Сайн уу найзуудаа!

За, эцэст нь зун дэлгэрч байна, магадгүй хэн нэгэн намар аль хэдийн ирсэн байх. Мөн тэрээр "ногоон" -оос анхилуун үнэртэй зууш хийж үзээгүй. Миний юу хэлэх гээд байгааг ойлгож байна уу? Өнөөдөр би бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүдийн талаархи эцсийн бичлэгийг бичихээр шийдсэн бөгөөд бид зөвхөн шуурхай жороор хоол хийх болно. Би блогчид болон манай гэр бүлийнхэнд хүндэтгэлтэй хандсан хамгийн тохиромжтой, сонгодог хувилбаруудыг сонгохыг хичээсэн.

Нууц нь юу вэ? Бид бүгдээрээ тэднийг давстай биш, харин шүдээ хавирахын тулд идэж дассан. Мөн сармис, dill нь сэрүүн амтыг өгсөн. Тиймээс, энэ сонирхолтой, энгийн хоол хийх аргын бүх нарийн ширийн, нарийн ширийн зүйлийг ойлгоцгооё.

Ийм өргөст хэмхний амттан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Учир нь та өнөөдөр зугаалгаар явах гэж байгаа эсвэл хөгжилтэй компанитай бол энэ нь зайлшгүй туслах болно. Та ширээн дээр мэдээжийн хэрэг, амттай хоол, жишээ нь хос, мэдээжийн хэрэг гоёмсог зууш гэх мэт).

Өнөөдөр би маш сайхан ааштай байгаа тул интернет ухаж байгаад ийм зураг олж хараад их гайхсан. Нэг хотод, тухайлбал, надаас алслагдсан Москва мужийн Луховцы хотод хөшөө босгосон гэж төсөөлөөд үз дээ, хэнийг хараарай?

Тийм ч учраас бид "Луховицкий" хэмээх нэлээн нимгэн арьстай чихэрлэг, зөөлөн горхинд маш их дуртай байдаг байх. Ерөнхийдөө би энэ олдворыг тантай хуваалцаж байна.

За, одоо бид шууд хоол хийх гэж байна, бүх зөвлөмж, зөвлөмжийг санаарай, учир нь өргөст хэмхний анхны шуугиан алга болсон тул бид тэдгээрийг шинэхэн идсэн. Одоо бид тэднээс супер зууш хийх болно. Энэ нь маш амттай болж хувирах бөгөөд эдгээр энгийн хоол хийх технологи нь таны туслах эсвэл хөтөч болно. Амжилт хүсье!

Үнэнийг хэлэхэд, та өөрийгөө таамаглаж магадгүй, эсвэл та хэзээ нэгэн цагт ийм хоол хийхийг оролдсон байх. Энэхүү бүтээлийн стандарт бүтээгдэхүүний багц нь маш энгийн бөгөөд үүнд ямар ч ногоон финч, заавал сармис, мэдээжийн хэрэг залуу өргөст хэмх орно. Мэдээжийн хэрэг та давс, бага зэрэг элсэн чихэргүйгээр хийж чадахгүй (хэдийгээр үүнийг үргэлж оруулдаггүй).

Амт тэмдэглэл нэмэхийн тулд та интоор, тунхууны, үхрийн нүд, эстрагон гэх мэт навчийг ашиглаж болно.

Эдгээр бүх амтлагч нэмэлтүүд нь амт нь өөр өөр сүүдэртэй ханасан, бүр илүү ханасан болоход хувь нэмэр оруулдаг. Тэгээд ямар давсны уусмал байх вэ, юу шууд ууж үзэх вэ, хөөе, энэ нь ямар сэтгэл татам гарч ирэх вэ.

Манай өвөг дээдэс ийм бэлтгэлийг сав, саванд хийж байсан бол одоо уут, уутанд хийх нь шинэлэг зүйл болжээ. Зөвшөөрч байна, энэ нь маш хурдан болж хувирдаг бөгөөд үүнээс гадна шаардлагагүй бэрхшээл, аяга таваг угаах шаардлагагүй, гэхдээ эхний жор нь сонгодог байх бөгөөд бид саванд хийх бүх алхмуудыг авч үзэх болно (та юу ч авч болно, аяга эсвэл аяга).

Бидэнд хэрэгтэй болно:

нэг сав эсвэл саванд 3 л:

• Шинэ өргөст хэмх - хэмжээнээс хамааран 2 кг орчим
• Буцалсан ус уух - 1.5 л
• Давс - литр тутамд 2 tbsp ордог үндсэн дээр 3 tbsp
• Сармис - толгой
• Umbrella dill - 1 pc.
• Тунхууны навч, үхрийн нүд (5 ширхэг), интоор (5 ширхэг.)
• булан навч - 3 ширхэг.
• Халуун чинжүү - 0.5 ширхэг.
• Таррагон (tarragon) эсвэл lovage - сонголттой

Үе шат:

1. Хүнсний ногоог ялгаж, алдаа дутагдлыг нь шалгаж, идэхэд тохиромжгүйг нь хая. Цэцэрлэгээс шинэхэн түүж авбал илүү дээр байх болно. Хэрэв тэд тантай удаан хугацаагаар хэвтэж байвал усанд дүрж, усанд оруулаарай. Тэднийг зогсож, усны балансаа нөхөхийг зөвшөөр.

Хэт том биш жимс ав, идэхэд таатай, илүү хөөрхөн харагддаг. Богино хугацаанд ижил хэмжээгээр давслахын тулд ижил хэмжээгээр авахыг зөвлөж байна.

Даршилсан геркин нь энд төгс төгөлдөр гэдгийг хүн бүр ойлгодог гэж би бодож байна, хоол хүнс бүү ав, эс тэгвээс тэд зөөлөн байдлаараа таныг баярлуулах болно.

Тиймээс өргөст хэмхийг усанд дэвтээгээд хэдэн цаг байлгана. Дараа нь тэдгээрийг гаргаж аваад тал бүр дээр нь сүүлийг нь таслана. Тэдэнд бүх гашуун зүйл хуримтлагддаг бөгөөд хэрэв эдгээр нь гар хийцийн ногоо биш бол бүх төрлийн нитратууд хуримтлагддаг.

2. Дараа нь жагсаалтад байгаа бүх ногоонууд дээр буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр бүх микробууд үхнэ. Сармисын толгойг хальсалж, хумс бүрийг хагасаар нь таслана. Бүх найрлагыг тавагны ёроолд хийнэ.

3. Дараа нь, хэрэв энэ нь савтай бол босоо болон хэвтээ байрлалд бие биентэйгээ ойрхон өргөст хэмхийг хийж эхэлнэ. Мөн хэрэв сав газар бол тэдгээрийг эмх замбараагүй байдлаар тараана.

Санаж, үйлд. Нэг литр ус тутамд 2 хоолны халбага давс авдаг - эдгээр нь яг дагаж мөрдөх ёстой хувь хэмжээ юм.

5. Хоолоо битүү таган дор 12-24 цагийн турш дулаан газар байлгана. Энэ хугацаанд исгэх үйл явц эхэлж, цаг хугацаа өнгөрөх тусам оролдох нь илүү сонирхолтой байх болно.

Дараа нь хөргөгчинд хадгална, гэхдээ та үүнийг удаан хугацаагаар хадгална гэж би бодохгүй байна, учир нь та ийм шаржигнуурт дуртай бөгөөд тэр өдөртөө идэх болно. Сайхан хооллоорой!

Ургамлууд, сармистай давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх вэ? Хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан саванд сонгодог жор

Хувь хүний ​​хувьд, манай гэр бүлд энэ сонголтыг ихэвчлэн хийдэг, элэнц эмээ маань ийм даршилсан ногоогүй зун ямар нэг байдлаар буруу байдаг гэж үргэлж хэлдэг. Магадгүй энэ нь шинэхэн төмсний дараа, ялангуяа залуу төмс гарч ирэхэд бага зэрэг давсалсан зүйлийг үргэлж хүсдэг байх.

Ийм давслахын давуу тал нь эцэст нь геркинс нь тод ногоон өнгөтэй хэвээр үлдэж, бараг шар өнгөтэй болдоггүй явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, гол зүйл бол жор өөрөө болон бэлтгэх технологи юм.

Энэ бүхэнтэй хамт та өргөст хэмхийг саванд хийж, хүйтэн marinade асгахад хэдхэн минут зарцуулж, хоёр өдрийн дараа амт, үнэрийг мэдрэх болно. За, энэ нь гарцаагүй баталгаатай, аа хэ угаасаа өөрөө).

Зөвхөн алтан дүрмийг санаарай, хэрэв жимс нь гашуун байвал бүү ав, энэ нь таны амтыг бүхэлд нь сүйтгэх болно. Тиймээс ногооны үзүүрийг таслахдаа заавал үзээрэй.

Хараач, ямар ердийн бүтээгдэхүүн, халуун ногоотой вэ, энд илүүдэхгүй зүйл байхгүй. Гайхсан, тиймээ бас ийм зүйл болдог. Анхаарна уу найзуудаа.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Өргөст хэмх - 1 кг эсвэл 5-6 ширхэг.
• Сармис - хэдэн хэсэг.
• Dill шүхэр эсвэл энгийн баглаа
• Ундны ус - 1 л
• давс - 4 tsp
• Хар чинжүү - нэг чимх
• булан навч - 2 ширхэг.

Үе шат:

1. Тиймээс, ногоонуудыг авч, хурц иртэй хутгаар тал бүр дээр нь "бөгс" -ийг сайтар таслана. Үүний дагуу үүнийг хийхээсээ өмнө тэдгээрийг урсгал усаар угаах хэрэгтэй.

2. Дараа нь жижиг шилэн сав аваад ердийн загварлаг бус саванд хийж эхэлнэ. Ихэвчлэн энэ бүхэн өргөст хэмхийг босоо байрлалд байрлуулах замаар хийгддэг. Дараа нь dill нь хавчуурга хийх, энэ нь зүгээр л нэг баглаа, эсвэл үнэр нь шүхэр байж болно. Мэдээжийн хэрэг, хальсалж сармисны хумс, би ихэвчлэн 5-6 ширхэгээс илүү ихийг тавьдаг.

3. Тэгээд одоо бид marinade, эсвэл тэдний хэлснээр, даршилсан ногоо дээр ид шид хийж эхэлдэг. Эдгээр нь тийм ч том үг биш бөгөөд үүнтэй огт харьцдаггүй бололтой. Үнэндээ энэ бүхэн тийм биш юм. Та аяга эсвэл саванд ус, давсыг хольж, ердийн давстай шингэнийг авч, яншуйны хоёр навч, нэг чимх хар вандуй хийнэ. Хутгана.

Бага зэрэг чөлөөт цагтай хүмүүст та энэ шөлийг буцалгаж болно, гэхдээ дараа нь аль хэдийн халуун давстай болно. Энэ нь бас маш амттай гарч ирдэг.

4. Ямар ч тохиолдолд бэлтгэсэн савыг ийм хольцоор дүүргэж, тагийг нь таглана. Хэрэв та дулаацуулж орхивол исгэх, исэлдүүлэх үйл явц шууд эхэлнэ. Хэрэв хөргөгчинд байгаа бол энэ үйл явц илүү удаан явагдах болно.

Хоосон хэсгийг хоёр өдрийн турш байлгана уу, та ямар амтыг хайж байгаагаас хамааран 24 цагийн дараа, өөрөөр хэлбэл нэг өдөр эсвэл түүнээс өмнө дээж авч болно. Хэрэв бага зэрэг давсалсан бол 6-8 цагийн дараа идэхийг зөвшөөрнө.

Савыг дараа нь битүү Nylon таган дор сэрүүн газар хадгална. Ийм зуушаар төмс буцалгах эсвэл махан хоол хийхээ бүү мартаарай.

Сармис, диллтэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийнэ - 5 минутын дотор хурдан жор

Энэ бол хадгалалтгүй байсан ч юуны түрүүнд залуучуудын зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулах ёстой төгс жор юм. Үргэлж яарч явдаг болохоор ажлаасаа ядраад ирэхэд нь яаран юм өгдөг. Багц дахь өргөст хэмхүүдийн энэ хувилбарыг хамгийн сайн гэж нэрлэдэг, учир нь геркинсийг чанаж, анхилуун, бага зэрэг давстай амтаар хэдхэн цагийн дотор ханасан байдаг.

Дараа нь нэг жижиг нюанс байна, тэр ч байтугай бүх блогчид мэддэггүй нууцыг хэлье. Хэрэв та яарч байгаа бол хоолны дуршил нь аль хэдийн ширээн дээр байх ёстой бол ногооныг нилээд жижиглэсэн бол хурдан хоол хийж болно.

Хэмжээ нь бага байх тусам тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, дугуйлан эсвэл саваа болгон хувааж болно, илүү хурдан давслах болно. Мөн тэднийг илүү амттай болгохын тулд би бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр нэмэхийг санал болгож байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 500 гр
• сармис - толгой
• хар чинжүү
• газрын чинжүү - нэмэлт
• том ширхэгтэй давс - 0.5 tbsp
• элсэн чихэр - 0.5 tsp

Үе шат:

1. Тиймээс, нэг хэмжээтэй үзэсгэлэнтэй, зөвхөн түүж авсан жимс сонгох нь дээр. Тэднийг урсгал усаар угаана. Өргөст хэмх бүрийн "бөгс" болон тал бүрийг хайчилж ав.

Хэрэв геркинс хэтэрхий том хэмжээтэй эсвэл салатны төрөл байвал тэдгээрийг дахин 2 хуваана.

2. Сармисыг хальсалж, гал тогооны хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Эсвэл сармис дарагч хэрэглээрэй.

3. Дилл нь бас нилээд жижиглэсэн байх ёстой, зузаан ишийг хаяж, хэрэглэж болохгүй.

4. Одоо шинжлэх ухааны дэвшлийн гайхамшиг эхэлж байна))). Гялгар уут аваад жагсаалтад байгаа бүх зүйлийг дотор нь хий. Энэ нь өргөст хэмх, давс, элсэн чихэр, чинжүү, dill бэлтгэсэн байна.

Төгсгөлүүдийг утсаар боож, хажуу тийш нь сэгсэрнэ, та бага зэрэг шидэж болно, гол зүйл бол таазанд цохиулахгүй байх явдал юм). Ийм үйлдлүүдийн дараа уутанд давсны уусмал үүсч эхлэх бөгөөд энэ нь шинэ өргөст хэмхийг хүссэн төлөвт marinate хийхэд тусална.

Тэднийг ширээн дээр 2 цагийн турш хөргөж, дараа нь эрүүл мэндээ амтлаарай. Дараа нь уутанд хийж хадгална, гэхдээ уутыг шилэн эсвэл хуванцар саванд хийх нь дээр. Эсвэл удаан эдэлгээтэй бүрээстэй уут ашигла, та хуурч аваад уутыг уутанд хийж болно.

Дулаан marinade нь саванд 2 цагийн дотор даршилсан өргөст хэмх хийх жор

Мэдээжийн хэрэг супер сонголт, учир нь энэ нь гичийн үртэй байх болно. Дээрээс нь кориандра болон бусад амтлагч нь түүнийг бусдаас онцгой болгодог. Чамайг тэр даруйдаа дурлаж, практик дээрээ байнга ашиглах болно гэж найдаж байна.

Хайруулын тавган дээр исгэх үйл явц нь байгалийн байх бөгөөд энэ нь таны гэдэс ямар ч асуудал үүсгэхгүй гэсэн үг юм.

Ганц зүйл бол зуслангийн байшингаасаа өргөст хэмх авах явдал юм, гэхдээ та одоо бүх байшин эсвэл бараг бүх орцонд байдаг дэлгүүрээс халуун ногоо, давс худалдаж авах боломжтой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 2 кг
• сармис - 1 толгой
• dill үр эсвэл баглаа
• эстрагон - уут
• улаан чинжүү - хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол нэмэлт
• Лаврушка навч - 2-3 ширхэг.
• хумс - 4-5 ширхэг.
• анхилуун чинжүү хар чинжүү - 10 ширхэг.
• гичийн үр - 1 tsp
• кориандрын шош - 0.5 tsp
• давс - 2 tbsp
• цуу 9% - 6 tbsp
• тунхууны навч

Үе шат:

1. Алхам алхмуудыг тайлбарлахын өмнө би саванд хоол хийх шаардлагагүй, энгийн 2 литр эсвэл гурван литрийн багтаамжтай савыг авч болно гэдгийг хэлмээр байна.

Ямар ч тохиолдолд ногоон жимсийг угааж, хэрэв хүсвэл төгсгөлийг нь таслана. Дараа нь найрлагад бичсэн зүйлийн талыг нь - гичийн үр, кориандра, хумс зэргийг хийнэ. Хальсалсан сармисны хумс нэмэхээ мартуузай, энэ нь тод, баялаг амтыг авчрах болно. Хэрэв хүсвэл үхрийн нүд эсвэл интоорын навч нэмнэ.

2. Өөр нэг саванд ус хийнэ, шингэнийг буцалгана. Лаврын навч, бусад бүх халуун ногоо, амтлагч (dill үр, эстрагон, lavrushka, хумс, чинжүү, кориандра, гич) тавь. Давс ба цуунд хийнэ, 2 минут буцалгана.

Дараа нь бэлтгэсэн өргөст хэмхийг ийм дүүргэлтээр дүүргэ. Давсны уусмалд хадгалсан жимс бүрийг сайтар нэвт норгохын тулд та энэ зурагт үзүүлсэн шиг зүсэлт хийж болно.

3. Тагны доор дулаахан хэдэн цаг хүлээгээд сайхан сэтгэлтэй байхыг хичээ, хэрэв амт нь танд тохирохгүй бол хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Гэртээ нэг цагийн дотор уутанд давсалсан ногоонууд

Гайхалтай! Хэн ийм юм төсөөлж чадах билээ, 10 жилийн өмнө надад хэлсэн бол би итгэхгүй байсан ч энд ийм үлгэрт итгэх хэрэгтэй. Учир нь би өөрөө энэ энгийн аргыг туршиж үзсэн бөгөөд үнэхээр баяртай байсан.

Хэрэв та сонирхож байгаа бол миний блог дээрх алхам алхмаар дэлгэрэнгүй зааврыг өөр нийтлэлээс харж болно.

Өдөрт гурван литрийн саванд өргөст хэмх

Давслах энэ аргын талаар хүн бүр мэддэг гэж би бодож байна. Цорын ганц зүйл бол та энэ ногооны зуушаар нэн даруй хэд хэдэн лааз хийх шаардлагагүй, нэгийг нь нээж, хоослоод дахин давслах нь дээр. Баримт нь ийм өргөст хэмхүүд давсны уусмалд байх тусам давстай болдог. Олон хүмүүс таалагдахгүй байж магадгүй гэдэгтэй та санал нийлэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хүйтэн ус - 1.5 л
• давс - 2 tbsp
• чинжүү - 5 ширхэг.
• dill шүхэр - 1-2 ширхэг.
• тунхууны навч - навч
• интоорын навч эсвэл үхрийн нүд - 3 ширхэг.
• лаврушка - 1 навч
• сармис - 5 ширхэг.
• өргөст хэмх - лонхтой хэр зэрэг багтах вэ

Үе шат:

1. Гурван литрийн багтаамжтай савыг аваад ёроолд нь dill, сармисны хумс, интоор, үхрийн нүд навчийг тавь. Peppercorn дараа, мөн шаржигнуур нь мэдээж тунхууны навч. Дараа нь өргөст хэмхийг босоо байдлаар байрлуул.

2. Хэдийгээр та тэдгээрийг хэвтээ байдлаар байрлуулж болох боловч доор үзүүлсэн шиг. Онцгой ялгаа байхгүй. Энэ жор дээр, та анзаарсан байх, төгсгөлүүд нь таслагдахгүй, энэ нь зориудаар хийгдсэн бөгөөд ингэснээр тэд удаан зогсож, исгэлэн болохгүй.

Дээрээс нь давс хийж, ердийн ундны усаар дүүргэнэ. Капрон тагийг нь тагла. Тэднийг 24 цагийн турш дулаан газар байлга. Исгэх үйл явц бараг тэр даруй эхэлнэ.

3. Дараа нь тэдгээрийг тавган дээр сайхан зүсэж, эрүүл мэндээ эмчил!

Солонгос хэл дээрх зууш өргөст хэмхүүд - эдгээр нь дэлгүүрт байдаггүй

Саяхан би энэ сэдвийг илүү нарийвчлан хөндсөн. Мөн бүх нууц, нарийн ширийн зүйлийг илчилсэн. Энэ нийтлэлд би хамгийн алдартай хоол хийх сонголтын талаар танд хэлэх болно. Хэрэв танд таалагдахгүй бол бусдыг хай.

Гэсэн хэдий ч энэ жилийн хит, тэсрэх бөмбөг болсон алуурчин зууш юм. Тиймээс болгоомжтой байгаарай, хажуугаар өнгөрч болохгүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - хэдэн хэсэг.
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tsp
• ширээний давс - 0.5 tsp
• хар чинжүү - нэг чимх
• солонгос хэл дээрх амтлагч - 0.5 tbsp
• цуу 9% - 6 tsp
• ургамлын тос - 4 tsp
• лууван - 1 ширхэг.
• сармис - нэлээд хэдэн хумс

Үе шат:

1. Шаардлагатай бүх ногоог угааж, илүүдэл чийгийг гадагшлуулна. Дараа нь шинэ лууваныг шоо болгон цавчих. Эсвэл солонгос тусгай төхөөрөмж, grater ашиглана уу.

2. Дараа нь өргөст хэмхүүдийг саваа болгон цавчих, тэдгээр нь хэтэрхий урт биш, 5-6 см урт, 1-1.5 см зузаантай байх ёстой.Хэрэв та зүсмэл эсвэл дугуйлан, тэр ч байтугай шоо болгон хувааж болно. зөвхөн даршилж авах үйл явцыг хурдасгах.

Сармис дарагч дээр сармисыг алгасах эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

3. Цорын ганц зүйл бол тусгай сүмс хийж, цуу, давс, ургамлын тосыг нэг саванд холих явдал юм. Дараа нь элсэн чихэр, солонгос амтлагчаа хийнэ. Хутгана. Энэ бол бүх гайхамшиг, өргөст хэмхийг ийм маринадаар амтлаарай.

4. Гараараа сайтар хольж, хөргөгчинд 4 цаг орчим байлгана. Хоолны таваг хатаахгүйн тулд хүнсний хальсаар хучих. Аз жаргалтай нээлтүүд!

Гичтэй хурдан давсалсан өргөст хэмхүүд - тэсрэлтээр нисэх!

Хүчтэй, баялаг амтыг хайрлаж, халуун ногоотой амтыг хослуулна. Мэдээжийн хэрэг. Хуурай нунтаг, яншуй нэмэх нь зүйтэй бөгөөд та энэ богино өгүүллэгт үзэхийг санал болгож буй өөр нэг бүтээлийг авах болно. Хэрэв та надад итгэхгүй байгаа бол үргэлжлүүлээд үзээрэй, хуруугаа долоож, эсвэл залгиж байгаад бүү гайхаарай.

Дилл, сармистай рашаантай өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах вэ

За яахав, одоо өөр нэг гоёмсог сонголт бол рашаан дээр суурилдаг, яагаад үүн дээр. Үнэн хэрэгтээ энэ нь бага зэрэг давсалсан, өвөрмөц амттай байдаг, гэхдээ энэ нь гол зүйл биш, давслах процессыг хурдасгадаг. Мөн бөмбөлөгүүд үүргээ өө сэвгүй гүйцэтгэдэг.

Ерөнхийдөө тэд онцгой болж хувирдаг бөгөөд сэрүүн, нисдэг амттай байдаг. Үүнийг ойлгохыг хичээх нь зүйтэй юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Үе шат:

1. Батгатай өргөст хэмхийг авч, хошууг нь хоёр талаас нь үзүүрээс нь таслана. Тунхууны навчийг 3-4 хэсэг болгон хувааж, амт нь шаржигнуур гарч ирэхийн тулд нарийн тавьдаг. Диллийг маш нарийн биш хоолны хутгаар цавчих, хэрэв залуу бол ерөнхийдөө мөчрүүдийг тавьж болно.

Сармисыг хальсалж, хэсэг бүрийг хагас болгон хуваана. Хөөх, үнэр нь алга болно, надад маш их таалагдаж байна, зүгээр л өрөөг халдваргүйжүүлэх болно).

2. Хар чинжүүг хуванцар хувин эсвэл өөр ямар ч сав, сав, аяга, саванд хийнэ. Дараа нь доод талыг нь тунхууны навч, хагас жижиглэсэн dill-ээр хучих.

Өргөст хэмхүүдийн хагасыг шилжүүлж, дээр нь сармисаа тарааж, дараа нь дахин ногоонууд. Эцэст нь хэлэхэд, ургамал, тунхууны навч дахин цацаж.

3. Тусдаа саванд давсыг рашаантай саванд шингэлнэ. Сул найрлагыг хайлуулахын тулд хутгана.

4. Үүний дараа ийм бэлтгэсэн шингэнийг хувингаар дүүргэж, таг эсвэл хальсаар хаа. Хөргөгчөө онгойлгоод дунд тавиур дээр тавиад 1 хоногийн дараа дээж авна.

5. Эдгээр царайлаг эрчүүд сэрүүн газраас бүтэн, гэмтэлгүй гарч ирэв! Мөн ямар амттай гадаад амт, мөн үнэр, үнэр, хөөх, юм!

Улаан лооль, цуккини, өргөст хэмхийг хуурай давслах

Эцэст нь би танд бүх нийтийн нэг хуучин жорыг санал болгож байна. Учир нь ийм аргаар та ямар ч ногоог даршилж болно. Зуны оргил үед үүнийг хийхэд хэцүү биш юм.

Энэ хоол нь давсны уусмалд хадгалсан байх болно, өөрөөр хэлбэл, хуурай давсалж хэрэглэж, энэ амттай салат ширээн дээр таныг баярлуулах болно. Түүгээр ч барахгүй тойрогт хөгжилтэй, чимээ шуугиантай компани байхад нөхрийн маань хэлснээр ийм өргөст хэмхүүд зүгээр л архи уудаг, зөвхөн чимээ шуугиантай байдаг. Мөн тэднээс гадна улаан лооль, цуккини хэлбэрээр бусад сониуч зүйлс байдаг. Нэг үгээр бол сайхан.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хальстай шинэ залуу цуккини - 0.3 кг
• өргөст хэмх - 0.3 кг
• улаан лооль - 0.3 кг
• сармис - хэдэн хумс
• dill, лаврын эсвэл бусад ургамал
• газрын хар чинжүү - нэг чимх
• том ширхэгтэй давс - 1 tsp

Үе шат:

1. Цуккини, өргөст хэмхийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй урт саваа эсвэл саваа болгон хэрчинэ.

2. Улаан лоолийн ишийг аваад дөрөвний нэг болгон хуваана. Сармисыг жижиг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

3. Өөрийн дуртай dill болон лаврын махыг хутгаар цавчих.

4. Жирийн хоолны цэвэр уут аваад бүх ногоогоо ногоон финчтэй хамт хийнэ. Давс, газрын чинжүү нь цацаж. Та үүнийг ямар ч дарааллаар хийж болно. Шүүсийг бага зэрэг гаргахын тулд уутыг боож, хажуу тийш нь эргүүл. Салатыг 12 цагийн турш ширээн дээр үлдээгээрэй.

5. Тиймээс өглөө та бүх ногоогоо уутанд хийж, оройн хоолондоо шинэ төмс, гэр бүлийн таатай уур амьсгалд суугаад үзээрэй. Сайхан хооллоорой!

Энэ бол миний хувьд, та яг өнөөдөр ийм гайхамшигтай, гайхалтай ногооны бүтээлүүдийг бий болгож чадна. Хамгийн гол нь үүнийг цэцэрлэгээсээ авах эсвэл зах дээр илүү олон өргөст хэмх худалдаж аваад өөрт тохирсон хэлбэрээр нунтаглах явдал юм. Таны харж байгаагаар тэд маш олон байдаг. Би чамайг аль хэдийн ямар нэгэн тиймээ сүнсэнд наалдсан гэж бодож байна.

Зөвхөн танд хамгийн сайн сайхан, хамгийн сайн сайхныг хүсэх л үлдлээ. Бүгдэд нь амжилт хүсье, амралтаа сайхан өнгөрүүлээрэй! Баяртай.

Зуныг хуанли дээр зургадугаар сартай хамт эсвэл данделиотой хамт ирдэг гэж боддог хүмүүс эндүүрдэг. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг халуун, нарлаг зуны жинхэнэ ирэлтийн бэлгэдэл гэж үзэх нь зүйтэй.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй болгонд давслах хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд эхлэгч бүр өөрийн хамгийн амттай жорыг олохыг мөрөөддөг. Зуны алдартай хоол хийх цөөн хэдэн сонголтыг доор дурьдсан бөгөөд энэ нь амттан болон шинэ төмсөнд тохиромжтой.

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх - сонгодог жор + видео

Зуны анхны нарлаг өдрүүд бол гэрийн эзэгтэйн хувьд дохио юм, өвлийн улиралд хүнсний ногоо хурааж эхлэх цаг болжээ. Мөн дулаацуулахын тулд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийх цаг болжээ, тэд хамгийн бага хоол хүнс, хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 1 кг.
• шүүсэн ус - 1 л.
• Давс (фтор, иодгүй) - 2 tbsp. л.
• Дилл - 2-3 шүхэр эсвэл ногоон.

Хоол хийх алгоритм:

1. Өргөст хэмх, dill-ийг сайтар зайлж, өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг таслана, та хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээнэ (эсвэл дэвтээлгүй хийж болно).
2. Ургамлаар огтолж, саванд эсвэл хайруулын тавган дээр тавь. 1 литр усанд давс уусгаж, өргөст хэмх хийнэ.
3. Өрөөний температурт нэг өдөр байлгаад дараа нь хүйтэнд хадгална.

1 цагийн дотор уутанд хийж давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - зургийн жор

Хэрэв та хүйтэн давсны уусмалд ердийн аргаар бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг чанаж байвал хоёр өдрийн дараа л нөхцөл байдалд хүрнэ. Хэрэв та оройн хоолондоо эсвэл хөдөө гадаа явахдаа бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг амттай хоол хийх шаардлагатай бол үүнийг ганцхан цагийн дотор хийж болно.

Доорх жор нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүдэд тохиромжтой бөгөөд үүнийг хоол хийсний дараа шууд идэх болно. Үүнийг удаан хугацаагаар хадгалахад ашиглахыг зөвлөдөггүй.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 15 минут

Тоо хэмжээ: 6 нэгж

Найрлага

• Залуу өргөст хэмхүүд: 1.2-1.3 кг
• Давс: 20-30 гр
• Элсэн чихэр: 15-20 гр
• Сармис: 5 хумс
• Ногоон дилл: баглаа
• Халуун чинжүү: нэмэлт

Хоол хийх заавар

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хурдан бэлтгэх

Давслах сонгодог жор нь ихэвчлэн 2-3 хоног шаардагддаг, заримдаа гэрийн эзэгтэй болон түүний гэр бүлийн гишүүдэд маш их хүлээх цаг хугацаа, хүч чадал байдаггүй. Тиймээс, хурдан давсалсан өргөст хэмх хийх жорыг, жишээлбэл, дараах байдлаар сонгосон.

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 800 гр. -1 кг.
• шүүсэн ус - 1 л.
• Давс - 2 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• хөх тарианы талх - 2 зүсмэл.
• Анхилуун үнэртэй ургамал - dill, кориандра.
• Лаврын навч - 1-2 ширхэг.
• чинжүү - 4-5 ширхэг.

Хоол хийх алгоритм:

1. Эхний алхам бол өргөст хэмхийг бэлтгэх явдал юм. Жимсийг шинэхэн, бүхэлд нь, хагарал, хонхорхойгүй аваарай. Давслах үйл явц идэвхтэй явагдахын тулд та сүүлийг нь таслах хэрэгтэй.
2. Шилэн эсвэл пааландсан савны ёроолд ногоон тавь (дилл - зөвхөн хагас), эхлээд угааж, зүсэж эсвэл бүхэл бүтэн мөчрүүдэд хийж болно. Энд халуун ногоо нэмнэ (булангийн навч, чинжүү).
3. Дараа нь бие биендээ чанга дарж, өргөст хэмхийг тавина. Дээрээс нь үлдсэн dill болон хөх тарианы талхаар дүүргэнэ. Энэ нь самбайгаар ороосон байх ёстой.
4. Давсны уусмалд хадгалсан, өөрөөр хэлбэл зүгээр л элсэн чихэр, давстай ус буцалгаж, бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.
5. Халуун давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг болгоомжтой хийнэ, ус нь хүнсний ногоог бүрэн бүрхэх ёстой. Дээрээс нь дарангуйллыг байрлуулах шаардлагатай - өргөст хэмхийг таглаатай эсвэл модон дугуйлангаар хучих, дээр нь усаар дүүргэсэн гурван литрийн багтаамжтай савыг тавих нь хамгийн сайн арга юм.
6. Дулаан газар үлдээгээрэй. Нэг өдрийн дараа хөх тарианы талхыг давсны уусмалаас зайлуулж, савыг хөргөгчинд эсвэл зүгээр л хүйтэн газар байрлуулна. Мөн амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг аль хэдийн ширээн дээр үйлчилж болно!

Бүр илүү хурдан - 5 минутын дотор давсалсан өргөст хэмх

Янз бүрийн шалтгааны улмаас гэрийн эзэгтэйд өргөст хэмхийг зөв цагт даршилж авах цаг байдаггүй: эсвэл оройтож авчирсан эсвэл найрлага байхгүй байв. Гэвч одоо бүх одод, тэдний хэлснээр, зочдод бараг босгон дээр байгаа боловч амласан хоол (давсалсан өргөст хэмх) байхгүй байна. 5-10 минутын дараа ширээн дээр жинхэнэ зуны хоол байх болно гэж амласан жоруудын нэгийг доор харуулав.

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
• Шинэ dill - 1 баглаа.
• Сармис - 1-2 хумс.
• Далайн давс - 0.5-1 tsp.

Хоол хийх алгоритм:

1. Энэ жорын дагуу өргөст хэмхийг даршилж авахын тулд та нимгэн арьстай маш жижиг жимс сонгох хэрэгтэй. Хэрэв зөвхөн "аваргууд" байгаа бол та хальсыг нь таслах хэрэгтэй.
2. Жимс нь сайтар угааж, тойрог болгон хувааж, нэлээд нимгэн байх ёстой. Тэдний зузаан нь 2-3 мм-ийн дотор байх ёстой бөгөөд энэ нь давслах процессыг рекорд хугацаанд гүйцэтгэхэд чухал юм.
3. Дилл бас угааж, жижиглэсэн байна. Сармисны хумсыг хальсалж, угааж, цавчих эсвэл бутлана. Саванд dill, сармисыг хольж, шүүс гарч ирэх хүртэл pestle үрж эхэлнэ. Энэ бол жорны өөр нэг нууц юм: илүү их шүүс байх тусам өргөст хэмхүүд илүү амттай, илүү анхилуун үнэртэй болно.
4. Өргөст хэмхийг том саванд хийж, далайн давс цацаж, буталсан сармис, dill холимог нэмнэ.
5. Савыг таглаатай таглаад маш чанга бариад сэгсэрч эхэлнэ. Хоолны гурав дахь нууц нь том ширхэгтэй далайн давсанд агуулагддаг бөгөөд сэгсрэх үед өргөст хэмхний шүүс ялгарахад тусалдаг. Таван минутын турш савыг сэгсэрнэ.
6. Дараа нь бэлэн давсалсан өргөст хэмхийг сайхан таваг дээр тавиад хаалгаа онгойлгоорой, учир нь зочид аль хэдийн босгон дээр байна!

Үйрмэг давсалсан өргөст хэмх хийх жор

Хамгийн сайн жор бол өргөст хэмхүүд нь өтгөн, шаржигнуур хэвээр үлддэг. Үүнд олон хүчин зүйл нөлөөлдөг тул хэн нэгэн интоор, үхрийн нүд навч тавихгүй байхыг зөвлөж байна, бусад нь эсрэгээр тунхууны махгүйгээр хийхийг зөвлөж байна. Доорх нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний гайхалтай жор бөгөөд түүний нууц нь амтыг илүү хурц болгохын тулд бага хэмжээний цуу хэрэглэх явдал юм.

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 2 кг.
• Шинэ dill - 1 баглаа.
• Давс - 3 tbsp. л.
• Уксус - 3 tbsp. л.
• цууны мөн чанар - 5 мл.
• Сармис - 2-3 хумс.
• Лаврын навч - 3-4 ширхэг.
• Анхилуун чинжүү (вандуй) - 4-5 ширхэг.

Хоол хийх алгоритм:

1. Давслах үйл явц нь жимс бэлтгэхээс эхэлдэг. Хамгийн сайныг нь сонгоорой - бүхэлд нь, гэмтэлгүй. Угааж, үзүүрийг нь тасдаж, сэрээгээр цоолж, хэдэн цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
2. Диллийг зайлж, шүхэр, мөчир болгон задлана. Сармисыг хальсалж, та үүнийг шүдээр хийж болно, та үүнийг багасгаж болно, дараа нь өргөст хэмхүүд нь хөнгөн сармис амттай болно.
3. Давслахын тулд шилэн сав хэрэгтэй, угааж, түлэх, хөргөнө. Доод талд нь халуун ногоо, халуун ногоо, сармисны хагасыг тавь.
4. Өргөст хэмхийг бие биентэйгээ ойрхон байрлуул. Та тэдгээрийг босоо байрлуулж, эхлээд эхний "давхар", дараа нь хоёр дахь нь барьж болно.
5. Дээрээс нь үлдсэн халуун ногоо, ургамлыг тавь. Том ширхэгтэй давс хийнэ. Буцалж буй усанд хийнэ. Уксус (нормуудын дагуу), цууны мөн чанарыг нэмнэ.
6. Хатуу таглаатай таглаад давсыг уусгахын тулд хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Өрөөний температурт нэг өдрийн турш үлдээгээрэй, дараа нь хөргөгчинд хийнэ.

Өргөст хэмх нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой, шаржигнуур юм!

Нэг аяганд давсалсан өргөст хэмх

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар заримдаа өргөст хэмхийг ямар саванд даршилж авах вэ гэдэг хэцүү асуулттай тулгардаг. Зарим жор нь шилэн савыг ашиглах шаардлагатайг заадаг бол бусад нь энгийн савыг дурддаг.

Ганц хариулт байхгүй, та үүнийг нэг аргаар хийж болно. Саванд давслах жоруудын нэгийг энд оруулав. Энэ нь нэгдүгээрт, металл биш харин пааландсан байх нь чухал, хоёрдугаарт, металл нь өргөст хэмхний амтыг бууруулдаг тул чипс, зураас, ан цавгүй байх нь чухал юм. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд нь амттай, анхилуун үнэртэй, шаржигнуур юм!

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 1 кг.
• Давс - 2 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л. (слайд байхгүй).
• Сармис - 1 толгой.
• шүүсэн ус - 1 л.
• Дилл - 2-3 шүхэр.
• Интоорын навч - 2 ширхэг.
• Үхрийн нүд навч - 2 ширхэг.
• Хар халуун чинжүү (вандуй) - 3-4 ширхэг.
• Тамын навч.

Хоол хийх алгоритм:

1. Хүнсний ногоо бэлтгэх - угааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь тасдаж, 1-2 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
2. Паалантай хайруулын тавган дээр навчны хагасыг, халуун ногоо, хэд хэдэн dill шүхэр, сармисны нэг хэсгийг (хальсалж, угааж, жижиглэсэн) хийнэ.
3. Өргөст хэмх давхаргыг тавьж, тунхууны навчтай жимсийг бүрхэж, сармис, халуун ногоо цацна. Өргөст хэмх дуусах хүртэл процедурыг давтана. Дээд талд - тунхууны навч.
4. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх: тусдаа саванд ус буцалгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүрэн уусах хүртэл холино.
5. Халуун marinade нь бэлтгэсэн өргөст хэмх хийнэ. Бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
6. Дараагийн өдөр нь та савыг таглаатай хөргөгчинд хийж болно.
7. Хоёр дахь сонголт бол өргөст хэмхийг илүү сайн мэддэг шилэн саванд шилжүүлэх явдал юм. Хөргөгчинд бага зай эзэлдэг тул саванд хадгалах нь илүү тохиромжтой.

Саванд давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гал тогооны өрөөнд анхны алхмуудаа хийсэн гэрийн эзэгтэй хүртэл дараах жорын дагуу амттай давсалсан өргөст хэмхийг хийж болно. Танд маш энгийн найрлага, хамгийн бага хүчин чармайлт хэрэгтэй.

Найрлага:

• Өргөст хэмх (шинэхэн) - гурван литрийн багтаамжтай (ихэвчлэн 1 кг) багтаамжтай.
• Ногоон dill (мөчир, шүхэр).
• Сармис - 5 хумс.
• Давс (бүдүүн, чулуулаг, фтор, иодгүй) - 3 tbsp. л. (овоолсон халбага).

Эхний туршилтын хувьд эдгээр найрлага нь хангалттай бөгөөд энэ нь өргөст хэмхийг зөөлөн болгодог яншуйтай халуун ногоо гэсэн хувилбар байдаг.

Хоол хийх алгоритм:

1. Өргөст хэмхийг угааж, төгсгөлийг нь таслана. Сармисыг хальсалж, урсгал усаар зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Диллийг элс, шорооноос сайтар зайлж угаана.
2. Дилл, сармисны талыг ёроолд нь тавиад өргөст хэмхийг босоо байрлуулж, шилэн савыг бүхэлд нь сайтар дүүргэнэ. Хоёр дахь "шал" -ыг тохируулах боломжгүй, гэхдээ зүгээр л жимсээ тавь. Дээд талд - үлдсэн сармис, давс нэмээд dill шүхэрээр таглана.
3. Ус буцалгана (та 1 литрээс илүү авч болно), буцалсан ус хийнэ. Капрон тагийг нь тагла. Савыг алчуураар бариад давс нь уусах боловч ёроолд нь тогтохгүй байхаар мушгина.
4. Хэрэв та оройд энэ жорын дагуу өргөст хэмхийг чанаж хийвэл өглөө нь ус хөргөж, жимс нь давслаг болно. Тэд аль хэдийн өглөөний цайгаар үйлчилж болно, дараа нь гэр бүл баяртай байх болно!

Сармистай амттай давсалсан өргөст хэмхүүд

Давсалсан өргөст хэмхний байгалийн гол амт нь сармис, дилл юм, та тэдэнгүйгээр хийж чадахгүй, бусад бүх амтлагчийг амтыг туршиж үзэх боломжтой. Ийм туршилтын жорыг доор харуулав.

Найрлага:

• ус - 1 литр.
• Өргөст хэмх - 1 кг.
• Давс - 2-3 tbsp. л.
• Сармис - 1 толгой.
• Улаан чинжүү (гашуун) - 1 ширхэг.
• Тунхууны (навч) - 2-3 ширхэг.
• Дилл - 2-3 шүхэр.

Хоол хийх алгоритм:

1. Сармисыг хальсалж, угааж, улаан халуун чинжүүтэй хамт зүснэ. Тунхууны болон dill угаана.
2. Өргөст хэмхийг ангилж, хамгийн сайн, ижил хэмжээтэйг нь сонго.
3. Давслах савны ёроолд тунхууны навч, дилл, жижиглэсэн сармис, перец хийнэ.
4. Дараа нь өргөст хэмхний давхарга тавина (та үүнийг босоо саванд хийж болно). Дараагийн давхарга нь халуун ногоо, ургамал, дараа нь жимс юм. Тиймээс савыг дүүргэх хүртэл.
5. Давсыг уусгах хүртэл усанд шингэлнэ. Marinade нь жимс асгаж, давс үлдээгээрэй. Хэрэв та халуун давсны уусмалд хадгалсан бол процесс хурдан явагдах болно, та өглөө нь амталж болно. Хэрэв давсны уусмал хүйтэн байвал 2-3 хоног шаардагдана.

Диллтэй давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийх

Зөвхөн өргөст хэмх, дилл байгаа ч гэсэн та давсалж эхлэх боломжтой, нэг өдрийн дараа ширээн дээр тод dill амттай шаржигнуур зууш гарч ирнэ.

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 1 кг.
• Давс (иод эсвэл фторын нэмэлтгүйгээр) - 2-3 tbsp. л.
• Дилл - 4-5 баг цэцэг эсвэл мөчир.
• Ус - ойролцоогоор 1 литр.

Хоол хийх алгоритм:

1. Үйл явц нь жимс бэлтгэхээс эхэлдэг - хатуу сонголт - өргөст хэмхүүд бүхэлдээ, хонхорхойгүй, ижил хэмжээтэй байх ёстой (нэг төрлийн давслахын тулд). Жимсийг угааж, сүүлийг нь тайрч, 2 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
2. Диллийг зайлж, мөчрүүдийг нь тайрч, баг цэцэгтэй бүхэл бүтэн саванд хийж, өргөст хэмхээр хутгаж, сав (сав эсвэл шилэн сав) дүүргэх хүртэл хийнэ.
3. Давсыг усанд уусгаж, давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хийнэ.
4. Хамгийн хэцүү үе эхэлдэг - амттай хоолыг хүлээж байна. Үүнийг халуун давсны уусмалд цутгах замаар хурдасгаж болно.

Рашаан дээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх жор

Сүүлийн үед рашаан ашиглан өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх жор моодонд оржээ. Үүнд агуулагдах давс нь жимсийг ер бусын амттай болгодог бөгөөд ялгарсан хий нь хурдан давслахад хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг. Хүссэн ч хүсээгүй ч та зөвхөн дараах жорын дагуу тэдгээрийг бэлтгэж болно.

Найрлага:

• Шинэ жижиг өргөст хэмх - 1 кг.
• Ашигт малтмалын ус (карбонатлаг) - 1 л.
• Давс - 2 tbsp. л
• Дилл - 5-6 салбар эсвэл 3-4 шүхэр.
• Сармис - 3-5 хумс.

Хоол хийх алгоритм:

1. Хоол хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Өргөст хэмхийг бэлтгэ, өөрөөр хэлбэл угааж, зөвлөмжийг нь таслана.
2. Савны ёроолд dill, сармис (хальсалж, жижиглэсэн) хийнэ. Дараа нь өргөст хэмх. Дахин нэг давхарга dill, сармис, дараа нь - өргөст хэмх.
3. Давс хийнэ, хүйтэн рашаан ус хийнэ.
4. Тагийг нь таглаад мушгиж, давс нь ууссан байх ёстой, ёроолд нь бүү суулгаарай. 12 цагийн турш marinate үлдээгээрэй.

Даршилахын тулд та анхилуун үнэртэй ургамлуудаас аль нэгийг нь сонгож эсвэл даршилж болох сонгодог иж бүрдлийг ашиглаж болно, үүнд dill болон яншуй, үхрийн нүд, интоорын навч, тунхууны үндэс эсвэл навч, сармис, булан навч орно. Мөн халуун ногоо хэрэглэдэг - хумс, анхилуун чинжүү, халуун чинжүү (вандуй).

Аливаа байгалийн амтыг хэрэглэх нь аяганд тод амт өгөх болно. Туршилтын хувьд та тодорхой ургамал, амтлагчийг ээлжлэн нэмж, аль сонголт нь өрх болон гэрийн эзэгтэйд илүү тохирохыг тодорхойлох боломжтой.

Халуун ногоо нь өргөст хэмхийг давслах саванд шууд нэмж, 5 минутын турш усанд буцалгаж болно. Дараа нь анхилуун давсны уусмалд хадгалсан (халуун эсвэл хүйтэн) бэлтгэсэн ногоо хийнэ.

Өдрийн мэнд найзуудаа!

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд нь өргөст хэмхний улирлын хит юм. Уутанд хийсэн хөнгөн давсалсан жор нь энгийн, хурдан бэлтгэгдсэнээрээ маш их алдартай болсон.

Бүх сонголтыг бэлтгэх технологи нь маш төстэй юм. Гол ялгаа нь олон төрлийн халуун ногоо, зүслэгт оршдог.

Энэ ногоон ногоо нь тод амт, үнэргүй байдаг тул бид үүнийг юугаар хооллодог вэ? Та cilantro болон халуун ногоон чинжүүний амттай халуун ногоотой өргөст хэмхийг эсвэл сармис, dill амттай халуун ногоотой хоол хийж болно.

Уутанд хурдан давсалсан өргөст хэмх жор

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх хийх энэ жор нь маш тохиромжтой, бидэнд ямар ч сав, давсны уусмал хэрэггүй. Бидэнд ногоон ногоо, халуун ногоо, гялгар уут л хэрэгтэй.

Найрлага:

• өргөст хэмх - 1 кг
• давс - 1 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1 tsp
• сармис - 3-4 хумс
• дилл - баглаа

Хоол хийх:

Том саванд хүйтэн цэвэр ус хийнэ, 2-3 цаг байлгана. Дараа нь сайтар зайлж, хатаана. Хэмжээ нь хамаагүй, учир нь бид тэдгээрийг тайрах болно.

Давслах хугацаа нь бид тэдгээрийг хэрхэн огтолж байгаагаас хамаарна. Том нь 2 цагийн дараа, жижиг нь 5 минутын дотор бэлэн болно. Зүсэх арга: хагас, дөрөв, найм, арван зургаан хэсэг, шоо, зүсмэл, тойрог.

Өргөст хэмхийг хэрчиж байгаагаас хамааран даршилж авах хугацаа хамаарна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй

Бид өргөст хэмхүүдийн хоёр тал дээр өгзөгийг нь тасдаж, уутанд хийнэ. Жижиглэсэн эсвэл хэвлэлээр дамжуулсан залуу сармисыг тэнд нэмнэ.

Зуурмагт вандуйтай хар перцийг буталж, тэр даруй үнэрийг нь мэдэр.

Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бид уутыг боож, бүх агуулгыг хольж, шүүс гарах хүртэл хүчтэй сэгсэрнэ.

Бид багцыг хөргөгчинд илгээдэг, үе үе сэгсэрч, агуулгыг нь холихоо бүү мартаарай. Гарсан шүүс нь өргөст хэмхийг амт, үнэрээрээ тэжээнэ.

Манай даршилсан ногоо бэлэн боллоо. Бид тавган дээр тавиад ширээн дээр үйлчилнэ. Дилл, сармисны үнэр, амт, үнэр нь ердөө л гайхалтай юм! Сайхан хооллоорой!

Үйрмэг давсалсан өргөст хэмх - видео жор

Найрлага:

• өргөст хэмх - 1 кг
• давс - 1 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• сармис - 1/2 толгой
• хар чинжүү - 4-6 вандуй
• дилл - баглаа
• яншуй - баглаа
• халуун чинжүү - 1/2 ширхэг.
• гичийн үр - 1/2 tsp.
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.

5 минутын дотор халуун ногоотой давсалсан өргөст хэмх хийх хурдан жор

Энэхүү жор нь халуун ногоотой амтлагчдад зориулагдсан болно. Бэлтгэхэд хурдан, хялбар, амттай.

Би танд баталж байна, ийм амттан удаан үргэлжлэхгүй, маш хурдан идэх болно. Эрчүүдэд зориулсан төгс зууш.

Найрлага:

• өргөст хэмх - 1 кг
• килантро - баглаа
• дилл - баглаа
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.
• оливын тос - 2 tbsp. л.
• халуун ногоон чинжүү - 1 жижиг хонхорцог
• сармис - 1/2 дунд толгой

Хоол хийх:

Сонгодог найрлага нь сармис, dill заавал байх ёстой. Амт, хурц амтыг сайжруулахын тулд бид бусад халуун ногоо нэмнэ: килантро, ногоон халуун чинжүү, шар буурцаг сумс. Та найрлагыг нь өөрчилж, нэмж болно: лаврын, цагаан гаа, улаан халуун чинжүү, чинжүү чинжүү, аджика, тунхууны үндэс.

Бид ногоон ногоогоо урсгал усаар сайтар угааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь тасдаж, хүйтэн усанд дэвтээнэ.

Өргөст хэмхийг хүйтэн усанд дор хаяж хоёр цагийн турш дэвтээнэ.

16 хэсэг болгон хайчилж ав. Ийм зүслэгийг жижиг хэсгүүдэд хуваах нь амтлагчийн шүүс, үнэрийг хурдан шингээх боломжийг олгоно.

Залуу сармис хумсыг нилээд цавчих, давс цацна. Зүсэх үед шүүс нь нэн даруй гарч эхэлдэг.

Үрийг нь хальслахгүйгээр ногоон халуун чинжүүг нилээд цавчих.

Ногоонуудыг урсгал усаар сайтар угаана. Бид dill болон cilantro-ийн залуу ишийг огтолж, давс цацаж, шүүс нь нэн даруй гарч эхэлнэ. Гал тогооны өрөөний үнэрийг төсөөлөөд үз дээ!

Бид бүх зүйлийг цахилгаан товч бүхий хүнсний уутанд хийж, шар буурцаг сумс, оливын тос нэмнэ. Бид уутыг бэхлээд, бүх амт, уутны агуулгыг хольж, шүүс гарч иртэл хүчтэй сэгсэрнэ.

Манай амттай амттан бэлэн боллоо! Эрчүүд биднийг ойлгоно гэж бодож байна. Нэг хэсэг хар талх, давсалсан өргөст хэмх, нэг аяга хүйтэн архи! Хоолны дуршил, архи уу!

Хөргөгчинд 2 цагийн турш уутанд хийж бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд

Давслах хугацааг багасгахын тулд өргөст хэмхийг дөрвөн хэсэгт хуваана.

Найрлага:

• өргөст хэмх - 1 кг
• давс - 1 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• сармис - 3-4 хумс
• хар чинжүү - 4-6 вандуй
• дилл - баглаа
• тунхууны навч - 1 ширхэг.
• лаврын - 1 мөчир

Хоол хийх:

1. Бид өргөст хэмхийг нэвт норгохгүй, тэдгээрийг шинэхэн, цэцэрлэгээс шууд түүж авдаг. Шөнийн бороо нь тэднийг элбэг дэлбэг асгаж, чийгээр дүүрч, сайн няцлах болно.
2. Бид хоёр, гурван усанд сайн угааж, урсгал усаар зайлж, усыг зайлуулна. Өгзөгийг нь тайрч, уртын дагуу дөрвөн хэсэгт хуваана. Бид үүнийг хүнсний уутанд хийнэ.
3. Бид ногооныг сайтар угааж, зөөлөн иш, dill ногоон хэрэглэдэг. Бид тунхууны навч, лаврын навчийг 3-5 см-ийн хэсэг болгон хайчилж, энэ бүх үнэрт хольцыг уутанд хийнэ.
4. Залуу сармисыг сайтар угаана. Энэ нь арьсыг хусах шаардлагагүй. Хутганы хавтгай талыг нь буталж, өргөст хэмх дээр нугалав.
5. Хар амтат чинжүүний вандуй нь мөн хутгаар буталж, сармисын дараа илгээгддэг.
6. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бид хүнсний уутыг ZIP бэхэлгээтэй бэхэлдэг. Агуулгыг хольж, уутыг хүчтэй сэгсэрнэ. Дараа нь бид үүнийг хөргөгчинд илгээдэг, үе үе сэгсрэхээ бүү мартаарай.
7. Нэг уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд хоёр цагийн дотор бэлэн болно. Энэ хооронд шинэ төмс буцалгаж, цөцгийн тос бэлтгэ.
8. Бид хөргөгчнөөс хөргөсөн, давсалсан өргөст хэмхийг гаргаж авдаг. Дилл, сармисны анхилуун үнэртэй, лаврын нарийн, анхилуун үнэртэй. Тунхуу нь онцгой хурц мэдрэмжийг өгдөг. Ийм анхилуун, шаржигнуур өргөст хэмхээс татгалзах ганц ч хүнийг би мэдэхгүй.

Эрхэм эзэгтэй нар аа, та бүхэнд энэ өдрийн мэндийг хүргэе!

Өнөөдөр бид өндөр хурдтай давсалсан өргөст хэмх, маш амттай, шаржигнуур, анхилуун үнэртэй жорыг хуваалцаж байна.

Ийм өргөст хэмхийг залуу төмстэй хамт хэрэглэх нь хичнээн сайхан бэ, хэрэв энэ нь хөдөө, цэвэр агаарт байгаа бол ийм үзэсгэлэнтэй юм!

Бид та бүхэнд эмээгээс минь үлдээсэн хоолны номноос цөөн хэдэн жорыг нийтэллээ.

Тиймээс эдгээр жорууд нь батлагдсан, гэр бүлийн өмч бөгөөд дараа нь үеэс үед тэнүүчилж байдаг.

Бид уут ашиглан бүх өргөст хэмхийг хоол хийх болно, учир нь. Энэ нь маш тохиромжтой, сав, давсны уусмал болон бусад зүйл шаардлагагүй. Зөвхөн хүнсний ногоо, тэдэнд зориулсан халуун ногоо.

Бүртгүүлээрэй, танд таалагдах болно!

Нийтлэлийг уншихад хялбар болгохын тулд энэ хүрээн дэх холбоосыг ашиглана уу:

Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ

Энэ бол хэдхэн цагийн дотор уутанд хийсэн өргөст хэмхийг хэт идэж болох амттай жор юм!

Та үүнийг бүхэлд нь үлдээж болно, эсвэл та үүнийг хагасаар эсвэл зүсэж болно. Өргөст хэмхийг илүү нарийн хэрчсэн бол хоол хийх хугацаа богино байх болно.

Хэрвээ хэсэг нь маш жижиг бол хөргөгчинд хагас цаг байлгаад л бэлэн болно.

Найрлага

• Өргөст хэмх - 1 кг
• Сармис - 3-4 хумс
• Хар чинжүү - амсах болно
• Дилл - 1 баглаа
• Давс - 1 tbsp. л
• Элсэн чихэр - 1 tsp

Хоол хийх

Шинээр түүсэн, жижиг, батгатай өргөст хэмхийг авах нь дээр. Эдгээр нь давсалсаны дараа уян хатан, шаржигнуур хэвээр үлддэг. Тэднийг сайтар угаах хэрэгтэй.

Хэрэв өргөст хэмхийг удаан хугацаанд тайрч, хатаж, 2-3 цагийн турш усан санд байрлуулбал уян хатан чанараа сэргээхэд тусална.

Бүх өргөст хэмхүүдийн төгсгөлийг хоёр талаас нь таслана.

Сармисыг хутгаар буталж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Бид dill-ийг дур зоргоороо таслав. Та бүхэл бүтэн мөчрүүдийг тавьж болно.

Бүх найрлагыг хуванцар уутанд хийнэ. Давс, чинжүү, элсэн чихэр.

Бид цүнхийг уяж, хөдөлгөж, агуулгыг нь холино.

Үүний дараа та бүхэл бүтэн хүнсний ногоо тавьсан бол багцыг хөргөгчинд хоёр цагийн турш илгээнэ. Хэсэг болгон хуваасан бол хагас цаг хангалттай.

Давсыг илүү сайн тараахын тулд уутыг үе үе сэгсэрнэ.

Тодорхой хугацааны дараа та тэдгээрийг авч идэж болно! Амттай!

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хурдан бэлтгэх - 5 минутын дотор

Энэ бол халуун ногоотой таван минутын жор юм. Энэ нь түргэн зууш бэлтгэх, ширээ засах шаардлагатай үед хэрэг болно.

Найрлага

• Өргөст хэмх - 1 кг
• Халуун ногоон чинжүү - 1 ширхэг (жижиг)
• Диллин баглаа - 1 ширхэг.
• Нэг багц килантро - 1 ширхэг.
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л
• Сармис - 4-5 хумс
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л

Хоол хийх

Өргөст хэмхийг сайтар зайлж, хэрэв цаг хугацаа байвал усанд хоёр цаг байлгана.

Өгзөгийг нь хайчилж, дунд хэсгийг нь хагас эсвэл дөрөв болгон хуваа. Магадгүй бүр жижиг.

Ногоон чинжүү зэрэг бусад бүх найрлагыг нилээд цавчих. Бид үүнийг үрнээс нь ч цэвэрлэдэггүй.

Хүнсний ногоо, ургамал, халуун ногоо зэргийг уутанд хийж, шар буурцаг сумс, тос асгаж, уяж, агуулгыг нь холино.

5 минутын турш исгэж, халуун ногоотой зууш бэлэн боллоо!

Өдөрт уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Энэхүү жор нь халуун ногоотой, халуун ногоотой байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа эрчүүдэд таатай байдаг. Тэгээд л нэг минут ч саатдаггүй.

Найрлага

• Өргөст хэмх - 1 кг
• Сармис - 4-5 хумс
• Халуун чинжүү - хагас
• Нэг баглаа дилл - 1 ширхэг.
• Нэг баглаа яншуй - 1 ширхэг.
• Хуурай гич - 1/2 tsp
• чинжүү - 5-6 ширхэг
• Хуурай dill шүхэр
• Давс - 1 tbsp. л
• Элсэн чихэр - 1 tbsp
• Дарсны цуу эсвэл энгийн 6% - 2 tbsp. л

Хоол хийх

Багц бэлдээрэй. Өргөст хэмхүүдийн өгзөгийг тайрч, өөрөө хагас эсвэл дөрөв болгон хуваана.

Нимгэн полиэтиленийг цоолж чаддаг тул ишгүй, уутанд dill шүхэр хийнэ.

Дараа нь өргөст хэмхийг багцад хийнэ.

Ногоон dill болон яншуй, сармис, халуун чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Мөн зүгээр л өргөст хэмхүүдийн мөрөөр илгээнэ үү.

Дээрээс нь гич, давс, элсэн чихэр, чинжүү хийнэ.

Төгсгөлд нь цуу хийнэ. Таалагдахгүй бол түүнгүйгээр хийж болно. Энэ нь маш амттай хэвээр байх болно.

Бид савлагааг уяж, хүрч, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гараараа дотор нь хольж, халуун ногоо сайн тараагдах болно.

Өрөөний температурт хагас цаг байлгаад дахин хольж, дараа нь хөргөгчинд шөнө, илүү сайн өдөр байлгана.

Та өглөө аль хэдийн идэж болно. Ухаалаг, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй, аманд нь асуу.

Сайхан хооллоорой!

Сармистай амттай давсалсан өргөст хэмхүүд

Залуу сармис, тунхууны болон лаврын амттай жор. Нэгээс олон удаа хуруугаа долоох!

Сайн уу? Сармис, dill бүхий Үйрмэг давсалсан өргөст хэмхүүд бол миний сул тал юм. Гэхдээ тэдгээрийг хэрхэн хурдан хийх вэ? Гайхалтай жор байдаг. Жишээлбэл, энэ нь банкинд уламжлалт байдлаар байж болно, эсвэл багцад байж болно. Энэ бол өнөөдөр би танд дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Зөвшөөрч байна, тэд ямар ч аяга таваг, жишээлбэл, зууханд жигнэх эсвэл шатаасан хоолтой төгс зохицдог. Энэ бол баярын ширээ, өдөр тутмын үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан гайхалтай амттан юм.

Заримдаа би шинэхэн биш, дотор нь эсвэл дотор нь тавьдаг. Хүчтэй хүчтэй ундааны дор ч тэд ерөнхийдөө орлуулашгүй нөхдүүд юм. Тэд хаа сайгүй тохирох нь гарцаагүй.

Давслахын тулд батгатай дунд хэмжээний өргөст хэмхийг авна. Энэ бизнесийн хамгийн алдартай төрөл бол Нежинский юм. Мөн чулуун давс ав.

Та тэдгээрийг хөргөгчинд 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь тэд аль хэдийн бүрэн давстай болно.

Би хамгийн түгээмэл аргаас эхлэхийг хүсч байна. Түүний тухай бараг бүх хүн мэддэг. Бүх зүйл давсны уусмалгүйгээр хийгддэг, тэд өөрсдөө маш их шүүс өгөх болно. Харин тэднийг авсны дараа шүлсээ гоожуулна. Тэд ингэж үнэртэж байна.

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 1 кг
• Давс - 3/4 халбага
• Шинэ dill, cilantro - нэг баглаа
• Сармис - 5 хумс

Хоол хийх:

1. Эхлээд та өргөст хэмхийг угаах хэрэгтэй. Дараа нь "өгзөг" -ийн хоёр талыг таслана. Тэдгээрийг хоёр эсрэг талаас нь сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолж, ингэснээр тэд илүү сайн давсалсан байх болно.

Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг дөрвөн зүсмэл болгон хувааж болно. Ингэснээр тэд илүү хурдан хатах болно.

2. Манай ногоог гялгар уутанд хийнэ. Шинэхэн ургамлыг хутгаар цавчиж, дээр нь хийнэ. Дараа нь тэнд сармисаа хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж эсвэл зүгээр л нилээд цавчих.

3. Өргөст хэмхний өгөх шүүс гоожихгүйн тулд уутыг боож, хоёр дахь уутанд хийнэ. Давс, сармис, ургамлыг дотор нь жигд тарааж өгөхийн тулд уутыг сайтар сэгсэрнэ. Мөн тасалгааны температурт 2-4 цаг байлгаад хааяа сэгсэрнэ.

5. Хэдэн цагийн дараа таны ширээн дээр гайхалтай шаржигнуур, амттай, даршилсан өргөст хэмхүүд байх болно.

Үйрмэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийнэ. 5 минутын дотор хурдан жор

Энэ бол бидний амтлагч бэлтгэх супер хурдан арга юм. Залуу төмстэй бол тэдгээрийг хослуулах нь зүгээр л сайхан байх болно, ялангуяа цөцгий нэмбэл. Эрчүүд үүнийг зөвхөн хачиртай биш, зарим ундаагаар ч хэлэх байх гэж бодож байна. За би зөвшөөрөхгүй байж чадахгүй нь. Жилийн аль ч үед дэлгүүрээс шинэ ногоо худалдаж авах боломжтой болсон тул зун, өвлийн аль алинд нь хийж болно.

Бидэнд зөвхөн хэрэгтэй:

• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Лаврын навч - 2-3 ширхэг.
• Дилл - баглаа
• Давс - 2/3 халбага
• Нунтагласан хар чинжүү - 0.5 халбага

Хоол хийх:

1. Эхлээд саванд давс, перец хийнэ. Дараа нь яншуйг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, сармисаа нилээд цавчих, мөн бүгдийг нь саванд хийнэ.

2. Дараа нь диллийг нилээд хэрчиж, мөн саванд хийнэ. Өргөст хэмхүүдийн төгсгөлийг хайчилж, дараа нь хэд хэдэн зүсмэл болгон хувааж, тэнд бас илгээнэ үү. Дараа нь савыг таглаатай таглаад 3-5 минутын турш сэгсэрнэ. Энэ үйл ажиллагаанд та нөхрөө оролцуулж болно.

Савыг хүнсний ногоогоор дүүргэж болохгүй, илүү сайн сэгсрэх зай хэрэгтэй.

3. Үүний дараа тагийг нь онгойлгож, амттанг аяганд хийж, нөхөртэйгээ хамт хачираар өөртөө туслаарай. Амтлахын тулд та цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосыг асгаж болно.

Хийтэй рашаан дээр түргэн хоол хийх алхам алхмаар жор

Гэхдээ энэ сонголтыг би харьцангуй саяхан сурсан. Мөн өргөст хэмхүүд гайхамшигтай гэж би хэлж чадна. Зөвхөн нэг зүйлийг анхаарч үзээрэй - хэрэв та давстай рашаантай бол давсны хэмжээ арай бага байх ёстой. Ерөнхийдөө туршаад үзээрэй, үнэлээрэй!

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 1 кг.
• Тунхууны навч - 1 ширхэг.
• Дилл - баглаа
• Сармис - 5-6 хумс
• Хар чинжүү - нэг чимх
• Карбонатлаг рашаан - 1 л.
• Давс - 2 халбага
• Хатаасан Provence ургамлын хольц - 1 халбага

Хоол хийх:

1. Тавагны ёроолд тунхууны хуудас тавь. Дараа нь dill дээд sprigs. Дараа нь хальсалж, хэрчиж жижиглэсэн сармис, түүнчлэн хар чинжүүг тавь.

2. Өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг хайчилж, дээрээс нь нугалж, бие биенийхээ эсрэг чанга дарна. Та мөн тэдгээрийг уртын дагуу хагас болгон хувааж болно. Жижиглэсэн dill нь цацаж. Хэрэв та хүсвэл дуртай халуун ногоо нэмнэ үү.

3. Шилэн рашаантай давсыг уусгаж, тэнд Provence ургамал нэмээд холино. Тэднийг хүнсний ногоо руу хийнэ. Савыг таглаатай таглаад нэг өдөр орчим хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа та тэдгээрийг туршиж үзэж болно.

Хүйтэн усанд давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх вэ

Өөр нэг сонирхолтой сонголт. Энэхүү жорын дагуу та 3 литрийн багтаамжтай саванд хийж, саванд хийж болно. Учир нь та илүү тухтай байх болно. Үнэнийг хэлэхэд энэ жор бол миний хоол хийх дуртай зүйл юм. Энэ бол миний хамгийн их таалагддаг амт юм. Энэ нь тосгонд эмээ маань намайг шинэхэн давсалсан ногоон ногоогоор дайлж байсан хүүхэд насыг санагдуулдаг.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 2 кг.
• Тунхууны навч - 2-3 ширхэг.
• Үхрийн нүд навч - 7-10 ширхэг.
• Дилл шүхэр - 2-3 ширхэг.
• Таррагон - 2 мөчир
• Сармис - 5-8 ширхэг.
• Лаврын навч - 2-3 ширхэг.
• чинжүү - 10-15 ширхэг.
• Давс - слайдтай 2 халбага
• ус - 1.5 литр.

Өөрийнхөө амтанд нийцүүлэн найрлагын хэмжээг сонго.

Өргөст хэмхийг ердийн хүйтэн усанд нэг цагийн турш дэвтээнэ.

Хоол хийх арга:

1. Сав эсвэл савны ёроолд эхлээд тунхууны навч, дараа нь dill шүхэр тавина. Дараа нь бэлтгэсэн навч, ногооны үлдсэн хэсгийг тавь. Дээрээс нь хоёр, гурван хэсэг болгон жижиглэсэн сармистай. Дараа нь булан навч, чинжүү. Өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг хайчилж, бүх зүйл дээр нь саванд хийнэ. Дараа нь өөр dill шүхэр, тунхууны навч тавина.

2. Хагас литрийн саванд ус хийнэ, давс хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл хутгана, дараа нь хайруулын тавган дээр хийнэ, үлдсэн усыг нэмнэ. Та шүүсэн ус ууж эсвэл дэлгүүрт цэвэршүүлсэн ус худалдаж авч болно.

3. Дараа нь таваг эсвэл тагийг нь таглаад тасалгааны температурт хоёр өдрийн турш байлгана. Дараа нь өөртөө тусалж, гэр бүлээ эмчил. Дараа нь бэлэн болсон, давсны уусмалд хадгалсан хөргөгчинд хадгална. Гэхдээ би хувьдаа тэднийг удаан байлгадаггүй, хурдан тардаг.

2 цагийн дотор уутанд хийсэн даршилсан ногоо хэрхэн хурдан, амттай болгох тухай видео

Хэрэв танд эргэлзсэн хэвээр байгаа бол тодорхой болгохын тулд видеог үзэхийг санал болгож байна. Тэгээд бүх зүйл бүрэн тодорхой болно.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 1 кг.
• Сармис - 1 толгой
• Давс - 1 халбага
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• Шинэ dill - 1 баглаа

Одоо хоол хийх аргыг харцгаая. Энд бүх зүйлийг маш нарийн тайлбарласан болно.

Мөн би зохиогчтой санал нийлэхийг хүсч байна, ийм аргаар бэлтгэсэн хөнгөн давсалсан өргөст хэмх нь зүгээр л амттай байх болно. Үйрмэг, нэмсэн ургамал, сармисны үнэр. Хэрэв та өөрөөсөө зарим амтлагч нэмбэл үүнээс дордохгүй нь гарцаагүй.

Халуун давсны уусмалд хадгалсан саванд сонгодог жор

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хурдан хоол хийх өөр нэг сайн арга. Бүх зүйл 15 минутаас илүүгүй хугацаанд бэлтгэгддэг, гэхдээ дараа нь тэд өөрсдөө бүрэн бэлэн болтол хүлээх хэрэгтэй.

Эрт дээр үед энэ зорилгоор торх ашигладаг байсан. Гэхдээ бид орчин үеийн хүмүүс учраас орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл - тогоо хэрэглэдэг.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 1.5 кг.
• ус - 2 литр.
• Давс - 1.5 халбага
• Сармис - 5-6 хумс
• Dill шүхэр - цөөн хэдэн мөчир
• Үхрийн нүд, интоорын навч
• Халуун хар чинжүү - амсах болно
• тунхууны навч

Хоол хийх арга:

1. Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана. Саванд хийнэ. Дээрээс нь сармисаа тарааж (та хумсыг хоёр хэсэг болгон хувааж болно), үхрийн нүд навч, интоор. Тунхууны хувьд бүх амт нь тэднээс гардаг тул та зөвхөн ишийг нь үлдээж болно. Дараа нь dill шүхэр тавина.

Пааландсан эсвэл зэвэрдэггүй ган савыг ав.

2. Өөр нэг саванд ус хийнэ, давс нэмээд буцалгах хүртэл галд хийнэ. Ус буцалгасны дараа хүнсний ногоо руу хийнэ. Ус бүх зүйлийг дээд тал руу нь хамрах ёстой.

Цутгахад 1 литр ус хэрэгтэй - 1 халбага давстай слайд.

3. Тэгээд тасалгааны температурт 6-8 цаг байлгаад хонуулж болно. Дараа нь хайруулын тавган дээр дахин 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийж, оройн хоолондоо гайхалтай шаржигнууртай зууштай болно.

За, эрхэм найзууд аа, одоо та амттай, шаржигнуурт бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хурдан бэлтгэх гайхалтай аргуудыг мэддэг болсон. Өөрийн үзэмжээр сонго.

Сайхан хооллоорой!