Kahtlemata on see maitsev delikatess, mis ka talvel toob mälestusi suvest. Kui selline moos käepärast on, on teil midagi, mida külalisi teega serveerida või kooki küpsetada. Selle moosi valmistamise klassikaline versioon hõlmab ainult kahe koostisosa - suhkru ja maasikate - kasutamist. Soovi korral lisatakse sellele ka vanilliini, pektiini, želatiini. Erinevalt moosist on see vedelama konsistentsiga.

Maasikamoos - retsept.

• maasikad - 1 kg,
• suhkur - 1 kg.

Pese maasikad hoolikalt ja eemalda varred. Püreesta keedetud marjad või klopi blenderiga läbi. Saadud püreele lisa suhkur. Keeda 30-40 minutit. Valmis moos peaks olema paks. Selle valmisolekut saate kontrollida sel viisil. Kui moos nõrgub lusikast aeglaselt, moodustades samal ajal vaod, siis on see valmis. Väga oluline on seda küpsetusprotsessis mitte üle küpsetada, vastasel juhul kaotab see kauni rikkaliku punase värvi ja muutub pruuniks. Valage valmis moos aurutatud purkidesse ja keerake metallkaantega või keerake plastkaaned popperitega kinni. Erinevalt teistest talveks valmistumistest ei pea moosi- või marmelaadipurke pakkima ja ümber pöörama. Pärast jahtumist võib need külma kohta välja viia.

Kuidas teha maasikamoosi nii et see ei osutuks mitte ainult maitsvaks, vaid meenutaks ka tarretist. Sel eesmärgil keedetakse želatiini või pektiini lisamisega. Kuna see moos osutub paksuks ega vaja pikka keetmist, sobib see suurepäraselt hõivatud koduperenaistele ja säästab ka suhkrut. Kasutage seda pirukate, saiakeste, pirukate ja muude omatehtud küpsetiste täidisena.

Maasika tarretatud moos.

• maasikad - 2 kg,
• suhkur - 800 gr,
• vesi - 1 klaas,
• želatiin - 2 spl. lusikad või pektiin - 1 kotike

Selle retsepti järgi keedetakse pestud maasikaid, mis on hõõrutud läbi segisti või keritud läbi hakklihamasina, 10–15 minutit ilma suhkruta. Pärast kuumtöötlemist lisatakse valmis maasikapüreele suhkur ja klaas vett. Keeda veel 10 minutit ja küpsetamise lõpus lisa kott pektiini või želatiini. Enne lisamist leotatakse želatiini kuumas vees. 2 supilusikatäie jaoks võtke umbes 100 ml. vesi. Pärast tarretava komponendi lisamist keeda moosi mitte rohkem kui 5 minutit. Rulli maiused purkidesse. Seda tehnikat kasutades saate teistest marjadest ja puuviljadest valmistada mitte vähem maitsvat moosi.

Isegi kui sul pole värskeid maasikaid, võid külmutatud marju kasutada marmelaadi või moosi valmistamiseks. Marjad tuleb enne küpsetamist toatemperatuuril üles sulatada. Kuna sulatamisel eralduvad need kindlasti mahla, siis moosi keetmisel vett ei lisata. Pole vahet, millist retsepti kasutate lõhnava maasikamoosi keetmiseks, igal juhul võib see tervislik delikatess talvel teid alati imelise maitsega rõõmustada.

maasikamoos

Maasikamoos, nagu enamik teisigi, valmistatakse õunte lisamisega. Et moos hästi tarretuks ja ühtlase tekstuuri omandaks. Õuntega maasikamoosi kasutatakse tavalise moosina, määritakse leivale, lisatakse magustoitudele, jogurtile, hapukoorele, magusatele teraviljadele, kasutatakse pirukate, pirukate ja sõõrikute täidisena. Väga maitsev. Seda on ka lihtne süüa teha.

Moosi koostis ja proportsioonid

• Maasikad - 2 kg;
• Õunad - 1 kg;
• Suhkur - 1,8 kg;
• Vesi - 1,5 tassi.

Kuivatame maasikad, lõikame tupplehed ära, nii tervelt kui ka klopituna, aga moosi sisse lähevad ikka head marjad.

Pestud maasikad

Kuidas süüa teha

• Loputage, kuivatage, koorige ja tükeldage kõik: pestud marjad, valida ainult head, tupplehed rebida (väga suured keskmise maasika suurusteks tükkideks lõigatud). Koori õunad ja südamik, lõika tükkideks. Kõik õunte ja maasikate tükid peaksid olema ligikaudu ühesuurused.
• Keeda siirup: pane laia emailitud kaussi moosi keetmiseks suhkur, lisa vesi. Kuumuta segades keemiseni. Oodake, kuni suhkur lahustub (segage).
• keeta puuvilju siirupis: pane siirupisse maasikad ja õunad. Keeda segades ja vahtu eemaldades umbes 35 minutit, seejärel tõsta tulelt, jahuta veidi. Ja jahvatage / jahvatage moos blendriga (ettevaatlikult, et mitte pritsida ega üle valada). Kuumuta uuesti keemiseni ja keeda pehmeks.

Kui soovite tarretismoosi- lihtsalt küpseta veel 5 minutit, kuni see on keedetud (kui tilk siirupit ei levi.

Kui tahad moosi, siis tuleb keeta veel 5 minutit Moosivalmiduse märk: külmale taldrikule tilgutatud tilk ei lähe laiali.

Kui tahad moosi teha: küpseta kauem, aurustades niiskuse suurema tiheduseni. Moosivalmiduse märk: moosi segades jätab lusikas pinnale vaod. Vaagnas oleva moosi maht väheneb algsest 2 korda (poole).

• Valmis maasikamoos jagatud ettevalmistatud purkidesse kuum. Sulgege ettevalmistatud kaantega (raud, klaas klambritega või plastik. Võite lihtsalt katta küpsetuspaberiga ja siduda nööriga (aga jahtunud moos katke ainult paberiga, muidu võib see hallitama).
• Lao maasikamoosi toatemperatuuril (või jahedamas kohas, kuidas eelistate) kuivas, pimedas ja ventileeritavas kohas.

Maasikamoos, nagu iga teinegi, puruneb terveteks tükkideks ega levi üle väljalaskeava

Ka moos ei lähe kukli peale laiali, on paks. Seetõttu on seda mugav kasutada küpsetatud ja praetud pirukate, pannkookide ja pirukate täidisena. Või sega kodujuustu, pudru, jogurti ja hapukoorega, et abikaasad ja lapsed maiustusi naudiksid!

Kellel pole aega 1 astmega moosi keeta, võib keeta viis minutit 4-5 sammuga, tehes moosi jahutamiseks pausi ja puuviljade kääritamiseks 6-12 tundi. Jahvata blenderiga enne viimast keetmist.

Neile, kes soovivad saada mitte moosi, vaid moosi, on parim valik viis minutit keetmist. Marjad leotatakse ühtlaselt siirupis. See tuleb väga maitsev. Saate süüa ilma õunteta, ainult maasikaid (suhkur 1 kg, maasikad - 1 kg, hoida toatemperatuuril). Küpsetamise lõpus (5 minutit ENNE) võid lisada 1 sidruni mahla. See tuleb palju maitsvam.

Küpsetasin selle moosiga. Väga maitsev tuli välja.

Maitsvad pirukad maasikamoosiga

Maasikamoos on tõeline vitamiinide ladu, mille loodus on panustanud küpsetesse ja magusatesse marjadesse. Kasutades ühte allolevatest retseptidest koos fotoga, saate valmistada suurepärase ja väga tervisliku magustoidu. Maitsev ja tihe maasikamoos valmib üsna lihtsalt. Sel juhul on magustoit tõeline immuunsuse tugi. Delikatessist võib saada iseseisev maiuspala, kuid tee kõrvale tuleb eriti maitsev maasikamoos.

Klassikaline maasikamoos talveks

Klassikalise retsepti järgi valmistatud maasikamoos on rikkaliku ja sügava maitsega. Delikatess avaldab muljet oma võluva aroomiga, milles põimuvad erinevad suvised noodid. Selle magustoidu eeliseks on see, et seda on väga lihtne valmistada.

Koostisained

• maasikad - 0,5 kg;
• suhkur - 300 g;
• sidrunimahl - ½ tl

Küpsetusprotsess

1. Alustuseks tasub valmistada kõik vajalikud koostisosad, mis on maasikamoosi retseptis märgitud.

1. Maasikad tuleb sabadest vabastada. Marja pestakse põhjalikult vees olevast liivast, mullast ja muust prahist. Puuviljad tuleb üle kanda kõrgete seintega roogadele.

1. Töödeldav detail peab olema suhkruga kaetud. Komponentidele peate valama sidrunimahla või valama sidrunhapet.

1. Sukelmikseri abil tuleks kogu koristatud mass töödelda. Peate tegutsema põhjalikult, et terveid marju ei jääks.

1. Järgmisena tuleks kastrulisse või kastrulisse valada maasikapüree suhkruga. Nõud pannakse tulele. Mass peaks keema. Pärast seda on kuumutamine minimaalne ja tulevast klassikalist maasikamoosi keedetakse 23-25 ​​minutit. Kompositsiooni tuleb perioodiliselt segada. See ei tohiks kleepuda nõude seinte ja põhja külge.

Märge! Maasikamoosi võib lugeda valmis, kui retsepti järgi sarnaneb mass konsistentsilt mett ja muudab värvi.

1. Jääb ainult kaaned ja purgid steriliseerida ahjus või veevannis. Talveks klassikalise retsepti järgi valmistatud maasikate lõhnav moos valatakse ettevalmistatud mahutisse ja keeratakse. Purgid keeratakse ümber ja mähitakse soojadesse rätikutesse. Selles asendis peaks mass jahtuma, misjärel saab konsistentsilt tarretist meenutava magustoidu ära hoida.

Moos maasikatest ja õuntest

Uskumatult maitsev ja tervislik moos saadakse maasikatest ja õuntest. See delikatess ühendab kõik nende puuviljade eelised. Magustoit on õrn ja rikkalik, kuid ilma kleepumiseta. Selle fotoretsepti ilu seisneb selles, et maasika-õunamoosi valmistamiseks kulub vaid umbes 1,5 tundi.

Koostisained

• maasikad - 1 kg;
• õunad - 750 g;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 400 ml.

Küpsetusprotsess

1. Kõigepealt peaksite valmistama kõik selle retsepti jaoks vajalikud koostisosad. Muide, õunu on parem kasutada selliseid sorte nagu "Valge valamine".

1. Maasikad pestakse, kuivatatakse, vabastatakse vartest.

1. Marjad viiakse kastrulisse, täidetakse veega ja keedetakse 3-5 minutit.

1. Pehmenenud puuviljadest on vaja teha kartulipüree. Selleks hõõrutakse maasikad läbi väikeste rakkudega kurni või läbi sõela.

1. Nüüd peame õuntega tegelema. Puuviljad pestakse, kooritakse, seemned ja siseplaadid. Need tuleks lõigata viiludeks.

1. Õunaviilud kantakse eraldi pannile ja valatakse väikese koguse veega. Kompositsioon asetatakse pliidile. Keskmisel kuumusel lastakse mass keema, misjärel see jääb 10 minutiks tulele.

1. Kuumad õunad hõõrutakse läbi sõela.

1. Maasikapüree ja marjapreparaat segatakse ühises kastrulis, milles keedetakse tulevane algne talvemoos. Pidevalt segades puuvilja- ja marjamassi lase keema tõusta ja keeda veel 8-9 minutit.

1. Segule lisatakse suhkur.

1. Tulevane maasikate ja õunte moos pannakse taas põlema. Magustoitu tuleks keeta kuni paksenemiseni. See võtab tavaliselt umbes 45 minutit.

1. Jääb vaid valmis maasika-õunamoos purkidesse laotada ja võtmed kätte mahutid kokku rullida.

Maasikamoos sidruniga

See fotodega samm-sammult retsept aitab koduperenaistel sidruniga maasikamoosi valmistada.

Koostisained

• maasikad - 1 kg;
• suhkur - 500 g;
• sidrun - ½ tk.

Küpsetusprotsess

1. Kõigepealt peate ette valmistama kõik vajalikud komponendid.

1. Kõik komponendid segatakse ja jahvatatakse sukelmikseris.

1. Koostisainetega anum pannakse tulele. On vaja oodata keemiseni ja lasta massil 7 minutit madalal kuumusel keeda. Nõud võetakse pliidilt ja jahutatakse.

1. Seda tuleb korrata 4 korda, pärast mida pannakse moos purkidesse.

Videoretseptid maasikamoosi jaoks

Ja nüüd kutsume teid vaatama kogu maasikamoosi valmistamise protsessi algusest lõpuni. Pärast seda, kui näete moosi maitsvatest mahlastest marjadest, soovite kindlasti sama süüa teha!

Puu- ja marjamoos on maitsev ja lihtsalt kasutatav magustoit. Seda saab kasutada täidisena, määrida võileibadele, süüa lusikaga. Maasikamoos osutub lõhnavaks ja isuäratavaks. Isegi kogenematu perenaine saab seda kodus valmistada, peate lihtsalt olema kannatlik, kuna protsess võtab palju aega. Talveks on hea ette valmistada maasikamoosi, sest külmal aastaajal tundub aiamarjade aroom eriti võrgutav.

Toiduvalmistamise omadused

Maasikamoosi valmistamise protsessi ei saa nimetada keeruliseks, kuid sellel on oma spetsiifika. Selleni jõudes ei tee paha tutvuda kogenud kokkade soovitustega.

• Ärge korjake maasikaid vihma ajal ega vahetult pärast seda, enne kui mari on kuivanud. See tuleb vesine ja maitsetu.
• Moosi valmistamiseks võite võtta isegi üleküpsenud marja. On ainult oluline, et see ei oleks rikutud.
• Moosi jaoks purustatakse maasikad. Seda saab teha magustoidu valmistamise erinevatel etappidel. Mugavam on marja püreeks keerata juba enne sellele suhkru lisamist. Kui moos sisaldab õunu, võid esmalt oodata, kuni need keevad ja muutuvad pehmeks. Sagedamini purustatakse maasikad segistiga, kuid marjad läbi sõela hõõrudes saab ka ilma hakkama.
• Enne tükeldamist tuleb maasikatelt tupplehed eemaldada. Sellega pole vaja kiirustada. Esiteks tuleb marjad hästi pesta ja kuivatada. Kui lehed enne marjade pesemist maha rebida, satub vedelik nende sisse, muutes need vesiseks.
• Maasikapüree keetmine moosipaksuks võtab kaua aega. Protsessi kiirendamiseks võite lisada puuviljapektiini või õunu, mis sisaldavad palju pektiini. Suhkru kogus mõjutab ka keemiskiirust: mida rohkem seda on, seda kiiremini toode pakseneb.
• Hoolimata asjaolust, et moosi valmistamise ajal läbivad marjad pika kuumtöötluse, tuleb magustoidu säilitamiseks mõeldud purgid steriliseerida, vastasel juhul rikneb toorik kiiresti. Kaaned tuleks samuti steriliseerida ja pitseerida.

Maasikamoosi säilib toatemperatuuril vähemalt 12 kuud. Pärast avamist viiakse purk külmkappi. Pärast seda jääb magustoit kehtima kaks nädalat.

Klassikaline maasikamoosi retsept

Koostis (1,25 l kohta):

• maasikad - 1 kg;
• suhkur - 0,8 kg;
• sidrunhape - 1 g.

Küpsetusmeetod:

• Pese maasikad, laota rätikule, et see imab marjadest voolava vee.
• Vabastage kuivatatud marjad tupplehtedest, asetage blenderi kaussi ja jahvatage püreeks.
• Asetage marjapüree emailnõusse, lisage sellele suhkur, segage. Jäta pooleks tunniks seisma, et suhkur hakkaks maasikamahlas lahustuma.
• Pange kraanikauss aeglasele tulele. Küpseta aeg-ajalt segades ja koorides 30–50 minutit. Moosi valmidusastet saab kindlaks teha, kui tõstad lusikaga koos panni kohale ja hakkad seda sinna tagasi valama: kui moos lamab nagu akordion, on see valmis. Pärast jahutamist muutub toode paksemaks.
• Lisa sidrunhape, sega hoolikalt. Lisand on vajalik toote suhkrustumise vältimiseks pikaajalisel säilitamisel.
• Steriliseerige purgid ja sobivad kaaned.
• Täida ettevalmistatud anumad kuuma moosiga.
• Sulgege purgid tihedalt ja laske toatemperatuuril jahtuda.
• Pärast jahutamist eemaldage moos maasikatelt kohta, kus hoidsite oma talvevarusid.

Seda maasikamoosi retsepti peetakse klassikaks. Samal ajal on see üks lihtsamaid.

Vähendatud suhkrusisaldusega maasikamoos

Koostis (2,5-2,6 l jaoks):

• maasikad - 2,5 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 0,25 l;
• puuviljapektiin - 50 g.

Küpsetusmeetod:

• Eemalda pestud ja kuivatatud maasikatelt tupplehed, pane kaussi.
• Täida mari veega, pane aeglasele tulele.
• Keeda pärast keetmist 10-15 minutit.
• Oodake, kuni mari jahtub, pühkige see läbi sõela. Selle tulemusena on moos eriti õrna tekstuuriga.
• Sega maasikapüree kahe tassi suhkruga. Pane madalale tulele. Hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades tund aega.
• Lisa ülejäänud suhkur. Keeda püreed, kuni magus toode lahustub.
• Lisa pektiin ja jätka keetmist, kuni moos saavutab soovitud konsistentsi.

Jääb üle magustoit steriliseeritud purkidesse lagundada ja hermeetiliselt sulgeda. Vaatamata madalale suhkrusisaldusele on toode seda väärt, selle retsepti järgi saab talveks moosi valmistada. Retsept meeldib neile, kes soovivad oma dieedis suhkru kogust minimeerida.

Moos maasikatest aeglases pliidis

Koostis (0,75–0,8 l kohta):

• maasikad - 1 kg;
• suhkur - 0,6 kg;
• vesi - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

• Pange ettevalmistatud maasikad multikoogi kaussi, täitke veega.
• Laske seadmel 20 minutit kustutusrežiimil töötada.
• Tõsta mari multikeetja kausist blenderi kannu, keera püreeks, tagasi multikoogi anumasse.
• Lisa suhkur, sega hoolikalt.
• Käivitage multikooker uuesti, valides 1-2 tunniks programmi "Kustutamine". Kontrollige perioodiliselt moosi tihedust: keetmine võtab keskmiselt 1,5 tundi, kuid täpne aeg sõltub seadme võimsusest.

Asetage moos ettevalmistatud purkidesse, korgige need ja saatke sahvrisse.

Moos maasikatest õuntega

Koostis (1,75 l kohta):

• maasikad - 1 kg;
• õunad - 1 kg;
• vesi - 0,5 l;
• suhkur - 1 kg.

Küpsetusmeetod:

• Pese maasikad. Laske tal kuivada. Eemalda tupplehed.
• Purusta marjad blenderiga püreeks.
• Pese õunad, kuivata salvrätikuga.
• Lõika puuviljadest südamik, koorige need, lõigake viiludeks.
• Pange õunad kaussi või kastrulisse, täitke veega.
• Hauta, kuni viljad on täiesti pehmed.
• Jahvatage õunad sukelmikseris.
• Sega õunakaste maasikaga, küpseta 5 minutit.
• Järk-järgult lisage suhkur.
• Hauta tasasel tulel segades ja vahu eemaldades umbes 45 minutit.

Laota moos ettevalmistatud purkidele, keera kokku. Pärast jahutamist pane sahvrisse. Soovi korral võite keetmise ajal moosile lisada teelusikatäie jahvatatud kaneeli, siis osutub see veelgi lõhnavamaks.

Moos maasikatest ja kirssidest

Koostis (2,5-2,6 l jaoks):

• magus kirss (kivideta) - 1 kg;
• maasikad - 1 kg;
• vesi - 0,25 l;
• suhkur - 1,5 kg.

Küpsetusmeetod:

• Pese ja kuivata marjad.
• Koori maasikad tupplehtedest, tükelda blenderiga.
• Eemaldage kirsilt seemned, täitke see veega, keetke 20 minutit, pühkige läbi sõela.
• Sega püree kirssidest ja maasikatest, lisa suhkur.
• Pane pliidile. Hauta tasasel tulel, segades, et püree ei kõrbeks, kuni soovitud konsistentsini.

Täida ettevalmistatud purgid moosiga, korgista, pärast jahutamist lao sahvrisse.

Talveks maasikamoosi valmistamine pole keeruline, kuid see võtab veidi aega, kuna marjapüree tuleb keeta soovitud tiheduseni. Protsessi kiirendamiseks võite lisada pektiini või puuvilju, mis sisaldavad seda suures koguses.

Maasikamoos

Valige küpsed maasikad, loputage külma veega, laske veel ära voolata, kuivatage. Seejärel hõõru valmis marjad läbi sõela ja keeda omas mahlas 7 minutit, lisades suhkrut 750 g 1 kg marjade kohta. Pane püreestatud marjad madalale tulele, lase keema ja keeda pidevalt segades 25 minutit.

Paki valmis moos kuumalt kuivadesse kuumutatud purkidesse, kata keedetud kaantega ja pane steriliseerimiseks 75-80 kraadise veega kastrulisse. Steriliseerimisaeg 100 kraadises purgis 0,5 l 25 minutit, 1 l 30 minutit. Pärast töötlemist keera purgid kokku, kata riidega ja jahuta.

Raamatust Jam, Jam, Jam autor Melnikov Ilja

Moos maasikatest Vali küpsed maasikad, loputa külma veega, lase vesi nõrguda, kuivata. Seejärel hõõru valmis marjad läbi sõela ja keeda omas mahlas 7 minutit, lisades suhkrut 750 g 1 kg marjade kohta. Pane püreestatud marjad tasasele tulele, too

Raamatust Kuidas valmistada kodus kondiitritooteid ja muid tooteid jahust, magusatest roogadest, moosist, mahladest ja talveks tarvikutest autor Danilenko Mihhail Pavlovitš

285. MOOS Puuvilja- ja marjapüree 1 kl Granuleeritud suhkur 1 kl Moosi valmistamiseks kasutatakse õunu, ploome, aprikoose. Marju on parem küpsetada õunte lisamisega, kuna mõne marja moos osutub vedelaks, õunad aga annavad moosile tarretise.

Raamatust Kodune konserveerimine. Soolamine. Suitsetamine. Täielik entsüklopeedia autor Babkova Olga Viktorovna

Moos Kõige sagedamini valmistatakse moosi õuntest, pirnidest, aprikoosidest ja küdooniast. Mõnikord segatakse puuvilju omavahel. Selle toote valmistamiseks võite võtta üleküpsenud pehmeid puuvilju ja marju. Marjadest saadud moosile on soovitatav lisada õunu, et anda sellele tarretiselaadne tekstuur.

Raamatust The Complete Encyclopedia of Home Canning. Elavad vitamiinid talvel autor Krylova Jelena Alekseevna

Moos Kõige sagedamini valmistatakse moosi õuntest, pirnidest, aprikoosidest ja küdooniast. Mõnikord segatakse puuvilju omavahel. Selle toote valmistamiseks võite võtta üleküpsenud pehmeid puuvilju ja marju. Marjadest saadud moosile on soovitatav lisada õunu, et anda sellele tarretiselaadne tekstuur.

Raamatust Konserveerimine ja hankimine. Parimad retseptid looduslikest toodetest. Lihtne ja taskukohane autor Zvonareva Agafya Tihhonovna

Moos maasikatest 1 kg maasikate kohta - 750 g suhkrut. Küpsed maasikad loputa külma veega, lase vesi nõrguda, kuivab, hõõru läbi sõela ja keeda omas mahlas 5-7 minutit. Pane mass madalale tulele, lisa suhkur, kuumuta keemiseni ja keeda koos

Raamatust Konserveerimine laiskadele inimestele autor Kalinina Alina

Moos Moosi keetmiseks on kõige parem kasutada konserveeritud vasest vaagnat (tingimata konserveeritud, kuna konserveerimata roogade kasutamisel interakteeruvad kõik puuviljades sisalduvad happed vasega, moodustades mürgiseid sooli, mis lähevad valmistootesse).

Raamatust Tatari köök: belishi, echpochmaki, tšek-tšek ja muud toidud autor retseptide kogu

Moos 1 kg õunu, 800 g granuleeritud suhkrut. Loputage õunad. Eemaldage nahk ja südamik. Pane kastrulisse, lisa veidi vett ja keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades. Hõõru keedetud õunad kuumalt läbi sõela ja pane sügavasse kastrulisse tagasi, lisa

Raamatust Ettevalmistused. Lihtne ja õige autor Sokolovskaja M.

Moos Moosi saab valmistada kõikidest puuviljadest ja marjadest. Moosi valmistamiseks mõeldud puuvilja- ja marjapüree saadakse puuviljade keetmisel ja hõõrumisel läbi kurni või sõela, samuti mikseri abil. Ühe osa suhkru kohta võta 1,2-1,5 osa kartuliputru. Mida rohkem suhkrut, seda tihedam

Raamatust Joogid ja magustoidud autor Retseptikogu

Maasika tarretatud moos Väga meeldiva maitsega tarretatud moos saadakse, kui lisada marjapüreele sõstrapüreed või mitte päris küpseid rohkem pektiini sisaldavaid õunu. 1 kg maasikapüree kohta pane 0,5 l sõstrapüreed või küpseid õunu ja

Raamatust 1000 maitsvaimat paastupäeva autor Kajanovitš Ljudmila Leonidovna

Moos maasikatest Vaja läheb: 1 kg maasikaid, 750 g suhkrut Pestud ja kuivatatud marjad hõõruda läbi sõela ja keeta lühikest aega ilma suhkruta omas mahlas. Lisa keedumassile suhkur ja küpseta 25 minutit keemise algusest. Vala soe moos purkidesse, seo kinni ja

Raamatust Canning. Moosid, marmelaad, moos ja palju muud autor Kashin Sergei Pavlovitš

Moos Koostis 2,3 kg virsikuid, 400 g suhkrut, 150 ml vett.Valmistamisviis Eemalda pehmetelt, üleküpsenud virsikutelt kivid ja aja läbi hakklihamasina. Asetage saadud mass kastrulisse, lisades vett. Pane tulele, lase keema, lisa suhkur ja

Raamatust Moosid, moosid, tarretis, marmelaad, vahukommid, marmelaadid, kompotid, konfituur autor Kashin Sergei Pavlovitš

Moos Pirnimoos Koostis 1 kg pirne, 500 g suhkrut, 1/2 tl sidrunhapet, 500 ml vett Valmistamine Eemalda pirnidelt nahk, eemalda südamik, lõika viljaliha viiludeks ja kasta keevasse vette. Blanšeeri 3-4 minutit, seejärel jahuta all

Raamatust Big Encyclopedia of Canning autor Semikova Nadežda Aleksandrovna

Moos maasikatest või maasikatest Koostis 5 kg maasikaid või maasikaid, 3 kg suhkrut, 250 ml vett, 1/2 tl sidrunhapet Valmistamisviis Küpsed marjad sorteerida, loputada põhjalikult külmas vees, panna kaussi, püreestage, lisage vesi ja keetke seni, kuni

Raamatust Blanks and Pickles autor Kizima Galina Aleksandrovna

Moos maasikatest ja kirssidest Loputage 3 kg kirsse ja eemaldage varred. Keeda need tervelt väikeses koguses vees, seejärel hõõru läbi sõela. Sorteeri 3 kg maasikaid ja hauta vett lisamata, seejärel hõõru läbi peene sõela. Saadud kirssidest ja

Autori raamatust

Moos maasikatest Loputage küpsed maasikad külma veega, laske vett nõrguda, hõõruge läbi sõela ja keetke omas mahlas 5-7 minutit. Pane mass madalale tulele, lisa suhkur, kuumuta keemiseni ja keeda pidevalt segades 25 minutit.