2017-02-24

Приготуємо печиво до чаю.

1. Кокосове печиво

Продукти:

1. Борошно - 100 гр.

2. Цукор -100 гр.

3. Кокосова стружка - 200 гр.

4. Яйце - 2 шт.

5. Розпушувач - 1 ч. ложка

Як приготувати кокосове печиво?

Яйця збити із цукром.

Додати кокосову стружку, перемішати.

Всипати муку|борошно| з розпушувачем, знову перемішати.

Забрати тісто в холодильник на півгодини.

Руки змочити водою та сформувати з тіста печиво.

Випікати за температури 180 градусів близько 15 хвилин.

2. Яблучне печиво

Продукти:

1. Цукор - 120 гр.

3. Яйце - 4 шт.

4. Маргарин - 200 гр.

5. Борошно - 500 гр.

6. Розпушувач-1 пакетик

7. Яблуко - 3 шт.

Як приготувати яблучне печиво?

Яйця розтираємо з цукром і ваніліном, додаємо розтоплений маргарин, перемішуємо, потім борошно, змішане з розпушувачем, і вимішуємо тісто ложкою.

Яблука чистимо і ріжемо дрібними кубиками, додаємо в тісто.

Викладаємо столовою ложкою невеликі гірки на листи, застелені папером для випічки, і випікаємо в розігрітій до 200 ° С духовці до золотистого кольору буквально 10-15 хвилин.

3. Кунжутне печиво

Продукти:

1. Борошно -70 гр.

2. Вершкове масло - 60 гр.

3. Цукор - 120 гр.

4. Яйце - 1 шт.

5. Ванільний цукор - 1 пакетик

6. Свіжий лимонний сік - 1 ч. ложка

7. Насіння кунжуту - 160 гр.

8. Розпушувач - 1/2 ч. ложки

9. Сіль - 1/2 ч. ложки

Як приготувати кунжутне печиво:

Змішати борошно, розпушувач та сіль.

Збити розм'якшене масло|мастило| з|із| цукром. Потім додати яйце, ваніль та лимонний сік і збивати 20-30 секунд міксером.

На низькій швидкості міксера додавати невеликими порціями борошно.

Лопаткою втрутити весь кунжут (його можна заздалегідь обсмажити).

Духовку нагріти до 180 градусів. На листи пекарського паперу (обов'язково!) викладати чайною ложкою коржика на відстані один від одного в 3-4 см, оскільки печінка можуть розтікатися.

Випікати 8-15 хв в залежності від розміру.

4. Шоколадне печиво

Продукти:

1. Шоколад для плавлення – 240 гр.

2. Вершкове масло - 4 ст. ложки

3. Борошно - 2/3 склянки

4. Розпушувач - 1/2 ч. ложки

5. Сіль - 1/2 ч. ложки

6. Яйце - 2 шт.

7. Цукор - 3/4 склянки

8. Ванільний цукор - 1 пакетик

9. Шоколад, нарізаний на шматочки - 150 гр.

Як приготувати шоколадне печиво?

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Застеліть лист для випікання пергаментним папером.

Подрібніть шоколад на шматочки.

Змішайте міксером цукор, яйця та ванільний цукор (близько 4 хвилин).

Розтопіть 240 г шоколаду з олією на водяній бані чи мікрохвильовій печі.

Додайте|добавляйте| розплавлений шоколад в цукрово-яєчну суміш і змішайте на низькій швидкості.

В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль. Додайте|добавляйте| в шоколадну суміш і перемішайте.

Покладіть в тісто 150 г шоколаду шматочками і перемішайте.

Викладіть круглі печива за допомогою столової ложки на аркуш для випікання на відстані 5-7 см один від одного.

Випікайте в духовці 12-15 хвилин|мінути|.

5. Домашнє вівсяне печиво

Продукти:

1. Вершкове масло - 100 гр.

2. Цукор - 1 склянка

3. Яйце - 2 шт.

4. Вівсяні пластівці - 1 склянка

5. Борошно - 1 склянка

6. Горіхи, цукати, сухофрукти

Як приготувати домашнє вівсяне печиво:

Для початку вершкове масло разом із цукром викладаємо у зручний посуд і виминаємо вилкою.

Потім мішаємо міксером до отримання однорідної маси.

Додаємо яйця та перемішуємо.

Висипаємо склянку вівсяних пластівців.

Перемішуємо і додаємо начинку на смак: горіхи, курагу, родзинки або цукати, а можна і всі разом. Сумарно близько 2 склянок начинки.

Перемішуємо та додаємо борошно.

З маси, що вийшла, робимо кульки, обмакуємо в муці і надаємо форму печива.

Викладаємо на деко, застелене папером для випікання і змащене оливковою олією.

Випікаємо при 200 градусах 15 хвилин.

6. Молочні коржики

Продукти:

1. Борошно - 400 гр.

2. Цукор - 200 гр.

3. Вершкове масло - 100 гр.

4. Яйце - 1 шт.

5. Молоко – 80 мл.

6. Розпушувач - 1/2 ч. ложки

Як приготувати молочні коржики:

Збити розм'якшене вершкове масло|мастило| з цукром.

Додати яйце, молоко та розпушувач, перемішати.

Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити еластичне тісто.

Розкачати тісто в пласт завтовшки 7-10 мм.

Спеціальною формочкою із хвилястими краями або звичайною металевою формою для тарталеток вирізати коржики.

Деко застелити пергаментним папером. Духовку нагріти до 180 градусів.

Перекласти вирізані коржики на лист. Пекти хвилин 15 до країв, що злегка зарум'янилися. Головне - не перетримати коржики в духовці, інакше вони перетворяться на звичайне печиво.

7. Бананове печиво

Інгредієнти:

1. Великі м'які банани – 2 шт.

2. Геркулес - 1 склянка

3. Горіхи, родзинки, шоколад, кориця (за бажанням)

Як приготувати бананове печиво?

Розім'яти банани із геркулесом, перемішати.

Додати горіхи, родзинки, шоколад.

Готувати при 180 градусах у духовці на пергаментному папері 15 хвилин.

8. Печиво "Мадлен"

Продукти:

1. Борошно - 120 гр.

2. Яйце -2 шт.

3. Цукор - 80 гр.

4. Вершкове масло - 90 гр.

5. Лимонний сік - 1 ст. ложка

Як приготувати печиво "Мадлен":

Злегка розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| до нього яйця і цукор.

Збити все міксером чи віночком.

Додати борошно та лимонний сік. Ретельно перемішати.

Викласти тісто у форми «Мадлен» (або будь-які інші).

Випікати при температурі 190-200 градусів 12-15 хвилин.

9. Печиво «Кавові зерна»

Продукти:

1. Молоко – 4 ст. ложки

2. Розчинна кава - 5 ст. ложок

3. Вершкове масло - 200 гр.

4. Вершки (30%) - 200 мл.

5. Цукор - 250 мл.

6. Какао - 3 ст. ложки

7. Борошно - 650 гр.

Як приготувати печиво «Кавові зерна»:

Каву розчиняємо у гарячому молоці. Після цього додаємо масло, цукор, вершки, какао. Усі збиваємо.

Потім додаємо борошно і вимішуємо тісто.

З тіста, відриваючи шматочки, робимо кульки, злегка витягаючи їх і надаючи форму зерен.

Потім паличкою або зубочисткою робимо поздовжній розріз, глибокий, але не до кінця.

Викладаємо зерна на лист. Печемо в розігрітій до 180 градусів духовці 12-15 хвилин.

10. Печиво до чаю "Гості на порозі"

Продукти:

1. Яєчний жовток – 2 шт.

2. Ванільний цукор - 1 пакетик

3. Борошно - 230 гр.

4. Цукрова пудра - 80 гр.

5. Вершкове масло - 120 гр.

6. Лимонна цедра - 3/4 ч. ложки

Як приготувати печиво до чаю «Гості на порозі»:

Розігріти духовку до 175 градусів.

Застелити лист пергаментним папером, змастити маслом і присипати борошном.

Просіяти борошно та цукор в одну миску.

Додати розм'якшене вершкове масло, яєчні жовтки та лимонну цедру.

Змішати інгредієнти до однорідності.

Місити 5-10 хвилин, щоб тісто набуло еластичної форми.

Сформувати тісто в ковбаску і порізати на кружки.

Покласти кружки на лист і випікати 10 хвилин.

Бажає Вам приємного апетиту!

Домашнє печиво – це улюблені ласощі мільйонів людей. Особливо солодке печиво люблять наші дітки. Чи не так? Звичайно, сьогодні в магазині можна знайти випічку, в тому числі печиво, на будь-який смак, але з домашньою випічкою вона не зрівняється. І ось, ви вирішили порадувати рідних чимось смачненьким, солоденьким, але не знаєте, як приготувати печиво? Не проблема. Немає нічого простішого, ніж знайти рецепт смачного печива. Завдяки широкому вибору та різноманітності в даній підкатегорії ви знайдете найапетитніші, найнезвичайніші рецепти печива і дізнаєтеся, як спекти домашнє печиво, яке і корисніше, і смачніше за магазинне. Це печиво на сметані, печиво з сиру, а також просте печиво, яке готується практично за лічені хвилини. Крім того, що приготоване печиво в домашніх умовах приносить масу радісних вражень, воно ще може стати справжнім символом і атрибутом свята. Наприклад, новорічне печиво «Зимові ялинки», «Шматочок літа» відмінно прикрасять новорічний стіл, а печиво на Хелловін «Пальці відьом» або «Кажан» просто наповал вразять своїм незвичайним виглядом і не менш оригінальним смаком. Також випікання печива може стати чудовим приводом для спільного проведення часу вас і ваших діток. Приготування печива та його яскрава прикраса обов'язково припаде до душі дитині. А рецепти печива з фото стануть для вас чудовим помічником у приготуванні смачної випічки. Вибравши для себе найкращий рецепт домашнього печива, дізнавшись, як зробити печиво, можете сміливо приступати до його приготування. І будьте впевнені, у вас неодмінно вийде найсмачніше печиво. Але не забувайте і про те, що домашнього, ароматного печива потрібно готувати багато, оскільки воно з'їдається дуже швидко.

04.01.2019

Печиво "Хвилинка" з повидлом за ГОСТом

Інгредієнти:олія, сметана, борошно, повидло

Якщо ви хочете побалувати домашніх випічкою, але у вас немає можливості готувати щось грандіозне, то вам прийде на допомогу рецепт смачного та ніжного печива "Хвилина" з повидлом.
Інгредієнти:
- 200 гр вершкового масла;
- 150 гр сметани жирністю 21%;
- 500 гр пшеничного борошна вищого гатунку;
- 300 гр повидла.

28.05.2018

Пишне хмиз на молоці

Інгредієнти:борошно, яйце, молоко, горілка, цукор, сіль, цукрова пудра, олія рослинна

Пропоную вам приготувати смачну та просту у приготуванні випічку – хмиз на молоці. Рецепт приготування детально для вас описаний, так що ви легко впораєтеся з даною випічкою.

Інгредієнти:

- 200 г борошна;
- 1 яйце;
- третина склянки молока;
- 1 ст. горілки;
- 1-2 ст. цукру;
- дрібка солі;
- 3-4 ст. цукрової пудри;
- масло рослинне.

14.05.2018

Печиво на 14 лютого

Інгредієнти:борошно, цукор, яйце, вершкове масло, сода, оцет, цукрова пудра

На 14 лютого можна приготувати подарунок своїми руками, ще й їстівний. Це - печиво у вигляді сердечок, смачне та красиве. Подробиці його приготування дивіться у нашому покроковому рецепті.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 2-2,5 склянки;
- цукор – 1/3 склянки;
- яйця – 1 шт;
- вершкове масло 72% - 50 гр;
- сода, гашена оцтом - 1/3 ч. л.;
- цукрова пудра.

31.03.2018

Печиво "Горішки" у формі газу

Інгредієнти:борошно, цукор, яйця, майонез, сода, вершкове масло, крохмаль, варене згущене молоко, волоські горіхи

Печиво "Горішки" зі згущеним молоком стане одним з улюблених ласощів ваших діток! Готувати його зовсім нескладно, головне – щоб у вас була спеціальна форма, яка зупиняється на газовій плиті.
Інгредієнти:
- борошно - 3 повні склянки;
- цукор – 0,5 склянки;
- яйця – 2 шт;
- майонез – 70 гр;
- сода, гашена оцтом – 1 ч.л.;
- вершкове масло – 0,5 пачки (100-120 гр);
- картопляний крохмаль – 1 ст.л.
Для начинки:
- згущене молоко варене - 1 банка;
- волоські горіхи - 1-2 жмені.

29.03.2018

Розсипчасте пісочне печиво

Інгредієнти:вершкове масло, яйця, розпушувач, борошно, цукор, сіль, ванільний цукор

Пісочне печиво багато хто дуже любить і купує в магазинах. В основному в магазинне печиво кладуть маргарин або спред, але краще замінити ці продукти натуральним вершковим маслом. Десерт виходить смачним і корисним, і можна сміливо годувати такими ласощами дітей.

Продукти для рецепту:
- масло вершкове - 100 г,
- одне яйце,
- Розпушувач - 1 ч. ложка,
- борошно - 2 склянки,
- цукор – 100 г,
- сіль - щіпка,
- цукор ванільний - 2 щіпки.

16.03.2018

Айсинг - королівська глазур. Розписні новорічні солодощі

Інгредієнти:цукрова пудра, харчова фарба, вершковий маргарин, цукровий пісок, борошно, сода, яйце, гвоздика, кориця, мускатний горіх

Сьогодні готуватиме тематичне новорічне частування - пряник у королівській глазурі. Це не так просто готувати і прикрашати десерти айсингом, тому ми відразу ж у нашому рецепті проведемо для вас майстер-клас, щоб вам було легше і простіше готувати цей вишуканий і красивий частування. Від вас потрібні терпіння і уважність. Ми впевнені, що у вас все вийде і ви потішите рідних та близьких красивими новорічними пряниками.

Інгредієнти.
Для айсингу:
- 50 г сирого курячого білка;
- 300 г цукрової пудри;
- харчова фарба – червона, жовта, кремова;
Для тесту:
- 55 г вершкового маргарину;
- 75 г цукрового піску;
- 165 г пшеничного борошна;
- 3 г соди;
- 1 яйце;
- гвоздика, кориця, мускатний горіх;

01.03.2018

Оригінальне печиво на пиві

Інгредієнти:борошно, маргарин, пиво, сода, оцет

Відмінною альтернативою чіпсам стане несолодке печиво, яке готується на маргарині та пиві за простим рецептом. Не вірите? А ви спробуйте - і переконайтеся, що це і смачно, і швидко, і куди корисніше магазинних снеків.
Інгредієнти:
- мука - 1 склянка;
- маргарин – 125 гр;
- пиво – 50 мл;
- сода – 0,25 ч.л.;
- оцет 9% – 1 ч.л.

07.02.2018

Печиво із плавлених сирків

Інгредієнти:плавлений сир, яйце, маргарин, цукор, сіль, борошно, розпушувач

Існує безліч рецептів найрізноманітнішого печива. Іноді ви навіть не відразу здогадаєтеся, що у його складі. Ось ви куштували печиво з плавлених сирків? Адже воно виходить дуже смачним і цікавим! Рекомендуємо!
Інгредієнти:
- плавлений сирок – 1 шт;
- яйце – 1 шт;
- маргарин – 40 гр;
- цукор – 1 ч.л.;
- сіль - щіпка;
- мука - 1 склянка;
- Розпушувач – 0,5 ч.л.

31.01.2018

Медове печиво

Інгредієнти:яйця, маргарин, цукор, мед, розпушувач, борошно, горіхи

Легко і просто ви зможете спекти це медове печиво. Рецепт приготування печива я вам детально описала.

Інгредієнти:

- яйця – 2 шт.,
- Маргарин - 100 грам,
- цукор - півсклянки,
- мед – 3 ст.л.,
- розпушувач – 2 ч.л.,
- борошно - 400-450 грам,
- Волоські горішки.

25.01.2018

Печиво зі згущеним молоком

Інгредієнти:борошно, пекарський порошок, олія, молоко, цукор, ванілін, стружка кокосова

Таке печиво часто готую своїм дітям. Рецепт приготування цього смачного та простого пісочного печива зі згущеним молоком я детально для вас описала.

Інгредієнти:

- 175 грам борошна;
- 5 г пекарського порошку;

- 110 грам молока згущеного;
- 30 г цукру;
- ванілін;
- кокосова стружка.

16.01.2018

Смачне печиво зі сметаною

Інгредієнти:олія, цукор, яйце, ванілін, сметана, борошно, сіль

Жодне магазинне печиво не може зрівнятися з домашнім! Тим більше, що зробити його не так і складно, особливо якщо у вас під рукою є наш простий рецепт ніжного та розсипчастого печива на сметані.

Інгредієнти:
- 50 гр вершкового масла;
- 80 гр цукру;
- 1 яйце;
- 1 ч.л. ванільного цукру;
- 60 гр сметани;
- 200 гр борошна;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 1 щіпка солі;
- 1 ч.л. рослинного масла.

10.01.2018

Печиво, що тане в роті

Інгредієнти:вершкове масло, цукрова пудра, борошно, картопляний крохмаль, сіль

Дуже смачним виходить це печиво, що тане в роті. Рецепт приготування нескладний і досить швидкий.

Інгредієнти:

- вершкове масло - 180 грам,
- цукрова пудра – 100 грам,
- мука - 150 грам,
- картопляний крохмаль - 70 грам,
- сіль – 1 щіпка.

10.01.2018

Печиво з корицею

Інгредієнти:кориця, яйце, цукор, борошно, олія, розпушувач

Що вирізняє домашню випічку від магазинної? Звичайно ж, якість продуктів та можливість поекспериментувати з інгредієнтами. Достатньо додати в просте пісочне печиво трохи кориці, і у вас вийде напрочуд ароматна випічка з оригінальним смаком. Радуйте своїх рідних смачними ласощами з приводом та без приводу!

Необхідні продукти:

- мелена кориця;
- курине яйце;
- цукор пісок;
- пшеничне борошно;
- вершкове масло;
- Розпушувач.

28.12.2017

Різдвяні імбирні чоловічки

Інгредієнти:борошно, олія, цукор, яйце, імбир, порошок, кориця, приправа, барвник, сіль

На різдвяні чи новорічні свята пропоную вам приготувати смачні імбирні чоловічки. Такі пряники не лише гарні, а ще й смачні.

Інгредієнти:

- 215 грам борошна;
- 125 грам вершкового масла чи маргарину;
- 75 грам цукру;
- 2 яйця;
- 2 ст. імбиру меленого;
- 4 грами пекарського порошку;
- 5 грам меленої кориці;
- кардамон;
- гвоздика;
- запашний перець;
- сіль:
- 100 г пудри цукрової;
- червоний та зелений харчовий барвник.

26.12.2017

Печиво сирне

Інгредієнти:маргарин, цукор, ванілін, яйця, сир, борошно, розпушувач

Ніжне смачне сирне печиво можна дуже просто приготувати за цим рецептом з фото. Небагато часу і терпіння, і солодкий десерт до чаю красуватиметься на вашому столі.

Інгредієнти:
- мука - 250 г,
- вершковий маргарин - 150 г,
- цукор – 120 г,
- сир - 200 г,
- ванілін - 1 пакетик,
- яйця – 2 шт.,
- Розпушувач - 7 г.

23.12.2017

Імбирне печиво з глазур'ю

Інгредієнти:борошно, олія, цукор, яйце, розпушувач, імбир, порошок із кірок, приправа, пудра цукрова, білок

Імбирне печиво мій улюблений десерт на новорічні та різдвяні свята. Приготувати їх дуже просто та швидко.

Інгредієнти:

- 210 грам борошна;
- 120 грам вершкового масла;
- 80 г цукру;
- 1 яйце;
- 3 грам розпушувача;
- 1 ст. імбиру;
- 1 ст. порошку із апельсинових кірок;
- кориця;
- кардамон;
- гвоздика;
- сіль;
- 150 грам пудри цукрової;
- 40 г яєчного білка.

Найпростіше печиво – це унікальний десерт, який може бути солодким або несолодким, листковим, пісковим, здобним. Печиво є одним із найдавніших ласощів, його батьківщиною вважається давня Персія. Європа почала ласувати цим десертом у чотирнадцятому столітті. Рецептів печива сотні тисяч! До нього можуть входити різні інгредієнти, наповнювачі - є печиво з моркви та гарбуза, картоплі та кукурудзи, вівсяне печиво, сирне, з манки, горіхове печиво, шоколадне та багато інших.

Але якщо на порозі гості, то будь-якій господині під силу приготувати і просто, з найпростіших продуктів, які завжди під рукою. Навіть якщо воно приготовлене за простим рецептом, то обов'язково потішить гостей. Адже воно щойно з духовки: гаряче, ароматне та хрумке. Доклавши трохи зусиль, підключивши фантазію, господиня здатна перетворити найпростіше печиво на шедевр. З-під її качалки можуть з'явитися печива-зірки, місяці, які, безперечно, порадують дітлахів. Також можна скористатися різноманіттям спеціальних форм для печива, які продаються в магазинах. Прикрасити цей десерт можна всім, що завгодно - вареним згущеним молоком, горіхами, цукатами, посипати цукровою пудрою, маком!

Найпростіший рецепт пісочного печива «Хвилинка»

Борошно пшеничне вищого гатунку - чотири склянки;

Цукор-пісок – одна склянка;

Яйця курячі – три штуки;

Маргарин (вершкове масло) – одна пачка.

Спочатку зб'ємо яйця і цукор доти, доки останній не розчиниться повністю, а сама маса стане білою. Розтопимо і додамо його до яєць та цукру. Добре перемішаємо і додаватимемо борошно, розбиваючи грудочки. Тісто має вийти м'яким та ніжним, але від рук має відставати. Його ми розділимо на п'ять рівних частин, їх скачаємо кульки і відправимо в холодильник на півгодини.

Дістанемо тісто і розкатуватимемо його на пласти товщиною не більше п'яти міліметрів. За допомогою склянки або спеціальних форм для печива виріжемо заготовки і укладемо їх вільно на деку, застеленому слід у духовці, розігрітій до двохсот градусів до золотистого кольору. Вийняти та остудити.

Просте печиво з сиру

- маргарин – пачка;

Сир - пачка;

Борошно - дві склянки;

Сода, гашена оцтом - пів чайної ложки;

Маргарин розм'якшим і змішаємо з сиром та борошном. Додамо соду, гашену оцтом. Дістанемо м'ясорубку та пропустимо через неї тісто. Приберемо отриману масу холодильник ненадовго. Потім дістанемо тісто і розкотимо його товщиною не більше ніж півсантиметра. Наріжемо ножем або формами печиво і вмочіть кожне в цукор. Складемо на деко, змащене маслом, і випікатимемо до готовності.

Просте печиво «Бісквітні троянди»

Це печиво не тільки швидке у приготуванні, але й дуже ефектне, воно чудово прикрасить стіл та порадує гостей.

Яйця – чотири штуки;

Цукор – одна склянка;

Борошно – одна склянка;

Зіб'ємо чотири яйця, додамо цукор та ванілін. Будемо добре збивати, доки цукор повністю не розчиниться. Потім порціями почнемо додавати муку, постійно збиваючи, щоб не з'явилися грудочки. Тісто має вийти рідким. Змажемо лист рослинним маслом. Візьмемо чайну ложку і виливатимемо тісто порціями, роблячи між ними відстань у кілька сантиметрів. Тісто буде схоже на калюжі і розтікатиметься, але так і має бути. З трьох таких «калюжок» ми повинні будемо зробити одну трояндочку.

Відправимо лист буквально на кілька хвилин. Тісто приготується дуже швидко. Потім, як тільки пелюстки майбутніх трояндок стануть золотистими, дістаємо їх із духовки і, поки вони гарячі, сформуємо з них квіти. Гаряче тісто добре ліпиться і трояндочкам буде легко надати форму. Залишимо остигати готові «троянди», вони охолонуть і засохнуть у тій формі, яку ми їм надамо. Смачного!

Чому іноді так сильно хочеться домашнього печива? - Подумаєш ти. Поспішаємо тебе переконати: існують не тільки неймовірно прості, а й швидкі рецепти приготування печива зі смаком, який хочеться відчувати ще й ще.

Запасайся якісними продуктами, які знадобляться тобі для випічки, і потіш себе та своїх близьких ароматним домашнім печивом. 5 рецептів, які знайомі всім з дитинства!

Італійське печиво

Інгредієнти:

• 250 г борошна
• 100 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 10 г розпушувача для тесту
• 3-4 ст. л. теплої води
• 2-3 ч. л. кориці
• дрібка солі

Покроковий рецепт

Проси борошно з розпушувачем. Додай щіпку солі. Розм'якшити вершкове масло на паровій бані, додай до нього теплу воду. Приготуй тісто і відстав його на 10 хвилин, цукор розмішай з корицею. Сформуй із тіста кільця 10 см завдовжки і 1 см завширшки. Обвалюй кільця в цукрі з корицею, защипни кінці. Випікай це миле печиво 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.

Печиво з варенням

Інгредієнти:

• 100 г маргарину
• 2,5 ст. борошна
• 1 яйце
• 0,5 ст. цукру
• 0,5 ст. будь-якого варення
• 0,5 ч. л. соди
• дрібка солі
• олія для змащування дека

Покроковий рецепт

Розімні вилкою маргарин. Зби яйце з цукром, сюди ж додай маргарин, соду і дрібку солі. Поступово додай борошно. Замішай щільне тісто, розділи його навпіл. Розкатай прямокутник за розміром листа, змасти його варенням. Решту тіста пропусти через м'ясорубку і виклади зверху на варення. Запікай печиво 15 хвилин до рум'яної скоринки за температури 180 градусів. Готове печиво розріж на невеликі порції.

Печиво з плавленим сиром

Інгредієнти:

• 250 г маргарину
• 100 г цукрової пудри/цукри
• 2 плавлені сирки
• 1 ст. борошна

Покроковий рецепт

Дуже легкий рецепт печива! На тертці натрій трохи заморожений маргарин і плавлені сирки. Додай до них борошно та цукор, замішай тісто. Розкатай корж, виріж фігурки з тіста і запікати їх протягом 15 хвилин при 200 градусах. Прикрась готове печиво мармеладом.

Медове печиво

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1 склянка цукру
• 1 склянка борошна (з гіркою)
• 2 ст. л. меду
• 1 ч. л. ваніліну
• 1 ч. л. розпушувача
• рослинна олія

Покроковий рецепт

Зби яйця з цукром, додай до них ванілін та мед. Перемішай масу і додай у неї трохи рослинної олії. Тісто має вийти трохи жирним на дотик. Змасти рослинною олією лист, виріж кружечки і постав їх запікатися на 10-15 хвилин при температурі 180 градусів. У тісто за бажання можна додати горіхи та сухофрукти.

Сирне печиво

Інгредієнти:

• 250 г пшеничного борошна
• 230 г сиру
• 130 г вершкового масла
• 0,5 склянки цукру
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 0,5 ч. л. соди

Покроковий рецепт

З'єднати борошно, що просіює, з маслом, нарізаним кубиками. Всип у тісто ванільний цукор, додай перетертий сир і соду. Замісити тісто, стеж, щоб воно вийшло не липким. Розкатай тонкий корж товщиною 3 мм, виріж склянкою печиво круглої форми. З одного боку вмокни кружальце в цукор і згорни печиво так, щоб частина з цукром виявилася всередині. Ще раз вмочіть тісто в цукор. Запікай печиво 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Від такого печива не відмовишся навіть улітку! Не тільки з чаєм, а й у поєднанні зі свіжими ягодами печиво розкриває свій чудовий смак.

Скористайся цими рецептами і не забудь передати їх іншим!

Одним з найулюбленіших ласощів усіх ласунів є печиво. Асортимент кондитерських виробів дуже великий, але особливо смачним виходить швидке печиво в духовці, яке на смак ще краще, ніж солодкі цукерки.

Це чудова страва до смачного чайка, від якого не виявиться ні дитина, ні дорослий.

Якщо ви звикли купувати смачне печиво до чаю в кондитерському відділі сучасних торгових центрах, то рекомендую вам дізнатися мій рецепт, який дозволить вам отримати ще більше задоволення від ласощів.

Приготувати зможе кожен просте печиво до чаю швидко і смачно, було б, як кажуть бажання. Ви вже точно помітите, що домашнє печиво набагато смачніше порівняно з покупним.

Плюс: кожен мій рецепт не передбачає надто багато часу на приготування, а варіацій приготування справді маса.

Різновиди смачного печива домашнього приготування

Кожен вид обов'язково знайде свого любителя, вже в цьому не вагайтеся. Це твердження вірно подвійно, якщо говорити про те, що готуватимемо особисто домашнє печиво.

Ще одне популярне смачне печиво – цукрове. Печиво виходить тендітним і пишним, тому що тісто набухає і має великі пори при випіканні.

І, нарешті, затяжний вид ласощів, який славиться своєю шаруватістю, міцністю. До рецепту не входить багато сл. олії та цукру, чим відрізняє печиво від інших видів.

Нижче буде запропоновано цікавий рецепт печива з сиром, яким я часто балую свою сім'ю.

Печиво з сиром, що не вимагає багато часу

Мій рецепт дуже простий. Потрібно:

по 250 грн. борошна та сиру; 150 гр. цукру; уп. ваніліну; підлога ч.л. соди чи розпушувача (останньому віддаю більше переваги); 120 гр. сл. олії.

Щоб спекти просте домашнє печиво, я дотримуюсь такого алгоритму дій:

1. Попередньо розм'якшую олію, щоб нарізати дрібніше. Тільки потім беруся за те, щоб сіяти муку. Змішую отримані маси. Все мну руками.
2. Сир потрібен без грудок, а тому тру масу на ситі. Додаю його до попередньої заготовки і заважаю з ваніліном, розпушувачем.
3. Заважаю тісто, важливо, щоб воно не прилипло до рук і було м'яким по текстурі. Розкочують тісто в пласт.
4. Беру просту склянку і нарізаю ним кола - майбутнє печиво, а потім кожен з них вмочую в цукрі з одного боку, складаю навпіл і знову повторюю попередню операцію. У результаті вийде четвертинка від усього кола, та й її добре засинаю цукром.
5. Викладаю цукровою стороною нагору печива на деко, змащене маслом. Пеку печиво в духовці при 180 ° близько 25 хв. Щоб перевірити, чи готове печиво, використовую дерев'яну паличку. Якщо тісто не прилипає до неї – готове.

Печиво має трохи охолонути перед тим, як їсти його з чаєм. Виходить, що швидко та дуже смачно можна побалувати всю родину!

Ще один рецепт швидкого печива буде представлений нижче, яке не викличе складнощів навіть у молодих господарок.

Найсмачніше печиво з шоколадом

Найімовірніше, подібне печиво ви вже їли, купити його можна в магазині. Але щоб воно вийшло ще смачнішим і несло користь, раджу приготувати домашнє печиво самостійно.

Потрібно взяти для печива:

100 гр. сл. олії; плитку будь-якого шоколаду, але краще без начинок; 150 гр. цукру; 120 гр. борошна; 1 шт. курей. яйце; 1/3 ч. л. соди та підлогу ч.л. солі; 3 ст. какао.

Починаю приготування печива так:

1. Розм'якшую сл. олію і розтираю, заважаючи цукор. Додаю яйце і суміш збиваю. Шоколад розтоплюю, використовуючи спосіб водяної лазні. Додаю до суміші і збиваю, працюючи міксером. Не забувайте, що для легкості печива беремо тільки борошно, що просіює.
2. Всипаю какао, сіль, потім соду. Вимішую разом дві маси. Тісто важливо зробити м'яким, розтікатися не повинно.
3. Поки тривають приготування, я розігріваю духовку до 180°. Скочую кулі з тіста і кладу на деко, трошки зовсім придавлюю їх. Щоб випекти швидке печиво в моїй духовці, потрібно 15 хвилин, не більше.

Яблучні печиво

Цей рецепт не викликає складності, а просте швидке домашнє печиво підходитиме для будь-якого заходу. Потрібно взяти:

1 шт. курей. яйце; 150 гр. борошна; 1 шт. яблучко; 100 гр. цукру; 5 гр. розпушувача та 1/3 ч.л. соди, 50 гр. сл. олії; підлога ч.л. для аромату кориці.

Алгоритм приготування:

1. Розм'якшую олію. Розтираю з цукром, кладу яйце. Збиваю, для цього задіяю міксер, щоб суміш стала пишною.
2. Тісто має бути повітряним, а тому, як уже казав, варто все-таки борошно просіяти. Додаю сіль, потім корицю з розпушувачем. Перемішую дві суміші, доки не вийде однорідна маса.
3. Чищу яблуко, у тому числі знімаю шкірку. Ріжу дуже дрібно та змішую з масою.
4. Ставлю печиво, викладені ложкою, в духовку при 180 хвилин на 20. Дуже швидко печиво буде готове, а смак сподобатися вам обов'язково. Все домашнє печиво завжди смачніше, переконайтеся в цьому особисто на прикладі сім'ї.

Сметанне печиво до солодкого чаю

Новачкам у кулінарії цей рецепт точно припаде до душі. Потрібно взяти для печива:

250 мл сметани; 1 уп. маргарину; 500 гр. борошна; 1 ч. л. солі та 1 уп. розпушувача; 100 гр. цукру.

Щоб вийшло смачним, швидке печиво до чаю варто робити все так, як я вказую:

1. Розм'якшую маргарин, додаю цукор. Збиваю, беру з цією метою міксер. Перемішую із сіллю.
2. Засипаю в муку розпушувач, змішую з попередньою сумішшю. Змішую знову міксером, але на малій потужності. Тісто буде ніжним. На заваді готове тісто в плівці у вигляді великої кулі на хвилин 30 в холодильник.
3. У цей час розігріваю до 200 ° духовку, лист перемазую маслом. Формую майбутнє печиво, тісто має бути еластичним. Насипаю на стіл борошно і розкочую листи по 1,5 см завтовшки приблизно. Роблю за допомогою склянки кола. Якщо вдома є форми для печенюжок, раджу взяти їх.
4. Вмочую печиво в цукор, кладу цукром вгору і печу близько 20 хвилин. Виходить справді дуже смачно, раджу всім скуштувати таке печиво особисто, а мороки з приготуванням його в духовці просто нема!

Молочне печиво

У тому випадку, коли вам потрібно швидко чимось смачним почастувати сім'ю, раджу звернути увагу саме на це просте печиво.

Потрібно підготувати для печива до чаю:

100 мл молока; 250 гр. цукру; 500 гр. борошна; 100 гр. сл. олії; 1 шт. курей. яйце; ванільний цукор, розпушувач.

Алгоритм дій:

1. Сл. олію розм'якшую. У просіяне борошно додаю його і збиваю за допомогою міксера, але працюю на малих обертах. Заливаю молоко, досипаю цукор та вливаю яйце. Перемішую, щоб не було грудкою і лише потім, додаю ванільний цукор та порошок для випічки. Якщо раптом тісто вийшло рідке, додайте ще борошна.
2. Вимішую тісто до однорідної маси, стіл посипаю борошном. Масу прибираю на хвилину 30 в холодильник і в цей час розігріваю духовку до 200 °.
3. Як тільки час минув, дістаю тісто і розкочую його в пласт на 1 см за товщиною. Беру форми і роблю печиво або знову вирізаю склянкою кола.
4. Лист застилаю пергаментним папером і відправляю випікатися на ньому печиво хвилин на 10. Як тільки з'явитися гарний коричневий колір на печиво - страва готова.
5. Я порадив би посипати пудрою або какао, коли печиво буде готове, а можна навіть полити глазур'ю. Так смачно поїсти не відмовиться точно ніхто!

Ароматне розсипчасте печиво

Цю рецептуру можна трохи урізноманітнити вам особисто. Якщо з'явиться бажання, можна зробити швидке розсипчасте печиво з начинкою: родзинки, вишня, шоколад.

Я, наприклад, заливаю печиво глазур'ю. Цей пункт залишаю виключно на вашу думку.

Для приготування потрібно взяти:

200 гр. сл. олії; 250 гр. цукру; 600 гр. борошна; 2 шт. курей. яйця; 1 уп. ванільного цукру; близько 5-ти грн. розпушувача.

Дію так:

1. У яйця додаю цукор, ванільний цукор і збиваю за допомогою міксера. Розм'якшене масло додаю до суміші і знову збиваю. Працюю або на дрібній або на середній потужності.
2. Борошно просіюю, щоб воно наситилося киснем, і печиво було повітряне. Додаю порошок для випікання та перемішую з першою масою. Тісто виходить м'яке. Ставлю його на кілька годин у холодильник, інакше замішати його просто неможливо. Загортаю у плівку.
3. Дістаю яйця з холодильника та відокремлюю білки, щоб збити їх і перемазати печиво, засипати цукром.
4. Відправляю випікатися печиво на 30 хвилин при 180°С в духовці. Коли печиво стане коричневим, значить настав час діставати його.

Моя вам порада:формуйте печиво різними способами, наприклад, можна зробити тестову ковбаску і нарізати на шматки, зробивши з них кулі.

Але можна взяти формочки, які дозволять зробити красиві і смачні, та ще й корисні ласощі, які обов'язково сподобаються діткам.

Печиво з варенням до ароматного чаю

Дуже цікаве і шалене смачне ситне печиво, яке дбає за універсальним рецептом.

На його основі можна приготувати пиріг до чаю. Але цього разу ми зупинимося на смачному печиві, яке точно не залишить байдужим нікого з любителів солодкого.

Щоб нагодувати смачним печивом до чаю всю сім'ю та друзів, потрібно підготувати заздалегідь такі інгредієнти:

по 200 грн. маргарину та цукру; 600 гр. борошна; 1 шт. курей. яйце; варення чи джем; сіль за смаком та підлога ч.л. соди, яку потрібно погасити оцтом.

Мої дії:

1. Заздалегідь дістаю маргарин у тепле місце, щоб він став м'яким по своїй текстурі. У такому вигляді його зручно розтертиме з цукром. Тільки після того, як закінчу цей етап, додаю курей. яйця. Все перемішую міксером.
2. Сію борошно, щоб надати тісту легкості. Додаю соду та сіль. До речі, якщо соди немає, можна взяти простий розпушувач.
3. Густе тісто ділю порівну. Розстилаю на лист пергаментний папір і змащую маслом. Туди ж кладу частину тіста, тому заливаю обраним вами особисто варенням. Не скупіться, чим більше шар, тим буде смачніше, але і про відчуття міри не варто забувати. Другу частину потрібно заморозити в морозилці і зробити це до того, як розпочнете попередню процедуру дій. Це потрібно, щоб натерти її та всипати зверху шар варення.
4. Випікаю при 180° приблизно 30 хвилин. Тільки після того, як випічка буде готова, приступаю до формування печінок. Якщо є бажання, можна залишити випічку у вигляді пирога, а ні – зробіть із нього невеликі квадратики.

Ось і все – смачне печиво до чаю готове подавати його до столу!

Мій відео рецепт