Hogyan kell csirkét sütni a sütőben, hogy a hús ne legyen száraz és kemény? Kövesse receptjeinket, és finom, ízletes és illatos ételt kap.

Egy finom étel aranysárga ropogós kérgével fűszeres szószban minden ünnepi asztal központi figurája lesz.

Hozzávalók:

• csirke hasított - 1,5 kg;
• olívaolaj - 35 ml;
• négy gerezd fokhagyma;
• szárított bazsalikom - 8 gr;
• fekete bors - 5 gr;
• só - 20 gr.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A csirkét úgy kell feldolgozni, hogy folyó víz alatt mossuk és szalvétával szárítsuk meg.
2. Keverjük össze a zúzott fokhagymát egy tálban borssal, sóval és bazsalikommal. Adjunk hozzá olívaolajat a keverékhez.
3. A főtt pác egy része a csirketestbe kerül.
4. A húst tepsire tesszük, és mindkét oldalát megkenjük a maradék szósszal.
5. Ne felejtse el kiolajozni a sütőedényt.
6. Hagyja a nyers ételt ebben a formában 60 percig, hogy bepácolódjon.
7. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
8. 1,2 órát főzzük. Meg fogja érteni, hogy az étel készen áll egy ropogós arany kéregre.

Citrommal és fokhagymával

A citrom nem engedi, hogy a csirkében lévő hús kiszáradjon, és lédúsabb lesz. A fokhagyma fűszerezi az ízét.

Szükséged lesz:

• egy citrom;
• olívaolaj - 85 ml;
• egy egész csirke;
• őrölt bors - 6 gr;
• tíz gerezd fokhagyma;
• öt ág rozmaring;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A meghámozott fokhagymát mozsárban őröljük.
2. A rozmaringot nagyon apróra vágjuk.
3. Rakd össze ezt a két terméket.
4. A citrom héját eltávolítjuk, lereszeljük, és a fokhagymás keverékhez adjuk.
5. Oda facsarjuk a citrom levét, beleöntjük az olajat és megszórjuk sóval, borssal.
6. A kapott szósszal kenjük be minden oldalról a húst, ne felejtsük el a belsejét is bevonni.
7. A sütőedényt szórjuk meg a maradék olajjal, és állítsuk fel a hasított testet.
8. Javasoljuk, hogy az edényt körülbelül egy órán át főzze. A sütőnek 180 fokosnak kell lennie.
9. Miután a csirke megsült, hagyjuk további 15 percig párolni, és tálaljuk.

krumplival

A legegyszerűbb és legfinomabb lehetőség.

Bevásárló lista:

• három gerezd fokhagyma;
• négy csirkecomb;
• burgonya - 1 kg;
• só és bors ízlés szerint;
• alacsony zsírtartalmú majonéz - 60 gr.

Csirkét sütünk a sütőben burgonyával:

1. Bármelyik részt vesz is a madárból, ossza fel részekre.
2. Mindegyik hámozott szegfűszeget három szeletre vágjuk.
3. Helyezze a fokhagymagerezdeket a pépbe.
4. Sóval és őrölt borssal bedörzsöljük a töltött csirkét. Egy darabot sem hagyunk ki.
5. A hasított testet sütőlapon 180 fokra melegített sütőben fél órán keresztül sütjük.
6. A burgonyáról eltávolítjuk a bőrt, és szeletekre vágjuk.
7. Az edényt kivesszük a sütőből, köré fektetjük a burgonyát. Próbáld összekeverni a tepsiben keletkezett zsírral és sóval.
8. Még 40 percig tovább sütjük. Jó étvágyat!

Sleeve sült csirke

Egy másik módja annak, hogy a húst puhává, puhává és lédússá tegyük.

Alaptermékek:

• csirke - 1,5 kg;
• két kaliforniai paprika;
• só - 15 gr;
• tejföl - 400 gr;
• fűszerek ízlés szerint;
• öt burgonya;
• fokhagyma.

Főzési mód.

1. Az apróra vágott fokhagymát tejföllel egy tálba vágjuk.
2. Az összes zöldséget megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
3. Keverjünk össze 200 gramm pácot apróra vágott zöldségekkel.
4. A szósz maradék felét a csirkedarabokra kenjük.
5. Helyezze a csirkét egy sütőzacskóba. A széleit szorosan le kell zárni.
6. Tedd az edényt egy tepsibe, borítsd be zöldségekkel.
7. Sütési idő - 60 perc. A sütő hőmérséklete 200 fok.
8. Főzés közben a zacskót több helyen átszúrjuk, nehogy felrobbanjon.

Sült kéreg receptje

Ha finom, ropogós arany bőrű csirkét szeretne kapni, és puha, szájban olvadó húst szeretne kapni, kövesse receptünk összes szabályát.

Összetevők listája:

• egy tyúk;
• őrölt fekete bors - 20 gr;
• só ízlés szerint.

Főzés titkai:

1. Nyissa ki a megmosott madártetemet egy késsel, pontosan a közepén.
2. A csirke külsejét bőségesen megszórjuk borssal.
3. A serpenyő aljára szórjunk vastag sót.
4. Tedd rá az előkészített madarat.
5. Előmelegített sütőben kb egy órát sütjük.
6. A recept változatosabbá tételéhez adja hozzá kedvenc fűszereit és zöldségeit a húshoz.

majonéz alatt

Szükséged lesz:

• madártetem;
• só - 10 gr;
• majonéz - 60 gr;
• egy csipet őrölt bors;
• növényi olaj - 17 ml;
• egyéb fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A megmosott madártetemet először szeletekre kell vágni, és egy tálba kell tenni.
2. Adjunk hozzá borsot, sót és bármilyen más fűszert.
3. Öntsünk majonézt és keverjük össze.
4. Tegye a húst majonézbe egy tepsibe.
5. 190 fokon 35 percig sütjük.
6. Amint a hús megsült, tegye az edényt az asztalra, és morzsoljon rá zöldeket.

Francia módra sajttal

Nagyon gyengéd, ízletes és lágy étel csodálatos aromájú.

Szükséged lesz:

• négy paradicsom;
• egy tyúk;
• két íj;
• kemény sajt - 150 gr;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• majonéz - 40 gr.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Fakalapáccsal törje le a csirkedarabokat.
2. Forgassa meg őket sóban és fűszerekben.
3. A hagymáról lehúzzuk a héját, és karikákra vágjuk.
4. A paradicsomról levágjuk a kupakokat, magukat a zöldségeket pedig karikára vágjuk.
5. A sajtot reszelőn ledaráljuk.
6. Egy tepsit kikenünk olajjal.
7. Helyezze a madárkockákat az aljára, és egyenletesen terítse el a forma teljes felületén.
8. Tedd rá a hagymakarikákat, és öntsd meg majonézzel.
9. A harmadik réteg sajttal megszórt paradicsom lesz.
10. Most már 180 fokos sütő hőmérsékleten elkezdheti a főzést. Sütési idő - 45 perc.

Fóliában sütjük

Egy másik módja annak, hogy saját levében főzzön egy finom ételt.

Hozzávalók:

• csirke hasított;
• granulált fokhagyma;
• fekete bors ízlés szerint;
• tejföl - 210 gr;
• őrölt paprika;
• curry fűszerezés ízlés szerint;
• só - 10 gr.

Hogyan és mennyit kell csirkét sütni:

1. A csirkét a szokásos eljárás szerint dolgozzuk fel.
2. Dörzsölje be a hasított testet kívül-belül só és bors keverékével.
3. Egy külön tálban keverjük össze a paprikát, a tejfölt, a fokhagymát és a curryt.
4. Ezenkívül vehet fokhagymagerezdeket, és a húsra fektetheti.
5. Kenje be az egész hasított testet az elkészített páccal.
6. Öntsük a szósz többi részét a madár belsejébe.
7. Csomagoljuk be fóliába, és szorosan zárjuk le.
8. A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük, és a középső polcon lévő tepsire tesszük a hasított testet.
9. Két órán át sütjük.
10. Vegye ki a madarat a sütőből, távolítsa el a fóliát, és egy késsel vagy fogpiszkálóval szúrja meg a húst. Ha a gyümölcslé ugyanakkor kiemelkedik, akkor az étel készen áll.

Szójas-mézes pácban

Ez a szósz egyedi aromát és ízt ad a húsnak.

Bevásárló lista:

• vaj - 100 gr;
• madártetem;
• három gerezd fokhagyma;
• szójaszósz - 50 ml;
• só ízlés szerint;
• gyömbér - 10 gr;
• méz - 60 gr;
• növényi olaj - 18 ml;
• száraz fűszerek.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Forgassuk meg a csirkét só és bors keverékében.
2. Forgassa át a gyömbér gyökerét a reszelőn.
3. A meghámozott fokhagymagerezdeket nyomás alatt feldolgozzuk.
4. Öntsön szójaszószt egy külön tálba.
5. Tegyünk rá mézet, gyömbért, olajat, fokhagymát és egyéb laza fűszereket.
6. Keverjük össze és kezeljük ezzel a masszával a madarat.
7. Tegye az edényt a hűtőszekrénybe 60 percre.
8. Kezdje el sütni a sütőben egy órán keresztül.
9. Hagyjon előre egy kis szószt, és főzés közben többször öntse rá a sült edényre.

Hogyan készítsünk sütőben grillezett csirkét?

Egyes sütőmodellek nem rendelkeznek grill funkcióval. De megteheti nélküle is, és finom, lédús csirkét főzhet.

Bevásárló lista:

• olívaolaj - 45 ml;
• őrölt bors - 6 gr;
• paprika - 5 gr;
• egész csirke;
• oregánó - 4 gr;
• só - 8 gr.

Főzési mód.

1. Dörzsölje be a megmosott és szárított tetemet borssal és sóval, hogy egyetlen tiszta hely se maradjon.
2. Ezt úgy javasolt megtenni, hogy a madarat már egy tepsibe tesszük.
3. Keverje össze az olajat és a fenti fűszereket.
4. Öntsük a hasított testet ezzel a szósszal.
5. A sütőt 230 fokra előmelegítjük.
6. Ezen a hőmérsékleten pontosan 20 percig sütjük.
7. Ezután hűtsük le a tűzhelyet 200 fokra.
8. Körülbelül 40 percig főzzük.
9. Ha az étel megsült, hagyja még 15 percig.

edényekben

A régi receptek szerint edényben elkészített étel olyan ízletesnek bizonyul, hogy nem lehet sütőben, tepsiben elkészíteni.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 0,2 kg;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 30 gr;
• két gerezd fokhagyma;
• só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint;
• négy burgonya;
• majonéz - 20 gr;
• lomb;
• egy sárgarépa.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Vágja fel a szárnyakat kisebb darabokra.
2. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk.
3. A sárgarépát és a fokhagymát reszelőn átpasszírozzuk.
4. Keverjük össze a fűszereket, a majonézt és a tejfölt.
5. Keverjük, miközben hozzáadjuk a sót.
6. A tejfölös szószt összekeverjük a reszelőn apróra vágott zöldségekkel.
7. A madárkockákat kétfelé osztjuk.
8. Az első fele az edények aljára kerül, majd rárakjuk a krumplit, majd ismét a csirkét.
9. A rétegek között szósznak kell lennie.
10. Ezt a pompát szórjuk meg gyógynövényekkel, és öntsünk rá egy kevés vizet.
11. 220 fokos sütőben egy órát sütjük.

Csirke sült zöldségekkel

Bevásárló lista:

• madártetem;
• három padlizsán;
• majonéz - 60 gr;
• öt burgonya;
• öt paradicsom;
• két izzó;
• három kaliforniai paprika;
• só, fűszerek csirkéhez és bors ízlés szerint;
• növényi olaj - 40 ml;
• lomb.

Hogyan készítsünk ételt:

1. A csirkéket kockákra vágjuk.
2. Minden zöldséget meghámozunk és megmosunk.
3. A hagymát félkarikára vágjuk.
4. A padlizsánt négyzetekre vágjuk.
5. A többi zöldséget - kis szeletekre.
6. Tegye a baromfidarabokat egy mély tálba, szórja meg fűszerekkel és sóval, majd vonja be majonézes szósszal.
7. Egy másik tálban keverjük össze a zöldségeket olajjal és borssal.
8. Az összes hozzávalót egy mély tepsibe helyezzük.
9. Főzzük egy órán belül.
10. Az égés elkerülése érdekében időnként keverje meg a tepsi tartalmát.
11. A végén megszórhatjuk friss petrezselyemmel. Jó étvágyat!

A húsételek nagyon változatosak lehetnek, sertés-, marha-, bárány- és egyéb termékekből készülhetnek. Azonban mi lehet finomabb, mint egy lédús és gyengéd darab sült csirke?

Csirke a sütőben: általános elvek és főzési módszerek

A csirkehús mindig is nagyon népszerű volt. Ennek számos oka lehet. Először is megfizethető. A mai napig ez az egyik legfontosabb érv. Másodszor, könnyen és gyorsan elkészíthető. A vacsora ilyen összetevővel 30-40 perc alatt kerülhet az asztalra. Harmadszor, a csirkehús étel mindenki számára alkalmas - a kisgyermekektől a szigorú diétát követő nőkig. Nem csoda, hogy ez a termék az első gyermekhús-kiegészítő táplálék, ebből főzik a betegek számára a diétás húslevest.
Ez a sült madár, amely megőrzi jótékony tulajdonságait, és csodálatos ízű. Nem olyan friss, mint a főtt, de nem káros és nem zsíros, mint sült. A sütőben a levében főzve lédús, illatos és puha lesz. És ha fantáziát mutat, és kísérletezik a receptekkel, a kísérő összetevőkkel és a szószokkal, új, eredeti terméket kaphat, amely örömet okoz vendégeinek az ünnepi asztalnál.

Csirke sütőben: ételkészítés

Különféle módon sütheti a csirkét. Ez lehet egy egész hasított test vagy részekre osztva. Kiválasztásakor ügyeljen a megjelenésére és az illatára - a friss madár kellemes rózsaszín színű és nedves bőrrel rendelkezik.
Ha eldöntötte, hogyan és milyen recept szerint főzi a húst, el kell készítenie. Ha a recept előmarinálást tartalmaz, akkor a teljes hasított testet vagy annak egyes részeit áztassa a pácba. Ahhoz, hogy a hús még lágyabb legyen, több órán át kefirben hagyhatja - ez egy kiváló pác baromfi számára. Szintén jó választás lehet a fűszernövények szójaszósszal vagy bármely más választott pác.
Abban az esetben, ha előkezelés nélkül kezdi el a főzést, mindent alaposan le kell öblítenie. Ha egész csirke, kibelezzük. Szárítsa meg mindent papírtörlővel. Most közvetlenül folytathatja a főzést.

1. recept: Egész csirke a sütőben

Ez a legegyszerűbb és legkevesebb összetevőből álló recept. De az egyszerűség ellenére a hús ebben az esetben lédúsnak bizonyul, és a kéreg gyönyörű arany színű és kellemes ropogós lesz.

Alkatrészek:

• 1 nagy csirke;
• 2 evőkanál mustár;
• 1 evőkanál méz;
• 1 fej fokhagyma;
• só, paprika keveréke.

Főzés:

1. Sózzuk és borsozzuk az elkészített hasított testet (mosott és szárított). Ezt a madáron kívül és belül, valamint a szárnyak alatt is meg kell tenni.
2. Keverjük össze a mustárt a mézzel, és nyomjuk ebbe a masszába egy présen keresztül fokhagymát. Keverjük össze.
3. Dörzsölje be a hasított testet ezzel a keverékkel.
4. Ebben a formában jobb hideg helyen hagyni. De ha nincs időd, ne aggódj, előzetes pácolás nélkül is finom lesz a hús.
5. 180 fokra előmelegített sütőbe, kivajazott tepsibe toljuk. A sütési idő a madár súlyától függ. Általában 60-70 perc.
6. Sütés közben rendszeresen meg kell öntözni a csirkét a kapott lével. Így az étel lédús lesz.

2. recept: Fóliás csirke

Fóliában a hús gyorsabban megsül, és sokkal puhább, lédúsabb lesz, mivel a levében sütjük és pároljuk.

Alkatrészek:

• 1 közepes csirke;
• gyógynövények és fűszerek keveréke baromfi ételek főzéséhez;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 fej fokhagyma;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A húst előre bepácoljuk gyógynövényekben és fűszerekben. Ezt ajánlatos éjszaka megtenni. Dörzsölje be a hasított testet növényi olajjal és préselt fokhagymával hígított fűszerkeverékkel. Hagyja néhány órán át hidegen, fólia alatt.
2. Sütés előtt megszórjuk sóval. Nem kell előzetesen megsóznia - az infúzió ideje alatt a só kiszívja az összes levet a húsból.
3. Csomagolja be a csirkét több réteg fóliába, és helyezze egy tepsire.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük be 50 percre.
5. Az idő letelte után villával megszúrva ellenőrizze a hús készenlétét. Ha a villa jól bemegy, és tiszta lé folyik a szúrási pontokból, akkor kész.
6. Add hozzá a hőmérsékletet 200 fokra, és tedd a hasított testet fólia nélkül 10 percre, hogy megbarnuljon.

3. recept: Csirke zöldségekkel a sütőben

A zöldségek jól passzolnak a diétás baromfihúshoz, és kiváló, kielégítő és egészséges étel.

Alkatrészek:

• 1 közepes hasított test;
• 3-4 közepes paradicsom;
• 2 édes paprika;
• 2-3 közepes izzó;
• 1 fej fokhagyma;
• 75 ml szójaszósz;
• só, szegfűbors, pirospaprika ízlés szerint.

Főzés:

1. Vágja a hasított testet részekre - szárnyak, lábak, combok, mell.
2. Helyezze őket egy nagy tálba vagy serpenyőbe. Öntsük szójaszósszal, növényi olajjal, adjunk hozzá sót, szegfűborsot és pirospaprikát, fokhagymát.
3. A paprikát vastag csíkokra, a hagymát félkarikára, a paradicsomot közepes méretű szeletekre vágjuk. Tegye az összes zöldséget egy tálba a hússal. Az egészet jól összekeverjük és 2 órát állni hagyjuk. Ha lehetséges, több is lehetséges.
4. Egy tepsit kikenünk olajjal. Tedd rá az egész húst a zöldségekkel. Fedjük le a tepsit alufóliával és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre.
5. Ez idő elteltével távolítsa el a fóliát, és hagyja további 10 percig, hogy az edény megbarnuljon.

4. számú recept: Hogyan kell főzni a csirkét és a burgonyát a sütőben

Egy ilyen étel egy teljes vacsora kész körettel.

Alkatrészek:

• 1 hasított csirke;
• 7-8 nagy burgonya;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 evőkanál őrölt paprika;
• só, fűszerek, bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Vágja a hasított testet darabokra. A szárnyakat, alsócombokat, combokat, melldarabokat szétválasztjuk. Mindezt fűszerekkel, borssal, 1 evőkanál őrölt paprikával bedörzsöljük és félretesszük.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze 1 evőkanál paprikával és növényi olajjal.
3. Kikent tepsiben egy rétegben elosztjuk a burgonyát. A húsdarabokat a burgonya tetejére fektetjük.
4. A tepsit 20 percre a 200 fokra melegített sütőbe küldjük.
5. 20 perc elteltével vegyük ki, fordítsuk meg a burgonyát és tegyük félre további 20 percre.
6. Ha kész az étel, megszórhatjuk friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

5. számú recept: Csirkecomb a sütőben

Ez a recept nemcsak az íz élénk színeit közvetíti, hanem a csirkehús minden hasznosságát is. Az étel puha, lédús és aromás.

Alkatrészek:

• 6 csirkecomb;
• 1 evőkanál mustár;
• 4 evőkanál tejföl;
• só, fűszernövények, bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A csirkecombokat jól megmosva és szárítva készítjük el.
2. Külön tálban elkészítjük az öntetet. Ehhez keverje össze a tejfölt mustárral, adjon hozzá sót, borsot, fűszernövényeket ízlés szerint. Az egészet jól összekeverjük.
3. Kenjük be minden lábszárat a keverékkel, és fektessük növényi olajjal kikent tepsire. Vegyünk egy magas oldalú sütőedényt. A hőkezelés során a hús sok levet bocsát ki, amely tejföllel keverve nagy mennyiségű folyadékot ad.
4. 180 fokon 30 percig sütjük.
5. A kész ételt tejfölös szósszal tálalhatjuk, ami a sütés eredményeként keletkezik.

6. számú recept: Csirke a hüvelyben a sütőben

Pörkölőhüvely - isteni áldás a háziasszonyoknak. Ebben a termék olyan kívánatos lédússágot kap, amely a vákuumnak köszönhető, amelyben főzik, megőrizve minden előnyös tulajdonságát és aromáját.

Alkatrészek:

• 1 kis tyúk vagy csirke;
• 4-5 zöldalma;
• fűszerek szárnyasételekhez;
• 3 evőkanál paradicsomszósz;
• só bors.

Főzés:

1. Dörzsölje be az elkészített hasított testet sóval és borssal.
2. A fűszereket összekeverjük paradicsomszósszal, és ezzel a keverékkel bevonjuk a csirkét (csirkét) kívül és belül is.
3. Az almát szeletekre vágjuk, a magházát kivágjuk, a lófarkat eltávolítjuk. Töltsük meg a hasított testet almával – mennyi fog belemenni.
4. Tedd rá a csirkét (csirkét) és a maradék almát a sütőhüvelybe.
5. Rögzítse a hüvely végeit. Kisebb vágásokat készítsen bele saját maga, hogy a zacskó ne repedjen szét sütés közben.
6. Sütőpapíros tepsire tesszük a hüvelyt a tartalmával, és 200 fokon 20 percig sütjük. Ezután 180 fokra kell csökkenteni, és további 30 percig ott kell hagyni az edényt.
7. A hüvelyben képződött lé szószként tálalható.

7. recept: Sütős csirkecomb szójamézes szószban

Ez a recept nem csak a madár ezen részeire alkalmazható. Így megfőzheti a alsócombokat vagy az egész hasított testet. Ennek eredményeként az étel édeskés ízét és ropogós héját kapja.

Alkatrészek:

• 6 csirkecomb;
• 50 g szójaszósz;
• 1 evőkanál méz;
• 0,5 teáskanál őrölt gyömbér;
• só bors.

Főzés:

1. Sütés előtt néhány órával bedörzsöljük a combokat egy kevés mézzel, és hűtőben hagyjuk.
2. Közvetlenül a sütőbe helyezés előtt sózzuk, borsozzuk. Ne adjon hozzá túl sok sót - ne feledje, hogy a szójaszósz meglehetősen sós, és az étel túl sós lehet.
3. Olajjal kikent mély tepsire tesszük, egy halom tiszta vizet öntünk bele, és a tetejére fóliát takarunk.
4. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 30-40 percre.
5. A szójaszósz, a maradék méz és a gyömbér összekeverésével elkészítjük az öntetet.
6. Az idő letelte után a fóliát levesszük, a húslevet lecsepegtetjük.
7. Minden darabot bekenünk a keverékkel, és a tepsit további 5-7 percre a sütőbe tesszük, miközben a hőmérsékletet 220 fokra emeljük.

Van néhány gyakorlati tipp, amelyekkel tökéletesre sikerülhet az étel.

1. Mosás után szárítsa meg a darabokat vagy a hasított testet – így ropogós kérget kap, nem pedig nedves, szétterülő fehér bőrt.
2. Helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe. Ez nagyban felgyorsítja a főzési folyamatot.
3. A kész ételt ne tartsa a sütőben a sütési idő lejárta után. Ebben a helyzetben a hús kiszárad.
4. A baromfi sütésének optimális hőmérséklete 180 fok. A hőmérsékletet csak azért állítjuk magasabbra, hogy a kéreg barnuljon.
5. Ne sózzuk meg a pácot, ha előre áztatjuk benne a hasított testet. A só kiszívja a levet, és az edény száraz lesz.
6. Ne kezdje el a főzést félig felolvasztott alapanyagokkal. Így kudarcra ítéli termékét – íztelen és kemény lesz.
7. Ha házi csirke van, a főzési idő 20-30 perccel növelhető.
8. A sütés során felszabaduló lé kiváló öntet lehet köretnek. Hangsúlyozza a kész húsétel ízét és fokozza annak benyomását.

Sok recept létezik hogyan kell főzni finom sült csirkét a sütőben. Az egész csirkét sütheti a sütőben, vagy részletekben is. Külön sütheti a csirkemellet a sütőben, sütheti a sült csirkeszárnyakat, -combokat vagy -combokat. Sütőben sült csirkét főzhet zöldségekkel, burgonyával, használhat üveget és így tovább. Az eredmény még mindig egy finom húsétel lesz - sütőben sült csirke.

És ha másokat szeretsz finom házi készítésű ételek hússal és hús nélkül is megtalálja ezeket ezen az oldalon a "Címsorok" részben vagy a "" oldalon. Nemcsak ízletes ételeket mutatnak be, hanem lépésről lépésre elkészítési recepteket is tartalmaznak fényképekkel. Feliratkozhat egy állandó ingyenes levelezőlistára is, amely finom recepteket tartalmaz, és postán is megkaphatja azokat. Feliratkozhat a cikk végén, vagy közvetlenül a webhely jobb oldali oszlopában.

Kemencében sült csirke recept

Elmondom a legegyszerűbb receptet a finom sült csirke főzéséhez a sütőben. A csirkét csak magamnak fogom sütni a sütőben (a férjem nem eszik húst), így nekem a csirke fele elég, és az egész csirkét ugyanúgy elkészítjük, mint részenként.

Tehát a sült csirke sütőben történő főzéséhez szükségem lesz:

Csirke - 1/2 rész (körülbelül 1 kg);

Fűszerezés (én "Pepper Mixet" használok, bár használhatunk csak csirkefűszert és külön piros és fekete őrölt borsot is);

Hogyan kell főzni sült csirkét a sütőben, lépésről lépésre recept fotókkal

A csirke sütőben történő főzéséhez vegye ki a csirkét, dörzsölje be sóval, szórja meg fűszerekkel, kenje meg majonézzel, tegye egy tepsire, és süsse meg a csirkét a sütőben.

És most minden lépésről lépésre és fényképpel.

Szóval, a csirkem, és hosszában félbevágjuk. Az egyik felét a fagyasztóba teszem, a másik felét pedig előkészítem és megsütöm. Papírtörlővel megszárítom, hogy száraz legyen, ne legyen felesleges nedvesség. Általában levágom a mellet, mert nem igazán szeretem a fehér húst (a mellem megy), de ma úgy döntöttem, hogy kivételt teszek és mellével főzök, mert vettem egy fiatal csirkét.

A csirke felét mindkét oldalát sóval bedörzsölöm, tányérra teszem és rászórom a Pepper Mix fűszerezést.

Felteszem a majonézt, és kézzel megkenem vele a csirkét, egyenletesen elosztva és összekeverem a csirkére öntött fűszerrel.

Egy tányér csirkét betettem a hűtőbe pácolódni körülbelül másfél órára.

Amikor a csirke bepácolt, előmelegítem a sütőt. Az előmelegített sütőm hőmérséklete kb 190 fok.

A csirke bepácolt felét kiveszem a hűtőből. Tepsibe teszem (lehet tepsire is tenni), 100 gramm vizet öntök a forma aljára, és beteszem a csirkét a sütőbe 1 órára sütni.

Az egészben sült csirke díszíti az ünnepi asztalt, ideális választás lesz egy családi vacsorához, és egy kis időbe telik az elkészítése. Ma olyan bevált recepteket osztunk meg veletek, amelyeket sok háziasszony jóváhagyott.

Sózott csirke

Vannak, akik szkeptikusak ezzel a recepttel kapcsolatban, és nagyon hiába! Az étel vöröses, mérsékelten sós, lédús és nagyon ízletes! A recept szépsége az idegen összetevők hiányában rejlik. Csak természetes csirke íz, olaj és fűszer nélkül. Szóval, hogyan kell egy egész csirkét sütni a sütőben?

Egy kilogramm sót egyenletesen terítsen egy tepsire vagy tepsire. Nem, nem lesz túl sok!

Az 1,3-1,5 kilogramm súlyú csirketestet megmossuk, papírtörlővel mindenhol jól átpasszírozzuk, hogy a felesleges nedvességtől megszabaduljunk, és a tepsi közepére, a hátával sózzuk.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük aranybarnára a hasított testet.

Nem lesz se több, se kevesebb só. A csirkelé elkezdi feloldani a sót, és ez a gőz beborítja a hasított testet, és megtölti sóval. A bőr jól átsült, vékony, pirospozsgás lesz! Az étel titka: főzésig ne nyissuk ki a sütőt, nehogy kijöjjön a gőz.

Ha kész, vegyük le a csirkét a sóról, rázzuk le róla a felesleget, tegyük egy tálra, és díszítsük fűszernövényekkel, friss zöldségekkel!

Könnyű sült csirke recept

Főzzünk finom, pirospozsgás, puha csirkét. Több időbe telik a főzés, mint az előző verzióban, de megéri!

Hozzávalók:

• csirke hasított másfél kilogramm;
• három evőkanál tejföl / majonéz;
• fűszerek;
• só;
• négy gerezd fokhagyma.

Hogy a hús lédús és egyenletesen sózott legyen, ezt tesszük: a csirkét bedörzsöljük sóval és fűszerekkel. Ezután hígítson fel egy teáskanál sót fél pohár vízben, szívja fel az oldatot egy fecskendőbe, fecskendezze be a hasított testet a leghúsosabb részekbe: mell, comb. Kicsit hagyjuk ázni, utána fokhagymagerezdeket teszünk bele, nyilván meghámozva, jól megkenjük tejföllel vagy majonézzel a hasított testet.

A tepsit kikenjük olajjal, lehet anélkül is. Feltesszük a csirkét, lefedjük egy sütőhüvellyel. Egy tepsit küldünk a 200 fokra előmelegített sütőbe egy órára.

Egy óra múlva eltávolítjuk a hüvelyt, ismét bevonjuk a hasított testet majonézzel vagy tejföllel, és aranybarnára tesszük.

Tyúk almával

Semmi sem egyszerűbb, mint csirkét sütni a sütőben. Az egész hasított test elkészítésével időt takarít meg, mert csak fűszerekkel kell bedörzsölni, és egy bizonyos ideig sütni kell. Ha vendégeket vár, használja ezt a receptet. A hús kissé édes, nagyon lédús és puha, az étel megjelenése pedig nagyon étvágygerjesztő! Nézzük meg, hogyan kell az almával.

Főzéshez használt termékek:

• körülbelül egy kilogramm súlyú csirke hasított test;
• három kis alma (zöld vagy piros);
• negyed csésze aszalt szilva;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• két evőkanál whisky;
• két evőkanál citromhéj, ugyanannyi méz;
• rozmaring, kakukkfű, só és bors.

A sült csirke receptje egyszerű, bár sok hozzávalót igényel. Főzés így:

1. Az almát szeletekre, az aszalt szilvát finomra kell vágni. Kinyomott fokhagymával és whiskyvel összekeverjük, kicsit áztatjuk.
2. A hasított testet belülről sóval kell bedörzsölni, meg kell tölteni almás és aszalt szilva töltelékkel.
3. Ha sűrű a méz, akkor gőzfürdőben olvasszuk fel, adjuk hozzá a héját, a rozmaringot és a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk. Ezzel a keverékkel dörzsöljük a hasított testet.
4. Ha megmarad a töltelék, akkor fedjük le vele a csirkét, illatosabb lesz az étel.
5. A sütőt 200 fokra kell melegíteni, és a töltött hasított testet 40-45 percig kell beküldeni. Az étel készenlétét egységes aranyszínű kéreg és tiszta csirkelé jelzi.

Csirke burgonyával

Hogyan kell sütni egy egész csirkét burgonyával? Nem nehezebb, mint nélküle. Szükségünk lesz:

• csirke hasított;
• kilogramm burgonya;
• fűszerek;
• öt gerezd fokhagyma;
• pár kanál majonéz;
• só.

A hasított testet megmossuk, papírtörlővel átitatjuk. A húsos helyeken bemetszéseket készítünk, fektessünk bele egy negyed gerezd fokhagymát. Keverjük össze a majonézt sóval és fűszerekkel, dörzsöljük be vele a hasított testet, fektessük egy tepsire.

A burgonyát meg kell hámozni és szeletekre vágni, ha kicsi, akkor egészben is hagyhatod. A csirkét beborítjuk burgonyával, a kiosztott lében és zsírban megsül.

Ha a hasított test legfeljebb egy kilogramm, akkor egy órát kell főzni 180 fokon. Ha a csirke legfeljebb két kilogramm, akkor ez 1 óra 45 percet vesz igénybe.

Sütés közben időnként ki kell nyitni a sütőt, és meg kell fordítani a burgonyát, hogy minden szelet megteljen csirkelével és jól átsüljön.

Csirke citrommal

A citromos sütőben sült csirke receptje senkit sem hagy közömbösen! A hús lenyűgöz a lágyságával, aromájával és lédússágával!

Hozzávalók:

• egész csirke;
• két citrom;
• pár gerezd fokhagyma (ha nem túl csípős, akkor többet is használhat);
• fűszerek és só;
• fél teáskanál mustárpor;
• két evőkanál bármilyen növényi olaj (szagtalan).

A citromot félbe kell vágni, a levét egy tálba kell préselni. Öntsünk bele minden fűszert, sót, mustárt, olajat, kinyomott fokhagymát, keverjük össze. Alaposan dörzsölje át a hasított testet ezzel a keverékkel kívül és belül egyaránt. Ami megmaradt a citromból, tedd bele a csirkébe. A maradék levet fűszerekkel a csirkére öntjük.

A sütőt elő kell melegíteni 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit egy hasított testtel. Süssük másfél órát, vagy kevesebbet, amíg a leve el nem ürül. Időnként öntözze meg a hasított testet a belőle kifolyó lével. Ha kész, távolítsa el a maradék citromot a hasított testből.

Töltött csirke rizzsel

Ismét kínálunk egy receptet, amely szerint egy köret azonnal elkészül.

Termékek:

• csirke hasított;
• kétszáz gramm rizs (egy pohár);
• fél pohár hámozott napraforgómag;
• kis izzó;
• fokhagyma - négy gerezd;
• só;
• egy kanál majonéz.

A rizst puhára kell főzni, leöblíteni és lecsepegtetni. A hagymát nagyon apróra vágjuk, növényi olajon megdinszteljük. Keverjük össze a rizst, a magokat és a hagymát, sót.

A hasított testen vágásokat készítünk, amelybe belehelyezzük a fokhagymagerezd harmadát. Az elkészített töltelékkel megtöltjük a csirkét. A majonézt megsózzuk, a csirkét bedörzsöljük vele.

Körülbelül egy órát kell sütni - ez a hasított test méretétől függ, a készenlétet pirosítóval és fogpiszkálóval ellenőrizzük - ha átlátszó lé folyik ki, akkor az étel kész!

Most már tudja, hogyan kell csirkét sütni a töltelék után. Az étel alkalmas egy egyszerű vacsorára és a vendégek kezelésére is.

Grillcsirke

Ez egy egyszerű recept, de sok időt vesz igénybe az elkészítése. Szükséges termékek:

• egész csirke;
• paprika, só, bármilyen kedvenc fűszerezés;
• nagy izzó.

A hagymát több darabra kell vágni. A fűszereket összekeverjük sóval, kívül-belül bedörzsöljük. Helyezze a hagymát a csirke belsejébe, tegye egy zacskóba, és pácolja a hűtőszekrényben legalább 4 órára, ideális esetben egy éjszakán át.

Melegítsük elő a sütőt 120 fokra, tegyük a hasított testet egy grilllapra, hogy a zsír lefolyjon. Helyezzen egy fémtálat a csirke alá - a sütő aljára (a zsír és a lé összegyűjtésére). Körülbelül öt órán keresztül sütjük, amíg meg nem jelenik a pír.

csirke a sörön

Lássuk, hogyan kell csirkét sütni sörösüvegen! A hús lédús és nagyon finom lesz, az illata minden háztartást elvarázsol!

• egész csirke;
• kedvenc fűszerek és só;
• ötven gramm vaj;
• fél üveg bármilyen sört.

A vajat felolvasztjuk, összekeverjük a fűszerekkel és a sóval. A felét öntsük sörbe, a felével reszeljük le a csirkét.

A hasított testet az üvegre tesszük, sütőlapra tesszük. Kb. másfél órát sütjük 180 fokon.

A sütőben lévő csirkedarabok méltó étel, amely bármilyen asztalt díszít. A csirkehús jól passzol a fűszerekhez, zöldségekhez, sajtokhoz és fokhagymához, így a végtelenségig lehet kísérletezni az ízekkel.

Lépésről lépésre recept

Hozzávalók	Mennyiség
krumpli -	1,5 kg
csirke -	1 kg
tiszta víz -	kis mennyiségben
fűszerek -	íz
mustár -	7 evőkanál
curry és kakukkfű	1 tk
olivaolaj -	1 st. l.
fokhagyma -	2 szelet
édes paprika -	íz
citrom -	forgács és gyümölcslé az egyikből
Főzési idő: 80 perc	Kalória 100 grammban: 120 kcal

A csirkehús lédús, illatos és rendkívül ízletes. Szeretteinek biztosan tetszeni fog, ezért készítse elő még ma.

A finom csirkedarabok sütőben való sütésének lépései:

1. A húst megmossuk, kockákra vágjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, tepsibe tesszük, fűszerekkel ízesítjük, megszórjuk szárított fűszernövényekkel. Adjunk hozzá mustárt, keverjük össze alaposan a burgonyával.
3. Egy tálba öntjük a citromlevet, hozzáadjuk a citrompelyhet, a mustárt, a paprikát, a curryt, a fokhagymát, egy nagy kanál olívaolajat, megszórjuk kakukkfűvel, átkeverjük. A csirkét megkenjük a kapott szósszal, sózzuk, borsozzuk. Rakjuk rá a burgonyás réteget, öntsük fel olívaolajjal, adjunk hozzá 1 csésze vizet.
4. Küldje el a sütőlapot a 180 fokra kalcinált sütőbe, hagyja 60 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis vizet.

Hogyan készítsünk finom csirkedarabokat fóliában

Szükséges hozzávalók:

• 1,5 kg csirkecomb;
• 2,5 tk forró fűszerek;
• 2,5 tk asztali só.

Idő: 1,5 óra.

Kalória 100 g-ban: 158 kcal.

A főzés lépései:

Recept csirke burgonyával

A burgonya remek kiegészítője a csirkehúsnak. Kiegészíti ízét, kielégítővé és táplálóvá teszi az ételt. Az étel ebédre és ünnepi asztalra is felszolgálható.

Szükséges hozzávalók:

• 0,8 kg burgonya;
• csirke filé - 1 kg;
• 2 evőkanál majonéz;
• 5 paradicsom;
• hagyma fej;
• 2 csipet só és bármilyen fűszeres fűszer;
• padlizsán;
• 0,25 db. Chile;
• 2 babérlevél.

Idő: 1 óra.

Kalória 100 g-ban: 86 kcal.

A főzés lépései:

1. A burgonyát nagy kockákra vágjuk, növényi olajjal megkeverjük, fűszerekkel és sóval ízesítjük. Forró olajos serpenyőbe tesszük, megsütjük.
2. A filét falatnyi darabokra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk.
4. Keverjük össze a fűszereket, a majonézt, a filét és a hagymát, hagyjuk állni fél órát, hogy a tartalom átjárjon.
5. A padlizsánt nagy szeletekre vágjuk, összekeverjük az apróra vágott paradicsommal.
6. A pácolt húst, a burgonyát, a paradicsomot és a padlizsánt olajozott tepsire tesszük. Előmelegített sütőbe tesszük. A sütéshez állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Főzzük az edényt 40 percig, amíg teljesen kész nem lesz.

Hogyan sütjük a csirkecombot zöldségekkel

Remek választás nyári szünidőre, különleges, kissé fűszeres ízvilággal. A puha hús és a fűszeres zöldségek kombinációja még a legszeszélyesebb ínyenceket is meglepi.

Szükséges hozzávalók:

• 3 szál petrezselyem;
• 3 közepes cukkini;
• 1 kg csirkecomb;
• fűszerek;
• 1 st. egy kanál tiszta víz;
• 3 art. kanál szójaszósz;
• 4 gerezd fokhagyma.

Idő: 1 óra.

Kalória 100 g-ban: 112 kcal.

A főzés lépései:

1. A cukkinit karikára szeleteljük. Ha elég nagy, először távolítsa el a héját.
2. A cukkini karikákat olajozott tepsire terítjük. Ízesítsük sóval.
3. A lábakat bedörzsöljük zúzott fokhagymával és fűszerekkel, elosztjuk a zöldségekkel.
4. A sütőt állítsuk 180 fokra, tegyünk ide egy tepsit és hagyjuk 20 percig.
5. Keverje össze az apróra vágott petrezselymet, a vizet és a szójaszószt egy közös serpenyőben. Ráöntjük az edényre, visszatesszük a sütőbe 20 percre.

Citrombors csirke recept

A sütéshez vegyen combot vagy lábszárat. Lédúsak és nagyon gyengédek. A citrom kellemes "savanyúságot", a paprika pedig lágyságot és pikantériát ad a húsnak.

Szükséges hozzávalók:

• csirke hús;
• édes bolgár bors;
• hagymahagyma;
• kandírozott citromszeletek;
• konzerv olajbogyó;
• növényi olaj;
• illatos fűszerek és gyógynövények.

Idő: 1,5 óra.

Kalória 100 g-ban: 120 kcal.

A főzés lépései:

1. A lábakat vagy a combokat szeletekre osztjuk, alaposan megmossuk és szárítjuk. Ehhez használjon papírtörlőt.
2. Az elkészített húst leöntjük citromlével, ízesítjük fekete borssal, konyhasóval, hagyjuk állni egy kicsit, hogy jól átázzon.
3. A paprika középső részétől megszabadítjuk, megmossuk, nagy darabokra morzsoljuk. Tegye a borsot egy formába, amelyet előzetesen megkenhet bármilyen növényi olajjal.
4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikákra morzsoljuk. A hagymakarikákat az édes paprikákra terítjük. Adjunk hozzá húst, öntsünk növényi olajat, ízesítsük aromás fűszernövényekkel.
5. A megmosott citromot vékony félkarikára vágjuk, kristálycukorral összetörjük, hagyjuk állni egy kicsit. Citromkarikákat terítünk a csirkére, adjuk hozzá a konzerv olajbogyót.
6. 200 fokon sütjük a csirkét citrommal és borssal. Várjon 60 percet a teljes készenléthez.

Mennyi ideig és hogyan kell a madarat ujjban sütni

A hüvelyben főtt ételek különleges ízűek. A csirkehús ételek nagyon jók a hüvelyben. Meg akarsz bizonyosodni erről? Értékelje a következő receptet.

Szükséges hozzávalók:

• 1 st. l. szója szósz;
• csirke hasított;
• 1 tk édesem;
• néhány közepes burgonya;
• fűszerek fűszerekkel;
• 4 gerezd fokhagyma.

Idő: 1 óra 20 perc.

Kalória 100 g-ban: 110 kcal.

A főzés lépései:

1. A hasított testet éles késsel szeletekre vágjuk.
2. Elkészítjük a szószt: a meghámozott fokhagymát kés nyelével összetörjük, szójaszósszal és mézzel homogén masszává keverjük.
3. A burgonyát meghámozzuk. Mindegyik burgonyát félbevágjuk, finom sóval bedörzsöljük.
4. A húst a hüvelybe hajtjuk, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, leöntjük a szósszal, a szélét lekötjük. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 200 fokos hőmérsékletre állítjuk sütni, hagyjuk 50 percig.

1. A sütéshez öntöttvas vagy kerámia formát használjunk. Ezek az anyagok fokozatosan melegszenek fel, így az étel jól és egyenletesen sül át.
2. Ne tegye a csirkehúst közvetlenül a sütőlapra. Először kibéleljük sütőpapírral. Ne csak az alját, hanem az oldalát is bélelje ki papírral.
3. A lédús és puha hús érdekében használjon fóliát. Teljesen le kell fednie az edényt. A tepsibe fektetéskor ügyeljünk arra, hogy a fólia illesztései felül legyenek.