Kefir дээр манжин шөл хийх алхам алхмаар жор. Кефир дээр манжинтай хүйтэн шөл хийх алхам алхмаар жор Кефир болон усан дээр хүйтэн манжин шөл

18.11.2022

Өнгөрсөн зун би Беларусь дахь найздаа зочилж, тэнд сонгодог жорын дагуу жинхэнэ Беларусийн хүйтэн манжин шөлийг хэрхэн хоол хийхийг сурсан. Энэ нь гайхалтай хөнгөн, анхилуун үнэртэй, сэтгэл сэргээдэг. Зуны халуунд манжинтай kefir дээр хүйтэн ундаа уухаас илүү амттай зүйл байхгүй.

Энэ нь маш хурдан чанаж, ялангуяа бүтээгдэхүүнийг урьдчилан буцалгана. Та зүгээр л бүх найрлагыг нь цавчих хэрэгтэй, kefir-ээр асгаж, Беларусийн хэв маягийн амттай хүйтэн манжин бэлэн боллоо!

Гал тогооны хэрэгсэл, бараа материал:аяга, тогоо, сараалж, халбага, самбар, хутга.

Найрлага

Хэрхэн зөв бүтээгдэхүүн сонгох вэ

Хөргөгчний хувьд 0.1-3.2% өөх тос агуулсан kefir авна.Өөх тос их байх тусам таваг нь зузаан, илүү тэжээллэг байх болно. Кефирийг хадгалах хугацаа богино, нэгэн төрлийн тууштай байх нь дээр. Хэрэв та хүйтэн ундааны илүү шингэн тогтвортой байдалд дуртай бол kefir-ийг буцалсан эсвэл рашаан усаар шингэлнэ.
Хамгийн шинэ ногоо, ургамлыг хэрэглэх нь зүйтэй, та зөвхөн худалдаж авах боломжтой, илүү сайн - тэр даруй цэцэрлэгээс. Ийм бүтээгдэхүүнээр хийсэн манжингийн хүйтэн шөл нь маш амттай, сэтгэл сэргээдэг.
Манжингийн сортуудыг сонго, жижиг хэмжээтэй, гэмтэл, гэмтэлгүй.

Алхам алхмаар хоол хийх

Хоолоор үйлчилж байна

Хүйтэн нь гүн таваг эсвэл аяга руу хийнэ. Үйлчлэх бүрт нэг өндөг хийж, талыг нь хувааж, шарыг нь нэмнэ.

Энэ хоол нь халуун чанасан төмстэй сайн нийцдэг бөгөөд энэ хувилбарт бүрэн үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг орлуулах болно.

Kefir дээр манжин хөргөгчийг хоол хийх видео жор

Энэ видеоноос та манжингаа илүү хурдан, илүү амттай болгох талаар сурах болно.

Хэрэв та манжин, өндөгийг урьдчилан буцалгавал хөргөгчийг бэлтгэх үйл явц хэдхэн минут болно.
Манжинг зөвхөн буцалгаад зогсохгүй зууханд жигнэх боломжтой - жигд хуудсан дээр эсвэл тугалган цаасаар хийж болно.. Хоол хийх энэ аргын тусламжтайгаар энэ нь зөвхөн хамгийн их ашигтай бодис төдийгүй түүний баялаг burgundy өнгийг хадгалах болно.
Та хөргөгчийн суурьтай туршилт хийж болно, өөр өөр өөх тос агуулсан kefir, түүнчлэн бусад айран, шар сүүний бүтээгдэхүүн - айран, бор шар сүүний хэрэглээ. Та бас хоол хийж болно.
Шөл рүү амтлахын тулд та хагас нимбэгний шүүс нэмж болно.
Энэ хоолыг хийж болохгүй. Бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул хөргөгчийг хэрэглэхийн өмнө нэн даруй бэлтгэх ёстой. Үүнийг хадгалахад хүнсний ногоо исгэх үйл явц эхэлж болно. Тиймээс хэд хэдэн шинэ хэсгийг бэлтгэх нь дээр.

Хүйтэн шөл нь зөвхөн нишингэ биш юм. Маш хөнгөн, амттай

Хүйтэн шөлний жор

kefir дээр хүйтэн манжин

10 минут

50 ккал

5 /5 (1 )

Холодник нь олон славян орнуудад байдаг түргэн хоолны хоол гэж тооцогддог. Энэ нь Беларусь, Польш, Литва, Орос улсад хамгийн алдартай.

Хэрэв та ямар нэг зүйлийг маш хурдан хийж, нэгэн зэрэг амттай, сэтгэл хангалуун хоол хийхийг хүсч байвал Беларусийн холодник танд туслах болно. Одоо би шинэхэн тогооч, гэрийн эзэгтэй нарт ч гэсэн хамгийн энгийн бөгөөд хялбар гэж үздэг хэд хэдэн жорын талаар танд хэлэх болно!

Манжин, kefir бүхий Беларусь хэлээр Холодник

Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:сараалж, найрлагад зориулсан сав суулга

Найрлага

Хоолны найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

Беларусийн манжингийн хүйтэнд зориулсан алхам алхмаар жор

Kefir дээр хүйтэн манжин хийх видео жор

Энэ видео нь манжин хөргөгчийг хурдан хийх аргыг харуулж байгаа бөгөөд энэ нь ямар ч хоол хийх цаг завгүй нөхцөлд маш их хэрэгтэй байдаг. Видеоны тусламжтайгаар та манжин хөргөгчийг хэрхэн хурдан хийхийг сурах боломжтой.

Беларусь дахь Холодник нь kefir / Беларусийн окрошка дээрх нишингэ

Хэрхэн амттай хүйтэн шөл (зуны хүйтэн шөл) / kefir дээр beetroot хоол хийх

https://i.ytimg.com/vi/sW_r1mtUfqs/sddefault.jpg

https://youtu.be/sW_r1mtUfqs

2016-05-26T12:35:13.000Z

Сонгодог махан талхны жор

Хоол хийх цаг: 20 минут.
Үйлчлэх: 5-6 нэгж.
Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:сараалж, найрлагад зориулсан сав суулгахутга ба хайчлах самбар.

Найрлага

чанасан мах (тахиа)	550 гр
Манжин (чанасан)	850 гр
шинэ өргөст хэмх	730 гр
Салат	120 гр
Яншуй	Амт
килантро	Амт
Дилл	Амт
Сармис	15 гр
Кефир	2 л
Буцалж буй ус	1.7 л
чанасан төмс	6-7 ширхэг.
Нимбэгний шүүс	5 мл.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

Бид энэ удаад манжингаар хоол хийж эхэлдэг. Бид үүнийг тусдаа саванд сараалжтай болгоно. Нимбэгний шүүсийг аваад сараалжтай манжин дээр хийнэ, ингэснээр тавагны бусад найрлагыг бэлтгэж байх үед өнгө нь алдагдахгүй.
Манжингаа хольж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Манжингаа нэг хагас литр буцалж буй усаар хийнэ, нэг халбага давс нэмнэ. Холих ба хөргөнө.
Одоо өргөст хэмхийг цэвэрхэн саванд хийнэ. Эхлээд сүүлийг нь хайчилж ав.
Махыг нимгэн тууз болгон хайчилж, сармис, dill, cilantro, яншуй, шанцайны ургамал цавчих.
Манжин, хөргөсөн буцалж буй устай саванд kefir хийнэ.
Өргөст хэмх, дараа нь мах, бүх ногоон нэмнэ. Шөлийг давсалж, сайтар холино.
Одоо шөл бүрэн бэлэн болсон тул 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Бид чанасан төмстэй. Бид үүнийг тусдаа таваг дээр үйлчлэхэд ашиглах болно. Одоо та Беларусийн хоолны энэхүү гайхамшигт бүтээлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг сайтар мэддэг болсон.

Махтай хүйтэн манжин хийх видео жор

Хүйтэн зүслэгийг хэрхэн хурдан хоол хийхийг сурахын тулд би энэ видеог үзэхийг зөвлөж байна. Мөн та хоол хийх, найрлагын хэмжээг сонгох талаар практик зөвлөмжийг олох болно.

Кефир дээр манжингийн хүйтэн ✅ Хүйтэн манжинтай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ ☆ Ирина хоол хийх

Kefir дээр маш амттай хүйтэн манжин бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Зуны цэсэндээ ийм хөргөгчийг оруулаарай.
Найзууд аа, манай https://goo.gl/kcMqcX сувагт бүртгүүлээрэй, эндээс та үргэлж гарч ирдэг жоруудыг олох болно!

Кефир дээр хүйтэн шөл хийх жор:
800 гр чанасан манжин,
500 гр чанасан мах,
шинэ өргөст хэмх,
ногоон байгууламж,
үйлчлэх үед халуун чанасан төмс.
http://vkusnajaeda.ru/svekolnik-xolodnyj-na-kefire/ сайт дээрх хүйтэн манжингийн жор
Мөн түүнчлэн:
Жинхэнэ окрошка https://youtu.be/MSoYMhrVzXo
Гэрийн квас https://youtu.be/2PgT2t8sUUM

БИД НИЙГМИЙН СҮЛЖЭЭНД БАЙНА:
Instagram @irinacooking
Манай суваг https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
Вконтакте https://vk.com/club82321448
Одноклассники http://ok.ru/group/52701074554968
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
Нийгэмлэг https://goo.gl/zFsbSK

Та манай сувгийн тоглуулах жагсаалтаас хүссэн жороо олох нь гарцаагүй.

1. БАЯРЫН ШИРЭЭНИЙ ЖОР
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
2. Цуккинигаар хийсэн хоол
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
3. ҮНДСЭН ҮНДЭС ○ Сургалтын видеонууд
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. Улаан өндөгний баярын аяга таваг
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. Гэртээ талх
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. ДЕКОР
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. Хулууны хоол
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. Хаштай хоол
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer=true
9. Түргэн жор
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. Mr.Buter ○ САНДВИЧ
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
11. Коктейль, ундаа
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. Зуурмаг, цөцгий, сироп, паалантай
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. БЭЛТГЭХ, ЛАЗАРЛАХ
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. Мөөгтэй хоол
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
15. Дорно дахины амттан
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6
16. Пицца, паста
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. Махан хоол
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. Хуушуур, бин, тортилла
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. Бялуу, бялуу
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. Зайрмаг
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p
21. Өглөөний цайны санаа
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. Каши
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. Лентентэй хоол
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. Салат, хоолны дуршил, жигнэмэг
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. Шувууны махны хоол
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. Зуслангийн бяслагаас хийсэн хоол
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. Загас, далайн хоол
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. Хүнсний ногооны хоол
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. Эхний курсууд
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-

Kefir (соёлжуулсан исгэлэн сүү) дээр үндэслэсэн амттай хүйтэн манжин шөлийг хурдан бөгөөд амархан хийдэг. Энэ хөргөсөн хоолыг ("Холодник" гэж нэрлэдэг) зуны цэсэндээ оруулаарай.

#irinacooking #irinacooking #залхуу гал тогоо
#СвекольникХолодный #Рецепт #КакПриготовить #Свекольник #СвекольникХолодныйРецепт #СвекольникНаКефире #КакПриготовитьСвекольникХолодный #ХолодныйСупСвекольник #ХолодникИзСвеклы #ХолодникНаКефире #ХолодныйСупИзСвеклы #ХолодныйСупНаКефире #КакПриготовитьХолодник #КакПриготовитьХолодникИзСвеклы #Холодник #ХолодникРецепт #ХолодныйСупСоСвеклой #ХолодникСоСвеклой #ХолодникСвекольный #РецептХолодникаИзСвеклы

https://i.ytimg.com/vi/stLUcxq9mic/sddefault.jpg

https://youtu.be/stLUcxq9mic

2015-07-15T12:59:16.000Z

Үндсэн нийтлэг үнэн

Ийм зуны шөлийг илүү амттай, хурдан бэлтгэхийн тулд та маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэх хэд хэдэн ашигтай зөвлөмжийг ашиглаж болно.

Зөвлөмж №1 - Хэрэв та илүү хурдан хоол хийх шаардлагатай бол зөвхөн сараагчийг ашиглана уу. Хэрэв та тавагны бүх найрлагыг манжингийн анхилуун үнэр, амтаар ханасан байхыг хүсч байвал хутга хэрэглээрэй. Үүнийг маш нимгэн хэрчиж, шөл хэрхэн амттай болохыг та гайхах болно.
Хоёр дахь зөвлөгөө бол пропорцын тухай юм.. Хэрэв та өтгөн шөлний фен бол илүү олон найрлага хэрэглээрэй. Хэрэв та илүү нимгэн шөл хүсч байвал бүтээгдэхүүний тоо буурах ёстой.
Гуравдугаар зөвлөмж - манжингаа урьдчилан бэлтгэ.Нөхцөл байдлыг хоол хийхэд шаардлагатай байхын тулд үүнийг нэг цаг орчим буцалгана.

Шөл бэлтгэх, дүүргэх боломжит сонголтууд

Шөл нь тавагны ханасан байдал, ашиг тус, амтыг мэдрэхэд бараг бүх хүмүүсийн дуртай зүйл юм. Энэ бол хоол хийх жинхэнэ удирдагч бөгөөд үүнгүйгээр орчин үеийн байдлыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Шөлний сортуудын тоог мянга биш юмаа гэхэд зуу гаруй гэж тооцдог. Гэхдээ ийм олон сонголтоос өөртөө болон гэр бүлдээ онцгой зүйлийг хэрхэн сонгох вэ? Одоо би танд маш эрүүл бөгөөд амтыг нь татдаг дэлхийн хамгийн сайн хүйтэн шөлийг санал болгох болно.

Эхлээд би та бүхэнд хүнсний ногоогоор хийсэн испани шөлийг зөвлөхийг хүсч байна. Энэхүү жинхэнэ испани хоол нь амт, ханасан байдлаараа ялгагдана. Нэмж дурдахад, 100 грамм тутамд 50-аас бага калори илчлэг агуулдаг тул олон хүмүүсийн хувьд энэ нь дуртай байх болно. Дараа нь би танд ийм шөл хийж сурахыг зөвлөж байна. Энэ бол Болгарын хоолны төлөөлөгч бөгөөд Македон, Турк, Албани зэрэг улсад түгээмэл байдаг. Энэхүү Балканы хоол нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй, учир нь хушга, сармис болон бусад анхилуун үнэрт найрлагыг хослуулсан нь үнэхээр өвөрмөц юм.

Одоо 20-р зууны эхэн үеэс маш их алдартай болсон жор ирсэн. Үүнийг хоол хийхдээ манжингийн орой, соррел, хамхуул болон бусад олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигладаг. Ботвинья бол таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах эрүүл хоол юм. Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та ийм хоол хийж үзээгүй бол хамгийн түрүүнд хийхийг зөвлөж байна, учир нь энэ амтыг хослуулан танд тааламжтай байх болно.

Сэтгэгдлээ ашиглан жорны талаар санал бодлоо хуваалцаарай, эндээс та ижил төстэй хүмүүсийг олж, илүү ашигтай хоол хийх туршлага олж авах боломжтой! Сайхан хооллоорой!

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Зун ирлээ, энэ нь таны цэсийг өөрчлөх цаг болсон гэсэн үг юм. Ширээн дээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ улам бүр нэмэгдсээр байна. Мөн гэрийн эзэгтэй нар халуун шөлний оронд хүйтэн шөл хийдэг. Өнөөдөр бид хүйтэн шөл гэж нэрлэгддэг зуны шинэлэг шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцах болно. Шинэ өргөст хэмх нэмээд kefir дээр хоол хийцгээе. Уламжлал ёсоор holodnik нь манжингаар хийгдсэн бөгөөд амт, нэмэлт амтыг авахын тулд шинэ өргөст хэмхийг нэмдэг. Жор нь маш энгийн бөгөөд энэ нь хүн бүр үүнийг амархан даван туулж чадна гэсэн үг юм. Хөргөгчийг бэлтгэхэд маш олон янз байдаг: махтай, төмс, улаан луувантай, хиам эсвэл бусад хиамтай. Гэхдээ хамгийн энгийн найрлага нь манжин, өргөст хэмх, чанасан өндөг юм. Тэдгээрийг ашигласнаар та holodnik хэмээх гайхалтай хоол бэлтгэх болно. Халуун өдөр сэрүүн сэрүүн нь таны цангаа, хоолны дуршилыг тайлж, өдрийн хоолыг нэгэн зэрэг амттай, тэжээллэг, хоолны дэглэмтэй болгоно. Kefir дээр манжин хөргөгч хийх алхам алхмаар жор таны өмнө байна, хоол хүнс худалдаж аваад хоол хийж эхлээрэй.

- 200 грамм манжин,
- 500 грамм өөх тос багатай kefir,
- 150 грамм шинэ өргөст хэмх,
- 2 ширхэг. тахианы өндөг,
- бага зэрэг давс
- шинэхэн дилл.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Манжингаа зөөлөн болтол нь буцалгацгаая: нишингэ хоол хийх нь энгийн зүйл юм. Үндэс ургацыг хүйтэн усаар асгаж, хутга нь амархан орох хүртэл хооллоорой. Бид чанасан манжин, цэвэр, гурван том grater биш, хөргөнө. Манжин бэлтгэсэн. Бид цаашаа.

Шинэ өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг бүдүүн сараалж дээр үрж болно, гэхдээ шөлний тууштай байдал өөрчлөгдөж, илүү ширхэгтэй болох болно, гэхдээ би үргэлж дургүй байдаг тул өргөст хэмхийг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хуваахыг зөвлөж байна. .

Тахианы өндөг буцалгана: хүйтэн усаар дүүргэж, галд хийнэ. Ус буцалгах үед бид 8 минутыг илрүүлдэг. Хатуу чанасан өндөг, дараа нь тэдгээрийг хөргөж, шоо, өргөст хэмх болгон хуваана.

Илүү гүн байх саванд өндөг, манжин, өргөст хэмхийг холино. Найрлагыг нь бага зэрэг давслаарай.

Шинэхэн ногоон dill нилээд цавчих, хүнсний ногоо нэмнэ.

Бид бүтээгдэхүүнийг хүйтэн kefir-ээр дүүргэдэг: бид ямар ч kefir хэрэглэдэг, гэхдээ би бага өөх тос авахыг зөвлөж байна, энэ нь тийм ч зузаан биш, шөл хийхэд тохиромжтой.

Бид хөргөгчийг хольж, 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Шөл нь хөнгөн, амттай байх болно. Хүнсний ногоо нь kefir-тэй сайн зохицдог тул зуны өдөр хүйтэн ундаа бэлтгэхээ мартуузай.

Бид бэлэн хөргөгчийг хагас чанасан өндөгөөр чимэглэж, ширээн дээр үйлчилнэ. Миний энгийн жор танд хэрэгтэй бол би баяртай байх болно. Сайн хоолны дуршил!
Хэрэв та илүү сэтгэл ханамжтай сонголтыг хүсч байвал хоол хийх хэрэгтэй

Гал тогоонууд. Гэсэн хэдий ч энэ зуны хөнгөн шөл нь Украйн, Латви, Литва зэрэг орнуудад түгээмэл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, үндэстэн бүр сонгодог жоронд өөрчлөлт оруулдаг тул энэ хоолыг бэлтгэх олон арга бий.

Kefir дээр хүйтэн манжин

Энэхүү гайхамшигтай зуны шөл нь хүн бүрийн дуртай okroshka-тай төстэй юм. Гэхдээ түүнээс ялгаатай нь энэ хоолонд нишингэ нэмдэг. Кефир манжин хөргөгч нь халуунд төгс сэргээж, цангаж, цангана. Сонгодог жорын дагуу бидэнтэй хөнгөн шөл хийж идээрэй.

Гурван дунд нишингэ зөөлөн болтол буцалгаж, хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
Нэг литр байгалийн kefir нэг литр буцалсан усаар шингэлнэ. Боловсруулсан манжингаа үүссэн хольц руу хийж, хөргөгчинд нэг цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
Чанасан тахианы булан (хоёр хөх) шоо болгон хуваасан. Хоёр шинэ өргөст хэмх, таван чанасан өндөг, гурван чанасан төмс, хагас сонгинотой ижил зүйлийг хий.
Соррел, ногоон сонгино, dill зэргийг дур мэдэн цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо гүн гүнзгий аяганд хийж, хоёр хоолны халбага цөцгий нэмээд холино.
Бэлэн болсон салатыг kefir бүхий саванд хийнэ. Бэлэн болсон шөлний зузааныг хараарай. Хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн юм шиг санагдаж байвал хайруулын тавган дээр бага зэрэг кефир нэмнэ. Хэрэв бүх зүйл эсрэгээрээ байвал түүнд бага зэрэг ус хийнэ.

Хөргөгчийг амтлахын тулд давсалж, нимбэгний шүүсээр амтлахаа бүү мартаарай. Шөлөө хөргөж, аяганд хийнэ, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээд хагас чанасан өндөгөөр үйлчилнэ.

Даршилсан манжинтай хөргөгч

Халуун зун ирэхтэй зэрэгцэн алдартай байдал улам бүр нэмэгдсээр байна. Энэ удаад бид таныг Латви гэрийн эзэгтэй нарын хийдэг шиг хүйтэн хоол хийхийг урьж байна. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно. Магадгүй та супермаркетаас энэ шаардлагатай найрлагыг худалдаж авах эсвэл өөрөө хийх болно. Тиймээс, kefir хөргөгчийг хэрхэн хоол хийх талаар уншина уу. Жор нь иймэрхүү харагдаж байна.

Шөлийг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, дараа нь аяганд хийнэ, цөцгий, жижиглэсэн өндөгийг үйлчлэх бүрт хийнэ.

Хиамтай kefir дээр хөргөгч

Хэрэв та зуны шөлөө амталж, илүү амттай болгохыг хүсвэл чанасан хиам, утсан мах хийж үзээрэй. Энэ арга нь хоол хийх цагийг багасгах бөгөөд та үүнийг хувийн ажилд зарцуулж болно. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай kefir хөргөгчийг хэрхэн яаж хийх вэ (жор):

Шөлийг хөргөгчинд хөргөөд нэн даруй үйлчил.

Кефир дээр хүйтэн sorrel

Энэ хоол нь зуны халуунд хоол хийх, идэхийг хүсдэггүй халуун шөлний гайхалтай хувилбар байх болно. Нэмж дурдахад, зуны улиралд та өөрийн цэцэрлэгтээ ургуулсан байгалийн бэлгийг эдлэхийг хүсдэг. Энэ нь шинэхэн, тод, онцгой исгэлэн амттай болж хувирдаг. Кефир хөргөгчийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар уншаад бидэнтэй бизнес эрхэлнэ үү.

500 грамм соррелийг нилээд хэрчиж, таван минут буцалгаад хөргөгчинд хийнэ.
Хоёр том төмс буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
Дөрвөн шинэ өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Нэг баглаа дилл, нэг баглаа ногоон сонгино дур мэдэн цавчих.
500 мл kefir-ийг нэг аяга хөргөсөн соррел шөлтэй хольж, үүссэн хольцонд нэг халбага нимбэгний шүүс нэмнэ.
Хүнсний ногоог хольж, давс, халуун чинжүүтэй амталж, kefir хийнэ.
Бэлэн шөлийг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн өндөг, шинэ ургамлыг таваг бүрт хийнэ.

Шинэ улаан лууван бүхий хөргөгч

Зуны шөл хийх энэ жорыг шууд цэцэрлэгээс нь ихэнх найрлагыг нь түүж авах боломжтой улс оронд бэлтгэ. Шөл - kefir хүйтэн - бид үүнийг хийх болно:

Нэг том өргөст хэмхийг хальсалж, нунтаглана.
Хоёр чанасан шарыг сэрээгээр нухаж, өргөст хэмхэндээ нэмнэ.
Хагас баглаа улаан лууван нимгэн цагираг болгон хайчилж, dill нилээд цавчих.
Бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, 400 мл kefir асгаж, давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.

Бэлэн шөлийг хөргөж, гич эсвэл сараалжтай тунхууны хамт үйлчил.

Манжингийн оройтой хөргөгч

Энэхүү ер бусын жор нь зуны хүйтэн шөлний талаарх таны санааг өөрчлөх болно. Үнэн хэрэгтээ бид энэ удаад үндэс биш харин манжингийн оройг ашиглах болно. Тиймээс та маш их цаг хэмнэх боломжтой бөгөөд энэ хооронд хөргөгч нь амттай байх болно. Хэрхэн хоол хийх вэ:

Нэг манжингийн орой, ишийг нилээд цавчих, 500 мл буцалж буй ус хийнэ, арван минут буцалгана.
Нэг өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, dill, ногоон сонгино цавчих.
Бэлтгэсэн найрлагыг хөргөсөн саванд хийж, түүнд 300 мл kefir, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Хөргөсөн шөлийг аяганд хийнэ, хагас болгонд чанасан өндөг, жижиглэсэн ногоонуудыг хийнэ.

Чанасан махтай хөргөгч

Манай жорын дагуу зуны хүйтэн шөл бэлтгэж, гэр бүлийнхээ эрэгтэй хагасаас маш их магтаал аваарай. Ашигтай kefir хүйтэн ундаа бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

Хэд хэдэн dill нунтаглаж, ногооныг нь саванд хийж, давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд халбагаар нухсан болно.
Ногоон сонгино цагираг болгон хайчилж ав.
Гурван шинэ өргөст хэмх, улаан луувангийн баглааг цагираг болгон хайчилж ав.
Гурван тахианы өндөг буцалгаж, бүрхүүлийг авч, нилээд цавчих.
Хэд хэдэн хальсгүй чанасан төмсийг шоо болгон хайчилж ав.
300 грамм чанасан махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, хольж, нэг литр kefir асгаж, амт нь гичээр амтлана. Хүйтэн үйлчил.

Тахианы хөхтэй хөргөгч

Энэхүү жор нь ямар ч нөхцөлд үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг хадгалахыг эрмэлздэг хүмүүст тохиромжтой. Жор:

Шөлийг хөргөгчинд нэг цаг орчим исгэж, дараа нь үйлчил. Нэмэлт болгон гэр бүлдээ үрж жижиглэсэн тунхууны, гич эсвэл шинэхэн цөцгий санал болго.

Түргэн хөргөгч

Та бүхний мэдэж байгаагаар халуунд бид идэхээс илүү уухыг хүсдэг. Тиймээс, өөрийгөө хурдан сэргээхийн тулд та манай жорын дагуу шөл хийж болно.

Нэг баглаа шанцайны ургамал, хоёр шинэ өргөст хэмхийг нилээд цавчих.
Зургаан дунд улаан лууванг цагираг болгон хайчилж ав.
Бүтээгдэхүүнд 100 мл усанд шингэлсэн даршилсан манжингийн хагас лонхтой, хоёр хоолны халбагын гич, нэг литр kefir, 100 мл цөцгий нэмнэ.

Шөлийг нэг цагийн турш хөргөөд дараа нь аяганд хийнэ, жижиглэсэн өндөг (хагас өндөг боломжтой), шинэ ургамал хийнэ. Та тавагыг шарсан төмс эсвэл гахайн махтай зууштай бялуугаар нөхөж болно.

Дүгнэлт

Хэрэв та kefir хүйтэн ундаанд дуртай бол бид баяртай байх болно. Манай жорын ачаар та хайртай хүмүүсээ шинэ ногоогоор хийсэн шинэ амттай, эрүүл хоолоор гайхшруулах боломжтой болно.

2016-05-08

Сайн байна уу эрхэм уншигчид минь! Та хүйтэн шөлний талаар ямар сэтгэгдэлтэй байдаг вэ? Зуны улиралд эдгээр нь миний дуртай хоол юм! Би өдрийн турш шингээж чадна (), таратор, түүний "үеэл" - Литва, Беларусь, Латви, Польшийн хоолны онцлог шинж чанартай kefir дээр хүйтэн манжин.

Халуунд ийм шөл нь нэгэн зэрэг ханаж, сэргээдэг. Тэднийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа хүнсний ногоо таслагч гэх мэт гал тогооны "гаджет" ашигладаг бол. Бид ихэвчлэн гэртээ бүтэн өдрийн турш "моно таваг"-тай өдрүүдийг зохион байгуулдаг. Жишээлбэл, хэрэв та хоол хийвэл өөр хоол хийж чадахгүй - "байцаатай пасула" л "иддэг". Хөргөгчтэй ижил зүйл - чанаж, тайван байна. Бүтэн өдрийн турш амттай хоол байдаг, зүгээр л асгах цагтай болно.

Би амьдралынхаа туршид олон тооны kefir хүйтэн жорыг үзсэн. Зохиолч бүр Польш, Литва болон бусад хүйтэн ундаа нь жинхэнэ сонгодог "бүтээл" юм гэж үргэлж хэлдэг. Би "зөв" гэсэн асуултад хэн нь зөв, хэн нь буруу болохыг шүүх гэж бодохгүй байна. Би танай шүүхэд хамгийн их таалагддаг жорыг авчрах болно, энэ нь хэрхэн байх ёстой гэсэн миний амт, санаатай яг таарч байна. Тиймээс, энэ хоолыг хэрхэн зөв хооллох талаархи эсэргүүцлийг зөвхөн сайхан сэтгэлтэй, миний хоолны "тэнхрээ" өргөжүүлэх хэлбэрээр хүлээн авдаг. Та санал нийлж байна уу? Дараа нь бүтээж эхэлцгээе! Алхам алхмаар зураг байхгүй, гэхдээ үйл явцыг нарийвчлан дүрсэлсэн байдаг.

Кефир манжинтай хүйтэн жор

Найрлага

3 дунд нишингэ.
2-3 шинэ өргөст хэмх.
3 хатуу чанасан өндөг.
Цөцгий 30% өөх тос (ухамсрын зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр).
1 халбага элсэн чихэр.
1 халбага цуу.
Жижиг баглаа dill.
Ногоон сонгино (заавал биш)
Кефир.
Цөцгий.
Давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Миний хэлсэн үг

Би манжингийн хөргөгчинд махан бүтээгдэхүүн, төмс тавьдаггүй. Би тэднийг илүүдэл гэж бодож байна. Үүний зэрэгцээ "дүрэмт хувцсандаа" чанасан төмс нь хүйтэнд хачираар үйлчилдэг нь миний даруухан бодлоор маш тохиромжтой.
Хөргөгчийг даршилсан манжингаас бэлтгэж болно. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг би дараагийн хэвлэлүүдэд хэлэх болно.
Өндөг нь ихэвчлэн миний хийдэг шиг өндөглөдөггүй. Энэ нь хагас буюу дөрвөн хэсэгт хуваагдсан бэлэн хөргөгчинд нэмнэ. Энэ бол аль хэдийн амтлах асуудал юм. Миний бодлоор нилээд жижиглэсэн өндөг идэх нь илүү тохиромжтой юм шиг санагддаг.
Литвад нэг удаа би маш тослог kefir бүхий хүйтэн ундаа ууж үзсэн, ойролцоогоор 12%. Энэ нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амттай байсан. Бидэнд тийм тослог kefir байхгүй тул цөцгий нэмэх хэрэгтэй. Та цөцгийгүйгээр хоол хийж болно, өөх тос багатай kefir - та хоолны дэглэмийн хоол авах болно. Мэдээжийн хэрэг амт нь өөр байх болно, гэхдээ илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц буурах болно.
"Үнэгүй" хувилбарын хувьд би заримдаа хөргөгчинд түүхий, нилээд жижиглэсэн мөрөөдлийн ургамал тавьдаг.

Өөр өөр цэцэрлэг, танил зэрлэг ногоонуудыг хөргөгчинд нэмээрэй - энэ нь нэгэн зэрэг амттай, эрүүл байх болно!