A büféasztal remek megoldás március 8-ának munkahelyi vagy baráti körben való megünneplésére: előre teríthetsz és süthetsz – a program fő fénypontjaként – pitét. Dmitrij Snurnicin, az Electrolux márka séfjének receptjei segítenek abban, hogy a március 8-i ünnep felejthetetlen legyen – és nem túl zavaró.

hagymás lepény

Hozzávalók:

• Liszt - 300 g
• Élesztő - 0,5 tasak
• Tej - 150 ml
• Tojás - 1 db.
• Vaj - 50 g
• Só - egy csipetnyi
• Hagyma - 750 g
• Szalonna - 250 g
• Tejföl - 250 g
• Tej (töltéshez) - 125 ml
• Tojás (töltelékhez) - 3 db.
• Bors

1. A tészta hozzávalóit (liszt, élesztő, tojás, vaj, tej) összekeverjük, 60-90 percig kelesztjük.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. A szalonnát csíkokra vágjuk, és száraz serpenyőben 1 percig sütjük. Adjunk hozzá hagymát, és pirítsuk meg mindent együtt további 3-4 percig.
4. A tojást, a tejfölt, a tejet, a sót, a borsot habverővel összekeverjük.
5. A kész tésztát kinyújtjuk, tepsibe tesszük, villával megszurkáljuk, hogy levegő kerüljön a tészta alá, a tepsi kerülete mentén „oldalakat” készítünk.
6. A kapott formába egyenletesen helyezzük a hagymás sült szalonnát, és öntsünk mindent a kapott tojás, tejföl, tej keverékével. Töltse ki az "oldalakat" az űrlapon belül.
7. A sütőt előmelegítjük 160 fokra, és légkeveréses üzemmódban 45 percig sütjük a tortát.

Francia almás pite

Teszthez:

• Tojás - 1 db.
• Liszt - 120 g
• Vaj - 50 g
• Cukor - 50 g

Töltelékhez:

• Alma (vagy szilva, körte, őszibarack) - 400 g
• Őrölt mandula - 100 g
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 100 g
• Cukor - 100 g
• Liszt - 80 g

1. A tésztához a cukrot a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást és felverjük. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Cimkézzük fel egy műanyag zacskóba, és tegyük hűtőbe 15-20 percre.
2. A töltelékhez a tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk az őrölt mandulát, a lisztet és simára gyúrjuk.
3. Gyümölcs kockákra vágva.
4. A tésztát 3 mm vastag sütőpapír lapon kinyújtjuk, és egy tepsibe tesszük. 180 fokon 15 percig sütjük.
5. A süteményt kivesszük a sütőből és rácson teljesen kihűtjük.
6. A kihűlt tortára tesszük a tölteléket, elsimítjuk, rátesszük a gyümölcsöt. 20 percig sütjük 180 fokon.

Vita

03/05/2016 13:15:29, svad51

Péksütemények. Főzés. Főzési receptek, segítség és tippek a főzéshez Édesítettem meg az unokahúgomat a DR-en: az egyik francia mousse torta, a másik vajkrém. Almás pite omlós tésztából. Ünnepi sütemények - recept tészta és csokoládé töltelékekhez ...

Svédasztal február 23-án. Ötletek, tanácsok. Főzés. Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menük és fogadások, ételválasztás. Több uborkát, paradicsomot, savanyúságot szeretnénk vásárolni. Többre nincs elég fantázia, de a változatossághoz...

Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menük és fogadások, ételválasztás. Semmiféle péksütemény nem kívánatos, de a habcsók szerintem lehetséges. A cukor és a tojás nem tilos. Mályvacukor, mályvacukor, lekvár és lekvár korlátozás nélkül.

Tortákhoz - 24 cm átmérőjű, kisméretű, kb. 15 cm átmérőjű, alacsony oldalú, IKEA-ból adagolt, magas tepsivel adagolt piték. Péksütemények. Főzés. Főzési receptek, főzési segítség és tanácsok, ünnepi menük és fogadás...

a svédasztalról és a banános palacsintáról. Gyermek asztal. Főzés. a svédasztalról és a banános palacsintáról. Szombaton lesz a lányom DR. Palacsintát tervezek sütni különböző töltelékekkel: hússal, csirkével, sajttal.Francia receptek: 2 pite március 8-ig. Svédasztalokhoz és egyebekhez.

Péksütemények. Főzés. Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menük és fogadások, ételválasztás. Almás pite, mint a Coffeemaniában. Tudom, hogy tudnak nekem segíteni! Volt egy almás pite fahéjjal és...

Beszéltem édes péksüteményekről, pitékről, pitékről, tortákról... Milyen módban sütöd a húsvéti süteményeket? Péksütemények. Főzés. Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menük és fogadások, ételválasztás.

Minibüfét kell rendeznem, de úgy, hogy az elrendezésével, tartásával NE legyen gond. Mert egyáltalán nincs, aki foglalkozzon velük. Ezt meg kell tenni: minden (előzetes simogatás) előkészítő művelet nélkül az asztalra tették - ettek és ittak ...

milyen pite ez? milyen recept? pontosan milyen formában? ha bármilyen formában megég a teteje és nyersen az alja, letakarjuk alufóliával, és készre sütjük. Soha nem fedem le a pitét más edényben, 30 perc és kész. A szilikon pedig azt írja, hogy még gyorsabban sül.

Annak a quiche-nek a receptje.. Sütés. Főzés. Főzési receptek, főzési segédletek és tippek, ünnepi menü és fogadás Leveles tészta receptek: póréhagymás quiche és sütőtökös pite. Rengeteg lehetőség van, és mindegyik annyira finom és különböző, hogy...

Soha nem volt. És azt sem tudom, mit csinálnak. Nem bántam, mert általában nem volt más - van időm és kedvem, nincs tapasztalatom ((9. osztály ... Ajándékok kishölgyeknek március 8-ig: A gyermekkor világa tanácsolja. Szülők' Bizottság.

Töltelék jön ki a lepényekből. - összejövetelek. Főzés. Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menük és fogadások, ételválasztás. Mit kell tenni, hogy a töltelék a helyén maradjon és ne csíkozzon ki?

Főzési receptek, segítség és tanácsok a főzéshez, ünnepi menü és fogadás, választás Jobb, ha kivehető oldalas formát veszünk, könnyebb kiszedni a kihűlt süteményt - de ez a személyes francia péksüteményük: omlós tészta recept, 2 torta és tartlets.

Azt akarom, hogy ne csak finom legyen, de ne legyen túl káros is (kevésbé sült, majonéz és hasonlók). Kulináris receptek, segítség és tanácsok a főzéshez, ünnepi Másodszor, arra gondoltam, hogy a büfé alatt szabadabb leszek - semmi ...

Péksütemények. Főzés. Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menük és fogadások, ételválasztás. Beállítottam a "Pite" módot 2:50-re. Általánosságban elmondható, hogy a sütemény sűrűnek bizonyult, a teteje megrepedt, de az íze nagyon finom.

Megtanulni főzni! Főzés. Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menük és fogadások, ételválasztás.

Francia receptek: 2 pite március 8-ig. Svédasztalokhoz és egyebekhez. Hagymás élesztős pite és almás omlós pite. Hozzávalók: 1 kis csomag élesztő (helyettesíthető egy zacskó szárazra), 1 pohár tej, 1 csomag margarin, 2 evőkanál homok, 0 Ünnepi...

Receptek büféasztalhoz.. Taníts meg főzni!. A büfé és az egyszerűen elkészíthető IMHO szinte sarki fogalom :) És mivel a büfé ötletei kosarak... Nem is olyan régen valaki megadta egy intézmény koordinátáit, ahol lehet rendelni büfét az irodába.

Sajtos pite. Péksütemények. Főzés. Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menük és fogadások, ételválasztás. A felesége pedig megadta jellegzetes sajtos pitéjének receptjét. Megpróbáltam megtenni, mert Vonzott a sebességével és...

Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menük és fogadások, ételválasztás. Kérdés. Úgy döntöttem, hogy gyerekévre elkészítem. Azt olvastam, hogy a recept szerint nagy tepsire való a tészta (mennyiségi értelemben).

A nők egész évet a tűzhely mellett töltenek, és kulináris remekeikkel örvendeztetnek meg bennünket. Ideje ugyanazt válaszolni nekik. A pite tökéletes módja annak, hogy március 8-án valami finomsággal kedveskedj édesanyádnak, nővérednek, feleségednek, nagymamának, barátnődnek, mi pedig elmondjuk, hogyan.

Képzeld el, hogy nemzetközi nőnap van. Minden rokon meleg és hangulatos körben gyűlt össze. Egy ilyen kellemes este tökéletes befejezése egy pite egy csésze forró teával. És még jobb egy házi sütemény, amelybe a kezed minden melegét és gondoskodását fektették.

A diétázóknak persze nem a legjobb megoldás a liszt (és főleg a mi kedves hölgyeinkről van szó), de hogyan kényeztetheted magad ilyen fincsivel március 8-án? Főleg azt, amelyik egy szeretett személy gondoskodásával, szeretetével és szeretetével jött létre.

Az általunk összegyűjtött receptek segítenek felejthetetlenné tenni nyaralását, és minimális erőfeszítést igényel az asztal körme elkészítése. Higgye el, a nők örülni fognak!

Pite almával

Hozzávalók:

• Liszt - 350-380 gramm
• Sütőpor - 2 teáskanál
• Tejföl 25-30% - 125 gramm
• Vaj 82% - 150 gramm

Töltelékhez:

• Tojás - 1 nagy vagy 2 kicsi
• 25-30% zsírtartalmú tejföl - 350-400 gramm
• Cukor - 200-250 gramm
• Liszt - 3 evőkanál
• Alma - 5 db

A lisztet kiszedjük, szitán átszitáljuk, hozzáadunk 2 ek sütőport és mindent alaposan összekeverünk. Sütőpor helyett vehetünk 0,5 teáskanál oltott szódát, de azt nem a liszthez, hanem a tejfölhöz adjuk.

A szobahőmérsékleten lévő vajat (350 gramm) liszttel bedörzsöljük. A maradék 30 grammot, ha szükséges, kis részletekben a tétel legvégén adjuk hozzá. Ismét, ha a tészta vizesnek bizonyul.

Adjunk hozzá fél pohár tejfölt a morzsához, gyúrjuk a tésztát. Olyan legyen, mint az olvasztott gyurma, többé-kevésbé ki kell gurulnia. Nem szabad sokáig vacakolni, mert a vaj megolvad és a tészta lágyabb lesz. Hűtőbe tesszük.

Érdemes megjegyezni, hogy a tésztában nincs cukor, és nem is szabad. Emiatt ne aggódj, a töltelék édesebbé teszi a tortát.

Töltelék: Az összes fenti hozzávalót turmixgépben vagy mixerrel simára keverjük. Ha egyik sem áll rendelkezésre, használhat habverőt vagy villát.

Azt kell mondanom, hogy a tejfölnek olajosnak kell lennie. Ideális esetben, ha 30%-ot talál. Ha viszont csak 15%-os tejfölünk van, akkor 3 helyett 4 evőkanál liszt hozzáadásával megoldható a probléma.

Alma (kb. 1 kg.) Mossuk meg, vágjuk félbe és vágjuk apró szeletekre.
A tésztát kivesszük a hűtőből és kinyújtjuk. Lehetőleg liszt nélkül kinyújtjuk. A tészta vastagsága 5-7 mm legyen. A formába (23-26 cm átmérőjű) áttesszük, sodrófára tekerjük. Először a torta alját, majd az oldalát formázzuk meg.

Villával megszurkáljuk a tésztát, és ízlés szerint megszórjuk cukorral és fahéjjal. Töltsük meg a töltelékkel, és rakjuk ki az almaszeleteket. A süteményt a sütő lehetőségétől függően 40-60 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Miután kivettük a süteményt, hagyjuk állni 2-3 percig, hagyjuk, hogy a töltelék végre magához ragadja.

Túrós pite szilvával

Hozzávalók:

• Cukor - 1 csésze
• Vaj - 100 gramm
• Csirke tojás - 2 darab
• Lágy túró - 250 gramm
• Vörös szilva - 200 gr.
• Liszt - 1,5 csésze
• Sütőpor - 10 gramm

A puha vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet. A tésztának omlósnak kell lennie, mint a morzsa. A töltelékhez keverővel habosra keverünk 0,5 csésze cukrot és 2 tojást, majd ehhez a keverékhez adjuk a túrót. Mindent simára és habosra keverünk. Ha a túrója elég szemcsés, akkor a legjobb, ha külön-külön turmixgéppel addig verjük, amíg pépes lesz.

A tészta felét 20-25 cm átmérőjű formába öntjük, a tetején egyenletesen elosztjuk a túrós masszánkat. Ezután szedjük a bogyókat, és szépen kiterítjük, enyhén belenyomkodjuk a túróba. A szilva helyett más bogyókat és gyümölcsöket is használhat, ízlés szerint. Például sárgabarack, alma, körte stb. Mindent megkenünk a maradék tésztával.

A 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 - 40 percre (sütő lehetőségétől függően), amíg a sütemény aranybarna nem lesz. A főtt süteményt ízlés szerint megszórhatjuk dióval, például mandulával.

Pite "zebra"

Hozzávalók:

• Cukor - 300 gramm
• Liszt - 250 gramm
• Tojás - 4 darab
• Tejföl - 200 ml.
• Vaj - 100 ml.
• Kakaópor - 2 evőkanál
• Soda - 1 teáskanál

Külön keverjük össze a lisztet és a szódát. A tojást és a cukrot a lisztes keveréktől külön-külön legalább 5 percig habosra keverjük, maximális keverősebességgel. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tejfölt és vajat. Lassú fordulaton mindent összekeverünk. Adjunk hozzá lisztet és szódát, majd keverjük újra alacsony sebességgel.

Most a kapott tésztát 2 egyenlő részre kell osztani. Adjunk hozzá kakaóport az egyik részhez, és keverjük mixerrel alacsony sebességgel simára. A formát (20-25 cm) lefedjük sütőpapírral és megkenjük olajjal. Sorra kiterítünk 2 tk. fehér tészta és 2 tk. csokoládé, az egyik réteg a másik közepébe. Ha szeretné, nyárssal készítsen rajzot a felületére.
A süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és a sütő képességeitől függően 40-60 percig sütjük. A készenlétet fa nyárssal ellenőrizzük. Meg kell szúrni a tortát, és ha a nyárs tiszta - a sütemény készen áll.

Túrós pite sárgabarackkal

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gramm
• Vaj - 100 gramm
• Cukor - 50 gramm
• Tojás - 1 darab
• Sütőpor - 1 teáskanál

Töltelékhez:

• Túró - 400 gramm
• Tojás - 2 darab
• Cukor - 120 gramm
• Tejföl - 200 gramm
• Keményítő - 2 evőkanál
• Fél citrom leve
• Vaníliás cukor - 10 gramm
• Sárgabarack - 10-12 darab

A puha vajat bedörzsöljük cukorral. Hozzáadjuk a tojást és az egészet összekeverjük.A lisztet szitán átszitáljuk a sütőporral, majd részletekben a többi hozzávalóhoz adjuk, minden alkalommal jól összekeverve. A tésztából golyót kell formázni és fél órára a hűtőbe tenni. Ezután a tésztát egy formába (20-25 cm) toljuk, és magas oldalakat formázunk belőle.

A túrót, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a keményítőt és a fél citrom levét simára verjük, és a kapott túrós masszát a tésztába öntjük. Rendezzük a tetejére a sárgabarack feleket. Ha a sárgabarack friss, akkor először meg kell szórni cukorral, hogy ne legyen savanyú.
A süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és a sütő képességeitől függően 40-60 percig sütjük.

Pite "eper"

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gramm
• Kefir - 100 gramm
• Cukor - 200 gramm
• Tojás - 1 darab
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Vaj - 6 evőkanál
• Vanília kivonat - 1 teáskanál
• Eper - 100 gramm

Először keverjük össze a lisztet a cukorral és a sütőporral. Adjunk hozzá puha vajat a lisztes keverékünkhöz, és kézzel gyúrjuk össze az egészet. Ezután adjuk hozzá a csirke tojást, a kefirt és a vaníliakivonatot a tésztához. Az egészet simára keverjük, majd egy tepsibe tesszük.
Szépen ráfektetjük az epret, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-30 perc alatt (a sütő képességeitől függően) aranybarnára sütjük.
Kívánság szerint a kész tortát porcukorral díszíthetjük.

A kezeknek, különösen a lányoknak, mindig ápoltnak kell lenniük. A zöldségeket pedig meg kell hámozni, megmosni, gyalulni és tintával írni, de semmi sem látszódhat a kezén ”- mondta Kalinka.

Az osztályban lévő fiúinknak van keze – ez egy igazi horror. Még egy úttörő összejövetelt is szeretnénk szervezni: "A tisztaság az egészség kulcsa."

Helyesen. Jó gyűjtemény lesz! Tanítsd meg a fiaidat is, hogy vigyázzanak a kezükre. Most pedig menj haza, és tedd rendbe a kezeid. Először forró vízzel és szappannal mossuk le, kefével jól dörzsöljük át, vágjuk le a sorjaikat és kenjük be jóddal, a tintafoltokat pedig gyufafejjel vagy citromszelettel lehet eltüntetni. Ezután öntsön két liter forró vizet a medencébe, adjon hozzá két teáskanál szódabikarbónát és körülbelül egy evőkanál glicerint vagy bármilyen növényi olajat. Mártsa be a kezét tizenöt percre. Csípni fog, türelmesnek kell lenned.

Ezután törölje szárazra a kezét, vágja le a körmét, reszelje le körömreszelővel és kenje be a kezét babakrémmel vagy glicerinnel. Ez minden. Nagyon egyszerű. Ezt hetente egyszer kell megtenni. Ne felejtsd el?

Valóban undorító, amikor körmök vannak az ujjakon. Mindent megteszünk - mondta Aljosa határozottan, és halkan megkérdezte: - Kalinka, szerinted elmondhatod Lyokának az ágakat?

Természetesen! De ki kell találnunk valami mást, kivéve... - Kalinka nagy szemeket vágott, és átrohant az oldalon, és a "sajt" szót taposta.

Mi mellett? Leo gyanakodva nézett rájuk.

Március 8-ig a nagymamának szóló ajándékokról beszélünk – válaszolta Kalinka. - A vidám, kiváló, csodálatos, csodálatos hangulat mellett ... legyen egy „általános” pite.

Milyen gyakori?

Nagyon egyszerű. Te, Marina, Aljosa, sütsz egy pitét, este pedig elhívod Aljosa nagymamáját esti teára egy "közös" pitével.

Jöhetek én is? A húgom, Natasha nagyon menő... - dadogta Bob. - Mm… jó, jó… elképesztően almás pitét süt.

Csodálatos. Hozd el te is a csodálatos tortádat, igazi nagy ünnep lesz belőle. Ez lesz az ajándékod. Megpróbálok hozzád repülni azon a napon, amikor pitét sütsz, de Lyoka, minden esetre írj egy könyvbe.

Kalinka összecsapta a tenyerét, mire egy nyírfáról leesett egy könyv, nem túl nagy és nem túl kicsi, szép piros borítóban, az első oldalon viburnum levéllel, és még egy piros golyóstollal is egy speciális zsebben.

Ebben a könyvben mindent meg fogsz írni. Már tudja, hogyan kell levest főzni galuskával, salátával, borscstal, húsgombóccal. Tanulj meg fagylaltot készíteni – és írj a fagylaltról. Rajzolja át ott és a gallérok modelljeit.

Írja le, hogyan mosson edényeket, hogyan ápolja a kezét. Ne írj le mindent. Három év elteltével nem fog emlékezni arra, hogy hol írta le egy olyan pite receptjét, amelyet elfelejtett sütni. Osszuk a könyvet 7 részre - általános főzés, tészta, mosás és mosás, varrás, kötés, higiénia és testnevelés, különféle apróságok. Sok év után lesz egy gyönyörű könyved, amire szükséged lesz.

És Kalinka mesélni kezdett:

A pite elkészítéséhez vaj, tojás, kristálycukor, só, narancs vagy valamilyen lekvár, mandula vagy bármilyen dió, liszt szükséges.

Először készítse el a tölteléket. Három közepes narancsot reszelj le a héjával együtt, távolítsd el a magokat, hogy ne adjanak keserűséget. Az egész masszát bedörzsöljük 1,5 csésze kristálycukorral (próbáld ki a tenyereden, nem lesz édes, adj még hozzá) és közepes lángon 20 percig forrald sűrűre. Levesszük a tűzről – hagyjuk kihűlni.

Közben elkészítjük a tésztát. Keverjünk össze 250 gramm vajat, 2 egész tojást (fehér és sárgája egyaránt) és 2 sárgáját (nem fehérje), 3/4 csésze cukrot és 1/4 teáskanál sót, majd öntsünk bele 2 csésze lisztet. Ezt a tésztát omlós tésztának hívják, nagy mennyiségű olajjal gyúrják, ezért szellőztetett konyhában kell elkészíteni, hogy a hőmérséklet ott ne haladja meg a 20 ° -ot, és nagyon gyorsan, 3-4 perc alatt kell dagasztani. A tésztának műanyagnak, rugalmasnak kell lennie. A süteményt 1 centiméternél nem vastagabbra nyújtjuk, és vaslapon, oldal nélkül sütjük, hogy könnyebben kivehető legyen. Az omlós tésztát forró sütőben sütik, hogy az olajnak ne legyen ideje kifolyni, hanem a liszttel, cukorral és egyéb dolgokkal együtt a hő megragadja. 10-15 perc elteltével a sütemény rózsaszínű lesz, majd kivesszük a sütőből anélkül, hogy levennénk a lapról, megkenjük narancsos masszával - és ismét a sütőben 10-12 percre.

Kihűtjük – vékony narancsszeletekkel és mandulával vagy dióval díszítjük, és porcukorral megszórjuk.

És ha sok a vendég, akkor süthetek két pitét? – kérdezte Alyosha. - Olyan finoman beszélsz, Kalinka! Meg akarom enni a pitét!

Nagyon örülök, hogy szavakban is finom a torta – mosolygott Kalinka. De korlátoznod kell magad. Amíg az előkészítő órán vagy, a legjobb, ha sütsz egy tortát. Kettőbe belefáradsz, és teljesen unalmas lesz.

Pite helyett sütiket is süthet. Ugyanezt a tésztát elkészítjük, négy részre osztjuk, 30 percre hűtőbe tesszük. Felváltva vegye ki az egyes részeket a hűtőszekrényből, és nyújtsa ki úgy, hogy a réteg ne legyen vastagabb 4-5 milliméternél. Miután egy kis pohárral összenyomta a kerek sütiket, gyorsan helyezze őket egy tepsire, és azonnal küldje be a sütőbe. A kekszeket 5-6 percig sütjük. Kicsit lehűtjük, kivesszük a tepsiből. 20 perc elteltével a kihűlt sütiket porcukorba mártjuk (3-4 darab cukrot mozsárban darálunk).

Felvesz az Akadémiára – kérdezte Bob. - Én is sütök pitét.

Te is… az Akadémiára akarsz menni?... - meglepődött Kalinka. - Segítesz otthon?

Bob azt mondta, hogy segít – erősítette meg Alyosha nem egészen magabiztosan.

Igen mondta Bob.

Csak mondta, vagy tényleg segít? Bár ezt most eldöntjük... - Kalinka nem fejezte be, és meglengette piros kesztyűjét. Egyszerre hét hideg szivárványos jégcsap jelent meg a kezében. - Lyoka a világon mindennél jobban szereti a fagylaltot és a barackbefőtt, én pedig a Pamírból származó jégcsapokat. Csemege?

A Pamírból? – mondta Bob gyönyörködve, és a jégcsapért nyúlt.

Három a Pamírból, kettő a Tien Shanból és ez egy Alatauból.

Nekem van egy mind közül – mondta Bob üzletszerűen, és vett három jégcsapot. - Vannak az Északi-sarkról?

Miért ne! Kalinka figyelmesen figyelte, ahogy Bob megbirkózik a jégcsappal. - Az Északi-sarkról és a Délről. Ahol akarod. És te, Aljosa, miért vagy lemaradva Bob mögött? - És Kalinka kérdőn nézett Aljosára, majd Lyokára.

Nem – legyintett a kezével Leka.

Aljosa keserűen felsóhajtott.

Szavamat adtam, hogy nem szívok jégcsapot.

Gondolj csak bele – legyintett Bob a jégcsappal – én is adtam mindenféle szót. És akkor mi van?

És akkor mi van!! – mondta Kalinka. Hallod, Aljosa? Bob meghív...

Becsületszavamat adtam a nagymamámnak, hogy nem szívok jégcsapot és nem eszek havat – mondta határozottan Aljosa.

Akarsz? - Kalinka ravaszul hunyorgott, és mintha jégcsapot nyalna.

Még nem próbáltam a pamír jégcsapokat, de tudod, mennyi jégcsap fagyott az erkélyünk felett!

Megpróbálták?

Megpróbáltam… tíz napig nem mentem iskolába… Szavamat adtam, és soha nem is fogok. - És elfordult, hogy ne nézze, ahogy Bob megnyalja a harmadik jégcsapot.

Aljosa nem értette, miért ad Kalinka annyi jégcsapot Bobnak? Hiszen ő maga is csak az egyik jégcsaptól betegedett meg, Bob pedig már a harmadiktól nyalja a lófarkat.

Kalinka ismét meglengette a kesztyűjét – és a semmiből még hét jégcsap. Ismét a meglehetősen kék Bobra nézett, és megkérdezte:

Itt és az Északi-sarkról, és a délről. Mennyi kell még?

Az Északi-sarkról? Egyenként – Alig mozgatta az ajkát – sziszegte Bob, és új jégcsapon kezdett dolgozni.

Itt Lyoka nem bírta, és felsikoltott:

Ne, Kalinka, ne adj neki többet, biztosan megbetegszik.

Aljosa rémülten nézett a teljesen kék Bobra, és rázni kezdte.

Aggódsz érte – mondta Kalinka halkan, és gúnyosan Bobra nézett –, de nem is gondol semmilyen veszélyre. Egy szalmaszálat sem érdekel. Néz! - És Kalinka hangosan megkérdezte: - Bob! Kérsz ​​egy jégcsapot az Antarktiszról?

Bob mohón nézett a lány kezeire, és megrázta a fejét.

Bátor! – mondta Kalinka elutasítóan. - Hát, talán elég. - Kalinka piros kesztyűt intett Bob körül, elűzve a jeges hideget, és Bob fokozatosan rózsaszínűvé kezdett válni. - Ma a bátor ember természetesen nem lesz beteg. Azt hittem, sejtheti, hogy vizsgát adtam Bobnak, és ezzel egy időben próbáltam leszoktatni a jégcsapok szívásáról. Megfagynak a koszos csöveken és tetőkön, erkélykorlátokon. Van homok és por. Igen, és a torokfájás túl komoly betegség ahhoz, hogy ilyen ostobán megbetegedjünk. Nos, Bob? Emlékezik?

Készítsünk saját kezűleg tortát március 8-ra? És milyen lendületes, házi készítésű, hangulatos sütemény! Hihetetlenül édes és étvágygerjesztő masztix nélkül, és pálmaolajos növényi krémből készült krémrózsák nélkül... És azoknak, akik csak ezen a napon szeretnének teát inni, ami már régóta csak nőnap, és nem a feministák ünnepén és leszbikusok. Az ideológiai részt kitaláltuk, térjünk át a kulinárisra 😉

Mivel március 8-a mindig a nagyböjt idejére esik, a nyolc gyors változatát javaslom. Ha azonban vágysz egy gazdag pitét sütni, mi sem lehet könnyebb! Választhat csak a tervezési ötletre, vagy választhat az élesztőtészta gyors lehetőségei közül:

Ahhoz, hogy két kis nyolcast süthessünk (mindegyik feltételesen 4 adag), ezekben a receptekben osszuk ketté a hozzávalók mennyiségét, mivel mindegyikben 1 kg (plusz-mínusz) lisztet gyúrtam. Itt 500 grammot használtam.

Tölteléknek feketeribizli lekvárt vettem. De bármilyen más lehetőség is lehetséges, gazdag és sovány egyaránt. Az utóbbira fogok koncentrálni.

5 ötlet sovány édes feltétekhez:

1. Alma.
Hozzávalók: 250-300 g alma; 2 evőkanál cukor (növelhető); 1 tk fahéj (enélkül is megteheti).
Elkészítése: Az almát megmossuk, héját eltávolítjuk, magházát a magokkal együtt. Az almát kockákra vagy kis szeletekre vágjuk. Rátesszük a tésztát, megszórjuk cukorral és fahéjjal.

2. Bogyó.
Hozzávalók: 250 g bármilyen bogyó (friss vagy fagyasztott); 2-4 evőkanál Szahara; 2 evőkanál keményítő (ha a bogyók fagyasztottak).
Elkészítés: A bogyókat kiolvasztjuk, a levét lecsepegtetjük. Tegye a bogyókat a tésztára, szórja meg cukorral. Ha a bogyók fagyottak, akkor először szórjuk meg keményítővel, hogy felszívja a bogyók levét, ami a sütés során kiemelkedik.

3. Sütőtök.
Hozzávalók: 200-250 g sütőtök (héj és magok nélkül); 2 evőkanál cukor (növelhető vagy fordítva eltávolítható); 4 evőkanál mazsolák.
Elkészítés: a sütőtököt közepes reszelőn lereszeljük, cukorral és megmosott mazsolával összekeverjük. Ha a mazsola száraz/kemény, először gőzölje meg.

4. Csokoládé.
Hozzávalók: 200 g sovány étcsokoládé.
Elkészítés: A csokoládét darabokra vagy kisebb darabokra törjük. A csokoládédarabokat a tészta teljes felületén elosztjuk.

5. "Barátság" töltelék szárított gyümölcsökből.
Hozzávalók: 70-100 g aszalt szilva; 70-100 g szárított sárgabarack; 70-100 g mazsola.
Elkészítés: A szárított gyümölcsöket alaposan öblítse le. Öntsön forrásban lévő vizet 15 percig, ha nem nagyon száraz. Ellenkező esetben tartsa a fedél alatt, öntsön forrásban lévő vizet körülbelül egy órán keresztül. Lehet párolni (párra puhítani).

Nyolcas figurákat készíthetsz cukrozatlan zöldség- vagy gombás töltelékkel – döntsd el, mit szeretnél még! Nos, most részletesen elmesélem, hogyan főztem meg ezt a lekváros pitét 😉

Teszthez:

• forralt meleg víz - 230 ml
• száraz élesztő - 5-6 g (25 g élesztőt helyettesíthet)
• só - 0,5 tk
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• prémium búzaliszt - 500 g
• cukor - ízlés szerint (nem adtam hozzá)

Töltelékhez:

• fekete ribizli lekvár - 200-250 g

Előrehalad:

A lisztet átszitálta, száraz élesztőt és sót adott hozzá. Alaposan összekeverve.

Ha édes tésztát szeretne gyúrni, a többi száraz hozzávalóhoz ugyanabban a szakaszban adjon cukrot.
Ha élő élesztőt használ, módosítsa a sorrendet - először hígítsa fel őket vízben, majd adjon hozzá lisztet, sót és napraforgóolajat.

Meleg vizet öntött.

Meggyúrta a tésztát.

Felöntöttem 2 evőkanál napraforgóolajjal.

Tésztagolyót gyúrt, megkente a maradék kanál vajjal.
Ha a tészta ragacsos lesz a kezünkhöz, vagy éppen ellenkezőleg, túlságosan száraz, akkor az első esetben egy kevés lisztet, a másodikban pedig vizet adjon hozzá.

A tésztát meleg helyre tesszük kelni (1-1,5 órára).
Ha van időd, leengedheted, és megvárhatod, míg a tészta újra megkel.

A tésztát 2 részre osztotta.

Mindegyiket egy hosszú és meglehetősen keskeny rétegre sodortam. 50x13 cm-es méretben kaptam.

A tölteléket teljes hosszában elosztjuk a közepén.

A "kolbász" teljes hosszában szorosan összecsíptem.

A végeit összekötöttem és nyolcassá hajtogattam, így a teteje kicsit kisebb lett, mint az alsó. Olajjal kikent tepsibe tesszük.

Mindegyik nyolcat 180 °C-on kb 25 percig sütjük.

Forró pite csövek forrón kirakva egy ünnepi ételre! Néhány perc múlva darabokra vágták.

A sovány nyolcas könnyű, ízletes és illatos lett a lekvárnak köszönhetően! Frissen főzött teával - nagyon jó! ;)

Tekintse meg a legjobb cikkek közleményeit! Iratkozzon fel a Baking Online szolgáltatásra a következő címen: