Hirss on hämmastavalt kasulik toode, mis sisaldab rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid. Hirsipuder aeglases pliidis - kuidas seda südamlikku rooga valmistada?

Ettevalmistav etapp

Hirss – koorest kooritud hirsiterad. Enne toiduvalmistamist tuleks teravili ette valmistada. Kui seda ei tehta, on keedetud puder kibe. Seda seletatakse asjaoluga, et hirsi idudes sisalduv rasv oksüdeerub kiiresti - mida kauem teravilja säilitada, seda rohkem on tunda kibedust. Enne pudru valmistamist sorteerige teraviljad läbi, eemaldades mustad terad, loputage külma veega, tühjendage prügi ja jahutolm. Pärast seda leotage teravilja paar tundi külmas vees või kõrvetage see keeva veega - nii saate lahti oksüdeeritud rasva kibedast kile. Jahvatatud hirsi ostmisel võite eeltöötlemise vahele jätta (see vabaneb mitte ainult koorest, vaid ka rasva sisaldavast idust). Krupa dranetid erinevad poleeritud valge punkti - embrüo - olemasolu poolest. Hirsiputru aeglases pliidis saab valmistada erinevate retseptide järgi - juhime teie tähelepanu mõnele neist.

Hirsipuder piimaga

See aeglases pliidis hirsipudru retsept võimaldab teil saada odava ja väga maitsva roa. Pudru valmistamiseks võta klaas teravilja, vett ja piima (vastavalt 2 supilusikatäit ja 3 supilusikatäit). Asetage teraviljad multikeetja kaussi, valage kuuma magustatud ja soolatud piima ja vee segu. Küpseta režiimil Puder või Piimapuder. Optimaalne aeg on 1 tund (tsükli keskel segage). Kõige lõpus lisa tükk võid, jäta 15 minutiks kuumutama.

Riisi ja hirsi puder

Pese riis ja hirss (mõõda 0,5 spl). Pane teravili kaussi, vala peale piima ja vee segu (vastavalt 4 supilusikatäit ja 2 supilusikatäit). Soola, lisa suhkur. Piimapudru režiimis küpseta rooga 50 minutit. Lase pudrul veel 10 minutit kuumutades taheneda.

Purune hirsipuder

Hirsipudru keetmisel aeglases pliidis on omad nüansid - kui soovite saada murenevat putru, siis ärge kasutage piima (see annab viskoossuse). Samuti peate vähendama vedeliku kogust. Kuumuta aeglases pliidis 2 spl. vesi, lisa sool, vala valmis teravili (1 spl), lisa õli. Küpseta režiimil Puder 40 minutit. Lase 10 minutit soojeneda.

Vedel hirsipuder vee peal

Kuumuta multikookeri kausis 3-3,5 spl. vesi, sool, lisa õli. Pange pestud teravili (1 spl.) vette. Keeda 40 minutit (puder), hoia soojas 20 minutit.

Kõrvitsa-hirsipuder

Hirsipuder kiirkeetjas on veelgi maitsvam, kui keedate seda kõrvitsa lisamisega. Puhasta kõrvits. Viljaliha võid lõigata tükkideks, hautada vee lisamisega ja muuta püreeks või riivida. Pane kõrvitsapüree või riivitud viljaliha kaussi, lisa 1 spl. pestud teraviljad. Valage vedelik (piim pooleks veega või lihtsalt piim) - vajate 4 spl. Soola, lisa suhkur. Sulgege kaas, lukustage klapp (suletud). Keeda 20 minutit (Puder, Piimapuder).

Hirsipuder lihaga

Liha (600 g) peske, kuivatage, lõigake, praadige taimeõlis küpsetusrežiimis 15 minutit (ärge unustage maitsestada). Seejärel lisa hakitud sibul (natuke praadida), riivitud porgand (taas praadida). Pange valmis hirss (2 spl.) lihale, segage. Vala kuuma soolaga maitsestatud vett (7 tassi). Küpseta roogi Pilaf režiimis 60 minutit.

Hirsipuder kuivatatud puuviljadega

Maitsva pudru valmistamiseks võta hirss (1 spl), 200 g kuivatatud puuvilju, 30 g võid. Selle koostisosade koguse jaoks vajate 3 spl. lahjendada veega või täispiimaga. Lisa maitse järgi soola. Vaja läheb ka mett.

Loputage kuivatatud puuviljad, leotage 10 minutit, seejärel tühjendage vesi ja kuivatage need rätikul (kuivatatud puuviljad vali maitse järgi, on mõttekas segada mitut tüüpi). Valage multikookeri kaussi veidi mett, pange kuivatatud puuviljad (lõigatud suurteks tükkideks), lisage lusikatäis vett. Kuumuta 5 minutit (keetmine). Seejärel lisa piim ja vesi, kuumuta, soola, pane või. Järgmises etapis pange ettevalmistatud hirss kaussi. Lülitage sisse Puder või Piimapuder. Küpseta 60 minutit.

Hirsipuder seentega

Pese 300 g austerservikuid, tükelda, keeda soolaga maitsestatud vees 10 minutit, nõruta kurnis. Kui otsustate austrite seente asemel kasutada šampinjone, siis ärge keetke neid. Lõika sibul väikesteks tükkideks, porgand ribadeks (võta mõlemat 1 tükk). Pange seened kuumutatud taimeõlisse (praadimis- või küpsetusrežiim), aurustage vedelik, pange köögiviljad, praadige. Seejärel lisa valmis hirss (1,5 spl). Lisa 3 spl. kuum soolane vesi. Pudrurežiimis küpseta 60 minutit.

Dieethirsipuder õuna ja porgandiga

Valmistage puder 1 spl. hirss ja 2 spl. vesi (puder, 40 minutit). Koori ja riivi õun ja porgand. Pärast piiksu lisage need pudrule, maitsestage roog (võite lisada kaneeli, nelgipulbrit või muid vürtse), segage, pange või. Jätke 20 minutiks soojaks. Soovi korral võid õuna ja porgandit eelnevalt hautada, lisades võid, mett, väikest kogust vett.

Mis tahes ülaltoodud retsepti järgi aeglases pliidis keedetud hirsipuder on maitsvam kui pliidil keedetud puder. Selle pudru keetmismeetodi eeliseks on see, et see ei põle mingil juhul - oluline on ainult soovitusi täpselt järgida.

Hirsipuder ja muud erinevad sellest teraviljast valmistatud toidud on maitsev ja tervislik toit, mis rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid. Hirsi särav päikeseline värv teeb tuju heaks. Hirssi küpsetamine aeglases pliidis pole keeruline, selleks on vaja soovi valmistada maitsvaid teravilju, teadmisi põhiliste toiduvalmistamistehnikate kohta ja samm-sammult retsepte koos fotodega, mille leiate allpool.

Küpsetusviisid ja toidud hirsist

Hirss keedetakse vees, piimas lahjendatakse veega või piimaga. Terad peavad olema täielikult keedetud. Hirsi konsistents võib olla murenev või viskoosne. Soovitud konsistents ja toiduvalmistamise viis sõltuvad sellest, millist rooga kavatsete valmistada.

Tangud tuleb enne keetmist pesta, et teradelt vabaneda mõrkjas järelmaitse ja eemaldada võimalikud lisandid. Selleks võite kasutada peent sõela. Kiireks küpsetamiseks leotatakse hirss 1-2 tundi.

Hirsi murenev konsistents sobib lisandiks. Garneeringuks keedetakse hirss vees vahekorras kaks osa vedelikku ja üks osa teraviljast. Et terad kokku ei kleepuks, segatakse küpsemise käigus kruubid ja lisatakse õli. Seda lisandit serveeritakse liha ja kanaga. Ka rabedast keedetud hirsist saab salatit valmistada.

Viskoosne või poolviskoosne puder sobib hästi lihapallide, krokettide, vormiroogade, pudingite ja muu valmistamiseks. Kui putru keedetakse iseseisva roana, saate seda keeta vees või piimas. Kui plaanitakse edasist kuumtöötlust, tuleks hirss vee peal keeta. Viskoosne konsistents võimaldab vormida lihapalle, kotlette ja nii edasi. Ülaltoodud roogasid saate valmistada viskoossest pudrust, lisades köögivilju, mune, kreekereid ja nii edasi. Köögiviljadest võite võtta porgandit, paprikat, lillkapsast, brokolit ja palju muud.

Kuidas valmistada maitsvat hirssi aeglases pliidis

Multikookeri võimalused võimaldavad valmistada palju huvitavaid hirsiroogasid, alustades teraviljast, suppidest ja lõpetades teraviljade, zrazy ja kotlettidega.

Hirssisuppi on väga lihtne valmistada, lisage lihtsalt oma lemmikroale kaks supilusikatäit teravilja. Kruubid tuleb enne seda pesta. Tavaline supp kartuli, porgandi ja kapsaga muutub teravilja lisamisega rahuldavamaks.

Maitsev hirsipuder kõrvitsaga. Mõnikord segatakse hirss riisiga, saades nn sõpruse segu. Sellisest segust saadud puder on pehmem.

Maitsvad retseptid

Hirsipuder piimaga aeglases pliidis

• Hirss - 1 tass
• Või, ghee või taimeõli - 1 magustoidu lusikas
• Piim - 1⁄2 tassi
• Sool, suhkur

Kokkamine:

1. Loputage hirss külma vee all.
2. Valage multikookeri kaussi vesi, jälgides proportsiooni - kaks osa vett ühe osa teravilja kohta. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks valage keeva veega.
3. Soola vesi, lisa veele hirss, sega.
4. Lülitage multikookeris sisse režiim "puder" või "helbed".
5. Kui teravili muutub pehmeks, valage piim hirsi sisse, pange suhkur, või. Soola ja suhkrut pane maitseks veidi.
6. Vedelama pudru fännid võivad pudrule lisaks kallata kuuma piima või koort.
7. Kaunista puder marjade või kuivatatud puuviljadega.

Kotletid hirsist ja köögiviljadest aeglases pliidis

• Viskoosne puder - 2 tassi
• Muna - 2 tükki
• Porgand - 1 tk
• Või või taimeõli
• Jahu, saiapuru
• Rohelus

Kokkamine:

1. Lisage soojale hirsipudrule munakollased, või, peeneks riivitud porgandid, hakitud rohelised. Porgandi asemel võib kasutada mis tahes köögivilja. Pehmema konsistentsi saamiseks võib köögivilju eelnevalt veidi hautada.
2. Sega kõik hästi läbi, tee väikesed kotletid.
3. Vahusta valged.
4. Kasta kotletid jahusse, seejärel munavalgesse ja määri uuesti riivsaiaga.
5. Prae kotlette mõlemalt poolt kauni ühtlase toonini. Serveeri hapukoore, kastmega.

Hirssi aeglases pliidis saab küpsetada mitte ainult õigesti, vaid ka maitsvalt. Peate lihtsalt valima oma lemmik tervisliku retsepti.

Kui pöörduda toitumisspetsialistide arvamuse poole, saab teada, et hirss on tervislik, hüpoallergeenne teravili, mida soovitatakse imikutoiduks. Ka gluteenivaba dieedi puhul võid süüa väikese koguse hirsiputru ja see ei kahjusta sinu tervist ega halvenda enesetunnet.

Veel üks huvitav fakt. Hirss sisaldab looduslikku väävlit, mis on organismis hästi omastatav. Seetõttu peate teadma, kuidas sellest suurepärasest teraviljast maitsvaid, tervislikke ja mitmekesiseid roogasid valmistada.

Piimahirss "Õrn"

Multikookeri retsept on lihtne. Hirssi pole vaja eelnevalt vees keeta ja seejärel ahjus või ahjus piima sees hõljuda. See osutub maitsev, kuid väga pikk ja tülikas. Teeme kõik lihtsaks ja kiireks.

Nõutavad tooted

• 1 klaas hirssi
• 6 klaasi piima
• 20-30 gr. võid
• suhkur ja sool maitse järgi

See retsept sobib väga hästi õrna ja koheva beebipudru valmistamiseks. Lapsed söövad seda hea meelega, kui lisate värskeid või kuivatatud puuvilju. Suhkrut saab asendada meega, kuid see tuleb lisada pärast keetmist.

Kokkamine

1. Loputage hirss põhjalikult jooksva vee all, kurnage kurnis ja keetke keeva veega üle. Seejärel loputa uuesti jooksva külma vee all, et vedelik oleks täiesti läbipaistev ja hirss muutuks erkkollaseks.
2. Seadsime multikookeris 1 tunniks režiimi “Puder”, lisame hirssi ja täidame poolenisti piima või veega. Lisa õli, sool ja suhkur. Sulgege kaas ja küpseta, kuni kuulete piiksu.
3. Pärast protsessi lõppu ei ava me kohe kaant, vaid paneme kütte 15-20 minutiks.

Valage valmis puder taldrikutesse, lisage puuvilju või kuivatatud puuvilju, lisaks võite maitsestada sulavõiga ja kaunistada oksakese värske piparmündiga.

Pudru keetmine puuviljadega või kuivatatud puuviljad piimaga ei tohiks olla. Parem on need valmistoidule lisada. Puuviljad eraldavad hapet, mis kuumutamisel põhjustab piima tardumist.

Hirsi garneering

Sellise pudru retsept aitab valmistada liha- või kalaroogade jaoks mitte päris tuttavat lisandit.

Koostisained

• 2 tassi hirssi
• 4 klaasi vett
• 50-60 gr. võid
• soola maitse järgi.

Rahulikuma ja aromaatsema roa valmistamiseks võite kasutada köögivilja- või lihapuljongit, mis tuleb eraldi valmistada.

Kokkamine

1. Pese hirss põhjalikult ja kõrveta. Lasta kurn ja vala üle külma jooksva veega.
2. Seadsime multikookeris režiimi “Puder” või “Pilaf” 50-60 minutiks.
3. Magame hirsi, täidame selle veega, lisame õli ja maitsestame soolaga. Kui see on puljong, reguleerige kasutatava vedeliku soolsust.
4. Küpseta suletud kaanega piiksuni. Pärast seda seadke soojendus 15-20 minutiks.
5. Vahepeal valmista värsketest köögiviljadest salat. Soovi korral võid valmistada kastmeid hapukoore, ploomi või tomati baasil.

Laotame valmis pudru taldrikutele ja valame üle kastme või sulavõiga. Puista peale hakitud ürte.

taimne hirss

Köögiviljadega teraviljapudru retsept on alati teenitult populaarne. Plov on selle suurepärane näide. Keedame hirsi köögiviljadega ja saame täiesti ootamatu ja väga maitsva tulemuse.

Koostisained

• 1 klaas hirssi
• 1 suur porgand
• 1 suur valge sibul
• 1 paprika (soovitavalt kollane või roheline)
• 2 tomatit
• vürtsid köögiviljadele
• 2-3 küüslauguküünt
• 2 tassi vett või köögiviljapuljongit
• soola maitse järgi
• lõhnatu taimeõli praadimiseks.

Suurepärane lisand liha või kala kõrvale.

Kokkamine

1. Puhastame ja peseme köögivilju. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Riivi porgandid jämedale riivile või lõika väikesteks ribadeks.
2. Puhastame pipra seemnetest ja varrest ning lõikame ribadeks. Vala tomatitele keev vesi ja kasta need külma vette, et nahka oleks lihtsam eemaldada. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Seadke aeglases pliidis "Praadimine", valage taimeõli ja soojendage seda.
4. Viska kaussi porgand ja sibul. Prae 3-5 minutit, aeg-ajalt segades, et köögiviljad ei kõrbeks.
5. Saadame paprika, tomatid kaussi ja jätkame praadimist veel 5 minutit.
6. Lülitage seade välja ning valage pestud ja kõrvetatud hirss kaussi.
7. Seadke aeglases pliidis režiim "Puder" 45-50 minutiks, valage vesi või puljong, maitsestage soola, vürtsidega ja küpseta, kuni kostab piiks.
8. Umbes 5 min. enne programmi lõppu ava kaas ja viska sisse hakitud küüslauk, sega, sulge kaas ja lõpeta küpsetusprotsess.

Roog serveeritakse kuumalt, puistatakse üle hakitud värskete ürtidega. Liha või kala, värskete köögiviljade salat täiendab lauda.

Hirsipudru küpsetamiseks lihaga aeglases pliidis võite kasutada sama retsepti. Prae liha enne köögivilju.

Poest hirsi valimisel pöörake tähelepanu teravilja kõlblikkusajale, selle värvile ja pakendi terviklikkusele. See peaks olema erekollane, mitte kokku kleepunud.

Hirssi tuleb kindlasti pesta mitte ainult jooksva vee all, vaid ka valada ja lasta seista vähemalt 5 korda.

Kibeduse vältimiseks on olemas lihtne retsept. Teravilju on vaja leotada keeva veega. Mugav on seda teha hirssi kurni asetades.

Pudru konsistents sõltub otseselt hirsi keetmisel kasutatud vedeliku kogusest. Aeglases pliidis mureneva pudru keetmiseks peate 1 klaasi teravilja kohta võtma 2 klaasi vett. Pudru kudumine: 1 klaasi teravilja jaoks - 4 spl. vedelikud. Lastepakkumine: 1 spl. teravili - 6 spl. vedelikud.

Aeglane pliit on pikka aega ja kindlalt võtnud positsiooni paljude koduperenaiste köökides. See on mugav ja praktiline ning mis kõige tähtsam - selle abil saate ilma suurema vaevata valmistada mis tahes roogi ja hoida seda kuni serveerimiseni soojas. Üks aeglases pliidis valmistatavatest roogadest on piimaga ja me räägime teile sellest lähemalt.

Hirsipudru retsept aeglases pliidis

Hirsipudru keetmine aeglases pliidis ei võta palju aega ning vastutasuks saate maitsva ja rikkaliku hommikusöögi. Aeglases pliidis valmistatud hirss erineb pannil küpsetatud omast, see osutub õhulisemaks ja pehmemaks.

Koostis:

• hirss - 1 spl.;
• piim - 3 spl .;
• vesi - 2 spl .;
• sool - ½ teelusikatäit;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• või - maitse järgi.

Kokkamine

Sorteerige hirss põhjalikult, et ei jääks musti terakesi, mis seejärel kibedaks muutuksid, ja loputage seda hästi külma vee all, et kogu “jahutolm” maha pesta. Pärast seda valage multikookeri anumasse piim, vesi, lisage suhkur, sool ja segage kõik hoolikalt. Seejärel valage hirss ja lülitage multikooker sisse pudru keetmise režiimile. Küpseta rooga 1 tund, seejärel pane või pudru sisse ja lülita 15 minutiks sisse režiim “Kuumutamine”. Nüüd võid putru serveerida, aga kui aega on, siis jäta veel 20 minutiks tõmbama. Soovi korral võid igasse pudrukaussi lisada veidi rohkem õli.

Lahtine hirsipuder aeglases pliidis

Kui teile meeldib, et puder on murenev, saab seda hõlpsasti keeta ka aeglases pliidis, kuid sel juhul mitte piima, vaid veega, kuna piim annab sellele viskoossuse.

Koostis:

• hirss - 1 spl.;
• vesi - 1 spl .;
• või - 30 g;
• sool - noa otsas.

Kokkamine

Alustuseks loputage teravilja põhjalikult kuuma vee all, nõrutage see mitu korda ja jahvatage hirss hoolikalt kätega. Seejärel valage multikeetjasse vesi ja seadke 3 minutiks režiim "Kõrgrõhk". Soola vesi, oota, kuni see soojeneb, vala sinna hirss, sega kõik läbi, lisa või ja sulge seadme kaas. Valige režiim "Pudru keetmine" ja küpseta oma rooga 40 minutit. Pärast protsessi lõppu ärge avage kohe multikookerit, vaid laske roogil veel 15-20 minutit tõmmata.

Maitsev hirsipuder aeglases pliidis piimaga

See retsept teeb pudru väga rammusaks, kuid kui soovid seda kergemaks muuta, võid pool etteantud portsjonist piima asendada veega.

Koostis:

• piim - 500 ml;
• hirss - 100 g;
• või - 20 g;
• suhkur - 3 spl. lusikad;
• sool - ½ teelusikatäit.

Kokkamine

Loputage hirss põhjalikult, et eemaldada sellelt kõik mustad terad ja tolm, seejärel valage see 2 minutiks keeva veega, see annab pudrule meeldiva kollase varjundi. Viige teravili multikookeri kaussi, valage piim, lisage sellele suhkur, sool ja või. Lülitage sisse režiim "Piimapuder" ja küpseta roog 40 minutit. Pärast keetmise lõpu signaali kõlamist jätke puder veel 10 minutiks kuumenema. Seejärel avage seadme kaas, segage puder ja serveerige see koos puuviljade ja marjadega lauale.

Vedel hirsipuder aeglases pliidis piimaga

Neile, kes armastavad õhukest piimaputru, pole seda aeglases pliidis keeruline valmistada, selleks peate lihtsalt suurendama lisatud vedeliku kogust.

Koostis:

Kokkamine

Loputage hirss hästi ja pange see multikeetja kaussi. Vala sinna piim, vesi, suhkur ja sool. Segage kõik ja seadke režiim "Puder". Kui taimeri signaal kõlab, oodake, kuni aur multikookerist täielikult väljub, seejärel avage kaas, segage puder ja valage sinna õli. Sega uuesti ja söö.

Samuti saate meie veebisaidil lihtsate retseptide abil lihtsalt ja kiiresti süüa teha.

Hirsiputru valmistatakse hirsist, mis omakorda valmistatud hirsist. Erinevalt teistest teraviljadest ei kuulu hirss pikaajalisele ladustamisele. See sisaldab üsna suures koguses taimseid rasvu, mis ladustamisel oksüdeeritakse. Sellisest teraviljast valmistatud roog on ebameeldiva lõhna ja rääsunud maitsega.

Hirsipuder on tervislik ja toitev. See on rikas süsivesikute poolest (kuni 70%), valgud (kuni 15%), B-vitamiinid, mikro- ja makroelemendid. Hirsiputru soovitatakse inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi. Puder tugevdab jõudu ja tervist. Olge hirsipudruga ettevaatlik ja ärge kuritarvitage seda ainult neile, kes on seda jälginud probleemid väljaheitega, happesus on langetatud, samuti naistele raseduse ajal.

Hirsipuder aeglases pliidis keedetakse vees ja piimas. Levinuim hirsiroog on kõrvitsapuder. Küll aga saab hirsiputru teha mitmesuguste lisanditega – juurviljapraadimise, jogurti, seente või lihaga.

Me räägime teile, kuidas keeta hirsiputru aeglases pliidis vastavalt kõikidele reeglitele, paljastame toiduvalmistamise saladused, jagame originaalretsepte. Lisage oma dieeti hirsiroad. See muutub mitmekesisemaks ja tervislikumaks.

Lahtine hirsipuder piimas või vees aeglases pliidis

Foto nr 1. Retsept mureda hirsipudru valmistamiseks piimaga aeglases pliidis

Selleks, et hirsipuder hästi välja tuleks, keedetakse seda esmalt vees poolenisti ja aurutatakse siis, lisades piima või võid, ahjus madalal kuumusel. See meetod tagab suurepärase tulemuse., puder tuleb murenev ja maitsev, kuid see võtab palju aega ja ei sobi kõigile. Multikeetja tuleb appi. Selle seadme abil saadakse hirsipuder mitte halvemini kui vanas vene ahjus. Samal ajal nõuab see minimaalselt tööjõukulusid ja perenaise tähelepanu.

Koostisosad retsepti jaoks:

• hirss 1 tass
• vesi või piim 4 tassi
• võid 30 g.
• soola maitse järgi

Retsept hirsipudru valmistamiseks piimaga aeglases pliidis:

1. Sorteerige hirss, eemaldades prügi ja tumedad terad, loputage voolavas vees. Kõige lõpus kõrveta üle keeva veega.
2. Viige teravili multikookeri kaussi. Vala sisse soolaga maitsestatud vesi, piim või vee ja piima segu. Määra režiim "Puder" või "Krupa" olenevalt seadme mudelist. Valmistuge signaaliks.
3. Pane pudru sisse võid. Sulgege kaas ja jätke režiimile "Küte". 15-30 minutiks.

Esitamisviis: Lahtine puder on suurepärane lisand liha- ja kalatoodetele. Seda saab serveerida värskete köögiviljadega., samuti marjade ja puuviljadega, puistatakse üle tuhksuhkru või peensuhkruga. Paastuajal mitmekesistab toidulauda veepealne paastupuder.

Hirsipuder kõrvitsaga redmondi multikeetjas

Foto nr 2. Hirsipudru retsept kõrvitsaga aeglases pliidis

Igaüks on vähemalt korra elus proovinud kõrvitsaputru hirsiga. Särav, päikesepaisteline, ülimalt maitsev ja tervislik puder ilmub teie igapäevasesse toidusedelisse sagedamini, kui valdate selle valmistamist aeglases pliidis. Kiire ja ilma probleemideta.

Koostisosad retsepti jaoks:

• kõrvits 500 g
• hirss 1 tass
• vesi 2 tassi
• piim 2-3 tassi
• võid 50 g.
• soola 1 tl
• suhkur 2-3 tl
• kaneeli 1/2 teelusikatäit
• vanillisuhkur 1 spl. lusikas

Kuidas keeta aeglases pliidis hirsiputru kõrvitsaga:

1. Sorteerige hirss, loputage voolavas vees, vala keeva veega ja lase seista pool tundi kibedusest vabanemiseks.
2. Koori kõrvits seemnetest ja koori, lõika väikesteks kuubikuteks või riivi jämedale riivile.
3. Pane kõrvits, teraviljad multikeetja kaussi, vala piim ja vesi, lisa sool, suhkur, vanillisuhkur ja pool võist. Sulgege kaas. Seadke režiim sõltuvalt multikookeri kaubamärgist: Mulinex - "Piimapuder", Phillips - "Riis / tatar", Redmond - "Keedupuder", Polaris - "Krupa", Panasonic - "Puder". Aeg - 30 minutit.
4. Pärast signaali ootamist lase pudrul seista veel 30 minutit ilma kaant avamata. Seejärel lisa ülejäänud õli ja kaneel. Sega õrnalt ja serveeri.

Esitamisviis: Valmis puder võib olla serveeri rosinatega, kuivatatud aprikooside, pähklite, röstitud kõrvitsaseemnetega, vala moos või siirup.

Lahja hirsi riisipuder aeglases pliidis kirssidega

Foto nr 3. Hirsi riisipudru retsept aeglases pliidis

Kashi peab olema esinevad laste toitumises. Kui laps tajub tavalist hirsiputru meeletult, keeda riisi-hirsiputru kirsside, rosinate või kuivatatud aprikoosidega. Aeglases pliidis aurutatud piimapuder on pigem magustoit kui puder. Lastele meeldib see!

Koostisosad retsepti jaoks:

• hirss 1/2 tassi
• ümmargune riis 1/2 tassi
• piim 4 tassi
• värsked (külmutatud) kirsid 300 g.
• suhkur 3 spl. lusikad
• soola 1/2 teelusikatäit
• võid 30 g.
• vanillisuhkur 1 tl

Hirsi-riisipudru retsept aeglases pliidis:

1. Loputage riis, leotage külmas vees. Loputage hirss esmalt külmas ja seejärel kuumas vees.
2. Pese kirsid, eemalda seemned.
3. Pange kõik tooted multikookeri kaussi. Seadke teravilja keetmise režiim. Multikeetja valib aja ise, olenevalt programmeeritud programmidest. Anna mulle putru infundeerida 15-30 minutit siis serveeri lauale.

Foto nr 4. Aeglases pliidis lihaga hirsipudru retsept

Hirsi spetsiifiline maitse harmoneerub suurepäraselt lihaga. Hirsipuder lihaga on rammus, maitsev, rahuldab pikaks ajaks näljatunnet, küllastab keha kasulike ainetega. Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes liha ja linnuliha. Isegi väike tükk mitte kõige valitud liha annab pudrule lihama maitse ja aroomi.

Koostisosad retsepti jaoks:

• veiseliha 300 g
• hirss 1 tass
• porgand 1 tk.
• sibul 2 tk.
• soola 1 tl
• maitseained lihale 1 teelusikatäis
• taimeõli (mis tahes rasv) 2-3 spl. lusikad

Kuidas aeglases pliidis lihaga hirsiputru keeta:

1. Pese veiseliha, lõika ära kiled, sooned ja liigne rasv, lõika väikesteks tükkideks.
2. Loputage hirss selge veeni. Koori sibul ja porgand, lõika väikesteks tükkideks.
3. Määra režiim "Praadimine" 25 minutit. Valage kaussi taimeõli või pange rasv, oodake, kuni see soojeneb. Pange sibul porgandiga. Prae aeg-ajalt segades pehmeks.
4. Lisa liha. jätka praadimist veel 15 minutit. Valage teravilja, pange sool ja maitseained, segage. Valage 2-3 tassi kuuma vett. Seadke režiimiks "Toiduvalmistamine" 1 tund. Teraviljade valmistamiseks võite kasutada spetsiaalseid programme. Sel juhul, kuidas süüa teha ja kui palju multikooker ise määrab.
5. Pärast valmisoleku signaali ärge kiirustage kaant avama. Lase pudrul veel pool tundi tõmmata. See osutub pehmemaks ja muredamaks.

Hirsipudru keetmise saladused

Paljud koduperenaised peavad hirssi kapriisseks, seetõttu kasutavad nad seda harvemini kui riisi või tatart. Kuid korralikult keedetud hirsipuder ei jää teistele teraviljadele alla ei maitse ega toiteväärtuse poolest. Võtke arvesse näpunäiteid hirsipudru keetmise kohta aeglases pliidis, teravilja valimise ja töötlemise reegleid ning hirsipuder ei valmista enam ebameeldivaid üllatusi:

• Hirssi ostmisel pöörake tähelepanu teravilja aegumiskuupäevale. Hirss rikneb teistest teraviljadest kiiremini, omandab kibeda maitse ja rääsunud rasvade lõhna.
• Eelistage teravilja, mis on pakendatud polüetüleeni, mitte paberisse ega müüda kaalu järgi. Polüetüleenpakend kaitseb teravilja niiskuse eest, mis aitab kaasa nukleoolide kiirele oksüdatsioonile.
• Hirss on kollase, valge ja halli värvi. Erkkollase südamikuga sorte peetakse kõige maitsvamaks.
• Enne toiduvalmistamist ärge olge liiga laisk hirssi sorteerimiseks ja loputage voolavas vees kuni selge veeni.
• Kalla pestud tera peale keeva veega ja jäta seista 10-20 minutit kibedusest vabanemiseks.
• Hirsipuder võib olla erineva konsistentsiga. Proportsioonid on järgmised: vedel puder - 1 klaas teravilja 5-6 klaasi vedeliku kohta; viskoosne puder - 1 tass teravilja 4 tassi vedeliku kohta; murenev puder - 1 tass teravilja poolt 2,5-3 klaasi vedelikku.
• Pärast keetmise lõppu ärge kiirustage putru lauale serveerima. Jätke see režiimile "Kuumutamine". 20-30 minutiks. Tuumad on ideaalselt aurutatud, puder avaneb kõige erinevamate maitsetega.