Égett étel egy zománcozott serpenyőben. Szinte minden háziasszony szembesül hasonló problémával. És akkor felmerül a kérdés, hogyan lehet eltávolítani a kormot az edényekről, hogy ne sértse meg a felületét? Számos módja van, és most ezekről fogunk beszélni. A cikk témája: „Leégett a zománcozott serpenyő. Hogyan kell tisztítani? Az Ön figyelmébe ajánljuk a probléma megoldásának hatékony módjait a rendelkezésre álló rögtönzött eszközök segítségével.

Hogyan tisztítsunk meg egy leégett serpenyőt aktív szénnel?

Tíz tablettát ebből a drogból őröljünk porrá, és öntsünk vele egy zománcozott tál alját. Hagyja így negyed órát. Ennyi idő elteltével öntsön annyi tiszta vizet a tartályba, hogy az teljesen ellepje a szennyeződést. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a folyadékot körülbelül fél órán keresztül. Ezután mossa ki az edényt folyó meleg víz alatt egy szivaccsal. Minden korom különösebb nehézség nélkül eltávolítható.

A zománcos serpenyő égett. Hogyan kell savval tisztítani?

Ecet vagy citrom - ezek a háziasszony hűséges segítői az edényeken lévő korom elleni küzdelemben. Öntsön ecetet és vizet az edény aljába 1:1 arányban, és helyezze a tűzhelyre. Forraljuk az oldatot alacsony lángon körülbelül egy órán át. Ne feledje, hogy az eljárás során nagyon kellemetlen szag terjed a konyhában. Ezért nyissa ki az ablakot a szellőzés érdekében, és fedje le magát a serpenyőt egy nedves törülközővel. Száradás közben nedvesítse meg vízzel. Ecet helyett használhat citromsavat: 1 tasakot 200 gramm vízzel hígítunk, és annyi ideig forraljuk, mint az ecetes oldatot. Az eljárás befejezése után a tartályt vízzel és szivaccsal mossuk.

Szóda és só. Hogyan lehet gyorsan megtisztítani egy leégett serpenyőt ezekkel a termékekkel?

Ezzel a módszerrel még a legnehezebb szennyeződéseket is el lehet távolítani, például az elavult és nagyon vastag kormot. Öntsünk forró vizet az edény aljába, és öntsünk bele két nagy kanállal és szódabikarbónával. Hagyja a tartályt ezzel az oldattal egy napig. Ennyi idő elteltével küldje el a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fél órán át alacsony lángon. Az eljárás után minden szennyeződés könnyen távozik. Mossa ki a tartályt tiszta meleg vízben.

A tejet zománcozott tálban égették el. Mit kell tenni?

Tejkását főztél, és egy zománcozott serpenyő égett. Hogyan lehet megtisztítani ezt a szennyeződést? Ne ess pánikba, csak igyál kávét. De ennek az italnak a sűrűjét dörzsölje végig az edény alján, és hagyja állni harminc percig. A korom megsavanyodik, és könnyen lemosható folyó víz alatt.

A megégett edények tisztításának másik módja a lefagyasztás.

Tegye a szennyezett zománcozott edényt a fagyasztóba egy órára. Ezután mossa le hideg vízben. Minden szennyeződés nagyon gyorsan megtisztul. Fontos tudni, hogy miután kivette a serpenyőt a fagyasztóból, nem lehet, mert a zománc megreped az éles hőmérsékletcsökkenés miatt.

Történt ilyen kellemetlenség a konyhájában: leégett egy zománcozott serpenyő? Az ilyen típusú szennyeződések tisztítása már tudja. Használja ki javaslatainkat, és hagyja, hogy edényei mindig tiszták legyenek.

A zománcozott edények a leggyakoribb edények a konyhában. Praktikusságának és higiéniájának köszönhetően népszerű. De az edények bevonata még a leggondosabb használat mellett is romlik. A zománcozott serpenyő belsejét rögtönzött eszközökkel megtisztíthatja a sárgaságtól, a legfontosabb az, hogy kövesse a szabályokat, hogy ne rontsa el a felületet.

Hogyan távolítsuk el a lepedéket a serpenyőben

A friss korom lemosásának legegyszerűbb módja, ezért azonnal cselekednie kell, amint a szennyezés első megnyilvánulásait észleli. Először is töltse fel a serpenyőt színültig vízzel, és hagyja állni 1-2 órán keresztül, majd adjon hozzá mosószert, és dörzsölje be a terméket a szivacs kemény oldalával.

Ha a műveletek nem hoztak eredményt, akkor a boltban vásárolhat speciális géleket és folyadékokat, amelyek a zománc tisztítására szolgálnak. De az ilyen alapok nem mindig olcsóak, és akkor a népi módszerek segítenek, amelyek nem rosszabbak a feladattal, mint a boltban vásárolt gélek. 7 legnépszerűbb eszköz:

1. A szódabikarbóna segít megtisztítani a sötétedéstől azokat a termékeket, amelyeken enyhe bevonat képződik. Elegendő az anyagot puha szivacsra önteni, és a falakat dörzsölni, amíg a szennyeződés teljesen el nem távolodik.
2. Az égetett tejből származó nehéz foltok kávézacc segítségével eltávolíthatók.
3. Az ecet nemcsak a felületet fehéríti, hanem eltávolítja az edény pereme alatt gyakran képződő rozsdát is. A folyadékot a szivacsra kell önteni, és a szükséges területeket dörzsölni, de kesztyűben kell dolgozni, mivel a termék korrodálja a bőrt.
4. A "Persol" oxigénes fehérítő megtisztíthatja a zománcozott terméket a sárgaságtól. Kis mennyiségű terméket kell hozzáadni egy fazék vízhez, és forralni kell.
5. A citromsav ugyanúgy hat, mint a Persol. Egy tartályhoz 1-2 tasaknyi anyag szükséges.
6. A serpenyő mosása előtt megszórhatja az összes szennyezett területet sóval, majd puha szivaccsal dörzsölje át. Ha a foltok már régiek, akkor sóoldatot kell készíteni. A tartályt meg kell tölteni vízzel, öntsön bele 6-7 evőkanál. sózzuk és hagyjuk állni néhány órát. A folyamat felgyorsítása érdekében az oldatot 40 percig forralni kell.
7. A száraz mustár hatékony gyógymód, amely biztonságos a zománc számára. Öntse a port egy nedves serpenyőbe, és várjon 15 percet. Ha a mustár nem működik, akkor vizet kell adni hozzá, és fel kell forralni.

Van egy régi és szokatlan módszer az almahéj felhasználására, amely lehetővé teszi a zománcozott serpenyő sötét bevonatból való mosását és fehérségének helyreállítását. A zöld almát meg kell hámozni, egy edénybe vizet kell adni és 30 percig forralni.

Gyógyszerek a nehéz lepedék eltávolítására

Ha erős korom keletkezett az alján, akkor nem szabad azonnal lekaparni minden lehetséges módon.

Az ilyen műveletek nem hoznak eredményt, de nagy a veszélye a bevonat megkarcolásának.

Először is vizet kell adni a serpenyőbe úgy, hogy teljesen ellepje a kormot, és öntsön 1 evőkanál. szóda. Forraljuk alacsony lángon 5-7 percig, majd engedjük le a vizet, és szivaccsal dörzsöljük át az alját és a falakat. A szóda bármilyen mosogatószerrel helyettesíthető.

Az erős korom szappanos vízzel lemosható. Egy kis mosószappant kell finom reszelőn lereszelni, hozzáadni egy fazék forró vízhez, és egy éjszakán át hagyni. Másnap reggel le kell törölni a szennyeződést egy merev kefével.

Ha a koromréteg nagyon vastag, és a felsorolt ​​​​eszközök hatástalannak bizonyultak, akkor a „Fehérség” módszert használhatja. Ehhez szüksége van:

• töltse fel az edényt vízzel;
• adjon hozzá „Fehérséget” a tartályhoz (fél kupak 1 liter vízhez);
• hagyja a terméket 1-1,5 órán át, majd mossa le;
• Jól öblítse ki a serpenyőt bő meleg vízzel.

Sokszor le kell öblítenie a terméket, majd addig, amíg a klórszag el nem tűnik. A serpenyőt csak a kellemetlen vegyi szag teljes eltávolítása után használhatja. Ez a módszer nem a legbiztonságosabb, de jó eredményeket hoz, mert a "Whiteness" használata után az edények tisztaságtól csillognak.

A kormot azonnal el kell távolítani, ha sokáig az edényeken hagyja, akkor a végén a kormot a legerősebb eszközökkel sem lehet lemosni. Annak érdekében, hogy az edények fehérek maradjanak, időben el kell mosni őket. Ez nem engedi, hogy a sárga plakk beépüljön, és a falakon nem képződik sötétedés.

Hogyan mossuk le otthon a zománcozott serpenyőt a sötét lepedéktől és a belsejében lévő sárgaságtól, ha megégett vagy sokkal rosszabbul néz ki? Szinte minden háztartásban van zománcozott edény, mert praktikus, szép és viszonylag olcsó. De a zománc gondos kezelést igényel, és tisztításának finomnak kell lennie. Hogyan kell helyesen csinálni?

Hogyan tisztítsuk meg a zománcozott serpenyőt, hogy a zománc károsodása nélkül távolítsuk el a gőzöket vagy lerakódásokat?

A lényeg, hogy ne kezdjük el mosogatórongyokkal kaparni és dörzsölni a zománcot, mert tönkreteheti. Valójában nagyanyáink olyan módszereket találtak ki a zománcozott edények tisztítására, amelyek sokkal hatékonyabbak, mint az agresszív háztartási vegyszerek, és sokkal biztonságosabbak is.

Azonnali tisztítás

Ha megégett a zománc, az első otthoni teendő az, hogy az edényeket megtöltjük vízzel. De gondoskodni kell arról, hogy a víz hőmérséklete megfelelő legyen, mivel ez a bevonat nem szereti a hirtelen hőmérséklet-változásokat. Amikor a korom kissé megpuhul, szivaccsal eltávolítjuk. Ha ez a tisztítási módszer nem segít, és a serpenyő belseje továbbra is piszkos, akkor hatékonyabb módszereket kell alkalmazni.

Só

Hogyan tisztítsuk meg biztonságosan és hatékonyan az edényeket? A közönséges konyhasó, ami egy fillérbe kerül, segít. Főzés után azonnal ne várjuk meg, hogy a korom megkeményedjen és megkeményedjen a zománcon, hanem a zománcozott edény alját szórjuk meg vastagon sóval. Ez segít nemcsak gyorsan eltávolítani a szennyeződéseket, hanem megszabadulni a kellemetlen szagoktól is, például az égett tejkása.

A zománcozott edények tisztításához sóoldatot is készíthet. Ehhez töltse fel a tartályt a tetejéig vízzel, majd tegye tűzre. Ezután néhány evőkanál sót adunk a forró vízhez, és a serpenyőt 20 percig forraljuk. Ha az oldat kihűlt, konyhai szivaccsal könnyedén eltávolíthatja a szénlerakódásokat. Egy ilyen egyszerű tisztítás segít eltávolítani még a krónikus kormot is.

Szóda

A szódabikarbóna nagyszerű módja a takarításnak, ugyanakkor megoldja a zománcozott serpenyő fehérítésének problémáját. Nagyon jól, egy sűrű szódaoldat eltávolítja a régi kormot.
Öntsön fel néhány evőkanál szódát forró vízzel, és öntse az oldatot a megégett edényekbe. A serpenyőnek egész éjszaka állnia kell, hogy a korom eltűnjön. Ezt követően az oldatot lecsepegtetjük, az edényeket mosószerrel és konyhai szivaccsal megtisztítjuk. Így bármilyen zománcot fehéríthet.

Citromsav

A citromsav erős fehérítő hatású, és nagyon gyorsan tisztítja az edényeket. Az edényekbe színültig vizet szívnak, majd egy egész zacskó savat öntenek ki. Az oldatot 20 percig forraljuk.
Még ha a korom nem is válik le teljesen, a maradványai könnyen lemoshatók tisztítószerekkel, például mosogatószerrel vagy krémmel.

"Fehér"

Ha nem tudja, hogyan tisztítsa meg a sok éves, sokszor leégett zománcozott serpenyőt, akkor próbálja ki a Whitenesst. Bár ez egy extrém módszer, nagyon hatékony. A megoldáshoz a "Fehérség" felét kell venni, mint amennyi az utasításban szerepel. Öntse a „Fehér” oldatot az edényekbe, és hagyja állni 40 percig. Ezután engedje le az oldatot, és folyó víz alatt alaposan öblítse le az edényeket. A fehérített serpenyő hófehérségével elkápráztatja a szemet.

savanyú alma

Egy jó, és ami a legfontosabb, biztonságos módja annak, hogy megtisztítsuk a serpenyőt a fekete belsejétől, ha savanyú almával forraljuk fel.

Az a tény, hogy a savanyú almában sok sav található, amelyek szó szerint korrodálják a szénlerakódásokat. Nem is forralhatja, hanem bedörzsölje az edény falát egy darab almával, és hagyja egy ideig. Ezt az eszközt a zománc tisztításán kívül leggyakrabban gyermekételekhez használják.

Ecetsav

Hogyan kell lemosni a régi kormot és a fekete lepedéket? Az ecetsav segít - az egyik legerősebb eszköz a zománc tisztításában.

Csak el kell készítenie az ecetes oldatot egy serpenyőben, és 30 percig hagyni kell az edényeket. Ezt követően a zománcon lévő foltok könnyen lemoshatók.

mosó szappan

Egy egyszerű háztartás is segít letisztítani a szennyeződéseket a zománcról. szappan. Lereszeljük ½ rudat, majd készítsünk meleg szappanos oldatot. Ezután az edényeket az oldattal 10 percig forraljuk, és 12 órán át állni hagyjuk. Az ilyen tisztítás után a zománc úgy csillog, mint az új.

Az edényeket felforralt vízbe merítve mosószappan oldatban is megfőzheti. Forraljuk alacsony lángon körülbelül 30 percig. Még egy kis "fehérséget" is hozzáadhat a jobb eredmény érdekében.

Számos módja van a zománcbevonat gyors és tiszta lemosásának. Válassza ki a kéznél lévő szerszámot, és kezdje el rendbe tenni a konyhai eszközöket.

A zománcozott serpenyők az egyik első helyet foglalják el a kényelmes és praktikus konyhai eszközök rangsorában. Tartósak, megfizethetőek, a gyártók széles választéka a legigényesebb ízlést is kielégíti. Az egyetlen nehézség, amellyel a zománcozott edények háziasszonya szembesül, a nehéz foltok eltávolítása a serpenyő faláról anélkül, hogy károsítaná a bevonatot. Hogyan tisztítsuk meg a zománcozott edényt otthon? Találjuk ki.

Normál tisztítás

Idővel a zománcozott serpenyők kívül és belül egyaránt elveszítik korábbi fényüket. A régi foltok kialakulásának megelőzése érdekében célszerű az edényt használat után azonnal kimosni. Ha valamilyen oknál fogva az operatív mosás nem hajtható végre, akkor a serpenyőt át kell áztatni, vagyis a színültig meg kell tölteni vízzel.

A zománcozott edény belsejének megtisztításához a sötétedéstől bármilyen folyékony mosogatószert használhat. Jobb megtagadni a porokat - karcolásokat hagyhatnak a zománcon. Tegyen egy keveset a termékből egy polipropilén szivacsra, habosítsa fel és mossa ki a serpenyőt, különös figyelmet fordítva a megégett ételmaradékokra és a megdermedt zsírfoltokra.

Népi receptek

Még a legdrágább mosószerek sem mindig képesek megbirkózni a zománcozott edényeken lévő lepedékkel vagy kormmal.

• A serpenyő belsejének a feketeségtől való megtisztításához használhat asztali sót. Készítsen sóoldatot - hígítsa fel 1 liter vízben 5-6 evőkanál. l. megsózzuk és egy serpenyőbe öntjük. Hagyja ázni az edényeket 3-5 órán keresztül, majd mossa el a szokásos módon. Ha egy kicsit fel akarjuk gyorsítani a folyamatot, akkor a serpenyőt a tűzhelyre helyezhetjük, a sóoldatot nagy lángon felforraljuk, majd fél óráig csökkentve tartjuk. Ezután öntsük le a folyadékot, és mossuk ki a serpenyőt.
• A szódabikarbóna segít megtisztítani a zománcozott serpenyő belsejét a sötétedéstől. Öntsünk 5 evőkanál. l. szóda 1 liter forró víz (lehetséges a csapból), keverje össze és öntse a kapott keveréket a serpenyőbe. Hagyja rajta a szódabikarbónát egy éjszakán át. A szennyeződés puha és porózus lesz, szivaccsal könnyen eltávolítható. A serpenyő falai ezen eljárás után észrevehetően fehérré válnak.
• A citromsav jól megtisztítja az edény belsejében lévő feketeséget. Öntsön vizet színültig a serpenyőbe, öntsön bele 50 g citromsavat, tegye a tűzhelyre, és forralja 10-15 percig. Ezután egyszerűen öblítse le vízzel a maradék oldatot, és ha szükséges, szivaccsal távolítsa el a megpuhult szennyeződéseket.
• Az egyik legrégebbi zománctisztító tisztítószer a savanyú alma héja. Tegye a tisztítószereket egy serpenyőbe, fedje le vízzel és hagyja forralni 20 percig.A gyümölcssav korrodálja a szennyeződéseket és fehéríti a zománcot.
• Az edény legszélsőségesebb otthoni tisztításának módja a klóros fehérítő használata. A terméket vízben kell hígítani egy mély mosogatóban vagy medencében, és a serpenyőt 30-60 percig ott kell tartani. Ezután az edényeket többször alaposan le kell mosni folyó víz alatt, hogy megszabaduljon a maradékoktól és a klórszagtól.
• Az ecet segít világosítani a zománcozott serpenyő falait és megszünteti a rozsdát. Áztasson bele egy vattapamacsot, és menjen át az érintett területeken. Ezután mossa el az edényeket a szokásos módon.

Az edény használatának szabályai

Annak érdekében, hogy a zománcozott edények több éven át hűségesen szolgálhassanak, tartsa be az alábbi szabályokat a működéséhez:

• Zamáncozott serpenyőben ne főzzön zabkását és sülteket - csak leveseket és folyékony pörkölteket.
• A zománc "fél" a hőmérséklet-ingadozásoktól és a fémkeféktől, próbálja meg megóvni edényeit ezektől a problémáktól,
• Ha még egy apró zománcdarab is letörik a serpenyőben, jobb, ha nem használunk ilyen edényeket főzéshez. De alkalmazhatja száraz gabonafélék tárolására vagy akár kis szobanövények ültetésére is.

A zománcozott edények könnyen használhatók és környezetbarátak. Hosszú évekig hűséges konyhai kisegítők maradhatnak, de csak akkor, ha megfelelően ápolják és gondosan tisztítják őket.

A zománcozott edények iránti szeretet valószínűleg gyermekkorunk óta velünk van. Mindannyian emlékszünk a színes edényekre, virágokkal, bogyókkal és egyéb gyönyörökkel festve. Sok háziasszonynak még mindig van egy-két készlete ebből a praktikus és megbízható edényből. És mennyire beárnyékolja a hangulatot, amikor ezek az „okos” serpenyők a forgácsok és a rozsdaképződés miatt meghibásodnak ezeken a helyeken. Vagy felületük erősen beszennyeződik vagy elsötétül. És ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet megtisztítani a zománcozott serpenyőt a belsejében lévő sötét bevonattól, a vízkőtől, a sárgaságtól és az égett étel maradványaitól.

A zománcozott edények olcsók, szerények az ellátásban, ugyanakkor jó funkcionális tulajdonságokkal rendelkeznek. Ebben főzhet, párolhat és párolhat ételeket, kiváló ízt kapva az ételből. De a zománcbevonatnak vannak gyenge pontjai, amelyeket tudnia kell és emlékeznie kell.

Általában mindig zománcbevonatot alkalmaznak. Maga a zománcozott anyag üvegkerámia, amelyhez különféle biztonságos színezékek adnak színt vagy árnyalatot a terméknek. Felhordása több rétegben történik, melyben van alapozó, köztes és fedőréteg. Mindegyik réteg speciális égetést igényel kemencében 800-850°C hőmérsékleten. Ez biztosítja az ételek minőségét és környezetbarátságát.

A zománcbevonat közömbös a legtöbb élelmiszerben található lúggal és savval szemben, ezért biztonságosnak és megbízhatónak tartják az élelmiszer-előkészítésben és -tárolásban. Hátránya az anyag törékenysége, ami az ilyen serpenyők gondos kezelését igényli.

Az acél alapot gyakran különféle vegyi (gyakran mérgező) anyagokkal kezelik a gyártási folyamat során a zománchoz való jobb tapadás érdekében. Miután forgács vagy nagy repedés keletkezett a felületen, az ilyen serpenyő már nem használható főzéshez és tároláshoz. Csak egy oka van - annak a valószínűsége, hogy a termék acélalapjából származó vegyi anyagok az élelmiszerbe kerüljenek.

Miért pusztul el a zománc, és mit nem lehet tenni?

• erős ütések forgácsokhoz vezethetnek, amelyek hajlamosak rozsdásodni;
• kategorikusan lehetetlen felmelegíteni egy üres zománcozott serpenyőt;
• az edényeket nem szabad a fagyasztóba tenni, és nem szabad kivenni hidegbe. Az edényben lévő folyadék fagyáskor kitágul, és károsítja a zománcot;
• fém tartozékok (pengék, habverők és) karcolásokat hagynak a felületen, ezáltal megtörik a zománcot;
• fém törlőkendők és kefék, a termék tisztítása során károsítják a bevonatot, „kimossák”.

Ugyancsak nem kívánatos a zománcozott edényeket vagy serpenyőket lángelválasztó nélkül feltenni. Az erős hevítés hatására a zománc gyorsabban tönkremegy. Nem bírja a hősokkot sem (amikor a forró serpenyőt azonnal jeges vízsugár alá helyezik).

A zománcozott edényt be lehet tenni a sütőbe? Elméletileg lehetséges, de nem szükséges, ha nincs bizalom a zománc minőségében. A feltételek listája, hogy a zománcozott edény jól bírja a sütőt, miközben megőrzi bevonatát és színét:

• a hőmérséklet nem haladhatja meg a 250 ° C-ot;
• az edényeken ne legyenek forgácsok vagy repedések;
• a magas hőmérsékletű szerelvények (fogantyúk és) olvadásának hiánya;
• A sütő használatakor a zománcozott edényeket a sütővel egyidejűleg fel kell melegíteni. A serpenyőt nem helyezheti be a már magas hőre melegített sütőbe.

Hogyan tisztítsuk meg a zománcozott edényt?

Maga a zománcozott bevonat meglehetősen kemény és kopásálló, de néha egy bizonyos termék (pl. cékla) foltokat hagyhat rajta, vagy az étel erősen az aljára éghet. Mi a teendő ebben az esetben? Tisztítsa meg megfelelően.

Mérlegből

Gyakran vízkő képződik az edény falán a gyakori vízforralással. A söpredékréteg felveszi a főzendő étel színét, így a tiszta edény hanyag megjelenést kölcsönöz. A második pont: a vízkő hajlamos megnövelni az ételek melegítési idejét, és így magát a főzési folyamatot is. Ebből következik, hogy időszakonként meg kell szabadulni tőle.

Ideálisak azok a vegyi termékek, amelyeket a boltokban árulnak, és amelyeket kifejezetten a zománcozott felületek vízkő eltávolítására terveztek. De létezik egy bevált népi módszer is ennek a csapásnak a megszüntetésére szódabikarbónával és szivaccsal. Ehhez készítsen oldatot 2 evőkanál sebességgel. kanál 1 liter vízhez, egy serpenyőbe öntjük, lassú tűzön forraljuk körülbelül fél órán keresztül. Ezután a vízkő könnyen eltávolítható egy szokásos habszivaccsal.

A sötét raidből

Hogyan tisztítsuk meg a zománcozott serpenyőt a belsejében lévő sötét bevonattól? A sötét foltokat vagy lepedéket élelmiszersavakkal távolítják el, de nem koncentrálják, hogy elkerüljék a zománc károsodását. Ehhez használja a szokásos uborka savanyúságot, amelyet szivaccsal viszünk fel sötét helyekre. Az almahéj sokat segít. Az almahéjas vizet egy serpenyőbe öntjük, és addig forraljuk, amíg a felület elnyeri eredeti megjelenését. Az oldat összetevőinek aránya: liter vízben két, közepes méretű alma héja.

Nem ajánlott asztali ecetet használni. A zománcra gyakorolt ​​negatív hatása nyilvánvaló - a felület kissé érdes lesz, ami jelentősen csökkenti a termék élettartamát. A második ok pedig az, hogy az ilyen tisztítás után a zománc gyorsabban sötétedik, és ismét foltos lesz.

megégett ételtől

Hogyan tisztítsuk meg a zománcozott serpenyőket az égett ételtől? Mivel a zománcozott acél hővezető képessége alacsony, ez gyakran az alján történik. Ennek elkerülése érdekében a főzési folyamat során gyakran meg kell keverni az ételt. Például a tejet soha ne forraljuk zománcozott serpenyőben – megég, ha nem keverjük rendszeresen, amíg fel nem forr.

Leégett fenéknél a következőket kell tennie. A serpenyőt megtöltjük meleg vízzel, szódabikarbóna vagy bármilyen mosogatószer hozzáadásával. Minél égettebb az alja, annál tovább kell áznia a serpenyőnek. A következő lépés az élelmiszer-maradványok eltávolítása egy szivaccsal. Ha a felület elsötétült, akkor uborka savanyúságot vagy forrásban lévő vizet almahéjjal.

A sárgaságtól

Hogyan tisztítsuk meg a zománcozott serpenyő belsejét a sárgaságtól? Először meg kell értenie, miért alakult ki a sárgaság. Ha ez egy régi, vízből származó plakett (vízkő), akkor forrásban lévő víz és szódabikarbóna segítségével könnyen tisztítható szivaccsal. Ha a sárgaság a termékekkel való kölcsönhatás eredményeként alakult ki, akkor a fent leírt sötét plakk tisztítási módszert kell alkalmazni.

Hogyan válasszunk zománcozott serpenyőt?

A választás során mindenekelőtt a termék belső felületére kell figyelni. Egyenletesnek és simának kell lennie. A buborékok, megereszkedett héjak, pöttyök és karcolások a termék gyártási hibáját jelzik.

Ügyeljen a szerelvényekre (ha van ilyen), és értékelje a minőségét. Egyes modelleknél az edények széle rozsdamentes acél peremmel van keretezve. Egy ilyen gyűrű lehetővé teszi, hogy megvédje ezt a területet a forgácsoktól, ami praktikusabbnak tekinthető. De ez választás és preferencia kérdése.

Márkák és gyártók

A cserepoveci "StalEmal" üzem jó minőségű, közepes árkategóriájú zománcozott edényeket gyárt. Kirendeltsége van Novokuznyeckben, Kemerovo régióban. A Lysva "Elros" üzem szintén méltó gyártója ennek a termékcsaládnak. A szerbiai "Metalac posude" üzemet a METROT képviseli az orosz piacon. Ennek a márkának az ételei Oroszországban meglehetősen széles körben képviseltetik magukat, a középkategória szegmensébe tartoznak.

Ha prémium zománcozott termékekről beszélünk, akkor érdemes figyelni a német Schwerter Email márkára vagy az ausztrál Riess márkára.