Toplu turtaların ana avantajı, hazırlık kolaylığıdır. Jöleli turtaların hamuru gözleme benzer, ancak bileşime süt yerine yoğurt, ekşi krema veya kefir dahil edilebilir. Turta dolgusu mantar, meyve, sebze, balık veya etten yapılır. Genellikle kalıbın dibine bir dolgu tabakası serilir ve hamurla dökülür. Üst şekersiz turtalara rendelenmiş peynir serpilebilir. Sonra bitmiş pasta altın bir kabukla çıkacaktır.

"Dökme (jöleli) turtalar" bölümünde 80 tarif var

Jöleli ekşi kremalı vişneli turta

Jöleli turta lezzetli ve güzel bir tatlıdır. Pastanın çoğu, aşağıdan düşük bir sıcaklıkta hazır hale getirilen en hassas ekşi krema tabakası tarafından işgal edilir - çikolatalı kurabiyeler ve tüm bunlar, kirazların ekşiliği ve sululuğu ile mükemmel bir şekilde tamamlanır. Farkına varmak...

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile çikolatalı turta

Ailenizi ve arkadaşlarınızı inanılmaz derecede lezzetli bir çikolatalı tatlıyla şaşırtmak ister misiniz, ancak pahalı malzemeler için fon yok mu? O zaman bu ekşi kremalı çikolatalı turta tarifi tam size göre. Turta yapmak için sadece bir yumurtaya, ekşi kremaya, una, bir parçaya ihtiyacınız var ...

Trabzon hurması ile jöleli turta

Bir saatten biraz fazla bir sürede hazırlanabilen, hurma ile basit ama lezzetli bir jöleli turta tarifi. Turta hamuru, soda ilavesiyle kefir üzerinde yoğrulur ve hamurun tadını daha yumuşak hale getirmek için eritilmiş tereyağı karıştırılır. hamur çıkıyor...

Pirinç, soğan ve yumurta ile jöleli kefir turtası

Jöleli turta, dolgunun hamurla döküldüğü ve fırında veya çok pişiricide pişirildiği bir turtadır. Tutarlılık açısından, jöleli turta hamuru, krep hamuruna çok benzer ve yoğurma için mutlaka ekşi sütlü ürünler kullanılır: kefi ...

Basit Kayısılı Turta

Mis kokulu kayısılı lezzetli, zengin bir turta size hemen yazı hatırlatacak. Ve bu güneşli meyvelerin mevsiminin geçip geçmediği önemli değil - donmuş veya konserve meyveler stoklarsanız kışın bile pasta yapabilirsiniz. Kayısılı Turta Tarifleri...

Çilekli kefir turtası

Her gün için lezzetli bir çilekli turta için basit bir tarif. Turta hamuru, soda ilavesiyle sıradan kefir üzerinde yoğrulur. Sonuç olarak, çilekli turta havadar, gözenekli, serpiştirilmiş sulu kokulu meyveler. Pişirmeye uygun...

Yavaş bir tencerede kabak ve limon ile kefir üzerinde jöleli turta

Jöleli turtalar uzun zamandır en sevilen hamur işi türlerinden biri olmuştur. Kullanışlıdırlar çünkü onlar için hamurun uzun süre yoğurulması ve kabarması gerekmez. Jöleli turta yapmanın tarifi şu şekildedir: Hamuru krep gibi yoğurun, yarısını yayın ...

Elma ve çilek ile jöleli turta

Bu elmalı ve çilekli turta tarifi, mutfakta fazla vakit geçirmeyi sevmeyenlere hitap edecek. Hızlı bir kek, hoş bir ekşilikle kokulu çıkıyor. Umarım bu basit börek harika bir tatlı olur, eminim ki...

Lahana ve pastırma ile aperatif kek

Her şeyden önce, tüm lahanalı turta sevenler, lahana ve pastırmalı bu atıştırmalık pastayı beğenecekler. Kek için hamur, süzme peynir ilavesiyle hazırlanır, bu nedenle kek parçalanmaz, oldukça yoğun çıkar ve daha çok jöleli turta gibi görünür. Lokanta...

Armut Turtası

Adım adım fotoğraflarla armutlu turta tarifi, herkesin çay için lezzetli hamur işleri hazırlamasına yardımcı olacaktır. Tüm malzemeler mevcuttur, pişirme işleminin kendisi çok basittir, bu nedenle herhangi bir tekleme olmamalıdır. Evet, olgun armutları seç, ama etli...

Süzme peynir ve yeşil soğan ile jöleli turta

Canınız hamurla uğraşmak istemediğinde hızlıca mis gibi bir turta yapabilirsiniz. Yumuşak, lezzetli hamur, sulu dolgu - pasta sadece parmaklarınızı yalayın! Bu arada, sadece yeşil soğanları karıştırmakla kalmayıp, dolgusunu beğeninize göre değiştirebilirsiniz ...

Balıklı etli etli börek

Tarifi karmaşık ürünler veya hazırlamak için çok zaman gerektirmeyen balıklı turtanın bu basitleştirilmiş versiyonu, ailesi balıklı hamur işlerini seviyorsa her ev hanımına uyacaktır. Menümüzde bugün morina filetosundan balık turtası var. P...

İyi günler sevgili lezzetli ve sağlıklı yemek severler! Sonuçta, kendi ellerinizle ve doğal ürünlerden hazırlanan tüm yiyecekler sağlığa bir dereceye kadar faydalıdır.

Bugün jöleli kefir turtası pişirmeye çalışalım. Havadar, hafif ve yumuşak olacak. Hazırlık ilkesi özellikle zor değildir.

Dolgunun döküldüğü sıvı bir hamur yapmak gerekir. Daha sonra yemek fırına verilir.

Jöleli turtalar, çeşitli dolgular gibi bir avantajla ayırt edilir. Sebze, dut, balık veya et seçeneklerini kullanabilirsiniz.. Böyle bir pişirme nasıl görünüyor, fotoğrafta görebilirsiniz.
Deneyimli şeflerden ipuçları size yardımcı olacaktır:

1. Hamur sıvı bir yapıya sahip olmalıdır.
2. Karışımın dışarı akmasını önlemek için derin bir şekil almaya değer.
3. Pastayı kabarık yapmak için kabartma tozu veya soda kullanılır.
4. Dolgu termal olarak işlenmelidir.
5. Kekin çökmemesi için pişerken fırını açmaya gerek yok.

Mükemmel pasta hamuru nasıl yapılır?

Havada pişirme için evrensel bir hamurun nasıl hazırlanacağını düşünün. ile aynı yapıya sahip olmalıdır.

Temel bileşen olarak mayonez, ekşi krema veya yoğurt kullanabilirsiniz.

İşte ihtiyacınız olacak ürünler:

• yarım litre kefir;
• 2 yumurta;
• 3,5 su bardağı un;
• çeyrek çay kaşığı kabartma tozu ve tuz.

Bu hızlı ve kolay bir tarif.

O halde hamurun nasıl yoğurulacağını öğrenelim:

1. Asidik bir ortamda söndürmek için sodayı kefire dökün.
2. Yumurtaları ve tuzu bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Bu köpük oluşturur.
3. Kefiri yumurta bazıyla karıştırın.
4. Karışıma un dökün. İki kez eleyin.
5. Hamuru çok uzun süre çırpmanız önerilmez.

Patatesli basit kefir turtası

Fırında patates ile misafirlerin gelişi için harika bir atıştırmalık yapılabilir.

Örneğin, 8 porsiyon için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2 yumurta;
• bir kaşık soda ve bir tutam tuz;
• 2 su bardağı un;
• 200 gr mayonez;
• yarım litre kefir;
• 4 adet patates;
• 20 gr bitkisel yağ;
• baharatlar ve tuz.

İşte nasıl pişirileceği:

1. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın, kefir, tuz, soda ve mayonez ekleyin. Sonra unu serpin. Bu, ekşi kremaya benzer bir hamur yapacaktır.
2. Patatesleri soyun, dilimleyin ve birkaç dakika kaynatın. Ardından ince kıyılmış soğanı sıvı yağda kavurun. Haşlanmış patates ile karıştırın. Baharat ve soğan ekleyin.
3. Formu yağla yağlayın ve hamurun yarısını içine dökün. Sonra dolguyu yerleştirin ve tekrar hamurun üzerine dökün.

Enfes kıymalı börek

Kıyma ve soğanla nefis börekler yapılıyor.

Böyle bir pişirme için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 2 yumurta;
• 2 tutam tuz ve bir kaşık şeker;
• 1 çay kaşığı soda;
• 1 soğan;
• 0,5 litre kefir;
• 200 gr mayonez;
• 2 su bardağı un;
• 300gr;
• 4 patates;
• sebze yağı.

İşte bu tarifin temel pişirme adımları:

1. Bir kapta şeker, tuz, yumurta ve mayonezi karıştırın.
2. Sonra kefir ve soda ekleyin. Daha sonra hamur kıvam alana kadar un ekleyin.
3. Dolgu için sadece kıyma değil, etli ve tavuklu seçeneği de kullanabilirsiniz.
4. Soğan ve patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
5. Bir tavaya sıvı yağı alıp soğanı birkaç dakika kavurun. Sonra kıymayı koyun ve 5 dakika daha kızartın.
6. Patatesler birkaç dakika kaynar suya batırılmalıdır.
7. Pişirme için sadece bir kalıp değil, aynı zamanda bir dökme demir tava da kullanabilirsiniz. Yüzeyini yağ ile yağlayın ve hamurun bir kısmını yerleştirin.
8. Ardından patates parçalarını yerleştirin.
9. Bundan sonra soğanlı bir et tabakası gelir.
10. Çanağı hamurun geri kalanıyla doldurun. 200 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirmeniz gerekiyor. Daha sonra sıcaklık düşürülmeli ve 15 dakika daha pişirilmelidir.

Konserve yiyeceklerle çok pişirici için turta

Herhangi bir mutfak çok pişiricisinde vazgeçilmez bir asistan. En orijinal yemekleri kolayca hazırlamanızı sağlayacaktır.

Böyle bir teknoloji mucizesinin yardımıyla yeşil soğanlı harika bir balık turtası pişirebilirsiniz. Örneğin salamlı konserve yiyecekler buna uygundur. Hamur kefir olmadan yapılabilir.

Bu durumda, başka herhangi bir fermente süt ürünü almanız gerekir.
İşte ihtiyacınız olacak ürünler:

• 2 yumurta;
• 150 gr mayonez;
• 8 yemek kaşığı un;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• 140 gr kefir veya ekşi krema;
• bir yemek kaşığı yağ;
• bir kutu konserve balık;
• bir paket hazır erişte;
• 100 gr soğan;
• 90gr peynir

Fırınlamayı şu şekilde hazırlıyoruz:

1. Konserve yiyecekleri çatalla ezin. Soğanı ince ince doğrayın ve balığa ekleyin.
2. Şehriyeyi ince ince doğrayın ve balığa ekleyin. Karışım 5 dakika demlenmelidir.
3. Hamur için ekşi krema, mayonez, un, bitkisel yağ ve kabartma tozunu karıştırmanız gerekir.
4. Yavaş bir tencereye hamurun yarısını ve ardından dolguyu koyun. Üzerine peynir ve yeşil soğan serpin ve ardından daha fazla hamur serpin.
5. "Pişirme" modunu bir saat olarak ayarlayın.

Lahana ile lezzetli hamur işleri

Lahanalı turta kefir veya ekşi krema ile yapılabilir. Her durumda, alışılmadık derecede lezzetli olacak.
İşte gerekli ürünler:

• 2 yumurta;
• 1,5-2 su bardağı un;
• 1,5 su bardağı ekşi krema veya kefir;
• tuz ve 4 gram soda;
• 250 gr lahana;
• hindistan cevizi ve tereyağı.

Yapmanız gerekenler:

1. Lahanayı parçalayın ve bitkisel yağda kızartın.
2. Tuz, hindistan cevizi ile tatlandırın ve kısık ateşte terleyin.
3. Hamur için kefir, yumurta, tuz ve sodayı unlu bir kaseye koyun.
4. Sonra hamuru yoğurun.
5. Formu yağla yağlayın ve lahanayı koyun ve ardından hamuru dökün ve fırına koyun.

Pişirme süresi büyük ölçüde kalıbın derinliğine ve ocağınızın özelliklerine bağlıdır. Bu şekilde çilek ve elmalı tatlı bir turta pişirebilirsiniz.

Mantarlı orijinal yemek

Alışılmadık derecede lezzetli bir yumurtalı turta yapmaya çalışın. Tarif ayrıca lahana içerir.

Hazırlamanız gereken bileşenler şunlardır:

• birkaç büyük petrol;
• soğan ve lahana;
• doldurma için bir yumurta ve artı iki;
• bir bardak kefir;
• 150 gr un;
• biraz margarin (yaklaşık 150 gr);
• kabartma tozu.

Ve işte hazırlığın özellikleri:

1. Yumurta, tuz ve şekeri karıştırın. Ardından kütleye kefir ekleyin.
2. Kabartma tozu ve unu eleyin ve ardından bunları sıvı bileşime ekleyin.
3. Margarini eritip hamura dökün.
4. İçi için önce yumurtaları tuzla çırpın.
5. Kıyılmış lahanayı yağda pişirin ve üzerine soğan ve mantarları koyun. Biraz daha kaynatıyoruz.
6. Formu hamurun yarısı ile doldurun, ardından dolguyu dağıtın ve üzerine çırpılmış yumurta dökün. Bundan sonra kalan hamuru dağıtın.

Pastayı yaklaşık yarım saat pişirin. Daha sonra çubuklarla böreği delin. Hamur nemliyse, daha fazla bırakmanız gerekir. 10 için dakika.

Yumurta ve otlar ile pişirme

Şimdi tüm aileyi doyurabilecek doyurucu bir turta yapmaya çalışalım. Bu durumda peynir, otlar ve haşlanmış yumurta dolgusu kullanılır. Çanak fırında veya yavaş bir ocakta pişirilebilir.
İşte hazırlamanız gerekenler:

• yaklaşık 2 su bardağı kefir;
• test için 2 yumurta ve 4 haşlanmış;
• soda ve bir kaşık şeker;
• yağ;
• 240 gr un;
• 120 gr peynir;
• yeşil soğan ve taze dereotu.

İşte ana hazırlık adımları:

1. Doldurmak için soğanı ince ince doğrayın ve kızartın, ardından doğranmış yeşillikleri ekleyin. Biraz daha kızartın.
2. Peyniri rendeleyin ve ardından dolguya ekleyin. Karışımı tuzlayın ve biberleyin.
3. Hamur için yumurtaları tuzla çırpın ve ardından üzerlerine soda, tuz, şeker ve tereyağı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ardından kefir ve unu dökün. Hamur krep gibi olmalı.
4. Çok pişiricinin kasesini yağla yağlayın ve ardından hamurun yarısına kadar doldurun. Dolguyu ve tekrar hamuru üstüne koyun.
5. "Pişirme" modunda 55 dakika pişirin ve ardından kek 15 dakika daha demlenmelidir.

Jöleli turta hamurunun herhangi bir üründen ve hatta mayonezden yapılabileceğini unutmayın.

Böyle bir bileşenle pişirme daha muhteşem, aynı zamanda daha doyurucu ve yüksek kalorili olacak.
Listelenen tariflerden zaten bir şeyler pişirdiyseniz, yorumları yazın ve lezzetli olup olmadığını bize bildirin.

Mutfakta deneylerinizin tadını çıkarın sevgili dostlar! Yakında görüşürüz arkadaşlar!

Pembe, yumuşak, havadar, mis kokulu ve ağzınızda eriyen bir pasta - böyle bir inceliğe kim kayıtsız kalabilir? Gereksiz finansal masraflardan kurtulmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Turtadaki bitmiş hamur yumuşak, kabarık ve hafiftir. Ayrıca, mutfak becerilerinde ciddi bir beceri gerekli değildir.

Jöleli turtanın hamuru herhangi bir dolgu ile desteklenir: mantar, sebze, dut, kıymalı ve sonunda lezzetli bir turta çıkıyor, bu da kendinizi koparmanız imkansız!

Mutfakta uzun süre uğraşmak, mutfak kreasyonları yaratmak için yeterli zamanınız yoksa, kendinizi harika ev yapımı hamur işleri tarifi ile sınırlayabilirsiniz.

Doldurulmuş turtalar, hazır un ürünleri sıralamasında lider konumlardan birini işgal eder. Nihai ürün elde edilir - parmaklarınızı zevkle yalarsınız!

Mükemmel pasta hamuru nasıl yoğrulur

Etli jöle hamuru, kreplerle neredeyse aynı kıvamdadır.

Hamuru doldurmanın temeli olarak, bitmiş yemeğe yumuşaklık ve yumuşaklık veren yoğurt, mayonez, ekşi krema gibi ürünleri kullanabilirsiniz.

Öyleyse, jöleli turta için kefir hamurunu şu şekilde yoğurun:

• Fermente bir süt ortamında söndürmek için soda tozunu kefire dökün;
• Bir mikser veya çırpma teli kullanarak taze yumurtaları hafif bir köpük oluşana kadar tuzla çırpın;
• kefiri yumurta bazıyla karıştırın;
• Sonra, yavaş yavaş unu katlayın. Oksijenle zenginleştirmek için iki kez elenmesi önerilir;
• Kekin fazla çırpılmaması için uzun süre çırpmaktan kaçının.

Kefir patates turtası: nasıl pişirilir?

Yakında gelen misafirleriniz mi var yoksa sadece lezzetli ev yapımı keklerin tadını çıkarmak mı istiyorsunuz? Jöleli turta çok uygun olacaktır.

Patatesli kefir turtası, hazırlaması fazla zamanınızı almayacak lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu nedenle, 8 porsiyon lezzetli bir turta için şunları uygulamanız gerekir:

• ev yapımı tavuk yumurtası - 2 adet;
• Bir tutam tuz ve 1 çay kaşığı soda;
• Beyaz un - 2 su bardağı;
• 200 gram mayonez;
• Yarım litre kefir.

Doldurmak için:

• patates - 4 adet;
• Bitkisel (her türlü) yağ - 20 gram;
• Baharat;
• Tuz - aşçının tercihine göre.

Pişirme süresi - 30 dakika. Kalori içeriği - 151 kcal.

Taze yumurtaları bir çırpma teli ile iyice çırpın, kefir, tuz, soda ve mayonez ekleyin. Yavaş yavaş buğday ununu ekleyin. Kalın ekşi kremaya benzer kıvamda bir hamur almalısınız.

Patatesleri kabuklarından arındırıp kesip 2 dakika kaynar su ile bir tencereye koyuyoruz. Ardından soğanı ince ince doğrayın, yağda / bitkisel yağda kızartın. Haşlanmış patates ile karıştırın. Tatmak için baharat ve tuz ekleyin.

Sonra formu alıp kremalı (bu durumda yayılmış da kullanılabilir) tereyağı ile yağlayıp hamurun yarısını döküyoruz. Dolguyu dikkatlice üstüne yerleştirin, ardından kalan hamur üstüne dağıtılır.

Kıymalı jöleli turta: gerçek gurmeler için bir tarif

Aile ziyafetleri için ideal olan iştah açıcı ve doyurucu bir yemek daha sunuyoruz. Bu hamur işi aceleyle hazırlanır, böylece geleneksel bir turta hazırlamak için zamanınız olmadığında sizi kurtarabilir. Kıymalı mis kokulu ve sulu turta tüm evinize hitap edecek!

Kefir üzerine yumuşak bir kek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• tavuk yumurtası - 2 adet;
• Tuz - 2 fısıltı;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• Soda - 1 çay kaşığı;
• soğan - 1 adet;
• kefir - 0,5 litre;
• mayonez - 250 gram;
• Premium un - 2 su bardağı;
• Doğal kıyma - 300 gram;
• Yağ (herhangi bir sebze);
• Patates - 4 adet.

Tüm pişirme işlemi 1 saat sürecektir. Kalori içeriği nispeten düşüktür - 221 kcal.

Hamur pişirme. Jöleli turta için hamur yapmak, bir birinci sınıf öğrencisinin bile üstesinden gelebileceği bir iştir. Kefir yerine yoğurdun mükemmel olduğunu unutmamak önemlidir. Bu nedenle, bir kapta yumurta, şeker, tuz ve mayonezi karıştırın.

Ve şimdi doldurma. Sadece kıyma değil, aynı zamanda doğal et de bir et ürünü görevi görebilir. Domuz etinde durabilirsiniz - iştah açıcı ve çok yağlı değil. Sığır eti sevenler için ondan kıyma pişirebilirsiniz.

Yemek pişirmek:

• • Adım 1: Soğanları ve patatesleri soyun. Sebzeleri ince dilimler halinde kesin;

• • Adım 2: Tavayı ateşe koyun, yağı dökün ve soğanı 3 dakika kızartın. Bundan sonra soğana kıyma ekleyin. 5 dakika daha ateşte tutun;
  • Adım 3: Patatesleri turtada çiğ kalmamaları için birkaç dakika kaynar suya batırın;
  • Adım 4: Kalıp yerine en basit dökme demir tavayı kullanabilirsiniz. Formu bitkisel yağla yağlayın, ardından hamurun bir kısmını yayın. Sonra patates dilimlerini yerleştirin.

• • Bir sonraki katman, soğanlı et dolması.

• Son manipülasyon, turtayı hamurun geri kalanıyla doldurmaktır. Ürünü önceden ısıtılmış fırında gerekli 200 dereceye kadar 15 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı biraz düşürün ve 15 dakika daha pişirin. Gerçek bir yemek çıkıyor!

Tavuk jöleli turta: pişirme yöntemi

Kefirde jöleli turta tavukla hazırlanabilir çünkü çok doyurucu ve ağız sulandıran bir atıştırmalıktır. Bu tarif, mutfak şaheserleri yaratmak için zamanın olmadığı bir durumda kurtarmaya gelecek.

Basit bir kefir turta tarifi mutfağınızda gerçek bir sihirli değnek olacak! Enfes bir turta hazırlamak için her ev hanımının kullanabileceği en basit ve en uygun fiyatlı malzemelere ihtiyacınız olacak. Kefir turtası, ev misafirperverliğinin mükemmel tadı ve aroması ile lezzetli bir un yemeğidir.

Tarif için ürünler:

• buğday unu - 2 su bardağı;
• Kefir - 500 mi;
• Bir tutam tuz;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• haşlanmış tavuk fileto - 300 gram;
• soğan - 2 adet;
• Yeşillik.

Yemek pişirmek için 50 dakika harcayın. Kalori içeriği - 263 kcal.

Soğanı ince ince doğrayın ve 4 dakikadan fazla olmamak üzere ateşte kızartın. Tavuğu küpler halinde kesin, soğanla birlikte 2 dakika daha kızartın. Tatmak için tuz, karabiber. En sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyebilirsiniz. Böylece dolgu hazır olacaktır.

Tuz, şeker ve yumurtaları karıştırın, iyice çalkalayın. Unu kabartma tozu ile birleştirin. Yumurtalara kefir ve elenmiş un ekleyin. İnce bir hamur elde edin.

Pişirme kabını margarin, tereyağı veya katı yağ ile yağlayın. Hamurun üçüncü kısmını döküyoruz. Sonra doldurmanın yarısı geliyor. Bir sonraki katman yine hamurdur. Dolgunun kalan yarısını yayın. Hamuru üstüne koyun ve 25 dakika boyunca 180 derecelik standart bir sıcaklıkta pişirin. Hamur işi havadar hale geldikten ve belirgin bir altın rengi elde ettikten sonra hazır olacaktır.

, alışılmadık servis yemekleri için ilginç tarifler ve seçenekler okuyun.

Bir tavada domuz eti dilimleri nasıl kızartılır.

Yavaş bir tencerede balıklı jöleli turta

Yavaş pişirici gibi bir teknik, mutfağınızda mucizevi bir yardımcıdır. Varlığı, en basit ve orijinal yemekleri kolayca hazırlama fırsatı yaratır. Bu "mutfaktaki büyücü" yardımıyla, uzun zamandır hayalini kurduğunuz jöleli turtayı kolayca yapabilirsiniz!

Çok pişiricideki turta, balık dahil çok çeşitli dolgularla olabilir. Bu tarif birçok gurme hitap edecek. Balığın harika tadı size denizin kokusunu hatırlatacak.

Bileşenler:

• taze yumurta - 2 adet;
• Mayonez ihalesi - 150 gram;
• Ekmeklik buğday unu - 8 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• ekşi krema / kefir - 140 gram;
• Yağ (varsa, sonra zeytin) sebze - 1 yemek kaşığı;
• konserve balık - 1 kutu;
• hazır erişte - 1 adet;
• Peynir - 90 gram;
• soğan - 100 gram.

Pişirme süresi - 1 saat 25 dakika. Kalori içeriği - 188 kcal.

Konserve yiyecekleri kavanozdan çıkarıp çatalla hafifçe yoğuruyoruz. Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve balığa ekleyin. Erişteyi ince ince doğrayın ve ayrıca konserve yiyeceklere gönderin. Karışımı yaklaşık 10 dakika bekletin.

Hamuru bir kapta hazırlamak için mayonez, ekşi krema (veya kefir), un, kabartma tozu ve bitkisel yağı karıştırın. Hamurun ikinci bir kısmını önceden yağlanmış çok pişirici bir tavaya koyun. Ardından, dolguyu yerleştirin, üzerine doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş peynir serpin. Son katman hamurdur. Ardından "Pişirme" modunu bir saat olarak ayarlayın. Afiyet olsun!

Süzme peynir ve çilek ile jöleli turta: yemek tarifi

Ailenize lezzetli ve sıra dışı bir tatlı ikram etmek ister misiniz? Ardından süzme peynir ve çilek ile yumuşak, havadar ve ilahi lezzetli bir jöleli turta hazırlayın. Bu ağızda eriyen hamur işleri, sabah kahvenizin mükemmel eşlikçisidir.

Bir vitamin deposu ve değerli eser elementler olan meyveler, hem taze hem de dondurulmuş olarak doldurulabilir.

Test için ihtiyacınız olan:

• un - 350 gram;
• Yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 200 gram;
• Tereyağı (köylü veya ev yapımı) tereyağı - 100 gram;
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Yumurtalar - 4 adet;
• Süzme peynir - 750 gram;
• şeker - 150 gram;
• Bitkisel yağ - 150 mi;
• vanilin;
• Süt - 250 mi.

Tüm pişirme işlemi için 1 saat 10 dakika ayırmaya hazır olun. Kalori içeriği - 310 kcal.

Kurabiye hamuruna ihtiyacımız var, bu yüzden yumurtaları şekerle çırpın. Un, eritilmiş tereyağı ve kabartma tozunu yumurtalı karışıma ekleyin. Bir karıştırıcı kullanarak hamuru yoğurun.

Dolguyu hazırlamak için tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın. Kalıpların altını pişirme kağıdı ile kaplayın, hamuru yerleştirin.

Ardından peyniri hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. 180 derece sıcaklıkta pişirme süresi yaklaşık 40 dakika olmalıdır.

Çilek gibi meyveler iyice yıkanır ve parçalar halinde kesilir. Pastanın üzerine yayın. Talimatlara göre, kek için jöleyi pişirin ve pastayı doldurun.

Jöleli turtaların avantajları, en akıl almaz dolguları kullanabilmenizdir: balık, sebze, meyve vb. Deneyimli şefler, kokulu hamur işleri pişirmenize yardımcı olacak aşağıdaki ipuçlarını sunar:

1. Doldurma hamuru sıvı kıvamda olmalıdır;
2. Derin bir formun kullanılması, testin sızmasını önlemeye yardımcı olacaktır;
3. Pastanın ihtişamı soda veya kabartma tozundan etkilenir;
4. Dolguyu ısıl işleme tabi tutmak daha iyidir;
5. Kekin çökmesini önlemek için fırını açmayın.

Mis kokulu hamur işleri ile çay içmenin keyfine varın!

Jöleli turta, evde lezzetli hamur işleri pişirmek için en kolay seçeneklerden biridir. Sadeliği ve uygun fiyatı sayesinde bu börek, kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde çırpılan yemekler listesinde gurur duyuyor. Modern gerçeklerde yemek pişirmek için harcanan zaman birçok hostes için büyük önem taşıyor çünkü bu kriter günlük menünün belirlenmesi sürecinde neredeyse en önemlisi haline geliyor. Ek olarak, yemeğin bütçesi onu benzer hamur işlerinden önemli ölçüde ayırır - ve bu, yönü açısından tartışılmaz bir başka artıdır.

Jöleli turtanın temeli hamurdur. Çoğu zaman, hazırlanması için gerekli olan malzemeler listesinde şu ürünleri bulabilirsiniz: un, yumurta, tuz, şeker, mayonez ve ekşi krema. Jöleli turta hamurunun kefir, süt veya yoğurtla hazırlanması alışılmadık bir durum değildir. Seçilen dolguya bağlı olarak hamura baharatlar, otlar ve çeşniler eklenebilir.

Turta için hamurun nasıl hazırlanacağına dair tavsiye vermek oldukça basit, ancak dolguya kendiniz karar vermeniz gerekecek. Tatlı olsun ya da olmasın, hangi jöleli turtayı hazırladığınıza bağlı olarak, onun için doldurma seçimi de bağlı olacaktır. Tatlı bir turta için meyveler, meyveler, kuruyemişler, süzme peynir veya kuru meyveler uygundur. Tuzlu veya tatlı olmayan turtalarda kıyma veya balık, sebze, konserve, haşlanmış yumurta, mantar vb. Pek çok seçenek var ve dolgunun önceden pişirilmiş (kızarmış ve haşlanmış) böyle bir turtaya eklenmesi göz önüne alındığında, turtanın son pişirme süresi önemli ölçüde azalır.

Servis yapmadan önce jöleli turta süslenebilir. "Tatlılığa" bağlı olarak - yeşillikler, mayonez, pudra şekeri, çikolata sosu olabilir. Tüm avantajlarına rağmen, dekorasyon şeklindeki son dokunuş, bitmiş pastaya hem tat hem de estetik olarak tamamen bitmiş bir görünüm verecektir.

Lahana ile jöleli turta

Birçoğu, bir unlu mamul ve lahana gibi bir kombinasyona kayıtsız değildir. Muhtemelen, tam da bu nedenle, böyle bir sebzeye sahip jöleli turta, çoğu mutfak uzmanı arasında en popüler olanıdır.

İçindekiler:

• 500 gr lahana
• 30 gr tereyağı
• 50 ml. ayçiçek yağı
• 1 inci. kefir
• ½ çay kaşığı soda
• 3 yumurta
• 1 inci. un

Pişirme metodu:

1. Öncelikle lahanayı bol suda güzelce yıkayın. Sonra ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya aktarın.
2. Tat vermek için tuz ekleyin, sıkıca kapatın ve yumuşayana kadar kızartın.
3. Tereyağını buzdolabından çıkarıp bir kaseye aktarıyoruz. Biraz çözülmesine izin verin.
4. Ayçiçek yağını tereyağına dökün ve kaseyi 40 saniye mikrodalgaya koyun.
5. Kefiri derin bir kaseye dökün. İçine soda dökün, bir yumurta sürün, mikrodalgadan yağları dökün ve tuz ekleyin.
6. Unu eleyin ve sürekli karıştırarak ana kütleye küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Sonuç olarak sıvı bir hamur elde ediyoruz.
7. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve hamurun yarısından biraz fazlasını içine dökün.
8. Hamurun üzerine kızarmış lahana koyun.
9. Kalan yumurtaları bir tutam tuzla pürüzsüz olana kadar çırpın.
10. Lahana dolgusunu yumurta kütlesi ile dökün.
11. Kalan harcı yumurtalı karışımın üzerine dökün.
12. Formu 45 dakika fırına gönderiyoruz. Pişirme sıcaklığı 180 derece.

Patates ve soğan ile jöleli turta

Patates ve soğanlı jöleli turta daha az iştah açıcı değildir. Bununla ilgili güçlük, önceki tariften neredeyse daha fazla değildir ve tadı, yalnızca sevdiklerinizi yeni bir nefisle memnun etmenize değil, aynı zamanda günlük menünüzü çeşitlendirmenize de olanak tanır.

İçindekiler:

Test için:

• 250 ml kefir
• 100 ml mayonez
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı Sahra
• 1 çay kaşığı soda
• 300 gr un

Doldurmak için:

• 2 patates
• 1 ampul
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• öğütülmüş biber

Pişirme metodu:

1. Öncelikle sebzeli harcı hazırlayalım. Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2. Bir tencereye su dökün, biraz tuz ekleyin ve ateşe verin.
3. Patatesleri 60-90 saniye kaynar suya atıyoruz, ardından bir kevgir içine atıp suyun boşalmasına izin veriyoruz.
4. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Soğanı bir tavada kızarana kadar kızartın.
5. Soğan, patates, tuz, karabiber ve tereyağını karıştırın.
6. Derin bir kapta kefir ve mayonezi karıştırın.
7. Üzerlerine yumurta, tuz, şeker, soda ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
8. Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın ve hamurun yarısını içine dökün.
9. Dolguyu hamurun üzerine yayıyoruz ve kalan hamurun üzerine döküyoruz.
10. Pastayı fırına gönderip 180 dereceye ısıtıyoruz. Turta için pişirme süresi yaklaşık 30-35 dakikadır.

Konserve gıda ile jöleli turta

Diğer bir doldurma seçeneği ise konserve balık veya kıyılmış balıktır. Hamurun kefir üzerinde pişirilmesi nedeniyle pasta son derece muhteşem çıkıyor. Arkadaşlarla ev toplantılarında servis etmek için ideal bir yemek.

İçindekiler:

• 2 + 2 yumurta
• 1 çay kaşığı Sahra
• 500 ml kefir
• 350 gr un
• ½ çay kaşığı soda
• 250 gr konserve uskumru
• 100 gr soğan
• Yeşillik

Pişirme metodu:

1. Bir kapta iki yumurta, şeker ve tuzu karıştırın, malzemeleri karıştırın.
2. Yoğurdu yumurta kütlesine dökün, tekrar karıştırın.
3. Elenmiş unu ana malzemelere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
4. Kabartma tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Şimdi doldurmaya geçelim. Konserve yiyecekleri çatalla ezin.
6. Kalan yumurtalar sert kaynatılır.
7. Konserve yiyecekleri, doğranmış yumurtaları, ince doğranmış soğanları ve otları karıştırıyoruz.
8. Hamurun yarısını kalıbın dibine dökün ve dolguyu üstüne koyun.
9. Dolguyu kalan hamurla doldurun.
10. Pastayı fırında 30 dakika gönderiyoruz. Pişirme sıcaklığı 180 derece.

Yavaş bir tencerede mantarlı jöleli turta

Lezzetli bir jöleli turta sadece fırında değil, yavaş bir ocakta da pişirilebilir. Şimdi önünüzde olan tarif bu ve herkese ilk fırsatta kullanmasını tavsiye ediyorum.

İçindekiler:

• 3 soğan
• 2 havuç
• 350 gr tavuk fileto
• 250 gr mantar
• 3 yumurta
• 100 ml ekşi krema
• 1 inci. un
• Sebze yağı

Pişirme metodu:

1. Doldurmayı hazırlıyoruz. Sebzeleri yıkayın, soyun ve doğrayın.
2. Tavuk ve mantarları yıkayıp doğrayın.
3. Doldurmak için tüm malzemeleri bitkisel yağda yaklaşık 10 dakika kızartın.
4. Derin bir kapta yumurta, ekşi krema ve tuzu karıştırın.
5. Yumurtalara un ekleyin ve tüm kütleyi bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Kıvam olarak krep gibi bir hamur elde etmelisiniz.
6. Çok pişirici kaseyi yağla yağlayın.
7. Hamurun yarısını kasenin dibine dökün.
8. Sonra dolguyu koyup kalan hamurla dolduruyoruz.
9. "Pişirme" programını seçiyoruz ve jöleli turtayı çok pişiricide yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

Elmalı hassas jöleli turta

Tatlı jöleli turtalara geçme zamanı. İlk tarifle, elma dolgulu jöleli turta pişirme tarifini açıklamaya karar verdim. Elmalar tüm yıl boyunca satışta olduğundan, turtanın bu versiyonu her mevsim her zaman alakalı olacaktır.

İçindekiler:

• 3 yumurta
• 250 gr şeker
• 200 ml ekşi krema
• 250 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 350 gr elma

Pişirme metodu:

1. Derin bir kaba yumurta ve şekeri sürün.
2. Yumurta kütlesini bir karıştırıcı ile düşük hızda çırpın.
3. Kütleye ekşi krema ekleyin ve birkaç dakika çırpmaya devam edin.
4. Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın.
5. Unu kabartma tozu ile ana kütleye porsiyonlar halinde serpin.
6. Hamuru iyice yoğurun.
7. Elmaları yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
8. Formu pişirme kağıdı ile kapatıp içine elmaları koyuyoruz.
9. Elmaları hamurla doldurun ve formu fırına gönderin.
10. Börek 180 derecede pişirilir, pişme süresi 45-55 dakikadır.

Ev yapımı süzme peynirli jöleli turta

Tarif için elbette mağazadan satın alınan süzme peynir de uygundur, ancak ev yapımı süzme peynirli jöleli bir turta çok daha lezzetli çıkıyor, ancak belki de bu benim öznel izlenimim. Bu tür pişirme, arkadaşlar ve tanıdıklarla çay içmek için mükemmeldir.

İçindekiler:

Test için:

• 1 inci. kefir
• 1 çay kaşığı soda
• 2 yumurta
• 130 gr şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 su bardağı un
• 100 gr tereyağı

Doldurmak için:

• 400 gr süzme peynir
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı Sahra

Pişirme metodu:

1. Kefiri bir kaseye dökün ve içine soda dökün. İyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Kefire yumurta, şeker, vanilya şekeri ve biraz un ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Tereyağını bir su banyosunda eritin ve malzemelerin geri kalanına ekleyin.
4. Kıvamda kalın ekşi kremaya benzeyene kadar unu hamura karıştırın.
5. Şimdi lor dolgusuna geçelim. Süzme peynirin içine bir yumurta sürüyoruz, şeker döküyoruz.
6. Bir blender kullanarak, loru pürüzsüz olana kadar çırpın.
7. Hamurun yarısını kalıba koyun ve altını düzeltin.
8. Lor dolgusunu hamurun üzerine dökün.
9. Süzme peyniri kalan hamurla doldurun.
10. Pastayı 50 dakika fırına gönderiyoruz. Pişirme sıcaklığı 180 derece.

Artık jöleli turta pişirmeyi biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Jöleli turta, sadeliği ve yemek pişirmek için gereken az süre ile sadece hosteslerin değil, aynı zamanda lezzetli yemeklerin tüm sevenlerinin kalbini kazandı. Bu turta için çok sayıda pişirme seçeneği sayesinde ihtiyacınıza en uygun tarifi kolayca seçebilirsiniz. Tatlı, tuzlu, yumuşak, ağız sulandıran bir yemek, günümüzün tarif seçkisi sayesinde sizin için daha da erişilebilir hale gelecek. Son olarak, jöleli turtanızı ilk seferinde lezzetli hale getirmek için bazı ipuçları vermek istiyorum:

• Jöleli bir turta için önerilen tüm test seçenekleri, yoğunluklarında yağlı ekşi kremayı andırır. Malzemelerin bileşiminde herhangi bir değişiklik yapmaya karar verirseniz, tam da böyle bir etki elde etmeye çalışın;
• Formu hamurla doldurmadan önce unutmayın, sebze veya tereyağı ile yağlayın;
• Topinglerle denemekten korkmayın. Farklı meyveler, meyveler, sebzeler, mantarlar, peynirler, sosisler ve etler deneyin;
• Pastanın hazır olup olmadığı kuru kibritle kontrol edilebilir. Delme sırasında kuru kalırsa kek tamamen pişmiş demektir ve fırından çıkarılabilir.

Jöleli turtaların özelliği, onlar için hamurun sıvı hale getirilmesidir. Bu hamurla, seçilen dolguyu dökmeniz ve yemeği pişirmeye koymanız yeterlidir. Böyle bir ürün, dolguya bağlı olarak hem lezzetli bir tatlı hem de akşam yemeği veya öğle yemeği için doyurucu bir turta olabilir.

Hemen hemen her dolguyu seçebilirsiniz - meyve, sebze, balık, et, patates, mantar ve otlar. Pastayı onlarla doldurmak için en sevdiğiniz ürünleri güvenle deneyebilir ve birleştirebilirsiniz.

Bu kek çok çabuk hazırlanabilir. İhtiyacı olan ürünler büyük olasılıkla neredeyse her zaman buzdolabındadır.

Ürünler:

• 280 gr buğday unu;
• 2 yumurta (dolguda kaynatın) ve iki tane daha - hamurda çiğ;
• 160 gr erik. yağlar;
• ½ çay kaşığı hamurda tuz ve dolguda yaklaşık 2 gr (tercihe göre);
• 2 yemek kaşığı. l. sahra;
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 400 gr kefir %1,5;
• 2 demet yeşil soğan.

Pasta için harcanan süre: 1 saat

100 gr için kalori içeriği: 259 kcal.

İngiliz jöleli vişneli turta

Bu geleneksel İngiliz tatlısı, bir aile tatili veya çay partisi için en iyisidir.

Ürünler:

• 180 gr şeker ve erik. yağlar;
• 300 gr kiraz (konserve, dondurulmuş veya taze meyveler, çekirdeksiz alın);
• 200 gr buğday unu (hamura dökülmeden hemen önce elenir);
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 paket vanilya şekeri;
• 4 yumurta;
• tuz - bir tutamdan fazla değil.

Turta yapma işlemi için ayırmanız gerekecek: 1 saat 10 dakika.

100 g başına kalori: 296 kcal.

Tereyağı ve şeker çırpılır. Ayrı olarak, yumurtaları bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın. Unu (2 yemek kaşığı) şekerle karıştırın. Daha sonra yumurta kütlesini kuru karışıma dökmeniz, bir mikser veya blender ile çırpmanız, kalan unun yarısını, tuzu, kabartma tozunu, vanilya şekerini eklemeniz gerekir.

Tüm malzemeler karıştırılır ve unun geri kalanı dökülür. Kremsi bir kütle elde edilene kadar tekrar karıştırın. Kirazları yıkayın, varsa çekirdeklerini çıkarın. Dondurulmuş meyveler çözülür ve süzülmeye bırakılır.

Meyveler büyükse ikiye kesilebilir. Pişirme kaplarının duvarlarına yağ sürülür, hamur dökülür. Yüzeyini bir kaşıkla düzeltin. Meyveler üstüne serpilir. Ürünü 10-45 dakika (180 derece) hazırlayın.

konserve balık böreği

Doyurucu balık turtası tüm aile üyelerine ve misafirlere hitap edecek. Doldurmak için konserve balık kullanılır - saury, ton balığı, uskumru. Bu, pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaktır, çünkü ürünü pişirmeden önce taze balıkların hala hazırlanması gerekecektir - kaynatın veya kızartın.

Konserve yiyecekler, nötr bir katkı maddesi - yağ - ile hazırlanan veya kendi suyunda konserve edilenler seçilmelidir. Domates veya diğer soslar uygun değildir.

Ürünler:

• 480 gr konserve;
• 300 gr %10 ekşi krema (bunun yerine kefir alınmasına izin verilir) ve mayonez;
• 1,5 yemek kaşığı buğday unu;
• 3 sanat. l. dolguda mayonez;
• 6 yumurta (doldurmak için 3'e ihtiyaç duyulacak, kaynatılmaları gerekiyor. Üç tane daha - hamurda);
• 100 gr eritilmiş peynir;
• 4 ampul;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 50 gr erik. yağlar;
• tuz.

Pasta 1,5 saat sürecek.

100 gr kalori: 278 kcal.

Yumurtaları kaynatın, kabuğu çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Soğanları hafifçe kesin. Bir kutu konserveden suyu veya yağı boşaltın, balığı kesin veya bir blender ile öğütün. İlk önce tüm kemikleri çıkarmanız gerekir. Soğanlar şeffaf olana kadar kavrulur. Balık, soğan ve rendelenmiş krem ​​peyniri karıştırın. Üç yemek kaşığı mayonezle karıştırın.

Un, tuz ve kabartma tozu ile karıştırılır. Ekşi krema, tereyağı (önceden eritilmiş), yumurta, mayonez ile karıştırılır. Sıvı karışımı çırpın, ardından yavaş yavaş unu içine karıştırmaya başlayın.

Ürünün hazırlanacağı kaplar yağlanır, hamurun yarısı buraya dökülür. Balık dolgusunu yayın ve hamurun geri kalanını dökün. 250 C de 40-45 dakika ürünün pişmesi için yeterli olacaktır fakat bu işlemi kontrol edip kontrol etmeniz gerekmektedir. Servis yapmadan önce kek soğumalıdır.

mantarlı jöleli pasta

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan börek sofraya gelince mantarın iştah açıcı aroması mutfağı dolduracak. Mantarlar konserve veya taze olabilir. Kuru olanlar kullanılıyorsa, pişirmeden önce birkaç saat ıslatılırlar.

Ürünler:

• ½ kg mantar (kurutulmuş olması durumunda, bu kütle önceden ıslatılmış üründe olmalıdır);
• 4 yumurta (3 tanesi dolgu için);
• 100 gr erik. yağlar (50'si hamur için, 30'u doldurma için, geri kalanı bulaşıkların duvarlarını ve altını yağlamak için);
• ½ soğan;
• 170 gr %10 krema;
• 200 gr buğday unu;
• 3 sanat. l. su;
• 150 gr sert peynir;
• tuz biber.

Pasta 2 saat sürecek.

100 gr kalori: 264 kcal.

Tereyağı, erimesi için iki saat içinde buzdolabından çıkarılır. Yağı su ve yumurta ile karıştırın. Kütleyi karıştırarak, elenmiş unu dökün. Ürünleri karıştırın. Bir kasedeki hamur streç film ile kapatılır ve buzdolabının ana bölmesinde yarım saat bekletilir.

Mantar ve soğanlar yemeklik doğranır, sıvı yağda tavada 10 dakika kavrulur. Malzemeleri tuz ve karabiberle karıştırın (biraz hindistan cevizi ekleyebilirsiniz).

Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında. Turtanın formu yağlanır, üzerine hamur gelecekteki turta için sepet şeklinde dağıtılır. Mantar ve soğan karışımını yayın. Kalan yumurtalar krema ile biraz dövülür, rendelenmiş peynir ile karıştırılır, tuzlanır. Sıvıyı mantarların üzerine dökün. Ürün 35-40 dakika pişirilir. Ardından soğumaya bırakın ve servis yapın.

Lahana dolgulu kefir turtası

Sağlıklı lahana dolgulu bir başka lezzetli turta. Öğle yemeğine, akşam yemeğine veya bağımsız bir kahvaltıya ek olabilir.

Ürünler:

• 450 gr kefir %1;
• 400 gr lahana (genellikle beyaz lahana alırlar, ancak Brüksel lahanası, karnabahar, brokoli de deneyebilirsiniz);
• 320 gr buğday veya yulaf ezmesi;
• 2 adet havuçlar;
• 1 çay kaşığı soda;
• tuz, karabiber, dereotu.

Pastanın yapımı 1 saat sürecektir.

100 g başına kalori: 121,6 kcal.

Lahana ince ince doğranır, havuçlar rendenin iri tarafıyla ovulur. Havuçları tuz, karabiber ve kuru dereotu ile yağda kızartın. Daha sonra lahana dökülür ve ürünler hazır olana kadar (sebzeler yumuşayana kadar) güveçte bırakılır.

Kefire soda eklenir ve 10 dakika bekletilir. Sonra bir tutam tuz, un ekleyin, hamuru bir karıştırıcı ile çırpın. Duvarları sıvı yağ ile yağlanmış bir tepsiye hamurun yarısını yayın. Üzerine dolguyu dökün ve kalan kütle ile doldurun. Pişmesi 40 dakika (160-180 derece) sürecektir.

Sırları ifşa etmek

Jöleli turta hazırlarken, ürünü alttan ve üstten eşit şekilde pişirmesi için fırının düzgün çalıştığından emin olmanız gerekir.

Başlangıç ​​​​olarak, dolgunun yanmaması için hamur kütlesinin yarısı kalıba dökülür.

Daha sonra dolgu dökülür ve hamurun geri kalanıyla doldurulur. Hamur, doldurma için bir kalıba döküldüğü için bu tür turtalara toplu turtalar da denir.

Dolgu maddesi olarak çeşitli ürünler kullanabilirsiniz:

• tarçın ve şeker serpilmiş elmalar, armutlar;
• şekerli erik;
• meyveler (taze, dondurulmuş, konserve);
• haşlanmış veya kızartılmış et veya kıyma (sebze veya yumurta ile karıştırılabilir);
• sebzeler - haşlanmış veya buharda pişirilmiş;
• mantarlar;
• balık - konserve, kızarmış, haşlanmış.

Doldurma malzemeleri birbiriyle birleştirilebilir, tercihlerinize göre otlar, baharatlar eklenebilir. Servis yaparken tatlı turtalara toz serpilir, dondurma veya soslarla yenir. Şekersiz otlar, ekşi krema, sebze salatası ile servis edilebilir.

Pasta neredeyse soğuk servis edilir. Genellikle buzdolabının ana bölmesinde 1-2 gün saklanabilir. Ancak çoğu zaman, lezzetli, gür etli turtalar masadan çok hızlı bir şekilde kaybolur ve ertesi gün neredeyse hiçbir şey kalmaz.

Bir başka lezzetli jöleli turtanın tarifi bir sonraki videoda.