Viele Menschen kochen keine Fischgerichte, weil sie sich mit Fisch nicht sehr gut auskennen und nicht wissen, welches besser zu wählen ist. Außerdem muss man sich mit dem Schneiden des Produkts befassen, was einige Unannehmlichkeiten verursacht und viel Zeit in Anspruch nimmt. Fischkonserven kommen der Menschheit zu Hilfe.

Sie enthalten Fisch, der bereits in der Produktion verarbeitet wurde. Fischkonserven können daher sowohl sofort nach dem Öffnen der Dose verzehrt als auch zur Zubereitung köstlicher Gerichte verwendet werden. Sie können zum Beispiel eine wunderbare Suppe kochen.

Ein einfaches Rezept für den ersten Gang Saury aus der Dose

Fischsuppe in Dosen wird in Eile und ohne zusätzliche Kosten zubereitet. Für dieses Gericht können Sie Konserven von jedem Fisch (Rosa Lachs, Thunfisch) nehmen, aber Saury unterscheidet sich von anderen durch seinen unvergleichlichen Geschmack, es gibt einen guten Reichtum und enthält Omega-3-Fettsäuren in großen Mengen sowie Phosphor und Kalium , Magnesium und Eisen.

Wenn Sie also Fischsuppe aus Saury in Dosen kochen, können Sie nicht nur den großartigen Geschmack genießen, sondern auch dem Körper zugute kommen.

Zutaten:

• Wasser - 2 Liter;
• kleine Kartoffeln - 4 Stück;
• mittlere Glühbirne - 1 Stk .;
• Karotten - halb mittel oder klein;
• 1 Dose Saury;
• Salz, Pfeffer, großes Lorbeerblatt, Gewürze nach Geschmack;
• Dill und Petersilie - jeweils 3 Zweige;
• Öl, vorzugsweise pflanzlich (zum Braten).

Kochen:

• Kochen Sie Wasser in einem Topf;
• Gemüse waschen und putzen;
• Zwiebel und Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten auf einer großen oder kleinen Reibe reiben;
• Nachdem das Wasser kocht, die vorbereiteten Kartoffeln in den Behälter geben;
• Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne etwa 1 Minute anbraten, dann nach 2 Minuten Karotten dazugeben - Tomatenmark;
• Alles gut mischen, leicht köcheln lassen;
• Legen Sie die Braten in die Pfanne zu den Salzkartoffeln;
• Öffnen Sie eine Dose Konserven, legen Sie Saury auf einen Teller, kneten Sie ein wenig mit einer Gabel;
• Lorbeerblatt, Fisch, Salz, frische Kräuter und Gewürze in einen Topf geben, bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen.

Diese Saury-Suppe aus der Dose ist leicht und gesund. Großartig als erster Gang zum Mittagessen.

Ohr vom Konservensaurier mit Reis

Suppe mit Reiszusatz erweist sich als zufriedenstellender und ist daher ideal für Mädchen, die ihrer Figur folgen, denn danach können Sie den zweiten Gang ablehnen.

Zutaten:

• Wasser - etwa 2 Liter;
• 3 Stk. Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• weißer Reis - 100 g;
• ein Glas Saury;
• Schnittlauch;
• kleine Tomate - 2 Stk .;
• jedes Öl zum Braten von Gemüse;
• 2 große Lorbeerblätter;
• schwarzer Pfeffer mit mittelgroßen Erbsen - 3 Stk.;
• 1 frische Petersilienwurzel;
• ein kleiner Bund Dill;
• Sie können nach Belieben Gewürze hinzufügen, aber übertreiben Sie es nicht damit.

Kochen:

• Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer;
• Gemüse schälen, Kartoffeln in große Würfel schneiden, Möhren raspeln;
• Frische Frühlingszwiebeln hacken;
• Kartoffeln in gekochtes Wasser geben;
• Weißen Reis gut abspülen, auf Salzkartoffeln geben, bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen;
• Zu diesem Zeitpunkt ist das Braten fertig: Zuerst die Karotten 5 Minuten in einer Pfanne köcheln lassen, dann die Frühlingszwiebeln hinzufügen, weitere 1-2 Minuten kochen und dann in einen Topf geben;
• Entfernen Sie die Haut von der Tomate, nachdem Sie sie in kochendem Wasser gebrüht haben, schneiden Sie sie in kleine Würfel und geben Sie sie in eine Pfanne, um sie 3 Minuten lang zu schmoren. Die Petersilienwurzel (am besten fein) reiben, 1 Minute in eine Pfanne mit Tomaten geben, dann in die Pfanne geben. Schalten Sie ein niedriges Feuer ein;
• Ein Glas Saury öffnen und den Fisch in die Suppe geben, die Grate herausziehen und in Scheiben teilen, 5 Minuten köcheln lassen;
• Gewürze, Salz, gehackten Dill hinzufügen;
• Suppe abdecken und vom Herd nehmen.

Wie erfahrene Köche raten, ist es gut, das Gericht vor dem Servieren mit einem Zweig frischer Petersilie und einer Zitronenscheibe zu dekorieren.

Suppe mit Dosensaury in einem langsamen Kocher

Es wird doppelt einfacher, Suppe mit Saury in Ihrem Lieblings-Slow Cooker zu kochen. In diesem Rezept wird Weizenbrei hinzugefügt, aber das ist nicht wichtig, Sie können Reis verwenden.

Zutaten:

• Wasser 1,5-2 Liter;
• eine Dose Saury in Dosen;
• eine kleine Karotte;
• eine Zwiebel und ein Bund Grün;
• Süße Paprika;
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• Weizengrütze - 80 g;
• Sonnenblumenöl;
• Gemüse, Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.

Kochen:

• Stellen Sie den Backmodus ein, gießen Sie Sonnenblumenöl ein und braten Sie Zwiebeln, Karotten und Paprika 5-7 Minuten lang an.
• Dann geben wir in kleine Stücke geschnittene Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Fisch in großen Scheiben, die zuvor von den Kämmen geschält wurden, und Müsli in die Schüssel.
• Dann wird heißes Wasser gegossen. Dann sollten Sie salzen, pfeffern und ein großes Lorbeerblatt legen. Stellen Sie den „Löschmodus“ im Slow Cooker für 1 Stunde ein, aber es ist besser, ihn nach 40 Minuten auszuschalten, damit nützlichere Eigenschaften erhalten bleiben und das Essen nicht kocht.
• Gekochte Saury-Suppe ist besser sofort zu essen, nachdem sie 10-15 Minuten ziehen gelassen wurde. Beim Servieren die Suppe in Schälchen füllen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Käsesuppe mit Saury aus der Dose

Ein sehr ungewöhnliches und leckeres Rezept - Käsesuppe mit Konserven. Jede Hausfrau muss versuchen, es zu kochen.

Zutaten:

• etwa zwei Liter Wasser;
• 2 Schmelzkäse;
• 2 Dosen Fischkonserven;
• 1 Karotte, 1 Zwiebel, Öl (zum Braten);
• mittlere Kartoffeln - 6 Stück;
• Salz, Kräuter, Gewürze, trockene Croutons.

Kochen:

• Gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser werfen;
• Zwiebel mit Karotten in einer Pfanne anbraten und zu den Kartoffeln geben;
• Den geschmolzenen Käse auf einer Reibe mahlen und mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen;
• Den Saury von den Graten befreien, zerdrücken und in einen Topf geben. Salzen, pfeffern, mit Gewürzen bestreuen. 5 Minuten kochen lassen;
• Beim Servieren mit Croutons und frischen Kräutern bestreuen.

Nicht immer und nicht jeder hat die Möglichkeit, Fischsuppe aus frisch gefangenem Fisch zu kochen. Aber ärgern Sie sich nicht, denn Dosenfutter ist auch ziemlich gesund und lecker und vor allem immer griffbereit. Probieren und experimentieren Sie – und Ihre Lieben werden Ihre Gerichte bestimmt mögen!

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung einer köstlichen und duftenden Saury-Fischsuppe mit verschiedenen Zusatzstoffen

2017-10-25 Natalia Danchishak

Grad
Verschreibung

18697

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Menschen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

8 gr.

5 gr.

Kohlenhydrate

8 gr.

105 kcal.

Option 1: Klassisches Saury-Suppenrezept

Dieses Gericht ist sehr beliebt. Eine duftende, schmackhafte und nahrhafte Fischsuppe ist ganz einfach und schnell zubereitet. Zum Kochen wird Fischkonserven verwendet, der keiner Vorbehandlung bedarf.

Zutaten

• drei Kartoffeln;
• 30 ml Pflanzenöl;
• zwei Liter gefiltertes Wasser;
• eine Karotte;
• eine Dose Saury in Dosen;
• Zwiebelkopf.

Saury Fischsuppe Rezept Schritt für Schritt

Wir putzen, waschen gut und hacken die Kartoffeln mit nicht zu dünnen Strohhalmen. Wir stellen einen Topf mit Trinkwasser auf den Herd. Sobald es kocht, salzen und die Kartoffeln hineingeben.

Geschälte Karotten und Zwiebeln waschen. Mahlen Sie die Karotten auf einer Reibe mit großen Abschnitten. Wir hacken die Zwiebel mit dünnen Federn.

Stellen Sie eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze auf. Wir verteilen das Gemüse darin und braten es unter ständigem Rühren bis zur Hälfte gar.

Wir öffnen das Glas, geben den Inhalt auf einen Teller und kneten mit einer Gabel. Fisch und Gemüse in eine Schüssel geben. Wir hacken die Grüns und schicken sie zum Ohr. Weitere fünf Minuten garen und servieren.

Achten Sie bei der Auswahl von Konserven auf das Verfallsdatum und das Aussehen des Glases. Setzen Sie Fischkonserven am Ende des Garvorgangs ein, da keine langfristige Wärmebehandlung erforderlich ist.

Option 2: Ein schnelles Rezept für Saury-Fischsuppe in einem Slow Cooker

Als besonders lecker erweist sich das Ohr vom Saury in einem Slow Cooker. Darüber hinaus erfordert seine Herstellung keinen großen Aufwand. Die vorbereiteten Zutaten werden im Behälter des Gerätes ausgelegt und mit Wasser gefüllt. Den Rest erledigt der Multikocher für Sie.

Zutaten

• konservierter Saury in Öl - Dose;
• Gewürze für Fisch;
• Weizengrütze - ein halbes Multiglas;
• Salz;
• Kartoffeln - zwei Knollen;
• zwei Lorbeerblätter;
• kleine Karotte;
• Zwiebel - ein halber Kopf.

Wie man schnell Saury-Fischsuppe kocht

Gemüse schälen und waschen. Die Karotten mit einer Reibe zu großen Chips mahlen. Die Zwiebel in Viertelringe schneiden.

Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers. Starten Sie den Modus „Backen“ oder „Frittieren“. Gehacktes Gemüse hineingeben und unter Rühren mit einem Spatel braten, bis es leicht gebräunt ist.

Die Weizengrütze auf ein Sieb geben und unter Rühren mit einem Löffel unter fließendem Wasser abspülen. Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.

Kartoffeln und Weizengrütze mit Gemüse in eine Schüssel geben. Füllen Sie alles mit gereinigtem Wasser. Bestimmen Sie die Flüssigkeitsmenge nach Belieben, je nachdem, wie dick Sie das Ohr bekommen möchten. Pfeffern, salzen und mit Gewürzen würzen. Schalten Sie das Gerät in den Modus „Suppe“ oder „Eintopf“. Stellen Sie die Zeit auf eine halbe Stunde ein.

Öffnen Sie eine Dose Fischkonserven und schneiden Sie die Fischstücke mit einem Messer in Viertel. Legen Sie den Fisch in die Multicooker-Schüssel und legen Sie das Lorbeerblatt hinein. Kochen Sie das Ohr für weitere 15 Minuten.

Wenn Sie eine dicke Fischsuppe mögen, fügen Sie dem Gemüsebraten etwas Mehl hinzu. Anstelle von Weizengrütze können Sie Hirse, Reis oder Gerste hinzufügen. Um Fischsuppe zuzubereiten, verwenden Sie Saury aus der Dose in seinem eigenen Saft oder Öl.

Option 3: Saury-Fischsuppe mit Reis

Saury-Suppe mit Reis ist duftend, schmackhaft und nahrhaft. Tomatenmark macht das Gericht interessant und schön. Sie können Rund- oder Langkornreis verwenden, um Fischsuppe zuzubereiten. Und Saury in Dosen ist entweder in Öl oder in seinem eigenen Saft.

Zutaten

• Saury in Dosen - Dose;
• Salz;
• drei Kartoffeln;
• schwarzer Pfeffer:
• Mittlere Karotte;
• frisches Grün;
• 50 g runder Reis;
• 30 g Tomatenmark;
• Birne.

Wie man kocht

Spülen Sie den Reis gut aus und wechseln Sie das Wasser, bis es klar ist. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf hohe Hitze. Wenn es zu kochen beginnt, den gewaschenen Reis hineingeben.

Kartoffeln schälen, waschen und in nicht zu große Stücke schneiden. Die geschälten Karotten waschen und auf einer Reibe mit großen Abschnitten hacken oder fein hacken. Die Zwiebel von der Schale befreien und fein hacken.

Die Kartoffeln in einen Topf geben, die Hitze auf mäßig reduzieren und etwa sieben Minuten garen.

Stelle die Pfanne auf hohe Hitze. Gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Sobald es warm ist, die Karotten dazugeben und etwa drei Minuten braten, dann die Zwiebeln hinzufügen und das Gemüse für die gleiche Zeit anbraten. Beim Braten ständig umrühren, damit der Braten nicht anbrennt. Tomatenmark hinzufügen, umrühren, abdecken und fünf Minuten köcheln lassen.

Das gebratene Gemüse in einen Topf geben, mischen und einige Minuten kochen lassen. Öffnen Sie die Konserven, hacken Sie den Fisch direkt im Glas mit einer Gabel. Zum Ohr schicken und weitere zwei Minuten kochen lassen. Salzen, mit Pfeffer würzen und gehackte frische Kräuter hinzufügen.

Sie können die Yushka aus Fischkonserven in einen Braten gießen und Gemüse darin schmoren. Die Fischsuppe erst zum Schluss salzen, da Dosenfisch recht salzig sein kann. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren: Sie können beliebiges Gemüse und Gewürze hinzufügen.

Option 4: Saury-Fischsuppe mit Zitrone und Kapern

Diese Fischsuppe war besonders während der knappen Sowjetzeit beliebt, aber auch heute hat dieses Gericht nicht an Aktualität verloren. Zitrone und Kapern verleihen dem Ohr noch mehr Geschmack und machen das Gericht königlich köstlich.

Zutaten

• eine Dose Saury in Öl;
• Salz;
• drei Kartoffeln;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 30 g Reis;
• Lorbeerblätter;
• Karotte;
• 50 g Kapern;
• Birne;
• ein paar Zitronenscheiben;
• 20 Gramm Butter.

Rezept Schritt für Schritt

Öffnen Sie das Sauryglas, geben Sie den Inhalt auf einen Teller und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel in kleine Stücke.

Die geschälten Kartoffeln waschen, in kleine Riegel schneiden. Stellen Sie einen Topf mit gereinigtem Wasser bei mäßiger Hitze auf. Kartoffeln in kochendes Wasser geben, umrühren und weiterkochen.

Zwiebeln und Möhren schälen und waschen. Das Gemüse in Streifen schneiden. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie die Butter hinein. Das Gemüse in die geschmolzene Butter geben und unter ständigem Rühren anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

Das gebratene Gemüse in die Kartoffelbrühe geben. Den Reis gut waschen und in die Pfanne geben. Legen Sie die Fischstücke auch hier hinein. Rühren und zum Kochen bringen.

Fügen Sie Kapern und Zitronenscheiben zu Ihrem Ohr hinzu. Mit schwarzem Pfeffer würzen, das Lorbeerblatt dazugeben und abdecken. Vom Herd nehmen und zehn Minuten ziehen lassen.

Kapern können durch Oliven ersetzt werden. Die fertige Suppe in Schälchen füllen, mit gemahlenem Paprika würzen und mit frischen Petersilienzweigen garnieren. Sie können auf jeden Teller ein halbes gekochtes Ei legen.

Option 5: Saury-Fischsuppe mit geschmolzenem Käse

Dieses Rezept beinhaltet das Kochen von Fischsuppe mit Reis, aber Sie können es durch Buchweizen oder Hirse ersetzen. Durch den Schmelzkäse erhält das erste Gericht einen angenehm cremigen Nachgeschmack.

Zutaten

• 200 g Reis;
• eine Mischung aus Paprika;
• eine Dose Saury aus der Dose im eigenen Saft;
• fünf Kartoffeln;
• zwei Schmelzkäse;
• Salz;
• zwei frische Tomaten;
• Sonnenblumenöl;
• Karotte;
• frisches Grün;
• Zwiebelkopf;
• zwei Liter gefiltertes Wasser.

Wie man kocht

Zuerst das Gemüse putzen und waschen. Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Legen Sie die Zwiebel auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in dünne Viertelringe. Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Den Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, dabei mit einem Löffel umrühren, bis er durchsichtig wird.

Stellen Sie einen Topf mit gefiltertem Wasser auf den Herd. Wenn der Inhalt zu kochen beginnt, den Reis und die Kartoffeln hinzugeben. Aufsehen.

Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Die Karotte hineingeben und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, dann die Zwiebel hinzufügen und weiter braten, bis sie leicht gebräunt ist. Das gebratene Gemüse auf einen Teller geben.

Tomaten waschen. Machen Sie einen flachen, kreuz und quer verlaufenden Schnitt. In ein Sieb geben, mit kochendem Wasser übergießen und die dünne Haut vorsichtig entfernen. Das Tomatenmark in kleine Stücke mahlen, in die Pfanne geben, in der das Gemüse gekocht wurde, und unter Rühren etwa drei Minuten köcheln lassen.

Gebratenes Gemüse und geschmorte Tomaten in einen Topf mit Salzkartoffeln geben. Legen Sie die Schmelzkäse für eine Weile in den Gefrierschrank und mahlen Sie sie dann auf einer Reibe. Käse zu den restlichen Zutaten geben. Schicken Sie Saury-Stücke hierher, nachdem Sie die Grate entfernt haben. Legen Sie das gehackte Gemüse und kochen Sie es drei Minuten lang. Vom Herd nehmen, abdecken und weitere fünf Minuten ziehen lassen.

Sie können weichen Frischkäse in Schalen verwenden und ihn in Ihr Ohr löffeln. Achten Sie darauf, das Gericht mit Gewürzen zu würzen und Lorbeerblatt hinzuzufügen.

Bis 14.11.2015

Im kulinarischen Arsenal jeder Hausfrau sollte ein Rezept für eine schnelle günstige Suppe für alle Gelegenheiten stehen. So können Sie die Suppe aus Saury in Dosen mit Reis charakterisieren. Es ist in einer halben Stunde zubereitet, kostet ein Vielfaches weniger als Fleisch- oder Hühnersuppe sowie Suppe aus frischem Fisch und erweist sich dank des Reis in der Zusammensetzung als reichhaltig und sättigend. Saurysuppe aus der Dose sollte nicht mehrere Tage in einem großen Topf gekocht werden. Anders als Borschtsch wird er nicht von Tag zu Tag schmackhafter. Im Kühlschrank ist es höchstens etwas länger als einen Tag haltbar. Auch das Rezept für Saury-Suppe aus der Dose mit Reis ist Menschen bekannt, die Outdoor-Aktivitäten lieben und oft Ausflüge organisieren. Was gibt es einfacheres, als ein paar Dosen Konserven, eine Tüte Reis, Gemüse in die Natur zu bringen und an der frischen Luft in einem Topf eine Suppe zu kochen!

Dosenfutter (250 g) Saury reicht für einen 2-Liter-Topf Suppe. In der Suppe können Sie Saury im eigenen Saft oder in Öl verwenden. Im letzteren Fall ist das erste Gericht fettiger.

Zutaten

• Saury in Dosen - 1 Dose
• Rundkornreis - 1/2 EL. (1 EL = 250 ml)
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Karotten - 1 Stck.
• Birne - 1 Stck.
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Lorbeerblatt - nach Geschmack
• Pflanzenöl - nach Geschmack

Schritt für Schritt Kochprozess zu Hause

1. Bereiten Sie die Zutaten vor. 2 Liter in einen Topf geben. wässern und anzünden.



2. Reis abspülen. Dies sollte mehrmals geschehen, bis die Stärke aus dem Getreide ausgewaschen ist. Ein Beweis dafür wird klares Wasser sein, das aus Reis abgelassen wird. Reis in kochendes Wasser geben.



3. Möhren und Kartoffeln schälen, Augen entfernen. Die Kartoffeln und die Hälfte der Karotten in Würfel schneiden. Lassen Sie die Kartoffel- und Karottenwürfel in das Wasser fallen, wenn es nach der Zugabe des Reises wieder kocht.



4. Die Zwiebel putzen und hacken. Die restlichen Karotten auf einer Reibe mit großen Gliedern reiben.



5. Zwiebeln und Karotten in eine mit Pflanzenöl angefeuchtete Pfanne geben. Unter Rühren bräunen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 8 Minuten köcheln lassen.



6. Karotten-Zwiebelbraten in einen Topf mit Suppe geben. Salzen, Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen. Lassen Sie die Suppe weitere 15 Minuten kochen. Das Signal für den Abschluss dieser Phase wird die fertige Kartoffel sein.



7. Lorbeerblatt aus der Suppe nehmen und wegwerfen. Er hat seine Arbeit bereits erledigt. Öffnen Sie eine Dose Saury in Dosen, probieren Sie den Fisch und das Öl, mit dem er gefüllt ist. Wenn die Konserven frisch sind, geben Sie sie zusammen mit dem Öl (oder Saft) in die Suppe. Konservensaurier werden ganz zum Schluss in der Suppe ausgelegt, denn Konserven sind komplett gebrauchsfertig. Das Öl von ihnen bereichert den Geschmack der Brühe mit einem fischigen Geschmack und Aroma und fügt der Suppe Fett hinzu. Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht. Jetzt können Sie die Suppe abstellen – fertig.

Zutaten (2-2,5 L Topf):

• Große Kartoffeln - 1-2 Stk .;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Karotte - 1 Stück;
• Reis - 2 Esslöffel;
• Saury in Öl - 1 Dose;
• Lorbeerblatt - 1 Blatt;
• Salz;
• Pfeffer;
• Petersiliengrün.

Tolles schnelles Essen

Saury-Fischsuppe in Dosen ist nicht nur sehr lecker, duftend, sondern auch gesund. Als Teil des Fisches - eine Fülle von Mineralien, Vitaminen A, B und D, schnell verdaulichen Proteinen und essentiellen Aminosäuren. Der regelmäßige Verzehr von Saury hilft, den Mangel an Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalzium und Kalium zu decken, verbessert die Funktion von Magen und Darm und ist auch eine gute Vorbeugung gegen Osteoporose, Karies und Arthritis. Der hohe Gehalt an Omega-Säuren, Omega-6 im Produkt verbessert die Aktivität des Gehirns und des Herzens, es wird empfohlen, bei Diabetes mellitus häufig Saury zu essen (weil es den Blutzuckerspiegel senkt), und die Schilddrüse. Darüber hinaus normalisiert der hohe Gehalt an B-Vitaminen das Nervensystem, was sich positiv auf den gesamten Körper auswirkt.

Suppe mit Saury und Reis ist die beste Option für ein duftendes, schmackhaftes Gericht in Eile, da sie schnell genug kocht und sowohl in einem normalen Topf als auch in einem langsamen Kocher gekocht werden kann. Ein weiterer Vorteil des Sauriersuppenrezepts ist, dass es für jedermann zugänglich ist, da alle Zutaten zu jeder Jahreszeit günstig zu erwerben sind. Das Sparen von Budget und Zeit ist der Hauptanreiz für jede Hausfrau, Dosensuppe zu kochen - ein Gericht, das außerdem die ganze Familie mögen wird.

Bei der Auswahl, wie Suppe gekocht wird, müssen Sie sich auf Ihre eigenen Vorlieben konzentrieren, da Sie mit einer bescheidenen Auswahl an Zutaten schnell Suppe kochen können, sowohl auf die übliche Weise als auch mit einem Slow Cooker, ohne die Besonderheiten des Kochens besonders zu ändern.

Suppe Schritt für Schritt

Saury-Suppe aus der Dose kocht schnell, weil Fisch eine Zutat ist, die kein langes Kochen erfordert, und im Fall von Fisch aus der Dose ist sogar noch weniger Zeit erforderlich. Um den Kochvorgang so schnell wie möglich zu beschleunigen, müssen Sie die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.

Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, zusammen mit dem zuvor in kaltem Wasser gewaschenen Reis in kochendes Wasser geben und weich kochen (ca. 20 Minuten). Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel fein hacken und zusammen mit geriebenen Karotten in Pflanzenöl anbraten.

Rat: Für eine schöne Farbe, einen reichhaltigeren Geschmack und eine dickere Suppe können Sie beim Braten von Zwiebeln etwas Weizenmehl hinzufügen.

Ein Teil des Saurys muss zusammen mit der Ölsauce mit einer Gabel zerdrückt werden, und ein Teil sollte in Stücken belassen werden, damit er in ganzen Stücken in den Teller gelangt, dies ergibt einen interessanteren Geschmack, da der Fisch seinen Geschmack nicht verliert. im Gegensatz zu dem, das mit einer Gabel zerdrückt wurde.

Wenn die Kartoffeln und der Reis gekocht sind, müssen Sie gebratene Zwiebeln, Lorbeerblätter, Fisch, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen (da Dosensaurier bereits Salz enthalten, benötigen Sie ein wenig). Fein gehackte Petersilie kann vor dem Servieren in die Saury-Suppe mit Reis gegeben werden.

Rat: Für einen angenehmeren, reichhaltigeren Geschmack geben Sie kurz vor dem Servieren etwas Butter in die Saury-Fischsuppe.

Kochen in einem Multikocher

Um Suppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, können Sie ein Grundrezept nehmen.

Passieren Sie die Karotten und Zwiebeln leicht im "Backmodus", etwa 7-8 Minuten. Wenn die Zwiebel fertig ist, Kartoffeln und in kleine Würfel geschnittenen Reis in einen Behälter geben, alles mit heißem Wasser übergießen, Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie im „Eintopf“ -Modus. Nach etwa 40 Minuten sind die Kartoffeln und der Reis fertig und Sie können Fisch hinzufügen. Weitere 10-15 Minuten einschalten. Da der Fisch nicht lange kochen muss, reicht es aus, wenn die Suppe zusammen mit der Konserve aufkocht und sie ist verzehrfertig.

Fischsuppe in Dosen in einem Slow Cooker wird ohne zusätzlichen Aufwand und Zeit schmackhaft und duftend. Vor dem Servieren Petersilie (Sie können Dill) und Butter auf einen Teller geben.

Saury-Suppe kann mit Croutons serviert werden, die mit Butter, Knoblauch und Kräutern gesalbt sind.

Unter den herzhaften, schmackhaften und gesunden Gerichten, die sich schnell zubereiten lassen, ist die Saurysuppe aus der Dose eines der einfachsten und bei vielen beliebtesten. Dieser Fisch behält auch nach dem Einmachen eine reiche Mineralstoffzusammensetzung, enthält wertvolle Fettsäuren und Antioxidantien.

Lassen Sie uns herausfinden, wie man köstliche Saira-Fischsuppe in Dosen kocht, die diätetischen Auswirkungen dieses Gerichts und alle möglichen Zusätze zu seiner Zusammensetzung auflisten.

Rezept für Dosenfischsuppe "Saira"

Die allgemeine Kochtechnik ist kurz und unkompliziert – der Boden der Kartoffelsuppe wird mit frittiertem Karotten-Zwiebel-Dressing gekocht und kurz bevor das Gemüse fertig gar ist, kommt der Doseninhalt in die Pfanne.

Damit das Gericht ein Erfolg wird, achten Sie bei der Auswahl von Saury in Dosen auf:

• Die Form und Integrität des Gefäßes, sowie den Status des Etiketts. Der Metallbehälter muss frei von Dellen, Schwellungen und Rost sein, und das Etikett muss intakt, nicht abgenutzt und mit lesbarer Beschriftung sein. Unstimmigkeiten in diesem Absatz weisen auf einen Verstoß gegen Lagerungs- und/oder Zubereitungsbedingungen hin.
• Verfallsdatum. Das Enddatum der Verwendung und das Herstellungsdatum sind auf dem Deckel eingestanzt. In diesem Fall können die Nummern herausgedrückt oder per Laserdruck aufgebracht werden. Im ersten Fall müssen Sie bedenken, dass sich das Produkt mit garantierter Qualität in Gläsern mit einer konvexen Dattel befindet, die von innen herausgedrückt wird. Im zweiten Fall sollte der Druck klar, nicht verschmiert und nicht abgewaschen sein.
• Herstellerinformationen. Frischer Pazifischer Saury kann nur in schwimmenden Fischereibasen und in Primorje konserviert werden. Wenn der Hersteller bequem in der Region Moskau ansässig ist, wird das Produkt aus minderwertigem, tiefgefrorenem und gelagertem Fisch hergestellt.
• Der Füllgrad des Gefäßes. Nach GOST hergestellte Konserven enthalten mindestens 70 % Fisch. Beim Schütteln eines so dicht gepackten Behälters ist kein Gurgeln hörbar.

Nachdem Sie die Hauptzutat in der richtigen Metalldose erworben haben, können Sie mit der Zubereitung einer Suppe nach folgendem Grundrezept beginnen:

Kochen:

• Setzen Sie einen Topf mit Wasser in Brand.
• Während das Wasser kocht, das Gemüse schälen und waschen. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel, schneiden Sie die Zwiebel in kleine Quadrate, reiben Sie die Karotten auf einer Reibe mit großen Zellen.
• Kartoffeln in kochendes Wasser geben, Hitze reduzieren.
• Die gehackte Zwiebel in Pflanzenöl in einer Pfanne glasig dünsten, dann die geraspelten Karotten dazugeben und unter Rühren 3 Minuten köcheln lassen.
• Die vorbereitete Karotten-Zwiebel-Mischung zu den Kartoffeln in den Topf geben und 10 Minuten garen.
• Eine Dose Saury aus der Dose öffnen, den gesamten Inhalt in einen Topf geben, mit Lorbeerblatt, Pfeffer und einer mäßigen Menge Salz würzen. Mit einem Deckel abdecken und weitere 10 Minuten bei reduzierter Hitze garen.
• Die fertige Suppe, in Schalen gegossen, mit gewaschenen, getrockneten und fein gehackten Kräutern bestreuen.

Das resultierende Gericht hat ein niedriges Energieäquivalent - bis zu 40 Kilokalorien in hundert Gramm.

Anwendung in Diäten

Konservierter Saury in der fertigen Suppe wurde einer doppelten Wärmebehandlung unterzogen - in einem Glas in der Fabrik und in einem Topf in der heimischen Küche. Es enthält jedoch:

• , die entzündungshemmend wirken, den Zustand der Blutgefäße verbessern, das Immunsystem stärken;
• Antioxidantien - Substanzen der Jugend;
• - der wichtigste Knochenbauer;
• Fluorid, das den Zahnschmelz schützt;
• - die Grundlage der Hämatopoese;
• , Normalisierung des Drucks, Linderung von Ödemen;
• , Stärkung des Knochengewebes, Hemmung allergischer Reaktionen;
• Phosphor ist ein notwendiger Bestandteil des Knochengewebes, ein unverzichtbarer Teilnehmer an Stoffwechselprozessen.

In Kombination mit einem niedrigen Kaloriengehalt kann eine Suppe mit einem solchen Bouquet an nützlichen Substanzen zu Recht in die Ernährung von Abnehmenden aufgenommen werden, obwohl sie mit einem Konservenprodukt zubereitet wird.

Kontraindiziert Gerichte mit Saury aus einem Glas nur bei Entzündungen des Zwölffingerdarms und unzureichender Leberfunktion.

Reigentanz um Saury - Kompositionsmöglichkeiten

Neben dem Mindestsatz an Gemüse und den gebräuchlichsten Gewürzen enthält die Suppe mit Saury aus der Dose:

• Getreide - und. Diese Zutaten erhöhen den Kaloriengehalt leicht. Zum Beispiel erhöht Reis ihn um etwa 10 Einheiten.
• Anderes Gemüse - Paprika, grüne Erbsen, Petersilie und Selleriewurzel und sogar Essiggurken, wenn Sie Fisch-Hodgepodge mit Saury aus der Dose zubereiten.
• als Verdickungsmittel, sowie Nudeln. Bei Schlankheitsdiäten sind solche Ergänzungen unerwünscht.
• Käse, einschließlich Schmelzkäse. am Ende des Kochens hinzugefügt.
• Weißwein, der Fischgerichten eine neue Geschmacks- und Aromanuance verleiht.