Kohvimasinad hõlbustavad oluliselt kohvi valmistamise protsessi ja hoiavad hommikul kokku ka väärtuslikke minuteid meie ajast. Nagu teate, on kohvimasinaid erinevat tüüpi, seetõttu töötavad nad erinevate tehnoloogiate abil. Seetõttu peate maitsva joogi valmistamiseks kõigepealt mõistma oma imetehnika seadet ja funktsioone. Reeglina on karbis kohvimasina täpsed juhised, kuid alati ei õnnestu seda esimesel korral välja mõelda. Me ütleme teile, kuidas kohvimasinat kõige paremini kasutada, olenevalt sellest, mis tüüpi see kuulub.

Kohvi, nagu iga joogi, valmistamine algab tavaliselt õige koguse vee valmistamisest. Kohvimasina disaini sees on kütteelement, mille pinnale võib tekkida tahvel ehk teisisõnu katlakivi. Seetõttu nõuavad tootjad puhastatud, filtreeritud vee kasutamist. Seda saab teha tavalise majapidamisfiltri, keeva või külmutava vee abil.

Pidage meeles, et töötlemata kraanivett ei soovitata kohvi valmistamiseks kasutada.

Seda tüüpi seade on kasutuslihtsuse ja madala hinna tõttu kõige levinum. Kohv tilguti kohvimasinas on maitsev ja aromaatne ning 10-15 minutiga saab valmistada kuni 12 väikest tassi.

Kui kasutate äsja ostetud kohvimasinat, peaksite esimese sammuna selle disaini puhastama, käivitades protsessi tühikäigul.

Selleks peate paaki valama vett ilma kohvipulbrit ennast filtrisse lisamata. Käivitage masin, oodake 5 minutit ja lülitage välja. Seda tuleb korrata veel kaks korda, et kõik süsteemi osad põhjalikult loputada.

Kohvi keetmine tilguti kohvimasinas pole sugugi keeruline. Peaasi, et kodus oleks jahvatatud kohv. Saate seda ise valmistada, kui teil on kohviveski, või saate selle poest valmis kujul osta. Joogi rikkalikuks muutmiseks on soovitatav ühte tassi panna kuni kolm supilusikatäit kohvi.

1. Valage vesi reservuaari.
2. Valage jahvatatud kohv lehtrifiltrisse.
3. Lülitage kohvimasin sisse, vajutades nuppu "On".
4. Jälgige, kuidas jook paaki voolab ja oodake valmisoleku signaali.

Valmistatud kohvi kvaliteedi parandamiseks varustavad paljud tootjad tilgamasinaid lisafunktsioonid: sisseehitatud kohviveski, kohvi tugevuse reguleerimine, automaatne soojendus jne Sarnased mudelid leiate Philipsi, Mulineksi, Boschi kaubamärkidest.

Geisernaja

Oleme käsitlenud tilguti kohvimasina kasutamist, kuid on veel mõned täpsemad tüübid. Näiteks geiser. Samuti on selles lihtne kohvi keeta, kui tead toimingute järjekorda ja seadme üldist paigutust. Enne seadme esmakordset kasutamist tuleb see ka põhjalikult loputada.

Et teada saada, kuidas kohvimasin töötab, lugege kasutusjuhendit. Disain koosneb kolmest osast:

• alumine sahtel vee jaoks;
• keskmine - filter, millesse peate valama jahvatatud kohvi;
• ülemine osa saadud joogi jaoks.

Siin on samm-sammult skeem, kuidas jooki geisriseadmes valmistada:

1. Valage puhastatud vett alumisse ossa soovitud märgini (olenevalt sellest, kas soovite valmistada espressot või cappuccinot).
2. Laadige jahvatatud kohv filtrisse.
3. Keerake kõik kohvimasina osad tihedalt kinni.
4. Pange seade aeglasele tulele.
5. Valmis jook tõuseb tippu. 5-6 minuti pärast saab kohvimasina tulelt eemaldada.

Geiserite mudeleid toodavad sellised suured kaubamärgid nagu Bialetti, Bosch, Bork.

Rožkovaja

Selle seadme eripäraks on see, et selle disainis on sarv. Just selle kaudu tarnitakse valmis kohv. Ka seda tüüpi kohvimasinal on cappuccinatore, millega saab vahtu. Tuntuimad jaanileiva kohvimasinate tootjad: Delonghi, Bosch, Krups.

Vaatame lähemalt, kuidas valmistada maitsvat kohvi jaanileiva kohvimasinas:

1. Valmista jahvatatud kohv. Mõnel mudelil, näiteks Delonghi kaubamärgil, on sisseehitatud kohviveski.
2. Vala kohv koonuse kaussi. Seal tuleb see tiheda tableti kujul kokku suruda.
3. Asetage sarv kindlalt oma kohale. Moodustub väike töökamber.
4. Käivitage auto. Tugeva rõhu all (kuni 15 atm.) vesi siseneb sarve ja läbib tableti.
5. Moodustunud tablett on ühekordne, nii et pärast toote valmistamist on järelejäänud kook kõige parem ära visata.

Carob kohvimasinad on oma tehniliste omaduste poolest väga erinevad. Siin kõik sõltub tootjalt tehnoloogia. Näiteks Delonghil ja Boschil on mudelid, mille funktsiooniks on temperatuuri, rõhu, tugevuse ja veekoguse reguleerimine tsükli kohta.

Kui soovite aega säästa, pöörake tähelepanu täisautomaatsetele mudelitele, kus kohvi valmistamiseks pole vaja muud teha kui oad täita ja nuppu vajutada.

Selliste masinate omanikel tekib harva küsimus, kuidas kohvimasinas kohvi keeta ja kas on vaja terad jahvatada. Näiteks Delonghi Magnifica seeria mudelitel on sisseehitatud anum kohviubade jahvatamiseks. Täielik kontroll joogi valmistamise üle toimub kehal asuva juhtpaneeli kaudu. Magnifica kohvimasinad ei ole odavad, kuid reeglina on nende hind igati õigustatud.

Seda tüüpi kohvimasinate peamine omadus on kapslite kasutamine kohvi valmistamiseks. Disain eeldab sektsiooni olemasolu läbistava pinnaga. Sektsiooni sisse asetatakse kapsel ja selle sisu läbistab spetsiaalne nõel. Kõige populaarsemad kapselseadmete tootjad: Delonghi, Bosch, Krups. Nad töötavad erinevat tüüpi kulumaterjalidega, peamiselt Nespresso, Tassimo, Dolce Gustoga. Niisiis on Delolngi ja Kraps välja töötanud oma kohvimasinad mitut tüüpi kapslite jaoks.

Kuidas seda tüüpi masinas jooki valmistada? Pange tähele, et kapselkohvimasina konstruktsioonis ei ole boilerit ega veesoojendit. Kõik, mida pead tegema, on laadida kapsel lahtrisse ja käivitada seade.

Pole vaja muretseda, mitu lusikat või tera sisse saata. Kapsel on mõeldud ühe töötsükli jaoks. Tavaliselt on pakendis 16 tükki.

Pärast joogi valmistamist hoolikalt puhtad osad seadmeid. Mõned kohvimasinad (nt Bosch, Magnifica) on varustatud isepuhastusfunktsiooniga või sisaldavad katlakivieemaldustablette.

Järeldus

Oleme teinud lühiülevaate kohvi valmistamise tehnikatest. Et mõista, kuidas oma masinas kohvi valmistada, peate teadma selle tüüpi ja üldist disaini. Mõnel mudelil on rakendus huvitavate kohviretseptidega, mis aitavad teil kasutada kõiki kohvimasina funktsioone. Enne töötamist lugege hoolikalt juhiseid, järgige ettevaatusabinõusid ja hoolitsege varustuse eest – ja siis ei teki teil lemmikjoogi loomisel raskusi.

Kohvi valmistamise meetodid arenevad pidevalt. Tekkimas on uued tehnoloogiad ja seadmed, mille abil saab hõlpsasti kodus maitsvat jooki valmistada. Erinevate omaduste ja funktsioonidega kohvimasinaid on erinevat tüüpi.

Kohvi valmistamisest

Nõudlus kohvimasinate järele hakkas kasvama koos sellega, et inimesed hakkasid üle minema kvaliteetse naturaalse joogi joomisele. Õige valiku tegemiseks on soovitatav välja selgitada mudelite peamised erinevused. Selliseid mudeleid on:

1. tilguti;
2. geiser;
3. jaanileiva tüüp.

Olenemata mudelist kehtivad üldised tööreeglid:

1. Enne karistuse kasutamist lugege hoolikalt kasutusjuhendit.
2. Käivitage seade mitu korda, kui sees on ainult vesi. See aitab kõrvaldada kõrvaliste, ebameeldivate maitsete ja lõhnade ilmnemist. Vesi eemaldab igasuguse prahi, mis võis tootmise ajal seadmesse sattuda.
3. Kohviveski puhastamiseks kasutatavad pesuvahendid ei tohi sisaldada abrasiivseid osakesi. Need võivad pinda kriimustada.

Kuidas keeta kohvi geiserkohvimasinas

Esimesed mudelid valmistati alumiiniumist. Nüüd on turul saadaval terasest ja keraamikast valmistatud geiserkohvimasinad. Peamine omadus on meetod, millega põhikomponenti, nagu geisrit, mõjutatakse. Kohvimasinal on kaks anumat, mis on eraldatud filtriga.

Tähtis! Sarnase mudeli ostmisel pöörake tähelepanu selle tootmismahule. Geisermasinad suudavad korraga valmistada kuni 18 portsjonit kohvi.

Sellises kohvimasinas joogi valmistamiseks peate järgima järgmisi samme:

1. Keerake mudeli ülaosa lahti ja eemaldage jahvatatud kohvi jaoks mõeldud filter.
2. Valage vett alumisse anumasse, kui see ei jõua piirmärgini. Selle ületamisel ei tule jook nii nagu peaks.
3. Filter, mis näeb välja nagu kurn, on kohvi koostisega lõpuni täidetud. Tampige seda veidi ja eemaldage liigne. Sobivaim toode on keskmine lihvimine.
4. Mudel tuleb uuesti kokku panna. Pange see tulele või ühendage see vooluvõrku. Ärge jätke kohvimasinat järelevalveta.
5. Kui vesi hakkab vett keema, ilmub aur. Seejärel tuleks kohvimasin koheselt tulelt eemaldada. Elektrilised mudelid lülituvad automaatselt välja. Enne kohvi valamist peate ootama, kuni keemine peatub. Peale seda võid hakata jooki tassidesse valama.

Saate espressot valmistada kirjeldatud viisil. Kui jook on liiga kange, lisage sellele veidi piima või vett.

Kvaliteetse joogi valmistamiseks on oluline järgida mõningaid nüansse:

1. Kohv tuleb jahvatada enne filtrisse laadimist, mitte eelnevalt. See annab teile rikkalikuma maitse. Geisrite mudelite puhul tuleks kasutada keskmisi ja jämedaid pulbreid. See aitab vältida paksu ja üleküllastunud massi.
2. Jookide maitset mõjutab suuresti vee kvaliteet. Kasutage kraani asemel filtreeritud.
3. Pärast iga kasutuskorda on soovitatav toodet pesta. Saab isegi ilma spetsiaalsete pesuvahenditeta hakkama, sobib ka soe vesi.
4. Tampi kohvimass, et see välja ei valguks. Koguge toode üheks tervikuks.
5. Ärge avage kohvimasinat, kui see töötab. See mõjutab negatiivselt joogi kvaliteeti. Sel viisil võite põletada. Seetõttu on parem seda joogi valmistamise ajal mitte puudutada.
6. Kui saadud joogis märgati sadet, valiti vale terade jahvatamine. Suurendage seda.

Kuidas keeta kohvi tilgakohvimasinas

Tarbijate seas on väga populaarsed tilguti kohvimasinad. Neid kutsutakse ka ameeriklasteks teistmoodi. Joogi saamiseks on vaja jahvatatud kohvimassi. Poest saab osta valmis kujul. Kohviveski olemasolul saab terad ka ise jahvatada. Ühe tassi jaoks pole vaja rohkem kui kolm teelusikatäit jahvatatud kohvi.

Kui kange, aromaatne ja rikkalik kohv välja tuleb, sõltub sellest, kui palju pulbrit valate. Kui teil on kohvimasina tilgutimudel, on soovitatav järgida järgmisi juhiseid.

1. vala vesi selleks ettenähtud anumasse;
2. täitke spetsiaalne paak jahvatatud kohviga;
3. seejärel kontrollige, kui tihedalt mudel on suletud, ja lülitage see sisse;
4. oodake piiksu, mis annab märku, et kohv on valmis.

1. Joogi tugevuse regulaator.
2. Sisseehitatud oaveski.
3. Automaatne küttefunktsioon. Selle abil saate hoida kohvi kõrget temperatuuri pärast seda, kui see on mõnda aega valmistatud. Reeglina mitte rohkem kui 30 minutit.

Kui valitud mudelil on sellised funktsioonid olemas, saate selle konfigureerida nii, et valmistatud joogid vastaksid võimalikult palju teie maitse-eelistustele.

Kuidas keeta kohvi jaanileivaga kohvimasinas

Carob kohvimasinatel puudub funktsioon, mis võimaldab kohviube jahvatada. See ei kehti ainult hübriidmudelite kohta, kui selline võimalus on olemas. Jaanikauna tüüpi toodete puhul on soovitatav kasutada keskmise või jämeda jahvatusega kohvi.

Kui võtate väikseid terakesi, hakkab vesi neist edasi liikuma. Ubade röstimisastet ja kohvisorti saab valida vastavalt oma maitsele. See ei mõjuta kohvimasina tööd.

Pärast seadme ostmist ja sobivate ubade hankimist võite alustada kohvi valmistamisega. Selleks järgige neid soovitusi:

1. Lülitage kohvimasin sisse, see vajab soojenemiseks veidi aega.
2. Seejärel peate võtma sarve, mida nimetatakse hoidjaks, ja valage sisse jahvatatud kohv.
3. See samm on võtmetähtsusega. See sõltub sellest, kui kvaliteetne ja maitsev kohv välja tuleb. Selles etapis pressitakse pulber. Spetsiaalse tamperi, mida nimetatakse tamperiks, abil peate kohvile vajutama.
4. Pressimist saab teha mitmel viisil. Esimesel meetodil pressitakse kohv hästi sarve ja temperaga. Tehke seda üks kord, kordamata.
5. Teine võimalus on võtta sarvest ja vajutada kergelt tamperit kohvile. Siis pääsete lihtsalt hoidiku seinale. Korrake pressimise protseduuri veidi suurema jõuga.
6. Pärast seda eemaldatakse liigne pulber ettevaatlikult. Pange sarv oma kohale tagasi.
7. Asetage tass tila alla, lülitage masin sisse.

Tehtud toimingute tulemusena saate valmis kohvi. Vaatamata suure hulga sammude loetlemisele on jaanileiva kohvimasinas joogi valmistamine üsna lihtne. Keerulisus võib tekkida ainult pressimise etapis.

Igal kirjeldatud kohvimasina tüübil on joogi valmistamisel oma omadused ja nüansid. Kui kõik on õigesti tehtud, saate maitsva ja kvaliteetse kohvi. Seetõttu järgige joogi valmistamisel hoolikalt juhiseid.

Selleks, et maitse oleks alati meeldiv ja pakuks rõõmu, peate teadma, kuidas kohvimasinas kohvi valmistada ja järgima kahte lihtsat reeglit:

• ärge keetke jooki;
• kasutage ainult puhastatud vett.

Kohvi valmistamiseks võite kasutada mis tahes kohvimasinat: tilgutit, geisrit, jaanileiva või kapslit.

Maailmas on umbes sada kohvipuud. Joogi valmistamiseks võetakse ainult kaks kultuuri:

• araabia puu, mis andis nime kohvitüübile "arabica";
• Kongo puu, kõigile tuntud kui Robusta kohvisort.

Araabika oad sisaldavad suures koguses aromaatseid õlisid. Selle sordi kohvil on rafineeritud maitse, pikantne hapukus ja peen aroom. Robusta ubades on palju kofeiini. Robusta jook on vähem lõhnav, kuid kange, mõru ja maalähedase järelmaitsega. Puhtal kujul seda kohvi ei tarbita. Nende kahe kohvitüübi kombinatsioon erinevates proportsioonides võimaldab saada ainulaadseid ja maitsvaid jooke.

Kohv tuleb turule järgmisel kujul:

• haamris - see on odavam, kuid kaotab kiiresti oma aroomi, lihvimist on mitut tüüpi: ülipeenest kuni jämedani;
• terades - see on segu mitmest sordist ja erinevatest põllukultuuridest, röstimisastet on mitu: heledast (skandinaavia) kuni tumedaima (itaalia).

Joogi maitse sõltub röstimisastmest. Tugevalt röstitud oad annavad mõrkja maitse, keskmiselt röstitud oad annavad rikkalikkuse ning kergelt röstitud oad vastutavad aroomi ja peene maitse eest.

Joogi valmistamise meetod sõltub jahvatamise tüübist:

1. Suur. 3 mm läbimõõduga teradeks jahvatatud kohviube hakatakse pruulima ainult geiser- või kolbkohvimasinates.
2. Keskmine. Jahvatatud kohvi peetakse universaalseks tüübiks ja see keeb suurepäraselt igat tüüpi kohviveskites.
3. Õhuke. Peeneteraline kohv tõmbub hästi tilgutiga kohvimasinatesse.
4. Espresso. Kasutatakse espressomasinates.
5. Ultra õhuke. Kohvi, mis näeb välja nagu tolm, keedetakse jaanileiva kohvimasinates, cezve või Turk.

Kohvi valmistamise omadused tilguti kohvimasinas

Tilkkohvimasinad on seade, mis koosneb elektrisoojendiga alusele paigaldatud klaasnõust. Selle tööpõhimõte põhineb kuuma vee läbimisel läbi filtris oleva jahvatatud kohvi kihi.

Kuumutamise käigus tõuseb vesi mahutist läbi toru ja aurustub tilkade kujul filtrisse. Pärast kohvimassi läbimist siseneb see õhukese joana vastuvõtupaaki, mis on paigaldatud kütteplatvormile. Peale kohvi valmistamise protsessi lõppu lülitatakse sisse elektriküte, tänu millele jahtub kohvikannu jook aeglaselt. Kohv tilguti kohvimasinas valmib minutitega ja sellel on õrn maitse.

Tilgakohvimasinad on varustatud vastupidava plastfiltriga. Kuid on mudeleid ka ilma selleta. Sellistel tingimustel on vaja osta ühekordselt kasutatavaid paberfiltreid. See lihtsustab filtri hooldust, kuna kohvipaksu visatakse koos filtrimaterjaliga minema.

Korduvkasutatava filtriga kohvimasinaid tuleb pärast iga kohvi valmistamist puhastada. Selleks eemaldage filter ja puhastage see ettevaatlikult harjaga voolava vee all pesuvahendiga. Kui seda ei tehta, ladestub filtri seintele järk-järgult hambakatt, mis annab kohvile halva lõhna ja rääsunud maitse.

Kuidas valmistada kohvi geiserkohvimasinas?

Geiserkohvimasin koosneb kahest lehtrikujulisest anumast, mis on keskelt filtriga ühendatud. Selles keedetakse kohvi geisri põhimõttel: kuum aur moodustab vedeliku, mis koos kohviga filtrit rõhu all läbides moodustab aromaatse ja maitsva joogi. Filtril on metallist eemaldatav rest, tänu millele jääb kohvipaks anumasse.

Kohv geiserkohvimasinas valmistatakse järgmiselt:

• alumisse paaki valatakse vesi kuni kaitseklapi tasemeni;
• kohv asetatakse filtrisse, kuid mitte rammida;
• ülemine paak kruvitakse alumise anuma külge;
• kohvimasin pannakse põlema;
• kui kohvimasin kuumeneb, läbib aur koos veega filtri kohviga ja toru kaudu siseneb ülemisse anumasse juba koos joogiga;
• iseloomuliku susisemise ilmnemisel tuleks kohvimasin tulelt eemaldada ja kohv tassidesse valada.

Kohv valmib mõne minutiga. Seejärel tuleks kohvimasin lahti võtta, kohvipaks filtrist eemaldada ja mõlemad mahutid pesta.

Oluline on mõista, et kõik kohvi joomise positiivsed omadused on üsna lühiajalised.

Carob kohvimasinad: espresso valmistamine

Carob kohvimasinad on täpselt nagu tavaline kohvimasin, kuid kohvifiltri asemel kasutatakse plastikust või metallist sarvi. Joogi pruulimise protsess toimub auru abil, mis rõhu all läbib jahvatatud kohvi. Kohvi valmistamise aeg on 30 sekundit.

Saadud toote kanguse määrab jahvatamise tüüp: keskmise astmega jahvatatud kohvi kasutamisel saadakse pehmem jook ning ülipeene kohvipulbri valmistamisel kange ja rikkalik jook. Erinevalt teistest seadmetest võib jaanikauna kohvimasin tekitada paksu ja koheva vahu.

Kuidas keeta kohvi jaanikauna kohvimasinas:

• täitke paak veega;
• vala ja tampi purustatud kohvioad sarve sisse;
• lülitage kohvimasin sisse, keerake hooba ja oodake, kuni jook ilmub.

Jaanileiva kohvimasinate puhul on kohvipulbri tihendamise protsess põhiline. Tugevalt pressitud kohv lisab joogile mõrudust ja kangust, ebapiisavalt tihendatud toode muudab joogi vesiseks ja maitsetuks.

Seetõttu peate pressimise õigesti tegemiseks mõnda aega harjutama. Selle protsessi hõlbustamiseks aitab tamper - väike tööriist jahvatatud kohviubade tampimiseks.

Kuidas valmistada kohvi kapselkohvimasinas

Kapslitüüpi kohvimasinad paigaldatakse tavaliselt kontoritesse. Kohvi keetmise protsess viiakse läbi kuuma vee laskmisega läbi kapsli soovitud sorti pressitud kohviga.

Joogi valmistamine on väga lihtne: peate täitma mahuti veega, sisestama kapsli spetsiaalsesse lahtrisse ja lülitama kohvimasina sisse. Minuti pärast on kosutav ja toniseeriv jook valmis. Kui seade on valmis, tuleb kasutatud kapsel ära visata.

Kapselkohvimasina eeliseks on lihtne hooldus, kuna puudub vajadus filtri puhastamiseks.

Alternatiivne viis kohvi valmistamiseks

Kahjuks on aegu, kus teie lemmikkohvimasin läheb katki või katkeb ootamatult elekter. Et lemmikkohvist ilma ei jääks, on parem omada alternatiivi elektriseadmele. See on cezve, mida muidu nimetatakse türklaseks. Selles saate kohvi valmistada tulel või kuumal liival.

Välimuselt on cezve kitsa kaela, pika käepideme ja lame laia põhjaga kooniline anum. See vorm võimaldab kiiresti soojendada türklaste sisu. Kooniliste seinte tõttu settib kohvipuru kiiresti põhja ning kitsas cezve kael hoiab joogi vahu.

Türgi keeles kohvi valmistamise protsess on lihtne:

• valage purustatud kohvioad (mida peenem jahvatus, seda parem);
• lisage neile vürtsid ja suhkur;
• vala külm vesi umbes 3/4 mahutisse;
• pange tulele ja oodake vahu ilmumist;
• eemaldage pliidilt, oodake, kuni vaht settib ja asetage see uuesti põletile (korrake toimingut 3 korda);
• lase jook türklases tõmmata ja vala tassidesse.

Video: kuidas kohvimasinas kohvi valmistada

Geiser-kohvimasinad on Euroopas kõige populaarsemad. Nad vallutasid Euroopa kohvituru mitte ainult kohvi valmistamise lihtsuse, vaid ka oma originaalse disaini tõttu. Kuid vaatamata seda tüüpi kohvimasinate kasutusmugavusele jääb endiselt küsimus, kuidas geiserkohvimasinas kohvi valmistada.

Geiserkohvimasina disain

Enne kui mõistate, kuidas geiser-tüüpi kohvimasinas suurepärast kohvi valmistada, on kõige parem uurida selle disaini. Geiserkohvimasin sisaldab kolme põhielementi - veeanumat, kohvifiltrit ja anumat valmis joogi jaoks. Lisaks on veeanumas kaitse, mis vajadusel leevendab liigset aururõhku.

Kohvi valmistamise protsess ise koosneb kahest etapist:

• Esimene etapp on vee keetmine. Vee paisumise tõttu keemisel tõuseb see läbi toru jahvatatud teradeni.
• Teine etapp - keev vesi läbib filtri jahvatatud kohviga, keedab selle ja valatakse valmis joogi anumasse.

Kuid vaatamata protsessi näilisele lihtsusele on kvaliteetse joogi valmistamiseks vaja teatud kogemusi ja oskusi. Oluline on valida õige temperatuur ja valmistamise aeg, samuti kohvi jahvatus.

Geiserkohvimasinas kohvi valmistamise peamised põhimõtted

Kõigepealt tuleks veenõusse valada külm vesi, mis ei ületa täitetaseme märgist. Seejärel valage värskelt jahvatatud, eelistatavalt keskmise või jämeda jahvatusega kohv spetsiaalsesse filtrisse ja asetage see alumisse sektsiooni. Kvaliteetse joogi saamiseks on oluline jahvatatud terad filtris hästi kokku suruda. Selleks võite kasutada kaitsevõret või spetsiaalset tamperit.

Kui kõik anumad on täidetud, saate olenevalt kohvimasina mudelist kohvimasina kokku panna ja pliidile panna või elektriga ühendada. Parem on kohvi keeta madalal või keskmisel kuumusel (temperatuuril), et kohv hästi keeks ja kõik kasulikud omadused joogile üle kanduks. Kui keedate kohvi kõrgel temperatuuril, võite selle lihtsalt ära põletada ja saada selle tulemusena kibeda ja vastiku joogi.

Geiserkohvimasinas valmib kohv keskmiselt 5–10 minutit. Kohvi tassidesse tasub valada alles siis, kui ettevalmistusprotsess on täielikult lõppenud.

Et paremini mõista, kuidas geiserkohvimasinas kohvi valmistada, saate vaadata seda videot, kus kõik on selgelt näidatud:

Need näpunäited ütlevad teile, kuidas geiserkohvimasinas kohvi õigesti keeta.

• Parem on kohvi jahvatamine vahetult enne selle valmistamist, valides keskmise või jämeda jahvatuse. See parandab valmis joogi kvaliteeti ja maitset.

• Kohvi valmistamiseks on parem kasutada puhast allika- või pudelivett. Vee kvaliteet mõjutab suuresti ka joogi maitset.

• Kohvimasin on soovitav pärast kõiki joogi ettevalmistusi pesta, et järelejäänud kohviõlid või -paks ei rikuks uue joogi maitset. Ärge kasutage pesuvahendeid ega kõvasid pesulappe. Loputage lihtsalt hästi sooja veega.

• Mida tihedamaks kohv pressitakse ja mida tugevamalt kohvimasin on kokku pandud, seda parem ja maitsvam valmisjook tuleb.

• Valmis kohvijook on kõige parem valada soojadesse kruusidesse. See muudab teie kohvi maitse veelgi paremaks.

• Ärge avage kohvimasinat enne, kui kohvi valmistamise protsess on lõppenud. Sa võid põletada.

• Kui jook on nõrk ja vedel, siis tasub terade jahvatamist vähendada.

• Kohvijooki ei tohiks jääda setteid. Kui see ilmub, peate lihvimist suurendama.

• Kui kohvimasin on uus, siis tuleks esimesed paar tassi kohvi valada kraanikaussi.

kohvi retseptid

1. Espresso. Selle kange ja kosutava joogi valmistamiseks läheb vaja umbes 8 grammi keskmise jahvatusega kohvi ja 20-30 milliliitrit vett. Soovi korral võid lisada kaneeli või sidruniviilu. See suurendab kohvijoogi kosutavat toimet.
2. Cappuccino. Klassikalise cappuccino valmistamiseks on vaja portsjonit keedetud espressot ja umbes 50-60 milliliitrit segisti või cappuccinatorega vahustatud piima. Vahustatud piim valatakse otse espresso kruusi. Maitse järgi võid lisada kaneeli või siirupeid.
3. Frappe. Selle joogi jaoks on vaja espressot, jääd, 15 milliliitrit koort ja maitse järgi suhkrut. Espresso, koor ja jäätükid tuleks mikseris korralikult läbi vahustada. Seejärel valage kõik väikese koguse jääkuubikutega klaasi ja lisage maitse järgi suhkrut.
4. Mocha. Selle hämmastava šokolaadijoogi jaoks on vaja espressot, 15 milliliitrit šokolaadisiirupit, 30 milliliitrit piima ja vahukoort. Kruusi põhja valatakse šokolaadisiirup, seejärel espresso ja soe piim. Nüüd võid sellele joogile lisada riivitud šokolaadi ja vahukoort.
5. Latte. Latte jaoks on vaja ampsu espressot ja 80 milliliitrit vahustatud piima. Erinevalt cappuccinost peate esmalt valama piima kruusi ja seejärel valama õhukese joana espresso. Kui kõik oli õigesti tehtud, saate kolmekihilise joogi: piim, espresso ja vahustatud piim.
6. Kohv "Päris India"“. Vaja läheb värskelt keedetud kohvi, 2 spl tumedat rummi, 2 spl tumedat šokolaadi, ingverit ja noaotsa muskaatpähklit. Magusta roosuhkruga. Vala sulatatud šokolaad koos maitseainetega kruusi. Top kuuma kohviga. Seejärel lahustage suhkur rummis ja lisage kohvile.
7. “St. Louis Blues. Peate võtma värskelt keedetud kohvi, munavalget, 20 grammi tumedat šokolaadi, 1 spl konjakit ja roosuhkrut. Valage sulatatud šokolaad klaasi, seejärel valage kohv koos konjakiga. Munavalge tuleb suhkruga korralikult maha kloppida, kuni saadakse tihe vaht. Tõsta munavaht lusikaga kohviklaasi ja puista üle suhkruga. Saadud jook tuleb panna 1 minutiks eelsoojendatud ahju, et valk muutuks koorikuks.

Kõigepealt peate mõistma, et hea espresso või cappuccino valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Hea kohvimasin.
• Sobiv kohv.
• Teadmised espresso ja selle põhjal muude jookide valmistamise nüanssidest.

Altpoolt leiate iga eseme kohta infot, mis teeb teist kui mitte professionaalse barista, aga üsna taibuka kohvisõbra ja -gurmaani, kes oskab seda valmistada. Niisiis, alustame.

Kuidas valida jaanileivapuu kohvimasin koju?

Kuna eesmärk on valmistada jaanileiva kohvimasinas head kohvi, siis esimese asjana on vaja hankida kvaliteetne seade. Funktsionaalsuse, kulude ja disainiga sobiva mudeli valimiseks peaksite pöörama maksimaalset tähelepanu kõnealuste toodete sellistele omadustele nagu:

• Mõõtmed.
• Hind.
• auru võimsus ja rõhk. Need määratakse seadme tüübi järgi: aurukohvimasin või pump.
• Põhifunktsioonid: rühmade arv, cappuccinatore olemasolu jne.
• Korpuse ja hoidiku materjal (mõlemal juhul suutis teras end paremini tõestada kui plastik).
• Lisavõimalused: taustvalgus, automaatne katlakivieemaldus jne.
• Liidese mugavus.
• Disain.

Kui soovite oma koju või kontorisse osta jaanikauna tüüpi kohvimasinat, kuid te ei saa otsustada seadme mudeli üle, soovitame teil kasutada meie juhi tuge. Ta aitab teil hea meelega seadme kasuks otsustada ja tellimust esitada.

Kuidas valida kohvi espresso valmistamiseks jaanileivas kohvimasinas?

Kohvi saab valmistada jaanileiva kohvimasinas, mille maitse võimaldab hea tooraine valimisel põgeneda igapäevatööst ja paariks minutiks lõõgastuda. Kuidas seda teha? Võite kasutada allolevaid näpunäiteid.

• Kõige küllastunud ja aromaatsem jook saadakse värskelt jahvatatud teradest. Kui teil pole kohviveskit ja seda pole kohvimasinas kaasas, saate osta valmispulbrit. Paljudes spetsialiseeritud kauplustes saab ostja valitud terad kohapeal jahvatada, uurides jahvatusastet - seda saab kasutada ja nädala varusid osta. Kui hoiate pulbrit hästi suletud anumas, säilitab see oma aroomi ja maitserikkuse pikka aega.
• Tähtis on jaanileiva kohvimasinas keetmiseks valida õige kohvijahvatus. Ühtset valemit pole. Siin peate tuginema kahele punktile: oma maitsele ja kohvimasina võimsusele. Kui valmistate espressot jämedalt jahvatatud kohvist, on jook vesine ja võib-olla hapu. Kui pulber on liiga peen, ei suuda aur (kui kohvimasina võimsus on liiga madal) kohvi korralikult üles soojendada ja maitse läheb kaotsi. Mida sellisel juhul teha? Proovige mitut jahvatusvõimalust ja leidke jahvatusaste ja tüüp, mis võimaldab teil valmistada teile sobivaima joogi.
• Kohvi tüüp. Siin juhindub igaüks oma maitsest, kuid puhas araabika pakub lõhnava espresso austajatele palju rohkem naudingut.

Kuidas valmistada kohvi jaanikauna kohvimasinas?

Kuidas valmistada kohvi jaanikauna kohvimasinas? Kui seade on valitud ja müügiautomaadi sordi värskelt jahvatatud terad on olemas, võite asja kallale asuda. Niisiis:

• Esimese asjana tuleb masin sisse lülitada, et see soojeneks.
• Järgmisena on soovitatav tass auru või keeva veega üle kasta.
• Pärast seda võtame sarve (hoidja) ja valame sinna jahvatatud kohvi.
• Järgmine samm on jaanileiva kohvimasinas hea kohvi valmistamisel väga oluline ja seisneb pulbri pressimises. Võtame tamperi (spetsiaalne tampimistööriist) ja vajutame selle kohvile. Oluline on seda õigesti teha. Peate vajutama jõuga 13-15 kg - see pole nii palju, kui tundub esimesel korral. Selle protseduuri jaoks on kaks võimalust:

1. Võtame sarve ja tempera ning lihtsalt vajutame kohvi hästi: liikumine peaks olema selge ja kiire. Te ei pea protseduuri kordama - siis halveneb valmis joogi maitse.

2. Võtame sarve ja vajutame kergelt tempera kohvile. Pärast seda koputage kergelt hoidiku seinale ja suruge pulber teist korda kokku, rakendades rohkem jõudu.

• Pärast karastamist peate allesjäänud pulbri käega ettevaatlikult sarvest eemaldama ja oma kohale sättima.
• Järgmisena asetame tassi tila alla, lülitame auru sisse ja valmistame espresso valmis.

Hoolimata protsessi pikast kirjeldusest on jaanileivaga kohvimasinas kohvi valmistamine suhteliselt lihtne ning väga lõbus ja nauditav, nagu tegelikult näete ise.

Kust osta head jaanileiva kohvimasinat kohvi valmistamiseks?

Nüüd, kui tead, kuidas jaanileivas kohvimasinas kohvi valmistada, saad valida ka õige seadme. Kuidas seda teha, oleme teile juba eespool öelnud. Ostu enda osas soovitame teil kasutada meie veebipoe teenuseid.

Meie kliendid on koostööga Elite Coffee Machine'iga rahul, kuna pakume väga lihtsaid, kuid samas soodsaid tingimusi, näiteks:

• Toodete taskukohane hind. Karob-tüüpi kohvimasinatele seatud hinnad meeldivad klientidele meeldivalt silmale ega löö eriti nende eelarvesse. Samal ajal omandavad ostjad kvaliteetseid seadmeid ametliku garantiiga otsetootjatelt.
• Lai valik. Meie turult leiate erinevat tüüpi jaanileiva kohvimasinaid ja automaatseid kohvimasinaid suurepärase kohvi valmistamiseks.
• Tasuta konsultatsioonid kogenud ja pädevatelt juhtidelt.
• Võimalus tellida kiire ja täpne tarne.

Kas soovite juua parimat kohvi? Seejärel võtke ühendust Elite Coffee Machine'iga: siit leiate alati kvaliteetseid seadmeid õige hinnaga, samuti spetsialiste, kes aitavad teid hea meelega iga probleemi lahendamisel!