Шарсан төмс бол ямар ч түргэн хоолны газар хийх боломжгүй алдартай хоол юм. Зуушны шүтэн бишрэгчид шаржигнуурт сүрэлийг гэртээ амархан бэлтгэж, зөвхөн амттай, амттай хоолыг олж авахаас гадна нийтийн хоолны газарт ихэвчлэн олддог хортой хадгалалтын нөлөөнөөс өөрсдийгөө хамгаалдаг гэж сэжиглэдэггүй.

Гэртээ шарсан төмс хэрхэн хийх вэ?

Гэртээ франц шарсан төмс бэлтгэх нь энгийн бөгөөд мадаггүй зөв байдаг. Хүнсний ногоог хальсалж, хэрчиж, буцалж буй тосонд шарж, дараа нь илүүдэл өөхийг арилгахын тулд коланд хийж, амталж, үйлчилнэ. Хэд хэдэн зөвлөмжүүд нь хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй илчлэг багатай болгоход тусална.

1. Шарсан төмс хийхээсээ өмнө та зөв төмс сонгох хэрэгтэй. Нүд, гэмтэлгүй зууван хэлбэртэй булцууг илүү тохиромжтой.
2. Булцууг хальсалж, нэг см-ийн тэнцүү ялтсууд болгон хувааж, дараа нь нэг см см-ийн хөндлөн огтлолтой баар болгон хуваана. Ингэснээр төмс жигд чанаж болно.
3. Хэрчсэн төмсийг хэсэг хугацаанд усанд хийнэ: үүнээс илүүдэл цардуул гарч, хүнсний ногоо бутрахгүй.
4. Төмсийг дэвтээсний дараа шарсан бол шаржигнуур болж хатаах хэрэгтэй.
5. Гүн шарсан тос нь 180 градусын температурыг хадгалах ёстой.
6. Бэлэн болсон шарсан төмсийг салфетка эсвэл коланд хийж өөх тосыг нь салгаж, амталж, үйлчилнэ.

Макдоналдс шиг шарсан төмс - жор

Хэрэв та тодорхой технологийг дагаж мөрдвөл гэртээ шарсан төмс хийх жорыг McDonald's-тай харьцуулж болно. Энэ сүлжээ нь зөөлөн цөмтэй, шаржигнуур царцдастай төмсөөрөө алдартай. Энэ бүтэцтэй байхын тулд төмсийг давс, элсэн чихрийн уусмалд дэвтээнэ, дараа нь хөлдөөнө. Шарж идэх үед мөсөн царцдас нь цөмийг хатаахаас сэргийлдэг.

Найрлага:

• төмс - 5 ширхэг;
• тос - 550 мл;
• давс - 10 гр;
• элсэн чихэр - 15 гр;
• ус - 900 мл.

Хоол хийх

1. Төмсийг хальсалж, саваа болгон хуваана.
2. Давс, элсэн чихэрийг усанд уусгана.
3. Төмсийг 20 минутын турш уусмалд хийнэ.
4. Устгаж, хатаахгүйгээр хөлдөөгчид нэг цагийн турш тавина.
5. Шарсан төмс 5 минутын турш 170 градус хүртэл халаасан тосонд шарсан байна.

Хайруулын тавган дээр шарсан төмс нь амттан авах хамгийн боломжийн арга юм. Хоолны хувьд та зөвхөн зузаан ханатай тогоо, нэг литр тос, өндөр чанартай булцуу хэрэгтэй болно. Хоолны амтлагчийг улаан болгохын тулд төмсийг халуун тосонд хийнэ. Та сүүлчийнх нь бэлэн байдлыг төмсний зүсмэлээр шалгаж болно: хэрэв энэ нь исгэрч, хөвж байвал тос нь халуун байна.

Найрлага:

• төмс - 8 ширхэг;
• тос - 1 л;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх

1. Хальсалсан төмс хайчилж, хүйтэн усаар асгаж, 10 минутын турш тавина.
2. Цаасан алчуураар хатааж, буцалж буй тосонд 6 минут хуурна.
3. Нь colander, давс нь хаях.
4. Бэлэн болсон шарсан төмс халуунаар үйлчилдэг.

Шарсан төмсний жор нь янз бүрийн хоол хийх сонголтыг агуулдаг. Хамгийн тохиромжтой бөгөөд энгийн зүйлсийн нэг бол гүн хайруулын тавган дээр шарсан мах юм. Орчин үеийн төхөөрөмжийн ачаар та тосны температурыг хялбархан хянаж, тусгай торыг зөвхөн хайруулын зориулалтаар ашиглахаас гадна эцсийн бүтээгдэхүүнээс өөхний үлдэгдлийг арилгахын тулд коланд болгон ашиглаж болно.

Найрлага:

• төмс - 450 гр;
• тос - 1.2 л;
• давс - 10 гр;
• газрын хар чинжүү - нэг чимх.

Хоол хийх

1. Төмсийг тууз болгон хайчилж, 10 минутын турш усанд хийж, хатаана.
2. Газрын тосыг асгаж, термостатыг 160 градусаар тохируулна.
3. Шарах хугацааг 6 минут болгож тохируулна уу.
4. Илүүдэл өөх тосыг арилгаж, амтлана.

Зууханд гэртээ шарсан төмс

Уламжлалт хоол хийх эрүүл хувилбар. Зууханд жигнэх нь газрын тосны хэрэглээг бууруулж, илчлэг багатай бүтээгдэхүүн авах болно. Төмс нь тугалган цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр шатаасан бөгөөд энэ нь зүсмэлүүдийг шатаахаас сэргийлж, хоолны дуршилыг аль болох шаржигнуур, улаан өнгөтэй болгох боломжийг олгодог.

Найрлага:

• төмс - 900 гр;
• тос - 100 мл;
• самар - 5 гр;
• давс - 10 гр;
• газрын хар чинжүү - 5 гр.

Хоол хийх

1. Төмсийг хүйтэн усанд 30 минутын турш дэвтээнэ.
2. Хатаах, амтлах, тосоор дусааж, жигд хуудсан дээр тавина.
3. Зууханд шарсан төмс - тугалган цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр жигнэх жор.
4. 220 градусын турш 7 минутын турш төмс жигнэж, дараа нь температурыг 180 хүртэл бууруулна.

Олон тогоонд шарсан төмс

Паприкатай шарсан төмс нь тод, шаржигнуур, гайхалтай амттай хоол юм. Залуу төмсний хувьд хиймэл үс хэрэглэх нь маш чухал бөгөөд удаан хугацаагаар чанаж болгосон ч тийм ч улаан өнгөтэй байдаггүй. Үзэсгэлэнтэй харагдахын тулд та төмсний шоо дөрвөлжин тос, амтлагчаар даршилж, дараа нь олон тогоочийн аяганд буцалж буй тосонд хуурч авах хэрэгтэй.

Найрлага:

• төмс - 450 гр;
• тос - 750 мл;
• газрын хар чинжүү - нэг чимх;
• паприка - 1 халбага;
• давс - 10 гр.

Хоол хийх

1. Төмсийг хайчилж, 70 мл тос, халуун ногоотой 5 минутын турш marinate хийнэ.
2. Олон тогоочийн аяганд тос асгаж, Multicook горим болон температурыг 170 градус болгож тохируулна уу.
3. Төмсний зүсмэлүүдийг саванд дүрнэ.
4. 8 минут шарна.
5. Илүүдэл тос, давсыг зайлуулна.

5 минутын дотор богино долгионы зууханд шарсан төмс

Бэлтгэх хурдаараа ялгаатай. Хайруулын техникийг хүн бүрт ашиглах боломжтой: та төмсний зүсмэлүүдийг нэг давхаргаар тавган дээр тарааж, тосоор бага зэрэг цацсны дараа богино долгионы зуухыг хамгийн их хүчээр асаах хэрэгтэй. Хоол хийх энэ аргын тусламжтайгаар төмс нь шүүслэг, улаан өнгөтэй, гэхдээ хэт их чанаж болохгүй.

Найрлага:

• төмс - 500 гр;
• тос - 30 мл;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх

1. Төмс хайчилж, тос, давсаар дуслаарай.
2. Нэг эгнээнд тавган дээр тавь.
3. Франц шарсан махыг хамгийн их хүчээр 5 минутын турш чанаж болгосон.

Шарсан төмс - зөв бэлтгэх сайхан боломжийг олгодог жор. Агаарын мах шарах үед илчлэг ихтэй тавагны төмс нь конвекцийн аргаар хамгийн бага тосоор чанаж болгосон тул хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн болж хувирдаг. Орчин үеийн технологийн ачаар та 20 минутын дотор амттай, эрүүл хоол авах боломжтой.

Найрлага:

• төмс - 6 ширхэг;
• тос - 40 мл;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх

1. Хальсалсан төмсөө тусгай хутга ашиглан хэлбэр дүрс болгон хайчилж ав.
2. Газрын тосоор дусааж, давс хийж, хамгийн өндөр температурт, өндөр хурдтайгаар 20 минутын турш шарсан махны тавиур дээр тавь.

Газрын тосгүй шарсан төмс - алдартай тавагны хамгийн хөнгөн хувилбар. Амтны хувьд ийм төмс нь уламжлалт төмстэй төстэй боловч сүүлчийнхээс ялгаатай нь илчлэг ихтэй байдаггүй. Цөцгийн тосыг сольж, калорийн агууламжийг хагасаар бууруулж, төмс нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг болгосон өндөгний массын ачаар.

Найрлага:

• төмс - 7 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• cumin - 5 гр;
• хатаасан сармис - 5 гр.

Хоол хийх

1. Төмсийг тууз болгон хайчилж ав.
2. Өндөгийг цохиж, холимогт сармис, cumin нэмнэ.
3. Төмс дээр холимог хийнэ, хутгана, тугалган цаасан дээр тавь.
4. 220 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Өндөгний цагаантай зууханд шарсан төмс

Зууханд байгаа франц шарсан төмс нь зөвхөн маш сайн амт, дур булаам дүр төрхөөрөө бус, бас бэлтгэх аргаараа ялгагддаг хамгийн амттай жор юм. Сүүлчийн онцлог нь төмс нь ташуурдсан уургийн массад дүрж, амин хүчил, ул мөр элементийн өндөр агууламжаас гадна төмсийг шаржигнуур алтан царцдастай болгодог.

Хүн бүр франц шарсан төмс гэж юу болохыг мэддэг. Мөн хоол хийхэд маш их хайруулын тос хэрэгтэй гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ жороор би хэдхэн хоолны халбага тосоор шаржигнуур, сайхан франц шарсан төмс хэрхэн хийхийг зааж өгөх болно.

Энэ нь гүн шарсан хоол хийх үед олныг зогсоодог их хэмжээний тос юм. Та сонгох хэрэгтэй, эсвэл шарсан төмсөө зөв хэмжээгээр чанаж, сайн тосоо хаях, эсвэл цаг хугацаа алдаж, тэр даруй идэхгүй их хэмжээний шарсан төмс чанаж, дараа нь хурдан амтгүй болно.

Гэхдээ миний арга сайн, учир нь франц шарсан төмс хийхэд энгийн төмстэй адил хэмжээний тос ордог. Түүнээс гадна, тосны хэмжээ нь чанаж буй төмсний хэмжээнээс шууд хамаардаг, хэрэв та бага зэрэг хийхийг хүсвэл бага зэрэг тос хэрэгтэй болно, хэрэв та илүү их хоол хийхийг хүсвэл хоол хийх явцад шаардлагатай бол тос нэмнэ.

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

Түүхий төмс - 1 ширхэг.
ургамлын тос - 3-5 tbsp. халбага
Давс - амсах болно

Идэх боломжгүй зүйлээс:
Нимгэн баар-сүрэлд зориулсан цорго бүхий хүнсний ногоо бутлагч
Түүхий төмс хатаах алчуур
Илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур

Хоол хийх арга:

Бид хамгийн хүчтэй гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос хэдэн халбага хийнэ. Энд газрын тосны хэмжээ нь чанаж болгосон бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаардаггүй, харин зөвхөн хайруулын тавагны хэмжээнээс хамаарна. Тос нь хайруулын тавагны ёроолыг тийм ч зузаан биш давхаргаар бүрхэх шаардлагатай. Нэг эсвэл хоёр миллиметртэй хаа нэгтээ.

Тосыг халааж байх үед төмсийг хальслаарай. Хэрэв та маш их хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол урьдчилан цэвэрлэх нь дээр. Тодорхой болгохын тулд би нэг төмс авсан, энэ нь нэг хатуу порцтой бараг тохирч байна.

Дараа нь бидэнд гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй бөгөөд үүнгүйгээр шарсан төмс авахад хэцүү байдаг. Энэ бол хүнсний ногоо зүсэгч юм. Мөн цорго хайчлах сүрэл нь. Ийм бутлагчгүй бол та энэ хоолыг хийж эхлэх ёсгүй.

Энгийн франц шарсан төмс гэх мэт саваагаар биш, харин сүрэлээр цавчих хэрэгтэй. Төмс нь хэтэрхий зузаан зүсэгдсэн, ийм бэлтгэлийн аргаар, зүгээр л хуурч болохгүй. Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд жижиглэсэн төмсийг алчуур дээр тавьдаг.

Нимгэн давхаргад жигдрүүлж, хэд хэдэн удаа зөөлөн арчина. Энэ хооронд тос нь бидний шарсан маханд хангалттай халсан байна. Бид жижиглэсэн төмсний гуравны нэгийг хайруулын тавган дээр жигд хийнэ. Та зураг дээр байгаа шигээ бага зэрэг тавих хэрэгтэй. Энэ нь саваа бүх талаас нь шарсан байх баталгаа юм.

3 минутын турш хуурч, саваанууд хоорондоо наалдахгүйн тулд хутгаж, бүх талаас нь шарсан байхаар эргүүлнэ. Гадаад төрхөөр нь бид бэлэн байдлыг тодорхойлдог. Бид ширээн дээр хоёр давхаргаар нугалсан цаасан салфетка тарааж, дээр нь төмс тараана. Бид үүнийг иймэрхүү байдлаар тавьдаг - бид хайруулын тавган дээр нэг талдаа хазайж, тос нь доошоо урсаж, төмсөө дээш нь хөдөлгөж, өргөссөн талаас нь амны алчуур дээр амны халбагаар асгав.

Илүүдэл тосыг арилгахын тулд салфетка хэрэгтэй гэж та таамаглаж байна. Төмсийг салфетка дээр нэн даруй давсалж, зөөлөн холино.

Бид хоёр, гурав дахь багц төмстэй бүхэл бүтэн процедурыг давтана. Урьдчилан тосноос хатаасан савхыг тавган дээр шилжүүлж, шаардлагатай бол тосолсон салфеткаыг солино.

Төмсний энэ хэсгийг хоол хийхэд 15-20 минут зарцуулсан. Хэрэв та илүү их хоол хийх шаардлагатай бол цаг хугацаа ойролцоогоор пропорциональ нэмэгдэх болно. Энэ нь мэдээжийн хэрэг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хоол хийхээс илүү урт бөгөөд үүний зэрэгцээ та зөвхөн энэ хоолыг салшгүй шийдвэрлэх шаардлагатай хэвээр байна.

Гэхдээ нөгөө талаас, ийм аргаар та хамгийн бага хэсгийг ч гэсэн хурдан бөгөөд хамгийн бага зардлаар бэлтгэх боломжтой. Их хэмжээний, жишээлбэл, баярын хачир бэлтгэхдээ та гэр бүлийн гишүүдийн аль нэгийг татах боломжтой, учир нь энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, танд зөвхөн байнгын оролцоо, анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Дашрамд хэлэхэд, нэг төмсийг хайруулын тавган дээр чанаж болгосны дараа тос үлдсэн бөгөөд энэ нь өөр нэг эсвэл хоёр ижил хэсгүүдэд хангалттай, гэхдээ хангалттай биш бол та халуун хэсгүүдийн хооронд илүү их асгаж болно.

Ийм энгийн аргаар та гэр бүл, зочдыг гайхшруулж, гайхалтай, амттай хачир хийж болно.

P.S. Сэтгэгдэл дээр тэд саяхан шарсан төмс биш, төмстэй бялуу гэж бичиж эхэлсэн.

Энэ асуултыг тодруулъя:

Нэгдүгээрт, мэдээжийн хэрэг, энэ жор нь сонгодог франц шарсан төмсөөс ялгаатай боловч гэртээ шарсан төмсийг хялбар, хурдан хийх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь франц шарсан төмстэй хамгийн төстэй юм.

Хоёрдугаарт, энэ нь төмстэй бялуу БИШ гэдгийг энэ хоёр хоолны зургийг хараад л амархан тодорхойлж болно. Хувьцааны хувьд төмс нь илүү нимгэн жижиглэсэн байна. Шууд утгаараа сүрэл. Харин энэ жороор "сүрэл" нь зузаан, нимгэн саваа шиг байдаг.
Харьцуулъя, энд төмстэй бялууны зураг байна:

Гуравдугаарт, энэ жор болон төмстэй бялуугийн амт нь бас өөр өөр байдаг. Зөв болгосон төмстэй бялуу нь төмсний чипстэй төстэй байдаг бол энэ жорын дагуу шарсан төмс нь шарсан төмстэй илүү ойр байдаг.

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дунд тунгалаг давсны талстаар цацсан шарсан төмсний шарсан шаржигнуурыг хараад хайхрамжгүй ханддаг хүмүүс цөөхөн байх болно. Энэ хоол нь ямар ч кафе, рестораны цэсэнд үргэлж байдаг. Мөн амттай хачир идэхийн тулд хаа нэг газар явах шаардлагагүй. Хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг тул шинэхэн тогооч хүртэл гэртээ шарсан төмс хийж болно. Бид танд энэ амттангийн хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.

Үйрмэг гар хийцийн шарсан төмс нь хайруулын тавган дээр

Та гал тогоондоо маш их хүчин чармайлтгүйгээр гар хийцийн шарсан төмс хийж болно. Хамгийн гол нь та өндөр талтай, зузаан ёроолтой аяга тавагтай байх ёстой.

Энэ хоолонд бид жижиг багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. 2 нэгжийн хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 4 том төмс;
• хагас литр Oleina үнэргүй;
• давс;
• амт нь газрын чинжүү.

Гэртээ шарсан төмс хийх жорыг дагаж мөрдөхөд маш хялбар боловч хэд хэдэн жижиг дүрэм байдаг бөгөөд үүнийг дагаж мөрдвөл та хөдөлмөрийн үр дүндээ үргэлж сэтгэл хангалуун байх болно. Хоол хийх схемийг тайлбарлахдаа бид тэдгээрийн талаар ярих болно.

1. Хальсалсан булцууг сайтар угааж, хатаахаа мартуузай. Тэд тус бүрийг ижил хэмжээтэй блок болгон хуваасан. Шарсан төмс хэрчих нь маш хариуцлагатай бизнес юм. Саваа нь хэт нимгэн эсвэл зузаан байх ёсгүй. Эхний тохиолдолд шарсаны дараа тэд маш хатуу, хоёр дахь нь зөөлөн, шаржигнуур биш байх болно. Тэдний хамгийн тохиромжтой зузаан нь ойролцоогоор 1 сантиметр юм. "Үндэс үр тариа" нь төгс яруу болж хувирахын тулд бүх ялгарсан цардуулыг хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана.
2. Гэртээ, өндөр талтай хайруулын тавган дээр шарсан төмс хийж болно. Бид хайруулын тавган дээр тавиад хүчтэй гал асаана. Түүнд Oleina хийнэ, маш сайн халаана. Дараа нь галыг багасгаж, өөрийгөө шатаахгүйн тулд сайтар хатаасан саваа нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурна.
3. Нүхтэй халбаганы тусламжтайгаар бид алтан хэсгүүдийг гаргаж аваад цаасан салфетка дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр үлдсэн өөх нь урсана. Давс, хэрэв хүсвэл газрын хар перцээр цацна.

Хайруулын тавган дахь төмс

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарт туслахын тулд маш олон төрлийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл байдаг. Тэдний тусламжтайгаар франц шарсан төмс хэрхэн яаж хоол хийхийг та цааш нь уншиж сурах болно.

Гүн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон төмсөөр эхэлье. Энэхүү туслах нь энэ хоолыг бэлтгэхэд тусгайлан зориулагдсан. Түүний тусламжтайгаар та олон тооны порцыг нэг дор шарж болно, энэ нь том компанийг тэжээх гэж байгаа үед маш тохиромжтой.

Энэ хэрэгслээр хоол хийхдээ:

• 1 кг хальсалж булцуу;
• 1 литр үнэргүй тос;
• амт нь давс, чинжүү.

1. Төхөөрөмжийн аяганд тосыг асгаж, сайтар халаана.
2. Булцууг хутгаар ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Маш хүйтэн усаар зайлж, хатаагаад тусгай торонд хийнэ. Бид бүгдийг саванд хийнэ. Алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанана. Бид шугуй дээр торыг засч, илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд хэдэн секундын турш үлдээнэ. Нийтлэг таваг эсвэл хэсэгчилсэн таваг дээр үйлчилж, урьдчилан давсалж, чинжүүтэй цацна.

Удаан агшаагч дахь алтан хэсгүүд

Одоо бараг бүх гал тогооны олон тогооч байдаг. Үүнийг бас амттай хачир бэлтгэхэд амжилттай ашиглаж болно. Удаан агшаагчтай франц шарсан махыг өмнөх хувилбартай ижил зарчмын дагуу бэлтгэдэг. Хамгийн гол нь зөв програм суулгах явдал юм.

Нэг удаад бид 2-3 хэсэг хийх боломжтой тул бидэнд хэрэгтэй болно:

• 4-5 хальсалж дунд хэмжээний төмс.
• 300 мл наранцэцгийн тос;
• давс, амтлагч халуун ногоо.

1. Бид 10 мм зузаантай эх үр тариаг ижил хэсгүүдэд хувааж, 5-10 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
2. Төхөөрөмжийн аяганд тос хийнэ. Бид "хайруул" програмыг хамгийн өндөр температурт тохируулж, 45 минутын хугацаатай болгож, "эхлүүлэх" товчлуураар програмыг эхлүүлнэ. Бүх зүйл сайн дулаарах хүртэл 10-15 минут хүлээнэ үү.
3. Бид усыг зайлуулж, булцууг нь хатаана. Бид тэдгээрийг халаасан саванд хийж, 20 минутын турш шарсан махыг үлдээж, тэдгээрийг гаргаж аваад илүүдэл өөх тосноос нь хатаана. Чимэглэлээ алтан өнгөтэй болгохын тулд бид дахин аяга руу 3 минутын турш илгээнэ.
4. Бид аяганаас бэлэн амттай хоолыг гаргаж аваад цаасан салфетка дээр тавина. Халуун байхад - давс, хүссэнээрээ халуун ногоо нэмнэ.

Өөх тосгүй эрүүл шатаасан төмс

Хэрэв та эрүүл мэнддээ санаа зовж байгаа ч франц шарсан төмсийг зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай болгох талаар мэдэхгүй байгаа бол бид танд хэлэх болно. Та зууханд шарсан төмсийг аюулгүйгээр жигнэх боломжтой. Ийм хоол нь өөх тосгүйгээр бүрэн бэлтгэгдсэн бөгөөд амт нь уламжлалт хоолноос ялгаатай биш юм. Эрүүл хоол хийхийн тулд:

• 300 гр хальсалж төмс;
• 1 өндөгний цагаан;
• давс, халуун ногоо, амтлагч ургамал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Булцууг ижилхэн баар болгон хайчилж, маш хүйтэн усанд 5 минут байлгана.
2. Өндөгний цагааныг хүчтэй хөөс болгон хутгана. Хатаасан хэсгүүд нь уургаар сайн бүрхэгдсэн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг ташуурдсан уурагтай саванд хийнэ, холино.
3. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр 1 см rni дээр бэлтгэсэн хэсгүүдийг тавиад жигнэх зууханд хийнэ. Тэд 180-200 градусын температурт ойролцоогоор 20-25 минутын турш бэлтгэгддэг.
4. Бид улаан өнгөтэй хоолыг тавган дээр гаргаж, давсалж, халуун ногоо, ургамлаар цацна.

Богино долгионы зууханд төмсний чипс

Хэрэв танд маш бага хугацаа байгаа бол богино долгионы зууханд шарсан төмс амархан шарж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 дунд хэмжээний төмс;
• 150 гр наранцэцгийн тос;
• давс, амтлагч халуун ногоо.

1. Төмсийг хатааж, том мод болгон хуваана. Тосыг саванд хийнэ, бидний хэсгүүдийг нэмээд сайтар тосолно. Бид тусад нь тавган дээр тавиад давс нэмээд 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.
2. Та бэлэн төмсөө зурагтай харьцуулж болно. Энэ нь яг л алтан өнгөтэй байх ёстой. Бид зуухнаас гаргаж аваад таваг дээр тавина. Бага зэрэг нэмээд нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Шарсан төмсөнд зориулсан сүмс

Яг л Макдоналдс шиг болгохын тулд та соус хийж, шаржигнуур, амттай төмсөөр үйлчилж болно.

цөцгий сумс

• 150 гр цөцгий эсвэл цөцгий;
• 50 гр майонез;
• 50 гр таны дуртай ногоонууд;
• нэг чимх давс.

Майонезаас цөцгий холино. Нилээд жижиглэсэн ургамал, давс нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Огт халуун ногоотой биш, витамин ихтэй тул хүүхдэд маш тохиромжтой.

Улаан Лоолийн сүмс

• 100 улаан лоолийн оо;
• 20 гр килантро;
• 20 гр яншуй;
• 20 гр лаврын;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү хагас халбага.

Килантро, яншуй, лаврын махыг нилээд хэрчиж, улаан лоолийн зуурмаг руу хийнэ. Бүгдийг чинжүү, сайтар холино. Улаан лоолийн масс нь ургамлын үнэрийг шингээхийн тулд богино хугацаанд зогсох ёстой.

Сармистай соус

• 150 гр майонез;
• 1 дунд толгой сармис;
• 1 ст. жижиглэсэн dill халбага;
• 1 ст. жижиглэсэн ногоон сонгино халбага;
• нэг чимх давс.

Сонгины жижиглэсэн өдийг давстай бага зэрэг нунтаглана. Сармисыг нарийн grater дээр нунтаглана. Диллийг нилээд цавчих. Бүх орцуудаа майонезаар сайтар хольж хөргөгчинд 20 минут байлгана.Энэ хольц нь маш халуун ногоотой боловч сармисны хэмжээг багасгаснаар тийм ч халуун биш болгох боломжтой.

Санал болгож буй аргуудын аль нэгээр чанаж болгосон төмсийг хажуугийн таваг болон бие даасан таваг болгон идэж болно. Энэ нь ердийн самрын оронд хүйтэн шар айрагны зууш болгон тохиромжтой.

Видео: Гэртээ шарсан төмс

Бидний амьдралын нэг ч өдөр "хоёр дахь" талхгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Хэрэв шарсан, чанасан эсвэл нухсан төмсөөр хэнийг ч гайхшруулах боломжгүй болсон бол гэртээ франц шарсан төмс нь татгалзахад хэцүү амттан гэж тооцогддог. Ихэнхдээ хоол хийхдээ төвөг учруулахгүйн тулд бид зарим нэг тухтай газар франц шарсан төмс идэх эсвэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болох уутанд хийж хөлдөөсөн шарсан төмс худалдаж авахыг илүүд үздэг. Алтан шарсан царцдастай, зөөлөн, зөөлөн дундтай амттай шаржигнуур хоолыг санахад энэ бүтээгдэхүүний хор хөнөөл, илчлэгийн агууламжийн талаархи бүх бодол алга болно.

Гэхдээ гэртээ шарсан төмс хийхийг оролдох нь зүйтэй болов уу? Энэ сонголт нь илүү олон давуу талтай. Эхний бөгөөд хамгийн чухал, магадгүй нэмэх зүйл бол гэртээ бэлтгэсэн хоол нь худалдаж авсан түргэн хоолноос хамаагүй эрүүл байдаг. Бүх найрлага нь шинэхэн, боловсруулж, өөрийн гараар эсвэл таны удирдлаган дор бэлтгэсэн, гэхдээ дахин таны нүдний өмнө. Хоёрдахь давуу тал бол маргаангүй асуудлын материаллаг тал юм. Гэртээ шарсан төмс хийх нь худалдаж авахаас хамаагүй хямд юм. Үүнээс гадна та хүссэн хэмжээгээрээ хоол хийж болно. Нэг үгээр хэлбэл, хэзээ нэгэн цагт та гэртээ шарсан төмс хийх шийдвэрээ тэдэнд дуулгавал танайх сэтгэл хангалуун, аз жаргалтай байх болно.

Гэртээ шарсан төмс хийх сонгодог жор нь маш энгийн. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та тусгай ур чадвар, супер хоолны ур чадвартай байх шаардлагагүй, гэхдээ та зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнтэй байх хэрэгтэй. Үндсэн найрлага болох төмс нь боловсорч гүйцсэн, хэт том биш, гэмтэл, согоггүй байх ёстой. Хоол хийхэд их хэмжээний цардуул агуулсан хүнсний ногоо, мөн хүссэн нягтрал, тод амт нь хараахан болоогүй залуу төмс хэрэглэж болохгүй. Мөн мэдээжийн хэрэг, тэр даруй ногоон булцуунаас салах хэрэгтэй. Тэд соланин хэмээх хортой бодис агуулдаг.

Ургамлын тос, давс, халуун ногоо - энэ бол гэртээ шарсан төмс хийхэд хангалттай. Та зүгээр л төмсөө урт саваа болгон хайчилж, ургамлын тосоор хэсэг хэсгээр нь хуурах хэрэгтэй. Түүнээс гадна, энэ тохиолдолд цэвэршүүлсэн үнэргүй тосыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Аль нь? Чи сонго. Одоо зарим жорыг нарийвчлан авч үзье. Эцсийн эцэст, та бүхний мэдэж байгаагаар дэлхий дээр хоёр ижил жор байдаггүй, тус бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Хэрэв бид биш юмаа гэхэд хамгийн нууц нууцаа ч гэсэн тантай хуваалцахад хэзээд бэлэн, баяртай байдаг.

Шарсан төмс "Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан"

Найрлага:
1 кг төмс
200 мл ургамлын тос,
давс, халуун ногоо, ургамал - амсах, хүссэнээр.

Хоол хийх:
Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс сонгоод сайтар угааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Бэлэн булцууг ойролцоогоор 1х1 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Дашрамд хэлэхэд төмсийг буржгар хутгаар зүсэж болно. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх болно. Зүссэн саваа цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл чийгийг арилгана. Энэ юунд зориулагдсан бэ? Хариулт нь энгийн: тосонд дүрэх үед энэ нь таныг буудаж, шатаахгүй. Дараа нь гүн хайруулын таваг, шөл эсвэл зүгээр л таваг аваад, тосыг нь халааж, хэсэг хэсгээрээ халааж, тос нь төмсийг бүрхэж, саваа дунд зэргийн халуунд хуурч, шатааж, бүх талаас нь шарахгүйн тулд хутгана. Таны хоол хийхээр сонгосон саванд байгаа тос нь хүссэн температур хүртэл халсан эсэхийг тодорхойлохын тулд нэг ширхэг төмсийг сайтар буулгана. Хэрэв энэ нь газрын тосны бөмбөлөгөөр хүрээлэгдсэн хөвж байвал үлдсэн хэсгийг нь тавьж болно.
Шарсан төмсөө нүхтэй халбагаар гаргаж аваад, цаасан алчуураар доторлогоотой таваг дээр тавиад илүүдэл тосыг нь арилгана, дараагийн багцыг чанана. Бэлэн болсон төмсөө өөр таваг руу шилжүүлж, дуртай халуун ногоо эсвэл жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчил. Давстай франц шарсан төмс нь үйлчлэхийн өмнөхөн бэлэн байх ёстой.

Шарсан төмс "шаржигнуур таашаал"

Найрлага:
8 дунд төмс
200 мл ургамлын тос,
200 гр улаан буудайн гурил,
3 чимх давс.

Хоол хийх:
Үйрмэг төмстэй хоол хийх зарчим нь өмнөх жортой бараг ижил юм. Та мөн төмсний булцууг сонгож, бэлтгэж, тэдгээрийг шаардлагатай хэмжээгээр цэвэрхэн саваа эсвэл сүрэл болгон хайчилж ав. Гэхдээ дараа нь гүн гүнзгий аяга авч, давстай хольсон гурилыг асгаж, жижиглэсэн төмсийг энэ хольцонд дүрж, гурилтай хольж, зүсмэл бүрийг талхлана. Саванд эсвэл хоол хийхэд тохиромжтой бусад гүн саванд тосоо халааж, гурил, давстай болгосон төмсний хэсгүүдийг жижиг хэсгүүдэд хийж, тосонд чөлөөтэй хөвж, бие биендээ наалдахгүй, амттай алтан өнгө авахаас сэргийлнэ. Төмсийг хусуураар шарж байхдаа зөөлөн хутгаж, зүсмэлүүдийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой болгоно. Бэлэн болсон хэсгүүдийг цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөхийг нь шавхан, өөр аяганд шилжүүлнэ. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн шарсан шарсан төмсийг цагаан, сармис, гич гэх мэт ямар ч соустай хамт үйлчил. Энэ нь зөвхөн хоолыг нөхөж зогсохгүй түүнд халуун ногоо нэмнэ.

Шарсан төмс "Зөөлөн", зууханд чанаж болгосон

Найрлага:
8 дунд хэмжээний төмс
3 өндөгний цагаан
давс, паприка - амсах болно.

Хоол хийх:
Бүгд ижил технологийг ашиглан төмс бэлтгэж, шоо болгон хуваасан. Гүн аяга авч, өндөгний цагааныг давстай хутгаад, бэлтгэсэн төмсний хэсгүүдийг нэмж, хэсэг бүрийг уургийн хольцоор бүрэн бүрхэж холино. Зуухыг 200-220ºС хүртэл халаана. Жигнэх хуудас авч, илгэн цаасаар бүрхэж, төмсийг гадаргуу дээр жигд тарааж, дээр нь паприка цацна. Зууханд жигд хуудсыг тавиад 40 минутын турш төмсний зүсмэлүүдийг жигнэж, үе үе хусуураар хутгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Мөн паприкагийн оронд та дараах байдлаар бэлтгэсэн сармисны тосыг хэрэглэж болно: 2 жижиглэсэн сармисны хумсыг тосоор хольж, хүсвэл халуун ногоо нэмээд энэ хольцыг жигд хуудсан дээр тавьсан төмс дээр асгаж, зууханд жигнэх хэрэгтэй. Дууссан франц шарсан махыг амтлахын тулд давслахаа бүү мартаарай. Сармисны тос нь таваг нь сэтгэл татам, амны хөндийн амтыг өгөх бөгөөд төмс нь өөрөө салахгүй болно.

Талхны үйрмэгтэй халуун ногоотой шарсан төмс "Том хэсэг"

Найрлага:
2 кг төмс,
100 гр ургамлын тос,
100 гр талхны үйрмэг.
2 tsp улаан чинжүү,
2 tsp нунтагласан зира,
1 чимх улаан газрын чинжүү,
давс, хар газрын чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:
Угаасан, хатаасан, аль хэдийн хальсалсан төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Хэдийгээр яагаад үнэндээ баартай юм бэ? Үүнийг хүссэнээрээ хайчилж ав: тууз, цэвэрхэн зүсмэлүүд, үүнд зориулж бүх төрлийн багаж хэрэгслийг ашиглана - Атираат ирмэгтэй хутга эсвэл хүнсний ногооны зүсэгч. Төмс өгөх хэлбэр нь бэлэн болсон тавагны амтанд огтхон ч нөлөөлөхгүй, гэхдээ энэ нь түүнийг илүү сонирхолтой, гадаад төрхтэй болгож чадна. Бэлтгэсэн, салфеткаар хатаасан төмсний хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, тосоор цацаж, тос нь хэсэг бүрийг жигд бүрхэж холино. Өөр нэг аяганд хуурай хольц бэлтгэнэ: талхны үйрмэг, улаан, хар газрын чинжүү, паприка, нунтагласан cumin холино. Энэ анхилуун халуун ногоотой холимогт төмсөө өнхрүүлж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 200 ° C хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэхийн зэрэгцээ төмсний зүсмэлүүдийг үе үе эргүүлэхээ бүү мартаарай. бүх талаас нь жигд жигнэх. Анхаарна уу: төмс нь алтан өнгөтэй болсон тул зуухнаас гаргаж аваад таваг дээр тавиад давс, шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар амталж, хажуугийн таваг эсвэл тусдаа бие даасан таваг болгон үйлчилнэ. франц шарсан төмсний соус.

Халуун ногоо, Растик соустай гахайн өөхөнд чанаж болгосон шарсан төмс

Яагаад ийм хачирхалтай хослол гэж та асууж байна, франц шарсан төмс, гэнэт - "Rustic". Тосгонд аль хэдийн шарсан төмс биш, харин Оросын эртний хоёр бүтээгдэхүүн болох төмс, гахайн махны хослол, хоол хийх явцад энэ өвөрмөц үнэр нь тосгон, эмээ, энгийн төмс рүүгээ үлддэг. гахайн өөхөнд шарсан нь дэлхийн юунаас ч илүү амттай байв.

Найрлага:
6 төмс
150-200 гр гахайн өөх,
3 хумс сармис,
газрын чинжүүний холимог - амсах болно.
Соусын хувьд:
50 гр майонез,
50 гр кетчуп.

Хоол хийх:
Өөх тосыг том шоо болгон хайчилж, хайлуулахын тулд хайруулын тавган дээр илгээнэ. Төмсийг шоо, шүдэнз эсвэл ижил хэмжээтэй сүрэл болгон хайчилж ав. Түүнээс гадна гэртээ франц шарсан төмс хийхдээ ижил хэмжээтэй байх нь үнэхээр чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бүх хэсгүүдийн ижил хэмжээтэй байх нь тэдгээрийг жигд, бараг нэгэн зэрэг шарсан болгох боломжийг олгодог. Өөх нь бүрэн хайлж дуусахад төмсний зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр илгээнэ. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хийх нь дээр. Алтан шаргал болтол нь хуурч, бэлэн болсон төмсний хэсгүүдийг цаасан салфетка дээр хийж, илүүдэл өөхийг нь гаргаж, халуунаар нь давсалж, амтлагчаар амталж, соусыг бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд майонез, кетчупыг соустай саванд хийнэ, сармисыг шахаж, масс нь нэгэн төрлийн байхын тулд бүгдийг нь холино.

Хэрэв байшинд гүн шарагч байгаа бол хоол хийх процессыг хялбаршуулсан болно. Хэрэв тийм биш бол гэртээ удаан агшаагч эсвэл богино долгионы зууханд шарсан төмс хийж туршиж үзээрэй. Бидэнд ийм хэд хэдэн сонголт бий.

"Гэрийн хэв маяг" удаан агшаагчтай шарсан төмс

Найрлага:
1 кг төмс
1 литр ургамлын тос
давс - амсах болно,
халуун ногоо, ургамал, бэлэн хоолонд зориулсан соус - мөн амсах болно.

Хоол хийх:
Сонгосон, угааж, хальсалж төмсөө эхлээд 1 см зузаантай хавтан болгон хайчилж, тэдгээрийг ижил зузаантай саваа болгоно. Жижиглэсэн саваагаа хүйтэн, мөстэй усанд 10 минутын турш дүрнэ. Дараа нь уснаас гаргаж аваад цэвэр алчуур дээр жигд давхаргад хэвтээд өөр алчуураар арчина. Төмсийг хатааж, "Baking" горимыг 1 цагийн турш тохируулна уу. Олон тогоочийн саванд тос асгаж, тийм ч халуун биш байхад төмсний нэг хэсгийг асгаж, 8 минутын турш хуурна. Мэдээжийн хэрэг, тусгай утсан сагсанд хуурч, төмстэй хамт тос болгон буулгахад илүү тохиромжтой байх болно, гэхдээ хэрэв байхгүй бол төмсийг саванд хийж хуурч, бэлэн халбагаар гаргаж аваарай. Төмсийг жигнэхгүйн тулд сайтар хутгахаа бүү мартаарай. Бэлэн болсон төмсөө цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл тосыг шингээнэ. Дараа нь шинэ хэсгийг буулгана. Төмсийг бүгдийг нь шарсан бол хоёр дахь удаагаа тосыг халааж, хоёр дахь удаагаа төмсийг хуурч, харин энэ удаад 2 минутаас илүүгүй хугацаанд тосонд дүрнэ. Төмсийг дахин цаасан алчуур дээр тавиад, илүүдэл тос нь алга болсны дараа тэдгээрийг өргөн таваг, давс руу шилжүүлж, хүсвэл халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, бэлэн хоолонд соусыг үйлчил.

Богино долгионы зууханд шарсан төмс

Найрлага:
1 кг төмс
2 tbsp. л. ургамлын тос,
1 хумс сармис
давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:
Төмсийг шоо болгон хувааж, салфеткааар шүдний чигчлүүрээр хатааж, зүсмэл бүрийг үл хамаарах зүйлээр хатаана. Саванд хийж, ургамлын тос хийнэ, давс, чинжүү, жижиглэсэн сармисны хумс нэмээд бүгдийг нь холино. Бэлэн болсон массаа жигнэх ханцуйндаа хийж, хажуу талаас нь сайтар боож, дээд хэсэгт нь цоолж уур гаргаж, богино долгионы зууханд 10-15 минутын турш бүрэн жигнэх хэрэгтэй.

Та соусын жор хайж үнэт цагаа дэмий үрэхгүйн тулд бид зүгээр л гайхалтай соусын хэд хэдэн жорыг хавсаргаж байна.

Жор №1: 200 мл тараг авч, бага зэрэг жижиглэсэн сармис, dill, нимбэгний шүүс, бага зэрэг ургамлын тос, үрж жижиглэсэн шинэ өргөст хэмх нэмнэ. Шарсан төмс чанаж байхад хутгаад хөргөгчинд хийнэ.

Жор №2: 50 гр зөөлөн бяслаг, 200 мл цөцгий авна. Бага хэмжээний цөцгийд бяслаг нухаж, үлдсэн цөцгийд 10 г цардуулыг шингэлнэ. Бяслагны хольцыг жижиг гал дээр тавиад цардуултай хольсон цөцгийд аажмаар цутгаж, хольцыг өтгөрүүлнэ. Дулаанаас нь салгаж, хуурай лаврын, dill, давс, амтлагч амтлагч нэмнэ.

Гэртээ шарсан төмс хийхдээ ургамлын тосыг хоёр удаа хэрэглэж болохгүй. Шарсан төмс байнга хэрэглэх нь зохисгүй гэдгийг санаарай, гэхдээ үе үе тэдэнд өөрийгөө эмчлэхийг хориглодоггүй!

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Шарсан төмсийг Бельгид анх Meuse голын хөндийд чанаж байжээ. Энэ хөндийн оршин суугчид нутгийн голд баригдсан загасыг их хэмжээний тосонд хуурч, нимгэн мод болгон хэрчиж идэх дуртай байв. Өвлийн улиралд голын ус хөлдсөн тул дуртай хоолоо орхихоос өөр аргагүй болжээ. Нэгэн удаа Бельгичүүдийн нэг нь загасны оронд төмс хэрэглэхээр шийджээ!

Энэхүү хоолыг 1861 онд анх шарсан төмсний зүсмэлүүдийг зарж эхэлсэн Фрит хэмээх санаачлагатай оршин суугчийн нэрээр нэрлэжээ.

Одоо франц шарсан төмс нь дэлхий даяар алдартай хоол юм! Үүнийг гэртээ хийх нь тийм ч хэцүү биш юм! Мөн би танд амттайг үнэлэхийг санал болгож байна

Ургамлын тосонд шарсан төмсний хэсэг. Энэхүү хоол нь хэд хэдэн давуу талтай: витамин, эрдэс бодисоор баялаг, бие махбодийн хүч чармайлтаас хурдан эдгэрэхэд тусалдаг, аз жаргалын гормон болох серотонины түвшинг нэмэгдүүлдэг!

Найрлага:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс 5-6 ширхэг.
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.
• амтлах давс.

Хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, 0.7-1.0 см-ээс ихгүй зузаантай урт саваа болгон цавчих.

2. Усанд хэдэн минут байлгана (төмс нь илүүдэл цардуулаас салах болно). Дараа нь усыг зайлуулж, цаасан алчуур дээр хатаана.

3. Дараагийн алхам: тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Энэ нь төмсний дээд давхаргыг бүрхэхэд хангалттай байх ёстой. Үйрмэг болтол 10 орчим минутын турш хооллоорой. Бид салфетка дээр шарсан төмс тарааж, энэ нь илүүдэл өөхийг шингээх болно.

4. Бэлэн болсон хоолыг давсалж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Зууханд хоол хийх жор

Зууханд жигнэх энэхүү жор нь хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд маш их тос шаарддаггүй.

Найрлага:

• Төмс 5-6 ширхэг
• ургамлын тос 3 халбага
• нунтагласан паприка 1 tbsp
• сармис 2 хумс
• амтлах давс.

Хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, 0.7-1 см-ээс ихгүй зузаантай урт саваа болгон хэрчинэ, цардуулыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.

2. Тусдаа тавган дээр улаан чинжүү, ургамлын тос, жижиглэсэн сармис, давс холино.

Бэлтгэсэн холимогт төмс хийж сайтар холино.

3. Бие биедээ хүрэхгүйн тулд жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, дээр нь төмс тавь.

4. Урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсыг 180℃ хүртэл 20-25 минутын турш тавина.

Үйрмэг, амттай шарсан төмс бэлэн боллоо! Үүнийг ямар ч соустай хамт үйлчилж болох бөгөөд энэ нь хурц амтыг өгөх болно. Сайхан хооллоорой!

Шарсан төмсгүйгээр шарсан төмс хэрхэн хийх вэ

Энэхүү анхилуун үнэртэй хоол нь богино долгионы зууханд хоол хийхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг! Үүнийг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд үр дүн нь шаржигнуур царцдас, мартагдашгүй амтаар танд таалагдах болно.

Найрлага:

• 5 дунд төмс
• ургамлын тос 20-30 мл
• амтлах чинжүү болон бусад халуун ногоо
• амтлах давс.

Хоол хийх арга:

1. Үндсэн орцыг хальсалж, урт мод болгон хуваана.

2. Цардуулаас зайлж, цаасан алчуур эсвэл алчуураар хатаана (улаан сортуудын булцуунд хамгийн бага цардуул агуулагддаг).

3. Гүн саванд хатаасан хэсгүүдийг ургамлын тосоор холино. Дараа нь чинжүү, давс, хүссэнээрээ бусад халуун ногоо нэмнэ. Төмсийг нэвт норгох хүртэл бид 3-5 минут хүлээдэг.

4. Бид богино долгионы зууханд хоол хийх зориулалттай сав суулга хэрэглэдэг. Илүү сайн шарахын тулд зүсмэлүүдийг бие биендээ хүрэхгүй байхаар байрлуул. Гүн саванд босоо байрлуулж болно.

5. Бид богино долгионы зуухыг бүрэн хүчин чадлаар нь тохируулж, чанаж болгосон хүртэл 3-5 минутын турш жигнэж, дараа нь зүсмэлүүдийг эргүүлж, процедурыг дахин давтана. Хоол хийх хугацаа нь зүсмэлүүдийн зузаанаас хамаарч өөр өөр байж болно.

6. Бэлэн болсон хоолыг ямар ч соустай халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Гэртээ олон тогоонд

Таны гал тогоонд олон тогооч байгаа бөгөөд та амттай, сэтгэл хангалуун зүйл хүсч байна уу? Шарсан төмс бэлдсэнээр та өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулах болно. Ингээд эхэлцгээе!

Найрлага:

• 4-5 дунд хэмжээний төмс
• ургамлын тос - хайруулын хувьд шаардлагатай хэмжээ
• амтлах давс, чинжүү.

Хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, 1.0 см-ээс ихгүй зузаантай урт зүсмэлүүд болгон хуваана.

2. Цардуулаас зайлж, вафли эсвэл цаасан алчуураар сайтар хатаана.

3. Төмсийг бүрэн живүүлэхийн тулд олон тогоонд тос хийнэ.

4. Бид "үнэгүй" эсвэл "олон хоол хийх" горимыг 170 ℃ температурт 20 минутын турш тохируулна. Тагийг нь таглаад тосыг халаахыг хүлээнэ үү.

5. Хатаасан зүсмэлүүдийг гүн хайруулын сагсанд хийж, тагийг нь онгойлгож хуурна.

6. Бид бэлэн болтол 10 минут хүлээнэ.

7. Бид цаасан алчуур дээр алтан царцдастай төмс тарааж (илүүдэл тос шингээх болно). Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

Макдоналдс шиг шарсан төмс хэрхэн хийх вэ

Алдартай түргэн хоолны газраас шарсан төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Өнөөдөр та хоол хийх 2 нууцыг сурах болно. Эхнийх нь хөргөх, хоёр дахь нь давхар шарсан мах юм. Тиймээс, хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Төмс 0.5 кг
• ургамлын тос 1 литр хүртэл
• амтлах давс.

Хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, 1 см-ээс ихгүй зузаантай урт мод болгон хуваана.

2. Хэсэг хэсгүүдийг хүйтэн усанд үлдээгээрэй, та мөс нэмж болно (ингэснээр цардуул үүнийг хурдан гаргах болно). Төмсний шаантагуудыг цэвэр алчуураар болгоомжтой арчиж, цаас хэрэглэж болно.

3. Төмсийг хоёр удаа хуурч ав. Эхлээд маш халуун биш тосонд 7 минут, дараа нь халуун тосонд 2 минут орчим байлгана.

4. Эхний шарсаны дараа илүүдэл тосыг цаасан алчуураар аваад 10 минут орчим хөргөнө.

5. Хоёр дахь хайруулын тавган дээр цаасан алчуур илүүдэл тосыг шингээсэн байна. Одоо та McDonald's шиг халуун төмсийг дуртай соусаараа давсалж, үйлчилж болно.

Сав, шигшүүр ашиглан шарсан төмс хэрхэн хоол хийх тухай видео

Сайхан хооллоорой!!!