سنخبرك اليوم بكيفية صنع الشاي المثلج في المنزل ونقدم لك عدة وصفات لتحضيره. وأيضًا ، ستجد أدناه القليل من الشاي.

أفضل طريقة لتحضير منقوع الشاي البارد هي أنواع جيدة من الشاي الأسود والأخضر والأحمر. يجب أن يتم تخميره قويًا ، نظرًا لأنه ممزوجًا بالثلج ، سيصبح مشروب شاي متوسط ​​القوة.

يعتبر إبريق الشاي الزجاجي أو الخزفي بجدران سميكة مثاليًا لتخمير الشاي. ك "مواد مالئة" يمكنك استخدام العصائر الطازجة والعصائر والفواكه والتوت وكذلك بعض التوابل والزهور مثل النعناع والقرفة والياسمين والقرنفل.

بعد خلط الشاي بالمكونات ، يجب تبريده إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم سكبه في أكواب طويلة مليئة بمكعبات الثلج. يمكن أيضًا تحضير الثلج مسبقًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العصير إلى الماء لتجميده.

يمكن تزيين كوب من الشاي بقطع الفاكهة والتوت التي شكلت طعم المشروب. يعتبر الشرب من خلال الماصة أكثر ملاءمة وإرضاءً من الناحية الجمالية.

وصفات:

مكونات:

1 لتر ماء
5 ملاعق صغيرة شاي أخضر
1 ليمون
3-4 أغصان نعناع
السكر حسب الرغبة
مكعبات ثلج.

طبخ.قم بشرب الشاي الأخضر ، أضف السكر حسب الرغبة. بمجرد أن يبرد الشاي الأخضر ، اخلطه مع عصير ليمونة واحدة ، مع إضافة حفنة من النعناع الطازج المفرومة جيدًا. لتقليب جيدا. تقدم مع مكعبات الثلج.

مكونات:

500 مل من الماء
3 ملاعق صغيرة شاي أسود
ليمونة واحدة
قرفة،
قطعة صغيرة من الزنجبيل
قرنفل،
1 ملعقة كبيرة سكر بني
مكعبات ثلج.

طبخ.يُسكب الشاي والقرفة والزنجبيل المقشر والقرنفل في إبريق الشاي ، ويُسكب الماء المغلي. بعد نقع الشاي ، برده. نصف جرة مع مكعبات الثلج. نقطع الليمون إلى شرائح ونرشه بالسكر ونضيفه إلى الثلج. يُسكب الشاي البارد في إبريق مع الثلج والليمون ، ويُترك لمدة 2-3 دقائق. تصب في أكواب مزينة بأوتاد الليمون.

مكونات:

1 لتر ماء
5 ملاعق صغيرة شاي أسود
1 تفاحة
1 برتقالة
200 غرام فراولة طازجة ،
1 خوخ
السكر حسب الرغبة
جليد.

طبخ.قم بشرب الشاي ، وتركه لينقع لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يبرد. اغسل الفاكهة ، قشر التفاح ، مقطّع إلى قطع كبيرة. نقطع الخوخ إلى شرائح. نقطع البرتقال إلى نصفين. اترك نصفًا للزينة ، قم بإزالة القشرة من الثانية ، افرمها بخشونة واحرقها بالماء المغلي ، اقطع اللب. اهرسي الفراولة بالشوكة. اخلط في إبريق شاي وفاكهة. يُقدم في أكواب طويلة مع مكعبات ثلج.

مكونات:

500 مل من الماء
3 ملاعق صغيرة شاي أسود
300 جرام من الكشمش الأسود ،
3 نكتارين ،
1 برتقالة
عدد قليل من أغصان النعناع.

طبخ.الشاي المشروب. افركي التوت من خلال غربال ، اعصر العصير من النكتارين. امزج الشاي مع العصير والتوت. يقلب ويصب في أكواب مع قطع من الثلج والنعناع وتزينها بالبرتقال.

شاي باردهو المشروب المثالي لإرواء عطشك في أشد الأحوال الجوية حرارة. شربه أكثر متعة من الماء العادي ، والمكونات المفيدة للشاي تجعلها محسوسة. هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع الشاي المثلج ، بحيث يمكن للجميع اختيار مشروبهم المفضل حسب ذوقهم.

كيف تصنع الشاي المثلج الخاص بك؟

وصفة الشاي بسيطة كما كانت دائمًا ، هناك الكثير من المكونات - لذلك لا يلزم بذل جهود خاصة. حسنًا ، لنبدأ!

بادئ ذي بدء ، لنعد الشاي بأبسط المكونات التي نحتاجها:

شاي ، 1-2 كيس ؛

سكر ، 3 ملاعق صغيرة.

ليمون ، 1/2 قطعة ؛

بتلات الورد؛

مكعبات ثلج.

الخطوة 1.لنبدأ بحقيقة أنك تحتاج فقط إلى تحضير الشاي. لذلك اغلي الماء واسكبه في وعاء صغير حوالي نصف لتر.

الخطوة 2. أضف كيسين من الشاي وانتظر حتى يتم تخميرهما.

الخطوة رقم 4.صب الشاي في كوب ، أضف الثلج واستمتع!

هذا هو مدى سهولة تحضير الشاي المنعش. هناك عيب واحد فقط - لا يمكنك صنع الشاي بسرعة كبيرة ، لكننا نسعى جاهدين لنكون أفضل في كل شيء وتوصلنا إلى نسخة سريعة:

قم بشرب الشاي في وعاء صغير جدًا ، وقم بتغطيته بصحن. عندما تكون أوراق الشاي جاهزة - تحتاج إلى تبريدها بسرعة. للقيام بذلك ، قم بخفض الملعقة الفولاذية ، والتي ستزيل جزءًا من الحرارة. ثم نسكب أوراق الشاي في كوب واملأها بالماء البارد. بعد إضافة عصير الليمون والسكر والثلج يمكننا التقديم.

أي شاي تختار لشاي مثلج؟

بالنسبة للشاي المثلج ، ننصح باختيار الشاي الأخضر. له تأثير منشط ويزيل العطش بشكل جيد. إذا تم تحضير الشاي الأخضر المنكه بشكل صحيح ، فلن يكون أسوأ من الشاي المباع في المتجر. في الوقت نفسه ، هناك العديد من الخصائص المفيدة.

فيديو. كيف تصنع الشاي البارد؟

تاريخياً ، في بلدنا ، كان يُنظر إلى الشاي منذ فترة طويلة على أنه مشروب ساخن على وجه الحصر. ومع ذلك ، اكتسب الشاي المثلج الآن شعبية هائلة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في الصيف الحار.

إنه يبرد الجسم تمامًا وينشطه وبكل بساطة لذيذ جدًا. يمكنك العثور على مشروبات الشاي المثلجة للبيع من مختلف الصانعين ، ولكن لسوء الحظ ، فإن تركيبتها بعيدة عن المثالية. لذلك ، من الأفضل تحضير مثل هذا المشروب الغازي في المنزل.

تاريخ الشراب

ظهرت وصفة الشاي المثلج مؤخرًا نسبيًا - منذ ما يزيد قليلاً عن 100 عام. كان اختراعه بسبب السمات المناخية للولايات المتحدة ، حيث كانت هناك في بداية القرن العشرين حرارة شديدة طوال العام تقريبًا. قرر أحد الأمريكيين المغامرين صنع الشاي مع إضافة الثلج ، وسرعان ما ترسخ هذا المشروب بين السكان المحليين وكان يسمى الشاي المثلج.

من الجدير بالذكر أنه تحت ستار هذا المشروب في المناسبات الاجتماعية ، تم تقديم كوكتيل Long Island الكحولي. ظاهريًا ، بدا الأمر وكأنه شاي مثلج ولم يكن لدى الشرطة أي سبب للتحقق من محتويات الأكواب.

سرعان ما قرر رجل أعمال من سويسرا ، سافر في جميع أنحاء أمريكا وتمكن من الاستمتاع بالشاي المنعش ، طرحه للبيع وصبه في وعاء مناسب. نحن مدينون له بظهور مثل هذه المشروبات الشعبية اليوم مثل شاي Nestea ، ليبتون ، إلخ.

ومع ذلك ، إذا كنت تهتم بصحتك ، فلا تتسرع في شراء الشاي المثلج من المتجر. لسوء الحظ ، فإن تناول كمية كبيرة من السكر والنكهات والمواد الحافظة لن يجلب فوائد للجسم.

جرب صنع الشاي المثلج بنفسك - فالأمر يستغرق حدًا أدنى من الوقت والمكونات

طرق الطهي

لأول مرة ، تم تحضير الشاي المثلج بدون وصفة خاصة وتم تخمير الشاي الأسود أو الأخضر ، والذي تم تبريده بالثلج. الآن هناك ثلاثة خيارات - كيفية صنع الشاي المثلج في المنزل:

• المشروب الساخن.
• طريقة الإصرار.
• الوصفة الكلاسيكية.

المشروب الساخن

هذه الطريقة بسيطة للغاية وتتكون من خطوتين فقط. بادئ ذي بدء ، قمنا بتخمير مشروب شاي قوي بمعدل 1 ملعقة صغيرة لكل 250 مل من الماء. ومع ذلك ، بالنسبة للمشروب ، ستحتاج فقط إلى ثلث أوراق الشاي. صبه الآن في كوب واملأ الحجم المتبقي بالمياه المعدنية. في النهاية ، يمكنك إضافة السكر أو العصائر أو البهارات حسب الرغبة.

تسريب

على عكس التخمير الساخن ، تتيح لك هذه الطريقة توفير جميع فوائد أوراق الشاي ، لأنها لا تخضع للمعالجة الحرارية على الإطلاق. لتحضير الشاي البارد باستخدام التسريب ، خذ 1-2 غرام. أوراق الشاي وضعها في قاع إبريق أو برطمان زجاجي. صب الماء في درجة حرارة الغرفة في وعاء ، وأغلقه بغطاء أو غلاف بلاستيكي. ضع الدورق في الشمس على حافة النافذة أو إذا أمكن ، في الخارج ليوم كامل. يمكن تحديد مدى استعداد المشروب بواسطة الظل المشبع. طعم الشاي بعد التسريب ناعم جدا وغني.

الوصفة الكلاسيكية

وهذه هي الطريقة التي يصنع بها الشاي المثلج في البارات - نصف الكوب مليء بمكعبات الثلج ، إذا رغبت في ذلك ، يضاف العصائر وعصير الليمون والنعناع. توضع مصفاة بأوراق الشاي فوق الكوب وتُسكب فيها المياه الساخنة بعناية. وهكذا ، يتم تخمير الشاي وتبريده على الفور. يُعتقد أن طريقة تحضير الشراب هذه هي الأصح.

إذا كنت قد قررت بالفعل صنع الشاي المثلج في المنزل ، فإليك بعض النصائح التي ستساعد في جعل المشروب أكثر مذاقًا وصحة:

• استخدم فقط أوراق الشاي ذات النوعية الجيدة - أكياس الشاي لن تعمل!
• يجب تنقية المياه من الشوائب ، لذا فهي مثالية إذا كانت معدنية أو على الأقل مصفاة.
• استبدل السكر بشراب الفاكهة.
• خذ مكعبات ثلج لتبريد المشروب ، وليس سحقها.
• يسير الشاي المثلج جيدًا مع النعناع والزنجبيل والليمون - فهي لا تضيف طعمًا فحسب ، بل تضيف أيضًا فوائد إلى المشروب.

وصفة الشاي المثلج بالليمون

الشاي المثلج بالليمون كلاسيكي من هذا النوع. ليس من قبيل الصدفة أن نيستي كان أول من طرح مثل هذا المشروب للبيع ، والذي كان مغرمًا جدًا بالشباب. وصفة الشاي المثلج بالليمون سهلة التكرار في المنزل. للقيام بذلك ، صب 3 ملاعق صغيرة من أوراق الشاي الجافة مع لتر من الماء الساخن. اتركيه لبضع دقائق لينقع.

صفي المشروب حتى لا تدخله أوراق الشاي وأضيفي عصير الليمون من نصف حمضيات وكذلك ملعقة صغيرة من العسل أو السكر. عندما يبرد الشاي ، اقطع شرائح الليمون وأضف الثلج. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنويع المذاق بمساعدة توابل الحلويات.

يمكن تحضير هذا المشروب على أساس أي ورقة شاي ، ولكن الشاي الأخضر البارد مع الليمون يروي العطش بشكل أفضل وله تأثير كبير على لون الجسم.

مع ليمون و نعناع

جرب أيضًا وصفة شاي ليبتون بالليمون بالنعناع محلية الصنع. لا تحتاج حتى إلى ثلج لهذا المشروب المنعش ، لأن المكونات ستبقيه طازجًا.

أولاً ، قم بتخمير الشاي الأخضر بالطريقة المعتادة في وعاء سعته نصف لتر ، ولكن خذ ضعف عدد الأوراق كالمعتاد. خذ بضعة أغصان من النعناع الطازج أو المجفف وضعها في قاع الإبريق. باستخدام مصفاة ، صب الشاي المبرد وعصير الليمون في الحاوية وأضف القليل من السكر. يتم ملء الحجم المتبقي من الدورق بالمياه المعدنية غير الغازية.

يعتبر الشاي المثلج بالنعناع والليمون مشروبًا صيفيًا ممتازًا لا ينعش وينشط فحسب ، بل يعوض أيضًا نقص السوائل في الجسم ويشبعه بالفيتامينات.

على أساس الشاي البارد بالنعناع والليمون ، يمكنك تحضير كوكتيل غير كحولي. فقط بدلاً من المياه المعدنية ، يضاف إليها سبرايت مكربن ​​، وكذلك مكعبات ثلج. الكوكتيل مزين بورق النعناع وشريحة من الليمون. إنه مثالي لقضاء العطلات الصيفية والنزهات. إنه سهل للغاية ، وسيستمتع الضيوف بالتأكيد بنكهة ورائحة النعناع الغنية.

شاي الحمضيات

بناءً على وصفة صنع الشاي المثلج بالليمون في المنزل ، يمكنك صنع مشروب حمضيات ممتع.

سوف تحتاج:

• 150 مل من الشاي المبرد
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون؛
• 2 ملعقة كبيرة عصير البرتقال؛
• شراب النعناع (اختياري)

أولاً ، قم بتخمير شاي ضعيف وقم بتبريده. في وعاء منفصل ، اخلطي الليمون وعصير البرتقال مع شراب النعناع. صبهم في أكواب في أجزاء صغيرة. تمتلئ المساحة المتبقية من الكوب بالشاي وفي النهاية تُضاف ملعقة صغيرة من العسل.

شاي مثلج بالفواكه

يمكن استخدام الشاي الأخضر المثلج لصنع مشروب فواكه غير عادي. في الواقع ، هنا نطاق الخيال ليس محدودًا ويمكنك محاولة إضافة فواكه وتوت جديدة في كل مرة ، أو استخدام الوصفة التالية.

خذ ثلث تفاحة وكمثرى بالإضافة إلى توت العليق أو التوت البري. باستخدام خلاط أو عصارة فرنسية ، اعصر العصير منها وأضف القليل من الماء. أضف الكشمش أو النعناع أو أوراق الريحان إلى العصير - أي أعشاب تناسب ذوقك ستفي بالغرض. امنح الرحيق وقتًا لينقع.

صب الشاي الأخضر المبرد في الدورق ، أضف إليه السكر أو العسل ، وكذلك مكعبات الثلج. صفي العصير المنقوع وأضفه إلى الحاوية

الشاي المثلج بالفواكه جاهز. تأكد من إعطائها لأحبائك!

شاي مثلج بالزنجبيل

وصفة شائعة أخرى لصنع الشاي البارد في المنزل هي الزنجبيل. لا يقتصر الأمر على النغمات المثالية فحسب ، بل يساعد أيضًا في محاربة الوزن الزائد.

يتم تحضير شاي الزنجبيل بشكل مختلف. اغلي 1 لتر من الماء في قدر وضع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور. خففي الحرارة وأضيفي 80 جم سكر بني. قلبي المكونات واتركيها على الموقد لمدة 10 دقائق.

اعصر عصير نصف برتقالة واسكبه في شاي الزنجبيل المصفى. أضف بعض الفلفل الأحمر أو الكزبرة لجعل الطعم أكثر كثافة. يجب وضع المشروب المبرد في الثلاجة لمدة ساعة. يمكن الاستمتاع بهذا الشاي في الشتاء والصيف. يحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة التي تحمي الجسم من البكتيريا والفيروسات.

الشاي المثلج المصنوع منزليًا ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه صحي أيضًا. على عكس نظائرها في المتاجر ، يمكن استخدامها باستمرار من قبل كل من البالغين والأطفال. وستتيح لك مجموعة الوصفات المتنوعة المقدمة تجربة كل يوم على الأقل.

سوف تحتاج

• للشاي الأسود المثلج بالبهارات:
• - شاي أسود 3 أكياس أو 3 ملاعق صغيرة ؛
• - نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• - جذر الزنجبيل 2 سم ؛
• - 5-7 قطع قرنفل ؛
• - ليمون؛
• - علبة سكر؛
• - جليد.
• لشاي النعناع البارد:
• - شاي أسود 5 ملاعق صغيرة ؛
• - سكر 1 كوب ؛
• - قطعة ليمون واحدة ؛
• - 1 قطعة الجير ؛
• - النعناع الطازج 1 غصن.
• - ماء 2 لتر ؛
• - جليد.

تعليمات

تحضير الشاي الأسود البارد مع. للقيام بذلك ، قم بغلي الماء. في إبريق شاي بحجم 400-600 مل ، ضعي أوراق الشاي ، نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو قطعة صغيرة منها ، قطعة من الجذر المقشر ، القرنفل.

خذ إبريقًا واملأه بالثلج تقريبًا. اغسل ، اقطعها إلى دوائر. يُضاف الليمون والسكر إلى الإبريق ويُحرّك. صب الشاي المبرد فيه ، وحركه واتركه يبرد (حوالي 5-6 دقائق).

ملحوظة

للحصول على الشاي المثلج ، لا تحاول تخفيف الشاي الساخن العادي بالماء البارد. لذلك تخفف مذاقه وتحول هذا المشروب إلى سائل كريه المذاق. من الأفضل تحضير الشاي بشكل أقوى قليلاً من المعتاد ووضع بعض مكعبات الثلج فيه.

مقالات لها صلة

مصادر:

• كيفية صنع الشاي المثلج

الشاي البارد هو مشروب منشط ومقوي ممتاز يروي العطش لفترة طويلة. ولكن من أجل صنع شاي لذيذ ورائع حقًا ، عليك اتباع بعض القواعد.

قواعد صنع الشاي البارد

أولاً ، لتحضير الشاي البارد ، من الضروري استخدام الماء النقي فقط ، فالماء العسر جدًا لن يفسد ليس فقط المظهر ، ولكن أيضًا طعم المشروب.

ثانيًا ، من المهم تحضير الشاي بالماء الساخن فقط ، وليس الماء المغلي ، وتخفيف نصف الكمية بالماء الدافئ - من المهم أن يبرد المشروب بشكل أسرع. لا ينصح باستخدام الماء البارد لتبريد الشاي ، وإلا فإن الطعم قد يحدث. لمنع تعكر المشروب ، يجب تبريده في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، ثم وضعه في الثلاجة فقط.

ثالثًا ، لتحضير هذا المشروب ، من الأفضل عدم استخدام الشاي ذو الأوراق الكبيرة ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من التالانين ، مما يشكل راسبًا غائمًا.

رابعًا ، لتبريد المشروب ، تحتاج إلى وضع مكعب ثلج في كوب ، ثم صب الشاي ، ولكن ليس العكس.

خامساً: لا ينصح بعصر أوراق الشاي بعد التخمير ، بل يجب تركها تختمر جيداً ، وإلا سيفقد المشروب طعمه المكرر. وإذا كنت ترغب في تنويع مذاق الشاي ، يمكنك إضافة العسل وشراب الفاكهة والقشدة وما إلى ذلك.

وصفات الشاي المثلج

لصنع الشاي بالليمون والعسل ، قم بتخمير أي نوع من الشاي من اختيارك واتركه ينقع لمدة 10 دقائق. ثم أضف 2-3 ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي وبضع شرائح ليمون. ضع المشروب في الثلاجة ليبرد لمدة 3-4 ساعات. يقدم مع القليل من مكعبات الثلج في كوب.

لتحضير مشروب بارد بالنعناع ، من الأفضل تناول الشاي الأخضر - ستحصل على شاي غني بالطعم والرائحة ، مما يخفف تمامًا من التعب والعطش. من الأفضل استخدام أوراق النعناع الطازجة التي تخمرها مع الشاي الأخضر. أضف السكر وعصير الليمون حسب الرغبة. اتركي الشاي المخمر لمدة 7-10 دقائق ، ثم صفيه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات.

يمكنك أيضًا صنع شاي الفواكه. يُسكب الماء الساخن على الشاي وأوراق النعناع ، ويُترك لمدة 10-15 دقيقة ، ويُصفى ، ويُضاف السكر إذا رغبت في ذلك ، واتركه يبرد قليلاً. أضف الآن بعض مشروبات الفاكهة وعصير البرتقال والليمون إلى المشروب. امزج كل شيء جيدًا ثم ضعه في الثلاجة. قدمي الشاي النهائي المزين بأوتاد الليمون وأغصان النعناع.

لا تخف من التجربة وابتكار ما تريد

في حرارة الصيف ، من الجيد أن تنعش نفسك بمشروب منعش خفيف مصنوع من منتجات طبيعية. ما الذي يمكن أن يكون أبسط من الشاي ، ولكن ليس ساخنًا ، ولكن منعشًا لطيفًا!

تعرف على كيفية صنع الشاي المثلج اللذيذ في المنزل وتجنب المنتجات التي تحتوي على أعلى مستويات الأصباغ والمواد الحافظة والنكهات الاصطناعية. المشروبات التي تحتوي على الشاي البارد تروي العطش جيدًا ، وهي مناسبة للأطفال والكبار ، ولا تفرط في تحميل الجسم بالسعرات الحرارية. يمكن أن يكونوا في حالة سكر في المنزل ، أو اصطحابهم إلى الشاطئ ، أو في نزهة على الأقدام أو على الطريق.

قواعد الطبخ والتقديم

هناك بعض القواعد العامة لعمل الشاي المثلج في المنزل:

• يفضل استخدام المياه المعبأة النظيفة.
• يجب أن يكون التخمير أقوى بكثير من الشاي الساخن.
• لمنع ظهور الرواسب في القاع ، والتي ستزيد من التعكر ، من الأفضل استخدام أوراق الشاي المطحونة.
• لتبريد المشروب بشكل أسرع ، املأ نصف الكوب فقط وأضف الماء الدافئ إلى النصف الآخر.
• لا ينبغي بأي حال من الأحوال تخفيف الشاي بالماء البارد - فهذا سوف يفسد مذاقه.
• بعد التحضير ، يجب ترك مشروب الشاي في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة على الأقل ثم وضعه في الثلاجة فقط.
• عند استخدام مكعبات الثلج ، يجب وضعها في قاع الكوب ، ثم صب الشاي ، لكن لا يمكنك إضافة الثلج إلى الكوب أو فنجان الشاي.

وبضع كلمات عن الأطباق. لجعل الشاي البارد غير معكر ، ولكن اتضح أنه شفاف ومشرق ، يجب تبريد الأطباقفي الثلاجة. إذا كنت في متناول اليد ، على سبيل المثال ، في البلد ، لا يوجد ديكور ، لكنك تريد أن تقدم بشكل جميل ، فإن وصفة جداتنا ستكون ذات صلة.

يجب أولاً ترطيب حواف الأواني الزجاجية بالماء ، ثم خفضها إلى حبيبات السكر وتركها لتجف لبضع دقائق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائمًا استخدام العديد من الفواكه والتوت للزينة.

وصفات الشاي الأسود

الشاي الأسود المثلج هو الأكثر شيوعًا ، ولديه أيضًا أكبر عدد من الاختلافات. الشيء الرئيسي هو عمل اللحام الصحيح. يجب أن تكون نسبة أوراق الشاي والماء 1 ملعقة صغيرة: 200 مل. تحتاج إلى الإصرار على أنه لا يزيد عن سبع دقائق ، بالطبع ، لا يمكن الحديث عن أكياس الشاي.

طريقة صنع الشاي المثلج بالليمون

أبسط وأشهر مشروب من فئة الشاي المثلج. أفضل ما في الأمر أنه يساعد على إخماد العطش - فغالبًا ما يعصرون بضع قطرات من عصير الليمون في الماء في البلدان الحارة ، مما يمنع الجفاف.

وصفة سريعة "مشكلة الوقت".قم بشرب الشاي الأسود ، باردًا ، ضعي ثلاث شرائح من الليمون ، واتركيه لمدة نصف ساعة على الأقل. تحذير واحد: إذا كان هناك وعاء أو إبريق خزفي - أصر عليه - سيكون الشاي في درجة حرارة معتدلة ، وليس خطيرًا على الحلق - يمكن إعطاؤه على الفور حتى للأطفال. إذا لم يكن هناك فخار ، فاستخدم الثلاجة.

"ليمون حلو". يجب تحضير مشروب الشاي اللذيذ هذا في أجزاء. في 150 مل من الشاي ، اسكب 50 مل من عصير الليمون و 4 ملاعق كبيرة. ل. شراب السكر يحرك ويبرد ويقدم.

شاي بارد "ليمون تشيل". قم بإزالة القشر من ليمونة واحدة ، مع أوراق الشاي (50 جم) ، اسكبيها مع لتر من الماء المغلي لمدة 7 دقائق. بعد ذلك ، يصفى بعناية ويبرد تدريجيًا - أولاً على الطاولة ، ثم لفترة وجيزة في الثلاجة. يُسكب الشاي المثلج ، ويُوضع شريحة من لب الليمون (بدون قشر وبذور) ويوضع في الفريزر. تحتاج إلى تناول مشروب عندما يظهر الصقيع على جدران الكؤوس.

"آيس ليمون": أربع حصص. رتبي أربع شرائح ليمون في قوالب ، وصبي عليها المياه المعبأة وضعيها في الفريزر. تحضير 400 مل من الشاي ، برده تدريجياً. الآن خذ أربعة أكواب ، ضع الثلج مع الليمون في الأسفل ، اسكب الشاي بعناية وماء الشرب الفوار.

وصفة "لاجل الشركه". اعصروا عصير 5 ليمونات واسكبوه تدريجياً في نصف كيلوغرام من السكر المحبب وطحنهم بملعقة. أضف 2.5 لتر من الشاي الجاهز إلى هذا الخليط ، وحركه واسكبه في أكواب ، حيث توجد قطع من الثلج بالفعل في القاع.

منعش الشاي الأسود بالتفاح

لصنع الشاي المثلج محلي الصنع ، من الأفضل تناول أنواع مختلفة من التفاح الحامض - سوف يمنحون الشراب ملاحظات بنكهة مشرقة ، بينما ستفقد الأصناف المحايدة والحلوة. تحتاج إلى تحضير هذا الشاي بمعدل فاكهة واحدة كبيرة لكل لتر من السائل.

"منت أبل". تحضير الشاي الجيد وتصفيته بعناية. تُقطع أوراق النعناع بشكل خشن (2-3 أغصان) ، أضفها و 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر في الشاي الساخن. قطّعي تفاحة إلى شرائح رفيعة جدًا ، ضعيها مع نصف ليمونة في إبريق شاي ، وأغلقيها بغطاء وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ضعي الثلج في قاع الكؤوس ، ثم اسكبي مشروب الشاي بحرص.

"انفجار الفاكهة"لحرارة الصيف. خذ تفاحة واحدة أو اثنتين مع رطل من أي فواكه أخرى. يمكن أن يكون الكمثرى والموز والخوخ - حسب ذوقك. قشر الثمار والبذور ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، توضع في وعاء كبير وتُسكب 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.

انتظر 7-10 دقائق (حتى يتم تحرير العصير) ، صب 100 مل من عصير الليمون أولاً ، ثم نفس الكمية من عصير التفاح. يُشرب الشاي ويُضاف الفاكهة ويُغلق الغطاء ويُبرد. يُمزج مع عصير التفاح المتبقي (إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالصودا) ، يُمزج ويُصفى بلطف ويُسكب.

شاي أسود بارد مع برتقال

إذا كنت ترغب في الانتعاش بسرعة ، فحاول صنع الشاي المثلج بالبرتقال.

1. اشطف البرتقال جيداً ، قسّمه إلى نصفين.
2. قطع نصف إلى قطع مع الحماس.
3. قطع الباقي إلى شرائح وإزالتها في الوقت الحالي - ضعها على الفور في أكواب. أوراق الشاي (1 ملعقة كبيرة) مع شرائح البرتقال والفانيليا والنعناع (يمكنك استخدام الأغصان المجففة) ، صب لترًا من الماء المغلي.
4. أغلق الحاوية بغطاء واتركها تتشرب.
5. ثم قم بإزالة التسريب لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
6. ضعي الثلج وأوراق النعناع (الطازجة فقط) وشرائح البرتقال في الكؤوس الموجودة في الأسفل ثم اسكبي المشروب الغازي بحرص.

الشاي الأسود المجروش البارد

تعتبر مشروبات النعناع منعشة ومهدئة بشكل رائع ، فضلاً عن كونها مفيدة. ولديهم رائحة قوية مميزة. لصنع شاي بارد لذيذ في المنزل ، يمكنك استخدام أي نوع من النعناع ، بلسم الليمون مناسب أيضًا.

"ليمون ونعناع". اشرب الشاي الأسود. قم بإزالة القشرة برفق من نصف ليمونة واخلطها مع أوراق النعناع المفرومة (20 جم) ، صب الماء المغلي فوق الخليط واتركه لمدة 5 دقائق. أضف أوراق الشاي المصفاة إلى التسريب ، 1 ملعقة صغيرة. العسل ويبرد. ضعي مكعبات الثلج وشرائح الليمون في أكواب واسكبي مشروب الشاي.

"النعناع البرتقالي". يعتبر تخمير الشاي أقوى بكثير من شرب الشاي الساخن. ضعي خمسة أغصان من النعناع ، وقشر نصف برتقالة ونصف ليمونة ، و 10 جرام من الزنجبيل المبشور في وعاء ، ثم اسكبي أوراق الشاي ، وأغلقها واتركها تبرد لمدة نصف ساعة على الأقل. في غضون ذلك ، اعصري عصير برتقالة وليمونة واحدة ، واسكبي العصير وملعقة صغيرة. العسل السائل في مشروب منقوع ووضعه في الثلاجة.

"النعناع المغربي". قشر قشر برتقالة واحدة وليمون حامض ، واخلطهم مع خمس أغصان نعناع مفرومة. أضيفي قطعتين من القرنفل ونصف ملعقة حلوى من الزنجبيل ونصف ليمونة مقطعة إلى قطع وعود قرفة وأوراق شاي وسكر.

يسكب الماء المغلي معًا. أغلق الآن الغطاء وقم بتبريده على مراحل - أولاً في الغرفة ، ثم في الثلاجة. قبل الصب ، تحتاج إلى الضغط بعناية.

شاي أسود مثلج بالأعشاب

تأكد من تحضير الشاي المثلج بالأعشاب في حرارة الصيف ، فهو لا يروي العطش فحسب ، بل يعوض أيضًا عن فقدان المواد المهمة للجسم.

1. اطحن كوبًا من أوراق النعناع حتى يبدأوا العصير ، أضف 1.5 ملعقة كبيرة. ل. البابونج و 2 ملعقة كبيرة. ل. اللافندر ، يُسكب المزيج العشبي بالماء المغلي.
2. اتركه لمدة ست ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
3. يُغلى لترًا من الشاي ويُصفى ويُسكب في منقوع الأعشاب ويُبرد.
4. بعد نصف ساعة أو ساعة يمكنك صبها.

شاي بيري المنعش

1. اصنع هريسًا من كوبين من التوت أو الفراولة (يمكنك استخدام الخلاط) ، وأضف السكر وانقله إلى قوالب الثلج.
2. أرسل قوالب الهريس إلى الفريزر.
3. صب 2 ملعقة صغيرة. أوراق الشاي مع نصف لتر من الماء المغلي ، تصر ، ثم تبرد.
4. ضع قطعة من جليد الفاكهة في قاع الإبريق ، واسكب الشاي ونصف لتر من المياه المعدنية فيه.
5. رتب المكعبات المتبقية في أكواب مع شرائح الليمون وأوراق النعناع ، ثم اسكب المشروب بعناية.

الشاي الأسود البارد بالفواكه والتوت

1. صب الماء المغلي (1 لتر) 5 ملاعق صغيرة. أوراق الشاي ، تصر ، تصفي وتبرد.
2. في غضون ذلك ، نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة والخوخ إلى قطع صغيرة.
3. نقطع البرتقالة ونزيل نصفها الآن ونقشر الثاني ونقطعها إلى قطع كبيرة ونحرقها ثم نقطعوها.
4. خذ 200 غرام من الفراولة واهرسها بالشوكة.
5. أضيفي الفراولة مع الفواكه إلى الشاي واخلطيها.
6. يمكن سكب الكوكتيل المعطر عن طريق تزيين الكؤوس بشرائح البرتقال المخزنة.

وصفة غير عادية بالبهارات

1. صب 3 ملاعق صغيرة في إبريق الشاي. أوراق الشاي ، أضف قطعة واحدة من جذر الزنجبيل و 0.5 ملعقة صغيرة. قرفة.
2. يُسكب الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى ويبرد.
3. املأ الإبريق بمكعبات الثلج أقل من النصف بقليل.
4. نقطع الليمون ونرشه بالسكر البني ، ونتركه لمدة 2-3 دقائق ، ثم انقله إلى إبريق ، وصب الشاي فوقه.
5. اتركه لمدة 30 دقيقة إلى ساعة ، وبعد ذلك يمكنك صب.

المشروبات المنعشة بالشاي الأخضر

تتمتع المشروبات الباردة المصنوعة من الشاي الأخضر بطعم خاص ومثير للاهتمام وهي مناسبة تمامًا لإرواء العطش. في البلدان الحارة ، يفضلون شرب الشاي الأخضر باردًا خلال النهار بدلاً من الماء.

منعش الشاي الأخضر بالليمون

1. صب 3 ملاعق كبيرة. ل. شاي أخضر كبير الأوراق مع ماء مغلي ، اتركيه لمدة 15 دقيقة.
2. اعصروا عصير ليمونتين ، واقطعوا اللب المتبقي جيدًا مع القشر.
3. صب أوراق الشاي المنقوعة ، ونصف لتر من الماء المغلي ، والعصير في وعاء ، واخلط وأضف عصيدة الليمون والقليل من السكر إليها.
4. بارد ، وبعد ذلك يمكنك صب ، بعد وضع قطع من الثلج على قاع كوب أو كوب.

شاي أخضر مع ثلج البابونج

1. اسكبي حفنة من أزهار البابونج بالماء الساخن ، واتركيها لمدة عشر دقائق ، ثم صفي المزيج واتركيها تبرد.
2. يُسكب منقوع البابونج في قوالب ويوضع في الفريزر.
3. قم بتخمير الشاي الأخضر ، صفيه واسكبه في إبريق ، أضف لترًا من الماء المغلي هناك.
4. قطعي تفاحة خضراء إلى شرائح وأضيفيها إلى الشاي مع ملعقة من العسل السائل وبعض أوراق النعناع. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه العسل ، فاستبدله بقصب السكر.
5. يخلط كل شيء ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. ضعي ثلج البابونج في قاع الكؤوس ، ثم اسكبي مشروبًا باردًا هناك.

منعش الشاي الأخضر بالفراولة

1. اشرب الشاي لوجبة واحدة ، اتركه ليبرد.
2. اخفقي أربع حبات فراولة كبيرة بالخلاط مع 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون ونفس الكمية من النعناع المفروم يضاف القليل من السكر.
3. ينقل المزيج إلى الشاي المبرد ، يحرك ، يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. بعد ذلك ، يصفى ويصب في كوب ، حيث يمكنك أولاً وضع الثلج.

مشروبات شاي مبردة أخرى

والآن حول كيفية صنع الشاي البارد من النباتات الأخرى. بين الناس ، تسمى المشروبات من هذه الأعشاب أيضًا الشاي ، على الرغم من أن هذا ليس صحيحًا تمامًا.

الكركديه البارد

الكركديه هو مشروب مصنوع من الكركديه ، المعروف أيضًا باسم الورد السوداني. إنه تقليدي بالنسبة لمصر والعديد من البلدان الساخنة الأخرى ، لذلك ربما يكون البرد أكثر شيوعًا من الحرارة. الكركديه ينعش تماما ، نغمات ومفيد جدا. يحظى بتقدير كبير لدى العرب ، وهم يعرفون الكثير عن الطب.

وصفة الكركديه الباردة الكلاسيكية. اسكب اثنتي عشرة بتلة من الكركديه في المساء مع لتر من الماء الدافئ (حوالي 30-40 درجة) واتركها على المائدة طوال الليل. في الصباح ، الشاي البارد مع الكركديه جاهز للشرب ، ويبقى وضع قطع من الثلج ، وإذا لزم الأمر ، أضف شراب السكر.

هناك أيضا طريقة أسرع. تُسكب الأزهار بالماء المغلي ، وتُترك على المنضدة لتبرد ، وبعد ساعة يمكنك تقديمها مع الثلج. ومع ذلك ، فإن طعم الشاي المثلج الكركديه محلي الصنع مع خيار الطوارئ هذا تبين أنه أقل تنوعًا وغنى.

الفاكهة أو التوت الكركديه. للطبخ ، غالبًا ما يتم استخدام الوركين أو التفاح أو الكمثرى أو الفراولة أو الخوخ أو الحمضيات. من الأفضل عدم خلط المكونات الإضافية مع بعضها البعض ، ولكن استخدام شيء واحد.

خذ الثمار وقشرها وفرمها ناعما أو اهرسها. تغلي البتلات بالماء المغلي ، تحلية ، بعد 10 دقائق تضاف الفواكه أو التوت وتترك لتبرد. يصفى ويقدم على الجليد.

الكركديه الليمون اللذيذ. صب 10 أزهار في قدر واسكب 2.5 لتر من الماء ، واتركها تنقع لمدة ساعتين. بعد ذلك ، يغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، وتأكد من عدم وجود غليان كبير.

صب 3 ملاعق كبيرة. ل. يخلط السكر ويترك ليبرد. يُصفّى الكركديه المبرّد ، ويُسكب في عصير نصف ليمونة ويُترك في الثلاجة. ضعي قاع الإبريق أو الإبريق بالثلج ، صبي الشاي فيه ويمكنك التقديم.

كركديه بارد حار. ضعي 10 أوراق كركديه ، 6 فصوص ، 1 ملعقة صغيرة في قدر. الفانيليا ، جوزة الطيب أقل من رشة ، 2 عود قرفة ، صب 1.5 لتر من الماء ويطهى لمدة نصف ساعة. ينقع لمدة ساعة على الأقل ، ثم يصفى ويبرد لمدة 20 دقيقة. عند التقديم ، يمكنك تزيينها بعصي القرفة.

تبريد المريمية

هذا الشاي الأفريقي له طعم غير تافه وهو دائم. إذا كنت لا تعرف ما هو ،. غالبًا ما يتم تقديم Rooibos كمشروب غازي. سارت الامور بشكل جيد مع الحمضيات والأعشاب والقرفة.

خذ 40 جم من المريمية ، واسكب نصف لتر من الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق. ثم ضعه على أضعف حريق ، وانتظر الفقاعات الأولى وقم بإزالتها على الفور. اتركيه على المنضدة ليبرد. المريمية الباردة جاهزة. يمكنك إضافة نصف ملعقة من عصير الليمون أو القليل من أوراق النعناع إليها.

إذا كنت تعرف كيفية صنع الشاي المثلج وفقًا لبعض الوصفات الأخرى ، فاكتب عنه في التعليقات. لا تحافظ على سرية أي من مشروباتك - دع الآخرين يجربوها أيضًا! الصور في هذه المجموعة ليست نهائية.