Herned supi jaoks müüakse poodides kuivatatud kujul ja see on väga kõva. Kiiremaks küpsetamiseks on herneid sajandeid leotatud. Kogenud perenaised juba teavad kui kaua herneid leotada. Ja neile, kes seda esimest korda teevad, anname vihje 😉

terved herned

Kasta kaussi, vala peale külm vesi ja jäta 5-8 tunniks seisma. Leotamise ajal peaks vett olema 2-3 korda rohkem kui hernestes. Mõned inimesed leotavad herneid üleöö ja teevad hommikul suppi. Keegi teeb seda päeval, et õhtul süüa teha. Teistmoodi. Kuid leotamisaeg jääb samaks: 5-8 tundi. Arvatakse, et kui herned on kahekordistunud, on need piisavalt paisunud ja on küpsetamiseks valmis.

Kui unustasite herned õigel ajal leotada, aitab välja Nõukogude kokaraamatu meetod: vala herned keeva veega ja jäta 1-2 tunniks seisma. Pärast sellist leotamist keedetakse herned 20-30 minutit.

Kiire viis herneste leotamiseks on söögisooda. See kiirendab herneste pehmenemisprotsessi. Puhtad, pestud herned (1 tass) valatakse kuuma veega (4 tassi), lisatakse 1 tl söögisoodat. Selles lahuses hoitakse herneid pool tundi kuni 1,5 tundi. Pärast seda pannakse tuumad supi sisse ja soolatakse keetmise lõpus.

Poolitatud herned (purustatud, poolitatud)

Piisab, kui hoida vees 20 minutit - 1 tund. Pooled imavad vett kiiremini ja saavad supivalmis. Üldiselt, kui teile ei meeldi toidu valmistamisega jännata ja sellele palju aega kulutada, on parem osta herned pooleks. See muudab supi valmistamise lihtsamaks. Lisaks, kui kasutate kiirkeedupotti, ei saa purustatud herneid üldse leotada. Loputage piisavalt hästi ja pange kõik koostisosad kiirkeedupotti.

Seega pestakse purustatud herned supi valmistamiseks lihtsalt hästi läbi, asetatakse veepotti ja keedetakse. See küpseb ainult 30-40 minutit ilma leotamiseta (madalal kuumusel). Ja see aeg on reeglina piisav supi keetmiseks. See tähendab, et võite selle visata koos kartulitega.

Olulised punktid!!!

• Enne leotamist tuleks herned külma veega pesta ja vajadusel välja sorteerida.
• Samuti on vaja leotada eranditult külmas vees, et herned hapuks ei läheks.
• Kui hoiad herneid vees, lähevad need hapuks, vahutavad ja lõhnavad halvasti. Sellest lähtuvalt osutub supp vähem maitsvaks ja rikneb kiiremini.
• Leotusajal on soovitused vett vahetada iga tund, et see ei hapuks.
• Vesi, milles herned leotati, ei sobi edasiseks kasutamiseks. Kurnatakse ja võetakse puhtaks.

Hernepuder

Ülekohtuselt unustatud vana vene roog on hernepuder. Selle valmistamiseks soovitatakse herneid ka leotada (kui kaua - 5 tundi). Ja kui võtate purustatud herned (pooled), siis ei saa te seda teha. Vees leotatud purustatud herned küpsevad 30 minutit ja ilma leotamiseta - 50 minutit.

Hernepudru valmistamiseks läheb vaja hernepoolikuid, soola ja vett. 2 tassi herneid valatakse kurni ja pestakse jooksva külma vee all. Hernepudru keetmiseks ei saa herneid leotada. Valage pannile 6,5 tassi vett ja valage sinna 2 tassi herneid. Küpseta 50 minutit, kui herned pole leotatud. Ja lõpus sool. Peate küpsetama kaane all madalal kuumusel.

Paljud inimesed armastavad herneid nende kasulike omaduste ja maitse tõttu, kuid selle valmistamise keerukuse tõttu ei keeda nad sellega sageli putru ja suppe, seega kaalume selles artiklis, kui kaua see aega võtab ja kuidas herneid kastrulis keeta. ja aeglane pliit, et see oleks maitsev, ei kõrbenud ja küpses täielikult.

Kui kaua tuleks herneid keeta?

Herneste keemisaega mõjutavad tugevalt herneste leotamine enne keetmist, samuti nende vanus, sort ja kasutatud liik (terve või poolitatud). Mõelge, kui kaua peate herneid küpsetama:

• Kui kaua võtab aega herneste keetmine potis vee peal? 8-10-tunnise leotamise korral tuleb terveid herneid keeta 1-1,5 tundi ja purustatud herneid 45-60 minutit, ilma leotamata purustatud herneid 1-1,5 tundi.
• Kui palju herneid aeglases pliidis keeta? Herneid keedetakse aeglases pliidis 1,5 tundi eelleotusega.

Olles õppinud, kui palju herneid õigeaegselt keeta, kaalume edasi, kuidas seda kõige paremini küpsetada, et keedetud herned maitsvad osutuksid, ei keeks liiga palju ega kõrbeks keetmise ajal.

Kuidas herneid pannil küpsetada?

Paljude jaoks on herneste keetmine kastrulis keeruline ülesanne, kuid tegelikult, kui oskate neid õigesti küpsetada, läheb protsess kiiresti ja lõpuks saate maitsvaid keeduherneid, millest saate valmistada õrna lõhnaga hernest. puder. Mõelge, kuidas herneid keeta nii, et need keeksid kastrulis ja oleksid täielikult keedetud:

• Mõõdame toiduvalmistamiseks vajaliku koguse herneid (näiteks ühe klaasi).
• Peseme herned jooksva vee all kurna või sõela abil.
• Valage pestud herned sügavasse kaussi või pannile ja valage külma veega nii, et see kataks täielikult ja jätke herned 8-10 tunniks leotama (võib ka üleöö, aga kui herneid leotatakse üle 10 tunni, siis on parem panna need külmkappi, et nad ei hakkaks hulkuma ega muutuks hapuks).
• Pärast seda, kui herned on ülaltoodud aja vees infundeeritud, tühjendage vesi sellest ja loputage mitu korda külma veega.
• Valage pannile külm vesi vahekorras: 4 tassi vett 1 tassi kuivade herneste (tervete, tükeldatud) kohta.
• Lase vesi kõrgel kuumusel keema ja lisa pestud herned pärast leotamist keeduvette. Võid lisada ka väikese tüki võid (või 1 spl päevalilleõli), et herned kiiremini küpseks.
• Peale vee uuesti pannil keetmist alanda kuumust, et vesi väga keema ei läheks ja keeda herned madalal kuumusel valmimiseni (purustatud 45-60 minutit, tervelt 1-1,5 tundi). Pott ei tohi olla kaanega kaetud.
• Keetmise lõpupoole tuleb herneste valmisolekut kontrollida, kui vesi on juba ära keenud ja herned pole veel valmis, võib lisada kuuma keedetud vett.
• 10 minutit enne keetmise lõppu soola herned (keskmiselt 1 tl soola ilma liumäeta 1 tassi herneste kohta).

Märkus: herneste keetmisel eemalda kindlasti pannil vee pinnale tekkiv vaht (kasutades supilusika või lusikaga).

Kuidas valmistada herneid aeglases pliidis?

Herneste (hernepudru) keetmiseks aeglase pliidi kasutamine võib säästa aega, sest sel juhul on herneid lihtsam keeta kui pliidil potis. Mõelge edasi samm-sammult, kuidas herneid aeglases pliidis küpsetada:

• Mõõdame keetmiseks vajaliku koguse herneid.
• Sorteerime ja peseme herned jooksva külma vee all.
• Valage pestud herned aeglasesse pliidipotti ja lisage külm vesi vahekorras: 2 tassi vett 1 tassi herneste kohta. Võid ka kohe lisada väikese tüki võid ja maitse järgi soola (1 tl soola ilma liumäeta ühe klaasi herneste kohta).
• Seadsime multikookeris režiimi "Hautis", küpsetusaeg on 1,5-2 tundi (kui herned on terved, seatakse küpsetusajaks 2-2,5 tundi) ja vajutage "Start".
• Pärast piiksu võid lisada soola (kui seda ei lisata keetmise alguses), segada keedetud herned korralikult läbi ja lasta 10-15 minutit tõmmata.

Märkus: keedetud hernepudru keetmiseks aeglases pliidis võid herneste keetmise alguses lisada rohkem vett ja pikendada küpsetusaega 10-15 minuti võrra. Ja kui leotada herneid enne aeglases pliidis küpsetamist 6-8 tundi, küpseb see 2 korda kiiremini.

Vastused populaarsetele küsimustele herneste keetmise teemal

• Millises režiimis küpsetate aeglases pliidis herneid? Aeglases pliidis keedetakse herneid kõige sagedamini režiimis "Hautis", kuid võite kasutada ka režiimi "Puder" või "Tangud".
• Miks leotada herneid enne keetmist? Herneste leotamine muudab need pärast keetmist pehmemaks, samuti väheneb oluliselt küpsetusaeg.
• Kas ma pean herneid enne hernesupi valmistamist leotama? Nagu hernepudru keetmisel, on hernesupi keetmiseks parem herned eelnevalt leotada.
• Kui kaua leotada herneid enne keetmist (supp, puder)? Keskmiselt leotatakse herneid 8-10 tundi (mitte rohkem kui 10 tundi).
• Millal herneputru keetmisel soolata? Kastrulis küpsetades on parem herned soolata keetmise lõpus (10 minutit enne keetmise lõppu). Aeglases pliidis saab herneid keetmise alguses soolata.
• Mitu korda herned keetmisel suurenevad? Küpsetamisel suureneb hernes 2-4 korda (olenevalt valitud herneste liigist).
• Kuidas kiirendada herneste valmimist? Herneste valmimise kiirendamiseks on parem neid eelnevalt külmas vees leotada ja mõnikord keetmise ajal lisada veidi soodat (pool teelusikatäit).

Artikli kokkuvõtteks võib märkida, et teades, kui kaua ja kuidas herneid kastrulis ja aeglases pliidis õigesti keeta, saate herneid supi või pudru jaoks kiiresti ja maitsvalt keeta. Jätame oma tagasiside ja kasulikud näpunäited herneste keetmise kohta artikli kommentaaridesse ja jagame seda sotsiaalvõrgustikes, kui see oli teile kasulik.

Tõenäoliselt teavad kõik herneste keetmise peamist saladust: leotage vees, eelistatavalt üleöö. See protseduur vähendab oluliselt toiduvalmistamise aega. Peaasi, et leotusajaga mitte üle pingutada: meie leotatud toode võib hapuks minna.

Sageli usuvad koduperenaised, et peate herned keetma, valades need väikese koguse veega ja lisades keemise ajal regulaarselt külma vett. Pole õige! Küpsetamise ajal on parem mitte lisada külma vett, sest herned muutuvad ainult tuhmiks ja kõvemaks.

Niisiis, alustame etappide kaupa, et lahti võtta, kuidas herneid õigesti küpsetada.

1. Sorteerime, peseme, leotame külma veega, nii et see kataks herned 2 sõrme võrra.

2. Parim aeg leotamiseks on 5-6 tundi. Kui see juhtub suvel, siis pärast 1-1,5 tundi toatemperatuuril võib leotatud toote saata külmkappi, riiulile, kus temperatuur ei ole väga madal. Nii ei lähe see kindlasti hapuks ja leotusaeg pikeneb automaatselt (näiteks kui perenaine on tööl).

Sellist peenust võib märkida: hästi paisunud herned ei põhjusta kiiret gaasi moodustumist, mis on harrastussööjatele nii "meeldiv".

Leotusaega saab lühendada, kui herneste loputamise ajal mitu korda vett vahetada.

3. Enne keetmist tuleb vesi, milles herned leotati, kurnata, valada peale värsket (külma) vett, umbes 3 liitrit vett 1 kg herneste kohta. Saate süüa teha.

4. Kui kaua on vaja herneid keeta? Küpsetamine kestab ideaaljuhul poolteist tundi. Kõik sõltub herneste sordist.

Pea meeles, et keetmise ajal ei tohi lisada külma vett, vaid ainult keeva vett! Oletame, et aega napib katastroofiliselt, aga sa tahad herneid. Kiirküpsetusmeetod aitab hädast välja.

Ekspress keeduherned

Peseme herned põhjalikult, mitmes vees. Vala sisse külm vesi ja lase keema. Tühjendage vesi, valage külm vesi ja laske uuesti keema. Seda protseduuri korratakse kokku kuni kolm korda. Meetod sobib kõikidele kaunviljadele.

5. Küpsetamise alguses on vaja vaht eemaldada. See ei kaunista meie rooga.

6. Soola ainult keetmise lõpus. Sool takistab seedimist.

7. Kui lõpptootena peaks saama hernepüree, siis tuleb herned kuumalt sõtkuda, siis saab vältida tükkide teket.

8. Roa maitse paraneb oluliselt, kui küpsetad kohe koos köögiviljadega – porgandi, juurpeterselli ja sibulaga (võid kasutada ka rohelist). Veelgi maitsvam on see, kui köögivilju enne küpsetamist praadida. Püreed tuleb püreestada ilma keedetud juurvilju välja tõmbamata ehk ka need püreestada. See tuleb maitsele ainult kasuks.

Need on põhireeglid, mis vastavad küsimusele "Kuidas herneid valmistada", niiöelda toiduvalmistamise põhitõdedele. Kui nende areng läks tõrgeteta, saate edasi liikuda hernestega maitsvate roogade valmistamise keerukusega.

Suitsutooted kaunistavad ebatavaliselt hernestega kartulipudru ja muid roogasid. Peate neid küpsetama hernestega. Lõhn saab olema hämmastav!

Head lisandid hernestele on vorstid. Roale lisab pikantsust ka toiduvalmistamise käigus lisatud praetud liha.

Herneroogade klassika on searasvas praadimine, kui krõpsudega, siis väga hea. Tuleb vaid meeles pidada, et roa kalorisisaldus on lihtsalt kõige rahuldavam ja väga toitev.

Kuidas herneid keeta nii, et see ei oleks mahe ja igav? Vürtsid aitavad: herned on musta pipraga sõbrad - jahvatatud ja herned. Pipraterad tuleb enne vette laskmist siduda marli või puhta klapiga, et hiljem neid üle kogu panni kinni ei jääks. Punane pipar, paprika, seller, köömned, ingver, koriander - herned sobivad suurepäraselt paljude vürtsidega, millest tema maitse ainult paraneb.

Nõukogude ajal vastasid avalike sööklate kokad küsimusele "Kuidas hernest keeta?" väga lihtne: "Toiduvalmistamisel peate lisama soodat." Jah, muidugi, sooda kiirendab keemist, kuid roa maitse ainult halveneb. meede, mis on rakendatav, kui sort on juba väga kõva ja ei kee isegi 2-2,5 tunni pärast (seda juhtub ka tehniliste sortide ja hoolimatute tarnijatega). Soodat võid lisada noa otsa, küpsetusprotsess läheb kiiremini.

Ülejäänud kõvade herneste leotamise ajal lisatud veidi söögisoodat aitab neid kiiremini küpsetada. Enne küpsetamist loputage see pärast leotamist hoolikalt.

Nii mõtlesime praktiliselt välja küsimuse, kuidas herneid küpsetada. See on täiesti, kuid lõpuks ... Lõhn, aroom, tekstuur - ennekõike konkurents! Pole ime, et seda tüüpi kaunvilju armastavad paljud ja mitmel kujul. Muide, kuulsaid Londoni udusid Inglismaal kutsutakse “hernesupiks”, need on nii sarnased nii värvi (varjundi) kui ka tiheduse poolest.

Jah, jah ja veelkord jah!

Viimasel ajal on herned kuidagi imelikuks muutunud. Kui varem ei kestnud selle keetmine kauem kui tund, siis nüüd 2-3 tunni pärast võivad herned veel toored olla.

Seetõttu leotame seda (nagu ka ube/läätsesid) enne keetmist vähemalt 3-4 tundi.

Kui teil on vaja suppi kiiresti keeta, siis poest ärge ostke terveid herneid, vaid poolikuid. See küpsetab kiiremini. Kuid samal ajal on pooltel üks miinus. Nad võivad muuta supi paksuks pudruks, mis keetmise ajal levib.

Selle vältimiseks võtan alati terveid herneid, kuid eelkirjeldatud probleemide vältimiseks leotan need eelnevalt.

Ma arvan, et kui on võimalik herneid leotada (isegi poolitatud), siis tasub seda ära kasutada.

Kui aega pole, siis saab ja nii (pakendilt), aga küpsetada tuleb kauem.

Veelgi enam, herneste leotamisel paraneb nende maitse tänu kile mahakukkumisele.

Enne toiduvalmistamist tuleb vett vahetada.

Nii palju, kui ma lapsepõlvest mäletan, leotas mu ema alati supi jaoks herneid, kuid ma ise seda alati ei tee. Hernes, mida müüakse pakendatud, tundub mulle millegipärast kvaliteetsem kui lahtine, ma ei leota neid kunagi, keedan kohe ja ei küpse kaua. Ja neid herneid, mida ma kaalu järgi ostan, leotatakse valikuliselt, kui olen selle juba keetnud ja tean, et see keeb kaua.

Herneste eelleotamine lühendab keetmisaega, samuti parandab supi maitset, kuna liigne tärklis pestakse sellest välja. Alustuseks tuleks herned põhjalikult pesta ja seejärel üleöö leotada ning enne järgnevat keetmist vett vahetada. Kui herned pooleks purustada, siis võib paar korda keeva veega üle valada ja see saavutab ise soovitud seisundi.

Kui leotamiseks pole absoluutselt aega, võite herneid küpsetada ilma leotamiseta, kuigi küpsetusaeg pikeneb. Aga soovitaks vähemalt keeva veega üle valada, siis tulevad herned ikka kiiremini supi sisse.



Ma ei imesta, kui teile antakse nüüd nõu, et peate herned leotama, mitu korda vett tühjendama ja seejärel pikka ja tüütu aega küpsetama. Soovitaksin teil herned lihtsalt voolava vee all hästi loputada ja seejärel järgida selle valmistamise meetodit (ja mitte ainult herned, vaid ka muud kaunviljad, aga ka kõik teraviljad ja pastatooted), mida ma juba oma küsimuses kirjeldasin / vastus BV-le. Pidage meeles, et see herneste keetmisviis on kiire, lihtne ja, mis kõige tähtsam, teie isikliku kogemusega tõestatud. Milleks jännata leotamisega, kui herneste keetmisest piisab ühe minuti ja siis natuke aega anda iseküpsed? Ja kui vajad supi sisse herneid, mitte terveid ja mitte poolikuid (vaid pehmeid), vaid täiesti keedetuna, siis jäta minu meetodil läbi blenderis keedetud herned vahele või kasuta purust. Vähemalt nii õrna herneste keetmise režiimi puhul jääb sellest vähemalt midagi kasulikku alles.

Ma ei leota kunagi herneid nii supi kui pudru jaoks. Aga kui leotada herneid üleöö, siis teoreetiliselt peaks see kiiremini küpsema.

Herneste keetmisel on kõige tähtsam pehme vesi. Just selleks lisavad mõned koduperenaised veele soodat, et seda leelistada, st pehmendada.

Kraanivesi on sageli kergelt happelise reaktsiooniga, ka kaevuvesi on meie ajal happeline. Olen filtreerinud vett ja pH on nihutatud happe poole.

Mitte tingimata ja ma ei märka suurt erinevust hernesupi keetmisel tervetest, purustatud või leotatud hernestest. Kuid siin võib oma rolli mängida tehas, mis seda toodet toots. Minge poodi ja vaadake, mitut sorti ühte teravilja on osta, näiteks riisi, peate hoolikalt läbi mõtlema.

Kui aega on, teeme seda, kui arusaam hernesupist tuli ootamatult, siis me seda ei leota. Ja nii ja nii hernest keedetakse kaua. Üks hernes keedetakse pudruks, teist supis vaadeldakse hernesena.

Ma ei pretendeeri tõele, kuna olen halb kokk.

See on kindel – kõik oleneb herneste endi kvaliteedist. Olen juba mitu aastat ostnud ühest poest pakendatud oranže lõhestatud herneid. Ja ma ei teadnud muret - herned küpsesid suurepäraselt ilma leotamiseta supi keetmisel (mitte rohkem kui tund). Nüüd on see pood suletud, ma ei mäleta tootjat ja viskan esimese paki ära. herned - ma ei leia sarnast kvaliteeti. Viimati leotasin terve öö ja ikkagi tuli jama, kuivad ja maitsetud herned. Nii et peamine on leida hea tootja.

Herneid leotan alati, nii säästan küpsetamisaega. Leotatud herned valmivad palju kiiremini. Kuulsin ka nõuannet leotamisel lisada veidi söögisoodat ja enne küpsetamist korralikult loputada. Siis ei põhjusta selliste hernestega valmistatud toidud turset ja gaasi moodustumist.

Terveid herneid tuleks enne supi valmistamist mitu tundi leotada. Näiteks kui lahkute hommikul tööle, leotage seda ja keetke õhtul suppi - leotatud herned küpsevad palju kiiremini.

Kui unustasite või ei olnud aega herneid leotada, võite keeta suppi ja nii edasi. Pole suurt midagi, see võtab lihtsalt natuke rohkem aega. Poolherned võib ka leotamata jätta.

Kaunviljad on inimeste tervisele väga kasulikud. Kui herned on nii head, siis miks neid harva keedetakse? See kultuur kuulub kaunviljade perekonda. See sisaldab väga suures koguses valku (rohkem kui teised köögiviljad). Hernes on üks iidsemaid põllukultuure, mis on pärit Loode-Indiast ja Ida-Afganistanist.

Tänapäeval küpsetavad inimesed neid ube kodus harvemini. Mõned teadmatusest, teised usuvad, et neid tuleb väga kaua küpsetada ja lihtsalt ei taha seda teha. Restoranides on rohelised herned asjakohasemad. Kõige populaarsem lisand on praegu purustatud rohelised herned.

Allpool soovitame teada saada, kuidas saate herneid kiiresti keeta, et neid sagedamini oma pere toidulaual lisada.

Eesmärgid on erinevad – teed on kiired

Kuidas valmistada hernepüreed ilma palju aega raiskamata

1. Leota seda paar tundi külmas vees.
2. Pärast aja möödumist tuleb herned uuesti külma veega üle valada. 300 grammi jaoks - kaks ja pool liitrit vett.
3. Pane pann vaiksele tulele. Vajadusel lisa vett (mitte külma, vaid keeva veega). Maksimaalne küpsetusaeg on poolteist tundi (olenevalt sordist). Tavaliselt juhtub see kiiremini.
4. Valmis roale lisa õli, sool ja maitseained.
5. Purusta blenderis. Püree on valmis.

Herned köögiviljakastmega

Kuidas süüa teha:

1. Loputage oad ja lisage vesi, saatke pliidile.
2. Küpseta mitte rohkem kui 2 tundi.
3. Kahe tunni pärast lisa oma lemmikvürtsid, või ja püreesta püreeks.
4. Haki sibul, paprika ja tomatid.
5. Pane sibul pannile. Lisa tomatid ja hauta 5 minutit.
6. Lisa pipar ja jäta veel 5 minutiks seisma.
7. Vala kastmele vein ja hauta 5 minutit. Lisa vürtsid. Saate selle segistis läbi lüüa.
8. Serveeri hernepüree kuumalt, nirista peale köögiviljakastet.

Kuidas kiiresti herneid supi sisse keeta

Põhimõtteliselt keedetakse herned supi jaoks sama tehnikaga, lihtsalt lõpus ei pea neid püreestama.

1. Leota oad vees.
2. Tühjendage vesi ja pange värske veega madalale kuumusele.
3. Küpseta mitte rohkem kui poolteist tundi.
4. Lisa õli ja maitseained. Vajadusel soola.

Hernesupp suitsupeekoniga

• leib - 150 grammi;
• sibul - 1 tükk;
• peekon (suitsutatud) - 50 grammi;
• porgand - 1 tükk;
• vesi - 2 liitrit;
• suitsukana - 1 rümp;
• kuivad herned - 1 ½ tassi;
• tühjendage õli. - 50 grammi;
• seapekk (suitsutatud) - 200 grammi.

Kalorite sisaldus - 1018 kalorit.

Supi keetmine:

Kuidas aeglases pliidis hernestega kiiresti hakkama saada, et need keeksid?

1. Loputage see eelnevalt välja sorteerides.
2. Leota 2-3 tundi.
3. Loputage uuesti.
4. Asetage aeglasesse pliiti, täitke veega ja vajutage "Kustutamine" + "Start".
5. Pooleteise tunni pärast on keedetud herned valmis.

Hernepüree aeglases pliidis seentega

• 1 sibul;
• 400 grammi seeni;
• 400 grammi herneid;
• 800 ml klaasi vett.

Küpsetusaeg on kaks ja pool tundi.

Kalorite sisaldus - 390 kalorit.

Kuidas küpsetada aeglases pliidis kiiresti kartulipüree seentega, et herned keeksid:

1. Haki sibul.
2. Saada režiimile "Küpsetamine", kuni see on läbipaistev.
3. Lõika seened viiludeks ja lisa 10 minutiks sibulale.
4. Loputage herned ja lisage aeglasele pliidile.
5. Veega täitmiseks.
6. Seadke režiim "Kustutamine" kaheks tunniks.

Naudi oma einet!

Kuidas seda kiiresti ilma teravilja leotamata küpsetada?

1. Loputage oad selge veeni.
2. Eemaldage need pliidil küpsetamiseks.
3. Kui see keeb, oodake 10 minutit ja lisage pool klaasi külma vett.
4. Veel viie minuti pärast lisage veidi soodat (1 tl 4 liitri vee kohta).
5. Herned valmivad umbes poole tunniga. Nüüd teate saladust, kuidas herneputru kiiresti ilma leotamata keeta.

Köögiviljade hernepuder

Küpsetusaeg - kolm tundi ja kakskümmend viis minutit.

Kalorite sisaldus - 300 kalorit.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage oad ja leotage 20 minutit keevas vees.
2. Tühjendage vesi. Vala peale keev vesi ja pane pliidile. Keeda.
3. Küpseta pool tundi ilma kaant eemaldamata.
4. Haki porgand ja sibul.
5. Prae pannil, lisades tomatipastat.
6. Lisa hernestele maitse järgi maitseaineid ja jäta veel tunniks küpsema.
7. Ärge unustage segada!
8. Tunni aja pärast lisa pudrule köögiviljad ja keeda veel 10 minutit.

1. Herneste kiiremaks küpsemiseks ärge võtke terveid, vaid poolitatud või tükeldatud.
2. Mida väiksemad oad, seda kiiremini need küpsevad.
3. Et herned keetmise ajal kõvaks ei läheks, ära neid eelnevalt soolata.
4. Kui herned keetmise ajal tõusevad ja langevad, olete õigel teel.
5. Kaunviljad armastavad vett. Täida veega nii, et peale jääks 2-3 cm üleliigset vett.
6. Herneid pole vaja kaanega katta (ainult siis, kui tuli on väike).
7. Enne loputamist peate oad läbi sorteerima. Need võivad sisaldada väikeseid kive.
8. Ärge unustage vahtu maha koorida. See on tähtis.
9. Sa ei pea ube väga kaua leotama. Käärimisprotsess võib alata.
10. Lihtsaim viis on keeta herneid kiirkeetjas: leotada 2 tundi, seejärel kurnata vesi ja lasta koos värske veega keemiseni pliidile ning seejärel keeta 15-20 minutit. Saab tulistada. Hoia veel 10 minutit kaane all (mitte mingil juhul ära eemalda) ja lisand ongi valmis.

Ärge kartke herneste pikaajalist keetmist, sest kui te seda ei leota ja teate mõningaid nüansse, ei võta see palju aega. See on maitsev ja tervislik, kui tead mõõtu.