Эртний Перс улсад нишингэ нь хэрүүл маргаан, хов живийн бэлэг тэмдэг гэж тооцогддог байв.

Гэсэн хэдий ч энэ нь Персүүд нишингийг навчит ногоо, тэр байтугай эмийн ургамал болгон хоол хүнс болгон ашиглахад саад болоогүй юм. Анх нишингэ үржүүлж сурсан нь Персүүд бөгөөд дараа нь туркууд, эртний Ромчууд байв. Дашрамд хэлэхэд туркууд болон Ромчууд хоёулаа нишингэ нь хэрүүл маргааны бэлгэдэл гэж үздэг байв. Гэхдээ энэ нь тэдний дуртай хоолонд манжинг оруулахад нь саад болоогүй юм.

10-р зуунд Византиас гаралтай Орос улсад манжин маш их алдартай байсан. Оройн хоолны өмнө хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэхийн тулд цагаан гаа амтлагчтай хэрчсэн манжингаар үйлчилж, окрошка дээр манжин ногоон нэмж өгдөг. Дараа нь тэд шөл хийж, түүгээр борщ чанаж эхлэв.

Манжин бол эргэлзээгүй хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь элсэн чихэр, нарийн ширхэгтэй эслэг, органик хүчил (алим, нимбэг), эрдэс давс (кали, магни) их хэмжээгээр ялгагдана. Мөн манжинд витаминууд байдаг - аскорбины хүчил, каротин, В1, В2, В6, РР. Түүнээс гадна тэдний хамгийн их тоо нь залуу манжингийн оройд агуулагддаг. Мөн микроэлементүүд олдсон: кобальт, манган, зэс, цайр, төмөр. Эдгээр нь бүгд бие махбод дахь гематопоэзийн үйл явцыг зохицуулдаг ферментүүдийн нэг хэсэг юм. Тиймээс нишингэ тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс цус багадалтаар бусдаас хамаагүй бага байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэхийн тулд манжинг лууван, хар улаан луувантай хослуулан хэрэглэдэг. Эдгээр хүнсний ногоогоос шүүсийг шахаж, ижил хэсгүүдэд харанхуй шилэнд хийнэ, дараа нь лонхыг зуурсан гурил болгон эргэлдэж, зууханд эсвэл зууханд хийнэ. Дараа нь энэ хольцыг нэг халбага өдөрт гурван удаа уухыг зөвлөж байна.

Чанасан манжин нь сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй; Өтгөн хаталттай бол өлөн элгэн дээрээ 50-100 гр чанасан манжин идэхийг зөвлөж байна. Манжин нь тархины судасны атеросклерозоор өвчилсөн хүний ​​ой санамжийг сэргээдэг. Энэ нь хүнсний ногоо маш их иод агуулдагтай холбоотой юм. Мөн иод нь энэ өвчинд нэрвэгдсэн холестерин-өөх тосны солилцоог засах чадвартай байдаг. Манжин нь их хэмжээний магнийн улмаас судас тэлэх нөлөөтэй бөгөөд ингэснээр тархины цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Манжин, ялангуяа түүний шинэхэн шүүсийг системтэй хэрэглэх нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг; хүүхдүүдэд мэдрэлийн систем илүү тайван болдог. Мөн энэ бүхэн нэг магнитай холбоотой.

Ардын анагаах ухаанд нишингэ нь хамрын хамрын уртассан өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд сараалжтай эх үр тариаг жижиг арчдас хэлбэрээр хэдэн минутын турш хамрын хэсгүүдэд оруулна. Манжинтай архаг ринитийг эмчлэх өөр нэг арга бол хэсэг хугацаанд дусааж, бага зэрэг исгэсэн эх үр тарианы декоциний хамт хамрын хэсгүүдийг угаах явдал юм.

Гэсэн хэдий ч нишингэ нь үндсэндээ хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Хар хүрэн манжин нь илүү сайн байдаг: тэд илүү амттай, илүү тааламжтай байдаг. Түүхий хоолонд залуу нишингэ илүү олон удаа хэрэглэх ёстой - ингэснээр илүү их витамин, эрдэс давс хадгалагдана. Хэрэв ийм манжинг сараалжтай бол нимбэгний шүүсээр асгаж, холих хэрэгтэй - энэ нь үзэсгэлэнтэй улаан өнгийг хадгалах болно.

Манжин бол алдартай хүнсний ногоо юм. Үүний зэрэгцээ энэ нь манжингийн элсэн чихэр гаргаж авдаг хамгийн чухал аж үйлдвэрийн ургамал юм. Гэсэн хэдий ч чихрийн нишингэээс гадна тэжээлийн болон ширээний сортууд байдаг. Бид тэдний сүүлчийнх нь талаар ярих болно.

Ширээний манжингийн өвөг дээдэс нь элсэн чихэр, тэжээлийн өвөг дээдэс нь Газар дундын тэнгисийн уугуул хүн юм. Зэрлэг нишингэ Иран, Газар дундын тэнгисийн эрэг, Хар ба Каспийн тэнгис, Энэтхэг, Хятадад байсаар байна.

МЭӨ 2000 жилийн турш. д. нишингэ нь эртний Перс улсад мэдэгдэж байсан бөгөөд тэд хэрүүл маргаан, хов живийн бэлэг тэмдэг гэж тооцогддог байв. Гэсэн хэдий ч энэ нь Персүүд нишингийг навчит ногоо, тэр байтугай эмийн ургамал болгон хоол хүнс болгон ашиглахад саад болоогүй юм. Анх нишингэ үржүүлж сурсан нь Персүүд бөгөөд дараа нь туркууд, эртний Ромчууд байв. Дашрамд хэлэхэд туркууд болон Ромчууд хоёулаа нишингэ нь хэрүүл маргааны бэлгэдэл гэж үздэг байв. Гэхдээ энэ нь хоёулаа манжингаа дуртай хоолондоо оруулахад нь саад болоогүй юм.

10-р зуунд Византиас гаралтай Орос улсад манжин маш их алдартай байсан. Оройн хоолны өмнө хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэхийн тулд цагаан гаа амтлагчтай хэрчсэн манжингаар үйлчилж, окрошка дээр манжин ногоон нэмж өгдөг. Дараа нь тэд шөл хийж, түүгээр борщ чанаж эхлэв.

Гэсэн хэдий ч өнөө үед бидний хоол хийхэд илүү их биш юмаа гэхэд алдартай болсон манжин хэвээр байна. Эрт залуу нишингэ гарч ирэхэд гэрийн эзэгтэй нар үүнээс анхны хоол, ялангуяа залуу навч, ялангуяа олон хүмүүсийн дуртай манжингаас хоол хийхэд маш их бэлэн байдаг. Бид манжин, винигрет салатгүйгээр бараг хэзээ ч хийдэггүй.

Манжин бол эргэлзээгүй хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь элсэн чихэр, нарийн ширхэгтэй эслэг, органик хүчил (алим, нимбэг гэх мэт), эрдэс давс (кали, магни) их хэмжээгээр ялгагдана. Мөн манжинд витаминууд байдаг - аскорбины хүчил, каротин, (B 1, B 2, B 6, PP). Түүнээс гадна тэдний хамгийн их тоо нь залуу манжингийн оройд агуулагддаг. Мөн микроэлементүүд олдсон: кобальт, манган, зэс, цайр, төмөр. Та бүхний мэдэж байгаагаар эдгээр нь бүгд бие махбод дахь гематопоэзийн үйл явцыг зохицуулдаг ферментүүдийн нэг хэсэг юм. Тиймээс нишингэ тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс цус багадалтаар бусдаас хамаагүй бага байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Дашрамд хэлэхэд, ардын анагаах ухаанд цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэхийн тулд манжинг лууван, хар улаан луувантай хослуулан хэрэглэдэг. Эдгээр хүнсний ногоогоос шүүсийг (сараалжтай бялуугаас) шахаж, ижил хэсгүүдэд харанхуй саванд хийнэ, дараа нь лонхыг зуурсан гурил болгон эргэлдэж, зууханд эсвэл зууханд хийнэ. Дараа нь энэ хольцыг нэг халбага өдөрт гурван удаа уухыг зөвлөж байна.

Өнөөдөр чанасан манжин нь сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг нь нууц биш юм. Өтгөн хаталтын үед өлөн элгэн дээрээ 50-100 гр чанасан манжин идэхийг зөвлөж байна.

Жишээлбэл, нишингэ нь тархины атеросклерозоор өвчилсөн хүний ​​ой санамжийг сэргээх хэрэгсэл болдог гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Юуны өмнө, энэ нь энэ ногоо нь маш их иод агуулдагтай холбоотой юм. Мөн иод нь энэ өвчинд нэрвэгдсэн холестерин-өөх тосны солилцоог засах чадвартай байдаг. Үүнээс гадна, их хэмжээний магнийн улмаас манжин нь судас тэлэх нөлөөтэй бөгөөд ингэснээр тархины цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Манжин, ялангуяа түүний шинэхэн шүүсийг системтэйгээр хэрэглэх нь артерийн гипертензитэй олон хүмүүсийн цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг. Хүүхдүүдийн хувьд нишингэ тогтмол хэрэглэснээр мэдрэлийн систем нь тайвширдаг. Мөн энэ бүхэн ижил магнитай холбоотой.

Ардын анагаах ухаанд нишингэ нь анх харахад тийм ч түгээмэл бус хэрэглээг олж авдаг. Энэ нь удаан үргэлжилсэн ханиадыг эмчлэхэд ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд сараалжтай эх үр тариаг жижиг арчдас хэлбэрээр хэдэн минутын турш хамрын хэсгүүдэд оруулна. Мэдээжийн хэрэг, ийм төрлийн эмчилгээ нь бага насны хүүхдүүдэд тохиромжгүй байдаг, учир нь тэд тампоныг хамрын хэсгүүдэд түлхэж чаддаг. Дараа нь гадны биетийг арилгахын тулд танд тусгай тусламж хэрэгтэй болно.

Манжинтай архаг ринитийг эмчлэх өөр нэг арга бол хэсэг хугацаанд дусааж, бага зэрэг исгэсэн эх үр тарианы декоциний хамт хамрын хэсгүүдийг угаах явдал юм.

Албан ёсны анагаах ухаан энэ ардын эмчилгээг судлаагүй байна. Энд байгаа эмчилгээний үр нөлөө нь манжинд манганы агууламжтай холбоотой бололтой. Энэ нь сайн мэддэг калийн перманганатын эмчилгээтэй адил зүйл болж хувирдаг.

Гэсэн хэдий ч бидний ихэнх нь нишингэ бол хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Мэдээжийн хэрэг, хар хүрэн манжинг илүүд үздэг: тэд илүү амттай, тэднээс хоол хийх нь илүү тааламжтай байдаг. Залуу нишингэ нь нарийн амттай тул түүхий хоолонд илүү олон удаа хэрэглэх ёстой - ингэснээр витамин, эрдэс давс илүү хадгалагдана. Түүнээс гадна, хэрэв ийм манжинг сараалжтай бол нимбэгний шүүсээр асгаж, холих хэрэгтэй - энэ нь үзэсгэлэнтэй улаан өнгийг хадгалах болно.

Гэсэн хэдий ч тэдний хэлснээр амт нь өөр өөр байдаг. Америк зэрэг зарим оронд цагаан цагирагтай манжинг салатанд илүүд үздэг. Энэтхэгт нишингэ хоёуланг нь хүлээн зөвшөөрдөг. Ихэнх Хиндучууд өндөг, мах, загас огт иддэггүй, зөвхөн үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг хүлээн зөвшөөрдөг хатуу цагаан хоолтон хүмүүс юм. Манжингийн хоолны шинж чанар нь Франц, Британи, Грекчүүдэд маш их алдартай байдаг. Нэг үгээр хэлбэл, энэ ногооны ургацыг хүмүүс мэдэхгүй, үнэлдэггүй тийм өнцөг булан одоо байхгүй.

ТАВАН ЗУУН ЖИЛИЙН ӨМНӨ. Шөл бол Италийн шинэ бүтээл биш юм. Гэсэн хэдий ч энэ үгийг италичуудаас авсан. Тэдний хэлээр шөл нь зөөлрүүлсэн, уух зүйл гэсэн утгатай. Гэхдээ өмнө нь өнөө үед ихэвчлэн шөл гэж нэрлэгддэг зүйл биш байсан. 16-р зуунд буцаж ирсэн. Италид тэд шөл мэддэггүй байсан. Таван зуун жилийн өмнө нэгэн Ромын тогооч шөл гэж нэрлэсэн хоолоо хийх талаараа: "Би саванд хиам, хоёр фунт үхрийн мах, нэг фунт тугалын мах, залуу тахиа, залуу тагтаа тавьсан. Ус буцалгасны дараа би халуун ногоо, ургамал, хүнсний ногоо нэмнэ. Эзэн минь энэ хоолыг зургаан долоо хоног дараалан идэж болно."

Өнөөдөр дэлхий даяар маш олон төрлийн шөлийг мэддэг. Тэдний нэг нь борщ юм. Хамтдаа хоол хийхийг хичээцгээе. Тэгэхээр...

Борщ "Таван минут"

3 дунд хэмжээний манжин, 2 лууван ав. Хальс, зайлж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Нэг аяганд хийж хольж, 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс нэмнэ (та нимбэгнээс нь шууд шахаж болно). Савыг тагийг нь тагла. Хүнсний ногоог 15 минут байлгана.

Устай савыг гал дээр тавь. Та аяга шөл хийхдээ аль болох олон аяга ус уух хэрэгтэй бөгөөд үүнээс хоёр дахин их ус уух хэрэгтэй.

Ус халааж байх үед байцааны дөрөвний нэгийг нилээд цавчих. Мөн ус буцалгасны дараа байцааг хайруулын тавган дээр дүрнэ. Усыг буцалгаад буцалгана. Одоо лууван-манжингийн хольцыг түүнд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино, 1 хоолны халбага улаан лоолийн оо, 2 лаврын навч, 3 хар чинжүү нэмнэ.

Borsch гурав дахь удаагаа буцалгаж, яг 5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа хайруулын тавган дээрээс аваад шөлийг исгэж өгнө. Гэхдээ тагийг бүү нээ - чи бүх зүйлийг сүйтгэх болно!

Харин 15 минутын дараа ялтсууд дээр анхилуун борщ асгаж болно! Тэдэнд нэг халбага цөцгий хийж, яншуй эсвэл dill нь borscht цацаж мартаж болохгүй.

Бид таныг ширээнд урьж байна

Манжингийн ногоон салат

Манжингийн дээд хэсэг - 500 гр, жижиг сонгино - 1 ширхэг, улаан лууван - 2 баглаа, ургамлын тос - 3 халбага, 1 нимбэгний шүүс, элсэн чихэр - 1 чимх; амтлах давс.

Залуу оройг үндэс үр тарианаас салгаж, ангилж, хатсан, өвчтэй навчийг зайлуулж, хүйтэн усаар сайтар зайлна.

Дараа нь тайрч, бага хэмжээний давсалсан усанд шөл хийнэ, гэхдээ орой нь хэтэрхий зөөлөн биш байх болно. Шөлнөөс нь салгасан хөргөсөн орой дээрээ нимгэн хэрчсэн улаан лууван, сонгино нэмээд ургамлын тос, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэрээр амтлана.

Манжингийн түрс

Манжин - 100 гр, өргөст хэмх - 50 гр, сармис - 1 хумс, сонгино - 15 гр, ургамлын тос - 5 гр; амт нь цуу, давс, чинжүү.

Хальсгүй манжингаа зайлж, буцалгаад хөргөж, хальслаарай. Даршилсан өргөст хэмхийг хальсалж, үрийг нь арилгадаг. Ургамлын тосонд сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Сармисыг хальслаарай. Бэлтгэсэн бүх ногоог мах бутлуураар дамжуулж, давс, чинжүү, ургамлын тосоор амтлана.

Даршилсан манжин

1 литр marinade-ийн хувьд: давс - 20 гр, элсэн чихэр - 40 гр, хумс - 0.5 гр, шанцай - 0.5 гр, булан навч - 0.3 гр; амтлахын тулд цуу.

Манжин - 150 гр, маринад - 75 гр, ургамлын тос - 8 гр эсвэл цөцгий - 10 гр, ногоон - 5 гр. Манжингаа зайлж, жигнэх эсвэл бүхэлд нь буцалгана. Дараа нь хөргөж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, исэлддэггүй аяганд хийж, marinade хийнэ, буцалгаад хөргөнө. Marinade авахын тулд давс, элсэн чихэр, булан навч, хумс, шанцай, омог бүхий цуу буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө манжингаа ургамлын тос эсвэл цөцгийтэй амтлана.

Манжин, улаан луувангийн салат

Манжин - 2 ширхэг, улаан лууван - 2 ширхэг, исгэлэн шүүс - 1/2 аяга; элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, cumin эсвэл dill үрийг амсах болно.

Манжин, улаан лууванг зайлж, хальсалж, үрж, цангис, алим, нимбэг, үхрийн нүд эсвэл rhubarb шүүс нэмж, элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар амталж, cumin эсвэл dill үрийг нэмнэ.

Манжингийн компот

Манжин - 1 кг, элсэн чихэр - 250 гр, нимбэгний хальс, хумс - 2 - 5 ширхэг, шанцайны нэг хэсэг; нимбэгний шүүс амсах болно.

Манжинг хальсалж, жижиг шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Буцалж буй ус хийнэ, элсэн чихэр, хумс, шанцай, нимбэгний хальс нэмээд зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд нимбэгний шүүс нэмнэ.

"Дин-Дин" уух

4 нэгжийн хувьд: манжингийн шүүс - 3 - 4 аяга, алимны шүүс - 3/4 аяга, яншуй - 2 халбага, нилээд жижиглэсэн dill - 2 халбага, хушга - 4 ширхэг., цөцгий - 4 халбага; амтлах давс.

Алимны шүүсийг манжингийн шүүс рүү хийнэ, нилээд жижиглэсэн яншуй болон dill, давс нэмээд холино.

Самарыг хальсалж, цөмийг нь нилээд цавчих эсвэл зуурмагаар нунтаглана.

Ундаагаа шилэн аяганд хийнэ, дээр нь нэг халбага цөцгий хийж, жижиглэсэн хушга цацна.

"Яуза" уух

4 нэгжийн хувьд: манжин - 200 гр, лууван - 300 гр, тунхууны - 50 гр, нимбэг - 1/2 ширхэг, хүйтэн чанасан ус - 1/2 л, цөцгий - 1/2 аяга; давс, нунтагласан элсэн чихэр - амсах болно.

Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, зайлж угаана. Гарын авлага эсвэл цахилгаан шүүс шахагчаар тэднээс шүүсийг ээлжлэн шахаж ав. Түүний хүнсний ногоо байхгүй бол нилээд сараалжтай, cheesecloth дамжуулан үр дүнд масс нь шүүс шахаж. Хагас нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав.

Бүх шүүсийг хольж, буцалсан усаар шингэлж, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

Ундаатай аяга эсвэл аяганд нэг халбага цөцгий хийж хөргөсөн ундаагаар үйлчил.

Эртний Персүүд манжинд дургүй байсан - тэд хэрүүл маргааны бэлэг тэмдэг гэж тооцогддог байв. Тиймээс үүнийг зөвхөн эм болгон ашигладаг байсан.

Эртний Ромчууд ч гэсэн манжингийн хорхойтсон шинж чанарт эргэлздэггүй байсан ч тэд дуртайяа иддэг байв. Орос улсад тэд 10-р зуунаас эхлэн манжин иддэг байсан бөгөөд үүнийг ямар ч тэмдэг, заль мэхгүйгээр хийдэг байв.

Манжин нь тэжээлийн жүрж, хар улаан ширээ, цагаан элсэн чихэр юм. Сүүлийнх нь нэрнээс нь харахад элсэн чихэр үйлдвэрлэх түүхий эд болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь импортын нишингийн элсэн чихэрээс хамаагүй чихэрлэг юм. Үхрийг тэжээлийн манжингаар эмчилдэг ч супермаркетуудын хүнсний ногооны тасагт заримдаа хачирхалтай "санамсаргүй" тохиолдлоор тэжээлийн нишингэ хэтрүүлэх боломжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч өнгөгүй борц, амтгүй винигретээс бусад ямар ч аймшигтай зүйл тохиолдохгүй. Учир нь гар хийцийн хоолны хувьд та гэнэн хэрэглэгчдэд улаан (хар хүртэл) ширээний манжин зарах шаардлагатай хэвээр байна. Энэ төрлийн нишингэ нь биднийг амтаараа баярлуулаад зогсохгүй эрүүл мэнддээ нухацтай анхаарах болно, учир нь бидний хүн нэг бүрд эрт орой хэзээ нэгэн цагт ямар нэгэн өвчин тохиолддог - тэдний хэлснээр толгой эсвэл ямар нэгэн зүйл тохиолддог. шууд эсрэг талд.

Таны мэргэжлийн үйл ажиллагаа таныг тромбофлебит, цусны даралт ихсэх, бамбай булчирхайн өвчинд хүргэсэн үү? Батлагдсан ардын эмчилгээ: зөгийн балтай манжин шүүсийг өдөрт гурван удаа хоолны өмнө хагас шилээр ууна. Чихрийн шижин, гастрит, хэт хүчиллэг, шархлаа, атеросклероз? Манжингийн шүүс ууж болно, та зөгийн балгүйгээр ууж болно, зүгээр л уух хэрэгтэй.

Манжин нь нөхөн сэргээхэд хувь нэмрээ оруулаад зогсохгүй бие махбодоос илүүдэл давсыг зайлуулж, хаа сайгүй байдаг микробууд биднийг хордуулдаг хорыг зайлуулж, гемоглобины түвшинг тэнцвэржүүлж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Гэсэн хэдий ч санаж байгаарай: та зөвхөн нэг нөхцөлд л их хэмжээний нишингэ идэж болно - хэрэв та urolithiasis болон бөөр, давсагны бусад өвчнөөр өвддөггүй бол энэ тохиолдолд манжингийн хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.

Хэрэв танд ийм асуудал байхгүй бол манжин бол таны сонголт юм. Хэрэв шинэхэн шүүс нь эхлээд бага зэрэг дотор муухайрах, сулрахад хүргэдэг бол бүү санаа зов. Зүгээр л манжингийн шүүс нь зугаа цэнгэл биш, харин хүчтэй эдгээх ундаа бөгөөд та өдөрт нэг цайны халбаганаас эхлээд аажмаар өөрийгөө дасгах хэрэгтэй.

Ходоод, гэдэснээс хорт бодисыг шүүрдэж, цусыг цэвэрлэх маш сайн арга: ижил хэсгүүдэд - шинэ нишингэ, лууваныг үрж, байцаа нилээд цавчих, ургамлын тос, нимбэгний шүүс хийнэ. Өглөө өлөн элгэн дээрээ нэг халбага ууна.

Хүмүүсийн дунд манжингийн шүүсийг хорт хавдар, ханиадыг эмчлэх чадвартай гэж үздэг. Мөн энэ бол шударга юм. Эцсийн эцэст, нишингэ нь төмөр, цайр (манжинд зүгээр л тэнцүү байдаггүй), кали, кальци, натри, магни, кобальт (витамин В12 үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг), зэс, манган, иод, хүхэр, фосфор, органик хүчил юм. бидэнд (алим, нимбэг, дарс), каротин, витамин С, В1, В2, В6, РР, тэр байтугай U витамин хэрэгтэй бөгөөд энэ нь шархыг эдгээх, склероз, харшлын эсрэг үйлчилгээтэй. Манай үйл ажиллагаа, эрч хүчийг хариуцдаг манжинд рубидий, цезий агуулагддаг тухай ярих нь үнэхээр инээдтэй юм (та эвдрэл нь таны хувийн сул тал гэж бодсон уу? Та жаахан манжин идсэн!).

Уураг шингээхэд тусалдаг төдийгүй бидний элэгийг өөхний доройтлоос хамгаалдаг ид шидийн бодис болох бетаний талаар та юу хэлэх вэ? Энэхүү бетаин нь элэгний үйл ажиллагааг гайхалтай сайжруулдаг тул манжингаас тусгайлан гаргаж авдаг боловч хамгийн их байдаг элсэн чихэрээс гаргаж авдаг боловч улаан хоолны өрөөнд бетаингүйгээр хийж чадахгүй. Тиймээс дүгнэлт нь тодорхой байна: илүү их нишингэ, илүү их бетаин. Өдөрт хоёр долоо хоногийн турш манжингийн шүүс уухад элэг хэвийн байдалдаа ордог.

Үүний зэрэгцээ гэр бүлийн амьдрал сайжирна - эцэст нь нишингэ нь эрт дээр үеэс афродизиак гэж тооцогддог байсан бөгөөд энэ нь даавар үүсэхэд оролцдог борын агууламжийн ачаар юм.

Гэхдээ нишингэ авсны дараа романтик болзоонд явахгүй байх нь дээр. Манжин нь хүчтэй шээс хөөх эм, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь таны амьдралыг хөнгөвчлөх болно, гэхдээ хүн бүр таныг редакцийн ажилтнууд шиг ойлгохгүй.

Манжинг нэгэн цагт гичий гэж үздэг байсан ч зөөлөн зан чанартай. Тиймээс өөрийгөө зохицуулах нь нарийн мэдрэмж шаарддаг. Тиймээс, ямар ч тохиолдолд нишингэ цэвэршүүлсэн хэлбэрээр хадгалж, чанаж болохгүй - хүчилтөрөгчтэй харьцах үед түүнд агуулагдах витамин С устдаг, гэхдээ танд хэрэгтэй юу? Тэр ч байтугай манжин хоол хийхдээ хайруулын тавган дээр тагийг нь таглахыг хичээ. Дашрамд хэлэхэд буцалж буй усанд хийнэ. Мөн энэ усыг давслах гэж бүү оролдоорой - үүнээс манжингийн амт улам дорддог.

Зовлонд нэрвэгдсэн хүмүүс танаас яаж гуйсан ч хамаагүй, манжингаа "илүү хурдан чанаж" болгохын тулд хэсэг болгон хувааж болохгүй - ийм зэрлэг байдлаар та манжинг бүх ашигтай бодисоо ус өгөхийг албадах болно.

Хамгийн сүүлчийн зүйл бол манжингийн бэлэн байдлыг тодорхойлохын тулд хутга, сэрээгээр хатгаж болохгүй, арьсыг нь хугалж болохгүй - таны эрүүл амьдралд хэрэгтэй бүх зүйлийг сайтар хадгалж, тайван буцалгана. бага дулаан - эсвэл 50 минутаас ихгүй (хэрэв энэ нь жижиг бол), эсвэл нэг цагаас багагүй (хэрэв том бол).

Энэ хооронд үүнийг чанаж байна, манжингийн оройг хайраар хараарай - чадварлаг гарт энэ нь амттай зүйл юм, ялангуяа энэ нь манжингаас багагүй ашигтай шинж чанартай байдаг.

Манжин пхали

Манжингийн дээд хэсгийг зайлж, буцалж буй усанд хоёроос гурван минутын турш дүрж, дараа нь коланд руу хийж, усыг нь шавхана. Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Хушганы үрийг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг хуурна. Дууссан оройнуудыг бага зэрэг шахаж, мах бутлуураар дамжина. Хушга, хэдэн хумс сармис, яншуй, килантротой ижил процедурыг хий. Бэлтгэсэн холимогт шарсан сонгино, сунели хоп, гүргэм, кориандра, давс, чинжүү хийнэ. Хольж, бага зэрэг цуу нэмнэ.

Эрт дээр үеэс Персүүд хоол хийхдээ маш нухацтай ханддаг байсан. Хүн юу, хэрхэн иддэг, түүний эрүүл мэнд, сэтгэлийн байдал, тэр ч байтугай зан чанараас хамаардаг гэж үздэг байсан! Авиценнагийн бүтээлүүдэд эрүүл хооллолтод онцгой анхаарал хандуулсан, учир нь бүтээгдэхүүний тодорхой хослол нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.

Ираны хоол тэжээлийн үндэс суурь: талх ( гэлэнмаа) ба будаа ( өгөх), зүгээр л цөцгийн тосоор чанаж болгосон ( дух) эсвэл ямар ч ногоо, жимс, самар, халуун ногоотой хольж ( поло). Талхыг шинэхэн, зуухнаас шууд зардаг. Гэхдээ нимгэн пита талхыг нэн даруй идэх хэрэгтэй, эс тэгвээс тэд хөргөхөд амт нь картон болж хувирдаг. Хавтгай талхыг ихэвчлэн кунжутын үрээр дүүргэж, чанамал, зөгийн бал эсвэл бяслагтай хамт идэж, аяга цайгаар угаана.

Үдийн хоол болон оройн хоолонд исгэлэн барбер эсвэл чимх шар гүргэмээр амталсан цөцгийн тостой цагаан будаа санал болгодог. Цагаан будаа нь үндсэн хоол (ихэвчлэн мах) болон ундаагаар дагалддаг нумууд- давс, ургамал эсвэл халуун ногоотой шингэн тараг, амттай, сэтгэл сэргээдэг.

Ерөнхийдөө Иранчууд гэртээ хооллохыг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь ойлгомжтой: гар хийцийн хоол нь хамгийн амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч хотуудад төсөв бүрт тохирсон олон ресторан байдаг бөгөөд гудамжны хоол нь нутгийн иргэдийн дунд маш их алдартай байдаг.

01. Ираны хоолтой танилцах үе маань Исфахан хотод зочид буудлын бидэнд санал болгосон ресторанд зочлоход эхэлсэн. Шахразад. Ресторан нь манай зочид буудлаас холгүй байсан бөгөөд дашрамд хэлэхэд, би Иран руу явахаасаа өмнө урьдчилан хийсэн жагсаалтад байсан. Урагшаа харахад энэ нь бидэнд үнэхээр хэрэггүй байсан гэж хэлэх болно: заримдаа бид санамсаргүй газруудад очдог байсан бөгөөд хоол нь илүү үнэтэй, санал болгож буй ресторанд үйлчилдэг хоолноос илүү амттай болдог байв.
...

02. Магадгүй энэ нь бидний аяллын хамгийн тансаг ресторан байсан байх. Хамгийн тансаг, хамгийн жуулчдыг татдаг! Тэнд жуулчдын бүлгүүд очдог нь тодорхой болсон. Хэдийгээр тэнд нутгийн иргэд ч байсан.

03. Дотор нь үнэхээр гайхалтай. Бүх зүйл загварлаг, мозайк, толь, Перс зураг ...

04.

05.

06.

07.

08. Зарчмын хувьд энэ рестораныг үзвэрийн газруудын хувьд ч санал болгож болно.

09.

10.

11.

12. Хамгийн сонирхолтой нь: бид юу захиалсан бэ? ;) Нөхөр маань хургатай байсан, түүний хэлснээр нэлээд амттай.

13. Би өөрийнхөө хүссэн хэмжээнд хүртэл хольж, өмнө нь уншиж, захиалж байсан уламжлалт хоолоо шууд эхлүүлэхээр шийдсэн. Фесенжан.

Фесенжан бол нугас эсвэл тахианы мах, хушга-анар сумс юм. Ихэнхдээ иранчууд нугас эсвэл тахианы оронд энэ хоолыг хурга, үхрийн мах, тэр ч байтугай загасаар хийдэг. Энэ бол Перс хоолны шүтлэг хоол юм.

Маханд анхилуун амт өгөх өтгөн сүмс бэлтгэхийн тулд жижиглэсэн самар, анар жимсний нухаш, сонгино зэргийг зөөлөн гал дээр буцалгана. Та амт нь гүргэм эсвэл шанцай нэмж болно. Мөн нэг чимх элсэн чихэр нь хүчлийг тэнцвэржүүлэхэд тусална.

Фесенжан түүхэн өнгөрсөн түүхтэй. Персийн эзэнт гүрний эртний нийслэл Персеполисын туурь дээрээс археологичид МЭӨ 515 оны үеийн чулуун хавтанг олжээ. Тэд шувууны мах, хушга, анарны оо зэрэг Фесенжан дахь гол орц найрлагатай байв.

Цөцгийн тос, гүргэмтэй ижил будаа Фесенжан руу явав.

14. За, би чамд юу хэлэх вэ, энэ нь маш сайхан амттай. Гэсэн хэдий ч исгэлэн, чихэрлэг хоёрын хослол нь миний хувьд ер бусын байсан. Элсэн чихэр нь цайтай хамт ирсэн: карамель шиг шингээх боломжтой ердийн цагаан бөөн, шар өнгийн хэсэг. Хоёр аяга таваг, хоёр цайнд бид ойролцоогоор 1500 рубль төлсөн бөгөөд энэ нь Ираны хувьд нэлээд үнэтэйд тооцогддог.

15. Имамын талбай дээр бид вафли тавагны хооронд гүргэмтэй зайрмаг идэв. Би гүргэмийн нэг их шүтэн бишрэгч биш болохоор миний хувьд энэ нь бага зэрэг өвөрмөц, гэхдээ амттай байсан.

16. Иран бол амтат амтат хүмүүсийн Макка юм. Эндээс та уламжлалт баклава, бидэнд танил болсон нарийн боов (ихэвчлэн гүргэм, кардамон агуулсан), аманд хайлж буй гайхалтай кокосын жигнэмэг, нуга (Фарс хэлээр - хий) болон бусад олон зүйлийг олох болно.

17. Исфахан дахь чихрийн дэлгүүрт.

18. Исфаханы тухай тойм нийтлэлдээ бичсэн Аббаси зочид буудалд бид өөр нэг өнгөлөг газар - ижил нэртэй ресторантай таарч, тэндхийн хоолыг амтлахыг хүссэн юм.

19.

20. Бид нарлаг дэнж дээр байр сонгож, захиалга өгсөн.

21. Согтууруулах ундаагүй шар айраг. Эндээс өөр зүйл байхгүй ... Дашрамд хэлэхэд, жимсний шар айраг маш амттай!

22. Дашрамд хэлэхэд энд цай нэлээд үнэтэй байсан нь гайхмаар юм. Цайг хөхөхөд зориулж хавтгай шар өнгийн чихрийн тавагтай болгосон.

23. Бидний захиалга бол шөл юм дизи (абгушт). Энэ нь чанасан мах, хүнсний ногоотой, онцгой аргаар иддэг баялаг шөл юм. Уг таваг нь зуурмаг бүхий саванд үйлчилдэг.

24. Эхлээд бүх шингэнийг тусдаа таваг руу хийнэ. Тогоонд үлдсэн бүх зүйлийг зуурмагаар нунтаглаж будаа болгож, зөөгч үүнийг "гайхсан олны" өмнө чадварлаг хийжээ. :) Үр дүнгийн нухашны нэг хэсэг болгон: төмс, сонгино, шош, улаан лооль, мах. Үүний дараа та шөлөнд хазуулсан нухсан төмс иддэг, та бас бялуу идэж болно. Амттай! Дашрамд хэлэхэд, абгушт нь ядуучуудын хоол гэж тооцогддог боловч энэ нь персүүд үүнийг хоёр хацар дээр идэхээс сэргийлдэггүй!

25. Мөн мэдээжийн хэрэг, kebab. Үүнгүйгээр Перс хоолыг төсөөлөхийн аргагүй байх болно. Энэ нь ямар ч мах байж болно - үхрийн мах, хурга, тахиа, тэр ч байтугай тэмээний мах. Овоолсон будаа эсвэл хавтгай талх, шарсан улаан лооль, даршилсан ногоо, ургамал гэх мэтээр үйлчилнэ. Та жюже кебаб (нимбэгний шүүсээр даршилсан тахианы булантай kebab), kebab-e-cubide (стандарт хувилбар, урт, сайн зүссэн мах хэлбэрээр), kebab-e-barg (хэсэг болгон хуваасан) -аас сонгож болно. , kebab- e-bahtiyari (хурганы хэсэг нь тахианы махтай ээлжилдэг) гэх мэт.

26. Энд байгаа мах үргэлж шинэхэн, амттай, шүүслэг байх ёстой гэдгийг санаарай. Хэдийгээр та байнга kebab идэж байхдаа өөр зүйл хүсдэг хэвээр байна.

27.

28. Бид Имамын талбай дээрх энэ хуучин кафег яг хашаанаасаа олсон. Энэ газар маш өнгөлөг.

29.

30. Цайны байшинг янз бүрийн чийдэн, чийдэнгээр бүрэн дүүжлэв.

31. Юм бүхэн өөрийн гэсэн түүхтэй хогны дэлгүүрт байгаа мэт мэдрэмж.

32. Ханан дээр бөхчүүдийн гэрэл зураг байдаг. Исфахан хотод "эрх мэдлийн байшин" буюу зурхан гэж нэрлэгддэг байшингууд алдартай. Одоо бол эрэгтэйчүүдийн спортын клубууд шиг пахливануудын тэмцээнийг үзэх боломжтой (Иранд хүчирхэг хүмүүсийг ингэж нэрлэдэг).

33. Энэ цайны газрын нэр хүндтэй зочид. Ханан дээр хивс, эртний зэвсэг өлгөөтэй байдаг.

34.

35.

36.

37. Энд та олон төрлийн цайгаар үйлчлэх болно: жүрж, ваниль, амтлагч, карамель сироптой зуурсан гурил (манай сойз шиг зүйл). Элсэн чихэрийг цайнд дүрж болохгүй, харин хэл дээр тавьж, цайгаар дамжуулна. Энэ газар дотоод засал, тавилгатай харьцуулахад өнгөлөг байдаг.

38. Иранд би дээр бичсэнчлэн гудамжны хоолыг өргөнөөр төлөөлдөг. Энд янз бүрийн хувилбарууд байдаг: бүх төрлийн дүүргэгчтэй бялуу, аяганд хийсэн эрдэнэ шиш хүртэл. Орц: чанасан эрдэнэ шиш, мөөг, бяслаг, майонезаас амтлагч, халуун ногоо (suneli hops гэх мэт). Бяслаг хайлж дуустал бүх зүйл сайн холилдож, халуунаар нь иддэг. Амттай!

39. Цагаан будааны зайрмаг. Тийм ээ, будаа бол Ираны хоолны асар том хэсэг учраас бүх төрлийн амтат хоолонд багтдаг. Цагаан будаа нь элсэн чихэртэй усанд хөлдөөж, гүргэм (дахин) зайрмагтай үйлчилдэг. Миний хувьд онцлог ч гэсэн маш сонирхолтой хослол. Нутгийн иргэд ч гэсэн шинэхэн шахсан луувангийн шүүс ууж, тэнд зайрмаг нэмэх дуртай. Энэ амттанг хаа сайгүй санал болгодог.

40. Манай зочид буудлаас холгүй Исфахан дахь өөр нэг кафе-ресторан.

41.

42. Уламжлалт kebab (энэ удаад тахианы мах, үхрийн махны холимог) ба овоо будаа.

43.

44. Таваг дээр kebab, хүнсний ногоогоос гадна бас байдаг тахдиг(баруун талд). Энэ бол Ираны хоолны өөр нэг хоол юм. Перс хэлнээс энэ хоолны нэрийг "савны ёроол" гэж орчуулсан бөгөөд энэ нь хоол хийх үйл явцтай шууд холбоотой юм. Иранчууд саванд эсвэл хайруулын тавган дээр будаа хийхдээ түүнийг бага зэрэг шарж, сайхан алтан царцдас үүсгэдэг.

Үнэндээ тахдиг бол шаржигнуурт шарсан будаа юм. Энэ нь попкорн, төмсний чипсийг хослуулсан мэт амттай.

45. Мөн Иранд Европын амттантай уламжлалт кафе байдаг. Наад зах нь иранчууд өөрсдөө тэднийг хэрхэн хардаг. Дашрамд хэлэхэд, кофе Гава) Иранчууд ялангуяа архи уудаггүй. Илүү их эсвэл бага зохистой кофег зөвхөн тусгай кофены байшингаас олдог бөгөөд тэдгээрээс тийм ч олон байдаггүй. "Kebab" -д та хүйтэн ундаа уухыг санал болгоно: сод эсвэл архигүй шар айраг, заримдаа та doug (исгэлэн сүүтэй ундаа) худалдаж авч болно. Ираны уламжлалт амттантай цайг ихэвчлэн тусгай цайны газруудад санал болгодог.

46. ​​Дашрамд хэлэхэд, элсэн чихэр нь саваа дээр талст хэлбэрээр өргөн тархсан байдаг. Энэ савхыг цайнд дүрэх хэрэгтэй. Миний бодлоор анхны бөгөөд маш үзэсгэлэнтэй.

47. Иран цай нь бас огноо, шинэхэн, том хэмжээтэй. Йазд дахь нэгэн карвансарайд.

48. Язд дахь манай зочид буудалд бид захиалга өгсөн чорештминий хувьд (энэ нь хүнсний ногоо, ургамал, шошоор чанаж болгосон мах эсвэл тахианы мах), нөхөртөө тэмээний мах. Тэмээ идчихээд сүүлдээ элсэн цөлд “хамаатан”-аа унана гэдэг ичмээр.

49. Энд байна, төмстэй тэмээний мах. Дашрамд хэлэхэд тэмээ тийм ч амттай биш байсан гэж эхнэр, нөхөр хэлэв. Давхар стандарт гэх мэтийг ойлгож байгаа ч би оролдож зүрхэлсэнгүй ... :(

50. Даг айрагны ундаа. Энэ нь хөнгөн цагаан лааз (гааны амттай зураг) болон энгийн хуванцар саванд хоёуланд нь зарагддаг. Дашрамд хэлэхэд гаатай бол тийм ч сайн биш.

51. Бид эдгээр бялууг Йазд дахь Иракаас цагаачдын ажилладаг кафегаас олсон. Төрөл бүрийн дүүргэгчтэй бялуу: төмс, мөөг гэх мэт. Гүн шарсан, дуртайяа иддэг.

52. Амир Чахмагийн талбайгаас холгүй орших Язд дахь "бялуу" кафены эсрэг талд бидний амьдралын хамгийн амттай кофе байж магадгүй тэдний үйлчилдэг кафе байдаг байв. Бидний хайр найргүй устгасан Тирамису ч түүн дээр ирж байлаа. Тэд тэнд юу нэмсэнийг би мэдэхгүй, гэхдээ бид Язд хотод байхдаа энэ кафе руу дахин дахин буцаж ирсэн. Шоколад болон зарим нууц найрлагатай гайхалтай амттай капучино. ;)

53. Энэ бол Шираз. Би рестораны нэрийг санахгүй байна, учир нь. Сая таксины жолоочоос биднийг сайн ресторанд хүргэж өгөхийг гуйв. Энд бид бүгд ганцаараа байна. :) Оройн хоолны уламжлалт цаг хараахан болоогүй бололтой. Би энэ газрыг зөөгчдөө юу хүсч байгаагаа тайлбарлах гэж хичнээн удаан хичээсэнээ санах болно. Тэр аль хэдийн хөөрхий амьтдыг өөртөө харуулж эхэлсэн бөгөөд эцэст нь би ярианы дэвтэртээ орж, загас асуув. Зөөгч тайвширсан амьсгаа авч, загастай гэж хэлэв. :) Тэгээд бүх зүйл kebab, тиймээ kebab!

54. Загас нь маш сайн, зөвхөн талх ихтэй болсон. Будаанаас эхлээд энд хаа сайгүй амттай байдаг ч аялалын төгсгөлд миний бодлоор нүд минь аль хэдийн нарийсаж байсан.

55. Эхнэр нөхөр дээрээ уламжлалт kebab. Гэсэн хэдий ч kebab бол Перс хоолны хаан бөгөөд юутай, юутай, махтай нь Персүүд тэсрэлттэй байдаг.

56.

57. Лонхонд байгаа Даг. Бид энэ кафег Тегеран дахь төрийн сангийн ойролцоо олсон.

58. Шөл, эцэст нь шөл! Иранд маш цөөхөн төрлийн шөл байдаг нь баримт юм. Бид аль хэдийн дизи эсвэл абгуштыг туршиж үзсэн. Өөр нэг хоол байна Эш Реште.Энэ хоол нь гоймон, бууцай, манжин навч болон бусад ургамлууд бүхий өтгөн буурцагны шөл юм. Иранчууд заримдаа шөлөнд исгэлэн тараг нэмдэг. Ash Reshte нь маш сонирхолтой уламжлалтай холбоотой байдаг - гоймон нь хүний ​​өмнө гарч ирдэг олон амьдралын замыг бэлэгддэг. Зураг нь зүгээр л нэг төрлийн өтгөн ногооны шөл, гэхдээ дашрамд хэлэхэд амттай!

59. Би загасыг дахин цохив. Тэд надад ийм жигнэмэг авчирсан нь мэдээжийн хэрэг би бүрэн идээгүй. Дашрамд хэлэхэд энэ кафед болсон нэгэн хөгжилтэй мөч. Бид ээж, охин хоёрынхоо эсрэг талд сууж байсан (энэ нь ердийн кафед хэд хэдэн зочдын дунд ширээ хуваалцдаг) байсан тул би загасыг нумаар угаахыг оролдоход охин маань англиар болгоомжтой, эелдэг байдлаар над руу эргэж хэлэв. Ээж нь надад маш их санаа зовдог байсан, учир нь Иранд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй загас уух нь заншилгүй байдаг: энэ нь миний ходоодонд санаа зовдог. Ийм анхаарал тавьсанд баярлалаа гэж хэлээд өөртөө цай захиалсан. :)

60. Эхнэр нөхөртөө уламжлалт kebab. ;) Эрэгтэйчүүд маханд дуртай!

61. Хоёр хүний ​​хувьд халуун ногоотой цагаан будааны толгод.

62. Хавтангийн хажууд чек байдаг. Бүх зүйлд бид хоёр хүнд 1000 рубль өгсөн. Энэ нь дундаж үнэ гэж тооцогддог. Хэмжээний хэмжээ нь танаас хамаарна.

Дээр дурдсан хоолноос гадна бас байдаг Горме Сабзи- Энэ хоол нь хар ногоон өнгөтэй, хүнсний ногоо, шош, ургамлаар чанаж болгосон татсан мах юм. Горме сабзи бэлтгэх гол нууц нь дараах байдалтай байна: яншуй, таана эсвэл ногоон сонгино, килантро, хатаасан фенугрек навч зэргээс бүрдсэн хоолонд шарсан ургамлын холимог нэмнэ.

Зерешк поло- barberry бүхий хурганы pilaf - сонгодог дорнын хоол (хурганы оронд өөр мах хэрэглэж болно). Ерөнхийдөө Иранд олон төрлийн пилаф (плоу) байдаг боловч та үүнийг Узбекийн уламжлалт пилафтай андуурч болохгүй. Учир нь Ираны поло махгүй байж болно.

Ширази салат- Шираз салат - өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, шанцайны ургамал зэргээр бэлтгэж, бүгдийг нь нимбэгний шүүсээр амтлана.

Ер нь иран хоолны тухай бичихгүй, туршиж үзсэн нь дээр, тиймээс энэ улсын мартагдашгүй амтыг мэдрүүлэхийн тулд Иранд очоорой!

Өнөөдөр бид студид дахин зочидтой байна! Өнөөдөр 2017 оны 2-р сарын 17-ны Баасан гараг бөгөөд "Гайхамшгийн талбар" нийслэлийн шоу нэвтрүүлэг гарч байна. Мэдээжийн хэрэг, бид танд өнөөдөр шоунд оролцогчдын хариулж буй асуултын зөв хариултыг бэлдлээ. Эцсийн асуулт - Персийн түүхчдийн үзэж байгаагаар 2000 жилийн өмнө хүмүүс манжин гэх мэт хүнсний ногооны талаар мэддэг байсан. Гэсэн хэдий ч тэр алдартай байгаагүй. Персүүд манжинг юутай холбодог байсан бэ? 7 үсэг

Асуултын зөв хариулт нь Хов жив 9 үсэг юм

МЭӨ 2000 он гэхэд манжинг мэддэг байсан ч хайрладаггүй байсан бөгөөд эртний Перс улсад түүнийг хэрүүл маргаан, хов живийн бэлгэдэл гэж гэнэн цайлган үздэг байсан бөгөөд голчлон эмийн ургамал, заримдаа навчит ногоо болгон ашигладаг байжээ.

Эртний Персүүд нишингэ нь хэрүүл маргаан, хэрүүл маргаан, хов живийн бэлэг тэмдэг гэж үздэг байв. Өрсөлдөгч эсвэл дайснаа "залхуулах" гэж тэд гэрт нь салаалсан зэрлэг манжингаа нууцаар шидсэн.
Эрт дээр үед саксончуудын дунд нэгэн хөгжилтэй заншил байжээ. Нэгэн залуу сүйт бүсгүйн хамаатан садан дээр нь өдөөх гэж ирдэг байсан: хэрэв тэд түүнд вазелинаар хандвал энэ нь түүнд найзын хувьд баяртай байна гэсэн үг бөгөөд хэрэв тэд чанасан манжин авчирвал гарах нь дээр.