2017-02-24

Teeme tee jaoks küpsiseid.

1. Kookoseküpsised

Tooted:

1. Jahu - 100 gr.

2. Suhkur -100 gr.

3. Kookoshelbed - 200 gr.

4. Muna - 2 tk.

5. Küpsetuspulber - 1 tl

Kuidas kookosküpsiseid valmistada:

Vahusta munad suhkruga.

Lisa kookoshelbed, sega.

Lisa jahu küpsetuspulbriga, sega uuesti läbi.

Pane tainas pooleks tunniks külmkappi.

Tee käed veega märjaks ja vormi tainast küpsised.

Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit.

2. Õunaküpsised

Tooted:

1. Suhkur - 120 gr.

3. Muna - 4 tk.

4. Margariin - 200 gr.

5. Jahu - 500 gr.

6. Küpsetuspulber - 1 kotike

7. Õun - 3 tk.

Kuidas teha õunaküpsiseid:

Jahvatage munad suhkru ja vaniljega, lisage sulatatud margariin, segage, seejärel küpsetuspulbriga segatud jahu ja sõtke lusikaga tainas.

Koori õunad ja lõika väikesteks kuubikuteks, lisa tainale.

Laotame supilusikaga väikesed slaidid küpsetuspaberiga kaetud lehtedele ja küpsetame 200 °C-ni eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks vaid 10–15 minutiga.

3. Seesami küpsised

Tooted:

1. Jahu -70 gr.

2. Või - ​​60 gr.

3. Suhkur - 120 gr.

4. Muna - 1 tk.

5. Vanillsuhkur - 1 kotike

6. Värskelt pressitud sidrunimahl - 1 tl

7. Seesamiseemned - 160 gr.

8. Küpsetuspulber - 1/2 tl

9. Sool - 1/2 teelusikatäit

Kuidas teha seesamiküpsiseid:

Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool.

Vahusta pehme või suhkruga. Seejärel lisa muna, vanill ja sidrunimahl ning klopi mikseriga 20-30 sekundit.

Mikseri madalal kiirusel lisage väikeste portsjonitena jahu.

Sega spaatliga sisse kõik seesamiseemned (võib eelnevalt praadida).

Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetuspaberi lehtedele (nõutav!) Määri koogid teelusikaga üksteisest 3–4 cm kaugusele, kuna küpsised võivad laiali valguda.

Küpseta 8-15 minutit olenevalt suurusest.

4. Šokolaadiküpsised

Tooted:

1. Šokolaad sulatamiseks - 240 gr.

2. Või - ​​4 spl. lusikad

3. Jahu - 2/3 tassi

4. Küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit

5. Sool - 1/2 teelusikatäit

6. Muna - 2 tk.

7. Suhkur - 3/4 tassi

8. Vanillsuhkur - 1 kotike

9. Šokolaad, tükkideks lõigatud - 150 gr.

Kuidas valmistada šokolaadiküpsiseid:

Kuumuta ahi 180 kraadini.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.

Haki šokolaad tükkideks.

Sega mikseriga suhkur, munad ja vanillisuhkur (umbes 4 minutit).

Sulata vesivannil või mikrolaineahjus 240 g šokolaadi võiga.

Lisa sulatatud šokolaad suhkru-muna segule ja sega madalal kiirusel.

Sega eraldi kausis jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa šokolaadisegule ja sega läbi.

Pane ülejäänud 150 g šokolaadi tükkidena tainasse ja sega läbi.

Tõsta lusikaga ümmargused küpsised üksteisest 5-7 cm vahedega ahjuplaadile.

Küpseta ahjus 12-15 minutit.

5. Kodused kaerahelbeküpsised

Tooted:

1. Või - ​​100 gr.

2. Suhkur - 1 tass

3. Muna - 2 tk.

4. Kaerahelbed - 1 tass

5. Jahu - 1 tass

6. Pähklid, suhkrustatud puuviljad, kuivatatud puuviljad

Kuidas teha omatehtud kaerahelbeküpsiseid:

Alustuseks pane või koos suhkruga sobivasse kaussi ja sõtku kahvliga läbi.

Seejärel segage mikseriga, kuni saadakse homogeenne mass.

Lisa munad ja sega.

Vala klaasi kaerahelbeid.

Sega ja lisa maitse järgi täidist: pähklid, kuivatatud aprikoosid, rosinad või suhkrustatud puuviljad või kõik koos. Kokku umbes 2 tassi.

Sega ja lisa jahu.

Saadud massist teeme pallid, kastame jahu ja anname küpsiste kuju.

Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ja oliiviõliga määritud ahjuplaadile.

Küpseta 200 kraadi juures 15 minutit.

6. Piimaküpsised

Tooted:

1. Jahu - 400 gr.

2. Suhkur - 200 gr.

3. Või - ​​100 gr.

4. Muna - 1 tk.

5. Piim - 80 ml.

6. Küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit

Kuidas valmistada piimaküpsiseid:

Vahusta pehme või suhkruga.

Lisa muna, piim ja küpsetuspulber, sega.

Lisa jahu ja sõtku elastne tainas.

Rulli tainas 7–10 mm paksuseks kihiks.

Kookide välja lõikamiseks kasutage spetsiaalset laineliste servadega vormi või tavalist tartlettide jaoks mõeldud metallvormi.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Kuumuta ahi 180 kraadini.

Aseta väljalõigatud küpsised ahjuplaadile. Küpseta 15 minutit, kuni servad on kergelt pruunistunud. Peaasi, et kooke ahjus mitte üle eksponeerida, muidu muutuvad need tavalisteks küpsisteks.

7. Banaaniküpsised

Koostis:

1. Suured pehmed banaanid - 2 tk.

2. Hercules - 1 tass

3. Pähklid, rosinad, šokolaad, kaneel (valikuline)

Kuidas teha banaaniküpsiseid:

Püreesta banaanid herakletega, sega.

Lisa pähklid, rosinad, šokolaad.

Küpseta 180 kraadises ahjus küpsetuspaberil 15 minutit.

8. Küpsised "Madeleine"

Tooted:

1. Jahu - 120 gr.

2. Muna -2 tk.

3. Suhkur - 80 gr.

4. Või - ​​90 gr.

5. Sidrunimahl - 1 spl. lusikas

Kuidas teha Madeleine'i küpsiseid:

Sulata kergelt või, lisa sellele munad ja suhkur.

Vahusta kõik mikseri või vispliga.

Lisa jahu ja sidrunimahl. Et korralikult segada.

Vala tainas Madeleine’i vormidesse (või mõnesse muusse).

Küpseta 190-200 kraadi juures 12-15 minutit.

9. Küpsised "Kohvioad"

Tooted:

1. Piim - 4 spl. lusikad

2. Lahustuv kohv - 5 spl. lusikad

3. Või - ​​200 gr.

4. Kreem (30%) - 200 ml.

5. Suhkur - 250 ml.

6. Kakao - 3 spl. lusikad

7. Jahu - 650 gr.

Kuidas valmistada kohviubade küpsiseid:

Lahusta kohv kuumas piimas. Peale või, suhkru, koore, kakao lisamist. Me piitsutame kõike.

Seejärel lisa jahu ja sõtku tainas.

Taignast tükke rebides teeme pallid, venitades neid kergelt ja andes terade kuju.

Seejärel teeme pulga või hambatikuga pikisuunalise sisselõike, sügava, kuid mitte täielikult.

Me levitame terad lehele. Küpsetame 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 12-15 minutit.

10. Küpsised tee jaoks "Külalised ukselävel"

Tooted:

1. Munakollane - 2 tk.

2. Vanillsuhkur - 1 kotike

3. Jahu - 230 gr.

4. Suhkrupulber - 80 gr.

5. Või - ​​120 gr.

6. Sidrunikoor - 3/4 tl

Kuidas valmistada küpsiseid tee "Külalised ukselävel" jaoks:

Kuumuta ahi 175 kraadini.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri õliga ja puista üle jahuga.

Sõelu jahu ja suhkur ühte kaussi.

Lisa pehmendatud või, munakollased ja sidrunikoor.

Sega koostisained ühtlaseks massiks.

Sõtku 5-10 minutit, kuni tainas muutub elastseks.

Vormi tainast "vorst" ja lõika ringideks.

Asetage kruusid küpsetusplaadile ja küpsetage 10 minutit.

Head isu soovides!

Omatehtud küpsised on miljonite inimeste lemmikmaius. Eriti magusad küpsised armastavad meie lapsed. Pole see? Muidugi leiate täna poest küpsetisi, sealhulgas küpsiseid, igale maitsele, kuid neid ei saa võrrelda omatehtud küpsetistega. Ja nii otsustasite oma perele rõõmustada millegi maitsva, magusaga, kuid te ei tea, kuidas küpsiseid valmistada? Pole probleemi. Pole midagi lihtsamat kui maitsva küpsise retsepti leidmine. Selle alamkategooria laias valikus ja mitmekesisuses leiate kõige maitsvamad ja ebatavalisemad küpsiste retseptid ning saate teada, kuidas küpsetada omatehtud küpsiseid, mis on nii tervislikumad kui ka maitsvamad kui poest ostetud. Need on küpsised hapukoorel, kodujuustu küpsised, aga ka lihtsad küpsised, mis valmivad peaaegu mõne minutiga. Lisaks sellele, et kodus valmistatud küpsised toovad palju rõõmsaid muljeid, võivad need saada ka puhkuse tõeliseks sümboliks ja atribuudiks. Näiteks uusaastaküpsised "Talvised jõulupuud", "Slice of Summer" kaunistavad suurepäraselt uusaastalauda ja Halloweeni küpsised "Nõia sõrmed" või "Nahkhiir" lihtsalt hämmastab teid oma ebatavalise välimuse ja mitte vähem originaalse maitsega. Samuti võib küpsiste küpsetamine olla teile ja teie lastele suurepärane aeg koos aega veeta. Küpsiste küpsetamine ja selle särav kaunistus meeldivad lapsele kindlasti. Ja fotodega küpsiste retseptid on teile suurepäraseks abiliseks maitsvate küpsetiste valmistamisel. Olles valinud endale sobivaima omatehtud küpsise retsepti, õppinud küpsiseid valmistama, võite seda julgelt küpsetama hakata. Ja võite olla kindel, et saate kindlasti kõige maitsvamad küpsised. Kuid ärge unustage, et omatehtud lõhnavaid küpsiseid tuleb palju valmistada, kuna neid süüakse väga-väga kiiresti.

04.01.2019

Küpsised "Minuti" moosiga vastavalt GOST-ile

Koostis: või, hapukoor, jahu, moos

Kui soovite nautida omatehtud küpsetisi, kuid teil pole võimalust midagi suurejoonelist valmistada, siis tuleb appi maitsvate ja õrnade moosiga Minutka küpsiste retsept.
Koostis:
- 200 gr võid;
- 150 g hapukoort rasvasisaldusega 21%;
- 500 gr kõrgeima klassi nisujahu;
- 300 gr moosi.

28.05.2018

Lopsakas võsa piimas

Koostis: jahu, muna, piim, viin, suhkur, sool, tuhksuhkur, taimeõli

Soovitan teil valmistada maitsvaid ja hõlpsasti valmivaid küpsetisi - võsapuid piimas. Retsept on teile üksikasjalikult kirjeldatud, et saaksite selle küpsetisega hõlpsalt hakkama.

Koostis:

- 200 grammi jahu;
- 1 muna;
- kolmandik klaasi piima;
- 1 spl viin;
- 1-2 supilusikatäit Sahara;
- näputäis soola;
- 3-4 supilusikatäit tuhksuhkur;
- taimeõli.

14.05.2018

14. veebruari küpsised

Koostis: jahu, suhkur, muna, või, sooda, äädikas, tuhksuhkur

14. veebruaril saab kingituse oma kätega valmis teha, pealegi on see ka söödav. Need on südamekujulised küpsised, maitsvad ja ilusad. Üksikasju vaadake meie samm-sammult retseptist.
Koostis:
- nisujahu - 2-2,5 tassi;
- suhkur - 1/3 tassi;
- munad - 1 tk;
- või 72% - 50 gr;
- äädikaga kustutatud sooda - 1/3 tl;
- tuhksuhkur.

31.03.2018

Küpsised "Pähklid" gaasi kujul

Koostis: jahu, suhkur, munad, majonees, sooda, või, tärklis, keedetud kondenspiim, kreeka pähklid

Kondenspiimaga küpsised "Pähklid" saavad teie laste üheks lemmikmaitseks! Selle küpsetamine pole üldse keeruline, peaasi, et teil on spetsiaalne vorm, mis peatub gaasipliidil.
Koostis:
- jahu - 3 täis klaasi;
- suhkur - 0,5 tassi;
- munad - 2 tk;
- majonees - 70 gr;
- äädikaga kustutatud sooda - 1 tl;
- või - 0,5 pakki (100-120 gr);
- kartulitärklis - 1 spl.
Täitmiseks:
- keedetud kondenspiim - 1 purk;
- kreeka pähklid - 1-2 peotäit.

29.03.2018

Purutaolised küpsised

Koostis: või, munad, küpsetuspulber, jahu, suhkur, sool, vanillisuhkur

Paljud inimesed armastavad mureküpsiseid ja ostavad neid poest. Põhimõtteliselt pannakse margariini või määret poeküpsistesse, kuid parem on need tooted asendada loodusliku võiga. Magustoit osutub maitsvaks ja tervislikuks ning saate lapsi sellise delikatessiga ohutult toita.

Tooted retsepti järgi:
- või - 100 g,
- üks muna,
- küpsetuspulber - 1 tl,
- jahu - 2 tassi,
- suhkur - 100 g,
- sool - näputäis,
- vanillisuhkur - 2 näputäis.

16.03.2018

Aising on kuninglik jäätumine. Maalitud jõulumaiustused

Koostis: tuhksuhkur, toiduvärv, kreemjas margariin, granuleeritud suhkur, jahu, sooda, muna, nelk, kaneel, muskaatpähkel

Täna valmistate ette temaatilise uusaasta maiuse - piparkoogid kuninglikus glasuuris. Magustoitude valmistamine ja glasuuriga kaunistamine pole nii lihtne, nii et anname teile kohe oma retsepti meistriklassi, et selle suurepärase ja kauni maiuse valmistamine oleks lihtsam ja lihtsam. Te vajate kannatlikkust ja hoolt. Oleme kindlad, et teil läheb kõik korda ning rõõmustate oma perekonda ja sõpru kaunite aastavahetuse piparkookidega.

Koostisained.
Glasuuri jaoks:
- 50 g toores kanavalku;
- 300 g tuhksuhkrut;
- toiduvärv - punane, kollane, kreemjas;
Testi jaoks:
- 55 g kreemjat margariini;
- 75 g granuleeritud suhkrut;
- 165 g nisujahu;
- 3 g sooda;
- 1 muna;
- nelk, kaneel, muskaatpähkel;

01.03.2018

Originaalsed küpsised õlle peal

Koostis: jahu, margariin, õlu, sooda, äädikas

Suurepärane alternatiiv krõpsudele on magustamata küpsised, mis valmivad margariini ja õllega lihtsa retsepti järgi. Ei usu? Ja proovige seda – ja veenduge, et see oleks nii maitsev, kiire kui ka palju kasulikum kui poest ostetud suupisted.
Koostis:
- jahu - 1 klaas;
- margariin - 125 gr;
- õlu - 50 ml;
- sooda - 0,25 tl;
- äädikas 9% - 1 tl

07.02.2018

Sulatatud juustu küpsised

Koostis: sulatatud juust, muna, margariin, suhkur, sool, jahu, küpsetuspulber

Erinevate küpsiste jaoks on palju retsepte. Mõnikord ei saa te isegi kohe aru, mis selles on. Kas olete proovinud sulatatud juustu küpsiseid? Kuid see osutub väga maitsvaks ja huvitavaks! Soovitatav!
Koostis:
- sulatatud juust - 1 tk;
- muna - 1 tk;
- margariin - 40 gr;
- suhkur - 1 tl;
- sool - näputäis;
- jahu - 1 klaas;
- küpsetuspulber - 0,5 tl

31.01.2018

mee küpsised

Koostis: munad, margariin, suhkur, mesi, küpsetuspulber, jahu, kreeka pähklid

Neid meeküpsiseid saate küpsetada lihtsalt ja lihtsalt. Olen teile küpsiste valmistamise retsepti üksikasjalikult kirjeldanud.

Koostis:

- munad - 2 tk,
- margariin - 100 grammi,
- suhkur - pool klaasi,
- mesi - 3 supilusikatäit,
- küpsetuspulber - 2 tl,
- jahu - 400-450 grammi,
- kreeka pähklid.

25.01.2018

Küpsised kondenspiimaga

Koostis: jahu, küpsetuspulber, või, piim, suhkur, vanilliin, kookoshelbed

Ma valmistan neid küpsiseid sageli oma lastele. Olen teile üksikasjalikult kirjeldanud selle maitsva ja lihtsa kondenspiimaga küpsise retsepti.

Koostis:

- 175 grammi jahu;
- 5 grammi küpsetuspulbrit;

- 110 grammi kondenspiima;
- 30 grammi suhkrut;
- vanilliin;
- kookoslaastud.

16.01.2018

Maitsvad küpsised hapukoorega

Koostis: või, suhkur, muna, vanilliin, hapukoor, jahu, sool

Ühtegi poest ostetud küpsist ei saa võrrelda isetehtud küpsistega! Pealegi pole selle valmistamine nii keeruline, eriti kui teil on käepärast meie lihtne õrnade ja murenevate hapukooreküpsiste retsept.

Koostis:
- 50 gr võid;
- 80 grammi suhkrut;
- 1 muna;
- 1 tl vanilje suhkur;
- 60 gr hapukoort;
- 200 gr jahu;
- 1 tl küpsetuspulber;
- 1 näputäis soola;
- 1 tl taimeõli.

10.01.2018

Suus sulavad küpsised

Koostis: või, tuhksuhkur, jahu, kartulitärklis, sool

See suussulav küpsis on maitsev. Retsept on lihtne ja üsna kiire.

Koostis:

- või - 180 grammi,
- tuhksuhkur - 100 grammi,
- jahu - 150 grammi,
- kartulitärklis - 70 grammi,
- sool - 1 näputäis.

10.01.2018

Küpsised kaneeliga

Koostis: kaneel, muna, suhkur, jahu, või, küpsetuspulber

Mis eristab isetehtud kooke poest ostetud kookidest? Loomulikult toodete kvaliteet ja võimalus koostisainetega katsetada. Piisab, kui lisada lihtsatele mureküpsistele veidi kaneeli ja saad üllatavalt lõhnavad originaalse maitsega küpsetised. Rõõmustage oma lähedasi põhjusega või põhjuseta maitsva maiusega!

Nõutavad tooted:

- jahvatatud kaneel;
- muna;
- granuleeritud suhkur;
- Nisujahu;
- võid;
- küpsetuspulber.

28.12.2017

Jõulud piparkoogimehed

Koostis: jahu, või, suhkur, muna, ingver, pulber, kaneel, maitseained, värvained, sool

Jõulu- või uusaastapühadeks soovitan teil valmistada maitsvaid piparkooke. Need piparkoogid pole mitte ainult ilusad, vaid ka maitsvad.

Koostis:

- 215 grammi jahu;
- 125 grammi võid või margariini;
- 75 grammi suhkrut;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit jahvatatud ingver;
- 4 grammi küpsetuspulbrit;
- 5 grammi jahvatatud kaneeli;
- kardemon;
- nelk;
- piment;
- sool:
- 100 grammi tuhksuhkrut;
- punane ja roheline toiduvärv

26.12.2017

Kodujuustu küpsised

Koostis: margariin, suhkur, vanilliin, munad, kodujuust, jahu, küpsetuspulber

Selle fotoga retsepti järgi saab väga lihtsalt valmistada õrnaid maitsvaid kodujuustuküpsiseid. Natuke aega ja kannatust ning magus magustoit tee kõrvale paistab teie laual.

Koostis:
- jahu - 250 g,
- kreemjas margariin - 150 g,
- suhkur - 120 g,
- kodujuust - 200 g,
- vanilliin - 1 kotike,
- munad - 2 tk,
- küpsetuspulber - 7 g.

23.12.2017

Glasuuriga piparkoogid

Koostis: jahu, või, suhkur, muna, küpsetuspulber, ingver, koorepulber, maitseained, tuhksuhkur, valk

Piparkoogid on minu lemmikmagustoit aastavahetusel ja jõulupühal. Nende küpsetamine on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 210 grammi jahu;
- 120 grammi võid;
- 80 grammi suhkrut;
- 1 muna;
- 3 grammi küpsetuspulbrit;
- 1 spl ingver;
- 1 spl apelsinikoore pulber;
- kaneel;
- kardemon;
- nelk;
- sool;
- 150 grammi tuhksuhkrut;
- 40 grammi munavalget.

Lihtsaim küpsis on ainulaadne magustoit, mis võib olla magus või soolane, paisutatud, murekook, rikkalik. Küpsised on üks vanimaid hõrgutisi, selle kodumaaks peetakse iidset Pärsiat. Euroopa hakkas seda magustoitu maiustama 14. sajandil. Küpsiste retsepte on sadu tuhandeid! See võib sisaldada mitmesuguseid koostisosi, täiteaineid – seal on porgandist ja kõrvitsast, kartulist ja maisist valmistatud küpsiseid, kaerahelbeküpsiseid, kodujuustu, manna, pähkliküpsiseid, šokolaadi ja palju-palju muud.

Aga kui külalised on ukse ees, saab iga perenaine seda lihtsalt valmistada kõige elementaarsematest toodetest, mis on alati käepärast. Isegi kui see on valmistatud lihtsa retsepti järgi, meeldib see külalistele kindlasti. Lõppude lõpuks on see värskelt ahjust tulnud: kuum, lõhnav ja krõbe. Väikese pingutusega, ühendades fantaasia, suudab perenaine muuta kõige lihtsama küpsise meistriteoseks. Tema taignarulli alt võivad ilmuda tähtküpsised, kuud, mis lastele kahtlemata meeldivad. Võite kasutada ka erinevaid kauplustes saadaolevaid spetsiaalseid küpsisevormijaid. Selle magustoidu võid kaunistada kõigega, mis sulle meeldib – keedetud kondenspiima, pähklite, suhkrustatud puuviljadega, puista peale tuhksuhkrut, mooniseemneid!

Lihtsaim muretaigna küpsiste retsept "Minuti"

kõrgeima klassi nisujahu - neli klaasi;

Suhkur - üks klaas;

Kana munad - kolm tükki;

Margariin (või) - üks pakk.

Kõigepealt vahusta munad ja suhkur, kuni viimane on täielikult lahustunud ning mass ise muutub valgeks. Sulata ja lisa munadele ja suhkrule. Sega hästi ja lisa jahu, purustades tükid. Tainas peaks olema pehme ja õrn, kuid ei tohiks käte taha jääda. Jagame selle viieks võrdseks osaks, veeretame neist pallid ja saadame pooleks tunniks külmkappi.

Võtame taigna välja ja rullime selle kuni viie millimeetri paksusteks kihtideks. Klaasi või spetsiaalsete küpsisevormide abil lõikame toorikud välja ja laotame need vabalt küpsetusplaadile, asetatakse ahju, kuumutatakse kahesaja kraadini kuldpruuniks. Võtke välja ja jahutage.

Lihtsad kodujuustuküpsised

- margariin - pakk;

Kodujuust - pakk;

Jahu - kaks klaasi;

Äädikaga kustutatud sooda - pool teelusikatäit;

Tee margariin pehmeks ning sega kodujuustu ja jahuga. Lisa äädikaga kustutatud sooda. Võtke hakklihamasin välja ja ajage tainas sellest läbi. Saadud massi tõstame mõneks ajaks külmkappi. Seejärel võtame taigna välja ja rullime mitte rohkem kui poole sentimeetri paksuseks. Lõika küpsised noa või keeksivormidega ja kasta kumbki suhkrusse. Aseta võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta valmis.

Lihtsad küpsised "Biskviitroosid"

See küpsis pole mitte ainult kiirelt valmiv, vaid ka väga tõhus, see kaunistab suurepäraselt lauda ja rõõmustab külalisi.

Munad - neli tükki;

Suhkur - üks klaas;

Jahu - üks klaas;

Klopi lahti neli muna, lisa suhkur ja vanill. Vahusta hästi, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel hakkame osade kaupa jahu lisama, pidevalt vispeldades, et tükke ei tekiks. Tainas peaks olema vedel. Määri küpsetusplaat taimeõliga. Võtke teelusikatäis ja valage tainas osade kaupa, jättes nende vahele mitu sentimeetrit vahemaa. Tainas näeb välja nagu lombid ja laiali, aga nii see peabki olema. Kolmest sellisest "lombist" peame tegema ühe roseti.

Saadame küpsetusplaadi vaid mõneks minutiks. Tainas küpseb väga kiiresti. Seejärel, niipea kui tulevaste rooside kroonlehed muutuvad kuldseks, võtame need ahjust välja ja kui need on kuumad, moodustame neist lilli. Kuum tainas hallitab hästi ja roosidel on seda lihtne vormida. Valmis "roosid" jätame jahtuma, need jahtuvad ja kuivavad sellisel kujul, nagu me neile anname. Head isu!

Miks sa vahel isetehtud küpsiseid nii väga tahad?Selle maitset ei saa võrrelda poe omadega..."Eh, igaüks ei jaksa isetehtud kooke teha, see võtab liiga palju aega!" - sa arvad. Kiirustame teid veenma: pole mitte ainult uskumatult lihtsaid, vaid ka kiireid retsepte küpsiste valmistamiseks, mille maitset soovite ikka ja jälle tunda.

Varuge kvaliteetseid tooteid, mida küpsetamiseks vajate, ja lubage endale ja oma lähedastele lõhnavad omatehtud küpsised. 5 retsepti, mis on kõigile tuttavad lapsepõlvest saati!

Itaalia küpsised

Koostis:

• 250 g jahu
• 100 g suhkrut
• 100 g võid
• 10 g küpsetuspulbrit taigna jaoks
• 3-4 spl. l. soe vesi
• 2-3 tl kaneeli
• näputäis soola

Samm-sammult retsept

Sõelu jahu küpsetuspulbriga. Lisa näpuotsaga soola. Pehmendage võid auruvannis, lisage sellele soe vesi. Valmistage tainas ja laske sellel 10 minutit seista, segage suhkur kaneeliga. Vormige tainast 10 cm pikkused ja 1 cm laiused rõngad. Veereta rõngaid kaneelisuhkrus, näpi otsad kinni. Küpseta neid armsaid küpsiseid 10-15 minutit 180 kraadi juures.

Küpsised moosiga

Koostis:

• 100 g margariini
• 2,5 st. jahu
• 1 muna
• 0,5 st. Sahara
• 0,5 st. igasugune moos
• 0,5 tl sooda
• näputäis soola
• õli panni määrimiseks

Samm-sammult retsept

Püreesta margariin kahvliga. Klopi muna suhkruga lahti, lisa siia margariin, sooda ja näpuotsaga soola. Lisa vähehaaval jahu. Sõtku tihe tainas, jaga see pooleks. Rulli ahjuplaadi suuruseks ristkülik, määri see moosiga. Aja ülejäänud tainas läbi hakklihamasina ja pane peale moosi. Küpseta küpsiseid 15 minutit 180 kraadi juures kuldpruuniks. Lõika valmis küpsised väikesteks portsjoniteks.

Küpsised sulatatud juustuga

Koostis:

• 250 g margariini
• 100 g tuhksuhkrut/suhkrut
• 2 sulatatud juustu
• 1 st. jahu

Samm-sammult retsept

Äärmiselt lihtne küpsise retsept! Riivi riivile veidi külmutatud margariin ja sulatatud juust. Lisage neile jahu ja suhkur, sõtke tainas. Rulli kook lahti, lõika taignast kujukesed ja küpseta neid 15 minutit 200 kraadi juures. Kaunista valmis küpsised marmelaadiga.

mee küpsised

Koostis:

• 2 muna
• 1 tass suhkrut
• 1 tass jahu (kuhjatud)
• 2 spl. l. kallis
• 1 tl vanilliin
• 1 tl küpsetuspulber
• taimeõli

Samm-sammult retsept

Vahusta munad suhkruga, lisa neile vanill ja mesi. Segage mass ja lisage sellele veidi taimeõli. Tainas peaks katsudes olema kergelt rasvane. Määri küpsetusplaat taimeõliga, lõika välja ringid ja pane 10-15 minutiks 180-kraadisele temperatuurile küpsema. Soovi korral võid tainale lisada pähkleid ja kuivatatud puuvilju.

kodujuustu küpsised

Koostis:

• 250 g nisujahu
• 230 g kodujuustu
• 130 g võid
• 0,5 tassi suhkrut
• 1 tl vanilje suhkur
• 0,5 tl sooda

Samm-sammult retsept

Sega sõelutud jahu tükeldatud võiga. Vala taignasse vanillisuhkur, lisa riivitud toorjuust ja sooda. Sõtkuge tainas, veenduge, et see ei oleks kleepuv. Rulli 3 mm paksune õhuke kook, lõika klaasiga ümmargused küpsised. Kasta ring ühelt poolt suhkrusse ja keera küpsised rulli nii, et suhkruga osa oleks sees. Kasta tainas uuesti suhkrusse. Küpseta küpsiseid 30 minutit 180 kraadi juures.

Sellistest küpsistest ei keelduta isegi suvel! Mitte ainult teega, vaid ka koos värskete marjadega paljastavad küpsised oma suurepärase maitse.

Kasutage neid retsepte ja ärge unustage neid teistele edasi anda!

Üks magusaisu kõige lemmikumaid maiustusi on küpsised. Kondiitritoodete sortiment on väga suur, kuid eriti maitsvad on ahjus kiired küpsised, mis maitsevad isegi paremini kui magusad kommid.

See on suurepärane roog maitsva tee jaoks, millest ei tule välja ei laps ega täiskasvanu.

Kui olete harjunud moodsate kaubanduskeskuste kondiitritoodete osakonnast tee jaoks maitsvaid küpsiseid ostma, siis soovitan teil tutvuda minu retseptiga, mis võimaldab teil maiust veelgi rohkem nautida.

Iga lihtsa teeküpsise saab valmistada kiiresti ja maitsvalt, see oleks, nagu öeldakse, soov. Kindlasti märkate, et kodus valmistatud küpsised on palju maitsvamad kui poest ostetud küpsised.

Pluss: iga minu retsept ei nõua liiga palju küpsetamisaega ja toiduvalmistamise variatsioone on tõesti palju.

Erinevad maitsvad omatehtud küpsised

Iga liik leiab kindlasti oma väljavalitu, selles pole kahtlust. See väide vastab kahekordselt tõele, kui rääkida tõsiasjast, et valmistame ise omatehtud küpsiseid.

Teine populaarne maitsev biskviit on suhkruküpsis. Küpsised on rabedad ja kohevad, kuna tainas paisub ja on küpsemise ajal suurte pooridega.

Ja lõpetuseks üks püsiv delikatess, mis on kuulus oma kihilisuse ja tugevuse poolest. Retsept ei sisalda palju sõnu. või ja suhkur, mis eristab küpsiseid teistest liikidest.

Allpool on huvitav kodujuustu küpsiste retsept, millega ma oma peret sageli hellitan.

Kodujuustuga küpsised, mis ei nõua palju aega

Minu retsept on väga lihtne. Vaja:

250 gr. jahu ja kodujuust; 150 gr. Sahara; pakkima. vanilliin; pool tl sooda või küpsetuspulber (viimasele annan suurema eelise); 120 gr. sl. õlid.

Lihtsate omatehtud küpsiste küpsetamiseks järgin seda toimingute algoritmi:

1. Eelpehmendan võid, et väiksemaks lõigata. Alles siis võtan ette jahu külvamise. Segan saadud massid. Ma pesen kõike kätega.
2. Kodujuustu on vaja ilma tükkideta ja seetõttu hõõrun massi sõelale. Lisan eelmisele toorikule ja segan vanilje, küpsetuspulbriga.
3. Segan taigna, oluline on, et see ei jääks käte külge ja oleks tekstuurilt pehme. Rulli tainas kihiks.
4. Võtan lihtsa klaasi ja lõikan sellega ringid - tulevased küpsised ja siis kastan igaüks neist ühelt poolt suhkrusse, voldin pooleks ja kordan eelmist toimingut uuesti. Selle tulemusena saate kogu ringist veerandi ja ma puistan selle hästi suhkruga.
5. Suhkrupoole määrisin võiga määritud ahjuplaadile küpsiste peale. Küpsetan küpsiseid ahjus 180° juures umbes 25 minutit. Küpsiste valmimise kontrollimiseks kasuta puupulka. Kui tainas selle külge ei kleepu - see on valmis.

Küpsised peaksid enne tee kõrvale söömist veidi jahtuma. Selgub, et saate kiiresti ja väga maitsvalt kogu perele!

Allpool esitatakse veel üks kiirete küpsiste retsept, mis ei tekita raskusi isegi noortele koduperenaistele.

Maitsvad šokolaadiküpsised

Tõenäoliselt olete selliseid küpsiseid juba söönud, saate neid poest osta. Kuid selleks, et see oleks veelgi maitsvam ja kasulikum, soovitan teil omatehtud küpsiseid ise valmistada.

Küpsiste jaoks peate võtma:

100 gr. sl. õlid; tahvel mis tahes šokolaadi, kuid parem ilma täidiseta; 150 gr. Sahara; 120 gr. jahu; 1 arvuti. kanad. muna; 1/3 tl sooda ja pool tl. sool; 3 spl kakao.

Hakkan selliseid küpsiseid tegema:

1. Ma pehmendan võid ja hõõru, segades suhkrut. Lisa muna ja klopi segu läbi. Šokolaadi sulatan vesivanni meetodil. Lisa segule ja klopi mikseriga töötades läbi. Ärge unustage, et küpsiste kerguse huvides võtame ainult sõelutud jahu.
2. Lisan kakaod, soola, siis soodat. Sõtkun need kaks massi kokku. Oluline on, et tainas oleks pehme, see ei tohiks laiali minna.
3. Küpsetamise ajal soojendan ahju 180°-ni. Veeretan taignapallid ja panen ahjuplaadile, surun veidi alla. Minu ahjus kiirete küpsiste küpsetamiseks vajate 15 minutit, mitte rohkem.

õunaküpsised

Seda retsepti on lihtne valmistada ja lihtsad, kiirelt valmivad omatehtud küpsised sobivad igaks juhuks. Tuleb võtta:

1 arvuti. kanad. muna; 150 gr. jahu; 1 arvuti. bulleye; 100 gr. Sahara; 5 gr. küpsetuspulber ja 1/3 tl. sooda, 50 gr. sl. õlid; pool tl kaneeli maitse jaoks.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Ma pehmendan õli. Hõõrun suhkruga, panen muna. Vahustan, selleks kasutan mikserit, et segu muutuks lopsakaks.
2. Tainas peaks olema õhuline ja seetõttu, nagu ma juba ütlesin, tasub jahu siiski sõeluda. Lisan soola, siis kaneeli ja küpsetuspulbri. Segan neid kahte segu, kuni saadakse homogeenne mass.
3. Koorin õuna, sh eemaldan koore. Lõikasin väga peeneks ja segan massiga.
4. Panin lusikaga laotud küpsised 20 minutiks ahju 180°. Küpsised valmivad väga kiiresti ja maitse meeldib teile kindlasti. Kõik omatehtud küpsised on alati maitsvamad, vaadake ise oma peres.

Hapukooreküpsised magusa tee jaoks

See retsept meeldib kindlasti toiduvalmistamise algajatele. Küpsiste jaoks peate võtma:

250 ml hapukoort; 1 pakk margariin; 500 gr. jahu; 1 tl soola ja 1 pakk. küpsetuspulber; 100 gr. Sahara.

Tee jaoks maitsvate kiirete küpsiste valmistamiseks peaksite tegema kõik, nagu ma osutan:

1. Pehmendage margariin, lisage suhkur. Ma löön, võtan selleks segisti. Segan soolaga.
2. Vala küpsetuspulber jahu hulka, sega eelmise seguga. Segan uuesti mikseriga, aga madalal võimsusel. Tainas tuleb pehme. Valmis tainast segan suure palli kujul kiles 30 minutit külmkapis.
3. Sel ajal kuumutan ahju 200 ° -ni, määrin küpsetusplaadi õliga. Vormin tulevased küpsised, tainas peaks olema elastne. Valan lauale jahu ja rullin lahti umbes 1,5 cm paksused lehed. Teen klaasiga ringe. Kui kodus on küpsisevormid, siis soovitan need kaasa võtta.
4. Kastan küpsised suhkrusse, panen peale suhkru ja küpsetan umbes 20 minutit. Tuleb tõesti väga maitsev, soovitan kõigil neid küpsiseid isiklikult proovida ja ahjus küpsetamisega pole lihtsalt probleeme!

piimaküpsised

Juhul, kui peate oma peret kiiresti millegi maitsvaga kostitama, soovitan teil pöörata tähelepanu sellele lihtsale küpsisele.

Tee jaoks peate valmistama küpsiseid:

100 ml piima; 250 gr. Sahara; 500 gr. jahu; 100 gr. sl. õlid; 1 arvuti. kanad. muna; vanillisuhkur, küpsetuspulber.

Toimingu algoritm:

1. Sl. Ma pehmendan õli. Lisan sõelutud jahule ja klopin mikseriga läbi, aga töötan madalatel pööretel. Valan piima, lisan suhkru ja valan sisse muna. Segan nii, et tükke ei jääks ja alles siis lisan vanillisuhkru ja küpsetuspulbri. Kui järsku osutus tainas vedelaks, lisa veel jahu.
2. Sõtkun taigna ühtlaseks, puistan laua jahuga üle. Panin massi 30 minutiks külmkappi ja sel ajal soojendan ahju 200 ° -ni.
3. Niipea kui aeg on möödas, võtan taigna välja ja rullin 1 cm paksuseks kihiks. Võtan vormid ja valmistan küpsiseid või jällegi lõikan klaasiga ringid välja.
4. Katan ahjuplaadi küpsetuspaberiga ja saadan küpsised sellel 10 minutiks küpsema.Niipea kui küpsistele tekib ilus pruun värvus on roog valmis.
5. Soovitaksin küpsiste valmimisel puista pulbri või kakaoga üle või kasvõi glasuuriga üle nirista. Keegi ei keeldu nii maitsvat söömast!

Maitsestatud mureküpsised

Seda retsepti saab teile isiklikult veidi mitmekesistada. Soovi korral võid teha murenevaid kiirküpsiseid täidisega: rosinad, kirsid, šokolaad.

Näiteks täidan küpsised glasuuriga. Jätan selle punkti ainult teie äranägemise järgi.

Toiduvalmistamiseks peate võtma:

200 gr. sl. õlid; 250 gr. Sahara; 600 gr. jahu; 2 tk. kanad. munad; 1 pakk vanilje suhkur; umbes 5 gr. küpsetuspulber.

Ma käitun nii:

1. Lisan munadele suhkru, vanillisuhkru ja klopin mikseriga läbi. Lisa segule pehme või ja klopi uuesti läbi. Töötan kas väikese või keskmise võimsusega.
2. Sõelun jahu nii, et see oleks hapnikuga küllastunud ja küpsised oleksid õhulised. Lisan küpsetuspulbri ja segan esimese massiga. Tainas on pehme. Panin selle mitmeks tunniks külmkappi, muidu on seda lihtsalt võimatu sõtkuda. Mässin selle fooliumisse.
3. Võtan munad külmkapist välja ja eraldan valged vahuks ja määrin küpsised, katan suhkruga.
4. Saadan küpsised küpsetama ahjus 30 minutit temperatuuril 180 ° C. Kui küpsised muutuvad pruuniks, on aeg need välja võtta.

Minu nõuanne teile: vormida erineval viisil küpsiseid, näiteks saab teha proovivorsti ja lõigata tükkideks, tehes neist pallikesed.

Kuid võite võtta vorme, mis võimaldavad teil teha ilusat ja maitsvat ning isegi tervislikku maiust, mis lastele kindlasti meeldib.

Küpsised moosiga lõhnava tee jaoks

Väga huvitav ja meeletult maitsev rammus küpsis, mis on küpsetatud universaalse retsepti järgi.

Selle põhjal saate teha kooki tee jaoks. Kuid seekord keskendume maitsvatele küpsistele, mis kindlasti ei jäta ükskõikseks ühtegi magusasõpra.

Kogu pere ja sõprade maitsvate teeküpsistega toitmiseks peate eelnevalt valmistama järgmised koostisosad:

200 gr. margariin ja suhkur; 600 gr. jahu; 1 arvuti. kanad. muna; moos või moos; soola maitse järgi ja pool tl sooda, mis tuleb äädika abil kustutada.

Minu teod:

1. Margariini võtan eelnevalt sooja kohta välja, et see muutuks tekstuurilt pehmeks. Sellisel kujul on seda mugav suhkruga jahvatada. Alles pärast selle etapi lõpetamist lisan kanad. munad. Segan mikseriga kõik läbi.
2. Taignale õhulisuse andmiseks külvan jahu. Lisan söögisoodat ja soola. Muide, kui soodat pole, võite võtta lihtsa küpsetuspulbri.
3. Jaga paks tainas võrdselt. Laotasin ahjuplaadile küpsetuspaberi ja määrin õliga. Sinna panin ka osa tainast ning seetõttu täidan selle Sinu isiklikult valitud moosiga. Ärge olge ahne, mida suurem on kiht, seda maitsvam see on, kuid ärge unustage proportsioonitaju. Teine osa tuleb sügavkülmikus külmutada ja teha seda enne eelmise protseduuriga jätkamist. See on vajalik selle riivimiseks ja moosikihi peale puistamiseks.
4. Küpsetan umbes 30 minutit temperatuuril 180 °. Alles pärast küpsetise valmimist jätkan küpsiste moodustamisega. Soovi korral võid jätta saiakesed piruka vormi, aga kui ei, siis tee sellest väikesed ruudud.

See on kõik - maitsvad küpsised tee jaoks on valmis, saate seda lauale serveerida!

Minu video retsept