Zutaten:

• Geräucherter Kabeljau - 0,5 kg.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Karotte - 3 Stk.
• Eingelegte Gurken - 4 Stk.
• Blattsalat - 1 Bund.
• Dosenerbsen - 1/2 Dose.
• Petersilie - 1 Bund.
• Mayonnaise.
• Salz.

nützlicher Fisch

Jeder Kabeljausalat ist so lecker, dass man ihm einfach nicht widerstehen kann. Es ist sogar seltsam, dass die meisten Hausfrauen es vorziehen, Vorspeisen mit rotem Fisch, Hering oder Konserven zu kochen und einfach Kabeljau zu braten und mit einer Beilage zu servieren.

Aber im Allgemeinen gibt es viele Rezepte für Kabeljausalate, denn dieser Fisch hat einen wunderbar milden Geschmack, der für viele Produkte ideal ist.

Fischsalat kann aus gekochtem Kabeljau sowie aus gesalzenem, geräuchertem oder sogar gebratenem Fisch hergestellt werden. Die erste Option sowie das schnelle Braten sind am nützlichsten, da der Fisch die meisten seiner nützlichen Eigenschaften behält. Und Kabeljau hat viele davon. Insbesondere das Filet ist reich an Vitaminen, insbesondere der Gruppen B, D und A, es enthält viel Jod und Kalium, das für den Menschen notwendig ist, sowie Phosphor, Kalzium, Zink und andere Spurenelemente.

Dieser Fisch kann eine hervorragende Grundlage für die diätetische Ernährung sein, da sein Kaloriengehalt nur 78 kcal pro 100 g beträgt.Zartes Kabeljaufleisch ist reich an Eiweiß und ist sehr zu empfehlen für alle, die auf ihre Figur achten oder sich einer erhöhten körperlichen Anstrengung unterziehen.

Menschen, die an Arthritis, Gefäßerkrankungen und Thrombosen leiden, sollten auf Rezepte für Fischsalate aus gekochtem Kabeljau achten. Solche Gerichte sind eine hervorragende Vorbeugung gegen Herzinfarkte und Schlaganfälle, helfen bei der Normalisierung der Gehirnfunktion und verbessern auch den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren erheblich.

Bevor Sie Kabeljausalat zubereiten, sollte Filet zubereitet werden. Insbesondere Kabeljau hat einen spezifischen Geruch, den viele nicht mögen. Um ihn loszuwerden, ist es am besten, den Fisch in Essig, Zitronensaft oder Milch einzuweichen und während der Wärmebehandlung duftende Gewürze zu verwenden.

Mit Kabeljau können Sie viele köstliche und originelle Salate zubereiten, unter denen sicher jeder ein Gericht nach Geschmack findet.

Kochen

Geräucherter Kabeljausalat mit Kartoffeln ist ideal für eine festlich gedeckte Tafel: Das Gericht erweist sich als deftig, facettenreich und findet bei den Gästen immer großen Anklang. Dieser Fischsalat wird speziell aus heiß geräuchertem Kabeljau hergestellt, schmeckt aber auch kalt und sogar salzig.

1. Vorher sollten Sie die Kartoffeln in der Schale kochen, indem Sie sie in Salzwasser tauchen. Abkühlen, Haut entfernen, in kleine Würfel schneiden.
2. Die Karotten ebenfalls kochen, dann auf einer groben Reibe hacken oder in kurze Streifen schneiden
3. Gurke in kleine Scheiben schneiden.
4. Schälen Sie den Kabeljau, falls vorhanden, und zerlegen Sie das Filet dann mit den Händen in kleine Stücke.
5. Salatblätter mit den Händen fein zupfen.
6. Die gehackten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, Erbsen, gehackte Petersilie hinzufügen, nach Belieben salzen, mit Mayonnaise würzen. Alles gründlich mischen und kalt stellen.

Optionen

Sie können einen ungewöhnlichen Fischsalat mit frischem Gemüse aus heiß geräuchertem Kabeljau zubereiten.

1. Dazu müssen Sie Gurken und einen süßen Apfel in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln hacken und das Fischfilet in Stücke zerlegen.
2. Alles in einer Salatschüssel mischen, unbedingt pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.
3. Die Masse abkühlen lassen, dann auf Salatblätter geben und mit Tomatenscheiben und gekochten Eiern dekorieren.

Aus gekochtem Kabeljau mit saftigem Gemüse lässt sich ein einfacher, aber sehr frischer und gesunder Salat zubereiten.

1. Der Fisch sollte in Salzwasser gekocht, dann in mittelgroße Stücke geschnitten und mit Essig übergossen werden.
2. Während der Kabeljau mariniert, müssen Sie frische Gurken, Äpfel, Stangensellerie und Rettich in Streifen schneiden.
3. Die Gemüsemischung mit Mayonnaise würzen, salzen, mit Salatblättern belegte Teller anrichten, die Fischscheiben darauf verteilen und mit Petersilienzweigen garnieren.

Aus gekochtem Kabeljau mit gebratenem Gemüse lässt sich ein ganz einfacher, aber wahnsinnig leckerer Snacksalat zubereiten.

1. Dazu das Fischfilet mit Wasser füllen, in einen Topf geben, Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen, ca. 10-15 Minuten garen.
2. Erhitzen Sie zu diesem Zeitpunkt das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel darin an.
3. Wenn es fertig ist, geben Sie es auf einen Teller, geben Sie mehr Öl in die Pfanne und braten Sie die geriebenen Karotten darin an.
4. Zum Schluss mit etwas Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
5. Ausgekühlten Fisch in Stücke brechen, in eine tiefe Salatschüssel geben.
6. Schichten von Zwiebeln und Karotten auf dem Kabeljau verteilen, großzügig mit Mayonnaise gießen, einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Aus Dorschleber, der reich an ungesättigten Fettsäuren (Omega-3) und Vitaminen ist, können Sie auch einen klassischen Fischsalat zubereiten.

1. Dazu gekochte Eier hacken, geriebenen Käse und gehackte Zwiebeln dazugeben (am besten vorher in einer Mischung aus Essig, Wasser und Zucker marinieren).
2. Das Öl aus der Leber abtropfen lassen, mit einer Gabel oder einem Messer hacken.
3. Alle Zutaten mischen, mit Pfeffer bestreuen und mit Mayonnaise würzen.

Kabeljausalat ist eine herzhafte Vorspeise, die zu jedem Fest passt. Das Gericht ist sehr einfach, lecker und erfordert keine lange Vorbereitung. Der Vorteil der Vorspeise ist, dass sie sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann.

Sie können verschiedene Kabeljausorten für die Salatzubereitung wählen – geräuchert, gebraten, gegrillt oder gesalzen. Sie können duftenden Fisch mit verschiedenen Gemüsesorten, würzigen Meeresfrüchten, Oliven oder Kapern sowie verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Gewürzen ergänzen.

Ein Salatmerkmal kann die Betonung einer köstlichen Soße oder eine ungewöhnliche Zugabe in Form von Zitrusfrüchten sein.

Servieren Sie die Vorspeise warm oder kalt, nachdem Sie letzteres ziehen lassen. Sie können den Salat mit verschiedenen Gemüsesorten, Eierscheiben und Meeresfrüchten dekorieren – ganz nach Ihrer Fantasie. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Kabeljau mit Zitronensaft zu beträufeln - für ein magisch würziges Aroma.

Wie man Kabeljausalat kocht - 15 Sorten

Klassische Vorspeise mit Erbsen und Kabeljau

Ein sehr herzhafter Kabeljausalat ist eine gute Grundlage für die Erstellung neuer kulinarischer Rezepte.

Zutaten:

• Kabeljau - 300 g
• Gurken - 2 Stk.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Grüne Erbsen - 1 Tasse
• Tomaten - 1 Stck.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Schwarzer Pfeffer
• Frühlingszwiebel - Bündel

Kochen:

Kartoffeln gut waschen, schälen und dann kochen. Die gekochten Kartoffeln gut abkühlen und in Würfel schneiden.

Gurken mit einem Messer oder Gemüseschneider hacken.

Die Tomaten in große Scheiben oder Würfel schneiden.

Den Kabeljau kochen, abkühlen lassen und die Haut vom Fisch entfernen.

Es lohnt sich auch, den Fisch auf Gräten zu untersuchen.

Den Fisch in kleine Stücke schneiden.

Erbsen werden von der Flüssigkeitsmarinade befreit und dann zum Salat gegeben.

Hacken Sie ein Bündel Frühlingszwiebeln.

Alle Zutaten des Gerichts mischen und gut vermischen. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen und mit Ihrem Lieblingsdressing oder Zitronensaft toppen.

Delikater Salat mit Croutons und Kabeljau

Ein einfaches Gericht mit einem Minimum an Zutaten eignet sich perfekt als schnelles Gericht.

Zutaten:

• Dosenmais - 170 g
• Kabeljau in Dosen - 1 Dose
• Weißbrot - 4 Stück
• Ei - 2 Stk.
• Mayonnaise - 2 EL.

Kochen:

Braten Sie geschnittene Brotwürfel in Butter oder trockene Croutons im Ofen an.

Kabeljau entölen.

Eier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Alle Zutaten mischen, Mais und Mayonnaise hinzufügen. Gut mischen und servieren.

Sehr würziger und leckerer Salat aus dem Buch "Über leckere und gesunde Ernährung".

Zutaten:

• Frühlingszwiebel - 15 g
• Gekochter Kabeljau - 200 g
• Pfeffer
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Meerrettich - 50 g
• Essig - 2 TL
• Eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Mayonnaise - 1/2 EL.
• Petersilie

Kochen:

Kochen Sie den Kabeljau und kühlen Sie ihn vollständig ab, indem Sie ihn von der Haut trennen.

Kartoffeln kochen und kalt in Würfel schneiden.

Gurken fein hacken.

Kombinieren Sie Mayonnaise mit geriebenem Meerrettich, Essig und würzen Sie alle Bestandteile des Salats mit Sauce, nachdem Sie sie miteinander vermischt haben.

Das Gericht mit gehackten Kräutern dekorieren.

Sehr leckerer und schön servierter Salat mit gebratenem Kabeljau.

Zutaten:

• Tomaten - 2 Stk.
• Selleriegrün - 50 g
• Kabeljau - 200 g
• Apfel - 1 Stck.
• Gurken - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Grüner Salat - 100 g
• Gemahlener Piment

Kochen:

Tomaten und Sellerie in Würfel schneiden. Komponenten in Öl anschwitzen.

Geraspelte Karotten dazugeben und mit Gemüse in einer Pfanne anbraten.

Den Apfel reiben und zum Salat geben.

Am besten den Apfel mit Zitronensaft übergießen oder mit Essig beträufeln, damit das Obst seine Farbe nicht verliert.

Kombinieren Sie warmen Salat mit gehackten Gurken.

Darauf das in der Pfanne gegarte, gedämpfte oder im Ofen gebackene Kabeljaufilet legen.

Den Salat warm servieren.

Ein sehr würziger und duftender Salat mit einem feinen Aroma von Rauch und zartem Gemüse.

Zutaten:

• Heiß geräucherter Kabeljau - 300 g
• Salat - 50 g
• Kartoffel - 4 Stk.
• Eingelegte Gurken - 3 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Mayonnaise - 50 g
• Grüne Erbsen - 50 g

Kochen:

Kartoffeln und Karotten kochen, schälen und gekühlt in große Würfel schneiden.

Den Fisch von Haut und Gräten befreien und in Fasern teilen.

Gurken in kleine Stücke schneiden.

Salat schneiden.

Dressing über den Salat träufeln und servieren.

Würziger Salat mit Rosinen und Kabeljau

Sehr leckerer und raffinierter Salat mit einer dezent süßen Note.

Zutaten:

• Grünkohl - 1 Stck.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Butter - 50 g
• Tomaten - 2 Stk.
• Pfifferlinge - 500 g
• Rosinen - 30 g
• Zitrone - 2 Stk.
• Kabeljau - 400 g
• Olivenöl - 100 ml.

Kochen:

Champignons waschen und in Scheiben schneiden. In Öl anbraten.

Rosinen in kochendem Wasser dämpfen, abspülen und trocknen.

Kohl raspeln und blanchieren.

Trocknen Sie das Gemüse gründlich ab, bevor Sie es zum Salat geben.

Die Tomaten in Würfel schneiden.

Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.

Alle Zutaten vermischen und mit einer Mischung aus Gewürzen, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.

Herzhafter Salat mit Kichererbsen und Kabeljau

Eine sehr interessante türkische Vorspeise für ein nahrhaftes Abendessen.

Zutaten:

• Kabeljau - 800 g
• Koriander
• Eier - 3 Stk.
• Petersilie
• Knoblauch - 3 Nelken
• Kichererbsen - 400 g
• Kartoffel - 400 g
• Essig
• Olivenöl
• Glühbirne - 1 Stck.
• Pfeffer

Kochen:

Kichererbsen kochen oder aus der Dose nehmen.

Gekochte Eier in Würfel schneiden.

Teilen Sie die Spur in Fasern, nachdem Sie zuvor den Fisch gekocht haben.

Kartoffeln kochen, abkühlen und in Würfel schneiden.

Hacken Sie das Gemüse, hacken Sie die Zwiebel.

Den Salat mit Gewürzen, Essig, Öl und Salz abschmecken.

Rühren Sie den Salat um, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und servieren Sie die Vorspeise.

Salat mit Avocado und Kabeljau

Ein nahrhaftes und sättigendes Gericht mit dünnen Avocadoscheiben ist perfekt als Abendessen.

Zutaten:

• Avocado - 1 Stck.
• Teriyaki-Sauce - 5 Esslöffel
• Salatmischung - 1 Packung
• Kabeljaufilet - 300 g
• Gurken - 1 Stck.
• Olivenöl - 3 EL

Kochen:

Den Kabeljau in Stücke schneiden und in Olivenöl goldbraun anbraten.

Gurken und geschälte Avocado hacken.

Zutaten auf der Salatmischung anrichten und mit Teriyaki-Sauce beträufeln.

Zarte Gourmet-Delikatesse mit dezenter Säure und cremigem Abgang.

Zutaten:

• Kabeljaufilet - 700 g
• Zitronensaft - 2 EL
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Kapern - 1 EL
• Zwiebel - 1/2 Stck.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Petersilie - 1/2 Bund
• Milch - 2/3 Tasse
• Pfeffer
• Olivenöl - 6 EL

Kochen:

Kartoffeln in Scheiben schneiden und kochen.

Wählen Sie am besten junge Kartoffeln.

Den Knoblauch zusammen mit dem Kabeljaufilet anbraten.

Mit Milch aufgießen und den Fisch köcheln lassen, bis er gar ist.

Zwiebel und Kräuter hacken.

Kombinieren Sie Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und gehackte Zwiebel.

Teilen Sie den Kabeljau in Fasern.

Fügen Sie der Buttermasse Kartoffeln hinzu, fügen Sie Kabeljau, Kräuter und Gewürze hinzu, um zu schmecken.

Exquisiter Salat mit Mandarinen und Kabeljau

Ein sehr einfacher, aber leckerer Salat mit Mandarinenscheiben und einem dezent würzigen Nachgeschmack.

Zutaten:

• Kabeljaufilet - 200 g
• Asafoetida - eine Prise
• Mandarine - 1 Stck.
• Eisbergsalat - 150 g
• Geschälte ungesalzene Erdnüsse - 100 g
• Zitronensaft - 20 ml.
• Ingwer - eine Prise
• Frischer Koriander - 1 Stiel
• Mangopüree - 2 EL.
• Gurken - 1 Stck.
• Kurkuma - eine Prise
• Thymian - 1 Stiel
• Meersalz
• Weißweinessig - 30 ml.

Kochen:

Kabeljau in Öl zusammen mit Gewürzen und Salz anbraten.

Gurken, Kräuter und Salat klein schneiden.

Mandarinen mahlen und den Film von den Scheiben entfernen.

Alle Zutaten des Gerichts mischen, mit Öl, Essig würzen, Gewürze nach Geschmack hinzugeben und Mangopüree.

Den Salat mit Nüssen bestreuen und servieren.

Würziger Salat mit Senf und Kabeljau

Würziger und scharfer Salat eignet sich perfekt zum festlichen Servieren mit Fleisch- oder Gemüsebeilagen.

Zutaten:

• Kabeljau - 700 g
• Essig - 4 EL.
• Senf - 1 TL
• Salzkartoffeln - 5 Stk.
• Zucker - 1 TL
• Rote Zwiebel - 1 Stck.
• Pflanzenöl - 4 EL.

Zutaten:

Kartoffeln kochen.

Das abgekühlte Gemüse in große Scheiben schneiden.

Die Kartoffeln in eine Form geben.

Zwiebeln mit Essig, Salz und Zucker marinieren.

Dressing aus Öl, Senf und Essig herstellen.

Dressing über die Kartoffeln gießen, Kabeljau in Scheiben schneiden.

Gießen Sie das Dressing erneut und legen Sie die eingelegten Zwiebeln auf den Kabeljau.

Ein sehr ungewöhnlicher und schmackhafter Salat ist perfekt für ein üppiges Festmahl.

Zutaten:

• Zwiebel - 1 Stck.
• Gesalzener Kabeljau - 170 g
• Olivenöl - ¼ Tasse
• Hühnerei - 2 Stk.
• Orangen - 2 Stk.
• Oliven - 15 Stk.

Kochen:

Den gesalzenen Kabeljau in Würfel schneiden.

Die Orangen filtern.

Oliven hacken oder ganz lassen - nach Geschmack. Schneide die Zwiebel.

Alle Zutaten vermengen und mit Olivenöl würzen.

Die gekochten Eier in Scheiben schneiden und das fertige Gericht dekorieren.

Ein sehr zartes und sättigendes Gericht für echte Feinschmecker.

Zutaten:

• Mayonnaise
• Kabeljau - 400 g
• Karotte - 2 Stk.
• Eingelegte Champignons - 1 Bank
• Frühlingszwiebel - Bündel

Kochen:

Champignons in Öl goldbraun anbraten.

Frühlingszwiebeln hacken.

Den Fisch in Stücke schneiden und kochen.

Die Karotten reiben und zu den Pilzen schicken.

Den Fisch in Fasern teilen und zu Gemüse und Pilzen geben.

Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Eine interessante frische Variante eines würzigen und ausgefallenen Snacks für die festlich gedeckte Tafel.

Zutaten:

• Weißweinessig - 1 EL.
• Kabeljau in Öl - 1 Dose
• Salicornia - 100 g
• Kirschtomaten - 10 Stk.
• Paprika - 1 Stck.
• Gesalzene Sardellen in Öl - 3 Stk.
• Leicht gesalzene Gurken - 2 Stk.
• Rote Zwiebel - 1 Stck.
• Sojasprossen - 30 g
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen:

Salicornia - Meeresspargel hacken.

Schneiden Sie Gemüse nach dem Zufallsprinzip.

Kabeljau in Öl und Sardellen hinzufügen.

Den Salat mit Essig, Gewürzen, Sojasprossen und Pfeffer würzen.

Servieren Sie das Gericht.

Sehr festlicher und leckerer Salat in Eile.

Zutaten:

• Orange - 1 Stck.
• Roter Salat
• Geräucherter Kabeljau - 100 g
• Rucolasalat
• Mandarinenöl
• Balsamico Essig

Kochen:

Brechen Sie den geräucherten Kabeljau in Stücke und entfernen Sie Knochen und Haut.

Den Salat auf einer Platte anrichten.

Sie können den roten Salat durch einen normalen grünen ersetzen.

Kabeljau, geschälte Orange auf das Salatkissen legen.

Gießen Sie das Gericht mit Essig und etwas, das Sie leicht durch Olivenöl ersetzen können.

Heiß geräucherter Kabeljausalat mit Gemüse

400 g heiß geräucherter Kabeljau (Wolfsbarsch), 2 frische Gurken, 1 Apfel, 1 Tomate, 1 Ei (hart gekocht), 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl; grüner Salat, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Tafelessig, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Gurken, geschälte und entkernte Äpfel in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln hacken, Fisch in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen, salzen, pfeffern, mit Essig, Pflanzenöl, fein gehackter Petersilie würzen und eine halbe Stunde in der Kälte stehen lassen.

Dann grüne Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel legen, Fischsalat darauf. Den Salat mit hartgekochten Eierscheiben, Tomatenscheiben und Salatblättern garnieren.

Aus dem Buch Fisch salzen, trocknen, trocknen und räuchern Autor Wladimir Onischtschenko

Salat mit heiß geräuchertem Fisch mit Mayonnaise 400 g Kabeljau, Wolfsbarsch oder Makrele (ohne Haut und Knochen), 4-6 Kartoffelknollen, 4 Gewürzgurken, 80 g grüne Erbsen aus der Dose, 3-4 Karotten, 40 g grüner Salat, 0, 5 Tassen Mayonnaise, Kräuter, gekocht und gekühlt

Aus dem Buch Die leckersten Fischgerichte Autor Kostina Daria

Salat mit heiß geräuchertem Fisch und Gemüse 400 g Fisch, 3 Kartoffelknollen, ein halber Blumenkohlkopf, 100 g grüne Bohnen, 2 Eier, 2 frische Gurken, 2 kleine Tomaten, 1 Glas Mayonnaise, Salz, Kartoffeln kochen, Blumenkohl, grüne Bohnen, hart gekochte Eier (jedes Produkt

Aus dem Buch Gerichte aus Konserven und Tiefkühlkost Autor Rezeptsammlung

Heiß geräucherter Sardinensalat 3-4 Sardinen oder 1-2 Stöcker, 1 Kartoffel, 1 Karotte, 1 Rote Bete, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 5-6 Salatblätter, 1 Tasse Mayonnaise, Salz, vorgekochte und gekühlte Kartoffeln, Karotten, Rote Bete geschält und gehackt

Aus dem Buch Salate aus Fleisch, Fisch, Geflügel. Für das Dorf und die Hauptstadt Autor Zvonareva Agafya Tichonowna

Salat mit heiß geräuchertem Kabeljau 400 g Fisch, 2 Äpfel, 3–4 Salatblätter, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Ei, 1 Tomate, 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl, Petersilie, Essig, Salz, Pfeffer abschmecken Frische Gurken, geschälte Äpfel in kleine Würfel schneiden. Von Haut und Knochen gereinigt

Aus dem Buch Fischgerichte. Rezepte für jeden Geschmack Autor Zvonareva Agafya Tichonowna

Salat von heiß geräuchertem Fisch mit Speck 700 g heiß geräucherter Fisch, 50 g Pflanzenöl, 100 g eingelegte Gurken, 100 g Zwiebeln, 50 g geräucherter Speck Den Fisch schneiden, die Gräten entfernen, das Filet in Stücke schneiden . Fein gehackte Gurken, Zwiebeln und Speck gemischt mit Fisch,

Aus dem Buch Salate. Traditionen und Mode Autor unbekannter Autor

Heiß geräucherter Wolfsbarschsalat 400 g Wolfsbarsch, 1 Apfel, 2 frische Gurken, 1 frische Tomate, 7 Frühlingszwiebelstangen, 50 g grüner Salat, 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl, 1 Ei, Petersilie, Salz, gemahlener Pfeffer, Essig nach Geschmack Gurken, geschälte Äpfel

Aus dem Buch Aspik und andere Fischgerichte Autor Kochen Autor unbekannt -

Heiß geräucherter Kabeljau- oder Wolfsbarschsalat 400 g Fisch, 1 Apfel, 2 frische Gurken, 1 frische Tomate, 6-7 Frühlingszwiebelstiele, 50 g grüner Salat, 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl, 1 Ei, Petersilie, Salz, gemahlener Pfeffer, Essig nach Geschmack, Gurken und geschälte Äpfel

Aus dem Buch Rauchhaus. 1000 Wunderrezepte Autor Kaschin Sergej Pawlowitsch

Heiß geräucherter Fischsalat mit Gemüse und Bohnen 400 g geräucherter Fisch (Kabeljau, Wolfsbarsch oder Makrele), 3 Kartoffeln, 1/2 Blumenkohl, 100 g grüne Bohnen, 2 Eier, 2 Gurken, 2 kleine Tomaten, 1 Tasse Mayonnaise, Salatblätter , Salz. Kochen

Aus dem Buch Festliche Tafel Autor Iovleva Tatjana Wassiljewna

Salat mit heiß geräuchertem Kabeljau 400 g heiß geräucherter Kabeljau, 250 g Kartoffeln, 70 g grüne Erbsen aus der Dose, 200 g eingelegte Gurken, 70 g Karotten, 50 g Salat, 100 g Mayonnaise, Kräuter, Salz. Die Kartoffeln in der "Uniform" kochen, schälen und in Scheiben schneiden

Aus dem Buch des Autors

Aus dem Buch des Autors

Heiß geräucherter Stöckersalat Kartoffeln, Karotten, Rüben kochen und abkühlen, schälen und in Würfel schneiden, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, salzen, Mayonnaise gießen und mischen. Entfernen Sie das Filet ohne Haut und Gräten vom Fisch. Grüne Blätter auf einen Teller legen.

Aus dem Buch des Autors

Salat mit heißgeräucherten Sardinen 1,5 h2 Portionen 3–4 Sardinen, 100 g Mayonnaise, 2 Stk. Kartoffeln, 1 Stck. Karotten und Rüben, 50 g Frühlingszwiebeln, ein paar Blätter grüner Salat.1. Den Fisch vorsichtig von der Haut befreien, die Gräten entfernen. Vorgekochte und gekühlte Kartoffeln,

Aus dem Buch des Autors

Salat mit heißgeräucherten Sardinen 3-4 Sardinen, 100 g Mayonnaise, 2 Kartoffeln, je 1 Karotte und Rote Beete, 50 g Frühlingszwiebeln, einige Blätter grüner Salat. Den Fisch vorsichtig von der Haut befreien, die Gräten entfernen. Gekochte und gekühlte Kartoffeln, Karotten und Rüben

Aus dem Buch des Autors

Salat mit heiß geräuchertem Stör Zutaten 300 g heiß geräucherter Stör, 200 g Äpfel, 200 g Ananas, je 50 g Mayonnaise und Ketchup, 1 Teelöffel geriebener Meerrettich und Zitronensaft, Petersilie nach Geschmack.

Aus dem Buch des Autors

Salat mit heiß geräucherten Sardinen Zutaten 2 heiß geräucherte Sardinen, 200 g grüner Salat, 3 Gurken, 50 g Frühlingszwiebeln, 4 Esslöffel Mayonnaise, nach Geschmack - Petersilie, Salz Zubereitungsart Gemüse schneiden und mit Mayonnaise mischen. säubere die Sardinen

Aus dem Buch des Autors

Heiß geräucherter Fischsalat 500 g Fisch, 150 g Kartoffeln, 100 g Blumenkohl, 100 g grüne Bohnen, 2 hart gekochte Eier, 150 g frische Gurken, 2 kleine Tomaten, 120 g Mayonnaise, 3 EL. l. gehackter Dill und Petersilie, Salz abschmecken Kartoffeln separat kochen,

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Kabeljau - 300 g
• eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Dosenerbsen - 50 g
• Karotten - 1 Stck.
• Salat - ? Strahl
• Mayonnaise - 50 g

Wir reinigen den Räucherfisch von allem Überflüssigen und schneiden ihn in große Stücke. Gekochte Karotten, Kartoffeln und Gurken in kleine Quadrate schneiden. Dosenerbsen und gehackten Salat zum Salat geben.

Eier-Zwiebel-Salat mit geräuchertem Kabeljau

Zutaten:

• Eier - 6 Stk.
• Zwiebel - 2 Stk.
• geräucherter Kabeljau - 500 g
• Zitrone - ? PC.
• Zucker und Salz - auf der Spitze eines Löffels
• Mayonnaise - 4 EL. Löffel

Marinieren Sie die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in Zitronensaft unter Zugabe von Salz und Zucker. 15-20 Minuten reichen dafür aus. Wir schneiden gekochte Eier und Fisch in mittelgroße Würfel. Alles mit Mayonnaise verrühren. Es ist besser, leichte fettarme Mayonnaise zu verwenden.

Salat mit Kabeljau und Tomaten

Zutaten:

• Tomaten - 2 Stk.
• geräucherter Kabeljau - 200 g
• Schnittlauch - ? Strahl
• Pflanzenöl - 30 ml

Wir schneiden den geräucherten Fisch in Stücke, gekochte Eier und Tomaten in kleine Würfel. Den Salat mit Pflanzenöl anmachen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten:

• Kabeljau - 300 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Apfel - 1 Stck.
• Frühlingszwiebeln - 50 g
• eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Käse - 50 g
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel
• Pfeffer - eine Prise

Den Salat in dieser Reihenfolge auf einem flachen Teller schichten. Die erste Schicht ist gehacktes heißgeräuchertes Kabeljaufilet. Die zweite Schicht besteht aus geriebenen Salzkartoffeln, die mit Pfeffer bestreut und mit Mayonnaise bestrichen sind. Dann gehen die geriebenen Äpfel, Gurken und Eier. Die letzte Schicht mit Mayonnaise schmieren und auf einer feinen Reibe mit geriebenem Käse bestreuen.

Würziger Kabeljau-Kartoffelsalat

Zutaten:

• Kabeljau - 300 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Meerrettich - 1 EL. der Löffel
• Dill - 1 Bund
• frische Gurken - 4 Stk.
• Ei - 1 Stck.
• Essig - 1 Teelöffel
• Mayonnaise - 50 g

Das Kabeljaufilet in Stücke schneiden, geriebenen Meerrettich und Essig hinzufügen. Wir schneiden die Kartoffeln und Gurken in Würfel, hacken den Dill. Kartoffeln, Gurken und Fisch mit Mayonnaise mischen. Mit gehacktem Dill bestreuen und mit einer Eiblume dekorieren. Wir machen es so: Schneiden Sie das Protein in Scheiben, das sind die Blütenblätter. Wir machen die Mitte aus dem zerkleinerten Eigelb.

Ungewöhnlicher Salat mit Kabeljau und Haselnüssen

Zutaten:

• Haselnüsse - 3 EL. Löffel
• Käse - 100 g
• geräucherter Kabeljau - 200 g
• Gurke - 1 Stck.
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel

Harter würziger Käse oder Käse mit Kräutern drei auf einer Reibe, Kabeljau und Gurke in Würfel schneiden. Mischen Sie dies mit Haselnüssen und fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl hinzu.

Zutaten:

• Rettich - 100 g
• Kabeljau - 300 g
• Gurken - 3 Stk.
• Sellerie - 50 g
• Petersilie - 50 g
• Eisbergsalat - 50 g
• Essig - 1 EL. der Löffel
• Mayonnaise - 1 EL. der Löffel

Das geräucherte Kabeljaufilet in Würfel schneiden und mit Essig übergießen. Gehackte Gurken, Sellerie und Radieschen dazugeben. Salatblätter werden in Stücke geschnitten und auf den Boden des Tellers gelegt, darauf Fisch mit Gemüse. Wir machen ein Mayonnaise-Netz und bestreuen es mit gehackter Petersilie.

Heiß geräucherter Kabeljausalat mit Reis

Zutaten:

• Reis - 250 g
• Kabeljau - 500 g
• rote Zwiebel - 1 Stck.
• grüns - 20 g
• Sojasauce - 1 EL. der Löffel
• Olivenöl - 1 EL. der Löffel

Gekochten Reis mit gehacktem Kabeljau und Zwiebel mischen. Mit Sojasauce und Olivenöl würzen, mit Kräutern bestreuen.

Salat mit eingelegten Pilzen und Kabeljau

Zutaten:

• eingelegte Pilze - 100 g
• Erbsen - 100 g
• Kabeljau - 500 g
• Petersilienwurzel - 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Tomaten - 2 Stk.
• Senf - 1 Teelöffel
• Pflanzenöl - 5 EL. Löffel
• Essig - 1 Teelöffel
• Knoblauch - 3 Nelken

Zuerst die Sauce zubereiten: Essig mit Öl, gehacktem Knoblauch und Senf mischen, mischen. Wir schneiden die Tomate und den Pfeffer in dünne Stäbchen, drei Petersilienwurzeln auf einer Reibe. Fügen Sie große Stücke Kabeljau und grüne Erbsen hinzu. Den Salat mit dem vorbereiteten Dressing anmachen.

Salatrezepte, machen Sie eines davon und speisen Sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Salat mit Kabeljau- eines der leckersten und am einfachsten zuzubereitenden Gerichte. Kabeljau ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und sehr gesund. Es enthält die Vitamine A, B, C und D sowie Kalium, Calcium, Phosphor, Zink und Jod.

Salat mit heiß geräuchertem Kabeljau - Rezept

5 von 1 Bewertungen

Salat mit heiß geräuchertem Kabeljau

Salat mit Kabeljau

Art des Gerichts: Salate

Küche: Russisch

Zutaten

• 250 g - heiß geräucherter Kabeljau,
• 100 g - Mayonnaise,
• 2 Stk. - graue Gurke,
• Dill-Bündel,
• 1 PC. - Zwiebel,
• Pfeffer,
• Salz - optional
• 3 Stk. - mittlere Kartoffeln,
• Ei - 3 Stk.

Kochen

1. Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Haut von der Gurke entfernen. In Würfel schneiden. Zu den Kartoffeln geben und umrühren.
3. Die Zwiebel schälen, das Messer mit Wasser anfeuchten und die Zwiebel fein hacken. Den Dill hacken. Mit Kartoffeln und Gurke mischen.
4. Ein Ei hart kochen, schälen und hacken. Zum Salat geben.
5. Das Kabeljaufleisch von den Knochen trennen, in mehrere Stücke teilen und zum Salat geben. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Mayonnaise hinzufügen. Mit Grün dekorieren. Das Gericht kann am Tisch serviert werden.

Guten Appetit!

Salat mit heiß geräuchertem Kabeljau

Willst du etwas Leichtes und Leckeres? Greifen Sie nicht nach Keksen oder Kuchen. Es ist besser, einfache Salatrezepte aufzuschlagen, eines davon zuzubereiten und nicht nur lecker, sondern auch gesund zu speisen. Salat mit Kabeljau ist eines der leckersten und am einfachsten zuzubereitenden Gerichte. Kabeljau ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und sehr gesund. Es enthält die Vitamine A, B, C und D sowie Kalium, Calcium, Phosphor, Zink und Jod. Salat mit heiß geräuchertem Kabeljau - Rezept 5 von 1 Bewertungen Salat mit heiß geräuchertem Kabeljau Drucken Salat mit Kabeljau