يبدو أن البطيخ العصير الناضج والرائع لا يحتاج إلى أي إضافات ، لكن الرغبة البشرية في تحسين إبداع جميل بالفعل هو الذي سيطغى عليه. والآن ليس لدينا خيار سوى صنع حلوى من البطيخ.

حلوى من البطيخ بالعسل

مكونات:

• البطيخ - 2 قطعة ؛
• الجير - 1 قطعة ؛
• جبنة ريكوتا - 250 جم ؛
• عسل - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• خل النبيذ (أبيض) - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
• زيت بذور اليقطين - 1 ملعقة كبيرة. النزل؛
• نعناع - 3 أغصان.
• فانيلين - 1 كيس.

طبخ

نقطع البطيخ إلى نصفين ونزيل البذور ونقطع الكرات من اللب بملعقة خاصة. اكشط الجزء الناعم من البطيخ تمامًا واهرسه في هريس. أضف إليه 2 ملعقة كبيرة. ملاعق عسل وزيت وخل وعصير ليمون وبشر. تخلط جيدا وتوزع في أنصاف البطيخ النظيفة.

نخلط الجبن مع ما تبقى من العسل والفانيليا ونوزعها أيضًا بين "سلال" البطيخ ، ونضع كرات البطيخ فوقها في فوضى فنية. يُزين بأوراق النعناع ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة. يجب أن تؤكل مبردة.

وصفة الحلوى بالبطيخ والنكتارين

مكونات:

• بطيخ - 800 جم ؛
• النكتارين - 400 جم ؛
• عصير ليمون - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الكسكس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
• النعناع - 1 غصن.

طبخ

نقوم بتنظيف نصف ثمرة البطيخ ونقطعها إلى مكعبات ، مثل النكتارين ، ونترك واحدة للزينة. ننشر الفاكهة في قدر ونضيف عصير الليمون والسكر. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى يصبح المزيج طريًا. بينما لا تزال ساخنة ، اهرس الفاكهة في هريس وصب الكسكس فيها. يقلب ويغطى بغطاء ويترك حتى يبرد تماما.

نضع هريس الفاكهة في أوعية ، ونزينها بكرات مقطوعة من شرائح البطيخ المتبقية وشرائح النكتارين. اللمسة الأخيرة هي أوراق النعناع.

حلوى البطيخ غير الناضجة بالجوز

إذا كنت غير محظوظ بما يكفي للعثور على بطيخ قاسي وغير ناضج ، فلا داعي للإحباط لرميها بعيدًا. لا يزال من الممكن حفظ الوضع!

مكونات:

• البطيخ - 1 قطعة ؛
• ليمون - 1/2 قطعة ؛
• الجوز - 2/3 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ماء - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - 1 رشة.

طبخ

قطع قشر البطيخ بطبقة سميكة. نقطع البذور ونزعها ونقطعها إلى مكعبات كبيرة. ضعي فوقها عصير الليمون. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف السكر والملح والماء. اسلقي المكسرات المفرومة جيدًا في هذا الشراب حتى تتكاثف الكتلة قليلاً. نرسل البطيخ هناك ، نغطيها بغطاء ونتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح طرية. رتبي الحلوى على أطباق ، واسكبي فوقها صلصة الجوز الناتجة وقدميها مع الكريمة الحامضة.

شربات البطيخ والزبادي

مكونات:

• لب البطيخ - 400 جم ؛
• زبادي طبيعي - 500 مل ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طبخ

يُطحن البطيخ المُقشر في الخلاط ويُضاف العسل ويُخفق حتى يصبح ناعماً. نحول الكتلة إلى وعاء بلاستيكي ونرسلها إلى الفريزر لبضع ساعات. ثم نخرجه ونخلطه مرة أخرى ونضعه في البرد مرة أخرى حتى يحين الوقت الذي تريد فيه علاج نفسك وأحبائك بهذا الآيس كريم البسيط والصحي محلي الصنع.

شمام في نبيذ بورت

مكونات:

• البطيخ - 2 قطعة ؛
• قرفة - عصا واحدة ؛
• الفانيليا - 1 جراب ؛
• قرنفل - 3 قطع ؛
• سكر - 450 جم ؛
• نبيذ بورت - 1 ملعقة كبيرة. + 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طبخ

نقطع الكرات من لب البطيخ بملعقة خاصة. يُسكب نصف لتر من الماء في قدر ، ويُضاف السكر والقرفة والقرنفل وجراب الفانيليا المقطّع بالطول. يُغلى الشراب في الغليان ويُرفع عن النار. نضع كرات البطيخ في هذا المقلاة ونسكب النبيذ ونحتفظ بالفاكهة لمدة 15 دقيقة. بعد أن نلتقط الكرات ونغلي الشراب بمقدار النصف ونضع الشمام فيه مرة أخرى. ننتظر حتى تبرد تمامًا ، ونوزع الكرات بالتساوي بين ثلاث عبوات نظيفة. صب في شراب مصفى. أضف ملعقة من نبيذ بورت لكل برطمان ، والقرنفل مع شراب الفانيليا. يغطى بالغطاء ويعقم لمدة نصف ساعة في قدر يغلي. وعندما تبرد الجرار ، أغلقها بإحكام واختبئ في مكان مظلم بارد. من اللذيذ الجمع بين البطيخ في نبيذ بورت مع الآيس كريم.

إذا كنت لا تعرف ما تطبخه من البطيخ ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح - في مقالتنا سنتحدث عن كيفية صنع بعض الحلويات اللذيذة بشكل مذهل من فاكهة عطرية. بالطبع ، كثير من الناس يأكلونه بهذه الطريقة ، لكن دعه يبقى طوال أيام الأسبوع ، في أيام العطلات ، يمكنك تقديم حلوى الفاكهة الجميلة على المائدة.

حلوى بطيخ مع ايس كريم

سوف يدهش هذا الطبق ضيوفك ، إذا كنت تقدمه للحلوى ، فستحتاج إلى:

• 1 حبة صغيرة مستديرة
• 10 فراولة
• 0.5 كجم من الآيس كريم الكريمي
• 3 ملاعق كبيرة. ل. أي مشروب كحولي فواكه ، إذا لم يأكل الأطفال الحلوى ؛
• 1 ش. ل. العسل السائل.

نقطع البطيخ إلى نصفين ونزيل البذور. نقطع الكرات من اللب ، يجب أن تبقى قشرة عند القشرة ، بسمك حوالي 2 سم ، نضع الفراغات في وعاء ، نسكبها فوق الخمور ، ونمزجها ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. بعد الوقت المحدد ، دهن تجويف الفاكهة بالعسل ، ضعي كرات البطيخ والآيس كريم معًا ، وزينوا بالفراولة الناضجة وقدميها على الفور. بالطبع ، يمكن جعل حلوى البطيخ أكثر مذاقًا إذا رشتها بالشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند أو المكسرات. أيضًا ، في الوصفة ، يمكنك استخدام أي حشو ، وبدلاً من الخمور ، تناول شراب الفاكهة المركز. تأكد من أنه إذا كنت تقدم وعاء البطيخ هذا على الطاولة ، فسوف يسعد ضيوفك بكل بساطة.

حلوى من البطيخ والجبن

لتحضير المكافآت ، خذ:

• 200 غرام من الجبن الدسم ، أفضل ما في المنزل ؛
• 200 غ من البطيخ المقشر والمنقور بالفعل ؛
• 200 غرام فراولة طازجة
• القليل من الفانيليا و 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب.

في الخلاط ، اخلطي الجبن والسكر ولب البطيخ إلى كريمة سميكة. هريس الفراولة مع الفانيليا بشكل منفصل. في أوعية أو أكواب صغيرة ، ضع أولاً كتلة الخثارة - حتى النصف ، ثم هريس الفراولة. يمكن تشذير الطبقات. وهكذا ، سوف تحصل على حلوى البطيخ اللذيذة بشكل مثير للدهشة. يمكنك وضعها في الثلاجة ، وقبل التقديم ، قم بتزيينها بالشوكولاتة المبشورة أو أوراق النعناع أو مربى البرتقال الصغيرة. كن مطمئنًا ، سوف يسعد الأطفال بهذه المجموعة. بالمناسبة ، إذا كان طفلك لا يحب الجبن ، لكنك أم حانية ، فأنت تريده أن يحصل على أكبر قدر ممكن من الكالسيوم الصحي مع الطعام ، بدلاً من طبق ممل مع القشدة الحامضة ، قم بإعداد الحلوى المقترحة. تأكد من أن طفلك سيطلب المزيد.

حلوى بالبطيخ: وصفة لذيذة

لإقناع الضيوف ، وخاصة السيدات ، قم بإعداد:

• 1 حبة صغيرة
• 1 خوخ كبير
• 150-200 غرام من الآيس كريم المذاب ؛
• شوكولاتة داكنة مبشورة.

قشر البطيخ وقطّع إلى شرائح نظيفة ، قم بإزالة القشرة من الخوخ وقم أيضًا بتفتيتها بلطف إلى مكعبات. ابشر الشوكولاتة (سيكون ذلك سهلاً إذا وضعت البار في الثلاجة قبل ساعة من الطهي). ثم خذ حافة كل منها في الماء البارد ، ثم في الشوكولاتة - ستحصل على ميزة لذيذة. اسكبي القليل من القصاصات على قاع الكوب ، ثم ضعي البطيخ ، ثم طبقة من الدراق. أنهي الحلوى بإضافة بضع ملاعق كبيرة من الآيس كريم المذاب. سوف يتحول إلى لذيذ وجميل بشكل غير عادي!

هذه هي الطريقة التي يمكنك بها صنع حلوى البطيخ ، لأن كل شخص يمكنه تناول الفاكهة فقط ، ويمكن فقط لربة منزل ماهرة طهي روائع منها.

في ذلك اليوم ، جاء صديق لزيارتي وطلب مني طهي شيء شيق ولذيذ. نظرًا لأنها نباتية ، بدأت على الفور في ابتكار وصفات.

في النهاية وصلنا على حلوى البطيخ مع الجبنوسلطة الفاصوليا الأصلية. سأتحدث عنها في الوصفة التالية.

على الإنترنت ، وجدت العديد من الخيارات لهذا الطبق ، لكن ليس كل شيء يناسبني ، لذلك قمت بتغيير أحدها ، وفعلته للأفضل!

الآن ، موسم البطيخ على قدم وساق. وهي بدورها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يقوي المناعةويخلصنا من نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، يزيل البطيخ السموم من الجسم ويستخدم في بعض الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.

في المقابل ، يتم هضم الجبن القريش بشكل أفضل بفضل الموز والعسل. في هذه الوصفة ، لن نستخدم السكر على الإطلاق ، مما سيؤثر بشكل إيجابي على الجسم كله.

حلوى البطيخ والمكونات.

قد تختلف كمية المنتجات حسب حجم البطيخ. هذه الكمية من المنتجات مناسبة تمامًا لـ "Kolkhoz Woman" الصغيرة.

شمام - قطعة واحدة
اللبن الرائب - 300 جم
الخوخ - 1 قطعة
موز - 1 قطعة
القشدة الحامضة 20٪ - 1.5 ملعقة كبيرة
عسل - 2-3 ملاعق كبيرة
بندق - 30 جم

للتزيين:
الخوخ - 1 قطعة
تفاح أخضر - قطعة واحدة
التوت (في حالتنا نستخدم الكرز).

طبخ.

اغسل البطيخ وقطعه إلى نصفين وازل البذور. أدناه ، من أجل الاستقرار ، قم بقطع الجلد قليلاً. باستخدام الملعقة ، نخرج اللب ، ونترك الجدران بسمك 1.5 سم ، وصنعنا سلة مماثلة عندما قمنا بإعداد سلطة فواكه بالزبادي. وصفة خطوة بخطوة بالصور

يُضاف لب البطيخ المفروم والخوخ والموز إلى الجبن القريش.

اخلطي الكريمة الحامضة مع العسل.

نتبل الجبن مع الفاكهة. أضفت المزيد من القشدة الحامضة ، واتضح أن هناك القليل من السائل ، لذلك أنصحك بوضع ما لا يزيد عن 1.5 ملعقة كبيرة في الجبن القريش.

صنع حلوى البطيخ.

ننشر الكتلة الناتجة في البطيخ ، ثم نزين بالمكسرات والفواكه في الأعلى. نقطع بتلة من تفاحة وسلم من خوخ.

وصفة حلوى البطيخ هذه بسيطة للغاية. وقت الطهي - 15 دقيقة. سيبدو أصليًا على أي طاولة. يمكن تقديمه على الإفطار والعشاء. سمعت ذات مرة أن الكالسيوم يمتص بشكل أفضل بعد الساعة 6 مساءً.

البطيخ هو فاكهة عطرة وعصرية بشكل لا يصدق ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين لديهم أسنان حلوة.

يمكنك من خلالها طهي العديد من الحلويات اللذيذة والشهية. البطيخ ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا.

حلوى البطيخ - مبادئ الطبخ الأساسية

يستهلك البطيخ في الغالب طازجًا ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه لصنع الحلويات اللذيذة. الأكثر شعبية هي المربى والهلام والحلوى والمربى. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فإن سلطات البطيخ بالفواكه سوف تروق لهم.

يصنع البطيخ معجنات لذيذة ورائحة للغاية ، ولكن في الغالب يتم تحضير الحلويات بدون معالجة حرارية ، مما يسمح لك بحفظ جميع الخصائص المفيدة.

في الصيف ، يتم تحضير الحلويات الباردة المنعشة من البطيخ. يمكن تجميده أو الآيس كريم أو الكوكتيلات.

يمكن صنع الحلويات من أي نوع من أنواع البطيخ. الشيء الرئيسي هو أنه ناضج وعصير وليس به تلف وعلامات تعفن.

تُغسل الثمرة جيدًا تحت الصنبور ، ثم تُمسح بمنشفة وتقشر. يتم طحن اللب بالطريقة الموضحة في الوصفة.

ستكون حلوى البطيخ أكثر فائدة إذا تم تحضيرها بالفواكه الأخرى أو الجبن القريش.

وصفة 1. حلوى السكر والليمون والبطيخ

مكونات

البطيخ - كيلوغرام ونصف.

سكر - 75 جم ؛

طريقة طهو

1. اغسل البطيخ ، اقطعه إلى نصفين وأخرج البذور بالألياف بملعقة. قطع الجلد بسكين حاد. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.

2. باستخدام أصغر مبشرة ، قم بإزالة القشر من الليمون. ثم نقطعها ونعصر العصير من اللب في قدر. يُسكب السكر في عصير الليمون ويُطهى شرابًا سميكًا إلى حد ما. أضيفي بضع ملاعق كبيرة من قشر الليمون إليها واخلطيها واتركيها تبرد.

3. ضعي البطيخ المفروم على طبق واسكبي فوق شراب الليمون. نقف الحلوى لمدة نصف ساعة ونقدمها على المائدة.

وصفة 2. المجمدة البطيخ والفراولة الحلوى المجمدة

مكونات

300 غرام من لب البطيخ

10 غرام من سكر الفانيليا

300 غرام فراولة

75 مل من العسل.

طريقة طهو

1. قشر البطيخ المغسول وانزع البذور وقطّعها إلى شرائح صغيرة. ضعي الفراولة في مصفاة واشطفيها تحت صنبور المياه.

2. ضعي قطع الشمام والفراولة وسكر الفانيليا والعسل في وعاء الخلاط. نقطع كل شيء إلى حالة هريس.

3. ضع الكتلة في وعاء وأرسلها إلى الفريزر. نخلط حلويات البطيخ كل ساعة.

4. نضع الحلوى في سلطانيات ونزينها بشرائح الفراولة.

وصفة 3. حلوى البطيخ مع جوز الهند

مكونات

270 غرام من لب البطيخ.

50 غرام من رقائق جوز الهند.

25 غرام سكر

40 مل ماء مفلتر

كيس من الجيلي "مانجو" ؛

نعناع طازج للتزيين.

طريقة طهو

1. اغسل وقشر البطيخ. نضع اللب في وعاء الخلاط ونقطعه حتى يتحول إلى هريس. يُضاف السكر إلى البوريه ويُحرّك. إذا كان سميكًا جدًا ، يمكنك تخفيفه قليلاً بالماء.

2. ضعي المهروس على النار واطبخيه مع التحريك لبضع دقائق.

3. يُرفع عن النار ويُسكب كيس من الجيلي في هريس البطيخ. يقلب حتى يذوب الهلام الجاف تمامًا. تبرد قطعة العمل إلى 40 درجة مئوية. اخفقي هريس الفاكهة بالخلاط حتى تظهر الرغوة.

4. غلف وعاء مستطيل بغشاء بلاستيكي وصب موس الفاكهة فيه. نرسله إلى الفريزر لمدة ساعتين.

5. نخرج الحلوى الباردة من الفريزر ونخرجها من القالب عن طريق سحب حواف الفيلم. دهن شفرة السكين بالزيت النباتي وقطع الحلوى إلى قطع صغيرة. لف كل منها في رقائق جوز الهند. يُزين بأوراق النعناع ويُقدّم.

وصفة 4. البطيخ والفانيليا مربى البرتقال

مكونات

نصف كيلوغرام من البطيخ

60 مل من الماء المغلي البارد.

عصير الليمون الطازج

25 غرام جيلاتين

كوب من السكر

بذور الفانيلا.

طريقة طهو

1. اغسل وقشر البطيخ. نقطع اللب إلى مكعبات ونضعها في وعاء.

2. نخرج البذور من الفانيليا بسكين ونوزعها على البطيخ ، كما نضع الكبسولة في وعاء به شمام. ننام مع السكر ونتركه لبضع ساعات حتى يبرز العصير.

3. ضعي قطع البطيخ على النار واتركيها تغلي على نار معتدلة. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

4. اهرس البطيخ باستخدام خلاط الغمر وضعه على النار مرة أخرى. اطبخي من لحظة الغليان لمدة ثلاث دقائق أخرى. يرفع عن النار ويغطى بمنشفة. نترك الليلة.

5. يُسكب الجيلاتين بالماء المغلي البارد ، ويُمزج ويُترك حتى ينتفخ.

6. أضف عصير الليمون الطازج إلى وعاء البطيخ. نضع على الموقد ونطبخ من لحظة الغليان لمدة خمس دقائق.

7. قم بإذابة الجيلاتين في حمام مائي. اسكبيها في البطاطس المهروسة الساخنة واخلطيها واسكبيها في قوالب صغيرة. تبرد وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات.

الوصفة 5. حلوى من البطيخ "نسيم على البحر"

مكونات

أربعة ملفات تعريف الارتباط بنكهة الحليب المخبوزة ؛

5 غرام من القهوة سريعة الذوبان

100 غ من البطيخ

40 غرام من الجوز

60 غرام من الكشمش الأسود

50 غرام من السكر

150 مل من ماء الشرب

100 غرام كريمة حامضة.

طريقة طهو

1. اغسل البطيخ ، امسحها بمنديل ، أزل البذور بالألياف وقشر. نفرم اللب جيدًا. ضعي طبقة على قاع المبيض.

2. قم بغلي الماء واصنع قهوة سريعة الذوبان. نقع نصف ملفات تعريف الارتباط في القهوة وتوضع فوق البطيخ.

3. أزل الكشمش من الفروع واشطفه تحت الصنبور. ضع التوت في الطبقة التالية فوق الأوعية.

4. نضع البسكويت المتبقي على الكشمش ونقعه في القهوة. غطي الكوكيز بطبقة من البطيخ المفروم. يرش كل شيء بالمكسرات المفرومة ناعماً.

5. اخفقي القشدة الحامضة مع السكر حتى تذوب بلوراتها تمامًا. صب محتويات الأوعية مع الكريمة المخفوقة. قمة مع المكسرات والكشمش.

وصفة 6. جيلي البطيخ

مكونات

150 غرام من لب البطيخ.

حمض الليمون

200 مل من ماء الشرب

25 غرام من الجيلاتين الصالح للأكل

50 غرام من السكر الحبيبي.

طريقة طهو

1. قشر البطيخ المغسول لكن لا تتخلص منه. أزل البذور بالألياف. يطحن اللب إلى مكعبات صغيرة.

2. صب الماء في المقلاة ، أضف السكر وضعه على الموقد. قم بالتسخين أثناء التحريك. عندما يبدأ الشراب في الغليان ، اغمس قطع البطيخ فيه. ضع القشرة هنا أيضًا. يُطهى المزيج على نار معتدلة لمدة خمس إلى عشر دقائق ، حسب صلابة البطيخ.

3. صب الجيلاتين مع ماء الشرب ، واخلطه واتركه حتى ينتفخ. ثم قم بحلها في حمام مائي حتى تذوب الحبيبات تمامًا.

4. أزل البطيخ بملعقة مثقوبة. تخلص من القشرة. أضف الجيلاتين المذاب وحمض الستريك إلى المرق. يقلب.

5. انشر البطيخ في قوالب واملأه بخليط الجيلاتين. ضعي الأشكال مع البطيخ في الثلاجة وانقعيها حتى يتماسك الهلام تمامًا.

الوصفة 7. حلوى "شمام معطر"

مكونات

كوبين من البطيخ المفروم ناعما.

• 75 مل من السكر

  100 مل من الحليب المكثف

  50 مل عصير ليمون

  200 مل 33 ٪ كريم ؛

  70 مل من ماء الشرب

  50 غرام كرز مجمد ؛

  بياض البيضة؛

  50 غرام شوكولاتة داكنة

  70 مل من الحليب

  عين الجمل.

طريقة طهو

1. صب 50 جم من السكر في الماء واتركه على النار حتى يذوب تمامًا. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى. يرفع عن النار ويبرد.

2. قطّعي لب البطيخ إلى قطع ، وضعيها في وعاء الخلاط واخفقيها حتى تهرس. انقليها إلى وعاء ، أضيفي ملعقة من عصير الليمون والشراب. اخلط جيدا. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

3. يخفق بياض البيض في رغوة ثابتة. أضفه إلى هريس البطيخ المجمد واضرب بالخلاط لمدة دقيقة تقريبًا. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

4. يذوب الكرز ويضرب في الخلاط حتى هريس. تُضاف ملعقة من السكر إلى هريس الكرز ويُطهى مع التحريك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

5. صب الحليب في قدر. ضعي قطع الشوكولاتة المكسورة. أشعل النار وقم بإذابه مع التحريك المستمر. تُمزج الشوكولاتة المذابة مع هريس الكرز.

6. قم بإزالة شراب البطيخ من الثلاجة ، وانشره في قوالب الأجزاء. ضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة. ثم أخرج خليط الشوكولاتة وافرده. أرسلها مرة أخرى إلى الفريزر لمدة نصف ساعة.

7. اخفق الكريمة في رغوة كثيفة. استمر في الخفق مع إضافة الحليب المكثف وعصير الليمون تدريجيًا. ضعي الآيس كريم لمدة نصف ساعة في الفريزر. بعد الوقت المخصص ، أزله ، اخفق مرة أخرى لمدة دقيقة ثم ضعه فوق طبقة الشوكولاتة.

8. قم بإزالة النموذج لمدة خمس ساعات في الفريزر. لإزالة الحلوى ، اغمس القوالب في ماء دافئ لبضع ثوان واقلبها في طبق التقديم. وزعي بالمكسرات المفرومة.

حلويات البطيخ - نصائح وحيل

قبل أن تبدأ التحلية ، جرب البطيخ ، إذا كان حلوًا جدًا ، يمكنك تقليل كمية السكر. على العكس من ذلك ، إذا كان البطيخ غير محلى ، أضف المزيد من السكر.

من الأفضل تحضير حلوى البطيخ في أوعية فردية. لذلك سيكون أكثر ملاءمة لخدمتهم على الطاولة.

يمكن دحرجة مربى البطيخ في مسحوق السكر أو بذور السمسم.

سيكون من السهل إزالة حلوى البطيخ المجمدة من العفن إذا خفضتها لبضع ثوان في الماء الدافئ.

اكتشف أيضًا ...

• لكي يكبر الطفل قويًا ومهذبًا ، فهو بحاجة إلى هذا
• كيف تبدو أصغر من عمرك بعشر سنوات
• كيفية التخلص من التجاعيد المقلدة
• كيفية إزالة السيلوليت بشكل دائم
• كيفية إنقاص الوزن بسرعة دون اتباع نظام غذائي ولياقة بدنية

عندما يُخبز ، يصبح لب البطيخ معبرًا ومركّزًا وقوامه رقيقًا. حلوى أصلية ولذيذة ، بدون مبالغة ، ستحل محل المعجنات والكعك المعقدة من حيث تكنولوجيا الطهي ، ستسعد الأطفال والكبار.

وقت الطهي: 30-40 دقيقة.

الحصص: 2

مكونات:

• البطيخ - 500-600 جم.
• عسل - 30 جم
• جبنة - 50-100 جم.
• عصير ليمون - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• فتات البسكويت - 100 جم.
• الزبيب - 30-50 جم.

نستخدم بقايا أي بسكويت - جاف تقليدي ، زبدة ، شيفون ، منكه ، مع أو بدون شوكولاتة ؛ طحن الغريبة أو دقيق الشوفان أو ملفات تعريف الارتباط الأخرى. في عملية الخبز ، سيعطي البطيخ العصير ، وسوف يختلط مع العسل المذاب وينقع حتى فتات الدقيق الزاهد.

طريقة طبخ البطيخ في الفرن

قطع البطيخ ، الجاف بمنشفة ، إلى نصفين طوليين. نزيل البذور. نخرج اللب.

نضع لب البطيخ في وعاء عمل ، نرش عصير الليمون. رشي الحماس المبشور إذا رغبت في ذلك.

نضع الزبيب المبشور أو التوت المجفف والفواكه المسكرة في وعاء.

أضف العسل (أكثر إذا رغبت في ذلك).

ننام مع فتات البسكويت ونخلط.

ينقسم الخليط الناتج إلى جزأين ويوضع في قشر البطيخ.

ننقل الفراغات إلى صينية واسعة مقاومة للحرارة أو صفيحة خبز. رشي الحشوة بالجبن الصغير والزبدة. نرسله إلى فرن ساخن إلى 190-200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.