بزرگترین خبره ها و مصرف کنندگان شراب از قبل یک نوشیدنی را برای میز کریسمس انتخاب می کنند و این کار را فقط به دلیل ترجیحات شخصی انجام نمی دهند. شراب برای میز جشن تنها زمانی انتخاب می شود که منو آماده باشد و تمام غذاهایی که در شب کریسمس سرو می شود مشخص باشد. معمای قبل از تعطیلات در مورد اینکه کدام شراب با این یا آن غذا بهتر می آید، می تواند به یک فاجعه واقعی تبدیل شود.

دو نماینده مشهور صنعت شراب از پاریس، Guillaume Dupré و Even Le Moigne، 15 شراب را ارائه کردند که برای تعطیلات کریسمس عالی هستند. در تهیه فهرست، کارشناسان علاوه بر ذائقه، سعی کردند تا حد امکان هزینه نوشیدنی ها را نیز در نظر بگیرند تا شراب جشن برای کیف جشن ها مخرب نشود.

برای کسانی که تصمیم دارند برای کریسمس ماهی، تاراما یونانی یا سبزیجات پخته بپزند، استادان شراب شامپاین را توصیه می کنند. شامپاین تارلانت. تولید کننده آن، Benoît Tarlan، از سنت های منطقه خود فاصله گرفت و نشان داد که تولید شامپاین در بیودینامیک بدون افزودن مواد شیمیایی بیش از حد امکان پذیر است. هزینه یک بطری شامپاین تارلانت 34 یورو است.

فوی گراس به خوبی با شراب سفید ترکیب می شود. Le Rocher Des Violettes. با 18 یورو در هر بطری، می توانید از طعم و حباب های شراب شامپاین از Xavier Weisskopf از Montlouis لذت ببرید. در همان منطقه، Coralie و Damien Delécheno شراب های سفید را با نام تجاری تولید می کنند نو نزایده آل برای یک وعده غذایی قبل از یک شام گالا. هزینه یک بطری از سازنده 17 یورو است.

شراب سفید در قلب بورگوندی فرانسه تولید می شود سنت اوبین 2011. کارشناسان توصیه می کنند در صورتی که سخت پوستان، کارپاچیو صدف یا گوشت سفید روی میز جشن وجود دارد، یک بطری از این شراب را خریداری کنید. هزینه یک بطری سنت اوبین 39 یورو است.

فرانسوی ها شراب قرمز را با گوشت قرمز توصیه می کنند. Les Perrieresتوسط پیر و کاترین برتون. آنها مبتکران واقعی در تولید شراب ارگانیک در هند و لوار هستند. هزینه یک بطری از سازنده 29 یورو است.

خوک شیر با سبزیجات به خوبی با شراب قرمز می آید Crozes Hermitage 2011. این نفیس ترین شراب قرمز در تمام شمال رون است. هزینه تولید کنندگان Rene-Jean Dar و Francois Ribot برای هر بطری 23 یورو است.

شراب سفید شیرین به عنوان یک عرق یا نوشیدنی با غذاهای آسیایی مناسب است. Closerie de Belle Poule 2011. سباستین گاندوبر ساخته خود را به قیمت 33 یورو در هر بطری می فروشد.

همچنین به عنوان یک شامپاین، اما در حال حاضر با 50 یورو، کارشناسان توصیه می کنند یک بطری شامپاین برای میز جشن بخرید. Cuvee Le Cotet.حتی Le Moigne اشاره می کند که این 100٪ chardonnay است.

این کریسمس را با پنیر بز تازه یا تاپاس همراه کنید. Festejar Rose 2011. "Festejar" در ترجمه از Provencal - برای ترتیب دادن تعطیلات. Patrick Bujuu تهیه کننده پیشنهاد می کند که با 17 یورو "یک مهمانی ترتیب دهد".

شراب سفید خشک برای صدف، لنگوستین و سایر غذاهای دریایی مناسب است. جوزف آن فرانسوا 2011. هزینه یک بطری شراب 20 یورو است. یک شراب سفید خشک دیگر Haute Côte de Nuitبرای مرغ با قیمت 42 یورو توصیه می شود.

شراب قرمز واقعا زنانه Cuvee Nocturne 2009تهیه کننده ژان کلود رابین برای بازی هایی مانند کبک مناسب است. هزینه یک بطری 36 یورو است. با 22 یورو می توانید یک بطری شراب قرمز بخرید سنت جوسپه 2010که همراهی عالی با گوشت قرمز است.

برای شکلات تلخ، کارشناسان توصیه می کنند شراب قرمز را انتخاب کنید Alea Jacta East 2009. هزینه یک بطری 30 یورو است.

و در نهایت، شراب، بهترین مناسب برای مکالمه سنجیده با سیگار برگ، سفید Du Bout des Levres 2007. این نمونه برای فروش بسیار کمیاب است، زیرا در مقدار 100-200 لیتر در سال تولید می شود. شراب واقعاً نفیس است، شکر هنگام چشیدن نوشیدنی به سختی احساس می شود.

در اکثر کشورهایی که کریسمس را در 25 دسامبر جشن می گیرند، این تعطیلات در یک روز سرد زمستانی است. بنابراین، برای اروپایی ها، نوشیدنی کریسمس به طور سنتی یک مشت گرم و گرم است.

با این حال، در هر کشوری، تهیه پانچ کریسمس ویژگی های خاص خود را دارد. یکی را که دوست دارید انتخاب کنید و به جشن این جادویی ترین تعطیلات بپیوندید!

شراب مولد، دم کرده از شراب قرمز یا آل، در آن نوشیده می شود انگلستان و ایرلند. شراب مولد از شرابطبق دستور تهیه می شود:

1 بطری شراب قرمز؛
- 2 قاشق مادیرا.

شراب مولد آلپخته شده به روشی پیچیده تر: یک پرتقال بعد از چسباندن میخک به آن پخته می شود. بعد از آن، پرتقال را با دمنوش قدیمی، کنیاک، رم و شکر در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد.

می توانید سایر دستور العمل های شراب مولد را در مقاله ای جداگانه بیابید.

جالب است که سنت نوشیدن شراب مولد در کریسمس از این رسم نشأت می گرفت که مهماندار خانه یک پوکر داغ را در نوشیدنی آماده شده فرو می کرد که با صدای خش خش همه در خانه خبر می داد که وقت نشستن است. میز جشن

که در اسکاتلندنوشیدنی کریسمس بود می کارد( sowans ) که به طور رسمی در یک جام بزرگ روی میز گذاشته می شد. از جو تخمیر شده تهیه شد، عسل و خامه اضافه شد. آنها نه تنها به این ترتیب، بلکه طبق آیین خاصی نوشیدند: آن را برای مهمانان در فنجان های چوبی می ریختند، اشیاء مختلفی در پایین هر یک از آنها قرار می دادند. در سال آینده چه اتفاقی برای نوشیدنی می افتد و برای او اتفاق می افتد (سکه از رفاه مالی صحبت می کند ، حلقه - عروسی).

که در اسکاندیناوینوشیدنی بنوش glogg(glogg) یا گلگ(گلگ). همچنین در کشورهای مختلف به طور متفاوتی تهیه می شود.

سوئدی هاترجیح می دهید گلوگ را طبق دستور زیر بپزید:

شراب قرمز - 1 بطری؛
- ودکا - 60 میلی لیتر؛
- شکر - 65 گرم؛
- دارچین - 1 چوب؛
- میخک - 6 چوب؛
- زنجبیل آسیاب شده - ½ قاشق غذاخوری؛
- کشمش - 100 گرم؛
- مغز بادام - 100 گرم.

همه مواد (به جز کشمش و آجیل) مخلوط می شوند، به جوش می آیند. شکر باید کاملا حل شود. پس از آن، گلوگ به مدت یک ساعت اصرار می شود، فیلتر می شود. کشمش و آجیل را در لیوان ها می گذارند، نوشیدنی گرم آماده را در آنجا می ریزند و برای مهمانان سرو می کنند.

گلگ نروژی(به آن "آبگوشت مادربزرگ" نیز می گویند) افسانه خاص خود را دارد که ظاهر آن را توضیح می دهد. مدت ها پیش در جشن «شکار موفق زمستانی»، الکل خانه تمام شد. و رئیس خانواده باید به آبگوشت مادربزرگ راضی می شد - یک نوشیدنی گیاهی دارویی که مادربزرگ های نروژی برای درمان نوه های محبوب خود استفاده می کردند. بعداً "آب مادربزرگ" با یک جزء دیگر تکمیل شد - ودکای نیشکر که برادر بزرگتر میزبان در سفر دریایی به کشورهای جنوبی دریافت کرد. در این شکل، glogg در نروژ محبوبیت یافت.

دستور غذای فعلی او شامل: چای قوی داغ، شراب، شکر، میخک، دارچین، آب لیمو و پوست پرتقال است. همه اینها در یک قابلمه ریخته می شود، گرم می شود، رم و ودکا اضافه می شود. نوشیدنی روی آتش نگه داشته می شود و به جوش نمی آید. البته گرم سرو می شود.

فرانسوی هانوشیدنی در کریسمس کاپوت ماشین(cruchon)، که به عنوان "کوزه" ترجمه می شود. و البته این نوشیدنی حاوی شامپاین است - نوشیدنی ملی فرانسه.

دستور غذای کروچون (بر اساس کل شرکت - 12-14 وعده):

شامپاین - 2 بطری؛
- کنیاک - 2 لیوان شراب؛
- 2 پرتقال و 1 لیمو - آب و پوست استفاده می شود.
- شکر - 75 گرم؛
- آب - 150 میلی لیتر.

پوست لیمو و پرتقال را به مدت 5 دقیقه در آب با شکر می جوشانند، سپس روی یخ صاف می کنند. روی آن شامپاین، کنیاک و آب پرتقال و لیمو ریخته می شود.

مشت های کریسمس بدون الکلهمچنین در برخی کشورها محبوب است - به عنوان مثال، در بلژیک و هلند. نوشیدنی آنها نامیده می شود ضربه زدن(سلما). از شیر داغ، چای پررنگ، شکر، دارچین، پوست لیمو، زعفران، میخک و جوز هندی تهیه می شود. خنده دار است، اما در جمع این نوشیدنی غیر الکلی، همیشه یک لیوان ودکا وجود دارد.

که در ایالات متحده آمریکادستور نوشیدنی کریسمس تخم مرغ(تخم مرغ) مدتها پیش وارد شد - با اولین مهاجران از دنیای قدیم. این نوشیدنی تفاوت قابل توجهی دارد - سرد سرو می شود.

تخم مرغ طبق دستور تهیه می شود:

زرده تخم مرغ - 10 عدد؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- شکر - 300 گرم؛
- کنیاک یا براندی - 250 گرم؛
- ودکا - 100 گرم؛
- وانیل - 1 غلاف.

شکر باید در آب گرم حل شود و خنک شود. زرده ها را در آنجا اضافه می کنند و توده را هم می زنیم تا یکدست شود. پس از آن وانیل در آن ریخته می شود. علاوه بر این: الکل به آرامی در توده ریخته می شود، در حالی که هم زدن است. نوشیدنی باید خنک شود.

دستور پخت دیگر تخم مرغ:

تخم مرغ - 6 قطعه؛
- شکر - ¾ فنجان؛
- شیر - 2 لیوان؛
- خامه آشپزی - 2 لیوان؛
- براندی - 1 لیوان؛
- رام - ¼ فنجان؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق غذاخوری؛
- جوز هندی آسیاب شده - به مزه.

تخم مرغ ها را با شکر به کف می زنند. وقتی شکر حل شد، شیر و خامه به آنجا اضافه می شود، توده باید خوب هم زده شود. قابلمه را با جرم روی آتش کوچک بگذارید و به مدت 20 دقیقه (بدون جوش) حرارت دهید تا غلیظ شود. پس از آن، ماهیتابه از اجاق گاز خارج می شود، رم، براندی داخل جرم ریخته می شود، عصاره وانیل اضافه می شود، کاملا مخلوط می شود. قبل از سرو، نوشیدنی باید در یخچال (به مدت 8 ساعت) خنک شود. تخم مرغ آماده است! باقی مانده است که در لیوان ها بریزید، با جوز هندی روی آن بپاشید.

کودکان و کسانی که ترجیح می دهند نوشیدنی بدون الکل، می توانید مطابق این دستور یک پانچ ارائه دهید:

پوست پرتقال - 3 قاشق چایخوری؛
- دارچین رنده شده - به مزه؛
- جوانه میخک - 3 قاشق چایخوری؛
- جوز هندی - به مزه؛
- آب سیب - 3 فنجان؛
- چوب دارچین - 6 عدد.

مخلوط پوست پرتقال، دارچین آسیاب شده، میخک و جوز هندی. همه اینها در گاز (در یک لایه دو لایه) قرار می گیرد و در یک گره گره می خورد. آب سیب در یک قابلمه روی آتش قرار می گیرد، یک بسته نرم افزاری با ادویه جات نیز در آنجا قرار می گیرد. به مدت 20 دقیقه جوشانده شود. پس از آن، نوشیدنی را به صورت گرم در لیوان های کوچک ریخته و هر کدام چوب دارچین را اضافه کنید.

سال نو و کریسمس زمانی است که ما با خانواده و دوستان سر میز جشن می گذرانیم و پر از محبوب ترین غذاها و نوشیدنی ها می شویم. و اینکه این جشن جشن چگونه خواهد بود تا حد زیادی به کشوری که در آن قرار داریم بستگی دارد. هر فرهنگی غذاها و نوشیدنی های سنتی کریسمس خود را دارد که باید در میز جشن باشد.

و البته، هیچ تعطیلات سال نو بدون شراب یا آبجو کامل نیست. با این حال، برخی از کشورها عمدتاً (یا منحصراً) نوشیدنی های فصلی را در تعطیلات سال نو ترجیح می دهند. به عنوان مثال، تخم مرغ خامه ای نوشیدنی مورد علاقه آمریکایی ها و کانادایی ها است و نوشیدنی خامه ای مشابه آن در آمریکای لاتین از جمله پورتوریکو، شیلی و مکزیک نیز مصرف می شود.

در کشورهای اسکاندیناوی، در سوئد و فنلاند، گلگ یا شراب داغ (همچنین به عنوان شراب مولد شناخته می شود) محبوبیت خاصی دارد که در طول ماه دسامبر نوشیده می شود. در کشورهای اروپایی انواع زیادی از شراب داغ وجود دارد و همه آنها بر اساس شراب قرمز تهیه می شوند، فقط ادویه ها تغییر می کنند. شراب سنتی آلمانی در اصل همان گلوگ الکلی است، فقط بدون افزودن کشمش و بادام.

و اگر سال نو را در جامائیکا جشن می گیرید، نوشیدنی های گرم کننده معمولی زمستان را فراموش کنید. نوشیدنی کریسمس جامائیکایی از گلبرگ های هیبیسکوس که مردم محلی آن را ترشک می نامند و همچنین شکر، زنجبیل تازه، آب لیموترش و رام تیره درست می شود.

شراب مولد یا گلووین - آلمان، اتریش

شراب مولد یا شراب داغ یک نوشیدنی گرم کننده محبوب در آلمان و اتریش است که بر اساس شراب قرمز با افزودن ادویه های مختلف ایجاد می شود: دارچین، هل، زنجبیل و پرتقال تلخ. با این حال، مواد افزودنی ممکن است بسته به کشور و ترجیح شخصی سرآشپز متفاوت باشد.

نوشیا پانچ کریسمس - انگلستان

سنت بریتانیایی سرود خواندن کریسمس و آرزوهای خوب از خانه به خانه به سال 1400 برمی گردد. جشن‌های کریسمس شامل نوشیدن آب سیب داغ بر پایه آلو نیز می‌شود و نام Wassail خود به معنای "برکت شما" در انگلیسی قدیمی است. و اگرچه سنت کریسمس قبلاً منسوخ شده است ، اما این نوشیدنی هنوز هم برای انگلیس مرتبط است (به خصوص وقتی که آنها نان تست سلامتی را مطرح می کنند).

کولا دو مونو - شیلی

کولا د مونو در لغت به معنای «دم میمون» است. این نوشیدنی شیلیایی شبیه تخم مرغ است و سرد می نوشند. این معجون خامه ای با ودکای شیلیایی آگواردینته (گاهی اوقات جایگزین رام یا براندی)، شیر، قهوه، جوز هندی، وانیل، دارچین و میخک درست می شود.

Glogg - اسکاندیناوی

گلوگ نسخه اسکاندیناویایی شراب مولد آلمانی است. در سوئد و فنلاند، این نوشیدنی هم الکلی است که بر پایه شراب قرمز است و هم غیر الکلی است که از انگور سیاه و آب انگور تهیه می شود. Glogg گرم سرو می شود. دارچین، میخک، پرتقال، کمی کشمش و بادام به عنوان افزودنی استفاده می شود.

تخم مرغ - ایالات متحده آمریکا، کانادا

دقیقاً مشخص نیست که دقیقاً چه کسی این نوشیدنی را اختراع کرده است، اما واقعیت این است که این یک کوکتل مورد علاقه در ایالات متحده آمریکا و کانادا است. ترکیب شیر، تخم مرغ و شکر با بوربن، رام، براندی، و همچنین هر نوشیدنی الکلی برای هر ذائقه، یک خوراکی بسیار فراوان برای میز جشن است.

پانچ ناودینو – مکزیک

اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که سال نو را در مکزیک جشن بگیرید، پس به هر حال پانچ داغ - Ponche Navideño را امتحان کنید، که اغلب درست در خیابان فروخته می شود. احتمالاً هیچ دستور العمل درستی برای تهیه آن وجود ندارد، اما مطمئناً مشخص است که این نوشیدنی شامل ترکیبی از نیشکر، سیب، گلابی، مرکبات، کشمش، آلو و زالزالک مکزیکی (میوه محلی شناخته شده از زمان آزتک ها) است. برای بزرگسالان، تکیلا، کنیاک و رم به پانچ اضافه می شود.

میوه پانچ - گواتمالا

مانند مکزیک، سال نو گواتمالایی با یک لیوان پانچ جشن گرفته می شود. به طور سنتی در شب کریسمس، گواتمالایی‌ها از noche buena لذت می‌برند - یک میوه پانچ که از مقدار زیادی میوه و میوه‌های خشک مانند کشمش، آلو خشک، زردآلو خشک، سیب، آناناس، پاپایا، و همچنین ادویه‌ها - دارچین، میخک، فلفل دلمه‌ای و پوست پرتقال اگر چیزی قوی تر می خواهید، رم را به نوشیدنی اضافه کنید.

شیر خشخاش - لیتوانی

در لیتوانی، طبق سنت، نوشیدنی سال نو از دانه های خشخاش تهیه می شود. ظاهری شبیه شیر بادام دارد و حاوی موادی مانند دانه خشخاش، آب و عسل است. شیر خشخاش (lit. aguonų pienas) یکی از 12 غذای لیتوانیایی کریسمس است.

کوکیتو - پورتوریکو

راه های زیادی برای تهیه کوکیتو وجود دارد، اما مواد اصلی این نوشیدنی غنی کریسمس (تخم مرغ پورتوریکویی) رام ادویه دار، شیر تغلیظ شده، شیر نارگیل، خامه نارگیل، وانیل، میخک، جوز هندی و دارچین است. کوکیتو خامه ای به صورت سرد سرو می شود.

ترشک پانچ - جامائیکا

کریسمس در جامائیکا خورشید، دریا و ساحل است، در اینجا نیازی به نوشیدن نوشیدنی های گرم ندارید. در عوض، ترشک پانچ در کریسمس سرو می‌شود که از برگ‌های ترشک، شکر، زنجبیل تازه، آب لیموترش و رم تهیه می‌شود. شایان ذکر است که خاکشیر بومی جامائیکا آن گیاه سبز تلخی نیست که ما به آن عادت کرده ایم.

بنا به دلایلی، مرسوم نیست که هنگام آماده شدن برای تعطیلات ارتدکس زمستانی به منوی جشن توجه ویژه ای داشته باشیم. اما هر تعطیلات ارتدکس شامل سرو غذاهای بسیار خاص است که بسیاری از دستور العمل های آنها از بین رفته است و همچنین نوشیدنی های معطر کریسمس. برای تهیه یک کیک تشریفاتی و سرو آن با چای داغ یا یک کاسه میوه خشک یا چیزی مسموم کننده تر - آیا چنین خوراکی به یاد نمی آید؟

نوشیدنی نمادین سال نو یک بطری شامپاین است! خوب، چگونه سال نو را بدون یک لیوان شراب گازدار جشن بگیریم؟ و نوشیدنی های سنتی برای جشن کریسمس چیست؟

شاید همه مردم کریسمس را با چیزی روشن، برفی، یخ زده مرتبط کنند. داستان های کریسمس، فیلم های کریسمس - پر از معجزه و مهربانی!

و چه چیزی بهتر از این است که خودتان را در یک پتوی مخملی بپیچید، یک فیلم مهربان و لذت بخش تماشا کنید - یا کتاب بخوانید - و آرام آرام، با لذت، نوشیدنی های گرم و معطر کریسمس را بنوشید؟ یا با عزیزان و عزیزانتان سر یک میز جشن بنشینید و از بوی شراب قرمز و دارچین لذت ببرید؟

اوزوار

Uzvar یک نوشیدنی با طراوت است، با این حال، مرسوم است که آن را برای تعطیلات کلیسا، از جمله کریسمس، آماده کنید. اوزوار یک نوشیدنی تقریباً آیینی است که معمولاً در شب کریسمس سرو می شود.

مواد اولیه Uzvara را تقریباً در هر خانه می توان یافت. سیب خشک، گلابی، کشمش سیاه و عسل اجباری است. و در صورت تمایل می توانید دارچین، پوست پرتقال یا لیمو یا آب این مرکبات را اضافه کنید.

تفاوت اوزوار و کمپوت در این است که نیازی به آب پز نیست - فقط آن را به جوش آورده و خاموش کنید. میوه های خشک را به ترتیب مشخص به آب جوش اضافه می کنند: ابتدا سیب، پنج دقیقه بعد - گلابی، و سپس کشمش و سایر مواد. نوشیدنی را به جوش می آورند و فقط پس از خنک شدن تا 30-40 درجه عسل به آن اضافه می کنند.

اوزوار آماده فقط به صورت سرد سرو می شود.

نوشیدنی الکلی مورد علاقه در روسیه البته مید بود. جشن هر چه باشد - پس با او روی میز! پس چرا ما این نوشیدنی فوق العاده را خلق نکنیم و با عزیزان خود در میز کریسمس پذیرایی نکنیم؟

درست است، شما باید از قبل آماده سازی را شروع کنید - دو هفته قبل از تعطیلات. اما از طرف دیگر، مید کاملاً در لیست نوشیدنی های کریسمس قرار می گیرد - نه خیلی قوی، معطر، خوش طعم و آسان برای نوشیدن - اگر روز یخ زده بود، می توانید قبل از سرو نیز آن را گرم کنید.

مواد تشکیل دهنده ساده و تقریباً برای همه قابل دسترس است: عسل، مخروط هاپ، ادویه جات ترشی جات (همانطور که برای شراب پخته شده) و مخمر. و دو هفته صبر - تا زمانی که مید بازی را متوقف کند و مستقر شود.

• عسل را به آب در حال جوش اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید سپس مخروط هاپ و ادویه ها را اضافه کنید.
• ما با یک درب می پوشانیم و اجازه می دهیم دمنوش تا دمای 30-35 درجه خنک شود و فقط پس از آن مخمر معمولی یا آبجو را داخل آن می ریزیم.
• توده عسل در دمای اتاق باید به مدت پنج روز سرگردان باشد.
• سپس مخروط های رازک را از آن جدا می کنیم و کف آن را جدا می کنیم و پنج روز دیگر می گذاریم می گذاریم تا برسد.

عطر و بوی خانه غیر قابل وصف است!

ایده های بزرگ از سراسر جهان

در اروپا و ایالات متحده، کریسمس یکی از بزرگترین و محبوب ترین تعطیلات است.

خانه هایی با تزئینات درخشان، درختان کریسمس درخشان، جوراب هایی با هدایا، بابانوئل ها، بوقلمون های بریان شده و البته نوشیدنی های الکلی سنتی خوشمزه که روح و جسم را گرم می کنند و عاشقانه و آرامش را در جمع های خانوادگی به ارمغان می آورند.

معروف ترین شهد کریسمس شراب مولد است. در حالت ایده آل، آن را بر اساس شراب قرمز ساخته شده است - همیشه خشک! برای کسانی که برایشان سخت است یا نمی خواهند به دنبال مواد تشکیل دهنده شراب مولد بگردند، در هر سوپرمارکت روی قفسه با ادویه جات کیسه هایی با مجموعه ای از ادویه جات مخصوص این نوشیدنی وجود دارد.

مواد تشکیل دهنده شراب مولد بسته به ترجیحات طعم خالق آن ممکن است متفاوت باشد، اما، به عنوان یک قاعده، دارچین (نه آسیاب شده - با چوب)، میخک، لیموی خشک و پوست پرتقال است.

می توانید کشمش، عسل، جوز هندی، هل، شکر - معمولی یا نیشکر را اضافه کنید. در هر صورت نوشیدنی حاوی شراب خشک و دارچین هیچ بزرگسالی را بی تفاوت نخواهد گذاشت!

• شراب باید در تابه لعابی تا نود درجه گرم شود (مطمئن شوید که شراب نجوشد!) سپس تمام ادویه ها را به آن اضافه کنید.
• شهد را با یک درب می پوشانیم و یک ربع ساعت اصرار می کنیم.

در لیوان های مخصوص شراب مولد سرو کنید.

نوشیدنی فوق العاده بعدی پانچ است! تنوع زیادی از آن وجود دارد که حتی فهرست کردن آنها زمان زیادی می برد.

می تواند گرم و سرد، الکلی (قوی و ضعیف) و غیر الکلی باشد ... و تعداد مواد ممکن به سادگی غیر قابل محاسبه است - شراب، ودکا، براندی، رام، چای سیاه، شکر، لیمو، آب پرتقال، جوانه میخک ، چوب دارچین، تکه های میوه و خیلی چیزهای دیگر.

پانچ ویژگی منطقی خود را دارد: انواع بدون الکل آن را می توان برای کودکان تهیه کرد که مطمئناً دومی را خوشحال می کند!

محبوب ترین پانچ الکلی با 2 قسمت چای، 1 قسمت رم و مواد افزودنی مانند آب لیمو، عسل و دارچین تهیه می شود.

• رام، عسل، آب لیمو و ادویه ها را به چای داغ اضافه می کنند و پانچ را روی حرارت ملایم حدود 15 تا 20 دقیقه قرار می دهیم.

می توانید بلافاصله از آن استفاده کنید یا می توانید آن را خنک کنید. پانچ بدون الکل نیز به همین ترتیب تهیه می شود، فقط رم باید با هر آب میوه ای جایگزین شود.

گروگ

یکی دیگر از شهد کریسمس گروگ است. گروگ که به طور خود به خود توسط ملوانان انگلیسی در اواسط قرن شانزدهم اختراع شد، سه قرن بعد به روسیه آورده شد و بلافاصله عاشق آن شد و ریشه دوانید.

گروگ کلاسیک مخلوطی از رام و آب جوش است. اما چگونه الکل را قبل از خدمت نجیب نکنیم؟

1. آب و رام به نسبت یک به یک گرفته می شوند.
2. شکر، لیمو با پوست یا پوست آن، پوست پرتقال، همون دارچین و میخک اضافه می شود.
3. این نوشیدنی فقط در چند دقیقه آماده می شود - فقط باید آن را بجوشانید - و بلافاصله در وعده غذایی سرو می شود!

چه گروگ، چای، کنیاک با میوه های خشک - هر نوشیدنی روی میز کریسمس باشد، نکته اصلی این است که آنها یک فضای هماهنگ دنج در خانه ایجاد می کنند، دلیلی برای ماندن طولانی تر در کنار عزیزان خود و گذراندن یک روز دلپذیر می دهند. یا عصر با گفتگوهای آرام و محرمانه.