Kitsepiim on ainulaadse koostisega tervislik toode. See imendub paremini kui lehmal, on koostiselt rinnapiimale lähedasem, sisaldab palju kasulikke aineid ja on praktiliselt allergiavaba. Tema abiga põetatakse nii nõrgestatud lapsi kui ka täiskasvanuid, kuna mõõdukal kasutamisel aitab see kaasa organismi üldisele tugevnemisele. Kas kitsepiima tuleks enne joomist keeta? Selgitame välja.

Kas kitsepiima tuleks enne joomist keeta?

Kas ma pean kitsepiima keetma?

Sellele küsimusele pole ühest vastust. Keegi keedab töökindluse huvides isegi poest ostetud pastöriseeritult ja kellelgi on lapsepõlves värske kitsepiimaga oma ravimisest soodne kogemus ja seetõttu ei karda ta toortoodet kasutada.

Peamine dissonants selles küsimuses seisneb selles, et ühest küljest hävitab keetmine suurema osa piima kasulikest omadustest, teisalt võib toortootes esineda kahjulikke baktereid. Seetõttu peaksite enne oma otsuse tegemist kaaluma järgmisi olulisi kriteeriume:

kvaliteet: poepiima peetakse ohutumaks, kuid pole teada, mida lehmad tarnija toodangus söövad ja kas selles on nii palju kasulikke omadusi. Erakauplejatega kerkib esile veel üks probleem: alati pole võimalik teada loomade pidamistingimustest. Ainult hoolitsetud kitsed, keda on enne lüpsi korralikult toidetud ja järginud vajalikku hügieeni, võivad toota toorelt tarbimiseks ohutut piima. Seetõttu tuleb juhuslikult müüjalt ostetud toode keeta;

elupaik: kui elate maakohas ja olete lapsepõlvest kitse toorpiimaga harjunud, siis tuttavalt usaldusväärselt müüjalt ostes ei saa toodet keeta. Kui olete põline linnainimene, harjunud poest ostetud piimatoodetega, siis peate esmalt toorpiima kuumtöötlema.

Kas ma peaksin oma lapsele kitsepiima keetma? See on väga oluline aspekt ja see sõltub suuresti ema toitumisest – nii enne rasedust kui ka raseduse ajal. Kui see oli tema dieedis tuttav toode ja vanemad olid kindlad piima saamiseks õigetes tingimustes, siis ei saa seda keeta. Muudel juhtudel on vajalik kuumtöötlus. Täpsemalt tuleks seda küsimust arutada lastearstiga, kes ütleb teile õige lahenduse.

Kitsepiim on kergesti seeditav, hüpoallergeenne toode, koostiselt sarnane rinnapiimaga. See sisaldab mikroelementide, vitamiinide, rasvade ja valkude kokteili.

Kõrge temperatuur kuumtöötlemise ajal mõjutab selle kvaliteeti negatiivselt, kuna osa kasulikke aineid kaob. Teisest küljest võib kitse toorpiima kasutamine põhjustada soovimatuid tagajärgi inimkehale.

Näita kõike

Kitsepiima koostis

Et mõista, millised on selle toote eelised ja kas seda saab keeta, peate teadma, mis selle koostis sisaldab. Kitsepiim sisaldab vitamiine A, C, D, PP ja B-vitamiine - B1, B2, B5, B6, B9, B12. See sisaldab ka järgmisi mineraale:

• raud;
• kaltsium;
• fosfor;
• vask;
• magneesium;
• kaalium;
• kloor;
• tsink;
• seleen;
• fluor;
• räni.

Kitsepiimas on ka rikkalikult aminohappeid, beeta-kaseiini, rasvhappeid.

B-rühma vitamiinid on eriti tundlikud kõrgetele temperatuuridele, kuid need on vajalikud närvisüsteemi normaalseks talitluseks, rakkude kasvuks ja paljunemiseks ning immuunsüsteemi tugevdamiseks, energiavahetuseks organismis. Sel juhul keetmine vaesustab toodet oluliselt ja sellest pole suurt kasu.

Kuumtöötlus avaldab kahjulikku mõju paljudele orgaanilistele ühenditele. Kaltsium ja fosfor muudetakse lahustumatuteks ühenditeks, mida inimese seedesüsteem ei omasta.

Kuni 30% A-vitamiinist hävib, kuni 90% - C. Vitamiinid D ja E säilitavad oma kasulikud omadused, kui temperatuur ei ületa 100 kraadi.

Kuidas valida õiget piima

Enne keetmise küsimuse otsustamist on vaja selle toote omandamisele vastutustundlikult läheneda.



Kitsepiima, nagu ka teisi loomset päritolu tooteid, on vaja osta ainult usaldusväärsetelt tarnijatelt, kes on läbinud veterinaarkontrolli (kauplustes või suurtel turgudel). Kuid selle kasulikkus jääb suureks küsimuseks, sest ostja ei tea loomade toitumist ja valmistoodete ladustamise tingimusi. Seetõttu peaks tarbija poest ostetud toote keetmise küsimusega tegelema omaette.

Kui kitsepiim osteti erakasvatajalt, on oluline veenduda, et toode on saadud tervelt loomalt. Kui selle kvaliteeti ei usaldata, muutub keetmine hädavajalikuks.

Ebameeldiv lõhn ja maitse viitavad loomahaigustele ja hügieeninormide mittejärgimisele lüpsmisel.

Värskel piimal on eriline toiteväärtus.



Inimestele ohtlikud kitsehaigused

Kitsed on erinevatele haigustele vähem altid kui lehmad. Kuid on mitmeid patoloogiaid, mis võivad inimestele piima või liha kaudu edasi kanduda.

Väikeveiste kõige levinum haigus on brutselloos. Sageli on selle põhjuseks halb loomahooldus. Brutselloos on infektsioon, mida iseloomustavad mitmed elundite ja kehasüsteemide kahjustused. Ainus viis selle eest kaitsta on piisav kuumtöötlus.

Kui piim keetmisel kalgendub, on see märk kitsehaigusest. Loom on haige mastiidiga või tal on probleeme sooltega. Selle toote kasutamine ei ole ohutu.

Harvem on juhtumeid, kui entsefaliit kandub inimesele koos kitsepiimaga. Loomad ise ei ole sellele haigusele vastuvõtlikud, kuid karjatamise ajal võivad nad nakatunud puugi alla neelata. Nakkus tungib piima ja kujutab endast suurt ohtu. Ajavahemikul, mil puukentsefaliidi puhangute tõenäosus on suur, on vastus keetmise vajalikkuse küsimusele ilmne.



Menüüs kitsepiim

Kas juua lapsele kitsepiima või mitte - otsustab ema, nagu ka selle keetmise küsimus. Kui ta lisas selle oma dieeti enne rasedust või raseduse ajal ja toode on saadud usaldusväärsest allikast, võib piima anda lapsele toorelt.

Kuid tuleb märkida, et laste keha on ebaküpse immuunsüsteemi tõttu kõige vastuvõtlikum patogeensele mikrofloorale. Toorpiim sisaldab nii kasulikke kui ka kahjulikke mikroorganisme, mis võivad põhjustada soolehäireid.

Kui vanemad pole ostetud toote kvaliteedis kindlad, tuleb see ohtlike tagajärgede vältimiseks keeta, kuigi kasu väheneb oluliselt.

Arvestada tuleks ka lapse vanusega. Alla 9 kuu vanustel lastel ei ole soovitav lisada dieeti kitsepiima. Söötmiseks võite kasutada sellel põhinevaid kohandatud imiku piimasegusid.

Lisaks on kitsepiimas sisalduvad kompleksrasvad lapse organismile raskesti seeditavad. Seetõttu ei soovita pediaatrid seda liiga sageli kasutada. Selle toote laktoosisisaldus on väiksem kui rinnapiimas, kuid last on võimatu sellisele piimale täielikult üle kanda. Sellisel juhul on madala raua ja foolhappe sisalduse tõttu suur oht aneemia tekkeks.

Tuleb märkida, et kitsepiim imendub hästi ilma lisanditeta teravilja, puu- ja köögiviljade kujul. Seetõttu on sellel putru keetmine võimatu.



Kuumtöötlemiseks peate kasutama emailitud või roostevabast terasest nõusid. Nendel eesmärkidel sobib ka keraamika või savi. Ärge kasutage vasest ja rauast nõusid, sest sellised metallid soodustavad piimarasva oksüdeerumist ja riknemist.

Ljudmila Sergeevna Sokolova

Lugemisaeg: 4 minutit

A A

Artikkel viimati uuendatud: 05/01/2019

Kas imikud saavad kitsepiima juua

Sageli esitavad emad endale küsimuse: kas kitsepiima on võimalik imikute lisatoitudesse lisada? Juhtub, et ilma lastearstiga konsulteerimata hakkavad nad oma last toitma alates 3 kuu vanusest.

Päris rinnaga toitmist ei asenda loomulikult miski, kuid teatud tegurite tõttu (stress, keisrilõige, haigus jne) peavad ema imetamise katkemisel või vähenemisel lapsevanemad otsima alternatiivseid võimalusi imiku toitmiseks.

Kitsepiima eelised lastele

Spetsialistide uuringute järgi on just kitsepiim koostiselt kõige lähedasem ema piimale.

Piim koosneb teatavasti pisikestest pallikestest, mis olenevalt tüübist on erineva suuruse ja konsistentsiga. Inimene sisaldab kõige väiksemat, kits - keskmist, lehm - suurimat.

Laste sooled neelavad suurepäraselt esimesed, suurimad pallid põhjustavad kõige sagedamini probleeme seedetraktiga. Aga kitsepiim on omamoodi kuldne kesktee, seda võib beebile anda palju varem kui terve lehma oma.

Sellel tootel on järgmised kasulikud omadused:

1. sisaldab suurt hulka kasulikke mineraale rühmadest A, C ja D;
2. see sisaldab vitamiine nagu: B12, mis parandab vereloome protsessi inimkehas ja magneesium, mis aitab organismist välja viia raskmetalle ja tugevdab lapse närvisüsteemi;
3. jõuhape aitab imikutel rahhiidi ennetamisel;
4. rasvhapped lagunevad lapse kehas kergesti;
5. hädavajalik imikutele, kellel on kalduvus pidevale regurgitatsioonile, kuna piimapallide väike suurus võimaldab sellel täielikult imenduda;
6. praktiliselt ei sisalda vastavalt piimasuhkrut (laktoosi), seda võib julgelt anda kõigile laktoosipuudulikkusega lastele.

Kas kitsepiim võib olla kahjulik?

Hoolimata asjaolust, et see piim on tervislik ja toitev, on parem mitte pidada seda ainsaks toitmiseks mõeldud toiduks:

• see sisaldab kaseiinivalku, mida lapse keha peaaegu ei omasta ja põhjustab alla üheaastastel lastel sageli soolekoolikuid;
• sisaldab palju mineraalsooli, mis suurendavad pisikeste neerude koormust;
• praktiliselt ei sisalda rauda, ​​seetõttu diagnoositakse lastel, kes tarbivad ainult kitsepiima, sageli "aneemia";
• see sisaldab ka ebapiisavas koguses imikule nii vajalikku D3-vitamiini;
• suur rasvasisaldus muudab kitsepiima mitte ainult toitvaks, vaid ka mitte täielikult sobivaks täielikuks seedimiseks.

On teada, et iga looma piim on see, mida ta sööb. Ja kui lehm sööb ainult värsket rohtu või heina, siis kitsed võivad närida kõike, näiteks raskmetalle sisaldavat rohtu või närtsinud taimi, mis sisaldavad erinevaid toksiine. Seetõttu on oluline: millistes tingimustes kitse peetakse, kuidas ja mida ta sööb.

Millal võib hakata beebidele kitsepiima andma?

Enne lapse toitmist kitsepiimaga peab iga ema konsulteerima pädeva lastearstiga, kuna iga organismi jaoks on konkreetse toote omadused ja talumatus.

Paljud arstid nõustuvad, et üle kolmeaastastele lastele on see piim väga kasulik, kuid imikutele on palju piiranguid. Esiteks võib igal lapsel olla individuaalne talumatus ühe piima koostise komponendi suhtes. Teiseks on sellel tootel spetsiifiline maitse, mis võib lapsele ebamugavust tekitada. Ja lõpuks, kitsepiim ei saa olla kõigi kasulike ainete allikas, mis tähendab, et seda toodet on võimatu anda imikule.

Tuntud lastearst Komarovsky usub, et kitsepiima võib lastele anda alates aastast ja mõnel juhul on selle lisatoidu kasutuselevõtuga parem oodata kolm aastat. Arsti sõnul omistatakse kitsepiimale üldiselt liiga palju tähtsust. Ja sinna saab siseneda ainult siis, kui sul on oma kits ja kvaliteetset kohandatud segu pole võimalik osta. Ja kui vanemad on juba otsustanud last selle tootega toita, tuleb see lahjendada 2% rasvasisalduseni.

Kuidas tuua kitsepiim lastemenüüsse?

Kitsepiimatoote õigeks imiku toitumisse lisamiseks tuleb järgida mõningaid reegleid.

Värsket kitsepiima tuleb keeta. Nagu eespool mainitud, on kelleltki toote ostmisel oluline teada, millistes tingimustes looma peetakse ja mida ta sööb. Kui ost tehakse poest, tuleb erilist tähelepanu pöörata aegumiskuupäevale.

Kuna kitsepiimal on väga kõrge rasvasisaldus, peavad üheaastased lapsed lahjendama seda keedetud veega vahekorras 1: 4, vähendades seda vastavust järk-järgult. Lapsed pärast kolme aastat võib anda lahjendamata kujul.

Keedetud piima ei saa uuesti soojendada ega teist korda keeta, liigse kuumtöötlemise tõttu kaovad kasulikud omadused, mistõttu tuleks see esimesel keemisel kohe pärast mahajahtumist ära tarbida.

Sellist toodet tuleks hoida klaas- või keraamilistes nõudes, kuid mitte mingil juhul metallis.

Täiendavate toiduainetega on vaja alustada siis, kui laps on täiesti terve, 10 milliliitrit lahjendades 40 milliliitri keedetud veega. Pärast esimest korda on vaja mõnda aega taluda ja jälgida beebi reaktsiooni: kas tal on väljaheite rikkumine, allergilised reaktsioonid või soolekoolikud. Kui sellel on negatiivsed tagajärjed, peate viivitamatult lõpetama selle toote sisenemise. Kuigi allergiat kitsepiima suhtes lastel esineb harva.

Põhireeglid kitsepiima valimisel

Kui vanemad on otsustanud oma lapsele kitsepiimatoodet kinkida, siis peate teadma mõnda lihtsat reeglit kvaliteetse piima valimiseks:

1. osta ainult sõpradelt ja usaldusväärsetelt inimestelt;
2. selgitada looma pidamise tingimusi;
3. kui piima ostetakse turult, küsige kindlasti müüjalt vajalikku dokumentatsiooni;
4. kui ostate seda poest, veenduge, et koostises poleks lisaaineid.

Video: kitsepiim lapse toitmiseks

Kunagi võis paljudel isiklikel kruntidel näha koduloomi, sealhulgas kitsi. Kui kanu või hanesid peetakse tänapäevalgi, siis kitsed on eksootika. Ehk on rahvas muutunud valgustatumaks ja teab, et puukentsefaliiti võib nakatuda ka kitsepiima kaudu? Rääkisime arstide, põllumeestega. Saime teada ka kitsekasvatuse väljavaadetest riigis.

Nagu ütleb Läti epidemioloog Juri Perevoštšikov, kitse toorpiima tarbimise tõttu nakatab riigis puukentsefaliit aastas kuni 5 inimest. Aasta tagasi jäi pere haigeks: kõik jõid haige kitse toorpiima.

Haiguse peiteaeg on lühem kui pärast puugihammustust ja haigus ise on raskem. Viirusi siseneb kehasse rohkem kui puugi süljega.

Nad ei haigestu ainult Lätis – kõikjal, kus esineb puukentsefaliiti. Näiteks Valgevenes haigestus viis aastat tagasi pärast kitse toorpiima joomist 35 inimest.

Ja kui õigustatud on jutud, et lehma värske piimaga kaasneb sama oht kui kitse omal?

- Teoreetiliselt võite sellest muidugi nakatuda, kuid praktikas haigestuvad inimesed pärast termiliselt töötlemata kitse ...

Ka karjamaal karjatavad vasikad on lestaga nakatunud. Kuid lehm jääb haigeks vaid korra. Kui ta kasvab suureks ja hakkab piima andma, pole see enam ohtlik. Kitsed võivad seevastu puukentsefaliidi nakatuda rohkem kui korra elus.

Kõik see ei ole tööstuse alla kaevamine ja vihje tarbijale: nad ütlevad, minge lehmapiimale. Lisahoiatus: toores pastöriseerimata kitsepiim on kõige parem keeta. Jaekettides, poodides müüdavaga on kõik korras: termiliselt töödeldud, teine ​​asi on turud, maatalud.

Juri Perevoštšikov juhib tähelepanu ka sellele, et mõnes riigis valmistatakse kitsepiimast termiliselt sulatamata juustu. Ja neist on oht nakatuda ...

Nõudke PVS sertifikaate!

Läti Kitsekasvatuse Seltsi juhataja Christina Piliena soovitab mitte osta kitsetooteid juhuslikelt inimestelt.

- Muidugi on praegu Riias mitmel pool hoovides näha külaelanikke tooteid müümas. Niisiis: igal tarbijal on õigus nõuda müüjalt toidu- ja veterinaarteenistuse tõendit, milles on must-valgel öeldud, et tegemist on kodutootjatega. Ja kõik ametlikult registreeritud kodutootjad on teadlikud: pastöriseerimata kitsepiima ei soovitata müüa. Kui nad müüvad, tuleks see pudelile kirjutada ...

Ühistu juhi sõnul ei riski te "nurkades" tooteid ostes mitte ainult nakatuda. Kulli saab osta kotis:

- Näiteks võib kitsepiima eest välja anda lehmapiima. Maitse on veidi erinev...

Seetõttu soovitab proua Piliena probleemide vältimiseks osta kitsetooteid kas jaekettidest või tuntud turgudelt või taludest endist. Muide, Riiast on lähimad Garkalne volost ja Malpils.

Ja lihakitsed

Rääkisime ka tööstuse arengust. Praegu peetakse kitsi 2300 farmis. Muljetavaldav? Kuid 60% "zemnieksidest" peavad veiseid ainult isiklikeks vajadusteks - ühest viieni. Ja ainult 40% töötab turu jaoks - neil on 50 kuni 200 või enam kitse. Nad valmistavad juustu, tarnivad piima töötlemiseks.

Selline võimalus Läti kitsekasvatajatel tekkis mitte väga ammu – piima ostab Cesvaines piens. Seal hakkasid tootma poolkõvad juustud. Tõsi, need pühiti kiiresti kaupluste riiulitelt minema. Peame ootama sügist, mil nad peaksid uuesti ilmuma. Nende juustude tootmine kestab 2–4 kuud.

Tootevalik taludes kasvab: keefir, kodujuust, erinevat sorti juustud - pehmed, poolkõvad küüslauguga, rapsiõliga. Hakkas aretama ja kitselihatõugusid. Kuigi neid on Lätis seni vaid 100 13 tuhandest kogu kariloomadest.

— See nišš areneb. Nõudlus kitseliha, aga ka muude toodete järele kasvab. Üleeuroopaline trend on 10-15% aastas…

Miks nõudlus kasvab

Nõudluse kasv ei tulene aga ainult sellest, et eurooplased ja lätlased on muutunud oma tervise suhtes hoolikamaks – nad ostavad tooteid, mis on kasulikumad, dieetlikumad. Lätis on proua Piliena sõnul üha rohkem inimesi idast: Indiast, Pakistanist, Türgist, Hiinast... Ja nõudlus kitsetoodete järele on selle järjekordne kinnitus.

Ehk on põllumeestel mõtet alustada eksporttarneid? - Olen huvitatud.

- Seni mitte: nad täidaksid oma turu, aga jaekettides on tooteid vähe.

Taludesse võib ise minna, aga linlase jaoks pole see valik: nii aeg kui raha. Viimastel aastatel on tekkinud talutoodete veebipoed, kust saab neid tellida. Kuid teenuse eest peate maksma. Ökonoomsem on linna ja maaga sidumise teine ​​vorm: mitu inimest tellivad ühiselt mõnest talust toitu ja siis läheb üks inimene neile järele.

See hankevorm on eriti populaarne Läti linnatarbijate seas…

Ühingu juhi sõnul peetakse Lätis kitsi kõikides piirkondades, kuid Zemgales on neid vähem: seal on rõhk teraviljal. Sellest hoolimata registreeriti just selles suunas riigi kõige esimene kitsefarm "Litsishi". Oleme seal käinud.

Aitäh tütar!

Omanik - Aivar Liepinsh - on pärit Riiast. Külla kolis ta 1992. aastal: vanaisa maa tagastati. Siis pani ta käima esimesed kitsed: pisitütrel tekkis lehmast allergia. Tasapisi kitsede arv kasvas ja nüüd on tal Läti üks suuremaid talusid.

Vaatamata sellele, et kitsetoodete valik muutub mitmekesisemaks, on kõige populaarsem piim. Kitses on rohkem vitamiine ja mineraalaineid kui lehmas, sest kitsede toidubaas on mitmekesisem.

- Kergemini imendub keha, - selgitab hr Liepinsh. - Seetõttu antakse seda nii lastele kui ka patsientidele pärast operatsiooni. Tugevdab immuunsüsteemi, luid: palju kaltsiumi ...

Avaras laudas naudivad kitsed heina. Kaunitarid on söövad: nad söövad 500 kilogrammi hooaja jooksul. Nad armastavad oksi. Aivar toob need oma metsast. Kui lased karja metsa lahti, jääd puudeta: kogu koor näritakse ära.

Habe ja ... piim

Omanik räägib hoolealuste omadustest. Habe pole ainult kitsede jaoks. Ja mida kauem, seda vanem inimene. Kitsed annavad piima 10 aastat, keskmiselt 2 liitrit päevas.

Keset vestlust ei pannud ma tähele, kuidas otse minu kõrval asuvast koplist lähenes mulle kits.

"Nad on mitteagressiivsed, targemad kui mõned meie kolleegid. Mul on lehmad, haned ja sead. Kui kõik need loomad vabastatakse, läheb igaüks sinna, kuhu tahab. Kitsed - ainult kari, koos. Nad mõistavad, et koos on lihtsam ellu jääda ...

Kasulikud näpunäited

• Arstid soovitavad pastöriseerimata kitsepiima keeta 5-7 minutit. Poelettidel müügil olev kitsepiim on pika säilivusajaga ja pastöriseeritud.
• Enne lapsele kitsepiima andmist tuleks see õigesti valida. Võimalusel nuusuta piima. Lõhn ei tohiks olla ebameeldiv, sest kits on väga puhas. Seetõttu peaksid kõik haistmishäired hoiatama.
• Värvus peaks olema valge, ilma lehmapiimale iseloomuliku kollaka varjundita.
• Ärge ostke võõrastelt kitsepiima, eriti imiku jaoks ...

Diabeet on inimestele teada olnud iidsetest aegadest ja vaatamata sellele, et inimkond pole kahjuks veel õppinud seda ravima, näib tänapäeval täiesti võimalik tagada selle haiguse all kannatavale inimesele täisväärtuslik elu.

Kuid neile, kes kuulevad seda diagnoosi ainult arsti huulilt, kõlab see surmaotsusena, mis määrab patsiendi elule, mis on täis piina ja enesepiinamist kõige rangemas mõttes. On see nii?

Tõepoolest, paljude diabeetikute jaoks on kogu elu jagatud kaheks etapiks: elu enne seda diagnoosi ja pärast seda. Kuid tegelikkuses kipub inimene kõigega, mis juhtub, harjuma ja seetõttu ei ole diabeetikute endi jaoks tegemist mitte niivõrd haigusega, kuivõrd kindla eluviisiga, mida nad on harjunud jälgima, ega tunne seetõttu enam raskusi. .

Selle elustiili peamine omadus on range dieedi järgimine. Ja kuigi diabeetikul pole valikut, on paljudel inimestel siiski üsna raske end tavapärastest toodetest ilma jätta. Kas on võimalik juua kitsepiima, kui teil on II tüüpi diabeet?

Kitsepiima kasulikud omadused diabeedi korral on ulatuslikud:

• suur hulk polüküllastumata happeid piimas aitab oluliselt vähendada kolesterooli taset veres, kui selle näitajad ületavad normi, mis on kahtlemata kitsepiima tohutu eelis lehma ees;
• optimaalses koguses vitamiine, mineraale ja küllastumata rasvu sisaldav koostis sobib suurepäraselt diabeeti põdevatele inimestele ja aitab tõsta nende immuunsustaset ning kõrge A-vitamiini tase ainult tugevdab ja tugevdab toimet;
• mineraalainete hulk kitsepiimas ületab oluliselt lehmapiima oma;
• hoolimata asjaolust, et kitsepiim on vitamiinide poolest madalam kui lehmapiim, on nende seeduvus inimkehas siiski palju parem ja kiirem;
• kitse rasvasisaldus on palju madalam kui lehmal, mis hõlbustab ka selle imendumist ja võimaldab seda kasutada nii 1. kui ka 2. tüüpi diabeediga patsientidel;
• alfa-s1 kaseiin – aine, mis põhjustab sageli allergiat piima ja piimatoodete suhtes – puudub kitsepiimas peaaegu täielikult, nii et allergikud võivad seda julgelt kasutada, kartmata allergia süvenemist. Kui võtta arvesse allergikute arvu planeedil, kes ei saa tarbida lehmapiima ja sellest valmistatud piimatooteid, siis on kitsepiim sellele probleemile ideaalne lahendus;
• see sisaldab looduslikku looduslikku antibiootikumi – lükossüümi, mis soodustab maohaavandite paranemist ja tagab soolestiku mikrofloora normaliseerumise, seega on kitsepiim ja 2. tüüpi diabeet kõige sobivamad mõisted. On ju II tüüpi diabeetikud ülekaalulised, kehv vereringe ja gastriit;
• Üks ülimalt ebameeldivaid diabeediga kaasnevaid haigusi on osteoporoos, mis väljendub kõige selgemini luude suurenenud hapruses. Kitsepiim on aga rikas kaltsiumi ja D-vitamiini poolest ning seetõttu kompenseerib selle söömine peaaegu täielikult insuliinipuuduse, mis osaleb ka luukoe ehitamises;
• insuliinipuudus väljendub ka galaktoosi ja laktoosi monosahhariidide halvas seeduvuses, kuid nende elementide näitajad kitsepiimas on palju madalamad kui lehmapiimas, seetõttu ei tekita selle kasutamine reeglina patsiendile probleeme;
• kitsed on söömise suhtes väga-väga tähelepanelikud. Kitse mitmekesine, kuid tasakaalustatud toitumine võimaldab saada suurepäraste omadustega piima, näiteks selle koostises on palju räni, mida lehmapiimas ei leidu;
• see taastab;
• 2. tüüpi diabeedi kitsepiima kohta on arstide ülevaated äärmiselt positiivsed, kuna sellel on positiivne mõju, kiirendades seda oluliselt.

Vähetuntud, kuid väga uudishimulikud faktid kitsepiima kohta:

• statistika näitab, et inimesed, kes elavad mägistel aladel ja tarbivad kogu elu mitte lehmapiima, vaid ainult kitsepiima ja sellest valmistatud piimatooteid, on enamasti pikaealised, kes elavad 100-aastaseks!
• piimavannides, mille poolest Cleopatra on nii kuulus, lisati just kitseprodukt;
• sellel on positiivne mõju inimese nahale ja juustele, mistõttu on kitsepiima kosmeetikasarjad väga populaarsed nende seas, kes soovivad nahka noorendada ja ebatäiustest vabaneda.
• see on peaaegu täielikult identne rinnapiimaga ja võib olla selle asendaja, kui emal pole seda palju;
• seda kasutati Vana-Roomas põrna ravimisel ravimi alusena ja selle toimet suurendasid mitmesugused lisandid, näiteks seesam.
• Vanasti võtsid meremehed pikkadele reisidele kaasa kitsed, et värske piim alati käepärast oleks.
• Kitsed võivad imetada peaaegu kõigi imetajate lapsi, kuna nende piim on neile sobiv, seetõttu peetakse kitsi ka peaaegu kõigis maailma suuremates loomaaedades.
• Rohkem kui pooled venelastest pole kunagi kitsepiima maitsnud.
• 3,5 tonni - selline on Austraaliast pärit rekordkitse aastane piimatoodang.

Koosseis

Toode on rikas räni, alumiiniumi, vase, naatriumi, kaltsiumi, mangaani, joodi, A-, B-, C-, D-, E-vitamiini, fosfori, aga ka paljude teiste mikroelementide ja ensüümide poolest.

Võib-olla on raske leida teist sellise "kasulikkuse" komplektiga toodet. Pole ime, et paljud on harjunud uskuma, et kitsepiim võib ravida peaaegu kõiki haigusi, mis on muidugi tugevalt liialdatud.

Kuid selle toote rikkalik keemiline koostis ja muud kasulikud omadused võimaldavad diabeediga inimestel nautida piima ja piimatooteid.

Kasutusnorm

Selle piima optimaalne kogus diabeedi korral sõltub teie igapäevasest kalorikogusest, mille määrab teie tervishoiuteenuse osutaja.

Tavaliselt aitab arst pärast diagnoosi panemist patsiendil koostada õige menüü, lähtudes päevasest kaloraažist.

See norm sõltub otseselt haiguse kulgemisest, seetõttu ei tohiks te seda tähelepanuta jätta, uskudes, et reeglid on loodud nende rikkumiseks.

Oluline on mõista, et kitsepiima kõigi positiivsete omadustega, kuritarvitamise ja päevase tarbimise ületamise korral võib see oluliselt halvendada patsiendi seisundit, suurendades vere glükoosisisaldust.

Toode on hoolimata madalast rasvasisaldusest siiski üsna rasvane ja seetõttu on vaja seda oma dieeti lisada järk-järgult, et mitte põhjustada diabeedi ägenemist. Seda tuleks teha alles pärast arstiga konsulteerimist, kes aitab teil valida õige menüü.
Päevase kalorisisalduse normi range järgimine võimaldab teil nautida oma lemmikpiimatooteid ja mitte keelata endale neid dieedi tõttu.

Kitsepiima portsjonid peaksid olema väikesed ja kasutamise sagedus ei tohiks olla sagedamini kui üks kord iga 3 tunni järel.

Vastasel juhul on oht oma seisundit oma kätega halvendada, keha ei ütle teile selle eest kindlasti "aitäh".

Kitsepiima optimaalseks keskmiseks päevaseks koguseks peetakse ühte klaasi, samas kui see kogus võib varieeruda sõltuvalt suhkurtõve tüübist, haiguse keerukusest ja ka keha omadustest, see kõik on loomulikult kõige paremini leitakse diabetoloogi-endokrinoloogi konsultatsioonil.

Mida tuleks vältida?

Kitsepiima lisamisel oma igapäevamenüüsse peaksite selle joomisel vältima mõnda asja:

• Diabeedihaige seedesüsteem on altid ülekoormusele, eriti II tüüpi diabeediga patsientidel. Seetõttu on parem vältida olukordi, mis võivad seedimist takistada, ja mitte tarbida piima kohe pärast sööki;
• külma piima joomine on ohtlik, kuna see võib põhjustada kõhukinnisust, seetõttu on parem mitte võtta piima külmas vormis;
• peate olema diabeediga söömise suhtes väga ettevaatlik. Kui piimal on tugev või ebameeldiv lõhn, mida see ei tohiks, on ohutuse huvides parem selle joomine lõpetada. See kehtib eriti kodupiima ostmisel, mida, nagu teate, müüakse kõiki ettenähtud standardeid järgimata;
• tootel, nagu me eespool mainisime, on selles sisalduvate ainete kõrge imendumiskiirus, seetõttu võib selle üsna sagedane kasutamine põhjustada hüpervitaminoosi teket;
• parem on süüa keedetud piima ja vältida värsket piima, sest on tõenäoline, et värske piima joomine võib põhjustada vere glükoositaseme järsu tõusu.

Kummalisel kombel mängib see olulist rolli 1. ja 2. tüüpi diabeedi ravis. Puuvili aitab normaliseerida glükoosisisaldust veres ja kaalulangust.

Kasulik on lisada dieeti ja. Kuna tsitrusviljad sisaldavad suures koguses toitaineid, on nende kasutamine igas dieedis mõistlik.

Seotud videod

Kas kitsepiim on diabeetikutele ohutu? Vastus videos: