Үндсэн курс Олон хүмүүс оройн хоолондоо хоёрдугаар курс идэхийг илүүд үздэг боловч хүүхдүүд амттан эсвэл дуртай нарийн боовоо хурдан авахын тулд шөл биш харин үүнийг идэх дуртай байдаг. Сайтаас амттай хоол Та энгийн уурын котлетаас эхлээд цагаан дарсанд хийсэн тансаг туулай хүртэл үндсэн хоол хийх олон төрлийн жорыг олох болно. Амттай шарсан загас, хүнсний ногоо жигнэх, төрөл бүрийн ногоо, махан хайруулын тавган дээр хоол хийх, таны дуртай нухсан төмс нь бидний жорыг алхам алхмаар зураг авахад тусална. Эхлэн суралцагчид ч гэсэн франц хэл дээрх мах, цацагт хяруул, хүнсний ногоо, тахианы шницель эсвэл цөцгийтэй ягаан хулд загас гэх мэт хоёрдахь хоол бэлтгэх ажлыг даван туулах болно, хэрэв тэд алхам алхмаар зурагтай жороор хоол хийх болно. Амтат хоолны сайт танд хайртай хүмүүстээ хамгийн амттай оройн хоол бэлтгэхэд тусална. Жор сонгож, эрүүл мэндэд зориулж хоол хий!

• Вареники, банш Аа, бууз, зуслангийн бяслагтай варенники, интоор, нэрстэй төмс, мөөг. - амт бүрийн хувьд! Гал тогоондоо та зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүх зүйлийг хийж болно! Хамгийн гол нь банш, баншны зуурмагийг зөв хийх явдал юм, бид ийм жортой! Хамгийн амттай банш, баншаар хайртдаа хоол хийж баярлуулаарай!

амттан Амттан бол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хоолны жорын дуртай хэсэг юм. Эцсийн эцэст, хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдийн шүтэн биширдэг зүйл бол чихэрлэг, зөөлөн гар хийцийн зайрмаг, мусс, мармелад, кассерол, цайнд зориулсан амттай чихэр юм. Бүх жор нь энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдаг. Алхам алхмаар зурагнууд нь шинэхэн тогооч хүртэл ямар ч амттанг ямар ч асуудалгүйгээр бэлтгэхэд тусална! Жор сонгож, эрүүл мэндэд зориулж хоол хий!

лаазлах Өвлийн улиралд гар хийцийн бэлтгэл нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү амттай байдаг! Хамгийн гол нь та ямар ногоо, жимс жимсгэнээр хийгдсэнийг сайн мэддэг бөгөөд өвлийн лаазалсан хоолонд хэзээ ч хортой, аюултай бодис нэмж болохгүй! Манай гэр бүлд тэд өвлийн улиралд үргэлж хадгалдаг: Хүүхэд байхдаа ээж минь гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, нэрс жимснээс үргэлж амттай, анхилуун чанамал чанаж байсныг санаж байна. Бид үхрийн нүднээс вазелин, компот хийхийг илүүд үздэг боловч үхрийн нүд, алим нь гар хийцийн маш сайн дарс болдог! Хамгийн нарийн гар хийцийн тарвага нь алимнаас гардаг - ер бусын тод, амттай! Гэрийн шүүс - хадгалалтын бодис агуулаагүй - 100% байгалийн гаралтай, эрүүл. Ийм зүйлд яаж үгүй ​​гэж хэлж чадаж байна аа? Манай жорын дагуу өвлийн эргүүлэг хийхээ мартуузай - гэр бүл бүрт ашигтай, боломжийн үнэтэй!

Сайн уу. Өнөөдөр би гахайн банкинд өөр жигнэмэгийн жор нэмэх болно. Энэ удаад кунжутын жигнэмэг. Шаржигнуурт дуртай бүх хүмүүст - яаралтай хоол хийх.

Би жигнэмэгт дурласан бол одоо дэлгүүрээс худалдаж авсан чихэр харж чадахгүй. Амттан, жигнэмэг надад үнэхээр амттай мэт санагдаж, маргарин хаа сайгүй мэдрэгддэг. За, та үргэлж цайнд амттай хоол хийхийг хүсдэг тул би ийм амттан хийх жорыг өөрийн гараар хайж эхэлсэн.

Блог дээр аль хэдийн хэд хэдэн төрлийн жигнэмэг байдаг - энэ бол миний дуртай зүйл (бүх холбоосыг товших боломжтой, тэндээс та бүх жорын нарийвчилсан тайлбарыг олох болно).

Одоо ээлж ирээд кунжутын үртэй элэг ирлээ. Энэ амттанг хийхэд маш хялбар, хэн ч хийж болно. Тиймээс, хэрэв та жигнэмэг худалдаж авахаас залхаж, хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, баярлуулахыг хүсч байвал тэдэнд зориулж энэ амттанг хийж өгөх хэрэгтэй.

Гэртээ кунжутын жигнэмэг хэрхэн хийх вэ, алхам алхмаар зурагтай жор.

Орц (би 25 ширхэгтэй болсон):

1. 150 грамм кунжут
2. 120 грамм элсэн чихэр
3. 60 грамм цөцгийн тос
4. 10 грамм ванилийн сахар
5. 70 грамм гурил
6. 1 өндөг
7. нэг чимх давс
8. 0.5 tsp жигд нунтаг

Хоол хийх:

Кунжутыг эхлээд хуурай хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарж, дараа нь өрөөний температурт хөргөнө. Энд хамгийн өргөн хайруулын таваг сонгох нь дээр, үүн дээр жигд алтан өнгө авах нь илүү тохиромжтой байх болно.

За, кунжут хурдан хөргөхийн тулд та үүнийг өргөн таваг руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Энд гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс бэлэн жигнэмэг гашуун байх болно. Кунжутын үрийг хөргөж байх хооронд үлдсэн найрлагыг нь анхаарч үзээрэй.

Өрөөний температурт цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй цагаан, сэвсгэр болтол нь холино.

Өндөг нэмээд дахин цохино.

Гурилыг давс, жигд нунтагтай хольж, шигших.

Хуурай найрлага, хөргөсөн кунжутын үрийг өндөгний холимогт нэмнэ.

Бид холино. Зуурмаг нь нэлээд шингэн, наалдамхай юм.

Бид зуурсан гурилыг бие биенээсээ хангалттай зайд халбагаар илгэн цаасаар тараана. Жигнэх явцад зуурсан гурил их хэмжээгээр тархдаг. Би илгэн цаасны оронд силикон дэвсгэртэй.

Бид жигд хуудсыг 180º хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.

Алтан хүрэн хүртэл 12-15 минутын турш жигнэх.

Анхаар! Бэлэн жигнэмэг нь зөөлөн бөгөөд эхлээд жигд хуудсан дээр бага зэрэг хөргөж, дараа нь төмөр тавиур руу шилжүүлнэ.

Энд бид ийм анхилуун, шаржигнууртай жигнэмэг байна. Шаржигнуур нь маш зөөлөн бөгөөд энэ нь огт чулуу биш, аманд ороход тэр даруй жижиг үр тариа болж задардаг.

Сургуулийн сурагч хүртэл хийж чадах маш амттай кунжутын жигнэмэгийг энгийн бэлтгэх. Энэхүү жорын бас нэг маргаангүй давуу тал бол бүх бүтээгдэхүүнийг хамгийн ойрын супермаркетаас олох боломжтой юм. Гүнжидийн үрийн жигнэмэг танд ч бас таалагдана гэж найдаж байна.

Тун удахгүй блог дээр өөрийн гараар чихэр хийх тухай цуврал нийтлэлүүд нийтлэгдэх болно. Амттан нь элсэн чихэргүй эрүүл зүйлээс, Рафаэлло гэх мэт алдартай амттанг орлуулахаас огт өөр байх болно. Битгий алдаарай.

Сайхан хооллоорой.

Кунжутын гурилан жигнэмэг

Энэхүү нарийн боов нь үдшийн цайны үдэшлэгт маш сайн нэмэлт байх болно. Та зочдыг ирэхээс өмнө амттай амттангаар баярлуулахын тулд аюулгүйгээр бэлтгэж болно. Бид кунжутын жигнэмэгийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Том саванд 550 грамм цагаан буудайн гурилыг 100 грамм гүнжидийн гурил, нэг уут жигд нунтаг, 60 грамм цардуултай холино.
• Тус тусад нь холигчоор 200 грамм зөөлөн цөцгийн тос, 250 грамм элсэн чихэр холино.
• Цөцгийн холимогт хоёр тахианы өндөг, нэг уураг нэмээд бүтээгдэхүүнийг хэмжээ нь нэмэгдэх хүртэл нь цохино.
• Үүссэн масс руу хуурай хольцыг аажмаар нэвтрүүлж, ирээдүйн зуурсан гурилыг хутгахаа бүү мартаарай. Төгсгөлд нь дөрвөн халбага сүү нэмнэ.
• Зуурсан гурилаа дөрвөн хэсэгт хувааж, тус бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүлэн хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
• Нь хайруулын тавган дээр цагаан, шарсан мах дөрвөн хоолны халбагын.
• Нэг аяганд өндөгний шарыг дөрвөн хоолны халбага сүү, уусдаг кофены халбагатай холино.
• Хөргөсөн зуурсан гурилыг ширээний ажлын гадаргуу дээр өнхрүүлж, хөгц ашиглан хоосон зайг хайчилж ав.
• Жигнэмэгийг доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиад кофены хольцоор сойз.

Амтлагыг болтол нь жигнэж, дараа нь өтгөрүүлсэн сүүгээр түрхээд кунжутын үрээр цацна.

Гурилгүй кунжутын жигнэмэг

Хэрэв та гурилаа орхихоор шийдсэн ч цайнд зориулж амттай зүйл хийхийг хүсч байвал энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Бид гурилгүйгээр амттай кунжутын жигнэмэгийг дараах байдлаар хоол хийх болно.

• Хагас шил элсэн чихэрийг хоёр тахианы уурагаар үрнэ.
• Амтлахын тулд 250 грамм кунжутын үр, ваниллин нэмнэ.
• Бүх найрлагыг нь хольж, зуурсан гурилаа аяга бялуу хийх цаасан уутанд хийж (эсвэл зүгээр л жигнэх цаасан дээр) хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Жигнэмэгийг шарж болмогц зуухнаас гаргаж аваад ямар ч цөцгийтэй хамт нааж болно. Гурилын хомсдолоос болж багасдаг кунжутыг ямар ч нэмэлтгүйгээр идэж болно.

Кунжутын бяслагтай жигнэмэг

Энэхүү амттай амттанг зөвхөн халуун биш, харин хүйтэн ундаагаар ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ нь мөн шар айрагны гайхалтай зууш болдог. Кунжутын бяслагтай жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ? Та доорх жорыг уншиж болно.

• Нэг аяга гурилыг том аяганд хийж, 150 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ (та ямар ч хатууг авч болно).
• Хуурай масс руу 150 грамм зөөлөн цөцгийн тос, нэг тахианы өндөг нэмнэ.
• Найрлагыг нь хольж, дараа нь тэдэнд нэг халбага каенны чинжүү, дөрөвний нэг халбага үрж жижиглэсэн самар нэмнэ.
• Зуурсан гурил зуураад тугалган цаасаар боож, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
• Зөв цаг өнгөрсний дараа хангалттай зузаан давхаргыг өнхрүүлж, буржгар хэлбэрийг ашиглан хоосон зайг хайчилж ав.
• Жигнэмэгийг силикон дэвсгэр дээр тавиад нэг халбага усаар холисон тахианы шараар түрхэнэ.

Арван минутын турш амттанг жигнэх.

чихэрлэг жигнэмэг

Гол чимэглэл нь кунжутын үр байдаг амттай амттангийн жорыг энд оруулав. Та дээрх жигнэмэгийн зургийг харж болно. Цайны амттанг хэрхэн яаж хийх вэ:

• Нэг аяга шигшсэн гурилыг нэг уут жигд нунтаг, таван хоолны халбага ургамлын тос, хоёр тахианы өндөг, нэг аяга элсэн чихэр, 250 грамм кунжутын үртэй сайтар холино.
• Үүссэн зуурсан гурилыг хэд хэдэн тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг жижиг бөмбөг болгон өнхрүүл.
• Тосолсон тавган дээр тавиад 20 минут орчим шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Бэлэн болсон жигнэмэгээ ширээн дээр тавиад үлдсэнийг нь хөргөөд таглааг нь таглаад саванд хийнэ.

Кунжуттай жигнэмэг "Түргэн"

Туршлагатай тогооч нарын хэлснээр энэ амттанг хоол хийх нь танд хэцүү биш байх болно. Зүгээр л зааврыг анхааралтай уншиж, дагаж мөрдөөрэй.

• 150 грамм кунжутын үрийг хуурай хайруулын тавган дээр шарж, дараа нь хөргөнө.
• 75 грамм хайлсан цөцгийн тосыг холигчоор өндөр хурдтайгаар цохино.
• 150 грамм шингэн зөгийн бал, нэг тахианы өндөг, нимбэгний хальс, хагас цайны халбага шанцай, давс, бага хэмжээний кардамонтой өтгөн массыг холино.
• Бүтээгдэхүүнд 100 грамм бүхэл үрийн улаан буудайн гурил, 50 грамм, хөргөсөн кунжутын үр нэмнэ (үр тарианы зарим хэсгийг нь цацаж тавь).
• Хатуу зуурсан гурил зуураад нэг цаг байлгана.
• Цэвэр жигд хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь дөрвөлжин зуурсан гурилыг шууд өнхрүүл.
• Давхаргыг кунжутын үрээр цацаж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө ажлын хэсгийг дөрвөлжин, тэгш өнцөгт эсвэл алмааз болгон хайчилж ав.

Үйрмэг жигнэмэг

Хөнгөн, анхилуун жигнэмэг нь зочдод сэтгэгдэл төрүүлдэг тул энэ жорыг хэрэглэдэг гэрийн эзэгтэй нар итгүүлдэг. Хэрхэн амттай кунжутын жигнэмэг хийх вэ? Амттаны жор нь маш энгийн:

• 150 грамм кунжутын үрийг тосгүй хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь хуурна. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн самартай хослуулж болно.
• Хөргөгчөөс 60 грамм цөцгийн тосыг аваад өрөөний температурт зөөлөн болтол хүлээнэ үү.
• Тохиромжтой саванд 70 грамм гурил, бага зэрэг жигд нунтаг, чимх давс холино.
• Тус тусад нь хайлсан цөцгийн тосыг 150 грамм элсэн чихэр, тахианы өндөг, нэг халбага нимбэгний шүүсээр холино. Үүнийг хялбар болгохын тулд энэ зорилгоор холигч ашиглана уу.
• Бүтээгдэхүүнийг үргэлжлүүлэн хольж, шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
• Бэлтгэсэн кунжутын үрийг хусуур ашиглан зуурсан гурил руу хольж, дараа нь хагас цагийн турш хүйтэн газар байлгана.
• Зуухыг урьдчилан халаагаад жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавина.
• Зуурсан гурилыг халбагаар гаргаж, жигнэмэгийн хооронд бага зэрэг зай үлдээгээрэй. Температурын нөлөөн дор хоосон зай тархаж, хавтгай бин болж хувирна гэдгийг санаарай.

Күүкийг арав орчим минутын турш жигнэж, дараа нь бага зэрэг хөргөж, үйлчил.

Дорно дахины хэв маягийн "кунжут" жигнэмэг

Мөн энэ амттан нь хурдан жигнэх дуртай хүмүүсийн дуртай хоол юм. Хөнгөн ба кунжутыг бид дараах байдлаар хоол хийх болно.

• Хуурай хайруулын тавган дээр 500 грамм кунжутын үрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
• Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд хоёр тахианы өндөгийг нэг стакан элсэн чихэрээр нухна. Холимог дээр хагас шил ургамлын тос, шигшсэн цагаан гурил нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, тэдэнд нэг уут жигд нунтаг нэмнэ.
• Халуун кунжутын үрийг зуурсан гурилтай хольж, дараа нь үүссэн массыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр халбагаар хийнэ.
• Давхаргыг сэрээгээр тэгшлээд (зуурмаг нь хусуур эсвэл халбагаар наалдана) арван минутын турш урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ.
• Хутга ашиглан хатаасан зуурсан гурилаа өөрт хэрэгтэй хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчиж, жигнэмэгийг бие биенээсээ бага зэрэг түлхэнэ. Хажуу талыг нь хүрэн өнгөтэй болгохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
• Жигнэсэн хуудсыг дахин зууханд хийж, арван минутын дараа гаргаж ав.

Бэлэн жигнэмэгийг туршиж үзээд энэ нь кунжут бөгөөд энэ нь түүнд онцгой амтыг өгдөг эсэхийг шалгаарай. Та дээрх амттангийн зургийг харж болно.

Кунжутын үртэй "Рояал" жигнэмэг

Үйрмэг, маш амттай жигнэмэгийг халуун цай, хүйтэн сүүтэй хослуулах нь маш тохиромжтой. Кунжутын жигнэмэг бэлтгэхийн тулд дараах жорыг анхааралтай уншина уу.

• 350 грамм улаан буудайн гурилыг том аяганд хийж, давс, жигд нунтаг нэмнэ.
• Өрөөний температурт 50 грамм цөцгийн тосыг хуурай масс руу хийж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэнэ.
• Хоёр тахианы өндөгийг тус тусад нь сэрээгээр цохино.
• Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, 50 мл сүү, нэг уут ваниллин, 100 грамм элсэн чихэр нэмнэ.
• Зуурсан гурил зуурах.
• Гараа усаар норгоод хэсэг хэсгээрээ чимхэж эхлээрэй. Хоосон бүрээс дугуй бялуу хийж, кунжутын үрээр өнхрүүлээрэй.
• Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад цөцгийн тосоор тосолно.

Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 25 минутын турш хооллоорой.

Би кунжутын үртэй шаржигнууртай жигнэмэг хийх жор санал болгохыг хүсч байна. Бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд тааламжтай байдаг, учир нь нарийн боов (энэ нь жигнэх үндэс болсон) гар болон ажлын гадаргуу дээр огт наалддаггүй. Би кунжутын үрийг урьдчилан хуурч, зуурсан гурилдаа нэмдэг тул зууханд илгээхээсээ өмнө жигнэмэг цацаж болно. Ийм кунжутын жигнэмэг нь амттай, анхилуун үнэртэй болж, сүү, кофе, цай гэх мэт ямар ч ундаанд тохиромжтой. Үүнийг гурван долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

Хэрэв та шинэ зүйл хүсч байвал найрлагыг нь бага зэрэг өөрчилж, цоо шинэ жигнэмэг авах боломжтой. Жишээлбэл, кунжутын үртэй хамт үрж жижиглэсэн бяслаг зуурмаг дээр нэмж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд элсэн чихэр шаардлагагүй. Та кофе эсвэл шар айрагны хувьд бага зэрэг давстай жигнэмэг авна.

Та мөн зуурсан гурилан дээр буталсан самар, үрийг нэмж болно, энэ тохиолдолд бусад бүх найрлагыг хэвээр үлдээнэ үү.

Найрлага

• 2 аяга гурил;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• 0.5 tsp унтраасан сод;
• 1 уут ваниллин (1.5 гр);
• 1 өндөг;
• 1 tbsp наранцэцгийн тос (кунжутын үрийг шарах зориулалттай);
• 50 гр кунжут.

Хоол хийх

Кунжутын үртэй хайруулын тавгаа хажуу тийш тавиад жигнэмэгийн зуурмагаа бэлтгэ. Цөцгийн тосыг өмнө нь өрөөний температурт зөөлрүүлж, аяганд хийж, элсэн чихэр, давстай холино. Холимог нэг төрлийн нэгэн төрлийн болтол нь нунтаглана.

Гурилыг ваниллин, содтой хольж (бид үүнийг бага зэрэг цуу эсвэл хэдэн дусал нимбэгний шүүсээр унтрааж) хольж, дараа нь газрын тосны холимогт нэмнэ.

Гурилыг "гурилын үйрмэг" гэж нэрлэгддэг цөцгийн тосоор гараараа үрнэ.

Өндөгний дараа шарж кунжутын үр нэмэх цаг болжээ.

Богино зуурсан гурил зуурах нь маш уян хатан байх ёстой. Бид зуурсан гурилыг цэвэрхэн бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, хүнсний хальсаар боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Бэлтгэсний дараа нэн даруй богино боовны зуурмагийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүйг олон хүн мэдэхгүй. Баримт нь энэ зуурсан гурил нь тууштай байдалаараа нэлээд тарган байдаг тул дулаан байх үед энэ нь гайхалтай зөөлөн байдаг. Ийм зөөлөн зуурмагаас жигнэмэг үүсгэх нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Хөргөгчинд хөргөсний дараа боовны зуурмаг нь илүү уян хатан болж, хэвний процессыг хялбаршуулдаг.

Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргахын өмнө зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана. Ихэнхдээ энэ нь тодорхой цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд бидэнд хэрэгтэй үед зуух нь жигнэмэгийн багцыг хүлээн авахад бэлэн болно.

Тиймээс бид хөргөгчнөөс хөргөсөн зуурсан гурилыг гаргаж аваад 5 мм-ийн зузаантай давхарга болгон өнхрүүлж, дүрсийг нь хайчилж ав. Хамгийн хялбар арга бол энгийн шил ашиглах явдал юм, дараа нь та сонгодог дугуй жигнэмэг авах болно. Гэхдээ илүү төвөгтэй хэлбэртэй жигнэмэг нь илүү анхны харагддаг.

Жигнэмэгийг жигнэхийн тулд илгэн цаас эсвэл тусгай силикон жигд дэвсгэр ашиглах нь дээр. Энэ нь жигд хуудсыг цэвэрхэн байлгаж, жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр наалдуулахаас сэргийлнэ.

Танилцуулсан жорын дагуу кунжуттай боовны жигнэмэгээс илүү баярын цайны үдэшлэгт тохиромжтой амттангийн сонголтыг олох нь бараг боломжгүй юм. Шоколадны өнгөтэй бяцхан нарийн боовны нарийн ширхэгтэй харагдах байдлыг үл харгалзан энэ нь маш энгийн зүйл юм.

Нунтаг элсэн чихэр нь нарийн боовны нарийн боовны хэврэг байдлыг өгдөг ба какао нунтаг нь цасан цагаан кунжутын үртэй хоолны дуршилыг төрүүлдэг.

Чихэрлэгийн хувьд та паалантай үзэм, самар эсвэл хатаасан жимс хэрэглэж болно, гэхдээ таваг дээр тавьсан олон өнгийн чихэр бүхий бэлэн жигнэмэг нь гайхалтай харагдаж, үнэт эдлэлийн сарнилыг санагдуулдаг.

Найрлага

• ургамлын тос - 130 гр
• давс - 1 чимх
• нунтаг элсэн чихэр - 130 гр
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• какао нунтаг - 3 tbsp. л.
• улаан буудайн гурил - 200-250 гр
• кунжут - 60 гр

• өтгөн тос (30% -иас дээш) - 70 гр
• хураангуй сүү - 2 tbsp. л.
• амтлах өнгөлөг чихэр

Хоол хийх

1. Газрын тосыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Давс, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Гөлгөр болтол халбагаар хутгана.

2. Өндөгөө хутгана. Хусуураар үргэлжлүүлэн холино.

3. Какаоны нунтаг хийнэ, холино. Дараа нь бага зэрэг гурил нэмнэ. Гурил нэмэх бүрийн дараа сайтар холино.

4. Зуурмаг хангалттай зузаан болмогц гараараа зуурч, аажмаар гурил нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурил нь бага зэрэг сүйрч байгаа ч хэлбэржүүлж болно.

5. Шоколадтай зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, хушганаас арай том бөмбөлөг болгон өнхрүүлнэ.

6. Гүнжидийн үрийг бүх талаас нь дүрж, дахин бөөрөнхийлөнө.

7. Урьдчилан жигд хуудсыг бэлтгэ. Үүнийг илгэн цаас эсвэл Teflon дэвсгэрээр доторлоорой. Бэлтгэсэн бөмбөгийг тавь. Ирээдүйн дүүргэлтэнд зориулж ажлын хэсгийн төв хэсэгт хуруугаараа жижиг догол хийх хэрэгтэй. 180 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх. Хэрэв жигнэмэг зууханд хэт их ил гарсан бол тэдгээр нь илүү нягтралтай, гэхдээ үйрмэг хэвээр байх болно.

8. Шатаасан хоосон зайг тасалгааны температурт хөргөнө.