Tõenäoliselt on igal inimesel lapsepõlvest peale ettekujutus kaerahelbepudru kasulikkusest. Kuid mitte kõik ei tea, mida see toode sisaldab ja mis sellest täpselt kasu on.

Hercules on taimne saadus. Nad valmistavad seda vastavalt kaerast, kõik selle taime eelised sisalduvad pudrus. Selle koostis on rikkalik:

• fosfor;
• rühma B vitamiinid;
• A- ja PP-rühma vitamiinid;
• vitamiin F;
• E-vitamiin;
• mineraalid;
• mikro- ja makroelemendid.

Kaerahelbepudru kasulikkus on vaieldamatu, sest umbes 100 grammi seda toodet võimaldab inimesel saada ligi kolmandiku päevasest fosforivajadusest. Ja ilma selleta, nagu teate, ei saa kaltsium imenduda.

Kogu vitamiinide komplekt, mis on osa herculesist, küllastab keharakke ja kompenseerib osaliselt nende puudust. See puhastab keha toksiinidest, toksiinidest, väljutab liigse vee. On oluline, et see toode ei kaotaks pärast kuumtöötlemist praktiliselt kõiki oma kasulikke omadusi.

Kuidas süüa teha ja kui kaua küpsetada herakleid

Kaerahelbepudru keetmiseks on palju võimalusi – seda võib keeta vees või piimas, küpsetada ahjus, mikrolaineahjus või aeglases pliidis, lisades erinevaid marju või puuvilju. Selleks, et puder tuleks maitsev, mitte vedel ja mitte liiga paks, tuleks jälgida teatud proportsioone ja küpsetusaegu.

Proportsioonid võetakse 2:1, see tähendab 2 portsjonit vedelikku ja 1 portsjon teravilja. Vesi tuleb keeta, valada sinna helbed, vähendada tulekahju. Et puder ei jääks panni põhja külge kinni, tuleb seda sageli segada.

Kogu toiduvalmistamisprotsess ei kesta rohkem kui 15 minutit, seejärel peate tule välja lülitama, mähkima nõud rätikuga, laske neil 5-7 minutit higistada. Kui roog on dieetne, võib seda kohe süüa. Kui ei, siis lisatakse pudrule õli, puuvilju või pähkleid.

Heraklestest piimapudru keetmine

Heraklese piimaputru peetakse õigustatult kõige toitvamaks ja tervislikumaks roaks ning kui see on ka maitsev, pole sellisel hommikusöögil hinda. Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Heraklese tangud - 200 grammi;
• vesi - 200 ml;
• piim - 200 ml;
• või - 50 grammi;
• sool - lusika otsas;
• suhkur maitse järgi.

Küpsetusaeg - 10–12 minutit, selle roa kalorisisaldus on 135 kcal 100 gr kohta.

Kuidas keeta piimas kaerahelbeputru? Alustuseks vala piim ja vesi kastrulisse, pane pliidile. Kui vedelik keeb, vala helbed välja, alanda kuumust, küpseta aeg-ajalt segades, et puder ära ei kõrbeks.

Pärast 5-minutilist keetmist lisage sool ja suhkur, keetke veel 5-7 minutit. Siis peate tule välja lülitama, panema võid, segama, katke ja mähkima rätikuga. Seejärel tuleks puder veel 5 minutit podiseda, seejärel segada, taldrikutele asetada. Head isu kõigile!

Heraklese piimapudru retsept puuviljatükkidega

Puuviljad on suurepärane lisand mitte ainult kaerahelbedele, vaid ka igale pudrule. Retsept on väga lihtne. Sa vajad:

• herakles - 200 grammi;
• vesi - 200 ml;
• piim - 300 ml;
• või - 30 grammi;
• vanill - 1 näputäis;
• pirn - 1 tükk;
• virsik 1 tükk;
• õun - 1 tükk.
• sool ja suhkur maitse järgi.

Küpsetusaeg 15 minutit, sellise hommikusöögi kalorisisaldus on 150 kcal 100 g kohta.

Nüüd üksikasjalikult selle kohta, kuidas puuviljadega piimas kaerahelbeputru õigesti keeta. Keeda vesi ja vala sinna soe piim. Niipea kui piima ja vee segu hakkab keema, valage sinna kaerahelbed, keetke tasasel tulel 10 minutit, aeg-ajalt segades.

Kui puder hakkab paksenema, vala sinna sool, suhkur, vanill, või, kata kaanega ja soojenda rätikuga. Pudru infundeerimise ajal koorige puuviljad, eemaldage seemned, lõigake väikesteks tükkideks.

5 minuti pärast sega puder korralikult läbi, tõsta taldrikule, puista peale ohtralt hakitud puuvilju. Puuviljad võib maitse järgi asendada rosinate või pähklitega. Naudi oma einet!

Kuidas kiiresti hommikusöögiks mikrolaineahjus dieetkaerahelbeputru valmistada

Heraklese putru saab muuta dieediliseks, kui keedad seda ilma piima ja võid lisamata. Niisiis, vajalikud komponendid:

• heraklese tangud - 0,5 tassi;
• vesi - 100-150 ml;
• näputäis soola ja suhkrut;
• maitse järgi hakitud ürte.

Küpsetusaeg 5-7 minutit, kalorisisaldus on 95-100 kcal 100 gr kohta.

Selle roa valmistamiseks on parem kasutada tulekindlaid nõusid. Vala sinna kaerahelbed, vala vesi, soola ja magusta, pane 5 minutiks mikrolaineahju. Seejärel hankige nõud pudruga, segage hoolikalt, jahutage veidi, lisage hakitud rohelisi. Tähelepanu - sellele roale ei saa lisada suhkrut. Naudi oma einet!

Heraklese puder kõrvitsa ja pähklitega aeglases pliidis

Pole midagi lihtsamat, kui valmistada aeglase pliidi abil rikkalik ja tervislik hommikusöök. Heraklese putru piimas saab valmistada erinevate puuviljade ja marjadega, aga ka köögiviljadega. Näiteks kõrvitsaga. See mitte ainult ei suurenda Heraklese kasulike omaduste loendit, vaid lisab roale ka pikantset maitset. Selleks vajate:

• heraklese helbed - 200 grammi;
• piim - 200-300 ml;
• vesi - 200 ml;
• kõrvits - 150 grammi;
• kreeka pähklid - 4-5 tükki;
• sool - 1 näputäis;
• suhkur - 30 grammi

Küpsetusaeg 10–15 minutit, selle roa kalorisisaldus on 160 kcal 100 gr kohta.

Aeglases pliidis küpsetamiseks kasutatakse spetsiaalset mõõteklaasi - multiklaasi, sellega mõõdetakse kõiki komponente. Asetage heraklese helbed multikookeri kaussi, koorige kõrvits, lõigake viljaliha väikesteks tükkideks, pange helvestele.

Selleks, et puder ei kuivaks kausi seinteni, tuleb see eelnevalt määrida või või taimeõliga. Segage vesi piimaga, kuumutage veidi tulel, valage teravilja, sulgege kaas ja seadke soovitud režiim.

Pudru standardne küpsetusaeg aeglases pliidis on 10 minutit. Kui signaal näitab roa valmisolekut, avage kaas, pange sool, suhkur ja lülitage kuumutamisfunktsioon 5 minutiks sisse. Sega roog, pane taldrikutele. Puista roa ülaosa hakitud kreeka pähklitega. Naudi oma einet!

Heraklese puder puuviljade ja karamelliga

Sellel toidul on meeldiv ja rikkalik maitse. Retsept on lihtne, vaja on ainult:

Küpsetusaeg 15 minutit, sellise hommikusöögi kalorisisaldus on 160–170 kcal 100 grammi kohta.

Aja vesi koos piimaga keema, vala sinna hercules. Keeda 10 minutit, lisa näpuotsaga soola ja vanillisuhkrut.

Pudru keetmise ajal peate valmistama karamelli. Valage suhkur kuivale praepannile, praege veidi ja pange või.

Keeda karamell madalal kuumusel kuldpruuniks. Vahetult enne valmimist lisage karamell, segage, katke kaanega, hoidke pliidil mitu minutit.

Vahepeal valmistage puuviljad. Puuviljad võivad olla mis tahes - õunad, pirnid, banaanid, samuti hooajal marjad. Koorige, eemaldage südamik, tükeldage viljaliha. Laota puder taldrikutele, puista peale puuvilju. Naudi oma einet!

1. Piimapudru kõrbemise vältimiseks vala pannile esmalt külm vesi ja alles siis piim.
2. Kaerajahu keetmiseks on parem kasutada emailkatteta panne.
3. Väikesteks tükkideks lõigatud ploomid ja kuivatatud aprikoosid tõstavad pudru toiteväärtust.
4. Küpsetusprotsessi saab kiirendada, kui valada õhtul 200 grammi teravilja klaasi veega. Hommikuks teravilja paisub ja piisab 5 minutist keetmisest.
5. Helbeid ei tohi enne toiduvalmistamist pesta, sest tootmisel aurutatakse.
6. Pikka aega lahti olnud helbeid ei saa kasutada putru valmistamiseks, need annavad sellele ebameeldiva rääsunud maitse.
7. Valmis roog säilib külmkapis 3 päeva.

Hoolimata asjaolust, et hercules on üsna kõrge kalorsusega toode, ei ladestu see külgedel ja kõhul olevate rasvavoltide kujul. Maos imendub see väga pikka aega, mistõttu annab kauakestva küllastustunde ja energia.

See hommikusöögivalik sobib ideaalselt mitte ainult imikutoiduks, vaid ka neile, kes soovivad kaalust alla võtta või kannatavad seedetrakti haiguste all.

Järgmises videos lisateavet piimas kaerahelbeputru keetmise kohta.

Heraklese aluseks oleva kaera esmamainimine pärineb 13. sajandist. Seda kasutati kariloomade söödana ja palju sajandeid pärast seda kasutati seda hobuste toidus. Inimesed pöörasid sellele tootele tähelepanu 16. sajandil. Kaera hakati purustama ja keetma, saadi rikkalik ja toitev puder.

Šoti lauast meieni

Purustatud kaerast valmistatud pudru esimesed asjatundjad olid šotlased. Seejärel rändas roog Skandinaavia kööki ja ilmus Venemaal. See valmistati piima või veega ning kasutati ka mitte teravilja, vaid peeneks jahvatatud kaerahelbejahu. Seda rooga kutsuti dezheniks.

Herakles ilmus oma tavapärasel kujul alles 20. sajandi alguses. Sellele aitas kaasa teravilja auruga töötlemise tehnoloogia tekkimine, tänu millele paranes selle toiteväärtus, toimus loomulik puhastus ja lühenes küpsetusaeg. Kruupe kasutati aurutatud ja lamestatud kujul või tarniti poleeritud, peeneks purustatud kujul.

Pudru toiteväärtus on tõesti kõrge, kuid kui mitte Ameerika firma Quaker Oats, poleks sellest kunagi saanud “täiuslikku maitsvat ja tervislikku hommikusööki”. Just temale kuulub idee toote massilisest reklaamimisest maailmas, mida ta on edukalt teinud alates 1901. aastast. Aastakümnetepikkune töö pole olnud asjata, puder on juurdunud USA-s. Ja 80ndatel muutus see siin veelgi kasulikumaks: aurutatud kaerateradele hakati lisama kliisid. Nad küllastasid helbed kiudainete ja mikroelementidega.

Kuid küsimust, kuidas kaerahelbeputru keeta, ei tõstatatud kusagil maailmas, välja arvatud NSVL. Tõepoolest, teistes riikides nimetatakse seda lihtsalt kaerahelbedeks. Hercules ei ole teraviljaliik, vaid kaubamärk, mille all liidus teravilja müüdi. Nende pakendil oli kujutatud tugevat väikelast, kes sööb putru, ilmselt selleks, et saada tugevaks, nagu mütoloogiline Herakles.

Toiduvalmistamise peensused

Hercules (kaerahelbed) on kõrge kalorsusega toode, kuid need kalorid on õiged. Teravili sisaldab beeta-glükaani, teatud tüüpi süsivesikuid, mida nimetatakse pikaks. Meie kehasse sattudes imendub see väga aeglaselt, mistõttu see ei muundu rasvaks, vaid muundub pikaks ajaks energiaks. Tänu seda tüüpi lõhestamisele ei jäta me pikaks ajaks küllastustunnet. Ja selleks, et see oleks ka meeldiv, peate õppima, kuidas heraklese putru õigesti keeta.

• Terasid ei ole vaja pesta. Kaerahelbeid ei ole vaja loputada, auruga töötlemise tulemusena desinfitseeritakse see otse tehases, misjärel pakitakse kohe kastidesse või kottidesse.
• Ärge kasutage vana teravilja. Säilitamisel need rääsuvad ja nõudele kandub üle ebameeldiv järelmaitse.
• Vedeliku ja helveste vahekord sõltub pudru soovitud konsistentsist. See peaks olema väga vedel, näiteks aastase maapähkli puhul vala 3 klaasi vett klaasi kaerahelbe sisse. Keskmine konsistents annab proportsiooni 2: 1. Ja väga paks puder tuleb välja võrdse koguse koostisosadega.
• 3 portsjoni pudru jaoks piisab 1 tassist teraviljast. Küpsetamise käigus paisub herakles 4 korda.
• Kui kaua kaerahelbeputru keeta, sõltub helveste suurusest. Suured helbed peaksid keema 20 minutit, väikesed helbed keevad isegi 5 minuti pärast. Ärge tehke viga valmisolek võimaldab tüüpi pudru pannil. Kui ta lõpetas "vahutamise", on ta valmis.
• Herculesi saate hoida külmkapis. Kuid ainult keraamilistes nõudes ja mitte rohkem kui päev. Kui soovid seda serveerida järgmisel hommikul, siis arvesta, et helveste konsistents tuleb paksem.

Päris kaerahelbepudrul pole mingit pistmist pakist kiirhelbega. Need purustatakse nii peeneks, et kõik neis olevad väärtuslikud kiud hävivad. Suhkru kogus hommikuhelvestes on lihtsalt tohutu, nii et toiteväärtuselt on need võrdväärsed kaloririkka koogiga. Küpseta või auruta helbed ise, et neist maksimumi võtta.

Maitsvad retseptid. Küpsetusmeetod samm-sammult

Nagu palju sajandeid tagasi, keedetakse helbeid piima või veega. Heraklese puder piimaga on klassikaline lahendus laste hommikusöögiks, see on toitaineterikas ja väga tervislik. Kuid selle kalorisisaldus on kõrge, seetõttu kasutatakse toiduratsioonis ainult vee retsepti.

Piima peal

Piima kaerahelbepudru retsept võib olla lihtne, sisaldades ainult teravilja, vett, suhkrut ja soola. Või originaal, maitsvate koostisosadega, mis lastele meeldivad. Ja need võimaldavad teil iga kord uut rooga valmistada. Pudru maitsvaks muutmiseks kasutatakse lisandina kuivatatud puuvilju, pähkleid, värskeid puuviljalõike, värskeid või sulatatud marju (nagu fotol). Kui midagi sellest käepärast pole, sobib ka isetehtud moos. Ainult pudrus endas olevat suhkrut tuleb vähem lisada.

Sa vajad:

• herakles - 1 klaas;
• piim - 2,5 tassi;
• suhkur - 1 spl. lusikas;
• sool - näputäis.

Kokkamine

1. Valage piim kastrulisse, pange tulele.
2. Pärast keetmist lisa suhkur ja sool.
3. Valage hercules, segage.
4. Vähenda kuumust, keeda 15 minutit, kuni see on pehme.

Pärast tule väljalülitamist tuleks pudrul lasta 5 minutit tõmmata. Jätke see kaetuks ja mähkige see rätikusse. Veel maitsvam saab välja, kui serveerimisel võid otse taldrikutele lisada.

Vee peal

Seda retsepti võib pidada dieediliseks, seega me selles suhkrut ei kasuta. Heraklese puder vee peal saab maitsev, kui maitsestada seda mee, kuivatatud aprikooside ja rosinatega. Komponentide suhe peaks olema selline, nagu retseptis. Magusate kuivatatud puuviljade asemel võid lisada ka värskeid kooritud ja kuubikuteks lõigatud õunu.

Sa vajad:

• herakles - 1 klaas;
• vesi - 2,5 tassi;
• sool - näputäis;
• mesi - 1 spl. lusikas;
• värsked õunad - 1 tk.

Kokkamine

1. Valage vesi kastrulisse, pange tulele.
2. Keeda, lisa soola.
3. Lisa teravilja, küpseta 15 minutit.
4. Tõsta pliidilt, jäta kaane alla 5 minutiks.
5. Lisa mesi, sega.
6. Lõika õunad kuubikuteks. Enne serveerimist puista need pudrule.

Ärge lisage mett keevasse vette keemise ajal! Keevas vees hävivad selles kõik kasulikud ained, säilib vaid magus maitse. Mee väärtuslike komponentide säilitamiseks pane see ainult juba tulelt eemaldatud valmisnõusse.

See on kõik kaerahelbepudru keetmise saladused. Proovige meie retsepte koos piima ja veega, et mitmekesistada perehommikuid, muuta need tervislikuks ja väga maitsvaks!

Enamik kodu- ja välismaist toitumisspetsialisti soovitab hommikusöögiks ideaalseks toiduks kaerahelbeid, eelkõige kaerahelbeid või, nagu nõukogude ajast rahvasuus kutsutakse, kaerahelbeputru.
Selline valik pole juhuslik. Kaerahelbepuder on ju üks väheseid tooteid, mis suudab anda kehale energiat terveks päevaks. Selle põhjuseks on asjaolu, et liitsüsivesikutest koosnev kaerahelbed ei lagune kohe, vaid järk-järgult, säilitades seeläbi stabiilse veresuhkru taseme.
Lisaks suhteliselt madala kalorsusega puder (100 grammi kaerahelbepudrus on ainult 105 kcal.) Varustab organismi terve rea olulisi mikroelemente ja vitamiine, sealhulgas B-vitamiine.
Lisaks energiafunktsioonile täidab Hercules ka puhastusfunktsiooni. Ja mitte ainult soolestikku, nagu tavaliselt arvatakse. Heraklese puder aitab alandada vere kolesteroolitaset, puhastab veresooni ning on suurepärane vahend ateroskleroosi ennetamiseks.
Kaerahelbepudru kasulikkusest ja kasulikkusest võib rääkida väga pikalt, nii et alustame selle keetmist.

Koostis:

(4-6 portsjonit)

• 2,5 tassi piima
• 1 tass Herculesi kaerahelbeid
• 1-2 spl Sahara
• 1 näputäis soola
• 30 gr. võid

Heraklese pudru keetmine

• Kõige parem on putru keeta paksuseinalistes roogades, kõige paremini sobib näiteks väike pada või paksu põhjaga roostevabast terasest pann.
• Kõige maitsvam kaerahelbe retsept on piimas keedetud kaerahelbepuder. Loomulikult võib kalorisisalduse vähendamiseks piima osaliselt või täielikult asendada veega.
• Niisiis, kõigepealt keetke piim või piima ja vee segu. Et piim vähem kõrbeks, loputage katlad esmalt külma veega ja alles siis valage piim.
• Me ei jäta kööki kuhugi, muidu jookseb piim minema.
• Valage "joana" keedetud piima hulka kaerahelbed, siia viskame näpuotsatäie soola. Pidevalt segades küpseta herakleid madalal kuumusel.
• Kaerahelbepudru küpsetusaeg sõltub suuresti tootjast ja jääb vahemikku 5–15 minutit. Tavaliselt on küpsetusaeg märgitud pakendile, kuid parim viis valmisoleku määramiseks oli, on ja jääb katsemeetodiks. Seetõttu võtame lusika ja proovime. Muide, enne seda ärge unustage maitse järgi suhkrut lisada.
• Valmis heraklese pudru eemaldame tulelt, katame kaanega ja pealt köögirätikuga. Lase pudrul veel vähemalt 5-10 minutit tõmmata. Tõsi, see pole alati võimalik, kuna tavaliselt kiirustavad kõik hommikul tööle.
• Maitsev ja tervislik kaerahelbepuder laotakse taldrikutele, pannakse peale väike tükk võid ja serveeritakse.
• Muide, on teaduslikult tõestatud, et kaerahelbepuder aitab kaasa heale tujule. Seega keeda hommikul putru ja alusta päeva naeratusega. Muide, mitte vähem kasulik pole

Toitumisspetsialistid on juba pikka aega avalikkust kaerahelbe kasulikkuses veennud ning nendest valmistatud kiirpudrust või teraviljast on saanud terve maailmas tervislik harjumus. Roa küpsetustehnoloogia on lihtne, ideaalne tulemus saadakse siis, kui jälgida toodete õiget vahekorda. Ja selle kohta, kuidas kaerahelbeputru keeta nii, et see osutuks mitte ainult tervislikuks, vaid ka maitsvaks, õpib iga koduperenaine oma kogemusest.

Lopsaka keedetud pudru valmistamiseks on oluline jälgida teravilja ja vedelike mahu proportsioone: ühe osa Herculese jaoks - kaks osa piima.

Toodete osakaal kaalu järgi on veidi erinev.

• 250 ml (klaas) piima;
• 100 g (1/2 tassi) kaerahelbed toiduvalmistamiseks;
• 10 g suhkrut;
• 5 g soola;
• võid maitse järgi.

Tehnoloogilise kaardi järgi peaks puder osutuma viskoosse konsistentsiga. Helbed keevad osaliselt, need ei tohiks eralduda. Värvus - kahvatu kreemjas, valge puder on selgelt alaküpsenud. Põletatud piima lõhn on täiesti vastuvõetamatu. Et puder ära ei jookseks, keeda see sügavas kausis pidevalt segades.

Ja et piim panni põhjas kõrbema ei läheks, loputa see enne küpsetamist külma veega või hoia viis minutit külmkapis.

1. Olenevalt helveste kvaliteedist ja tootjast pestakse Hercules'i, et eemaldada teradelt kest ja liigne suspensioon. Hästi töödeldud helbeid ei pea pesema, need säilitavad peene puru, mis annavad pudrule vajaliku viskoossuse.
2. Valmistatud "Hercules" valatakse piimaga, maitsestatakse soola ja suhkruga ning keedetakse. Piimapuder on väga "salakaval", selles etapis ei saa pliidist eemalduda. Pidev segamine ei lase piimal välja voolata ja Herculesel põhja külge kinni jääda. Puder soojeneb küll aeglasemalt, kuid kõik helbed aurustuvad ühtlaselt.
3. Tavaliselt on pakendil kirjas, kuidas teravilju õigesti küpsetada. Traditsiooniline "Herculese" valmistamisviis on üsna tülikas: 10 - 15 minutit madalal kuumusel kaane all. Samal ajal segatakse putru perioodiliselt, nii et piimavaht langeb.
4. Palju lihtsam on keedetud putru kaane all veerand tundi aurutada ja siis vajadusel uuesti keema ajada. See tehnoloogia vähendab oluliselt pudrust ilmajäämise võimalust ja säästab veidi aega hommikuste toimetuste jaoks. Helbed auruvad ideaalselt ilma pideva kuumutamise ja järelevalveta.
5. Serveerimisel lisatakse võid, et kerge kreemjas maitse keetmisel kaduma ei läheks.

“Nutikad” köögiseadmed teevad elu palju lihtsamaks. Aeglane pliit loob ideaalse temperatuurirežiimi, välistab piima lekkimise ja jälgib täpselt toote töötlemisaega. Kaerahelbepudru keetmine piimas sellise abilisega on sama lihtne kui pirnide koorimine, eriti saate aega säästa, kasutades funktsiooni “viitkäivitus”. Komplektis on alati multiklaas, millega on lihtne teravilja ja piima õiges vahekorras mõõta.

Ühe portsjoni jaoks:

• üks klaas piima;
• pool mitmest klaasist "Hercules";
• sool ja suhkur maitse järgi.

Saate laadida kõik koostisosad kaussi ja seada sobiva režiimi. Mõnel seadmel on "auruga küpsetamise" funktsioon. See režiim võimaldab teil valmistada peaaegu kreemja tekstuuriga putru.

1. Kõik koostisained asetatakse kuumakindlasse kõrgete külgedega ja ilma kaaneta nõusse.
2. Valage multikeetja kaussi külm vesi kuni põhjamärgini.
3. Kastke sellesse anum piimaga.
4. Seadke režiim "Aurutamine" 20 minutiks.
5. Seadistage viite taimer. Puder valmib õigel ajal hommikusöögiks.

"Herculese" mikrolaineahjus küpsetamiseks vajate sügavaid nõusid: 500 ml piima jaoks vähemalt 1,5-liitrist kastrulit. Kindlasti on vaja läbipaistvat kaant, et näeksid läbi selle piimavahtu.

Kahe portsjoni jaoks:

• 500 ml piima;
• 160 g helbeid;
• sool ja suhkur maitse järgi.

Raske on täpselt kindlaks teha, kui palju Herculesi sel viisil küpsetada. Kõik sõltub mikrolaineahju võimalustest.

Lisaks valmistatakse putru mitmes etapis:

1. Kõigepealt keedetakse piima viis minutit kaane all täisvõimsusel. Jälgige protsessi kindlasti, võib-olla peate mikrolaineahju veidi varem välja lülitama.
2. Ülejäänud koostisosad on laaditud.
3. Täisvõimsusel lastakse puder keema. Selleks kulub 2-3 minutit.
4. Seejärel vähendatakse mikrolaineahju võimsust poole võrra. "Hercules" keedetakse veel viis minutit.

Madala kalorsusega puder vee peal

Hommikusöögiks söödud kalorite hulga vähendamiseks võib vees keeta kaerahelbeputru. Toodete mahu suhe on sama, mis piimapudrus - üks kuni kaks.

Ühe portsjoni jaoks:

• 250 ml (klaas) vett;
• 100 g ½ (tassi) teravilja;
• soola vastavalt soovile.

Vee peal keedetud "Herculese" maitseomadused jätavad soovida. Olukorda parandab näpuotsatäis vanilliini, pulbri kogus noaotsal jääb alla ühe grammi. 288 kcal 100 g kohta lisab see hommikusöögile vähem kui 2 kcal ning annab isuäratava kondiitrimaitse ja magususe illusiooni. Kui 2 kcal on ikka palju, võid naturaalse vaniljekauna hoida õhukindlas purgis koos kaerahelbepudruga. Nad imavad piisavalt maitset, nii et hommikupuder ei suuda mitte ainult nälga kustutada, vaid ka rõõmustada.

1. Kaerahelbed valatakse keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Küpseta 7–10 minutit, pidevalt segades.

Laisk puder kehakaalu langetamiseks

Lihtsaim ja kiireim retsept, mis ei nõua keetmist, on laisk puder. Seda on mugav valmistada portsjonites pooleliitristes kaanega purkides.

Sega ühe portsjoni jaoks:

• 100 g kaerahelbeid;
• 250 ml piima;
• 100 g rasvavaba jogurtit;
• 10 g jahvatatud kaneeli;
• peeneks hakitud puuviljad ja marjad maitse järgi: õun, pirn, virsik, kirss, maasikas ja nii edasi.

See roog valmistatakse külmkapis. Kaane all võib segu ööseks jätta. Hommikusöögiks kaerahelbed pehmenevad ja maitsevad väga hästi.

Ekspressmeetod - 30 minutit sügavkülmas. Madalal temperatuuril muutub teravili lühikese ajaga üsna pehmeks, kuid valmis roog peaks toatemperatuuril veidi soojenema.

Kuidas keeta vedelat kaerahelbeputru

Ühe portsjoni jaoks:

• 500 ml piima;
• 50-60 g "Hercules";
• sool ja suhkur maitse järgi.

Selleks, et pudrul oleks meeldiv tekstuur ja üksikud helbed selles ei ujuks, keedetakse seda kahes etapis.

1. Kõigepealt keetke madalal kuumusel 10 minutit.
2. Lisatakse võid.
3. Seejärel aurutatakse sama kaua kaane all.

Banaaniga

"Herculese" maitse mitmekesistamiseks võite sellega serveerida mis tahes puuvilju, kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju. Kõige sagedamini lisatakse piimapudrule juba taldrikul olevaid lemmikuid. Banaaniga saate valmistada erilise hommikusöögi, kui lisate selle toiduvalmistamise ajal.

Ühe portsjoni jaoks:

• 250 ml piima;
• 100 g "Hercules";
• suhkur;
• sool;
• banaan.

Soovi korral võite retsepti täiendada vanilje ja lusikatäie kakaopulbriga.

1. Vala piim kastrulisse.
2. Lõika banaan viiludeks.
3. Pange ülejäänud koostisosad.
4. Keeda madalal kuumusel 15 minutit. Aeg-ajalt segage putru, et see “ära ei jookseks” ega kõrbeks. Banaaniviilud keevad peaaegu täielikult, neid pole vaja sõtkuda.
5. Veel veerand tundi pudru kaane all aurutamiseks.

Magus hommikuroog meega

Meega kaerahelbed on fantastiliselt maitsvad Ameerika stiilis maiuspalad.

Granola ehk küpsetatud müsli on pigem vahepala kui täisväärtuslik eine. Seda saab valmistada batoonide kujul ja võtta kaasa kiireks suupisteks või serveerida koos piimaga hommikusöögiks või kasutada keeruka puuvilja- ja jogurtimagustoidu osana.

Granola koostis on alati improvisatsioon.

Peamised koostisosad:

• 300 g kaerahelbeid;
• paar supilusikatäit õli, pole vahet, kas see on või või köögivili;
• 100 g mett;
• 15 g soola.

Täidiseks võib kasutada hakitud pähkleid, kuivatatud puuvilju, päevalilleseemneid, kõrvitsaid, seesamiseemneid, ingverit, kaneeli, kuivatatud jõhvikaid või maasikaid jne. Harmoonilise maitse loomiseks piisab 3-4 komponendist.

1. Koostisained segatakse kausis põhjalikult, helbeid kätega kergelt hõõrudes.
2. Valmis mass laotatakse õhukese kihina pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
3. Küpseta tund aega 150ºC juures.
4. Batoonide saamiseks lisatakse valmis granolale blenderis purustatud datleid või maapähklivõid.
5. Mass tihendatakse määritud vormis 1 - 2 cm kihiga.
6. Eemaldage töödeldav detail 1,5 tunniks sügavkülma.
7. Külmutatud toorik lõigatakse soovitud suurusega kuubikuteks.
8. Iga batoon tuleb mähkida küpsetuspaberisse. Nii ei jää need nõude külge kinni. Pakitud kangi saab tööle või kooli kaasa võtta.
9. Granolabatoonid säilivad külmkapis kuni nädala.

Heraklese putru nimetatakse ka kaerahelbedeks, see on traditsiooniline idaslaavlastel, Skandinaaviamaadel, Šotimaal, Suurbritannias. See on keedetud kaerahelbedest või teraviljast vees või piimas. Viimasel ajal on kogu maailmas populaarsust kogumas kaerahelbed tervisliku, maitsva ja rahuldava hommikusöögina. Kuna see on rikas beeta-glükaani (pikaajalised süsivesikud) poolest, on kalorite ja energia kehasse tagastamise protsess aeglane, nii et inimene tunneb pärast hommikust kaerahelbeportsjonit pikka aega täiskõhutunnet. Kuid mitte iga perenaine ei tea, kuidas kaerahelbeputru piimas õigesti keeta, et see ei põleks ja saavutaks õige konsistentsi. Avame kõik tõeliselt maitsva kaerahelbe valmistamise saladused.

Maitseteave Teiseks: teraviljad

Koostisained

• kaerahelbed "Hercules" - 0,5 tassi;
• vesi - 0,5 tassi;
• piim (rasvasisaldus 2,5-3,2%) - 0,5 tassi;
• sool ja suhkur - teie maitse järgi;
• või - 25-30 g.

Kuidas keeta pliidil piimakaerahelbeputru

Ideaalne vedeliku ja helveste proportsioon piimakaerahelbepudru jaoks on 2: 1, valmisroa tihedus on keskmine.

Selles retseptis soovitame võtta piima ja vee pooleks, et puder osutuks vähem kaloririkkaks. Vala vedelad koostisosad kastrulisse, aseta pliidile ja aja keema.

Segage ühe käega pidevalt pannil olevat vedelikku, teise käega valage kaerahelbed.

Muutke tulekahju minimaalseks, jätkake segamist ja keetke putru 3 minutit.

Keera kuumus maha ja lisa pannile tükk võid.

Puista peale sool ja suhkur. Isegi kui keedad magusat putru, tuleb sisse panna veidi soola (see rõhutab valmis kaerahelbede magusust).

Sega kõik korralikult läbi, kata ja lase pudrul 5-10 minutit seista (võid kasvõi sooja rätikuga mähkida).

Nii lihtne on 15-20 minutiga hommikusöögiks maitsvat ja tervislikku putru valmistada.

Millises roas süüa teha?

Piimakaerahelbeid on parem keeta mittenakkuvas kastrulis või kastrulis, võib kasutada ka roostevabast terasest kastrulit. Küpsetada saab ka emailnõudes. Kuid ärge laske end hetkekski segada, seiske kogu aeg pliidi ääres ja segage, muidu võib puder kõrbeda. Ideaalne variant on topeltpõhjaga pannid, milles ei põle midagi, aga need nõud on üsna kallid.

Nüüd on putru keeta palju lihtsam, sest pea igas teises majas on aeglane pliit. See on tõeline abimees, perenaine ei pea pidevalt pliidi ääres seisma, valvama ja segama.

1. Määri multikoogikausi põhi ja küljed võiga.
2. Lisa teravilja, sool ja suhkur.
3. Vala piim või vesi.
4. Segage kõik hästi, sulgege kaas, valige režiim "Piimapuder" ja seadke taimer 30 minutiks. Kõige tähtsam on, et seda kõike saaks teha õhtul, kasutada viitstardi funktsiooni ning hommikuks muretult ja vaevata hommikusöök valmis teha.
5. Kui kõlab programmi lõpu signaal, viska kaussi tükk võid. Sulgege kaas uuesti ja laske veel 5-10 minutit seista, et või sulaks.
6. Jääb vaid puder võiga segada ja taldrikutele paigutada.

Kuidas mitmekesistada kaerahelbeputru?

Heraklese puder kuivatatud puuviljadega on väga maitsev. Segage eelnevalt 100 g teravilja ja 20-30 g rosinaid, seejärel valage keevasse piima. Järgmisena küpseta ülaltoodud retseptis kirjeldatud viisil, mille jooksul rosinad aurustuvad, muutuvad pehmeks ning puder on rikkaliku maitse ja aroomiga. Et see hommikusöök oleks võimalikult kasulik, lisa serveerimisel pudrule vedelat mett (100 g helveste kohta piisab 1-1,5 tl mett). Rosinate asemel võib panna peeneks hakitud kuivatatud aprikoose, ploome, hakitud pähkleid, kuivatatud marju.

teaser võrk

Siin on veel mõned võimalused, kuidas muuta kaerahelbepuder maitsvamaks ja kaunimaks serveerimiseks:

• puista valmis roog juba taldrikul peeneks hakitud magushapude õunte, pirnide, virsikute, apelsinide kuubikutega;
• suurema maitse saamiseks võid pudrule lisada veidi naturaalset vanilli või näpuotsatäie kaneeli;
• serveerimisel pudru peale laotakse küpse banaani viilud, värsked marjad (maasikad, vaarikad, murakad, mustikad, sõstrad).

Toiduvalmistamise näpunäited

• Suurim kasu on täisterahelvestest, mis ei ole tugevalt purustatud ja nõuavad 5-10 minutit keetmist. Kui pakendil on kirjas, et teraviljad valmivad koheselt, teadke, et need on kõige vähem kasulikud.
• Keeda putru õigesti ühe hooga. Aga kui juhtus nii, et kõik seda ei söönud, siis pidage meeles, et ülejäänud kaerahelbeid saate hoida külmkapis keraamilistes nõudes mitte kauem kui üks päev.
• Kuidas keeta kaerahelbeputru piimas rosinatega? Lisage rosinad lihtsalt 3 minutit enne kaerahelbekeetmise lõppu.
• Puder osutub dieediliseks, kui keedate selle täielikult vees. Kui soovid õrnemat ja rikkalikumat piimamaitset, keeda helbed puhtalt piimas, veega lahjendamata.
• Väikeste üheaastaste maapähklite jaoks valmistatakse väga vedel kaerahelbed, seda nimetatakse ka "logaks". Sel juhul tuleks 1 osa helveste kohta võtta 3 osa vedelikku. Kui vajate paksu putru, küpsetage vahekorras 1: 1.

• Kui sa suhkrut ei kasuta ja soovid saada magusat kaerahelbeid piimas, lisa valmis, veidi jahtunud pudrule looduslikke magusaineid – mett, vahtrasiirupit, rafineerimata roosuhkrut.
• Paljudes riikides valmistatakse kaerahelbeputru kookospiimaga. Proovige ka, see osutub veelgi maitsvamaks ja sellise piima ostmine pole praegu probleem.
• Ärge ostke Herculese teravilja tuleviku jaoks. Pikaajalisel säilitamisel rääsuvad, valminud pudrul on siis halb järelmaitse. Värske teravili peaks lõhnama meeldivalt nagu kaer.
• Vaata ka .