Moderne Frauen mögen seit langem einen herzhaften, sparsamen und einfach zuzubereitenden Hähnchenmagensalat. Es besticht durch reichen Geschmack, angenehmes Aroma. Es wird nicht schwierig sein, dieses Gericht in ein festliches zu verwandeln. Es reicht aus, den Salat ein wenig zu dekorieren, mehr Gemüse zu nehmen, Oliven und schwarze Oliven darüber zu gießen und geriebene Karottenringe zu legen. Es ist toll, dass dies ein heißer Salat ist, sodass er problemlos als Hauptgericht verwendet werden kann. Salat wird zum Mittag- und Abendessen seinen rechtmäßigen Platz einnehmen, damit jeder satt wird, den ganzen Tag über einen hervorragenden Energieschub erhält und den Körper mit einem guten Vitaminkomplex und wertvollen Spurenelementen versorgt.

Zum Kochen benötigen Sie nicht so viele Produkte. Es ist wichtig, unbedingt frische Hähnchenmägen zu sich zu nehmen. Schenken Sie ihnen besondere Aufmerksamkeit, da sie das Ausgangsprodukt im Salat sind. Sie müssen nur in einem zuverlässigen Geschäft gekauft werden. Stellen Sie sicher, dass sie frisch sind. Der Geruch sollte angenehm sein, ohne scharfe Noten. Dann sollten die Mägen nach dem Herausdrehen gereinigt und unter fließendem Wasser gewaschen werden. Decken Sie sich auch mit Paprika in verschiedenen Farben, weißen Zwiebeln und Karotten ein. Es ist gut, wenn Sie Mayonnaise mit Olivenöl und frischem Knoblauch zum Dressing nehmen. Sie müssen Kartoffeln und Eier kochen.

Nach unserem Rezept werden auch gebratene Pilze in den Salat gegeben. Interessanterweise haben einige Köche bereits festgestellt, dass Pilze sich ideal mit Mägen kombinieren lassen. So erzählt einer der Köche des Moskauer Cafés von der Zubereitung des Gerichts. „Ich mache oft Hühnermagensalat für unsere Kunden. Es ist sehr beliebt, weil die Leute immer gerne warme Salate bestellen und das Gericht mit Hühnermägen sich durch seine Sättigung und seinen exquisiten Geschmack auszeichnet. Pilze passen perfekt in den Salat. Ich lege sie immer in großen Mengen hinein, nachdem ich sie mit Zwiebeln in geruchlosem Olivenöl gebraten habe. Es sollte weniger Öl verwendet werden. Bei Bedarf gebe ich einfach ein wenig Wasser in die Pfanne. Pilze werden dadurch nur saftiger und duftender.

Achten Sie darauf, sich mit Grüns verschiedener Arten einzudecken. Sie können den Salat damit dekorieren und ihn in Form eines flauschigen frischen Kissens auf den Boden der Schüssel legen. Hühnermagensalat, den jeder mögen wird! Und die Mägen werden fest in Ihren täglichen Speiseplan aufgenommen. Sie haben einen exquisiten Geschmack, der an eine Zunge oder teuren Schinken erinnert, sowohl in einem zarten Aromabouquet als auch in der Textur.

Wir erschaffen unser Meisterwerk. Rezept für Hühnermagen

Jetzt ist es an der Zeit, unseren Salat zuzubereiten. Denken Sie daran, nicht nur den Algorithmus zum Erstellen des Gerichts aufzuschreiben, sondern auch alle nützlichen Tipps und Empfehlungen. Wenn Sie alle Nuancen kennen, ist es nicht schwierig, den Salat köstlich zu machen! Start!

1. Zuerst müssen wir uns mit Hühnermägen befassen. Suchen Sie sie nur in Verkaufsstellen, die Ihr uneingeschränktes Vertrauen genießen. Toll, wenn das frisch gekühlte Mägen sind. Eine gute Option ist es, Mägen in Geschäften mit eigener Produktion zu kaufen, und die Köche selbst nehmen die Hühner aus und nehmen die Mägen heraus. In solchen Verkaufsstellen finden Sie am ehesten Mägen, die buchstäblich gerade aus Hühnern herausgenommen wurden. Wählen Sie Mägen mit einem guten Geruch und einem einheitlichen Farbton. Zu Hause müssen Sie jeden Magen herausdrehen und leeren. Es kann verschiedene kleine Kieselsteine, Sand, Grashalme geben. Dann die Mägen unter fließendem Wasser spülen. Alles! Sie können die Mägen in die Pfanne schicken. Das Wasser leicht salzen. Kochen Sie die Mägen im Ganzen, ohne sie zu schneiden, bis sie vollständig gekocht sind.
2. Jetzt ist es Zeit, sich den Pilzen zu stellen. Sie können zum Braten kochen und Paprika zusammen mit Pilzen, Zwiebeln und Karotten verarbeiten. Wir machen alles der Reihe nach. Also Pilze. Sie sollten große Champignons nehmen. Schneiden Sie sie in ausreichend kleine Stücke, aber machen Sie sie nicht dünn. Jedes Stück sollte gleich dick wie der Pilz selbst sein. Lassen Sie es lieber ein wenig lächerliche Quadrate sein als ordentliche, aber zu dünne Teller. Tatsache ist, dass Pilze ihre Saftigkeit, ihr angenehmes Aroma und ihren reichen Geschmack behalten müssen. Wenn Sie sie zu dünn schneiden, werden sie nach dem Rösten einfach geschmacklos oder verlieren den größten Teil ihres reichen Aromabouquets. Wenn die Pilze bereits geschnitten sind, müssen Sie eine Bratpfanne vorbereiten. Erhitzen Sie es zuerst und gießen Sie dann etwas unparfümiertes Olivenöl hinein. Einige Hausfrauen verwenden Butter zum Braten von Pilzen, aber es muss beachtet werden, dass dies den Kalorien- und Fettgehalt des Gerichts erheblich erhöht. Pilze sollten nicht lange gebraten werden. Sie sollten einen goldenen Farbton annehmen und die Konsistenz ändern. Sobald Sie das Gefühl haben, dass sie bereits verarbeitet sind, sollte die Pfanne vom Herd genommen werden. Übergetrocknete Pilze verlieren ihren Charme und können einen Salat aus Hühnermägen nicht mehr dekorieren. Bitte beachten Sie: Wenn Sie ein möglichst facettenreiches Geschmacksbouquet erhalten möchten, sollten Sie Champignons mit weißen Zwiebeln braten. Es muss auch nicht in allzu dünne Scheiben geschnitten werden. Zwiebeln sollten im Salat zu spüren sein.



3. Sie können gekochte Hühnereier legen. Es ist ratsam, Hühnereier der ersten oder höchsten Klasse zu nehmen. Denken Sie daran, dass die maximale Menge an Vitaminen und wertvollen Substanzen in ihnen enthalten ist. Außerdem sind solche Eier merklich schmackhafter. Lassen Sie auf keinen Fall die Verdauung der Hoden zu! Wenn sie zu "Gummi" werden, wird dies schlecht auf das Gericht als Ganzes zurückfallen. Eier werden maximal 10 Minuten gekocht.



4. Jetzt geht es ans Gemüse. Nehmen Sie Paprika in verschiedenen Farben. Sie müssen mittelgroße, aber echte, nicht gentechnisch veränderte Paprika finden. Sie sollten einen einheitlichen Farbton haben, ohne Flecken und Dellen, Kratzer und Schrammen. Es ist großartig, wenn Sie es schaffen, Paprika heimischen Ursprungs zu finden, wenn auch aus dem Gewächshaus. Sie sind natürlicher. Paprika in schmale lange Streifen schneiden.
5. Die Kartoffeln zum Kochen bringen. Wählen Sie hochwertige Kartoffeln, die frei von Dellen und Kratzern oder Beschädigungen sind. Die Kartoffeln sollten fest sein. Junge Kartoffeln sind perfekt für diesen Salat. Wenn Sie weniger Zeit mit dem Kochen verbringen möchten, sparen Sie Kartoffeln, die normalerweise in großen Mengen mit der Haut geschnitten werden, und kochen Sie sie direkt in der Haut. Erst dann müssen Sie die Haut entfernen, die Kartoffeln mit Öl gießen und mit frischen Kräutern bestreuen. Dies wird dazu beitragen, ihm ein besonders reiches Aroma zu verleihen und seinen Geschmack zu bereichern. Es ist notwendig, die Kartoffeln zu kochen, bis sie gar sind, aber kochen Sie sie nicht. Mit einer Gabel kannst du ganz einfach prüfen, ob die Kartoffeln bald von der Hitze genommen werden.



6. Wählen Sie mittelgroße Karotten. Zwei Karotten reichen für vier Portionen Salat. Suchen Sie nach qualitativ hochwertigem Gemüse. Kleine Kratzer können toleriert werden, da wir das Gemüse noch erhitzen. Karotten in dünne lange Streifen schneiden. Es sollte ein ziemlich effektiver Strohhalm sein. Denken Sie daran, dass dünne Streifen beim Braten nicht reißen sollten, sodass Sie die Karotten nicht in durchsichtige Scheiben schneiden müssen.



7. Eine Glühbirne reicht aus, wenn sie groß ist. Die Zwiebel fein schneiden, aber vorher alle getrockneten Schichten entfernen. Alles, was wir brauchen, ist eine saftige Zwiebel. Es sollte duftend sein, einen ziemlich scharfen Geschmack und Geruch haben. Die blaue Zwiebel ist hier absolut nicht geeignet, da wir sie braten müssen und gleichzeitig ihren hellen Geschmack und ihr Aroma behalten müssen. Zwiebeln sollten in Scheiben oder halbe Ringe mittlerer Dicke geschnitten werden.
8. Jetzt ist es Zeit, unser Gemüse zu braten. Schicken Sie die Zwiebel mit Karotten und Paprika in eine ziemlich tiefe Pfanne, damit Sie diese Masse leichter mischen können. Achten Sie auf eine Nuance: Sie müssen die Masse mischen und mit einem dünnen Holzspatel sehr vorsichtig vom Boden und den Wänden trennen, damit Ihre schönen Paprika- und Karottenstrohhalme nicht beschädigt werden und nicht in Stücke zerbröckeln. In Gemüse können Sie etwas Pfeffer und Salz hinzufügen. Es ist nicht notwendig, die Gemüsemasse lange auf dem Herd zu halten. Es genügt zu warten, bis die Karottenstrohhalme weich werden und sich leicht biegen. Das bedeutet, dass Ihr Gemüse bereits fertig gegart ist. Es ist Zeit, sie vom Herd zu nehmen und mit einem Deckel abzudecken, damit sie noch ein wenig brutzeln.
9. Sind die Eier schon gekocht? Dann müssen Sie sie mit einem Messer schneiden oder mit einer Gabel kneten. Die Hauptsache ist, die Eimasse nicht zu zerkleinern, ihr nicht ihre spezifische Leichtigkeit zu nehmen. Eier verleihen Ihrem Salat Glanz.



10. Wenn die Hühnermägen gekocht sind, müssen sie in mittelgroße Stücke geschnitten werden. Es ist ratsam, sie nicht zu fein zu schneiden, da sie sich im Gericht gut anfühlen sollen. Folgendes ist einer Gastgeberin aufgefallen: „Meine Verwandten, Freunde, fast jeder, der einen Salat probiert, kann nie sofort feststellen, welche Art von Wunder die Grundlage dafür war. Jemand denkt, dass dies ein teurer Schinken ist, während andere anfangen zu versichern, dass dies eine Sprache ist. Ja, das freut mich auf jeden Fall. Hühnerventrikel ähneln wirklich Schinken und Zunge, obwohl sie unvergleichlich billiger sind, locken sie mit einfacher Zubereitung und Wirtschaftlichkeit. Aber man muss sie mit Bedacht schneiden. Einmal habe ich die Mägen zu klein geschnitten, wodurch sie fast im Salat untergingen. Sie wurden von Pilzen verdunkelt, und die Mägen selbst waren irgendwie als Pilze „getarnt“. Achten Sie darauf, sie zu kürzen. Hauptsache, das Stück passt gut auf die Gabel, es musste nicht geschnitten, abgebissen werden.



11. Jetzt ist es Zeit, das Gemüse auf den Boden der Salatschüssel zu legen. Wir verwenden gehackte Petersilie und Salat. Mit Eiern und Kartoffeln toppen. Dann sollten sich Pilze mit Gemüse und Hühnermägen hinlegen. Ein paar größere Paprikastücke lassen sich leicht auf dem Salat anrichten, um ihn auf diese Weise zu dekorieren. Als Dressing können Sie Mayonnaise mit Olivenöl und geriebenem Knoblauch verwenden. Viele Leute ziehen es vor, das Dressing separat zu servieren. Und der Salat selbst sollte mit einer Mischung aus geruchlosem Olivenöl und einer kleinen Menge Balsamico-Essig gegossen werden.

Unser Salat ist fertig! Guten Appetit!

Keine Feier ist komplett ohne ein großes Fest. Welche Hostessen bereiten sich nicht darauf vor, Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten zu überraschen! Salate sind eine ständige Ergänzung zu jedem Tisch. Zur Abwechslung können Sie einen Salat aus Hühnermägen kochen. Zeigen Sie Ihre Fantasie und ein wenig Geduld, und eine neue kulinarische Kreation wird geboren.

Lecker, appetitlich und einfach!

Für eine Vielzahl von hausgemachten Menüs können Sie einen Salat mit Hähnchenmägen und Karotten zubereiten. Es ist einfach genug, es zu machen. Zuvor werden Hühnernebenprodukte in Salzwasser weich gekocht. Für den Geschmack können Sie etwas Piment mit Erbsen und Lorbeerblättern hinzufügen.

Komposition:

• 0,3 kg Hühnermägen;
• Zwiebelkopf;
• 3 kunst. l. Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack;
• Karotten - 1 Wurzelfrucht;
• 3 Stk. Hühnereier;
• 2-3 EL. l. raffinierte Pflanzenöle.

Kochen:

Fans von herzhaften Gerichten sollten unbedingt den koreanischen Hühnermagensalat probieren. Zusätzlich zu Karotten müssen Sie dem Salat koreanische Kartoffeln hinzufügen. Es lässt sich ohne großen Aufwand einfach zu Hause zubereiten.

Auf eine Notiz! Nach dem Kochen sollte der Salat mehrere Stunden zum Marinieren in den Kühlschrank gestellt werden. Um den Geschmack des Gerichts zu verbessern, fügen Sie nach Belieben ein wenig eingelegte Pilze hinzu.

Komposition:

• 300 g Hühnermägen;
• 0,2 kg Kartoffeln auf Koreanisch;
• 0,2 kg Karotten auf Koreanisch;
• 3 Stk. Knoblauchzehen;
• Pflanzenfett;
• Sojasauce, Salz und gemahlener Piment abschmecken;
• Zwiebelkopf;
• 2 EL. l. Essig.

Kochen:

Kulinarische Improvisation

Um einen köstlichen Salat mit Hühnermägen zuzubereiten, müssen keine teuren Gourmetprodukte gekauft werden. Aus den verfügbaren Zutaten können Sie ein wahres Meisterwerk kochen, dessen Geschmack die Herzen und Mägen Ihres Haushalts erobern wird. Als Option - ein Salat aus Hühnermägen mit Gurke. Gemüse kann frisch oder eingelegt hinzugefügt werden.

Komposition:

• 0,25 kg Hühnernebenerzeugnisse;
• 3 Stk. eingelegte Gurken;
• 300 g frische Champignons;
• Zwiebelkopf;
• 60-70 ml Sauerrahm mit beliebigem Fettanteil;
• um eine Reihe von Gewürzen zu probieren.

Kochen:

1. Wie in den vorherigen Rezepten beschrieben, bereiten Sie Hühnerinnereien zu. Gründlich abspülen, einweichen und weich kochen.
2. Kühlen Sie die Hähnchenmägen ab und schneiden Sie sie in Würfel.
3. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken.
4. Frische Champignons, Sie können Waldpilze nehmen, gut abspülen und in Teller schneiden.
5. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in einen Topf.
6. Wir wärmen es auf und verteilen die gehackten Zwiebeln und Pilze.
7. Mischen und braten, bis es fertig ist.
8. Wir nehmen die eingelegten Gurken aus der Salzlake und wischen sie gründlich mit einem Papiertuch ab.
9. Wir schneiden Gurken in Würfel oder Würfel.
10. In einer tiefen Salatschüssel alle Zutaten mischen, mischen.
11. Den Salat mit Sauerrahm anmachen, nach Belieben mit Gewürzen abschmecken.

Auf eine Notiz! Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren etwas ziehen. Um den Geschmack von Hühnernebenprodukten voll zur Geltung zu bringen, fügen Sie etwas Gemüse hinzu.

Wir erobern neue Höhen der kulinarischen Welt

Wenn Sie es gewohnt sind, ständig zu experimentieren, wird Ihnen höchstwahrscheinlich der marinierte Hühnermagensalat gefallen. Bevor Sie eine kalte Vorspeise zubereiten, müssen Sie natürlich die Innereien des Huhns marinieren, und dieser Vorgang kann nicht als einfach bezeichnet werden.

Auf eine Notiz! Halten Sie unbedingt die im Rezept angegebenen Mengenverhältnisse ein.

Komposition:

• ¼ st. Essig mit 5% Konzentration;
• ½ st. raffinierte Pflanzenöle;
• ½ TL duftender schwarzer Pfeffer;
• 500 g Hühnermägen;
• Bund Petersilie;
• Zwiebelkopf;
• ½ TL Puderzucker;
• 1. l. Sojasauce;
• 6 Stk. Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel feinkörniges Salz.

Kochen:

1. Wie Sie bereits wissen, müssen Sie die Hühnermägen zuerst kochen, bis sie weich sind.
2. Wir nehmen die gekochten Hühnerinnereien mit einem geschlitzten Löffel aus der Brühe, geben sie in ein Sieb und lassen sie eine Weile stehen.
3. Wenn die Hühnerventrikel abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Streifen.
4. Wir verteilen die zerkleinerten Innereien in einer praktischen Schüssel, Sie können einen Plastikbehälter verwenden.
5. Wir putzen die Zwiebel und hacken sie in Form von Halbringen.
6. Mischen Sie das gehackte Gemüse mit Hühnerventrikeln.
7. Wir würzen diese Zutaten mit gemahlenem Pimentpfeffer, Sojasauce und gesiebtem Puderzucker.
8. Mischen Sie noch einmal alles gründlich.
9. Pflanzenöl in einen Topf geben und erhitzen.
10. Gießen Sie heißes Öl über die Hühnerventrikel.
11. Zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben.
12. Die Petersilie gründlich waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken.
13. Das Gemüse in eine Salatschüssel geben und alles gründlich mischen.
14. Wir schmecken, wenn nötig, fügen Sie ein wenig Salz und Gewürze hinzu.
15. Wir schicken die Hühnerventrikel für 12-15 Stunden zum Beizen in den Kühlschrank.

Auf eine Notiz! Jetzt können Sie ein solches Produkt ausprobieren, und es ist auch einfach, einen Salat darauf zuzubereiten. Fügen Sie grüne Erbsen aus der Dose, grüne Bohnen und Karotten nach koreanischer Art hinzu, und Sie haben einen außergewöhnlich leckeren Snack.

Schnell kochen

Einen solchen Salat aus Hühncheninnereien können Sie natürlich in nur einer halben Stunde zubereiten, ohne dass die Wärmebehandlungszeit der Ventrikel berücksichtigt wird. Wählen Sie als Dressing Tafelmayonnaise mit einem durchschnittlichen Fettgehalt.

Komposition:

• 500 g Hühnernebenerzeugnisse;
• zwei Salatköpfe;
• Karotten - 2 Hackfrüchte;
• 5 st. l. Mayonnaise;
• 2 Stk. frische oder eingelegte Gurken;
• 400 g grüne Erbsen aus der Dose;
• um eine Reihe von Gewürzen zu probieren.

Kochen:

1. Hühnerfleisch in Salzwasser vorkochen.
2. Abkühlen lassen und in Würfel oder kleine Würfel schneiden.
3. Salatzwiebeln in Form von Halbringen mahlen.
4. Karottenwurzeln werden geschält und gründlich mit fließendem Wasser gewaschen.
5. Karotte in dünne Scheiben schneiden.
6. Saute Gemüse in einer kleinen Menge Pflanzenöl bis golden, etwa 2-3 Minuten.
7. Eingelegte oder frische Gurken in dünne Scheiben schneiden.
8. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen.
9. Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.
10. Sie können Salz, Gewürze und Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

Wenn Ihre kulinarische Sammlung nur sehr wenige Rezepte mit Innereien enthält, achten Sie auf die Auswahl, die die besten Rezepte für Hühnermagensalat enthält. Eine solche Komponente wird von Hostessen oft zu Unrecht umgangen. Tatsächlich kann es mit einer Vielzahl von Zutaten zu einer herzhaften und köstlichen Mahlzeit kombiniert werden. Es passt gut zu Karotten, Pilzen, gebratenen und eingelegten Zwiebeln, Gurken (gesalzen oder eingelegt). Darüber hinaus ergeben Hühnernabeln eine hervorragende Mischung, wenn Sie sie mit Gemüse und Rührei verdünnen. Es ist einfach ein Fest für den Magen!

Hühnermagensalat mit eingelegten Gurken

Salat aus Hähnchenbrust mit Gurken ist immer einfach und sehr lecker. Ein solcher Salat wird ohne viel Aufhebens zubereitet, fällt aber herzhaft und nahrhaft aus. Mit diesem Gericht ernähren Sie die ganze Familie.

Die Anzahl der Portionen beträgt 6.

Zutaten

Was brauchen wir also für dieses kulinarische Experiment? Die Liste ist einfach und unprätentiös:

• gekochte Hühnernägel - 500 g;
• zwiebeln - 2-3 Köpfe;
• eingelegte oder eingelegte Gurken - 5-6 Stück;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - jeweils 1 Prise;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode

Wenn Sie sich für einen Salat aus Hühnermägen mit eingelegten Gurken entscheiden, werden Sie in der Küche definitiv keine Schwierigkeiten haben.

1. Der erste Schritt besteht darin, die Zutaten vorzubereiten, die wir dem Salat hinzufügen werden.

1. Eingelegte oder eingelegte Gurken in Würfel schneiden. Schicken Sie das Aufgeschnittene in eine tiefe Salatschüssel.

1. Haut von der Zwiebel entfernen. Gemüse in halbe Ringe schneiden. Nicht sehr groß schneiden. Versuchen Sie, gleichmäßig und genau zu schneiden. Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, in der zuvor Butter geschmolzen wurde (ca. 50 g). Der Braten muss auf Zimmertemperatur abkühlen.

1. Hühnernägel, geschält, gekocht und vorgekühlt, in Streifen geschnitten. Senden Sie Innereien zu Gurken.

1. Salzen Sie die resultierende Mischung. Wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Pfeffer hinzu. Die Röstzwiebeln in die Zubereitung geben. Alles gut vermischen. Fügen Sie Mayonnaise hinzu, aber denken Sie daran, dass sie gut zu Zwiebeln passt, die Zeit zum Abkühlen hatten. Alles neu mischen.

Das ist es!

Salat mit marinierten Hühnermägen

Mägen gehören zu den köstlichsten, gesündesten und am einfachsten zuzubereitenden Hühnernebenprodukten.

Kochzeit - 2 Stunden + Zeit für den Aufguss.

Die Anzahl der Portionen beträgt 6.

Zutaten

Was werden wir verwenden, um eine Hühnernabel-Vorspeise mit Sojasauce zuzubereiten? Nichts sehr teures

• Hühnermägen - 700-800 g
• zwiebeln - 2 Stk .;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Essig 9% - 50 ml;
• Sojasauce - 50 ml;
• Zucker - 0,5 TL;
• salz - 0,5 TL;
• Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode

Diese Vorspeise ist unglaublich einfach zuzubereiten.

1. Bereiten Sie alle Speisen vor.

1. 700-800 gr. in Salzwasser kochen. Hühnermägen. Dies dauert 1,5 Stunden. Wir schneiden die fertigen Innereien in kleine Streifen.

1. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Essig einschenken, 30 Minuten ziehen lassen. Knoblauch und Dill fein hacken, zu den Mägen geben, mischen. Lassen Sie den Rest der Marinade von der Zwiebel ab und senden Sie ihn an andere Produkte. Fügen Sie zu einem fast fertigen Snack nach Belieben Pflanzenöl, Sojasauce, Salz, Zucker und Pfeffer hinzu.

1. Gründlich mischen, 2 bis 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit der Essig und das Öl in das Essen aufgenommen werden, was einen tieferen Geschmack verleiht.

Der original marinierte Hühnermagensalat ist servierfertig. Guten Appetit!

Würziger Hühnermagensalat

Dies ist ein sehr schmackhafter Innereien-Snack. Es wird alle Liebhaber von Gewürzen ansprechen.

Kochzeit - 35 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 8.

Zutaten

Um einen Hühnernabelsalat zuzubereiten, benötigen Sie:

• große Karotten - 2 Stk .;
• hühnerventrikel - 500 g;
• Zwiebel - 1,5 Köpfe;
• Knoblauch - 4-5 Nelken;
• Pflanzenöl - 200 ml;
• gemahlener roter Pfeffer - 1 EL. L.;
• Zucker - ¼ TL;
• salz - 1 TL;
• Sojasauce - 1 EL. L.;
• Tafelessig 9% - 2 EL. L.;
• gemüse (verschiedene Frühlingszwiebeln, Koriander, Dill, Petersilie) - 1 großer Bund.

Kochmethode

Also, wie kocht man diesen appetitlichen und würzigen Hühnernabelsalat? Wenn Sie dieses Rezept beachten, werden alle Fragen von selbst verschwinden.

1. Machen Sie eine Nachfüllung. Pfanne stark erhitzen. Gießen Sie Pflanzenöl hinein. Es ist gut, es aufzuwärmen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Heißes Öl einsenden. Die Zwiebel muss gebräunt werden.

1. Danach wird geschälter und gehackter Knoblauch hinzugefügt. Mischen Sie die Zutaten. Alles zusammen 1 Minute anbraten.

1. Rote Paprika zu der gebratenen Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben. Mischen. Weitere 30 Sekunden braten. Alles - Tanken ist fertig.

1. Möhren waschen und schälen. Reiben Sie es auf einer speziellen Reibe für Gemüse auf Koreanisch. Fügen Sie eine Prise Zucker zu Karotten hinzu. Salz. Verändere dich ein wenig.

1. Vorgeschmorte Hühnermägen zu den Karotten geben. Gießen Sie Sojasauce in die Mischung.

1. Würziges Dressing hinzufügen. Verdünnen Sie das Werkstück mit Essig. Alle Salatzutaten sehr gut vermischen.

1. Grüns waschen. Wie man es trocknet. Mit einem Messer hacken und die grünen Krümel zum Salat geben. Mischen Sie alles noch einmal durch.

Hier ist ein würziger Snack, den Fans koreanischer Mischungen lieben werden.

Der einfachste Salat aus Hühnermägen mit eingelegten Zwiebeln

Salat aus Hühnermägen und eingelegten Zwiebeln ist sehr zufriedenstellend. Aber das ist nicht sein einziges Verdienst. Eine solche Vorspeise kostet keinen Cent und wird zu einem echten Lebensretter, wenn die Familie finanziell knapp ist.

Kochzeit - 1 Stunde + 2 Stunden zum Beizen.

Die Anzahl der Portionen beträgt 7.

Zutaten

Hier ist so ein einfaches Set von Zutaten, die Sie einen Cent kosten werden, die Sie zubereiten sollten:

• Hühnernabel - ½ kg;
• Zwiebeln - 1 Kopf;
• Pflanzenöl - 60 ml;
• Sojasauce - 3 TL;
• Tafelessig - 2 TL;
• Puderzucker - ½ TL;
• gemahlener roter Pfeffer - 1 TL;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode

Dieser Salat ist einfach zuzubereiten, aber er wird ausgezeichnet. Nicht nur Familienmitglieder, sondern auch Gäste werden es zu schätzen wissen!

1. Hähnchenmägen vorbereiten. Spülen Sie die Nabel gründlich unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie gegebenenfalls die Filme.

1. Innereien in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Es sollte nicht zu viel Flüssigkeit vorhanden sein. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass die Mägen gerade bedeckt sind. Lebensmittel zum Kochen bringen. Schaum entfernen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie die Nabel, bis sie weich sind, etwa 50 Minuten. Das Produkt ca. 5 Minuten vor der Zubereitung salzen.

1. Fertige Hähnchenmägen sollten gekühlt und in Streifen geschnitten werden.

1. Zwiebel schälen. In sehr dünne Ringe oder Ringhälften schneiden.

1. In einer separaten Schüssel Innereien und Zwiebeln mischen. Mit Puderzucker bestreuen. Alles gut vermischen.

1. Gießen Sie Öl in eine Pfanne mit schwerem Boden. Gemahlenen Pfeffer dazu geben und gut erhitzen. Kochendes Öl durch ein Sieb in den Salat gießen. Sojasauce hinzufügen.

1. Verdünnen Sie die Komponenten mit Essig. Dank ihm wird die Zwiebel in dieser Vorspeise eingelegt - saftig und knusprig, mit pikanter Säure. Es bleibt alles gründlich zu mischen. Der Behälter mit Salat ist mit einem Deckel abgedeckt. Es wird empfohlen, das resultierende Werkstück 2 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Dadurch erhält der fertige Snack einen reichen Geschmack und ein hervorragendes Aroma, und jede Komponente wird perfekt mit dem Originaldressing gesättigt.

Guten Appetit!

Salat aus Hühnernabeln mit Karotten und Eiern

Dies ist eine weitere köstliche Option, um Hühnchen-Ventrikelsalat mit Karotten zuzubereiten. Wenn Sie sich an dem hier angebotenen Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos orientieren, werden Sie keine Schwierigkeiten beim Garen haben.

Kochzeit - 25 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 4.

Zutaten

Sie müssen Folgendes verwenden:

• gekochter Hühnermagen - 300 g;
• mittlere rohe Karotten - 1 Stk .;
• gekochte Eier - 4 Stück;
• blaue Salatknolle - 1 Kopf;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode

Dieser Salat ist sehr ungewöhnlich im Geschmack und nahrhaft. Versuchen Sie, es als Option für ein tägliches Abendessen zuzubereiten. Sicher wird Ihr Haushalt dieses Gericht mögen, das den lästigen Buchweizen und die Nudeln ersetzt.

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

1. Geschälte und vorgekochte Hühnernägel, die abgekühlt sind, sollten in kleine Streifen geschnitten werden. Es wird jedoch nicht empfohlen, zu viel zu mahlen. Andernfalls wird die Textur des fertigen Snacks verdorben.

1. Roten Salat schälen und fein hacken. Senden Sie Gemüsescheiben in die Hühnerkammern.

Das ist alles! Es ist Zeit, es auf den Tisch zu bringen!

Videorezepte

Wenn Sie nicht wissen, wie man einen einfachen Salat mit Hühnermägen zubereitet, sollten Sie eine Auswahl an Videorezepten verwenden. Nachdem Sie sich die Videos angesehen haben, werden Sie definitiv keine Fragen haben:

Innereien von Hühnern sind nicht weniger nützlich als Geflügelfleisch. Hühnermägen enthalten viel Eiweiß und andere für den Körper notwendige Substanzen, haben einen geringen Kaloriengehalt und können die Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten werden. Einige unerfahrene Hausfrauen ignorieren dieses Produkt, weil sie es für zäh und geschmacklos halten. Tatsächlich hängt alles von der Fähigkeit ab, es richtig zu kochen. Hühnermägen können saftig und weich sein, sie schmecken warm und kalt, sie passen gut zu Gemüse und Pilzen. Salate daraus sind herzhaft und haben einen mäßig würzigen Geschmack. Sie können nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für einen festlichen Tisch zubereitet werden.

Kochfunktionen

Es ist unmöglich, einen köstlichen Salat aus Hühnermägen zuzubereiten, wenn Sie einige Punkte nicht kennen:

• Für Salate ist es besser, ungefrorene Hähnchenmägen zu wählen. Beim Auftauen verliert das Produkt einen Teil der Flüssigkeit, wodurch es weniger saftig wird. Wenn Sie sich dennoch entscheiden, einen Snack aus gefrorenen Innereien zuzubereiten, lassen Sie sie ohne starken Temperaturabfall im Kühlschrank auftauen, dann bleibt ihre Struktur nahezu unverändert.
• Wählen Sie für Ihren Salat nur frische und hochwertige Zutaten. Dies gilt insbesondere für Hühnermägen. Wenn sie einen unangenehmen Geruch haben, sich rutschig oder weich anfühlen, muss der Kauf abgebrochen werden.
• Hühnermägen müssen sorgfältig vorbereitet werden. Es reicht nicht aus, sie gut zu waschen - Sie müssen auch Fettbereiche abschneiden und gegebenenfalls Filmfragmente entfernen. Besonderes Augenmerk sollte auf die Entfernung von Galle gelegt werden. Achten Sie darauf, die Mägen zu inspizieren, auch wenn Sie sie im Geschäft gereinigt gekauft haben. Wenn Sie bei einigen Exemplaren einen gelbgrünen Film finden, reicht es nicht aus, ihn abzuziehen - es ist besser, ihn abzuschneiden. Wenn auch nur ein kleines Stück Galle in den Salat gelangt, wird das Gericht irreparabel verdorben.
• Sie müssen Hühnermägen mindestens eine Stunde lang kochen, vorzugsweise anderthalb Stunden, bis sie vollständig weich sind. Für den Geschmack schadet es nicht, Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblätter und andere Gewürze in die Pfanne zu geben. Sie müssen das Produkt kurz vor der Zubereitung salzen.
• Wenn die gereinigten Mägen 2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden, garen sie schneller und schmecken zarter.
• Hähnchenmägen und andere Produkte, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, müssen zusammen mit den übrigen Salatzutaten auf Raumtemperatur gekühlt werden. Andernfalls verschlechtert sich der Snack schnell.
• Oft werden Salate aus Hühnermägen mit Mayonnaise gewürzt, Anhänger einer gesunden Ernährung können sie durch saure Sahne ersetzen, die mit einer kleinen Menge Tafelsenf gemischt wird.

Der Geschmack von Hühnermagensalat hängt nicht nur von der Zusammensetzung, sondern auch von der Kochtechnologie ab. Wenn Sie die Anweisungen befolgen, die dem ausgewählten Rezept beiliegen, bereiten Sie eine Vorspeise zu, deren organoleptische Eigenschaften Sie nicht enttäuschen werden.

Ein einfaches Rezept für einen Salat aus Hühnerventrikeln, Eiern und Karotten

Kaloriengehalt des Gerichts: 1172 kcal, pro 100 g: 117 kcal.

• Hühnermägen - 0,5 kg;
• hühnerei - 4 Stk .;
• Karotten - 150 g;
• Frühlingszwiebeln - 100 g;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Hähnchenmägen gründlich ausspülen, weich kochen, in ein Sieb geben, abkühlen und trocknen lassen.
• Möhren waschen, in Uniform garen, abkühlen und schälen.
• Eier hart kochen, unter fließendes kaltes Wasser stellen. Wenn sie abgekühlt sind, entfernen Sie die Schalen von ihnen.
• Alle vorbereiteten Produkte in gleich große Würfel schneiden. Je kleiner sie sind, desto raffinierter sieht die Vorspeise aus und davon profitiert auch ihr Geschmack.
• Die gehackten Zutaten in eine Schüssel geben.
• Waschen, schütteln Sie das Wasser ab und trocknen Sie die Frühlingszwiebeln mit einer Serviette. Mit einem Messer fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise würzen.

Wenn Sie Koreanisch anstelle von gekochten Karotten verwenden, erhält die Vorspeise einen würzigen Geschmack. In diesem Fall ist es ratsam, Frühlingszwiebeln durch Zwiebeln zu ersetzen.

Schichtsalat aus Hühnermagen mit Champignons und Käse

Kaloriengehalt des Gerichts: 2196 kcal, pro 100 g: 115 kcal.

• Hühnermägen - 0,5 kg;
• frische Champignons - 0,4 kg;
• hartkäse - 150 g;
• zwiebeln - 100 g;
• hühnerei - 4 Stk .;
• Karotten - 0,2 kg;
• Kartoffeln - 0,3 kg;
• Mayonnaise, Pflanzenöl - wie viel wird es dauern.

Kochmethode:

• Karotten und Kartoffeln kochen. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, schälen, separat reiben. Die Kartoffeln auf den Boden der Salatschüssel geben, pfeffern, salzen, mit Mayonnaise einfetten.
• Hähnchenmägen weich kochen, abkühlen lassen, fein hacken. Salzen und pfeffern, Kartoffeln anrichten.
• Gießen Sie die Mägen mit Mayonnaise, legen Sie Karotten darauf und bedecken Sie sie mit einer Schicht Sauce.
• Die Pilze waschen, mit einer Serviette trocknen, in Teller schneiden.
• Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Champignons und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Sie müssen sie kochen, bis die aus den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit aus der Pfanne verdunstet ist.
• Wenn die Pilze abgekühlt sind, legen Sie sie auf die Karotten.
• Hart gekochte Eier unter fließend kaltem Wasser abkühlen, schälen, grob raspeln.
• Decken Sie die Pilze mit einem Netz Mayonnaise ab, legen Sie Eier darauf und fetten Sie sie mit Sauce ein.
• Käse fein reiben, über den Salat streuen.

Die abwechselnden Schichten sehen schön aus, wodurch der Salat besonders appetitlich wird. Eine solche Vorspeise kann zur Dekoration des festlichen Tisches werden. Die Gäste werden von dieser herzhaften und schmackhaften Leckerei begeistert sein.

Salat aus Hühnerventrikeln und Champignons aus der Dose

Kaloriengehalt des Gerichts: 728 kcal, pro 100 g: 62 kcal.

• Dosenchampignons - 0,3 kg;
• Hühnermägen - 0,5 kg;
• eingelegte Gurken - 0,25 kg;
• zwiebeln - 100 g;
• Pfeffer, Sauerrahm - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Hähncheninnereien weich kochen, warten, bis sie abgekühlt sind. In kleine Streifen schneiden, in eine Rührschüssel geben.
• Eingelegte Gurken in Streifen schneiden, in den Magen geben.
• Zwiebel schälen, in dünne Hälften der Ringe schneiden. Wenn die Zwiebel groß ist, kannst du sie doppelt so klein schneiden.
• Legen Sie die Zwiebel zu den Innereien und Gurken, Pfeffer. Eine Zugabe von Salz ist nicht erforderlich, da eingelegte Gurken viel Salz enthalten.
• Öffnen Sie ein Glas Champignons und geben Sie es in ein Sieb. Wenn die Pilze ganz sind, schneiden Sie sie in Scheiben.
• Champignons zu den restlichen Zutaten geben, mischen.
• Den Salat mit Sauerrahm anrichten.

Für einen pikanteren Geschmack kann Sauerrahm in diesem Rezept durch Mayonnaise ersetzt werden.

Salat aus Hühnermägen und frischem Gemüse

Kaloriengehalt des Gerichts: 2086 kcal, pro 100 g: 98 kcal.

• Hühnermägen - 1 kg;
• Karotten - 0,2 kg;
• Paprika - 0,2 kg;
• frische Gurke - 0,2 kg;
• zwiebeln - 0,3 kg;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Chilischote - nach Geschmack;
• Zucker - 20 g;
• Traubenessig (6 Prozent) - 50 ml;
• Zitronensaft - 50 ml;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Sojasauce - 50 ml;
• Salz, Pfeffer, frische Kräuter - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Die vorbereiteten Hähnchenmägen weich kochen, in ein Sieb geben. Wenn die Nebenprodukte abgekühlt sind, in Teller schneiden und in eine große Schüssel geben.
• Zwiebel schälen, in dünne Halbringe oder Ringviertel schneiden.
• Traubenessig mit Zucker und Sojasauce mischen, die Zwiebel in diese Mischung tunken und eine Viertelstunde ziehen lassen.
• Möhren schälen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Mahlen Sie auf einer Reibe, die für die Zubereitung koreanischer Salate bestimmt ist. Wenn es im Haus kein solches Gerät gibt, können Sie eine normale Reibe mit großen Löchern verwenden. Die gehackten Karotten zu den Hühnernebenprodukten geben.
• Gurken waschen, Enden der Früchte abschneiden. Gemüse in Streifen schneiden, mit anderen Zutaten mischen.
• Bulgarischer Pfeffer, waschen und mit einer Serviette abtupfen, von Samen reinigen und dabei den Stiel entfernen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden und mit anderen Zutaten in eine Schüssel geben.
• Die eingelegte Zwiebel auspressen, zu den Mägen und dem gehackten Gemüse geben.
• Den Knoblauch durch eine Presse geben.
• Peperoni waschen, Kerne und Häutchen entfernen. Ein kleines Stück abschneiden und mit einem Messer so fein wie möglich hacken, mit Knoblauch mischen.
• Öl und Zitronensaft zugeben, umrühren.
• Den Salat mit dem entstandenen würzigen Dressing anmachen.

Salat nach diesem Rezept ist scharf und erinnert an die koreanische Küche. Durch die Zugabe von Koriander und gemahlenem Pfeffer verstärken Sie die Ähnlichkeit. Wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen, verwenden Sie weniger Knoblauch und Pfeffer.

Video: Einfacher und leckerer Hühnchen-Ventrikelsalat. Rezept für den Urlaub

So dekorieren Sie Hühnermagensalat

Fleischabfälle gelten normalerweise nicht als Delikatesse, aber Hühnermagensalate sind so lecker, dass sie sich nicht schämen, an der festlich gedeckten Tafel serviert zu werden. Sie müssen nur darauf achten, die Vorspeise zu dekorieren. Sie können mehrere einfache Optionen für die Gestaltung anbieten.

• Hühnermagensalat kann geschichtet werden, indem Zutaten in einen Kochring gegeben und dann entfernt werden. Dann nimmt es die Form eines Kuchens an.
• Beim portionierten Servieren kann der Salat mit speziellen Förmchen oder einer Blechdose ohne Boden auf Tellern angerichtet werden. Sie können dies mit einem Snack tun, auch wenn es kein Puff ist.
• Um einen Hühnermagensalat zu dekorieren, können Sie Blumen aus den in seiner Zusammensetzung enthaltenen Produkten verwenden. Gemüse wird in dünne Scheiben geschnitten. Ein Teller rollt zu einer Röhre, andere ranken sich wie Blütenblätter darum. Aus Tomaten, Eiern und Radieschen können Sie Blumen unterschiedlicher Form herstellen. Dazu reicht es aus, sie in zwei Hälften zu schneiden und entlang des Umfangs Zickzackschnitte vorzunehmen.
• Auf der Oberfläche des Salats können Sie Inschriften oder andere Muster darstellen. Sie sehen auf einem einfarbigen Hintergrund gut aus, dazu wird der Salat mit geriebenem Käse oder Eiern bestreut. Zur Darstellung von Mustern und Inschriften werden zerkleinerte Paprika, Oliven oder andere Produkte mit kräftiger Farbe verwendet.

Wenn Sie keine Zeit haben, die Vorspeise zu dekorieren, legen Sie sie auf Salatblätter, legen Sie einen Zweig Dill und Petersilie darauf. Dadurch erhält der Salat ein raffinierteres Aussehen.

Salate aus Hühnerbrust sind genauso sättigend wie solche aus Fleisch, haben einen angenehmen Geschmack und einen niedrigen Energiewert, sind aber billiger. Nachdem Sie viel Energie für die Dekoration einer solchen Vorspeise aufgewendet haben, können Sie sie am festlichen Tisch servieren. Die Zeit, die für die Vorbereitung der Mägen aufgewendet wird, ist das Ergebnis wert.

Hühnernäbel oder -ventrikel sind bei modernen Hausfrauen kein sehr beliebtes Produkt, aber sie sind unglaublich nützlich. Wenn Sie sie richtig kochen, erhalten Sie ein sehr schmackhaftes, sättigendes und nahrhaftes Gericht. Die Herzkammern enthalten viel Eiweiß und Eisen, Folsäure, Mikro- und Makroelemente sowie Mineralstoffe. Der regelmäßige Verzehr dieses Produkts stärkt das Immunsystem, verbessert den Appetit und die Verdauung, normalisiert das Aussehen und den allgemeinen Zustand von Haaren, Nägeln und Haut. Deshalb sollten Sie die beliebtesten und leckersten Salatrezepte mit dieser Zutat in Betracht ziehen.

Wie man einen Salat zubereitet

Die Ventrikel sind eine hervorragende Komponente, die bei der Zubereitung einer Vielzahl von Snacks, Salaten und zweiten Gängen verwendet werden kann. Um das Fleisch weich und zart zu machen, sollten Sie das Produkt richtig zubereiten. Zunächst werden die Nabel gereinigt, mit fließendem Wasser gewaschen und oberflächliches Fett entfernt.

Dann werden sie eine Stunde lang mit kaltem Wasser übergossen. Der nächste wichtige Schritt ist das Kochen bei schwacher Hitze in Salzwasser. Sie können Zwiebeln, Karotten, Gewürze und Lorbeerblätter hinzufügen. Eine Stunde kochen. Erst danach dürfen die Ventrikel in Salate und Snacks gegeben werden. Die übrige Brühe ergibt eine nahrhafte und unglaublich duftende Borschtsch-Suppe.

Ein entscheidender Vorteil von Innereien ist, dass sie viel Eiweiß und ein Minimum an Kalorien enthalten. Deshalb sind Ventrikelsalate nicht nur lecker, sondern auch leicht, zart und nahrhaft. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, aber meistens werden Nabel mit Pilzen und Gemüse, Nüssen und Käse kombiniert.

Um den Salat zarter zu machen, sollten Sie anstelle von Mayonnaise nicht sehr fetthaltige Sauerrahm verwenden. Dank Schritt-für-Schritt-Rezepten können Sie schnell und einfach köstliche Snacks zubereiten, die Haushalten und Gästen sicherlich gefallen werden.

Diese Vorspeise wird diejenigen ansprechen, die leicht scharfe Gerichte mögen. Was koreanische Karotten betrifft, können Sie eine im Laden gekaufte verwenden oder sie selbst kochen.

Sie können das Gericht mit Sojasauce würzen. Sellerie wird zu einer geeigneten Zutat, sodass das Gericht viel schmackhafter und interessanter wird. Der Energiewert von hundert Gramm Salat beträgt 198 Kilokalorien.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Komponenten:

• karotten - 2 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Pflanzenöl - 100 Milliliter;
• Tafelessig - 15 Gramm;
• Zucker - 10 Gramm;
• Koriander - 2 Gramm;
• gemahlener roter Pfeffer - 2 Gramm;
• feines Salz - 15 Gramm.

Technologie des kulinarischen Prozesses:

1. Machen Sie sich mit dem Rezept vertraut, bereiten Sie alle notwendigen Komponenten vor, sie müssen von hoher Qualität und frisch sein.
2. Das Wasser leicht salzen, die Nabel darin kochen, bis sie gar sind, dann abkühlen und fein hacken.
3. Die Karotten schälen, mit Wasser abspülen und auf einer speziellen Reibe für koreanisches Gemüse reiben. Sie können den Karotten Salz und Zucker hinzufügen und dann mit den Händen zerdrücken, sodass ein wenig Saft entsteht. Als nächstes kommt Pfeffer und Koriander.
4. Erhitzen Sie das Öl eine Minute lang über einem Feuer und gießen Sie es mit Gewürzen in die Karotten.
5. Knoblauch zehn Minuten in Essig marinieren, durch eine Presse passieren, dann auch zu Karotten geben.
6. Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten und bestehen Sie vier Stunden lang darauf.

Eine nach dem vorgeschlagenen Rezept zubereitete Vorspeise ist sehr leicht, lecker, duftend, es gibt eine leichte Schärfe.

Um einen preisgünstigen Salat zuzubereiten, benötigen Sie zwei Komponenten. Beim Kochen von Hühnernabeln können Sie Zwiebeln tun, da diese in der Marinade stehen müssen. Verwenden Sie Essig sehr vorsichtig, da sonst die Gefahr besteht, dass der Snack verdirbt. Der Kaloriengehalt von hundert Gramm des fertigen Gerichts beträgt 215 Kilokalorien.

Liste der Komponenten:

• Zwiebeln - 3 Köpfe;
• hühnerventrikel - 0,5 kg;
• Kristallzucker und Salz - jeweils 10 Gramm;
• Mayonnaise - 80 Milliliter;
• Wein- oder Apfelessig - 15 Milliliter.

Merkmale zum Kochen eines einfachen Snacks:

1. Bereiten Sie alle Zutaten gemäß dem vorgestellten Rezept vor.
2. Hühnernägel in Salzwasser weich kochen, dann in kleine Stücke schneiden.
3. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden. Um die Bitterkeit zu beseitigen, kann es mit kochendem Wasser übergossen werden.
4. Marinade zubereiten: Essig, Zucker, Salz mischen. Die vorbereitete Zwiebel würzen, zehn Minuten ziehen lassen. Dann in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
5. Alle Zutaten mischen, etwas Mayonnaise hinzufügen.

Mit Kräutern garniert servieren: Dill, Petersilie oder Basilikum.

Salat, der auf der Basis von Hühnerventrikeln zubereitet wird, ist eine wahre Dekoration und Kuriosität für jeden Tisch. Wenn Sie der Vorspeise Gurke hinzufügen, erhalten Sie einen exquisiten, reichen, hellen und unglaublich frischen Geschmack. Um den Energiewert des Gerichts zu reduzieren, lohnt es sich, Kartoffeln aus der Zusammensetzung zu entfernen und stattdessen süße und saftige Paprika zu verwenden.

Sie müssen nicht glauben, dass dies den Geschmack des Salats negativ beeinflusst, da er viel interessanter und einfacher wird. Optional können Sie frische Gurken durch gesalzene oder eingelegte ersetzen. Der Kaloriengehalt von einhundert Gramm des fertigen Gerichts entspricht 280 kcal.

Zutaten zum Kochen:

• frische Gurken - 3 Stück;
• hühnerventrikel - 250 Gramm;
• eier - 2 Stk .;
• junge Kartoffeln - 150 Gramm;
• Salat - 100 Gramm;
• grüne Erbsen - 110 Gramm;
• Dosenmais - 150 Gramm;
• Mayonnaise - 80 Milliliter;
• Dill - 30 Gramm;
• Salz - nach Geschmack.

Salatrezept:

1. Nachdem Sie das Rezept überprüft haben, sollten Sie mit der Zubereitung aller erforderlichen Produkte beginnen. Es ist sehr wichtig, dass sie qualitativ hochwertig und frisch sind, denn davon hängt nicht nur der Geschmack, sondern auch der Nutzen des Gerichts ab.
2. Gießen Sie eine ausreichende Menge sauberes Wasser in die Pfanne, salzen Sie, kochen Sie die Ventrikel. Dann sollten sie abgekühlt und in dünne, ordentliche Strohhalme geschnitten werden.
3. Eier und Kartoffeln weich kochen, in Würfel oder Würfel schneiden.
4. Gurken waschen, in Streifen schneiden. Salatzwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten.
5. In einer Schüssel alle aufgeführten Zutaten mischen, salzen, Dosenmais und Erbsen hinzufügen, mit leichter Mayonnaise würzen.

Als Dekoration können Sie frischen Dill verwenden, der fein gehackt werden muss. Dieses Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch nahrhaft, sättigend, saftig und duftend.

Die Zubereitung eines solchen Salats ist sehr einfach, es reicht aus, ein Schritt-für-Schritt-Rezept und hochwertige Produkte zu haben. Trotz des hohen Energiewertes, nämlich 230 Kilokalorien pro hundert Gramm, erweist sich das Gericht als himmlisch lecker und sättigend.

Wenn es gewünscht wird, wird Paprika in den Salat gegeben, da es mit seiner Hilfe möglich ist, die Vorspeise aufzufrischen, sie heller und origineller zu machen. Einige Früchte, nämlich grüne Äpfel, passen gut zu frischen Champignons.

Liste der Produkte zum Kochen:

• Zwiebeln - 1 Kopf;
• Mayonnaise - 80 Gramm;
• Hühnernabel - 500 Gramm;
• Dosenchampignons - 400 Gramm;
• Pflanzenöl - 45 Milliliter;
• Salz - 10 Gramm;
• Hühnereier - 2-3 Stk.

Die wichtigsten Schritte des kulinarischen Prozesses:

1. Bereiten Sie alle Komponenten nach Rezeptur zu und halten Sie sich an die angegebenen Mengenverhältnisse. Die Produkte müssen perfekt frisch und von hoher Qualität sein.
2. Salzen Sie das Wasser, kochen Sie die Hühnerventrikel, bis sie vollständig gekocht sind. Abkühlen lassen und in schöne, ordentliche Strohhalme schneiden.
3. Eier hart kochen, in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne das Pflanzenöl vorsichtig erhitzen, die Zwiebel darin anbraten, in halbe Ringe schneiden. Schicken Sie nach einer Weile die Pilze zur Zwiebel und braten Sie sie fünf Minuten lang bei schwacher Hitze.
5. Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise oder Sauerrahm abschmecken und leicht salzen.

Um einen festlichen Salat zuzubereiten, muss man nicht viel Geld für Köstlichkeiten ausgeben. Mit Hilfe eines Schritt-für-Schritt-Rezepts können Sie einen Snack mit Hühnernabel und Nüssen zubereiten. Für eine größere Wirkung in Schichten auftragen. Für die Saftigkeit des Salats sorgt Mayonnaise, die mit jeder Schicht bestrichen wird.

Zur Dekoration werden alle Grüns verwendet, nämlich Dill, Koriander, Frühlingszwiebeln und Petersilie. Es stellt sich als sehr einfach, schnell, aber originell und göttlich lecker heraus. Der Energiewert von hundert Gramm des fertigen Gerichts beträgt 320 Kilokalorien.

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• Hühnerventrikel - 500 Gramm;
• Mayonnaise - 80 Milliliter;
• Koreanische Karotten - 100 Gramm;
• Walnüsse - 130 Gramm;
• Zwiebeln - 1 Kopf;
• salz - etwa 10 Gramm;
• Hartkäse - 150 Gramm;
• frische Gurken - 500 Gramm;
• Grüns - zur Dekoration.

Schritte zur Zubereitung von Gourmet-Snacks mit Nüssen:

1. Machen Sie sich mit dem vorgestellten Rezept vertraut, bereiten Sie alle Produkte zu und beachten Sie dabei die genauen Anteile.
2. Kochen Sie die Nabel in Salzwasser mit Zwiebeln.
3. Käse reiben, Gurken waschen und in Streifen schneiden. Die Nabel abkühlen und fein zerkrümeln.
4. Walnüsse fein hacken.
5. Das Grün fein hacken.
6. Alle Zutaten mischen, mit Salz und Mayonnaise würzen.

Sie können den fertigen Snack mit beliebigem Gemüse dekorieren. Das Gericht erweist sich als herzhaft, kalorienreich, lecker und sehr aromatisch.