Saláta uborkából, kaliforniai paprikából és hagymából télre: recept egy étel elkészítéséhez lépésről lépésre fotókkal.

Mindenki szereti a "gyors recepteket", hogy ne fordítson értékes szabadidőt végtelen konyhai munkákra. Uborkás és édes paprika saláta 30 perc alatt elkészíthető. Ez a finom, szokatlan étel sok helyzetben segít: salátát húshoz, halhoz, főtt burgonyához tálalnak. A vendégek értékelni fogják a pácolt zöldségek csodálatos ízét.

Termékek: uborka - 1,6 kilogramm, kaliforniai paprika - 300 gramm, hagyma - 2 darab, petrezselyem - 20 gramm (opcionális), növényi olaj - 160 milliliter, ecet 9% - 70 milliliter, víz - 150 milliliter, cukor - 70 gramm, só - 30 gramm, babérlevél - 2-3 darab, édes borsó - 6-8 darab.

Kapsz egy másfél literes üveg salátát.

Főzési sorrend fényképpel

1. Ebben az üresben hangsúlyoznia kell a színkontrasztot, ezért a sötétvörös édes paprika előnyös. A húsos paprika nem alkalmas salátára, vékony falú fajtákat választanak. Bármilyen uborkát vehet, kivéve a vastag "túlnövekedést" és az üreges keserű gyümölcsöket.

2. Az uborkát 10 percig hideg vízben áztatjuk, miután levágtuk a korábban a szárhoz csatlakoztatott hegyét. Az izzókat megtisztítják, folyó vízzel leöblítik. A bolgár borsot megmossuk, a mag részét kiszedjük.

3. Az uborkaszeleteknek vékonynak kell lenniük, a nagy vastag gyűrűknek nem lesz ideje felmelegedni és pácolni, mert az uborkás salátákat nem szokás sokáig tűzön tartani.

4. Bolgár paprika csíkokra vágva. Minél vékonyabb és hosszabb minden szeletcsík, annál jobb. A hagymavágás tetszőleges lesz: gyűrűk, félgyűrűk vagy kockák.

5. Tedd a zöldségeket rétegesen egy serpenyőbe, az uborka legyen az alján.

6. Helyezze a hagymát és a kaliforniai paprikát a tetejére. Az edény színültig megtölthető, melegítés közben leülepednek a zöldségek.

7. Öntsön hideg vizet egy fazékba, szórja meg a zöldségeket sóval és cukorral. A saláta minimális fűszerkészlettel rendelkezik, de a babérlevél és a szegfűbors elegendő az enyhe fűszeres íz kialakításához.

8. A salátát ecettel és napraforgóolajjal öntik, majd a serpenyőt a tűzhelyre helyezik.

9. A salátát nyitott fedéllel felforraljuk. Ekkorra a zöldségek leülepednek, a folyadék szintje megemelkedik. Ezután a salátát óvatosan összekeverjük, a serpenyőt fedővel lefedjük. A tüzet közepes fokozatra állítjuk, a salátát 5-7 percig forraljuk.

10. A zöldségek színe megváltozik: a hagyma átlátszó lesz, az uborka enyhén megsárgul, a paprika viszont kihívóan piros marad. A forró zöldségsalátát üvegekbe rakják, megfelelő térfogatú ételeket választva. A bankokat sterilizálni kell.

11. A hengerelt dobozokat meg kell fordítani és szigetelni kell. A kihűlt salátát hűvös, sötét helyen polcra tesszük.

12. A saláta jól eltartható, az íze változatlan. A bankok jövő nyárig állhatnak a pincében.

13. Tálalás előtt a salátát lehűtjük, az üveget előre a hűtőbe tesszük.

14. A salátát egy tányérra terítjük, egyenletesen elosztva az összes hozzávalót. A zöldségeket üvegből olajos páccal öntjük, más öntet nem szükséges.

Ki mondta, hogy a salátákat friss zöldségekből kell készíteni? Mi a teendő ilyenkor télen, amikor az uborka, paradicsom, paprika nem olcsó, és nincs különleges íze? Így van, nyáron és ősszel finom salátákat kell főzni, és üvegekbe kell zárni. Akkor egész évben remek falat lesz az asztalán - ízletes, egészséges és nagyon étvágygerjesztő!

Az egyik kedvenc téli salátám az uborka és a kaliforniai paprika. Csodálatos: fényes, gyönyörű, nagyon elegáns.

Egy ilyen saláta nagyszerűen fog kinézni az ünnepi asztalon, és mindig segít a hétköznapokon. A főzés pedig könnyű és egyszerű. Akarod, hogy megosszam a receptet?

Hozzávalók:

• 1,2 kg uborka;
• 120 g hagyma;
• 180 g édes piros vagy sárga kaliforniai paprika;
• 80 g petrezselyem;
• 50 g fokhagyma;
• 30 g torma gyökér;
• 150 ml 9%-os ecet;
• 90 g só;
• 90 g cukor;
• 25-30 szem fekete bors

Főzés:

A hagyma és az édes kaliforniai paprika mennyiségét már meghámozva adjuk meg – elvégre szinte lehetetlen megjósolni a hulladék mennyiségét. Ezért ügyeljen arra, hogy a feldolgozás után mérje le őket, és ne előtte.

Ebből a termékmennyiségből hozzávetőleg 3 liter kész uborka és kaliforniai paprika saláta lesz.

A tartósításhoz próbáljunk megközelítőleg egyforma méretű uborkát választani: bár később felvágjuk, a darabok is szépen nézzenek ki, és ne legyenek túlságosan eltérőek. Jobb, ha előnyben részesítjük a kis uborkákat, hogy ne legyenek nagy magvak. Az ideális lehetőség legfeljebb 10 cm. Az uborkáim (nagyon óvatosan, lemosva a szennyeződéseket a pattanások közelében), mindkét végét levágom.

A paprika vörös vagy sárga színt válasszon, a bőr károsodása nélkül. A zöldpaprika nem fog olyan kontrasztosan kinézni egy üvegben.

A paprikám. Ezután felvágjuk, eltávolítjuk a magokat és a válaszfalakat, leöblítjük.

Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a fokhagymát.

A petrezselyemzöldnek frissnek és szépnek kell lennie: minden hiba észrevehető az edényben. Mossa le a zöldeket hideg vízzel.

A torma gyökerét körülbelül fél órát állni hagyjuk hideg vízben (így könnyebb tisztítani). Ezután megtisztítjuk, kivágjuk az összes sötét helyet.

Üvegek és fedők előkészítése. Az ilyen típusú tartósítást kényelmesen 0,5 literes vagy nagyobb tégelyekbe helyezzük (kis üvegekben túl kicsi lesz). Mindenképpen alaposan mossa ki a fedőt és az üvegeket, majd sterilizálja. Válassza ki a sterilizálás módját - sütőben vagy gőzben. A legfontosabb dolog az, hogy megpróbálja kitalálni, hogy a sterilizálást közvetlenül azelőtt fejezze be, hogy az összes összetevőt az üvegekbe helyezi, és nem előtte. Most egyenként vágja fel az összes hozzávalót:

uborka - körülbelül 0,5 cm vastag körökben;

hagyma - félgyűrűkben 3-5 mm;

bors - 3-5 mm-es csíkokban;

petrezselyemzöld - 4-5 cm hosszú darabokban;

torma gyökér - vékony szeletek 3 cm hosszúak, 3-5 mm vastagok;

nagy gerezd fokhagyma - félbe.

Először a torma gyökerét és a fokhagymagerezdeket küldjük az üvegbe. A második réteg, már több - uborka. Utánuk a szabad hely kevesebb mint felének kell maradnia a bankban. A harmadik réteg paprika. Tegyünk a tetejükre petrezselymet. És az íj lezárja ezt a pompát.

A zöldek kicsit ugrálnak, nyugodtan törjük össze hagymával. Ne aggódjon, ha a hagyma egy kicsit „kilóg” az üvegből - ha sóoldattal töltjük, minden rendeződik.

Most elkészítjük a tölteléket. 1 0,5 literes üveghez 200-250 ml töltelék van. Ez azt jelenti, hogy hozzávalóink ​​mennyiségéhez körülbelül 1,5 liter töltelékre lesz szükség. A tölteléket érdemes még egy kicsit főzni – ha marad, nem baj.

Forraljuk fel a vizet. Forrásban lévő vízbe tesszük a cukrot, sót és borsot. Keverjük össze, távolítsuk el a habot. Kapcsolja le a tüzet, adjon hozzá ecetet, keverje össze. A töltelék készen áll. És azonnal töltse meg a bankokat, egészen a tetejéig.

Receptek a téli előkészítéshez apróra vágott uborkából.

A téli ecetes uborka kivétel nélkül mindenki által kedvelt termék. Valaki nagy mennyiségben szívja fel őket, valakinek uborkát kell hozzáadnia az ételhez.

De időnként mindenki szeretne megkényeztetni magát egy ropogós zöld zöldséggel, amely az év legmelegebb időszakában olyan bővelkedik az ágyásokban. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az uborka téli betakarításának különféle módjaival.

Télre vágott uborka Megnyalod az ujjaidat: finom recept

Az uborkát kis méretű, friss, sűrű zöldségekből fogjuk főzni. A készítmény nagyon illatos. Mindenképpen próbáld ki, hogy télen finom tartósítással bánd a háztartást. Mivel az uborka előre vágott, az ételt salátának nevezik.

Termékek:

• 3 kg kis uborka
• kapor - 2-3 esernyő
• 2-3 izzó
• szemes bors
• nagy fej fokhagyma - 6 darab
• 3 art. l. só (csúszdával)
• 2,5 st. Szahara
• 1 st. növényi olaj
• 10 st. l. asztali ecet

• Mossa meg a zöldségeket. Célszerű ezt folyó víz alatt megtenni. Az uborkát 0,5-1 cm vastag szeletekre vágjuk. Megfelelő méretű tálba küldjük.
• A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Az uborkával együtt tálba küldjük.
• A fokhagymát felvágjuk, fokhagymanyomóval kinyomkodjuk, vagy tetszőleges módon apróra vágjuk. Dobd vissza a tálba az előzőleg feldarabolt zöldségekkel. Az edény tartalmát szórjuk meg a teljes adag cukorral, sózzuk és öntsük hozzá az ecetet a recept szerint.

Szeletelt uborka télre

• Keverjük össze az egész zöldség tömeget. Tegyük félre a hűtőbe, hogy megkeljen. A jövőbeli salátának levet kell engednie. Ez a folyamat több órát vesz igénybe (legfeljebb 12 óráig).
• Üvegek elkészítése: sterilizálja a szokásos módon. Kiterítjük az uborkát a partra. Ha a lé nem elég (teljesen el kell fednie az uborkát), adjunk hozzá vodkát vagy napraforgóolajat.
• A további sterilizálás nem rontja el a tartósítás ízét, és a salátát nyugodt lelkiismerettel küldhetjük a polcra, hogy a pincében vagy a kamrában a szárnyakban várakozzon.

Videó: Saláta télre - nyalja meg az ujjait az uborkával

Lengyel uborka télre, szeletelve nagyon finom: saláta recept

• Ez a tartósítási módszer tetszeni fog a háziasszonyoknak, akik számára a főzés egyszerűsége döntő momentum, amikor megfelelő alapanyagokat keresnek a készítményekhez. A tartósítás finom lesz, ha csak friss és sűrű gyümölcsöket választ.
• A megadott számú termékből 7-8 db 0,5 literes dobozt kapunk. A saláta jól illik a főételekhez. Családi nyaralás alkalmával erős italokhoz előételként tálalhatjuk a vendégeknek.

Termékek:

• uborka - 4 kg
• napraforgóolaj - 200 g
• ecet - 1 evőkanál
• cukor - 1 evőkanál
• só - 3 evőkanál. l.
• fokhagyma - ízlés szerint (mérhet 2 evőkanál darált fokhagymát, vagy növelheti ennek az összetevőnek a mennyiségét)
• őrölt fekete bors - 2 evőkanál. l.

• A zöldségeket megmossuk. Ahhoz, hogy a gyümölcsök lédúsabbak és sűrűbbek legyenek, a következőket kell tennie: áztassa a zöldségeket 2-3 órán át vízben. Ehhez használjon hideg vizet.
• Fokhagyma főzése: távolítsuk el a felső fóliát, és nyomjuk át (más módon is felapríthatjuk: késsel összetörjük és felaprítjuk).
• A megmosott és szeletekre vágott zöldségeket egy edénybe küldjük, amelyben a saláta infúziót kap. Keverjük össze a saláta többi hozzávalójával.
• Keverés után 3 órát várunk, amíg fűszerekkel telítődik az edény, és az uborka kiengedi a levét. Egész idő alatt ne felejtse el keverni.
• Üvegek előkészítése további tartósításhoz. A tartályok mosásához szódabikarbónát használunk. Az üvegeket megtöltjük uborkaszeletekkel, egyenletesen elosztva a fokhagymát.
• Az üvegeket egy nagy edénybe tesszük. Sterilizálja őket 10 percig a mikrohullámú sütőben. Az üvegek sterilizálásával egyidejűleg elkészítjük a fedőket: forrásban lévő vízzel le kell önteni, vagy 10 percre forrásban lévő vízzel teli edénybe tenni, majd kivesszük az üvegeket és fedővel feltekerjük. Engedje le a fedeleket. A burkolatok alá küldjük, amíg a munkadarab teljesen ki nem hűl.

Lengyel uborka télre, szeletelve nagyon finom

Ropogós ecetes uborka üvegekben: recept télre

• A vacsoraasztal kevésbé nézne ki ínycsiklandóan, ha nem lennének ropogós uborkás ételek. A hostessek úgy helyezik el őket, hogy minden vendég könnyen hozzájusson egy finom falathoz vagy tartósításhoz.
• A legtöbb majonézes saláta receptje a nyáron betakarított uborkából készült vitaminkészítményeket tartalmazza. Sózva a zöld zöldség tökéletesen kiegészíti a leveseket és a különféle falatokat. Így jobban felkészítjük őket a télre. Bármilyen zöldségből készült savanyúság és pác télen nagy lendülettel távozik!
• Bármely háziasszony képes lesz feltölteni a téli készleteit ropogósra szeletelt uborkával. Végül is a fő dolog az, hogy megtaláljuk a főzési technológia részletes leírását.

Termékek:

• 5 kg friss uborka
• 5 gerezd közepes méretű fokhagyma
• szemes fekete bors (kb. 30 db)
• 10 kapros esernyő
• ribizli levelek 10 darab mennyiségben
• 1 tormalap
• 2400 g víz
• 3 evőkanál sót
• 5 evőkanál cukor
• 150 g ecet
• 10 kis kanál mustár

Főzési folyamat:

• A pácolást a hagyományos zöldségmosási eljárásból kezdjük. Az uborkát egy tál hideg vízbe öntjük. Ebben a formában körülbelül 4 órának kell lenniük. Óvatosan tedd üvegekbe a már kellő mennyiségű vizet felszívott uborkát. A gyümölcsöknek szorosan illeszkedniük kell egymáshoz.
• A zöldeket apróra vágjuk, és mindent, ami a munkadarab csodálatos ízéhez szükséges, az uborkához küldjük: zöldek, bors, hámozott fokhagyma.
• A pácot megfőzzük. Szükségünk van vízre, sóra, cukorra. A száraz hozzávalókat öntsük vízbe. Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és egy edényt teszünk rá a leendő páccal. A pác forráspontjában öntsük hozzá az ecetet.
• A pácot egyenletesen öntsük az üvegekre, és fedjük le.
• Csak az üvegeket kell sterilizálni egy nagy fazék vízben. A sterilizálás időtartama 5 perc.
• Felteker. Fordítsa fejjel lefelé a fedőt, és tegye a burkolat alá. A kihűlt dobozokat a kukákba küldjük.

Az étvágygerjesztő ropogós uborka uborkát a következő technológiával készítjük (a termékek számát 1 literes üvegre számítjuk).

Termékek:

• kis uborka - 2 kg
• 4 gerezd fokhagyma (ha kicsi, akkor 2 nagyot veszünk)
• sárgarépa - 1
• kapor esernyő és petrezselyem - egy-egy ág
• ecet esszencia - 1 teáskanál (helyettesíthető ecettel - 7 teáskanál)

Pác termékek:

• víz - 1 l
• só - 1 teljes evőkanál
• cukor - 2 evőkanál
• szemes fekete bors - 5 db
• cseresznye levelek és szegfűszeg rügyek egyenlő mennyiségben - 3 db

• A további előkészítésre előkészített (megmosott és hideg vízbe áztatott) uborkát üvegliteres edényekbe helyezzük.
• Fokhagymát, egész sárgarépát üvegekbe dobunk (ha nagy, jobb kockákra vágni). Minden üvegbe dobja a kaprot és a petrezselymet.
• Kapcsolja be a tűzhelyet, és kezdje el elkészíteni a pácot. Töltse fel az edényt vízzel, és tegye a tűzhelyre. Amikor a töltelék felforrt, levesszük a tűzről. Öntsön forrásban lévő vizet az uborkával ellátott üvegekbe. Hagyja állni 10 percig, majd ismét engedje le a vizet.
• Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekbe, és ismételje meg a víz leeresztésének folyamatát. A pácba, amit kiöntöttünk az üvegekből, hozzáadjuk a teljes adag cukrot, sót, fűszereket. Dobd el a cseresznye leveleket és a petrezselymet. Tűzre tesszük, és megvárjuk, amíg a víz felforr.
• A pácot üvegekbe töltjük. Minden edénybe öntsön 1 teáskanál ecetesszenciát. Felteker. Feküdj fejjel lefelé egy takaró alá. Hagyja teljesen kihűlni.

Hogyan kell főzni az ecetes uborkát

Egy jó illatos snack nagyszerű megoldás a háziasszony számára a számos ünnep alatt. Jobb, ha nyáron - a zöldségek és gyümölcsök magasságában - gondoskodni kell arról, hogy egy finom saláta legyen a finomságok között.

Termékek:

• 5 kg sűrű uborka
• fél kiló hagyma (ízlés szerint adjuk hozzá)
• csomó vagy két zöld
• fél liter növényi olaj
• 5 evőkanál kristálycukor
• 2 evőkanál só
• babérlevél és bors - ízlés szerint
• fél pohár 6%-os ecet

Főzési folyamat:

• Mossa meg a zöldségeket
• Saláta gurítására szolgáló edények elkészítése: szódabikarbónák mosása, sütőbe helyezés sterilizáláshoz vagy más módszer
• Érdemes 0,5 literes edényt venni, hogy a salátát egy-két alkalommal el lehessen enni. Egy literes tégely sokáig vár az újrafelhasználásra

• A zöldségeket megmossuk. Vágjuk szeletekre. A hagymát és a zöldeket felaprítjuk. Keverjünk össze mindent egy tálban. A salátának 30 percen belül be kell áznia.
• A munkadarab elkészítéséhez serpenyőre van szükségünk. Öntsön bele növényi olajat, öntsön sót, cukrot, öntsön ecetet. Ne felejtsd el a borsot, a lavrushkát és a fő összetevőt - az apróra vágott uborkát gyógynövényekkel.
• Forraljuk fel a masszát. Folyamatosan keverjük.
• A saláta készen áll, amikor az uborka színe megváltozik. Levesszük a tűzről. Az előre elkészített üvegekbe salátát töltünk. Felteker.

Videó: Uborkasaláta sterilizálás nélkül télen

Apróra vágott uborka fokhagymával télre

Az uborkából és fokhagymából álló ízletes tartósítás elkészítésének folyamata, lásd a videót.

Videó: Fokhagymás uborkasaláta

Apróra vágott uborka paradicsommal télre: válogatott recept

Videó: Válogatott saláta uborkából és paradicsomból télre

Szeletelt ecetes uborka télre sterilizálás nélkül

Termékek:

• uborka 3 kg
• csokor petrezselyem
• fokhagyma - 2-3 fej
• kristálycukor 200 g
• 3 evőkanál sót
• asztali ecet 155 ml

Főzési folyamat:

• Az uborkámat. Vágjuk. A petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá fokhagymát, cukrot, sót, ecetet az uborkához.
• Az edény tartalmát jól összekeverjük, és hagyjuk infundálni. Ez a folyamat 12 órát vesz igénybe. Ez idő alatt az uborkából származó lé kiemelkedik.
• Most készítünk egy üres hosszú távú tárolásra. A bankok készen állnak. Mosni és sterilizálni kell őket. Minden edényt megtöltünk salátával, öntsünk növényi olajat. A növényi olaj mennyisége 1 üvegenként 1 evőkanál. Feltekerjük a bankokat.

Szeletelt ecetes uborka télre sterilizálás nélkül

Szeletelt uborka paradicsomszószban télre

Videó: Bezárjuk az uborkát "Uborka paradicsomszószban"

‘]

Nagy apróra vágott ecetes uborka télre

A kertészeknél nagyon gyakran az uborkaágyásokban a fiatal gyümölcsök mellett még mindig vannak nagy túlérettek. Mi a teendő velük - nézze meg a videót.

Videó: Csodálatos Uborka télre!

Videó: Túlnőtt uborka betakarítása télen - 7 ház

Télre apróra vágott uborka kaporral

Termékek:

• néhány kilogramm uborka (nagy gyümölcsöket választunk)
• hagyma - 200 g
• csokor kapor
• 12 evőkanál növényi olaj
• ecet - 9 evőkanál
• só ízlés szerint
• granulált cukor - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

• A megmosott uborka szárát levágjuk. A zöldségeket ledaráljuk, szeletekre vágjuk. Hagyma esetében a karikára szeletelés az optimális. A kaporomat és felaprítom.
• Az apróra vágott uborkát, hagymát és kaprot egy tálba küldjük. Adjunk hozzá növényi olajat, ecetet. Sózzuk és hozzáadjuk a cukrot.
• Keveréssel minden komponensnek lehetőséget adunk a teljes kinyílásra. 5 óra áztatás után az étel készen áll a főzés utolsó szakaszaira.
• Ezt követően előkészítjük az üvegeket (sterilizáljuk). A megfelelő méretű serpenyőt megtöltjük uborkamasszával. Közepes lángra kapcsoljuk, és az edényt a tűzhelyre tesszük.
• A serpenyő tartalmát addig keverjük, amíg a massza színe meg nem változik.
• A salátát előkészített üvegekbe töltjük. Felteker. A legjobb, ha a pácot nem öntjük egészen a saláta felületének tetejéig. Az üvegeket fejjel lefelé, takaróval letakarva hagyjuk kihűlni.

Receptek az uborkadarabok téli elkészítéséhez

Szeletelt uborka vajjal édes télre

Videó: Édes uborka olajban | házi befőzés

Konzerv vágott uborka hosszában mustárral és mustármaggal télire

• Ennek az üresnek az alkatrészei minden háziasszony kukájában vannak. A nyersdarab elkészítése nem nehéz folyamat.
  A recept részletes leírását és az uborkasaláta téli mustáröntettel történő elkészítésének lépéseit lásd a videóban.
• A saláta alapja az uborka, a mustáröntethez hozzáadott fűszerek pedig csak kiegészítő hozzávalók. De az utóbbinak köszönhetően az íze csak nyer.

Videó: Uborka mustárban télre

Videó: uborka mustárban. Téli saláta

Apróra vágott uborka petrezselyemmel télre

Videó: Téli uborka fokhagymával, petrezselyemmel és kaporral

Szeletelt uborka chilis ketchuppal télre

Videó: Ecetes uborka ketchuppal videórecept

Szeletelt uborka sárgarépával télre

Termékek:

• 3 kg uborka
• 1 kg sárgarépa
• csokor petrezselyem
• fűszerek csomagolása sárgarépa főzéséhez koreai nyelven
• 3-5 fej fokhagyma
• egy pohár ecet (9%)
• pohár növényi olaj
• pohár kristálycukor
• 1,5 evőkanál só
• egy evőkanál bors

Főzési folyamat:

• A megmosott zöldségeket egy nagy tálba tesszük. Öntsön tiszta hideg vizet, és hagyja állni 3-4 órán keresztül. Utána felaprítjuk az uborkát (szeletekre, de nem nagyon kicsire).
• A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Ehhez speciális reszelőt használunk.
• A zöldeket felaprítjuk. Egy tálba öntjük zöldségekkel. Kiöntünk egy csomag sárgarépa fűszerezést koreaiul.
• A fokhagymát felaprítjuk. A zöldségeket fokhagymával, ecettel, növényi olajjal, cukorral és sóval kombináljuk. Ne felejtsd el az őrölt fekete borsot. Keverje össze a tartály tartalmát, és hagyja állni 3-4 órán át.
• Töltsük meg az üvegeket salátával. Sterilizáljuk egy fazék forrásban lévő vízben 15 percig. Felteker. Hagyja fejjel lefelé a takaró alatt.

Szeletelt uborka kaliforniai paprikával télre

Videó: Uborkasaláta kaliforniai paprikával

Uborka koreaiul télre, szeletelve

Videó: koreai uborka a téli recepthez

Apróra vágott uborka a saját levében

Termékek:

• 4 kg friss uborka
• pohár cukor
• pohár növényi olaj
• egy pohár asztali ecetet
• egyharmad evőkanál sót
• csokor petrezselyem
• csokor kapor
• néhány közepes méretű izzó

• A zöldségeket megmossuk. Grind (karikára vágva). A hagymát félkarikára vágjuk. A zöldeket felaprítjuk. Minden alkatrész egyenletesen van elosztva egymás között.
• Öntsön cukrot, sót, öntsön ecetet és növényi olajat. 2 óra elteltével a zöldségek levet engednek, és folytathatja a főzést.
• A szódával megmosott üvegeket salátával töltjük. Az edényeket egy nagy, vízzel töltött serpenyőbe tesszük.
• 5 perccel azután, hogy a víz felforrt, kapcsolja le a hőt. Feltekerjük a bankokat. Fordítsa meg és tegye a takaró alá.

Apróra vágott uborka paradicsompürében

Videó: Uborka paradicsomban (finom). videó recept

Leírás

Ecetes uborka borssal kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog. Ki ne szeretne egy sós roppanós uborkát enni, aminek aromájától idegesen táplálékigényes lehet a gyomor? Ez az étel tökéletes zajos lakomákhoz előételként, és ez az uborka nagyon jól passzol mindenféle salátához. Készen állunk, hogy figyelmébe ajánljuk a finom ecetes uborka receptjét kaliforniai paprikával és hagymával.

Először a rómaiak jutottak eszébe az uborka savanyításának, akik kitalálták, hogy ecetet adnak az ételhez. Azóta a zöldségek savanyításának szokása az egész világon elterjedt, Nyugat-Európától Oroszország legtávolabbi falvaiig. Az uborkát egyébként csak a 16. században hozták be Oroszországba a bizánciak, ezzel egy időben jött a savanyítás és a savanyítás receptje is.

Az ecetes uborka teljesen kalóriamentes termék! 95%-a víz, és hosszú időn keresztül képes csillapítani az éhségérzetet, így az uborka a legnépszerűbb termék az alakjukat követő és diétázók körében.

Egy olyan termék, mint a savanyú uborka, számos vitamint tartalmaz, mint például A, E, C, D, PP, valamint a B-vitaminok teljes csoportját. Ezen kívül az uborka nagyon hasznos nyomelemeket, például magnéziumot, káliumot, cinket tartalmaz. és még sokan mások.

Mégsem szabad visszaélni az ecetes uborkával, mert a pácban található ecetsav nagyon negatívan hat a fogzománcra és irritálja a gyomor falát. Gyomorfekélyben vagy gyomorhurutban szenvedőknek azt tanácsoljuk, hogy ne fogyasszák ezt a terméket, hogy elkerüljék a helyzet súlyosbodását.

Az ecetes uborka és paprika elkészítése otthon nagyon egyszerű. Ehhez szüksége lesz egy kis szabadidőre, egy kész összetevőlistára és a receptünkre lépésről lépésre fotókkal, amelyek ajánlásai segítenek leegyszerűsíteni a főzési folyamatot.

Hozzávalók

• 
  (1 kg)
• 
  (1 db.)
• 
  (1 db piros)
• 
  (8 db)
• 
  (4 dolog.)
• 
  (1 teáskanál csúszdával)
• 
  (4 ág)
• 
  (6 st.)
• 
  (1 st.)
• 
  (3/4 st.)
• 
  (4 tk)

A főzés lépései

Készítse elő a kiválasztott uborkát. Alaposan öblítse le bő vízzel és hagyja megszáradni.



Hosszában 8 szeletre vágjuk, és egy mély tálba tesszük.



Most hámozzuk meg a hagymát a héjról, és vágjuk vékony félgyűrűkre, majd küldjük el az uborkához.



A kaliforniai paprikát (lehetőleg piros) alaposan megmossuk, megvárjuk, míg megszárad, majd az összes mag eltávolítása után kb. egy centiméter széles szeletekre vágjuk.



Sterilizáljuk az üvegeket, hagyjuk megszáradni, majd adjunk hozzá két borsó szegfűborsot, fél teáskanál mustárt és egy szál kaprot. Ezután tegyük üvegekbe az apróra vágott zöldségeket.



Most forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet, majd öntsük fel vele az üvegek tartalmát majdnem a tetejéig.



Fedjük le és várjunk körülbelül 20 percet, lehetővé téve az elzáródás behatolását.





Jó étvágyat!

Ha a kertjében almafa nő, természetesen szeretne minél több ízletes gyümölcsöt hozni belőle. A kezdő kertészek gyakran úgy vélik, hogy minél csodálatosabb a fa, annál nagyobb lesz a betakarítás. De nem az. Ahhoz, hogy az almafa gazdag, jó minőségű termést adjon, hogy a gyümölcsök nagyok és lédúsak legyenek, minden ágának elegendő fényt és levegőt kell kapnia. Ha az ágakon a fény mennyisége 30 százalékkal csökken, a fákon nem képződnek gyümölcsrügyek.

A "téli hibernációból" felébredő kertészek kihagyják a kertészkedést, kezük a szerszámok után nyúl. De fontos hozzáértéssel megközelíteni a dísznövények metszésének kérdését. Végül is nem hiába mondják, hogy "mérd meg hétszer, de vágd le egyszer". Cikkünk segít kitalálni, hogyan készítsünk megfelelő tavaszi „frizurákot” a növények számára, melyik zöld háziállat válaszol szívesen egy új frizurára, és mely kertlakóknál jobb várni egy kicsit a metszéssel.

Az uborka a legtöbb kertész kedvenc termése, így mindenhol megterem a zöldségágyásunkban. De gyakran a tapasztalatlan nyári lakosoknak sok kérdésük van a termesztéssel kapcsolatban, és mindenekelőtt a nyílt terepen. Az a tény, hogy az uborka nagyon hőszerető növények, és ennek a növénynek a mezőgazdasági technológiája a mérsékelt égövi övezetekben megvannak a maga sajátosságai. Ebben a cikkben mindent megtudunk az uborka szabadföldi termesztéséről.

A májusi napok melegséggel örvendeztetnek, és több időt tölthetnek a telkeken. De a stabil hő beköszöntének régóta várt hónapja nem büszkélkedhet kiegyensúlyozott holdnaptárral. Májusban meglehetősen hosszúak a csak díszkerti vagy csak kerti munkára kedvező időszakok, és jó néhány nap van bármilyen növény számára. A 2019. májusi holdnaptár megköveteli az ültetés és a vetés tervezését és ügyes időzítését.

Snack sütemény - egyszerű és finom! Egy ilyen csirkemáj torta zöldségekkel és finom szósszal díszíteni fogja egy szerény családi ünnepet vagy vasárnapi ebédet. A májas palacsinta a mi tortánk süteménye, nagyon egyszerűen elkészíthető, a májatésztát legegyszerűbben turmixgépben lehet elkészíteni. A palacsintákat mindkét oldalon néhány percig sütjük. A snack tortához való tejszín (szósz) tejfölből készül, majonézzel és gyógynövényekkel. Ha a kaprot sóval bedörzsöljük, a krém világoszöld színűvé válik.

A „palackpálma” népszerű becenév népszerűsége ellenére nagyon nehéz összetéveszteni az autentikus palackpálmát, a giophorba rokonaival. Egy igazi beltéri óriás és egy meglehetősen ritka növény, a giophorba - ez az egyik legelitebb pálma. Nemcsak különleges, palackszerű hordójáról lett híres, hanem nagyon nehéz karakteréről is. A giophorba gondozása nem nehezebb, mint a közönséges beltéri pálmafák gondozása. De a feltételeket meg kell választani.

Meleg saláta funchose-val, marhahússal és gombával finom étel a lustáknak. A Funchoza - rizs- vagy üvegtészta - az egyik legkönnyebben elkészíthető tésztarokonok közül. Az üvegtésztát elegendő forrásban lévő vízzel felönteni, néhány percig állni hagyni, majd leengedni a vizet. A Funchoza nem tapad össze, nem kell olajjal meglocsolni. Azt tanácsolom, hogy a hosszú tésztát ollóval vágja kisebb darabokra, nehogy véletlenül egy mozdulattal elkapja a teljes tésztát.

Bizonyára sokan találkoztatok ezzel a növénnyel, legalábbis néhány kozmetikai vagy élelmiszeripari termék összetevőjeként. Különböző neveken „álcázzák”: „jujube”, „unabi”, „jujuba”, „kínai datolya”, de mindez egy és ugyanaz a növény. Ez a neve annak a kultúrának, amelyet régóta termesztenek Kínában, ráadásul gyógynövényként is termesztették. Kínából a Földközi-tenger országaiba került, és onnan kezdett lassan elterjedni a zsidótövisbogyó az egész világon.

A díszkert májusi teendői mindig azzal járnak, hogy minden szabad percet a lehető legproduktívabban kell felhasználni. Ebben a hónapban virágpalántákat ültetnek el, és megkezdik a szezonális díszítést. De nem szabad elfelejteni sem a cserjéket, sem a liánokat, sem a fákat. A holdnaptár kiegyensúlyozatlansága miatt ebben a hónapban érdemesebb a dísznövényekkel dolgozni május elején és közepén. De az időjárás nem mindig teszi lehetővé az ajánlások betartását.

Miért költöznek ki az emberek a városból és vesznek nyaralókat? Természetesen többféle ok miatt, beleértve a gyakorlati és anyagi okokat is. De a fő gondolat továbbra is az, hogy közelebb legyünk a természethez. Már elkezdődött a várva várt nyári szezon, sok munkával várunk a kertben és a kertben. Ezzel az anyaggal szeretnénk emlékeztetni Önt és magunkat - ahhoz, hogy a munka örömet okozzon, nem szabad elfelejtenünk a pihenést. És mi lehet jobb a szabadtéri kikapcsolódásnál? Csak a saját kerted felszerelt sarkában pihenj.

A május nemcsak a régóta várt meleget hoz, hanem a várva várt lehetőségeket is, hogy akár melegkedvelő növényeket is ültessünk az ágyásokba. Ebben a hónapban a palánták átkerülnek a talajba, és a növények elérik a csúcsot. Az ültetés és az új növények esetében fontos, hogy ne feledkezzünk meg más fontos munkákról sem. Valójában nemcsak az ágyások, hanem az üvegházakban lévő növények és a palánták is, amelyek ebben a hónapban kezdenek aktívan megkeményedni, fokozott gondozást igényelnek. Fontos a növények időben történő formálása.

Húsvéti pite - házi készítésű recept egy egyszerű, dióval, kandírozott gyümölccsel, fügével, mazsolával és egyéb finomságokkal töltött kekszpitehez. A tortát díszítő fehér cukormáz fehér csokoládéból és vajból készült, nem reped, csokikrém ízű! Ha nincs időd vagy készséged az élesztőtésztával vacakolni, elkészítheted ezeket az egyszerű ünnepi süteményeket a húsvéti asztalra. Egy ilyen egyszerű receptet szerintem minden kezdő házi cukrász elsajátít.

Kakukkfű vagy kakukkfű? Vagy talán kakukkfű vagy Bogorodskaya fű? Mennyire helyes? És ez minden szempontból helyes, mert ezeken a neveken ugyanaz a növény „átmegy”, pontosabban a Lamiaceae család egyik növénynemzete. Sok más népszerű név is kapcsolódik ennek a cserjének a csodálatos tulajdonságához, amely nagy mennyiségű aromás anyagot bocsát ki. Ebben a cikkben a kakukkfű termesztéséről és a kerttervezésben és a főzésben való felhasználásáról lesz szó.

A kedvenc Saintpauliák nemcsak különleges megjelenésűek, hanem nagyon sajátos karakterrel is rendelkeznek. Ennek a növénynek a termesztése kevéssé hasonlít a beltéri növények klasszikus gondozásához. És még az uzambarai ibolya rokonai is a Gesnerievek közül kissé eltérő megközelítést igényelnek. Az öntözést gyakran a "legfurcsább" ápolószernek nevezik az ibolyák számára, amelyek a nem szabványos öntözést részesítik előnyben a klasszikus módszerrel szemben. De meg kell változtatnia a műtrágyával történő műtrágyázás megközelítését.

A Savoyas káposzta gratin egy vegetáriánus recept egy finom és egészséges húsmentes ételhez, amely böjtben is elkészíthető, mivel nem használ állati eredetű termékeket. A Savoy káposzta a fehér káposzta közeli rokona, de ízében felülmúlja „rokonát”, így az ezzel a zöldséggel készült ételek mindig sikeresek. Ha valamilyen okból nem szereti a szójatejet, cserélje ki sima vízzel.