Kuidas muuta sushiriis kleepuvaks. Kuidas keeta riisi sushi jaoks. Koostisained sushiriisi valmistamiseks

Rullide põhi- ja põhikoostisosa on riis. Kui rullide jaoks mõeldud riis on korralikult keedetud, ei lagune delikatess laiali, säilitab oma kuju ja võimaldab tunda täidise õrna hõrku maitset.

  1. Enne toiduvalmistamise alustamist peate mõistma, milline riis sobib rullide jaoks. Mitte kõik riisisordid ei sobi meie ülesandeks. Parim on kasutada ümarateralist tüüpi.
  2. Näiteks väikeste teradega riis "Urutimai". Selle toote koostises on palju tärklist, mis võimaldab riisiteradel toiduvalmistamise ajal kokku kleepuda.
  3. Kõige tavalisem riisisort on tavaline piimavalge riis. Seda müüakse igas poes, sellel on suurepärane kleepuvus ja viskoossus.
  4. Pöörake tähelepanu teravilja töötlemisele. Seda saab aurutada, poleerida või koorida. Ärge võtke aurutatud riisi, muidu läheb rull laiali.
  5. Ärge kasutage sushis pikateralist või pruuni riisi. Gluteeni neil praktiliselt pole.
  6. Pärast riisi ostmist sorteerige see välja, rookige välja mustad terad või praht.

Kuidas valmistada riisi rullide ja sushi jaoks?

Sushi jaoks on vaja kleepuvat riisi. Seetõttu tavaline toiduvalmistamise võimalus meile ei sobi.

Küpsetamine traditsioonilisel viisil kastrulis

Sa vajad:

  • valge riis - 0,33 kg;
  • sool;
  • vesi - 0,4 l;
  • suhkur.

Kuidas valmistada riisi rullide jaoks:

  1. Pane riis kurn või sõela ja loputa 5 korda külma veega, kuni tilkuv vedelik on selge.
  2. Panime pestud toote veega pannile.
  3. Keeda riis kõrgel kuumusel. Ootame keema.
  4. Lülitage kuumus minimaalsele võimsusele ja küpseta veel 12 minutit. Ärge segage saadud kompositsiooni.
  5. Jätke pann pliidile, lülitades tule välja, 25 minutiks podisema.
  6. Maitske riisi 15 minuti pärast ja veenduge, et see on pehme. Kui toode osutus karmiks, lisage veel 15 ml keeva vett.
  7. Kuni riis keeb, valmista äädikakaste. Selleks ühenda suhkur, riisiäädikas, sool.
  8. Pane segu pliidile ja niipea, kui see keema hakkab, eemalda pann.
  9. Asetame riisi avarasse kaussi, valame veidi jahtunud kastmesse ja segame koostisosad õrnalt.
  10. Nüüd võite hakata maiustusi valmistama. Head isu!

Aeglases pliidis sushi ja rullide jaoks mõeldud riisi retsept

Ostunimekiri:

  • granuleeritud suhkur - 16 g;
  • riisiäädikas - 50 ml;
  • sool - 10 g;
  • riisi tangud - 370 g;
  • sidrunimahl - 18 ml;
  • vesi - 0,5 l;
  • sojakaste - 10 ml.

Riisi keetmine aeglases pliidis:

  1. Peseme teravilja mitu korda külma veega.
  2. Levitame kompositsiooni multikookeri kausi põhja ja lisame vett.
  3. Köögiseadmete menüüs klõpsake nuppu "Teraviljad" või "Riis". Määratud aeg on 25 minutit.
  4. Selle aja jooksul saate valmistada marinaadi. Valage eraldi kaussi sidrunimahl, sojakaste ja äädikas. Lisa suhkur ja sool. Vala vedel segu kastrulisse ja aja keema.
  5. Jahuta marinaad ja vala keedetud riisile.

Noriga keedetud aromaatne riis

Vetikad annavad riisile meeldiva aroomi ja õrna vürtsika maitse.

Retsepti koostisosad:

  • keedetud vesi - 0,4 l;
  • kolm nori lehte;
  • sool - 4 g;
  • riis - 180 g;
  • oliiviõli - 20 ml;
  • sojakaste - 40 ml.

Kuidas riisi keeta:

  1. Töötleme mitu korda vajaliku koguse riisi kurnis külma veega.
  2. Laadime pestud koostisosa pannile ja laseme tugeva kuumusega keema.
  3. Hakkame riisiputru keetma mõõduka kuumusega 10 minutit.
  4. Selle aja jooksul lõika merevetikad väikesteks tükkideks ja kui riis on valmis, lisa pannile.
  5. Eraldi segage sojakaste, oliiviõli ja sool.
  6. Valage saadud segu riisi sisse, segage kõik koostisosad.
  7. Nüüd võite alustada rullide moodustamist.

Riisikastme valmistamine

Keedetud hapnemata riis iseenesest ei anna rullides nii peent hämmastavat maitset. Selleks, et toode muutuks õrnemaks ja selle maitse muutuks rikkalikumaks, valmistatakse spetsiaalne kaste. Hiljem segatakse riisiga.

Klassikaline variant

Sa vajad:

  • suhkur - 50 g;
  • riisiäädikas - 54 ml;
  • sool - 5 g.

Toimingu algoritm:

  1. Kombineerige ülaltoodud koostisosad väikeses kastrulis.
  2. Lülitage tuli väikese võimsusega sisse ja kuumutage lahust pidevalt segades.
  3. Kui suhkur lahustub vedelikuks, keera kuumus maha ja oota, kuni kaste on jahtunud.

Sushizu täidis

Mida võtta:

  • äädikas - 90 g;
  • sool - 4 g;
  • leht kombu merevetikat;
  • suhkur - 50 g.

Samm-sammult ettevalmistamine:

  1. Kombineerime kõik tooted kausis, tõstame segu kastrulisse ja kuumutame.
  2. Valmistame kastme aeglase kuumutamisega, jälgides, et vedelik keema ei läheks.
  3. 5 minuti pärast filtreerime sooja vedeliku läbi sõela ja eemaldame vetikatükid.
  4. Pärast seda võid kastme segada keedetud riisiga.
  1. Õige riisisordi valimine on ülimalt tähtis. Küpsetamise käigus peaks toode kokku kleepuma ja moodustama läga, et seda oleks hiljem lihtne vormida. Parim on ümarateraline valge riis.
  2. Ärge unustage riisi veega loputada. Liigne gluteen voolab sellest välja ja allesjääv aitab teraviljal saavutada soovitud konsistentsi.
  3. Parim on küpsetada toodet tavalises kastrulis või aeglases pliidis. Keetmise ajal ei tohi riisi segada. Muidu hakkab rulli moodustama hakates murenema.
  4. Toodet ei saa seedida. Pärast keetmist keetke seda madalal kuumusel mitte rohkem kui 15 minutit.
  5. Kaste ja riis tuleb kuumalt kombineerida. Kui teie toit on külm, soojendage seda lihtsalt mikrolaineahjus. Niipea, kui olete saanud soovitud konsistentsiga pehme riisi, jätkake kohe sushi valmistamisega. Te ei saa seda järgmiseks päevaks jätta. Vastasel juhul kaotab riis niiskuse ja laguneb.

Fakt jääb faktiks, et Jaapani köök vallutas võitluseta endise NSV Liidu avarused, kus paljud gurmaanid on selle põhitõdesid juba iseseisvalt omandama hakanud. Riisihõrgutiste keetmise huvides jääb õhku küsimus, kuidas kodus sushi ja rullide jaoks riisi keeta ning millised teraviljad selleks kõige paremini sobivad? Kummalisel kombel, kuid Jaapanis põhineb toiduvalmistamine põhimõttel, et mida lihtsam, seda maitsvam ja pärast paari nüansi omandamist suudame selle probleemi üks või kaks korda lahendada.

Riis on sushi ja rullide vundament ning seetõttu sõltub nende eelroogade õnnestumine enamasti sellest, kuidas puder on valmistatud. Kui teraviljad on alaküpsetatud, siis traditsiooniliste Jaapani "kanapide" maitse on pehmelt öeldes vastik.

Ülekeedetud puder rikub rulli keeratud rulli sellise vaevaga lihtsalt ära. Kastmete puudumine jätab kalaga riisipallide Jaapani võlu täielikult ilma. Ja selleks, et vältida kõiki neid hädasid iga nurga taga varitsemas, räägime täna teile, kuidas valmistada sushi ja rullide jaoks õiget riisi.

Teravilja valimine

Lõpptoote kvaliteet sõltub suuresti algkomponentide omadustest. Seega peaksite kohe tegema reservatsiooni, milliste kriteeriumide järgi tuleks riisi valida.

  1. Teraviljad peavad olema valged ja ümarad, kuna Jaapani suupisted peavad olema suurepärase esteetilise välimusega ja õrna maitsega. Selle roa jaoks ei sobi must, pruun, kuldne, pikateraline, aurutatud ja muud sordid.
  2. Kõrge gluteenisisaldus on riisile üks peamisi nõudeid, sest nii sushi kui ka rullid peavad kindlasti oma kuju säilitama ja muretu pudruga see ilmselgelt ei toimi.
  3. Ka tootjal on palju öelda. Jaapani riis on meie jaoks ideaalne toode, kuid selline riis on uskumatult kallis ja seda pole alati müügil. Seetõttu püütakse sellised teraviljad asendada odavamate, kuid mitte vähem kvaliteetsete Egiptuse või Korea omadega. Lisaks saab läbi ka Hiina teraviljaga ja viimase võimalusena - Krasnodariga.
  4. Üldiselt, kui pakendil on kirjas "riis sushi jaoks", võite selle julgelt võtta. Kuid mitte mingil juhul ei tohi kasutada kottides küpsetamiseks mõeldud teravilja, olenemata sellest, kas see on ümar või piklik.

Eduka sushiriisi saladused

Olles välja mõelnud, millist teravilja valida, saame nüüd otse toiduvalmistamise juurde minna. Siin on aga oodata lõkse, mis aitavad meil mööda minna kõigist Jaapani toiduvalmistamise saladustest.

Teraviljade pesemine

Enne riisi keetmist sushi ja rullide jaoks tuleks kruupe mitu korda väga põhjalikult pesta, kuni riisiga kokkupuutuv vesi muutub selgeks. Sel juhul on vaja välja visata kõik hüpikaknad ja mustad osakesed.

Täiuslikult puhas valge riis on kaunite rullide võti.

riisi keetmine

Pärast kõiki "vanni" protseduure saab teravilja pannile saata. Ja siin on jälle üks nipp. Kohe toiduvalmistamise alguses tuleb vette panna veidi nori-vetikaid, mis on mõeldud riisile iseloomuliku aroomi andmiseks.

Lisaks maitsekomponendile on veel nüansse, näiteks kui palju peaks sushi ja rullide jaoks riisi keetma ning üldse, mis vahekorras tuleks teravilju ja vett võtta?

Retsept nr 1

Lihtsaim võimalus on küpsetada 5 minutit kõrgel kuumusel ja seejärel veel 15 minutit kõige väiksemal 200 g riisil 250 ml vees. Sel juhul ei keeda puder üle ja rullid hoiavad kergesti oma kuju.

Retsept nr 2

Klassikalise meetodi jaoks vajate:

  • Riisi tangud - 1 spl;
  • Vesi - 500 ml;

Kokkamine:

  1. Esmalt loputage riisi põhjalikult, kuni vedelik muutub selgeks.
  2. Pärast seda täitke teravili veega ja laske pool tundi tõmmata.
  3. Pärast määratud aega paneme anumasse kombu- või nori-vetikakuubiku ja paneme kastruli riisiga tulele.
  4. Niipea kui vedelik keema läheb, võtame riisist välja vetikad, et need pudru maitset ei rikuks. Järgmisena vähendage kuumust miinimumini ja küpsetage teravilju suletud kaane all veel 10 minutit.
  5. Pärast põleti väljalülitamist tuleb kruubid veel 20 minutiks kaane alla seista, et see korralikult auruks.

Retsept nr 3

See meetod on palju lihtsam kui eelmine ja ei võta palju aega. Selle rakendamiseks on vaja 175 g pestud riisi ja 250 ml vett.

  • Valage riisiterad anumasse ja täitke veega ning keetke pärast keetmist 2 minutit.
  • Järgmisena tõsta kastrul pliidilt ja lase teraviljadel kaane all 10 minutit aurutada ning seejärel veel 10 minutit avamaal.

Retsept aeglases pliidis

Sushi ja rullide jaoks saate riisi keeta nii kastrulis kui ka aeglases pliidis. Veelgi enam, viimases on seda paljudel lihtsam teha, kuna intelligentne kastrul ei lase kindlasti valgetel teradel põleda ja teeb kõike parimal võimalikul viisil.

Koostisained

  • Riisi tangud - 200 g;
  • Vesi - 1 täis klaas;

Kokkamine

  1. Panime pestud terad seadme kaussi ja täidame veega.

* Toiduvalmistamise näpunäited
Kui kavatseme keeta Jaapani riisi, tuleks seda pool tundi eelnevalt leotada. See reegel ei kehti kõigi teiste ümarateralise riisi sortide kohta.

  1. Pärast multikookeri kaane sulgemist seadsime programmipaneelil 10 minutiks režiimi “küpsetamine”, “riis” või “tatar”.
  2. Pärast signaali taastasime programmi "kustutamiseks" ja küpsetusaja 20 minutiks.

Selle tehnika abil saame Jaapani suupistete jaoks kindlasti suurepäraselt keedetud riisi.

sideme ettevalmistamine

Ei piisa sellest, kui õppida teravilja keetma vastavalt tõusva päikese riigi köögi seadustele, sest see tuleb ikkagi korralikult maitsestada. Ja alles pärast seda, kui oleme suutnud marinaadi edukalt ette valmistada, võime lugeda sushi jaoks mõeldud riisi ja rullid täiesti kasutusvalmis.

Žanri klassika järgi sisaldab iga Jaapani suupistete retsept riisipõhja äädikakastet. Keedetud teraviljad piserdatakse selle lõhnava vedelikuga ja keeratakse söögipulkade abil õrnalt ümber, et marinaad jaotuks ühtlaselt kogu riisis.

Teravilja segamine ei ole lubatud, muidu saab õrnadest teradest tõeline pudru-beebi.

Tankimine nr 1

Selle retsepti komponentide arv on võetud 450 g valmis teravilja määrimiseks.

Koostis:

  • Riisi äädikas - 2 supilusikatäit;
  • Suhkur - 1 tl;
  • Meresool - 1 tl

Kokkamine:

  1. Väikeses kastrulis on vaja segada kõik deklareeritud tooted, mille järel paneme konteineri madalale kuumusele.
  2. Pidevalt kompositsiooni segades saavutame magusate ja soolaste kristallide täieliku lahustumise ning kastme võib lugeda valmis.

Tankimine nr 2

See kastme versioon on mõeldud 300 g kuivale teraviljale, millest tuleb välja umbes 0,7 kg valmis riisi.

Koostis:

  • Äädikas "Mitsukan" riis - 60 ml;
  • Suhkru liiv - 40 g;
  • Meresool - 10 g;
  • Merevetikad "Kombu" kuivatatud - 1 g.

Kokkamine:

  1. Pärast kõigi koostisosade ühendamist ühises anumas pange kastrul tulele.
  2. Marinaadi on vaja kuumutada, kuni suhkur ja sool lahustuvad, kuid ärge laske keema.
  3. Vetikad tuleb sidemest eemaldada kohe pärast anuma põletilt eemaldamist.

Enne teravilja täitmist tuleks arvestada veel ühe aspektiga, selleks peab riis veidi jahtuma, aga äädikas ise erakordselt kuum. Ainult siis, kui kõik need nõuded on täidetud, saab sushi ja rullide jaoks mõeldud riis täpselt selline, nagu seda Jaapanis valmistatakse.

Jne, esimene samm on õppida, kuidas õigesti rullide jaoks riisi keeta! Lõpptoote kvaliteet sõltub sellest komponendist, seega ärge ignoreerige juhiseid ja soovitusi!

Kindlasti olete märganud, et rullid hakkavad sojakastmega kokkupuutel sageli lagunema ja samamoodi võib selle olukorra üheks võimalikuks põhjuseks olla valesti keedetud riis. Et teie Jaapani roog ebaõnnestuks, vaatame, kuidas valmistada riisi rullide ja sushi jaoks nii, et teie pingutuste tulemus oleks täiuslik!

Koostis:

  • Jaapani või tavaline ümara tera riis - 1 tass;
  • sool - ½ teelusikatäit;
  • granuleeritud suhkur - ½ spl. lusikad;
  • riisiäädikas - 50 ml;
  • vesi - 1,5 tassi.

Kuidas õigesti valmistada riisi rullide ja sushi jaoks

  1. Sushi/rullide valmistamiseks võite osta Jaapani riisi või saate läbi tavalise ümarateralise riisiga - kogenud kokad on praktikas juba ammu veendunud, et nende riisiliikide vahel pole suurt vahet. Lihtsalt ärge kasutage pikateralist sorti - see ei sobi absoluutselt Jaapani roogi! Niisiis, loputage riisiterad põhjalikult külma veega 6-7 korda (kuni vedelik muutub täiesti puhtaks ja läbipaistvaks).
  2. Riisiterad asetatakse avarale pannile, täidetakse veega, mis peaks olema poolteist korda suurem kui kasutatud riisi kogus. Soolavett ja vürtsidega maitsestamist pole vaja! Maitse saamiseks võid pannile visata vaid tüki kombu vetikat, kuid see tuleb kindlasti kätte saada enne, kui vedelik keema läheb.

    Kui palju riisi rullide jaoks keeta

  3. Kui vesi keeb, sulgege kaas tihedalt, tehke minimaalne tulekahju. Keeda 10-15 minutit (kuni niiskus on täielikult aurustunud). Igal juhul ei tohiks riis olla tulel üle 20 minuti, vastasel juhul on suur tõenäosus, et üleküpsenud terad kleepuvad panni põhja külge! Küpsetamise ajal ei pea riisi segama ja pannilt kaant eemaldama!
  4. Samal ajal oleme hõivatud tankimisega. Vala suhkur ja sool riisiäädikasse (ära aja segamini tavalisega!) Suhkur ja sool. Asetage segades madalale kuumusele. Kui granuleeritud suhkur ja sool lahustuvad äädikas, eemaldage segu pliidilt.
  5. Pärast keedetud riisi tulelt eemaldamist jätkame aurutamist tihedalt suletud kaane all 10 minutit ja alles pärast seda tõstame selle kaussi. Nirista kuumad riisiterad kastmega üle. Muide, nüüd leiab müügilt sushiriisile valmis kastme, mis võib asendada äädika, soola ja suhkru segu.
  6. Sega leotatud riisiterad puidust spaatliga. Pärast riisi jahutamist toatemperatuurini jätkame sushi või rullide moodustamisega.
  7. Ärge unustage, et valmis riisi ei tohiks panna külmkappi ega jätta järgmisele päevale, sest sel juhul muutuvad riisiterad kõvaks, mis loomulikult rikub lõpproa maitse!
    Olles õppinud rullide jaoks riisi keetma, võite katsetada Jaapani roogasid!

Riis on sushi põhikomponent, mis tähendab, et selle valmistamine peaks olema võimalikult õige, sest iga, isegi väikseim gastronoomiline viga, rikub tulevase roa maitset. Kui riis on alaküpsetatud, maitseb sushi lihtsalt halvasti. Kui küpsetate selle üle, siis olenemata sellest, kui keeruka te valite, lähevad rullid lõpuks laiali. See artikkel aitab teil tüütuid vigu vältida.

Millist riisi valida sushi valmistamiseks

Edu ei sõltu suuremal määral mitte niivõrd valmistusviisist, kuivõrd õigest valikust poes. Sushi töötab ainult siis, kui valite elastse ja kleepuva pudru. Ja see tähendab, et aurutatud rabedale ütleme kohe "ei". Samuti ei tohiks teie toidukorvis olla pilafi, jasmiini ja basmati riisi (need on väga populaarsed, kuid sushi jaoks täiesti sobimatud). Pakume teile tutvuda mõne õige teravilja põhimõtetega:

  • vali ümarateraline riis. Nendel sortidel on palju tärklist ja puder jääb lõpuks kleepuv: saate hõlpsalt vormida korralikud ja ilusad rullid.
  • terad peavad olema terved. Ei mingeid kestasid, purunemisi ega pragusid, nagu halva kvaliteediga riisi puhul sageli juhtub.
  • terad peaksid olema sama suured.
  • värvi osas on läbipaistmatu ainult valge, muud võimalused pole lubatud.
  • parimad sordid on sushi ja koshi-higari (Jaapan). Seda tüüpi saab hõlpsasti leida suurte supermarketite spetsialiseeritud nurkades.

Riisi keetmine sushi jaoks: 5 peamist saladust


1. meetod: kuidas keeta sushi jaoks riisi


2. meetod: riis sushi jaoks aeglases pliidis

Võib-olla tundub teile aeglases pliidis riisi keetmine lihtsam. Professionaalid soovitavad seda siiski teha traditsioonilisel viisil kastrulis, kuid see ei tähenda, et nii valmistatud toode oleks "vale".
  1. Peseme teravilja põhjalikult ja leotame pool tundi (see on siis, kui kasutate spetsiaalset Jaapani riisi). Kui valmistate sushit tavalisest ümarateralisest, siis ärge leotage seda.
  2. Asetame riisi multikookeri kaussi, täitke see veega (1 x 1,5, see tähendab 200 g teravilja 300 ml vee kohta).
  3. Nüüd seadke režiim "Riis" või "Tatar" (olenevalt teie multikookeri funktsioonidest). Kui selliseid režiime pole, ärge heitke meelt: roogi küpsetatakse ka režiimis "Küpsetamine", ainult sel juhul tuleks taimer seada kümneks minutiks ja seejärel lülitada kahekümneks minutiks sisse režiim "Hautis". .

3. meetod: sushiriisi retsept


4. meetod: kuidas lihtsalt sushiriisi valmistada

Selles retseptis valmistatakse kaste sidrunimahla baasil, mis annab tulevastele rullidele meeldiva maitse.


5. meetod: lihtne sushiriisi retsept


Sa vajad:

  • poleeritud riis (seitsesada grammi);
  • külm vesi (seitsesada milliliitrit);
  • sake (kaks supilusikatäit);
  • kombu pruunid merevetikad (piisab ühest taldrikust);
  • õunasiidri äädikas (seitsekümmend grammi);
  • mesi (üks supilusikatäis);
  • meresool (üks supilusikatäis).

Loputage hästi ja kuivatage teravili. Valage see kastrulisse, täitke see tavapärases vahekorras veega (200 g 300 ml kohta) ja lisage kaks supilusikatäit saket. Pannile läheb ka merevetikad. Kogu seda segu tuleks infundeerida tund aega. Seejärel eemaldatakse vetikad ja riis keedetakse tavalisel viisil.

Kui riis on keedetud, jätke see viieteistkümneks minutiks kaane alla. Seejärel segame mee, soola ja õunaäädika (iga koostisosa kogus on märgitud ülalpool. Riisi osas tuleb see tõsta suurde kaussi ja valada üle ettevalmistatud kastmega. Et segu hästi imenduks , keera see puulabida või sushipulkadega õrnalt ümber.Valmista rullid kohe, kui segu on jahtunud.

Head isu!

Kas tead, kuidas kodus sushiriisi valmistada? Kui jah, siis jagage meie kasutajatega artikli all olevates kommentaarides.

Kui te ei soovi kodus sushit valmistada, siis tere tulemast meie kataloogi: siit leiate Kiievi parimad sushibaarid koos fotode, kirjelduste ja tõeliste külaliste arvustustega.

Samuti võite olla huvitatud:




Meie konstandist leiate veelgi maitsvamaid ja lihtsamaid retsepte.

Foto: Yandexi ja Google'i nõudmisel

1. Pese sushi jaoks mõeldud riisi 5 vees – nii et vesi muutuks täiesti läbipaistvaks.

2. Kuivatage sushiriisi 30 minutit kurnis või sõelal.

3. 1 klaasi riisi jaoks sushi jaoks on vaja poolteist klaasi vett - vala riis kastrulisse ja vala peale vesi.

4. Pane pott vett ja riisi tulele ning lase keema.

5. Keeda riisi 15 minutit kaane all, segamata, seejärel nõudke pool tundi.

6. Sega kausis 2 spl riisiäädikat, pool tl suhkrut ja 1 tl meresoola; sega hästi.

7. Lisa kaussi riis ja sega korralikult läbi.

8. Jahuta keedetud sushiriis – see on valmis kasutamiseks sushis ja rullides.

Riis sushi jaoks vidinates

Keeda topeltkatlas sushi jaoks riis. Selleks võtke 1 tassi riisi kohta 1,2 tassi vett.
Keeda sushiriisi riisipliidis režiimil "Sushi Rice" umbes, seejärel hoidke riisikeetjat avamata veel 30 minutit.
Keeda sushi jaoks riisi aeglases pliidis vahekorras 1 riis: 1,25 vett režiimis "Tatar" 20 minutit; või režiimil "Küpsetamine" 10 minutit ja seejärel "Hautamine" 20 minutit.
Mikrolaineahjus sushi jaoks riisi küpsetamiseks peate kasutama vahekorras 1 riis: 1,5 vett. Loputage ja leotage riisi 40 minutit, saatke see kaussi ja küpsetage 7 minutit suurimal mikrolainevõimsusel (800-900 W), segades riisi iga 2 minuti järel.
viga: