Lehet, hogy az újévi asztal alkoholmentes, különösen, ha sok gyerek és tinédzser gyűlik össze. Az ízletes és természetes alkoholmentes koktélok kellemes légkört teremtenek és díszítik az ünnepi asztalt.

Az ilyen italok elkészítéséhez szüksége lesz shakerre vagy turmixgépre, és természetesen a szükséges termékekre. Az újévi buli sikere a te kezedben van!

Joghurtos koktél

Fogalmazás:

mangó - 2 db.

joghurt - 2 csésze

cukor - 2 evőkanál

kardamom - csipet

fahéj - egy csipetnyi

Elkészítés: A mangót meghámozzuk (a nagyon érett gyümölcsök a legjobbak). A gyümölcs pépet a joghurttal kell felverni. A joghurt előnyösebb, mint a természetes, általában jó, ha magad készíted. Adjunk hozzá cukrot a koktélhoz, tegyünk bele egy csipet kardamomot és fahéjat. Kívánság szerint minden pohárba jégkockát tehet.

"Snegurochka" koktél

Fogalmazás:

fagylalt - 200 g

tej - 0,5 csésze

joghurt - 0,5 csésze

kivi - 1 db.

apróra vágott dió - díszítéshez

Elkészítés: Rázza fel a fagylaltot 0,5 csésze tejjel és 0,5 csésze joghurttal. Először minden pohárba dobj szeletelt kivit (amennyit csak akarsz), öntsd fel felvert joghurttal, és szórd meg apróra vágott dióval a tetejét.

Koktél "csokoládé"

Fogalmazás:

vanília fagylalt - 100 g

tej - 0,5 csésze

narancslé - 5 evőkanál

csokoládé szirup - 5 evőkanál

reszelt étcsokoládé - ​​díszítéshez

Elkészítés: A fagylaltot összerázzuk 0,5 csésze tejjel, 5 evőkanál narancslével és ugyanennyi csokisziruppal. Ezt a koktélt öntsük magas poharakba, és szórjunk a tetejére reszelt étcsokit.

"Frissítő" koktél

Fogalmazás:

fagylalt - 200 g

tej - 200 ml

menta szirup - 40 ml

tejszínhab

szál menta - díszítéshez

Elkészítés: 200 ml tejet és bármilyen fagylaltot, 40 ml mentaszirupot felverünk. Poharakba töltjük, egy kis tejszínhabbal és egy kis menta ággal díszítjük.

Alkoholmentes pezsgő

Fogalmazás:

citrom - 6 db.

cukor - 75 g

ásványvíz (szénsavas) - 1l

almalé - 2l

alma (piros) - 2 db.

Elkészítés: 6 citrom felforrósított levében oldjunk fel 75 g cukrot. Ezt a szirupot keverjük össze 1 liter szénsavas ásványvízzel és 2 liter almalével. 2 érett almát (lehetőleg pirosat) vágjunk apró darabokra, tegyük egy nagy tálba, és öntsük le a kapott itallal. Lehűtjük, poharakba töltjük, mentaszálakkal díszítjük és jégkockákat adunk hozzá.

Krémes cseresznye ital

Fogalmazás:

fagylalt - 200 g

tej (hideg) - 1 csésze

cseresznyeszirup - 3-4 evőkanál

Elkészítése: 200 g fagylaltot, 1 pohár hideg tejet és 3-4 evőkanál cseresznyeszirupot összekeverünk. Az egészet alaposan felverjük, hogy buja habot kapjunk, és magas poharakba töltjük.

Koktél "eper"

Fogalmazás:

erős édes kávé (hűtve) - 1 kis csésze

fagylalt - 100 g

eper - 100 g

Elkészítés: A kávét (előfőzött és lehűtött) keverjük össze fagylalttal és eperrel, a fagyasztott eper is megteszi, ha nincs friss. Összerázzuk, szép poharakba töltjük, minden poharat díszíthetünk egy kis eperrel.

narancsos koktél

Fogalmazás:

narancs - 4 db.

víz - 1 pohár

cukor - 2 evőkanál

szegfű - 3 db.

fahéj - 2 cm-es rúd

szerecsendió - csipet

Elkészítés: Keverjük össze 4 narancs levét, 1 pohár vizet és 2 evőkanál cukrot. 3 db-mal együtt forraljuk fel. szegfűszeg és 2 cm-es fahéjrúd. Leszűrjük, kihűtjük, poharakba töltjük, a tetejére reszelt szerecsendiót szórunk.

Mojito koktél

Fogalmazás:

ásványvíz (szénsavas)

méz (folyékony)

menta ágak - díszítéshez

Elkészítés: Minden pohár aljára szórunk 2 szelet gyömbért és egy szelet citromot, adjunk hozzá néhány szál mentát és öntsünk rá egy kevés tárkonyat. Most öntsön 50 g ásványvizet, keverje össze, törje össze a citromot és a gyömbért egy kanállal. Tegyen 0,5 evőkanál folyékony mézet, öntsön szódát, díszítse mentaszálakkal, és tegyen egy szívószálat minden pohárba.

Ezek a fényes és színes alkoholmentes koktélok biztosan díszítik az ünnepi asztalt, és nem csak szilveszterkor!

Olga Moiseeva a "Charm" női magazin számára

A jel szerint az újévet úgy ünneplik, ahogyan el akarják tölteni – elegánsan, rendkívüli módon és lendületesen. Az újévi asztalon bőséges csemegék és ízletes, hívogató italok várják. Az eredeti alkoholmentes koktélok tökéletesen illeszkednek a régóta várt ünnep menüjébe, és tetszeni fognak azoknak a gyerekeknek és felnőtteknek, akik nem fogadják el az alkoholt.

Friss receptválasztékból megtudhatja, hogyan készítsen otthon egy alkoholmentes koktélt étvágygerjesztően és egészségesen. A ragyogó tálalással ízesített italok nem hagynak közömbösen a 2017-es újévi buli egyik vendégét sem.

Az alkoholos italok rajongói számára a webhely korábbi cikkeiben pezsgős koktélok, valamint whisky, konyak, gin és rum találhatók. Az újévi koktélokat a mulatság előtti napon vagy a mulatság tetőpontján készítik el a vendégekkel közösen – ez a fajta előadás örömet okoz a résztvevőknek, és lehetővé teszi, hogy minden jelenlévő elkészítse saját egyedi remekművét.

• gyümölcs spirál

Hozzávalók:

• Ananászlé - 100 ml
• Narancslé - 50 ml
• Áfonyalé - 30 ml
• Grenadin - 30 ml

Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és jégdarabok hozzáadásával ünnepi szép poharakba töltjük. A poharakat lime spirállal, cseresznyével vagy narancsszelettel díszítjük.

2. Jeges naplemente

Hozzávalók:

• Ananászlé - 300 ml
• Áfonyalé - 300 ml
• Frissen facsart limelé - 50 ml
• Sárgabaracklé - 400 ml
• Ginger ale - 400 ml
• Lime szeletek - 10 db

A levet előre összekeverjük, és a koktél elfogyasztásáig hűtőbe tesszük. Tálalás előtt adjunk hozzá gyömbérsört a lehűtött léhez, és keverjük össze. Díszítsd a poharakat lime-szeletekkel vagy cseresznyével.

Hozzávalók:

• Erősen főzött tea - 100 ml
• Cukor - 150 g
• Frissen facsart citromlé - 120 ml
• fehér szőlőlé - 150 ml
• Tiszta víz - 1 l

Erős ízletes teát főzünk (csak nem zacskóban), és hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni. Alaposan keverje össze az összes elkészített összetevőt egy turmixgépben, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Öntse a koktélt gyönyörű poharakba. Hűtsük le vagy adjunk hozzá jégkockákat, ha szükséges.

4. Szívtipró

Hozzávalók:

• Erős babkávé - 50 ml
• Főtt cukor - 30 g
• Vanília hüvely - 1 db.
• Friss banán - 2 db
• Aprított mandula - 30 g
• Jégkocka - 6 db

A kávét frissen őrölt babból készítjük. Öntsön forró kávét 2 csészébe, és adjon hozzá barnacukrot és egy fél vaníliarudat. Hagyja a kávét körülbelül 10 percig főzni, és távolítsa el a vaníliarudat a poharakból. Ezután tegye a kávét a hűtőszekrénybe 30 percre. A kihűlt kávét turmixgépbe öntjük, és a mandulával és a banánnal habosra keverjük. Adjunk hozzá néhány jégkockát, és verjük újra. A koktél készen áll, öntsük poharakba.

5. Mojito

Hozzávalók:

• Egy szál menta.
• Lime 1 db.
• Kobold.
• Csomós cukor.

A pohár aljára tegyünk főtt mentát, szeletelt lime-ot és 4-6 szelet cukrot. Összegyúrjuk, zúzott jeget adunk a pohárba. Adjuk hozzá a Sprite-ot és keverjük össze. Egy teli pohárba töltjük. Mentával és lime szelettel díszítjük.

6. Véres Párizs

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 400 gr.
• Friss málna - 100 gr.
• Menta.
• Jégkockák.
• Cukor (elhagyható és ízlés szerint)

A görögdinnye pépet magok nélkül turmixgépben pürésítjük. A málnát turmixgépben felverjük, és kicsavarjuk belőle a levét (málnapép kell). A görögdinnye és a málna pépet egyesítjük, és egy edényben összekeverjük. Adjunk hozzá jeget és cukrot ízlés szerint. Poharakba töltjük és mentalevéllel díszítjük.

7. Lila este

Hozzávalók:

• Friss áfonya - 100 gr.
• Gyümölcsjoghurt - 100 ml.
• Tej - 100 ml.
• cukor - 30-50 gr.
• Darabolt jég.

Az áfonyát turmixgépben pépesedésig turmixoljuk. Adjunk hozzá tejet és verjük újra. Berakjuk a maradék komponenseket és kb 1 percig keverjük. Öntse a koktélt magas poharakba.

8. Az erdő gyengédsége

Hozzávalók:

• Egy pohár tejszín.
• 2,5 csésze friss eper
• Másfél evőkanál porcukor.
• Egy kis jég.

Az epret vagy a Viktóriát a cukorral és a tejszínnel turmixgépben habosra keverjük. Magas poharakba töltjük, és jégkockákkal megszórjuk. Eperrel díszítjük.

9. Szűz Mária

Hozzávalók:

• Paradicsomlé.
• Szószok: Tabasco és Worcester.
• Citrom 1/4 rész.
• Zeller rúd.
• Fekete bors
• Só.

Öntsön egy adag paradicsomlevet egy shakerbe, adjon hozzá kis adagokban elkészített szószokat, sót, borsot, citromlevet és jeget. Jól összekeverjük, és zellerrel díszített poharakba töltjük.

10. Meglepetés

Hozzávalók:

• Egy pohár kefir.
• Friss uborka.
• Só és kapor ízlés szerint.

Adjunk hozzá előre lehűtött kefirt, uborkát, kaprot, ízlés szerint sózzuk a turmixgépbe. Jól összerázzuk és poharakba töltjük. Díszíthetjük kaporral és uborkaszeletekkel. Igyál széles szívószállal.

11. A mentelmi jogért

Hozzávalók:

• Fokhagyma 1 fej.
• Méz 2 evőkanál. kanalakat.
• Citrom 1 db.
• Forralt víz 1 liter.

A citromot apró darabokra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk vagy összetörjük. Tedd bele 3 litert. üvegbe, adjunk hozzá mézet, adjunk hozzá meleg vizet, és jól rázzuk össze, tegyük hűtőszekrénybe 2 napra. Igyon reggel 50 gr.

Finom szezonon kívüli koktél az egész családnak. Megfázás elleni, egészségjavító. Finom limonádé ízű ital!

12. Mese

Hozzávalók:

• Limonádé 130 ml.
• Fagylalt fagylalt 2 ek.
• étcsokoládé 1 gr.

Öntsük egy pohárba 2/3 limonádéhoz. Óvatosan tegye a fagylaltot a tetejére. A fagylaltot megszórjuk reszelt csokoládéval. Szalmával tálaljuk.

13. Meleg koktél banánnal és nektarinnal

Hozzávalók:

• Banán 1 db.
• Őrölt fahéj 1 teáskanál.
• Nektarin 0,5 db.
• Tej 1 evőkanál.
• Vaníliás cukor 1 mg.
• Barna cukor 2 ek. kanalakat

A gyümölcsöt megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát, fahéjat. Poharakba töltjük és tejjel töltjük. Banánszelettel díszítjük.

14. Tűlevelű fagylalt - krém

Hozzávalók:

• Fagylalt fagylalt 50 gr.
• Narancslé 70 ml.
• Málna szirup 30 ml.
• Lucfenyő tűk 1 szál

A tűlevelű tűket mozsárban őröljük meg, miközben málnaszirupot adunk hozzá. Távolítsuk el a fenyőtűket, öntsük egy pohárba a tűlevelű illattal töltött szirupot. Öntse a narancslevet óvatosan a késre a pohárba. Tegyünk egy réteg puha fagylaltot. Tubussal tálaljuk.

15. Almás ütés

Hozzávalók:

• Citromlé 50 ml.
• Narancslé 125 ml.
• Almalé 500 ml.
• Gyümölcstea 2 zacskó.
• Kockacukor
• Víz kb 5 liter
• Fahéj 3 rúd

Főzze a teazacskókat 200 ml-ben. víz. A maradék vizet felforraljuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a törött fahéjrudakat. A levest 5-6 percig pároljuk. A kifőtt húsleveseket összeöntjük és hozzáadjuk az alma- és narancslevet. Forraljuk fel, de ne forraljuk fel, adjuk hozzá a citromlevet. Szűrjük át szitán és öntsük poharakba.

Alkoholmentes réteges koktélok. Koktél Fordított közlekedési lámpa.

Az alkoholmentes koktélokat arra tervezték, hogy oltsák a szomjat, de hatalmas választékuk bármilyen bulit feldobhat, különösen a szilveszterkor.

Ezek limonádék, turmixok, nyakkendők, gyümölcsitalok, szénsavas italok és más finom alkoholmentes koktél receptek.

Nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is örömet okoznak, különösen, ha találkoznak.

Sok recept létezik az újévi koktélokhoz alkohol nélkül, több lehetőséget kínálunk.

1. Újévi koktél "A boldogság forrása":

• áfonya - 1 csésze
• banán - 1 db.
• kefir - 1 csésze 0-1%
• kivi - 1 db.
• lime vagy citrom díszítéshez

Főzés:

1. A kivit, a banánt szeletekre vágjuk, ha az áfonya megfagyott, akkor kettéolvasztjuk.

2. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje simára. Ízlés szerint cukrot adhatunk hozzá.

3. Poharakba töltjük a poharakat, és cukormázzal díszítjük. Ehhez citrom vagy lime levével kenjük meg a pohár szélét, majd mártsuk finom cukorba, színezhetjük. Vágjon egy szelet lime-ot a sugár mentén, és tegye a pohár szélére.

2. Tojáscomb citrom koktél

Az Egg Nog egy klasszikus koktél, amelyet az angol nyelvű országokban karácsonykor szolgálnak fel.

• 2 tojás
• 200 ml cseresznye és ananászlé
• cukor
• menta levelek
• citrom szeleteket

Főzés:

1. A tojássárgáját a cukorral habosra verjük, és az ananászlével elkeverjük.

2. A fehérjét külön verjük fel a cukorral, keverjük össze a meggylével.

3. A pohár aljára tegyünk apróra vágott citromszeleteket, majd először öntsük bele a cseresznyekeveréket, majd óvatosan ananászt a késre. Díszítse a koktélt mentával és citromszelettel.

3. Újévi koktél "Orange Paradise"

• mandarin -8-10 db.
• sárgarépa - 2 db.
• borbolya nyalóka - 6-8 db.
• narancs - díszítéshez
• jégkockák
• facsaró

Hogyan kell csinálni:

1. Tegyünk 3-4 jégkockát egy pohárba.

2. Préseljük ki a levét a mandarinból, és öntsük jéggel egy pohárba.

3. A sárgarépából is facsarjuk ki a levét.

4. Készítsen cukorka szirupot: öntsön 30 ml forrásban lévő vizet a borbolya tetejére. Várja meg, amíg a szirup lehűl, és öntse egy pohárba egy jövőbeli koktéllal. Keverjük össze.

5. Díszítsük narancshéjjal "csavarás" formájában: tekerjük fel spirálra.

1. Hagyományos elkészítéséhez szükség van egy hámozott citromra és egy narancsra, amit kockákra vágva egy dekanterbe kell tenni.

2. A massza után egy kicsit fel kell emelni, amíg a lé meg nem jelenik, és hozzá kell adni egy szál friss mentát.

3. Öntsön egy kevés forrásban lévő vizet közvetlenül a dekanterbe, és adjon hozzá cukorszirupot.

4. Mindezt lefedjük jéggel, és 1 liter térfogatig vízzel megtöltjük. Tálaláskor az italt eper- vagy narancsszelettel díszíthetjük.

5. Turmix "Csokoládé tánc"

• csokoládé fagylalt - 400 g
• tej - 140 ml
• reszelt csokoládé - ​​100 g
• mogyoró a díszítéshez

Hogyan kell főzni:

1. A fagylaltot, a tejet és a csokoládét mixerrel összekeverjük. Magas poharakba öntjük - pohárba.

2. Darált mogyoróval díszítjük.

6. Alkoholmentes "pezsgő"

Az alkoholmentes koktélok vitathatatlan vezetője a házi készítésű pezsgő. Egy „száraz” parti fő italává válhat, vagy tökéletesen olthatja a szomjat a tengerparton.

• 6 citrom
• 2 piros alma
• 75 g cukor
• 2 liter lehűtött almalé
• 1 liter szénsavas ásványvíz
• menta levelek

Hogyan készítsünk újévi pezsgőt:

1. Először a cukrot feloldjuk a citromból frissen facsart citromlében. Ehhez a gyümölcslevet fokozatosan tűzön melegítjük. A cukor feloldása után a levet lehűtjük.

2. Az almák magházát ki kell venni, a szeleteket apróra vágni.

3. Keverje össze a gyümölcslevet, a szénsavas vizet és a szirupot, majd öntsön almát egy közös tálba, és tegyen mentaleveleket. Az ital lehűtése után poharakba töltjük és jéggel tálaljuk.

7. "Pina Colada" alkoholmentes koktél az újévre

• kókuszszirup - 20 ml
• ananászlé - 80 ml
• tejszín - 30 ml 22% zsírtartalommal
• ananász kör díszítéshez

Újévi koktél készítése:

1. Öntsön egy pohár jeget a turmixgépbe. Öntsük hozzá az ananászlevet, adjuk hozzá a kókuszszirupot, majd a tejszínt. Verjük homogénre.

2. Öntsük egy highball pohárba, és díszítsük ananásszal, koktélesernyővel és szívószállal.

8. Gyümölcscsók réteges koktél

• nagy narancs - 2 db.
• őszibarack - 1 db.
• kimagozott cseresznye, fagyasztható - 1 csésze
• ananász (friss) - 300 g

Alkoholmentes gyümölcskoktél recept:

1. A gyümölcsöket megmossuk, az őszibarackot feldaraboljuk. Turmixgépben turmixoljuk, és az első rétegben poharakba öntjük.

2. Vágja ki az ananász kemény közepét. A pépet darabokra vágjuk. Tegye át egy facsarón. Add hozzá a cseresznyét. Poharakba töltjük.

2. Facsarjon levet a narancsból citrusfacsaróval.

3. Óvatosan, késsel poharakba öntjük, helyet hagyva a jégnek.

4. Csomagolja be a jeget egy törülközőbe, és törje össze. Poharakba adjuk, a koktélban lévő gyümölccsel díszítjük.

9. Növényi alkoholmentes koktél "Orange Sun"

• sütőtök - 600-700 g
• fahéj - 0,5 teáskanál
• citrom - 3 db.
• grapefruit - 1 db.
• folyékony méz - ízlés szerint

Hogyan készítsünk újévi koktélt:

1. Távolítsa el a tök héját, és távolítsa el a magokat. A pépet darabokra vágjuk, 10-15 percig puhára főzzük. Leöntjük a vizet és lehűtjük.

2. Préselj le levet a citrusfélékből.

3. A tökdarabokat turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a fahéjat, a citrom-grapefruit levét, a mézet és jól elkeverjük.

4. Alacsony széles poharak aljára tegyünk jégkockákat és öntsük rá a zöldség-gyümölcs masszát. Grapefruit szeletekkel díszítjük.

10. Alkoholmentes mojito

• friss menta - 10 g
• mész - ½ darab
• sprite - 150 g
• jég - 8 darab
• nádcukor - 1 teáskanál

Koktél elkészítése:

1. Vágd fel a lime-ot és tedd egy pohárba.

2. Hozzáadjuk a mentát, a nádcukrot és összegyúrjuk.

3. Adjon hozzá jégmorzsát, és tegye át a keveréket shakerbe. Megvertük.

4. Egy pohárba toljuk, és sprite-al töltjük meg.

Az alkoholmentes házi koktélok segítenek diverzifikálni az újévi menüt, gyorsan oltják a szomjat és megfiatalítanak.

Mit tudunk a koktélokról? Bármely drága étterem és egy kis kávézó étlapján biztosan talál ilyen nevű italt. Bármilyen vegyes ital nevezhető koktélnak? És mennyire jó egy alkoholmentes koktél? Az alábbiakban ennek az italnak a változatosságáról és hasznosságáról fogunk beszélni. Sőt, az asztrológusok nem javasolják, hogy a Sárga Tigrissel való találkozáskor túlságosan elragadjon az ivástól, különben olyan lehet, mint egy zajos majom, amelyet a következő év gazdája nem szeret annyira.

Vitaminok tárháza

Az alkoholmentes koktélnak más neve is van - mocktail, ami "képzetes vagy hamis koktélt" jelent. Ez a név Amerikából származik, és gyorsan gyökeret vert más országokban. Egy ilyen koktél elfogyasztása után soha nem fogod rosszabbul érezni magad – éppen ellenkezőleg, ez csak javulhat.

szakács alkoholmentes koktél sokféle összetevőből állhat - gyümölcs- és zöldséglevek, fagylalt, tejszín, tej, kávé, tea. Gyakran adnak hozzá gyümölcsöt, bogyót, csokoládét, tojást és mindenféle fűszert.

Az alkoholmentes koktélok elkészítési módja pontosan ugyanaz, mint az alkoholosoké, csak fokos ital hozzáadása nélkül.

Alkoholmentes koktélok fajtái

Az összetételtől függően a koktélokat több típusra osztják: sörbet, flip, julep, cobbler, fizikai, tál.

Fiz- szénsavas italt. A poharat megtöltjük szénsavas vízzel. Erősen lehűtve (egyenesen a hűtőből) szívószállal tálaljuk.

boule(kryushon) - hűtött ital, gyümölcs- és bogyós gyümölcsitalok és -levek keverékéből készül.

Díszítés vagy körítés?

A koktélok nem csak ízgazdagságukkal, de dizájnjuk szépségével is megörvendeztetnek bennünket. A koktéldíszítést néha köretnek is nevezik. A köreteket gyakran használják a pohár díszítésére és a koktél ízesítésére.

A köret főbb típusai:

• egy kör lime, citrom vagy narancs, a sugár mentén vágva és az üveg szélére ültetve;
• cukormázas, úgynevezett cukorfagy vagy jég. Elkészítéséhez a pohár szélét megkenjük egy szelet lime-mal vagy citrommal, és porcukorba mártjuk. Az ilyen koktélokat szívószállal szolgálják fel;
• gyümölcsszeletek átszúrásához gyümölcsnyársat használnak - fából vagy műanyagból készült éles botot. Egy pohárba tesszük koktéllal, hogy a felső vége kívül maradjon;
• fagylalt, tej, folyékony vagy tejszínhab, kávé, forró csokoládé;
• egyes koktélokba különféle gyümölcsöket tesznek: kicsiket - egészeket, nagyokat - szeletek formájában;
• ásványvízből készült jég, vagy édesített gyümölcslevek, kávé vagy tej fagyasztásával nyert színes jég. A színes jeget vastag üvegből vagy kristályból készült edényekben szolgálják fel. A jég mellé speciális fogókat szolgálnak fel, amelyek segítségével jeget helyeznek poharakba.

Nagyon jól néz ki és ünnepi színes koktélok, amelyben az összetevők többszínű rétegekbe vannak rendezve, világosan meghatározott szegéllyel. Az ilyen koktélokat különböző színű és különböző sűrűségű italokból készítik. Annak érdekében, hogy a rétegek ne keveredjenek, az összetevőket óvatosan kell önteni a pohárba, kezdve egy nagy sűrűségű itallal. A színek zökkenőmentes átmenete érdekében a különböző szélekről két többszínű komponenst egyszerre öntünk az üvegbe.

Banán turmix "Tigriskölyök"

1 adaghoz: 2 gombóc fagylalt, fél banán, 80 ml tej, tejszínhab

A fagylaltot, a tejet és a banánt turmixgépben habosra keverjük. Pohárba öntjük, tejszínhabbal, banánszeletekkel díszítjük.

ananász fiz

1 adaghoz: 50 g ananászlé, 30 g citromszirup, 1 tojásfehérje, 2 jégkocka, szénsavas víz vagy szódakrém - a poharak űrtartalmának megfelelően

Öntsünk jeget shakerbe, és belülről jól hűtsük le. Ezután öntsünk bele levet, szirupot, és alaposan keverjük össze mindent, 1-2 percig. Tálalás előtt töltse fel a poharakat szénsavas vízzel vagy szódával.

E recept szerint barack, őszibarack, eper, eper, feketeribizli, málna és egyéb szénsavas ételeket főzhet.

A Fiz kúpos vagy hengeres koktélpoharakban tálalható. A Physios a gyerekek kedvenc itala.

Csokoládé koktél "Északi tigris"

6 adaghoz: 50 g kakaópor, 140 g cukor, 300 ml pasztőrözött tej, tejszínhab

Keverjük össze a kakaót, a cukrot és egy kevés tejet egy serpenyőben, hogy pasztát készítsünk. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet, csak 2 evőkanál marad. l. Lassú tűzön addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Hagyjuk kihűlni. Jégkocka tálcákba öntjük és legalább 6 órára vagy egy éjszakán át fagyasszuk.

Ezután tegye át a jeget egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, fémlapátokkal, és őrölje meg, hozzáadva a fenntartott 2 evőkanálnyit. l. tejet, hogy ne maradjon jég. Poharakban italként tálaljuk. Tetejére tejszínhabbal.

Ugyanígy jeges mokkát is készíthetünk 4 evőkanál hozzáadásával. l. Az instant kávét kakaóval keverjük össze.

citrom julep

3 adaghoz: 1/2 l citromlé, 60 ml citromszirup, 60 ml mentaszirup, 1|2 citrom, jég

Poharakba szétszórjuk (1/2-3/4) tört ételjeget, felöntjük citromlével, citrom- és mentaszörpökkel, összekeverjük, citromszeletekkel díszítjük.

Alma sorbet "Tigris a hófúvásban"

1 adaghoz: 1/2 csésze almalé, 50 g popsli, 1/4 csésze cseresznyelé

Tegyünk fagylaltot egy pohárba (vagy pohárba), öntsük rá a mixerben elkevert alma- és cseresznyeleveket.

Alkoholmentes koktél "Pinacolada"

1 liter adalékanyag nélküli joghurt, 2-4 ek. l. fruktóz (ízlés szerint), egy doboz gyümölcskonzerv (barack, sárgabarack, bármilyen más), banán, alma, vagy mindenből egy kevés, 400 ml ananászlé

Adja hozzá a kockára vágott gyümölcsöt a joghurthoz az üvegből készült sziruppal, a fruktózzal és a gyümölcslével együtt. Az egészet habverővel jól összekeverjük, hogy a fruktóz feloldódjon. Hűtőbe tesszük és tálaljuk. Díszítsük friss vagy konzerv gyümölccsel. Minél több gyümölcs és minél zsírosabb a joghurt, annál finomabb!

Milk Flip Stripe

1 tojás, 1 tk. cukor, egy pohár tej, csokoládé cukormáz, kakaó

De nem szabad megfeledkeznünk a gyerekekről sem. Itt megnézünk néhányat, több ezer koktél közül, különböző töltőanyagokkal.

Egyik cikkem kommentjeiben egy kívánságot olvastam: „Nincs semmi, hogy mit főzzek január 1-re. Reggel annyira sós vizet akarok. Ennek a kívánságnak is eleget tettem, és több receptet is írtam a - "Koktélok január 1-re" címszó alá - élvezd.

És persze van egy gyerekeknek szóló alszakasz, amit így hívnak. Vannak frissítő-erősítő koktélok tojással, vannak fagylalttal. Általában olvass, csinálj, próbálkozz. Biztos vagyok benne, hogy sikerülni fog. Itt próbáltam nagyon egyszerű italokat adni egyszerű hozzávalókkal keverve.

Alkoholmentes koktélok receptjei az ünnepi asztalra - gyerekeknek és felnőtteknek

Mindezek klasszikus koktélok a szovjet időkből. Ezeket a korábbiakkal ellentétben bármennyit lehet inni.

Limonádé:

1. Egy régi recept az orosz limonádéhoz

Hozzávalók:

• Citrom - 10 db.
• Cukor - 600 g.

A citrom héját (héját) bedörzsöljük egy darab cukorral, a cukrot egy tálba tesszük, a citrom levét rácsavarjuk, minél gyakrabban kevergetve hagyjuk, amíg a cukor elolvad. Amikor a cukor megolvadt és sziruppá alakult, szűrjük le, palackozzuk és dugós állapotban tároljuk. Egy pohár vízben használva 3 tk. szirup.

1. Limonádé (héja)

Hozzávalók:

• Citrom - 8-10 db.
• Víz - 5 liter
• Cukor - 0,5 kg.

A meghámozott citromhéjat felöntjük egy rész hideg vízzel, felforraljuk és leszűrjük. A maradék vizet a cukorral felforraljuk, összekeverjük a citromból kifacsart levével, a citromlével és lehűtjük. Egy citromot darabokra vághat, és egy italba teheti. Hűtve tálaljuk.

1. Amerikai limonádé

Hozzávalók:

• Málna szirup - 30 ml.
• Ananász kompót - 50 ml.
• Citromlé - 15-25 ml.
• Narancslé - 50-60 ml.
• Szódavíz - 150 ml.
• Citrom szeletek - 30 g.
• Jég - 60 g.

Egy magas pohárba tegyünk néhány jeget, adjunk hozzá málnaszirupot, tegyünk egy ananászkarikát, adjuk hozzá a narancs- és citromlevet, óvatosan öntsük hozzá a vizet, hogy ne keveredjen össze az ital színes részével. Díszítsd az italt három vékony szelet citrommal. Zúzott jéggel tálban, tálcán, limonádés kanállal tálaljuk.

1. Cseh limonádé

Hozzávalók:

• Citrom - 1 szelet
• Citromlé - 30 ml.
• Citromszirup - 30 ml.
• Szénsavas víz - 140 ml.
• Jég - 1 darab

Öntsön citromlevet, citromszirupot és szénsavas vizet egy magas pohárba. Ezután tegyen egy szelet citromot és jeget. Szalmával azonnal tálaljuk.

1. Bogyós limonádé

Hozzávalók:

• Friss vagy fagyasztott bogyók - 1 kg.
• Cukor - 0,5 csésze
• Citrom - 1/2 db.
• Darált kardamom - a kés hegyén
• Szénsavas víz - 0,5 liter

A megmosott bogyókat éles késsel ledaráljuk, cukorral, citromlével és kardamommal összekeverjük. Tartsa 1-2 órán át hideg helyen, majd öntsünk hozzá gyöngyöző vizet, öntsük poharakba zúzott bogyós gyümölcsökkel, adjunk hozzá jégdarabokat.

Gyermek koktélok:

1. Piroska

Hozzávalók:

• Fagylalt - 100 g.
• Cseresznye vagy ribizlilé - 100 ml.
• Jég - 1-2 darab

A fagylaltot és a cseresznyelevet vagy a ribizlilevet mixerben összekeverjük. A kész koktélhoz jeget adunk, a pohár széleit „dérrel” díszítjük (előzetesen mártsuk a pohár nedves széleit cukorba).

1. Peak - Pok

Hozzávalók:

• Fagylalt - 10 g.
• Tej - 50 ml.
• Sárgarépalé - 2 evőkanál
• Almalé - 1 evőkanál
• Krém - 10 ml. (vagy egy teáskanál tejföl)

Öntsük a sárgarépa- és almalevet egy mixerbe, adjuk hozzá a tejszínes fagylaltot és a hideg pasztőrözött tejet, jól verjük fel. Tálalás előtt tegyünk tejszínhabot vagy egy teáskanál tejfölt egy pohárba, a tetejére itallal, vagy díszítsük bogyós gyümölcsökkel.

1. szürke farkas

Hozzávalók:

• Fagylalt - 25 g.
• Ryazhenka 0,5 csésze
• Fekete aronia lekvár - 2 evőkanál.

Tegyél mixerbe fagylaltot, arónia lekvárt (vagy helyettesítheted más sötét lekvárral), erjesztett sült tejet vagy kefirt. Jól összerázzuk és poharakba töltjük. Az ital tálalható gyümölccsel.

1. f-moll

Hozzávalók:

• Fagylalt - 75 g.
• Tej 1/4 csésze
• Eperszirup - 1 evőkanál
• Gyümölcs vagy tejszín

A tejet vagy gyümölcsfagylaltot mixerbe tesszük, beleöntjük az eperszirupot, a hideg pasztőrözött tejet, és jól felverjük. A tetejét bogyókkal, gyümölcsszeletekkel, dióval vagy tejszínhabbal tesszük.

1. Áfonya

Hozzávalók:

• Fagylalt - 75 g.
• Tej 1/4 csésze
• Áfonya szirup - 1 evőkanál
• Gyümölcs vagy tejszín

Tegyük a tejet vagy a popsit egy turmixgépbe, öntsük hozzá az áfonyaszirupot és a hideg tejet, jól verjük fel. A tetejét bogyókkal, gyümölcsszeletekkel, dióval vagy tejszínhabbal tesszük.

Tejes narancs

1. 2. recept

Hozzávalók:

• Tej - 4-5 pohár
• Narancs - 2 db.
• Cukor vagy szirup (alma vagy ribizlilé)

A narancsból kifacsarjuk a levét, egy narancs héját lereszeljük, a levét a tejjel és a cukorral habverővel vagy mixerrel elkeverjük. Azonnal tálaljuk. Poharakba töltjük, minden pohárba jeget teszünk. Adjunk hozzá alma- vagy ribizlilevet ízlés szerint.

1. 3. recept

Hozzávalók:

• Tej - 0,5 csésze
• Cukor - 1 evőkanál
• Leve egy narancsból
• Szerecsendió - 1 csipet

Egy narancsból facsarj ki levet, adj hozzá cukrot, hideg tejet, mindent jól keverj össze. Egy pohárba öntjük és a tetejére szerecsendiót szórunk.

1. 4. recept

Hozzávalók:

• Tej - 3/4 csésze
• Narancslé - 1/4 csésze
• Cukor - 1 evőkanál

Keverjük össze a tejet, a narancslevet, adjunk hozzá cukrot. Az egészet habverővel felverjük, hogy homogén masszát kapjunk. Hűtve tálaljuk.

1. 5-ös számú recept

Hozzávalók:

• Tej - 120 ml.
• Narancslé - 30 ml.
• Citromlé - 5-10 ml.
• Vanília szirup - 10 ml.

Egy pohárba öntsünk citromlevet, narancslevet, vaníliaszirupot, és öntsünk hozzá forró tejet. Gyümölccsel tálaljuk.

1. 6. recept

Hozzávalók:

• Tej - 100 ml.
• Narancsszirup - 20 ml.
• Citromszirup - 10 ml.

Öntsön narancs- és citromszirupot egy pohárba, és adjon hozzá forró tejet.

Málnás turmixok

1. A Skarlát Virág

Hozzávalók:

• Tej - 150 ml.
• Málnalé - 50 ml.
• Cukor - ízlés szerint

Keverjük össze a málnalevet a lehűtött forralt tejjel. Ugyanakkor az italnak meg kell őriznie a málna illatát. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Az italt kissé lehűtve tálaljuk.

1. Alpha

Hozzávalók:

• Tej - 150 ml.
• Málna szirup - 30 ml.
• Citromszirup - 10 ml.

Öntsünk málna- és citromszirupot egy pohárba. Adjunk hozzá forró tejet. Egy ilyen koktél más szirupokkal is elkészíthető.

1. Királynő

Hozzávalók:

• Tej - 0,5 csésze
• Málnalé - 0,5 csésze
• Jég - 1-2 darab.

Öntsük a málnalevet, a hideg forralt tejet a mixerbe, és jól keverjük össze. Jéggel tálaljuk.

1. Marlboro

Hozzávalók:

• Tej - 1/2 csésze
• Málna (fagyasztható) - 1/4 csésze
• Porcukor - 0,5 evőkanál

A málnát szétválogatjuk és leöblítjük (vagy kiolvasztjuk), a bogyókat fakanállal pépesítjük, majd turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a hideg tejet vagy tejszínt és a porcukrot. A keveréket jól rázzuk fel és öntsük egy pohárba.

1. János bika

Hozzávalók:

• Tej - 110 ml.
• Málna szirup - 20 ml.
• Citromszirup - 20 ml.
• Só, bors ízlés szerint
• Jég - 1-2 darab

A tejet, citrom- és málnaszörpöt összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tegyél jeget. Az italt szívószállal tálaljuk.

Koktélok január 1-re

1. Recept #1

Hozzávalók:

• karfiollé - 50 ml.
• Paradicsomlé - 60 ml.
• sárgarépalé - 60 ml.

A kihűtött paradicsom-, karfiol- és sárgarépalevet összekeverjük. Hűtve tálaljuk.

1. 3. recept

Hozzávalók:

• Vörös káposzta lé - 60 ml.
• Juice - 60 ml.
• Savanyú káposztalé - 60 ml.
• tört jég

Egy shakerben jéggel egyenlő arányban keverjük össze a vörös- és savanyú káposzta és a zeller levét. Pohárba öntjük.

1. 5-ös számú recept

Hozzávalók:

• Ecetes káposzta sóoldat - 0,8 csésze
• forralt víz - 0,5 ml.
• Hagyma - 30-40 g.
• Paradicsompüré - 1/3 evőkanál
• Só, bors - ízlés szerint

A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk vagy felkockázzuk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, hűtött vizet, paradicsompürét a sós léhez, és keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Nagyon lehűtve tálaljuk.

1. Darya

Hozzávalók:

• Paradicsomlé - 140 ml.
• Reszelt torma - 10 g.
• Citromlé - 2 tk
• Jég - 1-2 darab

Keverjük össze a paradicsomlevet, a reszelt tormát és a citromlevet. Ezeket a termékeket előzetesen le kell hűteni. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az italt jéggel tálaljuk.

1. sóoldat

Hozzávalók:

• Paradicsomlé - 0,5 liter
• Káposzta sóoldat - 100 ml.
• Fél citrom leve
• 1/4 citrom héja
• Víz - 0,5 csésze
• Cukor és só - ízlés szerint

A paradicsomlevet, a savanyú káposzta levet, a citromlevet, a citromhéjat, a felforralt vizet, a cukrot és a sót ízlés szerint keverjük össze, hűtsük le, öntsük poharakba, és jégdarabokkal tálaljuk.

Pl.-lábak

Angolról lefordítva azt jelenti: "edény tojáshoz". Az ital szülőhelye Skócia. A jellegzetes és nélkülözhetetlen alapanyagok a nyers, friss tojás és a tej.

1. "Mohaachát"

Hozzávalók:

• Tojássárgája - 1 db.
• Tej - egy csésze
• Kávé - 1 csésze
• Cukor vagy por - 1 evőkanál.
• Jég - 2-3 darab

Vegyünk hideg erős kávét, nyers tojássárgáját, cukrot, jól keverjük össze, öntsük szitán egy pohárba, adjunk hozzá hideg tejet és tegyünk jeget.

1. "Svájci"

Hozzávalók:

• Tojássárgája - 1 db.
• Savanyú tej - 125 ml.
• Kávé - 0,5 g.
• Porcukor - 50 g.
• Víz - 250 ml.

Főzzön közönséges török ​​kávét, édesítse és hűtse le. Ezután adjuk hozzá a habbá vert tojássárgáját, a savanyú tejet. A keveréket jól felverjük. Szitán át öntjük egy pohárba.

1. "citrom"

Hozzávalók:

• Tej - 0,5 csésze
• Gyümölcs- és bogyós fagylalt - 1-2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál
• Fél citrom leve
• Szerecsendió vagy fahéj - 1 csipet
• Tojássárgája - 1 db.

A citrom levét kicsavarjuk, mixerbe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját, a tejet és a fagylaltot. Az egészet felverjük, pezsgőspohárba töltjük, meglocsoljuk citromhéjból kifacsart lével, megszórjuk őrölt fahéjjal vagy reszelt szerecsendióval.

1. "Karmazsinvörös"

Hozzávalók:

• Tojás vagy sárgája - 1 db.
• Tej - 30 ml.
• Krém - 10 ml.
• Málna szirup - 20 ml.

A tojást vagy a sárgáját, a tejet, a málnaszirupot, a tejszínhabot jól összekeverjük egy mixerben. Pohárba töltjük, és tálalás előtt megszórjuk reszelt szerecsendióval.

1. "A kedvenc szirupoddal"

Hozzávalók:

• Tojás vagy tojássárgája - 1 db.
• Tej - 3/4 csésze
• Málna vagy más gyümölcsszirup - 20 ml.
• Szerecsendió - 1 csipet
• Jég - 1-2 darab

A málnaszirupot, a tojást vagy a tojássárgáját, a tejet összekeverjük, jéggel simára verjük. Szűrőn keresztül pohárba szűrjük, és tálaljuk. Adjunk hozzá egy csipet reszelt szerecsendiót. Igyál szívószálon keresztül. A málnaszörp bármelyik kedvenc szirupjával helyettesíthető.

sbitney

1. "Orbáncfű"

Hozzávalók:

• Méz - 75 g.
• Víz - 0,75 l.
• Cukor - 50 g.
• Száraz orbáncfű - 1 tk
• Szegfűszeg - 1 rügy
• Fekete bors - 2-3 borsó
• Gyömbér por - 0,1 tk
• fahéj - 0,5 tk
• Menta - 1 teáskanál

Forraljuk fel a mézet egy serpenyőben, hígítsuk fel egy pohár vízzel, távolítsuk el a habot. Külön felforraljuk a cukrot, 1 pohár vízzel hígítva. Mindkét részt összedolgozzuk, homogén masszává forraljuk, hogy több víz párologjon el (de alacsony lángon, elkerülve az észrevehető forrást). A maradék vízben 15-20 percig forraljuk a fűszereket, zárt edényben, hagyjuk még 10 percig főzni, majd leszűrjük, hozzáadjuk a mézes-cukros keveréket és forralás nélkül melegítjük. Csak melegen igyunk.

1. "orosz hot sbiten"

Hozzávalók:

• Méz - 1 evőkanál.
• Víz - 1 pohár
• Cukor - 1/8 csésze
• Fűszerek - 1 csipet

Egy serpenyőbe öntsünk vizet, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, gyömbért, fahéjat, mentát, szegfűszeget, kardamomot (nem kell minden fűszert beletenni, két-három cuccal is meg lehet érni). Forraljuk fel a vizet mézzel és fűszerekkel 30 percig, majd szűrjük le. A Sbiten forrón tálaljuk csészékben.

Videó:

1. Mojito

2. Sangria