Олон хүмүүс алдартай тогооч нарын жорыг бэлтгэхэд маш их хөдөлмөрлөж, үнэтэй бүтээгдэхүүн шаарддаг гэж үздэг бөгөөд үүнээс гадна үүнийг авахад тийм ч хялбар биш юм. Үнэндээ энэ бол төөрөгдөл юм. Жишээлбэл, Жэйми Оливерийн шөл, Англи тогооч, рестораны ажилтан бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг таны гал тогоо эсвэл хамгийн ойрын супермаркетаас олж болно.

Мөөгний цөцгийтэй шөл

Мөөгний дурдан шөл бол бүх цаг үеийн сонгодог юм. Жэйми алдартай жорын өөрийн хувилбарыг санал болгодог. Шөл хийхийн тулд ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• 1.5 литр тахианы мах эсвэл ногооны шөл
• 600 гр ямар ч мөөг
• 75 мл өөх тос багатай цөцгий
• 1 чийдэн
• 2 селөдерей иш
• 3 хумс сармис
• шинэхэн яншуй ба ганга - амсах болно
• оливын тос
• далайн давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү

Шөл бэлтгэхийн тулд та ямар ч мөөгийг авч болно. Жэйми зурагтай жор, зэрлэг мөөгний хольцыг ашиглахыг санал болгож байгаа ч ердийн шампиньон нь бас ажиллах болно. Мөөгийг цэвэрлэж, нилээд цавчих. Мөн сонгино, селөдерей, яншуй, ганга зэргийг хальсалж (шаардлагатай бол) нилээд цавчих.

Чидун жимсний тосыг гүн хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Хайруулын тавган дээр сонгино, селөдерей, сармис, яншуйны иш, ганга навч, мөөг зэргийг нэмнэ. Тагийг нь таглаад хүнсний ногоо, мөөгийг зөөлөн болтол нь хооллоорой.

Зарим мөөгийг хойш тавь - танд үйлчлэхэд хэрэгтэй болно. Шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, 15 минутын турш хооллоорой. Амтлахын тулд давс, чинжүү, дараа нь хутгагчаар нухаш хийнэ. Цөцгий нэмээд буцалгаад шөлөө халаагаад буцалгаж эхэлмэгц унтраа.

Шөлийг саванд хийнэ, мөөг, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Лаврын тос бүхий улаан лоолийн шөл

Улаан лооль, лаврын хоёрыг төгс хослуулсан гэж үздэг. Анхилуун лаврын тосоор амталсан Jamie Oliver-ийн улаан лоолийн шөлийг бэлдэж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг авна уу.

Шөлний хувьд

• 2 кг маш боловсорсон улаан лооль
• 2 хумс сармис
• оливын тос
• улаан дарсны цуу

лаврын тосны хувьд

• 200 мл оливын тос
• том баглаа лаврын (ишнээс нь салгасан навч)
• далайн давс

Эхлээд лаврын тосыг хийнэ. Дараа нь шөлөө чимэхийн тулд хэдэн лаврын навчийг хүйтэн усанд хийнэ. Ус нь тэднийг шинэхэн байлгахад тусална. Үлдсэн навчийг зуурмагт хийж, бага зэрэг давсалж, нэг төрлийн масс болгон үрж үрнэ. Лаврын массыг саванд шилжүүлж, оливын тос асгаж, сайтар холино.

Дунд зэргийн халуунд том гүн хайруулын тавган дээр тавьж, оливын тосыг их хэмжээгээр халаана. Лаврын иш, сармисаа нилээд хэрчиж хайруулын тавган дээр нэмнэ. Нэг минутын турш хуурч, дараа нь өмнө нь хальсалж, жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ.

150 мл ус хийнэ, хутгана, буцалгана. Галыг багасгаж, ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой. Хэрэв улаан лооль үнэхээр боловсорч гүйцсэн бол энэ удаад хангалттай байх ёстой. Шөлийг галаас аваад, бага зэрэг улаан дарсны цуу нэмээд хутгагчаар хүссэн тууштай болтол нухаш хийнэ.

Шөлийг лаврын тосоор дүүргэж, шинэхэн лаврын навчаар чимэглэсэн гүн аяганд хийж өгнө.

Шош, гахайн махтай сэвэг зарам шөл

Энэхүү өтгөн, амттай шөл нь хүйтэн цаг агаарт тохиромжтой. Хэрэв та удаан хугацааны туршид сэвэг зарамтай ямар нэгэн зүйл туршиж үзэхийг хүсч байгаа бол эхлээд үүнээс эхэлж, гайхалтай амттай бин хийж болно. Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд дараах байдалтай байна:

• 1 литр ус эсвэл ногооны шөл
• 400 гр лаазалсан цагаан шош
• 200 гр сэвэг зарам
• 6 тууз гахайн мах
• 3 селөдерей иш
• 2 улаан сонгино
• 2 лууван
• 2 хумс сармис
• шинэхэн яншуй, хатаасан ганга, чинжүү чинжүү, шинэхэн нунтагласан хар перец, амт нь давс
• оливын тос

Дунд зэргийн халуунд оливын тос бүхий том гүн хайруулын тавган дээр тавь. Гахайн утсан махыг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг шаржигнуур болтол нь хуурч ав. Хүнсний ногоог хальсалж, нилээд цавчих. Сонгино, лууван, селөдерей, сармис, хатаасан ганга, чинжүү зэргийг гахайн маханд нэмнэ.

Тагийг нь таглаад хүнсний ногоо зөөлөн болтол 15 минутын турш хооллоорой. Сэвэг зарам нэмээд ус эсвэл шөлөөр таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, сэвэг зарам зөөлөн болтол хооллоорой (хоол хийх хугацаа нь сэвэг зарамны төрлөөс хамаарч өөр өөр байх болно).

Шош нэмнэ. Хэрэв шөл танд хэтэрхий зузаан мэт санагдаж байвал та илүү их ус эсвэл шөл нэмж болно. Үүнийг буцалгаад дахин 10 минутын турш хооллоорой, дараа нь амт нь давс, чинжүү. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Сайхан хооллоорой!

Мөөгтэй цөцгийтэй шөл нь хүн бүр хоол хийхийг оролдох ёстой онцлог шинж юм.

Туршилт хийхэд бэлэн үү? 1.5 литр ногооны шөлөөс гадна танд хэрэгтэй болно: 600 грамм мөөг, нэг сонгино, оливын тос, 2 иш селөдерей, нэг баглаа яншуй, ганга, 75 миллилитр цөцгий, 2-3 хумс сармис. Мөөгийг угааж, зүснэ. Сонгино, сармис, селөдерей, ганга, яншуй, хагас мөөгийг хуурч авах хэрэгтэй чидун тосыг буцалгаад авчирна. 5 минутын турш буцалгана.

Мөөгний хоёр дахь хэсэг, шөлийг хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь буцалгана. Шөлийг хутгагчаар жигд болтол нь хутгаж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Цөцгий болон voila-тай дахин буцалгана. Сайхан хооллоорой.

Ер бусын вандуй шөлний жор

Жэйми үүнийг Альтамурагаас авчирсан. Үгүй ээ, шөл биш. Мэдээжийн хэрэг, жор!

Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, тэнд жижиглэсэн сонгино (2 ширхэг) нэмээд сонгиноыг алтан өнгөтэй болго. Сонгинотой саванд 4 атга шинэ эсвэл хөлдөөсөн вандуй, шөл нэмнэ. 10 минут буцалгана Тусдаа саванд спагеттигээ аль денте болтол чанаж, шөлөнд спагетти нэмнэ.

Бидний аль хэдийн хэлсэн зүйлийг үйлчил.

Жейми Оливер улаан лоолийн шөл

Италийн тансаг шөлний хувьд улаан лооль хэрэгтэй болно. Маш олон улаан лооль! Лаазалсан улаан лооль (400 грамм), боловсорсон интоорын улаан лооль (250), 2-3 хумс сармис, нэг баглаа шинэ лаврын болон далайн давс, цагаан талх (үйрмэг) авна.

Том лаврын навчийг цавчих, үлдсэнийг нь хойш тавь. Интоор, сармисыг мөн жижиглэсэн байх шаардлагатай. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг халааж, оливын тос, сармис хийнэ. Сармис алтан өнгөтэй болоход жижиглэсэн лаврын болон интоорын улаан лооль нэмнэ. Өндөр дулаан дээр 5-7 минут буцалгаж, хутгахаа бүү мартаарай. Одоо та шарсан улаан лооль дээр лаазалсан улаан лооль нэмэх хэрэгтэй. Мөн өөр 40 миллилитр халуун ундны ус, оливын тосонд дэвтээсэн талхны үйрмэг. Бид хайруулын тавган дээр бага дулаанаар орхиж, (заримдаа хутгах) шөлний бүтэц жигд болтол хүлээнэ.

Жэйми Оливерын хийсэн лайф хакер: халуун хоолоор үйлчилдэг таваг нь үйлчлэх үед зууханд халааж байх ёстой. Энэ нь хоолыг илүү удаан халуун байлгах боломжийг олгодог.

Бэлэн шөлөнд давс, чинжүү, лаврын нэмнэ - гоо сайхны хувьд. Ширээн дээр ирээрэй, хүйтэн болж байна!

далайн амьтантай төмстэй цөцгийтэй шөл

Маш онцгой үйл явдалд зориулсан шөл. Жишээлбэл, хэрэв та хадам ээжийгээ гайхшруулах хэрэгтэй бол.

400 грамм төмс буцалгана. Нилээд жижиглэсэн сонгино, алтан шаргал өнгөтэй болтол оливын тосонд хуурч, хоёр хэсэгт хуваана. Жижиглэсэн сармисны хумс, 200 мл цөцгий (23%) саванд хийнэ. Холимогийг 5 минут буцалгана. Нил ягаан өнгийн лаврын навч нэмээд дулаанаас салгана. Төмсийг хутгагчинд хийж, түүнд цөцгийн хольц нэмнэ. Далайн загасыг зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Үлдсэн сонгинотой хамт оливын тосонд 5-7 минут хуурна.

Шөлийг аяганд хийнэ, дээр нь далайн амьтан, лаврын навчаар чимэглээрэй. Гайхалтай амттай!

Хүнсний ногоотой тахианы мах: Жэйми Оливер ердийн шөлийг хэрхэн хийдэг вэ

Тахианы шөл нь таны хувьд "онцгой зүйл" биш гэдгийг бид баттай мэдэж байгаа, гэхдээ хэрэв та энэ жорын дагуу хоол хийвэл та маш их гайхах болно.

Саванд тахианы мах (1.5 кг), лууван (2 ширхэг), селөдерей (2), хиам (1 нимгэн зүсмэл) хийж, усаар таглаад буцалгана. Дараа нь бага дулаанаар нэг цаг гаруй буцалгана. Бүрэн чанаж дуусахаас 10 минутын өмнө розмарин (2-3 мөчир), шиитаке мөөг (цөөн хэдэн ширхэг) болон Шерри нэмнэ. Тахианы махыг савнаас гаргаж ав. Та түүний махыг бусад хоолонд ашиглаж болно. Амтлахын тулд шөлийг давсаар амтлана. Үүнийг шигшүүрээр үрж, тахианы хэсэг, мөөгөөр үйлчил. Дээрээс нь оливын тосоор дуслаарай!

Та бидний хэлсэн шөлөөр үйлчилж болно.

Туршилт хийхээс бүү ай, дэлхийн алдартай ресторанд өдрийн хоолоо даатга.

Та Жэйми Оливерын талаар нэг бус удаа сонссон байх. Эцсийн эцэст өнөөдөр англи тогооч, ресторанчин, телевизийн хөтлөгч, гэрийн хоол, эрүүл хооллолтыг сурталчлагчийн нэр. дэлхий даяар алдартай. Энэ хүн хэрхэн хоол хийхийг харах нь үргэлж сонирхолтой байдаг. Таны харж байгаа зүйлийн ихэнхийг тэр даруй давтахыг хүсч байгаа нь гайхах зүйл биш юм.

Өнөөдөр "Амттай" сэтгүүлийн эрхлэгч та бүхний анхааралд хүргэж байна Зохиогчийн шөл хийх 5 жорЖэйми Оливер. Эдгээр эхний курс бүр нь хөнгөн, сэтгэл хангалуун, эрүүл бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан бэлтгэгддэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та гэр бүлийнхээ долоо хоног тутмын цэсийг төрөлжүүлэх болно.

Жэйми Оливерийн зохиолчийн шөл

Мөөгний цөцгийтэй шөл

Найрлага

• 1.5 л ногооны шөл
• 600 гр мөөг
• 1 чийдэн
• 3 шүд сармис
• 2 селөдерей иш
• 1 баглаа. яншуй
• амтлах ганга
• хайруулын зориулалттай оливын тос
• давс, амтлагч халуун ногоо
• 75 мл цөцгий

Хоол хийх

1. Мөөгийг угааж, зүснэ.
2. Саванд оливын тос хийнэ, буцалгаад нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, селөдерей зэргийг хуурч ав. Дараа нь ганга, яншуй, мөөгний хагасыг нэмнэ. 5-7 минутын турш буцалгана.
3. Мөөгний хоёр дахь хэсэг, шөлийг хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь буцалгана.
4. Шөлийг хутгагчаар жигд болтол нухаш хийнэ. Давс, халуун ногоо нэмээд шөлийг цөцгийтэй дахин буцалгана.

Улаан лоолийн шөл

Найрлага

• 3 урлаг. л. оливын тос
• 250 гр интоорын улаан лооль
• 400 гр лаазалсан улаан лооль
• 3 шүд сармис
• шинэхэн лаврын багц
• далайн давс, амтлах чинжүү
• 40 мл ус
• цагаан талхны үйрмэг

Хоол хийх

1. Илүү том хэмжээтэй интоорын улаан лооль, сармис, лаврын навчийг хайчилж ав.
2. Савыг бага зэрэг халааж, оливын тос асгаж, сармисаа хийнэ. Сармисаа алтан болтол нь хуурч, дараа нь жижиглэсэн лаврын болон интоорын улаан лоолийг нэмнэ. Өндөр дулаан дээр 5-7 минут буцалгана, хутгана.
3. Лаазалсан улаан лооль, 40 мл халуун ус, чидун жимсний тосонд дэвтээсэн талхны үйрмэг нэмнэ. Шөлний бүтэц жигд болтол бүх зүйлийг бага дулаанаар чанаж, үе үе хутгана.
4. Бэлэн болсон шөлөндөө давс, перец нэмээд лаврын амтлагчаар чимэглээрэй.

Ногоон вандуйтай шөл

Та Жэйми Оливерын талаар нэг бус удаа сонссон байх. Эцсийн эцэст өнөөдөр англи тогооч, ресторанчин, телевизийн хөтлөгч, гэрийн хоол, эрүүл хооллолтыг сурталчлагчийн нэр. дэлхий даяар алдартай. Энэ хүн хэрхэн хоол хийхийг харах нь үргэлж сонирхолтой байдаг. Таны харж байгаа зүйлийн ихэнхийг тэр даруй давтахыг хүсч байгаа нь гайхах зүйл биш юм.

Өнөөдрийн редакцийн нийтлэл "Амттай» таны анхааралд хүргэж байна Зохиогчийн шөл хийх 5 жорЖэйми Оливер. Эдгээр эхний курс бүр нь хөнгөн, сэтгэл хангалуун, эрүүл бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан бэлтгэгддэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та гэр бүлийнхээ долоо хоног тутмын цэсийг төрөлжүүлэх болно.

Жэйми Оливерийн зохиолчийн шөл

Мөөгний цөцгийтэй шөл

Найрлага

• 1.5 л ногооны шөл
• 600 гр мөөг
• 1 чийдэн
• 3 шүд сармис
• 2 селөдерей иш
• 1 баглаа. яншуй
• амтлах ганга
• хайруулын зориулалттай оливын тос
• давс, амтлагч халуун ногоо
• 75 мл цөцгий

Хоол хийх

1. Мөөгийг угааж, зүснэ.
2. Саванд оливын тос хийнэ, буцалгаад нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, селөдерей зэргийг хуурч ав. Дараа нь ганга, яншуй, мөөгний хагасыг нэмнэ. 5-7 минутын турш буцалгана.
3. Мөөгний хоёр дахь хэсэг, шөлийг хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь буцалгана.
4. Шөлийг хутгагчаар жигд болтол нухаш хийнэ. Давс, халуун ногоо нэмээд шөлийг цөцгийтэй дахин буцалгана.

Улаан лоолийн шөл

Найрлага

• 3 урлаг. л. оливын тос
• 250 гр интоорын улаан лооль
• 400 гр лаазалсан улаан лооль
• 3 шүд сармис
• шинэхэн лаврын багц
• далайн давс, амтлах чинжүү
• 40 мл ус
• цагаан талхны үйрмэг

Хоол хийх

1. Илүү том хэмжээтэй интоорын улаан лооль, сармис, лаврын навчийг хайчилж ав.
2. Савыг бага зэрэг халааж, оливын тос асгаж, сармисаа хийнэ. Сармисаа алтан болтол нь хуурч, дараа нь жижиглэсэн лаврын болон интоорын улаан лоолийг нэмнэ. Өндөр дулаан дээр 5-7 минут буцалгана, хутгана.
3. Лаазалсан улаан лооль, 40 мл халуун ус, чидун жимсний тосонд дэвтээсэн талхны үйрмэг нэмнэ. Шөлний бүтэц жигд болтол бүх зүйлийг бага дулаанаар чанаж, үе үе хутгана.
4. Бэлэн болсон шөлөндөө давс, перец нэмээд лаврын амтлагчаар чимэглээрэй.

Ногоон вандуйтай шөл

Найрлага

• 2 tbsp. л. оливын тос
• 2 сонгино
• 1 литр тахианы шөл
• 4 атга шинэ эсвэл хөлдөөсөн вандуй
• 250 гр спагетти
• амтлах давс
• гаа, лаврын болон розмарин цэцгийн мөчрүүд

Хоол хийх

1. Саванд оливын тос хийнэ, халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч ав.
2. Вандуй нэмж, шөлөөр хийнэ. Бүгдийг буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой.
3. Гаа, лаврын, розмарин цэцгийн мөчрийг утсаар уяж, хэдэн минутын турш шөл рүү дүрнэ.
4. 3 см орчим урттай спагеттиг хагалж, тусдаа хайруулын тавган дээр аль dente хүртэл жигнэнэ. Дараа нь шөл рүү нэмнэ. Давс хийж, бүгдийг нь буцалгаад авчирна.

далайн амьтантай төмстэй цөцгийтэй шөл

Найрлага

• 3-4 төмс
• 1 сонгино
• 1 шүд сармис
• хайруулын зориулалттай оливын тос
• 200 мл цөцгий (23%)
• нил ягаан лаврын баглаа
• 300 гр далайн амьтан

Хоол хийх

1. Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Нилээд жижиглэсэн сонгино, алтан хүрэн хүртэл чидун тосонд хуурч, хоёр хэсэгт хуваа.
3. Жижиглэсэн сармисны хумсыг хайруулын тавган дээр хийж, цөцгий дээр хийнэ. Бага дулаанаар 5 минут орчим буцалгана. Лаврын навч нэмээд дулаанаас нь салга.
4. Төмсийг хутгагчаар нухаш хийж, дараа нь цөцгийтэй холино.
5. Далайн загасыг зайлж, жижиг хэсэг болгон хувааж, үлдсэн сонгинотой хамт оливын тосонд 5-7 минут хуурна.
6. Шөлөө аяганд хийж, дээр нь далайн амьтан, лаврын навчаар дүүргэнэ.

Хүнсний ногоотой тахианы шөл

Найрлага

• 1.5 кг тахианы мах
• 2 лууван
• 2 селөдерей
• 25 гр хиам
• цөөн хэдэн шиитак мөөг
• 50 гр Шерри
• Шинэхэн розмарин 2-3 мөчир
• амтлах далайн давс
• чидун жимсний тос амсах болно

Хоол хийх

1. Тахианы мах, жижиглэсэн лууван, селөдерей, хэрчсэн хиамыг саванд хийж, усаар таглаад буцалгана. Галыг унтрааж, нэг цаг гаруй буцалгаж, дээд хэсгийг нь тайрах болгонд нь буцалгана.
2. Бэлтгэхээс 10 минутын өмнө розмарин, мөөг, шерри нэмнэ. Дараа нь тахианы махыг савнаас гаргаж ав.
3. Шөлийг давстай амталж, шигшүүрээр аяганд хийнэ.
4. Таваг бүрт тахианы мах (зөвхөн гулуузны нэг хэсгийг хэрэглэнэ, үлдсэн махыг бусад хоолонд хэрэглэж болно) болон цөөн хэдэн мөөг нэмнэ. Дараа нь дээрээс нь оливын тосоор дуслаарай.

Алдарт тогооч халуун хоол хийхээсээ өмнө аяга таваг халаахыг зөвлөж байна. Энэ нь хоолыг илүү удаан халуун байлгах болно.

16.02.2018

1.5 литр ногооны шөлөөс гадна танд хэрэгтэй болно: 600 грамм мөөг, нэг сонгино, оливын тос, 2 иш селөдерей, нэг баглаа яншуй, ганга, 75 миллилитр цөцгий, 2-3 хумс сармис. Туршилт хийхэд бэлэн үү? Сонгино, сармис, селөдерей, ганга, яншуй, хагас мөөгийг хуурч авах хэрэгтэй чидун тосыг буцалгаад авчирна. Мөөгийг угааж, зүснэ. 5 минутын турш буцалгана.

Шөлийг хутгагчаар жигд болтол нь хутгаж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Мөөгний хоёр дахь хэсэг, шөлийг хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь буцалгана. Сайхан хооллоорой. Цөцгий болон voila-тай дахин буцалгана.

Үгүй ээ, шөл биш. Жэйми үүнийг Альтамурагаас авчирсан. Мэдээжийн хэрэг, жор!

Сонгинотой саванд 4 атга шинэ эсвэл хөлдөөсөн вандуй, шөл нэмнэ. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, тэнд жижиглэсэн сонгино (2 ширхэг) нэмээд сонгиноыг алтан өнгөтэй болго. 10 минут буцалгана Тусдаа саванд спагеттигээ аль денте болтол чанаж, шөлөнд спагетти нэмнэ.

Маш олон улаан лооль! Италийн тансаг шөлний хувьд улаан лооль хэрэгтэй болно. Лаазалсан улаан лооль (400 грамм), боловсорсон интоорын улаан лооль (250), 2-3 хумс сармис, нэг баглаа шинэ лаврын болон далайн давс, цагаан талх (үйрмэг) авна.

Интоор, сармисыг мөн жижиглэсэн байх шаардлагатай. Том лаврын навчийг цавчих, үлдсэнийг нь хойш тавь. Сармис алтан өнгөтэй болоход жижиглэсэн лаврын болон интоорын улаан лооль нэмнэ. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг халааж, оливын тос, сармис хийнэ. Одоо та шарсан улаан лооль дээр лаазалсан улаан лооль нэмэх хэрэгтэй. Өндөр дулаан дээр 5-7 минут буцалгаж, хутгахаа бүү мартаарай. Бид хайруулын тавган дээр бага дулаанаар орхиж, (заримдаа хутгах) шөлний бүтэц жигд болтол хүлээнэ. Мөн өөр 40 миллилитр халуун ундны ус, оливын тосонд дэвтээсэн талхны үйрмэг.

Энэ нь хоолыг илүү удаан халуун байлгах боломжийг олгодог. Жэйми Оливерын хийсэн лайф хакер: халуун хоолоор үйлчилдэг таваг нь үйлчлэх үед зууханд халааж байх ёстой.

Ширээн дээр ирээрэй, хүйтэн болж байна! Бэлэн шөлөнд давс, чинжүү, лаврын нэмнэ - гоо сайхны хувьд.

Жишээлбэл, хэрэв та хадам ээжийгээ гайхшруулах хэрэгтэй бол. Маш онцгой үйл явдалд зориулсан шөл.

Нилээд жижиглэсэн сонгино, алтан шаргал өнгөтэй болтол оливын тосонд хуурч, хоёр хэсэгт хуваана. 400 грамм төмс буцалгана. Холимогийг 5 минут буцалгана. Жижиглэсэн сармисны хумс, 200 мл цөцгий (23%) саванд хийнэ. Төмсийг хутгагчинд хийж, түүнд цөцгийн хольц нэмнэ. Нил ягаан өнгийн лаврын навч нэмээд дулаанаас салгана. Үлдсэн сонгинотой хамт оливын тосонд 5-7 минут хуурна. Далайн загасыг зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Гайхалтай амттай! Шөлийг аяганд хийнэ, дээр нь далайн амьтан, лаврын навчаар чимэглээрэй.

Дараа нь бага дулаанаар нэг цаг гаруй буцалгана. Саванд тахианы мах (1.5 кг), лууван (2 ширхэг), селөдерей (2), хиам (1 нимгэн зүсмэл) хийж, усаар таглаад буцалгана. Тахианы махыг савнаас гаргаж ав. Бүрэн чанаж дуусахаас 10 минутын өмнө розмарин (2-3 мөчир), шиитаке мөөг (цөөн хэдэн ширхэг) болон Шерри нэмнэ. Амтлахын тулд шөлийг давсаар амтлана. Та түүний махыг бусад хоолонд ашиглаж болно. Дээрээс нь оливын тосоор дуслаарай! Үүнийг шигшүүрээр үрж, тахианы хэсэг, мөөгөөр үйлчил.

Дэлгэрэнгүйг манай сэтгүүлээс уншина уу:

1. Найм дахь улирал нь зургаан ангиас бүрдэх бөгөөд цуурхал дагуу цаг хугацаа нь стандартад хүрэх болно ...
2. Улаан лоольд дургүй хүн ийм хүмүүс байдаггүй байх. Ямар ч хэлбэрээр улаан лооль нь маш амттай ...
3. Татар хэл дээрх AZU бол нэлээд түгээмэл хоол тул маш олон тооны жор байдаг. Өнөөдөр та уулзаж болно ...
4. Дорнаны хэлснээр тэрээр далайн эрэг дээрх үйл явдлын үеэр эвгүй байсан. Гурав дахь киноны зураг авалтын үеэр...