Nálunk valamiért nem szokás különös figyelmet fordítani az ünnepi menüre, amikor a téli ortodox ünnepekre készülünk. De minden ortodox ünnephez nagyon specifikus ételeket szolgálnak fel, amelyek receptjei közül sok elveszett, valamint illatos karácsonyi italokat. Rituális sütemény elkészítése és forró teával, szárított gyümölcsös tálkával vagy valami mámorítóval tálalva - nem fog emlékezni egy ilyen finomságra?

Az újév szimbolikus itala egy üveg pezsgő! Nos, hogyan ünnepeljük az új évet egy pohár pezsgő nélkül? És melyek a hagyományos karácsonyi italok?

Talán mindenki a karácsonyt valami fényesre, havasra, fagyosra asszociálja. Karácsonyi történetek, karácsonyi filmek – tele csodákkal és kedvességgel!

És mi lehet szebb, mint egy plüss takaróba burkolózni, elragadóan kedves filmet nézni – vagy könyvet olvasni – és lassan, élvezettel kortyolgatni a forró, illatos karácsonyi italokat? Vagy üljön egy ünnepi asztalhoz szeretteivel és szeretteivel, és élvezze a vörösbor és a fahéj illatát?

Uzvar

Az uzvar üdítő ital, azonban az egyházi ünnepekre, így a karácsonyra is szokás elkészíteni. Az uzvar egy szinte rituális ital, amelyet általában szenteste szolgálnak fel.

Uzvara alapanyagok szinte minden otthonban megtalálhatóak. Kötelező szárított alma, körte, fekete mazsola és méz. Ezután hozzáadhat fahéjat, narancs- vagy citromhéjat vagy ezeknek a citrusféléknek a levét, ha kívánja.

Az uzvar és a kompót közötti különbség az, hogy nem kell forralni - csak forrald fel, és kapcsold ki. A szárított gyümölcsöket szigorúan meghatározott sorrendben forrásban lévő vízhez adják: először alma, öt perccel később körte, majd mazsola és egyéb összetevők. Az italt felforraljuk, és csak 30-40 fokos lehűlés után adunk hozzá mézet.

A kész uzvart csak hűtve tálaljuk az asztalra.

A kedvenc alkoholos ital Ruszban természetesen a méz volt. Bármi legyen is a lakoma – akkor vele az asztalon! Miért nem készítjük el ezt a csodálatos italt és kedveskedünk szeretteinkkel a karácsonyi asztalnál?

Igaz, előre el kell kezdenie a felkészülést - két héttel az ünnep előtt. De a mézsör viszont tökéletesen beleillik a karácsonyi italok sorába - nem túl erős, illatos, ízletes, könnyen iható - tálalás előtt fel is melegítheti, ha fagyosra sikeredett a nap.

A hozzávalók egyszerűek és szinte mindenki számára elérhetőek: méz, komlótoboz, fűszerek (ugyanúgy, mint a forralt bornál) és élesztő. És két hét türelem – amíg a mézsör abbahagyja a játékot és megnyugszik.

• Forrásban lévő vízhez adjuk a mézet, pár percig forraljuk, majd hozzáadjuk a komlótobozokat és a fűszereket.
• Fedővel letakarva hagyjuk hűlni az infúziót 30-35 fokos hőmérsékletre, és csak ezután öntsünk bele közönséges vagy sörélesztőt.
• Méz tömeg szobahőmérsékleten kell vándorolni öt napig.
• Ezután leszedjük róla a komlótobozokat és leszedjük a habot, és a mézsört még öt napig hagyjuk érni.

Az illat a házban leírhatatlan!

Nagyszerű ötletek a világ minden tájáról

Európában és az Egyesült Államokban a karácsony az egyik legnagyobb és legkedveltebb ünnep.

Fényesen feldíszített házak, csillogó karácsonyfák, zoknik ajándékokkal, Mikulások, sült pulykák és természetesen finom, hagyományos alkoholos italok, amelyek felmelegítik a lelket és a testet, romantikát és kényelmet kölcsönöznek a családi összejöveteleknek.

A leghíresebb karácsonyi nektár a forralt bor. Ideális esetben vörösbor alapú – mindig szárazon! Azok számára, akik nehezen találják, vagy nem akarnak hozzávalót keresni a forralt borhoz, minden szupermarketben a fűszeres polcon találhatók zacskók egy speciális fűszerkészlettel erre az italra.

A forralt bor összetevői a készítőjének ízlésétől függően változhatnak, de általában fahéj (nem őrölt - rúddal), szegfűszeg, szárított citrom és narancshéj.

Hozzáadhat mazsolát, mézet, szerecsendiót, kardamomot, cukrot - normál vagy nád. A száraz bort és fahéjat tartalmazó ital mindenesetre egyetlen felnőttet sem hagy közömbösen!

• A bort egy zománcozott serpenyőben kilencven fokra kell melegíteni (ügyeljünk, hogy a bor ne forrjon fel!), majd adjunk hozzá minden fűszert.
• A nektárt fedővel lefedjük, és negyed órát ragaszkodunk hozzá.

Forralt borhoz speciális bögrékben tálaljuk.

A következő csodálatos ital a puncs! Annyi változata létezik, hogy még felsorolásuk is sok időt vesz igénybe.

Lehet hideg és meleg, alkoholos (erős és gyenge) és alkoholmentes... A lehetséges összetevők száma pedig egyszerűen kiszámíthatatlan - bor, vodka, pálinka, rum, fekete tea, cukor, citrom, narancslé, szegfűszeg rügyei , fahéjrúd, gyümölcsdarabok és sok-sok más.

A puncsnak megvan a maga racionális tulajdonsága: alkoholmentes változatai gyerekek számára is elkészíthetők, ami utóbbiaknak biztosan örömet okoz!

A legnépszerűbb alkoholos puncs 2 rész teából, 1 rész rumból és olyan adalékanyagokból készül, mint a citromlé, a méz és a fahéj.

• A forró teához rumot, mézet, citromlevet és fűszereket adunk, és a puncsot alacsony lángon körülbelül 15-20 percig állni hagyjuk.

Azonnal felhasználhatod, vagy lehűtheted. Az alkoholmentes puncsot ugyanígy készítjük, csak a rumot érdemes bármilyen gyümölcslével helyettesíteni.

Grog

Egy másik karácsonyi nektár a grog. A 16. század közepén az angol tengerészek által spontán feltalált grog három évszázaddal később került Oroszországba, és azonnal beleszeretett és gyökeret vert.

A klasszikus grog rum és forrásban lévő víz keveréke. De hogyan ne nemesítsük az alkoholt tálalás előtt?

1. A vizet és a rumot egy az egyhez arányban veszik.
2. Hozzáadjuk a cukrot, a citromot héjával vagy héjával, a narancshéjat, a fahéjat és a szegfűszeget.
3. Az ital néhány perc alatt elkészül - csak fel kell forralni - és azonnal az étkezéshez tálaljuk!

Legyen szó grogról, teáról, konyakról szárított gyümölccsel - bármilyen ital kerül a karácsonyi asztalra, a lényeg, hogy hangulatos, harmonikus légkört teremtsen a házban, okot adjon a szeretteivel való hosszabb tartózkodásra és egy kellemes nap eltöltésére. vagy este nyugodt, bizalmas beszélgetésekkel.

A bor legnagyobb ínyencei és fogyasztói előre választanak italt a karácsonyi asztalra, és nem csak személyes preferenciákból teszik ezt. Bort csak akkor választanak az ünnepi asztalra, ha elkészült az étlap, és ismertek a szenteste felszolgálandó ételek. Az ünnep előtti fejtörő, hogy melyik bor illik legjobban ehhez vagy ahhoz az ételhez, igazi katasztrófává válhat.

A borszakma két neves párizsi képviselője, Guillaume Dupré és Even Le Moigne 15 bort mutatott be, amelyek tökéletesek a karácsonyi ünnepekre. A lista összeállításakor a szakemberek az ízlés mellett igyekeztek minél jobban figyelembe venni az italköltséget, hogy az ünnepi bor ne váljon tönkre az ünneplők pénztárcájára.

Azoknak, akik halat, görög taramát vagy sült zöldségeket főznek karácsonyra, a bormesterek pezsgőt tanácsolnak Pezsgő Tarlan. Gyártója, Benoît Tarlan elszakadt régiója hagyományaitól, és megmutatta, hogy biodinamikusan is lehet pezsgőt előállítani túlzott vegyszerek hozzáadása nélkül. Egy üveg Champagne Tarlant ára 34 euró.

A libamáj jól illik a fehérborhoz. Le Rocher Des Violettes. Palackonként 18 euróért élvezheti a montlouis-i Xavier Weisskopf pezsgőborainak ízét és buborékait. Ugyanebben a régióban Coralie és Damien Delécheno márkanév alatt fehérborokat állít elő Nouveau Nez tökéletes aperitifnek egy gálavacsora előtt. Egy palack ára a gyártótól 17 euró.

A fehérbort francia Burgundia szívében készítik Saint-Aubin 2011. A szakértők azt tanácsolják, hogy vegyen egy üveg bort, ha rákfélék, kagyló carpaccio vagy fehér hús kerül az ünnepi asztalra. Egy üveg Saint-Aubin ára 39 euró.

A franciák a vörösbort ajánlják vörös húshoz. Les Perrieresírta Pierre és Catherine Breton. Igazi újítók az ökológiai borok előállításában Indiában és a Loire-ban. Egy palack ára a gyártótól 29 euró.

A tejes malac zöldségekkel illik a vörösborhoz Crozes Hermitage 2011. Ez a legkiválóbb vörösbor egész Észak-Rhône-ban. A Rene-Jean Dar és Francois Ribot producerek költsége 23 euró palackonként.

Aperitifként vagy italként ázsiai ételek mellé az édes fehérbor alkalmas. Closerie de Belle Poule 2011. Sebastian Ganduber palackonként 33 euróért árulja kreációját.

Aperitifként is, de már 50 euróért, a szakértők azt tanácsolják, hogy vegyél egy üveg pezsgőt az ünnepi asztalra Cuvee Le Cotet. Még a Le Moigne is megjegyzi, hogy ez 100%-ban chardonnay.

Párosítsd friss kecskesajttal vagy tapasszal idén karácsonykor. Festejar Rose 2011. "Festejar" provence-i fordításban - nyaralás megszervezéséhez. Patrick Bujuu producer 17 euróért kínálja a "bulit rendezését".

A száraz fehérbor illik az osztrigához, a langoustinehoz és más tenger gyümölcseihez. Joseph Anne Francois 2011. Egy üveg bor ára 20 euró. Még egy száraz fehérbor Haute Côte de Nuit baromfinak ajánlott 42 euróért.

Igazán nőies vörösbor Cuvee Nocturne 2009 Jean-Claude Robin producertől olyan játékokhoz illik, mint a fogoly. Egy palack ára 36 euró. 22 euróért lehet venni egy üveg vörösbort Saint-Jospeh 2010 ami remek kísérője a vörös húsoknak.

A keserű csokoládéhoz a szakértők azt tanácsolják, hogy válasszon vörösbort Alea Jacta East 2009. Egy palack ára 30 euró.

És végül a bor, a legalkalmasabb egy kimért beszélgetéshez egy szivarral, fehér Du Bout des Levres 2007. Ez a minta nagyon ritka az értékesítésben, mivel évente 100-200 liter mennyiségben gyártják. A bor igazán finom, a cukor alig érezhető az ital kóstolásakor.

A legtöbb országban, ahol december 25-én ünneplik a karácsonyt, ez az ünnep egy hideg téli napra esik. Ezért az európaiak számára a karácsonyi ital hagyományosan forró és melegítő beütés.

A karácsonyi puncs elkészítésének azonban minden országban megvannak a maga sajátosságai. Válaszd ki a neked tetszőt, és csatlakozz e legvarázslatosabb ünnep megünnepléséhez!

Vörösborból vagy sörből főzött forralt bort isznak bele Egyesült Királyság és Írország. Forralt bor borból recept szerint elkészítve:

1 üveg vörösbor;
- 2 evőkanál Madeira.

Ale forralt bor bonyolultabb módon főzve: narancsot sütnek, miután szegfűszeget szúrnak bele. Ezután tegyük a narancsot egy serpenyőbe old sörrel, konyakkal, rummal és cukorral, és forraljuk fel.

További forralt bor recepteket külön cikkben találhat.

Érdekesség, hogy a karácsonyi forralt bor ivás hagyománya abból a szokásból ered, amikor a háziasszony forró pókert mártott az elkészített italba, ami sziszegésével tudatta mindenkivel otthon, hogy ideje leülni az ünnepi asztal.

NÁL NÉL Skócia Karácsonyi ital volt veti(sowans), amelyet egy nagy serlegben ünnepélyesen az asztalra helyeztek. Erjesztett árpából készült, mézet és tejszínt adtak hozzá. Nem csak úgy itták az elvetetteket, hanem egy különleges rituálé szerint: fapoharakba öntötték a vendégeknek, mindegyik aljára más-más tárgyat helyeztek. Mi fog történni az ivóval, és mi történik vele a következő évben (az érme a pénzügyi jólétről beszélt, a gyűrű pedig az esküvőről).

NÁL NÉL Skandinávia inni egy italt glogg(glogg) ill glegg(glegg). Különböző országokban másképp készítik el.

svédek inkább főzzön gloggot a következő recept szerint:

Vörösbor - 1 üveg;
- vodka - 60 ml;
- cukor - 65 gramm;
- fahéj - 1 rúd;
- Szegfű - 6 rúd;
- Őrölt gyömbér - ½ evőkanál;
- Mazsola - 100 gramm;
- Mandula dió - 100 gramm.

Az összes hozzávalót (a mazsola és a dió kivételével) összekeverjük, felforraljuk. A cukrot teljesen fel kell oldani. Ezt követően a glogg-ot egy órán át ragaszkodjuk, szűrjük. A mazsolát és a diót poharakba helyezik, kész forró italt öntenek oda és szolgálják fel a vendégeknek.

norvég glogg("nagymama húslevesnek" is nevezik) saját legenda magyarázza a megjelenését. Réges-régen, a "sikeres téli vadászat" ünneplése közben kifogyott a házból az alkohol. A családfőnek pedig meg kellett elégednie a nagymama húslevesével - egy gyógynövényital, amelyet a norvég nagymamák használtak szeretett unokáik kezelésére. Később a "nagymama húslevest" egy másik összetevővel egészítették ki - nádvodkával, amelyet a háziasszony idősebb bátyja tengeri úton tett a déli országokba. Ebben a formában a glogg népszerűségre tett szert Norvégiában.

Jelenlegi receptje a következőket tartalmazza: forró erős tea, bor, cukor, szegfűszeg, fahéj, citromlé és narancshéj. Mindezt egy serpenyőbe tesszük, felmelegítjük, hozzáadjuk a rumot és a vodkát. Az italt tűzön tartják, nem forraljuk fel. Természetesen melegen tálaljuk.

francia emberek karácsonykor inni kapucni(cruchon), ami "kancsó"-nak felel meg. És természetesen ez az ital pezsgőt is tartalmaz - Franciaország nemzeti italát.

Kruchon recept (az egész cég alapján - 12-14 adag):

Pezsgő - 2 üveg;
- konyak - 2 borospohár;
- 2 narancs és 1 citrom - levét és héját használják;
- cukor - 75 gramm;
- Víz - 150 ml.

A citrom és a narancs héját cukros vízben 5 percig főzzük, majd jégre szűrjük. A tetejére pezsgőt, konyakot és narancs- és citromlevet öntünk.

Alkoholmentes karácsonyi puncsok egyes országokban is népszerű – például az országban Belgium és Hollandia. Az italukat úgy hívják slam(slema). Forró tejből, erős teából, cukorból, fahéjból, citromhéjból, sáfrányból, szegfűszegből és szerecsendióból készül. Vicces, de ennek az alkoholmentes italnak a társaságában mindig van egy pohár vodka.

NÁL NÉL USA karácsonyi ital receptje tojáslikőr(tojás-nog) nagyon régen érkezett - az első telepesekkel az Óvilágból. Ez az ital jelentős különbséggel rendelkezik - hidegen szolgálják fel.

A tojáslikőr a következő recept szerint készül:

Tojássárgája - 10 darab;
- Víz - 200 ml;
- cukor - 300 gramm;
- konyak vagy pálinka - 250 gramm;
- vodka - 100 gramm;
- Vanília - 1 hüvely.

A cukrot meleg vízben fel kell oldani és le kell hűteni. Ott hozzáadjuk a sárgáját, és a masszát simára keverjük. Ezt követően vaníliát teszünk bele. Továbbá: az alkoholt lassan, keverés közben öntjük a masszába. Az italt le kell hűteni.

Egy másik tojáslikőr recept:

Tojás - 6 darab;
- cukor - ¾ csésze;
- Tej - 2 pohár;
- kulináris krém - 2 pohár;
- Brandy - 1 pohár;
- rum - ¼ csésze;
- Vanília kivonat - 1 evőkanál;
- Őrölt szerecsendió - ízlés szerint.

A tojásokat a cukorral habbá verjük. Amikor a cukor feloldódik, hozzáadjuk a tejet és a tejszínt, a masszát jól fel kell keverni. A serpenyőt a masszával kis tűzre tesszük és 20 percig melegítjük (forralás nélkül), amíg besűrűsödik. Ezt követően a serpenyőt levesszük a tűzhelyről, a masszához rumot, pálinkát öntünk, vaníliakivonatot adunk hozzá, alaposan összekeverjük. Tálalás előtt az italt hűtőszekrényben kell lehűteni (8 órán keresztül). Kész a tojáslikőr! Marad a poharakba önteni, a tetejét megszórjuk szerecsendióval.

Gyerekek és akik jobban szeretik alkoholmentes italok, a következő recept szerint kínálhat puncsot:

Narancshéj - 3 teáskanál;
- reszelt fahéj - ízlés szerint;
- szegfűszeg rügyek - 3 teáskanál;
- őrölt szerecsendió - ízlés szerint;
- Almalé - 3 csésze;
- Fahéjrúd - 6 db.

Vegyes narancshéj, őrölt fahéj, szegfűszeg és szerecsendió. Mindezt gézbe helyezzük (dupla rétegben), és csomóba kötjük. A serpenyőben lévő almalevet tűzre tesszük, egy köteg fűszerekkel is. 20 percig forraljuk. Ezt követően az italt forrón kis poharakba öntjük, ahol mindegyikbe fahéjrudakat teszünk.

A világon a leggyakoribb mezőgazdasági növény a szőlő.Évente 8 millió hektárig telepítik őket. A szőlő népszerűségének oka, hogy a borkészítés egyik fő terméke.

Bor és ókor

A bor az emberiség történetének fontos összetevőinek első sorában szerepel. Az ókorban a bort nemzetközi fizetőeszköznek tekintették, és az ezüst és az arany szintjén értékelték. Rabszolgákat cseréltek érte és fegyvereket vásároltak.

A bor az ókori görög „szimpóziumok” kötelező attribútuma volt, vagyis olyan találkozókon, amelyeken „bölcsek” gyűltek össze filozófiai beszélgetésekre. A görögök hígított bort ittak, hogy jól érezzék magukat és jó formában legyenek, és ne lerészegedjenek. A hígítatlan borivást a görögöknél barbár cselekedetnek tartották.

Mérsékelt fogyasztás esetén a bor, különösen a vörösbor növeli a várható élettartamot azáltal, hogy megakadályozza a vérrögképződést és az ezzel járó erek elzáródását. Ezért véd az Alzheimer-kór ellen, csökkenti a stroke és a szívroham, sőt a rák kockázatát is.

A bor mindezen csodálatos tulajdonságai a természetes fitoalexin - resveratrol - jelenlétének köszönhetőek. Ha azonban nem iszik bort, ne aggódjon. A rezveratrol nemcsak a vörösborban, hanem a földimogyoróban, a vörös szőlőben és az áfonyában is megtalálható.

Ezenkívül a borral történő öblítés a fogkrémhez hasonlóan védi az ínyt, kis adagja pedig segít a stressz oldásában és a depresszió leküzdésében.

Érdekes módon a világ egyik legtöbb borivó nemzeteként számon tartott franciák (81 év) az élmezőnyben állnak, megelőzve az összes többi fejlett európai országot ebben a mutatóban. Franciaországban egyébként legfeljebb két pohár borral szabad vezetni. Mindazonáltal legalább 2 éves vezetési gyakorlattal kell rendelkeznie.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis bort a valóditól

A borfogyasztás fent leírt esztétikai és élettani örömei csak minőségi ital fogyasztása esetén érvényesülnek. Sajnos a Földön termesztett hatalmas mennyiségű szőlő ellenére még több "szőlős" bor készül. Úgy gondolják, hogy ennek az italnak a piacon elérhető kínálatának körülbelül 30%-a bizonyos mértékig hamisított.

A legegyszerűbb teszt a bor minőségének otthoni ellenőrzésére:Öntsön egy kanál szódabikarbónát egy átlátszó borospohárba. Ha a bor megkékül, akkor az természetes. A szintetikus termékek nem kékülnek el.

Ezt is megteheti. A bort egy fiolába gyűjtjük, és vízzel teli edénybe merítjük, ujjunkkal lezárva az injekciós üveg nyakát. Nyakával lefelé engedjük az injekciós üveget a vízbe, és elengedjük az ujját. Ha a bor gyorsan összekeveredik vízzel, akkor az nem természetes.

Célszerű a bort céges üzletekben vásárolni, előnyben részesítve a jól ismert és nem olcsó márkákat. A szüreti bort csak sötét üvegpalackokba palackozzák. A parafának erősnek, nem morzsolódónak és penészesedéstől mentesnek kell lennie.

Van olyan vélemény, hogy a bort érlelni kell. Valójában a közönséges bor nem áll el sokáig. Idővel megsavanyodik és ecetté válik. A borok, amelyeket a speciális technológiáknak köszönhetően 25-100 évig tárolnak, nagyon drágák.

énnborveritas

Ezt a latin aforizmát Idősebb Pliniusnak tulajdonítják, akinek nevében az elbeszélést Joseph Brodsky „Levelek egy római baráthoz” című költői remekében folytatják.

A teljes kifejezés azonban a következő: Ban benborveritas,ban benaquasanitas, ami meglehetősen váratlanul lefordítva "az igazság a borban van, de az egészség a vízben".

Az újév és a karácsony az az idő, amit a családdal és a barátokkal az ünnepi asztalnál töltünk, tele a legkedveltebb ételekkel és italokkal. Az pedig, hogy milyen lesz ez az ünnepi lakoma, nagyban függ attól, hogy melyik országban vagyunk. Minden kultúrának megvannak a maga hagyományos karácsonyi ételei és italai, amelyeknek az ünnepi asztalon kell lenniük.

És természetesen egyetlen újévi ünnep sem teljes bor vagy sör nélkül. Egyes országok azonban elsősorban (vagy kizárólag) szezonális italokat részesítenek előnyben az újévi ünnepek alatt. A tejszínes tojáslikőr például az amerikaiak és a kanadaiak kedvenc itala, a hozzá hasonló tejszínes italt Latin-Amerikában, így Puerto Ricóban, Chilében és Mexikóban is fogyasztják.

A skandináv országokban, Svédországban és Finnországban különösen népszerű a glogg vagy a forró bor (más néven forralt bor), amelyet egész decemberben fogyasztanak. Az európai országokban nagyon sok fajta forró bor létezik, és mindegyik vörösbor alapú, csak a fűszerek változnak. A hagyományos német forralt bor alapvetően ugyanaz az alkoholos glogg, csak mazsola és mandula hozzáadása nélkül.

Ha pedig Jamaicán ünnepli az újévet, akkor felejtse el a télre jellemző melegítő italokat. A jamaicai karácsonyi ital hibiszkuszszirmokból készül, amit a helyiek sóskának neveznek, valamint cukorból, friss gyömbérből, lime levéből és sötét rumból.

Forralt bor vagy gluwin - Németország, Ausztria

A forralt bor vagy forróbor Németországban és Ausztriában kedvelt melegítő ital, amelyet vörösbor alapján készítenek, különféle fűszerek hozzáadásával: fahéj, kardamom, gyömbér és keserűnarancs. Az adalékanyagok azonban országonként és a szakács személyes preferenciáitól függően változhatnak.

ízesített sörvagy karácsonyi puncs - UK

A karácsonyi éneklés és a házról házra jókívánság brit hagyománya az 1400-as évekre nyúlik vissza. A karácsonyi ünnepek közé tartozik a forró sör alapú almabor ivása is, és maga a Wassail név óangolul azt jelenti, hogy "áldj meg téged". És bár a karácsonyi hagyomány már elavult, ez az ital még mindig aktuális Angliában (főleg, ha pohárköszöntőt emelnek az egészségre).

Cola de mono – Chile

Szó szerint a cola de mono jelentése "majom farka". Ez a chilei ital a tojáslikőrre hasonlít, és hidegen isszák. A krémes főzet chilei aguardiente vodkával (néha rummal vagy brandyvel helyettesítve), tejjel, kávéval, szerecsendióval, vaníliával, fahéjjal és szegfűszeggel készül.

Glogg - Skandinávia

A Glogg a német forralt bor skandináv változata. Svédországban és Finnországban ez az ital alkoholos, vörösbor alapú, és alkoholmentes, feketeribizliből és szőlőléből készül. A gloggot forrón szolgálják fel; adalékként fahéjat, szegfűszeget, narancsot, csipet mazsolát és mandulát használnak.

Eggnog - USA, Kanada

Nem tudni pontosan, hogy pontosan ki találta fel ezt az italt, de tény, hogy ez a kedvenc koktél az Egyesült Államokban és Kanadában. A tej, a tojás és a cukor kombinációja bourbonnal, rummal, pálinkával, valamint bármilyen alkoholos itallal minden ízléshez nagyon bőséges csemege az ünnepi asztalnak.

Punch Navideño – Mexikó

Ha elég szerencsés az újévet Mexikóban ünnepelni, akkor mindenképpen próbálja ki a forró ütést - Ponche Navideño-t, amelyet gyakran közvetlenül az utcán árulnak. Valószínűleg nincs megfelelő recept az elkészítéséhez, de az biztos, hogy az italban cukornád, alma, körte, citrusfélék, mazsola, aszalt szilva és mexikói galagonya (az azték idők óta ismert helyi gyümölcs) keveréke található. Felnőtteknél tequila, konyak és rum kerül a puncshoz.

Fruit Punch - Guatemala

Akárcsak Mexikóban, a guatemalai újévet egy pohár puncs mellett ünneplik. Hagyományosan karácsony estéjén a guatemalaiak a noche buenát fogyasztják – egy hatalmas mennyiségű gyümölcsből és szárított gyümölcsből, például mazsolából, aszalt szilvából, aszalt sárgabarackból, almából, ananászból, papayából, valamint fűszerekből – fahéjból, szegfűszegből, szegfűborsból és narancshéj. Ha valami erősebbet szeretne, akkor adjon rumot az italhoz.

Máktej - Litvánia

Litvániában a hagyomány szerint mákból készítik az újévi italt. Úgy néz ki, mint a mandulatej, és olyan összetevőket tartalmaz, mint a mák, a víz és a méz. A máktej (szó szerint aguonų pienas) a 12 litván karácsonyi étel egyike.

Coquito – Puerto Rico

A coquito elkészítésének számos módja van, de ennek a gazdag karácsonyi italnak (Puerto Rica-i tojáslikőr) a fő összetevői a fűszeres rum, a sűrített tej, a kókusztej, a kókuszkrém, a vanília, a szegfűszeg, a szerecsendió és a fahéj. A krémes coquito-t hűtve tálaljuk.

Sóska puncs - Jamaica

A karácsony Jamaicán a nap, a tenger és a tengerpart, itt nem kell meleg italokat inni. Ehelyett karácsonykor sóska puncsot szolgálnak fel, amely hibiszkusz (sóska) levelekből, cukorból, friss gyömbérből, lime levéből és rumból készül. Érdemes megjegyezni, hogy a jamaicai őshonos sóska nem az a keserű zöld növény, amit megszoktunk.