Pearoad Paljud eelistavad süüa õhtusöögiks teist rooga, kuid lastele meeldib seda süüa supi asemel, et kiiresti magustoidu või lemmikküpsetiste juurde jõuda. Saidilt Delicious food leiate laias valikus pearoogade retsepte lihtsatest aurukotlettidest kuni peen küülikuni valges veinis. Praadige maitsvat kala, küpsetage köögivilju, küpsetage erinevaid köögivilja- ja liharoogasid ning teie lemmikkartulipuder lisandiks aitavad meie retsepte samm-sammult fotodega. Isegi algajad saavad hakkama iga teise roa valmistamisega, olgu selleks siis prantsusekeelne liha või kalkuniliha köögiviljadega, kanašnitslid või roosa lõhe hapukoores, kui nad küpsetavad meie retseptide järgi koos samm-sammult fotodega. Maitsev toiduleht aitab teil valmistada kõige maitsvama õhtusöögi teie lähedastele. Valige retsept ja küpseta tervise nimel!

• Vareniki, pelmeenid Ah, pelmeenid ja varenniki kodujuustu, kartulite ja seentega kirsside ja mustikatega. - igale maitsele! Oma köögis võid vabalt valmistada kõike, mida hing ihkab! Peaasi on pelmeenide ja pelmeenide jaoks õige tainas teha ja meil on selline retsept! Küpseta ja rõõmusta oma lähedasi kõige maitsvamate pelmeenide ja pelmeenidega!

magustoidud Magustoidud on kogu pere kulinaarsete retseptide lemmikosa. Lõppude lõpuks on siin see, mida lapsed ja täiskasvanud jumaldavad - magus ja õrn omatehtud jäätis, vaht, marmelaad, vormiroad ja maitsvad maiustused tee jaoks. Kõik retseptid on lihtsad ja taskukohased. Samm-sammult fotod aitavad ilma probleemideta valmistada mis tahes magustoitu isegi algajale kokale! Valige retsept ja küpseta tervise nimel!

konserveerimine Omatehtud ettevalmistused talveks on alati maitsvamad kui poest ostetud! Ja mis kõige tähtsam, tead täpselt, millistest juur- ja puuviljadest need on tehtud ning ei lisa kunagi talvistesse konservidesse kahjulikke või ohtlikke aineid! Meie peres säilitati alati talveks: Mäletan, et lapsena keetis ema alati maitsvat ja lõhnavat moosi marjadest: maasikatest, maasikatest, mustikatest. Meie eelistame teha sõstardest tarretisi ja kompotte, kuid karusmarjadest ja õuntest saab suurepärase koduveini! Õuntest tuleb välja kõige õrnem omatehtud marmelaad - ebatavaliselt särav ja maitsev! Kodused mahlad - ilma säilitusaineteta - 100% looduslikud ja tervislikud. Kuidas saab sellisest asjast ära öelda? Tee kindlasti meie retseptide järgi talvised spinnid – kasulik ja jõukohane igale perele!

Tere. Täna lisan oma hoiupõrsasse veel ühe küpsise retsepti. Seekord seesamiküpsised. Kõigile krõmpsusõpradele - tehke kiiresti süüa.

Pärast seda, kui ma küpsetamisega ära käisin, ei suuda ma nüüd poekommustusi vaadata. Maiustused ja küpsised tunduvad mulle ebareaalselt magusad ja margariin on igal pool tunda. Noh, kuna sa tahad alati tee jaoks maiustusi, hakkasin oma kätega selliste magustoitude retsepte otsima.

Blogis on juba mitut tüüpi küpsiseid - see on minu lemmik (kõik lingid on klikitavad, sealt leiate kõigi retseptide üksikasjaliku kirjelduse).

Nüüd on kord käes ja maks koos seesamiseemnetega. Seda maiustust on väga lihtne valmistada, sellega saab hakkama igaüks. Seega, kui olete küpsiste ostmisest väsinud ja soovite oma lähedasi üllatada ja rõõmustada, valmistage see magustoit kindlasti neile.

Kuidas kodus seesamiküpsiseid valmistada, samm-sammult fotoga retsept.

Koostis (sain lõpuks 25 tükki):

1. 150 grammi seesami
2. 120 grammi suhkrut
3. 60 grammi võid
4. 10 grammi vanillisuhkrut
5. 70 grammi jahu
6. 1 muna
7. näputäis soola
8. 0,5 tl küpsetuspulber

Kokkamine:

Seesam tuleb esmalt praadida kuival pannil kuldpruuniks, seejärel jahutada toatemperatuurini. Siin on parem valida kõige laiem pann, sellel on mugavam saavutada ühtlane kuldne värv.

Noh, selleks, et seesam kiiremini jahtuda, peate selle üle kandma laiale tassile. Siin on peamine asi mitte üle küpsetada, vastasel juhul on valmis küpsised kibedad. Kuni seesamiseemned jahtuvad, hoolitseme ülejäänud koostisosade eest.

Vahusta toasoe või suhkruga valgeks ja kohevaks vahuks.

Lisa muna ja klopi uuesti läbi.

Sega jahu soola ja küpsetuspulbriga ning sõelu.

Lisa munasegule kuivained ja jahutatud seesamiseemned.

Me segame. Tainas on üsna vedel ja kleepuv.

Laotasime lusikaga taigna pärgamendile üksteisest piisava kaugusel. Küpsetamise ajal läheb tainas palju laiali. Mul on pärgamendi asemel silikoonmatt.

Saadame oma küpsetusplaadi 180º-ni eelsoojendatud ahju.

Küpseta 12-15 minutit kuni kuldpruunini.

Tähelepanu! Valmis küpsised on pehmed, neid tuleb esmalt ahjuplaadil veidi jahutada ja alles siis restile tõsta.

Siin on meil selline lõhnav, krõbe küpsis. Krõmps on väga õrn, pole üldse kivine, suhu sattudes laguneb see kohe väikesteks teradeks.

Väga maitsvate seesamiküpsiste lihtne valmistamine, millega saab hakkama isegi koolipoiss. Ja veel üks selle retsepti vaieldamatu pluss on see, et kõiki tooteid saab hõlpsasti leida lähimast supermarketist. Loodan, et teile meeldivad ka seesamiseemneküpsised.

Ja varsti avaldatakse ajaveebis artiklisari oma kätega maiustuste valmistamise kohta. Maiustused on täiesti erinevad kui tervislikud ilma suhkruta, asendades tuntud ostetud maiustusi, nagu Raffaello. Ära igatse.

Naudi oma einet.

Seesamijahust küpsised

See õrn küpsetis on suurepärane lisa teie õhtusele teeõhtule. Võite selle ka enne külaliste saabumist julgelt valmis teha, et neid maitsva magustoiduga rõõmustada. Valmistame seesamiküpsiseid järgmiselt:

• Sega suures kausis 550 grammi valget nisujahu 100 grammi seesamijahu, kotitäie küpsetuspulbri ja 60 grammi tärklisega.
• Vahusta mikseriga eraldi 200 grammi pehmet võid ja 250 grammi suhkrut.
• Lisa võisegule kaks kanamuna ja üks valk ning klopi tooteid, kuni nende maht suureneb.
• Sisestage kuivsegu järk-järgult saadud massi, unustamata tulevase taina segamist. Kõige lõpus lisa sellele neli supilusikatäit piima.
• Sõtku tainas, jaga neljaks osaks, rulli igaüks palliks ja aseta pooleks tunniks külmkappi.
• Neli supilusikatäit valget ja prae pannil.
• Sega kausis munakollane nelja supilusikatäie piima ja teelusikatäie lahustuva kohviga.
• Rulli jahutatud tainas laua tööpinnal lahti ja lõika sellest vormide abil toorikud.
• Aseta küpsised vooderdatud ahjuplaadile ja pintselda kohviseguga.

Küpseta maiust kuni valmimiseni, seejärel pintselda seda kondenspiimaga ja puista üle seesamiseemnetega.

Seesami küpsised ilma jahuta

Kui otsustate jahust loobuda, kuid soovite end tee jaoks millegi maitsvaga lubada, siis pöörake tähelepanu sellele retseptile. Valmistame maitsvaid seesamiküpsiseid ilma jahuta järgmiselt:

• Hõõru pool klaasi suhkrut kahe kanavalguga.
• Lisa massile 250 grammi seesamiseemneid ja maitse järgi vanilli.
• Segage kõik koostisosad, pange saadud tainas koogipaberkottidesse (või küpsetamiseks lihtsalt pärgamendile) ja asetage need eelsoojendatud ahju.

Kui küpsised on pruunistunud, võta need ahjust välja ja liimi mistahes kreemiga paarikaupa kokku. Seesami, mis on jahu puudumise tõttu vähenenud, võib süüa ilma lisanditeta.

Juustuküpsised seesamiga

Seda maitsvat maiust saab serveerida mitte ainult kuumade, vaid ka külmade jookidega. See on ka suurepärane suupiste õlle jaoks. Kuidas teha seesamijuustu küpsiseid? Retsepti saate lugeda allpool:

• Sõeluge üks klaas jahu suurde kaussi ja lisage sellele 150 grammi riivjuustu (võite võtta mis tahes kõva).
• Lisa kuivmassile 150 grammi pehmet võid ja üks kanamuna.
• Segage koostisained ja lisage neile üks teelusikatäis Cayenne'i pipart ja veerand teelusikatäit riivitud muskaatpähklit.
• Sõtku tihedaks taignaks, mässi see fooliumisse ja pane üheks tunniks külmkappi.
• Kui õige aeg on möödas, rulli lahti piisavalt paks kiht ja lõika sellest lokkis kujundeid kasutades välja toorikud.
• Aseta küpsised silikoonist küpsetusmatile ja pintselda neid ühe supilusikatäie veega lahtiklopitud kanakollasega.

Küpseta magustoitu kümme minutit.

magus küpsis

Siin on ühe maitsva magustoidu retsept, mille peamiseks kaunistuseks on seesamiseemned. Fotot küpsistest näete ülal. Kuidas tee jaoks magusat maiust valmistada:

• Segage poolteist tassi sõelutud jahu põhjalikult koti küpsetuspulbri, viie supilusikatäie taimeõli, kahe kanamuna, klaasi suhkru ja 250 grammi seesamiseemnetega.
• Jaga saadud tainas mitmeks võrdseks osaks, millest igaüks rulli väikeseks palliks.
• Tõsta rasvainega määritud ahjuplaadile ja küpseta umbes 20 minutit kuldpruuniks.

Serveerige valmis küpsised lauale ning jahutage ülejäänud ja hoidke pärast tihedat kaanega sulgemist purki.

Küpsised seesamiga "Quick"

Kogenud kokkade sõnul ei ole selle maiuse valmistamine teile keeruline. Lugege lihtsalt juhiseid hoolikalt läbi ja järgige neid:

• Rösti 150 grammi seesamiseemneid kuival pannil ja seejärel jahuta.
• Vahusta mikseriga suurel kiirusel 75 grammi sulavõid.
• Kombineeri lopsakas mass 150 grammi vedela mee, ühe kanamuna, sidrunikoore, poole teelusikatäie kaneeli, soola ja väikese koguse kardemoniga.
• Lisa toodetele 100 grammi täistera nisujahu, 50 grammi ja jahutatud seesamiseemneid (osa teradest tõsta puistamiseks kõrvale).
• Sõtku tihedaks tainas ja jäta üheks tunniks seisma.
• Määri puhas küpsetusplaat õliga ja rulli otse sellele taignaruut.
• Puista kiht seesamiseemnetega ja küpseta küpseks.

Enne serveerimist lõigake toorik ruutudeks, ristkülikuteks või rombideks.

Krõbedad küpsised

Kerged ja lõhnavad küpsised avaldavad külalistele muljet, nagu seda retsepti kasutavad koduperenaised veenavad. Kuidas valmistada maitsvaid seesamiküpsiseid? Magustoidu retsept on väga lihtne:

• Prae 150 grammi seesamiseemneid pannil ilma õlita kuldpruuniks. Soovi korral võid kombineerida hakitud kreeka pähklitega.
• Eemaldage külmkapist 60 grammi võid ja oodake, kuni see muutub toatemperatuuril pehmeks.
• Sega sobivas kausis 70 grammi jahu, veidi küpsetuspulbrit ja näpuotsaga soola.
• Vahusta sulavõi eraldi 150 grammi suhkru, kanamuna ja teelusikatäie sidrunimahlaga. Selle hõlbustamiseks kasutage selleks segistit.
• Jätkates toodete segamist, valage nendesse väikeste portsjonitena sõelutud jahu.
• Sega spaatliga tainasse ettevalmistatud seesamiseemned ning jäta siis pooleks tunniks külma kohta seisma.
• Kuumuta ahi ja vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
• Kasutage lusikaga taigna väljavõtmist, jättes küpsiste vahele väikese ruumi. Pidage meeles, et toorikud levivad temperatuuri mõjul ja muutuvad lamedaks pannkoogiks.

Küpseta küpsiseid umbes kümme minutit, seejärel jahuta veidi ja serveeri.

Küpsised "Seesami" idamaises stiilis

Ja see magustoit on lemmik neile, kellele meeldib kiire küpsetamine. Valgust ja seesamit valmistame järgmiselt:

• Prae 500 grammi seesamiseemneid kuival pannil kuldpruuniks.
• Taigna valmistamiseks püreesta kaks kanamuna ühe klaasi suhkruga. Lisa segule pool klaasi taimeõli ja klaas sõelutud valget jahu. Sega tooted hoolikalt läbi ja lisa neile kott küpsetuspulbrit.
• Sega kuumad seesamiseemned tainaga ja laota saadud mass lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
• Tasandage kiht kahvliga (tainas kleepub spaatli või lusika külge) ja saatke see kümneks minutiks eelsoojendatud ahju.
• Lõika kuivanud tainas noaga vajaliku suurusega ruutudeks ja lükake küpsised kergelt üksteisest eemale. See on vajalik, et ka küljed pruunistuks.
• Asetage küpsetusplaat tagasi ahju ja võtke kümne minuti pärast välja.

Proovige valmis küpsiseid ja veenduge, et seesam on see, mis annab sellele erilise pikantsuse. Ülaltoodud magustoidu fotot näete.

Küpsised "Royal" seesamiseemnetega

Purunevad ja väga maitsvad küpsised sobivad ideaalselt nii kuuma tee kui ka külma piimaga. Seesamiküpsiste valmistamiseks lugege hoolikalt järgmist retsepti:

• Sõelu 350 grammi nisujahu suurde kaussi, lisa maitse järgi soola ja küpsetuspulbrit.
• Pange 50 grammi toatemperatuuril võid kuivaks massiks ja seejärel hõõruge tooteid.
• Klopi kahvliga lahti kaks kanamuna eraldi.
• Kombineerige valmistatud tooted, lisage neile 50 ml piima, kott vanilliini ja 100 grammi suhkrut.
• Sõtku tainas.
• Tehke käed veega märjaks ja hakake tükke ära näpistama. Vormi igast toorikust ümmargused koogid ja veereta neid seesamiseemnetes.
• Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber ja määri võiga.

Laota küpsised küpsetusplaadile ja küpseta neid eelsoojendatud ahjus 25 minutit.

Tahan välja pakkuda krõbedate seesamiseemnetega küpsiste retsepti. Valmistada on väga lihtne ja meeldiv, sest muretainas (mis on selle küpsetise aluseks) ei jää üldse käte ja tööpinna külge. Seesamiseemned praen eelnevalt ja lisan taignale, enne ahju saatmist võid nendega lisaks puistata küpsiseid. Sellised seesamiküpsised osutuvad maitsvateks, lõhnavateks ja sobivad hästi iga joogiga, olgu selleks piim, kohv või tee. Seda saab säilitada kuni kolm nädalat.

Kui soovite midagi uut, saate koostisosi veidi muuta ja saate täiesti uue küpsise. Näiteks võib koos seesamiseemnetega tainale lisada riivjuustu, kuid sel juhul pole suhkrut vaja. Kohvi või õlle kõrvale saad kergelt soolase biskviidi.

Tainasse võid lisada ka purustatud pähkleid ja seemneid, sel juhul jäta kõik muud koostisained samaks.

Koostisained

• 2 tassi jahu;
• 150 g võid;
• 1 tass suhkrut;
• näputäis soola;
• 0,5 tl kustutatud sooda;
• 1 kotike vanilliini (1,5 g);
• 1 muna;
• 1 spl päevalilleõli (seesamiseemnete röstimiseks);
• 50 g seesami.

Kokkamine

Tõsta seesamiseemnetega praepann kõrvale ja valmista küpsisetainas. Varem toatemperatuuril pehmendatud või pane kaussi ja sega suhkru ja soolaga. Jahvata segu enam-vähem homogeenseks.

Sega jahu vanilli ja soodaga (mille kustutame vähese äädika või mõne tilga sidrunimahlaga) ning lisa seejärel õlisegule.

Hõõru jahu võiga kätega nn "jahupuruks".

On aeg lisada muna ja seejärel röstitud seesamiseemned.

Sõtku muretaignast, mis peaks olema väga elastne. Rullime taigna korralikuks palliks, mässime selle kilega ja paneme 30 minutiks külmkappi. Paljud ei tea, miks ei soovitata muretaigna tainast kohe pärast valmistamist kasutada. Fakt on see, et see tainas on oma konsistentsilt üsna rasvane ja seetõttu on see soojalt uskumatult pehme. Nii pehmest taignast ei ole väga mugav küpsiseid vormida. Pärast külmkapis jahutamist muutub muretaigna tainas palju elastsemaks ja lihtsustab seega vormimisprotsessi.

Enne taigna külmkapist väljavõtmist lülitage ahi sisse, et see soojeneks 180 kraadini. Enamasti võtab see teatud aja ja selleks ajaks, kui seda vajame, on ahi valmis küpsisepartii vastu võtma.

Niisiis, võtame jahutatud taigna külmkapist välja, rullime selle 5 mm paksuseks kihiks ja lõikame sellest välja kujundid. Kõige lihtsam on kasutada tavalist klaasi, siis saad klassikalise ümmarguse küpsise. Kuid keerukama kujuga küpsised näevad originaalsemad välja.

Küpsiste küpsetamiseks on kõige parem kasutada pärgamenti või spetsiaalset silikoonist küpsetusmatti. See hoiab küpsetusplaadi puhtana ja hoiab ära küpsiste kleepumise küpsetusplaadi külge.

Vaevalt on võimalik pidulikuks teeõhtuks välja mõelda sobivamat magustoiduvalikut kui esitatud retsepti järgi seesamiga mureküpsised. See on üsna lihtne, hoolimata šokolaadivärvi miniatuursete küpsetiste keerukast välimusest.

Tuhksuhkur annab muretaignale rabeduse ja kakaopulber – isuäratava kontrasti lumivalgete seesamiseemnetega.

Maiustustena võite kasutada glasuuritud rosinaid, pähklitükke või kuivatatud puuvilju, kuid valmis küpsised koos tassile laotatud mitmevärviliste maiustustega näevad hämmastavad välja ja meenutavad väärisehteid.

Koostisained

• taimeõli - 130 g
• sool - 1 näputäis
• tuhksuhkur - 130 g
• kana muna - 1 tk.
• kakaopulber - 3 spl. l.
• nisujahu - 200-250 g
• seesam - 60 g

• raske koor (üle 30%) - 70 g
• kondenspiim - 2 spl. l.
• värvilised kommid maitse järgi

Kokkamine

1. Vala sügavasse kaussi õli. Lisa sool ja tuhksuhkur. Blenderda lusikaga ühtlaseks.

2. Klopi sisse muna. Jätkake segamist spaatliga.

3. Vala sisse kakaopulber, sega. Järgmisena lisa veidi jahu. Sega korralikult pärast iga jahu lisamist.

4. Niipea, kui tainas muutub piisavalt paksuks, sõtke seda kätega, lisades järk-järgult jahu. Valmis tainast saab vormida, kuigi see mureneb kergelt.

5. Jaga šokolaaditainas väikesteks tükkideks ja veereta kreeka pähklist veidi suuremad pallid.

6. Kasta igast küljest seesamiseemnetesse ja veereta uuesti palliks.

7. Valmistage ette küpsetusplaat. Vooderda see küpsetuspaberi või teflonmatiga. Laota ettevalmistatud pallid. Tehke oma sõrmega tooriku keskele tulevase täitmise jaoks väike taane. Küpseta 15-20 minutit 180 kraadi juures. Kui küpsised on ahjus ülevalgustatud, muutuvad need tihedamaks, kuid siiski murenevad.

8. Jahuta küpsetatud toorikud toatemperatuurini.