A tekercsek alapvető és fő összetevője a rizs. A zsemlerizs megfelelő megfőzésekor a finomság nem esik szét, megtartja formáját, és lehetővé teszi, hogy érezze a töltelék finom, finom ízét.

1. A főzés megkezdése előtt meg kell értenie, hogy melyik rizs alkalmas tekercsekhez. Nem minden rizsfajta alkalmas a feladatunkra. A legjobb a kerek szemű típus használata.
2. Például apró szemű rizs "Urutimai". Ennek a terméknek az összetétele sok keményítőt tartalmaz, ami lehetővé teszi a rizsszemek összetapadását a főzés során.
3. A leggyakoribb rizsfajta a sima tejfehér rizs. Minden boltban árulják, nagy ragacsos és viszkozitású.
4. Ügyeljen a gabonafélék feldolgozására. Párolható, polírozható vagy hámozható. Ne vegyen elő főzött rizst, különben a tekercs szétesik.
5. Ne használjon hosszú szemű vagy barna rizst sushiban. Gyakorlatilag nincs bennük glutén.
6. Rizsvásárlás után válogatja szét, gyomlálja ki a fekete szemeket vagy törmeléket.

Hogyan főzzünk rizst zsemlékhez és sushihoz?

A sushihoz ragacsos rizs szükséges. Ezért a szokásos főzési lehetőség nem felel meg nekünk.

Főzés hagyományos módon serpenyőben

Szükséged lesz:

• fehér rizs - 0,33 kg;
• só;
• víz - 0,4 l;
• cukor.

Hogyan főzzünk rizst tekercsekhez:

1. Tedd a rizst egy szűrőedénybe vagy szitába, és öblítsd le hideg vízzel ötször, amíg a csepegő folyadék tiszta nem lesz.
2. A megmosott terméket vízzel ellátott serpenyőbe tesszük.
3. A rizst nagy lángon főzzük. Várjuk, hogy felforrjon.
4. Vegyük a hőt minimális teljesítményre, és főzzük további 12 percig. Ne keverje össze a kapott készítményt.
5. Hagyja a serpenyőt a tűzhelyen, lekapcsolva a hőt, 25 percig, hogy pároljon.
6. 15 perc múlva kóstoljuk meg a rizst, és győződjünk meg róla, hogy puha. Ha a termék keménynek bizonyult, adjunk hozzá további 15 ml forrásban lévő vizet.
7. Amíg a rizs párol, elkészítjük az ecetes öntetet. Ehhez keverje össze a cukrot, a rizsecetet, a sót.
8. Tegye a keveréket a tűzhelyre, és amint forrni kezd, vegye ki az edényt.
9. A rizst egy tágas tálba helyezzük, kissé lehűtött öntethez öntjük és óvatosan összekeverjük a hozzávalókat.
10. Most elkezdheti a finomságokat készíteni. Jó étvágyat!

A rizs receptje sushihoz és zsemléhez lassú tűzhelyben

Bevásárló lista:

• granulált cukor - 16 g;
• rizs ecet - 50 ml;
• só - 10 g;
• rizsdara - 370 g;
• citromlé - 18 ml;
• víz - 0,5 l;
• szójaszósz - 10 ml.

Rizs főzés lassú tűzhelyen:

1. A gabonát többször megmossuk hideg vízzel.
2. A kompozíciót a multicooker tál aljára kenjük, és vizet adunk hozzá.
3. A konyhai készülékek menüjében kattintson a "Gabonafélék" vagy a "Rizs" gombra. A beállított idő 25 perc.
4. Ez idő alatt elkészítheti a pácot. Öntse a citromlevet, a szójaszószt és az ecetet egy külön tálba. Adjunk hozzá cukrot és sót. Öntsük a folyékony keveréket egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
5. A pácot lehűtjük, és a főtt rizsre öntjük.

Norival főtt aromás rizs

Az algák kellemes aromát és finom fűszeres ízt adnak a rizsnek.

A recept hozzávalói:

• forralt víz - 0,4 l;
• három nori levél;
• só - 4 g;
• rizs - 180 g;
• olívaolaj - 20 ml;
• szójaszósz - 40 ml.

Hogyan kell főzni a rizst:

1. A szükséges mennyiségű rizst többször is átdolgozzuk egy szűrőedényben hideg vízzel.
2. A megmosott hozzávalót a serpenyőbe töltjük, és erős hővel felforraljuk.
3. A rizskását mérsékelt hővel 10 percig főzni kezdjük.
4. Ezalatt a hínárt apró darabokra vágjuk, és ha kész a rizs, hozzáadjuk a serpenyőbe.
5. Külön keverjük össze a szójaszószt, az olívaolajat és a sót.
6. A kapott keveréket öntsük a rizsbe, keverjük össze az összes hozzávalót.
7. Most elkezdheti a tekercs formázását.

A rizsöntet elkészítése

A főtt kovásztalan rizs önmagában nem ad olyan finom elképesztő ízt a tekercsekben. Annak érdekében, hogy a termék gyengédebb legyen és íze gazdagabb legyen, speciális öntet készül. Később rizzsel keverjük össze.

Klasszikus változat

Szükséged lesz:

• cukor - 50 g;
• rizs ecet - 54 ml;
• só - 5 g.

Művelet algoritmus:

1. A fenti hozzávalókat egy kis serpenyőben összekeverjük.
2. Kapcsolja be a tüzet alacsony teljesítményre, és állandó keverés közben melegítse fel az oldatot.
3. Amikor a cukor feloldódik folyadékká, kapcsoljuk le a tüzet, és várjuk meg, amíg az öntet kihűl.

Sushizu töltelék

Mit kell venni:

• ecet - 90 g;
• só - 4 g;
• egy levél kombu hínár;
• cukor - 50 g.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Összekeverjük az összes terméket egy tálban, áttesszük a keveréket egy serpenyőbe, és felmelegítjük.
2. Az öntetet lassú melegítéssel készítjük el, ügyelve arra, hogy a folyadék ne forrjon fel.
3. 5 perc múlva a meleg folyadékot átszűrjük egy szitán, és eltávolítjuk az algacsomókat.
4. Ezt követően a szószt keverhetjük a főtt rizzsel.

1. A megfelelő rizsfajta kiválasztása a legfontosabb. A főzés során a terméknek össze kell tapadnia és zagyot kell alkotnia, hogy később könnyen formázható legyen. A legjobb a kerek szemű fehér rizs.
2. Ne felejtse el leöblíteni a rizst vízzel. A felesleges glutén kifolyik belőle, a megmaradt pedig segít a gabonának a kívánt állag elérésében.
3. A legjobb, ha a terméket normál serpenyőben vagy lassú tűzhelyben főzzük. A főzés során a rizst nem szabad keverni. Ellenkező esetben összeomlik, amikor elkezdi a tekercset formálni.
4. A termék nem emészthető. Forrás után lassú tűzön főzzük legfeljebb 15 percig.
5. Az öntetet és a rizst forrón kell összekeverni. Ha az étel hideg, csak melegítse újra a mikrohullámú sütőben. Amint megkapta a kívánt állagú zsenge rizst, azonnal folytassa a sushi formázásával. Nem hagyhatod másnapra. Ellenkező esetben a rizs elveszíti a nedvességet és szétesik.

Az a tény, hogy a japán konyha harc nélkül hódította meg az egykori Szovjetunió területeit, ahol sok ínyence már elkezdte önállóan elsajátítani az alapjait. A rizses finomságok főzése érdekében továbbra is az a kérdés, hogyan főzzünk rizst házilag sushihoz és zsemléhez, és milyen gabonafélék a legalkalmasabbak erre? Furcsa módon, de Japánban a főzés azon az elven alapszik, hogy minél egyszerűbb, annál finomabb, és néhány árnyalat elsajátításával egyszer-kétszer meg tudjuk oldani ezt a problémát.

A rizs a sushi és a zsemle alapja, ezért ezeknek az előételeknek a sikere többnyire a kása elkészítésének módjától függ. Ha a gabonafélék alulsültek, akkor a hagyományos japán "kanapé" íze enyhén szólva undorító lesz.

A túlfőtt zabkása ilyen nehézségek árán egyszerűen tönkreteszi a feltekert tekercset. Az öntet hiánya teljesen megfosztja a halas rizsgolyók japán varázsát. És annak érdekében, hogy elkerüljük ezeket a gondokat minden sarkon, ma elmondjuk, hogyan készítsünk megfelelő rizst sushihoz és tekercsekhez.

A gabonafélék kiválasztása

A végtermék minősége nagymértékben függ a kezdeti komponensek jellemzőitől. Tehát azonnal le kell foglalnia, hogy milyen szempontok szerint kell kiválasztani a rizst.

1. A gabonaféléknek fehérnek és kereknek kell lenniük, mivel a japán snackeknek kiváló esztétikai megjelenésűnek és finom ízűnek kell lenniük. A fekete, barna, aranyszínű, hosszú szemű, párolt és egyéb fajták nem alkalmasak ehhez az ételhez.
2. A magas gluténtartalom az egyik fő követelmény a rizzsel szemben, hiszen a sushinak és a tekercsnek is meg kell őriznie formáját, és ez nyilván nem megy omlós zabkása esetén.
3. A gyártónak is sok mondanivalója van. A japán rizs ideális termék a mi céljainkra, de az ilyen rizs hihetetlenül drága, és nem mindig kapható. Ezért igyekeznek az ilyen gabonaféléket olcsóbb, de nem kevésbé jó minőségű egyiptomi vagy koreaiakkal helyettesíteni. Ezen túlmenően, akkor is megbirkózni a kínai gabonafélék, és végső esetben - Krasznodar.
4. Általában, ha a csomagon az szerepel, hogy „rizs sushihoz”, akkor nyugodtan viheti. Azonban semmilyen körülmények között ne használjon zacskós sütésre szánt gabonát, függetlenül attól, hogy kerek vagy hosszúkás.

A sikeres sushi rizs titkai

Miután rájöttünk, hogy melyik gabonafélét válasszuk, most közvetlenül folytathatjuk a főzést. Itt azonban olyan buktatókra számíthatunk, amelyek segítenek megkerülni a japán főzés minden titkát.

Gabonafélék mosása

A rizs sushi és zsemle főzése előtt a darát többször alaposan meg kell mosni, amíg a rizzsel érintkező víz kitisztul. Ebben az esetben ki kell dobni az összes felugró szemcsét és a fekete részecskéket.

A tökéletesen tiszta fehér rizs a kulcsa a gyönyörű tekercseknek.

rizsfőzés

Az összes "fürdő" eljárás után a gabonaféléket a serpenyőbe lehet küldeni. És itt megint van egy trükk. A főzés legelején egy kis nori hínárt kell a vízbe tenni, amely arra szolgál, hogy a rizs jellegzetes aromáját adja.

Az ízkomponensen kívül más árnyalatok is vannak, például mennyi rizst kell főzni sushihoz és tekercsekhez, és általában milyen arányban kell a gabonaféléket és a vizet fogyasztani?

Recept #1

A legegyszerűbb megoldás, ha 5 percig főzzük nagy lángon, majd további 15 percig a legkisebb 200 g rizsen 250 ml vízben. Ebben az esetben a kása nem lesz túlfőtt, és a tekercsek könnyen megtartják formájukat.

2. recept

A klasszikus módszerhez szüksége lesz:

• Rizsdara - 1 evőkanál;
• Víz - 500 ml;

Főzés:

1. Először alaposan öblítse le a rizst, amíg a folyadék átlátszóvá nem válik.
2. Ezután töltse fel a gabonát vízzel, és hagyja állni fél órán át.
3. A megadott idő elteltével egy kocka kombu vagy nori hínárt teszünk az edénybe, és a serpenyőt rizzsel a tűzre tesszük.
4. Amint felforr a folyadék, kiszedjük a rizsből az algákat, hogy ne rontsák el a kása ízét. Ezután csökkentse a hőt minimálisra, és zárt fedél alatt főzzük a gabonaféléket további 10 percig.
5. Az égő kikapcsolása után a darát még 20 percig a fedél alatt kell hagyni, hogy alaposan megpároljon.

3. recept

Ez a módszer sokkal egyszerűbb, mint az előző, és nem vesz sok időt. A megvalósításhoz 175 g mosott rizs és 250 ml víz szükséges.

• Öntsön rizsszemeket egy edénybe, töltse fel vízzel, és forralás után forralja 2 percig.
• Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja a gabonapelyheket 10 percig gőzölni a fedő alatt, majd további 10 percig a szabadban.

Recept lassú tűzhelyben

A rizst sushihoz és zsemlékhez serpenyőben és lassú tűzhelyben is főzheti. Sőt, az utóbbiban ezt sokak számára könnyebb megtenni, mivel egy intelligens serpenyő biztosan nem engedi megégni a fehér szemeket, és mindent a lehető legjobb módon csinál.

Hozzávalók

• Rizsdara - 200 g;
• Víz - 1 teljes pohár;

Főzés

1. A megmosott szemeket a készülék edényébe tesszük és megtöltjük vízzel.

* Főzési tippek
Ha japán rizst szándékozunk főzni, akkor azt fél órára elő kell áztatni. Ez a szabály nem vonatkozik az összes többi kerek szemű rizsfajtára.

1. A multicooker fedelének lezárása után 10 percre beállítjuk a „sütés”, „rizs” vagy „hajdina” üzemmódot a programpanelen.
2. A jelzés után visszaállítjuk a programot „kioltásra” és a főzési időt 20 percre.

Ezzel a technikával garantáltan tökéletesen főtt rizst kapunk a japán falatokhoz.

öltözködés előkészítése

Nem elég megtanulni a gabonafélék főzését a felkelő nap országa konyhájának minden törvénye szerint, mert még megfelelően fűszerezni kell. És csak azután, hogy sikeresen elkészítettük a pácot, tekinthetjük a sushihoz való rizst és a zsemléket teljesen használatra késznek.

A műfaj klasszikusai szerint a japán rágcsálnivalók bármely receptje tartalmazza az ecetes szószt a rizsalaphoz. A főtt gabonaféléket meglocsoljuk ezzel az illatos folyadékkal, és pálcika segítségével óvatosan megfordítjuk, hogy a pác egyenletesen oszlik el a rizsben.

A gabonafélék keverése tilos, különben a zsenge szemekből igazi zabkása baba lesz.

Tankolás 1. sz

A receptben szereplő komponensek számát 450 g kész gabonafélék felkenéséhez kell figyelembe venni.

Hozzávalók:

• Rizsecet - 2 evőkanál;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Tengeri só - 1 teáskanál

Főzés:

1. Egy kis serpenyőben össze kell keverni az összes bejelentett terméket, majd a tartályt alacsony lángra helyezzük.
2. A kompozíció folyamatos keverésével elérjük az édes és a sós kristályok teljes feloldódását, a dresszing késznek tekinthető.

Tankolás 2. sz

A szósznak ezt a változatát 300 g száraz gabonaféléhez tervezték, amelyből körülbelül 0,7 kg kész rizs jön ki.

Hozzávalók:

• Ecet "Mitsukan" rizs - 60 ml;
• Cukor homok - 40 g;
• Tengeri só - 10 g;
• Tengeri alga "Kombu" szárított - 1 g.

Főzés:

1. Miután az összes összetevőt egy közös edénybe keverte, tegye a serpenyőt a tűzre.
2. A pácot addig kell melegíteni, amíg a cukor és a só fel nem oldódik, de ne forraljuk fel.
3. Az algákat azonnal el kell távolítani a kötszerből, miután a tartályt eltávolították az égőről.

A gabona töltése előtt még egy szempontot érdemes figyelembe venni, ehhez a rizst kissé le kell hűteni, de magának az ecetnek rendkívül forrónak kell lennie. Csak ha mindezen követelmények teljesülnek, a sushihoz és a tekercsekhez készült rizs pontosan olyan lesz, mint ahogy Japánban készítik.

Stb., az első lépés az, hogy megtanulják, hogyan kell helyesen főzni a zsemléhez való rizst! A végtermék minősége ettől az összetevőtől függ, ezért ne hagyja figyelmen kívül az utasításokat és ajánlásokat!

Bizonyára Ön is észrevette, hogy a tekercsek gyakran szétesnek a szójaszósszal érintkezve, és ennek a helyzetnek az egyik lehetséges oka lehet a nem megfelelően főzött rizs. Annak érdekében, hogy japán étele ne kudarcot valljon, nézzük meg, hogyan kell főzni a rizst tekercsekhez és sushihoz, hogy erőfeszítéseinek eredménye tökéletes legyen!

Hozzávalók:

• Japán vagy normál kerek szemű rizs - 1 csésze;
• só - ½ teáskanál;
• granulált cukor - ½ evőkanál. kanalak;
• rizs ecet - 50 ml;
• víz - 1,5 csésze.

Hogyan kell helyesen főzni a zsemléhez és sushihoz való rizst

1. A sushi / tekercs elkészítéséhez vásárolhat japán rizst, vagy megéri a szokásos kerek szemű rizzsel - a tapasztalt szakácsok a gyakorlatban már régóta meg vannak győződve arról, hogy nincs sok különbség az ilyen rizsfajták között. Csak ne használja a hosszú szemű fajtát - ez egyáltalán nem alkalmas japán ételhez! Tehát alaposan öblítse le a rizsszemeket hideg vízzel 6-7 alkalommal (amíg a folyadék teljesen tiszta és átlátszó lesz).
   
2. A rizsszemeket egy tágas serpenyőbe helyezzük, megtöltjük vízzel, amely a felhasznált rizs mennyiségének másfélszerese legyen. Sós víz és fűszerezés nem szükséges! Ízért csak egy darab kombu hínárt dobhat a serpenyőbe, de mindenképpen be kell szereznie, mielőtt a folyadék felforr.
   

   Mennyi rizst kell főzni a tekercsekhez

3. Amikor a víz felforr, szorosan zárja le a fedelet, és tegyen minimális tüzet. 10-15 percig főzzük (amíg a nedvesség teljesen elpárolog). A rizs mindenesetre ne legyen tűzben 20 percnél tovább, különben nagy a valószínűsége annak, hogy a túlfőtt szemek hozzáragadnak a serpenyő aljához! A főzés során nem kell megkeverni a rizst és levenni a fedőt a serpenyőről!
   
4. Ugyanakkor a tankolással vagyunk elfoglalva. Öntsük a cukrot és a sót a rizsecetbe (ne keverjük össze a közönségessel!) Cukor és só. Lassú tűzre tesszük, kevergetve. Amikor a kristálycukor és a só feloldódik az ecetben, vegye le a keveréket a tűzhelyről.
   
5. A megfőtt rizst a tűzről levéve szorosan lezárt fedő alatt 10 percig tovább pároljuk és csak ezután tesszük át egy tálba. A forró rizsszemeket öntettel meglocsoljuk. Egyébként most akciósan találhatsz kész szószt a sushi rizshez, ami helyettesítheti az ecet, só és cukor keverékét.
   
6. A beáztatott rizsszemeket falapáttal keverjük össze. Miután a rizst szobahőmérsékletre hűtöttük, folytatjuk a sushi vagy tekercs kialakítását.
   
7. Ne felejtsük el, hogy a kész rizst ne tegyük hűtőbe, és ne hagyjuk másnapra, mert ebben az esetben a rizsszemek megkeményednek, ami természetesen elrontja a végső étel ízét!
   Miután megtanulta, hogyan kell főzni a rizst tekercsekhez, kísérletezhet a japán ételekkel!

A rizs a sushi fő összetevője, ami azt jelenti, hogy főzése a lehető legpontosabb legyen, mert bármilyen, még a legkisebb gasztronómiai hiba is, elrontja a leendő étel ízét. Ha a rizs rosszul van megfőzve, akkor a sushi egyszerűen rossz ízű lesz. Ha túlfőzi, akkor akármilyen kifinomultat is választ, a tekercsek végül szétesnek. Ez a cikk segít elkerülni a bosszantó hibákat.

Milyen rizst válasszunk a sushi készítéséhez

A siker nem annyira az elkészítési módtól, hanem a boltban történő helyes választástól függ. A sushi csak akkor fog működni, ha rugalmas és ragacsos zabkását választasz. Ez pedig azt jelenti, hogy azonnal nemet mondunk a párolt morzsalékra. Ezenkívül a kosárban ne legyen rizs pilaf, jázmin és basmati fajtákhoz (nagyon népszerűek, de sushihoz teljesen alkalmatlanok). Azt ajánljuk, hogy ismerkedjen meg a megfelelő gabonafélék néhány alapelvével:

• válasszon kerek szemű rizst. Ezekben a fajtákban sok a keményítő, és a zabkása ragacsos lesz: könnyen formálhatsz szép és szép tekercseket.
• a szemeknek egésznek kell lenniük. Nincsenek héjak, törések vagy repedések, mint a rossz minőségű rizsnél.
• a szemeknek azonos méretűnek kell lenniük.
• ami a színt illeti, csak a fehér az átlátszatlan, más opciók nem megengedettek.
• a legjobb fajták a sushi és a koshi-higari (Japán). Ez a típus könnyen megtalálható a nagy szupermarketek speciális sarkaiban.

Rizsfőzés sushihoz: 5 fő titok

1. módszer: hogyan főzzünk rizst sushihoz

2. módszer: rizs sushihoz lassú tűzhelyben

Talán könnyebbnek tűnik számodra a rizst lassú tűzhelyben főzni. A szakemberek továbbra is azt javasolják, hogy a hagyományos módon, serpenyőben csinálják, de ez nem jelenti azt, hogy az így elkészített termék „rossz” lesz.

1. A gabonát alaposan megmossuk és fél órára beáztatjuk (ha speciális japán rizst használunk). Ha közönséges kerek szeműből készíti a sushit, ne áztassa be.
2. Helyezzük a rizst a multicooker táljába, töltsük fel vízzel (1 x 1,5, azaz 200 g gabona 300 ml vízhez).
3. Most állítsa be a "Rízs" vagy a "Hajdina" üzemmódot (a multicooker funkcióitól függően). Ha nincsenek ilyen módok, ne csüggedjen: az étel „Sütés” módban is készül, csak ebben az esetben az időzítőt tíz percre kell állítani, majd húsz percre bekapcsolni a „Pörkölt” módot. .

3. módszer: Sushi rizs receptje

4. módszer: hogyan kell egyszerűen főzni a sushi rizst

Ebben a receptben az öntetet citromlé alapján készítik, amely kellemes ízt ad a jövőbeni tekercseknek.

5. módszer: Egyszerű sushi rizsrecept

Szükséged lesz:

• csiszolt rizs (hétszáz gramm);
• hideg víz (hétszáz milliliter);
• szaké (két evőkanál);
• kombu barna alga (egy tányér elég);
• almaecet (hetven gramm);
• méz (egy evőkanál);
• tengeri só (egy evőkanál).

Jól öblítse le és szárítsa meg a gabonát. Öntsük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel a hagyományos arányban (200 g/300 ml), és adjunk hozzá két evőkanál szakét. A hínár is a serpenyőbe kerül. Mindezt a keveréket egy órán át kell infundálni. Ezután a hínárt eltávolítjuk, és a rizst a szokásos módon felforraljuk.

Ha a rizs megfőtt, hagyja lefedve tizenöt percig. Ezután összekeverjük a mézet, a sót és az almaecetet (minden hozzávaló mennyisége fent van feltüntetve. Ami a rizst illeti, azt egy nagy tálba kell áttenni és felönteni az elkészített öntettel. Hogy a keverék jól felszívódjon , falapáttal vagy sushirudakkal óvatosan megfordítjuk.Amint a keverék kihűlt, készítsünk tekercseket.

Jó étvágyat!

Tudod, hogyan kell otthon főzni sushi rizst? Ha igen, ossza meg felhasználóinkkal a cikk alatti megjegyzésekben.

Ha nem szeretne otthon főzni sushit, üdvözöljük katalógusunkban: itt megtalálja Kijev legjobb sushi bárjait fotókkal, leírásokkal és valós vendégértékelésekkel.

Érdekelheti még:

Állandóságunkban még finomabb és egyszerűbb recepteket talál.

Fotó: a Yandex és a Google kérésére

1. Mossa meg a sushihoz való rizst 5 vízben - így a víz teljesen átlátszóvá válik.

2. Szárítsa meg a sushi rizst 30 percig szűrőedényben vagy szitán.

3. 1 pohár rizshez sushihoz másfél pohár víz kell - öntsünk rizst egy serpenyőbe és öntsünk rá vizet.

4. Tegyünk egy fazék vizet és rizst a tűzre, és forraljuk fel.

5. Fedő alatt, keverés nélkül főzzük a rizst 15 percig, majd ragaszkodunk fél óráig.

6. Egy tálban keverj össze 2 evőkanál rizsecetet, fél teáskanál cukrot és 1 teáskanál tengeri sót; jól összekeverni.

7. Adja hozzá a rizst a tálba, és jól keverje össze.

8. Hűtsd le a főtt sushirizst – készen áll a felhasználásra sushiba és tekercsbe.

Rizs sushihoz kütyüben

Dupla bojlerben főzzük meg a rizst sushihoz. Ehhez vegyen 1,2 csésze vizet 1 csésze rizshez.
Főzzük a sushi rizst egy rizsfőzőben „Sushi Rice” üzemmódban kb., majd a rizsfőző kinyitása nélkül tartsuk még 30 percig.
Főzzük a rizst sushihoz lassú tűzhelyen 1 rizs: 1,25 víz arányban "hajdina" módban 20 percig; vagy a "Sütés" módban 10 percig, majd a "Pörkölt" 20 percig.
Ahhoz, hogy a mikrohullámú sütőben rizst főzzön sushihoz, 1 rizs: 1,5 víz arányt kell használnia. Öblítse le és áztassa be a rizst 40 percig, küldje egy tálba, és főzze 7 percig a legmagasabb mikrohullámú teljesítményen (800-900 W), a rizst 2 percenként megkeverve.