Хугацаа: 40 мин.

Үйлчлэх: 5-6

Хэцүү байдал: 5-ын 1

Удаан агшаагчаар хийсэн сэвсгэр будааны төгс хачир

Амттай хачир бэлтгэх нь үргэлж амар ажил биш юм. Ялангуяа үр тарианы тухайд. Мөн будаа нь дур сонирхлын "хаан" гэж зүй ёсоор тооцогддог.

Үйлдлүүдийн дараалалд тавигдах шаардлага нь түүний төрлөөс эхлээд тогоочийн хоол хийх гэж буй аяганд хүртэл маш хатуу байдаг. Бага зэргийн алдаа - үр дүн нь сүйрэлд хүргэх болно: хажуугийн таваг нь хоорондоо наалдаж, шатаж, нэг төрлийн масс руу буцалгана, эсвэл эсрэгээр нь гаднаа зөөлөн, харин дотор нь шаржигнуур болно.

Хачирхалтай нь, энэ тохиолдолд эм тариа байдаг: энэ нь мэдээжийн хэрэг орчин үеийн технологи юм. Удаан агшаагчаар сэвсгэр будаа хийх - үүнээс хялбар зүйл байхгүй!

Дашрамд хэлэхэд, барууны олон оронд олон тогоочийг зөвхөн будаа хийх шаардлагатай тохиолдолд ашигладаг: зөвхөн энэ цахилгаан хэрэгсэлд л үр тариа төгс болдог. Хэдийгээр та бүх шаардлага, нюансуудыг дагаж мөрдвөл та үүнийг саванд хийж чадахгүй.

Ихэнхдээ чанаж болгосон үр тариа нь тавагны хананд наалдахгүйн тулд байнга хутгах шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь үр тарианы бүтцийг зөрчихөд хүргэдэг бөгөөд үүний үр дүнд хоолны дуршилтай хачирны оронд та дуусдаг. ямар нэгэн будаа идээрэй.

Энэ нь наалддаггүй бүрхүүлээрээ манай туслахын аяганаас ялгаатай! Тиймээс удаан агшаагчтай сэвсгэр будаа нь үргэлж тэсрэлтээр гарч ирдэг.

Мэдээжийн хэрэг, зөв ​​бүтээгдэхүүн худалдаж авахаас эхэлцгээе. Бид төгс хачир хийх гэж байгаа тул бидний зорилго бол өтгөн, наалдамхай биш үр тариа юм. "Уураар чанасан урт тариа" гэсэн багцыг сонго.

Тиймээс бид үндсэн найрлагын төрлийг шийдсэн. Бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалтыг харцгаая:

Удаан агшаагчаар сэвсгэр будаа хийхийн тулд гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд болох будаа, усыг нэгээс хоёрын хатуу харьцаагаар авах хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу. Юуг хэмжих нь хамаагүй (ердийн шил эсвэл олон тогооч, аягатай) гол зүйл бол пропорцийг хадгалах явдал юм.

1-р алхам

Цагаан будааг ангил. Жижиг хогийг салгаж, хая. Одоо үр тариаг хүйтэн усаар зайлах хэрэгтэй (хэзээ ч халуун биш: энэ нь бэлэн тавагны амтанд нөлөөлнө). Та үүнийг хоёр аргаар хийж болно:

• уламжлалт - үр тариаг аяга эсвэл саванд хийнэ, хүйтэн усаар дүүргэ. Үр тариа зайлж, шингэнийг зайлуулна. Үр тариа усыг будахаа болих хүртэл процедурыг 7-10 удаа давтана.
• шинэлэг - үр тариа бүхий савыг урсгал устай усны цоргоны доор байрлуулна. Халих шингэн тунгалаг болтол хүлээнэ үү. Энэ бол сайн арга боловч бүрэн хэмнэлтгүй - танд эхнийхээс хамаагүй их ус хэрэгтэй болно.

Сайтар угаасан будаа нь цайвар өнгөтэй болж, үр тариа нь доорх зурган дээрх шиг бараг ил тод болно.

Алхам 2

Бэлтгэсэн үр тариагаа (мэдээж угаасан усыг нь шавхах хэрэгтэй) олон тогоочийн аяганд хийнэ. Олон зохиолчид будаа хоол хийхээсээ өмнө хүйтэн усанд дор хаяж хагас цагийн турш дэвтээнэ гэж зөвлөж байна.

Хэрэв та сүүтэй будаа бэлтгэхийг хүсч байвал энэ нь сайн зөвлөгөө юм: энэ тохиолдолд нэг наалдамхай бөөн болж хувирсан чанасан үр тариа хэрэгтэй болно.

Гэхдээ удаан агшаагчаар цааш бэлтгэхийн тулд энэ бүтээгдэхүүнийг нэмэлт нэвт норгох шаардлагагүй. Тиймээс бид угаасан үр тариагаа саванд хийнэ.

Алхам 3

Үр тариаг усаар дүүргээд нэн даруй хагас цөцгийн тос, давсыг саванд хийнэ. Хэрэв та амталсан хоолонд дуртай бол энэ үе шатанд дуртай амтлагчаа нэмж болно. Уламжлал ёсоор цагаан будааг гүргэм эсвэл турмерикаар амталдаг.

Сонгодог нь карри (ялангуяа шувууны маханд зориулсан хачир хийхээр төлөвлөж байгаа бол). Та Газар дундын тэнгисийн үнэрт дуртай юу? Дараа нь лаврын, хатаасан улаан лооль, орегано нэмнэ. Өнөөдөр дэлгүүрүүдээс та цагаан будааны хажуугийн таваг амтлахад ашиглаж болох ургамал, хатаасан хүнсний ногооны бэлэн хольцыг худалдан авч болно.

Алхам 4

Олон тогоочийн "Будаа" горимыг сонго. Магадгүй таны загварт ийм функц байхгүй бол та "Каша" эсвэл бүр "Сагаган" програмыг ашиглан хоол хийж болно. Цагийн талаар санаа зовох хэрэггүй: ухаалаг машин өөрөө энэ асуудлыг шийдэх болно.

Алхам 5

Дуут дохио дуугарах үед олон тогоочийг унтраа. Үндсэн горимын төгсгөлд халаалт асаалттай байгаа нь үнэн хэрэгтээ дулааны боловсруулалт үргэлжилж байна. Тагийг нь нээж, үлдсэн цөцгийн тосыг нэмж, тагийг нь таглаад таваг дөрөвний нэг цаг байлгана.

Удаан агшаагчинд хачир болгон жигнэсэн будаа нь бүх нийтийн шийдэл юм, учир нь энэ нь ямар ч амьтны уураг: мах, шувууны мах, загастай нийцдэг.

Доорх видеоноос энэ хоолны өөр хувилбарыг үзээрэй.

нэг шил будаа;

хоёр шил ундны ус;

нэг халбага тос;

өөрийн үзэмжээр давс.

Хоол хийх үйл явц:

1.Будаа чанахад шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг заасан хэмжээгээр бэлтгэнэ.

2. Будаагаа коланд руу хийнэ, урсгал усаар сайтар угаана. Үр тариаг шаардлагатай бол олон удаа зайлж угаана, ингэснээр ус нь цэвэр, үүлгүй урсдаг.

3.Одоо олон тогоочийн саванд ургамлын тос хийнэ. "Fry" горимыг асаагаад үр тариа нэмээд бага зэрэг хуурна. Тусгай хусуураар хутгахаа бүү мартаарай.

4. Будаа бага зэрэг шарсан бол аяганд заасан хэмжээний шингэнээ хийж, амтанд нь давс нэмээд гайхамшигт савныхаа тагийг таглана.

5. Зөвхөн хоол хийх програмыг сонгоход л үлддэг. Олон тогоочийн бүх загварууд өөр өөр програмтай байдаг тул өөрт тохирохыг нь сонгоорой - энэ нь "Будаа", "Будаа", "Сагаган", "Үр тариа" байж болно.

6. Хоол хийх цаг дууссаны дараа будаагаа араваас арван таван минутын турш халаахыг зөвлөж байна. Ингэснээр энэ нь сайн хавдаж, хүссэн байдалд хүрнэ. Дараа нь олон тогоочийн тагийг онгойлгож, будаагаа хутгана. Хэрэв хүсвэл будаа дээр цөцгийн тос нэмнэ.

Тиймээс удаан агшаагч дахь будаа бэлэн боллоо. Үүнийг мах, загасны хоолонд хачир болгон ашиглаж, янз бүрийн гравис дээр асгаж, жорын дагуу салатанд нэмж болно. Энэ будаа дээр сүү нэмээд амттай сүүтэй будаа авдаг болохоор бас сайн. Тиймээс, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд та гэр бүлийнхээ амтаас хамааран хэд хэдэн өөр хоол хийж болно. Сайхан хооллоорой!

Эцсийн эцэст та ямар төрлийн хоол авахыг хүсч байгаагаа бодох хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, ийм үр тариа нь pilaf эсвэл ердийн хажуугийн таваг хийхэд ашиглаж болно. Энэ нийтлэлд бид махгүй хоёр дахь сонголтыг авч үзэх болно.

Удаан агшаагчаар будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• наранцэцгийн тос - 4-5 том халбага;
• дунд хэмжээний булцуу - 2-4 ширхэг;
• нарийн далайн давс - цөөн хэдэн чимх;
• Болгарын чинжүү (ямар ч хэмжээтэй) - 1 ширхэг;
• буцалгаагүй ундны ус - 1 эсвэл 2 шил (заавал биш);
• том лууван - 1.5 ширхэг;
• жигнээгүй - 1.5 эсвэл 2 аяга.

Хүнсний ногоо боловсруулах үйл явц

Удаан агшаагчаар будаа хэрхэн амттай хоол хийх вэ? Энэ асуулт оройн хоолондоо үр тарианы амттай хачираар үйлчлэхээр шийдсэн олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг. Үүнийг анхилуун үнэртэй, амттай болгохын тулд хоол хийх явцад хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та 2 дунд хэмжээний сонгино, 1 чинжүү, 1.5 том лууваныг угааж, хальслах хэрэгтэй. Үүний дараа найрлага нь нилээд жижиглэсэн, сараалжтай байх ёстой.

Үр тариа боловсруулах үйл явц

Удаан агшаагчаар будаа хийхээс өмнө үр тариаг сайтар боловсруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг ялгах хэрэгтэй (шаардлагатай бол), нарийн шигшүүрээр хийж, урсаж буй шингэн нь цэвэр, ил тод болтол зайлж угаана.

Хүнсний ногоог хуурч байна

Redmond multicooker-д будаа хийх нь маш хялбар байдаг, гэхдээ үүнийг хийхээсээ өмнө жижиглэсэн сонгино, чинжүү, сараалжтай лууваныг тусад нь хуурч авахыг зөвлөж байна. Тэдгээрийг саванд хийж, дараа нь далайн давс, наранцэцгийн тосоор амтлах хэрэгтэй. Найрлагыг нь хольсны дараа олон тогоочийг хааж, жигнэх програмыг 10-17 минутын турш тохируулахыг зөвлөж байна. Энэ удаад хүнсний ногоо сайн шарсан, царцдастай байхад хангалттай. Үүний дараа чанаж болгосон сонгино, чинжүү, лууваныг аяганаас болгоомжтой авч, хажуу тийш нь тавина.

удаан агшаагчинд уу? Үр тарианы дулааны боловсруулалт

Боловсруулсан, угаасан будаа нь өмнө нь хүнсний ногоо шарсан байсан төхөөрөмжид байх ёстой. Дараа нь та бага зэрэг ундны ус асгах хэрэгтэй. Үүнийг өөрийн үзэмжээр нэмэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та өтгөн тууштай өтгөн будаа авахыг хүсч байвал үр тариа 3-4 сантиметрээр усаар хучих хэрэгтэй. Хэрэв та үйрмэг хачир идэхийг илүүд үздэг бол будаагаа ердөө 1-2 сантиметрээр "живүүлэх" хэрэгтэй.

Үр тариаг шаардлагатай хэмжээний усаар аяганд хийж, давсалж, дараа нь хааж, сүүтэй будаа эсвэл шөлөөр чанаж болгохыг зөвлөж байна. Энэхүү хачирыг бэлтгэхэд ойролцоогоор 30-38 минут шаардагдана (шаардлагатай тууштай байдлаас хамаарч).

Бэлтгэлийн эцсийн шат

Олон тогооч нь дулааны боловсруулалт дууссан гэсэн дохио өгөхөд түүнийг онгойлгож, бэлэн будааны үр тариаг өмнө нь шарсан ногоотой хамт том халбагаар холино.

Ширээн дээр зөв үйлчлэх

Шарсан сонгино, чинжүү, луувантай хачирыг халуун эсвэл бага зэрэг хөргөсөн хоолоор үйлчилнэ. Мөн энэ хоолонд зориулж соустай гуляш хийх эсвэл зүгээр л махыг хуурч авахыг зөвлөж байна.

Олон тогоочоор хоол хийх нь жинхэнэ таашаал бөгөөд "тогооч" бүр үүнийг хийж чадна. Удаан агшаагчаар амттай, дур булаам сэвсгэр будаа хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар байх болно! Дараахь хоол хийх зөвлөмж, дүрмүүд нь сэвсгэр будааг ямар ч хүндрэлгүйгээр зөв хоол хийхэд тусална.

Удаан агшаагч дахь сэвсгэр будаа: хамгийн энгийн жор

Бүх үр тариа нь ашигтай шинж чанартай бөгөөд будаа нь үл хамаарах зүйл биш юм. Олон тогооч нь бүтээгдэхүүний бүх ашиг тусыг хадгалдаг. Тиймээс бид удаан агшаагчаар эрүүл сэвсгэр будаа хэрхэн хоол хийхийг сурах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Ус 2 шил;
• Цагаан будаа 1 аяга;
• Амтлахын тулд давс, турмерик.

1. Ус зайлуулах ус тунгалаг болтол будаагаа сайтар зайлж угаана.
2. Олон тогоочийн аяганд хийж, будаагаа ус, давсаар дүүргэж, турмерикаар цацна.
3. Одоо "будаа" горимыг сонгоод бидний хоол бэлэн болтол хүлээнэ үү.
4. Бэлэн будаа дээр цөцгийн тос нэмж болно.

Ийм хоол хийхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй, гол зүйл бол пропорцийг мэдэх явдал бөгөөд бүх зүйл үр дүнтэй байх болно.

Сэвсгэр будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ: үндсэн дүрэм

Басмати будаа нь сайн чанаж, амттай, сэвсгэр боловч зөөлөн байдаг. Сэвсгэр будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг мэдэхийн тулд та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

1. Та нэг дор их хэмжээний будаа хийж болохгүй. Үүнийг үйрмэг болгохын тулд 400 грамм хүртэл хэсэг хэсгээр нь чанаж болгосон байх ёстой.
2. Будаанаас 2.5 дахин их ус байх ёстой.
3. Будаагаа нэг минут хүрэхгүй хугацаанд урсгал усаар сайтар зайлж, 10 минутын дараа л чанаж идээрэй.
4. Хоол хийх явцад будаагаа давсалж болохгүй. Та хоол хийж дууссаны дараа хийж болно, гэхдээ өмнө нь биш.
5. Буцалж буй усанд хайруулын тавган дээр цутгаж дууссаны дараа будаагаа хутгана. Үүнийг цаашид хутгах шаардлагагүй.
6. Хоол хийх процесс нь хамгийн бага дулаанаар явагдах ёстой.
7. Цагаан будаа хийхэд 20-22 минут хангалттай. Хэрэв та удаан хоол хийвэл будаа нь сэвсгэр байхаа болино.

Хажуугийн таваг болгон будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Цагаан будаа нь таны ширээний хажуугийн таваг болох сайн сонголт юм. Үүнийг хамгийн амжилттай болгохын тулд эхлээд зөв сонголт хийх хэрэгтэй. Урт үр тарианы будаа нь хачир шиг сайхан байдаг. Бусад төрлийн будаа ч сайн, гэхдээ урт будаа нь хачирт илүү тохиромжтой. Тиймээс, будаа нь сэвсгэр болж хувирахын тулд хажуугийн таваг болгон хэрхэн зөв хоол хийх вэ.

1. Угаасан будаа нь хүйтэн усаар асгаж, дунд зэргийн халуунд чанаж болгосон.
2. Хоол хийх хугацаа нь ойролцоогоор 20 минут бөгөөд энэ хугацаанд будаагаа хутгахыг зөвшөөрдөг. Цагаан будаа ба усны харьцаа 1: 2 байна.
3. Мөн бид бэлэн будаагаа угаах замаар үйл явцыг дуусгадаг. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд ус (ойролцоогоор 2 литр) буцалгаж, хөргөнө.
4. Усыг шавхсаны дараа цөцгийн тос нэмээд амттай хачир бэлэн болно!

Гэрийн эзэгтэй нар уламжлалт аргаар будаагаа тогоон дээр тавган дээр чанаж иднэ. Гэсэн хэдий ч гал тогооны өвөрмөц цахилгаан хэрэгсэл зохион бүтээснээр энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь илүү хялбар болсон. Будаа болон бусад хоолыг зөв бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй: удаан агшаагчаар будаа хийх горим, ус, будааны харьцаа болон бусад.

Үр дүн нь тавьсан зорилгоос хол байгаа тул туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар будаа хоол хийхээс татгалздаг. Наалдамхай бөөгнөрөл бүхий үр тариа, эсвэл дутуу болгосон, иддэггүй - дүрмээр бол урам зориг өгдөггүй.

Цагаан будааны үр тариа хоол хийх үед найрлагын харьцаа

Удаан агшаагчаар будаа хийхдээ ямар алдаа гаргахаас зайлсхийх, юуг зөв хийх вэ, ус, будааны харьцаанд ямар нэгэн нууц байдаг уу, бид хариулахыг хичээх болно.

Санаж байх ёстой гол зүйл бол маш энгийн бөгөөд удаан агшаагч дахь будаа ба усны харьцаа нэгээс хоёр байна.

Ер нь гурваас дөрвөн порц нь нэг аяга будаа, хоёр аяга ус шаарддаг. Ихэнх төрлийн олон тогоочтой хамт ирдэг тогооны багцад хэмжих аяга багтсан боловч бусад савыг ашиглаж болно.

Амттай, эрүүл будааны будаа авахын тулд өөр юу хэрэгтэй вэ гэвэл бага зэрэг давс, хорин тавин грамм цөцгийн тос юм.

Хоол хийх журам

Тэгэхээр одоо бид удаан агшаагчтай будаа, усны харьцааг мэддэг болсон, өөр юу. Юуны өмнө цагаан будааны үр тариаг зөв бэлтгэх, тухайлбал, хог хаягдлыг зайлуулж, зайлж угаах нь чухал юм. Өндөр температурт усаар урьдчилан эмчлэх нь эцсийн тавагны амтыг алдагдуулж болзошгүй тул зөвхөн хүйтэн усаар угаах шаардлагатай.

Будаа бэлэн болсны дараа аяга руу шилжүүлж, шаардлагатай хэмжээний шингэнээр дүүргэж, давс, тос нэмээд "Спагетти/Будаа" горимыг асаана (машины төрлөөс хамааран горимыг өөр өөрөөр нэрлэж болно. зааврыг уншина уу).

Хоол бэлэн болмогц програм автоматаар олон тогоочийг унтраана. Ийм аргаар хоол хийх чухал давуу тал нь аяганы тусгай бүрээс нь шатаах боломжийг арилгадаг. Бэлтгэл ажилд зарцуулсан хугацаа нь ойролцоогоор гучин минут бөгөөд ширээн дээр гайхалтай хачир гарч ирнэ.

Цагаан будаа хоол хийх сонголтууд

Сонгодог чанасан будаагаас гадна үр тариаг эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэхэд ашиглаж болно. Тиймээс, жишээлбэл, усыг тахианы мах эсвэл бусад махан шөлөөр солих хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд, хэрэв та удаан агшаагчаар будаагаа үндсэн хоол болгон бэлтгэж байгаа бол найрлагын харьцаа нь дээр дурдсан ус, будааны харьцаатай ижил байна.

Үр тарианд янз бүрийн амтлагч нэмж өгч болно, ялангуяа турмерикийг үүнтэй хослуулсан нь зөвхөн амтыг илүү нарийн болгодог төдийгүй бүтээгдэхүүнийг амтат алтан өнгөтэй болгодог.

Хэрэв та будаатай шөл хийхээр төлөвлөж байгаа бол эхлээд махаа бэлдэж, хагас болтол нь чанаж, дараа нь будаа нэмнэ. Энэ тохиолдолд пропорц нь бага зэрэг өөрчлөгддөг. Маш их үр тариа нэмэхгүй байх нь чухал бөгөөд энэ тохиолдолд шөл амархан махтай будаа болж хувирдаг. Хоёр, гурван халбага хангалттай.

Олон тогоонд будаа бэлтгэх олон зөвлөмж, жор байдаг бөгөөд үндсэн зөвлөмжийг төхөөрөмжид багтсан тусгай товхимолоос олж болно, гэхдээ өөрөө хийх нь дээр. Үүнийг хийхэд хэцүү биш, гол зүйл бол хайртай хүмүүсээ юугаар баярлуулахыг хүсч байгаагаа тодорхойлох явдал бөгөөд удаан агшаагчаар будаагаа ямар хэмжээгээр хоол хийх нь тодорхой болно.