Sokan nem főznek halételeket, mert nem nagyon értenek a halhoz, nem tudják melyiket érdemesebb választani. Ezenkívül meg kell küzdeni a termék vágásával, ami némi kényelmetlenséget okoz és sok időt vesz igénybe. Halkonzervek jönnek az emberiség segítségére.

Olyan halat tartalmaznak, amelyet a termelés során már feldolgoztak. Ezért a halkonzerv azonnal fogyasztható a doboz kinyitása után, és felhasználható finom ételek elkészítéséhez. Például főzhet egy csodálatos levest.

Egy egyszerű recept az első konzerv fogáshoz

A halkonzervet sebtében és felár nélkül készítik. Ehhez az ételhez bármilyen halból készíthet konzervet (rózsaszín lazac, tonhal), de a saury páratlan ízében különbözik a többitől, jó gazdagságot ad és nagy mennyiségben tartalmaz Omega-3 zsírsavakat, valamint foszfort, káliumot , magnézium és vas.

Tehát a halászlé konzervből való főzése nemcsak a nagyszerű íz élvezetét teszi lehetővé, hanem a szervezet számára is előnyös.

Hozzávalók:

• víz - 2 liter;
• kis burgonya - 4 db;
• közepes izzó - 1 db;
• sárgarépa - fél közepes vagy kicsi;
• 1 doboz saury;
• só, bors, nagy babérlevél, bármilyen fűszer ízlés szerint;
• kapor és petrezselyem - mindegyik 3 gally;
• olaj, lehetőleg növényi (sütéshez).

Főzés:

• Forraljon vizet egy serpenyőben;
• Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket;
• A hagymát és a burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát nagy vagy kis reszelőn lereszeljük;
• Miután a víz felforr, tegye az elkészített burgonyát a tartályba;
• Süssük meg az apróra vágott hagymát egy serpenyőben körülbelül 1 percig, majd adjunk hozzá sárgarépát, 2 perc múlva - paradicsompürét;
• Mindent jól összekeverünk, enyhén pároljuk;
• Tegye a serpenyőbe a sült főtt burgonyához;
• Nyiss ki egy konzervdobozt, tedd egy tányérra a saury-t, villával gyúrd össze egy kicsit;
• Adjunk hozzá babérlevelet, halat, sót, friss fűszernövényeket és fűszereket egy serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig.

Ez a konzerv savanyú leves könnyű és egészséges. Első fogásnak kiváló ebédre.

Fül konzerv saury rizzsel

A rizs hozzáadásával készült leves kielégítőbbnek bizonyul, ezért ideális azoknak a lányoknak, akik követik az alakjukat, mert utána visszautasíthatja a második fogást.

Hozzávalók:

• víz - körülbelül 2 liter;
• 3 db. krumpli;
• 1 sárgarépa;
• fehér rizs - 100 g;
• egy üveg saury;
• zöldhagymát;
• kis paradicsom - 2 db;
• bármilyen olaj a zöldségek sütéséhez;
• 2 nagy babérlevél;
• fekete bors közepes borsóval - 3 db;
• 1 friss petrezselyemgyökér;
• egy kis csokor kapor;
• ízlés szerint tetszőleges fűszert adhatunk hozzá, de ne vigyük túlzásba velük.

Főzés:

• Tegyen egy fazék vizet a tűzre;
• A zöldségeket meghámozzuk, a burgonyát nagy kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük;
• Apróra vágjuk a friss zöldhagymát;
• Tegye a burgonyát forralt vízbe;
• A fehér rizst jól leöblítjük, főtt burgonyára tesszük, közepes lángon 15 percig főzzük;
• A sütés ekkor kész: először a sárgarépát pároljuk egy serpenyőben 5 percig, majd adjuk hozzá a zöldhagymát, főzzük még 1-2 percig, majd tegyük egy serpenyőbe;
• A paradicsom héját lehúzzuk, forrásban lévő vízben leforrázzuk, apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben 3 percre pároljuk. A petrezselyemgyökeret lereszeljük (lehetőleg finomra), tegyük egy serpenyőbe paradicsommal 1 percre, majd küldjük a serpenyőbe. Kapcsolja be az alacsony tüzet;
• Nyiss ki egy üveg sauryt, és tedd a halat a levesbe, húzd ki a bordákat, és szeletekre oszd, párold 5 percig;
• Adjunk hozzá fűszereket, sót, apróra vágott kaprot;
• Fedjük le a levest, és vegyük le a tűzről.

Ahogy a tapasztalt szakácsok tanácsolják, tálalás előtt érdemes egy szál friss petrezselyemmel és egy szelet citrommal díszíteni az ételt.

Leves konzerv sauryval lassú tűzhelyben

Duplán könnyebb lesz a levest főzni kedvenc lassú tűzhelyében. Ebben a receptben búzakása kerül bele, de ez nem fontos, használhat rizst.

Hozzávalók:

• víz 1,5-2 liter;
• egy doboz konzerv saury;
• egy kis sárgarépa;
• egy hagyma és egy csomó zöld;
• Kaliforniai paprika;
• 3 közepes méretű burgonya;
• búzadara - 80 g;
• napraforgóolaj;
• zöldek, só, fekete őrölt bors.

Főzés:

• Állítsa be a "Sütés" módot, öntsön napraforgóolajat és párolja 5-7 percig a hagymát, sárgarépát, édes paprikát.
• Ezután a tálba tesszük az apróra vágott burgonyát, a zöldhagymát, a nagy szeletekre vágott, korábban a gerincről meghámozott halat és a gabonaféléket.
• Ezután forró vizet öntünk. Ezután sózzuk, borsozzuk, tegyünk egy nagy babérlevelet. Állítsa be az „Oltás” üzemmódot a lassú tűzhelyen 1 órára, de jobb, ha 40 perc elteltével kikapcsolja, így több hasznos tulajdonság megmarad, ráadásul az étel nem forr fel.
• A főtt savanyú levest jobb azonnal elfogyasztani, miután 10-15 percig főzték. Tálaláskor a levest öntsük tálakba, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Sajtleves konzerv sauryval

Nagyon szokatlan és ízletes recept - sajtleves konzervekkel. Minden háziasszonynak meg kell próbálnia főzni.

Hozzávalók:

• körülbelül két liter víz;
• 2 ömlesztett sajt;
• 2 doboz halkonzerv;
• 1 sárgarépa, 1 hagyma, olaj (sütéshez);
• közepes burgonya - 6 db;
• só, gyógynövények, fűszerek, száraz krutonok.

Főzés:

• Az apróra vágott burgonyát forralt vízbe dobjuk;
• A hagymát sárgarépával megpirítjuk egy serpenyőben, és hozzáadjuk a burgonyához;
• Az olvasztott sajtot reszelőn ledaráljuk, és a többi hozzávalóval egy lábasba tesszük. Főzzük alacsony lángon 15 percig;
• Vágja le a saryt a bordákról, pépesítse össze és tegye egy serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel. Hagyja 5 percig főzni;
• Tálaláskor megszórjuk krutonnal és friss fűszernövényekkel.

Nem mindig és nem mindenkinek van lehetősége frissen fogott halból halászlét főzni. De ne légy ideges, mert a konzerv ételek is meglehetősen egészségesek és ízletesek, és ami a legfontosabb, mindig kéznél vannak. Próbálja ki és kísérletezzen – és szerettei biztosan szeretni fogják ételeit!

Lépésről lépésre receptek finom és illatos halászlé készítéséhez különféle adalékanyagokkal

2017-10-25 Natalia Danchishak

Fokozat
recept

18697

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

8 gr.

5 gr.

szénhidrátokat

8 gr.

105 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus savanyú leves recept

Ez az étel nagyon népszerű. Az illatos, ízletes és tápláló halászlé nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A főzéshez halkonzervet használnak, amely nem igényel előkezelést.

Hozzávalók

• három burgonya;
• 30 ml növényi olaj;
• két liter szűrt víz;
• egy sárgarépa;
• egy doboz konzerv saury;
• hagyma fej.

Saury halászlé recept lépésről lépésre

A burgonyát megtisztítjuk, jól megmossuk és nem túl vékony szalmával feldaraboljuk. Egy fazék ivóvizet teszünk a tűzhelyre. Amint felforr, megsózzuk és beletesszük a burgonyát.

Mossa meg a hámozott sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát nagy szeletekkel ledaráljuk egy reszelőn. A hagymát vékony tollakkal felaprítjuk.

Helyezzen egy serpenyőt olajjal közepes lángra. Elterítjük benne a zöldségeket, és folyamatos kevergetés mellett félig sütjük.

Az üveget kinyitjuk, a tartalmát tányérra tesszük, és villával összegyúrjuk. Helyezze a halat és a zöldségeket egy tálba. A zöldeket apróra vágjuk, és a fülbe küldjük. Főzzük további öt percig, és tálaljuk.

A konzerv kiválasztásakor ügyeljen a lejárati időre és az üveg megjelenésére. A halkonzervet a főzés végén tegyük, mert nem igényel hosszú távú hőkezelést.

2. lehetőség: Gyors recept savanyú halászléhez lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben készült saury fül különösen ízletesnek bizonyul. Sőt, elkészítése sem igényel nagy erőfeszítést. Az elkészített összetevőket a készülék tartályába helyezzük, és vízzel megtöltjük. A többit a multicooker elvégzi Ön helyett.

Hozzávalók

• konzerv saury olajban - doboz;
• fűszerezés halakhoz;
• búzadara - fél több pohár;
• só;
• burgonya - két gumó;
• két babérlevél;
• kis sárgarépa;
• hagyma - fél fej.

Hogyan készítsünk gyorsan savanyú halászlét

A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. A sárgarépát reszelő segítségével nagy darabokra őröljük. A hagymát negyed karikákra vágjuk.

Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba. Indítsa el a "sütés" vagy "sütés" módot. Ebbe tesszük a felaprított zöldségeket, és spatulával kevergetve enyhén barnára sütjük.

A búzadarát szitára tesszük, és kanállal kevergetve folyó víz alatt leöblítjük. A burgonyát apró kockákra vágjuk.

Tegye a burgonyát és a búzadarát egy tálba zöldségekkel. Töltse fel mindent tisztított vízzel. Határozza meg a folyadék mennyiségét saját belátása szerint, attól függően, hogy milyen vastagon szeretné elérni a fület. Borsozzuk, sózzuk, fűszerezzük. Kapcsolja a készüléket "leves" vagy "pörkölt" üzemmódba. Állítsa az időt fél órára.

Nyiss ki egy halkonzervet, és késsel vágd negyedekre a haldarabokat. Tegye a halat a multicooker tálba, tegye bele a babérlevelet. Forraljuk a fület további 15 percig.

Ha szereted a sűrű halászlét, adjunk hozzá egy kis lisztet a zöldségsütéshez. Búzadara helyett tehetünk bele kölest, rizst vagy árpát. A halászlé elkészítéséhez használjon konzervet, saját levében vagy olajában.

3. lehetőség: Saurry halászlé rizzsel

Saury leves rizzsel illatos, ízletes és tápláló. A paradicsompüré érdekessé és gyönyörűvé teszi az ételt. Halászlé készítéséhez használhatunk kerek vagy hosszú szemű rizst. A konzerv saury pedig vagy olajban, vagy saját levében.

Hozzávalók

• konzerv saury - konzerv;
• só;
• három burgonya;
• fekete bors:
• közepes sárgarépa;
• friss zöldek;
• 50 g kerek rizs;
• 30 g paradicsompüré;
• izzó.

Hogyan kell főzni

Jól öblítse le a rizst, cserélje ki a vizet addig, amíg tiszta nem lesz. Helyezzen egy fazék vizet nagy lángra. Amikor forrni kezd, beletesszük a megmosott rizst.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nem túl nagy darabokra vágjuk. A meghámozott sárgarépát megmossuk és nagy szeletekre vágjuk reszelőn, vagy apróra vágjuk. A hagymát megszabadítjuk a héjától, és apróra vágjuk.

Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, mérsékelje a hőt, és főzze körülbelül hét percig.

Helyezze a serpenyőt magas lángra. Öntsünk bele egy kis növényi olajat. Amint felmelegedett, rátesszük a sárgarépát és kb. három percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, és ugyanennyi ideig megdinszteljük a zöldségeket. Sütés közben folyamatosan keverjük, nehogy megégjen a sült. Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze, fedjük le és pároljuk öt percig.

A megsütött zöldségeket egy lábasba tesszük, összekeverjük és pár percig főzzük. Nyissa ki a konzervet, a halat villával közvetlenül az üvegbe vágja. Küldd a fülbe, és hagyd forrni további két percig. Sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott friss fűszernövényeket adunk hozzá.

A halkonzervből készült Jushkát sültbe önthetjük, és zöldségeket párolhatunk benne. A halászlét csak a végén sózzuk meg, mert a halkonzerv elég sós lehet. Kísérletezzünk bátran: bármilyen zöldséget és fűszert adhatunk hozzá.

4. lehetőség: Saury halászlé citrommal és kapribogyóval

Ez a halászlé különösen népszerű volt a szűkös szovjet időkben, de ez az étel még ma sem veszítette el relevanciáját. A citrom és a kapribogyó még több ízt ad a fülnek, és királyi ízűvé varázsolja az ételt.

Hozzávalók

• egy doboz konzerv savanyú olajban;
• só;
• három burgonya;
• frissen őrölt fekete bors;
• 30 g rizs;
• Babérlevél;
• sárgarépa;
• 50 g kapribogyó;
• izzó;
• pár szelet citrom;
• 20 g vaj.

Lépésről lépésre recept

Nyissa ki az üveget, tegyük egy tányérra a tartalmát, és villával törjük apró darabokra.

A meghámozott burgonyát megmossuk, kis kockákra vágjuk. Helyezzen egy fazék tisztított vizet mérsékelt lángra. A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, megkeverjük és tovább főzzük.

Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket csíkokra vágjuk. Tedd a serpenyőt a tűzhelyre, tedd bele a vajat. Az olvasztott vajhoz adjuk a zöldségeket, és folyamatos kevergetés mellett enyhén pirítjuk.

A sült zöldségeket a burgonyalevesbe tesszük. Mossa meg jól a rizst, és küldje el a serpenyőbe. Tedd ide a haldarabokat is. Keverjük össze és forraljuk fel.

Tegyen kapribogyót és citromszeleteket a fülébe. Ízesítsük fekete borssal, tegyük rá a babérlevelet és fedjük le. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni tíz percig.

A kapribogyót helyettesíthetjük olajbogyóval. A kész levest tálakba öntjük, őrölt paprikával ízesítjük, és friss petrezselyemmel díszítjük. Mindegyik tányérra tehetünk egy fél főtt tojást.

5. lehetőség: Saury halászlé olvasztott sajttal

Ez a recept halászlevet rizzsel főz, de helyettesítheti hajdinával vagy kölessel. Az ömlesztett sajtnak köszönhetően az első étel kellemes krémes utóízt kap.

Hozzávalók

• 200 g rizs;
• paprika keveréke;
• egy doboz konzerv saury a saját levében;
• öt burgonya;
• két ömlesztett sajt;
• só;
• két friss paradicsom;
• napraforgóolaj;
• sárgarépa;
• friss zöldek;
• hagyma fej;
• két liter szűrt vizet.

Hogyan kell főzni

Először megtisztítjuk és megmossuk a zöldségeket. A burgonyát apróra vágjuk. A hagymát vágódeszkára tesszük, vékony negyed karikákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Tegye a rizst egy szitába, és öblítse le folyó víz alatt, kanállal keverje, amíg átlátszó nem lesz.

Helyezzen egy fazék szűrt vizet a tűzhelyre. Amikor a tartalom forrni kezd, hozzáadjuk a rizst és a burgonyát. Keverjük össze.

Melegíts fel egy serpenyőt olajjal. Tegyük bele a sárgarépát és pároljuk, amíg a zöldség meg nem puhul, majd adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk tovább enyhén barnára. A sült zöldségeket tányérra tesszük.

Mossa meg a paradicsomot. Végezzen egy sekély keresztmetszetű vágást. Tegyük szitába, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és óvatosan távolítsuk el a vékony héját. A paradicsompépet apró darabokra őröljük, beletesszük a serpenyőbe, amelyben a zöldségeket főzték, és kevergetve körülbelül három percig pároljuk.

Tegyük a sült zöldségeket és a párolt paradicsomot egy fazékba főtt burgonyával. Az ömlesztett sajtokat egy időre fagyasztóba tesszük, majd reszelőn ledaráljuk. Adjunk hozzá sajtot a többi hozzávalóhoz. A bordák eltávolítása után küldje ide a saury darabokat. Tedd bele az apróra vágott zöldeket és főzd három percig. Levesszük a tűzhelyről, lefedjük és további öt percig állni hagyjuk.

Használhat puha krémsajtot tálcákban, a fülébe kanalazva. Ügyeljen arra, hogy fűszerekkel ízesítse az ételt, és adjon hozzá babérlevelet.

2015.11.14-ig

Minden háziasszony kulináris arzenáljában kell lennie egy gyors olcsó leves receptjének minden alkalomra. Így lehet jellemezni a rizzsel készült konzerv saury levest. Fél óra alatt elkészül, többször olcsóbb, mint a hús- vagy csirkeleves, valamint a friss halból készült leves, és az összetételben lévő rizsnek köszönhetően gazdagnak és kielégítőnek bizonyul. A konzerv levest nem szabad több napig nagy fazékban főzni. A borschttal ellentétben nem lesz napról napra finomabb. Legfeljebb egy napnál kicsit tovább tárolható a hűtőben. Ezenkívül a rizzsel készült konzerv saury leves receptje jól ismert azok számára, akik szeretik a szabadtéri tevékenységeket, és gyakran szerveznek kirándulásokat. Mi is lehetne egyszerűbb, mint egy pár doboz konzervet, egy zacskó rizst, zöldséget a természetbe vinni és a friss levegőn levest főzni egy fazékban!

Konzerv (250 g) saury elég egy 2 literes leveshez. A levesben saját levében vagy olajban is használhatjuk a sauryt. Ez utóbbi esetben az első étel zsírosabb.

Hozzávalók

• konzerv saury - 1 doboz
• kerek szemű rizs - 1/2 evőkanál. (1 evőkanál = 250 ml)
• burgonya - 2-3 db.
• sárgarépa - 1 db.
• izzó - 1 db.
• só ízlés szerint
• bors - ízlés szerint
• babérlevél - ízlés szerint
• növényi olaj - ízlés szerint

Lépésről lépésre főzési folyamat otthon

1. Készítse elő a hozzávalókat. Öntsön 2 litert egy serpenyőbe. vizet és tegyük tűzre.



2. Öblítse le a rizst. Ezt többször meg kell tenni, amíg a keményítő ki nem mosódik a gabonából. Ennek bizonyítéka lesz a rizsből leeresztett tiszta víz. A rizst forrásban lévő vízbe küldjük.



3. Hámozza meg a sárgarépát és a burgonyát, távolítsa el a szemeket. A burgonyát és a fél sárgarépát kockákra vágjuk. A burgonya- és sárgarépakockákat a rizs hozzáadása után tedd a vízbe, amikor újra felforr.



4. A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. A maradék sárgarépát nagy láncszemekkel ellátott reszelőn lereszeljük.



5. Tegye a hagymát és a sárgarépát egy növényi olajjal megnedvesített serpenyőbe. Keverés közben pirítsuk meg őket. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk 8 percig párolni.



6. A sárgarépás-hagymás sülteket egy fazékba tesszük levessel. Sózzuk, hozzáadjuk a borsot és a babérlevelet. Hagyja még 15 percig főni a levest. Ennek a szakasznak a befejezésének jele a kész burgonya lesz.



7. Távolítsa el a babérlevelet a levesből, és dobja ki. Már elvégezte a dolgát. Nyissa ki a konzerv saury dobozt, kóstolja meg a halat és az olajat, amellyel megtöltötte. Ha a konzerv friss, az olajjal (vagy gyümölcslével) együtt tegyük a levesbe. A konzerv saury a legvégén kerül a levesbe, mert a konzerv teljesen készen áll a használatra. A belőlük származó olaj halas ízzel és aromával gazdagítja a húsleves ízét, zsírt ad a leveshez. Várja meg, amíg a víz újra felforr. Most már kikapcsolhatja a levest - kész.

Hozzávalók (2-2,5 literes fazék):

• nagy burgonya - 1-2 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Növényi olaj - 2 evőkanál;
• sárgarépa - 1 db;
• Rizs - 2 evőkanál;
• Saury olajban - 1 doboz;
• Babérlevél - 1 levél;
• Só;
• Bors;
• Petrezselyem zöld.

Nagyszerű gyors étkezés

A konzerv halászlé nemcsak nagyon ízletes, illatos, hanem egészséges is. A hal részeként - rengeteg ásványi anyag, A-, B- és D-vitamin, gyorsan emészthető fehérjék és esszenciális aminosavak. A szaury rendszeres fogyasztása segít a magnézium-, vas-, foszfor-, kalcium-, káliumhiány pótlásában, javítja a gyomor és a belek működését, valamint jó megelőzés a csontritkulás, a fogszuvasodás és az ízületi gyulladás ellen is. A termékben található magas omega-sav-, omega-6-tartalom javítja az agy és a szív működését, cukorbetegség esetén ajánlott gyakran fogyasztani a saryt (mert csökkenti a vércukorszintet), valamint a pajzsmirigy működését. Ezenkívül a magas B-vitamin-tartalom normalizálja az idegrendszert, ami jótékony hatással van az egész szervezetre.

Egy illatos, ízletes, sietős ételhez a legjobb megoldás a rizses leves, mert elég gyorsan megfő, normál serpenyőben és lassú tűzhelyben is főzhető. A savanyú leves receptjének másik előnye, hogy mindenki számára elérhető, hiszen az év bármely szakában minden hozzávaló olcsón megvásárolható. A költségvetés és az idő megtakarítása a fő ösztönzés minden háziasszony számára a konzerv leves főzésére - egy olyan ételre, amelyet ráadásul az egész család szeretni fog.

A leves főzési módjának kiválasztásakor saját preferenciáira kell összpontosítania, mivel az összetevők szerény készlete lehetővé teszi a leves gyors főzését mind a szokásos módon, mind a lassú tűzhely használatával anélkül, hogy különösebben megváltoztatná a főzés sajátosságait.

Leves lépésről lépésre

A savanyú konzervleves gyorsan megfő, mert a hal olyan alapanyag, amely nem igényel hosszan tartó főzést, a halkonzervek esetében pedig még kevesebb idő szükséges. A főzési folyamat lehető leggyorsabb felgyorsítása érdekében a burgonyát apró darabokra kell vágni.

A burgonyát apró kockákra vágjuk, az előzőleg hideg vízben megmosott rizzsel együtt, forrásban lévő vízhez adjuk, és puhára főzzük (kb. 20 perc). Ekkor a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk a reszelt sárgarépával együtt.

Tanács: a szép szín, gazdagabb íz és a leves sűrűsége érdekében hagyma sütésénél kevés búzalisztet adhatunk hozzá.

A saury egy részét az olajos szósszal együtt kell villával pépesíteni, egy részét pedig darabokban kell hagyni, hogy egész darabokban kerüljön a tányérba, így érdekesebb az íze, mert a hal nem veszíti el az ízét, ellentétben azzal, amit villával pépesítettek.

Amikor a burgonya és a rizs megfőtt, hozzá kell adni a sült hagymát, babérlevelet, halat, borsot és ízlés szerint sót (mivel a konzerv saury már tartalmaz sót, kell egy kevés). Tálalás előtt finomra vágott petrezselyemzöldet adhatunk a rizzsel készült saryleveshez.

Tanács: a kellemesebb dús íz érdekében közvetlenül tálalás előtt adjunk hozzá egy kevés vajat a szauriszos halászléhez.

Főzés multicookerben

A leves lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez használhat egy alapreceptet.

Enyhén át a sárgarépát és a hagymát "sütés" módban, körülbelül 7-8 percig. Ha kész a hagyma, egy edénybe tesszük a burgonyát és a kis kockákra vágott rizst, mindent felöntünk forró vízzel, sózzuk, babérlevelet, borsozunk. Zárja le a fedőt, és állítsa "pörkölt" módba főzni, kb. 40 perc múlva a burgonya és a rizs készen áll, és mehet rá halat, kapcsolja be további 10-15 percig. Mivel a halat nem kell sokáig főzni, elég, ha a leves a konzervvel együtt felforr, és már fogyasztható is.

A lassú tűzhelyben elkészített halkonzerv finom és illatos lesz minden extra erőfeszítés és idő nélkül. Tálalás előtt egy tányérra teszünk petrezselymet (lehet kapros is) és vajat.

A savanyú levest vajjal, fokhagymával és fűszernövényekkel megkent krutonnal tálalhatjuk.

A kiadós, ízletes és egészséges, gyorsan elkészíthető ételek közül a konzerv savanyú leves az egyik legegyszerűbb és sokak által legkedveltebb. Ez a hal még befőzés után is megőrzi gazdag ásványi összetételét, értékes zsírsavakat és antioxidánsokat tartalmaz.

Kitaláljuk, hogyan kell főzni a finom Saira konzerv halászlét, soroljuk fel ennek az ételnek az étrendi hatásait és mindenféle kiegészítést az összetételéhez.

A "Saira" konzerv halászlé receptje

Az általános főzési technológia rövid és egyszerű - a burgonyaleves alapját sült sárgarépa- és hagymaöntettel főzzük, és röviddel azelőtt, hogy a zöldségek teljesen megfőnének, a konzerv tartalmát hozzáadjuk a serpenyőhöz.

Ahhoz, hogy az étel sikeres legyen, a konzerv saury kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:

• Az edény alakja és integritása, valamint a címke állapota. A fémtartálynak horpadásoktól, duzzadásoktól és rozsdától mentesnek kell lennie, a címkének épnek, nem kopottnak kell lennie, olvasható feliratokkal. Az ebben a bekezdésben lévő következetlenségek a tárolási és/vagy előkészítési feltételek megsértésére utalnak.
• Legjobb megadás dátuma. A felhasználás befejezésének dátuma és a gyártás dátuma a fedélre van pecsételve. Ebben az esetben a számok kipréselhetők vagy lézernyomtatással alkalmazhatók. Az első esetben szem előtt kell tartani, hogy a garantált minőségű termék belülről kinyomott domború dátummal ellátott üvegekben van. A másodikban - a nyomtatásnak átlátszónak kell lennie, nem elkenődött és nem mosható le.
• gyártói információk. A friss csendes-óceáni saury csak a horgász úszóbázisokon és Primorye-ban tartósítható. Ha a gyártó kényelmesen elhelyezkedik a moszkvai régióban, akkor a termék gyengébb minőségű, mélyhűtött és tárolt halból készül.
• Az edény töltési foka. A GOST szerint készült konzervek legalább 70% halat tartalmaznak. Egy ilyen sűrűn csomagolt edény megrázásakor nem hallható a gurgulázás.

Miután megszerezte a fő összetevőt a megfelelő fémdobozban, megkezdheti a leves készítését a következő alaprecept szerint:

Főzés:

• Tegyünk tűzre egy fazék vizet.
• Amíg a víz felforr, meghámozzuk és megmossuk a zöldségeket. A burgonyát apró kockákra, a hagymát apró kockákra, a sárgarépát nagy cellás reszelőn lereszeljük.
• Tegye a burgonyát forrásban lévő vízbe, csökkentse a hőt.
• Egy serpenyőben növényi olajon pirítsuk átlátszóra az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és kevergetve pároljuk 3 percig.
• Adjuk hozzá az elkészített sárgarépa-hagymás keveréket a burgonyával együtt, és főzzük 10 percig.
• Nyissa ki a konzerv saury dobozt, küldje el annak tartalmát egy serpenyőbe, ízesítse babérlevéllel, borssal és mérsékelt sóval. Fedjük le fedővel, és főzzük csökkentett lángon további 10 percig.
• A kész levest tálakba öntve megmosott, szárított és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Az így kapott étel energiaegyenértéke alacsony - akár 40 kilokalóriát is száz grammban.

Alkalmazása diétákban

A kész levesben lévő konzerv sary kétszeres hőkezelésen esett át - a gyárban üvegben és az otthoni konyhában fazékban. Azonban tartalmazza:

• , amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, javítják az erek állapotát, erősítik az immunrendszert;
• antioxidánsok - az ifjúság anyagai;
• - a csontok fő építője;
• fluor, amely védi a fogzománcot;
• - a vérképzés alapja;
• , normalizálja a nyomást, enyhíti az ödémát;
• , csontszövet erősítése, allergiás reakciók visszaszorítása;
• A foszfor a csontszövet szükséges összetevője, az anyagcsere folyamatok nélkülözhetetlen résztvevője.

Alacsony kalóriatartalommal kombinálva az ilyen csokor hasznos anyagokat tartalmazó leves jogosan bekerülhet a fogyók étrendjébe, még akkor is, ha konzervtermékkel készül.

Ellenjavallt csak a nyombélgyulladásra és az elégtelen májműködésre szolgáló edényeket edényből.

Kerek tánc a saury körül - kompozíciós lehetőségek

A minimális zöldségkészleten és a leggyakoribb fűszereken kívül a konzerv leves a következőket tartalmazza:

• Gabonafélék -, és. Ezek az összetevők kissé növelik a kalóriatartalmat. Például a rizs körülbelül 10 egységgel emeli.
• Egyéb zöldségek - édes paprika, zöldborsó, petrezselyem és zellergyökér, és még savanyúság is, ha konzerv savanyú halat készít.
• sűrítőnek, valamint tésztának. A karcsúsító étrendben az ilyen kiegészítők nem kívánatosak.
• Sajt, beleértve az ömlesztett sajtot is. a forralás végén adjuk hozzá.
• Fehérbor, amely új íz- és aromaárnyalatot ad a halételeknek.