Fotoga vorstide koostis ja kalorisisaldus, kuidas neid õigesti küpsetada ja retseptides kasutada; kuidas valmistada omatehtud friikartuleid. Shpikachki mikrolaineahjus paari minutiga. See on kiire, kuid nõuab teooria tundmist! Spikachki toiduvalmistamise retsept

18.11.2022

Shpikachki mikrolaineahjus paari minutiga

Peamised koostisosad:
Vorstid
Konserveeritud herned
Hapukapsas
Tomatid

Spikachki on samad vorstid, ainult kergelt suitsutatud saepuru peal ja sisaldavad peekonitükke. Sellepärast nimetatakse neid "naastudeks".
Pange tähele, et fotol olevad naelu ei ole täis pumbatud. Need on keskmise paksusega ja keerdumiskohtade voldid asetsevad vabalt. See on klassikaline varraste täidis. Peekon on täis puhutud, kui hoolimatu tootja lisab hakklihale lisaks lihale ka sojavalku ja rohkelt fosfaate. Sellised vorstid säilitavad kuumtöötlemisel suurepäraselt oma kuju, suurenedes lubatud normi piires. Küpsetamise ajal sulavad peekonitükid peekoni lihatäidises ja muudavad need eriti mahlaseks.

Teooria:
Mikrolaineahjus küpsetamisel mängivad olulist rolli mitmed komponendid: aeg, võimsus, maht, toodete omadused ja konsistents.
Mikrolaineahi soojendab toodet seestpoolt, toimides toote vedelale komponendile ehk mahladele ja sulatatud rasvadele.
Seetõttu on väga oluline vorstide valmistamisel arvesse võtta kõiki tegureid, et vältida nende "plahvatamist" oma mahla mõjul.
Ja tõelises kvaliteetses peekonis, sekka madalal sulava peekoniga, on ülekuumenemisel midagi plahvatada.

Spikachki naturaalses kestas firmalt "Myasnaya Nakhodka":

Harjuta:
Oleme teile välja arvutanud vorstide valmistamise valemi.
Esiteks, ilma kesta eemaldamata, tehke vorstide mõlemale küljele pikisuunalised lõiked.

Teiseks tuleb vardasid küpsetada suurel tasasel taldrikul, laiali need mööda serva laiali. (nagu fotol näidatud). Sest mikrolaineahjudes toimub maksimaalne kuumenemine keskusest kaugemal.

Seadke mikrolaineahju võimsuseks 900 W
Nelja vardas - küpsetamine võtab aega 1 min 30 sek Kahe varda jaoks - 40 sekundit
Kuuele - 2 min 15 sek
Kaheksaks-3 minutiks

Tulemus peaks olema selline:

Kaunista valmisvardad roheliste herneste, värskete köögiviljade ja hapukapsaga.
Shpikachki on ilusad, mahlased, krõbeda koorikuga ja väga-väga maitsvad.

Koduste fritüüride keetmine

Vorstid on paljude inimeste lemmiktoit. Kaupluste sortiment on hämmastav, kuid kõige populaarsemad on vürtsikad, mida, muide, saab kodus valmistada tavalisest lihast. Vorstid saab alistuda erinevatele kulinaarsetele töötlustele, aga ka kasutada arvukate roogade valmistamiseks.

Iga aastaga kasvab nende inimeste hulk, kes keelduvad poest ostetud toodetest kodutoidu kasuks. Maitsvat vorsti saab kodus küpsetada ja mis kõige tähtsam, protsess on lihtne, peamine on järgida juhiseid.

Vorstide valmistamiseks peate võtma järgmisi tooteid: 4 kg veiseliha, 1 kg tailiha ja 2 kg rasvast sealiha, 3 kg peekonit, veise soolestikku, 3 g hakitud muskaatpähklit, 1 spl. soola, 20 g naatriumnitritit, näpuotsaga punast pipart, 2 tl suhkrut ja 9 küüslauguküünt.

Alustuseks hoolitsege liha eest, mida tuleks hakklihamasinas vähemalt 4 korda läbi peene otsiku kerida. Võite kasutada ka blenderit, peaasi, et hakkliha oleks peeneks jahvatatud;
Lisage sellele sool, naatriumnitrit, maitseained ja paar liitrit vett. Sega kõik hästi;
Eraldi jahvatage peekon umbes 0,5 cm tükkideks. See tuleb hoolikalt hakkliha sisse viia, et see jaotuks ühtlaselt kogu massis. Anum on soovitatav mähkida kilega ja jätta mõneks ajaks seisma. Selle tulemusena peaks mass muutuma paksuks;
Võite hakata vorste moodustama. Võtke kestad ja täitke need hakklihaga. Iga 5 cm järel on vaja soolestikku nööriga kinni siduda.Nii on kõik vorstid valmis, jääb üle valida nende edasine kuumtöötlus.

Kuidas küpsetada vardaid pannil?

Tänu sellele kuumtöötlusele omandavad vorstid kauni kuldpruuni kooriku ning muutuvad väga maitsvaks ja lõhnavaks.

Vorsti pannil küpsetamiseks on mitu võimalust:

Võtke sügav pann, valage sinna 300 ml vett ja laske keema. Ühele küljele tehke sügavad sisselõiked kaldu. Prae neid õlis 7 minutit;
Torgake vorstid mitmest kohast läbi ja saatke need keevasse vette. Vedelik peaks täielikult ära keema ja vardad tuleks praadida, millest annab tunnistust kuldne koorik;
Kõik võid hakkida umbes 0,5 cm paksusteks tükkideks Küpsetusaeg - 7 minutit;
Vorstid saab lõigata spiraalselt ja praadida pannil 15 minutit;
Originaalsuse andmiseks võite teha pikisuunalisi lõikeid ja panna nendesse väikesed või- või juustutükid. Küpsetusaeg - 15 minutit;
Võite kasutada taignat, mille valmistamiseks peate segama muna, 3 spl. supilusikatäit jahu ja klopi kõik korralikult läbi. Kasta vardad taignasse ja prae igast küljest kuldpruuniks 20 minutit;
Veel üks originaalne võimalus - pange vorstid tomati- või juustukastmesse ja veeretage neid seesamiseemnetes. Küpsetusaeg - 20 min.

Kuidas grillil vardasid küpsetada?

Looduses ei küpseta paljud inimesed mitte ainult liha, vaid ka vorste, sest see on ka väga maitsev, kuid samas ökonoomne. Võimalusi on mitu, kaaluge ühte retsepti.

4 portsjoni valmistamiseks peate võtma järgmised tooted: 8 spikacheki, 1 tl kuivatatud sibulat, küüslauku, paprikat, kuivatatud jahvatatud tüümiani ja jahvatatud musta pipart, samuti hunnik peterselli ja 2 spl. supilusikatäit taimeõli.

Kombineerige vürtsid õliga ja segage kõik hästi. Lisa hakitud petersell;
Võtke vorstid ja tehke neile iga 4 cm tagant pikisuunalised madalad lõiked. Määrige kõik korralikult ettevalmistatud maitseaineseguga ja asetage paariks tunniks külmkappi;
Tõsta vorstid varrastele ja prae grillil kuldpruuniks.

LOE KA: Kuidas veise neere õigesti küpsetada

Kui te ei tea, kuidas ahjus vardaid küpsetada, võite kasutada sama retsepti, kuid küpsetada kõike ainult 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Küpsetusaeg - 10 min. Tulemuseks on maitsev ja originaalne eelroog, mida võid serveerida grillitud köögiviljade või hautistega.

Kuidas mikrolaineahjus vardaid küpsetada?

Mikrolaineahi aitab kiiresti ja lihtsalt soojendada kõiki roogasid, samuti saab selles valmistada erinevaid roogasid. Võtke peekon ja tehke mõlemale küljele madalad pikisuunalised lõiked, kuid ärge eemaldage kesta ennast. Pange need tasasele taldrikule.

Seadke mikrolaineahju võimsuseks 900 vatti. 2 vorsti küpsetamiseks piisab 40 sekundist. Sellest ajast piisab, et vorstid muutuksid mahlaseks, maitsvaks ja omandaksid kauni kooriku.

Retseptid - mida saab vürtsikatest seentest valmistada

Vorstiga roogasid on tohutult erinevaid. Menüü mitmekesistamiseks saab neid serveerida erinevatel söögikordadel. Igal inimesel on võimalus läbi kulinaarsete katsete valmistada maitsev ja originaalne roog.

Pirukas kapsaga. Leib on väga maitsev ja kõhtutäitev. Paljudele meeldib see mahlase täidise pärast. Pirukas meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele, näiteks meestele meeldib see koos õllega, lastele aga teega. Retsept on lihtne ja selle saab soovi korral meisterdada.

Selle roa jaoks peate võtma järgmised tooted: 225 g hapukapsast, 65 g sibulat, 1 kg pärmitaignat, 65 ml taimeõli, muna ja 250 g peekonit.

Sulata tainas, jäta see meelde ja pane mõneks ajaks sooja kohta seisma, et see kerkiks;
Sel ajal saate teha täidise, mille jaoks tuleks kapsast mitu korda voolava vee all pesta. Kui see on liiga happeline, võite selle peale valada keeva veega või panna väikese koguse suhkrut. Jätke see pooleks tunniks;
Koori sibul, tükelda ja prae õlis läbipaistvaks. Sega see kapsaga ja jätka kõike kaane all tasasel tulel pehmeks hautamist;
Lõika vorstid suurteks tükkideks;
Eralda taignast umbes 3/4 tainast, rulli kihiks ja aseta ahjuplaadile või vormi, mis tuleb eelnevalt õlitada;
Laota täidis välja ja kata ülejäänud taignaga, mis tuleb samuti kihiks rullida. Tee servadele noaga lõhed ja pintselda lahtiklopitud munaga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 40 minutit. Pärast aja möödumist eemalda kook ja kata see rätikuga, et see pehmeks muutuks.

Pasta pesto kastmega. Imeline teine roog, mis on maitsev ja rahuldav. Tänu peekoni kasutamisele ei nõua see liha ja kala täiendavat kasutamist.

Selle roa valmistamiseks peate võtma järgmised tooted: 300 g pastat, 3 peekonit, 2 spl. supilusikatäit köögivilja- ja oliiviõli, soola, pipart, 125 g juustu, 40 g piiniaseemneid, 4 küüslauguküünt, hunnik peterselli ja tassike basiilikut.

Kõigepealt peate pähklid praadima kuival praepannil ja valama need kaussi jahtuma;
Koori küüslauk, aja läbi pressi ja pane koos pähklitega uhmrisse. Haki petersell ja basiilik ning pane ka need uhmrisse. Pane sinna ka soola. Klopi kõik hästi uhmrisse, et mahl välja tuleks ja saad püree. Kombineeri see võiga, sellest saab kaste;
Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele. Visake see kurn ja loputage vees, et see kokku ei kleepuks;
Eraldi praadige tükkideks lõigatud looduslik peekon;
Pane pasta kuumutatud pannile ja kuumuta kuumaks. Lisa kaste, vorstid, sega korralikult läbi ja tõsta tulelt. Serveeri juustuga.

LOE KA: Õige viis kala küpsetamiseks

Nüüd teate, kuidas valmistada looduslikke ja väga maitsvaid vorste. Katsetage, nautige ja - head isu!

Allikas: http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/zakuski/gotovim-domashnie-shpikachki

Kuidas kodus vardaid valmistada?

Paljude inimeste jaoks on vorstid lemmiktoit. Selliste toodete valik riiulitel on oma mitmekesisuses silmatorkav. Väga populaarsed on vürtsikad seened, mida saab soovi korral iseseisvalt valmistada. Sellised vorstid sobivad peaaegu igasuguseks kuumtöötluseks. Vürtse saab kasutada ka üksikute roogade valmistamiseks.

Mis need vorstid on

Mitte igaüks ei tea, kuidas kodus vardaid valmistada. Kõigepealt tasub mõista, mis see on. Spikachki on vorstid, mis sisaldavad väikeses koguses peekonit. See selgitab nende nime. Rasvaosakesed peavad olema väikesed, kuid märgatavad. Selliste vorstide jaoks mõeldud hakkliha peaks olema ühtlase konsistentsiga.

Spikaczki on Tšehhi Vabariigi traditsiooniline roog. Meie riigis on sellised tooted muutunud populaarseks valmistamise lihtsuse tõttu. Kuumtöötlemise tulemusena saadakse originaalne ja mitte vähem maitsev roog, mille saate loodusesse või teele kaasa võtta.

Kas on võimalik ise süüa teha

Niisiis, kuidas küpsetada sea- ja veiselihavardaid? Selle roa retsept on väga lihtne. Toiduvalmistamiseks vajate:

veiseliha - 2 kg;
sealiha - 1,5 kg;
puhas peekon - 1,5 kg;
lauasool - umbes 125 g;
valge suhkur - mitte rohkem kui 5 g;
pipar - 1 g;
muskaatpähkel - 1,5 g;
küüslauk - paar nelki;
külm vesi - 1 l.

Toiduvalmistamise sammud

Kuidas küpsetada vardas loetletud komponentidest? Alustuseks on peekon ja haki liha peeneks. Koostisosad võid ka läbi hakklihamasina vahele jätta. Ülejäänud koostisosad tuleks lisada hakklihale. Kui segu muutub paksuks, on vaja sellega täita sooled, siduda iga 6 cm järel.

Valmis toorikud on soovitatav kasta suitsu või kuuma õhuga. Protseduur viiakse läbi tunni jooksul. Samal ajal tõuseb küttetemperatuur pidevalt 70-90˚С. Pärast seda tuleb vorste 30 minutit keeta. Iga tooriku keskel peab temperatuur olema vähemalt 70˚. Kokkuvõttes tuleb valmis vorstid panna 30 minutiks külma vette. Nüüd teate, kuidas valmistada segatud hakklihavardaid.

Retsept pannil küpsetamiseks

Kuidas küpsetada vardaid pannil? See kuumtöötlusmeetod võimaldab muuta vorstid isuäratavamaks, pehmemaks, lõhnavamaks. Shpikachki omandavad ilusa punaka kooriku. Vorsti küpsetamiseks pannil on mitu võimalust. Mõelge klassikalisele versioonile.

Selleks valage sügavale pannile 300 ml vett ja pange tulele. Mahuti sisu tuleks keema ajada. Iga varda ühele küljele tasub teha väike sisselõige kaldu. Prae vorstikesi õlis 7 minutit. Pärast seda tuleb peekon mitmest kohast läbi torgata ja seejärel keevasse vette panna. Sel juhul peaks vedelik täielikult aurustuma. Sellise praadimise tulemusena omandavad vorstid kuldse kooriku.

Muud pannil küpsetamise viisid

Siin on mõned võimalused, kuidas vardaid pannil küpsetada.

Neid saab lõigata viiludeks, mille paksus ei ületa 0,5 cm.. Prae õlis 7 minutit.

Vorstid tuleks lõigata spiraalselt ja seejärel 15 minutit pannil praadida.

Originaalsema roa loomiseks võid teha vorstidesse pikisuunalised lõiked ja asetada õhukesed juustu- või võiviilud. Kuumtöötluse kestus ei ületa 15 minutit. Siit saate teada, kuidas valmistada maitsvaid vardaid.

Spikachki on väikesed vorstid väikese koguse peekoniga, mis määrab selle vorstitoote nimetuse. Rasvaosakesed peaksid olema väikesed, kuid hakkliha hulgast selgelt eristuma (vt fotot), millel peaks olema ühtlane konsistents ja roosa värv. Spikachki on üks Tšehhi Vabariigi rahvusroogasid. Meil on need populaarseks saanud tänu sellele, et neid saab teele või loodusesse kaasa võtta ning lihtsa kuumtöötlusega saad maitsva ja originaalse roa. Vorstide koostist ja kvaliteeti reguleerib GOST. Selle dokumendi järgi sisaldavad need veiseliha, sealiha, peekonit ja vürtse. Samuti on lubatud kasutada värvifiksaatorit, mis väikeses koguses ei ole organismile kahjulik. Kui koostis sisaldab erinevaid E-d, tärklist, jahu ja muid koostisosi, siis need pole enam vardad.

Kuidas valida ja säilitada?

Selleks, et vorstid oleksid maitsvad, tuleb selle toote valikule poes läheneda vastutustundlikult. Järgida tuleb mõnda juhist:

Kaalu järgi vorste ostes pidage meeles, et need säilitavad värskuse külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva. Kui vorstid on vaakumpakendis, pikeneb aeg 2 nädalani.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Vürtsid on suurepärane iseseisev toode, mida saab mitmel viisil kuumtöödelda, näiteks hautada, praadida, keeta, grillida jne. Tšehhi Vabariigis on oma originaalroog peekoniga, mida nimetatakse "uppunud". Selleks jagatakse vorstid pooleks, niisutatakse sinepiga, pannakse tšilli, sibul ja seejärel kinnitatakse osad hambaorkidega ja saadetakse paariks päevaks spetsiaalsesse marinaadi. Meil keedetakse neid kõige sagedamini ja tarbitakse koos erinevate kastmetega. Lisaks saab vardaid kasutada nii esimesel kui ka teisel käigul, aga ka salatites ja suupistetes. Saate neid vorste serveerida mis tahes lisandiga, kuid kõige parem on need köögiviljad.

Kuidas vardaid küpsetada?

Et saaksite olla kindel, et vardas on naturaalne, on kõige parem neid ise küpsetada. Selleks peate võtma 2 kg veiseliha, 1,5 kg sealiha ja veel 1,5 kg peekonit, 125 g soola, 5 g suhkrut, 0,7 g pipart, 1,5 g muskaatpähklit, paar nelki küüslauk ja 1 l külma vett.

Liha ja peekon tuleks peeneks hakkida või läbi hakklihamasina lasta ja lisada ülejäänud koostisosad. Kui täidis muutub paksuks, peavad nad sooled täitma, sidudes iga 6 cm järel. Pärast seda tuleb vorstid tund aega kuuma õhu või suitsuga lasta, tõstes temperatuuri järk-järgult 70 kraadilt 90 kraadini. Seejärel tuleks vardaid keeta pool tundi, et temperatuur keskel oleks 70 kraadi. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist tuleb need 30 minutiks külma vette panna.

Spikacheki kahjustus ja vastunäidustused

Vürts võib oma suure kalorisisalduse tõttu kahjustada, seetõttu ei tohiks te neid suurtes kogustes tarbida, kui olete rasvunud ja ka siis, kui te ei soovi liigset kaalu. Kui ostate madala kvaliteediga vorste, võivad need provotseerida erinevate haiguste teket organismis. Naastud on vastunäidustatud, kui tuvastatakse toote individuaalne talumatus.

Kuidas vardaid praadida

Tooted
Vürtsid - 2-3 varrast
Vesi - 300 milliliitrit

Kuidas vardaid praadida
1. Eraldage patsid, mis on ühendatud patsi, et hõlbustada toiduvalmistamist.
2. Koori iga peekon sünteetilisest nahast, tehes varda ühest otsast väga väikese sisselõike ja tõmmates koore servast. Ärge eemaldage loomulikku nahka.
3. Vala kõrgele teflonpannile või väikesesse teflonpotti 300 milliliitrit vett – oluline on, et nõude kate oleks mittenakkuv.
4. Asetage anum veega põletile keskmisel kuumusel, oodake, kuni see keeb.
5. Pange peekon keeva vee kaussi, ärge katke kaanega.
6. Küpseta vardaid 10 minutit ilma kaaneta, nii et kogu vedelik aurustuks ning vardad lasevad välja oma mahla ja praevad sellel helepruuniks. Vürtsides on piisavalt oma rasva, et nad ei kõrbeks, aga kui vardas on keskmise või madala kvaliteediga, lisa pannile 1-2 spl taimeõli.

Kuidas praadida vardasid pastaga

Tooted
Spike - 5 tükki
Pasta (mis tahes kujuga pasta) - 1 pakend kaaluga 400-500 grammi
Parmesani juust (või muu kõva) - 100 grammi
Oliiviõli - 60 milliliitrit
Külmutatud rohelised oad - 300 grammi
Sool - pool teelusikatäit
Pipar - maitse järgi

Kuidas praadida vardasid pastaga
1. Valage pannile liiter vett, oodake, kuni see keeb keskmisel kuumusel.
2. Pane rohelised oad ilma sulatamata keevasse vette, soola näpuotsatäie soolaga, keeda 5-7 minutit.
3. Tõsta keedetud oad veest välja.
4. Valage teise kastrulisse 1-1,5 liitrit vett, asetage keskmisele kuumusele, laske keema tõusta.
5. Pane pasta keevasse vette, keeda, kuni see pole täielikult valmis – 3-4 minutit vähem, kui pakendil märgitud.
6. Nõruta pastast vesi, tilgu pasta sisse paar tilka oliiviõli, keeruta pannil nii, et pasta ja õli seguneksid.
7. Toiduvalmistamise hõlbustamiseks eraldage patsi ühendatud patsid.
8. Koori iga peekon sünteetilisest nahast, tehes varda ühest otsast väga väikese sisselõike ja tõmmates koore servast. Ärge eemaldage loomulikku nahka.
9. Tõsta kõrgele teflonpannile või kastrulisse ilma õlita vardad, vala sisse vett nii, et see ulatuks varraste keskele.
10. Asetage pann spicachkiga keskmisele kuumusele, laske keema.
11. Küpseta vardaid ilma kaaneta 10 minutit, et vesi aurustuks, vardad vabastaksid mahla ja praeks krõbedaks.
12. Tõsta praepann tulelt, tõsta vardad lõikelauale, lõika 0,5-1 cm paksusteks viiludeks.
13. Pange pann tagasi keskmisele kuumusele, valage oliiviõli, soojendage.
14. Pane pannile tükeldatud peekon, keedetud pasta, oad, sool, pipar, prae segades 3-4 minutit.
15. Riivi juust, puista pasta peale taldrikutele laiali laotatud peekon.

Mis need vorstid on

Kas on võimalik ise süüa teha

Niisiis, kuidas küpsetada sea- ja veiselihavardaid? Selle roa retsept on väga lihtne. Toiduvalmistamiseks vajate:

veiseliha - 2 kg;
sealiha - 1,5 kg;
puhas peekon - 1,5 kg;
lauasool - umbes 125 g;
valge suhkur - mitte rohkem kui 5 g;
pipar - 1 g;
muskaatpähkel - 1,5 g;
küüslauk - paar nelki;
külm vesi - 1 l.

Toiduvalmistamise sammud

Retsept pannil küpsetamiseks

Muud pannil küpsetamise viisid

Siin on mõned võimalused, kuidas vardaid pannil küpsetada.

Neid saab lõigata viiludeks, mille paksus ei ületa 0,5 cm.. Prae õlis 7 minutit.

Vorstid tuleks lõigata spiraalselt ja seejärel 15 minutit pannil praadida.

Kanafilee

Kuidas küpsetada ahjus kanalihast vardasid? Sellised vorstid on kergemad ja õrnemad. Küpsetamise käigus võid hakklihale lisada juustutükke, lemmikvürtse ja muid koostisosi. Vaja:

1 kg kanafilee;
1 valge sibul;
150 g suitsupeekonit;
paar küüslauguküünt;
1 muna;
sooled;
lemmikvürtsid, samuti maitse järgi soola.

Küpsetusprotsess

Sibul tuleb koorida ja seejärel tükkideks lõigata. Peekon tuleks purustada. Pärast seda tuleb komponendid läbi hakklihamasina lasta. Sama tuleb teha kanalihaga. Saadud massile tuleks lisada vürtsid, kanamuna, hakitud küüslauk ja sool. Koostisosad tuleb hästi segada ja seejärel panna pooleks tunniks külma kohta.

Sooled tuleb täita valmis hakklihaga, sidudes need iga 6 cm järel.Seda saab teha spetsiaalse otsiku ja hakklihamasina abil. Asetage valmis vorstid küpsetusplaadile ja seejärel 180˚-ni eelsoojendatud ahju. Kuumtöötluse aeg on pool tundi. Pärast küpsetamist on soovitatav vardad grillil praadida.

Spikachki on sama populaarsed kui viinerid, kuna need valmivad kiiresti, on maitsvad ja sobivad hästi iga lisandiga, seega vaatleme selles artiklis lähemalt, kui kaua ja kuidas hautatud vorste kastrulis küpsetada, need osutuvad maitsvaks ega purune keetmisel.

Kui kaua vardaid küpsetada?

Varraste küpsetusaeg pole pikk, sest neid saab süüa ka ilma kuumtöötlemiseta (keedetud vardas on mahlakam ja maitsvam). Vaatame lähemalt, kui palju on vaja vardaid pliidil kastrulis küpsetada:

Mitu minutit küpsetada vardaid kastrulis? Spikachki tuleks keeta mitte rohkem kui 5 minutit pärast vee keetmist kastrulis, samas kui neid võib kastrulisse panna nii keetmise alguses kui ka pärast vee keetmist.

Olles õppinud, kui kaua varraste küpsetamine aega võtab, kaalume edasi nende kastrulis küpsetamise protsessi, et teada saada, kuidas neid õigesti küpsetada, nii et need oleksid maitsvad ega puruneks küpsetamisel.

Kuidas kastrulis vardasid küpsetada?

Varraste keetmine kastrulis toimub mitmes etapis, mida käsitleme üksikasjalikumalt allpool:

Peseme vardad külma jooksva vee all ja paneme kastrulisse.
Täida vardad külma veega nii, et vesi kataks need täielikult ja lase vesi kastrulis kõrgel kuumusel keema.
Pärast vee keetmist pannil alanda kuumust (vesi ei tohiks palju keema minna) ja küpseta vardaid 4-5 minutit, kuni need on pehmed.
Panime küpsenud vardad taldrikule, ootame, kuni need maha jahtuvad ja puhastame enne kasutamist koorest.

Märkus: et peekon küpsemise ajal lõhki ei läheks, võid enne küpsetamist noa või kahvliga koore neile mitmest kohast läbi torgata. Samuti saab vardaid kiiresti mikrolaineahjus küpsetada (varrastele teeme pikisuunalised lõiked, paneme mikrolaineahju taldrikule ja küpsetame 1-2 minutit maksimumvõimsusel).
Samuti võite olla huvitatud artiklitest

Vorstid on paljude inimeste lemmiktoit. Valik poodides on üllatav, kuid eriti kuulsaks peetakse just vürtsikaid seeni, mida, muide, saab ka kodus küpsetada tavalisest lihast. Vorste on lubatud keeta mitmel viisil, samuti valmistada lugematul hulgal roogasid.

Kuidas kodus vardaid valmistada?

Aasta jooksul kasvab nende inimeste arv, kes loobuvad poest ostetud toodetest kodutoidu kasuks. Isuäratavat vorsti saab valmistada kodus ja mis kõige tähtsam, protsess on lihtne, peamine on järgida juhiseid.

Vorstide valmistamiseks peate võtma järgmisi tooteid: 4 kg veiseliha, 1 kg tailiha ja 2 kg paksu sealiha, 3 kg peekonit, veise soolestikku, 3 g hakitud muskaatpähklit, 1 spl. soola, 20 g naatriumnitritit, näpuotsaga punast pipart, 2 tl suhkrut ja 9 küüslauguküünt.

Alustuseks hoolitsege liha eest, mida tuleks hakklihamasinas vähemalt 4 korda läbi peene otsiku kerida. Samuti on lubatud kasutada segistit, peaasi, et hakkliha osutuks peeneks jahvatatud;
Lisage sellele sool, naatriumnitrit, maitseained ja paar liitrit vett. Sega kõik hästi;
Eraldi tükelda peekon umbes 0,5 cm viiludeks.See tuleb hoolikalt hakkliha sisse viia, et see jaotuks ühtlaselt igale massile. Anum on soovitatav mähkida kilega ja jätta mõneks ajaks seisma. Selle tulemusena peaks mass muutuma paksuks;
Võite hakata vorste moodustama. Võtke kestad ja täitke need hakklihaga. Nööriga tuleb sisikond iga 5 cm järel kinni siduda.See on kõik vorstid valmis, jääb üle eelistada nende edasist kuumtöötlust.

Kuidas küpsetada vardaid pannil?

Tänu sellele kuumtöötlusele omandavad vorstid kauni kuldse kooriku ning muutuvad väga isuäratavaks ja lõhnavaks.

Vorstide pannil küpsetamiseks on mitu meetodit:

Võtke suur pann, valage sinna 300 ml vett ja laske keema. Ühele küljele tehke suured lõiked viltu. Prae neid õlis 7 minutit;
Torgake vorstid mitmest kohast läbi ja saatke need keevasse vette. Vedelik peaks täielikult ära keema ja vardad tuleks praadida, millest annab tunnistust kuldne koorik;
Kõik võid hakkida umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks.. Küpsetusaeg - 7 minutit;
Vorstid on lubatud lõigata spiraalselt ja praadida pannil 15 minutit;
Originaalsuse andmiseks on lubatud teha pikisuunalisi lõikeid ja panna neisse väikesed või- või juustuviilud. Küpsetusaeg - 15 minutit;
Võite kasutada taignat, mille valmistamiseks peate segama muna, 3 spl. supilusikatäit jahu ja klopi kõik korralikult läbi. Kasta vardad taignasse ja prae igast küljest kuldpruuniks 20 minutit;
Teine autentne võimalus on panna vorstid tomati- või juustukastmesse ja hiljem seesamiseemnetes veeretada. Küpsetusaeg - 20 min.

Kuidas grillil vardasid küpsetada?

Looduses ei küpseta paljud mitte ainult liha, vaid ka vorste, sest see on ka väga isuäratav, kuid samas ökonoomne. Võimalusi on mitu, kaaluge ühte retsepti.

Kombineerige vürtsid õliga ja segage kõik hästi. Lisa hakitud petersell;
Võtke vorstid ja tehke neile iga 4 cm tagant pikisuunalised madalad lõiked. Määrige kõik korralikult ettevalmistatud maitseaineseguga ja asetage paariks tunniks külmkappi;
Tõsta vorstid varrastele ja prae grillil kuldpruuniks.

Kui te ei tea, kuidas ahjus vardaid küpsetada, võite kasutada sama retsepti, kuid küpsetada kõike ainult 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Küpsetusaeg - 10 minutit. Tulemuseks on isuäratav ja autentne eelroog ning seda võib serveerida grillitud juurviljade või hautistega.

Kuidas mikrolaineahjus vardaid küpsetada?

Mikrolaineahi aitab kiiresti ja lihtsalt soojendada kõikvõimalikke roogasid, samuti on selles võimalik valmistada erinevaid roogasid. Võtke peekon ja tehke mõlemale küljele madalad pikisuunalised lõiked, kuid ärge eemaldage kesta ennast. Pange need tasasele taldrikule.

Seadke mikrolaineahju võimsuseks 900 vatti. 2 vorsti küpsetamiseks piisab 40 sekundist. Sellest ajast piisab, et vorstid muutuksid mahlaseks, isuäratavaks ja omandaksid imelise kooriku.

Retseptid - mida saab vorstidest valmistada

Vorstide kasutamisega on tohutul hulgal erinevaid roogasid. Menüü mitmekesistamiseks on neid lubatud serveerida erinevatel söögikordadel. Kogu inimesel on võimalus läbi kulinaarsete katsetuste valmistada isuäratav ja autentne roog.

Pirukas kapsaga. Küpsetamine on väga maitsev ja rahuldav. Paljudele meeldib see mahlase täidise pärast. Pirukas meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele, näiteks meestele meeldib see koos õllega, lastele aga teega. Retsept on lihtne ja igaüks saab selle soovi korral meisterdada.

Selle roa jaoks peate võtma järgmised tooted: 225 g hapukapsast, 65 g sibulat, 1 kg pärmitaignat, 65 ml taimeõli, muna ja 250 g peekonit.

Sulata tainas, jäta see meelde ja pane mõneks ajaks sooja kohta seisma, et see kerkiks;
Sel ajal on lubatud teha täidist, mille jaoks tuleks kapsast mitu korda voolava vee all pesta. Kui see on liiga hapu, võib see valada keeva veega või panna väikese koguse suhkrut. Jätke see 30 minutiks;
Koori sibul, tükelda ja prae õlis läbipaistvaks. Sega see kapsaga ja jätka kõike kaane all tasasel tulel pehmeks hautamist;
Lõika vorstid suurteks viiludeks;
Eraldage taignast umbes 3/4 tainast, rullige see kihiks ja asetage küpsetusplaadile või vormi, mis tuleb eelnevalt õlitada;
Laota täidis välja ja kata ülejäänud taignaga, mis tuleb samuti kihiks rullida. Tee noaga ümbermõõtu lõiked ja pintselda lahtiklopitud munaga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 40 minutit. Pärast aja möödumist eemalda kook ja kata rätikuga, et see muutuks pehmeks.

Pasta pesto kastmega. Kaunis teine roog, mis on isuäratav ja rahuldav. Vorstide kasutamise tõttu ei nõua see liha ja kala täiendavat kasutamist.

Kõigepealt peate pähklid kuival pannil praadima ja jahtumiseks kaussi valama;
Koori küüslauk, aja läbi pressi ja pane koos pähklitega uhmrisse. Haki petersell ja basiilik ning pane ka need uhmrisse. Pane sinna ka soola. Klopi kõik hästi uhmrisse, et mahl välja paistaks ja saad püree. Kombineeri see võiga, sellest saab kaste;
Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele. Visake see kurn ja loputage vees, et see kokku ei kleepuks;
Prae eraldi viilutatud naturaalne peekon;
Pane pasta kuumutatud pannile ja kuumuta kuumaks. Lisa kaste, vorstid, sega korralikult läbi ja tõsta tulelt. Serveeri juustuga.

Nüüd teate looduslike ja kopsakate suussulavate varraste valmistamise meetodeid. Katsetage, nautige ja - kuulsusrikast isu teile!