قريبًا جدًا لدينا عطلة في بلدنا - يوم المدافع عن الوطن. لماذا لا تغتنم الفرصة وتحاول صنع كعكة فندان تحت عنوان؟ ستجد هنا فقط أفضل وصفات الكيك لعطلة 23 فبراير.
تبدو كعكة المصطكي دائمًا أنيقة ، لذا يعتقد العديد من المضيفات عن طريق الخطأ أنه لا يمكنهم خبز مثل هذه التحفة الفنية. في الواقع ، فإن صنع مثل هذه الحلوى بيديك أمر سهل مثل تقشير الكمثرى.

كعكة المصطكي على شكل دبابة: وصفة بالفيديو

مقادير الكيك:

• بيض - 6 قطع.
• سكر - 1.5 كوب.
• طحين - 1 كوب.

مكونات الكريم:

• حليب مكثف - 1.5 علبة.
• زبدة - عبوة.

مكونات الديكور:

• المصطكي الأسود والأبيض والبني والأخضر.

وقت الطهي - 4.5 ساعات. (مع مراعاة وقت تشريب الكعك).

تعليمات

1. تتنوع وصفات الكعك المصطكي ليوم 23 فبراير ، لكن الكعكة الأصلية على شكل دبابة ، الرمز الرئيسي للقوات المسلحة ، لا تزال كلاسيكية. لن يبقى أي إنسان غير مبالٍ بهذه الهدية التي قدمها حبيبه بمفرده.
2. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى خبز طبقات الكعكة. نعجن أي عجين مناسب للكيك ، لكن في مثالنا هو بسكويت الشوكولاتة. نخفق البيض مع السكر ونضيف الطحين والفانيليا ثم نضع العجينة في قالب ونخبز لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة.
3. ثم يجب أولاً تقسيم الكعكة إلى جزأين بخيط ، ثم تقطع كل جزء من الجانبين على كلا الجانبين. يجب أن ينتهي بك الأمر مع مستطيلات ذات جانبين دائريين. تستخدم الزركشة لتشكيل البرج.

1. الزبدة هي الأفضل لهذه الكعكة. اخفقي 1.5 علبة من الحليب المكثف مع 125 جم من الزبدة. انشر الكريم على كل طبقة وجزء من برج المستقبل ، مع دمج جميع المكونات في هيكل واحد. عندما تنقع الكعكة ، يمكنك البدء في تزيينها بالمصطكي.
2. يمكن العثور على وصفة المصطكي على موقعنا على الإنترنت ، لكن العديد من ربات البيوت يفضلن شراء المنتجات الجاهزة. ستحتاج إلى المصطكي الأخضر والبني والأبيض والأسود. افردي المصطكي الأخضر على شكل كعكة ، ثم ضعي عليها قطعًا من ظلال أخرى ولفيها معًا في طبقة لا يزيد سمكها عن 0.5 سم. تزيين الكيك سهل - فقط ضعي عليها ورقة من المصطكي المموه واقطعيها الفائض. تم تشكيل المدفع أخيرًا. للقيام بذلك ، يكفي تذكر مهارات النمذجة أو استدعاء الأطفال للمساعدة.

نحن نقدم أن نرى كيف يتم تنفيذ هذه الكعكة من قبل حرفيات حقيقيات. تحتوي وصفة الفيديو على الكثير من التوصيات الشاملة.

كعكة القميص المستكة: وصفة بالفيديو

مقادير الكيك:

• بيض - 6 قطع.
• سكر - 1.5 كوب.
• طحين - 1 كوب.
• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.

مكونات الكريم:

• القشدة الحامضة - 0.5 لتر.
• سكر - 1.5 كوب.

مكونات الديكور:

• المصطكي الأزرق والأبيض والأسود.

وقت الطهي - 4.5 ساعات (بما في ذلك وقت نقع الكعك).

تعليمات

1. ستكون كعكة المصطكي على شكل قميص هدية رائعة لرجل الأعمال. تُخبز الكيكات الإسفنجية باستخدام الوصفة أعلاه ، لكن أضف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.

1. يمكن تحضير أي كريم ، الشيء الرئيسي هو أن يكون خفيفًا. لمثل هذه الكعكة ، نوصي بالقشدة الحامضة. اخفقي 0.5 لتر من القشدة الحامضة مع 1.5 كوب من السكر في رغوة سميكة. قسمي الكيك المبرد بالطول إلى قسمين وغطي كل منهما بالكريمة. قم بتوصيلهم واحدًا تلو الآخر. يجب أن تكون النتيجة أربع طبقات. ضعي الكعك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

1. اقطع طوق المصطكي باستخدام استنسل ورقي واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات. يجب أن "يقف" مثل النشا ، لذا ضع الورق المقوى بالداخل.

1. عندما تنقع كل كعكة ، افردي الفوندان في طبقة رقيقة. غطي الكيكة بها وقطعي الفائض.

1. اقطع باقي "القميص" على ورق الإستنسل وثبته بالقاعدة. ثم قم بتثبيت طوق بعد إزالة الكرتون.

اربط ربطة عنق وقدمها على طاولة الأعياد. هل تريد أن ترى كيف يفعلها المحترفون؟ ثم شاهد وصفة الفيديو:

كعكة على شكل نجمة من المصطكي

مقادير الكيك:

• بيض - قطعتان.
• كريم - 0.5 لتر.
• سكر - 1 كوب.
• طحين - 1.5 كوب.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• الخل - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.

مكونات الكريم:

• بياض البيض - 5 قطع.
• سكر - 1 كوب.

مكونات الديكور:

• المصطكي من اثنين أو ثلاثة ظلال متناقضة ، على سبيل المثال ، الأحمر والأصفر.

وقت الطهي - 5 ساعات (بما في ذلك وقت نقع الكعك).

تعليمات

1. كعكة المصطكي في 23 فبراير على شكل نجمة هي حلوى عالمية. يمكن خبزه كرجل مسؤول عن الخدمة العسكرية ، وكذلك متقاعد أو مدافع مستقبلي عن الوطن. إنه لا يحتاج حتى إلى زخرفة إضافية ، لكن لن تحرم مضيفة واحدة نفسها من متعة إعطاء الحلوى مظهرًا أكثر جدية.

1. إذا لم يكن لديك طبق خبز على شكل نجمة ، فاستخدم صينية خبز عادية. اخبز كعكة مع وصفة بسيطة. امزج بيضتين مع 0.5 لتر من الكريمة ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 0.5 ملعقة صغيرة صودا مبللة بالخل و 1.5 ملعقة كبيرة. طحين. اخبز لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة تصل إلى 200 درجة. قطع النجوم من نفس الحجم من الكعك. اصنعي كريما من البروتينات والسكر وغطي كل كعكة.
2. ثم افردي أقراص الفوندان ولفي الكيكة فوقها. قطع الزائدة حول الحواف. يمكن تزيين الكيك بنجوم صغيرة فضية أو ذهبية أو بيضاء ، بالإضافة إلى نقش تهنئة!

الأفكار الأصلية لتزيين الكعك المصطكي ليوم 23 فبراير

يمكنك إرضاء أسنانك الحلوة المحبوبة في يوم المدافع عن الوطن مع كعكات ماستيك أخرى غير عادية. تحقق من مجموعة الصور الخاصة بنا لهذه العطلة الرائعة ، وقم بتخزين الأفكار وتأمين لنفسك هدية رومانسية ليوم 8 مارس ، لأن الرجال يحبون أن يكونوا ممتنين.
بادئ ذي بدء ، انتبه إلى الحلويات ذات الأشكال الصغيرة. الجنود وكلاب البحث والخيام وأحزمة الكتف في الموضة.

لتحضير بسكويت أبيض ، تحتاج إلى خفق البيض حتى يزداد حجمه ، ثم إضافة السكر تدريجيًا ، يخفق لمدة 7 دقائق أخرى ، ثم يُضاف الدقيق إلى الكتلة الناتجة في تيار رقيق ، ويخلط بلطف من الأسفل إلى الأعلى. تُسكب العجينة الناتجة في شكل قابل للفصل (24 سم) مغطى بورق الخبز. وزعي العجين بالتساوي على القالب عن طريق لف القالب عدة مرات في اتجاه عقارب الساعة. يوضع لمدة 25-30 دقيقة في الفرن ، مسخن مسبقاً إلى 180 درجة. تبرد البسكويت الأبيض النهائي. سيكون ارتفاعه حوالي 1.5 سم.

لصنع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية ، يُنخل الدقيق ، والكاكاو ، والبيكنج باودر معًا ويخلط مع السكر. يخفق البيض ويضاف إلى المكونات الجافة ويخلط جيدًا. صب العجين في قالب مبطن بورق الخبز ، اقلب القالب في اتجاه عقارب الساعة عدة مرات. تُخبز كعكة إسفنجية بالشوكولاتة لمدة 20-30 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة. تبرد البسكويت الجاهز. سيكون ارتفاعه حوالي 3.5 سم.

نقطع بسكويت الشوكولاتة المبرد إلى 2 كعكات. اتركي البسكويت الأبيض كما هو ولا داعي لتقطيعه.

سوف نحصل على 2 كيك شوكولاتة و 1 كيك أبيض.

ضع كعكة شوكولاتة واحدة على الكعكة البيضاء واستخدم القالب لقطع نجمة في منتصف هاتين الكعكتين. من النجوم البيضاء والشوكولاتة المقطوعة من الكعك ، صنعت كعكة ، ملطخة النجوم بالكريمة.

لتحضير التشريب بنسب 50 إلى 50 ، اخلطي مربى الفراولة المصفى والماء ، أضيفي القليل من الكونياك واخلطيها (اتضح أن 250 مل من التشريب). ضعي كعكة الشوكولاتة بدون نجمة على الطبق وانقعيها.

لتحضير الكريم ، يجب أن تؤخذ المنتجات في درجة حرارة الغرفة ، ثم يصبح الكريم متجانسًا.

يُمزج الحليب المكثف المسلوق والعادي والزبدة والكونياك في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. سيصبح الكريم لطيفًا ولطيفًا.

دهن كعكة الشوكولاتة المنقوعة بالكريمة.

ضعي كعكة بيضاء على كعكة الشوكولاتة ، انقعيها ودهنها بالكريمة.

لتحضير الصقيل ، يُمزج الكاكاو والسكر ، ويُسكب الكريما على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، ويُغلى المزيج (لكن لا تغلي). برّد التزيين وغطّي الكيك به.

نقطع الجوز ونزين جوانب الكيك.

تحضير الهلام كما هو موضح على العبوة ، صب في أي قالب. عندما يتم تثبيت الجيلي ، قم بتقطيعه إلى قطع واملأ النجمة على الكعكة. قم بتزيين كعكة العيد "23 فبراير" بموز الكوكتيل وكرات الحلويات ، واتركها تنقع ويمكنك تقديمها على الطاولة.

أتمنى لك وجبة شهية!!!

نصنع كعكة في 23 فبراير. سأوضح لك اليوم كيفية صنع كعكة رائعة ليوم 23 فبراير بيديك. أعطيت هذه الكعكة من قبل فتيات متسلقات الصخور لمدربيهن على تسلق الصخور. لكن ، بالطبع ، قد يكون النقش مختلفًا ، ولكن بدلاً من حذاء هزاز أو قلب أو علامة عسكرية مع إعلان الحب. اليوم سأصنع كعكة الشوكولاتة مع آيس كريم الكرز الكريمي اللذيذ. آمل أنه وفقًا لتعليماتي ، ستتمكن من صنع مثل هذه الكعكة في 23 فبراير. أنشر قليلا في وقت مبكر. كما ترون ، هذه كعكة ماستيك. ويمكنك مشاهدة الكعك ليوم 23 فبراير بالكريمة في.

كعكة في 23 فبراير - وصفة مع الصورة

إذا كنت تريد خبز كعكة ، كما في الصورة ، على شكل ثدي أنثوي ، فستحتاج إلى قطعتين من البسكويت - واحدة على شكل قلب - ستكون القاعدة - وواحدة أخرى لقطع الفعلي صدر.

بسكويت:

بسكويت على شكل قلب

1 و 1/3 ش. الصحراء ،

1 و 1/3 ش. طحين

3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكاكاو (إذا كنت تتناول الكاكاو الروسي ، فيمكنك استخدام المزيد)

بسكويت دائري (مخبوز 24 سم)

5 بيضات (لا يجب أن تكون طويلة)

كوب كامل من السكر تقريبًا (نحتاج إلى خمسة أسداس كوب)

تقريبا كوب كامل من الدقيق

2 ملعقة كبيرة. ملاعق كاكاو (ثلاث روسية)

كريم

400 جرام من الكرز المجمد

200 غرام سكر

20 غرام نشاء

700 مل كريم 33-35٪

شراب مركز

100 غرام سكر

100 غرام ماء

نصنع كعكة لأحبائنا بأيدينا

1. أولا ، اخبز اثنين من بسكويت الشوكولاتة. بالنسبة لكعكة القلب ، افصل 8 بروتينات عن الصفار ، واضرب حتى تصل إلى قمم قوية. ثم ، مع الاستمرار في الخفق ، أضف تدريجياً 1 و 1/3 كوب من السكر. ثم اخفق صفار البيض لمدة دقيقتين حتى يتضاعف حجمه. نخل 1 و 1/3 كوب دقيق على البروتينات المخفوقة ، اسكب صفار البيض ونخل 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو. اخلطيها برفق باستخدام ملعقة أو ملعقة. ننشرها في شكل مغطى بالرق ونخبزها في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 30 دقيقة (حتى تطابق جاف). وصفة بسكويت الشوكولاتة خطوة بخطوة.

2. نخبز بسكويت دائري وفقًا لنفس المبدأ من 5 بيضات وكوب كامل تقريبًا من السكر وكوب كامل تقريبًا من الدقيق و2-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

3. قم بتمرير سكين بين البسكويت وجوانب القوالب وقم بإزالة البسكويت. ثم تقطع إلى شرائح. اقرأ كيف تقطع الكعك بالتساوي بسكين فقط.

4. أثناء خبز البسكويت ، يمكنك بالفعل غلي الشراب للتشريب. يُغلى 100 جرام من السكر و 100 جرام من الماء ويُغلى لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف قليلاً. اختياريا ، يمكنك النكهة مع 10 غرامات من الكونياك أو مشروب الكرز أو شراب الكرز. اقرأ خطوة بخطوة حول شراب الطهي.

5. أثناء خبز البسكويت ، يمكنك أيضًا تحضير صلصة الكرز للكريمة. يُمزج 400 جرام من الكرز المجمد مع 200 جرام من السكر في قدر ويُغلى المزيج.

6. قم بإذابة 20 جرامًا من النشا (لدي نشا الذرة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام نشا البطاطس) في كمية صغيرة من الماء.

يُضاف إلى الكرز المغلي ، ويُغلى المزيج مع التحريك لبعض الوقت ، ويُطهى حتى يصبح كثيفًا ، على الأقل ليصبح مثل الهلام. استغرق الأمر حوالي 5 دقائق ، وعندما أبرد ، سيزداد سمك الصلصة. تبرد البسكويت والصلصة.

7. نصنع الآيس كريم. قرأت وصفات مختلفة لهذا الكريم على الإنترنت ، مثل الآيس كريم الحقيقي ، السكر ، البيض ، الزبدة. و مع الايس كريم. لكنني أصنعها ببساطة شديدة ومذاقها مثل آيس كريم التوت.

يخفق 700 جرام من الكريمة. إذا لم تكن كعكتك كبيرة مثل بلدي ، فعندئذٍ أقل. لدي 3 كيلوغرامات ، لكن هذا مع وزن المصطكي.

8. أضف صلصة الكرز. لا تخلط بقوة لتترك خطوطًا من الصلصة.

9. نجمع قلب الكعكة. انقعي الكيكة بالشراب وضعي الكريم عليها. أفعل هذا بالشكل الذي تم خبز الكعكة به ، فمن الملائم أن تكون المحاذاة. لكن هذا ممكن بدون النموذج بالطبع.

لذلك نجمع الكعكة بأكملها. حصلت على 4 كعكات ، بينهم حوالي سنتيمتر واحد من الكريمة ، كعكة طويلة.

10. بالنسبة للصدر ، تناولت كوبين متطابقين حتى لا أعاني من الاستقامة. تأكد من وضع طبقة تغليف عليها ، حتى نتمكن لاحقًا من إخراج كعكتنا. تقطع دوائر من البسكويت وتوضع في القاع.

12. أضع كل قطع الكيك في الثلاجة لعدة ساعات (منقوعة من الأعلى ومغطاة بطبقة رقيقة من التشبث حتى لا تتصلب)

كعكة في 23 فبراير من المصطكي - وصفة مع صورة خطوة بخطوة

1. لنبدأ الآن في التجميع والتزيين. نخرج الفراغات من الكؤوس (نخرجها بواسطة غلاف بلاستيكي). نضع الفراغات على القاعدة.

2. بعد ذلك ، قمت بتنعيم الكريم قليلاً ، وملء جميع النتوءات. لقد صنعت أيضًا "جصًا للحلويات" - خلط البسكويت بالقشدة حتى يتم الحصول على كتلة غير صلبة جدًا ، والتي يمكن تلطيخها بسهولة. عند الخفق بالخلاط ، يتم الحصول على كتلة متجانسة من البسكويت والقشدة (أو يمكنك أولاً تفتيت البسكويت في معالج الطعام). مع هذا الجص ، أعطيت شكل الصندوق ، وقصته في بعض الأماكن بسكين. يمكنك استخدام أي كريم للمصطكي ، على سبيل المثال ، الزبدة + الحليب المكثف واحد إلى واحد.