كيف نخبز الدجاج في الفرن حتى لا يصبح اللحم جافًا وقاسًا؟ اتبع وصفاتنا وستحصل على طبق طري ولذيذ ورائع.

سيصبح الطبق اللذيذ مع قشرة ذهبية مقرمشة في صلصة حارة هو الشكل المركزي لأي طاولة عطلة.

مكونات:

• جثة دجاج - 1.5 كجم ؛
• زيت الزيتون - 35 مل ؛
• أربعة فصوص من الثوم
• ريحان مجفف - 8 جم ؛
• فلفل أسود - 5 غرام ؛
• ملح - 20 جم

التحضير خطوة بخطوة:

1. يجب معالجة الدجاج بغسله تحت الماء الجاري وتجفيفه بالمناديل.
2. يُمزج الثوم المهروس في وعاء مع الفلفل والملح والريحان. أضف زيت الزيتون إلى الخليط.
3. يدخل جزء من التتبيلة المطبوخة داخل جثة الدجاج.
4. نضع اللحم على صينية خبز ونغطي الوجهين بالصلصة المتبقية.
5. لا تنس أن تدهن طبق الخبز بالزيت.
6. اتركي الطبق النيء على هذا الشكل لمدة 60 دقيقة حتى يتبل.
7. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
8. طهي 1.2 ساعة. ستفهم أن الطبق جاهز لقشرة ذهبية مقرمشة.

بالليمون والثوم

لن يسمح الليمون بأن يجف اللحم داخل الدجاج وسيضيف العصارة. سيضيف الثوم التوابل حسب الرغبة.

سوف تحتاج:

• ليمون واحد
• زيت الزيتون - 85 مل ؛
• دجاجة كاملة
• فلفل مطحون - 6 جم ؛
• عشرة فصوص من الثوم
• خمسة أغصان من إكليل الجبل.
• ملح للتذوق.

كيف تطبخ:

1. اطحن الثوم المقشر في الهاون.
2. نقطع إكليل الجبل ناعما جدا.
3. ضع هذين المنتجين معًا.
4. تُرفع القشرة عن الليمون وتُبشَر وتُضاف إلى مزيج الثوم.
5. اعصر عصير الليمون هناك ، واسكب الزيت ورشه بالملح والفلفل.
6. دهن اللحم بالصلصة الناتجة من جميع الجوانب ، ولا تنس أن تغلف الجزء الداخلي أيضًا.
7. رش طبق الخبز بالزيت المتبقي واضبط الذبيحة.
8. يوصى بطهي الطبق لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن يكون الفرن 180 درجة.
9. بعد طهي الدجاج ، اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى وقدميه.

مع البطاطا

الخيار الأسهل واللذيذ.

لائحة البقالة:

• ثلاث فصوص من الثوم
• أربع أرجل دجاج
• بطاطس - 1 كجم ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• مايونيز قليل الدسم - 60 جم

اخبزي الدجاج بالفرن مع البطاطس:

1. مهما كان جزء الطائر الذي تأخذه ، قسّمه إلى أجزاء.
2. نقطع كل فص مقشر إلى ثلاث شرائح.
3. أدخل فصوص الثوم في اللب.
4. افركي الدجاج المحشو بالملح والفلفل المطحون. نحن لا نفوت قطعة واحدة.
5. نخبز الذبيحة على صفيحة خبز في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة.
6. انزع القشرة عن البطاطس وقطّعها إلى شرائح.
7. نخرج الطبق من الفرن ونضع البطاطس حوله. حاول مزجها مع الدهون المتكونة على صينية الخبز والملح.
8. نستمر في الخبز لمدة 40 دقيقة أخرى. بالعافية!

كم دجاج مخبوز

طريقة أخرى لجعل اللحم طريًا وطريًا وعصيرًا.

المنتجات الأساسية:

• دجاج - 1.5 كجم ؛
• اثنين من الفليفلة الحلوة
• ملح - 15 جم ؛
• كريما حامضة - 400 غرام ؛
• توابل حسب الرغبة
• خمس بطاطس
• ثوم.

طريقة طهو.

1. يقطع الثوم المفروم في وعاء مع الكريمة الحامضة.
2. نظف جميع الخضروات وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
3. يُمزج 200 جرام من ماء مالح مع الخضار المفرومة.
4. وزعي النصف المتبقي من الصلصة فوق قطع الدجاج.
5. ضع الدجاج في كيس الشواء. يجب أن تكون حوافها محكمة الغلق.
6. ضعي الطبق في طبق للخبز وغطيه بالخضروات.
7. وقت الخبز - 60 دقيقة. درجة حرارة الفرن 200 درجة.
8. في منتصف الطهي ، قم بثقب الكيس في عدة أماكن لمنعه من الانفجار.

وصفة القشرة المقلية

للحصول على دجاجة لذيذة ذات قشرة ذهبية مقرمشة ولحم طري ، تذوب في فمك ، اتبع جميع قواعد وصفتنا.

قائمة المكونات:

• دجاجة واحدة
• فلفل أسود مطحون - 20 جم ؛
• ملح للتذوق.

أسرار الطبخ:

1. افتح جثة الطائر المغسولة بسكين في المنتصف بالضبط.
2. رشي الفلفل على الجزء الخارجي من الدجاج.
3. نرش طبقة سميكة من الملح في قاع المقلاة.
4. ضع الطائر المحضر عليه.
5. تُخبز في فرن مُسخن لمدة ساعة تقريبًا.
6. لتنويع الوصفة ، أضف البهارات والخضروات المفضلة لديك إلى اللحم.

تحت المايونيز

سوف تحتاج:

• جثة الطيور
• ملح - 10 غرام ؛
• مايونيز - 60 غرام ؛
• قليل من الفلفل المطحون
• زيت نباتي - 17 مل ؛
• توابل أخرى حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يجب أولاً تقطيع جثة الطائر المغسولة إلى شرائح مجزأة ووضعها في وعاء.
2. أضف الفلفل والملح وأي توابل أخرى إليهم.
3. يُسكب المايونيز ويخلط.
4. نضع اللحم في المايونيز في طبق للخبز.
5. اطبخ على حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة.
6. بمجرد خبز اللحم ، ضعي الطبق على المنضدة وفتّتي الخضار فوقه.

على الطريقة الفرنسية مع الجبن

طبق طري ولذيذ وناعم برائحة رائعة.

سوف تحتاج:

• أربع طماطم
• دجاجة واحدة
• قوسين
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• مايونيز - 40 غرام

تعليمات خطوة بخطوة:

1. قطعي قطع الدجاج بمطرقة خشبية.
2. لفهم بالملح والتوابل.
3. ينزع القشر عن البصل ويقطع إلى حلقات.
4. اقطعي أغطية الطماطم وقطعي الخضار بشكل دائري.
5. اطحن الجبن على مبشرة.
6. دهن صينية الخبز بالزيت.
7. ضع مكعبات الطيور في الأسفل وانتشر بالتساوي على كامل سطح القالب.
8. نضع حلقات البصل في الأعلى ونسكبها بالمايونيز.
9. الطبقة الثالثة ستكون الطماطم مع رش الجبن.
10. يمكنك الآن البدء في الطهي على درجة حرارة الفرن 180 درجة. وقت الخبز - 45 دقيقة.

تخبز في رقائق

طريقة أخرى لطهي طبق دقيق في العصير الخاص بك.

مكونات:

• جثة الدجاج
• الثوم المحبب
• فلفل أسود حسب الرغبة
• كريما حامضة - 210 غرام ؛
• الفلفل الحلو
• توابل الكاري حسب الرغبة
• ملح - 10 غرام

كيف وكم نخبز الدجاج:

1. نقوم بمعالجة الدجاج وفقًا للإجراء القياسي.
2. افركي الذبيحة من الداخل والخارج بمزيج من الملح والفلفل.
3. يُمزج البابريكا والقشدة الحامضة والثوم والكاري في وعاء منفصل.
4. يمكنك أيضًا تناول فصوص من الثوم وتقطيعها على اللحم.
5. قم بتغطية الذبيحة بأكملها بالتتبيلة المعدة.
6. نسكب باقي الصلصة داخل الطائر.
7. لفها بورق احباط وأغلقها بإحكام.
8. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ونضع الذبيحة على صينية الخبز على الرف الأوسط.
9. اخبز لمدة ساعتين.
10. أخرج الطائر من الفرن وانزع ورق القصدير وثقب اللحم بسكين أو عود أسنان. إذا برز العصير في نفس الوقت ، يكون الطبق جاهزًا.

في ماء مالح فول الصويا والعسل

تضفي هذه الصلصة على اللحم نكهة وطعمًا فريدًا.

لائحة البقالة:

• زبدة - 100 غرام ؛
• جثة الطيور
• ثلاث فصوص من الثوم
• صلصة الصويا - 50 مل ؛
• ملح للتذوق؛
• زنجبيل - 10 غرام ؛
• عسل - 60 غرام ؛
• زيت نباتي - 18 مل ؛
• بهارات جافة.

التحضير خطوة بخطوة:

1. نلف الدجاج في خليط الملح والفلفل.
2. مرر جذر الزنجبيل من خلال المبشرة.
3. قم بمعالجة فصوص الثوم المقشرة تحت الضغط.
4. صب صلصة الصويا في وعاء منفصل.
5. انقل العسل والزنجبيل والزيت والثوم والتوابل السائبة الأخرى إليه.
6. امزج وعلاج الطائر بهذه الكتلة.
7. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
8. ابدأ بالخبز في الفرن لمدة ساعة.
9. اترك كمية صغيرة من الصلصة مقدمًا واسكبها فوق الطبق المخبوز عدة مرات أثناء الطهي.

كيف تصنع دجاج - مشوي بالفرن؟

لا تحتوي بعض موديلات الأفران على وظيفة شواء. لكن يمكنك الاستغناء عنها وطهي الدجاج اللذيذ.

لائحة البقالة:

• زيت الزيتون - 45 مل ؛
• فلفل مطحون - 6 جم ؛
• بابريكا - 5 غرام ؛
• دجاجة كاملة؛
• زعتر - 4 غرام ؛
• ملح - 8 غرام

طريقة طهو.

1. افركي الذبيحة المغسولة والمجففة بالفلفل والملح حتى لا يبقى مكان نظيف.
2. من المستحسن القيام بذلك عن طريق وضع الطائر بالفعل في طبق الخبز.
3. يُمزج الزيت وجميع التوابل المذكورة أعلاه.
4. صب الذبيحة مع هذه الصلصة.
5. سخني الفرن إلى 230 درجة.
6. اخبز في درجة الحرارة هذه لمدة 20 دقيقة بالضبط.
7. ثم برد الموقد إلى 200 درجة.
8. طهي لمدة 40 دقيقة.
9. بمجرد خبز الطبق ، اتركه لمدة 15 دقيقة أخرى.

في القدور

تبين أن الطبق الموجود في الأواني وفقًا للوصفات القديمة لذيذ للغاية حيث لا يمكن طهيه في الفرن على ورقة الخبز.

مكونات:

• أجنحة الدجاج - 0.2 كجم ؛
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 30 جم ؛
• فصين من الثوم
• الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة ؛
• أربع بطاطس
• مايونيز - 20 غرام ؛
• خضرة.
• جزرة واحدة.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. نقطع الأجنحة إلى قطع أصغر.
2. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح.
3. مرر الجزر والثوم من خلال مبشرة.
4. مزيج البهارات والمايونيز والقشدة الحامضة.
5. يقلب مع إضافة الملح.
6. نجمع صلصة الكريمة الحامضة مع الخضار المقطعة على مبشرة.
7. نقسم مكعبات الطيور إلى نصفين.
8. يذهب النصف الأول إلى قاع الأواني ، ثم نضع البطاطس ، ثم الدجاج مرة أخرى.
9. يجب أن يكون هناك صلصة بين الطبقات.
10. يرش هذا الروعة بالأعشاب ويصب القليل من الماء.
11. يُطهى في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة ساعة.

دجاج مخبوز بالخضار

لائحة البقالة:

• جثة الطيور
• ثلاثة باذنجان
• مايونيز - 60 غرام ؛
• خمس بطاطس
• خمس طماطم
• مصباحان
• ثلاثة فلفل حلو
• الملح والتوابل للدجاج والفلفل حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي - 40 مل ؛
• خضرة.

كيف تطبخ الطعام:

1. نقطع الدجاج إلى مكعبات.
2. يتم تقشير جميع الخضروات وغسلها.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
4. يتم تقطيع الباذنجان إلى مربعات.
5. باقي الخضار - شرائح صغيرة.
6. ضعي قطع الدواجن في وعاء عميق ورشيها بالبهارات والملح وغطيها بصوص المايونيز.
7. تُمزج الخضار في وعاء آخر مع الزيت والفلفل.
8. ضع جميع المكونات على صينية خبز عميقة.
9. طهي في غضون ساعة.
10. لمنع الاحتراق ، حرك محتويات طبق الخبز من وقت لآخر.
11. في النهاية ، يمكنك رش الطبق بالبقدونس الطازج. بالعافية!

يمكن أن تكون أطباق اللحوم متنوعة للغاية ، فهي مصنوعة من لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن وغيرها من المنتجات. ومع ذلك ، ما الذي يمكن أن يكون أكثر رقة من قطعة طرية من الدجاج المشوي؟

الدجاج في الفرن: المبادئ العامة وطرق الطهي

لطالما كان لحم الدجاج شائعًا جدًا. ويرجع ذلك إلى عدد من الأسباب هذا. أولاً ، إنه ميسور التكلفة. حتى الآن ، هذه إحدى الحجج المهمة. ثانيًا ، إنه سهل وسريع الطهي. يمكن أن يكون العشاء بمثل هذا المكون على الطاولة في 30-40 دقيقة. ثالثًا ، طبق الدجاج مناسب للجميع - من الأطفال الصغار إلى النساء اللائي يتبعن أنظمة غذائية صارمة. لا عجب أن هذا المنتج بالذات هو أول الأطعمة التكميلية للحوم للأطفال ؛ حيث يتم طهي المرق الغذائي للمرضى منه.
إنه الطائر المخبوز الذي يحتفظ بخصائصه المفيدة وله طعم رائع. إنه ليس طازجًا مثل المغلي ، لكنه غير ضار وغير دهني ، مثل المقلي. عند طهيه في الفرن مع عصيره ، يصبح طريًا ورائعًا ورائعًا. وإذا أظهرت الخيال وجربت الوصفات والمكونات المصاحبة والصلصات ، يمكنك الحصول على منتج أصلي جديد يسعد ضيوفك على طاولة الأعياد.

دجاج بالفرن: تحضير طعام

يمكنك خبز الدجاج بطرق مختلفة. يمكن أن تكون جثة كاملة أو مقسمة إلى أجزاء. عند اختياره ، انتبه إلى المظهر والرائحة - الطائر الطازج له لون وردي لطيف وجلد رطب.
عندما تقرر كيف ووفقًا للوصفة التي ستطهو بها اللحم ، فأنت بحاجة إلى تحضيره. إذا كانت الوصفة تتضمن النقع المسبق ، فقم بنقع الذبيحة بأكملها أو أجزائها الفردية في ماء مالح. لجعل اللحم أكثر ليونة ، يمكنك تركه في الكفير لعدة ساعات - وهذا ماء مالح ممتاز للدواجن. ومن الخيارات الجيدة أيضًا الأعشاب مع صلصة الصويا أو أي ماء مالح آخر تختاره.
في حال بدأت في الطهي بدون معالجة مسبقة ، فأنت بحاجة إلى شطف كل شيء جيدًا. إذا كانت دجاجة كاملة ، امضغها. جفف كل شيء بالمناشف الورقية. الآن يمكنك المتابعة مباشرة إلى الطهي.

الوصفة الأولى: دجاجة كاملة بالفرن

هذه هي الوصفة الأكثر بساطة ومنخفضة المكونات. ولكن ، على الرغم من البساطة ، فإن اللحم في هذه الحالة يتحول إلى كثير العصير ، وتكتسب القشرة لونًا ذهبيًا جميلًا وأزمة ممتعة.

عناصر:

• 1 دجاجة كبيرة
• 2 ملاعق كبيرة من الخردل.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل
• 1 رأس ثوم
• ملح ، خليط من الفلفل.

طبخ:

1. الملح والفلفل الذبيحة المحضرة (مغسولة ومجففة). يجب أن يتم ذلك خارج وداخل الطائر وكذلك تحت الأجنحة.
2. يُمزج الخردل مع العسل ويُعصر الثوم في هذه الكتلة من خلال مكبس. مزيج الكل.
3. افركي الذبيحة بهذا الخليط.
4. من الأفضل تركه بهذا الشكل في مكان بارد. ولكن إذا لم يكن لديك وقت ، فلا داعي للقلق ، سيخرج اللحم لذيذًا دون نقعه مسبقًا.
5. أرسلها إلى الفرن ، مسخن مسبقًا على 180 درجة ، على صينية خبز مدهونة بالزبدة. يعتمد وقت الخبز على وزن الطائر نفسه. كقاعدة عامة ، إنها 60-70 دقيقة.
6. أثناء الخبز ، من الضروري سقي الدجاج بشكل دوري بالعصير الناتج. لذلك سيخرج طبقك كثير العصير.

الوصفة الثانية: دجاج فويل

في ورق القصدير ، يُطهى اللحم بشكل أسرع ويصبح أكثر نعومة وعصيرًا نظرًا لكونه يُخبز في العصير ويُطهى على البخار.

عناصر:

• 1 دجاجة متوسطة
• خليط من الأعشاب والتوابل لطهي أطباق الدواجن ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 رأس ثوم
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. نقع اللحم في الأعشاب والتوابل. من المستحسن القيام بذلك في الليل. افركي الذبيحة بمزيج من البهارات المخففة بالزيت النباتي والثوم. اتركه لعدة ساعات في البرد تحت غطاء بلاستيكي.
2. يرش الملح قبل الخبز. لا تحتاج إلى ملحها مسبقًا - خلال فترة التسريب ، سوف يسحب الملح كل العصير من اللحم.
3. غلفي الدجاج بعدة طبقات من القصدير وضعيها على صينية خبز.
4. سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعيه هناك لمدة 50 دقيقة.
5. بعد انقضاء الوقت ، تحقق من جاهزية اللحم عن طريق ثقبه بشوكة. إذا دخلت الشوكة جيدًا ، وكان العصير الصافي يتدفق من نقاط البزل ، فهذا يعني أنه جاهز.
6. نضيف درجة الحرارة إلى 200 درجة ونضع الذبيحة بدون ورق قصدير لمدة 10 دقائق لتحمرها.

الوصفة رقم 3: دجاج مع الخضار في الفرن

تتماشى الخضروات جيدًا مع لحوم الدواجن الغذائية وهي طبق ممتاز ومرضٍ وصحي.

عناصر:

• 1 جثة متوسطة
• 3-4 طماطم متوسطة
• 2 فلفل حلو
• 2-3 المصابيح المتوسطة
• 1 رأس ثوم
• 75 مل صلصة الصويا
• الملح والبهارات والفلفل الأحمر حسب الرغبة.

طبخ:

1. قطع الذبيحة إلى أجزاء - الأجنحة والساقين والفخذين والثدي.
2. ضعهم في وعاء كبير أو قدر. يُسكب في صلصة الصويا والزيت النباتي ويضاف الملح والبهارات والفلفل الأحمر والثوم.
3. نقطع الفلفل إلى شرائح سميكة ، والبصل إلى نصف حلقات ، والطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم. نقل جميع الخضار إلى وعاء مع اللحم. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة ساعتين. إذا كان ذلك ممكنا ، فمن الممكن المزيد.
4. دهن صينية الخبز بالزيت. ضعي عليها كتلة اللحم الكاملة مع الخضار. غطي صينية الخبز بورق قصدير وضعيها في الفرن ، مسخن مسبقًا لدرجة حرارة 180 درجة ، لمدة 40 دقيقة.
5. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة ورق القصدير واتركه لمدة 10 دقائق أخرى لتحمير الطبق.

الوصفة رقم 4: طريقة طهي الدجاج والبطاطس في الفرن

هذا الطبق هو عشاء كامل مع طبق جانبي جاهز.

عناصر:

• 1 ذبيحة دجاج
• 7-8 بطاطس كبيرة ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا مطحونة ؛
• ملح ، بهارات ، فلفل حسب الرغبة.

طبخ:

1. قطع الذبيحة إلى قطع. افصل بين الأجنحة والفخذين وقطع الصدر. افركي كل هذا بالبهارات والفلفل وملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المطحون واتركيه جانبًا.
2. قشر البطاطس واشطفها وتقطيعها إلى نصف حلقات. ملح ، فلفل ، اخلطي مع 1 ملعقة كبيرة بابريكا وزيت نباتي.
3. على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، انشر البطاطس في طبقة واحدة. ضعي قطع اللحم فوق البطاطس.
4. أرسل صينية الخبز إلى الفرن ، تسخينها إلى 200 درجة ، لمدة 20 دقيقة.
5. بعد 20 دقيقة ، انزع البطاطس واقلبها واتركها جانبًا لمدة 20 دقيقة أخرى.
6. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، يمكنك رشه بالأعشاب الطازجة المفرومة.

الوصفة رقم 5: أرجل الدجاج في الفرن

لا تنقل هذه الوصفة ألوان الذوق الزاهية فحسب ، بل تنقل أيضًا كل فائدة لحم الدجاج. الطبق طري ورائع ورائع.

عناصر:

• 6 أفخاذ دجاج
• 1 ملعقة كبيرة من الخردل
• 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• الملح والأعشاب والفلفل حسب الرغبة.

طبخ:

1. تحضير أرجل الدجاج بغسلها وتجفيفها جيداً.
2. تحضير الصلصة في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، امزج الكريما الحامضة مع الخردل ، أضف الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة. امزجها جيدا.
3. تُغطى كل ساق بالخليط وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. خذ طبق خبز بجوانب عالية. أثناء المعالجة الحرارية ، يُفرز اللحم الكثير من العصير الذي يُخلط مع القشدة الحامضة ، مما يعطي كمية كبيرة من السائل.
4. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
5. يمكن تقديم الطبق النهائي مع صلصة الكريمة الحامضة التي تتكون نتيجة الخبز.

الوصفة رقم 6: دجاج في الكم في الفرن

كم لتحميص - هبة من السماء لربات البيوت. فيه ، يكتسب المنتج مثل هذه العصارة المرغوبة بسبب الفراغ الذي يتم طهيه فيه ، مع الاحتفاظ بجميع الخصائص والروائح المفيدة.

عناصر:

• 1 دجاجة صغيرة أو دجاجة
• 4-5 تفاح أخضر ؛
• توابل لأطباق الدواجن.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملح فلفل.

طبخ:

1. افركي الذبيحة المحضرة بالملح والفلفل.
2. اخلطي البهارات مع صلصة الطماطم وغطي الدجاج (الدجاج) بهذا الخليط من الخارج والداخل.
3. قطع التفاح إلى شرائح ، وقطع القلب ، وإزالة ذيل الحصان. احشو الذبيحة بالتفاح - كم ستدخل.
4. ضعي الدجاج (الدجاج) وبقية التفاح فوق غلاف الخبز.
5. ثبتي طرفي الكم. قم بعمل جروح صغيرة فيه بنفسك حتى لا ينفجر الكيس أثناء عملية الخبز.
6. ضعي الغلاف مع المحتويات على صينية خبز واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم يجب خفضه إلى 180 درجة وترك الطبق هناك لمدة 30 دقيقة أخرى.
7. يمكن تقديم العصير المتكون في الغلاف كصلصة.

الوصفة السابعة: أفخاذ دجاج بالفرن في صلصة عسل الصويا

هذه الوصفة لا تنطبق فقط على هذه الأجزاء من الطائر. لذلك يمكنك طهي أفخاذ الطبل أو الذبيحة بأكملها. نتيجة لذلك ، تحصل على طعم حلو للطبق وقشرة مقرمشة.

عناصر:

• 6 أفخاذ دجاج
• 50 جم صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من العسل
• 0.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملح فلفل.

طبخ:

1. قبل الخبز بساعات قليلة ، افركي الفخذين ببعض العسل واتركيه في الثلاجة.
2. قبل وضعها في الفرن مباشرة ، تبلها بالملح والفلفل. لا تضيف الكثير من الملح - تذكر أن صلصة الصويا مالحة جدًا ، وقد يصبح الطبق مالحًا للغاية.
3. ضعيها على صفيحة خبز عميقة مدهونة بالزيت ، وصبي كومة من الماء النظيف فيها وغطيها بورق القصدير.
4. ضعيها في الفرن ، مسخن مسبقًا على 180 درجة ، لمدة 30-40 دقيقة.
5. تحضير الصلصة عن طريق خلط صلصة الصويا مع العسل المتبقي والزنجبيل.
6. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة ورق القصدير ، وقم بتصفية عصير اللحم.
7. تُغطى كل قطعة بالمزيج وتُوضع صينية الخبز لمدة 5-7 دقائق أخرى في الفرن ، وترفع درجة الحرارة إلى 220 درجة.

هناك بعض النصائح العملية للمساعدة في جعل طبقك مثاليًا.

1. بعد الغسيل ، جفف القطع أو الذبيحة - بهذه الطريقة ستحصل على قشرة مقرمشة وليست قشرة بيضاء مبللة مترامية الأطراف.
2. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي بشكل كبير.
3. لا تحتفظي بالطبق النهائي في الفرن بعد انتهاء وقت الخبز. في هذا الوضع ، يجف اللحم.
4. درجة الحرارة المثلى لتحميص الدواجن هي 180 درجة. يتم ضبط درجة الحرارة أعلى فقط من أجل تحمير القشرة.
5. لا تقم بالملح في التتبيلة إذا نقع الذبيحة فيه مسبقًا. سيسحب الملح العصير ويجف الطبق.
6. لا تبدأ في الطهي بمكونات شبه مذابة. وبالتالي ، ستحكم على منتجك بالفشل - سيخرج بلا طعم وصعب.
7. إذا كان لديك دجاج محلي الصنع ، يمكن زيادة وقت الطهي من 20 إلى 30 دقيقة.
8. يمكن أن يكون العصير الذي يتم إطلاقه أثناء الخبز صلصة ممتازة للطبق الجانبي. سوف يؤكد على طعم طبق اللحم النهائي ويعزز الانطباع عنه.

هناك العديد من الوصفات كيفية طهي الدجاج المشوي اللذيذ في الفرن. يمكنك خبز الدجاجة كاملة في الفرن أو على شكل أجزاء. يمكنك خبز صدور الدجاج بشكل منفصل في الفرن وطهي أجنحة الدجاج أو الأرجل أو الأرجل. يمكنك طهي الدجاج المخبوز في الفرن بالخضروات والبطاطس والزجاجة وما إلى ذلك. ستظل النتيجة طبق لحم لذيذ - دجاج مخبوز بالفرن.

وإذا كنت تحب الآخرين وجبات لذيذة محلية الصنعسواء مع اللحوم أو بدون اللحوم ، ستجدها في هذا الموقع في قسم "العناوين" أو في صفحة "". لا يتم تقديم الأطباق اللذيذة هناك فحسب ، بل يتم أيضًا تقديم وصفات خطوة بخطوة لإعدادها بالصور. يمكنك أيضًا الاشتراك في قائمة بريدية مجانية ثابتة للوصفات اللذيذة واستلامها في بريدك. يمكنك الاشتراك في نهاية هذه المقالة أو مباشرة على الموقع في العمود الأيمن.

وصفة دجاج بالفرن

سأخبرك عن أسهل وصفة لطهي الدجاج المشوي في الفرن. سأخبز الدجاج في الفرن لنفسي فقط (زوجي لا يأكل اللحم) ، لذا نصف الدجاجة تكفيني ، والدجاجة كلها تحضر بنفس الطريقة كما في الأجزاء.

لذلك ، لطهي الدجاج المشوي في الفرن ، سأحتاج:

دجاج - نصف جزء (حوالي 1 كجم) ؛

التوابل (أستخدم "خليط الفلفل" ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام توابل الدجاج فقط والفلفل الأحمر والأسود المطحون بشكل منفصل) ؛

كيفية طهي الدجاج المخبوز في الفرن ، وصفة خطوة بخطوة بالصور

لطهي الدجاج في الفرن ، تحتاج إلى أخذ الدجاج ، وفركه بالملح ، ورش التوابل ، وفرشاة المايونيز ، ووضعه على صينية الخبز ، واخبز الدجاج في الفرن.

والآن أصبح كل شيء خطوة بخطوة وبصورة.

لذا ، قطعت دجاجتي إلى نصفين بالطول. أضع النصف في الفريزر ، وأعد النصف الآخر وأخبزه. أجففه بمنشفة ورقية حتى يجف ، بدون رطوبة زائدة. عادةً ما أقوم بقطع صدري لأنني لا أحب اللحم الأبيض حقًا (يذهب صدري) ، لكنني قررت اليوم إجراء استثناء والطهي بالصدر لأنني اشتريت دجاجة صغيرة.

أفرك نصف الدجاج بالملح على الجانبين ، وأضعه في طبق وأرش بهارات خليط الفلفل.

أضع المايونيز بيدي ، ودهن الدجاج فوقه ، وأوزعه بالتساوي وأخلطه بالتوابل التي تُسكب على الدجاج.

أضع طبقًا من الدجاج في الثلاجة لينقع لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

عندما يتبل الدجاج ، سخن الفرن. تبلغ درجة حرارة الفرن المسخن حوالي 190 درجة.

أخرج نصف الدجاج المتبل من الثلاجة. أضعه في طبق خبز (يمكنك أيضًا وضعه على صينية خبز) ، صب 100 جرام من الماء في قاع النموذج وضع الدجاج في الفرن لخبز لمدة ساعة.

ستزين الدجاجة الكاملة المخبوزة مائدة الأعياد ، وستكون خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي ، وسيستغرق طهيها بعض الوقت. اليوم سوف نشارككم الوصفات التي أثبتت جدواها والتي تمت الموافقة عليها من قبل العديد من ربات البيوت.

دجاج مملح

يشكك البعض في هذه الوصفة ، وعبثًا كثيرًا! الطبق يتحول إلى أحمر ، مالح إلى حد ما ، كثير العصير ولذيذ للغاية! يكمن جمال هذه الوصفة في عدم وجود أي مكونات دخيلة. فقط طعم الدجاج الطبيعي بدون زيت وبهارات. إذن ، كيف نخبز دجاجة كاملة في الفرن؟

انثر كيلوغرامًا من الملح بالتساوي على ورقة خبز أو صينية خبز. لا ، لن يكون هناك الكثير!

نقوم بغسل جثة الدجاج التي يتراوح وزنها بين 1.3 و 1.5 كيلوغرام ، ونغسلها جيدًا في جميع الأماكن بمنشفة ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة ، ونضعها في منتصف صينية الخبز على الملح مع ظهرها.

سخن الفرن على 200 درجة واخبز الذبيحة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لن يكون هناك ملح أكثر ولا أقل. سيبدأ عصير الدجاج في إذابة الملح وسيغلف هذا البخار الذبيحة ويملأها بالملح. سيصبح الجلد مقليًا جيدًا ، وسيصبح رقيقًا ورقيقًا! سر الطبق: لا تفتح الفرن حتى تنضج حتى لا يخرج البخار.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الدجاج من الملح وانفض الفائض وضعه في طبق وزينه بالأعشاب والخضروات الطازجة!

وصفة دجاج مخبوزة سهلة

دعونا نطبخ دجاجًا طريًا ولذيذًا ولذيذًا. سيستغرق الطهي وقتًا أطول مما كان عليه في الإصدار السابق ، لكن الأمر يستحق ذلك!

مكونات:

• ذبيحة دجاج لكل كيلوغرام ونصف ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة / المايونيز ؛
• توابل.
• ملح؛
• أربع فصوص من الثوم.

لجعل اللحم طريًا ومملحًا بشكل متساوٍ ، نقوم بذلك: نفرك الدجاج بالملح والتوابل. بعد ذلك ، قم بتخفيف ملعقة صغيرة من الملح في نصف كوب من الماء ، واسحب المحلول في حقنة ، وحقن الذبيحة في الأجزاء الأكثر لحومًا: الثدي والفخذين. نتركه لينقع قليلاً ، وبعد ذلك نضع فصوص الثوم بالداخل ، ومن الواضح أنها مقشرة ، ونشحم الذبيحة جيدًا بالكريمة الحامضة أو المايونيز.

نقوم بتشحيم ورقة الخبز بالزيت ، فمن الممكن بدونها. نضع الدجاج ونغطيها بغطاء شواء. نرسل صفيحة خبز إلى الفرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة ساعة.

بعد ساعة ، نزيل الغلاف ، ونغطي الذبيحة مرة أخرى بالمايونيز أو القشدة الحامضة ، ونتحول إلى اللون البني الذهبي.

دجاجة مع التفاح

لا يوجد شيء أسهل من خبز الدجاج في الفرن. من خلال تحضير الذبيحة بأكملها ، فإنك توفر الوقت ، لأنك تحتاج فقط إلى فركها بالتوابل وإرسالها للخبز لفترة معينة. إذا كنت تتوقع ضيوفًا ، فاستخدم هذه الوصفة. يتضح أن اللحم حلو بعض الشيء ، كثير العصارة وطريًا ، ومظهر الطبق فاتح للشهية جدًا! دعنا نتعرف على كيفية استخدام التفاح.

منتجات للطبخ:

• جثة دجاج تزن حوالي كيلوغرام ؛
• ثلاثة تفاحات صغيرة (خضراء أو حمراء) ؛
• ربع كوب من الخوخ.
• زوجان من فصوص الثوم
• ملعقتان كبيرتان من الويسكي
• ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون ، نفس الكمية من العسل ؛
• إكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل.

وصفة الدجاج المخبوزة بسيطة ، على الرغم من أنها تتطلب الكثير من المكونات. الطبخ مثل هذا:

1. يجب تقطيع التفاح إلى شرائح ، والخوخ - ناعم. امزجيها مع عصير الثوم والويسكي ، واتركيها تنقع قليلاً.
2. يجب فرك الذبيحة بالملح من الداخل ، محشوة بحشوة التفاح والخوخ.
3. إذا كان العسل كثيفًا ، قم بإذابه في حمام بخار ، ثم أضف إليه الحماس وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل. نفرك الذبيحة بهذا الخليط.
4. إذا بقي الحشو ، غطي الدجاج به ، سيصبح الطبق أكثر عطرة.
5. يحتاج الفرن إلى التسخين إلى 200 درجة ، وإرسال الذبيحة المحشوة فيه لمدة 40-45 دقيقة. ستتم الإشارة إلى جاهزية الطبق من خلال قشرة ذهبية موحدة وعصير دجاج صافي.

دجاج بالبطاطس

كيف نخبز دجاجة كاملة بالبطاطس؟ لا أصعب من بدونها. سنحتاج:

• جثة الدجاج
• كيلوغرام من البطاطس
• البهارات.
• خمس فصوص من الثوم
• بضع ملاعق من المايونيز.
• ملح.

نغسل الذبيحة ونطمسها بمنشفة ورقية. في الأماكن السمين نقوم بعمل شقوق ، نضع فيها ربع فص ثوم. اخلطي المايونيز بالملح والتوابل ، افركي الذبيحة به ، ضعيها على صينية خبز.

يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح ، إذا كانت صغيرة ، فيمكنك تركها كاملة. نغطي الدجاج بالبطاطس ، وسوف نخبز في العصير المخصص والدهون.

إذا كان وزن الذبيحة يصل إلى كيلوغرام ، فأنت بحاجة إلى طهيه لمدة ساعة عند 180 درجة. إذا كان الدجاج يصل إلى كيلوغرامين ، فسيستغرق 1 ساعة و 45 دقيقة.

أثناء الخبز ، تحتاج من حين لآخر إلى فتح الفرن وتقليب البطاطس حتى تمتلئ كل شريحة بعصير الدجاج وتُخبز جيدًا.

دجاج بالليمون

وصفة الدجاج المخبوز في الفرن باستخدام الليمون لن تترك أي شخص غير مبال! سوف يدهش اللحم بالنعومة والرائحة والعصارة!

مكونات:

• دجاجة كاملة؛
• اثنين من الليمون
• زوجان من فصوص الثوم (إذا لم يكن حارًا جدًا ، يمكنك استخدام المزيد) ؛
• التوابل والملح.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
• ملعقتان كبيرتان من أي زيت نباتي (عديم الرائحة).

يجب قطع الليمون إلى نصفين ، ثم عصر العصير في وعاء. يُسكب جميع التوابل ، الملح ، الخردل ، الزيت ، الثوم المضغوط فيه ، يُمزج. افرك الذبيحة جيدًا بهذا الخليط من الخارج والداخل. ما تبقى من الليمون في الدجاج. يُسكب ما تبقى من العصير مع التوابل على الدجاج.

يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، ضع صفيحة خبز بها ذبيحة. اخبزيها لمدة ساعة ونصف أو أقل حتى تنفد العصائر. من وقت لآخر ، اسقِ الذبيحة بالعصير الذي سيخرج منها. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالة الليمون المتبقي من الذبيحة.

دجاج محشي أرز

مرة أخرى ، نقدم وصفة يتم بموجبها تحضير طبق جانبي على الفور.

منتجات:

• جثة الدجاج
• مائتي غرام من الأرز (كوب) ؛
• نصف كوب من بذور عباد الشمس المقشرة.
• لمبة صغيرة
• الثوم - أربعة فصوص ؛
• ملح؛
• ملعقة من المايونيز.

يجب غلي الأرز حتى يصبح طريًا ثم يشطف ويُصفى. يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي. اخلطي الارز والبذور والبصل والملح.

نصنع قطعًا على الذبيحة ، نضع فيها ثلث فصوص الثوم. املأ الدجاج بالحشوة المعدة. يُملح المايونيز ويُفرك الدجاج به.

تحتاج إلى الخبز لمدة ساعة تقريبًا - يعتمد ذلك على حجم الذبيحة ، ويتم فحص الجاهزية بواسطة أحمر الخدود وعود الأسنان - إذا تدفق العصير الشفاف ، فسيكون الطبق جاهزًا!

الآن أنت تعرف كيف تخبز دجاجة بعد حشوها. سوف يتناسب الطبق مع عشاء بسيط ومعالجة الضيوف.

دجاج مشوي

هذه وصفة بسيطة ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير. المنتجات المطلوبة:

• دجاجة كاملة؛
• الفلفل الحلو والملح وأي توابل مفضلة ؛
• لمبة كبيرة.

يجب تقطيع البصل إلى عدة قطع. تخلط التوابل مع الملح وتفركها من الداخل والخارج. ضع البصل داخل الدجاج ، ضعه في كيس وانقعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل.

سخني الفرن على 120 درجة ، ضعي الذبيحة على صفيحة شواء حتى يتم تصريف الدهون. ضعي وعاء معدني تحت الدجاج - قاع الفرن (لتجميع الدهون والعصائر). نخبز لمدة خمس ساعات حتى يظهر أحمر الخدود.

الدجاج على البيرة

دعونا نرى كيف نخبز الدجاج على زجاجة بيرة! سيكون اللحم طريًا ولذيذًا جدًا ، وستسحر الرائحة جميع الأسر!

• دجاجة كاملة؛
• التوابل المفضلة والملح.
• خمسون غراما من الزبدة
• نصف زجاجة من أي بيرة.

تذوب الزبدة وتخلط مع التوابل والملح. صب نصفها في البيرة ، صر الدجاج مع النصف.

نضع الذبيحة على الزجاجة ، نضعها على ورقة خبز. نخبز لمدة ساعة ونصف تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة.

قطع الدجاج في الفرن طبق جيد يزين أي طاولة. يتناسب لحم الدجاج مع البهارات والخضروات والجبن والثوم ، لذا يمكنك تجربة النكهات إلى أجل غير مسمى.

وصفة خطوة بخطوة

مكونات	كمية
بطاطا -	1.5 كجم
فرخة -	1 كجم
ماء نقي -	كمية صغيرة من
بهارات -	ذوق
خردل -	7 ملاعق كبيرة
الكاري والزعتر	1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون -	1 ش. ل.
ثوم -	شريحتان
الفلفل الأحمر الحلو -	ذوق
ليمون -	نجارة وعصير من واحد
وقت الطبخ: 80 دقيقة	سعرات حراريه لكل 100 جرام: 120 كالوري

يخرج لحم الدجاج من العصير والرائحة ولذيذ للغاية. من المؤكد أن أحبائك سيحبونه ، لذا قم بإعداده اليوم.

خطوات طهي قطع الدجاج اللذيذة بالفرن:

1. اغسل اللحم ، مقطعة إلى قطع.
2. قشري البطاطس وقطعيها ، انقليها إلى صينية خبز ، وتبليها بالتوابل ، ورشيها بالأعشاب المجففة. يُضاف الخردل ويُمزج جيدًا مع البطاطس.
3. يُسكب عصير الليمون في وعاء ويُضاف رقائق الليمون والخردل والفلفل الحلو والكاري والثوم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويُرش الزعتر ويُحرّك. يُدهن الدجاج بالصلصة الناتجة ويتبل بالملح والفلفل. ضعي طبقة البطاطس في الأعلى ، واسكبي زيت الزيتون ، وأضيفي كوبًا من الماء.
4. أرسل صينية الخبز إلى الفرن ، مكلسة إلى 180 درجة ، واتركها لمدة 60 دقيقة. إذا لزم الأمر ، أضف بعض الماء.

كيفية طهي قطع الدجاج اللذيذة في رقائق الألومنيوم

المكونات المطلوبة:

• 1.5 كغم من أفخاذ الدجاج
• 2.5 ملعقة صغيرة توابل حارة
• 2.5 ملعقة صغيرة ملح الطعام.

الوقت: 1.5 ساعة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 158 سعرة حرارية.

خطوات الطبخ:

وصفة للدجاج بالبطاطس

البطاطس إضافة رائعة إلى لحم الدجاج. سوف يكمل مذاقه ، ويجعل الطبق مرضيًا ومغذيًا. يمكن تقديم الطبق لتناول طعام الغداء ولمائدة الأعياد.

المكونات المطلوبة:

• 0.8 كجم من البطاطس
• فيليه دجاج - 1 كجم ؛
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 5 طماطم
• رأس البصل
• رشة ملح وأي بهارات حارة ؛
• الباذنجان؛
• 0.25 قطعة. تشيلي ؛
• 2 ورق الغار.

الوقت: 1 ساعة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 86 سعرة حرارية.

خطوات الطبخ:

1. نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة مع التحريك بالزيت النباتي وتتبل بالبهارات والملح. ينقل إلى مقلاة عميقة بالزيت الساخن ويقلى.
2. قطّع الفيليه إلى قطع صغيرة الحجم.
3. يقطع البصل.
4. تُمزج البهارات والمايونيز والفيليه والبصل ، اتركها لمدة نصف ساعة حتى تنقع المحتويات.
5. نقطع الباذنجان إلى شرائح كبيرة ونخلطها مع الطماطم المفرومة.
6. ضعي اللحم المتبل والبطاطس والطماطم والباذنجان على صينية خبز مدهونة بالزيت. ضعها في فرن ساخن. للخبز ، اضبطي درجة الحرارة على 180 درجة. يُطهى الطبق حتى ينضج تمامًا لمدة 40 دقيقة.

كيفية خبز أفخاذ الدجاج مع الخضار

خيار رائع لطبق العطلة الصيفية مع طعم خاص حار إلى حد ما. سوف يفاجئ مزيج اللحم الطري والخضروات الحارة حتى الذواقة الأكثر غرابة.

المكونات المطلوبة:

• 3 أغصان من البقدونس.
• 3 كوسة متوسطة
• 1 كغم من أفخاذ الدجاج
• البهارات.
• 1 ش. ملعقة من الماء النظيف
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
• 4 فصوص ثوم.

الوقت: 1 ساعة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 112 سعرة حرارية.

خطوات الطبخ:

1. قطعي الكوسة إلى حلقات. إذا كان كبيرًا بدرجة كافية ، فقم بإزالة القشرة أولاً.
2. انشر حلقات الكوسة على صينية خبز مدهونة بالزيت. الموسم مع الملح.
3. افركي الأرجل بالثوم المهروس والتوابل ، وزعيها فوق الخضار.
4. اضبط الفرن على 180 درجة ، ضع صينية خبز هنا واتركه لمدة 20 دقيقة.
5. يُمزج البقدونس المفروم والماء وصلصة الصويا في قدر عادي. يُسكب فوق الطبق ، ويُعاد وضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.

وصفة دجاج بالليمون والفلفل

للخبز ، خذ الفخذين أو الساقين. هم كثير العصير وحنون جدا. يعطي الليمون اللحم "حموضة" لطيفة ، والفلفل الحلو - ليونة وطعم.

المكونات المطلوبة:

• لحم دجاج؛
• فلفل بلغاري حلو
• بصلة البصل
• شرائح الليمون المسكرة
• زيتون معلب
• زيت نباتي؛
• عبق التوابل والأعشاب.

الوقت: 1.5 ساعة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 120 سعرة حرارية.

خطوات الطبخ:

1. قسّم الساقين أو الفخذين إلى شرائح ، واغسلها وجففها جيدًا. استخدم المناشف الورقية لهذا الغرض.
2. يُسكب اللحم المُجهز بعصير الليمون ويُتبل بالفلفل الأسود وملح المائدة ويُترك لفترة حتى ينقع جيدًا.
3. خالي من الجزء المركزي من الفلفل ، يغسل ، ينهار إلى قطع كبيرة. انقل الفلفل إلى الشكل الذي تدهنه مسبقًا بأي زيت نباتي.
4. قشر البصل واغسله وفتته إلى حلقات. وزعي حلقات البصل فوق الفلفل الحلو. يُضاف اللحم ويُسكب الزيت النباتي ويُتبل بالأعشاب العطرية.
5. قطع الليمون المغسول إلى حلقات نصف رقيقة ، وسحقها بالسكر الحبيبي ، واتركها لفترة من الوقت. وزعي حلقات الليمون فوق الدجاج وأضيفي الزيتون المعلب.
6. نخبز الدجاج بالليمون والفلفل على درجة حرارة 200 درجة. انتظر 60 دقيقة للاستعداد الكامل.

كم من الوقت وكيف نخبز طائرًا في كم

الأطباق المطبوخة في الكم لها طعم خاص. أطباق الدجاج جيدة جدا في الأكمام. هل تريد التأكد من هذا؟ قيم الوصفة التالية.

المكونات المطلوبة:

• 1 ش. ل. صلصة الصويا؛
• جثة الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة عسل؛
• عدة بطاطا متوسطة
• توابل مع توابل
• 4 فصوص ثوم.

الوقت: ساعة و 20 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 110 سعرة حرارية.

خطوات الطبخ:

1. قطع الذبيحة إلى شرائح بسكين حاد.
2. تحضير الصلصة: اسحق الثوم المقشر بمقبض السكين ، وحركه بصلصة الصويا والعسل لعمل كتلة متجانسة.
3. قشر البطاطس. نقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين ، ونفرك بالملح الناعم.
4. يُطوى اللحم في الغلاف ، ويُضاف البطاطس المفرومة ، ويُسكب فوق الصلصة ، ثم اربط الحواف. انقليها إلى صينية خبز وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة واتركيها لمدة 50 دقيقة.

1. للخبز ، استخدم قالبًا من الحديد الزهر أو السيراميك. يتم تسخين هذه المواد تدريجيًا ، لذلك يتم خبز الطبق جيدًا وبشكل متساوٍ.
2. لا تضع لحم الدجاج مباشرة على صينية الخبز. ضعه بورق الخبز أولاً. خط مع الورق ليس فقط الجزء السفلي ، ولكن أيضًا الجوانب.
3. للحصول على لحم طري وعصير ، استخدم ورق القصدير. يجب أن تغطي الطبق بالكامل. عند وضعه على صفيحة خبز ، تأكد من أن مفاصل الرقاقة في الأعلى.