Kodune retsept kuidas teha Praetud vahukommid, kuidas valmistada fotodega. Röstitud vahukommid. Sain sellest hiljuti teada, kuskilt foorumitest lugesin, et ameeriklased röstivad tulel vahukomme. Ameeriklased ei prae vahukommi, õiges mõttes. See ei ole vahukomm, vaid vahukomm – toode, mis meenutab vahukommi. Mõnikord nimetatakse seda mini-vahukommiks.

Ka toored mashmelod on söödavad ja pehmed, meenutades maitselt ja tekstuurilt vahukommi. See toode on röstitud tulel. Õigesti nimetatakse seda vahukommideks (vahukomm).

See on suhkrust ja maisisiirupist valmistatud, ilma munadeta maiustus, mis meenutab vahukommi, besee, vahukommi. Ameerika filmide lõkketel praetakse meie vahukommi analoogi ja täpsemalt vahukommi. Missugune registreerimine - ma pole kunagi elus sellel saidil registreerunud ... elan USA-s, aga me praeme tulel vorsti ja kartuleid. Samuti valmistavad nad tulel röstitud vahukommidest, šokolaadist ja kahest küpsisest s’mores. Käisime sõpradega just kebabi praadimas ja otsustasin selle kohta rohkem teada saada. Lugesin, et nad praevad vahukommi, see on vahukommi analoog, koostis on sama, ainult proportsioonid erinevad.

milliseid vahukomme ameeriklased tulel röstivad?kas see on maitsev?

Lühidalt, te ei saa neid väga pikka aega praadida, nad põlevad, peate pidevalt pöörlema. Kui kahvlil praadida, siis ettevaatlikult, kuumeneb ka kahvel. Talia.ua: Praadimiseks ei kasuta nad meie tavalisi vahukomme, vaid vahukommi. Neid müüakse supermarketites ja neid on palju erinevaid. Röstitud vahukommid ei ole meie jaoks tüüpiline toit, kuid miks mitte proovida valmistada midagi uut, seda enam, et see on väga lihtne ja kiire.

Pealt saadakse karamelline koorik, seest magus vedel mass. Küpsise peale võid panna praetud vahukommi, peale šokolaadiviilu ja teise küpsise. Niisiis, kuidas ma vahukommi kasutada. Valmistan kuuma kohvi piimaga või kakao või kuuma šokolaadiga ja viskan peale tükeldatud vahukommi tükke.

Tavaliselt teevad seda lapsed või täiskasvanud koos lastega. Alati piinab see küsimus, aga pole kelleltki küsida. Need on tugevaks vahuks vahustatud suhkrust või maisisiirupist, pehmendatud želatiinist, viinamarjasuhkrust ja maitseainetest valmistatud vahukommilaadsed kommid. See erineb vahukommidest selle poolest, et koostises pole mune. See on Marshmallow, selliseid maiustusi, vahukommi analooge, valmistatakse maisisiirupist, suhkrust, želatiinist ja paljudest maitseainetest, mida ameeriklased nii armastavad.

Vahukomm sarnaneb vahukommiga, kuid ilma munadeta. Traditsiooniline stereotüüpne valmistamisviis on pikniku ajal lõkkel küpsetamine. Soojendamisel suureneb vahukomm suurus, muutub seest õhuliseks ja viskoosseks ning pealt pruuniks ja praetud.

Ameerika vahukomm vahukomm

19. sajandi Prantsuse kommivalmistajad võtsid maiustuste valmistamise retseptis kasutusele mitmeid uuendusi, et tuua see maiustus lähemale vahukommide moodsale välimusele. Need kommid olid väga populaarsed, kuid nende valmistamine oli töömahukas.

See meetod vähendas küll vahukommi juuremahla ekstraheerimise ja vahukommide valmistamise tööjõudu, kuid see nõudis õiget tehnoloogiat želatiini kombineerimiseks maisitärklisega. Loodan, et teade läheb mööda)) Aga mida teha brauseriga?

Ameeriklased armastavad s'mores'i, kuid minu jaoks oli see liiga magus. Katkestate Interneti-ühenduse, kuna see on samuti Ameerika, ja saabub õndsus. Jah, Sergei on tõesti KROOM. Kas poeg võib seda teha, st ma mõtlen lihtsalt kasutajat või pean kutsuma spetsialisti? Vabandan naiivsete küsimuste pärast. Aga söö lihtsalt seda võipüreed või meega - väga maitsev.

Mida väikesed valged ameeriklased tuleriidal röstivad?

Kuid hiljuti läksin kogemata poodi ja ma näen, et nad valetavad. Ostsin ja proovisin neid gaasiga praadida. Ja see osutus täpselt see, mida ma vajasin. See on vahukomm. Sildid: Vahukommi valmistamine vahukommide valmistamine koduste mõtete järgi. Keera vahukommid vardasse ja prae. Võite praadida tulel, gaasil või mis tahes lahtisel tulel. See praeb kiiresti. Vahukomm lahustub ja annab maitsva vahu ning muutub ise pehmeks ja maitsvaks.

Pheh, see vahukomm maitseb lihtsalt nagu tavaline vahukomm, ainult vähem magus. Tõepoolest, ameeriklased röstivad tulel seda, mida me kutsume vahukommideks, ja nad nimetavad seda vahukommideks. Väga sageli aetakse seda segi vahukommidega, kuigi need on erinevad magustoidud. Vahukomm on lühike želatiinist vahukomm. Vahustatud želatiin suhkruga.

Küllap on kõik näinud, kuidas ülemere filmides kogunetakse lõkke äärde ja praaditakse pulkadel vahukomme, seda, mis osutub väga pehmeks ja enda sõnul isuäratavaks. Meie riigi jaoks on sarnane maiuspala endiselt eksootiline ja ebatavaline, on aeg see puudus parandada.

Mis on kuulus röstitud vahukommide kohta?

Tahaks kohe natukene selgust tuua ja öelda, et mitte tavalist toodet ei prae tulel, vaid vahukommi - kondiitritoode, mis näeb välja nagu vahukomm, mis on tehtud ilma munadeta. Selliste maiustuste koostis, mis väliselt näevad välja nagu vahukommid, sisaldab suhkrut või maisisiirupit, želatiini, glükoosi ja maitseaineid.

Pärast praadimist omandab see toode kammerliku maitse, muutub seest pehmeks ja väljast kaunistab seda kaunis koorik. Kui keegi proovis praadida hõrgutist, mida meil müüakse praktiliselt kogu poes, siis suure tõenäosusega pidid kõik pettuma. Asi on selles, et primitiivsete ürgmass sulab ja levib, kukkudes tulle.

Vahukommi ei sööda ainult iseseisva maiuspalana, neid pannakse ka magustoitude, salatite, jäätise sisse, kasutatakse kookide, küpsetiste ja isegi magusate jookide kaunistuseks. Poelettidel esitletav valik on üsna lai ja leidub nii šokolaadi, karamelli, pähklite kui ka erinevates maitsevariantides.

Kuidas küpsetada tulel praetud vahukomme?

Kui lähete sõpradega piknikule, hankige kindlasti vahukomme. Selleks, et õhtustel koosviibimistel lõkke ääres magusat maiust valmistada, peab sul olema piklik varras või varras. Keerake üks viil ettevaatlikult tikuga keskele ja hoidke seda leegi kohal. Mitte mingil juhul ei tohi vahukomme otse tulle langetada. Pärast seda keerake oksa perioodiliselt nii, et viil oleks tulel igast küljest praetud. Kui see on omandanud kauni kuldse kooriku, lastakse sellel tulelt eemaldada, veidi jahutada ja nautida magustoidu maitset ja seda kohe pulga pealt.

Kuidas küpsetada praetud vahukomme pannil?

Kui te lähiajal piknikule ei lähe, ei tähenda see, et peaksite endale vahukommide söömise naudingut keelama. Lubatud on võtta kuiv pann, panna paar viilu head-paremat ja panna väikesele tulele, keerata minuti pärast ümber, hoida veel veidi ja lastakse tulistada.

Teeme ettepaneku pöörata rohkem tähelepanu teistsugusele valmistusviisile. Suhkrurikkad õhulised viilud on lubatud pannil sulatada ning seejärel kasutada magustoitudes, lisada kohvile või määrida saadud suhkrune mass lihtsalt küpsistele ja süüa koos teega.

Selle maiuse valmistamiseks peaksite valmistama järgmised tooted: 450 g vahukommi, 4 spl. supilusikatäit vett, toiduõli, 1 tl vanilli ja 400 g tuhksuhkrut.

On vaja teha kahekordne auruti. Selleks võtke suur kastrul, valage sinna
vett ja asetage peale väiksem anum. Peaasi, et ülemine pann vett ei puutuks. Sarnane disain aitab vahukommi korralikult sulatada;

Ülemine anum ja segamislabidas tuleb määrida nii, et midagi ei kleepuks;

Laotage vahukommid ja valage 2 spl. supilusikatäit vett ja pärast seda segage kõik. Ei ole soovitatav valida erinevate maitsetega variante, sest on mõeldamatu ennustada, mis selle tulemusena juhtub;

Selles etapis on soovi korral lubatud lisada toiduvärvi või maitseaineid, nii et selle tulemusena pole mass mitte ainult isuäratav, vaid ka ilus;

Pange ehitatud konstruktsioon väikseimale tulele, alustage sisu segamist ja lisage ülejäänud vesi. Oluline on segada mass nii, et midagi ei põleks;

Lõputöös on toode juba valmis, kuid fudge’i tegemiseks tuleb see katta tuhksuhkruga. Sega spaatliga ja kui mass muutub paksuks, tuleb see eelnevalt määritud pinnale üle kanda. Peate kõike oma kätega sõtkuma, mis tuleks ka määrida, et midagi ei kleepuks;

Kui mass on homogeenne, vormi sellest pall ja pane ööseks külmkappi. Järgmisel päeval tuleb kõik lahti rullida ja lasta erinevate magustoitude kaunistamiseks kasutada.

Kuidas valmistada vahukomme ahjus ja mikrolaineahjus?

Teine võimalus vahukommide valmistamiseks kodus. Tulemuseks on ka vesine fudge, mida kasutatakse magustoitudes ja mõnda süüakse primitiivselt lusikatega. Pakume teile koheselt valmistada autentne magustoit "s'more", see, mis sarnaneb minivõileibadega.

Selle valiku jaoks peaksite valmistama järgmised tooted: 15 tk. suur vahukomm, lõigatud pooleks, 0,5 spl. supilusikatäit võid, 270 g šokolaaditükke ja kreekereid.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

Vahukommide ahjus praadimiseks tuleb võtta umbes 20 cm läbimõõduga malmpann, panna see ahju ja kuumutada 230 kraadini. Samuti on lubatud kasutada tavalist ahjuvormi;

Võtke kuum praepann välja ja sulatage selles väike kogus võid. Sest
s'more'i jaoks võta šokolaaditükid ja laota need ühtlase kihina pannile;

Aseta peale vahukommi viilud, kleepuv pool alla. Täitke kõik tihedalt, nii et tühja ruumi ei jääks;

Saatke pann ahju ja hoidke kõike seal 6 minutit. Sellest piisab, et toode sulaks ja pinnale tekiks kena koorik. Võtke pann välja ja jätke kõik 5 minutiks seisma. rahune maha. Kandke valmis mass kreekeritele ja serveerige lauale tõeline maiuspala.

Sellist magustoitu saab valmistada kodus ja mikrolaineahjus.

Koostisosad on samad, mis ahju eelmises versioonis.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

Asetage pool ettevalmistatud kreekeritest mikrolaineahjukindlale taldrikule. Aseta peale vahukommipoolikud. Pange kõik mikrolaineahju, lülitage see 15 sekundiks sisse. Selle aja jooksul peaks mass suurenema ja veidi sulama;

Eemaldage anum, pange peale šokolaadiviil ja ülejäänud kreekerid. Vajutage alla, et s'more lameneks. See on kõik, söök on valmis.

Oleme teie tähelepanu juhtinud eriti levinud meetodid vahukommide valmistamiseks. Proovige seda maiust kindlasti ja oleme kindlad, et sellest saab teie pere lemmik.

Igasugune puhkus. Kõige sagedamini serveeritakse lauale kooki või saiakesi. Aga mis siis, kui see kõik on igav? Proovige pidu ebatavaliselt lõpetada. Ostke lõkkel küpsetamiseks vahukomme ja kutsuge külalisi oma koduõuele. Originaalne ja särav magustoit on kindlasti hinnatud nii lastele kui ka täiskasvanutele. Igal juhul jääb õhtu meeldejäävaks.

Magustoidu päritolu

Meie kaasmaalased luurasid seda ideed Ameerika filmides. Praetud vahukommid tekitasid ka soovi kohe uut hõrgutist proovida. Jäi vaid leida poodidest tulel praadimiseks mõeldud vahukommid. Nagu teate, loob nõudlus pakkumise ja juba supermarketites hakati müüma pakendeid salapärase nimega "Marshmallow". Jah, see on soovitud toode, mida me õpime valmistama.

Kumba valida

Peaksite kohe hoiatama vigade eest. Ärge ostke tavalisi vahukomme. Teega sobib hästi, just sellisena, nagu ta on. Ja kui proovite seda vardasse panna ja tule kohal hoida, siis see lihtsalt nõrgub sealt ära. Venemaal toodetud maiustuste koostis sisaldab munavalget ja õunakastet, mis mõjutab toote omadusi. Teatud reegleid järgides saate seda kuumtöödelda, kuid selleks pole vaja varrast, vaid vormi. Seetõttu ärge petke oma pead ja pange lihtsalt oma lemmikmagustoit lauale.

Toote omadused

Tulel praadimiseks mõeldud vahukomm on erineva koostisega. Need on maisisiirup, želatiin, tärklis, granuleeritud suhkur ja glükoos. See toode on rohkem nagu vahukomm. See magustoit omandab kuumtöötlemisel ainulaadsed omadused. Tükid suurenevad, pinnale tekib karamelline koorik, struktuur muutub viskoosseks ja täidis sulab. Muide, tänapäeval ilmub poelettidele hunnikutes tavalisi vahukomme, millele anti vastav kuju ja millele lisati nimetus "vahukomm". Kuid paraku ootab teid praadimisel pettumus: see tilgub lihtsalt tulle.

Ameerika vahukommid tulel küpsetamiseks eristuvad nende suuruse ja kuju poolest. See näeb välja nagu kommid väikeste korkide kujul. Kuigi see toode kogub populaarsust, ei leia seda endiselt kõigist kauplustest. Tõelise vahukommi on võimalik kindlaks teha ainult pakendil oleva koostise järgi. Mõnikord märgib tootja, et toode sobib praadimiseks. Põhimõtteliselt saate seda ise teha, selleks on retseptid.

Küpsetusprotsess

See on õhtu kõige maagilisem ja põnevam osa. Lumivalged tükid muutuvad suureks, õhuliseks, originaalse koorikuga. Eespool on juba märgitud, milliseid vahukomme tulel praadimiseks nimetatakse. Marshmallow on ameerika sõna, mis on meil juurdunud. Kodumaine tootja otsustas seda mitte muuta, mistõttu pidime algse nimega harjuma.

Miks seda praetakse? Loomulikult võib maiustusi süüa "toores". Kuid traditsiooniline magustoit on palju maitsvam. Tarbijad on välja mõelnud muid viise magususe kasutamiseks. Seda lisatakse kohvile, kakaole ja kuumale šokolaadile. Jookide aroom muutub koheselt ning maitse muutub rikkalikumaks ja säravamaks.

Praadimisel tekib toote pinnale kuldne koorik. Ta on magustoidu peamine esiletõst. Ja sisemine karamellivedelik annab sellele ainult originaalsust.

Mitmekesine valik teie piknikule

Nimetus vahukomm tulel praadimiseks tähendab vene keelde tõlkes "vahukomm". Kuid tegelikult on selle koostis väga erinev traditsioonilistest puuviljamaiustustest. Pastila valmistatakse õunte baasil ja vahukomm ei tähenda looduslikku koostist.

Saate seda praadida lõkkel pikniku ajal. Kodus sobib pann, mikrolaineahi. Võid praadida ka kahvlil gaasipõleti kohal. Peamine on protsessi pidev jälgimine. Magustoit valmib väga kiiresti ja võib kergesti sulada või kõrbeda. Peate pidevalt kommi keerama. Niipea, kui need on kaetud kuldse koorikuga, võite hakata maitsma.

Küpsetamine tuleriidal

Looduslikes tingimustes küpsetades on kõige parem kasutada originaaltoodet, siis on rohkem võimalusi teha tõeliselt hea magustoit. Vardale nöörimise hõlbustamiseks on soovitatav tööriist esmalt kuumutada ja seejärel teha kommi keskele torke.

Tuleriidal röstitud vahukomme ei tohi söestada. Seetõttu on vaja seda küpsetada mitte lahtisel tulel, vaid hõõguvatel sütel. Maiustusi tuleks tuua mitte lähemale kui 10 cm Lisaks metallvarrastele on lubatud ka puidust pulgad. Neid leotatakse eelnevalt vees.

Pärast kuldse kihi tekkimist võib vahukommid eemaldada ja süüa. Kui kasutate tavalist vahukommi, eemaldage sellelt lihtsalt punakas kiht, kuni tükk on täielikult sulanud.

Kodus

Eespool oleme juba mõelnud, millist vahukommi tuleriidal röstitakse. Kui te pole kindel, et ostsite selle, on parem mitte riskida ja küpsetada see pannil. See ei nõua erioskusi, vaid ainult järgmist tootekomplekti:

• Vahukomm või vahukomm - 0,5 kg.
• Vesi - 4 spl. l.
• tuhksuhkur - 0,4 kg.
• Vanilliin - 1 tl
• Või.

Valage pannile vesi ja asetage sellele väiksem pann. Veenduge, et ta ei puudutaks vett. Määri pann ja spaatliga või. Laota peale vahukommid, lisa vesi ja keeda segades. Kõige lõpus puista üle tuhksuhkruga.

Ahjus

Uskuge mind, see vormis küpsetatud magustoit õigustab täielikult oma esialgset nime. Vahukommid lõkkel on eksootika ja kodus saab selle põhjal valmistada suurepärase kreemi, millega saab kooki kaunistada. Lihtsalt määri see küpsistele ja saad suurepärase võimaluse hommikusöögiks. Sa vajad:

• Suured vahukommid - 15 tk.
• Või - ​​1 supilusikatäis.
• Kreekerid ja šokolaaditükid - 300 g.

Vormi tuleb määrida õliga. Määri peale šokolaad ja puista peale purustatud küpsiseid. Täitke kogu ruum vahukommidega ja saatke anum 10 minutiks ahju. Pärast seda pane mass purki ja pane külmkappi.

Kasu ja kahju

Selline toode sisaldab umbes 300 kcal 100 g toote kohta. Muidugi ei kahjusta 100 g toodet figuuri, kuid te ei tohiks end liiga ära tunda. Suur kogus seda võib häirida seedetrakti. Ärge unustage, et vahukomm sisaldab suures koguses maitseaineid, säilitusaineid ja värvaineid. Need võivad olla inimestele kahjulikud.

Järelduse asemel

Kui plaanite järgmisel nädalavahetusel linnast lahkuda, siis on aeg proovida maitsvat ja originaalset magustoitu. Selleks tuleb lihtsalt teha väike lõke ning kaasa võtta vardad ja vahukommid. Lapsed sellisest seiklusest tunnevad rõõmu, sest nad saavad ise magustoidu valmistamisel osaleda ja seejärel maitsta maitsvat hõrgutist karamellise kooriku ja originaalse täidisega. Ja kui pole võimalust tuld teha, võite keeta kakaod õrna vahuga või praadida pannil vahukomme.

Mida need ameeriklased pulkade otsas praadivad?
Paljud on seda tegevust filmides rohkem kui korra näinud, kui lapsed või täiskasvanud lõkke või grilli ümber kogunesid ümmargusi tükke röstisid uskumatuteks lugudeks. Näiteks võrdsustasin neid tükke alati Ameerika searasvaga, kuna vestlustest oli võimatu aru saada, mida nad täpselt praadivad ja siis söövad. Esimest korda hämmastas mind küsimus “Mida ameeriklased pulkadel praadivad” neil aastatel, kui ma isegi ei teadnud, mis on Internet, mistõttu oli probleemi lahendamine siis problemaatiline.

Hiljuti sain Ameerikas sõpru ja loomulikult said kõik küsimused vastused, jõudsin isegi isiklikult maitsta neid väga valgeid tükke, mida ookeani kohal sütel praetakse.

Vahukommid on need valged vahukommilaadsed tükid. Küsimuse ajalugu Vikipeedia lingil.

Esimene meeldiv üllatus tulenes sellest, et tegu pole lihaga vaid magusaga, seetõttu ei konkureeri see kuidagi peekoniga.

Kust osta Krasnodaris vahukomme?

Lihtsaim viis vahukomme osta on Tabrise supermarketite kett. Seal küpsiste ja maiustuste sektsioonis on tavaliselt eraldi riiul vahukommi analoogidega. Õige vahukomm pildil:

Muide, seda maiustust müüakse ka erinevates gruppides sotsiaalvõrgustikes, nii et kui otsite hulgi või kõige originaalsemaid, siis loomulikult lähete ainult sinna)

Kuidas vahukomme praadida?

1) Vahukommide praadimiseks vajame tasast ala mugavas kohas, mitte kodust kaugel

2) Tehke väike lõke turvalises kohas, oodake, kuni kütus läbi põleb, valmistage toorpuupulk.

3) Kui söed on valmis, torka üks vahukomm pulgale ja veereta seda aeglaselt tulel.

4) Küpseta vahukommid kuldpruuniks ja suurenda neid.

5) Põllul on maitsvam ja mugavam süüa vahukomme šokolaadiga kaetud küpsistega, juues rohkelt teed.

* Võib kasutada valmis sütt.

** Võid istuda kaua, kuna mitme korraga praadimine pole eriti mugav

Ma pole varem midagi sellist maitsnud, see ei ole kõige magusam ega maitsvam, mida ma kunagi maitsnud olen. Aga see on kõige magusam asi, mida lõkke ääres süüa saab.

Allpool on video, mis avab vahukommide teemat üksikasjalikumalt.

Ameerika Ühendriikide elanikele tuttav praetud vahukommide mood on lõpuks jõudnud meie lagendikutele. Miks ameeriklased piknikute ajal lõkkel vahukomme röstivad? Seega toovad need vaheldust tavalisse grilli "repertuaari". Samas on algselt valge hõrgutis karamelliseerunud, see osutub ülipehmeks, viskoosseks ja väga maitsvaks, isuäratava punaka koorikuga.

Mõelge kõigis nüanssides - kuidas ise tulel vahukomme praadida.

Millist vahukommi on vaja?

Meile lapsepõlvest tuttav tavaline kodumaine vahukomm siin ei tööta. See sulab liiga kiiresti või põleb tulel, kuna selles sisalduvad munavalged ja puuviljapüreed. Mida ameeriklased plaanivad?

Praadimiseks sobivat vahukommi nimetatakse vahukommiks. See on kondiitritoode, mis koosneb želatiinist, maisisiirupist, suhkrust, mis on vahustatud käsna. Lisaks kohustuslikud värvained ja säilitusained.

Selle toote nimi ei ole juhuslik – selle looduslik eelkäija toodeti samanimelise taime, soomalva juurtest. Nii tõlgitakse inglise keelest sõna vahukomm

Meile tuttavad moodsad “õhulised” vahukommid, mida nüüd saab kõikjalt osta, ilmusid Ameerika mandrile esmakordselt 50ndate keskel. XX sajand.

Nüüd on see vahukommi sort laialt levinud. Seda lisatakse mitmesugustele magustoitudele, jäätisele, kasutatakse kookide ja küpsetiste söödava kaunistusena.

Teine populaarne vahukommide kasutamise võimalus on kasutada neid kakao, kohvi ja kuuma šokolaadi teemana. Taaskuumutatud vahukomm kasvab, muutub viskoosseks, seest õhuliseks ja röstib väljast pruuniks.

Ta muutub samasuguseks pärast seda, kui ta on tuleriidal praetud. Lisaks omandavad vahukommid pärast röstimist suurepärase karamellise maitse.

Kuidas seda õigesti praadida?

Vahukommid nõuavad kannatlikkust ja ettevaatust. Lahtine tuli paneb vahukommi kiiresti süttima ja põlema. Seetõttu peate seda soojendama umbes 10 cm kaugusel söest, kinnitades näiteks spetsiaalse fondüükahvli või eelnevalt vees leotatud puidust varraste külge.

Vahelduseks võid täidiseks küpsisepaari vahele panna sulatatud vahukomme. Hankige originaalne, amatöörlik magustoit. Või võite tavapäraselt kasta kuumad vahukommid termosest maha voolanud kohvi või tee sisse.

Kuidas ise vahukomme valmistada?

Muidugi on tavapoest lõkkel praadimiseks mõeldud vahukomme palju lihtsam osta, kuna seda müüakse nüüd kõikjal. Siiski võite olla originaalne ja proovida seda "oma kätega" teha.

Nõutavad koostisosad:

• 10 g želatiini;
• klaas piima rasvasisaldusega 10%;
• 5 g fruktoosi;
• 2 g vanilliini.

Niipea, kui vahukommide maht hakkab suurenema ja katma kuldse kattega, tuleb need viivitamatult tulelt eemaldada ja ära süüa.

Toiduvalmistamise tehnika:

1. Lahjenda želatiin 150 ml piimaga. Vahusta segu kolm minutit mikseriga korralikult läbi.
2. Keeda ülejäänud 50 ml piima, lahusta vanilliin fruktoosiga. Vala põhiosa lahjendatud želatiiniga õhukese joana kuuma piima hulka. Vahusta veel paar minutit, kuni tekib vaht.
3. Lase seista. Seejärel viige valmis vahukomm mõnda vormi. Näiteks silindriline Tõsta vähemalt kolmeks tunniks külmkappi seisma.
4. Serveerimiseks võib jahutatud, külmutatud vahukommid lõigata viiludeks.

Teeme kokkuvõtte – vahukommide lõkkel praadimine tundub olevat hea variant, et muuta tavalist "kebabi" reisi mitmekesisemaks. Miks mitte tõesti puhata oma igavast seapraast ja lubada endale huvitav omatehtud magustoidu.