Kasemahl (kasemahl)- kasest väljuv vedelik selle tüve või okste kahjustuste kohtades. Sellised kahjustused võivad olla sisselõiked või luumurrud ning vedeliku väljavool on tingitud puu juure survest.

Kasemahl on väga väärtuslik toode, mis on rikastatud paljude organismile kasulike ainetega, tänu millele on sellel vedelikul kompleksne kasulik mõju inimese tervisele.

Kasemahla koostis

• Mahla tihedus - 1,0007-1,0046 g / ml;
• Kuivainesisaldus - 0,7-4,6 g / l;
• Tuhasisaldus - 0,3-0,7 mg / l;
• Suhkru üldsisaldus on 0,5-2,3%;
• Valgud - 0,1 g / 100 g;
• Rasvad - 0,0;
• Süsivesikud - 5,8 g / 100 g;
• Orgaaniliste ainete hulgast märgime: eeterlikud õlid, saponiinid, betulool, rohkem kui 10 orgaanilist hapet.

Kasemahla kalorisisaldus on- 22-24 kcal 100 g värske toote kohta.

Kasemahl sisaldab ka järgmisi makro- ja mikroelemente (mineraale):

• suhkrud - 1-4%;
• — 273 mg/l;
• — 16 mg/l;
• — 13 mg/l;
• — 6 mg/l;
• alumiinium (Al) - 1-2 mg/l;
• mangaan (Mn) — 1 mg/l;
• raud (Fe) - 0,25 mg / l;
• räni (Si) - 0,1 mg/l;
• titaan (Ti) - 0,08 mg/l;
• vask (Cu) - 0,02 mg/l;
• strontsium (Sr) — 0,1 mg/l;
• baarium (Ba) - 0,01 mg/l;
• nikkel (Ni) - 0,01 mg/l;
• tsirkoonium (Zr) - 0,01 mg/l;
• — 0,01 mg/l;
• lämmastiku jälgi (N).

Keemiline koostis võib mõnevõrra varieeruda sõltuvalt doonorkase kasvupiirkonnast ja mulla koostisest, millel puu kasvab.

Meditsiinilised uuringud on näidanud, et vähemalt ühe klaasi võtmine 2-3 nädala jooksul (optimaalne on juua klaas kolm korda päevas pool tundi enne sööki) aitab organismil toime tulla kevadise ehk hajameelsuse ja väsimusega. .

Taimravi seisukohalt on kasemahl üks parimaid looduslikke vahendeid ainevahetuse parandamiseks. Vaatamata sellele, et kasemahl erineb veest vähe, käärib see hästi ja mõjub positiivselt mao talitlusele.

Kasemahl on rikas suhkrute, orgaaniliste hapete, ensüümide, kaltsiumi, magneesiumi, raua ja teiste organismile vajalike soolade poolest, millest juba veidi varem juttu oli. Rikkaliku koostise tõttu soovitatakse seda vere-, liigeste-, nahahaiguste, aga ka muude hingamisteede haiguste puhul.

Kasemahla kasutamine aitab puhastada verd, tõhustada ainevahetusprotsesse, eemaldada organismist kahjulikke aineid nakkushaiguste korral. Kasulik on juua mahla maksa-, sapipõie-, madala happesuse, skorbuudi ja suguhaiguste korral.

Kasemahl aitab kaasa ka organismi kiirele puhastamisele kahjulikest ainetest ning fosfaat- ja karbonaatse päritoluga uriinikivide lagunemisest.

Kask tõstab organismi vastupanuvõimet külmetushaigustele, nakkus- ja allergilistele haigustele, on antihelmintilise, diureetilise, kasvajavastase toimega, kasulik on nahka pühkida kasemahlaga, et niisutada ja puhastada kuiva nahka.

Kasulik on ka juukseid kasemahlaga pesta, et suurendada nende kasvu ning sära ja pehmust (sama omadus on ka kaselehtede infusioonil). Kasemahl on hea vahend impotentsuse vastu. Kase "pisarad" mõjuvad naistele perioodil väga hästi. Kui juua päevas vähemalt klaas mahla, siis unisus, väsimus, ärrituvus ja muud kaasnevad menopausi nähtused kaovad.

Selle puu lõigatud või murdunud okstest eralduvat selget vedelikku nimetatakse kasemahlaks. Selle koostise määravad taimes sisalduvad ained. See voolab juuresurve toimel välja kevadel, enne kui pungad hakkavad õitsema. Ühelt puult saate, mille koostis annab talle raviomadused, keskmiselt 2-3 liitrit päevas. Seda kaevandatakse koore lõikamise või väikeste okste lõikamise teel, mehaanilise deformatsiooni kohas kinnitades renni, mille kaudu vedelik voolab alla paigaldatud anumasse (purki, kanistrisse).

Kasemahlaga töötlemine sai võimalikuks tänu selles sisalduvatele ainetele. Eelkõige tasub nende hulgas mainida puuviljasuhkrut, enam kui kümmet tüüpi orgaanilisi happeid, antimikroobsete omadustega fütontsiide, mikro- ja makroelemente, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumit, mangaani, vaske, saponiine, eeterlikke õlisid, betulooli. Mahlas on ka ensüüme ja see on madala kalorsusega, nii et dieediga inimesed saavad seda tarbida. Arvestades, mis on kasemahl, selle vedeliku koostist, ei tohi unustada, et see sisaldab ka vitamiine, glükoosi, taimehormoone ja rauasooli.

Tulenevalt asjaolust, et teatud aja pärast hakkab see käärima ja omandab hägune valge värvus, on soovitav seda kasutada värskena. Kasemahla säilitamiseks on teatud viise, koostis muutub sel juhul aga vähem kasulikuks, kuna hapniku ja valguse mõjul hävivad mineraalsed ühendid. Eelkõige külmkapis on maksimaalne periood kaks päeva. Pikaajaline säilitamine on võimalik, kui vedelik on külmunud. Säilitusainete kasutamisel hävivad peaaegu kõik kasulikud elemendid ja mahlast saab tavaline magustatud vesi. Sellest saab kasemahlast valmistada alkohoolseid jooke, näiteks palsamit või veini. Teine võimalus on lisada kaks teelusikatäit suhkrut ja panna see külma, pimedasse kohta.

Kasemahla kasulike ja ravivate omaduste hulgas võib eristada mitmeid põhilisi. Eelkõige hävitab see kive kuseteedes. Aitab ja kõhuga. Seda saab kasutada sapipõie- ja maksahaiguste korral. See on efektiivne artriidi, podagra, ishiase ja reuma korral. Mahla saab kasutada nahahaiguste korral, ainevahetuse ergutamiseks. Sellest valmistatud pastille ja siirupeid kasutatakse kaariese ennetamiseks lastel. Üldiselt on sellel vedelikul kehale toniseeriv ja taastav toime, eemaldab nakkushaiguste korral kahjulikud ained. Kasemahlal on regenereerivad ja hematopoeetilised omadused. Seda saab kasutada tonsilliidi, tuberkuloosi, bronhiidi, skorbuudi, peavalu, köha raviks. Lisaks on arvamus, et mahl viitab meeste impotentsuse profülaktilistele vahenditele. Seda peetakse heaks kosmeetikatooteks, toniseerib nahka. Seda kasutatakse välispidiselt ekseemi ja furunkuloosi, juuste väljalangemise, akne, mitteparanevate haavandite ja haavade, naha pigmentatsiooni korral.

7

Tervis 04.04.2019

Üks iidsete slaavlaste populaarsemaid kultusi oli kase kummardamine: selle poole pöörduti palvega, valmistati lehtedest ja pungadest tervendavat leotist ning raviti haigusi mahlaga. See püha puu on naiste kaitsepühak. Kevade algus on suurepärane aeg minna metsa, koguda maitsvat ja tervislikku kasemahla ning taastuda pärast pikka talve. Täna räägime meie, head lugejad, kasemahla kasulikkusest ja võimalikust kahjust meie kehale, saame teada, et seda on õige koguda ja kasutada, kuidas seda säilitada ja palju muud.

Lapsepõlvest on mul siiani mälestused metsas kasemahla järgi käimisest ja isegi poodi, kust me emaga seda kolmeliitristes klaaspurkides ostsime. Oh, milline maitse see oli, lapsepõlve maitse ...

Kas mäletate, kuidas Veniamin Basneri laulus filmist "The World Guy" seda liigutavalt ja väga hellalt lauldakse:

Niipea kui lumikelluke õitseb õigel ajal,
Niipea kui esimesed äikesetormid lähenevad,
Valgetele tüvedele ilmub mahl -
Siis nutavad kased, siis nutavad kased.

See on tõeline kevadine eliksiir, kergesti seeditav ja kasulik kehale. Seda peetakse dieetjoogiks ja see on väga värskendav.

Kasemahla koostis on ainulaadne ja mitmekesine, see sisaldab suurt hulka kasulikke aineid:

• orgaanilised happed (sidrun-, õun- jne);
• Sahara;
• tanniinid;
• fütontsiidid;
• eeterlikud õlid;
• rühma B, C vitamiinid;
• mineraalide kompleks (kaalium, magneesium, raud, kaltsium, fluor, fosfor jne);
• saponiinid;
• betulol.

Kasemahla tihedus on vahemikus 1,0007-1,0046 g / ml, kuivainesisaldus on 0,7-4,6 g / l ja suhkrute üldkogus on 0,5-2,3%. Kasemahla koostis varieerub suuresti sõltuvalt konkreetse puu seisundist ja selle kasvutsoonist.

Kasemahl on värvitu ja läbipaistev. Maitse on kergelt magus, väga meeldiv. Kõik selle koostisained on kergesti seeditavad. Tootes ei ole valke ja rasvu, on ainult süsivesikud.

kaloreid

Mahla kalorisisaldus koos selle koostise mitmekesisusega on väike: ainult 24 kcal 100 g kohta. See on väga kerge, värskendav jook ja ei põhjusta allergiat. Oma kerguse ja “avatuse” tõttu saab kasemahla suurepäraselt kombineerida teiste mahladega.

Kas tead, et Soomes võrdsustatakse kasemahl väärtuselt aloe vera ekstraktiga? Ja Jaapani ja Rootsi kosmeetikabrändid lisavad seda üha enam oma toodetesse?

Indiaanlased kasutasid kasemahla artriidi ja muude liigeseprobleemide raviks. Koreas kasutatakse seda sclerosis multiplex'i sümptomite raviks ja see võib ka vähendada migreenihooge.

Kasemahla kasulikkus inimorganismile

Omades täielikku teavet kasemahla koostise kohta, saate seda tõhusalt kasutada teatud haiguste raviks ja ennetamiseks. Räägime edasi sellest, kuidas kasemahl on kasulik, selle kasulikest omadustest meie tervisele.

Kasemahla kasulikud omadused

• Parandab seedimist ja ainevahetusprotsesse. Ei ärrita limaskesta, seda võib võtta haavandite ja gastriidi korral;
• eemaldab mürgised ained, aitab puhastada neere ja maksa;
• aitab kaasa soolade lahustamisele. Eemaldab neerudest liiva, kivid. Puhastab põit. Mahla kasutatakse urolitiaasi korral - igakuine kuur 1 liiter iga päev;
• koos dieediga võimaldab teil kaalust alla võtta;
• stimuleerib soolestikku, leevendab kõhukinnisust;
• hea liigestele. Joo artriidi, radikuliidi, reuma korral;
• stimuleerib immuunsüsteemi, aitab vastu seista külmetushaigustele ja infektsioonidele;
• aitab alandada vere kolesteroolitaset;
• rahvameditsiinis kasutatakse neid hingamisteede raviks; Kasutatakse bronhiidi, astma korral. On tõendeid, et kasemahl aitab tuberkuloosi korral;
• dehüdratsiooni vahendina aitab kõrgendatud temperatuuride korral. Kasutatakse tonsilliidi, gripi, ägedate hingamisteede infektsioonide korral;
• on diureetilise toimega. Hea turse vastu;
• bioaktiivsed ained annavad mahlale kasvajavastase toime;
• mõjutab soodsalt hematopoeetilist protsessi;
• välispidiseks kasutamiseks kasutatakse regenereerivat toimet. Ravida haavu, haavandeid, paise, ekseemi;
• kasutatakse kosmetoloogias. Eemaldab akne, pigmentatsiooni, toniseerib näonahka. Niisutab kuiva nahka. Tugevdab juuksejuuri ja kõrvaldab kõõma.

Samuti on kasemahl üldtugevdava toimega, mistõttu aitab vabaneda migreenist, jõukaotusest ja depressioonist. Kuid vaadake hoolikalt vastunäidustusi, me räägime neist veidi madalamal.

Kasemahl on madala kalorsusega ja kasulik ainevahetusele, mida hindavad paljud sportlased. On tõendeid kasemahla kasulikkusest suuõõne põletiku vastu võitlemisel. Seda on kasutatud ka kaariese ennetamiseks.

Kuulame, mida arstid kasemahla kasulikkusest räägivad.

Millal kasemahla koristatakse?

Millal saab kasemahla koguda? Mahlade liikumise periood on märtsi lõpp ja aprill. See protsess sõltub laiuskraadist ja ilmastikutingimustest. Peamine on siin püsiva sula algus.

Kasemahla kogumine jätkub kuni esimeste pungade ilmumiseni. Kogu mahlaringluse perioodiks suudab kask anda 3-6 liitrit eluandvat niiskust. Maht oleneb kase suurusest, vanusest ja kasvukohast.

Kuidas kasemahla koguda?

kogumise aeg

Kogumine on kõige parem korraldada valgel ajal - kella 10-18. Siis voolab mahl kõige aktiivsemalt. Vältige kogumist teede ja suurte asulate läheduses asuvatelt puudelt. Ideaalne on leida ökoloogiliselt puhas koht, kus kask ei suuda mullast midagi halba võtta.

Väike test enne kogumist

Peaksite valima keskmise suurusega puu (läbimõõduga vähemalt 20 cm) - mitte väga vana ja mitte väga noor, et mitte kahjustada. Alustuseks peaksite läbi viima väikese testi, et mõista, et see kask on valmis teiega oma rikkust jagama. Maapinnast vähemalt 20 cm kõrgusel (optimaalne on pool meetrit) tehke koorele täpiga korralik torke ja vaadake, kas mahlatilku ei ilmu. Kui seda ei juhtu, valige mõni muu kask.

Kui näete koorel tilka, võite jätkata otse mahla kogumisega. Pole vaja proovida kogu mahla ühest puust välja tõmmata - parem on koguda see mitmelt kaselt.

Pea meeles, et 1-2 liitrit on mahlakogus, mille üks terve kask on valmis ilma tagajärgedeta päevas kaotama (olenevalt suurusest). Suurem kogutud mahla kogus võib põhjustada negatiivset mõju kuni puu surmani.

Mahla isekogumine

Mahla pädevaks kogumiseks on mitu võimalust, kuid ükski neist ei hõlma kirve aktiivset kasutamist! Tehes muljetavaldavaid kooremurdeid, tekitate taimele korvamatut kahju. Selline kask mitte ainult ei tooda enam mahla, vaid võib peagi ära kuivada.

Seetõttu on soovitatav kasutada kasti, puuri või nuga. Tehtava augu sügavus on ca 3 cm.Enam pole mõtet seda teha, kuna mahl liigub koore ja puidu vahel. Selleks, et mahl voolaks ühtlasemalt ja õiges suunas, torgatakse auku lisaseade. See võib olla kokteilitoru või tilguti, "looduslikest" valikutest - kuivast rohust või koorest valmistatud soon. Asi on selles, et mahl voolab august otse teie anumasse ega kao, jättes koore alla.

Millist konteinerit kasutada

Kogumiskonteinerina võite kasutada kitsa kaelaga plastpudelit või purki. Need tuleb kindlalt puu külge kinnitada augu all.

Mahla kogumise protsess ise toimub ilma inimese pideva osavõtuta, kuid perioodiliselt on vaja kaske külastada, et oleks aega mahlaga täidetud anum eemaldada ja uuega asendada. Vaadake, kui kiiresti mahl läheb ja arvutage ligikaudne aeg. Ideaalne on protsessi jälgida iga 3 tunni järel.

Pärast mahla kogumist

Pärast mahla kogumist ärge unustage puu eest hoolitseda. Teie tehtud auk tuleks hoolikalt sambla või naelaga kinni toppida või katta aiapigi või vahaga. See aitab puul pärast vedeliku kaotamist kiiremini taastuda.

Kasemahla edukaks kogumiseks on mitmeid nippe, mis on tuntud juba nõukogude ajast, mil see tegevus oli väga populaarne:

• tasub valida vanem kask, kuna selle mahl on magusam ja rammusam;
• parem on teha sisselõige puu põhjaküljele, kus mahla liikumine on tugevam;
• kogumist on parem alustada metsa lõunapoolsetest osadest - seal ilmub mahl kiiremini.

Soovitan vaadata videot, kus kõik on selgelt näidatud, kuidas kasemahla õigesti koguda.

Kuidas kasemahla võtta

Kasemahl on kasulik peaaegu kõigile. See on kergesti seeditav, ei põhjusta allergiat, toniseerib. Ja värske mahla joomine on väga lihtne. Piisab, kui juua klaasi mahla kolm korda päevas tühja kõhuga. Soovitatav on juua 30 minutit enne sööki. Ennetav kursus - umbes kuu. Aga juua võib natuke ja ilma selge süsteemita, kui oled terve.

Toniseeriva ja puhastusvahendina juuakse seda mahla ägedate hingamisteede infektsioonide korral. Siis soojeneb see üsna palju.

Kompotid ja tarretis keedetakse kasemahlaga. Seda saab lisada erinevatele teraviljadele. Kuid minu arvates on kõige parem juua seda värskelt. Kanadas ja USA-s valmistatakse selle baasil siirupit.

Kasemahla kasutamine rahvameditsiinis

Rahvapärased retseptid, mis sisaldavad kasemahla, on väga populaarsed ja neid peetakse tõhusaks paljude haiguste ravis. Siin on mõned retseptid:

• aneemia raviks ja suurendamiseks: segage kase-, õuna-, peedi- ja porgandimahla võrdsetes osades, võtke 50 ml 3 korda päevas;
• külmetushaiguste raviks: kasemahl koos kibuvitsamarjade ja sidrunimahlaga (vahekorras 1:1) suurendab higistamist, aidates seeläbi organismil haiguse sümptomitega võidelda;

Kasemahl tuleb hästi toime paljude kosmeetiliste probleemidega ja selleks ei tarvitata seda mitte ainult seespidiselt, vaid ka välispidiselt. Parandab nahatooni ja ravib nahahaigusi (psoriaas, akne, vanuselaike), hoiab ära juuste väljalangemise.

• Kasejää aitab säilitada noorust ja. Seda on lihtne valmistada: lihtsalt külmutage kasemahl spetsiaalsetes jäävormides ning pühkige nägu ja dekoltee.
• Kasemahla baasil valmistatud toitev mask aitab nahka vitamiinidega küllastada, niisutada ja parandada nahavärvi. Pühkige oma nägu taimeõliga määritud tampooniga. Seejärel võtke kasemahla, hapukoore ja mee segu ning kandke seda 15 minutiks nahale.
• Juuste jaoks võib kasemahl olla ravim mitte ainult juuste väljalangemise, vaid ka kõõma vastu. Võid lihtsalt hõõruda peanahasse ilma maha loputamata või valmistada maski: sega kasemahl, mesi ja kastoorõli vahekorras 5:1:1, kanna juustele ja hoia 20 minutit.

Kerge kosmeetiline efekt on märgatav isegi siis, kui pühite lihtsalt oma nägu kasemahlaga, nagu losjoon, ja muidugi võtate selle sisse.

Kahju ja vastunäidustused

Kasemahla kasulikkus ja kahju pole sugugi samaväärsed. Sellest tulenev kahju on minimaalne ja viitab mitmele vastunäidustusele.

Neerukivide olemasolul on vajalik arstiga konsulteerimine. Sama kehtib ka põiekivide kohta. Mahl võib provotseerida kivide liikumist.
Mõnel juhul ei soovitata kasemahla kasutada maohaavandite korral. Väga väike protsent inimestest on kase õietolmu suhtes allergilised. Siin võib mahl olla ka vastunäidustatud. Lastele antakse aasta pärast kasemahla. Diabeedi korral tuleks kasemahla võtta veega vahekorras 1:2.

Kuidas kasemahla säilitada

Kõige suuremat kasu toob muidugi värske kasemahl, mis on just korjatud. Selle joogi kasulike omaduste pikemaks säilitamiseks peate arvestama selliste tegurite mõjuga nagu valgus, hapnik ja temperatuur.

Koristatud mahla ladustamine

Mis kõige parem, mahla hoitakse korgistatuna klaasanumas pimedas jahedas kohas, säilivusaeg on 3 päeva. Lisaks hakkab mahl käärima, kaotades aktiivselt oma eelised, ja tasub mõelda selle säilitamisele. Mahla säilitamiseks on kaks peamist viisi:

Mahla säilitamine ilma lisatud suhkruta

Sellise mahla maitse on loomulikum ja eelised on rohkem väljendunud. Filtreerige kogutud mahl läbi marli, eraldades selle koore- ja puidutükkidest, mis seal tavaliselt kokku puutuvad. Emailpannil kuumuta 80-90 kraadini.

Mahl tuleks valada puhastesse steriliseeritud purkidesse ja keerata kohe tihedalt kokku. Mähi purgid tekiga, lase täielikult jahtuda. Hoidke jooki jahedas, jooge ära kuue kuu jooksul.

Lisatud suhkruga

Sellisel joogil on magus järelmaitse. Nagu esimesel juhul, filtreerige mahl läbi marli ja soojendage. Kui näete, et peale on tekkinud kollakas vaht, eemaldage see ja eemaldage mahl tulelt ilma keetmata. Iga kilogrammi mahla kohta lisage noaotsal supilusikatäis suhkrut ja sidrunhapet. Rulli kokku nagu eelmises retseptis.

Saate valmistada palju lihtsaid, maitsvaid ja tervislikke jooke, mis sisaldavad kasemahla.

kasekalja

Võtke 2 liitrit mahla, lisage 1 spl rosinaid ja 100 g suhkrut. Jätke kolm päeva klaaspurgis pimedasse sooja kohta, jättes sellel hulkuma. Seejärel kurna segu ja kvass on valmis. Seda tuleks hoida külmkapis.

Kvass kasemahlast leivaga

1-2 päeva jooksul pange külmikusse 3 liitrit värsket kasemahla. Lõika 200 g musta (soovitavalt Borodino) leiba väikesteks kuubikuteks. Saate neid praadida ahjus või pannil. Valage krutoonid klaasnõusse ja valage peale kasemahl (soovitav on seda eelnevalt veidi soojendada). Mahl peaks olema umbes 20`C temperatuur. Lisage 0,5 tassi granuleeritud suhkrut ja segage kõik hoolikalt.
Kata anum marliga ja jäta 3-5 päevaks sooja kohta seisma. Seejärel kurna valmis jook.

Kvass kasemahlast rosinatega

Kuumuta mahl kuni 35`С. Liitri mahla jaoks võta 20 g värsket pärmi, kolm rosinat. Sageli lisatakse sidrunikoort. Mahuti suletakse tihedalt ja asetatakse pimedasse kohta. Kvass sobib poolteist kuni kaks nädalat.

Kasemahl meega

Kasemahl meega on maitsev kooslus, mis võimaldab säilitada kõiki mahla kasulikke omadusi pikka aega. Vaja läheb 5 liitrit kasemahla, 30 g mett, 25 g värsket pärmi ja 15 rosinat. Eemaldage segu 2 nädalaks pimedasse kohta, selle aja möödudes saate seda kasutada kogu suve.

kase limonaad

Kaselimonaad on värskendav jook, mis on täis vitamiine. 4 liitri mahla jaoks võta 2 suurt sidrunit ja 14 supilusikatäit suhkrut. Lõika sidrun viiludeks, vala peale mahl ja lisa suhkur, keeda saadud segu ja lase 3 tundi tõmmata. Pärast limonaadi kurnamist ja jahutamist võite seda juua kogu suve, kui hoiate seda külmkapis.

tervisejook

3 liitri kasemahla jaoks tuleb võtta 2-3 sl suhkrut, lisada 1/3 tl piparmünti + 1/3 tl metsikut pune + 1/3 tl tüümiani + 1/4 tl sidrunhapet ja 1 /2 tl lusikatäit naistepuna, lase keema tõusta ja säilita valmisroogades (keedetud kaanega keerata steriliseeritud purki, millesse on valatud valmis jook).

Ja minult hingestatud laul "Pesnyary" Kasemahla esituses. Millised olid imelised laulud, eks?

Kalorid, kcal:

Valgud, g:

Süsivesikud, g:

Kasemahla nimetatakse läbipaistvaks vedelikuks, mis eraldub juuresurve mõjul enne roheliste lehtede ilmumist laudadelt või kaseokstelt. Kasemahla toodetakse tööstuslikult Venemaal, Valgevenes, mõnes Ukraina piirkonnas ja Kanadas. Kasemahl on läbipaistev, peaaegu värvitu või helekollane, magusa maitse ja meeldiva spetsiifilise aroomiga. Kasemahl on hooajaline toode, seda koristatakse aprillis-mais, sõltuvalt kliimatingimustest.

Kasemahla kalorid

Kasemahla kalorisisaldus on 24 kcal 100 grammi toote kohta.

Kasemahla koostis ja kasulikud omadused

Kirjanik Jevgeni Permyak kirjeldab ühes dokumentaalraamatus sarnaselt kasemahlast veini tootmist. Joogi nimi oli "BerSo". 1936. aastal korraldati Sverdlovski lähistel kaseveinide katsetootmine. USA-s keedetakse vahel kasesiirupit kasemahlast analoogia põhjal. Tavaliselt saadakse seda otse metsast, mahla aurustades "paljal tulel".

Vaata kasemahla kohta lähemalt videost "Kasemahl - terviseeliksiir või lihtsalt vesi suhkruga?" Telesaade "Eda Show".

Eelkõige selleks
Selle artikli täielik või osaline kopeerimine on keelatud.

80ndatel oli kasemahla tootmine populaarsuselt võrreldav viinamarja- ja õunamahla tootmisega. Need olid elanikkonnale kõige kättesaadavamad joogiliigid.

21. sajandil jätkub kasemahla tootmine, kuid mitte sellises mahus. Sellel on kaks põhjust: lai valik erinevat tüüpi mahla ja arstide seas käimasolev arutelu kasemahla enda kasulikkuse üle. Selle kohta, millised on kasemahla eelised ja kahjud ning mida arutatakse meie artiklis.

Koosseis

Selle joogi koostis on väga muljetavaldav. See sisaldab palju erinevaid vitamiine, millest esikohal on vitamiin C. Lisaks on mahl rikas ka mineraalse koostise poolest, mis sisaldab räni, fluori, mangaani, rauda, ​​kaaliumi, naatriumi, magneesiumi ja kaltsiumi. Lisaks sisaldab see bioloogilisi stimulante ja erinevaid ensüüme.

Seetõttu on kasejook kasulik mitte ainult ravivahendina, vaid ka profülaktikana. Lisaks peetakse seda madala allergeensuseks, mistõttu võivad seda tarbida allergikud, rasedad ja imetavad naised.

Kasu

Viljalihaga kasemahla eelised määrab selle rikkalik koostis. Kõigepealt tuleb öelda, et see mahl tugevdab suurepäraselt immuunsüsteemi, aitab kaasa südame normaliseerimisele ja sellel on põletikuvastased omadused. Seetõttu on soovitatav seda kasutada külmetushaiguste epideemia ajal. Selline tööriist sügis-talvisel perioodil tugevdab keha ja kaitseb viirushaiguste eest.

Joogil on väljendunud diureetiline toime, seetõttu on soovitatav seda kasutada turse all kannatavatel inimestel. Näiteks naised raseduse ajal. See võimaldab teil probleemiga toime tulla ilma ravimeid kasutamata. Kuid sellegipoolest ei tohiks te positsioonil olles ise ravida ja peate selle abinõu osas kindlasti arstiga nõu pidama.

Kasemahla kasulikkus on märgatav ka neeru- ja maksahaiguste korral. Lõppude lõpuks on sellel suurepärane diureetiline omadus. Kui aga kehas on kive, tuleb kasemahla võtta väga ettevaatlikult, kuna see võib provotseerida nende liikumist ja seeläbi patsiendi seisundit raskendada, põhjustades raske rünnaku. Sel juhul tuleks kasejoogi joomine täielikult lõpetada.

See kasejook puhastab suurepäraselt verd, eemaldades kehast toksiine ja eemaldades mürgistuse mitte halvemini kui kaasaegsed ravimid. Seetõttu on soovitatav seda juua külmetushaiguste, ägedate ja krooniliste põletikuliste protsesside ajal.

Kasemahla nimetatakse tervise eliksiiriks, kuna see on kasulik kehale. Kasemahla kasutamine: kas see on kahjulik või kasulik?

Varakevadel, esimeste sulade ja pungade paisumisega, algab puudes mahla sisemine ringlus - nn. kevadine mahlavool.

Kase tsirkulatsiooni tippperiood on kergesti määratav: piisab, kui teha valgele tüvele süst ja kui mahlapiisad välja tulevad, saab selle kokku korjata.

Märkusele: paljud rahvamärgid on seotud mahla vabanemisega. Näiteks kui seda on palju, on see vihmase suve jaoks ja vastupidi.

Päeval on kõige intensiivsem mahlavool, öösel puu "puhkab", "uinub". Mahla kogus oleneb puu vanusest ja tüve läbimõõdust.

Esimesena hakkavad "vilja kandma" päikesepoolsel küljel asuvad kased. Üks puu võib anda umbes 2-3 liitrit väärtuslikku vedelikku päevas.

Puu juured lähevad sügavale maasse ja tänu sellele ei jõua ta mulla pindmistest kihtidest kõiki kahjulikke aineid endasse imeda. Siiski koguge mahla maanteedest ja tööstusrajatistest eemal. Noori puid ei tohi puudutada. Et puu ei mädaneks ja kiiremini taastuks, suletakse pärast mahla kogumist sisselõige sambla, vaha või plastiliiniga.

Igal aastal algab ja kestab mahla kogumise periood sõltuvalt ilmastikutingimustest erinevalt. See lõpeb lehtede õitsemisega - umbes aprilli teisel poolel.

Märkusele: Mitu aastakümmet tagasi oli mahla ekstraheerimine laialt levinud Valgevene territooriumil ja Ukraina põhjaterritooriumil. Selle tootmine langes oluliselt pärast Tšernobõli katastroofi. Tänapäeval kaevandavad ja töötlevad Venemaal kasemahla mitmed taimed.

Kasemahla koostis

Kasemahl ei sisalda rasvu ega valke, kogu toiteväärtus tuleb süsivesikutest.

Kasulikud omadused Kasemahl on oma koostises omistatud vitamiinide ja mikroelementide kompleksile: peamiselt askorbiinhape - umbes 5 mg / 100 ml ja B-vitamiinid - B6 ja B12. Raua, magneesiumi, kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, fluori ja fosfori olemasolu koostises määrab selle terapeutilise ja ravitoime. Väikestes kogustes sisaldab see vaske, mangaani, titaani, räni, baariumi.

Suhkrud, glükoos ja fruktoos annavad kasemahlale meeldiva magusa maitse, sidrun- ja õunhape aga meeldivat hapukust.

Eeterlikud õlid, saponiinid, phütontsiidid, tanniinid, mis sisalduvad väikestes kogustes, annavad sellele antiseptilised omadused.

Tänu madalale kalorisisaldusele- erinevate allikate järgi jääb see vahemikku 8-22 kcal / 100 ml - selle võib julgelt lisada igasse dieedimenüüsse.

Kasemahla kasulikkus organismile

Taimsete ravimite seisukohast on kasemahla kasulikud omadused kõige paremini kasutatavad:

Ainevahetuse paranemine;

Immuunsuse tugevdamine;

Vererõhu normaliseerimine;

turse eemaldamine;

Võitlus kevadise beriberi vastu;

Väsimuse eemaldamine;

Depressioonist vabanemine;

Klimakteeriliste ilmingute eemaldamine naistel.

Kõrge magneesiumi ja kaaliumi sisalduse tõttu kasemahlas kasutatakse seda adjuvantravis. südame- ja veresoontehaiguste korral.

Kasemahl on inimorganismi taastava ja vereloomet soodustava toimega, seda kasutatakse abivahendina vähi ravis.

Regulaarsel kasutamisel eemaldatakse lagunemissaadused, puhastatakse veri ja neerud, mistõttu kasutatakse seda mürgistuse, ägedate ja krooniliste infektsioonide ravis, samuti viirus- ja külmetushaiguste perioodil. Pärast tõsist mürgistust aitab see kehal kiiresti taastuda. Kasutatakse selle diureetilist toimet tursete tekkega haiguste raviks.

Ägenemise või remissiooni ajal seedetrakti haigused- see on üks parimaid vahendeid, mis stimuleerib maomahla eritumist ja aitab kaasa toidu normaalsele seedimisele. Selle koostises olevad saponiinid takistavad kolesterooli ladestumist ja tugevdavad luukoe.

glükoos ja fruktoos stimuleerida ajutegevust Seetõttu on mahla kasutamisel vaimse ülekoormuse ja väsimuse perioodidel kehale kasulik mõju. Bioloogilised stimulandid ja ensüümid tugevdavad organismi immuunsüsteemi.

Antiseptilised omadused kasemahlale omistatakse tanniinide sisaldus selles. Meditsiin on tõestanud, et see leevendab põletikku suuõõnes ja aitab võidelda kaariese esimeste ilmingutega.

Väliselt kasutatakse kasemahla järgmiste probleemide korral:

Neurodermatiit;

Furunklid;

ekseem;

Haavade kiireks paranemiseks.

Kosmetoloogias on selle tõhusus märgitud:

kõõma ravi;

juuste väljalangemine;

Rasune nahk ja akne

Seborröa.

Traditsiooniline meditsiin kasutab mahla ja selle segusid meditsiinilistel ja ravieesmärkidel:

Kivide eemaldamiseks neerudest;

Kiire ja tõhus haavade paranemine;

Artriidiga;

Radikuliit;

Skorbuudi ravis.

Traditsioonilise meditsiini retseptides suurendatakse kasemahla eeliseid enamasti teiste vahenditega kombineerimisel:

Kasemahlast koos mündiga valmistatud ravijook mõjub soodsalt seedimisele ning leevendab iiveldust ja kõrvetisi;

Kasemahla tinktuur puulehtedega normaliseerib neerude tööd, toimides samas väga õrnalt;

Pihklaka ja kasemahla tinktuuri kasutatakse lahtistava ja diureetikumina, mida kasutatakse neeru- ja põiekivide, samuti reumaatilise sündroomi korral;

Kase- ja jõhvikamahlast valmistatud jook mõjub kosutavalt, tõstes efektiivsust, nii vaimset kui ka füüsilist.

Juuste kiireks kasvuks ja terve sära saamiseks võite proovida järgmist retsepti: kasemahla ja takjajuure keetmise segule lisatakse paar tilka alkoholi. Hõõruge peanahasse, seejärel loputage.

Hea näotoonik võib olla kasemahlaga maski retsept. Selle valmistamiseks võetakse mahla, hapukoort, mett võrdsetes osades.

Märkusele: kasemahl on tuntud mitte ainult meditsiinis, vaid ka toiduvalmistamisel - sellest valmistatakse veine, kalja, siirupeid. Kasesiirup on populaarne Kanadas ja Ameerikas koos vahtrasiirupiga. Selle valmistamiseks aurustatakse mahl kohe pärast kogumist sajakordse mahu vähenemiseni.

Kasemahla kahju

Kasemahla kasulikkus kehale on aga vaieldamatu ja see on ka nii piirangud ja vastunäidustused.

Inimesed, kes on kalduvad allergiatele kase õietolmu puhul on mahla soovitatav kasutada väga ettevaatlikult.

Konserveeritud kujul lisatakse selle koostisele suhkur, sidrunhape, tsitrusviljad. Tänu sellele suureneb kasemahla kasutamise piirangute arv: seda ei tohiks võtta nende toodete suhtes allergilised inimesed.

Kasemahla on edukalt kasutatud neeruhaiguste ja neerukivitõve ravis, kuid selle tarbimist peaks reguleerima raviarst, et välistada. haiguse ägenemine ja neerukoolikud.

Maanteede ja tööstusobjektide lähedalt kogutud mahl võib sisaldada ohtlikud raskmetallid ja ühendid. Sel juhul on kasemahla kahju võrreldamatu selle kasulikkusega.

Kasemahl lastele - vastuvõtureeglid

Kasemahla taastav ja immunostimuleeriv toime organismile on eriti asjakohane kevadise beriberi, viirus- ja külmetushaiguste perioodil.

Kuna lapse keha on sellistele seisunditele vastuvõtlikum, vitamiinide ja mikroelementide puudust saab kompenseerida kasemahla kasutamisega. Lapsed peavad seda võtma väikestes kogustes ja keha tuleb sellega järk-järgult harjuda.

Kõige väiksemate jaoks segatakse mahl veega. Nad hakkavad seda andma umbes 50 ml vanuses 1–1,5 aastat. Mahla joomist on parem alustada kevadel ja suvel.

Kas on võimalik rasedatele ja imetavatele kasemahladele?

Selle kasutamine huvitavas asendis naiste poolt põhjustab palju vaidlusi, kuna on arvamus, et kasemahl on raseduse ajal vastunäidustatud. Arstide sõnul on see vaid müüt. Otsustage ise:

Selle kasutamine raseduse ajal aitab toime tulla raske toksikoosiga, selleks peate kuu aja jooksul võtma rohkem kui 3 klaasi päevas;

Rasedusega kaasnev vererõhu ebastabiilsus normaliseerub nii hüpertensiivsetel kui ka hüpotensiivsetel patsientidel: mahla tuleb juua klaasiga tund enne sööki;

See aitab võidelda turse vastu - 3 klaasi joomine päevas parandab seisundit ja vähendab nende ilminguid;

Võitluses kiire kaalutõusuga parandab kasemahl ainevahetust ja soodustab kaalulangust;

Raseduse viimasel trimestril stimuleerib see imetamist.

Imetamise perioodil selle abiga saate suurendada laktatsiooni, peamine on selle õige kasutamine. Ema ja lapse allergiliste reaktsioonide vältimiseks peate alustama mahla võtmist väikese kogusega: umbes pool klaasi päevas. Selle kasutamisel peate jälgima beebi ja imetava keha reaktsiooni.

Pärast sünnitust ja imetamise ajal aitab kasemahla kasutamine kaasa kaalulangusele. See on vastunäidustatud ainult järgmistel juhtudel:

allergiline reaktsioon lapsel;

Urolitiaasi haigus;

Allergia kasepuutoodete suhtes.

Imetamise ajal on oluline kasutada värsket mahla, kuna konserveerimisel väheneb kasulike ainete hulk.

Vanasti öeldi, et kase pisarates peitub kangelaslik jõud. Eriti kasulik on värskelt koristatud mahl 3-4 tunni jooksul pärast kogumist. Pikaajaliseks säilitamiseks lisatakse rosinaid, sõstralehti ja nelki.

Kasemahl toob tervisele kasu mitte ainult puhtal kujul, vaid ka koos teiste looduslike mahladega.

Segades neid erinevates kombinatsioonides ja vahekordades, saate mitmesuguseid vitamiinijooke.

Kodused kasemahla tundjad valmistavad sellest kasekalja, veini, puuviljakokteile.

Kase kasulikud omadused

Kasesalu

Mitte nii kaua aega tagasi oli meie veebisaidil väljaanne kasetõrva kohta. Teil ja minul õnnestus teada saada, et see on väga kasulik tööriist, mis aitab meil vabaneda paljudest haigustest. Näib, et seda teemat võib pidada täiesti suletuks, kui mitte teiste kase kasulike omaduste osas, millest me täna kutsume teid rääkima. Tõepoolest, see puu on lisaks sellele, et selle koorest toodetakse kasetõrva, hinnatud ka kasemahla, lehtede ja pungade poolest, mida saab kasutada ka paljude haiguste raviks.

Oh, arutatakse kase eeliseid ja selle kasutamist täna ...

Kasemahl

Kasemahl on vedelik, mis eraldub puutüvel olevate lõikehaavade juurest. Kasepisarad, kase "veri" ... Sellise mahla kogumiseks kasutatakse spetsiaalseid alumiiniumist sooni või plasttorusid, mis torgatakse ettevaatlikult kasetüves olevasse pilusse. Läbipaistev vedelik voolab neist alla eelnevalt ettevalmistatud mahutitesse. Et pärast kasemahla kogumist puu ära ei kuivaks ja kasemahl edasi immitseks - koores olev auk kaetakse hoolikalt vahaga.

Üldtunnustatud seisukoht on, et parim aeg sellise mahla kogumiseks on periood kevade algusest aprilli lõpuni, mil lehed hakkavad juba puudel õitsema. Mis puudutab kogutavat kasemahla kogust, siis ühelt täiskasvanud kaselt võib päevas koguda kuni 3 liitrit sellist jooki. Kuigi mõned meistrimehed väidavad, et neil õnnestus päevaga koguda kõik 7 liitrit kasemahla.

Kasemahla maitse

Kasemahla maitse on magus, see seletab suhkru olemasolu selle koostises, mille sisaldus ulatub 2% -ni. Seetõttu võib seda looduslikku jooki tarbida nii puhtal kujul kui ka segatuna teiste jookidega. Mäletate kasemahla kibuvitsapuljongiga, mida sai osta igast lastekohvikust? Selline madala kalorsusega jook kustutab palaval päeval suurepäraselt janu. Samuti saab kasemahla enda baasil valmistada siirupeid, puuviljakokteile, veine ja loomulikult kasekalja.

Kuidas valmistada kasekvassi

Kahjudeta maailm on just teile, meie lugejatele, leidnud sellise kasekali retsepti. Selle valmistamiseks lisage värskele kasemahlale maitse järgi sidrunikoort, rosinaid ja granuleeritud suhkrut. Lase vedelikul käärida. Ja mõne päeva pärast saate väga gaseeritud joogi, millel on hapu maitse.

Kasemahla kasulikud omadused

Kasemahl

Kasemahl pole aga ainult jook, millega palaval päeval meie janu kustutada saab. See on ka tõeline ravim. Kuna ained, millest see jook koosneb, on võimelised stimuleerima ainevahetusprotsesse kehas ja aitama seda puhastada, vabaneda toksiinidest ja kantserogeenidest. Kasemahla on kasulik kasutada neile, kes kannatavad sageli hingamisteede haiguste, pikaajalise bronhiidi ja köha, sagedaste peavalude ja maksafunktsiooni häirete all. Selle joogi tegelik eelis on neile, kes on reuma, artriidi, podagra ja ishiasega tuttavad.

Ja sellise kasemahla regulaarne kasutamine aitab kaasa kivide lagunemisele ja eemaldamisele põiest ja neerudest. Samuti on märgata, et see looduslik jook soodustab haavade ja haavandite kiiret paranemist nahal.

Kasemahla koostis

Selle joogi osana võite leida C-vitamiini, räni, fluori, rauda, ​​naatriumi, kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi. Lisaks sisaldab see ensüüme ja bioloogilisi stimulante, mis tugevdavad inimese immuunsust, normaliseerivad südame-veresoonkonna süsteemi tööd ja millel on põletikuvastane aine.

Tänu oma väärtuslikule koostisele võib kasemahla nimetada tooteks, mis on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele, nii haigetele kui tervetele inimestele.

Samuti ei sisalda selle koostis tugevaid allergeene, seetõttu võivad naised seda raseduse ja imetamise ajal ohutult kasutada. Veelgi enam, tänu oma diureetilisele koostisele aitab kasemahl tulevastel emadel tursega toime tulla.

Töötlemine kasemahlaga

Selle joogi regulaarse tarbimise abil võite unustada neerude põletikulised haigused ja neerukivid. Tõsi, viimasel juhul tuleb meeles pidada, et kasemahl võib põhjustada kivide liikumist ja see võib põhjustada neerukoolikute rünnakuid.

Selle joogiga saate puhastada ka oma verd ja keha mürgistest ainetest ning aidata kehal taastuda raskest joobeseisundist. Ja kasemahla kasutamine nakkushaiguste taustal hõlbustab nende kulgu, pärsib infektsioone ja eemaldab toksiine.

Madala happesuse all kannatajatel soovitatakse seda jooki juua 1 klaas 3 korda päevas, et stimuleerida seedevedelike eritumist.

Kasemahl kosmetoloogias

Kuid mitte ainult kasemahla sisemine kasutamine pole teile ja mulle kasulik. Kasutab seda oma headel eesmärkidel ja rahvakosmeetikal. Kui pühite oma nägu tooniku asemel sellise mahlaga, siis vabanege lööbest ja aknest. Ja juuste loputamine pärast juuste pesemist selle mahlaga aitab teil vabaneda kõõmast ja tugevdada juukseid.

Kasemahla kahju

Kuid kui olete kase õietolmu suhtes allergiline, peate kasemahla kasutama väga ettevaatlikult. Samuti tasub meeles pidada, et maanteede ääres kasvavatelt puudelt kogutud kasemahl tõenäoliselt ei too teile kasu, kuna see sisaldab ka ohtlikke ja raskemetalle, mis on sinna sattunud puukoorega immutatud heitgaasidest.

Kuidas kasemahla koguda

Pärast seda, kui olete selle läbipaistva joogi nii suurest eelisest teada saanud, ei jõua te kindlasti ära oodata, et saaksite kasemahla korjama minna. Aga, ära kiirusta. Esiteks peaksite teadma, et kogumist tuleb alustada varakevadel, kui puudes algab aktiivne mahlavool. Jah, ja kask mahla kogumiseks tuleb leida ka sobiv - metsas kasvav, eemal tööstusrajatistest ja tiheda liiklusega teedest, tüve paksusega vähemalt 20 sentimeetrit. Noored puud toodavad vesist ja vähem tervislikku jooki ning mahla eraldamine võib kahjustada nende edasist kasvu.

Puurige ettevaatlikult 2-3 sentimeetri sügavune auk 45-kraadise nurga all maapinnast 45-55 sentimeetri kõrgusele, tüve lõunaküljele. Sisestage sellesse plasttoru, mis sobib augu läbimõõduga ja suunake see mahla kogumiseks mõeldud anumasse - klaas- või plastpudelisse.

Kuigi puu võib toota mitu liitrit seda mahla päevas, koguge igalt puult mitte rohkem kui 1 liiter, kuna suure koguse vedeliku kadumine võib põhjustada puu kuivamist. Kui olete mahla kogumise lõpetanud, sulgege auk loodusliku vaha või puhta samblatükiga.

Teine võimalus kasemahla ammutamiseks

Selleks lõigake ära vähemalt 1,5 sentimeetri paksune kaldus alumine oks ja suunake selle värske lõige plastpudeli kaela.

Kasemahl poest - kas see on kasulik?

Miks poest kasemahla osta ei saa? Seda küsimust võivad küsida mõned meie lugejad. Noh, kuigi nii on palju lihtsam, tuleb kahjuks kahelda sellise joogi loomulikkuses. Seetõttu ei saa sellise vee, sidrunhappe ja suhkru baasil valmistatud mahla eeliseid oodata.

Kuidas kasemahla säilitada

Tagamaks, et kogutud mahl ei rikneks, hoidke seda külmkapis, kuid mitte rohkem kui 3 päeva. Neile, kes soovivad seda tervislikku jooki tulevikuks valmistada, saame soovitada säilitusmeetodit. Lihtsalt soojendage mahl temperatuurini 80 kraadi ja valage steriliseeritud klaasanumatesse, sulgedes kaane tihedalt.

Kontsentraadi saab valmistada ka kasemahlast. Selleks aurustage vedelik, kuni selle maht väheneb 4 korda. Pärast seda hoidke vedelikku külmkapis või sulgege purkidesse. Sellist kontsentreeritud mahla tuleb lahjendada veega vahekorras 1 osa mahla 4 osa vee kohta.

Kui teie sügavkülmiku maht seda võimaldab, võite selle joogi ka külmutada. Sel juhul jäävad joogis peaaegu kõik väärtuslikud ained muutumatuks.

Seega valige ise, millist koristusmeetodit kasutada.

kaselehed

Pärast kasemahla koristamist on kaseokstel just puhkenud noored lehed. Teate, et need on ka ülimalt kasulikud ning neid saab ka tulevikuks ette valmistada ning kasutada erinevate nahahaiguste raviks ja paljude sisehaiguste kompleksravis.

Kaselehtede eelised

Kaselehtede koostisest võib leida alkoholi sisaldavaid komponente ja eeterlikke õlisid, fütontsiide, C-vitamiini, taimseid glükosiide, karoteeni, parkaineid ja isegi nikotiinhapet. Tänu sellisele rikkalikule koostisele saate kaselehtedest valmistada keetmisi ja kasutada neid antiseptilise ja desinfektsioonivahendina, kasutada kolereetiliste ja diureetikumidena. Ja siin on selliste lehtede infusioon küllastunud, seetõttu on parem seda kasutada paikseks kasutamiseks, kuna sellel on antimükootiline ja viirusevastane toime, põletikuvastased ja bakteritsiidsed omadused, see on võimeline rakke noorendama ja neid taastama.

Kuidas kaselehti koristada

Selleks, et selle puu lehed ei kaotaks oma kasulikke omadusi, tuleb need korralikult koristada. Parim aeg selleks on mahla kogumise lõpp. Lehed peaksid olema noored, kleepuvad ja lõhnavad. Korjake need otse okstelt ja kuivatage seejärel paberilehtedel jahedas, pimedas ja hästi ventileeritavas kohas. Aeg-ajalt tuleb lehti ümber pöörata, et need ühtlaselt kuivaksid. Valmis kuivi kaselehti säilita paber- või kaltsukotis või klaaspurgis. Kui olete need õigesti valmistanud, saab neid säilitada 2 aastat, ilma et see kaotaks kasulikke omadusi.

Kuidas kaselehti kasutada

Aurutatud kaselehti saab kasutada kompresside aluseks reuma ja ishiase korral. Lehtede keetmise vannid aitavad nahahaiguste korral. Ja infusioonide ja keetmiste võtmine aitab tsüstiidi, seedetrakti häirete, maohaavandite, viirushaiguste ja bronhiidi, kopsupõletiku ja tuberkuloosi, asteenilise sündroomi, neurasteenia korral.

Muide, selliste keetmiste ja infusioonide võtmine on näidustatud külmal aastaajal, kuna see võib olla väärt alternatiiv immunomoduleerivatele ravimitele.

Kaselehtede kahjustus ja kasutamise vastunäidustused

Individuaalse talumatuse ja krooniliste neeruhaiguste korral on parem keelduda kaselehtedest valmistatud keetmiste ja infusioonide sisemisest kasutamisest.

Kasepungad

Kasepungade koostis

Kasepungade koostisest leiab eeterlikku palsamikollast õli, mis sisaldab betulooli, vaiguseid aineid, flavonoide, taimseid alkaloide, kõrgemaid rasvhappeid, karotiini, askorbiinhapet, parkaineid, PP-vitamiini ja saponiine.

Miks kasutada kasepungi

Kasepungadest saadud keedused ja tõmmised on diureetilise, kolereetilise, diaphoreetilise, põletikuvastase ja rögalahtiva toimega, neil on anthelmintiline, antibakteriaalne, valuvaigistav, haavu parandav toime. Neid saab kasutada ägedate hingamisteede haiguste, tonsilliidi, stomatiidi, igemepõletiku, parodontiidi, mastiidi, mädaste haavade korral, välise vahendina ja vahendina seespidiseks kasutamiseks. Südame turse korral suurendavad kasepungadest saadud keetmised diureesi ja vähendavad turset ennast. Nende neerude alkoholipõhiseid tinktuure kasutatakse haavade raviks ja kuivatamiseks, neid võib hõõruda ka reuma ja artriidi korral.

Samuti võib teelehtedena kasutada kasepungasid, mida saab juua hooajalise beriberi tunnuste, nõrkuse, unisuse, kroonilise väsimuse ja ärrituvuse korral. See tee aitab ka köha vastu, kuna sellel on rögalahtistavad ja antimikroobsed omadused.

Kasepungadest ravimite võtmise vastunäidustused

Neerupuudulikkuse, kuseteede ägedate haiguste ja raseduse ajal on aga parem keelduda kasepungadest ja nende alusel valmistatud ravimitest.

Video kasemahla kasulikkusest ja selle ekstraheerimisest:

leiud

Täna rääkisime nende ravimite kasulikkusest, mida kask on meile valmis andma - selle puu kasemahlast, lehtedest ja pungadest. Saime teada, kuidas ja milleks neid kasutada saab ning millistest haigustest nad meid ravivad. Loodame, et see teave tuleb teile kindlasti kasuks ning kasutades selle puu lehtedest või pungadest kasemahla, keetmisi ja tõmmiseid, muutute kindlasti tervemaks.

Shevtsova Olga, Kahjuta maailm

Kasemahl - kasu ja kahju

Kevadel käivad paljud pered metsas oma maitselt ja omadustelt hämmastavat jooki - kasemahla järgimas. See on mesila tinglik nimi, mida sellel aastaperioodil võib saada lõigatud kasetüvest. Selline maius on saadaval vaid lühikest aega, aprillist maini, kuni pungade avanemiseni. Kasemahla eeliste ja kahjude kohta peate eelnevalt teadma, sest hoolimata ainulaadsest koostisest pole see jook kõigile lubatud.

Kasemahla koostis ja omadused

Kasemahl on ainulaadne mitte ainult oma päritolu poolest (see on ju puust saadav mahl!), vaid ka koostise poolest. Pasokis lahustunud kujul on ensüümid, puuviljasuhkur, orgaanilised happed, vitamiinid, aga ka mitmed mikroelemendid - naatrium, magneesium, kaltsium, mangaan, vask ja kaalium.

Just tänu sellisele koostisele saab kasemahla kasutada kevadel üldtugevdava, immunomoduleeriva kompleksina, mis aitab toime tulla väsimuse, unisuse, kehva sooritusvõime ja ärrituvusega.

Mis on kasemahl kasulik?

Väärib märkimist, et kasemahla kasulikke omadusi saab kasutada mitte ainult üldiseks tugevdamiseks. Näiteks saab seda kasutada järgmistel eesmärkidel:

• nohu, köha, kurguvaluga;
• peavalude raviks;
• liigesehaiguste kompresside jaoks;
• vahendina seedetrakti töö normaliseerimiseks;
• hingamisteede raviks;
• juuste väljalangemisest, aknest, mustadest punktidest, pigmentatsioonist, keemistest;
• haavade, haavandite, nahaärritustega.
• neerukivide ja sapipõiega, samuti tursega.

Kasemahl on inimorganismile universaalne ravim, mille abil saab jagu paljudest vaevustest.

Kasemahl kaalu langetamiseks

Kaalu langetamiseks on kasemahla kasutatud juba pikka aega, sest see võimaldab tõhusalt kiirendada ainevahetust ja saavutada dieedi pidamisel kiiremaid tulemusi. Lisaks on madala kalorsusega toitumine tänu oma toonilistele omadustele kergemini talutav.

Seda võib võtta erineval viisil: kas pool klaasi pool tundi enne sööki kuu aja jooksul, kuni see on saadaval, või klaasitäis 2-3 korda päevas pärastlõunase vahepala ja muude suupistete asemel.

Kasemahla kasutamise vastunäidustused

Kasemahl võib kahjustada ainult neid, kes on rangelt vastunäidustatud - urolitiaasi põdevad inimesed ja maohaavandid. Lisaks ei tohi seda kasutada õietolmuallergia ja individuaalse talumatuse korral.

Kasemahl - kasu ja kahju, kuidas kodus säilitada

Oleme harjunud pooltoodete maitsega, looduslik on juba ammu "moest väljas" - ilma eredate siltideta tooted on muutunud isegi kuidagi "ärevaks". Ja mõni hakkas isegi mõtlema, kas on ohtlik süüa midagi, mis lähedal metsas kasvas ja mille mõni vanaema müüki pani? See, et saab omal käel metsa minna ja sealt midagi toitvat ja tervislikku leida, ei tule metropoli tsiviliseeritud elanikule pähegi !!!

Näiteks me kindlasti teame, mis on kask (selline mustvalge koorega puu), kuid magushapu vedelik purgis või pakis supermarketi riiulil ei seostu selle puuga peaaegu kunagi. Ja üksi mahla ekstraheerimise peale ei mõtle keegi. Ja siis on mahla kogumine võimalik ainult 15-20 päeva aastas, selle kasulikkust inimkehale käsitletakse populaarteaduslikes ajakirjades halvasti ja selle pikaajalise kodus säilitamise meetod jääb üldiselt saladuseks. Aga kas tõesti meie esivanemad eksisid, kui nimetasid kasemahla elueliksiiriks?! Selgitame välja!

Kust see tuleb, mis selles kasulik on ja kuidas seda ise kokku panna?

Kase juured, nagu iga teinegi puu, võtavad mullast vett. Seejärel siseneb see puusoonte kaudu tüvesse ja neerudesse, rikastudes teel tärklise, mikroelementide, vitamiinide, valkude ja hapetega. Samas mahla (ühest umbes 80 liitrit) saab kevadel paari nädalaga. Esimeste kõrvarõngaste tulekuga lõpetab kask "nutmise". Samal ajal on kase "vesi" kasulik mitte ainult puule endale, vaid ka inimkehale. Erinevalt tavalisest veest, mis võib olla ainult mineraalaineterikas, sisaldab see ensüüme, vitamiine, fütontsiide, parkaineid, fruktoosi, eeterlikke õlisid ja orgaanilisi happeid jne, mistõttu meie esivanemad seda nii väga armastasid.

Parim on valida kased, mille tüve läbimõõt on üle 20 cm.Kogumiseks tehakse tüve sisse väike auk ja torgatakse süvend, mille alla asetatakse anum mahla jaoks. Pärast “protseduuri” töödeldakse auku spetsiaalse ravimiga ja kaetakse samblaga. Samal ajal peate teadma, et määramata kohtades mahla koristamise eest võite saada kuni 700 tuhande rubla trahvi, seega on parem pöörduda selgituste saamiseks kõigepealt metsamajandi poole.

Kas kasemahl võib kahjustada? Kahju

Kuid enne kui lähete lähimasse metsamajandisse, vaatame, kas selle puu mahl võib teie keha kahjustada. Alustuseks märgime, et on ainult kaks kategooriat inimesi, kes ei ole mõeldud selle abiga oma tervist parandama:

Kasekisa õietolmu suhtes allergilised inimesed;

Rinnaga toidetavad lapsed.

Kõigil teistel võib see aidata eemaldada ainult toksiine, transrasvu ja sooli.

Kellele kasemahl kasu on? Kasu

Kõige kasulikum on mitte üle kahe päeva säilinud toores kasemahl, mis külmunult säilitab vähem toitaineid. Mis puutub poest ostetud mahla, siis kõik sõltub tootja tehnoloogiatest. Igal juhul on kasemahl kasulik neile, kellel on üks järgmistest haigustest:

Artriit, ishias, reuma, podagra;

Kivid kuse- ja sapipõies, neerudes (kuid konsulteerige kindlasti arstiga);

Probleemid maksa, neerude ja muude siseorganitega, seedetraktiga;

Kardiovaskulaarsüsteemi haigused;

Nohu (sh krooniline), tonsilliit, köha, ägedad hingamisteede infektsioonid ja ägedad hingamisteede viirusnakkused, tuberkuloos, bronhiit ja kopsupõletik;

Onkoloogia;

Joobeseisund;

Põletikulised protsessid urogenitaalsüsteemis;

Krooniline väsimus ja unisus.

Kuidas kasemahla kodus säilitada? Kas seda saab säilitada kuni talveni?

Nagu juba mainisime, võib värsket mahla selle kvaliteeti kahjustamata säilitada keldris või külmikus kaks päeva. Selle aja möödudes hakkab ta kiiresti hapuks minema. Sügavkülmik aitab seda talveni hoida. Kuid peate selle ainult väga kiiresti külmutama, et toitaineid ei kaoks.

Kasemahla saab "sulgeda" ka klaaspurkidesse. Need tuleb kuumutada 80 kraadini ja rullida plekk-kaantega kokku. Pärast seda hoitakse purkides olevat mahla 15 minutit kuumas vees ja jahutatakse seejärel toatemperatuurini.

Teine säilitusviis on kasekontsentraadi tootmine. Selleks tuleb värske mahl viia 60-kraadise temperatuurini ja aurustada 3/4 selle esialgsest mahust. Ülejäänud veerand valatakse purkidesse ja nagu eelmises meetodis, keeratakse need kaanega kokku. Talvel enne kasutamist segatakse selline kontsentraat veega.

Maitsev ja väga kasulik

!

Nagu te, ma loodan, olete juba näinud, võib ja tuleks varakevadel kasemahla omal käel koguda, sest see on inimesele tõeline elujõu ja tervise eliksiir, mis aitab organismil toime tulla paljude haigustega. Selle pikaajaline säilitamine kodus on samuti täiesti võimalik. Ja selleks, et jook oleks veelgi maitsvam, peate näitama üsna palju kujutlusvõimet.

* Kui lisada mahlale rosinaid ja suhkrut (umbes 2 tl liitri kohta), siis saad mõne päevaga kalja, mille võid kohe ära juua või mitu kuud säilitada. Rosinate asemel võib lisada rukkileivapuru, kuid siis tuleb umbes kaks nädalat oodata valmimist.

Marineeritud kurkide eelised ja kahju Konserveeritud herneste eelised ja kahjud