Kurkide, paprikate ja sibula salat talveks: samm-sammult fotodega roa valmistamise retsept.

Kõik armastavad "kiirretsepte", et mitte pühendada väärtuslikku vaba aega lõpututele köögitöödele. Kurgi-paprika salat saab valmis 30 minutiga. See maitsev ebatavaline roog aitab teid paljudes olukordades: salatit serveeritakse liha, kala, keedetud kartulitega. Külalised hindavad marineeritud köögiviljade hämmastavat maitset.

Tooted: kurgid - 1,6 kilogrammi, paprika - 300 grammi, sibul - 2 tükki, petersell - 20 grammi (valikuline), taimeõli - 160 milliliitrit, äädikas 9% - 70 milliliitrit, vesi - 150 milliliitrit, suhkur - 70 grammi, sool - 30 grammi, loorberilehed - 2-3 tükki, magusad herned - 6-8 tükki.

Saad pooleteiseliitrise purgi salatit.

Toiduvalmistamise järjekord koos fotoga

1. Selles tooriku puhul peate rõhutama värvikontrasti, seega eelistatakse tumepunast magusat pipart. Lihased paprikad salatisse ei sobi, valitakse õhukese seinaga sorte. Võite võtta mis tahes kurke, välja arvatud paksud "ülekasvud" ja õõnsad kibedad puuviljad.

2. Pärast eelnevalt varrega ühendatud otsa lõikamist leotatakse kurke 10 minutit külmas vees. Sibulad puhastatakse, loputatakse jooksva veega. Bulgaaria pipart pestakse, seemneosa võetakse välja.

3. Kurgiviilud peaksid olema õhukesed, suured paksud rõngad ei jõua soojeneda ja marineerida, sest kurgiga salateid pole kombeks kaua tules hoida.

4. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks. Mida õhem ja pikem on iga viiluriba, seda parem. Sibula lõikamine on meelevaldne: rõngad, poolrõngad või kuubikud.

5. Pane köögiviljad kihiti kastrulisse, kurgid peaksid olema põhjas.

6. Aseta peale sibul ja paprika. Poti saab ääreni täis, juurviljad settivad kuumutamisel.

7. Vala kastrulisse külm vesi, puista köögiviljadele soola ja suhkrut. Salatis on vürtse minimaalselt, kuid maheda vürtsika maitse loomiseks piisab loorberilehtedest ja pimentidest.

8. Salat valatakse äädika ja päevalilleõliga, mille järel pann viiakse pliidile.

9. Salat aetakse lahtise kaanega keema. Selleks ajaks juurviljad settivad, vedeliku tase tõuseb. Seejärel segatakse salat õrnalt läbi, pann kaetakse kaanega. Tuli seatakse keskmisele tasemele, salatit keedetakse 5-7 minutit.

10. Köögiviljade värvus muutub: sibul muutub läbipaistvaks, kurgid muutuvad kergelt kollakaks, kuid pipar jääb väljakutsuvalt punaseks. Kuum köögiviljasalat pannakse purkidesse, valides sobiva mahuga roogasid. Pangad tuleb steriliseerida.

11. Valtsitud purgid tuleb ümber pöörata ja isoleerida. Jahtunud salat asetatakse riiulile jahedasse pimedasse kohta.

12. Salat säilib hästi, maitse jääb muutumatuks. Pangad võivad keldris seista järgmise suveni.

13. Enne serveerimist salat jahutatakse, purk pannakse eelnevalt külmkappi.

14. Laota salat taldrikule, jaotades kõik koostisained ühtlaselt. Köögiviljad valatakse purgist õlimarinaadiga, muud kastet pole vaja.

Kes ütles, et salateid tuleb teha värsketest köögiviljadest? Mida teha siis talvel, kui kurk, tomat, paprika pole odav ja neil pole erilist maitset? Täpselt nii, suvel ja sügisel tuleb valmistada maitsvaid salateid ja need purkidesse sulgeda. Siis on teie laual aastaringselt suurepärane suupiste - maitsev, tervislik ja väga isuäratav!

Üks mu lemmiksalateid talvel on kurk ja paprika. Ta on hämmastav: särav, ilus, väga elegantne.

Selline salat näeb pidulikul laual suurepäraselt välja ja aitab teid alati argipäeviti. Ja selle valmistamine on lihtne ja lihtne. Kas tahad, et jagan retsepti?

Koostis:

• 1,2 kg kurki;
• 120 g sibulat;
• 180 g magusat punast või kollast paprikat;
• 80 g peterselli;
• 50 g küüslauku;
• 30 g mädarõika juurt;
• 150 ml 9% äädikat;
• 90 g soola;
• 90 g suhkrut;
• 25-30 tera musta pipart

Kokkamine:

Sibula ja paprika kogus on antud juba kooritult – jäätmete hulka on ju peaaegu võimatu ennustada. Seetõttu kaaluge neid kindlasti pärast töötlemist, mitte enne.

Sellest toodete kogusest saab ligikaudu 3 liitrit valmis kurgi- ja paprika salatit.

Säilitamiseks proovige valida umbes ühesuurused kurgid: kuigi need lõikame hiljem, peaksid tükid ka korralikud välja nägema ja mitte liiga erinevad olema. Parem on eelistada väikseid kurke, et neil ei oleks suuri seemneid. Ideaalne variant on kuni 10 cm.Minu kurgid (väga ettevaatlikult, vistrike juurest mustuse maha pestes), lõika mõlemad otsad ära.

Paprika vali punane või kollane, nahka kahjustamata. Roheline pipar ei näe purgis nii kontrastne välja.

Minu paprika. Seejärel lõikame, eemaldame seemned ja vaheseinad, loputame.

Koori ja pese sibul ja küüslauk.

Petersellirohelised peaksid olema värsked ja ilusad: kõik vead võivad purgis olla märgatavad. Pese rohelisi külma veega.

Seotame mädarõikajuure umbes pool tundi jahedas vees (nii on seda lihtsam puhastada). Seejärel puhastame, lõigates välja kõik tumedad kohad.

Purkide ja kaante ettevalmistamine. Seda tüüpi konservid on mugavalt paigutatud 0,5-liitristesse või suurematesse purkidesse (väikestes purkides on see liiga väike). Peske kindlasti põhjalikult nii kaaned kui purgid ning seejärel steriliseerige. Valige ise steriliseerimisviis - ahjus või aurutatult. Peaasi on proovida ära arvata, et steriliseerimine lõpule viia vahetult enne kõigi koostisosade purkidesse panemist, mitte enne. Nüüd lõigake kõik koostisosad ükshaaval:

kurgid - umbes 0,5 cm paksused ringid;

sibul - poolrõngastes 3-5 mm;

pipar - 3-5 mm ribadena;

rohelised petersellid - 4-5 cm pikkusteks tükkideks;

mädarõika juur - õhukesed viilud pikkusega 3 cm, paksusega 3-5 mm;

suured küüslauguküüned - pooleks.

Kõigepealt saadame purki mädarõika juure ja küüslauguküüned. Teine kiht, juba rohkem - kurgid. Pärast neid peaks panka jääma vähem kui pool vabast ruumist. Kolmas kiht on paprika. Nende peale pane petersell. Ja vibu sulgeb kogu selle hiilguse.

Rohelised vetsuvad veidi, purustage see koos sibulaga. Ärge muretsege, kui sibul purgist pisut välja torkab - kui täidame selle soolveega, settib kõik.

Nüüd valmistame ette täidise. 1 0,5-liitrise purgi kohta on 200-250 ml täidist. See tähendab, et meie koostisosade kogus vajab umbes 1,5 liitrit täidist. Täidised on parem küpsetada veidi rohkem - kui see jääb, pole midagi.

Lase vesi keema. Pane suhkur, sool ja pipar keevasse vette. Sega, eemalda vaht. Lülitage tuli välja, lisage äädikas, segage. Täidis on valmis. Ja kohe täitke pangad, kuni päris tippu.

Retseptid hakitud kurkidest talveks valmistumiseks.

Talvel marineeritud kurk on toode, mis meeldib eranditult kõigile. Keegi neelab neid suurtes kogustes, keegi vajab roale lisamist kurki.

Kuid kõik tahavad aeg-ajalt lubada end ühe krõbeda rohelise köögiviljaga, mida aasta kuumimal perioodil peenardes nii palju leidub. Soovitame teil tutvuda erinevate talveks kurkide koristamise viisidega.

Tükeldatud kurgid talveks Lakud näppe: maitsev retsept

Valmistame kurke värsketest tihedatest väikestest köögiviljadest. Preparaat on väga lõhnav. Proovige seda kindlasti, et majapidamist talvel maitsva säilivusega kostitada. Kuna kurgid on eelnevalt lõigatud, nimetatakse rooga salatiks.

Tooted:

• 3 kg väikseid kurke
• till - 2-3 vihmavarju
• 2-3 pirni
• pipraterad
• suured küüslaugupead - 6 tükki
• 3 art. l. sool (slaidiga)
• 2,5 st. Sahara
• 1 st. taimeõli
• 10 st. l. lauaäädikas

• Pese köögiviljad. Soovitav on seda teha jooksva vee all. Kurgid lõigatakse õhukesteks 0,5–1 cm paksusteks viiludeks. Saadame sobiva suurusega kaussi.
• Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks. Saadame selle kurkidega kaussi.
• Lõika küüslauk, pigista küüslaugupressiga või tükelda igal võimalikul viisil. Viska see tagasi kaussi koos eelnevalt tükeldatud köögiviljadega. Piserdage kausi sisu kogu suhkru ja soolaga ning valage retsepti järgi äädikas.

Talveks viilutatud kurgid

• Sega kogu köögiviljade mass. Tõsta külmkappi tõmbama. Tulevane salat peaks vabastama mahla. See protsess võtab mitu tundi (kuni 12 tundi).
• Purkide ettevalmistamine: steriliseerige tavalisel viisil. Laotame kurgid pankadele. Kui mahlast ei piisa (see peaks kurgid täielikult katma), lisa viina või päevalilleõli.
• Täiendav steriliseerimine ei riku konserveerimise maitset ja salati võib puhta südametunnistusega riiulile keldrisse või sahvrisse tiibadesse ootama saata.

Video: talveks mõeldud salat – limpsige näpud kurgid

Poola kurgid talveks, viilutatud väga maitsvad: salati retsept

• See säilitusviis meeldib koduperenaistele, kelle jaoks on toiduvalmistamise lihtsus preparaatide jaoks sobivate koostisosade otsimisel otsustav hetk. Säilitamine osutub maitsvaks, kui valite selle jaoks ainult värsked ja tihedad puuviljad.
• Määratud arvust toodetest saadakse 7-8 0,5-liitrist purki. Salat sobib hästi pearoogadega. Seda saab serveerida külalistele perepuhkuse ajal kangete jookide eelroana.

Tooted:

• kurgid - 4 kg
• päevalilleõli - 200 g
• äädikas - 1 spl
• suhkur - 1 spl
• sool - 3 spl. l.
• küüslauk - maitse järgi (võite mõõta 2 supilusikatäit hakitud küüslauku või suurendada selle koostisosa kogust)
• jahvatatud must pipar - 2 spl. l.

• Peseme köögivilju. Puuviljade mahlasemaks ja tihedamaks muutmiseks peate tegema järgmist: leotage köögivilju 2-3 tundi vees. Kasutage selleks külma vett.
• Küüslaugu keetmine: eemalda pealmine kile ja aja läbi pressi (hakkida võid ka teistmoodi: purusta noaga ja tükelda).
• Saadame pestud ja viiludeks lõigatud köögiviljad anumasse, milles salat infundeeritakse. Kombineeri ülejäänud salati koostisosadega.
• Pärast segamist ootame 3 tundi, kuni roog on vürtsidega küllastunud ja kurgid lasevad mahlal minna. Kogu selle aja ärge unustage segada.
• Purkide ettevalmistamine edasiseks säilitamiseks. Konteinerite pesemiseks kasutame söögisoodat. Täidame purgid kurgiviiludega, jaotades küüslaugu ühtlaselt.
• Panime purgid suurde anumasse. Steriliseerige neid 10 minutit mikrolaineahjus. Samaaegselt purkide steriliseerimisega valmistame ette kaaned: need tuleb üle kasta keeva veega või panna 10 minutiks keeva veega nõusse.Võtame purgid välja ja keerame kaanega kokku. Langetage kaaned alla. Saadame kaante alla, kuni toorik on täielikult jahtunud.

Poola kurgid talveks, viilutatud on väga maitsvad

Krõbedad marineeritud kurgid purkides: retsept talveks

• Õhtusöögilaud näeks välja vähem isuäratav, kui poleks krõbedate kurkidega roogasid. Perenaised paigutavad need nii, et iga külaline jõuaks hõlpsasti maitsva suupiste või hoidise juurde.
• Enamiku majoneesisalatite retsept sisaldab vitamiinipreparaate suvel korjatud kurkidest. Soolatuna täiendab roheline köögivili suurepäraselt suppe ja erinevaid suupisteid. Seega valmistame neid talveks rohkem ette. Hapukurgid ja marinaadid mis tahes köögiviljadest lahkuvad talvel pauguga!
• Iga koduperenaine saab talveks varusid täiendada krõbedateks viilutatud kurkidega. Lõppude lõpuks on peamine asi toiduvalmistamise tehnoloogia üksikasjalik kirjeldus.

Tooted:

• 5 kg värsket kurki
• 5 keskmise suurusega küüslauguküünt
• musta pipratera (umbes 30 tükki)
• 10 tilli vihmavarju
• sõstra lehed koguses 10 tükki
• 1 mädarõika leht
• 2400 g vett
• 3 supilusikatäit soola
• 5 supilusikatäit suhkrut
• 150 g äädikat
• 10 väikest lusikatäit sinepit

Küpsetusprotsess:

• Marineerimisprotsessi alustame traditsioonilisest köögiviljade pesemise protseduurist. Kalla kurgid külma veega kaussi. Sellisel kujul peaksid need olema umbes 4 tundi. Laota kurgid, mis on juba piisava koguse vett imanud, ettevaatlikult purkidesse. Puuviljad peaksid tihedalt üksteise vastu istuma.
• Hakime rohelised ja saadame omakorda kurkidele kõik, mis on vajalik tooriku imeliseks maitseks: rohelised, pipraterad, kooritud küüslauk.
• Keedame marinaadi. Vajame vett, soola, suhkrut. Vala kuivained vette. Lülitame pliidi sisse ja paneme sellele anuma tulevase marinaadiga. Marinaadi keemisfaasis valage äädikas.
• Vala marinaad ühtlaselt purkidele ja kata kaantega.
• Jääb vaid purgid suures veepotis steriliseerida. Steriliseerimise kestus on 5 minutit.
• Üles kerima. Pöörake kaaned tagurpidi ja pange kaante alla. Saadame jahtunud purgid prügikastidesse.

Valmistame isuäratavad krõbedad kurgid kurgid järgmise tehnoloogia järgi (toodete arv võetakse 1-liitrise purgi kohta).

Tooted:

• väikesed kurgid - 2 kg
• 4 küüslauguküünt (kui need on väikesed, võtame 2 suurt)
• porgandid - 1
• tilli vihmavari ja petersell - igaüks üks oksake
• äädika essents - 1 tl (võib asendada äädikaga - 7 tl)

Marinaadi tooted:

• vesi - 1 l
• sool - 1 täis supilusikatäis
• suhkur - 2 supilusikatäit
• mustad pipraterad - 5 tk
• kirsi lehed ja nelgi pungad võrdsetes kogustes - igaüks 3 tk

• Edasiseks valmistamiseks ettevalmistatud (pestud ja külmas vees leotatud) kurgid pannakse klaasliitristesse anumatesse.
• Küüslaugu, terved porgandid viskame purkidesse (kui see on suur, on parem kuubikuteks lõigata). Viska igasse purki tilli ja peterselli.
• Lülitage pliit sisse ja alustage marinaadi valmistamist. Täida pott veega ja pane pliidile. Kui täidis keeb, tõsta see tulelt. Valage keev vesi kurkidega purkidesse. Jätke 10 minutiks ja tühjendage vesi uuesti.
• Valage keev vesi purkidesse ja korrake vee tühjendamist. Marinaadis, mille me purkidest välja valasime, lisame kogu suhkru, soola, vürtside osa. Viska kirsilehed ja petersell. Panime tulele ja ootame, kuni vesi keeb.
• Vala marinaad purkidesse. Valage igasse anumasse 1 tl äädika essentsi. Üles kerima. Heitke tagurpidi teki alla. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud.

Kuidas valmistada marineeritud kurke

Hea lõhnav suupiste on perenaisele suurepärane lahendus arvukate pühade ajal. Parem on hoolitseda maitsva salati olemasolu eest maiuste hulgas suvel - köögiviljade ja puuviljade kõrgusel.

Tooted:

• 5 kg tihedaid kurke
• pool kilo sibulat (lisa oma maitse järgi)
• hunnik või kaks rohelist
• pool liitrit taimeõli
• 5 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
• 2 spl soola
• loorberileht ja pipar - maitse järgi
• pool klaasi 6% äädikat

Küpsetusprotsess:

• Pese köögiviljad
• Mahutite valmistamine salati rullimiseks: soodapurkide pesemine, steriliseerimiseks ahju panemine või muu meetodi kasutamine
• Parem on võtta 0,5-liitrine anum, et salatit saaks ühe või kahe korraga ära süüa. Liiterne purk ootab taaskasutust kaua

• Peseme köögivilju. Lõika viiludeks. Tükeldame sibulad ja rohelised. Sega kõik ühes kausis läbi. Salat peaks leotama 30 minuti jooksul.
• Töödeldava detaili ettevalmistamiseks vajame kastrulit. Valage sellesse taimeõli, valage sool, suhkur, valage äädikas. Ärge unustage pipart, lavrushkat ja peamist koostisosa - hakitud kurke ürtidega.
• Aja mass keema. Segame kogu aeg.
• Salat on valmis, kui kurgid muudavad värvi. Võtame tulelt ära. Täidame eelnevalt ettevalmistatud purgid salatiga. Üles kerima.

Video: talveks steriliseerimata kurgisalat

Talveks hakitud kurgid küüslauguga

Kurkidest ja küüslaugust koosneva maitsva hoidise valmistamise protsessi vaata videost.

Video: küüslauguga kurgisalat

Tükeldatud kurgid tomatitega talveks: assortii retsept

Video: Kurkide ja tomatite salat talveks

Viilutatud marineeritud kurgid talveks ilma steriliseerimiseta

Tooted:

• kurgid 3 kg
• hunnik peterselli
• küüslauk - 2-3 pead
• granuleeritud suhkur 200 g
• 3 supilusikatäit soola
• lauaäädikas 155 ml

Küpsetusprotsess:

• Minu kurgid. Lõikasime. Haki petersell ja küüslauk. Lisa kurkidele küüslauk, suhkur, sool, äädikas.
• Sega anuma sisu korralikult läbi ja jäta tõmbama. See protsess võtab aega 12 tundi. Selle aja jooksul hakkab kurkidest väljuv mahl silma paistma.
• Nüüd valmistame tooriku ette pikaajaliseks ladustamiseks. Pangad on valmis. Neid tuleb pesta ja steriliseerida. Täidame iga konteineri salatiga, valage taimeõli. Taimeõli kogus 1 purgi kohta on 1 spl. Me rullime pangad kokku.

Viilutatud marineeritud kurgid talveks ilma steriliseerimiseta

Talveks viilutatud kurgid tomatikastmes

Video: sulgeme kurgid "Kurgid tomatikastmes"

‘]

Suured hakitud marineeritud kurgid talveks

Aednikel on väga sageli kurkidega peenardes lisaks noortele viljadele veel suured üleküpsed. Mida nendega teha – vaata videost.

Video: ägedad KURKID talveks!

Video: ülekasvanud kurkide koristamine talveks - 7 suvilat

Talveks tükeldatud kurgid tilliga

Tooted:

• paar kilogrammi kurki (valime suured puuviljad)
• sibul - 200 g
• hunnik tilli
• 12 supilusikatäit taimeõli
• äädikas - 9 supilusikatäit
• sool - maitse järgi
• granuleeritud suhkur - 3 supilusikatäit

Küpsetusprotsess:

• Lõika pestud kurgilt varred ära. Jahvatage köögiviljad, lõigake ringideks. Sibulate jaoks on optimaalne viilutamine rõngasteks. Minu tilli ja tükelda see.
• Saadame tükeldatud kurgid, sibulad ja tilli kaussi. Lisa siia taimeõli, äädikas. Soola ja lisa suhkur.
• Segades anname kõikidele komponentidele võimaluse täielikult avaneda. Pärast 5-tunnist leotamist on roog valmis küpsetamise viimasteks etappideks.
• Pärast seda valmistame purgid ette (steriliseerime). Täidame sobiva suurusega panni kurkide massiga. Lülitage keskmine kuumus sisse ja pange pott pliidile.
• Sega panni sisu, kuni massi värvus muutub.
• Valage salat ettevalmistatud purkidesse. Üles kerima. Parim on mitte valada marinaadi kogu salati pealispinnani. Jätame purgid tekiga kaetud tagurpidi jahtuma.

Retseptid kurgitoorikute ettevalmistamiseks talveks

Viilutatud kurgid võiga magusad talveks

Video: Magusad kurgid õlis | kodune konserveerimine

Konserveeritud lõigatud kurgid pikuti sinepi ja sinepiseemnega talveks

• Selle tooriku komponendid on iga perenaise prügikastides. Tooriku ettevalmistamine ei ole keeruline protsess.
  Retsepti üksikasjalikku kirjeldust ja talveks sinepikastmes kurgisalati valmistamise etappe leiate videost.
• Salati aluseks on kurgid ja maitseained, mida sinepi kastmele lisatakse, on vaid lisaained. Aga tänu viimasele maitse ainult võidab.

Video: Kurgid sinepis talveks

Video: KURGID SINEPIS. Talvine salat

Tükeldatud kurgid peterselliga talveks

Video: Kurgid talveks küüslaugu, peterselli ja tilliga

Talveks viilutatud kurgid Chili ketšupiga

Video: Marineeritud kurgid ketšupiga videoretsept

Talveks viilutatud kurgid porgandiga

Tooted:

• 3 kg kurki
• 1 kg porgandit
• hunnik peterselli
• porgandi keetmiseks mõeldud maitseainete pakendamine korea keeles
• 3-5 küüslaugu pead
• klaas äädikat (9%)
• klaasi taimeõli
• klaas granuleeritud suhkrut
• 1,5 supilusikatäit soola
• supilusikatäis pipraterad

Küpsetusprotsess:

• Asetage pestud köögiviljad suurde kaussi. Vala puhas külm vesi ja jäta 3-4 tunniks seisma. Pärast seda tükelda kurgid (lõigake viiludeks, kuid mitte väga väikesteks).
• Lõikasime porgandid õhukesteks ribadeks. Selleks kasutame spetsiaalset riivi.
• Tükeldame rohelised. Viska köögiviljadega kaussi. Valame välja koreakeelse porgandi maitseainepaki.
• Hakime küüslaugu. Kombineerime köögivilju küüslaugu, äädika, taimeõli, suhkru ja soolaga. Ärge unustage jahvatatud musta pipart. Sega anuma sisu ja jäta 3-4 tunniks tõmbama.
• Täida purgid salatiga. Steriliseerige keevas vees potis 15 minutit. Üles kerima. Jäta tagurpidi teki alla.

Talveks viilutatud kurgid paprikaga

Video: kurgisalat paprikaga

Kurgid korea keeles talveks, viilutatud

Video: Korea kurgid talveks

Tükeldatud kurgid omas mahlas

Tooted:

• 4 kg värsket kurki
• klaasi suhkrut
• klaasi taimeõli
• klaas lauaäädikat
• kolmandik supilusikatäit soola
• hunnik peterselli
• hunnik tilli
• mõned keskmise suurusega pirnid

• Peseme köögivilju. Grind (lõigake ringideks). Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Tükeldame rohelised. Kõik komponendid on omavahel ühtlaselt jaotatud.
• Valage suhkur, sool, valage äädikas ja taimeõli. 2 tunni pärast eralduvad köögiviljad mahla ja saate küpsetamist jätkata.
• Soodaga pestud purgid täidame salatiga. Panime anumad suurde veega täidetud kastrulisse.
• Lülitage kuumus välja 5 minutit pärast vee keemist. Me rullime pangad kokku. Pöörake ümber ja pange teki alla.

Tükeldatud kurgid tomatipastas

Video: kurgid tomatis (maitsvad). video retsept

Kirjeldus

Marineeritud kurgid pipraga rõõmustab eranditult kõiki. Kellele ei meeldiks süüa soolast krõmpsuvat kurki, mille aroom võib kõhu närviliselt toitu nõudma panna? See roog sobib suurepäraselt lärmakatele pidusöökidele eelroaks ning need kurgid sobivad väga hästi igasuguste salatitega. Oleme valmis teie tähelepanu juhtima maitsvate marineeritud kurkide retseptile paprika ja sibulaga.

Esimest korda tulid kurkide marineerimise ideele roomlased, kes arvasid, et lisavad roale äädikat. Sellest ajast alates on juurviljade marineerimise harjumus levinud kogu maailmas, Lääne-Euroopast Venemaa kõige kaugemate küladeni. Muide, kurgid tõid Venemaale bütsantslased alles 16. sajandil, samal ajal tuli ka nende marineerimise ja marineerimise retsept.

Marineeritud kurk on täiesti kalorivaba toode! Need on 95% vett ja suudavad näljatunnet pikaks ajaks vaigistada, seega on kurk kõige populaarsem toode nende inimeste seas, kes järgivad oma figuuri ja peavad dieeti.

Selline toode nagu marineeritud kurk sisaldab mitmeid vitamiine, nagu A, E, C, D, PP, aga ka tervet rühma B-vitamiine. Lisaks sisaldavad kurgid väga kasulikke mikroelemente nagu magneesium, kaalium, tsink ja paljud teised.

Siiski ei tasu marineeritud kurki kuritarvitada, sest marinaadis sisalduv äädikhape mõjub hambaemailile väga halvasti ja ärritab mao seinu. Maohaavandite või gastriidi all kannatavatel inimestel soovitatakse seda toodet mitte tarbida, et vältida olukorra halvenemist.

Marineeritud kurkide ja paprikate valmistamine kodus on üsna lihtne. Selleks vajate natuke vaba aega, valmis koostisosade loendit ja meie retsepti koos samm-sammult fotodega, mille soovitused aitavad teil toiduvalmistamise protsessi lihtsustada.

Koostisained

• 
  (1 kg)
• 
  (1 arvuti.)
• 
  (1 tk punane)
• 
  (8 tk)
• 
  (4 asja.)
• 
  (1 tl slaidiga)
• 
  (4 haru)
• 
  (6 st.)
• 
  (1 st.)
• 
  (3/4 st.)
• 
  (4 tl)

Toiduvalmistamise sammud

Valmistage valitud kurgid ette. Loputage hoolikalt rohke veega ja laske kuivada.



Lõika need 8 pikuti viiluks ja pane sügavasse kaussi.



Nüüd koorige sibul koorest ja lõigake see õhukesteks poolrõngasteks, seejärel saatke see kurkidele.



Peske paprika (eelistatavalt punane) põhjalikult, oodake, kuni see kuivab, ja pärast kõigi seemnete eemaldamist lõigake see väikesteks, umbes ühe sentimeetri laiusteks viiludeks.



Steriliseerige purgid, laske neil kuivada, seejärel lisage mõlemasse kaks hernest pimenti, pool teelusikatäit sinepit ja üks tillioksake. Seejärel pane tükeldatud köögiviljad purkidesse.



Nüüd keetke vesi, lisage sellele sool, suhkur ja äädikas, seejärel valage purkide sisu sellega peaaegu lõpuni.



Katke ja oodake umbes 20 minutit, võimaldades ummistusel imbuda.





Naudi oma einet!

Kui teie aias kasvab õunapuu, siis loomulikult soovite saada sellest võimalikult palju maitsvaid vilju. Sageli usuvad algajad aednikud, et mida uhkem on puu, seda suurem on saak. Aga ei ole. Selleks, et õunapuu annaks rikkaliku ja kvaliteetse saagi, et viljad oleksid suured ja mahlased, peab iga selle oks saama piisavalt valgust ja õhku. Valguse hulga vähenemisel okstel kuni 30 protsenti ei teki puudele viljapungasid.

"Talvisest talveunest" ärkavad aednikud igatsevad aiatööd ja käed sirutuvad tööriistade järele. Kuid oluline on ilutaimede pügamise küsimusele oskuslikult läheneda. Lõppude lõpuks ei öelda asjata "seitse korda mõõta, aga üks kord lõigata". Meie artikkel aitab teil välja mõelda, kuidas teha taimedele õigeid kevadisi “soenguid”, milline rohelistest lemmikloomadest vastab hea meelega uuele soengule ja milliste aiaelanike puhul on parem pügamisega veidi oodata.

Kurgid on enamiku aednike lemmiksaak, nii et nad kasvavad meie köögiviljapeenardes kõikjal. Kuid üsna sageli on kogenematutel suveelanikel nende kasvatamise ja ennekõike avamaal palju küsimusi. Fakt on see, et kurgid on väga soojalembesed taimed ja selle põllukultuuri agrotehnoloogial parasvöötmes on oma eripärad. Kõik, mida peate teadma avamaal kurkide kasvatamise kohta, räägime selles artiklis.

Maipäevad rõõmustavad soojuse ja võimalusega kruntidel rohkem aega veeta. Kuid kauaoodatud stabiilse soojuse saabumise kuu ei saa kiidelda tasakaalustatud kuukalendriga. Maikuus on ainult iluaias või ainult aias töötamiseks soodsad perioodid üsna pikad ja igale taimele sobivaid päevi on üsna vähe. 2019. aasta maikuu kuukalender nõuab planeerimist ja oskuslikku istutamise ja külvi ajastamist.

Suupistekook - lihtne ja maitsev! Selline kanamaksakook köögiviljade ja maitsva kastmega kaunistab tagasihoidlikku perepuhkust või pühapäeva lõunat. Maksapannkoogid, need on meie koogi koogid, valmivad väga lihtsalt, maksatainast on kõige lihtsam teha blenderis. Pannkooke praetakse mitu minutit mõlemalt poolt. Suupistekoogi koor (kaste) valmistatakse hapukoorest majoneesi ja ürtidega. Kui hõõruda tilli soolaga, muutub kreem heleroheliseks.

Vaatamata populaarse hüüdnime “pudelipalm” populaarsusele on autentset pudelpalmi giophorba sugulastega väga raske segi ajada. Tõeline siseruumide hiiglane ja üsna haruldane taim giophorba - see on üks eliitpalme. Ta sai kuulsaks mitte ainult oma erilise pudelilaadse tünni, vaid ka väga raske iseloomu poolest. Giophorba eest hoolitsemine pole keerulisem kui tavaliste siseruumide palmipuude eest hoolitsemine. Kuid tingimused tuleb valida.

Soe salat funchose, veiseliha ja seentega on maitsev roog laiskadele. Funchoza – riisi- või klaasnuudlid – on pastasugulaste seas üks lihtsamini valmistatavaid. Piisab, kui valada klaasnuudlid keeva veega ja jätta mõneks minutiks, seejärel tühjendada vesi. Funchoza ei kleepu kokku, seda ei pea õliga kastma. Soovitan pikad nuudlid kääridega väiksemateks tükkideks lõigata, et mitte kogemata kogu nuudliportsjonit ühe istumisega kinni püüda.

Kindlasti on paljud teist seda taime kohanud, vähemalt mõne kosmeetika- või toidukauba koostisosana. See on "maskeeritud" erinevate nimede alla: "jujube", "unabi", "jujuba", "hiina dattel", kuid see kõik on üks ja sama taim. See on kultuuri nimi, mida on Hiinas pikka aega kasvatatud, pealegi kasvatati seda ravimina. Hiinast toodi see Vahemere maadesse ja sealt hakkas jujube aeglaselt levima üle maailma.

Maitööd iluaias on alati seotud vajadusega kasutada iga vaba minut võimalikult produktiivselt. Sel kuul istutatakse lillede seemikud ja algab hooajaline kaunistamine. Kuid ei tohi unustada ei põõsaid, liaane ega puid. Kuukalendri tasakaalustamatuse tõttu on sel kuul parem ilutaimedega tegeleda mai alguses ja keskel. Kuid ilm ei võimalda alati soovitusi järgida.

Miks inimesed kolivad linnast välja ja ostavad suvilaid? Muidugi erinevatel põhjustel, sealhulgas praktilistel ja materiaalsetel põhjustel. Aga põhiidee on ikkagi – olla loodusele lähemal. Kauaoodatud suvehooaeg on juba alanud, ootame palju tööd aias ja aias. Selle materjaliga tahame teile ja endale meelde tuletada - selleks, et töö pakuks rõõmu, ei tohi unustada puhkamist. Ja mis võiks olla parem kui vaba aja veetmine? Puhka ainult oma aia varustatud nurgas.

Mai ei too mitte ainult kauaoodatud soojust, vaid ka kauaoodatud võimalusi istutada peenrasse ka soojalembeseid taimi. Sel kuul hakatakse seemikuid mulda kandma ja põllukultuurid jõuavad haripunkti. Istutamiseks ja uute põllukultuuride puhul on oluline mitte unustada muid olulisi töid. Tõepoolest, mitte ainult peenrad, vaid ka kasvuhoonete ja seemikute taimed, mis sel kuul hakkavad aktiivselt kõvenema, vajavad tõhustatud hoolt. Tähtis on taimed õigeaegselt vormida.

Lihavõttepühade pirukas - omatehtud retsept lihtsale küpsisepirukale, mis on täidetud pähklite, suhkrustatud puuviljade, viigimarjade, rosinate ja muu maiuspalaga. Kooki kaunistav valge glasuur on valmistatud valgest šokolaadist ja võist, see ei pragune ja maitseb nagu šokolaadikreem! Kui sul ei ole aega või oskusi pärmitaignaga jamamiseks, siis võid valmistada neid lihtsaid pühadeküpsetisi lihavõttelauale. Sellise lihtsa retsepti oskab ma arvan iga algaja kodukondiiter.

Tüümian või tüümian? Või äkki tüümian või Bogorodskaja muru? Kui õige? Ja see on igati õige, sest nende nimede all "läbib" sama taim, täpsemalt üks perekond Lamiaceae perekonnast. Selle põõsa hämmastava omadusega vabastada suures koguses aromaatseid aineid on seotud palju teisi populaarseid nimesid. Selles artiklis käsitletakse tüümiani kasvatamist ja selle kasutamist aiakujunduses ja toiduvalmistamisel.

Lemmik Saintpauliadel pole mitte ainult eriline välimus, vaid ka väga spetsiifiline iseloom. Selle taime kasvatamisel on vähe sarnasust toakultuuride klassikalise hooldusega. Ja isegi uzambara kannikese sugulased Gesnerievide hulgast nõuavad veidi teistsugust lähenemist. Tihti nimetatakse kastmist kannike "kõige veidramaks" hooldusvahendiks, mis eelistab klassikalisele meetodile mittestandardset kastmist. Kuid peate muutma väetistega väetamise lähenemisviisi.

Savoiakapsa gratiin on taimetoiduretsept maitsva ja tervisliku lihavaba roa jaoks, mida saab valmistada paastu ajal, kuna selles ei kasutata loomseid saadusi. Savoia kapsas on valge kapsa lähedane sugulane, kuid maitselt ületab see oma "sugulase", nii et selle köögiviljaga toidud osutuvad alati edukaks. Kui teile mingil põhjusel sojapiim ei meeldi, asendage see tavalise veega.