Та баярын цэсний маш олон сонголтыг олох боломжтой, гэхдээ бидний зорилго бол зочдоо сэтгэл хангалуун, амттай хооллох төдийгүй тэднийг гайхшруулахыг хичээх явдал юм. Нэмж дурдахад, ирэх жилийн сахиус - хортон шавьж-сармагчинг баярлуулах нь туйлын чухал бөгөөд 2016 оны шинэ жилийн аяга тавагны хамгийн анхны жорыг олж мэдэх хэрэгтэй. баярладаг тул бид ямар ч тансаг амттаныг хангаж чадах хамгийн сонирхолтой сонголтуудыг сонгосон.

Шинэ жилийн ширээн дээр хоол хийх анхны зүйл юу вэ

Хоол хийж, ерөнхийдөө шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахаасаа өмнө бид эхлээд сармагчин (эсвэл бусад) сэдэв дээр үндэслэн шинэ жилийн сэдэвчилсэн ер бусын цэс, түүнд ямар анхны, сонирхолтой хоол оруулж болох талаар сайтар бодох хэрэгтэй.

Шинэ жилийн халуун хоол

Халуун хоол нь найрын салшгүй хэсэг боловч 3 ба түүнээс дээш төрлийн хоол хийх нь үнэтэй бөгөөд шаардлагагүй юм.

Хөнгөн хачиртай нэг эсвэл хоёр төгс чанасан мах, загас эсвэл шувууны мах хангалттай байх болно.

Шинэ жилийн цэсэнд байгаа салатууд

Шинэ жилийн үдэш тэд Оливьег савтай хамт төлөвлөж байсан үеүүд аль хэдийн мартагдсан. Одоо та ямар нэг онцгой, цэвэршүүлсэн зүйлийг хүсч, буфет нь улам бүр загварлаг болж байна.

Тиймээс, анхны жор болон хэсэгчилсэн үйлчилгээ, жишээлбэл, пита талхны өнхрөх эсвэл tartlets зэрэгт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Салатанд дурлагчдын хувьд бид ер бусын салат хольцын жинхэнэ гарын авлагыг эмхэтгэсэн.

Шинэ жилийн зууш

Та мах, загас, хүнсний ногоо, бяслагны зүслэггүйгээр хийж чадахгүй. Эдгээр мадаггүй зөв зуушаар жижиг аяга таваг хий, зочдод зөвхөн талархах болно.

Нэмж дурдахад шинэ жилийн шуугиан дэгдээх үед буфет ширээний лааз болон бусад мини зуушуудыг илүүд үзэх хэрэгтэй, учир нь эдгээр "нэг хазуулсан" амттан нь хамгийн түрүүнд ширээнээс арчигддаг. Энэ нь тохиромжтой, үзэсгэлэнтэй, бүтээлч, амттай!

Шинэ жилийн цэсэнд уух зүйлс

Шампанск ба шинэ жил хоёр салшгүй холбоотой. Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр энэ хөөстэй ундааны цэвэршүүлсэн үнэтэй сортуудыг уламжлалт "Зөвлөлт"-ээс илүүд үздэг боловч 31-1-ний шөнө бүх төрлийн коктейлийг уухыг дүрэм болгох цаг болоогүй гэж үү. ? Энэ бол олон талт байдал, дахин бүтээлч байдал юм.

Хэрвээ хүүхдүүд эцэг эхтэйгээ хамт ширээнд суувал та тэдэнд амттай архигүй ундаа, тэр ч байтугай архигүй халуун дарс бэлдэж болно.

Хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн аль алинд нь таалагдах коктейль, нимбэгний ундааны зарим жорыг энд оруулав.

Гэрэлт санаа, анхны танилцуулга, онцгой хоол, бидний тансаг жорууд нь баярын хоол хийх ертөнцөд жинхэнэ гарын авлага болж, шинэ жилийн зочдыг хэрхэн гайхшруулахыг танд хэлэх болно.

Шинэ жилийн мөс хийх хэд хэдэн санааг та дараах нийтлэлээс олох болно.

Гэхдээ бид цуглуулсан компанийг гайхшруулахаар шийдсэн ямар ч хоол нь түүний амт, гоо зүйн үнэ цэнэ нь дээр байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр салат, хоолны дуршил, амттан, халуун зуушаар чимэглэхээ бүү мартаарай.

Зөвхөн ийм байдлаар л шинэ жилийн тансаг оройн зоогийн үр дүнд хүрэх болно. Шинэ жилийн ширээн дээр байнга тохиолддог шиг хэт их идэхээс зайлсхийхийн тулд бид хөнгөн хоол, мини зууш, сэндвич, ундааны жорыг анхаарч үзэх болно.

Одоо бид хормогчоор тоноглож, гал тогооны хэрэгсэл, бүтээгдэхүүнээр зэвсэглэж, "Багт наадмын үдэш" киног асааж, шинэ жилийн уур амьсгалаас урам зориг авч, жинхэнэ ид шидийн, хамгийн ер бусын шинэ жилийн ширээг бүтээж эхлэв.

Шинэ жилийн ширээн дээрх халуун хоол нь баяр ёслолын эзэгтэйн хувьд жинхэнэ толгойн өвчин байсаар ирсэн бөгөөд энэ өдөр та ер бусын, анхны хоол хийхийг хүсдэг.

Зарчмын хувьд сүлжээнд шинэ жилийн ширээний зураг бүхий олон зохистой жор байдаг. Бид хайлтын хүрээг нарийсгаж, хамгийн сонирхолтойг нь санал болгохоор шийдсэн.

Зул сарын гацуур модны хожуул цасан доор

Энэ хоолонд бидэнд хэрэгтэй

• Үхрийн махны филе 0.3-0.5 кг,
• 4 өндөг,
• шинэ мөөг (100 гр),
• 1 дунд толгой сонгино,
• Талхны үйрмэг,
• Амттай ногоонууд (1/2 баглаа),
• давс,
• хар чинжүү нунтаг,
• шанцайны ургамал навч,
• Adyghe цагаан бяслаг (100 гр).

Хоол хийх

1. Бид махыг 15 см урт, 0.7 см зузаантай хэсэг болгон хувааж, давс, чинжүү, 2 талаас нь хоолны алхаар цохино.
2. Сонгино, мөөгийг хайчилж, бага зэрэг давсалсан болтол нь хуурч ав.
3. Энэ хооронд 3 өндөгийг нилээд жижиглэсэн ногооноор цохиж, мөөг, сонгиноо өндөгний масс руу шилжүүлж, дараа нь хайруулын тавган дээр массыг асгаж, шарсан бин 2 талаас нь хуурч ав.
4. Дараа нь бид омлетыг 15 см-ийн урттай тууз болгон хайчилж, жигнэсэн дээр нь тавиад, бид өнхрүүлэн (мах нь омлетны дээд талд байна) шүдний оо ашиглан засна.
5. Одоо бид өнхрүүлгийг өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр хийж, тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, тугалган цаасаар боож, 30 минутын турш зууханд хийнэ.

"Маалинган" дээр үйлчлэхдээ цагаан бяслагыг нарийн сараалж дээр үрж, эсвэл чанасан өндөгний цагаанаар солих хэрэгтэй.

Хэрэв та том хожуул хийвэл манай зурагт үзүүлсэн шиг мөөгөөр чимэглэж болно.

халуун орны тахиа

Энэхүү анхны бөгөөд энгийн хоол нь тухайн үеийн баатар - сармагчинд таалагдах нь гарцаагүй.

Найрлага

• Банана - 2 ширхэг.;
• Киви - 2 жимс эсвэл лаазалсан хан боргоцой - 3 цагираг;
• Тахианы хөх - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 180 гр;
• давс;
• Хар чинжүү - ½ халбага;

Хоол хийх

1. Бид тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, давс, чинжүү нэмээд дараа нь хоёр тал дээр бага зэрэг цохино.
2. Банана, киви (хан боргоцой) тойрог болгон хуваасан.
3. Бид махыг жигд хуудсан дээр тарааж, хэсэг бүр дээр банана, киви (хан боргоцой) тавьж, сараалжтай бяслагаар цацна. Халуун орны тахианы махыг 180 ° C-т 20 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Энэхүү сайхан, амттай хоолонд бидэнд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг шинэ хулд эсвэл муур загасны филе,
• 1 нимбэг
• давс,
• оливын тос (2 халбага),
• газрын хар чинжүү,
• нунтагласан кориандра (амсах болно)
• хулсан саваа,
• розмарин мөчир,
• өнгөт хонхны чинжүү чимэглэл, гоёл чимэглэлийн зориулалттай.

Бид загасны буланг 3 см-ийн хажуу талтай шоо болгон хувааж, дараа нь давсалж, амтлагчаар түрхэж, нимбэгний шүүс, чидуны тосоор marinade дэвтээнэ.

20 минутын дараа бид загасыг хулсан мод дээр уяж, савхны ирмэг нь савны ирмэг дээр хэвтэж, хулд загас нь тавагны гадаргуу дээр хүрэхгүй байхаар саванд хийж, таваг руугаа илгээнэ. зууханд 15 минутын турш 200 ° C хүртэл халаана.

Салмон шорлогыг розмарин мөчир, нимбэгний зүсмэл, тууз болгон хуваасан олон өнгийн чинжүүгээр чимэглэх хэрэгтэй.

Хэрэв та өөрт тохирсон сонголтыг үргэлжлүүлэн хайхыг хүсвэл манай вэбсайт дээрх бусад тохиромжтой нийтлэлүүдийг ашиглаж болно.

Шинэ жилийн салат, хөнгөн зуушны ер бусын жор

Салад, зууш нь шинэ жилийн баярын хамгийн сонирхолтой, амттай хоол байж магадгүй юм. Мөн тэд зүгээр л яаж чимэглэдэггүй.

Энд галт сармагчин байна - 2016 оны бэлгэдлийг үл тоомсорлож болохгүй. Энд зарчмын хувьд та дуртай салатны жорыг авч, гадил жимсний эсвэл наргил модны самар хэлбэрээр, ямар ч хүйтэн хоолыг сонгины өд бүхий хулсан мод дээр тарьсан чидун модоор чимэглэж болно. төгсөв.

Аспик эсвэл вазелиныг ч гэсэн гацуур мод, Санта Клаус эсвэл сармагчингийн хөгц рүү хөргөхөөс өмнө асгаж эсвэл тод ногоо (эрдэнэ шиш, вандуй, жижиглэсэн чанасан лууван эсвэл манжин, хонхны чинжүү, ургамал) -аар гоёж болно. таны ширээнээс.

Бид баярын сэдвийг онцлон тэмдэглэх гэрэл зургуудаар шинэ жилийн жор хийх хэд хэдэн бүтээлч сонголтыг бэлтгэсэн.

"Сармагчин" зууш

Энэ зуушны хувьд бид 0.4 кг гахайн мах, 3 банана, шүдний оо, шарсан цөцгийн тос хэрэгтэй.

• Бид гадил жимсний целлюлозыг 3 см-ийн зүсмэлүүд болгон хувааж, гахайн махаар боож, 3 см-ийн өргөнтэй тууз болгон хувааж, зуушыг задлахгүйн тулд бид бүх зүйлийг шүдний оогаар засдаг.
• Үүний дараа хайруулын тавган дээр халаасан цөцгийн тос руу гахайн утсан маханд гадил хийж, шаржигнуур болтол нь хуурна.

Хоолны амтлагчийг шанцайны ургамал навч, нимбэгний зүсмэлүүдээр бүрсэн таваг дээр үйлчил.

"Алга" салат

Найрлага

• Үхрийн махны зүрх - 0.5 кг;
• далайн амьтан гулууз - 9 ширхэг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• Баварийн гич - 1 tbsp;
• Майонез - 200 гр;
• Бээжингийн байцаа - 1 сэрээ;
• Давс - амсах болно;

Хоол хийх

1. Кино болон далайн амьтаны гулуузны дотор талаас сайтар угааж, 3 минут буцалгаад тууз болгон хуваасан.
2. Мөн бид зүрхийг зөөлөн болтол (1.5 цаг) чанаж, тууз болгон хуваасан.
3. Бээжингийн байцааг нимгэн хэрчиж (3 навчийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээсэн).
4. Жүржийг шоо болгон нунтаглана (зүсэх явцад салсан шүүсийг үлдээнэ).
5. Үүний дараа бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, гич, майонезаас амталж, амт нь давс нэмнэ.
6. Тавагны ирмэг дээр, нэг талдаа далдуу модны навч шиг байцааны навчийг тавиад, салатаа өөрөө их биений хэлбэрээр байрлуулна.

"Улбар шар" салат

Энэ зуушыг хэсэг хэсгээр нь хийх ёстой бөгөөд хагас жүржийн арьс нь үйлчлэх тавагны үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд жимс бүрийг зигзаг хэлбэрээр хувааж, нухашыг сайтар арилгана.

Салатанд: 1.5 жүржийн целлюлозыг шоо болгон хувааж, 2 шинэ өргөст хэмх, чанасан тахианы булан (1 хөхний) - тууз болгон хувааж, дараа нь бүгдийг нь хольж, майонезаар амталж, амт нь давс нэмнэ.

Чимэглэлийн хувьд та цангис, улаан үхрийн нүд эсвэл дэвтээсэн lingonberries авч болно.

"Банана" салат

Энэ салатыг гадилыг өөрсдөө, өөрөөр хэлбэл хальсаар нь хийж өгөх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид гадил жимсний бүрээс нэг төрлийн завь хийдэг бөгөөд түүний ёроолыг тогтвортой байлгахын тулд бага зэрэг зүсдэг.

Бид целлюлозыг болгоомжтой авч (энэ нь салатанд хэрэгтэй болно), гадил жимсний "сав" -ын дотор талыг хятад байцааны навчаар бүрнэ.

Одоо бид салатыг өөрөө хэрчсэн: чанасан тахианы хөхний (1 ширхэг.) Мөн 2 гадил жимсний целлюлозыг шоо болгон хувааж, 1 исгэлэн алим, 100 гр хатуу бяслаг нь grater дээр гурван ширхэг, дараа нь бид бүгдийг хольж, хөнгөнөөр амтлана. майонез, амт нь давс.

Хоол хийж дууссаны дараа салатыг гадил жимсний "салатны аяганд" хийж үйлчилнэ.

Тартлетуудад зориулсан анхны ломбоны хит парад

Бяслаг, улаан лооль бүхий tartlets

Жижиглэсэн улаан лооль (2 ширхэг), яншуй, үрж жижиглэсэн бяслаг (150 гр) болон өндөг (1 ширхэг) холино, 1 tbsp нь улирал. амт нь цөцгий, давс.

Солонгос чихмэл

Сараалжтай бяслаг (100 гр), жижиглэсэн хиам (100 гр), солонгос лууван (2 tbsp) болон эрдэнэ шиш (2 tbsp) хольж, давс, майонезаас улирал.

Тахианы мах

Солонгос хэлээр аспарагус (200 гр), чанасан тахиа (0.4 кг) нунтаглаж, ногоон вандуй (200 гр) холино.

Баяжуулсан сүүний амтлагч (4 tbsp), хайлсан цөцгийн тос (1 tbsp), цагаан дарс (30 мл), 1 tbsp. цардуул, нимбэгний шүүс, давс, хар перц.

Далайн tartlets

Нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг нь жижиглэсэн утсан хулд, урагдсан шанцайны ургамал, жижиглэсэн dill, майонезаас холилдоно.

Бид салатаа тарааж, дээр нь давсалсан улаан түрс "бөмбөлгүүдийг" -ээр чимэглэнэ.

2016 оны шинэ жилийн сонирхолтой амттантай хоол

Амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь дуртай байдаг ч шинэ жилийн ширээний хувьд энэ амтат цэсийн зүйлийг дотор болон гадна талаас нь анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Жишээлбэл, шөнө дунд архи уусны дараа хэн ч асар том бялуугаар хутгалдах эсвэл оройн хоол идсэний дараа хоёр хацар дээр өөх тостой бялуу идэхийг хүсдэггүй. Мөн сармагчин баяр дээрээ ийм зүйлд дуртай байх магадлал багатай.

Тиймээс баярын эцсийн шат бол баярын ширээнд зориулсан шинэ жилийн амттай амттангийн жоруудын хамгийн зоримог, сонирхолтой санаануудыг амьдралд хүргэх сайхан боломж юм.

"Жимсний далдуу" салат

1. Хоолны ирмэг дээр хальсалж зүссэн мандарин эсвэл жүрж тавьдаг - энэ нь бидний "элс" болно.
2. Дараа нь далдуу модны их бие хэлбэрээр гадил жимсийг тайрч, дараа нь хөндлөн зүсэж хуваана.
3. Кивигийн төгсгөлд арьснаас хальсалж, хагас тойрог болгон хувааж, орой дээр нь титэм хэлбэрээр тараана.

Тиймээс бид халуун орны жимсний анхны зүслэгийг авсан.

"Цастай" амттан

Амттаны хувьд бид 20% цөцгий (0.4 л), ааруул масс (3 tbsp), нунтагласан элсэн чихэр (3 tbsp), ванилийн чимх, 50 мл ус, 1 tbsp хэрэгтэй. желатин болон гоёл чимэглэлийн зориулалттай аливаа жимс;

• Холигч ашиглан цөцгий, зуслангийн бяслагийг ваниллинаар 2 минутын турш хутгана.
• Дараа нь элсэн чихэр нэмээд амтат талстыг бүрэн уусгах хүртэл массыг үргэлжлүүлэн цохино.
• Тусдаа аяганд желатиныг халуун (60-80 ° C) усаар шингэлж, хутгаж, шаардана. Дараа нь бид желатин шингэнийг бөөгнөрөлөөс зайлсхийхийн тулд шигшүүрээр дамжуулж, аажмаар ааруул масс руу хутгана.

Одоо бид амттангаа аяганд хийж, хөргөгчинд хийж, хатууруулахад л хангалттай. Үйлчлэхээсээ өмнө жимсээр чимэглээрэй.

гадил жимсний шөл

Найрлага

• Банана - 4 ширхэг;
• Сүү шоколадны баар - 1 ширхэг;
• самар - 1 халбага;
• Кокосын үртэс - 100 гр;

Хоол хийх

1. Бид хальсалж гадилыг хагас болгон хувааж, хагасыг нь шорлог эсвэл зайрмагны саваа дээр хийж, дараа нь бид жимсээ хөлдөөгчид 2 цагийн турш илгээнэ.
2. Усан халаагуурт 120 минутын турш 2 минутын дараа бид шоколадыг шингэн төлөвт хайлуулж, хөлдөөсөн жимсээ шоколадаар асгаж, тэр даруй наргил мод, буталсан самар цацна.

Хөлдөөсөн гадил жимсний шоколад маш хурдан хатуурч, амттан нь яг л амттай попсикл шиг харагдаж байна. Үүнийг үйлчлэх хүртэл хөлдөөгчид хадгалах ёстой.

Шинэ жилийн ундаа

Айсберг коктейль

Хөргөсөн сүү (0.2 л), 200 гр цөцгийтэй зайрмаг, 2 өндөгний шар, 50 мл интоорын сиропыг холигчоор 2-3 минутын турш хутгаж, шингэн нь хөөсөрнө.

Үүний дараа коктейлийг шилэн аяганд хийж, шүхэр, сүрэл, 2 интоор чимэглээрэй.

Ижил коктейлийг бусад сиропоор, жишээлбэл, гүзээлзгэнэ эсвэл нэрстэй хамт бэлтгэж болно.

"Мажито" архигүй коктейль

Нэг аяганд 1 халбага нунтаглана. нунтагласан элсэн чихэр 1 нимбэгний шаантаг, 3 шинэ гаа навч, 2 tbsp шингэлнэ. ус.

Үүний дараа үүссэн сиропыг мөстэй шилэнд хийнэ, савыг хөргөсөн спрайтаар дүүргэнэ. Чимэглэлийн хувьд бид шилний ирмэг дээр гаа навч, нимбэгний зүсмэлийг хэрэглэдэг.

"Insolent Monkey" коктейль багатай архи

Коктейль нь шинэ жилийн баярын уур амьсгалыг онцлон тэмдэглэхийн тулд бид шилний ирмэгийг усаар норгож, дараа нь нойтон ирмэгийг нунтаг элсэн чихэртэй саванд дүрнэ.

Үүний дараа 1/3 нь савыг мөсөөр дүүргээд 50 мл шампанск, 50 мл жүржийн шүүсийг холино.

Шинэ жилийн халуун дарс: амт бүрийн жор

Халуун дарс нь маш тааламжтай ундаа төдийгүй зөв бэлтгэсэн тохиолдолд маш эрүүл мэндэд тустай. Мэдээжийн хэрэг, энэ дулаан, эрч хүчтэй "нектар"гүйгээр шинэ жил гэж юу вэ.

Сонголт 1: согтууруулах ундааны халуун дарс

1. Нэг саванд бид 100 гр нишингийн элсэн чихэр, 2 шанцай мод, нэг чимх нунтагласан самар, 1 булан навч хийж, 700 мл хагас хуурай улаан дарс хийнэ.
2. Бага дулаан дээр байнга хутгахдаа элсэн чихэр уусах хүртэл хольцыг халаана.
3. Дараа нь 2 жүрж нэмж, зүсмэл болгон хувааж, саванд хийж, ундаагаа 70 хэм хүртэл халаана.
4. Одоо бид галыг унтрааж, хаалттай таган дор 10 минутын турш хольцыг шаардаж, дараа нь жин (200 мл) нэмж, халуун дарсыг шилэн аяганд хийнэ.

Сонголт 2: архигүй халуун дарс

Найрлага

• Цангис жимсний шүүс - 0.7 л;
• алимны шүүс - 0.4 л;
• алим - 2 ширхэг;
• Шанцай - 2 саваа;
• Улаан лууван - 5 ширхэг;
• Зөгийн бал - амсах болно;
• улбар шар - 1 ширхэг;

Хоол хийх

1. Саванд жимсний ундаа, шүүсийг хольж, хэрчсэн алим, шанцай мод, хумс нэмнэ, дараа нь ундаагаа 60 хэм хүртэл халааж, таган дор 20 минут байлгана.
2. Дараа нь амтлахын тулд зөгийн бал нэмж, улбар шар зүсмэлүүдээр чимэглэсэн аяганд бэлэн ундаа хийнэ.

Улаан, улбар шар, шар. Галт сармагчинг татахын тулд 2016 оны шинэ жилийн хамгийн анхны жорыг багтаасан эдгээр өнгөнүүд юм. Халуун орны элбэг дэлбэг жимс, шинэ ногоо, чихэр зэрэг нь энэ чихтэй хулигаанд таалагдах болно!

Удахгүй болох 2019 он Шар Дэлхий гахайн тэмдгийн дор явагдах болно гэдгийг бүгд мэдэж байгаа. Тиймээс аль хэдийн тогтсон уламжлалын дагуу бид ёслолын өдөр бэлтгэхдээ энэ баримтыг анхаарч эхэлсэн.

Бид ирэх үеэс юу хүлээж байгааг илүү сайн олж мэдэхийг хичээж байна. Бид зурхайг уншиж, дараагийн 365 хоногийн бэлгэдэл бидний амьдралд хэрхэн нөлөөлж болохыг олж мэдэхийг хичээдэг. Мэдээжийн хэрэг, бид юуны түрүүнд оны шилдэг мастерын дуртай зүйлийг харгалзан баяраа бэлдэж байна! Түүнийг тайвшруулж, амьдралын дараагийн хэсгийг бүх талаараа амжилттай болгоход нь туслах!

Үүний тулд бид өөрсдөдөө тохирсон баярын хувцасыг сонгодог. Бид найз нөхөд, хамаатан садандаа хэрэгтэй, сайхан бэлэг худалдаж авдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг бид сайхан баярын ширээ засдаг.

"Баярын ширээнд юу хийх вэ?" Гэсэн асуултыг өөрөөсөө асуудаггүй гэрийн эзэгтэй, хөтлөгч нэг ч байхгүй. Эцсийн эцэст, энэ асуулт ямар ч риторик биш юм. 12-р сарын 30, 31-нд бүгдээрээ хормогч зүүж, гал тогооны өрөөндөө удаан хугацаагаар суурьших болно. Эцсийн эцэст та хоолны дуршил, салат, үндсэн хоол, амттан хийх цаг гаргах хэрэгтэй.

Юуг ч мартахгүйн тулд, илүү их хоол хийхгүйн тулд цэсийг урьдчилан хийх хэрэгтэй. Энэ нь танд юу худалдаж авахаа төлөвлөхөд тусална. Удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой юу, урьдчилан худалдан авах, түргэн мууддаг бүтээгдэхүүнийг өмнөх өдөр нь худалдаж аваарай.

Шар гахай жилийн цэсийг бүрдүүлэхдээ зарим онцлогийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Баярын цэсийн хүслийг харцгаая.

• Нэгдүгээрт, Гахай бол идэштэн бөгөөд энэ нь бид огт өөр, амттай хоол хийх болно гэсэн үг юм.
• хоёрдугаарт, Гахай нь янз бүрийн төрлийн махны эсрэг биш бөгөөд үхрийн мах, хурга, тахиа, загас, далайн хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно. Энэ орой ямар ч хэлбэрээр гахайн мах өгдөггүй гэдгийг бүү мартаарай.
• Гуравдугаарт, аяга тавагны дизайн дахь Оны мастерын дүр төрх маш их хэрэгтэй болно.
• дөрөвдүгээрт, аяга тавагны тод, өнгөлөг загвар нь Piggy-д таалагдах болно. Түүний хүндэтгэлд ийм баяр тэмдэглэхэд хэн татгалзах вэ.
• Тавдугаарт, аяга таваг нь гар хийцийн, амттай, хайраар чанаж болгосон байх ёстой. Өлсгөлөн ууртай гахайтай харьцуулахад гэрийн тайван гахайтай харьцах нь үргэлж тааламжтай байдаг.
• зургаадугаарт, хүчтэй ундаа хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх. Тэгээд санамсаргүй байдлаар та нүүрээ салатанд булж, ширээний ард унтаж болно. Дараа нь хүн бүр чамайг гахайтай харьцуулах хамгийн сайн арга биш байх болно !!!

Гэсэн хэдий ч та өнгөрч буй жилээ нэр төртэй өнгөрөөж чадна. Өнгөрсөн амьдралынхаа эзэддээ баярлалаа гэж хэлэх нь Шар нохойд бидний төлөө хийсэн бүх сайн сайхны төлөө талархаж буй хэрэг юм. Тиймээс та түүний дүр төрхтэй жижиг салат хийж зарцуулж болно.

Цэсний гол хүслийг энд оруулав. Хэрэв та тэдгээрийг дагаж мөрдөж чадвал энэ нь зүгээр л гайхалтай байх болно! Гахай, Гахай хоёр үүнийг хараа хяналтгүй орхихгүй. Бидний тэдэнд үзүүлж буй энэ хүндэтгэл, хүндэтгэлийг тэд ойлгох болно.

За, энэ нь бидэнд ч ашигтай. Мөн бид баярын ширээгээ үзэсгэлэнтэй, амттай "гэрийн хэв маяг" бүрхсэн байхыг хүсч байна. Тиймээс бидний хүсэл тэмүүлэл түүнтэй таарч байна!

Би танд маш их төвөг учруулахгүй, удаан хайлтгүйгээр ширээндээ маш сайн цэсийг бий болгож болох аяга тавагны сонголтыг санал болгоё.

Хүлээгдэж буйгаар цэсэнд хөнгөн зууш, салат орно (түүнээс гадна таныг хамгийн хайртай, хамгийн эрэлттэй зүйл рүү хөтлөх холбоосыг анхаарч үзээрэй - маш олон зүйл байдаг!).

Үндсэн хоолыг амттай, сайхан мах, загас, нугастай жороор танилцуулж байна.

Бас амттан, ундаанд их анхаардаг байсан. Эцсийн эцэст бид жинхэнэ том баярт бэлдэж байна. Тиймээс та бүх зүйлийн талаар бодох хэрэгтэй!

Баярын ширээн дээр бид ихэвчлэн хөнгөн зуушны хэд хэдэн өөр хувилбаруудыг бэлтгэж, мах, загас, ногооны таваг тавьж, хоёр, гурван салат, нэг үндсэн халуун хоол, амттан бэлтгэдэг, энэ нь бялуу, мусс, вазелин, суфле байж болно. Бялууг ихэвчлэн жигнэж, буузыг хэвэнд нь хийж, буцалгана. Ширээн дээр архи, согтууруулах ундаагүй коктейль, хүчтэй ундаагаар үйлчилдэг.

Мэдээжийн хэрэг, нэг өгүүлэлд байгаа бүх хоолыг авч үзэх боломжгүй, гэхдээ ядаж заримыг нь хамгийн амттай, үзэсгэлэнтэй харцгаая.

Цөцгийтэй бяслаг, хулд загастай профитерол

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өтгөн ааруул бяслаг - 300 гр
• цөцгий 35% -50 мл
• бага зэрэг давсалсан хулд - 300 гр
• улаан түрс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
• дилл - баглаа
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Профитеролыг урьдчилан жигнэх боломжтой, эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой.

2. Цөцгийтэй бяслагийг Hohland эсвэл Almette брэндийн хамт хэрэглэж болно. Бяслагыг ааруултай холино. Жижиглэсэн dill нэмж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээгээрэй, амт нь давс, чинжүү. Гөлгөр болтол нь цохино.

3. Профитеролуудын дээд хэсгийг хайчилж ав. Боовны уут ашиглан тэдгээрийг үүссэн хольцоор дүүргэнэ.

4. Салмоныг нимгэн хэрчиж (та хулд загас хэрэглэж болно) сарнайн хэлбэрт оруулаарай.

5. Хоолны амтлагчийг улаан загас, улаан түрс, ургамлаар чимэглээрэй.

Энэ нь таны зочдод таалагдах сайхан, амттай, хурдан хоолны дуршил болж хувирдаг.

Ижил хоолны дуршилыг tartlets ашиглан бэлтгэж болно. Мөн улаан загасны оронд тэдгээрийг чанасан сам хорхойгоор чимэглэж болно.

Улаан ба хар түрс бүхий хясаа

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хар түрс - 0.5 лааз
• улаан түрс - 0.5 лааз
• том хясаа - 100-150 гр
• өргөст хэмх, улаан лооль, ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар

Түрс нь ямар ч баярын ширээн дээр үргэлж баяртай байдаг. Тиймээс үүнийг зарим аяганд оруулах нь зүйтэй юм. Мөн сонголтуудын нэг нь энд байна. Гэхдээ ердийн талхны хэсэг дээр тавихын оронд та бага зэрэг хийсвэр хийж, энэ хэлбэрээр түрс хийж болно.

Энд бүх зүйл тодорхой бөгөөд үг хэллэггүй тул бид бүх үйл явцыг тайлбарлахгүй. Бүрхүүлийг эхлээд буцалгаж, дараа нь хөргөх ёстой гэдэг нь хэнд ч ойлгомжтой.

Мах, мөөгтэй Жулиенна

За, Жулиенгүйгээр өвлийн амралт гэж юу вэ. Сонгодог хувилбар нь тахианы булангаар хоол хийхтэй холбоотой боловч бид үүнийг махаар хийж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• чанасан мах - 500-700 гр.
• шинэ мөөг - 250 гр. (эсвэл бусад мөөг)
  
• сонгино - 2-3 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 150-200 гр.
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага

Та өөрийн амтанд тохирсон жоруудаас аль нэгийг нь сонгож болно. Тэд хоёулаа амттай, үзэсгэлэнтэй тул та нэгийг нь, нөгөөг нь аюулгүйгээр хоол хийж болно. Жор нь батлагдсан бөгөөд тэд таныг урам хугарахгүй.

"Цасан хүн" зуслангийн бяслаг, бяслагны оо

Таны дуртай өвлийн дүрүүдгүйгээр 12, 1-р сарыг яаж дуусгах вэ? Тиймээс бид "Цасан хүн" амттай зууш бэлтгэж байна. Энэ сонголт нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийг хайхрамжгүй орхихгүй!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - 150 гр
• боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.
• чанасан өндөг - 3 ширхэг
• цөцгийн тос - 50 гр (2.5 халбага)
• майонез - 2 халбага
• хушга - 1 tbsp. халбага
• франц шарсан төмс, хар талх, хуурай жигнэмэг, хонхны чинжүү - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
• сармис - 1 ширхэг.
• dill - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
• давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Өндөгийг буцалгаад хөргөнө. Цагааныг шараас нь салга.

2. Нарийн grater дээр хөлдөөгчид хөргөсөн шар, боловсруулсан бяслагны гуравны нэгийг сараалжтай болгоно. Самарыг холигчоор нунтаглана. Майонез нэмээд холино.

3. Гараа усанд норгоод шар массаас бөмбөлөг үүсгэнэ.

4. Зуслангийн бяслаг, үлдсэн бяслагыг шигшүүрээр нунтаглаж, жижиглэсэн сармис, цөцгийн тос нэмнэ. Амтлахын тулд давс хийж, хутгана.

5. Шарыг ааруул массаар бүрхэж, цасан хүн үүсгэнэ.

6. Нарийн grater дээр хэрэмийг цэвэрлэнэ. Тэд мөн цасан хүнийг нааж болно, эсвэл та үүнийг тавган дээр тавьж, үүнээс гэнэтийн цас хийж болно.

7. Хар талхнаас малгай хайчилж ав. Хүнсний ногоо - нүд, ам. Шарсан төмс хуурч, үзэг хий. Чимэглэх. Күүкийн дугуйлан дээр тавь.

Та мөн цасан хүнийг чанасан луувангаар чимэглэж болно. Үүнээс хувинтай малгай, хамар зэргийг хайчилж болно. Диллээс та мөчрүүдийг хийж болно.

Мах, загас, хүнсний ногооны таваг хэрхэн гоё чимэглэх вэ

Дараагийн сэдэв бол мах, загас, хүнсний ногооны тавагны дизайн юм. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр ийм хавтанг чимэглэх туршлагатай байдаг. Гэхдээ та зарим санааг бусдаас харж болно.

Загасны таваг хэрхэн зохион байгуулж болох жишээ энд байна.

Та махны тавагны талаар юу гэж боддог вэ?

Хүнсний ногооны таваг бас хэрэг болно. Үүний тусламжтайгаар ширээ нь үргэлж тод, баяр баясгалантай болж, баярын уур амьсгалыг бий болгодог.

За, энэ бол бидний хийсэн зүйл. Салат руугаа орцгооё.

Гэхдээ бүх загасыг жигнэдэггүй. Олон хүмүүс баярын ширээнд шарсан загас хийх дуртай.

Зуурмаг дахь загас "Таатай"

Энэ загасыг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Надад итгээрэй, аяга таваг, хөнгөн зууш нь элбэг байсан ч ийм загас нэг эсвэл хоёр удаа сална.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• загас (ямар ч) - 1 кг
• нимбэг - 1 ширхэг.
• давс, чинжүү - амсах болно
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Туршилтын хувьд:

• хөнгөн шар айраг - 1 шил
• өндөг - 1 ширхэг.
• цөцгий - 1 tbsp. халбага

Хоол хийх:

1. Загасыг яснаас нь салгаж эсвэл бэлэн загасны филе ашиглана. Нимбэгний шүүс, давс, перецээр дуслаарай. 30 минутын турш marinate үлдээгээрэй.

2. Зуурмагийг бэлтгэ. Шар айраг, өндөг, цөцгий холино. Аажмаар гурил нэмж, агуулгыг нь хутгана. Зуурмаг нь нэлээд зузаан байх ёстой бөгөөд загасыг дүрэх үед дуслах ёсгүй.

3. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, загасыг зуурсан гурилаар хуурна.

Энэхүү хоол нь тодорхой шалтгааны улмаас нэртэй байдаг. Загас үнэхээр гайхалтай. Мөн бэлтгэхэд үнэхээр амархан!

Энэхүү зуурмагийн жор нь шар айраг дээр суурилдаг боловч тус тусад нь ташуурдсан цагаан, шар дээр байдаг. Үүнийг хэрхэн хийх талаар видео бичлэг бас бий.

За, маш олон жор аль хэдийн бичигдсэн, амттан руу шилжих цаг болжээ. Жилийн турш бид блог хуудсууд дээр янз бүрийн амттан цуглуулж, тэдгээрийн дагуу хоол хийж, маш их баяртайгаар хооллодог байсан. Тэдний заримыг нь давтан хэлье, ялангуяа тэд дэлхийд алдартай, хайртай хүмүүс байдаг.

Жимс, жимсгэний вазелинтай бялуу "Өвлийн цасан шуурга"

Өвлийн ид шидийн шөнө амттай хоол элбэг байсан ч анзаарагдахгүй байх болно амттай бялуу .

Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ улирлын дагуу, хүссэнээрээ хэрэглэж болно!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• банана - 1 ширхэг
• киви - 1 ширхэг.
• тоор - 2 ширхэг
• чангаанз - 5-6 ширхэг
• гүзээлзгэнэ - 0.5 tbsp
• бөөрөлзгөнө - 0.5 tbsp
• цөцгий - 0.5 л
• желатин - 3 tbsp. халбага (30 гр)
• элсэн чихэр - 1 аяга
• жигнэмэг -250-300 гр

Ийм бялуу бэлтгэх нь хэцүү гэж нэрлэгдэх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг идэж байхдаа маш их таашаалтайгаар бэлтгэдэг. Ийм учраас та ийм бялууг дахин дахин хийхийг хүсдэг.

Ганц хэцүү зүйл бол хөлдөхийг нь шөнөжин хүлээх хэрэгтэй болдог. Тэр хөргөгчинд зогсоод гадаад төрхөөрөө шоолдог бол тэвчих нь ердөө л боломжгүй юм! Тиймээс би аль болох хурдан туршиж үзэхийг хүсч байна. Баярын өмнө ийм бялуу бэлтгэхэд бэрхшээлтэй байгаа нь өвлийн ид шидийн шөнийн өмнө зүгээр л хэвтэхгүй байж магадгүй юм. Ялангуяа аль хэдийн бэлдсэн гэр бүлүүдэд.

Бялуу нь амттай, нэгэн зэрэг хөнгөн байдаг. Цагаан өнгөтэй, өвлийн амралтанд яг тохирно. Тийм ч учраас тэр "Өвлийн цасан шуурга" гэсэн нэрийг авсан. Бид энэ жорны хажууд том тод тэмдэглэгээг тавьдаг. Мөн ийм хачиг тавихыг хүссэн хүмүүс жортой хуудас руу ороорой, үүнийг нэрлэдэг

Жимс, цөцгийтэй амттан Eaton Mess

Бидэнд хэрэгтэй болно (6 нэгжийн хувьд):

• цөцгий (33%) - 750 мл.
• бөөрөлзгөнө эсвэл гүзээлзгэнэ - 300-400 гр
• суфле (эсвэл meringue) 200 гр
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай гаа
• улаан үхрийн нүд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Энэхүү амттан нь таны баярын ширээн дээр хамгийн зохистой байр суурийг эзэлнэ!

"Амтат мод" амттан

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цөцгийн тос - 250 гр
• нунтаг элсэн чихэр - 500 гр
• сүү - 5-8 tbsp. халбага
• ваниль - хутганы үзүүр дээр
• давс - чимх
• ногоон хүнсний өнгө

Кексийн хувьд (22-24 ширхэг):

• гурил - 3 аяга
• ус - 2 шил
• элсэн чихэр - 1.5-2 аяга
• какао - 6 tbsp. халбага
• ургамлын тос - 3-4 tbsp. халбага
• цуу - 1.5-2 tbsp. халбага
• сод - 2 халбага
• давс - 1 халбага
• ванилийн сахар - 2 халбага

Чөмөг, чимэглэл:

• гүзээлзгэнэ
• M&Mdens драже сав баглаа боодол

Хоол хийх:

1. Цөцгийн тосыг зөөлөн болгохын тулд хөргөгчнөөс урьдчилан ав. Зузаан цагаан масс болгон холигчоор хутгана. Нунтаг элсэн чихэр, ваниллин, давс, хүнсний будаг нэмээд бүгдийг нь жигд болтол нь хутгана.

2. Сүү, эхний 5 хоолны халбагыг нэмж, цохиж, аажмаар нэмээд хүссэн цөцгийтэй нягтралд хүрнэ. Бэлэн болсон массыг 5-7 минутын турш цохино.

3. Кексийн хувьд гурил, элсэн чихэр, какао, сод, давс, ванилийн сахар холино. Шигшүүрээр шигших, илүү сайн хоёр удаа.

4. Уксусыг хийнэ, сэрээтэй холино. Дараа нь цөцгийн тос хийж, сэрээгээр дахин холино. Зодох шаардлагагүй!

5. Усанд хийнэ, жигд болтол сэрээгээр үргэлжлүүлэн хутгана. Битгий ташуур!

6. Зуурмагийг хэвэнд хийж, 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

7. Одоо чимэг болгоцгооё. Аягатай бялууг цөцгийтэй тосолж, голд нь жимс тавь, ингэснээр тогтвортой байх болно.

8. Хамгийн жижиг од хэлбэртэй хошуутай боовны уутанд цөцгий хийнэ.

9. Доод талаас нь бид цөцгийээс гацуур мөчир үүсгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд та цоргоны төгсгөлийг жимсэнд холбож, цөцгийн тосыг 1 см орчим шахаж авах хэрэгтэй.Бид дарахаа больсны дараа бид гараа авдаг. Мөн бид дараагийн салбартай ижил зүйлийг хийдэг.

Бид мөчрүүдийг доод эгнээтэй уялдуулан шатрын самбараар байрлуулна.

10. Бид зул сарын гацуур модыг драже, одтой жигнэмэгээр чимэглэдэг.

Ийм амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг. Энэ нь маш амттай бөгөөд эргэлзээгүй баяр юм! Үүнийг бэлдэж, өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай.

За, сүүлийн сэдэв бол ундаа! Тэдэнгүйгээр ямар амралт вэ!

"Гэрийн Бэйлис" коктейль

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөгний шар - 5 ширхэг
• элсэн чихэр - 1 аяга
• чихэрлэг хураангуй сүү - 1 лааз
• архи - 200 мл
• уусдаг кофе - 1 tbsp. халбага

Хоол хийх:

1. Коктейль хийхэд зөвхөн шинэ өндөг хэрэгтэй. Тэднийг савангаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Шарыг цагаанаас нь салгана.

2. Элсэн чихэртэй шарыг нунтаглана. Хураангуй сүүтэй холино.

3. Уусдаг кофег архинд шингэлнэ.

4. Холигч ашиглан хоёр хольцыг нэг болгон холино. Шилэн саванд хийнэ. Home Baileys бэлэн боллоо! Та жинхэнээс нь ялгаж чадахгүй! Тийм ээ, энэ нь зөвхөн байгалийн гаралтай орцоос хийгдсэн!

"Хааны амтат" коктейль

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Үхрийн нүд ликёр - 10 мл
• хуурай шампанск - 100 мл

Үхрийн нүдний ликёр байхгүй тохиолдолд түүнийг өөр ямар ч жимсний ликёроор сольж болно.

Хоол хийх:

Шампанскийн шилэнд ликёр хийнэ. Дараа нь шампан дарс хийнэ. Шилний ирмэгийг гүзээлзгэнэ эсвэл жүржийн зүсмэлээр чимэглээрэй. Та мөсөн шоо нэмж болно.

"Azure Blues" коктейль

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цагаан ром - 1 хэсэг
• жүржийн шүүс - 2 хэсэг
• хан боргоцойны шүүс - 2 хэсэг
• хагас шохойн шүүс
• шинэхэн гаа
• буталсан мөс

Хоол хийх:

Бүх найрлагыг сэгсрэгчээр холино. Өндөр шилэнд хийнэ, буталсан мөс нэмээд гаа навчаар чимэглээрэй.

Бид бүгд насанд хүрэгчдийн коктейль уусан. Гэхдээ та бас амттай хүүхдийн коктейль бэлтгэх хэрэгтэй. Бас надад нэг санаа байна.

Хүүхдийн коктейль "Морозко"

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гурван өөр төрлийн зайрмаг
• цөцгий
• эрдэст ус
• элсэн чихэр
• нимбэгний шүүс

Хоол хийх:

1. Шилний ирмэгийг нимбэгний шүүсэнд дүрнэ. Шилний ирмэг нь бага зэрэг "цастай" байхын тулд элсэн чихэрээр дүрнэ.

2. 1 бүтэн халбага өөр өөр зайрмагийг шилэн аяганд зөөлөн хийнэ. Та ваниль, гүзээлзгэнэ, хан боргоцой, пистачио хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь тус бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг.

3. Хагас шил хүртэл цөцгий хийнэ. Халбагаар зөөлөн холино.

4. Рашаан ус нэмнэ, гэхдээ шил нь зөвхөн 3/4 дүүрэн байх болно. Хөөс үүсэх ёстой.

Хүүхдүүд энэ коктейльд дуртай. Тиймээс тэднээс нэмэлт зүйл асуухад бэлэн байгаарай!

Таны харж байгаагаар баярын цэсэнд маш олон санаанууд байна! Гэхдээ эцэст нь маш их зүйл бага биш юм! Сонголттой байх нь үргэлж сайн байдаг. Мөн өнөөдрийн материалд та амт бүрийн жорыг сонгож болно. Хоолны амттан, салат, үндсэн хоол, амттан, тэр ч байтугай коктейль байдаг.

Бүх жорыг туршиж үзсэн бөгөөд таныг урам хугарах ёсгүй! Мөн танд сайхан сэтгэлийг хүсэх нь надад үлдлээ!

Шинэ оны мэнд хүргэе! Таны баярын ширээ хамгийн сайхан байх болтугай!

Энэхүү шинэ жилийн цэс нь 2019 оны Гахайн (гахай) шинэ жилийн баярыг сайхан өнгөрүүлэх гэж буй хүмүүст зориулагдсан болно. Баярын ширээн дээр шинэ, энгийн, амттай хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан жорыг Интернетээс шууд олж чадахгүй.

Шинэ жилийн ширээн дээрх зууш, аяга таваг нь мэдээжийн хэрэг жил нь бидний босгон дээр ирж буй амьтны амтанд нийцэх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, дараа жилийн билэг тэмдэг нь баярын ширээн дээр амттангаар үйлчлэх боломжгүй юм!

2019 оны гахай жилийн шинэ жилийн цэсний шинэ, сонирхолтой жорууд:

Тиймээс гахайн мах, үүнээс гаралтай бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хасдаг. Гахай юунд дуртай вэ? Тиймээ, таны өгсөн бараг бүх зүйл!

Гахай жилийн шинэ жилийн баярын ширээн дээр юу байх ёстой вэ, юу шинэ, сонирхолтой хоол хийх вэ?

Гахай мах, загас, хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэээс татгалзахгүй. Тиймээс энэ жил бид урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй тансаг ширээ барьж, өөрсдийгөө болон гэр бүл, найз нөхдөө хамгийн тансаг, амттай хоолоор зугаацуулах боломжтой!

Тиймээс, баярын өмнөх өдөр ердийнх шигээ үнэ нь огцом өсөх хүртэл, амралтын сүүлийн өдөр төөрөлдүүлэхгүйн тулд эхлээд, цэсээ урьдчилан сонгож, зурж, бүтээгдэхүүнийхээ жагсаалтыг тодорхой болгож, ямар нэг зүйлийг урьдчилан худалдаж авцгаая. олны дунд хадгалах.

2019 оны шинэ жилийн ширээн дээр юу байх ёстой вэ, юу хоол хийх вэ?

2019 оны гэрийн эзэгтэй нь манай Гахай байх болно, түүний өнгө нь шар өнгөтэй бөгөөд энэ нь ширээн дээрх аяга таваг нь цайвар нимбэгнээс улбар шар хүртэлх бүх сүүдэртэй дулаан өнгөтэй байх ёстой гэсэн үг юм.

Эдгээр нь ямар гайхалтай өнгө вэ - улаан, шар хонхны чинжүү, жүрж, мандарин, лийр ба тод алим, улаан ба гадаад хашны түрс, сарнай, вазелинтай өтгөн уургийн бялуу - зүгээр л гоо үзэсгэлэн!

Шинэ жилийн алдартай, бүр хуучин, гэхдээ маш амттай хоолгүйгээр яах вэ:, ...

Үүнээс гадна, манай гахайн хавдар нь энгийн биш, харин Дэлхий юм. Энэ нь гэрийн эзэгтэй сайн, зочломтгой, цэвэрхэн, дэг журам, тансаг байдалд дуртай, манай гэрт тохь тух, тохь тухыг авчирдаг, түүний уулзалтанд зориулж гоёмсог хувцас өмссөн байх ёстой гэсэн үг юм - тод, загварлаг, тансаг!

Таны гэрт аз жаргал, аз жаргал зэрэгцэн оршихын тулд та бүх найз нөхөд, гэр бүлийн гишүүддээ оны гэрийн эзэгтэйн дүрс бүхий бэлэг дурсгалын зүйл бэлэглэж, хамгийн үзэсгэлэнтэй, хамгийн томыг нь ширээн дээр тавихаа мартуузай.

Мөн баримлын өнгө нь шар өнгөтэй байсан бөгөөд эд баялгийг татахын тулд хүзүүндээ алтан тууз уя.

Гахайнууд угаасаа нийтэч, чимээ шуугиан, зугаа цэнгэлд дуртай тул илүү олон зочдыг урьж, зүрх сэтгэлээсээ хөгжилдөж байгаарай.

2019 оны гахай жилийн шинэ жилийн ширээний цэс: сонирхолтой халуун хоол

Ахлах тогоочийн ур чадвартай тэр гэрийн эзэгтэй нар надаас зөвлөгөө авалгүйгээр хийх болно, цээж дүүрэн өөрийн гэсэн жортой тул би энгийн бүтээгдэхүүнээс эхлээд энгийн жор бичнэ.

Цөцгийтэй амтлагч, сармистай тахианы хөх

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно - дөрвөн тахианы хөх, нэг толгой сармис, хагас шил цөцгий, ижил хэмжээний майонез, килантро, лаврын ногоон, нэг зуун грамм шинэ мөөг, цөөн тооны манна, давс, чинжүү амтлах.

Хоол хийх энгийн жор:

Хөхнөөс бусад бүх зүйлийг угааж цэвэрлэсний дараа бид үүнийг хүнсний процессорын аяганд хийж, нэгэн төрлийн тууштай болтол цавчих, амталж, давс, чинжүү нэмнэ.

Хөхөө уртын дагуу гурван хэсэг болгон хайчилж ав. Соусаа ​​хийнэ, хольж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Бид жигд хуудсан дээр тарааж, хүйтэн зууханд хийж, температурыг 180 градус, цагийг 1 цагийн турш тохируулна.

Бүх зүйл үйлчлэх цаг болжээ. Амттай бөгөөд энгийн бөгөөд та үүнийг хөргөгчинд хийж, жигд хуудсан дээр даршилж, зүгээр л зууханд хийж, асааж болно, энэ нь их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд таныг баяр наадамд оролцоход саад болохгүй. удаан хугацаанд найрлаж, хоол нь халуунаар ширээн дээр гарах болно.

Ийм халуун хоолыг шинэ жилийн цэсэнд оруулах нь зүйтэй!

Бяслаг дүүргэгчтэй котлетууд - Шинэ жилийн цэсэнд амттай, сэтгэл ханамжтай жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар баярын ширээнд дуртай котлетаа бэлддэг. Танил хоолыг онцгой, амттай болгоцгооё.

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй: хагас кг үхрийн мах, тахианы мах, хоёр өндөг, 100 грамм талх, нэг аяга сүү, 150-200 грамм хатуу бяслаг, жижиг сонгино толгой, бага зэрэг ургамлын тос, давс болон амтлах чинжүү.

Хоол хийх амттай жор:

Талхыг хорин минутын турш сүүнд дэвтээж, шахаж, хүнсний процессорын шугуйд хийнэ. Энд бид хальсалж сонгино шидэж, өндөг, давс, чинжүүг эвддэг. Бид жигд болтол цавчих.

Татсан мах болон үүссэн хольцыг тохиромжтой өргөн аяганд хийж, гараараа сайтар хутгана.

Бяслагыг тууз болгон хайчилж ав.

Нойтон гараараа татсан махны нэг хэсгийг нэг котлет болгон хувааж, хавтгай бялууг баримал хийнэ. Бид бяслагны блокыг боож, котлет үүсгэдэг.

Котлетуудыг хайруулын тавган дээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, бага зэрэг ус хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад дунд зэргийн халуунд 5-6 минут буцалгана. Ус буцалгасны дараа та дууслаа!

Дурын хачиртай халуунаар үйлчилж, дээр нь сүмс асгаж, эсвэл хүйтэн амтлагч болгон ашиглаж болно!

Амттай хоол, халуун ногоотой, шүүслэг, ер бусын, бэлтгэхэд хэцүү биш - яг шинэ жилийн баярын цэсэнд тохиромжтой.

Энэхүү гайхамшигт бүтээлийг бүтээхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: нэг кг тугалын мах, хэдэн атга шинэхэн шампиньон, хоёр хонхны чинжүү - улаан, шар, хоёр хоолны халбага кунжутын үр, бага зэрэг ургамлын тос.

Даршилахын тулд - 50 грамм шар буурцагны цуу ба бальзам, жижиг толгой сармис, нэг халбага зөгийн бал, давс, чинжүүг хэлээр туршиж үзээрэй.

Шинэ жор:

Маринадыг хольж, махаа дотор нь хийж, урт тууз болгон хуваана. Туузыг утаснуудын дундуур таслахыг зөвлөж байна. Хоол хийхээс 8 цагийн өмнө даршилна.

Маринадаас махыг аваад халуун хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, үе үе хутгана.

Бид сайхан жижиглэсэн, чинжүүтэй нимгэн хагас цагираг мөөгийг тарааж, галыг бага зэрэг багасгаж, хааяа хутгаж, нягт хаалттай таган дор 20-30 минутын турш зөөлөн болтол буцалгана.

Таваг дээр тавиад кунжутын үрээр цацна. Ширээн дээр хурдан!

Ширээн дээрх халуун хоол нь дор хаяж хоёр хэлбэрээр байх ёстой, Шинэ жилийн үдэш урт бөгөөд ихэвчлэн халуун, ялангуяа сайн архитай хамт явдаг.

2019 оны шинэ жилийн цэс: баярын ширээнд зориулсан шинэ салат хийх жор

Салат бол үргэлж үлддэг зүйл ... тиймээс та олон хоол хийх шаардлагагүй, загас, мах, бяслаг гэх мэт гурав, дөрвөн өөр чиглэл хангалттай.

Үслэг дээлний доорх уламжлалт Оливье, Херринггүйгээр шинэ жил ямар нэгэн байдлаар шинэ жил шиг харагдахгүй байгаа нь үнэн, тиймээс би зальтай бөгөөд эдгээр салатуудыг ширээн дээр тартлетаар хүйтэн амттан болгон өгдөг. За, уламжлалт салат аяганд би зочдыг шинэ зүйлээр гайхшруулахыг хичээдэг!

Аянгын хурдаар бэлтгэж, үйлчлэхээс өмнө түлшээр цэнэглэнэ.

Хоол хийхэд - хоёр зуун грамм хиам, утсан бяслаг, хоёр өргөст хэмх, шар Болгарын чинжүү, майонез, гурван чанасан өндөг, бага зэрэг дилл, нэг баглаа ногоон сонгино.

Хоол хийх:

1. Хүнсний ногоо, хиам, бяслаг жижиг тууз болгон хуваасан.
2. Сонгино, dill нилээд цавчих, аяганд нэмж, майонезаас холино.
3. Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Хэрэмийг том ширхэгтэй grater дээр салат аяга болгон сараалж, бидний салат тавьсан орыг хэвтүүлнэ. Нарийн grater дээр гурван шар, салат аяга дээр хөдөлж байна.

Сайхан хооллоорой!

Салад Ан хийх хийсвэр

Шинэ жилийн ширээний цэсэнд уламжлалт амт, бэлтгэхэд хялбар, амттай салат.

Бидэнд нэг чанасан тахианы хөх, гурван халбага даршилсан мөөг, хоёр зуун грамм хатуу бяслаг, дөрвөн чанасан өндөг, хоёр даршилсан өргөст хэмх, хоёр чанасан төмс, нэг чанасан лууван, майонез хэрэгтэй болно.

Хоол хийх:

Бяслагнаас бусад бүх зүйлийг жижиг шоо болгон хувааж, гурвыг нь нарийн grater дээр хийж, тусдаа хавтан дээр байрлуулна.

Бид давхаргыг цуглуулж, бяслагаас бусад давхарга бүрийг бага хэмжээний майонезаар тараана. Дараалал нь төмс, тахиа, мөөг, өндөг, лууван, өргөст хэмх, бяслаг юм.

Маш тохиромжтой салат, үүнийг урьдчилан бэлтгэж болно - та гурван цагийн турш хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.

Доод тал нь гурван цаг өртөх өөр нэг тохиромжтой салат, зочдод хөгжилтэй нэрийг үнэлэх болно.

Баярын салат - Үслэг дээл дээрх хулд загас

Хоол хийхэд - давсалсан хулд филе 300 грамм, чанасан өндөг, майонез, бага зэрэг цөцгий, хоёр чанасан төмс, жижиг хэсэг хатуу бяслаг, чанасан лууван, чанасан манжин, том сонгино.

Хоол хийх үйл явц:

Бид хүнсний ногоо, өндөгийг тусад нь жижиг шоо болгон, хулд загасны филе - том шоо болгон хуваасан.

Бид давхарга бүрийг майонезаар тарааж, цөцгийтэй гуравны нэгээр нь хольсон. Майонезаас бүтээгдэхүүний амтыг тасалдуулахгүйн тулд бид бага зэрэг түрхдэг.

Өргөх дараалал нь манжин, лууван, төмс, сонгино, өндөг, хулд загас юм.

Сараалжтай бяслагаар цацна.

За, зочдыг ирэхээс өмнө хөргөгчинд! Сайхан хооллоорой!

2019 оны шинэ жилийн цэс: амттай, энгийн хүйтэн амтлагч хийх жор

Гэрийн эзэгтэй бүрийн зооринд тоо томшгүй олон хүйтэн амттан байдаг - энд даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, мөөг, бүх төрлийн амт, өөрчлөлттэй өвлийн салатууд байдаг, гэхдээ тэдний хэлснээр сүнс нь өөр зүйлийг шаарддаг!

Хүйтэн хоолны дуршлын хувьд та бяслаг, хиам, шарсан талхаар хийж, майонезаар тосолж, жижиглэсэн сармисны хумс хийж, миний үгийг хүлээж аваарай, энэ нь гайхалтай байх болно.

Та ижил шорлог дээр хөх тарианы талх, сонгино цагираг бүхий майхан хэрчиж болно, мөн маш амттай зууш, ширээн дээр хурдан шүүрдэж болно ... гэхдээ бид илүү ихийг хийх болно ...

Мөөгөөр дүүргэсэн өндөг

Хоол хийхэд - хэдэн арван чанасан өндөг, 100 грамм хатуу бяслаг, 300 грамм шинэ мөөг, нэг сонгино, хоёр хумс сармис, майонез.

Хоол хийх:

1. Бид мөөгийг нилээд зүсэж, хайруулын тавган дээр хамгийн бага хэмжээний тосоор алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, жижиг шоо болгон жижиглэсэн сонгино нэмээд хамт хуурч, бага зэрэг давс нэмнэ. Хөргөх.
2. Өндөгийг хагас болгон хувааж, шарыг нь гарга.
3. Бид мөөг, нилээд сараалжтай бяслаг, өндөгний шар, буталсан сармисыг тарааж, майонезаас амтлагчаар сайтар хутгана. Бид өндөгийг холимогоор дүүргэж, ургамлаар чимэглэнэ.

Зуурсан гурилтай загасыг зуушаар хийнэ

Ийм загас бэлтгэхийн тулд би ямар ч цагаан загасны филе авдаг. Би зуурсан гурилыг архи нэмээд хоол хийдэг - тэгээд л өтгөн, шаржигнуур болно!

Бүтээгдэхүүн - загасны булан, нэг өндөг, гурил 4 халбага, хүйтэн ус, давс, 2-3 хоолны халбага архи.

Хоол хийх:

1. Зуурмагийг бэлтгэ - өндөгийг давсаар цохиж, бага зэрэг ус, гурил нэмнэ. Зузаан зуурч, бөөгнөрөлийг нь сайтар хугална. Бид бага багаар ус нэмээд тууштай болтол зуурна, гэхдээ энэ нь урсаж амжаагүй байгаа боловч энэ нь бас гадасны үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Архи нэмээд хутгана.
2. Хэрчсэн загас, давс, чинжүүг зуурсан гурилдаа дүрж, хайруулын тавган дээр хуурна.

Улаан түрс бүхий tartlets

Тэдэнгүйгээр шинэ жилийн ширээ юунд зориулагдсан бэ? Шинэ жилийн цэсэнд түрс үргэлж байсаар ирсэн!

Хоол хийхэд бид 15 орчим бэлэн tartlets, хоёр чанасан өндөг, нэг зуун грамм хайлсан эсвэл хатуу бяслаг, нэг халбага зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, бага зэрэг шинэхэн dill, 100 грамм лонхтой түрс зэргийг авдаг.

Хоол хийх энгийн жор:

1. Нарийн grater дээр өндөг, бяслаг сараалжтай, нилээд жижиглэсэн dill, цөцгийн тос нь бүгдийг холино.
2. Тартлетуудыг дүүргэж дүүргэж, дээр нь түрс халбага хийнэ. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй. Үйлчлэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

Сайхан хооллоорой!

2019 оны шинэ жилийн ширээний цэс: Амттан

Шинэ жилийн ширээн дээрх амттан нь миний бодлоор хөнгөн, цэвэршсэн байх ёстой. Баяр урт байх ёстой бөгөөд элбэг дэлбэг зууш, халуун хүйтэн хоол, хүчтэй ундаа ...

Ихэвчлэн амттангийн тухай ярихад хэн ч нэг хазуулсан хоол идэж чаддаггүй! Тиймээс, шинэ жилийн цэсэнд ийм хоол хийхийг хичээцгээе, энэ нь та заавал туршиж үзэхийг хүсэх бөгөөд тэр үед ходоодоо жиндүүлэхгүй байх болно.

Баннофи бялууг жигнээгүй англи амттантай бялуу нь бидний зорилгод хамгийн тохиромжтой. Нэмж дурдахад, энэ нь бэлтгэхэд хялбар, бэлэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн бөгөөд огтхон ч биш юм!

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно - салдаг хэлбэр эсвэл ёроолгүй хэлбэр, 200 грамм хөнгөн жигнэмэг, лааз чанасан хураангуй сүү, хагас боодол цөцгийн тос, хоёр банана, нэг шил шинэхэн цөцгий, нэг халбага. нунтаг элсэн чихэр, какао нунтаг, уусдаг кофе - бага зэрэг.

Хоол хийх:

1. Блендерт жигнэмэгийг үйрмэг болгон нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тосоор холино.
2. Бид үүссэн массыг хөгц болгон тарааж, өндөр талуудыг үүсгэдэг. Бид нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
3. Бид чанасан хураангуй сүүний давхаргыг тарааж, дээр нь хэрчсэн банана.
4. Цөцгийг нунтагласан элсэн чихэр, уусдаг кофены дөрөвний нэг халбагаар боовны уут эсвэл ердийн халбагаар хутгаж, массыг хэвэнд хийж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг какао цацна.
5. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Амттан Интоортой хар ой, бэлтгэхэд хялбар, боломжийн бүтээгдэхүүн, маш сайн амт.

Хоол хийхэд - аяга эсвэл аяга, нэг фунт хөлдөөсөн интоор, 300 грамм ванилийн ааруул, нэг аяга шинэхэн цөцгий, 100 грамм шоколадтай жигнэмэг, нэг баар сүүн шоколад, 100 грамм элсэн чихэр, нэг чимх ваниль, коньяк эсвэл нэг халбага ром.

Хоол хийх:

1. Интоорыг гэсгээхгүйгээр саванд хийж, ванилийн сахар нэмээд бага дулаанаар таван минут буцалгана. Дулаанаас аваад коньяк эсвэл ром нэмээд зөөлөн хутгана. Хөргөх.
2. Зуслангийн бяслагны массыг цөцгийтэй хольж, цохино.
3. Жигнэмэг нь мах бутлуурын дотор жижиг үйрмэг болж хувирдаг эсвэл хүнсний процессороор цавчих. Мөн та уутанд гулсмал зүүгээр өнхрүүлж болно.
4. Саванд давхарлан хийнэ: жигнэмэг, сироп дахь интоор, цөцгий хагас хүртэл, дахин давтана. Шоколадыг сараалж, дээр нь цацаж, та бусад жигнэмэгийн үйрмэгтэй хольж болно. Сав бүрийг интоороор чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Жимстэй зефир амттан

Зефир амттан, маш хөнгөн, амттай, ялангуяа хүүхдүүдэд талархах болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно - аяга, зефир 200 грамм, нэг шил өтгөн цөцгий, хоёр хурга, дөрвөн киви, нэг гадил, хэдэн хальсалсан самар.

Хоол хийх:

1. Жимсийг өөр өөр ялтсуудаар жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Цөцгийтэй зефирийг хутгагчаар хутгана.
3. Жимс, зефир тосыг ээлжлэн аяганд давхарлан хийж, дээр нь самрын үйрмэгээр цацна.
4. Насанд хүрэгчид гаа навч, анар үрээр чимэглэх боломжтой, хүүхдүүд үүнийг хийхгүй байх нь дээр.

Сайхан хооллоорой!

Шинэ жилийн баярын ширээн дээр уух ундаа

Шинэ жилийн ширээн дээрх ундаанууд нь мэдээжийн хэрэг амт, өнгөөр ​​​​ялгаагүй янз бүрийн хүч чадалтай, согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаагүй байх болно ...

Архи, хүүхдэд огтхон ч дургүй хүмүүст зориулж чадварлаг гэрийн эзэгтэй, архигүй нэгийг нь зочдод талархаж, олон магтаал хэлэх гайхалтай амттай хэд хэдэн согтууруулах ундаа бэлтгэхийг санал болгож байна.

гүзээлзгэнэтэй ликёр

Шинэ жилээс нэг сарын өмнө гүзээлзгэнэтэй ликёр бэлтгэх боломжтой бөгөөд үүнд нэг фунт шинэ гүзээлзгэнэ, нэг аяга элсэн чихэр, нэг литр архи хэрэгтэй болно.

Бүгдийг хоёр литрийн багтаамжтай саванд шураг таглаатай хольж, харанхуй газар тавь. Өдөр бүр савыг гаргаж аваад элсэн чихэрийг ёроолоос нь өсгөхийн тулд сэгсэрнэ. Элсэн чихэр уусмагц бэлэн боллоо! Мөсөн шоогаар үйлчилж, тоникоор шингэлнэ.

Нимбэгний гаа хандмал

Нимбэгний гаа хандмал нь бараг ижил аргаар бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь чихэрлэг чанар багатай тул эрчүүдэд илүү алдартай байдаг.

Бэлтгэх арга: Шураг таглаатай хоёр литрийн багтаамжтай саванд нэг аяга элсэн чихэр хийнэ, цөөн хэдэн гаа навч, нимбэгний зүсмэлүүдийг зүснэ. Чанартай архитай мөрөн дээр хийнэ.

Харанхуй газар тавьж, үе үе зайлуулж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сэгсэрнэ.

Халуун орны манго, хан боргоцойны шүүстэй киви коктейль

Заримдаа үүнийг тахиа сүүл гэж нэрлэдэг. Энэхүү ундааны өнгө нь шар гахай жилийн уулзалтад төгс тохирох болно.

Хоол хийхэд танд манго, хэдэн киви, нэг аяга хан боргоцойны шүүс хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, та хэд хэдэн порц хоол хийх хэрэгтэй, жор нь хоёр шил зориулагдсан.

Хоол хийх:

1. Манго, киви хоёрыг хальсалж, мангогаас нүхийг гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана.
2. Холигчинд хийж, хан боргоцойны шүүс асгаж, цохино.
3. Шилэн аяганд хийнэ, сүрэл оруулаад шилийг зүсэм кивигаар чимэглээрэй.

Шинэ жилийн баяраар хаана очиж амрах вэ

Баярын шинэ жилийн ширээн дээр үйлчлэх нь мэдээжийн хэрэг ширээг чимэглэх өнгө сонгохоос эхэлдэг. Ийм тохиолдолд олон өнгийн өнгийг таашаадаггүй, хоёр, сайн, дээд тал нь гурван өнгө, түүнээс дээш - энэ нь аль хэдийн цэвэршээгүй амтыг илтгэнэ.

Ирэх жилийн эзэгтэй нь Гахай. Түүний дуртай өнгө нь шар, улаан, цайвар ногоон юм.

Хэрэв та ширээгээ улаан өнгөөр ​​тохируулахаар төлөвлөж байгаа бол энэ өнгө нь ерөнхийдөө зөвхөн нэг өнгийн хөршийг илүүд үздэг бөгөөд цагаан өнгөтэй байх нь зүйтэй бөгөөд цагаан, улаан өнгийн хослол нь хатуу зохицол, тансаг байдлыг бий болгодог гэдгийг санах хэрэгтэй.

Ширээний бүтээлэг улаан, ширээн дээрх салфетка, аяга таваг, лаа цагаан өнгөтэй байна гэж бодъё. Та гэрийн эзэгтэйн алтан баримал, шар хутганы хэрэгслийг нэмж болно.

Та ширээгээ шар-хүрэн-алтлаг өнгөөр ​​​​тоглож болно, ширээ нь хэтэрхий дүр эсгэсэн, тансаг харагдахгүйн тулд алтаар маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Ийм нэхмэл эдлэлд растик шавар сав, керамик сав суулга тохиромжтой байх болно.

Цагаан ширээний бүтээлэг дээр ногоон чимэглэл маш тохиромжтой байх болно - салфетка, гоёл чимэглэлийн зул сарын гацуур мод эсвэл гацуур цэцгийн баглаа, ногоон шил, алт, мөнгөн аяга.

За, одоо хэдэн нууц:

• Баярын ширээн дээрх нэхмэл эдлэл нь төгс харагдах ёстой - болгоомжтой индүүдэж, ширээний бүтээлэг нь ширээний ирмэгийн дагуу дор хаяж дөрөвний нэг метр унждаг.
• Салфеткийг үргэлж тодосгогч өнгөтэй эсвэл ижил өнгөөр ​​​​сонгодог, гэхдээ хэд хэдэн тонн бараан өнгөтэй байдаг.
• Тэд ширээний бүтээлэгтэй тохирох сандалны нуруун дээрх нөмрөгийг чимэглэж, баяр баясгалан, боловсронгуй, дэгжин байдлыг нэмнэ.
• Чимэглэлийн бусад хэсэгт тохирсон өргөн зам нь ширээний бүтээлэг дээр маш сайхан харагдаж байна.
• Ирэх жилийн гэрийн эзэгтэй хоол идэх дуртай тул ширээн дээр үнэхээр элбэг дэлбэг байх ёстой, зай хэмнэхийн тулд та хэд хэдэн төрлийн зүслэг, хөнгөн зууш байрлуулах ёстой том аяга таваг ашиглаж болно.
• Хутгалах хэрэгслийг ердийн сэвсгэр баглаа боодлын утсаар уяж, нэхсэн торны салфеткад хийж болно, мэдээжийн хэрэг, энэ нь зөвхөн ширээгээ тансаг хэв маягаар чимэглэхэд л боломжтой юм.
• Дарсны шилний хөлийг бороо, торго тууз эсвэл гялалзсан өнгөөр ​​чимэглээрэй.
• Шинэ жилийн ширээ тавихдаа баярын уур амьсгалыг дэмжих жижиг нарийн ширийн зүйлс онцгой ач холбогдолтой байдаг - шинэ жилийн чимэглэл бүхий бөмбөлгүүдийг, цаасан салфетка, зул сарын гацуур модны чимэглэл, тэр ч байтугай шинэхэн цэцэг бүхий жижиг савнууд.
• Баярын ширээн дээр ирэх жилийн бэлэг тэмдэг болох хөөрхөн гахай онцгой байр эзэлдэг байх ёстой бөгөөд түүнтэй хослуулсан нохой нь гарч буй жилийн бэлгэдэл байх ёстой.
• Салатны гадаргууг зул сарын гацуур бөмбөлөг хэлбэрээр чимэглэж, нилээд сараалжтай бяслаг, өндөгний цагаан эсвэл шараар цацаж, майонезаар зурж болно.

Шинэ жилийн баярыг сайхан, сайхан хүмүүсийн дунд, найрсаг уур амьсгалд угтаж, тэмдэглэх ёстой, тэгвэл жил амжилттай байх болно!

Энэ хооронд 2019 оны гахай жилийн шинэ жилийн сонирхолтой, шинэ цэсийг минь аваарай!

Шинэ жил бол хүн бүрийн дуртай баяр юм. Бидний олонхи нь баярын үеэр хамгийн амттай, хамгийн шилдэг, өвөрмөц зүйлийг бэлтгэхийн тулд шинэ жилийн цэсийг урьдчилан бэлддэг. Энэ хэсгээс та шинэ жилийн жорыг олж, 2019 оны шинэ жилийн цэсэнд оруулах боломжтой. Эндээс та шинэ жилийн олон төрлийн хоолыг олох болно: салат, нарийн боов, бялуу, хөнгөн зууш, үндсэн хоол, шинэхэн ундаа. Жил болон бусад олон. Сонирхолтой, анхны, амттай, өвөрмөц хоолнууд энэ хэсэгт таныг хүлээж байна.
Бараг бүх жор нь алхам алхмаар зурагтай байдаг. Энэ нь хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь зураг дээрээс харж байгаа тул хоол хийх нь танд илүү хялбар болно гэсэн үг юм. Мөн шинэ жилийн аяга тавагны гоёмсог чимэглэл нь таны бүх зочдод таалагдах болно. 2019 оны гахайд бэлтгэж болох шинэ жилийн сонирхолтой, амттай, ер бусын хоолыг энд цуглуулав. Фото зурагтай шинэ жилийн жор - бид энэ хэсгийг ингэж нэрлэсэн бөгөөд энэ нь тохиолдлын зүйл биш юм. Олон амттай, сонирхолтой, маш сайхан жорууд таныг хүлээж байна. Таны 2019 оны шинэ жилийн цэс жинхэнэ сенсаци байх болно! Та шинэ жилээр юу хийхээ мэдэхгүй хэвээр байна уу? Тэгвэл энэ хэсэг танд зориулагдана.
Хайртай шинэ жилийн баярын өмнөхөн бид юу мөрөөддөг вэ? Мэдээжийн хэрэг, гайхалтай гайхамшгийн тухай, жинхэнэ, амттай баярын найрын тухай. Гэхдээ хүрэх боломжгүй зүйлийг хүсэх нь үнэ цэнэтэй юу? Хамаатан садан, найз нөхдийнхөө хүрээнд олон тооны амттай, амны хөндийн амтат хоолоор хайраар тавьсан баярын ширээ нь оныг сайхан сэтгэлээр угтахад хангалттай юм. Та санал нийлж байна уу? Тиймээс бараг бүх гэр бүлд шинэ жилийн баярыг тэмдэглэх бэлтгэл ажил амралт эхлэхээс өмнө эхэлдэг.
Бид байшингаа чимэглэж, зул сарын гацуур модыг чимэглэж, баярын ширээ бэлдэж байгаадаа маш их баяртай байна. Сүүлчийн хувьд гэрийн эзэгтэй бүр баярын ширээнд зориулж аяга таваг бэлтгэх, шинэ жилийн цэс зохиоход маш их дуртай байдаг. Эцсийн эцэст, бидний хүн нэг бүр шинэ жилийн цэсийг зочдод, хамаатан садан нь хоол бүрийг маш их таашаалтайгаар идэхийг хүсдэг.
Шинэ жилийн ширээний цэсийг бүрдүүлэхдээ аяга таваг нь аль болох эрүүл, амттай, хоолны дуршилтай, үзэсгэлэнтэй байх ёстой гэдгийг санаарай. Шинэ жилийн хоолоор үйлчлэх, чимэглэх нь маш чухал юм. Ийм хоол нь баярын уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Тиймээс, энэ ангилалд та шинэ жилийн цэсний жорыг олж авах боломжтой бөгөөд энэ нь баярын ширээнд сууж буй бүх хүмүүст таалагдах болно.
Шинэ жилийн цэс хийх жорыг сонгохдоо дараагийн жилийн эзэн - гахайг тайвшруулахын тулд ширээн дээр байх ёстой хоол хийх жорыг анхаарч үзээрэй. Тиймээс, жишээлбэл, шувууны мах биш харин ширээн дээр дор хаяж хоёр халуун махан хоол хийх шаардлагатай гэж үздэг. Махны хувьд юуны түрүүнд туулай, туулайн махыг зууханд шатаасан эсвэл шатаасан маханд анхаарлаа хандуулаарай. 2019 оны шинэ жилийн цэсэнд байх ёстой хөнгөн ногооны салат, шинэхэн, анхны амттан, сүүн бүтээгдэхүүнээс хийсэн тансаг амттан зэргийг бүү мартаарай.
Шинэ жилийн баярын цэсийг танд ямар ч асуудалгүй болгохын тулд гэрэл зургаар баяжуулсан энгийн бөгөөд ойлгомжтой жоруудаас тусламж хүс. Ийм жороор 2019 оны шинэ жилийн цэс хамгийн их дур булаам, анхны байх болно.

21.02.2019

Бүхэл бүтэн шүүслэг шатаасан нугас

Найрлага:дэгдээхэй, алим, соус, сироп, хуурай дарс, амтлагч, давс, перец, тос

Би жилд хэд хэдэн удаа алимтай нугас жигнэдэг. Өмнө нь энэ нь надад үргэлж шүүслэг байдаггүй, ихэнхдээ би үүнийг хэт их хатаадаг байсан. Гэхдээ энэ жорны ачаар сүүлийн хэдэн жил нугас маань амттай болсон.

Найрлага:

1-1.5 кг нугас;
- 2-3 ногоон алим;
- 15 мл. Шар буурцгийн соус;
- 25 мл. агч сироп;
- 200 мл. хуурай цагаан дарс;
- хар перц;
- Улаан чинжүү;
- Ганга;
- ургамлын тос;
- давс.

09.02.2019

Зууханд даршилсан байцаатай нугас

Найрлага:нугас, даршилсан байцаа, сонгино, давс, чинжүү

Ихэнхдээ би баярын ширээнд шувууны махаар хоол хийдэг. Зууханд даршилсан байцаатай нугас миний гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагддаг. Энэ нь нугас амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:

- 1 нугас;
- 400 грамм даршилсан байцаа;
- 150 грамм сонгино;
- давс;
- хар перц.

13.01.2019

Шарсан гахайн толгой

Найрлага:гахайн толгой, сармис, булан навч, сонгино, давс, хар перц

Хэрэв та гэр бүлээ амттай вазелинаар баярлуулахыг хүсч байгаа ч найрлагад их мөнгө зарцуулдаггүй бол энэ хоолыг гахайн толгойноос хоол хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь анх харахад тийм ч хэцүү биш юм.
Найрлага:
- гахайн махны толгой - 4 кг;
- сармис - 4-5 хумс;
- булан навч - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- давс - 2-3 хоолны халбага;
- хар чинжүү - 5-7 вандуй.

03.01.2019

"Шинэ жилийн маск" салат

Найрлага: herring, төмс, лууван, манжин, майонез, өндөг, түрс, чидун, цангис, dill

Бүр үслэг цув гэх мэт танил салатыг шинэ жилийн хэв маягаар чимэглэж болно - маск хэлбэрээр. Энэ нь хүн бүр туршиж үзэхийг хүсэх нь гарцаагүй сонирхолтой амттан болж хувирах болно.

Найрлага:
- 1 бага зэрэг давсалсан herring;
- 2 төмс;
- 2 лууван;
- 2 манжин;
- 250 гр майонез;
- 2 өндөг;
- гоёл чимэглэлийн зориулалтаар улаан түрс, чидун, цангис, дилл.

03.01.2019

Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын баярт зориулсан гайхалтай далайн салат

Найрлага:наймалж савх, ягаан хулд, сам хорхой, улаан лооль, эрдэнэ шиш, майонез, хиам, чидун

Ямар ч салат, тэр ч байтугай далайн хоолтой ч гэсэн гахайн хэлбэрээр бэлтгэж болно - 2019 оны бэлэг тэмдэг. Магадгүй та зөвхөн шинэ жилийн баяраар төдийгүй дараагийн бүх өдрүүдэд салатыг ингэж чимэглэж болно: энэ нь сонирхолтой хэвээр байх болно.
Найрлага:
- 300 гр наймалж саваа;
- 300 гр бага зэрэг давсалсан ягаан хулд;
- 250-300 гр чанасан хөлдөөсөн сам хорхой;
- 3-4 улаан лооль;
- 0.5 лаазалсан эрдэнэ шиш;
- 100 гр майонез;
- чанасан хиамны 2 тойрог;
- 1-2 чидун.

17.12.2018

Шинэ жилийн салат "Peppa Pig"

Найрлага:төмс, тахиа, бяслаг, даршилсан өргөст хэмх, чанасан хиам, давс, манжин, майонез

2019 оны шинэ жил болоход маш бага хугацаа үлдлээ.Бид зочдоо юугаар дайлах вэ гэдгээ бодох цаг болжээ. Гахай жил ирэх тул та дуртай хүүхэлдэйн киноны баатар болох Peppa Pig хэлбэрээр амттай салат хийж болно.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:

- хоёр төмс;
- 100 гр тахианы мах;
- 1 даршилсан өргөст хэмх;
- 50 гр бяслаг;
- 150 гр хиам эсвэл чанасан хиам;
- давс;
- майонез;
- 2-3 ширхэг чанасан манжин.

20.05.2018

Зууханд алим, жүржтэй нугас

Найрлага:нугас, алим, жүрж, зөгийн бал, давс, чинжүү

Нугасны мах маш амттай байдаг. Зууханд алим, жүржтэй нугас - өнөөдөр би маш амттай баярын хоолыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна.

Найрлага:

- 1.2-1.5 кг. нугас,
- 1 алим,
- 2 жүрж,
- 2-3 халбага зөгийн бал,
- давс,
- хар перц.

16.03.2018

Aising бол хааны мөстөлт юм. Зул сарын баярын амттанг будсан

Найрлага:нунтаг элсэн чихэр, хүнсний будаг, өтгөн маргарин, нунтагласан элсэн чихэр, гурил, сод, өндөг, хумс, шанцай, задийн самар

Өнөөдөр та шинэ жилийн сэдэвчилсэн амттан бэлтгэх болно - хааны мөстэй цагаан гаатай талх. Мөстэй амттанг хийж, чимэглэх нь тийм ч амар биш тул бид танд энэхүү тансаг, үзэсгэлэнтэй амттанг бэлтгэхэд хялбар, хялбар болгохын тулд жороороо даруй мастер анги өгөх болно. Танд тэвчээр, анхаарал халамж хэрэгтэй болно. Бүх зүйл таны төлөө бүтэж, та гэр бүл, найз нөхдөө шинэ жилийн цагаан гаатай жигнэмэгээр баярлуулах болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.

Найрлага.
Мөсжилтийн хувьд:
- 50 гр түүхий тахианы уураг;
- 300 гр нунтаг элсэн чихэр;
- хүнсний өнгө - улаан, шар, цөцгий;
Туршилтын хувьд:
- 55 гр өтгөн маргарин;
- 75 гр нунтагласан элсэн чихэр;
- 165 гр улаан буудайн гурил;
- 3 гр сод;
- 1 өндөг;
- хумс, шанцай, самар;

27.01.2018

Маскарпоне болон Савоиарди жигнэмэгтэй Тирамису

Найрлага:Маскарпоне тос бяслаг, цөцгий, кофены ликёр, нунтагласан кофе, уусдаг кофе, ус, элсэн чихэр, Савоярди жигнэмэг, нунтаг какао, үрж жижиглэсэн шоколад

Тирамисугаас илүү боловсронгуй, боловсронгуй амттанг олоход хэцүү байдаг. Цөцгийн анхилуун үнэртэй туйлын төгс, энэ амттанг үүнээс ч илүү болгох боломжгүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч бидний хоолны судалгаа зогсохгүй, бид кофены тирамису хийхээр шийдсэн.

Найрлага:

- 200 гр mascarpone тос бяслаг;
- 100 мл цөцгий 35% өөх тос;
- 40 мл кофены ликёр;
- 2 халбага нунтагласан кофе
- 1 халбага найруулдаг кофе;
- 100 мл ус;
- 3 халбага Сахар;
- 8-10 ширхэг. "Савоярди" жигнэмэг;
- какао нунтаг ба үрж жижиглэсэн шоколад.

18.01.2018

Шарсан үхрийн мах, гахайн мах

Найрлага:үхрийн мах, гахайн хавирга, булан навч, чинжүү, желатин, давс, ус

Би танд маш амттай вазелин хийхийг санал болгож байна. Энэ хоолонд үхрийн мах, гахайн мах сайн нийлдэг. Би танд зориулж жорыг дэлгэрэнгүй бичсэн.

Найрлага:

- үхрийн мах - нэг хэсэг,
- гахайн хавирга,
- булан навч - 2 ширхэг.,

- желатин - 10 грамм,
- давс,
- ус.

18.01.2018

Үхрийн вазелин

Найрлага:үхрийн мах, ус, чинжүү, желатин, давс

Холодец бол маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Олон тооны вазелинтай жор байдаг бөгөөд тэд бүгд гайхалтай амттай байдаг. Өнөөдөр би танд үхрийн вазелин хийх маш сайн жор бэлтгэсэн.

Найрлага:

- үхрийн мах - нэг хэсэг,
- ус,
- хар чинжүү - хэдэн ширхэг,
- желатин - 10 грамм,
- давс.

17.01.2018

Лаваш дээр хурдан бөгөөд амттай эдийн засгийн пицца

Найрлага:лаваш, улаан лооль, салами хиам, бяслаг, майонез, кетчуп, давс

Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу биш, харин энгийн нимгэн пита талх хэрэглэдэг бол пицца 10 минутын дотор чанаж болно. Энэ нь яг л амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно, гэхдээ ийм хоол бэлтгэх нь илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага:

2 ширхэг нимгэн пита талх;
- 1-2 ширхэг улаан лооль;
- 200 гр хиам (жишээ нь Салами);
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 2 хоолны халбага майонез;
- 2 хоолны халбага кетчуп;
- давс.

10.01.2018

Шинэхэн мандаринтай бялуу

Найрлага:мандарин, элсэн чихэр, сод, гурил, өндөг, цөцгийн тос, kefir, ваниллин

Хүмүүс шинэ жилийн тухай ярьж эхлэхэд таны санаанд юу орж ирдэг вэ? Гялалзсан гоёмсог зул сарын гацуур мод, нүд ирмэх зүүлт, цонхон дээрх нэхсэн торны хээ, мэдээжийн хэрэг мандарин. Эдгээр цитрусын жимсний амт, үнэр нь таныг бага нас руу буцааж, зөвхөн эерэг сэтгэл хөдлөлийг авчирдаг. Тэгвэл яагаад гэр бүлээ амттай мандарин бялуугаар дайлж болохгүй гэж?

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

- 6 ширхэг нүхтэй мандарин;
- 1.5 tbsp. Элсэн чихэр;
- 1 халбага унтраасан сод;
- 3 tbsp. улаан буудайн гурил;
- 1 өндөг;
- нэг багц цөцгийн тосны 1/2 хэсэг;
- 1 tbsp. kefir;
- бага зэрэг ваниль.

09.01.2018

Махтай "Нийслэл" салат

Найрлага:өндөг, ургамлын тос, гич, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр, хар перец, үхрийн мах, төмс, сонгино, лаазалсан вандуй, даршилсан өргөст хэмх, лууван, майонез

Өнөөдөр бид танд давхар бэлэг өгч байна - бид гайхамшигтай сонгодог Столичный салатны жорыг нээж, гэртээ майонезаас хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Өөрийнхөө гараар, батлагдсан найрлагаас бэлтгэсэн соус нь ер бусын амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:
майонезийн хувьд:
- 1 өндөг;
- 220-250 гр наранцэцгийн тос;
- 1-1.5 халбага гич;
- 1.5-2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- давс, элсэн чихэр;
- 2-3 чимх хар газрын чинжүү;
салатанд:
- 200-250 гр чанасан үхрийн мах;
- 4 чанасан өндөг;
- 4 том төмсний булцуу;
- 2 дунд сонгино;
- 1/2 лаазалсан ногоон вандуй;
- 3 даршилсан өргөст хэмх;
- 2 чанасан лууван;
- 4-5 tbsp. л. майонез;
- давс.

09.01.2018

"Үслэг дээлний доорх Herring" өнхрөх

Найрлага:давсалсан herring, манжин, төмс, хулуу, хатуу бяслаг, цөцгий, майонез, хуурай желатин, өндөг, чидун, дилл, давс

Бид баярын бэлтгэлээ идэвхтэй хийж байгаа бөгөөд өнөөдөр бид "Үслэг дээлний доорх Herring" хэмээх уран сайхан нэртэй хүн бүрийн дуртай салатыг бэлдэж байна. Гэсэн хэдий ч энэ жил бид уран зөгнөлийг асааж, хоолыг тусгай хэлбэрээр - хоолны дуршил хэлбэрээр өгөхөөр шийдсэн. Бид юу авсан бэ?

Найрлага:
- 1 давсалсан herring;
- 2 шатаасан манжин;
- 2 шатаасан төмс;
- шатаасан хулуу 110 гр;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- 2-3 tbsp. л. цөцгий;
- 3 tbsp. л. зузаан майонез;
- 2 . л. хуурай желатин;
- 1-2 чанасан өндөг;
- 4 чидун;
- 1 баглаа дилл;
- давс.

2015 оны билэг тэмдэг нь Хөх модон ямаа, идэвхтэй шинж чанартай, хүсэл тэмүүлэлтэй, зөрүүд, хоосон зүйлд дуртай, баяр баясгалан, өргөн цар хүрээг хайрладаг. Ямаа бол гэр бүлийн амьтан тул 2015 оны шинэ жилийг гэр бүлээрээ, том ширээний ард тэмдэглэх нь дээр. Та түүний дуртай амттангаар жинхэнэ найр хийж, ямааг тайвшруулж чадна. AT 2015 оны шинэ жилийн цэсхүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, түүнчлэн бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс хийсэн тансаг зууш байх ёстой. Гэхдээ энэ нь та махан зуушгүйгээр хийх хэрэгтэй гэсэн үг биш бөгөөд гол зүйл бол ямааг хонины махтай хоолоор гомдоохгүй байх явдал юм. Танай гэр бүлийн бүх гишүүд оролцох хөгжилтэй тоглоомуудын талаар бодож байгаарай. Ямаа маш идэвхтэй байдаг гэдгийг санаарай.

Шинэ жилийн цэсийг зохиохдоо та батлагдсан жорыг ашиглахаас гадна ямааны жилийн баярт зориулж миний бэлтгэсэн шинэ зүйл, хоолыг туршиж үзэх боломжтой. Шинэ жилийн ширээ янз бүрийн хоолоор дүүрэн байдгийг харгалзан цэсэнд хөнгөн зууш, салатны жорууд багтсан бөгөөд энэ нь таныг баярыг сайхан өнгөрүүлж, цагийг идэвхтэй өнгөрүүлэхэд саад болохгүй. Зарим хоолыг баярын өмнөх өдөр (жишээлбэл, амттан) бэлдэж болох бөгөөд ингэснээр баярын өмнөх цагийг хэмнэж, өөрийгөө эмх цэгцтэй болгож, амрах цаг гаргаж өгдөг. 2015 оны шинэ жилийн цэсэнд та амт бүрт тохирсон аяга таваг олох болно, бэлтгэхэд хялбар байсан ч тэдгээр нь тансаг хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь ирэх жилийн гэрийн эзэгтэй ямааны хувьд яг тохирно.

Ширээ засахдаа аяга таваг дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй: хөнгөн зууш авахын тулд модон аяга авахыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв байхгүй бол хүндэтгэлийн газар эсвэл модон халбага тавихад хангалттай. модоор хийсэн ямаа, хурганы баримал. Гэхдээ ялтсуудын өнгөний схем нь маш олон янз байдаг: хөх, ногоон, цагаан. Аяга таваг нь байгалийн материалаар хийгдсэн байх ёстой (шаазан, шаазан гэх мэт, гэхдээ хуванцар биш) - Модны ямаа зөвхөн байгалийн зүйлд дуртай!

Одоо аяга тавагны талаар илүү ихийг хэлье 2015 оны шинэ жилийн цэсжилийн.

Шинэ жилийн салатууд

Үхрийн хэлтэй салатыг 2015 оны шинэ жил, ямааны жилээр чимэглэсэн - салатыг тавган дээр тавьж, ямааны амыг орой дээр нь угсардаг. Ямааны хошуунд зориулсан элементүүд нь өндөгний цагаан, бяслаг, хэлээр хийгдсэн байдаг. Хэрэв та салатаа ижил аргаар чимэглэхээр төлөвлөж байгаа бол найрлагыг нь огтолж авахаасаа өмнө гоёл чимэглэлийн элементүүдийг анхаарч үзээрэй. Ямааны эвэр нь хэлний үзүүрийн нимгэн ялтсууд бөгөөд яг зөв муруй хэлбэртэй байдаг. Хошуу нь бяслаг бөгөөд эхлээд дөрвөлжин хэлбэртэй, дараа нь илүүдлийг нь тайрч, чих хийдэг. Нүдний хувьд өндөгний цагаан, хэлний жижиг хэсгүүдийг авсан.

Бид энэхүү амттай, амттай салатыг танай гэр бүлийн хамгийн жижиг гишүүдэд зориулж бэлтгэхийг санал болгож байна. Улбар шар өнгийн аяганд хийсэн ийм салат нь бүх хүүхдэд таалагдах нь дамжиггүй, үүнээс гадна энэ нь нэлээд хөнгөн бөгөөд сонгино агуулаагүй бөгөөд майонезаас гадна байгалийн өтгөн тараг эсвэл тараг, майонезаас хольж амтлахыг зөвлөж байна. гар хийцийн майонезаас ч илүү дээр.

Энэхүү салат нь түүний сүр жавхлант нэрийг бүрэн зөвтгөдөг. Тиймээс тэр таны ширээн дээр байнга зочин болох магадлал багатай юм, учир нь ийм эрхэм салат нь гарцаагүй шалтгаан шаарддаг бөгөөд хамгийн сайн шалтгаан нь мэдээжийн хэрэг Шинэ жил юм!
Энэ салатыг бүх орцуудыг хольж том салат аяганд хийж болно, гэхдээ хэсэгчилсэн таваг дээр давхраатай салат нь илүү анхны бөгөөд баяр ёслолын харагддаг.

Орос улсад "Оливье" салатыг шинэ жилийн салатын статусаар удаан хугацаагаар томилсон. Энэхүү салатыг бүтээгч Францын Люсиен Оливьегийн нэрэмжит гадаад нэрээр нэрлэсэн ч Орос болон гадаадад энэхүү салатыг анхдагч орос гэж үздэг бөгөөд бүр Оросын салат гэж нэрлэдэг. Энэ салат нь 19-р зууны 60-аад онд Оросын нутаг дэвсгэр дээр Люсиен Оливье тогооч байсан Эрмитаж франц хоолны ресторанд төрсөн юм.

Үслэг дээлний доорх Herring бол ямар ч баярын ширээний чимэглэл юм. Гэхдээ энэ жор нь бага зэрэг хүчин чармайлт шаарддаг тул үслэг дээлний доорх herring нь тийм ч их чанаж чаддаггүй. Тиймээс, энэ алдартай хоолонд би танд шинэ зүйл хэлэхгүй, харин өөр яаж үүнийг зохион байгуулж болохыг харуулах болно.

Салад "Аз жаргалын алтан тах" тахианы махтай мимоза салат зарчмаар бэлтгэгдсэн боловч лаазалсан загастай мимоза салатны сонгодог хувилбарыг үндэс болгон ашиглаж болно.

Шинэ жилийн зууш

Болгарын чинжүүтэй махан өнхрөх нь ердийн ширээн дээр ч, баярын ширээнд ч тохиромжтой амттай зууш юм.

Хөнгөн давсалсан хулд загас нь өөрөө амттай бөгөөд цөцгийн тостой энгийн сэндвич хүртэл баярын ширээн дээр байх болно. Гэхдээ та бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, хулд загасыг маш сонирхолтой хоолоор хийж болох бөгөөд энэ нь ирж буй ямааны жилийг тэмдэглэхэд маш тохиромжтой.

Баярын ширээг түрстэй сэндвичгүйгээр хийх нь ховор. Би капелины түрстэй сэндвичийг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Хамраа үрчлээсэй, гэхдээ эхлээд үзээрэй. Амт нь хамгийн нарийн, бүх найрлага нь байрандаа байгаа бөгөөд бие биенээ хамгийн сайн нөхдөг. Зурган дээр та од, зул сарын гацуур мод хэлбэрээр капелин түрс бүхий сэндвичний загварыг харж байна.

Aspic бол үнэхээр шинэ жилийн хоол юм! Aspic нь мах, тахиа, загасны хамт байж болно. Энэ хоол нь вазелинтай маш төстэй боловч бэлтгэхэд илүү хялбар байдаг.
Хунт нуур хэлбэрийн үхрийн махтай гайхалтай шөл нь таны шинэ жилийн ширээний жинхэнэ чимэглэл байх болно!

Пита талхнаас та гайхалтай баярын зууш хийж болно - наймалж мод, өндөг, бяслаг, ургамал, сармис бүхий өнхрөх. Ийм энгийн бөгөөд үзэсгэлэнтэй амттан нь шинэ жилийн ширээг удаан хугацаанд чимэглэхгүй, учир нь энэ нь юуны түрүүнд алга болно!

Бяцхан буфет маягийн сэндвичгүйгээр нэг ч баярын ширээ байхгүй. Ялангуяа та бүхэнд зориулж бид түрс, зөөлөн цөцгий (эсвэл зуслангийн бяслаг) бяслаг, бөднө шувууны өндөг зэрэг сэтгэл татам "сувд" нэртэй, хамгийн найрлаг, эв найртай найрлагатай маш анхны жорыг сонгосон.

Бяслагны бөмбөг нь хийхэд маш хялбар амттан юм. Баярын ширээн дээр хамгийн тохиромжтой бөгөөд халуун ногоотой амтынхаа ачаар тэр даруй алга болдог.

Сагудай буюу сугудай нь шинэхэн эсвэл шинэхэн хөлдөөсөн тослог загасаар хийсэн хүйтэн амттан юм. Энэхүү жор нь Оросын Алс хойд хэсэгт төрсөн бөгөөд хоолыг Енисейн нутгийн загас - чир, валка, муксун эсвэл цагаан загаснаас бэлтгэдэг. Салмон, хулд, хулд, шар загас, ногоон загас нь энэ жоронд тохиромжтой.

Гайхамшигтай амттай гантиг тахианы өнхрөх энгийн бөгөөд анхны жор. Энэ өнхрөх нь маш баярын харагддаг, хурдан хоол хийдэг, хамгийн чухал нь энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг!

Халуун хоол

Жүржтэй энэ нугас нь зууханд шатаагүй байна. Нугасны махыг зууханд бүхэлд нь жигнэх нь зөөлөн, шүүслэг болоход маш хэцүү байдаг, эсвэл хөх нь хатаж, шүүс нь алдаж, эсвэл хөл нь хүрэхгүй болно. Францчууд нугасыг цусаар иддэг бөгөөд ихэнх нугасны жор нь ихэвчлэн Франц байдаг. Гэхдээ би шувууны хувьд итгэлгүй байгаа тул цуст мах бол миний сонголт биш юм. Тэгээд дараа нь би нугасыг шатаасан биш, бага дулаан, бараг уурын дор маш удаан хугацаанд чанаж болгосон Италийн нугасны жорыг олж харлаа. Энэ нь маш зөөлөн мах, бас зөөлөн болсон нь нугасыг гайхшруулдаг. Нугасыг чанаж болгосон соус нь маш анхилуун үнэртэй тул энэ үнэр нь маханд шилждэг. Та зөвхөн амттай нугасны мах төдийгүй хачирт зориулсан анхилуун амтлагчийг авах болно. Миний бодлоор ердийн будаа энд төгс тохирно. Хоол хийх хугацаа 2-2.5 цаг

Шинэ жилийн ширээний халуун хоол болгон бид зууханд шатаасан чихмэл тахианы махыг хоол хийхийг санал болгож байна.
Тахианы махыг будаа, үзэмээр эхлүүлж, жилийн бэлгэдлийн тухай марталгүйгээр алим, амтат чинжүү нэмнэ. Тэд таваг нь тааламжтай чихэрлэг исгэлэн тэмдэглэл өгөх болно.