Kas teil on alles vana nõukogude elektriline vahvliraud? Või äkki on uus? Suurepärane! Sest õhukesi krõbedaid vahvleid saame küpsetada elektrilises vahvlirauas – retsept lapsepõlvest!

Kas mäletate maitsvaid vahvlirulle kondenspiima või koorega? Nüüd müüakse neid poodides ja kantakse randades. Aga ostetud torud ei ole samad, vahvlid ei krõbise neis, vaid täidis on suhkrune ja nii raske, et üks toru kaalub 200 grammi.Seetõttu võtame oma vahvlirauad ja küpsetame isetehtud vahvlid - krõbedad, maitsvad, õhukesed !

Keera vahvlirullid kokku ja täida oma lemmikkreemiga. Ja sellest saab soe perekondlik teepidu ning siis meenutavad teie lapsed mõnuga vahvlirulle ja küsivad teilt krõbedate vahvlite retsepti, millega oma lapsi kostitada! 🙂

See on kõige krõbedamate, aga ka kaloririkkamate vahvlite retsept. Kuid vahvleid saate küpsetada keefiril ja piimal ilma võita ja isegi dieettoite täisterajahust. Igale maitsele! Ja me proovime teiega kõiki neid retsepte. Tulge vahvlinädalale! 🙂

Koostis:

• 5 muna;
• 200 g võid;
• 1 tass suhkrut (võib-olla veidi vähem);
• 1 ja 1/3 tassi jahu (mul on klaas mahuga 200 g, sinna pannakse 130 g jahu ilma liuguseta. Nii et 1 ja 1/3 tassi on umbes 180 g jahu).
• 1 sl lõhnastamata päevalilleõli – et vahvlid vahvliraua külge ei jääks.

Märkus: rasvasisalduse vähendamiseks võid pool võist asendada hapukoorega, võtta 100 g võid ja 100 g hapukoort.

Kuidas küpsetada:

Krõbedate vahvlite taignaretsepti rääkis mulle Olya, püsilugeja ja maitsvate lasteretseptide autor sellel saidil. Selle retseptiga oli kaasas elektriline vahvliraud, nii-öelda "native" ja seega kõige edukam.

Täiendasin seda veel veidi, võttes arvesse internetist leitud infot. Originaalis tuleb või sulatada, kuid veelgi parem on see lihtsalt pehmendada: siis ei kleepu vahvlid vahvliraua külge.

Niisiis, vahusta pehme või mikseriga suhkruga.

Lisa munad ja klopi veel.

Sõelu tainasse jahu ja sega.

Taigna konsistents peaks olema nagu pannkoogid.

Et vahvlid vahvliraua külge ei kleepuks, lisa 1 spl päevalilleõli. Tegin nii peale 2. vahvlit: kaks esimest asja tuli vahvliraua pinnalt noaga eraldada, aga peale õli lisamist said vahvlid suurepäraselt maha ning vahvlirauda polnud vaja iga kord määrida. . Kord enne esimesest vahvlist piisas.

Tainas on valmis! Võid alustada põneva tegevusega – isetehtud vahvlite keetmisega!

meie elektriline vahvlimasin õhukeste vahvlite jaoks

Mu vanemad kinkisid mulle vahvliraua. Kunagi küpsetati selles maitsvaid vahvleid ja siis ei kasutatud neid tükk aega. Leidsin selle garaaži koristades. Olin väga õnnelik, sest olin juba ammu tahtnud õppida isetehtud vahvleid küpsetama, aga samas tundsin veidi muret, kas vahvliraud töötab peale 10 või 15 aastat unustust? Hõõrusin korralikult, kuivatasin, määrisin pinnad korralikult päevalilleõliga kokku ja pistsin pistikupessa. Paar minutit ootamist... ja - hurraa! - vahvliraud hakkas kuumenema! Töötab! Nii et vahvlid tulevad. 🙂

Lihtsalt ärge puudutage vahvliraua pinda sõrmega, et näha, kas see on kuum. Te ei saa mitte ainult ennast põletada, vaid on oht saada elektrilöök. Kontrollimaks, kas vahvliraud on piisavalt soojenenud, võid sellele tilgake tainast tilgutada: kui küpsema hakkab, siis võid hakata vahvleid küpsetama. Soojenemiseks kulub 4-5 minutit, kuid siis seade soojeneb ja protsess käivitub.

vala veidi vähem kui fotol

Vala taigna alumisele pinnale - 1-2 spl. Täpne kogus määratakse katsega. Kui valad palju, jookseb tainas veidi üle äärte ja selle saab ettevaatlikult noaga eemaldada. Kui valate veidi, ei kata vahvel kogu vahvliraua ala. See pole hirmutav, see on lihtsalt väike toru.

Niisiis, valage tainas, sulgege vahvliraud ja vajutage käepidemed. Hoolikalt! - sel hetkel lendab vahvlirauast välja kuum aur, nii et pane käele kinnas.

Hoiame natuke ja siis saad lahti lasta ja lasta küpseda. Üks vahvel küpsetatakse 20-30 sekundist kuni 1,5-3 minutini, olenevalt vahvliraua võimsusest ja seadistustest. Et teada saada, kas see on valmis, avame vahvliraua ja vaatame sisse ... Ikka veel kahvatu, mis tähendab, et peate seda veel paar minutit käes hoidma.

vahvel pole veel päris valmis

Siin saab valmis...

natukene veel...

Ja nüüd on aeg see välja võtta! Tegutseme kiiresti, sest valmis vahvlid kõvastuvad kiiresti ja muutuvad rabedaks.

vahvel on valmis!

Noa või spaatliga õngitseme vahvli, tõstame vahvlirauast lauale või taldrikule ja keerame pehmelt kiiresti torusse.

Olge ettevaatlik, vahvel on kuum. Pärast vahvlitoru keeramist hoidke seda mõni sekund, et see lahti ei keriks. Hurraa, see töötas! Esimene toru ei ole tükiline. Panime selle tassile ja jätkame teise vahvli küpsetamisega.

See pole kiire asi - ühest osast taignast saadakse 15 vahvlit ja kuna igaüks küpsetatakse 4 minutit, kulub küpsetamiseks üldiselt 1 tund. Aga mõnus on istuda köögis, soojas, perega sellest ja sellest juttu ajada ning siis üheskoos krõbedaid isetehtud vahvleid maitsta!

Nii et kogu torude liug on valmis! Me ei pidanud vastu ja proovisime kahte korraga ilma täidiseta. Muide, väga maitsev, saab süüa vahvleid ja niisama, ilma kooreta!

Ja võite neid täita kondenspiima või vanillikaste või šokolaadi või valguga ... Võimalusi on palju! Ja me hakkame neid teiega aeglaselt proovima – sest me juba teame, kuidas elektrilises vahvlirauas õhukesi krõbedaid vahvleid küpsetada!

Ja siin on boonus neile, kes on lõpuni lugenud :) Kõige naljakam valik naljakaid pilte, mida ma hetkel näinud olen. 😀

30 vahvliretsepti elektrilise vahvliraua jaoks.

1. MAGUSAD VAHVELID.
Koostis:
- munad - 5 tk.
- suhkur - 1 tass
- margariin - 200 gr.
- jahu - 1 tass
Kokkamine:
Vahusta munad suhkruga. Sulata margariin. Sega munasegu, margariin ja jahu. Tainas peaks olema hapukoore konsistentsiga.

2. PUREMAD VAHVELID.
- kartulijahu - 1 tass
- margariin - 100 g.
- suhkur - 1/2 tassi
- muna - 3 tk.
- sidrun - 1 tk.
Klopi munad suhkruga lahti, vala kergelt jahutatud sulamargariin lahtiklopitud munade hulka, tugevalt segades. Lisa kartulijahu, riivitud sidrunikoor ja sega.

3. ÕRNAD VAHVELID
- margariin - 125 g.
- suhkur - 30 g.
- jahu - 100 g.
- muna - 4 tk.
- koor - 4 spl. lusikad
- vanilliin - maitse järgi
Klopi margariin lahti, lisa vähehaaval suhkur ja klopi munad vahuks. Vala jahu vahustatud margariini osade kaupa, vaheldumisi koorega, järk-järgult segades. Hästi segatud tainasse valatakse lahtiklopitud munad ja segatakse uuesti korralikult läbi.

4. VÄRSKED VAHVELID
- jahu - 1 tass
- muna - 1 tk.
- Vesi - 1 klaas

Sega munakollane, sool ja sooda hästi. Lisage pool klaasi vett, lisage kogu jahu ja segage hoolikalt, lisades järk-järgult ülejäänud vett. Magusate vahvlite jaoks lisa 2 spl suhkrut.

5. LIIVVAHVEL
- jahu - 2 tassi
- suhkur - 1/2 tassi
- muna - 1 tk.
- Või - ​​30 g.
-Vesi - 0,5 l.
- Sool, sooda - teelusikatäie otsas
- vanilliin - maitse järgi
Hõõru toasoe või suhkruga, lisa muna, sool, sooda, vanilliin ja klopi korralikult läbi. Lisa pool portsjonit vett, lisa jahu ja sega korralikult läbi. Seejärel lisa järk-järgult ülejäänud osa.

6. VAHVLID KEEFIRIL (mitte magusad)
-1 1/2 tassi jahu
-1 tl küpsetuspulber
-1 tl sooda
-1/2 tl soola
- 2 tassi keefirit
- 1/3 tassi taimeõli
- 2 muna

7. VAHVELID PIIMAGA
-0,5 l piima
-1/2 pakki margariini
-1 muna
-250 g suhkrut (ma võtan vähem - kuskil 200 g)
- vanilliin
Sulata margariin.
Lisa muna, suhkur, vanilliin, sega mikseriga. Siis on nipp: tükkideta taigna tegemiseks lisan esmalt jahu ja segan ning seejärel lisan veidi piima.
Kui tainas muutub vedelaks - jälle jahu, lahjendatud piimaga. Ja nii, kuni umbes 0,5 liitrit piima on ära kasutatud.
Tainas peaks välja tulema nagu paks hapukoor (kuid mitte maalähedane, kus on lusikas).

8. VAHVELID KONDENSEERITUD VALGEL
- margariin 200 g;
- kondenspiim 1 pank;
- munad 2 tk;
- tärklis 1 klaas;
- jahu 1 klaas;
- sooda (1/3 tl), kustutatud äädikaga.
Püreesta margariin, sega kõik koostisosad, tainas ei tohiks olla vedel. Pane vahvlirauda põhjale veidi tainast, jälgi, et vahvlid kõrbema ei läheks.
Enne esimest vahvlit määri vahvliraud (mõlemad pinnad), siis pole õli vaja. Vahvlite ühevärviliseks saamiseks jälgin sekundiosutiga kella. Kohe kui vahvel valmis, keeran selle torusse. Proovisin erinevaid retsepte, aga kõik ei meeldinud, kui korraga ära ei söö, muutuvad vahvlid pehmeks ja jäävad kaua krõbedaks.

9. VAHVELID HAPUKOOREGA
- munad - 5 tk.
- suhkur - 5 spl. l
- Või - ​​1 spl. l
- hapukoor - 1/2 tassi
- jahu - 1 tass
Eraldage valged munakollastest ja jahutage. Jahvatage munakollased suhkruga valgeks, lisage neile sulatatud või (mitte kuum), hapukoor; segage, lisage jahu ja segage hästi, kuni saadakse homogeenne mass. Sellesse massi lisage tugevaks vahuks vahustatud jahtunud valgud ja segage ettevaatlikult ülalt alla.

10. KREEMASED VAHVELID
- või - 125 g
- suhkur - 3-4 spl. lusikad
- jahu - 1/2 tassi
- munad - 4 tk
- koor - 4 spl. lusikad
- vesi - 1 klaas
- vanillisuhkur - maitse järgi
Küpsetusmeetod
Sega pehme või suhkru ja vanillsuhkruga.
Jaga munad valgeteks ja munakollasteks.
Vahusta munakollased soolaga ühtlaseks vahuks ja tõsta suhkruga pehmele võile.
Vahusta saadud mass mikseriga, kuni tekib vaht.
Sega sõelutud jahu sooda ja vähese veega. Seejärel tõsta muna-või segule ja sega kõik korralikult läbi.
Seejärel vala juurde ülejäänud vesi, koor ja sega ühtlaseks massiks.
Vahusta jahtunud munavalged kohevaks vahuks, sega ettevaatlikult taignasse ja sega puulabidaga õrnalt kokku.
Prae vahvleid eelsoojendatud elektrilises vahvliraudas 2-5 minutit.

11. EMME VAHVLID
-2 tassi (250 g) jahu
-1 tl küpsetuspulber
-2 spl. l. Sahara
-1 tl soola
- 2 klaasi piima
- 2 muna
-2 spl. l. taimeõli
Küpsetusmeetod
1. Sega suures kausis jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur. Lisa piim, munad ja taimeõli, sega hoolikalt.
2. Määri vahvlirauda kergelt õliga või pihusta õlipihustiga. Valage kuuma vahvlirauda soovitud kogus tainast. Küpseta, kuni vahvlid on kuldpruunid.

12. VOHVLID “Kuninglik”
-200 g võid
- 75 g suhkrut (1/3 tassi)
- 1 kotike vanillisuhkrut
- näputäis soola
- 6 muna
- 300 g jahu (2 tassi)
-2 tl küpsetuspulber
- 200 ml koort
- veidi mullivett
-õli vahvlirauda määrimiseks
Küpsetusmeetod
1. Vahusta pehme või, suhkur, vaniljepulber kohevaks. Klopimist jätkates lisa ükshaaval munad.
2. Sega jahu ja küpsetuspulber. Lisa väikeste portsjonitena vaheldumisi koorega muna-võisegule. Kõige lõpus lisa veidi mineraalvett gaasiga, et saada paksu hapukoore konsistentsiga tainas, mis on veidi paksem kui pannkookide puhul.

13. JOGURTVAHVELID
- 3 muna
-1,5 tassi (375 g) vanilje- või puuviljajogurtit
-1,25 tassi (150 g) jahu
-2 tl küpsetuspulber
-1 tl sooda
-1/2 tl soola
-100 g võid, sulatatud
Küpsetusmeetod
1. Eelsoojenda vahvliraud vastavalt tootja juhistele. Vahusta suures kausis munad, seejärel lisa jogurt, jahu, küpsetuspulber, sooda, sool, sulavõi, sega ühtlaseks massiks.
2. Vala väike kogus tainast kuuma vahvlirauda. Tainas paisub kaane all veidi. Küpseta, kuni auru enam välja ei tule, umbes 5 minutit.

14. ÕRNAD VAHVLID KODUJUUSTUGA
- 3 muna
-0,5 klaasi piima
- 150 g kodujuustu
-3 spl. l. Sahara
-3 spl. l. võid
-1/4 tl soola
-1 klaas jahu
-1/2 tl küpsetuspulber
Küpsetusmeetod
1. Eralda valged ja munakollased.
2. Vahusta valk stabiilsete piikideni.
3. Sega jahu soola ja küpsetuspulbriga.
4. Vahusta munakollane suhkruga, lisa sulatatud või, piim ja toorjuust.
5. Sega munakollasegu jahuga.
6. Lisa õrnalt ülevalt alla segades valgud, et mass maha ei kukuks.

15. VAHVELID HOMMIKUSÖÖGIKS
-2 1/2 tassi jahu
-200 g võid
- 3 muna
- 1/2 tassi suhkrut
-1 tl vanilje ekstrakti
- näputäis soola
Küpsetusmeetod
1. Sega jahu soolaga. Vahusta munad kergelt suhkruga. Lisa munadele vanilliekstrakt.
2. Sulata või. Lisa võile munad suhkruga, sõtku lusikaga korralikult läbi.
3. Lisa vähehaaval jahu. Sega hästi ühtlaseks.
4. Küpseta elektrilises vahvliraudas või pliidil vahvliraudas.

16. Belgia vahvlid
- Pehme margariin (või) - 125 g
- granuleeritud suhkur - 75 g
- vanillisuhkur - 1 pakk.
- kanamuna - 3 tk
- nisujahu - 250 g
- sool (näputäis)
- piim - 250 ml
- Mineraalvesi - 125 ml
- küpsetuspulber taigna jaoks - 1/4 tl.
Eraldage valged munakollastest. Vahusta valged korralikult läbi.
Vahusta või, suhkur, vanill, munakollased ja sool, kuni suhkur on lahustunud.
Sega taigna jaoks jahu ja küpsetuspulber. Vala piim jahu hulka ning lisa või- ja suhkrumass.
Pärast seda lisa mineraalvesi ja vahustatud munavalge.
Sega kõik hästi läbi
Serveerimisel võid üle puistata kaneeli ja tuhksuhkruga.

17. LIEGE VAHVEL
- jahu - 400 g
- muna - 2 tk
- piim - 140 ml
- suhkur (suur) - 180 g
- Või - ​​200 g
- Pärm (kuiv) - 1,5 tl.
- vanillisuhkur - 1 pakk.
- sool - 0,2 tl.
Soojendage pool piimast / mikrolaineahjus või pliidil /. Lisa pärm, kata ja jäta 10 minutiks kerkima.
Klopi ülejäänud piima hulka 2 muna, lisa sool, klopi kõik vispliga korralikult läbi.
Sega sügavas kausis jahu võiga. Lisa suhkur, piim pärmiga ja piim munadega, sega puulusika või mikseriga madalal kiirusel korralikult läbi, kuni tekib kleepuv tainas. Kata ja jäta 30 minutiks kerkima.
Jaga tainas korralikult jahusel tööpinnal 12 tükiks.
Veereta iga osa palliks, veereta suurtes suhkrutükkides.

18. VIINI VAHVLID.
- Suhkur (rohkem, kui soovite magusamat) - 100 g
- jahu - 350 g
- Piim - 1 spl.
- Või - ​​200 g
- muna - 3 tk
- sidrunimahl - 1 spl. l.
- küpsetuspulber - 2 tl.
Jahvata või suhkruga, lisa piim ja munad, seejärel lisa jahu, küpsetuspulber ja sidrunimahl, sega kõik läbi.
Tainas on valmis!
Tõsta tainas õrnalt vahvliraudale ja küpseta 3–5 minutit, kuni see on kuldpruun.

19. KULDNE SUVILA VAHVELID
- kodujuust (madala rasvasisaldusega) - 125 g
- Või (sulatatud) - 60 g
- suhkur - 3 spl. l.
- sidrunikoor (riivitud, 1 sidrun)
- jahu - 150 g
- Piim - 1/8 l
- muna - 3 tk
Sega kodujuust sulavõiga, lisa suhkur ja sidrunikoor. Lisa vähehaaval jahu ja piim. Eraldage valged munakollastest ja lisage munakollased tainale.
Vahusta munavalged väga tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult taigna hulka. Küpseta vahvleid kuldpruuniks.

20. MAISIVHVELID
- maisijahu - 150 g
- kanamuna - 2 tk
- Või - ​​50 g
- piim - 200 ml
- Vedel mesi - 4 spl. l.
- hakitud mandlid (natuke)
- küpsetuspulber - 1 tl.
-Rumm (võib olla ka ilma) - 1 tl.
Maisijahust, munadest, võist (sulata), piimast, küpsetuspulbrist, meest ja rummist (kui lisate) sõtke tainas ja laske 10-15 minutit tõmmata.
Lisa mandlid ja sega.
Kuumutame vahvlirauda (vajadusel määrime õliga) ja valame taigna.
Küpseta kuldkollaseks.

21. TÄRKLISVAHVELID
- Või (sula) - 100 g
- granuleeritud suhkur - 150 g
- kanamuna - 3 tk
- nisujahu - 100 g
- tärklis - 100 g
- küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
Sega sulatatud või suhkruga
Lisa munad, klopi mikseriga läbi
Lisa jahu, tärklis ja küpsetuspulber. Tainas muutub paksuks. Laske sellel 30 minutit seista
Määri määritud vahvliraudale 1 spl. l. test
Küpseta vahvleid kuldpruuniks.
Saagis on umbes 12 vahvlit.

22. KOOKOSVAHVELID
- Või (margariin) - 150 g
- jahu - 300 g
- kookoslaastud - 100 g
- suhkur - 100 g
- Vanilliin - 1 kotike.
- muna - 3 tk
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
- sool (näputäis)
Sulata või, lisa suhkur ja vanill, sega mikseriga läbi. Lisa ükshaaval munad. Me segame kõik.
Lisame oma segule soola ja kookoshelbed. Me segame.
Nüüd lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega kõik korralikult läbi.
Kuumutame oma elektrilise vahvliraua, määrime taigna laiali.

23. VOHVLID “GLAKOMKA”
- muna - 4 tk
- hapukoor - 5 spl. l.
- jahu - 4 spl. l.
- tärklis - 2 spl. l.
- suhkur - 0,5 spl.
- sool (näputäis)
Murra munad kaussi.
Lisa suhkur ja sega, kuni suhkur lahustub.
Lisa hapukoor ja sega vispliga läbi.
Lisa jahu ja tärklis vaheldumisi vispliga ühtlaseks massiks segades.
Kuumuta vahvliraud (võid küpsetada ka ahjus pärgamendil, 1 spl kauguselt laiali ajades).
Vala 1 spl. l. vormi ja suru kohe kaanega alla.

24. KRÕBEAD VAHVLID.
- kanamuna - 4 tk
- margariin - 200 g
- suhkur - 1 spl.
- tuhksuhkur - 1 spl.
- jahu - 1,5 spl.
- Vanilliin
Sulata margariin, jahuta veidi, lisa suhkur, tuhksuhkur, munad, vanilliin, jahu. Tainas peaks olema nagu hapukoor. Pane supilusikatäis vahvlirauda ja küpseta kuni soovitud värvini. Keera kohe kuumalt, muidu lähevad katki.

25. REINI VAHVEL.
- või - 125 g
- suhkur - 0,5 spl.
- jahu - 1,5 spl.
- muna - 2 tk
- Nelk (jahvatatud) - 2 g
- kaneel (jahvatatud) - 2 g
- sidrunikoor (riivitud, 1 sidrun)
Kõigepealt vahusta või (toasoe), lisa sellele järk-järgult suhkur, munakollased, jahvatatud nelk, kaneel ja sidrunikoor. Vala sõelutud jahu osade kaupa vahustatud või hulka ja sega pidevalt. Vala lahtiklopitud munavalged hästi segatud tainasse ja sega uuesti korralikult läbi. Küpseta kuni valmis.

26. LAHED VAHVLID
- granuleeritud suhkur - 0,5 spl.
- päevalilleõli - 1 spl. l.
- nisujahu - 1 spl.
- vesi - 2/3 spl.
- söögisoodat (noa otsas)
Sega jahu suhkru ja soodaga, vala juurde vesi ja päevalilleõli – saad pannkookide moodi taigna.
Küpseta nagu tavalisi vahvleid.
Komponentide arv on antud 1 portsjoni kohta (umbes 10 õhukest vahvlit).
Vahvlid on magusad ja maitsvad.

27. VOHVLID PAHVELTAIGAST.
Lehttaignas - 1 pakk.
jahu (natuke)
Sulata tainaplaadid ja lõika ribadeks, veereta kergelt jahus (et mitte taignarulli külge kinni jääda), rulli veidi lahti.
Pane üks riba vahvlirauda, ​​vajuta kaas ja 2 minutit. praadida.
Tõsta taldrikule või lauale (valmista ka ülejäänud kihid).

28. ŠOKOLAADIVAHVELID.
1 st. l. vahusta piim 2 munakollasega,
2 spl. l. suhkur, 1 spl. l. kakao, 2 spl. l. sl. õlid, vanill
ja 1,5 st. jahu. Sisestage 2 vzb. munakollane, sega. Küpseta vahvleid.

29. VAHVELID MAJONEESIGA.
250 gr. majonees, 3 muna, 200 gr. margariin,
1 kl tärklist 1,5 kl suhkrut
1 tl äädikaga kustutatud sooda, 3 tassi jahu.
Sega kõik läbi ja küpseta vahvlid kuldpruuniks.

30. VAHVELID KANEELIGA.
200 g cl. klopi või soolaga lahti
1/4 st. suhkur, kaneel, vala 1 spl. jahu, sega.
Sisestage 3 vzb. valk, pane vahvlirauda, ​​küpseta kuldpruuniks.

Naudi oma einet!

9. september 2016 Olga

Uskumatult maitsvad, kõigi lemmikud Viini pehmed vahvlid saab küpsetada kodus elektrilises vahvlirauas, abiks on retseptid ja samm-sammult fotod!

Vahvlid on ebareaalselt maitsvad, lopsakad ja kõrged. See on Viini vahvlite valmistamise retsept, mille tainas sõtkutakse keefiriga. Isuäratavaid vahvleid võib serveerida moosi, siirupi, kondenspiima, jäätise või värskete marjadega.

• 400 ml keefirit;
• 50 g võid;
• 2 muna;
• 4 spl. l. Sahara;
• 2 tl küpsetuspulber;
• 1 tl sooda;
• näputäis soola;
• 300 g nisujahu.

Esitamiseks:

• mis tahes siirup;
• värsked marjad.

Retsept 2: Krõbedad Viini vahvlid elektrilises vahvlirauas

• Või - ​​150 gr.,
• munad - 3 tk.,
• Suhkur - 1 tass
• Vanilliin - 1 pakk,
• Hapukoor - 4 spl. lusikad,
• Sool - näputäis
• Soda - teelusikatäie otsas,
• nisujahu - 2,5 tassi

Sulata või mikrolaineahjus või veevanni kohal. Laske jahtuda.

Klopi kolm muna eraldi kaussi.

Valage neisse suhkur.

Lisa vanilliin (vanillisuhkur) ja näpuotsaga soola.

Klopi kõik Viini vahvli koostisosad kokku.

Lisa jahtunud või.

Sega mass uuesti.

Lisa hapukoor. Segage uuesti vispliga.

Lisa sooda. Söögisooda asemel võite kasutada küpsetuspulbrit.

Sõelu nisujahu läbi sõela Viini vahvliseguga kaussi.

Sega tainas korralikult läbi. Viini vahvlite tainas peaks olema paksem kui pannkookide jaoks, kuid samas mitte nii tihe kui klassikaline muretaigna tainas. Foto näitab selgelt, kuidas see peaks välja tulema.

Määri vahvliraud vähese taimeõliga, et vahvlid kinni ei jääks. Pange see pliidile ja soojendage hästi. Tõsta taigen vahvlirauda lusikaga. Ühe vahvli jaoks kulus mul 2 spl. lusikad.

Voldi vahvliraud kokku. Vahvliraua käepidemest kinni hoides hoia seda pliidil ühelt poolt umbes 2 minutit, seejärel keera ümber ja prae vahvleid teiselt poolt. Suru vahvlirauda käepidemed tugevalt kokku. Küpsetamise ajal tuleb välja auru, seega olge ettevaatlik, et mitte põletada.

Koduseid Viini vahvleid serveeritakse jahutatult värskete puuviljade, mooside, hoidiste, kondenspiima, tee, piima või kohviga. Saate neid serveerida originaalsel viisil, valades peale sulašokolaadi ja hakitud pähkleid või puistata üle lihtsalt tuhksuhkruga. Naudi oma einet.

Retsept 3: Viini vahvlid kodus (koos fotoga)

Viini vahvlid on kohevamad, vahvlirauas tulevad need seest pehmed ja väljast krõbedad. Tõsi, ainult värske. See on värske, et neid soovitatakse süüa. Pärast pikali heitmist kaotavad vahvlid oma krõmpsuvuse.

• jahu - 1,5 tassi;
• sool - näputäis;
• vanillisuhkur - 1 kotike;
• taimeõli - määrimiseks;
• kanamunad - 2 tk;
• või - 30 g;
• suhkur (taigna jaoks) - 3-4 spl. lusikad;
• söögisoodat - 1 tl

Viini vahvlite tainas elektrilises vahvliraudas pole keeruline valmistada. Munad tuleb jahvatada suhkruga, lisada sulatatud margariin ja seejärel kõik muud koostisosad.

Soojendame vahvliraua vajalike paneelidega, määrime. Aseta mõlemale poole 2 supilusikatäit tainast.

Kata kaanega, fikseeri ja prae 6-8 minutit. Saate avada kaane ja vaadata, mis meil vahvlitega on.

See on tulemus, mida me vajame. Siiski võib keegi eelistada rohkem röstitud varianti. Võtame välja esimese portsu vahvleid ja valmistame järgmise.

Valmis Viini vahvlid saab glasuurida. Võid määrida keedetud kondenspiimaga ja ühendada kaks vahvlit omavahel.

Retsept 4: Lihtsad Viini vahvlid elektrilises vahvlirauas

• või - 200 grammi;
• suhkur - 100 grammi;
• kana muna - 3 tk;
• piim - 200 ml;
• jahu - 300 grammi;
• küpsetuspulber - 2 tl

Viini vahvlite taigna valmistamiseks vajate 200 grammi pehmet võid, mis tuleb eelnevalt külmkapist eemaldada, ja umbes 100 grammi suhkrut. Võtke sügav kauss või salatikauss ja hõõruge sinna või ja suhkur.

Murra seal kolm toorest kanamuna ja vala sisse 200 grammi piima (piim ei tohiks olla külm, parem, kui see on veidi soe). Sega kõik koostisosad ja klopi vispli või mikseriga madalal kiirusel ühtlaseks massiks.

Saadud segusse lisa 300 grammi jahu ja 2 tl taigna küpsetuspulbrit.

Sega tainas käsitsi lusika või mikseriga hoolikalt ühtlaseks.

Valmista ette elektriline vahvliraud. Valage igasse vormi 2 supilusikatäit tainast, siluge vormi ja sulgege seade. Kuna kõik vahvlirauad on erinevad, vaadake uuesti selle kasutamise soovitusi, võib-olla see kogus tainast teile ei sobi.

Küpseta vahvleid elektrilises vahvliraudas retsepti järgi umbes kolm kuni viis minutit.

Pange valmis vahvlid ettevalmistatud roale. Serveerimisel võid üle valada mis tahes moosiga, magusa siirupiga või kondenspiimaga.

Retsept 5, samm-sammult: Viini vahvlid vahvlirauas

Täna räägime teile meie Viini vahvlite retseptist elektrilise vahvlirauda jaoks, millega saate hõlpsalt valmistada maitsvaid vahvleid kogu perele. Meie Viini vahvliretsept muudab teie vahvlid väljast krõbedaks ja seest pehmeks, just sellised, nagu nad olema peavad!

• 3 tk. Muna
• 1/3 st. Suhkur
• 1 tl Vanilliin
• 2 spl. Piim
• 40 gr. Või
• 3 art. Jahu
• ½ tl Söögisooda
• ½ tl soola

Viini vahvlite taigna valmistamiseks segage mikseriga 3 munakollast ¼ tassi suhkruga. Niipea, kui segu muutub homogeenseks, lisage 1 tl vanilli ja peksake kõik uuesti segistiga.

Sulata või ja lisa Viini vahvlite põhjale, lisa siia 2 tassi piima.

Sega eraldi anumas jahu, sooda ja sool ning vala sisse eelmises etapis valmistatud põhi. Sega kõik koostisained mikseriga.

Nagu olete ehk märganud, on meil veel munavalgeid, kuid neid kasutatakse ka meie Viini vahvli retseptis. Selleks vahusta munavalged mikseriga, kuni need muutuvad munakooki meenutavaks õhumassiks.

Viimases etapis jääb üle vaid segada Viini vahvlipõhi õhukreemiga. Oluline on segada mõlemad komponendid käsitsi, tehes seda väga hoolikalt, et Viini vahvlid saaksid õhulised ja pehmed. Ärge kasutage segistit selles etapis!

Jääb vaid elektriline vahvliraud soojendada, õliga määrida ja 2-3 minutit maitsvaid Viini vahvleid küpsetama hakata.

Meie Viini vahvlid on valmis ja neid tuleb lihtsalt lauale serveerida, kaunistades lisaks puuviljamoosi, marjade või meega! Viini vahvlid on eriti maitsvad vahtrasiirupiga, mida tänapäeva poest pole raske leida. Naudi oma einet!

Kui köögis on vahvliraud, ei ole raske valmistada maitsvat ja originaalset maiuspala kogu perele. Vahvlite küpsetamine elektrilises vahvlirauas ei võta rohkem kui 30-40 minutit ja mitmesugused täidised võimaldavad teil iga kord serveerida uut originaalrooga. Pakume valikut retsepte, mis muudavad hommikusöögi huvitavamaks ja rahuldavamaks.

Traditsioonilised vahvlid elektrilises vahvlirauas

Kõige lihtsamad vahvlid valmivad minutitega. Taigna valmistamiseks pole vaja poodi joosta, sest vajalikud ained on alati köögis olemas.

Koostis:

• munad - 6 tk;
• jahu - 180 g;
• või - 200 g;
• suhkur - 1 spl.

Kuidas süüa teha:

1. Püreesta või pehmeks. Lisa suhkur ja klopi mass vispliga läbi.
2. Lisa munad ja klopi korralikult kohevaks.
3. Valage sõelutud jahu järk-järgult kaussi ja sõtke tainas.
4. Soojenda vahvliraud. Pane tainas vormi ja küpseta 1,5-2 minutit.

Klassikalised Viini vahvlid

Viini vahvlite peamine omadus on kuldne krõbe koorik, ahvatlev aroom ja õhuline keskosa. Magustoidu valmistamiseks tuleb kindlasti võtta küpsetuspulber ja hea rasvasisaldusega või. Valmis rooga võib täiendada lusikatäie jäätise, šokolaaditükkide, moosi või kondenspiimaga.

Koostis:

• või - 50 g;
• suhkur - pool klaasi;
• piim - 900 ml;
• Munad - 2 tk.;
• jahu - 2 spl.;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• sool - 1 spl. l.

Kuidas süüa teha:

1. Eraldage munad kõige täpsemal viisil valgeteks ja munakollasteks. Oravad puhastame külmas kohas. Segage munakollastes suhkruga ja segage kuni homogeense valge konsistentsini.
2. Sulata või madalal kuumusel. Vala massi hulka piim ja sool, sega ühtlaseks.
3. Lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Sega nii, et tükke ei jääks.
4. Eemaldage munavalged külmkapist ja vahustage tugevaks vahuks.
5. Kombineeri kõik ained ja sega ühtlaseks massiks (ära kasuta segamisel mikserit, muidu “sätineb” tainas ega jää kohev).
6. Lülitage elektriline vahvliraud sisse ja määrige plaadid õliga (õlitati alguses ainult üks kord). Vala segu vormile ja küpseta 2-3 minutit.

Õhukesed krõbedad vahvlid

Õhukesi vahvlikooke kasutatakse sageli kookide jaoks või keerutatud, täidisega. Küpsetusmeetod elektrilises vahvliraudas on üsna lihtne ega võta palju aega.

Koostis:

• piim - 250 ml;
• jahu - 2 spl.;
• suhkur - 1 spl.;
• või - 150 g;
• munad - 4 tk.

Kuidas süüa teha:

1. Sulata tulel või. Jahuta teda maha.
2. Sega munad suhkruga ja klopi mikseriga lahti. Vispeldades lisa vähehaaval piim ja või. Lisa saadud massile jahu. Sega kõik ühtlaseks.
3. Lülitage elektriline vahvliraud sisse. Valage tainas vahukulbiga õrnalt seadme keskele. Küpseta 1,5-2 minutit kuldpruuniks.
4. Soovi korral võid valmis magustoidule peale panna täidise ja veel soojas rulli keerata.

Pehmed vahvlid-südamed

See on ameeriklaste lemmikroog. Südamevahvlid on pigem pannkoogid. Nad on kohevad ja romantilise välimusega.

Koostis:

• suhkur - 100 g;
• hapukoor - 250 g;
• jahu - 1,5 spl;
• sool;
• munad - 3 tk;
• küpsetuspulber - 1 tl

Kuidas süüa teha:

1. Sega munad suhkruga ja klopi vispliga kohevaks valgeks massiks.
2. Lisa hapukoor, sool, vanill ja küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
3. Lülitage elektriline vahvliraud sisse. Valage väike kogus tainast seadme keskele (kui valate palju vedelikku, tuleb see küpsetamise ajal servadest välja). Küpseta 2 minutit.

Belgia vahvlid

Seda magustoitu serveeritakse tavaliselt marjade ja šokolaadiga. Puista pealt tuhksuhkruga.

Taigna koostisosad:

• või - 100 g;
• suhkur - pool klaasi;
• munad - 2 tk;
• jahu - 1 tass;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• sool - 0,5 tl;

Täitmiseks:

• šokolaaditahvel - 100 g;
• koor - 150 ml;
• marjad - 300 g;
• tuhksuhkur - 1 spl. l.

Kuidas süüa teha:

1. Eemalda või eelnevalt külmkapist (pehmenemiseks). Soola, lisa vanilje.
2. Murra segusse kaks muna ja sega läbi.
3. Vala küpsetuspulber ja klopi vispli või mikseriga läbi, lisades sõelutud jahu.
4. Lülitage vahvliraud sisse. Vala tainas seadme vormi ja küpseta 5-6 minutit.
5. Purusta šokolaad ja sulata vesivannil. Kui šokolaad muutub vedelaks, eemaldage see tulelt ja laske sellel tõmmata.
6. Tõsta roog taldrikule, pane peale maasikad või sõstrad ning vala peale sulašokolaad. Soovi korral võid üle puistata ka tuhksuhkrut.

Kohupiima vahvlid

Koostis:

• kodujuust - 100-150 g;
• munad - 2 tk;
• küpsetuspulber - 1 spl. l.;
• jahu - 2 spl. l.;
• granuleeritud suhkur - 2 spl. l.;
• või - 70 g.

Kuidas süüa teha:

1. Kuumuta või pehmeks, sega muna ja suhkruga.
2. Lisa kreemjale segule kodujuust (0-4% rasvasisaldusega).
3. Lisa segule sõelutud jahu ja sõtku tainas.
4. Määri elektriline vahvliraud õliga ja lase kuumeneda.
5. Vala tainas seadme vormi ja küpseta 1-2 minutit.

Originaalsed vahvlid juustukreemiga

Magustoidu peen maitse ja välimus üllatavad meeldivalt gurmaane.

Koostis:

tainas:

• vesi - 1 klaas;
• sidrunikoor - alates 1 tk;
• sidrunimahl - alates 1 tk;
• suhkur - 2 spl. l.;
• küpsetuspulber - 2 tl;
• sool - 1 tl;
• jogurt - 200 ml;
• piim - 200 ml;
• maisijahu - 150 g;
• munad - 2 tk;
• või - 200 g;
• sooda - pool teelusikatäit;

Vahvlid on jahu baasil valmistatud gurmeemagustoit. Vahvlid võivad olla krõbedad, pehmed, kohevad ja õhukesed, vanilje või rummi maitsega. Kuid olenemata sellest, kuidas te neid küpsetate, süüakse see roog igal juhul esimestel minutitel pärast serveerimist.

Kust see roog pärit on? Nüüd on päritoluriiki raske kindlaks teha, kuid ajaloolased usuvad, et tegemist on Hiina rahvustoiduga, mis põhines munal, jahul ja piimal. Vahvlid jõudsid moodsasse maailma Hollandist ning eelmise sajandi viiekümnendatel toimus üle maailma tõeline “vahvlibuum”. Mida tähendab sõna vahvel? Üks versioon viitab, et see on prantsuse sõna wafla, mis tähendab "kärgstruktuuri". Just selle ajakirjanduse mustri valisid ameeriklased enne vahvlite masstootmisse laskmist.

Millega vahvleid serveerida? See magustoit on maitsev nii puhtal kujul kui ka magusate täidistega. Nirista omatehtud vahvleid kondenspiima, moosi, hapukoore, vahukoore, moosi ja mee, kuuma šokolaadiga. Kuni magustoit on kuum, saab vahvleid rullida torusse või ümbrikusse või lasta neil jahtuda ümara “klassikalise” kujuga.

Kodused vahvlid - toidu ja roogade valmistamine

Peamised tooted vahvlite valmistamiseks kodus on munad, piim, jahu, suhkur. Mõned lisandid võivad muuta omatehtud vahvlid pehmemaks, teised krõbedamaks ja õhemaks.

Kuidas vahvleid valmistatakse? Vahvliraud hõlbustab oluliselt maiuste valmistamise protsessi, kuid võite ka pannil küpsetada omatehtud vahvleid. Lisaks pole kõik komponendid põhilised - vahvleid saab valmistada ilma munade ja piimata, see on taimetoitlastele mõeldud klassikalise magustoidu "kergendatud versioon".

Koduste vahvlite retseptid:

Retsept 1: vahvlid vahvlirauas (valik 1)

Kui teil on vahvliraud, pole magustoidu valmistamine sugugi keeruline. Vahvlirauad olid eriti populaarsed 80ndatel, need olid rasked ja ebamugavad. Küpsetage neis hoolikalt omatehtud vahvleid, keerates vahvlirauda 15-20 sekundi pärast teisele poole, et roog kõrbema ei läheks. Enne vahvlite küpsetamise alustamist määri vahvliraua "kärjed" õliga.

Nüüd saate osta moodsa vahvliraua, kergema ja mugavama.

• Nisujahu 400 grammi
• Rasvane hapukoor (võite kasutada omatehtud) - 200 ml
• Muna 3 keskmise suurusega tükki
• Suhkur 250 grammi
• Soda 1 tl
• Või küpsetamiseks

1. Vala sooda hapukoorele ja sega läbi.
2. Klopi munad mikseriga lahti, lisa neile suhkur.
3. Sulata või ja vala munade hulka, sega läbi. Lisa segule hapukoor.
4. Vala segusse õhukese joana jahu, sega nii, et tükke ei jääks.
5. Vala valmis tainas lusikaga vahvlirauda ja küpseta.

Retsept 2: vahvlid vahvlirauas (valik 2)

Selle retsepti jaoks me hapukoort ei võta, sest vahvlid pole nii rasvased ja vähem kaloririkkad.

• Kana muna 6 tk
• Suhkur 1,5 tassi
• Jahu 1,5 tassi
• Või 150 grammi

1. Klopi muna lahti, lisa sellele järk-järgult, vahustamist katkestamata suhkur. Valmis mass peaks olema paksu vahu konsistentsiga.
2. Sulata või ja vala segusse, soola. Jätka vahustamist.
3. Vala jahu õhukese joana munasegusse, sega, et tükke ei jääks.
4. Vala tainas kuumale vahvliraudale ja prae vahvleid 30-40 sekundit.

Retsept 3: vahvlid elektrilises vahvliraudas (valik 3)

Kui arvate, et munad on krõbeda maiuse peamine koostisosa, siis see retsept kummutab selle müüdi! Sellised omatehtud vahvlid osutuvad mitte vähem maitsvaks, õhukeseks ja krõbedaks, isegi kui need põhinevad ainult jahul ja suhkrul!

• Jahu 400 grammi
• Suhkur 200 grammi
• Taimeõli 100 ml
• Äädikaga kustutatud sooda ½ tl
• Vesi 1,5 tassi
• Vanill

1. Segage kõik kuivained (v.a sooda) ja taimeõli, nii et saadakse puru.
2. Lisa segule vesi ja sega ühtlaseks, haruldast hapukoort meenutava konsistentsiga. Selles etapis on kõige parem kasutada segisti või segisti.
3. Lisa tainale äädikaga kustutatud sooda, sega läbi.
4. Kalla supilusikatäis tainast keskele kuumutatud elektrilise vahvlirauda ja küpseta umbes 40-60 sekundit.

Retsept 4: Viini vahvlid

Üks omatehtud Viini vahvlite valmistamise eripära on piima kasutamine. Samuti ärge unustage lisada tainale rummi või rummi essentsi, et saada selget maitset.

• Jahu 1 tass
• Munad 4 keskmise suurusega tükki
• Suhkur 200 grammi
• Või 120 grammi
• Piim 2,5 tassi
• Kuivpärm ½ supilusikatäit
• Vanill

1. Eraldage valged munakollastest. Vahusta munakollased tugevaks vahuks ja pane külmkappi.
2. Selles etapis segage munakollased jahu ja soolaga, kasutades segisti või mikserit.
3. Soojendage piim toatemperatuurini. Sulata või. Vala tainasse piim ja või, sega läbi, et taignasse ei jääks tükke. Lisa rumm, sool, suhkur, vanill, kuivpärm. Sisestage valguvaht, segage uuesti ja laske tainal umbes 20 minutit tõmmata.
4. Küpseta Viini vahvleid, valades vahvliraua keskele lusikatäie tainast.

Retsept 5: Belgia vahvlid

See ei tähenda, et Belgia vahvlite jaoks on üks täpne retsept, mida tuleb täpselt järgida. Belgias kasutatakse vahvlite valmistamiseks erinevaid koostisosi, mis mõjutavad oluliselt valmistoote maitset. Juhime teie tähelepanu täpselt retseptile, mille järgi Brüsseli tänavamüüjad vahvleid küpsetavad. Taigna erikomponendiks on mineraalne vahuvesi.

• Piim 1 tass
• Jahu 300 grammi
• 3 keskmist kana muna
• Või 150 grammi
• Gaseeritud mineraalvesi 100 ml
• Suhkur ¾ tassi
• Küpsetuspulber taigna jaoks ½ tl

1. Murra munad, eralda valged munakollastest. Vahusta valged kohe mikseriga tihedaks vahuks, lisades neile veidi soola. Pane valguvaht külmkappi.
2. Sulata või, soojenda piim toatemperatuurini.
3. Kombineerige munakollased suhkruga, segage. Valage segusse õli, soola, segage uuesti.
4. Sega eraldi kausis jahu ja küpsetuspulber, vala peenikese joana piim ja seejärel suhkru-kollasesegu. Lisa tainale valguvaht ja mineraalvesi. Kui segu on homogeenne ja ilma tükkideta, võite küpsetada omatehtud Belgia vahvleid.

Retsept 6: krõbedad vahvlid

Vahvlid saad krõbedaks teha, kui retseptis mune ei kasuta. Sellist retsepti on kirjeldatud eespool, seega on siin veel üks krõbedate vahvlite saladus – pane rohkem jahu, kui “tavaliste” vahvlite jaoks vaja, ja veidi soodat.

• Munad - 4 keskmise suurusega tükki
• Jahu 2,5 tassi
• Suhkur 1,5 tassi
• Hapukoor 100 ml
• Soda 1 tl

1. Lisa hapukoorele sooda ja sega korralikult läbi.
2. Murdke munad lahti, eraldage munakollased valgetest. Vahusta valged vahuks, seejärel pane külmkappi.
3. Vahusta munakollased suhkruga, sega juurde hapukoor ja jahu. Tainas ei tohiks olla tükke ja seetõttu on kõige parem segada segistiga.
4. Tõsta õliga määritud vahvlirauda keskele supilusikatäis tainast ja küpseta krõbedaks omatehtud vahvlid.

Retsept 7: õhukesed vahvlid

Õhukesed, nagu gossamer, on isetehtud vahvlid jahtunult eriti maitsvad. Tainas valmib kiiresti ja lihtsalt ning selle saladuseks on võrdsetes kogustes jahu, suhkrut ja võid.

• Kana muna 4 tk
• Jahu 250 grammi
• Suhkur 250 grammi
• Või 250 grammi
• Vanilje suhkur

1. Murra muna, eralda munakollased valgetest.
2. Vahusta valged mikseriga korralikult läbi, seejärel pane külmkappi jahtuma.
3. Sega munakollased, suhkur, vala õli. Sega peenikese joana segusse jahu. Kui tainas muutub homogeenseks, lisage sellele valguvaht, segage lusikaga.
4. Küpseta õhukesed omatehtud vahvlid õliga määritud vahvliraudas.

Retsept 8: Pehmed vahvlid

Kõigile ei meeldi krõbedad omatehtud vahvlid. Proovige valmistada õrn ja pehme maius. Võid serveerida pehmeid vahvleid ilma lisandita, puista neile lihtsalt tuhksuhkrut. Selliste vahvlite jaoks võtke rohkem võid kui teisi koostisosi. Tainas ei tohiks olla nii vedel kui "tavaliste" krõbedate vahvlite puhul.

• 5 keskmist muna
• Jahu 200 grammi
• Suhkur 200 grammi
• Või 250 grammi
• Vanill

1. Sulata või veevannil.
2. Klopi munad mikseriga lahti, lisa neile suhkur, sool, vanill. Kui mikser töötab, kalla sulavõi munade hulka.
3. Sega tainasse jahu, tõsta segu paksu hapukoore olekusse. Saab küpsetada pehmeid omatehtud vahvleid.

Retsept 9: šokolaadi vahvlid

Valmis omatehtud vahvlid võib valada sulašokolaadiga või teha neist kohe šokolaadi. Loomulikult on sel juhul salajane koostisosa kakao. Ärge ostke odavat kondiitritoodete kakaopulbrit, kuna valmis šokolaadivahvlite maitse sõltub selle komponendi kvaliteedist. Müügilt leiab Prantsuse kakaod vaniljega või 90% kakaoubadest valmistatud importkakaod. Muidugi on selline toode mitu korda kallim, kuid vahvlite jaoks pole vaja palju kakaod.

• 4 keskmist muna
• Kakao 1,5 spl
• Jahu 250 grammi
• Suhkur 200 grammi
• Või 150 grammi
• Rumm (või rummi essents)

1. Sulata või veevannil.
2. Sega muna, suhkur, sool mikseriga. Kui mikser töötab, kalla segusse sulavõi.
3. Lisa peenikese joana tainale jahu ja kakao. Segage hoolikalt, et tainas oleks homogeenne.

Küpseta isetehtud šokolaadivahvlid, küpseta pool minutit ja keera kokku.

1. Kui retseptis kasutatakse hapukoort, võite selle asendada omatehtud majoneesiga.
2. Kuldpruunide vahvlite saladus on retseptis olev kurkum. Kasutage 2 tassi jaoks 1/2 teelusikatäit jahu.
3. Taignaks võid sulatades on kõige mugavam kasutada veevanni. Siiski ei tohi õli keema ajada.
4. Lisaks rummile võite tainale lisada konjakit, vahvlid osutuvad lõhnavamaks ja meeldiva kerge järelmaitsega.
5. Rohkem õli retseptis muudab omatehtud vahvlid pehmemaks.
6. Väga maitsev magustoit saab olema torusse rullitud vahvlid, mille sees on täidis. Pidage aga meeles, et vahvleid saab rullida ainult siis, kui need on kuumad. Pärast vahvli eemaldamist vahvliraua põhjast keerake see kohe noa ja rätikuga kokku, et mitte ennast põletada. Niipea, kui toru on jahtunud, täitke see paksu keedetud kondenspiima või valgukreemiga.
7. Enne vahvlite küpsetamise alustamist valmistage vahvliraud ette. Selleks kuumutage seda enne protsessi alustamist kümme minutit, määrige õliga. Kui vahvlirauda kate on mittenakkuv, ei saa te määrida, kuna taignas olev õli ei lase tootel kleepuda.
8. Kui panna valmis kuumad vahvlid üksteise peale, siis need pehmenevad ja jäävad kokku. Pane need eraldi - taldrikule või tahvlile ja keera tugevalt kokku, kui vahvlid on jahtunud.
9. Vahvlite kalorisisalduse vähendamiseks või taimetoidu järgimisel võib piima asendada veega samas vahekorras. Sellised omatehtud vahvlid maitsevad mahlakamalt. Piimavahvlid on pehmemad ja tumedama värvusega.