Амттай найр, виандны найр, тансаг хоолчдын найр!

Энэ бүхэн түүний тухай, хотод хоёр жилд нэг удаа болдог бяслагны баярын тухай юм.

Энэ бол зүгээр нэг барааны үзэсгэлэн биш. Энэ нь зуу гаруй мянган хүнийг нэгтгэсэн арга хэмжээ бөгөөд тэдний дунд зөвхөн нутгийн иргэд төдийгүй гадаадын "хулганад зориулсан амттан" үйлдвэрлэгчид ч байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм арга хэмжээ жуулчидгүйгээр бүрэн дүүрэн биш юм. Эцсийн эцэст, уруу таталтаас зайлсхийж, энэ наадамд танилцуулсан бяслагыг амтлахгүй байх нь хэцүү байдаг.

Хэн нэгэн аялалаас буцаж ирэхдээ бэлэг дурсгалын зүйл, хувцас авч явдаг. Харин та намар Италид очсон бол эндээс бяслаг авчирч хайртай дотны хүмүүстээ бэлэглэхэд бэлэн байгаарай.

Маш олон төрлийн бяслаг

Дашрамд хэлэхэд, гастрономийн баярууд Италийг 8-р сарын сүүл - 9-р сарын эхээр шууд утгаараа эзэлдэг. Мөн энэ нь санамсаргүй тохиолдол биш юм. Жишээлбэл, Пуглиа нь хамгийн бяслагтай муж гэж тооцогддог. Тиймээс хэрэв та эдгээр хэсгүүдэд зочлох юм бол үйлдвэрийн бяслагтай харьцуулах боломжгүй орон нутгийн амттанг туршиж үзээрэй. "Provolone", "Ricotta", "", "Manteca", "Pecorino" - бид таныг олон нэрийг сонсоогүй гэж бодож байна. Гэсэн хэдий ч, та энэ амттанг нэг удаа хазаж, дэлгүүрийн лангуун дээр байгаа бүх зүйл зүгээр л өрөвдөлтэй хуурамч зүйл гэдгийг ойлгох болно.

Дашрамд дурдахад, Италид зөвхөн тодорхой брэндийн дарс төдийгүй бяслаг үйлдвэрлэх, түгээхэд хатуу хяналт тавьжээ. Тиймээс зөвхөн тодорхой бүс нутаг тодорхой төрлийн бяслаг үйлдвэрлэх эрхтэй болох нь харагдаж байна. Энэ логикийн дагуу Оросын үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэсэн аливаа "пармезан" -ыг өөрөөр нэрлэх ёстой, эсвэл энэ нь хуурамч зүйл юм. Ийм бяслаг нь анхныхтай бараг ижил төстэй байдаггүй нь энэ амттанг эх орондоо бүтээсэн бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэн хүн бүр баталдаг.

Бяслагны баяр.Гуда. Фото gastronom.ru

Гэсэн хэдий ч бяслаг нь зөвхөн үйлдвэрлэсэн улстай төдийгүй бүс нутагтай холбоотой байх ёстой. Эцсийн эцэст энэ бизнест жижиг зүйл байдаггүй. Үйлдвэрлэлийн технологи, хадгалалтын нөхцөл, үйлдвэрлэлд орж байгаа түүхий эд гээд бүх зүйлийг харгалзан үздэг. Жишээлбэл, тодорхой бяслаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг сүү нь өөр амттай байж болно, энэ нь амьтны үүлдэр, ямар хоол идэж байгаагаас хамаарна. Гэхдээ бүс нутаг бүр өөр өөрийн цаг уурын нөхцөлтэй байдаг. Таны харж байгаагаар гинж нь урт боловч Италид үйлдвэрлэдэг бяслагны өвөрмөц амт, үнэр нь үүнээс хамаардаг.

Тиймээс, хэрэв та жинхэнэ зөөлөн хөгцтэй горгонзолыг амтлахыг хүсвэл энд тавтай морилно уу. Пармезаны хувьд та pecorino romano-д, pecarino toscano-д очих хэрэгтэй.

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь Италийн дэлгүүр, дэлгүүр, супермаркетуудад та хуурамч зүйл дээр бүдэрч болно гэсэн үг биш юм. Зөвхөн эдгээр газруудад та бяслагыг амтлаад зогсохгүй хэрхэн хадгалагдаж, хэрхэн хийгдсэнийг харж болно.

Хэрэв та бүгдийг нэг дор, нэг дороос амтлахыг хүсвэл Бра-д болох олон улсын бяслагны наадамд тавтай морил.

Хөхний даруулга дахь амтын баяр

Бяслагны баяр нь тус хөдөлгөөнөөс зохион байгуулж буй арга хэмжээний үргэлжлэл юм. "Удаан хоол"-ыг дэмжигчид хэрэглэгчийн чанартай бүтээгдэхүүн авах эрхийг хамгаалдаг. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Ийм хөдөлгөөний гол чиглэл нь хоол хийхэд зөвхөн дэлхий, гол мөрөн, тэнгисийн хүмүүст өгсөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах явдал юм. Химийн бодис, баяжмал байхгүй. Бяслаг нь энэ чиг хандлагыг дэмжигчдийн анхаарлыг татсан нь гайхах зүйл биш юм.

Сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд Брагийн бяслагны фестиваль маш том болсон тул одоо гадаадын үйлдвэрлэгчид ч оролцохыг хичээж байна. Тиймээс, хэрэв та Кунео мужид намар орох азтай бол зөвхөн Италийн амттан төдийгүй Грек, Швейцарь, Францын бяслагыг амтлахад бэлэн байгаарай.

\

Бяслагны өрөөнд боловсорч гүйцсэн Пармезан. Фото dic.academic.ru

Ийм үйл явдлын цар хүрээг төсөөлөхийн тулд зарим тоо баримтыг энд оруулав.

Тухайлбал, 2009 онд наадам болсон газар 3000 ам.метр талбайг эзэлж байсан. Энэ талбайд бяслаг үйлдвэрлэгчид амьдардаг. Италид 20 орноос ирсэн 130 төрлийн зүйл байсан. 5 амталгааны лангуу 300 хавтгай дөрвөлжин метр талбайг эзэлдэг бөгөөд амтлах лабораториудыг мөн танилцуулав. Тиймээс Бра-д болсон наадмын зочдод хийх зүйл байсан.

Бяслагны баяр дэлхийг эзэгнэв

Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнд зориулсан арга хэмжээний жагсаалтыг харвал танд яг ийм сэтгэгдэл төрж магадгүй юм. Англи, Франц, Орос - энэ бол бяслагны баяр зохион байгуулах санааг гаргасан улсуудын бүрэн бус жагсаалт юм. Энэ арга хэмжээг хаа нэгтээ өргөн цар хүрээтэй, хаа нэгтээ илүү даруухан зохион байгуулдаг. Гэсэн хэдий ч ийм үзэсгэлэн яармаг нь хулганы "амттан"-д маш их дуртай хүмүүсийг хайхрамжгүй орхихгүй.

Ихэнхдээ ийм баярууд хэд хоногийн турш болдог. Хөтөлбөрт зөвхөн бяслаг амтлах, үзэсгэлэн худалдаа, бяслагны бүтээгдэхүүн худалдаалахаас гадна бяслаг үйлдвэрлэхэд оролцож буй хүмүүс болон амралтанд дөнгөж ирсэн хүмүүс насанд хүрэгчид, хүүхдүүд оролцох боломжтой төрөл бүрийн тэмцээнүүд багтсан болно.

Гиннесийн амжилтын номны төлөөлөгчдийг зочлохгүйгээр ийм баярууд бүрэн дүүрэн биш юм. Тэгэхээр энэ жил хамгийн том толгой хонины бяслаг бүртгэгдсэн байх жишээтэй. Түүний жин 535 кг. Кастел ди Ламагийн бяслаг үйлдвэрлэгчид ийм гайхамшигт бүтээлийг бүтээхээр ажиллажээ. Толгойг нь жилийн өмнө хийсэн боловч ямар ч бяслаг, түүний дотор пекарино төрлийн бяслаг шиг "амрах" шаардлагатай байв.

Бяслагны хамгийн том толгой. Фото italy.grandtour.ru

2007 онд "Салайр масло, бяслагны үйлдвэр" ХХК-ийн бяслаг үйлдвэрлэгчдийн хийсэн бяслагны гахайн сүүл Оросын Гиннесийн амжилтын номонд бичигджээ. Энэхүү бяслагны амттангийн урт нь 16.61 метр бөгөөд 17 кг гаруй жинтэй байв.

Дэлхийн хамгийн ер бусын бөгөөд хамгийн сонирхолтой баяруудын нэг бол 9-р сард Италийн Бра хотод болдог алдартай бяслагны баяр юм (хэдийгээр энэ баярыг хоёр жилд нэг удаа тэмдэглэдэг ч).

Бяслагны баяр бол зөвхөн дэлхийд алдартай баяр биш. Үгүй ээ, бяслагны баяр бол дэлхийн хэмжээнд маш чухал үйл явдал юм. Зөвхөн бяслаг үйлдвэрлэгчид, сүү, бяслаг үйлдвэрлэлийн ажилчдын хувьд ч биш. Бяслагны баяр бол бяслаг гэх мэт гайхалтай бүтээгдэхүүнийг сонирхдоггүй байсан ч амьдралдаа ядаж нэг удаа очиж үзэх ёстой жинхэнэ найр, амттай үзэсгэлэн юм.

Бяслагны ер бусын баярыг зохион байгуулах санаа нь хүний ​​эрүүл, амттай хоол идэх эрхийг хамгаалдаг Slow Food хөдөлгөөний дэмжигчид юм.

Италичууд бяслагт онцгой ханддагаараа алдартай. Тэдний хоолонд бяслаг хэрэглэдэггүй маш цөөхөн хоол байдаг. Тийм ээ, дэлхийн хамгийн шилдэг бяслагны олон брэндийг Италид үйлдвэрлэдэг. Тиймээс бяслагны баяр Италид болдог нь гайхмаар зүйл биш юм.

Бяслагны баяр гурван өдөр үргэлжилдэг бөгөөд энэ гурван өдрийн турш хамгийн том бяслагны үзэсгэлэн хөхний даруулгад болдог. Наадмын үеэр яг хотын гудамжинд барьсан майханд байрлах лангуун дээр ямар төрлийн бяслаг тавьдаггүй. Зөвхөн Итали л бяслагны баярт хагас мянга гаруй төрлийн бяслаг танилцуулдаг. Фестивалд италичуудаас гадна Франц, Англи, Швейцарь, Болгар, Румын болон дэлхийд алдартай бяслаг үйлдвэрлэдэг бусад орноос шилдэг бяслаг авчирдаг.

Мэдээж бяслагт дурлагчид гурван өдрийн турш лангуунаас лангууны хооронд гүйж, бяслаг амталж, худалдан авдаг. Бяслаг, түүний амт чанарыг ойлгодоггүй хүмүүс тусгай семинарт хамрагдах ёстой бөгөөд мэргэжилтнүүд бяслагны амтыг хэрхэн ойлгох, сайн бяслагны амтыг хэрхэн мэдрэх, бяслагийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хэрхэн хослуулах талаар зааж өгөх болно.

За, бяслаг үйлдвэрлэгчид өөрсдөө болон бяслагны худалдаачид туршлага солилцож, бяслаг хийх брендийн жорыг хуваалцдаг.

Дашрамд хэлэхэд, бяслагны үзэсгэлэн дээр та зөвхөн бяслаг төдийгүй туршиж үзэх боломжтой. Энд та бяслагаар хийсэн олон амттай хоолыг туршиж үзэх боломжтой. Мөн сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг танилцуулдаг тусгай "сүүний зам" байдаг. Хүүхдүүд энд онцгой дуртай, учир нь энд та ер бусын амттай зайрмаг, тараг, шоколад болон сүүгээр хийсэн бусад амттай бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх боломжтой. Насанд хүрэгчид бяслагтай хоол, бяслагтай нарийн итали дарс уухыг илүүд үздэг.

Мөн бяслагны баярын үеэр бяслаг, бяслагны бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн үзэсгэлэн худалдаа, сонирхолтой, хөгжилтэй тэмцээн, эрдэм шинжилгээний ноцтой хурал, амттай сэдэвчилсэн оройн зоогуудыг зохион байгуулдаг.

Хэрэв та бяслаг, бяслагтай хоолонд дуртай бол, дэлхийн хамгийн шилдэг бяслагыг амтлахыг хүсч байвал, бяслагны сорт, тэдгээрийн онцгой амтыг мэдэхийг хүсч байвал, эсвэл зүгээр л сонирхолтой, амттай амралтаар зочлохыг хүсч байвал Италийн хотыг зориорой. Дэлхийд алдартай бяслагны баяр энд болдог есдүгээр сард хөхний даруулга нь дэлхийн хамгийн амттай, сонирхолтой баяруудын нэг юм.

Итали дахь олон улсын бяслагны наадам жилд хоёр удаа - хавар, намрын улиралд (урьдчилсан байдлаар - 5, 10-р сард) болдог. Уламжлал ёсоор энэ нь Бра хотод (Пьемонт мужийн Кунео муж) болдог. Хөхний даруулганы олон улсын бяслагны наадам- тансаг хүмүүсийн хувьд жинхэнэ баяр, учир нь энд та фермерийн гараар хийсэн гэрийн бяслагыг туршиж үзэх боломжтой. Энэхүү анхилуун амттанг зөвхөн мэддэг хүмүүс төдийгүй дэлхийн өнцөг булан бүрээс үйлдвэрлэгчид энд ирдэг. Энд та Итали, Грек, Франц, Испани, Португал болон бусад олон орны бяслагыг амтлах боломжтой. Наадмын үеэр Бра хот нь жинхэнэ бяслагны хаант улс болж хувирдаг гэдгийг та аль хэдийн ойлгосон.

Үүнээс гадна бүх төрлийн бяслагыг амтлах боломжтой (бас туршиж үзэх зүйл бий: Рикотта, Грана Падано, Мимолет, Горгонзола, Дорблу, Данаблу, Маасдам, Бри, Камемберт", "Мантека", "Груйер", " Pecorino", "Tilsiter" - энэ бол наадамд танилцуулж буй бяслагны зөвхөн багахан хэсэг юм), та бяслаг хэрхэн хоол хийхийг сурах боломжтой - наадмын үеэр бяслаг хийх мастерууд тусгай сургалтын төвүүд байдаг. Хэдийгээр та өөрийн хоолны арсеналдаа бяслаг хийх ур чадвартай байсан ч гэсэн тэдний гар урлалын мастеруудын зарим нууцыг сурах нь илүүц байх болно - Италийн шилдэг тогооч нар туршлагаа хуваалцдаг.

Уламжлал ёсоор наадам нь гадаа болдог: задгай тэнгэрийн дор бяслаг үйлдвэрлэгчид майхан барьж, амталгааны цонхыг төсөөлдөг. Ийм арга хэмжээнд оролцохыг хүссэн бүх хүмүүст баяраас гурван өдрийн өмнө хоол идэхгүй байхыг зөвлөж байна, ингэснээр бага зэрэг, ядаж нэг хэсэг нь танилцуулсан бяслагны бүх сортыг туршиж үзээрэй. Туршихын тулд би давтан хэлэхэд нэг зүйл байдаг: зөвхөн Италид 300 орчим төрлийн бяслаг байдаг. Швейцарь, Франц, Английн үйлдвэрлэгчид хоолны бүтээлийг нь туршиж үзэхгүй бол урам хугарах болно гэдгийг бүү мартаарай. Бяслаг хийх мастер ангиудаас гадна наадамд зочлогчид түүний хэрэглээний бүх нарийн ширийн зүйлийг сурах боломжтой: энэ эсвэл өөр төрлийн бяслагны хамгийн сайн хослол юу вэ, хэрхэн зөв үйлчлэх, энэ цагаан идээгээр ширээгээ хэрхэн гоё чимэглэх вэ? бүтээгдэхүүн.

Бяцхан нууцыг хэлье - Хөхний даруулга дахь олон улсын бяслагны наадам зөвхөн бяслаг сонирхогчдод төдийгүй дарс сонирхогчдод сонирхолтой байх болно. Эцсийн эцэст, энэ ундаагаар бяслаг хамгийн сайн уудаг бөгөөд энэ ундаа нь бяслагыг нээж, амтыг бүх талаас нь харуулахад тусалдаг. Тиймээс дарс нь бяслагны баярт хүндэт зочин болдог. Эндээс та мянга гаруй төрлийн тансаг франц, итали, испани дарсыг амтлах боломжтой: бяслагны төрөл бүрийн хувьд та бие биенийхээ амтыг бүхэлд нь хослуулж, ил гаргах тусдаа төрлийн дарс сонгож болно. Энэ жилийн бяслагны фестиваль - Le forme di latte 2015 оны 9-р сард болно - онгоцны тийз худалдаж авах, виз нээх, тэр ч байтугай "гадаад аялал" хийх цаг л байна. Хөхний даруулгад хүрэх нь маш амархан - онгоцоор Турин руу, дараа нь галт тэргээр бяслагны хаант улс руу явах!

Бяслагны уламжлалаараа эрт дээр үеэс алдартай Италийн Бра хотод (Пьемонт муж) хоёр жилд нэг удаа, Олон улсын бяслагны наадам. Энэ нь гурван өдөр үргэлжилдэг бөгөөд дэлхий даяар энэ бүтээгдэхүүнийг мэддэг хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Энэ бол бяслаг мэддэг, хайрлагчид, сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг үйлдвэрлэх чиглэлээр ажилладаг гар урчуудын хувьд жинхэнэ баяр бөгөөд маш чухал үйл явдал юм.

Италичууд амьдралаа бяслаггүйгээр төсөөлж чадахгүй гэдгийг би хэлэх ёстой. Тэд энэ дуртай амттанг бараг бүх аяганд нэмдэг. Үүний дагуу энэ цагаан идээний хааныг хүндэтгэн баяр ёслол зохион байгуулдаг.

Бяслагны баяр нь амттай, хамгийн чухал нь эрүүл хоол хүнсийг хамгаалах зорилгоор 1986 онд Бра хотод зохион байгуулсан "Slow Food" олон улсын хөдөлгөөнөөс зохион байгуулсан арга хэмжээний үргэлжлэл болж байв. "Удаан хоол"-ыг дэмжигчид болон түргэн хоолыг эсэргүүцэгчид нь хэрэглэгчийн чанартай бүтээгдэхүүн авах эрхийг хамгаалдаг.

Бяслагны баяр нь хотын гудамжинд болж, зуу гаруй майхан барьж, бяслаг үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ танилцуулж, янз бүрийн бяслагны амталгаа хийдэг. Энэ нь олон улсын чанартай арга хэмжээ учраас эндээс зөвхөн Италийн амтат хоол төдийгүй Грек, Швейцарь, Франц, Босни, Болгар, Румын зэрэг орны бяслагуудыг үзэх нь зүйн хэрэг... Фестивалд 20 гаруй улс бүтээгдэхүүнээ танилцуулж байна. олон зуун сорт байдаг.

Итали өөрөө 500 гаруй төрлийн бяслаг үйлдвэрлэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүнээс гадна бүс нутаг бүр өөр өөрийн гэсэн чиглэлээр мэргэшсэн. Жишээлбэл, "моцарелла" нь Неаполитан гаралтай бүтээгдэхүүн, "горгонзола" - цэнхэр бяслаг - Паданагийн тэгш газрын түүхэн бүтээгдэхүүн, "пармигиано" нь Пармагийн ердийн бүтээгдэхүүн юм.

Хөхний даруулга дахь бяслагны фестиваль бол ямар ч оролцогч хийх зүйлээ олох боломжтой жинхэнэ амталгааны үзэсгэлэн юм: тансагхан амталгаа хийдэг, бяслаг үйлдвэрлэгчид туршлага солилцдог, тогооч нар жороо хуваалцдаг ... Уламжлал ёсоор сүүлийн жилүүдэд энэ наадамд 130 мянга гаруй хүн цугларчээ. баярын оролцогчид болон зочид.

Үүний зэрэгцээ, фестивалийн бяслаг нь зөвхөн амтлах боломжгүй юм. Мэргэжилтнүүд бяслаг хийх гэж нэрлэгддэг семинар дээр хүн бүрт янз бүрийн сортуудын амтыг ялгахыг заадаг. Туршилтын үеэр 1.5 мянга гаруй кг Mozzarella di Buffala, мянга орчим кг Focaccia di Genova-г дээжинд зарцуулсан байна. Тэд дэлхий даяар бяслаг сонирхогчдын дунд маш их алдартай.

Мэргэжлийн хүмүүс бяслагны шинэ сүүдэр бий болгохын тулд амталгааны хуралдаан, гастрономийн семинар, ангиудыг зохион байгуулдаг. Үйлдвэрлэлд шаардлагатай тоног төхөөрөмж, технологийг ангиудад тусгайлан авчирдаг. Тиймээс бяслаг үйлдвэрлэгчид эхлээд бяслаг хийх арга техникийг зааж, дараа нь зөв хооллох урлагийг зааж өгнө.

Амтлахдаа та янз бүрийн сортын бяслаг төдийгүй тэдгээрийг бэлтгэхэд ашигладаг төрөл бүрийн хоолыг амтлах боломжтой. Жишээлбэл, энгийн эрдэнэ шишийн будаа нь хайлсан бяслагтай сайн зохицдог бөгөөд энэ нь түүнд нарийн төвөгтэй байдлыг өгдөг. Нэмж дурдахад энд та Италийн focaccia, амттай чидун амтлах боломжтой. Италийн дарс энд ус шиг урсдаг - 1500 орчим төрлийн дарсыг фестивалийн зочдод амтлахаар санал болгодог.

Хоолны таашаал ханамжаас гадна баярын зочид бяслагны төрөл, түүх, үйлдвэрлэлийн арга, янз бүрийн улс орны уламжлал, өөр өөр төрлийн сортуудын бусад бүтээгдэхүүнтэй нийцтэй байдлын талаар маш их хэрэгтэй мэдээллийг авах боломжтой. Мөн фестивалийн хөтөлбөрт бяслагны бүтээгдэхүүний үзэсгэлэн худалдаа, төрөл бүрийн уралдаан тэмцээн, эрдэм шинжилгээний хурал, сэдэвт оройн зоог зэрэг багтана.

Баярын гол хоолноос залхсан хүмүүст өөр зугаа цэнгэл бий. Та бяслагаас бусад сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнүүдийг танилцуулдаг тусгай "сүүний зам" -аар явж болно: зайрмаг, смүүти, шоколад, тараг. Энэ нь ялангуяа хүүхдүүдэд сонирхолтой байдаг.

Хөхний даруулга дахь бяслагны баяр бол зүгээр нэг барааны үзэсгэлэн биш юм. Шинэ амт, бүтээгдэхүүний нээлт, шинэ үйлдвэрлэгчид, зах зээлүүд энд явагддаг бөгөөд энэ нь гайхамшигтай бүтээгдэхүүн болох бяслагт дурлагчдын хоорондын харилцааны платформ юм. Энэхүү наадам нь сайхан амтанд өлсгөлөнгүүдийг татдаг бөгөөд мэдээллийн талбарыг бий болгож, олон нийтийн эрэлт хэрэгцээг төрөлжүүлэхэд тусалдаг.

Өнөөдөр тавдугаар сарын 12

• 
  5-р сарын хоёр дахь ням гараг бол Беларусийн Бүгд Найрамдах Беларусь Улсын Төрийн сүлд, Төрийн далбааны өдөр юм. Бүгд Найрамдах Беларусь Улсын Ерөнхийлөгчийн 1998 оны 3-р сарын 26-ны өдрийн 157 тоот зарлигийн дагуу энэхүү бүх нийтийн амралтын өдрийг тус улсад жил бүр тэмдэглэдэг. Бүгд Найрамдах Беларусь улсын бэлгэ тэмдэг... баяр хүргэе
• 
  Жил бүрийн 5-р сарын хоёр дахь ням гарагт Европын олон орнууд, АНУ, Канад, Хятад, Японд хамгийн гэгээлэг, сайхан баяруудын нэг болох Эх үрсийн баярыг тэмдэглэдэг.Энэ баяр зуу гаруй жилийн түүхтэй.Хэдийгээр эх үрсийн үүслийн эхлэл нь эх үрсийн баяр юм. Баярын өдрүүдээр өдрийг хайх хэрэгтэй байх... баяр хүргэе
• 
  Өнөөдөр буюу 5-р сарын 12-ны өдөр дэлхий даяар сувилагчийн мэргэжлийн баяр - Олон улсын сувилагчдын өдрийг тэмдэглэж байна. Сувилагчийн мэргэжил бол маш чухал бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай, учир нь тэд эмч нарын зайлшгүй туслах, эмч, өвчтөнийг холбогч байдаг. Мэргэжлийн... баяр хүргэе
• 
  5-р сарын 12-нд Орос болон хуучин ЗХУ-ын орнууд Байгаль орчны боловсролын өдрийг тэмдэглэдэг. Бүх шинжлэх ухаан, хүний ​​үйл ажиллагааны бүхий л салбарт байгаль орчны мэдлэгийг бодитой болгох зорилготой энэхүү баяр нь 1991 онд байгуулагдсан. Энэ өдөр хот суурин газруудад экологийн төрөл бүрийн арга хэмжээ зохиогддог... баяр хүргэе
• 
  Гүржийн гэгээрүүлэгч, Ариун Төлөөлөгч Эндрю Анхны дуудлагыг дурсах өдрийг хоёр удаа - 12-р сарын 13-нд, 2003 оноос хойш 5-р сарын 12-нд тэмдэглэдэг (энэ өдрийг Гүрж улсад бүх нийтийн амралтын өдөр болгон зарласан). Гүржийн үнэн алдартны сүмийн Ариун Синодын шийдвэрээр ийм шийдвэр гарсан... баяр хүргэе.
• 
  5-р сарын 12-нд Финландад "Snellman's Day" буюу "Финляндын Identity Day" (Фин. Suomalaisuuden päivä) тэмдэглэдэг. Энэ өдөр Финлянд улсын төрийн далбааг жил бүр мандуулдаг бөгөөд тус улсын албан ёсны баяр юм. Johan Vilhelm Snellman, 5-р сарын 12... баяр хүргэе
• 
  Жил бүрийн 5-р сарын 12-нд Бүгд Найрамдах Серпск улс Армийн өдрийг тэмдэглэдэг. 1992 оны 5-р сарын 12-ны өдөр Босни Герцеговина дахь Сербийн Ардын Ассамблейн ээлжит хурлаар Баня Лука хотод болсон хурлаар тухайн үеийн RS гэж нэрлэгддэг Сербийн Бүгд Найрамдах Серб Улсыг байгуулах шийдвэр гаргаж, мөн үндсэн дээр ... баяр хүргэе
• 
  3-р зууны сүүлчээр Кизик (Бага Ази) хотод есөн алагдсан хүн итгэл, номлолынхоо төлөө тарчлаан зовоож, алагджээ. Тэдний үл муудах үлдэгдэл нь өвчнийг эдгээдэг. Энэ бол эмчилгээний хамгийн сайн өдөр гэж үздэг. Хүнд өвчтэй өвчтөний тухай тусгай хуйвалдаан уншдаг бөгөөд үүнд харь шашны итгэл үнэмшлийг нэгтгэдэг ...