Maal pole praktiliselt ühtegi inimest, kuigi on muidugi erand, kellele kartulipuder nii väga ei meeldiks. Püree on loomulikult väga maitsev värskelt valmistatuna. Järgmisel päeval see enam sellist isu ei tekita. Mida saab siis teha ülejäänud kartulipudrust?

Erinevad kartulipüree toidud vaata retsepte allpool:

Kartulipüreed

Selleks piisab, kui purustada kaks muna kartulipürees (2 spl) ja valada nii palju jahu, et mass meenutab paksu hapukoort. Klopisime kõik segistiga läbi ja jaotasime valmis massi lusikaga nagu pannkoogid taimeõliga kuumutatud praepannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks ja pannkoogid on valmis. Kartulipannkooke serveeritakse hapukoorega.

Zrazy kartuli retsept

Ülejäänud püreesse lisa (2 spl) üks muna ja nii palju jahu, et saaksid saadud taignast zrazy vormida. Saadud taignast valmistame pirukaid. (Täidise jaoks: keeda, koori ja lõika munad ruutudeks.) Seejärel veereta saadud pirukaid riivsaias ja prae mõlemalt poolt. Serveeri hapukoorega.

Kartulipajaroog hakklihaga

Valmistame kartulimassi: ülejäänud kartulipüreesse (2 spl) lisage üks toores muna ja klopige mikseriga läbi.

Täidis: praetud sibul (1 pea), porgand (1 tk.), hakkliha

Küpsetusmeetod. Võtke keskmise suurusega küpsetusplaat ja määrige see päevalilleõliga. Selle ahjuplaadi põhja paneme väikese osa segu-massist, peale seda täidis ja ülejäänud kartulimass. Nõu peal tuleb puistata spetsiaalsele riivile riivjuustuga ja panna kuni 200 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta, kuni ilmub kuldpruun. Serveeri seda rooga hapukoore või klaasi piimaga.

Naudi oma einet!

Kas pole kindel, mida teha ülejäänud kartulipudrust? Seejärel kasutage allolevaid retsepte ja suussulavad road rõõmustavad teid ja teie leibkonda uue hõrgu maitsega.

Kartulipüree pannkoogid

Koostis:

• - 650 g;
• sibul - 75 g;
• suur kana muna - 1 tk;
• nisujahu - 60-90 g;
• sool - maitse järgi;

Kokkamine

Puhastame sibulad ja praeme rafineeritud õlis kuni kuldpruunini ja lisame kartulipüreele. Viska sinna jahvatatud pipar ja vajadusel (kui püree ei ole soolane) soola, klopi sisse muna, lisa sõelutud jahu ja sega korralikult läbi.

Nüüd vala pannile rafineeritud õli, soojenda see hästi ja pane supilusikaga veidi kartulimassi, moodustades pannkoogid. Lasime neil keskmisel kuumusel ühelt poolt pruunistada, kattes panni kaanega ning keerame siis väga ettevaatlikult ümber ja prae teiselt poolt.

Võid teha ka lahjasid kartulipannkooke, asendades muna kartulitärklisega. Kuid samas arvestame, et kartulipuder tuleks valmistada ka lahja toidulaua nõudeid arvestades ilma loomseid saadusi kasutamata.

Kartulipüree kotletid

Koostis:

• kartulipüree - 650 g;
• suur kana muna - 1 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• värske till - 0,5 kamp;
• - 90 g;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• sool - maitse järgi;
• rafineeritud taimeõli.

Kokkamine

Kartulipottide valmistamine on väga lihtne. Peseme värske tilli, kuivatame, hakime terava noaga peeneks ja lisame kartulipudrule. Saadame ka eelnevalt kooritud ja läbi pressi pressitud küüslaugu, maitsesta massi jahvatatud musta pipra ja vajadusel soolaga ning sega korralikult läbi.

Valage pannile veidi rafineeritud taimeõli, soojendage see ja jätkake lihapallide praadimisega. Selleks vormime keedetud kartulimassist lamedad väikesed koogid, kastame need esialgu lahtiklopitud munasse ning seejärel paneerime riivsaias ja asetame pannile. Lase toodetel mõlemalt poolt pruunistuda, tõsta taldrikule ja võid serveerida. Eraldi võid serveerida hapukoort või suvalist kastme omal valikul.

Originaalse roa saab valmistada ahjus või aeglases pliidis kartulipüreest. Lisateavet selle kohta leiate meie retseptist allpool.

Kartulipudru ja hakkliha "pesad" ahjus

Koostis:

• kartulipüree, paks - 1-1,2 kg;
• hakkliha - 0,8 kg;
• muna - 1 tk;
• sibul - 0,2 kg;
• kõva juust - 140 g;
• majonees - 65 g;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• sool - maitse järgi;
• rafineeritud taimeõli.

Kokkamine

Lisa kartulipudrule vajadusel muna ja sool ning sega korralikult läbi. Puhastame, hakime ja pruunistame sibula rafineeritud õlis, seejärel lisame hakkliha ja praeme kõike, kuni see on täielikult keedetud, maitsestades lõpus soola ja jahvatatud musta pipraga. Soovi korral võite lisada ka oma lemmikvürtse.

Nüüd, kasutades kondiitrikotti või lihtsalt lõigatud nurgaga kotti, pigista see peale õlitatud fooliumiga kaetud küpsetusplaat, kartulipüree, moodustades omamoodi pesa. Kõigepealt teeme ümmarguse “põhja” ja seejärel “küljed”, pigistades massi mööda serva ühes või kahes kihis. Keskel oleva tühimiku täidame hakklihaga, määrime veidi majoneesiga ja purustame riivitud kõva juustuga. Määrame toorikud 200 kraadini kuumutatud ahjus ja hoiame kuni pruunistumiseni.

Selliste "pesade" valmistamiseks aeglases pliidis kasutame programmi "Küpsetamine". Ja küpsetusaeg, sõltuvalt seadme võimsusest, võib varieeruda viieteistkümnest kuni neljakümne minutini.

Möödusid aastad ja meie esivanemad jõudsid selle ülemere juurvilja tuumani, täna on meil kümneid võimalusi, mida kartulist valmistada. Teame, kuidas küpsetada kartulit maalähedaselt, kuidas küpsetada kartulit prantsuse keeles, kuidas küpsetada kartulit hapukoores, ahju- ja praekartuleid. Kartuliretseptid moodustavad mõnes peres poole menüüst. Kartuliretsepte võib leida peaaegu kõigist maailma rahvusköökidest, sest kartulitoidud, kartuliretseptid, on väga toitvad, kombineerituna väga erinevate toodetega. Vähe on inimesi, kes ei armasta kartuliroogasid. Peaaegu kõik teavad kiiresti, mida kartulist valmistada: praadida või küpsetada oma vormiriietuses. Tavaliselt kartuli keetmine küsimusi ei tekita. Teame suurepäraselt, mida saab kartulist keeta. Kuid see, kui maitsev kartulit küpsetada, huvitab paljusid.

Paljud inimesed armastavad kartulit, kuid traditsioonilist kartulitoidud tüdinevad sageli, nii et koduperenaised mõtlevad varem või hiljem, mida kartulist mittetriviaalset ja maitsvat valmistada. Näiteks võib see olla kartulipuru kodus, täidetud kartulid, kartulipannkoogid. Kuid loomulikult pole see kõik, mida kartulist saab küpsetada. Keedukartul vormiriietuses või lihtsalt keedetud kartul - retseptid, mida isegi laps saab valmistada. Lihtsaid kartulitoite on teisigi: kartulipuder ja pajaroad, kartulid ahjus ja kartulid topeltkatlas. Topeltkatlas kartuleid, nagu ahjukartuleid, peetakse kõige tervislikumaks kartuli keetmise viisiks. Samuti on olemas lihtsad kartulitoidud nagu praekartul, friikartul, mis on küll väga maitsvad, aga mitte eriti tervislikud. On ka üsna ebatavalisi kartuliroogasid, siinsed retseptid võib anda nii: kartulipirnid, gratiin, jahikartul. Aga need on juba keerulisemad retseptid kartulite, isegi pühadekartuliroogade keetmiseks. Märkimist väärivad ka erinevad kartulisalatid, lisandid, eelroad ja muud maitsvad kartuliroad. See tähendab näiteks kartulitoidud, nagu kartul juustuga, kartul peekonis, kartul searasvaga, paisukartul, kartul koores, kartul hapukoores. Edu on garanteeritud, kui küpsetate kartuleid peekonis, kartulit juustuga. Teine võimalus kartuli maitsvaks küpsetamiseks on kartulite keetmine piimas. Sellel on väga mahe maitse. Samuti küpsetatakse ahjus piimakartuleid, küpsetatakse juustu ja vürtsidega. Kartul on maitsev, kui seda küpsetada koos vürtsidega. Näiteks on see rosmariiniga kartul.

Kuigi kartuleid on raske segamini ajada, soovitame teil pärast originaalse kartuliretsepti valimist meie fotonippide abil seda küpsetada. Valige fotodega kartulitoidud, fotoga kartuliretseptid, fotoga kartuliretseptid, fotoga kartuliretseptid ja keetke kartulit tervise huvides.

Kartulipuder on ideaalne lisand enamiku liha- ja kalaroogade juurde. Mis siis, kui keedukartulit on üle jäänud? Sel juhul peate välja mõtlema, mida kartulipudrust valmistada. Võimalusi on palju – banaalsetest fritüüridest kuni gurmeevormiroogadeni.

Mida valmistada kartulipudrust: retseptid

Kas sa pidasid eile pidu ja jätsid kartulipüree? Mida saab küpsetada garneeringujääkidest? Teise leiva roogade valik on nii tohutu, et neid kõiki on võimatu üles lugeda. Need on pannkoogid, lihapallid, zrazy, kotletid, vormiroad, pallid, köögiviljaga lisandid jne. Vaatame kõige populaarsemate ja maitsvamate roogade retsepte.

Uus elu eilsele lisandile

Kartuli lisandi portsjonitest ei piisa kõigi pereliikmete toitmiseks, kuid kas on kahju neid ära visata? Mõtleme, mida eilsest kartulipudrust valmistada. Ühe võimalusena - dieetkotletid. Võid teha ka ebatavalisi palle, mida serveeritakse lauale lisandina küpsetatud liha- või kalafileele. Pigem pane kirja, kuidas teha kartulipudrupalle.

Märkusena! Kartulipudru vormis hoidmiseks paneeritakse pallikesed jahus või riivsaias.

Koostis:

• 1 kg kartulipüree;
• 2-3 spl. l. nisujahu;
• kana muna - 1 tk;
• 2-3 spl. l. mis tahes rasvaprotsendiga hapukoor;
• 2 spl. l. pehme või;
• 5 st. l. rafineeritud päevalilleseemneõli.

Kokkamine:

Kotletid üllatusega

Kuidas teha kartulipüree kotlette? Isegi kogenematu perenaine räägib sellest. Aga keda sa nüüd tavaliste lihapallidega üllatad? Kui igapäevasest toidust on igav, proovi oma menüüd mitmekesistada. Näiteks saate kartulipudrust valmistada maitsvaid zrazy-d või lihapalle. Loomulikult on selleks vaja täidist, kuid siin on teie valik piiramatu.

Koostis:

• 200 g kartulipüree;
• 5 tükki. toored kartulimugulad;
• kana muna - 1 tk;
• sibula pea;
• 0,2 kg veisehakkliha;
• 4 spl. l. rafineeritud päevalilleseemneõli;
• sool ja kuivatatud basiilik maitse järgi.

Kokkamine:

laisad pirukad

See pole kaugeltki ammendav nimekiri roogadest, mida saate oma köögis valmistada. Mida kartulipudrust kiiresti valmistada? Aga laisk pirukad? Sa ei pea isegi tainast sõtkuma, vaid ostke õhukesed pitaleivalehed. Selliste küpsetiste maitse hämmastab teie majapidamist ja võidab igaveseks nende kõhud ja südamed.

Koostis:

• 50 g võid;
• 0,3 kg kartulipüree;
• 2 tl seesamiseemned;
• 2 tk. lavašš lehed.

Kokkamine:

Märkusena! Kui teile meeldib omatehtud taignast küpsetisi valmistada, tehke kystyby. Need kartulipüree lisamisega küpsetatud tatari vormileivad meeldivad eranditult kõigile.

Kartulipüree pitsa on maitsev!

Kas soovite Itaalia kööki? Valmista pitsa. Võid improviseerida, lisades täidisele näiteks ülejäänud kartulipudru. Sellise roa maitse jääb kõigile kauaks meelde.

Koostis:

• pahempidise pooltoodete pakendamine;
• 0,2 kg värskeid šampinjone;
• 200 g kartulipüree;
• porgand - 1 juurvili;
• pirn;
• 3-4 tk. tomatid;
• 100 g kõva juustu;
• majonees - 3-4 spl. l.;
• sool, vürtsid maitse järgi;
• rafineeritud päevalilleseemneõli.

Kokkamine:

1. Võtke tainas koheselt sügavkülmast välja ja sulatage see loomulikult.
2. Koori porgandid, sibulad.
3. Pese kooritud köögiviljad ja šampinjonid, tükelda kõik.
4. Prae porgand ja sibul rafineeritud õlis praepannil.
5. Seejärel lisa tükeldatud seened ja prae pehmeks.
6. Praetud köögiviljad, šampinjonid kombineerime kartulipüreega.
7. Sega ühtlaseks.
8. Teeme lehttaignast kihi.
9. Laota peale keedetud kartulisegu ühtlase kihina.
10. Haki tomatid kuubikuteks ja laota peale järgmine kiht.
11. Määri majoneesiga ja puista peale hakitud kõva juust.
12. Saadame roogi ahju.
13. Küpseta temperatuuril 180 ° umbes 20 minutit.