Lányok, gondoltatok már arra, hogy milyen fincsit ajándékoztok meg kedveseteknek február 14-én este? Mit szólnál egy tortához? ;) Örülnék, ha a válogatásom segít a döntésben!

Erre az ünnepre a hozzáállásom többször megváltozott. Iskolai éveim alatt imádtam őt. A mi gimnáziumunkban mindig kiakasztottak egy nagy dobozt az üzeneteknek. És akkor... Aztán mindannyian lélegzet-visszafojtva, kipirult arccal vártuk – jön-e üzenet valakitől, akit szeretünk!

Volt olyan esetem is, amikor csak sok évvel később tudtam meg, hogy ki volt a Valentin nap igazi szerzője)) Erről írtam a „A fiatalság szerelem nélkül olyan, mint a reggel nap nélkül” témámban :)

Én is negatívan viszonyultam ehhez a naphoz. Ennek jó néhány oka van. És talán az egyik az, hogy a Szent Bálintnak, akinek a nevét ennek az ünnepnek tulajdonítják, semmi köze ehhez.

Most nyugodtan veszem. Nem látok abban semmi kivetnivalót, ha ismét valami kellemessel kényezteti kedvesét. Főleg, ha rokonszenvvel kezeli ezt a randevút. De, mint február 23-án és március 8-án, úgy gondolom, hogy más napokon sem szabad megfeledkeznünk a szeretett személy örömteli meglepetéseiről))

Sütemények - krémmel vagy masztixel?

Az ilyen típusú ünnepi péksütemények elkészíthetők saját kezűleg, megvásárolhatók boltban vagy megrendelhetők egy profi kulináris szakembertől. A választás csak a tiéd!

Az én választékomban sok lehetőség van masztixel. Bevallom, hogy nem nagyon szeretem. 2008-2009-ben kezdett el érdeklődni az elkészítése iránt. Akkor lehetetlen volt masztixet vásárolni a szupermarketeinkben. Ezért a gyártásához mályvacukor édességeket vettem. Csavart rózsák, befedték a tortát...

És mégis, miért nem szeretem őt? Először is, az én ízlésemnek csípős. Másodszor, számomra a krémes torta mindig finomabbnak és étvágygerjesztőbbnek tűnik, mint a masztixel.

A gyűjteményemben azonban felraktam vele a tortákra vonatkozó ötleteket. És ennek ismét két oka van :) Először is - Tudom, hogy ennek a dizájnnak sok rajongója van. A második ok, hogy a masztixszal végzett műveletek nagy része megismételhető a tejszínnel egy cukrászfecskendő vagy egy szűk zacskó segítségével, egyszerűen levágva belőle egy sarkot.

Milyen torta lehet Valentin-napra?

Leggyakrabban nyilvánvaló okokból szív alakú. Bár én személy szerint nem érzem rosszabbul a kerek, négyzet alakú és téglalap alakú tortákat bármelyik ünnepen sem.

A krém vagy masztix mellett az ilyen torta tetejét piros vagy rózsaszín zselével is lehet díszíteni. Nem lesz kevésbé lenyűgöző!

És helyénvaló lenne a tortát gyümölcsökkel vagy bogyókkal díszíteni. Természetesen az eper és az eper a kedvencek itt! Kiwi, málna, cseresznye is remekül fog kinézni!

Nos, lányok, milyen ötletek állnak közelebb hozzátok? ;)

A legtöbben úgy gondolják, hogy a február 14-i gálavacsora végén legyen egy látványos pont a desszert formájában, míg valaki általában csak ezzel a végételgel birkózik meg. Hogy lenyűgözzék szeretteiket, sokan inkább süteményt főznek rá. Nagyon sok recept létezik ezekre a finomságokra, csak azt kell kiválasztani, amelyik mindkettőt szereti.

Bogyó

A bogyós gyümölcsök szinte minden péksüteménynek kellemes savanyúságot, könnyedséget adnak, és ételdíszként is nélkülözhetetlenek. Természetesen február közepén nem könnyű friss epret, málnát vagy cseresznyét találni, de ez nem ijesztő - a fagyasztott bogyók is megfelelőek, csak helyesen kell kiolvasztani őket. Ehhez a főzés előtt 8-9 órával a hűtőszekrény felső polcára kell helyezni. Amíg a bogyók kiolvadnak, elkészítheti a süteményeket.

1. 4 elég nagy csirke tojást fél pohár cukorral habosra verünk.
2. Adjunk hozzá átszitált búzalisztet (1/2 csésze) és ha szükséges, egy csipet mákot. Van, aki mák helyett vanillint tesz a tésztába.
3. A kapott masszát olajjal kikent, levehető formába kell önteni. A 200 fokra felmelegített sütőben a tészta legalább 20 percig álljon, ezalatt a kekszhez nem szabad hozzáérni. Ujjait enyhén megnyomva ellenőrizze, hogy készen áll-e vagy sem. Ha rugózik, akkor kész.
4. A kész tortát vágjuk 3 laposra, és hagyjuk kihűlni.
5. Krém elkészítése: 1/2 ek. porcukorral 1 ek. zsíros krém. Használhat kész tejszínhabot.
6. Az első és a második tortát kenjük fel krémmel, és rakjuk ki a felolvasztott bogyókat folyadék nélkül.
7. A felső tortát először sűrű lekvárral bevonjuk, majd bogyós gyümölcsökkel és tejszínnel díszítjük. A kész terméket körülbelül egy órán át hűvös helyen kell állni.

Egy ilyen Valentin-napi torta tetejére, amelynek fotója minden bizonnyal egy közös albumot díszít, felteheti egy szeretett személy nevét, szívét vagy a „14” számot bogyókkal.

Csokoládé

A csokoládé sok édesszájú és még azok számára is kedvenc csemege, akik nem édesszájúak. A csokoládé hozzáadásával sütés díszíti az ünnepi asztalt, mert. nagyon vonzónak tűnik. Igaz, ez egy nagyon szeszélyes termék, ezért keményen kell dolgoznia a desszerten.

Mi kell a legfinomabb csokitortához?

• 1 tojás
• pohár cukor,
• 2 evőkanál. Liszt,
• tej és forrásban lévő víz - 1 evőkanál,
• sütőpor a tésztához - 1 evőkanál,
• pár evőkanál növényi olaj,
• 3 evőkanál kakaó.

Először a tojást felverjük a cukorral és a vajjal, majd hozzáadjuk a tejet és a kakaót. A lisztet először a sütőporral kell összekeverni, majd hozzáadni a többi hozzávalóhoz. Végül felforralt vizet öntünk a tésztába.

A kész keveréket a formába kell önteni. Ha van egy szív alakú penész, akkor ideje használni. Ha nincs, akkor a kész kerek tortából szívet vághatunk. Ehhez először papírból vagy kartonból kell sablont készítenie, rögzítenie kell a tortához, és csak le kell vágnia a felesleget.

A csokoládé kekszet ugyanannyiért sütjük, mint egy szokásosat - körülbelül 25 percig 200 ° C-on. Ha megsült, 3 egyenlő rétegre osztjuk és megkenjük tejszínnel. Ehhez a Valentin-napi tortához bármilyen krémreceptet választhatsz, de kifejezetten finom az, ahová olasz mascarponés krémsajt kerül.

1. Tegyen másfél tábla étcsokoládét egy serpenyőbe, és öntsön tejszínt (1,5 evőkanál).
2. Megolvasztjuk, keverjük; kívánság szerint adjunk hozzá cukrot.
3. A még meleg masszát mascarponéval (250 g) összekeverjük.

Nem csak a tortákat kenik meg krémmel, hanem az egész tortát, mint egészet. A tetejét pedig megszórjuk kakaóval vagy reszelt fagyasztott csokoládéval.

sajttorta

Nagyon sok sajttorta recept létezik. Van csokis, krémes, túrós stb. A klasszikus recept nem igényel sütést, de ma már elterjedt az amerikai stílusú sajttorta főzése - sült alappal. Mire lesz szüksége?

• 1/2 kg túró 5 vagy 9%,
• üveg sűrített tej,
• 3 tojás,
• egy csipet vanillint
• 1 tk citromhéj.

Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és keverjük nagy sebességgel simára. A süteményt 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt elkészítjük. Ki kell venni és ki kell hűteni – ez a desszert alapja. Friss bogyókat, lekvárt, lekvárt vagy éppen tejszínhabot kenünk rá. De bonyolultabb tölteléket is készíthet:

1. Keverjünk össze 300 g mascarponét 1/3 evőkanál. cukor és 2 nyers tojásfehérje.
2. A felvert masszához 1/4 ek. zsíros tejszín, vanillin és pár evőkanál sűrű sűrített tej.
3. Öntsük a mély formába fektetett sütemény masszáját, és egyengessük el a felületet.
4. Készítsünk bogyószirupot: 1 evőkanál keveréket főzzük sűrűre. cukor, 2 tk keményítő, egy harmada pohár víz és 1 pohár bogyó lekvár.
5. Húzza fel a bogyószirupot egy normál tiszta fecskendőbe, és készítsen pontokat a sajttorta felületére, a közepétől kezdve, és fokozatosan növelje a pöttyök méretét a széléhez közelebb.
6. Amíg a felület nem fagyott, használjon fogpiszkálót, hogy szív alakúvá tegye ezeket a pontokat.
7. Fél órára a sütőbe tesszük (180°C-on).

Egyrészt ebben a desszertben nincs semmi bonyolult, de mégis, mielőtt ilyen díszítéssel készítenénk Valentin-napi tortát, gyakorolni kell a minták készítését sűrített tejre vagy hígított túrómasszára.

nincs sütés

Egy csodálatos könnyű desszert Valentin-napra elkészíthető sütő vagy lassú tűzhely nélkül is. Ehhez azonban még kell egy tepsi. Fóliát kell bele tenni, hogy később könnyebben hozzájuthasson a kész termékhez.

1. Fél kiló mályvacukrot (fehér vagy rózsaszín) átvágunk, hogy kerek tányérokat készítsünk.
2. Egy rétegben rátesszük a tányérforma aljára. Rajta - egy réteg bármilyen puha gyümölcsöt vagy bogyót ugyanúgy vágva tányérokkal.
3. Következő - ugyanaz a mályvacukor réteg stb., amíg a mályvacukor el nem fogy.
4. Keverjük össze a vízben áztatott zselatint (25 g), a tejszínt (1/2 l), egy pohár cukrot és egy pohár tejet. A masszát 20-25 percre hűtőbe tesszük.
5. A kihűlt masszához öntsük a gyümölcsös mályvacukrot, és hagyjuk egy éjszakán át a hidegben.

A tortát ízlés szerint díszítjük - bogyók, gyümölcsök, olvasztott csokoládéfigurák stb. Még egy kezdő szakács is készíthet ilyen tortát Valentin-napra saját kezűleg.

Vannak, akik úgy gondolják, hogy minden szerelmes ünnepére az ételeknek szív alakúaknak kell lenniük, de ezek mind csak sztereotípiák. Bármilyen étellel kedveskedhet szeretteinek, a lényeg az, hogy szeretettel főzzék.

Különböző módon főzhet. Ma a két legnépszerűbb receptet nézzük meg. Használatukkal nem csak finom, de nagyon szép desszertet is készíthetsz minimális idő alatt.

A legfinomabb sütemény Valentin-napra: lépésről lépésre recept

A Valentin-napra készített desszertnek egy lánynak és egy férfinak is tetszenie kell. Ezért döntöttünk úgy, hogy elmondjuk, hogyan kell elkészíteni.Végül is abszolút mindenki szereti az ilyen finomságot.

Tehát a Valentin-napi torta elkészítéséhez elő kell készítenie:

• szitált búzaliszt - körülbelül 260 g;
• friss nagy tojás - 4 db;
• oltott szóda - 4 g;
• fehér cukor - körülbelül 240 g;
• kakaópor - 5 nagy kanál;
• sűrített tej - szabványos doboz;
• kiváló minőségű vaj - 190 g;
• sötét és fehér csokoládé - ​​csempén (díszítéshez);
• teljes zsírtartalmú tej - körülbelül 6 nagy kanál.

A tésztát összegyúrjuk

A Valentin-napi torták nagyon egyszerűen elkészíthetők. Először az alapot (kekszet) kell összegyúrni. Ehhez a tojássárgákat a fehér cukorral együtt őröljük. Ezután mókusokat és tartós csúcsra felvert oltott szódát terítenek rájuk. Miután homogén keveréket kaptunk, szitált lisztet és kakaóport fokozatosan öntünk bele. A végeredmény egy alacsony zsírtartalmú tejföl konzisztenciájú sötét tészta.

Keksz (csokoládé) sütés

Egy Valentin-napi torta finomabbnak bizonyul, ha keksz alappal készítjük. A sütéshez mély hőálló formát veszünk és zsírral kikenjük. Ezután az összes előzőleg gyúrt tésztát belefektetjük. Ebben a formában betesszük a sütőbe, és 60 percig 200 fokos hőmérsékleten sütjük.

Hőkezelés után egy dús és puha kekszet kiveszünk a formából, lapos deszkára helyezzük és lehűtjük. A jövőben a terméket több egyenlő tortára vágják (3 vagy 4).

Krém elkészítése

A Valentin-napi torta bármilyen krémmel elkészíthető. Úgy döntöttünk, hogy olajat használunk. Ehhez a megpuhult étolajat mixerrel erősen felverjük, majd sűrített tejet adunk hozzá. Ezt követően mindkét terméket ismét alaposan összekeverjük. Kívánság szerint kakaóport adhatunk a krémhez.

Kialakítási folyamat

A Valentin-napi torták bármilyen alakúak lehetnek. Úgy döntöttünk, hogy készítünk egy kerek desszertet. Ehhez az egyik csokitortát tortarácsra tesszük és megkenjük vajkrémmel. Ezután a második és a harmadik kekszet ugyanúgy kirakjuk.

Díszítsd a tortát

Ahhoz, hogy az általunk elkészített desszert alkalmasabb legyen egy romantikus nyaraláshoz, ennek megfelelően kell díszíteni. Erre készülnek

A sötét csempét szeletekre törjük, és egy tálba rakjuk. Miután egy kis tejet adtunk a termékhez, lassan megolvad. Ezt követően a csokoládémázat teljesen leöntjük a desszert teljes felületére, beleértve az oldalsó részeit is. Ebben a formában hűtőbe tesszük, és addig tartjuk, amíg a felső réteg teljesen megszilárdul. Közben ugyanígy csinálják, majd egy kornetbe teszik, és a csokitorta felületére különféle szívecskéket vagy feliratokat (pl. szerelmi nyilatkozat) rajzolnak.

A végén egy teljesen elkészített desszert ismét a hűtőszekrénybe kerül. Ebben a süteményt több órán át tárolják.

Tálaljuk az asztalra

Sötét és fehér cukormázzal befejezve, kivesszük a hűtőből, és darabokra vágjuk. Egy csésze teával együtt szolgálják fel az asztalra.

Receptek Valentin napra

A torta egy desszert, amely tökéletes Valentin-napra. Ha nem szeretne ilyen finomságot vásárolni a boltban, javasoljuk, hogy készítse el saját maga. Ehhez szükségünk van:

• szitált búzaliszt - körülbelül 260 g;
• nyers nagy tojás - 4 db;
• oltott szóda - 4 g;
• fehér cukor - körülbelül 240 g tésztához és 250 g tejszínhez;
• sűrű tejföl - tésztához 180 g és tejszínhez 500 g;
• bolti tejszínhab - 1 üveg;
• friss eper nagy - körülbelül 300 g

Tészta készítés

A Valentin-napi "Delight" torta olyan egyszerűen és egyszerűen elkészíthető, mint a fent bemutatott desszert. Ehhez a tojássárgákat a cukorral együtt őröljük, majd sűrű tejfölt adunk hozzá, majd a komponensekhez szitált lisztet és oltott szódát adunk.

Sütési folyamat

A romantikus tortaalapot a legjobb sütőálló szív alakúra sütni. Óvatosan megkenjük olajjal, majd kiterítjük a tésztát. Ezt követően az alapot a sütőbe tesszük és 60 percig sütjük 200 fokon.

A kész kekszet óvatosan kivesszük a formából és kihűtjük. A végén 3 vagy 4 egyforma tortára vágjuk.

Krém készítés

Krém a Pleasure tortához, úgy döntöttünk, hogy tejfölt használunk. Elkészítéséhez egy sűrű tejterméket keverővel jól felverünk, majd fehér cukrot adunk hozzá. A kimenet egy meglehetősen buja és homogén tömeg.

Hogyan készítsünk desszertet?

Házi finomság elkészítéséhez vesznek egy nagy tortatálat, és ráhelyezik az egyik szív alakú süteményt. Óvatosan megkenjük édes tejföllel, majd beborítjuk egy második keksszel. Hasonló módon krémmel felkenve ismét beborítjuk tortával. A végén az egész tortát megkenjük az édes tejföl maradványaival.

Hogyan díszítsük?

Friss eperrel díszítheti a Valentin-napi tortát. Alaposan megmossuk, a szárát eltávolítjuk, majd hosszában kettévágjuk. Ezt követően a bogyók szépen elhelyezkednek a desszert felületén. Ami a széleit illeti, léggömb segítségével díszítik. Ebben a formában a házi készítésű finomságokat hűtőszekrénybe helyezzük. Ebben a desszert több órán át érlelődik.

Felszolgálás egy romantikus vacsorához

Miután az összes tortaréteget édes tejföllel telítették, a kulináris terméket kivesszük a hűtőszekrényből, és az asztalra tesszük. Ezután a piros szív alakú desszertet darabokra vágják, csészealjakra fektetik, és egy csésze fekete teával együtt egy szeretett személynek tálalják.

A Valentin-nap két szerelmes ünnepe, amelyet érdemes romantikus környezetben tartani. Általában együtt ünneplik, és a lakomában fontos szerepet játszik a február 14-i ünnepi torta. Ha nem tudod, mit ajándékozz kedvesednek ezen a különleges napon, a legegyszerűbb, ha megajándékozod egy saját készítésű tortával.

Valentin napon romantikus stílusban díszített tortákat szokás adni. Valentin napon a virágokkal, galambokkal díszített, csokoládészívekkel és szerelmi nyilatkozatokkal díszített szív alakú termékek megfelelőek lesznek. Természetesen egy Valentin-napi tortának nemcsak szépnek, hanem ízletesnek is kell lennie, hogy a férfinak is ízlene.

Annak érdekében, hogy február 14-e előestéjén már ne merüljön fel a „Mit adjon kedvesének Valentin-napra” kérdés, javasoljuk, hogy sajátítsa el az egyszerű születésnapi torta elkészítésének módszerét, amelyet kifejezetten erre az ünnepre díszítettek.

Pudingos keksz tésztából, krémből készítünk tortát, rétegként friss epret használunk, mindent olvasztott csokoládéval díszítünk. A keksz tortákhoz a következő termékkészletre lesz szüksége:

• 2 tojás;
• 100 gramm cukor;
• 80 gramm fehér liszt;
• 1 púpozott evőkanál burgonyakeményítő;
• 25 gramm vaj;
• 1 evőkanál víz;
• 1 csomag sütőpor;
• 1 csomag vanillin;
• negyed teáskanál sót.

Tejben pudingos krémet készítünk zselatin (bajor) hozzáadásával, ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 150 ml 3,2% zsírtartalmú tejszín és tej;
• 5 sárgája;
• 1 evőkanál főtt kávé;
• vanília hüvely;
• 50 gramm cukor;
• további fél liter 33% zsírtartalmú tejszínhab;
• 15 gramm zselatin lapokban;
• egy kis csipet sót.

A torta díszítéséhez mindössze 2 összetevőre van szüksége:

• 800 gramm friss eper;
• 100 grammos étcsokoládé tábla minimális cukortartalommal és adalékanyagok nélkül.

Ebben az esetben ehhez a Valentin-napi tortához a tejszín kivételével minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen. A krémet este hűtőbe tesszük, a tojásokat előre kivesszük a hidegből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Célszerű friss epret használni, de mivel a Valentin-nap a hideg évszakra esik, konzerv vagy fagyasztott eper használata megengedett.

Hogyan készítsünk tortát szerelmeseknek

Minden szerelmes fő szimbóluma a szív. Ezért Valentin-napra ilyen formájú tortát készítünk. Ezért készletezzen előre szilikon vagy levehető szív alakú tortaformával, vagy készítse el saját maga bármilyen formából.

Még saját kezűleg is nagyon egyszerű tortát készíteni két szerelmes számára, ha követi a lépésről lépésre szóló utasításokat. Először elkészítjük a kekszet:

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá egy zacskó sütőport és egy adag keményítőt, valamint vaníliát és sót, keverjük össze az egészet homogén masszává.
2. A fehérjét válasszuk el a tojásoktól, verjük fel a legnagyobb sebességgel, amíg bolyhos hab nem lesz. A már felvert fehérjékbe a cukor felét adjuk, az egészet habosra keverjük.
3. Adjuk hozzá a cukor második felét a sárgájához, dörzsöljük, amíg a keverék világossárga nem lesz.
4. Keverjük össze a sárgáját és a fehérjéket egy spatulával, óvatosan emeljük fel a masszát alulról felfelé.
5. Gyúrás közben egy-egy evőkanálnyit adjunk a tojásos keverékhez lisztből és egyéb száraz hozzávalókból, amíg egy elég sűrű tésztát nem kapunk.
6. Egy külön edényben keverjük össze a vizet és a vajat, tegyük a serpenyőt vízfürdőbe, és forraljuk fel. Amikor a vaj felolvadt és vízzel elkeveredett, a serpenyő széle mentén vékony sugárban öntse a keveréket a fő keksz tésztájába.
7. Az egészet alaposan és óvatosan simára keverjük, a pudingos tésztát szív alakúra olajozva és liszttel megszórva tesszük.
8. A keksznek ezt a változatát a sütőben körülbelül 40 percig sütjük, maximum 175 fokos hőmérsékleten.

A kész kekszet szokás szerint rácson le kell hűteni, hogy a torta aljához szabadon jusson levegő, majd a szív méretétől függően két-három részre kell vágni. Amíg hűlnek a sütemények, elkezdheti elkészíteni a Valentin-napi torta krémjét. A bajor puding konzisztenciája hasonló a habhoz, a zselatin mennyiségétől függően nagyon könnyű vagy sűrű és nehéz lehet. A krém semleges ízű, így különféle ízekhez passzol, esetünkben egy kis főzött instant kávét teszünk bele. Emellett a gyümölcsszörpök, olvasztott csokoládé vagy egyéb adalékok is jól passzolnak a krémhez.

Saját konyhádban elkészítheted ezt a világhírű krémet Valentin napi tortánkhoz:

1. A főzés kezdetén áztass be egy adag zselatint kevés vízbe kb. 15 percre.
2. Amíg a zselatin megduzzad, válasszunk szét 5 sárgáját, öntsünk bele egy adag cukrot és keverjük fehéredésig.
3. Egy külön serpenyőben keverjük össze a tejet és a tejszínt, sózzuk meg egy kicsit, adjunk hozzá vaníliát, és forraljuk fel lassú tűzön.
4. Most fokozatosan adjuk hozzá a tojásos keveréket a tejhez és a tejszínhez, keverjük össze, forraljuk, amíg besűrűsödik.
5. Amikor a serpenyőt levesszük a tűzről, adjuk hozzá a lefőzött kávét, és keverjük újra alaposan.
6. Oldjuk fel a zselatint a szokásos módon vízfürdőben, amíg folyékony lesz, majd hűtsük le szobahőmérsékletre, és adjuk hozzá a fő vaníliaszószhoz.
7. A lehűtött tejszínt külön-külön verjük habosra. Ezt a habot több lépésben, alulról felfelé haladva keverjük össze az alap vaníliaszósszal.

Elkészült a bajor krém, kihűltek a Valentin-napi tortarétegek, kezdhetjük az összeállítást:

1. A süteményt ugyanabban a formában fogjuk összegyűjteni, amelyben a sütemények sütöttek. Annak érdekében, hogy könnyen illeszkedjenek a formába, vágja le az oldaláról a kemény kéregeket.
2. Az egyik tortát a forma aljára tesszük, az epret hosszában kettévágjuk, a fél eper oldalát a torta szélére helyezzük.
3. A többi epret apró kockákra vágjuk, a közepébe öntjük, egyenletes réteggel elsimítjuk.
4. Közvetlenül az eperre öntsünk egy meglehetősen vastag krémréteget. Ha a tortát két részre vágja, akkor az összeállítás szinte befejezettnek tekinthető - csak le kell vonni a krémet egy második tortával, és be kell tenni a tortát a hűtőszekrénybe. Ha a keksz három különálló torta, akkor meg kell ismételnie az eljárást a többi keksszel, az eperszeleteket is ki kell rakni, és fel kell önteni a krém második felét.
5. Ezt követően le kell fedni a Valentin-napi tortát egy fóliával, és 5-6 órára hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy a keksz torták krémmel teljenek, és maga a krém megkeményedik, és finom szuflé lesz.

A Valentin-napi torta alapja készen van, de a lényeg egy romantikus dekoráció, amely tökéletesen illeszkedik az ünnephez. Valentin napon díszítse termékeinket eperrel és olvasztott csokoládéval:

1. A süteményt kivesszük a hűtőből, levesszük a felső fóliát, a torta oldalát óvatosan megfeszítjük, ráhelyezünk egy edényt, és éles mozdulattal fordítsuk rá a tortát. Ahhoz, hogy a torta jobban kijöjjön a formából, teljesen letakarhatjuk egy fóliával, amit aztán egyszerűen kivesszük a tésztából.
2. Most szórjuk meg a torta teljes felületét porcukorral, tegyünk a tetejére két szív alakú mályvacukrot, lehetőleg fehéret és rózsaszínt.
3. Szintén tegyél rá friss eperszeleteket, és önts rá eperszirupot.
4. Ezenkívül olvasztott csokoládéval díszítheti, így egy srác és egy lány nevének felirataként jelenik meg.

Hagyja, hogy két szerelmes sokáig emlékezzen erre a Valentin-napra, és egy gyönyörűen díszített és nagyon finom torta édes ajándék lesz a párnak.

A Valentin-napi "szív" stílusú ajándékok száma csak ugrik. A készlet általában banális: ékszerek, mackók, léggömbök, virágok... Azonban felajánljuk, hogy meglepi lelki társát, amely megőrzi az emberi kéz melegét. Figyeljen néhány nem túl bonyolult, de őrülten finom receptre.

Ananász szív torta

A tortán túrós és ananászos jegyek lesznek. Ne kételkedjen abban, hogy egy ilyen édes ajándék felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt kedvesének. Az ananásztorta elkészítéséhez több előkészítési szakaszon kell keresztülmennie.

Szükséged lesz:

Kezdjük a főzést (keksztorta):

A krém elkészítése:

1. Kinyitunk egy ananászos üveget, és tiszta szűrőedénybe dobjuk: a felesleges folyadéknak le kell ürülnie. Ezt követően az ananászt alaposan fel kell vágni egy turmixgéppel. A süteményeket ezenkívül be kell áztatni, így nem szabad kiönteni az ananászszirupot.
2. A szobahőmérsékletű vajat keverőgéppel habosra keverjük. Ezután a túrót átdörzsöljük egy szitán, ugyanez történik a porral. Mindezt hozzáadjuk az olajhoz, és alaposan felverjük. Az ananászpürét adjuk a keverékhez, keverjük újra.

A torta összeállítása:

Valentin-napi torta: Szív alakú sötét-fehér csokoládéhabos torta

Ezt a süteményt nyugodtan nevezhetjük szilárd csokoládé csemegének. Az elkészítése egy kicsit fáradságos lesz, de az eredmény biztosan tetszeni fog neked és lelkitársadnak is.

Szükséged lesz:

A kekszhez:

• egy pohár cukor;
• egy pohár liszt;
• négy csirke tojás;
• sütőpor (egy teáskanál);
• kakaó (két evőkanál).

Mázhoz:

• három evőkanál cukor;
• háromszáz milliliter tejszín (legalább harminchárom százalék zsírtartalommal);
• húsz gramm kakaó vagy étcsokoládé.

A csokoládéhabokhoz:

Kezdjük a főzést:

A keksz elkészítése:

Kezdésként a tojásokat felverjük a cukorral. A kapott keverékhez lisztet adunk, amelyet először szitálni kell. Következő a keverékben a sütőpor és a kakaó. A kekszet száznyolcvan fokra előmelegített sütőben sütjük. Ez körülbelül harminc percet vesz igénybe. Hagyjuk kihűlni a kekszet.

A habok elkészítése:

A zselatint (fél teáskanál) vízbe áztatjuk. A kényelem kedvéért használjon egy normál 250 ml-es csészét, ez körülbelül egyharmada lesz. Ezután a csészét harminc másodpercre a mikrohullámú sütőbe helyezzük, így a zselatin feloldódik.

Most ötven gramm fehér csokoládét adunk a feloldott zselatinhoz, amelyet először le kell reszelni. Száz milliliter tejszín (felvert) is ide kerül. Mindent gondosan összekeverünk és harminc másodpercre a hűtőszekrénybe küldjük. Ugyanezen elv szerint a mousse étcsokoládéból készül. Igaz, ne feledje, hogy amikor felverjük a tejszínt, adjunk hozzá cukrot.

A cukormáz elkészítése:

A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasztják. Az olvasztott csokoládét összekeverjük a tejszínhabbal (a tejszínt cukorral habosítjuk).

A csokitorta összeállítása:

Tehát a tortát három egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket gondosan szív alakúra vágják. Az elv ugyanaz, mint az ananász receptnél: használjon karton sablont. Ezután minden süteményt gyümölcslébe vagy rumba áztatunk. Az alsó tortára fehér habot rakunk. A tetejére kenjük a második tortát, amit megkenünk már sötét habbal. Stb.

Most minden oldalról egyenletesen kell önteni a tortát étvágygerjesztő cukormázzal. A torta mérete és díszítése csak Önön múlik. Egyébként nem egy szívet lehet belőle csinálni, hanem kettőt, de méretben kisebbet. Ha nagyobb tortát szeretnénk készíteni, egyszerűen duplájára kelesztjük a hozzávalókat.

Csináld magad sütemény február 14-re: egyszerű recept eperrel

Körülbelül két órát vesz igénybe ennek a finom süteménynek az elkészítése. Azonban ne ijedjen meg, a recept rendkívül egyszerű - még a legtapasztaltabb háziasszony sem tud könnyen megbirkózni vele.

Szükséged lesz:

• négy csirke tojás;
• százhúsz gramm finomítatlan nádcukor;
• tíz gramm vaníliás cukor;
• százhúsz gramm liszt;
• egy evőkanál olívaolaj.

Impregnáláshoz:

• ötven gramm eperlekvár (helyettesíthető házi lekvárral);
• két evőkanál rum.

Eper töltelékhez:

• kétszáz gramm eper csokoládé csepp;
• ötven gramm tejszín (harminchárom százalék);
• harminc gramm eperpüré;
• harminc gramm vaj.

Torta díszítéshez:

Kezdjük a főzést:

Egy egyszerű süteményrecept február 14-re: főzés sütés nélkül

A süteményből és sűrített tejből készült sütemény nagyon ázott és puha lesz. Ha korlátozott az időd az ünnep előtt, de szeretnéd, hogy finom legyen, ez a recept neked szól.