Selle lihaga on seotud palju müüte ja vastuolusid, mistõttu paljudele tundub, et ettevalmistamata kokal on seda kodus raske küpsetada.

Tegelikult on kõik lihtsamast lihtsam ja täna näete seda, kui loete meie nõuandeid, kuidas ja kui palju lambaliha pannil hautada. Muidugi on lihal oma küpsetusomadused, aga kes ütles, et neid oskavad meisterdada vaid idamaised inimesed, kellele see liha on tuttav toode.

Lambaliha: müüdid ja tegelikkus

Enne kui hakkame lambaliha valmistama ja hautama, paneme i-d täppi. Selgus selles küsimuses on väga oluline, sest paljud meie koduperenaised keelduvad seda toodet kodus valmistamast, arvates, et lambaliha on rasvane, kaloririkas ja lõhnab väga ebameeldivalt. Aga kas see on tõesti nii?

Mis puudutab spetsiifilist maitset ja lõhna, siis see on tõesti tõsi. Sellist väikest viga on aga lihtne parandada, hoides lihtsalt liha enne marinaadis ja seejärel vürtsikate vürtsidega maitsestades.

Kuid arvamus lambaliha kõrge kalori- ja rasvasisalduse kohta on tõeline müüt.

Vähesed teavad, et lambalihas on rasva 2-3 korda vähem kui sealihas. Samuti sisaldab see mitu korda vähem kolesterooli kui veiselihas (2,5 korda) ja sealihas (4 korda).

1. kategooria lambaliha kalorisisaldus on 203 kcal ja kategooria 2 - 165 kcal 100 g toote kohta.

Lisaks on lambaliha väga kasulik. See on rikas vitamiinide ja mineraalide, eriti raua, fosfori, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi poolest.

Kuidas valida hautamiseks õiget lambaliha

Hautamiseks ja praadimiseks sobib kõige paremini mõnest päevast kuni 3-aastaste lammaste liha. Süüakse ka vanemate tallede liha, kuid see on sitkem, rasvasem ja rohke soonega.

Ideaalne variant, peaaegu delikatess, on piimalambaliha. Sellel on õrn tekstuur ja väga pehme, rafineeritud maitse.

Väärtuslik ja toitev on noorte (kuni 18 kuu vanuste) tõuaretuseks kõlbmatute lammaste ja kastreeritud jäärade liha.

Noort jäära vanast on väga lihtne eristada. Noor liha on meeldiva helepunase värvuse ja valkja elastse rasvaga.

Vana lambaliha eristab tumepunane, peaaegu pruun lihavarjund, paks kollane rasv, suur hulk veene ja ebameeldiv spetsiifiline lõhn. Sellist liha on kõige parem süüa hakkliha kujul.

Kuidas hautada maitsvalt lambaliha pannil koos vürtsidega

Koostisained

• — 500 g (kasutage rümba tagajalgade või seljaosa liha) + -
• - maitse + -
• - 2 tk. + -
• - maitse + -
• - 15 g + -
• — praadimiseks (maitse järgi) + -
• - 10 g + -

Lambaliha küpsetamine kodus pannil

Olles tegelenud liha valikuga, võite jätkata otse selle valmistamisega. Täna vaatame samm-sammult retsepti, kuidas lambaliha pannil viiludeks hautada.

Kui järgite rangelt retsepti, saate kindlasti maitsva mahlase roa, mida saab serveerida mitte ainult pidulikul laual, vaid ka tavalisel lõuna- või õhtusöögil.

1. Peseme liha puhta jooksva vee all, kuivatame pabersalvrätikutega.
2. Lambaliha lõikasime mitte paksudeks viiludeks, misjärel laotasime need ühe kihina õlis väga kuumale pannile.
3. Esimesed 2-3 minutit hautage tükke kõrgel kuumusel, seejärel keerake need teisele küljele, vähendage leeki keskmisele ja jätkake küpsetamist veel 2-3 minutit.
4. Valage pannile keevat vett sellises koguses, et vesi oleks hautisega samal tasemel, ja jätkake keetmist mõõdukal (aeglasel) tulel 20-25 minutit, kuni kogu valatud vedelik on ära keenud.
5. Kui vesi ära keeb, lisa pannile sool, pipar, hakitud sibul ja hakitud värsked ürdid.
6. Sega kõik korralikult läbi, hauta lambaliha 8-10 minutit pehmeks.

See lõpetab ettevalmistuse. Kuuma eelroa võid liha kõrvale serveerida mis tahes meelepärase lisandiga. See võib olla keedetud riis, värsked või küpsetatud köögiviljad, keedetud (küpsetatud) kartulid seentega, salatid ja palju muud.

Koostisained

• Noor lambaliha rasvaga - 200 g;
• Vürtsid (mis tahes) - maitse järgi;
• Sibul - 1 tk;
• Sool - maitse järgi;
• Kartul - 200 g;
• Rohelised (värsked) - maitse järgi.

Kuidas hautada pannil lambaliha kartulitega

1. Lõikame eelnevalt marineeritud liha tükkideks (igaühe kaal ei tohi olla üle 50 g) ja laota ühtlaselt kuuma panni põhjale.
2. Hauta lambaliha madalal kuumusel mõlemalt poolt omas mahlas poolküpseks. Hautamise ajal keerake liha perioodiliselt.
3. Puhastame sibula kestast, tükeldame jämedalt. Suureks (viiludeks) lõika ka kooritud kartulid.
4. Saadame viilutatud liha koos pannile, soolame tooted, maitsestame vürtsidega ja segame seejärel kõik õrnalt puidust spaatliga.
5. Kata pann kaanega, hauta roogi küpsemiseni.
6. Küpsetamise lõpus puista liha ja kartulid hakitud värskete ürtidega, kata uuesti ja lase nõul 10 minutit väljalülitatud põleti peal seista.

Maitsva lambaliha saladused

Eespool vaatlesime 2 samm-sammult retsepti lambaliha pannil küpsetamiseks. Lihatükkide õigeks hautamiseks ei piisa aga retseptide endi teadmisest.

Tegelikult vajate praktilisi nõuandeid lambaliha hautamiseks ettevalmistamise, marineerimise ja konkreetsete küpsetusaegade kohta. Tutvustame neid saladusi samm-sammult allpool.

Kui otsustate hakkliha välja panna, viige töötlemiseks kaunistused, kõhukelme või abaluu. Lambaliha tervena või tükkidena hautamiseks/praadimiseks kasutage ribisid, kõhtu, seljatükki, kintsu, kaela, õla, puusa, rinnatükki või sisefileed.

Nõuanne nr 2: marineerige liha lõhnade eemaldamiseks

Lambaliha marineerimiseks on üsna palju võimalusi. Võite vabalt valida selle, mis teile kõige rohkem meeldib.

Iga marinaadi puhul kehtib aga üks üldreegel - liha sees hoidmine (kui see on noor) võtab aega 10-12 tundi. Kui liha on küpselt lambalt, siis tuleb selle marinaadis viibimise aega pikendada.

Marinaad nr 1: vürtsikas taimeõli

Marinaadina võid kasutada taimeõli segu (70 ml) riivitud ingveri (1 tl), sidrunimahla (2 spl), hakitud küüslaugu (2 küünt), tüümiani ja rosmariiniga (maitse järgi vürtsid).

Marinaad nr 2: sojakaste sinepi ja küüslauguga

Vürtsika marinaadi valmistamiseks vajate:

• Hunnik koriandrit ja 2 küüslauguküünt peeneks hakitud.
• Lisa kaussi maitse järgi oma lemmikvürtse, 2 spl. sojakaste (võite asendada mis tahes äädikaga, näiteks balsamico), sinep, taimeõli.
• Pigista ½ sidrunist mahl, sega kõik läbi ja marineeri saadud segus tükeldatud lambalihatükid.

Vürtse vajame nii ebameeldiva lihalõhna pehmendamiseks kui ka lambalihale erilise pikantse maitse andmiseks. Reeglina kasutatakse korraga mitut tüüpi vürtse.

Võite võtta mis tahes lõhnavaid kastmeid, kuid parimad on: majoraan, küüslauk, sibul, köömned, pune, paprika segu, "Provence'i ürdid", vürtsikad kastmed.

Sellele küsimusele on üsna raske täpselt vastata. Kõik oleneb hautavate tükkide suurusest ja roogadest, milles seda hautate. Marineeritud tükid valmivad alati kiiremini, sellega tuleb ka arvestada. Keskmiselt kulub lambaliha pannil hautamiseks 1 tund.

Et liha mitte üle eksponeerida (liiga pikk kuumtöötlus muudab selle kuivaks) – järgi rangelt retsepti ja ära küpseta lambaliha kauem, kui selles märgitud.

See on kõik, nüüd teate, kuidas ja kui palju lambaliha pannil tükkidena hautada. Järgige lihtsaid näpunäiteid ja samm-sammult retsepte – ja laske oma lihaeelroog alati hästi välja töötada.

Naudi oma einet!

Kasu kehale

Tänapäeval kasutatakse lambalihast rikkalike puljongide ja suppide, hautiste ja praetoitude valmistamiseks. Seda liha hindavad eriti Kaukaasia ja Lähis-Ida elanikud. Manti, beshbarmak, shurpa, grill ja pilaf - nimekiri jätkub pikka aega. Igal aastal ilmuvad uued retseptid.

Rooma impeeriumis küpsetati lambaliha spetsiaalse tehnoloogia järgi. Esmalt praeti rümp, jahvatati hakklihaks, segati teiste koostisosadega (vürtsid, luuüdi ja munakollane) ning valmistati maitsvad lihapallid.

Nüüd paar sõna koostise ja kasulike omaduste kohta. Lambaliha sisaldab kergesti seeditavaid valke, samuti mikro- ja makroelemente. Ja mineraalide ja vitamiinide hulga poolest on see sea- ja veiselihaga samal tasemel. Noorte tallede liha tuleb lisada laste toidulauale. Sisaldab ju fluoriidi, mis kaitseb piimahambaid kaariese eest.

Lambalihal on palju kasulikke omadusi, kuid on ka vastunäidustusi. Inimesed, kes kannatavad soole- ja maohäirete all, peaksid selle kasutamise lõpetama.

Kõigepealt peate valima liha. Soovitatav on eelistada noorte tallede rümpasid (mitte vanemad kui 3 aastat). Nende liha on helepunase tooniga. Kui leiate poest tumedat värvi veiseliha, siis peaksite teadma: teie ees on vana loom. Sama võib öelda, kui rümbas on kollast rasva, mis eritab ebameeldivat lõhna.

Kuidas küpsetada lambaliha maitsvalt lõhnatu, räägime teile hiljem. Vahepeal räägime toiduvalmistamise funktsioonidest. Lambaliha parimad osad on: kael, rinnatükk ja õlg. Enne küpsetamist pestakse liha korralikult läbi ja eemaldatakse rasv. Ülaltoodud rümba osade küpsetusaeg on 1,5-2 tundi.

Toidukaupade komplekt:

1. Peseme liha, paneme paberrätikule. Lõika tükkideks ja saatke pannile, kus need praetakse õlis. See protsess võtab aega 15 minutit. Kõige lõpus sool ja pipar.

2. Peame küpsetama lambaliha pannil köögiviljadega. Me eemaldame sibulatelt kesta. Rebi viljaliha ja prae koos lihaga 10 minutit.

3. Lõika pipar poolrõngasteks ja saatke see pannile. Prae koos lambaliha ja sibulaga veel 10 minutit.

4. Pese seened voolavas vees, puhasta ja tükelda. Prae eraldi ja lisa seejärel lihale, paprikale ja sibulale.

5. Alustame kartulite koorimisega. Lõikasime selle ja paneme koos teiste koostisosadega pannile. Lisa piisavalt külma vett. Me jääme magama vürtsid ja tüümian. Kata pann kaanega ja küpseta 40 minutit. Jaotame valmis roa taldrikutele, kaunistame hakitud ürtide ja küüslauguga. Soovime teile head isu!

lambasupi retsept

Koostis:

1. Kõigepealt peate liha loputama, panema kastrulisse ja valama vett. Puljongi keetmisaeg on 1,5-2 tundi (madalal kuumusel).

2. Pärast määratud aja möödumist lisa pannile suurteks tükkideks lõigatud kartulid. soola.

3. 20 minutit peale kartulite lisamist pane peale tükeldatud köögiviljad (porgand ja sibul). Kui need on küpsed, võid supile saata jämedalt hakitud paprikat ja oma lemmikvürtse.

4. 5 minuti pärast lisa küüslauk ja petersell. Kui supp on valmis, eemaldame need. Enne serveerimist tuleks esimene roog infundeerida. Vähemalt 20 minutit.

Matkamise võimalus

Ei tea, kuidas põllul maitsvat (lõhnatut) lambaliha küpsetada? Meil on teile suurepärane retsept.

Ostunimekiri:

See on võimalik järgmisel viisil:

1. Koori sibul ja loputa veega. Lõika viljaliha poolrõngasteks.

2. Võtame 8-12 liitri jaoks mõeldud pada. Lisame õli. Prae sibul kuldpruuniks. See protsess võtab aega 15-20 minutit.

3. Alustame porgandite töötlemist. Peseme, puhastame ja lõikame kuubikuteks. Lisa sibulale. Hauta 15-20 minutit. Tuli peaks olema keskmine.

4. Nüüd valmistame liha: eemaldage liigne rasv, lõigake kuubikuteks ja paneme pada. Kui lambaliha on veidi kleepuv, võite seda soolata. 10 minuti pärast lisage vürtsid. Hauta veel 10-15 minutit.

5. Järgmine koostisosa on suvikõrvits. Peseme need, puhastame ja tükeldame (soovitavalt kuubikuteks). Lisa lambalihale, soola ja sega korralikult läbi. Võtame 15 minutit.

6. Nüüd peame baklažaani pesta ja kuubikuteks lõikama. Enne pada saatmist leotage neid 15 minutit soolases vees ja asetage seejärel kurn. Pane kaussi ja sega läbi. Jääb kõik koostisosad 20 minutiks välja panna. Kõige lõpus tuleb lisada kooritud küüslaugupead, hakitud ürdid ja vürtsid (ka köömned).

Multikookeri retsept

Kas soovite valmistada maitsvat ja aromaatset süüa minimaalse aja ja toodetega? Siis on see retsept teile ideaalne.

Koostis:

Kuidas küpsetada lambaliha aeglases pliidis kiiresti ja maitsvalt:

1. Võtame rasvatriipudega lihatüki. Lõika see tükkideks (igaüks umbes 25-30 g).

2. Lülitage multikooker sisse. Lisame veidi õli. Laota lihatükid välja. Käivitame režiimi "Praadimine". Me ei sulge kaant.

3. Pese ja koori porgandid, seejärel lõika ribadeks. Lisa lambalihaga kaussi.

4. Pöördume sibulate töötlemise poole. See tuleb puhastada, lõigata ribadeks ja saata teistele koostisosadele.

5. Sulgege kaas. Prae köögivilju koos lihaga 3-5 minutit. Järgmiseks soola, lisa lodjapuu ja maitseained. Sega hästi.

6. Vala riis multikookeri kaussi. Valage vett nii, et see oleks zirvakist 2 cm kõrgemal. Pange keskele terve küüslaugupea. Sulgege kaas uuesti. Lülitame seadme režiimile "Riis". Poole tunni pärast saate kaane avada ja pilafi proovida, määrates selle valmisoleku astme. Süvendusi kontrollitakse spetsiaalse spaatliga. Kui kogu vedelik on riisi sisse imbunud, lülitage multikooker kohe välja. Sel juhul ei pea te ootama valitud programmi lõppu.

Rösti pottides

Toodete nimekiri (põhineb 3-4 portsjonil):

Praktiline osa:

Samm number 1 - koorige porgand, suvikõrvits ja sibul. Nüüd lihvime neid. Lõikasime porgandi rõngasteks, suvikõrvitsa kuubikuteks ja sibula poolrõngasteks. Asetage köögiviljad pottidesse, jaotage need ühtlaselt.

Samm number 2 - pese lambaliha, lõika kuubikuteks ja lisa köögiviljadele. Igasse savipotti lisage 2-3 spl. l. pestud tatar. Täida sisu keeva veega. Vesi peaks täielikult katma liha ja köögiviljad. Sool ja pipar.

Samm number 3 - katke potid fooliumikihi või kaantega. Panime need eelsoojendatud ahju. Märgime 60 minutit. Nii kaua kulub prae täielikuks küpsemiseks.

Samm number 4 - roog serveeritakse lauale otse pottides. Lisage igaühele veidi oliiviõli. Prae võid kaunistada tilliokstega.

Millega lambaliha roogasid serveerida

Kas soovite oma majapidamist rõõmustada maitsva lõuna- või õhtusöögiga? Seejärel küpseta neile lambaliha. See võib olla südamlik pilaf, lõhnav supp või manti. Lambaliha sobib hästi vürtsikate ja hapukate kastmetega. Lisandiks sobivad: värsked köögiviljad, tatar, kaunviljad, kartulipuder, keedetud pasta ja köögiviljahautis.

Vein on parim jook. Selle ostmiseks pole vaja suuri raha kulutada. Iga punane vein võib rõhutada lambaliharoogade võrratut maitset ja aroomi.

Järelsõna

Nüüd teate, kuidas küpsetada maitsvalt lõhnatu lambaliha aeglase pliidi, pada ja tavalise praepanni abil. Artiklis sisalduvad retseptid sobivad suurepäraselt kogenud koduperenaistele ja neile, kes on alles hakanud kokakunsti mõistma. Kõik tooted on taskukohased ja neid müüakse igas supermarketis.

Liha on korralikult küpsetades imeline, maitsev ja väga pehme. Lambaliha on enamiku Kaukaasia köögi roogade aluseks, seetõttu teavad just Kaukaasia inimesed kõige paremini, kuidas lambaliha õigesti küpsetada. Olles kogunud ühte artiklisse kõik olulisemad näpunäited, aitame teil küpsetada mitte ainult maitsvat keedetud liha, vaid ka valmistada kuldset puljongit ilma ebameeldiva lõhnata.

Kuidas küpsetada lambaliha ilma lõhnata?

Lambaliha on üks nendest lihaliikidest, mille aroom peletab kohati potentsiaalsed sööjad eemale. Siin pole midagi karta, sest lõhnava liha peamine võti ei seisne mitte selle valmistamise meetodis, vaid selle valikus.

Söögitegemiseks sobivad õlg, selg ja kael. Valida tuleks selle järgi, mida küpsetama hakkad: kael ja abaluu sobivad, selg aga liha jaoks. Samas tuleks vältida ebameeldivat lõhna, valides turule emase, mitte isase liha. Saate seda määrata lihtsalt nuusutamise või värvi järgi - emane liha on palju tumedam kui isase liha. Kui tegite ikkagi vea ja ostsite isase liha - lõigake liigne rasv ära ja leotage liha 6-8 tundi, vahetades vett iga 2 tunni järel.

Kui kaua küpsetada lambaliha kondiga?

Kui liha on valitud, jääb see 4-5 cm tükkideks hakkida ja külma veega üle valada. Nüüd leota liha 1-1,5 tundi. See tehnika aitab eemaldada mustuse, koore ja villa jäänused. Leotatud liha tõstame pada või emailitud 5-liitrisesse panni ja täidame veega. Panime panni väikesele tulele ja ootame 30-40 minutit, kuni vesi soojeneb. Pärast soojenemist hakkab tekkima müra, see tuleb regulaarselt eemaldada, vastasel juhul osutub puljong häguseks ja see on lambalihasuppi küpsetamisel kõige sobimatum. Kui vajate puhtaimat puljongit, lõigake liha suurteks tükkideks, nii et lõhenenud luud ja lihakiud ketendavad tükkidel palju harvemini, muutes puljongi vähem müra.

Keskmiselt 3-3,5 tunni pärast on 2-2,5 kg kaaluv liha valmis. Selles etapis võite pannile lisada zirat, loorberilehte, sibulat või küüslauku, aga ka veidi soola.

Kui kavatsete tulevikus küpsetada näiteks shurpa, tuleb puljong hoolikalt filtreerida, eelistatavalt marli abil, pärast mida paneme liha taldrikule, eraldame selle luudest ja jätame tiibadesse ootama, ja vala puljong puhtasse kastrulisse ning lisa köögiviljad vastavalt retseptile.

Paljude kriteeriumide järgi on lambaliha teistest lihaliikidest parem. See sisaldab 30% rohkem rauda kui sea- ja veiseliha. Samuti sisaldab see letsitiini, mis aitab normaliseerida ainevahetust ja kolesterooli taset veres. Kaukaasia rahvad peavad seda liha dieettooteks ja kasutavad seda oma rahvustoitude valmistamisel.

Vaatamata kõigile lambaliha eelistele jääb selle maitse paljude jaoks ebameeldivaks. Maitsva roa valmistamiseks peate täpselt teadma, kuidas ja kui palju lambaliha küpsetada? Mida tuleks teha, et toiduvalmistamisel ei tekiks ebameeldivat lõhna? Sellest kõigest räägime üksikasjalikult meie artiklis.

Toiduvalmistamise omadused

Paljusid kokkasid peletab lambaliha spetsiifiline lõhn. Seetõttu valivad nad puljongi või pilafi jaoks liha valides sea-, veise- või kanaliha. Järgmised soovitused aitavad teil valida õige ja maitsvalt küpsetatud lambaliha:

1. Ebameeldiv aroom peitub suures koguses rasvas. Selle vältimiseks tuleb tükist rasv võimalikult palju ära lõigata.
2. Lambalihapuljongi jaoks vali aba või kael ja liha hautamiseks rümba tagumine osa.
3. Emaslooma tumepunane liha annab tavaliselt vähem püsiva maitse. Isase liha on veidi heledam ja tugevama lõhnaga.
4. Kui leotate tükki enne küpsetamist 6 tundi või rohkem, vahetades vett perioodiliselt iga 2 tunni järel, võite olla kindel, et lõhna ei jää.
5. Maitsva roa valmistamiseks peate täpselt teadma, kui palju lambaliha küpsetatakse. Õigesti küpsetatuna osutub see pehmeks ja õrnaks, meeldiva aroomi ja peen, ainulaadse maitsega.

Kuidas ja kui palju lambapuljongit kondiga keeta?

Kondil puljongi valmistamiseks tuleb võtta väikesed lambalihatükid, mille suurus ei ületa 5 cm, kuid enne seda on soovitatav liha umbes 2 tundi külmas vees leotada ja alles siis viilutamist alustada. Seejärel pestakse tükid põhjalikult ja asetatakse külma veega pannile. Lambapuljong keedetakse madalal kuumusel keetmise algusest lõpuni.

Kui vesi keeb, tekib selle pinnale vaht, mida tuleb perioodiliselt eemaldada. Tänu sellele lihtsale tehnikale muutub puljong läbipaistvaks. Pärast vee keemist lisa lihaga pannile sibul, musta pipraterad, loorberileht. Madalal kuumusel keeb puljong keemiseni. Kui palju lambaliha küpsetatakse, sõltub aga sellest, kui noor või vana loom oli. Niisiis, küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui 1,5 tundi, noort lambaliha küpsetatakse 2–2,5 tundi ja täiskasvanud isase liha valmib 3,5–4 tunni pärast.

Kui puljong on valmis, eemaldatakse liha sellest ja kantakse taldrikule. Vedelik ise filtreeritakse ja sellest valmistatakse supp, näiteks shurpa. Lambaliha lõigatakse otse tükkideks ja serveerimisel pannakse igasse kaussi koos supiga.

Kui palju küpsetada lambaliha pilafi jaoks

Pärast seda asetatakse sulatatud rasva sisse väikesed lihatükid ja praetakse igast küljest. Järgmisena lisage pada 2 tassi vett. Nüüd peate välja selgitama, kui palju lambaliha pilafi jaoks küpsetatakse. Selle küpsemisaeg pajas on 40 minutit, kuid ainult seni, kuni sibul ja porgand on maha pandud. Üldiselt on seda tüüpi liha küpsetusaeg pilafis umbes 2 tundi.

Kui kaua küpsetada lambaliha aeglases pliidis?

Kogu eelis on see, et liha saab võtta isegi külmutatult. Selleks pestakse tükk viljaliha (1 kg) hästi, lõigatakse väikesteks tükkideks, lisatakse maitse järgi köögiviljad, näiteks sibul ja porgand, ning valatakse veega (2 cm liha kohal).

Järgmisena peate valima õige režiimi. Siin saate kasutada ühte kahest valikust: "Supp" või "Hautis". Esimesel juhul saad maitsva rikkaliku lambapuljongi, teisel aga lõhnava, pehme ja õrna hautise. Värske viljaliha küpsetusaeg on 2,5 tundi ja külmutatud küpsetusaeg 1 tund kauem.

Nüüd saate teada, kui palju lambaliha küpsetatakse ja kuidas sellest maitsvat rooga valmistada.