Faktid puuviljade ja marjade kohta

Huvitavad faktid sidrunite kohta.

1. Kord kasutati sidrunit puhkpilliorkestri esinemise katkestamiseks. Bokside esiridades närisid lapsed sidruneid. Nähes nende grimasse ja omades head ettekujutust, millega tegu, ei suutnud muusikud endas maha suruda puhkpillimängu takistavat rohket süljeeritust. Muide, õhtusöögiõhtutel mustikaid kas ei pakuta üldse või serveeritakse sidruniviiludega: mustikad määrivad huuli ja sidrun eemaldab selle värvi.

2.: Sidrun on hape! Kui jootte ühte LED-i väljundisse vasktraadi ja teise tsinktraadi ning sisestate
juhtmete teised otsad sidruniks, süttib LED.

3. Hispaania folklooris on sidrun kibeda, petetud armastuse sümbol. Magusat armastust sümboliseerib apelsin.

4. Ajakirjanikud annavad sidruni tiitli kõige ebaseltskondlikumatele sportlastele. Prantslased nimetasid Jevgeni Kafelnikovi sidruniks tema vaoshoituse, külmuse ja läheduse pärast.

5. Kõik teavad, et piibellik keelatud vili on õun. Kuid eri aegadel räägiti erinevates riikides viigimarjadest, apelsinidest, granaatõuntest, pirnidest, küdooniast ja sidrunist ühesuguse ülesehitusega.

Huvitavad faktid vaarikate kohta.

1. Vaarikas säilitab nooruse: vitamiinid A, E, PP, B2 vastutavad elujõu, naha elastsuse ja ühtlase jume eest.

2. See sisaldab palju vaske ja vask on osa enamikust antidepressantidest. Seetõttu on vaarikate peotäite kaupa söömine kasulik neile, kes on stressi äärel.

3. Vaarikad toetavad potentsi, kuna sisaldavad C-vitamiini.

4. See on väga kasulik rasedatele ja neile, kes on just lapseootel, kuna sisaldab foolhapet.

5. Vaarikas toniseerib, parandab söögiisu, on hemostaatilise ja antitoksilise toimega. Selle vilju kasutatakse aneemia raviks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.

Huvitavad faktid kiivi kohta.

1. Üks keskmise suurusega kiivi sisaldab: 75 mg C-vitamiini, 0,3-0,4 g rasva, 11 g süsivesikuid, 1 g valku, 2,6 g kiudaineid, 4 mg naatriumi, ei sisalda kolesterooli. Kalorid: 46 kcal.

2. Hiljutised Norra teadlaste uuringud on näidanud, et see puuvili on võimeline põletama artereid blokeerivaid rasvu, mis vähendab trombide tekkeriski.

3.Kiivi on suurepärane neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa üks marja enne hommiku- ja õhtusööki. Aktiniidia viljad sisaldavad minimaalselt kaloreid, kuid samal ajal sunnivad nad keha tootma ensüüme, mis põletavad rasva ja eemaldavad selle lagunemissaadused, aktiveerides samaaegselt neerude tööd, eemaldades kudedest liigse vedeliku ja toetades südant - see nõrgestab ja kaotab ka kaalu, kui hakkate dieeti pidama.

4. Viljade valmimisaeg: sügis (Californias saab osta novembrist maini, Uus-Meremaal - juunist oktoobrini).

5.Kiivid loetakse küpseks, kui näpuga vajutades tunned, et need on kergelt pehmed. Kõige maitsvamad on need värskelt. Tavaliselt süüakse neid kas koorituna ja tükkideks lõigatuna või risti pooleks lõigatuna, et saada kaks tassi. Tõsta lusikaga kohevast naturaalsest tassist õrna viljaliha.

Huvitavad faktid virsiku kohta.

1. Virsik on eriti austatud oma ajaloolisel kodumaal – Hiinas. Seal on need puuviljad (hiina keeles "taohua") meie paradiisiõunte analoogiks Eedeni aiast. Nad kasvavad kuninganna Xi Wang Mu lääneparadiisi aedades, kuhu lähevad kõigi valgustunud budistide hinged. Veelgi enam, taevased virsikusalud kannavad iidse traktaadi "Peach Constellation" kohaselt vilja ainult kord kolme tuhande aasta jooksul. Sel hetkel kogub jumalanna Xi Wang Mu kõik jumalad oma Eedeni aeda ja kohtleb neid maagiliste viljadega, mis annavad surematuse.

2. Ja see kõik on põhjusega – üks virsik sisaldab 35 kalorit ja kolmveerand C-vitamiini päevasest annusest. Virsikud sisaldavad mineraal- ja pektiinainete kompleksi, millel on kasulik mõju vereloomele, neerude talitlusele. , maks ja muud siseorganid. Regulaarne erksavärviliste puuviljade tarbimine parandab nägemist ja naha seisundit.

3. Enamik virsiku raviomadustest säilib töödeldud kujul. Seetõttu saab seda süüa mitte ainult toorelt, nagu valdav enamus Maa elanikest tavaliselt teeb, vaid ka valmistada neist mitmesuguseid tervislikke roogasid. Näiteks Jaapanis küpsetatakse uusaastaleiba virsikutega ning Tšehhis täidetakse kana ja singiga. Virsikud sobivad suurepäraselt ka salatitesse, õrna kreemja magustoitude ja krõbedate beseede sisse.

4. Kõige parem on aga sama taoistlikku kokteili teha virsikust. Peate võtma umbes kaheksa virsikut, lõigake need pooleks, eemaldage kivid, asetage need keraamilistesse nõudesse, puistage üle suhkruga ja valage seejärel konjakiga. Nõu tuleks panna 15-20 minutiks eelsoojendatud ahju. Jahtunud virsikud tuleks blenderis vahustada (või hõõruda). Pane saadud mass klaasi, vala juurde jahutatud vein ja sega läbi. Enne joomist on oluline öelda "Gunbei!" (see on tüüpiline hiina röstsai - umbes nagu "tühjenda oma klaas!") ja jooge, hoides klaasi kahe käega. Ja siis tunnete end peaaegu tõelise taoistina.

5. Renessansi kunstnikud omistasid virsikule “armastuse eliksiiri” müstilisi omadusi ja illuminaatide sekti salajastes käsikirjades sümboliseerisid selle kujutised tõde ehk tõde. Sajandeid hiljem võrdlesid vene romantilised poeedid õrnu tüdrukuid virsikuga, inglased tähendasid sõna virsiku all (virsik) haavatavaid inimesi, kellel on hea vaimne organisatsioon.

Huvitavad faktid pirni kohta.

1. Maailmas on üle 5000 pirnisordi, kuid mitte kõik neist pole "pirni" kujulised.

2. Pirnipuud võivad olla kuni 300 aastat vanad.

3. Pirnipuud võivad vilja kanda kuni 100 aastat.

4. Pirnid on rikkad fosfori ja A-vitamiini poolest.

5. Pirnid kuuluvad Rosaceae perekonda, nagu ka roosid, õunad, ploomid, virsikud ja mandlid.

Huvitavad faktid maasikate kohta.

1. Maasikatel on suhkrut alandav toime. Seetõttu lisatakse see diabeedi all kannatavate inimeste toitumisse.

2. Maasikas aitab aneemia korral kompenseerida rauapuudust. 200 g värskeid maasikaid sisaldab: 60 kalorit, 4,6 g kiudaineid, 0 g rasva, 1,2 g valku, 14 g süsivesikuid, 28 mg kaltsiumi, 0,8 mg rauda, ​​20 mg magneesiumi, 38 mg fosforit, 54 mg kaaliumi, 1,4 mg seleeni, 113,4 mg C-vitamiini, 35,4 mcg foolhapet, 54 RÜ A-vitamiini.

3. Lõhnav värske maasikamahl on parim kreem! See on imeline vahend vanuselaikude ja tedretähnide eemaldamiseks.

4. Maasikad on ilmselgelt rikkad raviomaduste poolest, kuid neid on sama lihtne kaotada kui võita. Seetõttu on maasikate säilitamise küsimused aktuaalsemad kui kunagi varem!

*Esiteks on oluline meeles pidada, et maasikaid ei saa külmkapis kaua säilitada. Fakt on see, et maasikad, mida võib hästi kasvatada nitraatide osalusel, muutuvad vesiseks, kantserogeenseks jamaks. Põhimõtteliselt on parem maasikaid üldse mitte säilitada. Eksperdid soovitavad seda süüa kahe päeva jooksul pärast saagikoristust. Seetõttu taandubki põhiprintsiip maasikate ostmisel lõputööle: "Osta nii palju, kui jaksad!"

Teiseks, kui on siiski vajadus marju külmkapis hoida, siis ei tasu maasikaid enne hoiustamist pesta.

5. Maasika maskid kuivatavad hästi ja ravivad aknet, ahenevad poorid.

Huvitavad faktid viinamarjade kohta.

1. Tänu oma märkimisväärsele raviväärtusele saab viinamarju kasutada astma raviks. Viinamarjad parandavad hingamisteede ja üldiselt kopsude seisundit.

2. Küps viinamarjamahl on hea ravim migreeni vastu. Seda tuleks võtta varahommikul ilma veega segamata.

3. Kerge ja valge viinamarjamahl täiendab keha rauasisaldust ja hoiab ära väsimuse. Viinamarjamahla joomine annab inimesele ka kohe energiat. Lisaks stimuleerivad viinamarjades sisalduvad antioksüdandid immuunsüsteemi. Kuid tume viinamarjamahl, vastupidi, ei täienda keha rauaga, vaid vähendab selle taset.

4. Võttes kahe tunni jooksul viinamarjaseemnetest ainult 100 mg alkoholi kuivekstrakti, vähenes kolesteroolisisaldus rakkudes 70%. Seega tõestati, et viinamarjade fütoösrogeenid takistavad rakkudel kolesterooli kogunemist. Seetõttu võib viinamarjaseemnest saada tulevaste ravimite alus.

5. Tumepunase viinamarjamahl (nagu Concorde) aitab ennetada rinnavähki. Laboratoorsetel rottidel on pärast viinamarjamahla joomist täheldatud rinnanäärme kasvaja suuruse olulist vähenemist.

Huvitavad faktid kirsside kohta.

1. See stabiliseerib südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Tugevdab und, muutes selle rahulikumaks. Rahustab häiritud närvisüsteemi, parandab meeleolu ja elujõudu.

2. Parandab söögiisu, kiirendades samal ajal ainevahetust ja aidates lagundada rasvu. Kirssides sisalduvad pektiinid eemaldavad toksiine ja toksiine.

3. Aitab vähendada lihasvalusid suure füüsilise koormuse korral, leevendab väsimust.

4. Tugevdab kapillaare, aitab veenitromboosi korral. Parandab nägemist.

5. Omab fütontsiidide rühma sisalduse tõttu põletikuvastaseid omadusi. Puhastab maksa. Aitab artriidi ja artroosi korral.

Huvitavaid fakte aprikoosi kohta.

1. Aprikoosid sisaldavad palju vitamiine, eriti A- ja C-vitamiini. 200–300 grammi aprikoose süües saad oma päevaannuse A-vitamiini, mis on hea nägemisele ja tugevatele luudele.

2. Kasu on seletatav beetakaroteeni kõrge sisaldusega neis – antioksüdant ja immuunsüsteemi stimulant. Uuringute kohaselt takistab beetakaroteen paljude organite vähktõve, halvatuse, ateroskleroosi, südamehaiguste teket; kaitseb tubakasuitsu ja saastunud õhu eest.

3. Kuivatatud aprikooside - kuivatatud aprikooside - eelised on suured, kuna koostises on rauda ja kaaliumi. Kuivatatud aprikoosid ja aprikoosid on kasulikud aneemia, südame-veresoonkonna haiguste ja rasedatele patsientidele. Need on suurepärased tervise hoidmiseks. Kuid kõrge suhkrusisalduse tõttu on see suhkurtõvega patsientidele vastunäidustatud.

4. Ostmisel võta ühtlase värvusega puuvilju. Nahk peaks olema tihe, sellel ei tohiks olla pehmeid kohti. Aprikoosid säilivad värskena külmkapis 2 nädalat ja toatemperatuuril 2 päeva.

5. Aprikoosimahl on suurepärane multivitamiin, mis on kasulik kõigile tervetele inimestele. Ja lihtsalt hindamatu aneemia, seedetrakti ja südame-veresoonkonna haiguste, nahahaiguste, suu limaskesta haiguste, jala troofiliste haavandite korral.

Kas teadsite, et banaanid eraldavad vähesel määral kiirgust? "Kiirgus" on põimitud nende geneetilisse koodi. Kiiritushaiguse saamiseks tuleb aga ära süüa umbes 5 miljonit banaani. Neist lähtuvat kiirgust suudavad aga tuvastada Geigeri loendurid ja kui sul on tollis kiirgusandurist möödudes kotis hunnik banaane, siis ära imesta, et sind peatatakse!

2. "Tervislik" avokaado?

Vaatamata nende eelistele on avokaado viljadel mitmeid negatiivseid omadusi. Avokaado mahl on väga saastunud Listeria Monocytogenes'ega. Lastel ja immuunpuudulikkusega inimestel võib see mikroorganism põhjustada tugevat palavikku, peavalu ja iiveldust. Listeria nakkus on eriti ohtlik imikutele ja lapseootel emadele. Tema süül võib juhtuda raseduse katkemine või surnud lapse sünd ning vastsündinuid ähvardab sepsis ja kopsupõletik!

3. Mürgised luud

Aprikoos on maitsev ja tervislik puuvili, kuid olge ettevaatlik selle kaevikute suhtes. Kummalisel kombel usuvad paljud, et need võivad olla kasulikud vähi ravis. See muutis need kauplustes või veebis hõlpsasti kättesaadavaks. Kuid me ei tohiks unustada, et nende suurtes kogustes tarbimine võib lõppeda surmaga, kuna nende tuumad sisaldavad ohtlikku tsüaniidi.

4 Eksootiline toksiin

Uskumatult ilus karambola vili võib olla surmav neile, kes kannatavad neerupuudulikkuse all. Vili sisaldab surmavat neurotoksiini, mis mõjutab närvisüsteemi ja aju tööd. Terved neerud filtreerivad selle vaikselt välja, aga haigete neerudega inimestel jääb see organismi. Karambolamürgistuse juhtumid neeruhaigust põdevate ja dialüüsi saavate inimeste poolt on laialt teada. Mõnel juhul on võimalikud epilepsiahood, kooma ja isegi surm.

5. Ussistunud mandariinid

Tangeriinides on ussid. Üks nende väljanägemise põhjusi on putukad, kes munevad oma vastsed vilja sisse. Näiteks Jaapanis oli aeg, mil suured mandariiniistandused olid ussidega nakatunud. Kärbsed tõid nad sinna, munedes sinna. Ei ole raske ennustada, kuidas need inimkeha mõjutavad: võõrorganismid võivad põhjustada nahalööbeid, sügelust ja muid valusaid ilminguid. Seetõttu ei tohiks riknenud mandariine mingil juhul süüa.

6. Kõige võimsam afrodisiaakum

Duriani, mis on kõigile hästi tuntud oma vastiku lõhna poolest, peetakse sellest hoolimata võimsaks afrodisiaakumiks. See sisaldab suures koguses trüptofaani, mis elusorganismis muutub õnnehormooniks – serotoniiniks. Indoneesias kutsutakse seda "puuviljade kuningaks" ja arvatakse, et puuviljade söömisel on võimas mõju inimese libiidole. Uurides duriani mõju laborihiirtele, leidsid teadlased, et kahe nädala jooksul puuviljade söömine suurendas oluliselt sugutungi ja parandas isaste viljakust.

7. Maasikalest

Kõik armastavad magusaid ja küpseid maasikaid, oodates nende valmimist. Otse aiast marja söömine pole aga sugugi seda väärt. Peale mehe armastab ämbliklest maasikaid ju väga! Lesta täiskasvanud ja vastsed settivad maasikalehtedele ja viljadele ning imevad kõik mahlad välja. Seetõttu tuleb marja väga hoolikalt pesta, kui te ei soovi seda koos nende alatute ja ohtlike putukatega süüa.

8 Jamaica oksendamine

Aki on vili, mis on Jamaica rahvusvili. Ja kuigi selle viljad on kohalike elanike toitumise aluseks, võivad need ebaõige kasutamise korral olla väga mürgised. Küpsemata viljad võivad põhjustada Jamaica oksendamishaigust, mis rasketel juhtudel võib lõppeda isegi surmaga. Toksilisuse põhjustab küpsetes viljades leiduv hüpoglütsiin. Seetõttu võite neid süüa ainult siis, kui need on täielikult avatud.

9. Tundmatu Keluak

See vähetuntud troopiline puuvili on oma suure vesiniktsüaniidi sisalduse tõttu inimestele äärmiselt ohtlik. Seda saab ohutult süüa ainult siis, kui see on korralikult valmistatud. Puuviljad keedetakse tavaliselt põhjalikult läbi ja maetakse seejärel mitmeks kuuks tuha või mulda. Selle aja jooksul väljub sellest kogu tsüaniid. Keluaki puuviljade liigne tarbimine ilma eelneva töötlemiseta võib viia südameseiskumiseni.

10. Surmapuu

Manchineeli puu vili on umbes mandariini suurune. Neid tuntakse ka rannaõunana ja need tunduvad väga isuäratavad. Kuid pidage meeles, et nii vili kui ka puu on uskumatult ohtlikud, sest manchineel on üks kõige mürgisemaid puid planeedil. Selle viljade söömine põhjustab suus ja söögitorus koheseid haavandeid ning tugevat turset. Ainuüksi puu piimja mahla puudutamine põhjustab põletusi, ville ja põletikku. Kariibi mere põliselanikud kasutasid puu mahla mürgina, määrides sellega oma nooli.

→

Meil on mitu korda rääkis marjade kasulikkusest. Kõik teavad, et marjad on süsivesikute, nagu glükoos ja fruktoos, ladu, mis on organismis hästi omastatavad ning kasulikud närvisüsteemile, südamele ja maksale. Lisaks sisaldavad marjad nii tavalisi vitamiine, näiteks C-vitamiini, kui ka haruldasi, näiteks B- ja K-vitamiine. Ja raua, magneesiumi, mangaani ja muude mikroelementide olemasolu kaaliumimarjades võimaldab marjadel tervet asendada. esmaabikarp.

Milliseid haigusi saab marjadega ravida? Juhime teie tähelepanu marjaravisõnastikule.

Lodjapuu

Aitab kõrge palaviku, seedehäirete ja diabeedi korral.

Viirpuu

Asendamatu südamehaiguste, unetuse, nahahaiguste ja pearingluse puhul. Viirpuumarjade ennetamiseks tuleb süüa ainult värskelt, kolm kuni neli korda päevas, 50-100 g, alati pärast sööki.

Pohla

Ravib külmetushaigusi, diabeeti, maksa-, neeru- ja põiehaigusi, hüpertensiooni. Kasulik toime mürgistuse korral. Kui segate pohlamahla kõrvitsamahlaga vahekorras 1:1, siis diureetiline toime peaaegu kahekordistub.

Mustikas

Marja on kasulik kasutada infektsioonide, sealhulgas viiruslike, südamehaiguste, aneemia, kõhunäärme- ja sooltehaiguste korral. Kuid mustikamahla tuleks pressida ainult küpsetest marjadest.

Maasikas

Aitab suu limaskesta kahjustuste, igemehaiguste korral.

Jõhvikas

Seda kasutatakse urogenitaalsüsteemi infektsioonide, kaariese ja maohaavandite raviks.

viburnum

Ravib gastriiti, maksahaigusi, leevendab hästi turset.

Karusmari

Vaarikas

Hea ka külmetushaiguste ja südamehaiguste korral.

Pihlakas

Aitab seedehäirete ja toksikoosi korral.

linnukirss

Leevendab silmapõletikke, aitab maohaiguste, reuma ja nahahaiguste korral.

Must sõstar

Esmaabi külmetushaiguste, kurguvalu, depressiooni korral. Soovitatav nahahaiguste, reuma, neerukivitõve, artriidi, maohaiguste korral. Organismi C- ja P-vitamiini vajaduse täielikuks rahuldamiseks piisab, kui süüa 50 g värskeid mustsõstramarju päevas. Ja kõige rohkem askorbiinhapet rohelistes marjades. Küpses marjas väheneb oluliselt C-vitamiini hulk. Seetõttu on moosi ja moosi jaoks parem võtta küpsemata marju.

Mustikas

Soodne silmahaiguste, ainevahetushäirete, kalduvuse korral ülekaalulisusele.
Üldiselt piisab terveks aastaks tervisevarudest suvel rohke värskete marjade söömisest ning ennetamiseks sobivad kompotid, joogid, talveks valmistatud moos.

Ja nüüd mõned huvitavad faktid marjade kohta.

Jaapani teadlased on vaarikaid aastaid uurinud ja lõpuks avastasid, et mari sisaldab aineid, mis osalevad rasvade lagundamisel. Pärast selle fakti teatavaks saamist hakkasid Jaapani toitumisspetsialistid soovitama oma patsientidel pool tundi enne sööki pool klaasi vaarikaid süüa. Tõsi, mõne aja pärast selgus, et vaarikad pole kaalu langetamisel nii tõhusad, kui me tahaksime. Ja siis leiutasid Jaapani teadlased kaalulangetamiseks uue välise vahendi – vaarikaekstraktiga leotatud plaastri. Uudsuse tootjad väidavad, et ta ise ei oodanud plaastri kasutamisel sellist kaalulanguse kiirust!

Inglise keeles kõlab karusmarja nimi nagu karusmari, see tähendab “gooseberry”. Ja kõik sellepärast, et keskajal pandi seda marja tingimata linnuliharoogadesse. Ja Prantsusmaal lisati kalaroogadele karusmarju. Üks karusmarjade prantsuskeelsetest nimedest tähendab sõna-sõnalt "sõstrat makrelli jaoks".

On üks vana legend: algul olid vaarikad valged. Aga kui nümf Ida seda beebi Jupiteri jaoks kogus, pistis ta näppu ja marjad olid verega määrdunud.

Jaapanlased usuvad, et kui sa sööd pool maasikast ja annad teise poole mehele, siis ta armub sinusse kindlasti.

Varem peeti murakaid Inglismaal ja Prantsusmaal kuradima marjaks. Öeldi, et mari on nii tume, sest kurat sülitas selle peale.

Põhja-Ameerika indiaanlased pidasid mustikaid ja mustikaid kõrgeks. Nad uskusid, et Suur Vaim saatis need marjad maa peale, et inimesed nälga ei sureks.

Vanasti riputati onni nurkadesse viburnumi kobaraid. Usuti, et see aitab kurja silma ja kurjade vaimude vastu. Ja ainuüksi viburnumi põõsast puudutades saaks hinge kergendada.

Pihlakas peletas levinud arvamuse kohaselt eemale ka nõiad ja nõiad.

Halli värvi saamiseks keetsid talupojad piimas mustikaid.

Nimetus "sõstar" pärineb vanast venekeelsest "sõstrast", st eritab tugevat lõhna.

Venemaal on populaarseimad aiamarjad maasikad, sõstrad ja vaarikad ning USA-s maasikad ja mustikad.

Puuviljad on tervisliku toitumise oluline osa. Seetõttu jätame sageli märkamata üsna huvitavad faktid selle kohta, mida täpselt sööme. Peame iseenesestmõistetavaks, et oranžid apelsinid ja üks õun päevas aitavad vältida arsti juurde minekut. Sa ei pruugi isegi teada, et oleme 50 aastat samu banaane söönud. Kas olete kunagi mõelnud, kui palju saab täiuslik puu müüa? Vastus võib teid üllatada. Allpool on 10 veidrat fakti looduse kommide kohta.

10. Duriani afrodisiaatilised omadused

Durian on Kagu-Aasia puuvili, mis on tuntud oma mürgise lõhna poolest. See lõhnab nii halvasti, et selle tarbimine on Aasias paljudes avalikes kohtades keelatud ja lihtsalt sellepärast, et kannate seda endaga kaasas, võidakse teil paluda teatud piirkonnast lahkuda. Vähem tuntud on aga kauaaegne usk, et halvalõhnaline vili on võimas afrodisiaakum.

Durianit tuntakse kui "puuviljade kuningat". Java elanike seas on üsna konkreetne arvamus, et duriani söömisel on võimas ja välkkiire mõju inimese libiidole. Juba ainuüksi vilja siidise ja sileda viljaliha söömine on sensoorne kogemus ning selle mõju muudavad veelgi võimsamaks selle rikkalikud ja keerukad maitsed. Nagu jaava vanasõna ütleb: "Kui durianid langevad, tõusevad sarongid."

Legend juurdus pärast seda, kui inimesed jälgisid palju kordi, kuidas pärast duriani söömist järgnes paratamatult loomadele paaritumine ja nagu selgus, on selles müüdis omajagu tõtt. Duriaanis on palju trüptofaani, mille organism muudab õnnehormooniks serotoniiniks. Serotoniini olemasolu organismis muudab omakorda meeldivad elamused veelgi meeldivamaks. Kui India teadlased otsustasid katsetada duriani toimet hiirtel, leidsid nad, et isastel hiirtel, kellele toideti regulaarselt durianit kaks nädalat, suurenes libiido ja viljakus.

9. Banaanid on liiga täiuslikud


Geneetiline mitmekesisus on liigi pikaealisuse võti. Kahjuks on see midagi, mida banaanidel enam ei ole. Kuigi on üle 300 erineva banaanitüübi, on üks, mis moodustab suurema osa nõudlusest Euroopas, Kanadas ja Ameerika Ühendriikides: Cavendish. Need banaanid on maitsvad, mugavad ja kasvavad kõikjal maailmas, Hawaii saartest Taini ja Kesk-Ameerikani.

Probleem on selles, et iga Cavendishi banaan, olenemata sellest, kus see on kasvatatud või imporditud, on geneetiliselt identne. See tähendab, et ta on haavatav. Geneetiliste erinevuste puudumisel võib üksainus seen või haigus hävitada kõik maailma populaarseimad banaaniistandused – ja seda on juba korra juhtunud. Gros Micheli sort oli üks maailma populaarsemaid banaane, kuni seenhaigus hävitas peaaegu kõik Gros Micheli banaanitaimed, andes laastava hoobi banaane tootvate riikide, näiteks Hondurase, majandusele. Banaanitööstusesse on valatud miljardeid dollareid, et leida asendus kadunud Gros Micheli sordile.

Vaatamata jõupingutustele luua vastupidavam ja geneetiliselt mitmekesisem banaanisort, seisab Cavendish endiselt silmitsi samasuguse peast väljasuremisega kui tema eelkäija. Osa probleemist on see, et banaane ei saa seemnetest paljundada, kuna neid on maitse ja mugavuse huvides pikka aega puuviljadest aretatud. Selle asemel tolmeldatakse banaane enamasti käsitsi ning viljapõõsad kasvatavad varred ja pistikud aastaid, piirates põllukultuuri geneetilise mitmekesisuse ulatust. Banaanide päritolu on samuti problemaatiline: peaaegu kõik tänapäevased banaanimutatsioonid pärinevad käputäiest vaid umbes kümnest taimest, mida algselt kasvatati Aafrika mandril.

8. Ideaalne puuvili võib olla väga kallis.


Jaapanis kingitakse puuvilju sageli pereliikmete, sõprade, kolleegide ja äripartnerite vahel. Neid peetakse luksuseks ja mida täiuslikum kingitus, seda meeldejäävam kingitus. Seetõttu pole sugugi üllatav, et Jaapanis on pood nimega Senbikiya, mis on spetsialiseerunud vaid kõige täiuslikumatele puuviljadele. Poes müüdavad puuviljad pole mitte ainult plekkide ja ussiaukudeta, vaid on ka täiusliku kujuga ning enamus neist on nii suured ja maitsvad, et näevad kunstlikud välja, eriti selle inimese silmis, kes pole harjunud nägema viljade tippu. puuvilja täiuslikkus.

Kast 12 maasikat maksab umbes 83 dollarit, samas kui kolm melonit maksab teile umbes 419 dollarit. Te ei maksa ainult täiuslikkuse eest, vaid maksate ka tohutu tööjõu eest, mis nende puuviljade kasvatamiseks kulub. Jaapanis kasvatatud puuvilju hinnatakse kõrgemalt kui importvilju ning kasvuhoonetöötajad töötavad 24 tundi ööpäevas ja 365 päeva aastas, et tagada nende taimede kasvatamine ainult parimatest ja tugevamatest istikutest. Nad töötavad väsimatult selle nimel, et igal taimel oleks õige kogus toitaineid ja et nende kasvuhoonete temperatuur püsiks pidevalt õigel tasemel. Mõnel juhul on kogu see jõupingutus keskendunud ühele viinapuule või taimele, mis toodab ühte vilja. Mõnel neist taimedest on küljes isegi väikesed mütsid, mis kaitsevad neid päikese käes ja annavad täiusliku ühtlase välisvärvi.

7. Enamik marju ei ole.


Maasikad, mustikad, murakad, jõhvikad, vaarikad – kergesti tuvastatavaid toiduaineid pole palju. Kuid botaanilise määratluse kohaselt ei ole paljud puuviljad, mida peame marjadeks, tegelikult marjad. Marja on vili, millel on lihav viljaliha ja välimine kest ning mis koosneb täielikult taime munasarjast. See tähendab, et viinamarjad, avokaadod, baklažaanid, paprikad, tomatid ja isegi tšillipipar liigitatakse botaaniliselt marjadeks.

Jõhvikad, mustikad ja karusmarjad on nn "valed marjad", mis tähendab, et need moodustuvad taime munasarjast, kuid mitte ülemisest munasarjast, mis paneks need liigitama tõelisteks marjadeks. Need marjad on osaliselt moodustatud ka munasarja külge kinnitatud torust, mis aitab veelgi kaasa nende väljajätmisele tõeliste marjade klassifikatsioonist. Vaarikad ja murakad on oma olemuselt luuviljad, mis tähendab, et neil on lihavad õhukese koorega viljad, mis sisaldavad mõningaid kõva kestaga seemneid. Need on ka liitviljad, mis tähendab, et ühest õiest võib areneda rohkem kui üks vili. Maasikad on võltsviljad, mida teaduslikult nimetatakse pseudokarpideks, mis tähendab, et need on moodustunud munasarjade ja mittemunasarjade taimekudedest ning nende nahal paiknevad struktuurid, mida nimetatakse ahenesteks.

6. Apelsinid ei ole tavaliselt oranžid.


Oranž värv võis oma nime saada ingliskeelse sõna "orange" järgi, mis tähistab apelsine, kuid iroonia on see, et apelsinid ei ole tavaliselt oranžid. Oranž värv defineeriti alles 1542. aastal, mil see moodustati koos varem puuviljade kohta kasutatud sõnaga. Selle esimene vorm oli araabia sõna "Naranj" ja pärsia sõna "Narang", mis mõlemad on tuletatud sanskriti sõnast "naranga".

Kummalisel kombel pole aga enamik troopilistest riikidest imporditud apelsine üldsegi oranžid. Soojematel maadel, kus neid kasvatatakse, on nende loomulikus küpses olekus apelsinide väliskest klorofüllirikas, muutes need roheliseks. Külmemates piirkondades hävib külm ilm klorofülli ja nagu lehtpuude lehtede puhul, paistab viljaliha oranž värv läbi rohelise. Tegelikult on rohelised apelsinid küpsed ja need, mis on juba oranžiks muutunud, on teel oma kõrgküpsemise perioodist mädanema. Ka meie ühendused ei aita: paljud inimesed USA-s ja Euroopas usuvad, et rohelised viljad on ebaküpsed, mistõttu mõned apelsinikultuurid värvitakse kunstlikult oranžiks külmutamise või etüleenigaasi abil, et vabaneda koores olevast klorofüllist.

5. Koerapuu, kes pettis kuradit


Söödav koerapuu kasvab ilupuul, mis on tihedalt seotud koerapuu perekonnaga ja on üks iidsemaid pika ajalooga puuvilju. Kui vana-Kreeka, Rooma ja Pärsia tekstides mainitakse koerpuud, kirjeldatakse seda kui kirssi. Kuna koerapuu on uskumatult magus, valmistatakse neist tavaliselt siirupeid, moose, tarretisi ja maiustusi, mitte ei tarbita neid otse nagu tuttavamaid kirsse. Ida-Euroopas kasutatakse neid sageli veini ja viina valmistamiseks, samuti marineeritakse koos oliividega ja kasutatakse samamoodi. Dogwood oli populaarne kogu Venemaal, Aasias ja Bütsantsi impeeriumis.

Koerapuu on ka osa Türgi kuradilegendist. Selle loo järgi nägi Saatan esimest korda Türki tulles esimest korda kevadiselt õitsenud koerapuid. Ta arvas, et kuna need puud on esimesed õitsema hakanud, hakkavad nad ka esimestena vilja kandma. Ta istus puu alla ja ootas, kuni teised puud tema ümber õitsevad ja vilja kannavad. Selleks ajaks, kui ta taipas, et koerapuu viljad valmivad suve lõpus viimastena, oli ta uskumatult vihane. Sellest ajast alates on koerapuu kutsutud "Seytan alditan ağacı" või "puu, mis pettis saatanat".

4. Arbuuse on pikka aega peetud veeallikaks.


Kui tänapäeval peame arbuusidest enamasti kuumal suvepäeval maitsvat maiust, siis algselt hakati neid kasvatama väga praktilistel põhjustel. Üks varasemaid viiteid arbuuside kasvatamisele on Egiptuse hieroglüüfidel, mis pärinevad üle 5000 aasta tagasi. Viiteid arbuuside kasvatamisele leidub ka erinevates kultuurides üle Aafrika, India ja Vahemere. Kuid just David Livingstone kinnitas arbuusi päritolu, kui ta avastas Aafrikas kasvavate metsikute arbuuside põllud.

Arbuusid arenevad kuivades piirkondades ja neil on pikka aega olnud väga oluline eesmärk, mitte ainult tervislik toit. Arbuusid on ligikaudu 92 protsenti veest ja paljudes Aafrika kuivades piirkondades on puuvilju pikka aega veeallikana kasutanud nii inimesed kui ka loomad. Leitud tõendid võimaldasid isegi tuvastada, et teadlased võtsid need teele kaasa kui omamoodi loodusest leitud veepudelid. Arbuuside eeliseks on ka see, et pärast nende kasutamist ei jää jäätmeid ning terve vilja saab süüa. Lisaks arbuusi mahlasele viljalihale saab selle seemneid röstida ja isegi koort saab tünnides soolata. Mõnes piirkonnas marineeritakse see purkidesse või soolatakse talveks säilitamiseks. Magusat arbuusimahla kasutatakse Venemaal õlle valmistamiseks ja seda saab kasutada ka siirupite alusena.

3. Emal oli õunte osas õigus


Oleme kõik kuulnud ütlust: "Üks õun õhtusöögiks ja sul pole arsti vaja." Tegelikult oleme seda nii palju kuulnud, et seda on lihtne pintseldada ja sajandite jooksul korratud vananaiste juttudena maha kanda. Siiski on palju teaduslikke tõendeid, mis kinnitavad tõsiasja, et see ütlus on täiesti tõsi ja regulaarne õunte söömine võib anda tervisele palju kasu, millest isegi ema ilmselt ei teadnud.

Florida osariigi ülikooli uuring näitas, et kuue kuu jooksul vaid väikese koguse kuivatatud õunte söömine põhjustas halva kolesterooli järsu languse ning sama uuring näitas seost õunte ja kaalulanguse vahel. Me kõik teame, et õunad on täis häid asju nagu C-vitamiin, kuid mida see pikemas perspektiivis tähendab? Pikaajalised uuringud on näidanud, et inimestel, kes söövad õunu, on vähenenud insuldirisk, neil on paranenud hingamisfunktsioon ja neil on suurem tõenäosus säilitada tervislik kaal. Samuti võivad õunad vähendada teatud tüüpi vähiriski kuni kaks korda, parandada ajufunktsiooni ja rakkude tervist, ennetada dementsuse ja sellega seotud haiguste teket ning vähendada inimese riski haigestuda diabeeti.

Tavalised igavad õunad jäävad trendikamate superviljade juuresolekul mõnikord tagaplaanile, kuid õunte ajalugu näitab, et nende kasulikkus tervisele on teada juba sajandeid. Eelajaloolistest asulakohtadest, mis pärinevad aastast 6500 eKr, on leitud õunte jäänuseid ja me saame endiselt maitsta mõnda sama sorti õunu, mida sõid meie muistsed esivanemad.

2. Šimpansid hindavad keelatud vilja


Piibli lugu Aadamast, Eevast ja keelatud viljast on meile kõigile tuttav, kuid nagu selgub, on keelatud vilja idee ahvatlev ka šimpansi jaoks. Šotimaa Stirlingi ülikooli teadlased uurisid šimpansi kurameerimisrituaale looduses ja leidsid, et emased šimpansid reageerisid väga positiivselt, kui isane neile vilja tõi.

Emastele aga igasugused viljad ei meeldi ja enamasti suhtuti soosingusse nende isasloomade vastu, kes tõid neile lähedalasuvatelt inimeste põllumaadelt varastatud vilju. Uuringus vaadeldi Guinea Vabariigis väljaspool küla elavate šimpanside käitumist. Närviliselt linna suunduvad isased varastasid papaiasid ja naasid koos nendega tagasi oma sõbrannade juurde. Preemiaks oodati neilt suurt tõenäosust peibutamiseks ja vahekorraks, mida emased neile viljade asemel pakkusid.

Teadlased usuvad, et emased hindavad mitte ainult toitu ennast, vaid ka isaste mässumeelset käitumist, kuigi tegelikult ei ohusta neid šimpanse austavad naabrid. Kui isasloomad metsast toitu leiavad, naasevad nad väiksema tõenäosusega annetusega valmis ja teotahtelisele emasele ning varastatud vili on kõrgelt hinnatud saak. Kuigi isasloomad toovad kõige tõenäolisemalt papaiat, on näidatud, et nad eelistavad ananasse ja apelsine.

1. Legendaarne guaraana ajalugu


Kui vaadata mis tahes energiajoogi sisu, on tõenäoline, et guaraana on loetletud ühe peamise koostisosana. Seda on tänapäeval kõikjal näha ja enamik meist joob jooke ilma sellele mõtlemata. Sellel viljal on aga pikk ja üsna legendaarne ajalugu ja mütoloogia.

Legendi järgi kasvas mõrvatud poisi silmast erakordselt jube välimusega vili. Selline legend puuvilja päritolu kohta on täiesti arusaadav, arvestades, et see näeb välja nagu suur, punnis ja verd täis silmamuna. Võib-olla olete kuulnud, et guaraanat kasutatakse afrodisiaakumina, tavaliselt joogi kujul koos muude koostisosadega, nagu pähklid ja linnumunad, kuid see on tegelikult selle puuvilja üsna hiljutine kasutus, peaaegu nagu selle ilmumine energiajookides. 17. sajandil Brasiiliast pärit Euroopa misjonärid panid kirja, kuidas põliselanikud seda vilja kasutasid, märkides, et see mitte ainult ei andnud neile energiat, vaid võimaldas neil elada mitu päeva ilma nälga tundmata. Puuviljast sai koloniaalkaubanduse kaup ja neile omistati keha kaitsmine haiguste eest, kuid selle liigne söömine põhjustas teadaolevalt unetust.

Arvatakse, et guaraana puuviljades leiduv kofeiin erineb kohvis leiduvast kofeiinist. Guaraana sisaldab tanniinidena tuntud keemilisi ühendeid, millel arvatakse olevat pikem toime kui muudest allikatest pärit kofeiinil. Sajandeid on guaraana seemneid pulbristatud või suitsutatud pika protsessi käigus, mida tehakse käsitsi. Korralikult valmistatud guaraana joomine võib olla kesksel kohal ametlikel üritustel ja koosviibimistel, kus inimrühmad kausis ringi ajavad. See on üsna erinev energiajookidest, millest suur osa maailmast tänapäeval sõltuvuses on.

Flickr: martinlabar

Subtroopilistes piirkondades (näiteks Brasiilias, kus kasvab suurem osa maailma apelsinidest) pole piisavalt külm, et viljakoores sisalduv klorofüll laguneks. Seetõttu säilitavad paljud tsitrusviljad oma rohelise värvuse ega muutu oranžiks. Kuigi see ei tähenda, et nad pole küpsed. Üldse mitte, lihtsalt klorofüllil ei olnud aega laguneda. Kuid enamik tarbijaid eelistab oranže apelsine, need on neile tuttavamad. Seetõttu töödeldakse imporditud puuvilju spetsiaalse gaasi - etüleeniga, mis kiirendab klorofülli lagunemise protsessi ja muudab apelsinid "küpsemaks", s.t. annab nende koorele tarbija jaoks tavapärase oranži värvi.

2. Enamik imporditud puuvilju on kloonid.

Flickr: diebmx

Kõik need veatud õunad, apelsinid ja virsikud supermarketites on kloonitud. Ideaalset vormi taotledes soovivad kasvatajad hankida kultivarid (nt Fuji õunad või Bosque pirnid) ja vältida ettearvamatuid geneetilisi mutatsioone, mis on traditsioonilises tootmisviisis (lillede tolmeldamine, seemnete külvamine jne) vältimatud.

3. Paljusid viljapuid kasvatatakse pookimise teel.

Flickr: isg-online

Kui sööte õuna ja istutate selle seemned ning kasvatate uue puu, tähendab see, et selle viljad maitsevad sama, mis algsel õunal. Nii et seemnete istutamise asemel kasutavad kasvatajad nüüd geneetiliselt soovitavalt puult lõigatud oksa ja pookivad selle olemasolevale (nimetatakse "pookealuseks") külge. Et see oks kannaks identseid vilju nendega, mis kasvasid sellel puul, millest see võeti. Seega võib ühel puul kasvada korraga mitut sorti õunu.

Mõnede tsitrusviljade puhul, millel puuduvad seemned, on pookealusele pookimine eriti oluline. Seda geneetilist mutatsiooni märgati juhuslikult ja seda ei ignoreeritud. Lõppude lõpuks on kivideta tsitrusviljad pagana mugavad! Ja siin ei saa te ilma inimese sekkumiseta hakkama.

4. Jaapani Yubari melonid on maailma kõige kallimad.

Flickr: brad_lp80 / buzzfeed.com kaudu

Üks
Iga kaks selle sordi melonit müüdi oksjonil 23,5 tuhande dollari eest. Jaapanlased maksavad astronoomilisi summasid kõrgekvaliteediliste puuviljade eest, nagu tätoveeritud õunad või kõige õrnemad Yubari melonid. Reeglina esitatakse need suurepärase kingitusena.

5. Ameerika kirsifarmerid rendivad pärast vihma puude kuivatamiseks helikoptereid.

Dave Preston / peachlandnews.com

Nad teevad seda selleks, et vältida kirsi mädanemist ja lõhenemist. Pilootidele makstakse sadu dollareid päevas, et nad oleksid terve suve tööl. Juhuks, kui sajab vihma ja puud vajavad hädaolukorras õhust "föönitamist". Ükskõik kui naeruväärselt see ka ei kõlaks. Ja see on üsna ohtlik töö.

6. Õun, mida praegu sööd, võib olla aasta vana.

Flickr: kevharb

Õunad on saadaval aastaringselt, ka väljaspool koristushooaega. Kuidas see saab olla!? Tänu keerukale külmhoonetehnoloogiale. Seetõttu võib eelmisel päeval ostetud krõbe kartul või mahlane õun olla tegelikult eelmise aasta saagist.

7. Banaanid valmivad poes kunstlikult.

Banaane müüakse rohelisena, kuna need riknevad kiiresti ega pruugi tarnimist üle elada. Seetõttu kasutatakse nende transportimisel spetsiaalset hoiutehnoloogiat ning kollase värvuse omandavad nad juba kauplustes.

8. Banaanid on ohustatud.

abc.net.au

Kuigi banaane on rohkem kui tuhat sorti, on peaaegu kõik imporditud puuviljad Cavendishi sorti. Tänu oma vastupidavusele seenhaigustele sai see sort 1960. aastatel domineerivaks. Ja kunagise populaarseima Gros Micheli sordi hävitas haigus. Kõigi märkide järgi ähvardab järgmise kümnendi jooksul väljasuremine ka Cavandishi banaane. Selle sordi esindajatel puuduvad seemned ja nad paljunevad aseksuaalselt, kasutades emapuu imikuid. See tähendab, et kõik taimed on geneetiliselt identsed. Geneetilise mitmekesisuse puudumine muudab kõik banaanid haavatavaks Tropical Race-4 ohu suhtes, mis on uus, veelgi laastavam seenhaigus, mis on juba hävitanud Cavendishi banaanid kogu Aasias ja Austraalias.

9. Fig Peach Donut tekkis loomuliku mutatsiooni tulemusena.

See sort on tekkinud looduslikult ega ole geenitehnoloogia tulemus. Paraku pole see sõõriku ja virsiku ristand. See sort pärineb Hiinast ja on leidnud entusiastlikke fänne üle kogu maailma. Selle viljad on väga maitsvad, need on tihkemad, magusamad ja aromaatsemad kui tavalised ümarad virsikud.

10. Greip koos ravimitega on ohtlik.

Greibi või greibimahla joomine koos ravimitega võib olla eluohtlik. See segu võib põhjustada südame löögisageduse tõusu, mida nimetatakse torsades de pointes'iks, ja surma. Normaalsetes tingimustes metaboliseeruvad ravimid seedetraktis ja imenduvad suhteliselt vähe, soolestikus olev spetsiaalne ensüüm deaktiveerib need. Greip sisaldab ka looduslikke kemikaale (furanokumariinid), mis pärsivad ensüümi ja ilma selleta imenduvad ravimid palju aktiivsemalt.

11. Jõhvika hüppamine.

Selle maagilise omaduse avastas 1880. aastal John Webb, kes kukkus kogemata põrandale hunniku jõhvikaid. Ja sellest ajast peale on tootjad testinud marjade "sportlikku võimet" sorteerimisel nende kvaliteedi määramiseks: mida suurem tagasilöök, seda parem mari.

12. Rabarberi lehed on äärmiselt mürgised.

Selle taime lehed sisaldavad potentsiaalselt surmavas koguses oblikhapet, mis on pleegitusainetes, metallipuhastusvahendites ja roostevastastes toodetes leiduv kemikaal. Samas on rabarberivarred täiesti ohutud süüa. Nendest keedetakse tavaliselt kompotti või valmistatakse pirukate täidist.

13. Üks granaatõun võib sisaldada üle 1000 seemne.

Judaism väidab, et igas granaatõunas on täpselt 613 seemet – see on Toora käskude arv. Kuid see on ainult religioosne müüt, terade arv erinevates puuviljades ei ole sama ja võib olla üle 1000 tüki.

14. Maasikad ja maasikad ei ole marjad.

Need pole isegi puuviljad! Nii raske kui see ka pole, botaaniliselt võttes see on täpselt see, mis see on. Marjades on sees seemned (kivid), mis maasikate ja maasikate puhul ei kehti. Sellisel juhul toodab taim õiest lihaka valevilja. Ja see, mida me arvame maasikate ja maasikate peal olevate seemnetena, on tegelikult "tõelised" viljad. Tõesti, see ei takista meid maasikaid ja maasikaid vähem armastamast!?

Teid võib huvitada ka järgmine sisu