Täna räägime teile, kuidas kodus jääteed valmistada, ja pakume selle valmistamiseks mitmeid retsepte. Ja ka allpool leiate mõned tee jaoks.

Külma tee leotis on kõige parem valmistada headest musta, rohelise ja punase tee sortidest. Seda tuleb pruulida kangeks, kuna jääga segatuna saab sellest keskmise kangusega teejook.

Tee keetmiseks sobib ideaalselt paksude seintega klaasist või portselanist teekann. "Täiteainetena" saab kasutada värskelt pressitud mahlasid, siirupeid, puuvilju, marju, aga ka mõningaid vürtse ja lilli, nagu piparmünt, kaneel, jasmiin, nelk.

Pärast tee koostisosadega segamist tuleb see jahutada toatemperatuurini, seejärel valada jääkuubikutega täidetud kõrgetesse klaasidesse. Jää saab ka ette valmistada, soovi korral võib vette lisada mahla külmutamiseks.

Klaasi teed saab kaunistada nende puuvilja- ja marjatükkidega, mis kujundasid joogi maitset. Läbi kõrre joomine on nii mugavam kui ka esteetilisem.

Retseptid:

Koostis:

1 liiter vett
5 tl rohelist teed
1 sidrun
3-4 piparmündioksa
suhkur maitse järgi
jääkuubikud.

Kokkamine. Keeda rohelist teed, lisa maitse järgi suhkrut. Kui roheline tee on jahtunud, segage see ühe sidruni mahlaga, lisades peeneks hakitud peotäis värsket piparmünti. Et korralikult segada. Serveeri jääkuubikutega.

Koostis:

500 ml vett
3 tl musta teed
üks sidrun,
kaneel,
väike tükk ingverit
nelk,
1 spl pruuni suhkrut
jääkuubikud.

Kokkamine. Valage teekannu tee, kaneel, kooritud ingver, nelk, valage keeva veega. Pärast tee infundeerimist jahutage see. Täida kann pooleldi jääkuubikutega. Lõika sidrun viiludeks, puista üle suhkruga, lisa jääle. Valage külm tee jää ja sidruniga kannu, laske 2-3 minutit tõmmata. Vala sidruniviiludega kaunistatud klaasidesse.

Koostis:

1 liiter vett
5 tl musta teed
1 õun
1 apelsin
200 g värskeid maasikaid,
1 virsik
suhkur maitse järgi
jää.

Kokkamine. Valmistage tee, jättes 10–15 minutiks tõmbama, seejärel jahutage. Pese puuviljad, koori õun, lõika suurteks tükkideks. Lõika virsik viiludeks. Lõika apelsin pooleks. Jäta üks pool kaunistamiseks, teiselt eemalda koor, haki jämedalt ja keeda keeva veega, tükelda viljaliha. Püreesta maasikad kahvliga. Segage kannu infusiooni tee ja puuviljad. Serveeri kõrgetes klaasides koos jääkuubikutega.

Koostis:

500 ml vett
3 tl musta teed
300 g mustsõstrat,
3 nektariini,
1 apelsin
paar piparmündioksa.

Kokkamine. Keeda teed. Hõõru marjad läbi sõela, pigista nektariinist mahl välja. Sega tee mahla ja marjadega. Segage, valage jäätükkidega ja piparmündiga klaasidesse, kaunistades need apelsiniga.

Külm tee on ideaalne jook janu kustutamiseks kõige kuumema ilmaga. Selle joomine on palju meeldivam kui tavaline vesi ja tee kasulikud komponendid annavad tunda. Jäätee valmistamiseks on palju erinevaid retsepte, nii et igaüks saab valida oma maitse järgi oma lemmikjoogi.

Kuidas ise jääteed valmistada?

Tee retsept on lihtne nagu kunagi varem, koostisosi on palju – seega pole vaja erilisi pingutusi teha. Noh, alustame!

Alustuseks valmistame tee kõige lihtsamate koostisosadega, vajame:

Tee, 1-2 kotti;

Suhkur, 3 tl;

Sidrun, 1/2 tk.;

Roosi kroonlehed;

Jääkuubikud.

Samm 1. Alustame sellest, et peate lihtsalt teed keetma. Nii et keetke vesi ja valage see väikesesse, umbes pooleliitrisesse anumasse.

Samm nr 2. Lisage kaks teekotti ja oodake, kuni need on keedetud.

Samm number 4. Vala tee klaasi, lisa jää ja naudi!

Nii lihtne on valmistada värskendavat teed. On ainult üks miinus - teed ei saa väga kiiresti valmistada, kuid me püüame olla kõiges paremad ja tulime välja kiirendatud versiooniga:

Valmistage tee väga väikeses anumas, katke alustassiga. Kui teelehed on valmis - peate selle kiiresti jahutama. Selleks langetage teraslusikas, mis võtab osa soojusest ära. Seejärel valage meie teelehed klaasi ja täitke see külma veega. Peale sidrunimahla, suhkru ja jää lisamist saame serveerida.

Millist teed IceTea jaoks valida?

Jäätee jaoks soovitame valida rohelise tee. Sellel on toniseeriv toime ja see eemaldab hästi janu. Maitsestatud roheline tee, kui see on õigesti valmistatud, pole halvem kui poes müüdav. Samal ajal on kasulikke omadusi palju rohkem.

VIDEO. Kuidas teha külma teed?

Ajalooliselt on meie riigis teed pikka aega tajutud eranditult kuuma joogina. Nüüd on aga jäätee saavutanud tohutu populaarsuse, mis on eriti aktuaalne kuumal suvel.

See jahutab suurepäraselt keha, kosutab ja on lihtsalt väga maitsev. Müügil leiate erinevate tootjate jahutatud teejooke, kuid kahjuks pole nende koostis kaugeltki ideaalne. Seetõttu on parem selline karastusjook kodus valmistada.

Joogi ajalugu

Jäätee retsept ilmus suhteliselt hiljuti - veidi üle 100 aasta tagasi. Tema leiutis oli tingitud USA kliima iseärasustest, kus 20. sajandi alguses valitses peaaegu aastaringselt lämbe kuumus. Üks ettevõtlik ameeriklane otsustas jäälisandiga teed keeta ning selline jook juurdus kohalike elanike seas kiiresti ja sai nimeks jäätee.

Tähelepanuväärne on, et selle joogi varjus seltskondlikel üritustel serveeriti Long Islandi alkohoolset kokteili. Väliselt tundus see jäätee moodi ja politseil polnud põhjust klaaside sisu kontrollida.

Peagi otsustas Ameerikas ringi reisinud Šveitsist pärit ettevõtja, kes jõudis kosutavat teed hinnata, selle müüki panna, valades selle mugavasse anumasse. Just temale võlgneme täna selliste populaarsete jookide ilmumise nagu Nestea tee, Lipton jne.

Kui aga hoolid oma tervisest, ära kiirusta poest jääteed ostma. Kahjuks ei too suur kogus suhkrut, maitse- ja säilitusaineid organismile kasu.

Proovige ise jääteed valmistada – see võtab minimaalselt aega ja koostisosi

Küpsetusmeetodid

Esimest korda valmistati jääteed ilma eriretseptita ja sellest keedeti musta või rohelist teed, mida jahutati jääga. Nüüd on kolm võimalust - kuidas kodus jääteed valmistada:

• Kuum pruul.
• nõudmise meetod.
• Klassikaline retsept.

kuum pruul

See meetod on uskumatult lihtne ja koosneb vaid kahest etapist. Alustuseks valmistame kanget teetõmmist kiirusega 1 tl 250 ml vee kohta. Joogi jaoks vajate aga vaid 1/3 teelehtedest. Nüüd valage see klaasi ja täitke ülejäänud maht mineraalveega. Lõpus võid maitse järgi lisada suhkrut, siirupeid või vürtse.

Infusioon

Erinevalt kuumast keetmisest võimaldab see meetod säästa kõiki teelehe eeliseid, kuna seda ei kuumtöötleta üldse. Külma tee valmistamiseks tõmmise abil võta 1-2 gr. teelehed ja asetage need karahvini või klaaspurgi põhja. Valage anumasse toatemperatuuril vesi, sulgege see kaane või toidukilega. Aseta karahvin terveks päevaks päikese kätte aknalauale või võimalusel õue. Joogi valmisolekut saab määrata küllastunud varjundiga. Tee maitse pärast infusiooni on väga pehme ja rikkalik.

Klassikaline retsept

Ja nii valmibki jäätee baarides - klaas täidetakse poolenisti jääkuubikutega, soovi korral lisatakse siirupeid, sidrunimahla ja piparmünti. Klaasi peale asetatakse teelehtedega kurn ja sinna valatakse ettevaatlikult kuum vesi. Seega valmistatakse tee koheselt ja jahutatakse. Arvatakse, et see joogi valmistamise meetod on kõige õigem.

Kui olete juba otsustanud kodus jääteed valmistada, siis siin on mõned nipid, mis aitavad muuta joogi veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks:

• Kasutage ainult kvaliteetseid teelehti – teekotid ei tööta!
• Vesi tuleb puhastada lisanditest, seega on optimaalne, kui see on mineraalne või vähemalt filtreeritud.
• Asenda suhkur puuviljasiirupitega.
• Joogi jahutamiseks võtke jääkuubikuid, mitte purustada.
• Jäätee sobib hästi piparmündi, ingveri ja sidruniga – need lisavad joogile mitte ainult maitset, vaid ka kasu.

Sidrunijäätee retsept

Jäätee sidruniga on selle žanri klassika. Pole asjata, et Nesti lasi esimesena müügile sellise joogi, mis noortele väga meeldis. Sidruniga jäätee retsepti on kodus lihtne korrata. Selleks vala 3 tl kuivi teelehti liitri kuuma veega. Jäta mõneks minutiks tõmbama.

Kurna jook, et teelehed sinna sisse ei satuks ja lisa poole tsitruse sidrunimahl, samuti teelusikatäis mett või suhkrut. Kui tee on jahtunud, lõika sinna sidruniviilud ja lisa jää. Soovi korral saate maitset mitmekesistada kondiitritoodete vürtside abil.

Sellist jooki võib valmistada iga teelehe põhjal, kuid külm roheline tee sidruniga kustutab paremini janu ja mõjub suurepäraselt kehatoonile.

Sidruni ja piparmündiga

Proovige ka seda omatehtud Lipton Lemon Mint Tea retsepti. Selle värskendava joogi jaoks pole vaja isegi jääd, sest koostisosad hoiavad selle värske.

Esmalt pruulige pooleliitrises nõus rohelist teed tavapärasel viisil, kuid võtke kaks korda rohkem lehti kui tavaliselt. Võtke paar oksa värsket või kuivatatud piparmünti ja pange need karahvini põhja. Kalla sõela abil anumasse jahtunud tee, sidrunimahl ja lisa veidi suhkrut. Ülejäänud karahvini maht täidetakse gaseerimata mineraalveega.

Jäätee piparmündi ja sidruniga on suurepärane suvine jook, mis mitte ainult ei värskenda ja kosutab, vaid ka täidab vedelikupuuduse kehas ja küllastab selle vitamiinidega.

Mündi ja sidruniga külma tee põhjal saate valmistada alkoholivaba kokteili. Lihtsalt mineraalvee asemel lisatakse sellele gaseeritud sprite, samuti jääkuubikuid. Kokteil on kaunistatud piparmündilehe ja sidruniviiluga. See sobib suurepäraselt suvepuhkuseks ja piknikuks. Seda on väga lihtne valmistada ning külalised naudivad kindlasti seda rikkalikku piparmündi maitset ja aroomi.

tsitruseliste tee

Koduse sidruniga jäätee valmistamise retsepti põhjal saate valmistada huvitava tsitruselise joogi.

Sa vajad:

• 150 ml jahutatud teed;
• 1 spl sidrunimahl;
• 2 spl apelsinimahl;
• piparmündisiirup (valikuline)

Esmalt keetke nõrk tee ja jahutage see. Sega eraldi kausis sidruni- ja apelsinimahl piparmündisiirupiga. Valage need väikeste portsjonitena klaasidesse. Ülejäänud osa klaasist täidetakse teega ja kõige lõpus lisatakse teelusikatäis mett.

puuviljajäätee

Jäärohelisest teest saab valmistada ebatavalist puuviljajooki. Tegelikult pole siin kujutlusvõime piiratud ja võite proovida iga kord lisada uusi puuvilju ja marju või kasutada järgmist retsepti.

Võtke 1/3 õunast ja pirnist, samuti vaarikad, pohlad või jõhvikad. Pigista neist segaja või prantsuse pressi abil mahl välja ja lisa veidi vett. Lisa mahlale sõstra-, piparmündi- või basiilikulehti – sobivad kõik sinu maitsele vastavad ürdid. Andke nektarile infundeerimiseks aega.

Valage jahtunud roheline tee karahvini, lisage sellele suhkur või mesi, samuti jääkuubikud. Kurna infundeeritud mahl ja lisa anumasse

Puuviljajäätee on valmis. Kingi need kindlasti oma lähedastele!

ingveri jäätee

Teine populaarne retsept kodus külma tee valmistamiseks on ingver. See mitte ainult ei toniseeri täiuslikult, vaid aitab ka võidelda liigsete kilodega.

Ingveri teed valmistatakse erinevalt. Keeda kastrulis 1 liiter vett ja pane 2 spl. supilusikatäit riivitud ingverit. Alanda kuumust ja lisa 80 g fariinsuhkrut. Segage koostisained ja laske pliidil 10 minutit seista.

Pigista poolest apelsinist mahl välja ja vala kurnatud ingveritee hulka. Maitse intensiivsemaks muutmiseks lisa veidi punast pipart või koriandrit. Jahtunud jook tuleb panna tunniks külmkappi. Seda teed saab nautida nii talvel kui suvel. See sisaldab suurt hulka kasulikke aineid, mis kaitsevad keha bakterite ja viiruste eest.

Kodune jäätee pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Erinevalt poe analoogidest saavad seda pidevalt kasutada nii täiskasvanud kui ka lapsed. Ja esitatud retseptide mitmekesisus võimaldab teil katsetada vähemalt iga päev.

Sa vajad

• Vürtsidega musta jäätee jaoks:
• - must tee 3 kotti või 3 tl;
• - kaneeli pool tl;
• - ingveri juur 2 cm;
• - nelk 5-7 tk;
• - sidrun;
• - roosuhkur;
• - jää.
• Külma piparmündi tee jaoks:
• - must tee 5 tl;
• - suhkur 1 klaas;
• - sidrun 1 tükk;
• - lubi 1 tk;
• - värske piparmünt 1 oksake;
• - vesi 2 l;
• - jää.

Juhend

Valmista külm must tee koos . Selleks keetke vesi. 400-600 ml mahuga teekannu pane teelehti, pool teelusikatäit kaneeli või väike pulk sellest, tükk kooritud juuri, nelk.

Võtke kannu, täitke see umbes kolmandiku võrra jääga. Pese, lõika ringideks. Lisa kannule sidrun ja suhkur ning sega. Vala sinna jahtunud tee, sega läbi ja lase jahtuda (umbes 5-6 minutit).

Märge

Jäätee saamiseks ärge proovige tavalist kuuma teed jaheda veega lahjendada. Seega lahjendate selle maitset ja muudate selle joogi ebameeldivaks maitsetuks vedelikuks. Parem on keeta tavapärasest veidi kangemat teed ja panna sinna paar jääkuubikut.

Seotud artikkel

Allikad:

• kuidas teha jääteed

Külm tee on suurepärane toniseeriv ja tugevdav jook, mis kustutab janu pikaks ajaks. Kuid tõeliselt maitsva ja lõhnava tee valmistamiseks peate järgima mõnda reeglit.

Külma tee valmistamise reeglid

Esiteks on külma tee valmistamiseks vaja kasutada ainult puhastatud vett, liiga kare vesi rikub mitte ainult joogi välimust, vaid ka maitset.

Teiseks on oluline teed keeta ainult kuuma, kuid mitte keeva veega ning pool portsjonist sooja veega lahjendada – oluline on, et jook kiiremini jahtuks. Tee jahutamiseks ei ole soovitatav kasutada külma vett, muidu võib maitse. Et jook ei muutuks häguseks, tuleks seda tund aega toatemperatuuril jahutada ja alles siis külmikusse panna.

Kolmandaks, selle joogi valmistamiseks on parem mitte kasutada suurte lehtedega teed, kuna see sisaldab suures koguses talaniini, mis moodustab hägune sade.

Neljandaks, joogi jahutamiseks peate klaasi panema jääkuubiku ja seejärel valama teed, kuid mitte vastupidi.

Viiendaks ei ole soovitatav teelehti pärast keetmist pigistada, tuleb lasta hästi tõmmata, muidu kaotab jook oma rafineeritud maitse. Ja kui soovite tee maitset mitmekesistada, võite lisada mett, puuviljasiirupit, koort jne.

Jäätee retseptid

Sidruni ja meega tee valmistamiseks keetke ükskõik millist oma valitud teed ja laske 10 minutit tõmmata. Seejärel lisa 2-3 tl naturaalset mett ja paar sidruniviilu. Aseta jook 3-4 tunniks külmkappi tahenema. Serveeri mõne jääkuubikuga klaasis.

Mündiga jahutava joogi valmistamiseks on parem võtta rohelist teed - saate maitse- ja aroomirikka tee, mis leevendab suurepäraselt väsimust ja janu. Parem on kasutada värskeid piparmündi lehti, mida pruulite rohelise teega. Lisa maitse järgi suhkrut ja sidrunimahla. Jätke keedetud tee 7-10 minutiks, seejärel kurnake, jahutage toatemperatuurini ja seejärel mitmeks tunniks külmkappi.

Samuti saate teha puuviljateed. Vala tee ja piparmündilehtedele kuum vesi, lase 10-15 minutit tõmmata, kurna, soovi korral lisa suhkrut ja lase veidi jahtuda. Nüüd lisa joogile veidi puuviljalikööri, apelsini- ja sidrunimahla. Sega kõik korralikult läbi ja pane külmkappi. Serveeri valmis teed sidruniviilude ja piparmündiokstega kaunistatult.

Ärge kartke katsetada ja leidke oma

Suvekuumuses on mõnus kosutada end looduslikest saadustest valmistatud kerge kosutava joogiga. Mis võiks olla lihtsam kui tee, kuid mitte kuum, vaid mõnusalt värskendav!

Õppige valmistama kodus maitsvat jääteed ja hoiduma toodetest, mis sisaldavad rohkem kui kõrgeima tasemega värvaineid, säilitusaineid ja kunstlikke maitseaineid. Külma tee baasil valmistatud joogid kustutavad hästi janu, sobivad lastele ja täiskasvanutele, ei koorma keha kaloritega üle. Neid võib juua kodus, viia randa, jalutama ja teele.

Toiduvalmistamise ja serveerimise reeglid

Koduseks jäätee valmistamiseks on mõned üldised reeglid:

• Eelistatav on kasutada puhast pudelivett.
• Joom peaks olema palju kangem kui kuuma tee puhul.
• Et vältida setete tekkimist põhja, mis lisab hägusust, on parem kasutada purustatud teelehti.
• Joogi kiiremaks jahutamiseks täitke ainult pool klaasist ja teisele poole lisage sooja vett.
• Mitte mingil juhul ei tohi teed lahjendada külma veega - see rikub selle maitse.
• Pärast valmistamist tuleks teejook jätta vähemalt pooleks tunniks toatemperatuurile ja alles seejärel panna külmkappi.
• Jääkuubikuid kasutades tuleks need asetada klaasi põhja ja seejärel valada tee, kuid klaasi või teetassi jääd lisada ei saa.

Ja paar sõna roogade kohta. Et külm tee ei oleks hägune, vaid muutuks läbipaistvaks ja säravaks, nõud tuleb maha jahutada sügavkülmas. Kui käepärast, näiteks maal, pole kaunistust, kuid soovite kaunilt serveerida, on meie vanaemade retsept asjakohane.

Klaasnõude servad tuleb esmalt vees niisutada ja seejärel granuleeritud suhkrusse lasta ja mõneks minutiks kuivada. Lisaks saab alati kaunistuseks kasutada erinevaid puuvilju ja marju.

Musta tee retseptid

Kõige populaarsem on jäämust tee ja sellel on ka kõige rohkem variatsioone. Peaasi on teha õige keevitus. Teelehtede ja vee suhe peaks olema 1 tl: 200 ml. Peate seda nõudma mitte kauem kui seitse minutit, loomulikult ei saa teepakkidest juttugi olla.

Kuidas teha sidruniga jääteed

Lihtsaim ja populaarseim jook jääteede kategooriast. Kõige paremini aitab see janu kustutada – pole asjata, et kuumades maades pressitakse sageli vette isegi paar tilka sidrunimahla, mis hoiab ära dehüdratsiooni.

Kiirretsept "Ajahäda". Keeda must tee, jahuta, pane kolm viilu sidrunit, jäta vähemalt pooleks tunniks seisma. Üks hoiatus: kui on olemas savikauss või -kann - nõudke selle sisse - tee on meeldiva jaheda temperatuuriga, mitte kurgule ohtlik - seda saab kohe anda isegi lastele. Kui keraamikat pole, kasutage külmkappi.

"Magus sidrun". See maitsev teejook tuleb valmistada osade kaupa. 150 ml tee sisse vala 50 ml sidrunimahla ja 4 spl. l. suhkrusiirup, segage, jahutage ja serveerige.

Külm tee "Sidrunikülm". Eemaldage ühelt sidrunilt koor ja valage see koos teelehtedega (50 g) 7 minutiks liitri keeva veega. Pärast seda kurna ettevaatlikult ja jahuta järk-järgult – esmalt lauale, siis korraks külmkappi. Vala peale jahutatud tee, pane sisse viil sidruni viljaliha (ilma kooreta ja seemneteta) ning pane sügavkülma. Jooki tuleb hankida, kui klaaside seintele ilmub härmatis.

"Jää sidrun": neli portsjonit. Laota neli sidruniviilu vormidesse, kalla peale pudelivesi ja aseta sügavkülma. Valmistage 400 ml teed, jahutage seda järk-järgult. Nüüd võta neli klaasi, pane põhja jää sidruniga, vala ettevaatlikult tee ja mullitav joogivesi.

Retsept "Ettevõtte jaoks". Pigista 5 sidrunist mahl välja ja vala see järk-järgult poole kilogrammi granuleeritud suhkrusse, jahvata lusikaga. Lisa sellele segule 2,5 liitrit valmis kurnatud teed, sega läbi ja kalla klaasidesse, mille põhjas lebavad juba jäätükid.

Värskendav must tee õunaga

Koduse jäätee valmistamiseks on parem võtta hapud õunasordid - need annavad joogile eredad maitsenoodid, samas kui neutraalsed ja magusad sordid lähevad kaduma. Selliseid teesid peate valmistama kiirusega üks suur puuvili liitri vedeliku kohta.

"Piparmündi õun". Keeda head teed ja kurna hoolikalt. Haki piparmündilehed jämedalt (2-3 oksa), lisa need ja 2 spl. l. suhkur veel kuumas tees. Lõika õun väga õhukesteks viiludeks, pane koos poole sidruniga teekannu, sule kaanega ja pane pooleks tunniks külmkappi. Pane klaaside põhja jää ja seejärel vala ettevaatlikult teejook sisse.

"Puuviljaplahvatus" suvesoojaks. Võtke üks või kaks õuna ja kilo erinevaid puuvilju. See võib olla pirnid, banaanid, ploomid - teie maitse järgi. Koorige puuviljad ja seemned, lõigake väikesteks tükkideks, pange suurde kaussi ja valage 4 spl. l. Sahara.

Oodake 7-10 minutit (kuni mahl eraldub), valage esmalt 100 ml sidrunimahla ja seejärel sama palju õunamahla. Keeda tee, lisa puuviljad, sulge kaas ja jahuta. Kombineeri ülejäänud õunamahlaga (soovi korral võib selle asendada soodaga), sega, kurna õrnalt ja vala.

Külm must tee apelsiniga

Kui soovite kiiresti värskendada ja tuju tõsta, proovige teha apelsinijääteed.

1. Loputage apelsin hästi, jagage kaheks pooleks.
2. Lõika üks pool koos koorega tükkideks.
3. Ülejäänud lõika viiludeks ja eemalda esialgu – pane kohe klaasidesse. Teelehed (1 spl.) Vala koos apelsiniviilude, vanilli ja piparmündiga (võite kasutada kuivatatud oksi) vala liiter keeva veega.
4. Sulgege anum kaanega ja laske sellel tõmmata.
5. Seejärel eemaldage infusioon pooleks tunniks külmikusse.
6. Pane klaasi põhja jää, piparmündilehed (ainult värsked) ja apelsiniviilud ning seejärel vala ettevaatlikult karastusjook.

Külm must purustatud tee

Mündijoogid on imeliselt värskendavad ja rahustavad, aga ka meeliülendavad. Ja neil on iseloomulik tugev aroom. Kodus maitsva külma tee valmistamiseks võib kasutada igasugust piparmünti, sobib ka meliss.

"Sidrun ja piparmünt". Keeda musta teed. Eemalda poolelt sidrunilt õrnalt koor ja sega hakitud mündilehtedega (20 g), vala segu peale keeva veega ja jäta 5 minutiks seisma. Lisa tõmmisele kurnatud teelehed, 1 tl. mesi ja jahuta. Pane klaasidesse jääkuubikud, sidruniviilud ja vala teejook.

"Piparmündi apelsin". Tee keetmine on palju kangem kui kuuma tee joomine. Pane anumasse viis piparmündioksa, poole apelsini ja poole sidruni koor, 10 g riivitud ingverit, kalla teelehed välja, sule ja jahuta vähemalt pool tundi. Vahepeal pressi ühest apelsinist ja ühest sidrunist mahl välja, vala sisse mahl ja 1 tl. vedel mesi immutatud joogi sisse ja pane külmkappi.

"Maroko rahapaja". Koori ühelt apelsinilt ja ühelt laimilt koor, sega viie hakitud piparmündioksaga. Lisa kaks tükki nelki, pool dessertlusikatäit ingverit, pool tükkideks lõigatud sidrunit, kaneelipulk, teelehed ja suhkur.

Kõik koos vala keeva veega. Nüüd sulge kaas ja jahuta järk-järgult – algul toas, siis külmikus. Enne valamist peate hoolikalt pingutama.

Jää must tee ürtidega

Kindlasti valmista suvekuumuses taimejääteed, see mitte ainult ei kustuta janu, vaid kompenseerib ka organismile oluliste ainete kadu.

1. Jahvatage tass piparmündilehti nii, et need hakkaksid mahla tõmbama, lisage 1,5 spl. l. kummel ja 2 spl. l. lavendel, vala ürdisegu keeva veega.
2. Jätke vähemalt kuus tundi, eelistatavalt üleöö.
3. Keeda liiter teed, kurna, vala taimeleotisega ja jahuta.
4. Poole tunni või tunni pärast võite valada.

Marjaga värskendav tee

1. Tee kahest klaasist vaarikatest või maasikatest püree (võid kasutada blenderit), lisa suhkur ja tõsta jäävormidesse.
2. Saada püreevormid sügavkülma.
3. Vala 2 tl. teelehed poole liitri keeva veega, nõuda, seejärel jahutada.
4. Pane kannu põhja tükk puuviljajääd, vala sinna tee ja pool liitrit mineraalvett.
5. Asetage ülejäänud kuubikud klaasidesse koos sidruniviilude ja piparmündilehtedega, valage ettevaatlikult jook.

Puuviljade ja marjade külm must tee

1. Vala keeva veega (1 l) 5 tl. teelehed, nõuda, kurnata ja jahutada.
2. Vahepeal lõika õun õhukesteks viiludeks ja virsik väikesteks tükkideks.
3. Lõigake apelsin, eemaldage praegu üks pool, koorige teine, lõigake suurteks tükkideks ja põletage, seejärel tükeldage.
4. Võtke 200 g maasikaid ja purustage need kahvliga.
5. Lisa teele maasikad puuviljadega, sega läbi.
6. Lõhnavat kokteili saab valada, kaunistades klaasid säilitatud apelsiniviiludega.

Ebatavaline retsept vürtsidega

1. Valage teekannu 3 tl. teelehti, lisa 1 tk ingverijuurt ja 0,5 tl. kaneeli.
2. Vala peale keev vesi ja jäta 10 minutiks seisma, seejärel kurna ja jahuta.
3. Veidi alla poole täida kannu jääkuubikutega.
4. Tükelda sidrun ja puista peale fariinsuhkrut, jäta 2-3 minutiks seisma, siis tõsta kannu, vala peale tee.
5. Jätke 30 minutit kuni tund, pärast mida saate valada.

Rohelise tee värskendavad joogid

Rohelisest teest valmistatud külmad joogid on väga omapärase huvitava maitsega ning sobivad hästi janu kustutamiseks. Kuumades maades eelistavad nad vee asemel juua rohelist teed päeval külmalt.

Värskendav roheline tee sidruniga

1. Vala 3 spl. l. suurte lehtedega roheline tee keeva veega, jätke 15 minutiks.
2. Pigista kahest sidrunist mahl välja ja tükelda ülejäänud viljaliha koos koorega peeneks.
3. Valage infundeeritud teelehed, pool liitrit keeva vett, mahl anumasse, segage ja lisage neile sidrunipuder ja veidi suhkrut.
4. Jahuta, pärast mida võid valada, peale jäätükkide asetamist klaasi või klaasi põhja.

Roheline tee kummelijääga

1. Vala peotäis kummeliõisi kuuma veega, lase seista kümme minutit, seejärel kurna tõmmis ja jahuta.
2. Valage kummeli leotis vormidesse ja asetage sügavkülma.
3. Keeda roheline tee, kurna ja vala kannu, lisa sinna liiter keevat vett.
4. Lõika roheline õun viiludeks ja lisa koos lusikatäie vedela mee ja mõne mündilehega teele. Kui olete mee suhtes allergiline, asenda see roosuhkruga.
5. Sega kõik läbi ja tõsta pooleks tunniks külmkappi.
6. Pange kummelijää klaaside põhja, seejärel valage sinna külm jook.

Värskendav roheline tee maasikatega

1. Keeda teed ühe portsjoni jaoks, lase jahtuda.
2. Vahusta neli suurt maasikat segistiga koos 1 spl. l. sidrunimahla ja sama palju hakitud münti, lisa veidi suhkrut.
3. Tõsta segu jahtunud teele, sega läbi, aseta pooleks tunniks külmkappi.
4. Pärast seda kurna ja vala klaasi, kuhu saad esmalt jääd panna.

Muud tee jahutatud joogid

Ja nüüd sellest, kuidas teiste taimede põhjal külma teed valmistada. Rahva seas nimetatakse nendest ürtidest valmistatud jooke ka teedeks, kuigi see pole päris õige.

külm hibisk

Hibiscus on jook, mis on valmistatud hibiskist, tuntud ka kui Sudaani roos. See on traditsiooniline Egiptuses ja paljudes teistes kuumades riikides, seega on see võib-olla sagedamini külm kui kuum. Hibisk värskendab suurepäraselt, toniseerib ja on väga kasulik. Araablased hindavad teda kõrgelt ja nad teavad meditsiinist palju.

Klassikaline külma hibiski retsept. Vala kaksteist hibiski kroonlehte õhtul liitri sooja (umbes 30-40 kraadi) veega ja jäta üleöö lauale. Hommikul on külm tee hibiskiga joomiseks valmis, jääb üle jäätükid panna ja vajadusel suhkrusiirupit lisada.

On ka kiirem viis. Lilled valatakse keeva veega, jäetakse lauale jahtuma, tunni pärast võite serveerida jääga. Sellise hädavalikuga omatehtud hibiskijäätee maitse osutub aga vähem mitmetahuliseks ja rikkalikuks.

Puuviljade või marjade hibisk. Toiduvalmistamiseks kasutatakse kõige sagedamini kibuvitsamarju, õunu, pirne, maasikaid, virsikuid või tsitrusvilju. Parem on mitte segada täiendavaid koostisosi omavahel, vaid kasutada ühte asja.

Võtke puuviljad, koorige ja tükeldage peeneks või püreestage. Keetke kroonlehed keeva veega, magustage, 10 minuti pärast lisage puuviljad või marjad ja laske jahtuda. Kurna ja serveeri jääl.

Maitsev sidruni hibisk. Valage 10 õit kastrulisse ja valage peale 2,5 liitrit vett, laske tõmmata kaks tundi. Pärast seda keetke mitte rohkem kui 5 minutit, veenduge, et ei tekiks suurt möllu.

Vala sisse 3 spl. l. suhkur, sega ja jäta jahtuma. Kurna jahtunud hibisk, vala sisse poole sidruni mahl, jahuta. Pane karahvini või kannu põhja jääga, vala sinna tee ja võid serveerida.

Vürtsikas külm hibisk. Pane kastrulisse 10 hibiskilehte, 6 nelki, 1 tl. vanilje, muskaatpähkel vähem kui näputäis, 2 kaneelipulka, vala 1,5 liitrit vett ja keeda pool tundi. Tõsta vähemalt tund, seejärel kurna ja pane 20 minutiks külmkappi. Serveerimisel võid kaunistada kaneelipulkadega.

Jahutus rooibos

Sellel Aafrika teel on mittetriviaalne maitse ja see on püsiv. kui te ei tea, mis see on,. Rooibost serveeritakse sageli ka karastusjoogina. See sobib hästi tsitruseliste, ürtide, kaneeliga.

Võtke 40 g rooibost, valage pool liitrit värskelt keedetud vett ja jätke 5 minutiks. Seejärel asetage nõrgimale tulele, oodake esimeste mullide ilmumist ja eemaldage kohe. Jäta lauale jahtuma. Külm rooibos on valmis. Sellele võid lisada pool lusikatäit sidrunimahla või paar piparmündilehte.

Kui tead, kuidas jääteed mõne muu retsepti järgi teha, siis kirjuta sellest kommentaaridesse. Ära hoia ühtki oma jooki saladuses – lase ka teistel proovida! Selle kollektsiooni fotod ei ole lõplikud.