Черешня – сезонная ягода. К сожалению, не всем женщинам посчастливится полакомиться ей в период вынашивания малыша, а ведь эта ягода - поистине ценный продукт.

Польза

информация Благодаря богатому витаминному и минеральному составу черешня оказывает благотворное воздействие на организм будущей матери и ее ребенка.

• Благоприятно влияет на нормальное развитие и органогенез (образование и развитие органов) у плода.
• Служит профилактикой образования тромбов , поэтому рекомендуется женщинам, у которых имеется нижних конечностей.
• Улучшает кровообращение и способствует нормализации маточно-плацентарного кровотока и поступлению питательных веществ и кислорода к плоду.
• Нормализует работу почек .
• Предотвращает образование и способствует выведению токсинов и шлаков из организма.
• Налаживает работу желудочно–кишечного тракта , регулирует обменные процессы в организме, способствует естественному опорожнению кишечника (борется с ).
• За счет антиоксидантов, входящих в состав черешни, она повышает общий иммунитет матери .
• Отвар из черешневых плодоножек употребляют при заболеваниях сердца, сосудов и почек.
• Оказывает хороший профилактический эффект в борьбе с развитием железодефицитной анемии.
• Обладает легким обезболивающим и противовоспалительным эффектом , оказывая лечебно-профилактическое действие на суставы. Врачи рекомендуют употреблять свежую ягоду черешни при артрите и ревматизме.

Возможные противопоказания

Противопоказаний к употреблению черешни совсем немного, но всё-таки они есть, а поэтому их непременно нужно учитывать.

• Индивидуальная непереносимость . Безусловно, этот факт является первостепенным. В таком случае ее категорически нельзя употреблять в пищу.
• . Природные сахара могут повлиять на уровень глюкозы в крови и привести к декомпенсации заболевания.
• Метеоризм . Черешня провоцирует газообразование в кишечнике, а женщины в положении и так часто страдают от этого.

• Покупайте черешню только в сезон ее произрастания . Зимняя черешня «богата» химикатами.
• Тщательно мойте ее перед употреблением , иначе Вы можете заболеть кишечной инфекцией.
• Кушать черешню в больших количествах категорически запрещается (предел – 0,5 кг в сутки, которые лучше съедать в несколько приемов).
• Должно пройти минимум полчаса между приемом пищи и поеданием черешни. Это снизит риски образования газов в кишечнике.

Черешня, как и любая ягода, является бесценным кладезем витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ. Вкусовые качества черешни позволили ей занять почетное место на столах обывателей. Но помимо вкуса и пользы стоит помнить о противопоказаниях и/или ограничениях в объемах употребления. Особенно во время беременности. Так можно ли кушать этот продукт будущим мамам?

Польза черешни во время беременности

Ягоды считают наибольшими хранилищами витаминов. Черешня в этом плане не исключение. Какие витамины в ней содержатся:

Витамин А - ответственен за образование тканей и их развитие;

Витамин В1 - регулирует обмен жиров и углеводов;

Витамин В3 - участвует в процессе преобразования липидов и углеводов в энергию;

Витамин В6 - регулирует обмен веществ, участвует в работе центральной нервной системы, способствует укреплению иммунитета, задействован в процессе образования генетического материала клеток;

Витамин В9 - поддерживает генетический код и регулирует деление клеток, отвечая за наследственные признаки;

Витамин С - отвечает за процессы окисления в организме, оказывает противовоспалительный эффект, укрепляет стенки кровеносных сосудов;

Витамин К - ответственен за образование тромбоцитов и свертывание крови.

Одних витаминов в этой ягоде достаточно, чтобы полюбить ее. Но в ней еще большое количество микро- и макроэлементов. Во время беременности организму требуется большое количество минеральных веществ. Черешня полна такими веществами, как:

• Кальций;
• Магний;
• Калий;
• Фтор;
• Железо;
• Фосфор;
• Марганец;
• Медь;
• Цинк.

Они отвечают за множество процессов, происходящих в организме человека. Также эта красная красавица содержит пектины, флавоноиды, органические кислоты, антиоксиданты и множество дополнительных полезных веществ.

Несомненный плюс этой ягоды ее невысокая калорийность. На 100 грамм приходится приблизительно 50 ккал. Это позволяет употреблять черешню в больших количествах без опаски набрать лишний вес .

Можно беременным такой продукт? Нужно! Но следует соблюдать меру в употреблении ягоды с самого начала беременности. С момента зачатия малыша матери требуется нормировано потреблять любую пищу. Следует ограничиться половиной килограмма черешни в день. В целом черешня в период беременности оказывает положительное влияние на здоровье и самочувствие матери и на развитии плода.

Это заслуга богатого набора витаминов и минеральных веществ, входящих в состав черешни. Умеренное употребление свежих ягод в пищу во время беременности снижает остроту проявления токсикоза, оказывает слабительное действие, предотвращает образование отеков. Регулярное употребление повышает общий иммунитет, стимулирует очищение организма от шлаков и токсинов, нормализует процессы обмена, укрепляет сердце и сосуды.

Сок и мякоть этой ягоды используют не только в пищу, но также в косметических целях. Маски с применением мякоти смягчают и увлажняют кожу. Содержание антиоксидантов способствует преданию кожи более свежего вида. Витамины и минералы, находящиеся в черешне, питают и подтягивают кожу. Такие маски помогают уменьшить морщины, повышают тонус кожи. Это позволяет беременным дамам использовать черешню, как безопасное косметическое средство, с выраженной эффективностью.

Столь положительное влияние употребления черешни на организм матери указывает на необходимость ее потребления во время ожидания ребенка. В то же время эта ягоды имеет свои противопоказания для приема в пищу. Это касается не только будущих матерей, но и разных групп людей. Находясь в «интересном» положении, эти противопоказания следует тщательнейшим образом изучить.

Противопоказания к употреблению черешни

Несмотря на обилие витаминов, минералов и всевозможных полезных веществ, черешня обладает некоторыми противопоказаниями к употреблению. Список запретов во время беременности требуется знать каждой женщине.

Медицинские противопоказания:

1. Непроходимость кишечника и спаечная болезнь;
2. Сахарный диабет;
3. Гастрит и язвенная болезнь желудка;
4. Индивидуальная непереносимость;
5. Диарея любой природы;
6. Гипотония.

Следует помнить, что черешня в свежем виде оказывает слабительный эффект. Если есть черешню в большом количестве, то возможно появление нестабильности стула и повышенного газообразования. В то же время употребление сушеных ягод черешни оказывает обратный эффект. Чрезмерное употребление сушеных ягод может привести к запорам.

Пункты медицинских противопоказаний необходимо знать не только беременной женщине, но и любому человеку вне зависимости от пола. При малейшем подозрении на наличие любого пункта этих противопоказаний следует отказаться от употребления черешни и проконсультироваться с врачом.

Это надо знать!

1. При высокой температуре тела расширяются сосуды, это приводит к снижению кровяного давления. Это способствует появлению слабости и головокружения . В этом случае необходимо отказаться от потребления этой ягоды, или, ограничиться несколькими штуками.

2. Употребление черешни одновременно с другой пищей способно вызвать вздутие живота. Поэтому кушать черешню, как и любые другие ягоды и фрукты, рекомендуется по истечении нескольких часов после еды.

3. Низкая калорийность в сочетании с наличием быстро усвояемых углеводов снижают чувство голода. Это снижает аппетит и, как следствие, ухудшает самочувствие людей с низкой массой тела.

При соблюдении простых правил употребления черешни и отсутствии противопоказаний, черешня является продуктом, направленным на оздоровление организма. Есть черешню при беременности необходимо регулярно, но в умеренных количествах. Это принесет пользу малышу и предаст цветущий вид будущей маме.

Существует масса продуктов, на которые женщина может обратить свое внимание, но если одни из них вкусные и полезные, то другие могут привести к появлению определенных проблем. В какую же группу стоит отнести черешню и можно ли увлекаться сладкими и вкусными плодами без опасений за самочувствие будущего малыша? Давайте разбираться вместе.

Полезные свойства

В период беременности организм женщины испытывает немалую нагрузку, поэтому регулярно нуждается в большом количестве витаминов . Черешня поможет в этом, поскольку может похвастаться наличием огромного количества , необходимых для нормального формирования и развития будущего малыша и хорошего самочувствия его мамы.

Так, в число столь полезных компонентов входят витамин А, группы В (В1, В2, В3, ), а также , Р, К, РР. Немало в ягодах и минеральных составляющих, среди которых почетное место принадлежит , калию, натрию, бору, фтору, йоду, меди, марганцу, цинку, фосфору. Все они играют не последнюю роль в становлении систем маленького организма.

Среди остальных полезных составляющих нельзя не отметить фруктозу, глюкозу, сахарозу, пектины, кислоты органического происхождения (лимонную, яблочную, салициловую, янтарную и т.д.), антоцианы, флавоноиды, каротиноиды, антиоксиданты и т.д. Кроме столь богатого состава, черешня славится еще и его правильным сбалансированием, благодаря чему легко перерабатывается организмом и не имеет много калорий (немаловажно для женщин, склонных к ).

Все вышеперечисленные компоненты и высокие вкусовые качества сделали черешню одной из излюбленных ягод многих беременных, поскольку она:

• способна повысить защитные функции материнского организма;
• положительно сказывается на плацентарном развитии, формировании плодного яйца, а позже органов и систем будущего ребенка;
• предупреждает развитие (железодефицитной) у беременной;
• укрепляет сердце;
• предупреждает тромбообразование и появление ;
• очищает организм, выводя из него токсические вещества;
• нормализует деятельность ЖКТ, помогая избежать , облегчая естественные процессы опорожнения и восстанавливая в нем здоровую микрофлору;
• нормализует работу почек и обменных процессов в организме;
• повышает качество поставки питательных веществ к будущему ребенку за счет улучшения кровообращения;
• способствует укреплению тканей (мышечных и костных) плода и беременной;
• улучшает общее эмоциональное состояние женщины и повышает настроение.

Отдельно нужно упомянуть о пользе ягоды при привычном для многих . Они хорошо справляются с чувством жажды и голода, а также устраняют внезапные приступы тошноты и позывы к рвоте (это не говоря о способности насыщать организм утраченными полезными веществами).

При запорах небольшая горсть свежей черешни, съеденная натощак в утреннее время или на ночь, поможет решить проблему, только учтите, что ягоды должны быть именно свежими (сушеный вариант оказывает скрепляющее воздействие на кишечник).

В некоторых рецептах народной медицины черешня применяется для борьбы с кашлем, проявлениями гриппа и простуды. Ее сок способен выводить мокроты, а цветочный отвар снимает болевые проявления, является хорошим антисептиком, болеутоляющим и противовоспалительным средством.

Знаете ли вы? В темных ягодах присутствует много флавоноидов и антиоксидантов, которые позволяют продлить молодость и укрепить стенки кровеносных сосудов.

В общем же, при беременности полезны все цветовые разновидности черешни (желтая, красная, черная), но почему-то многие выделяют именно темные сорта , аргументируя свой выбор их способностью снижать . В то же время, для женщин, склонных к пищевым больше подойдет белая черешня, тем более, что в ней содержится сравнительно больший запас витаминов С, Р, а также бета-каротина.

Не злоупотребляем

Несмотря на высокую безопасность черешни и возможность ее употребления во время беременности, не стоит ею злоупотреблять . При переедании проблемы могут возникнуть у женщин, которые страдают от пищевых аллергий или постоянных запоров (в последнем случае отсутствие стула несколько дней может свидетельствовать о кишечной непроходимости, при которой употребление указанных ягод вообще противопоказано).

Как при беременности, так и во всех остальных состояниях организма вкусные плоды рекомендуется употреблять в несколько заходов небольшими порциями (примерно по 300-400 г в день). При этом никогда не спешите и не глотайте ягоды пригоршнями, так как такой способ употребления вполне может вызвать метеоризм. Также не стоит кушать черешню сразу после основного приема пищи , подождите хотя бы 30 минут.

Важно! Черешня - не вишня, поэтому при термической обработке она способна потерять существенную часть своих полезных свойств. В связи с этим, некоторые люди советуют употреблять ее в свежем виде или как составляющую часть салатов (неплохим витаминным вариантом будет смесь черешни с яблоками, козьим сыром или даже беконом). Можно перерабатывать ягоды на джем или варенье, а также украшать ими торты, десерты и коктейли.

Рецепты применения в домашней косметологии

Помимо употребления в пищу черешня является отличной составляющей разнообразных домашних средств по и может использоваться как для освежения лица, так и для его подтяжки или даже устранения мимических морщин. Ягоды оказывают противовоспалительное и питательное воздействие, помогают убрать пигментные пятна и даже характеризуются мягким отшелушивающим воздействием.

Знаете ли вы? На 100 грамм спелых, недавно сорванных плодов в среднем приходится около 50 ккал.

Приведем несколько примеров масок, приготовленных в домашних условиях:

1. Нетканая маска из черешни и лимонного сока. Для создания очищающего и тонизирующего средства в этом случае вам понадобятся: ягоды черешни, сок лимона (одна столовая ложка) марлевая салфетка или отрезок марли, размер которого будет соответствовать размеру вашего лица. В марле нужно заранее проделать отверстия для носа и глаз. Затем разотрите черешню (без косточек), смешайте полученную кашицу с лимонным соком и после перемешивания нанесите на тканевую салфетку. Такой «компресс» нужно наложить на лицо на 20 минут, а затем снять и ополоснуть лицо теплой водой.
   

Важно! При нанесении маски оградите от ее попадания глаза и кожу вокруг них. Это очень нежная область, поэтому и уход за ней должен быть соответствующим. Кроме того, обязательно заранее проведите тест на аллергическую реакцию, подержав приготовленную смесь в течение 10 минут на запястье.

2. Маска из кислых сортов черешни. Согласно этому рецепту, помимо нескольких ягод черешни, вам также понадобятся и кубики льда. По сути, сама маска готовится только из ягод черешни, которые в растертом виде наносятся на очищенную от макияжа кожу, а кубик льда используется через 25 минут ее воздействия (после смывания маски нужно просто протереть кожу).
   
3. Маска с черешней и нежирным творогом (для проблемной кожи). Вместе с помытыми ягодами (достаточно 5-10 штук) необходимо подготовить нежирный творог (1 десертная ложка) и масло . Как и в предыдущих вариантах черешню необходимо хорошо растереть и соединить с остальными ингредиентами, а после основательного размешивания нанести на кожу равномерным слоем. Состав оставляется на 15 минут, а затем смывается теплой водой.
4. Маска из черешни и (для омоложения). Ягоды нужно взять в равном количестве (например, по 5 штук) и перетереть до образования однородной кашицы. Полученную смесь нужно нанести на лицо и оставить в течение 15 минут. По истечении указанного времени остается лишь умыться теплой водой.
   
5. Маска из черешни и . На 50 г ягод берут одну столовую ложку оливкового масла и тщательно все перемешивают. Полученная кашица наносится на кожу на 15 минут, после чего лицо следует умыть холодной водой и нанести любой имеющийся дома питательный крем.

Возможный вред

Наверное, вы уже убедились в том, что употребление черешни при беременности приносит огромную пользу организму женщины, но справедливости ради стоит отметить и возможный вред этих ягод. По большому счету меры предосторожности касаются, в основном, отдельных групп людей, страдающих от непроходимости кишечника, спаечной болезни, сахарного диабета.

Также стоит быть аккуратными с употреблением ягод людям с повышенной кислотностью желудка, при наличии гастрита, цистита или язвы, так как в этих случаях ягоды способны существенно усугубить ситуацию.

Важно! При повышении температуры в человеческом теле все сосуды расширяются, что вызывает снижение давления, и слабость. В таком состоянии следует полностью исключить из рациона черешню или ограничиться несколькими ягодками.

В редких случаях наблюдаются аллергические реакции.

Как правильно выбрать при покупке

Итак, мы разобрались в пользе черешни и убедились в ее положительном влиянии на организм беременной (причем умеренное употребление допускается как на ранних, так и на поздних вынашивания ребенка). Однако при беременности женщина должна очень тщательно выбирать все ягоды и фрукты, делая это только в их сезон. Так, несмотря на то, что черешню можно найти в супермаркетах практически круглый год, пользы от таких ягод будет немного, а о содержании в них химических веществ, стимуляторов роста и консервантов вообще говорить не стоит - об этом и так все знают. Поэтому подождите до конца июня-начала июля и тогда смело отправляйтесь на рынок или в магазин за вкусными свежими плодами. Существует несколько основных правил выбора качественной продукции:

• Обращайте внимание не только на внешний вид ягод, но и на состояние их плодоножек: если они уже успели потерять цвет или подсохли, это указывает на длительный период их хранения или несвоевременный сбор (они просто перезрели).
• На кожуре плодов должны отсутствовать вмятины, мягкие места или порезы, иначе такая продукция быстро сгниет.
• Важен и цвет черешни, поскольку, чем он темнее, тем больше в таких плодах каротиноидов, сахаров и органических кислот. Тем, кто нуждается в витамине С нужно выбирать розовые черешни, а гипертоникам - темно-красные.
• Все покупаемые ягоды должны быть сухими, блестящими и плотными, без нехарактерного запаха брожения.
• Можете покрутить плоды кончиками пальцев, обратив внимание на упругость поверхности при таких манипуляциях: она не должна прогибаться.
• Проходите мимо ягод, которые продаются в одном контейнере (или рядом) с уже испортившимися экземплярами, так как в таком случае возрастает вероятность быстрой порчи покупки.
• Попросите у продавца сертификат качества товара, так называемый «экспертный вывод», выдающийся на один день. В нем должна присутствовать отметка о доброкачественности продаваемой черешни.

Надо сказать, что именно последний документ является самым весомым свидетельством качественности выбранной продукции, но правда в том, что многие частные лица, выращивающие деревья в своем саду, не оформляют подобные бумаги, поэтому все что остается - ориентироваться на остальные рекомендации по покупке.

Как хранить в домашних условиях

Свежие ягоды портятся достаточно быстро, поэтому их необходимо сразу пустить на варенье или другую консервацию, заморозить либо отнести в холодное место (например, поставить в холодильник). Емкость для хранения лучше брать стеклянную, предварительно вымыв и высушив ее.

На дно банки можно положить сухие вишневые листья, и уже на них выкладывать такие же вымытые и сухие ягоды. Наполняя емкость, чередуйте слои (листовых пластин и черешни), что поможет продлить «срок годности» плодов. Без «хвостиков» и в холодильнике плоды могут спокойно храниться в течение двух-трех недель.

Если вы решите замораживать плоды, обязательно удалите все косточки и листочки, после чего выложите ягоды на противень в один слой и поместите в морозильную камеру. Как только ягоды замерзнут, их можно будет переложить в контейнер. Так они не только не потеряют форму, но и сберегут все вкусовые качества на срок до 8 месяцев.

Сбалансированный по составу рацион - основа спокойной беременности. Большинство болезней в этот нелёгкий период возникает из-за острой нехватки минеральных веществ и витаминов в организме. Поэтому к выбору продуктов необходимо подходить ответственно. Касается это и черешни. В чём заключается польза ягоды? Безопасно ли употреблять её во время беременности? Попробуем ответить на все волнующие вопросы.

Состав ягод

Черешня - вкусное лакомство и ценный источник полезных веществ. Она имеет низкую калорийность - около 50 ккал на 100 г - и легко усваивается, к тому же не только хорошо утоляет голод, но и избавляет от жажды. Чем ещё полезна эта ягода? Какие витамины и минеральные вещества входят в её состав?

Черешня богата на:

• минеральные вещества - марганец, фтор, бор, натрий, медь, железо, калий, магний, йод, кальций, фосфор, цинк;
• витамины - А, C, E, K, PP, Р, B 6 , B 3 , B 1 , В 9 ;
• пигментные вещества - антоцианы и каратиноиды, а также природный краситель куркумин;
• фруктозу и сахарозу;
• пектин;
• янтарную, лимонную, яблочную, салициловую кислоты;
• флавоноиды.

Косточки ягод содержат 30% черешневого масла, которое нашло широкое применение в парфюмерной промышленности, и витамин В 17 (амигдалин), почитаемый в народной медицине за противораковые свойства.

Черешня на ранних и поздних сроках беременности

Как ягода может повлиять на здоровье матери?

1. Черешня (только свежая) улучшает функционирование пищеварительной системы, не вызывает изжогу, служит отличной профилактикой колита, усиливает перистальтику кишечника и нормализует стул, поэтому является прекрасным средством против запора при беременности. А вот сушёные ягоды дают закрепляющий эффект.
2. Она ускоряет обменные процессы, очищает организм от шлаков и токсинов, благодаря чему избавляет от раннего токсикоза.
3. Обладает мочегонным действием, поэтому помогает снять отёки, от которых страдают многие беременные женщины.
4. Способствует работе сердечно-сосудистой системы, уменьшает уровень холестерина в крови и может понизить давление.
   

   Куркумины в составе черешни препятствуют образованию тромбов. Антоцианы положительно влияют на сосуды и капилляры, улучшают кровообращение. Железо предупреждает развитие малокровия и укрепляет мышцы.

5. Предупреждает развитие ревматизма и артрита.
6. Защищает от инфекций и обладает отхаркивающим действием, что очень важно, так как женщины в период вынашивания ребёнка ограничены в употреблении многих медикаментозных препаратов.
7. При сахарном диабете ягода практически безопасна благодаря легкоусвояемой фруктозе, которой в составе плодов более 70%.
8. Черешня - это антидепрессант, который успокаивает нервную систему и помогает забыть о бессоннице.

Всем, кто задаётся вопросом, можно ли беременным черешню, не стоит сомневаться - ягода полезна во время вынашивания малыша. Если мучает токсикоз, преследует тошнота и рвота, особенно по утрам в первом триместре, или есть проблемы с дефекацией на более поздних строках, съешьте небольшую горсточку плодов!

Полезны не только ягоды черешни, но и цветки с листьями. Их отвары, обладая противовоспалительными и антисептическими свойствами, широко применяются при лечении бактериальных и вирусных инфекций.

Полезный плод для малыша

Помимо огромной пользы для организма будущей матери, ягода чрезвычайно важна и для развития малыша. С чем это связано? Да всё с теми же полезными компонентами в составе!

1. Железо помогает поддерживать гемоглобин в норме, тем самым предупреждает риск развития гипоксии у ребёнка.
2. Кальций и фосфор - важные составляющие для нормального развития опорно-двигательного аппарата, формирования костей и зубов плода.
3. Калий полезен для сердца.
4. Антиоксиданты А, С и Е способствуют нормальному созреванию плодного яйца и плаценты, органов и систем ребёнка.
5. Витамин Е препятствует выкидышу на ранних сроках, а также нормализует уровень гормонов в организме.

Опасно ли проглотить косточку?

Случалось ли вам когда-нибудь нечаянно проглотить косточку черешни? Если это вдруг произошло - не нужно впадать в панику. Это безопасно, если косточка всего одна, в противном случае существует риск получить заворот кишок, который закончится операцией.

Но это не единственная проблема. В косточках черешни содержится синильная кислота, токсичная для организма.

Красота и молодость кожи благодаря черешне

Хотите избавиться от морщин или просто увлажнить кожу? Черешня - это то, что нужно! Антиоксиданты в её составе - прекрасный эликсир красоты и молодости.

Если вы обладательница жирной кожи - попробуйте маску из клубники и черешни. Подобное средство не только поможет сузить поры, но и очистит верхний слой эпидермиса. Р

1. астолките в пюре мякоть ягод и смажьте ею кожу лица и шеи.
2. На подсохший первый слой нанесите второй, а затем третий, после чего нанесите питательный крем.
3. Через десять минут смойте всё тёплой водой.

Сухая кожа тоже не является проблемой! Сделайте маску из черешни и сливок в соотношении 1:1, обладающую питательными свойствами. При необходимости сливки можно заменить на сметану, яичный желток или оливковое масло.

Противопоказания: аллергия, низкое давление и другие моменты, когда нельзя черешню

Действительно, черешня - полезная ягода, но всё-таки и она имеет противопоказания. Особенно не стоит забывать об этом во время беременности.

Итак, черешня запрещена к употреблению в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость и аллергические состояния организма;
• расстройства желудочно-кишечного тракта;
• низкое артериальное давление (гипотония);
• непроходимость и наличие спаек в кишечнике;
• острая стадия цистита;
• хронические заболевания пищеварительной системы (язва и гастрит с повышенной кислотностью);
• сахарный диабет (с осторожностью и только после консультации с лечащим врачом);
• метеоризм (повышенное газообразование).

Желательно употреблять экологически чистые продукты, выращенные без использования химикатов, поэтому не стоит приобретать ягоды зимой. Это может нанести существенный вред здоровью.

Как извлечь максимальную пользу?

Чтобы организм получил максимальную пользу от пищи, рекомендуется раздельное питание. Это касается и черешни. Употребляйте её отдельно от других продуктов и только спустя не менее полчаса после еды. Такие меры предосторожности помогут избежать процессов брожения в кишечнике, предотвратят вздутие живота и понос. Кроме того, необходимо соблюдать меру и съедать суточную норму за несколько раз.

Несмотря на огромную пользу, злоупотреблять черешней не стоит. Сколько ягод безопасно съедать будущей маме в день? По мнению врачей, ежедневное потребление рекомендовано ограничить 300–400 г.

Почему может хотеться черешни?

Беременная женщина капризна. Это может отражаться на вкусовых предпочтениях. Существует мнение, что тяга будущей матери к определённому продукту указывает на недостаток какого-либо витамина или минерала в организме, необходимого для благополучного течения беременности и нормального развития плода.

Так почему женщину во время беременности тянет на черешню? Это может быть связано с нехваткой железа в организме, которое необходимо для образования гемоглобина, предотвращения развития анемии у матери и гипоксии у малыша.

Белый, жёлтый или красный: какому цвету отдать предпочтение

Существует несколько разновидностей черешни, различаемых по цвету. Безусловно, максимально полезны тёмные ягоды, богатые антиоксидантами. Но другие сорта, например, белый или жёлтый, реже вызывают аллергические реакции, поэтому более безопасны во время беременности, когда существует риск развития врождённых патологий у ребёнка. К тому же в них содержится больше витаминов РР и С.

Если же существует риск развития аллергии у будущей матери и в последующем у ребёнка, рекомендуется полностью исключить из рациона красную черешню или заменить её на другой, более безопасный в этом плане, сорт.

С какими продуктами можно сочетать ягоду?

Если хочется приготовить с черешней какое-нибудь оригинальное блюдо, необходимо соблюдать правила сочетаемости продуктов. Причём не рекомендуется одновременный приём с яйцами, горохом, фасолью и бобами.

Лучше всего употреблять черешню вместе с:

• любыми кашами;
• молоком - козьим или коровьим;
• говядиной, индейкой или курицей;
• различными кисломолочными продуктами;
• бананами, персиками, абрикосами, яблоками и киви;
• ягодами - клубникой, чёрной смородиной, крыжовником, сливой или виноградом;
• шоколадными продуктами;
• мёдом;
• имбирём, ванилью, корицей и анисом.

Готовим из черешни

Подвергать термической обработке черешню нежелательно: она может потерять некоторую ценность, например, витамин С. Рекомендуется добавлять её в салаты со свежими фруктами, овощами и ягодами. А также попробуйте испечь пирог, сварите вареники или порадуйте себя вкусным десертом.

Пирог с черешней - видео

Вареники со сладкой ягодой

Для приготовления вареников понадобится:

• 2 ст. черешни;
• 2 ст. пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• ½ ст. воды;
• ½ ст. сахара;
• ½ ч. л. соли.

Способ приготовления:

1. Ополоснуть водой ягоды и вынуть косточки.
2. Засыпать сахаром.
3. Отдельно смешать муку, соль и воду. Замесить тесто.
4. Слить сок с черешни и довести до кипения.
5. В черешню добавить 2 ст. л. муки.
6. Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать кружки.
7. Положить на них ягоды и защипнуть край таким образом, чтобы получилась форма вареника.
8. Варить вареники в кипящей и предварительно подсоленной воде около 4–5 минут.
9. Вынуть из кастрюли.
10. Перед подачей на стол полить черешневым соком.

Желе-мусс - видео

Черешневый кисель

Для приготовления понадобится:

• вода - 800 мл;
• черешня - 800 г;
• сахар - 150 г;
• крахмал - 40 г.

Способ приготовления:

1. Удалить из черешни косточки.
2. Измельчить мякоть при помощи мясорубки или сита.
3. Пюре отжать через марлю и поставить в холодное место.
4. Оставшиеся ягоды залить водой и довести до кипения, затем процедить через сито, добавить сахар и ещё раз прокипятить.
5. В холодной воде или отваре развести крахмал и влить его в кастрюлю с горячей жидкостью, одновременно помешивая.
6. Варить до тех пор, пока не загустеет, после чего добавить сок черешни и тщательно перемешать.
7. Кисель налить в формочки и дать остыть.
8. Перед подачей на стол можно украсить цукатами или свежей черешней.

Черешня – малокалорийный продукт: 100 г содержат всего 50 Ккал.

Черешня – богатейшая кладезь витаминов и других полезных веществ: в плодах содержится 11% различных сахаров, более 1% органических кислот, каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы B, PP, P, железо (около 1,5 мг на 100 г).

Лечебные свойства черешни используют при атонии кишечника: нежная клетчатка ягод мягко стимулирует пищеварение, избавляя от запоров, колитов, и других патологий, связанных со слабой перистальтикой. При этом высушенные ягоды помогут при поносах, а свежие – при атонии кишечника и запорах.

Улучшение состояния пациентов с гипохромной анемией связывают с большим содержанием железа и витаминов в черешне.

Вкусные плоды употребляют при гастрите с повышенной кислотностью, при язве желудка и 12-перстной кишки, при заболеваниях пищевода. Из-за малого содержания органических кислот после употребления черешни не может развиваться изжога.

Регулярный прием в пищу ягод черешни обеспечивает доставку кислорода к тканям. Соли калия стабилизируют сердечную деятельность, а соли кальция и фосфора принимают участие в закладывании костно-мышечной системы будущего ребенка.

Черешня – прекрасное успокоительное средство для беременных, укрепляющее нервную систему и повышающее настроение. Если женщина простудилась, можно сварить морс из черешни, или даже чай из её листьев: большое количество полезных веществ укрепит иммунитет и поможет быстро победить простудное заболевание. Черешневые плоды помогут устранить тошноту при токсикозе, приструнить приступы рвоты.

Подведем итог полезным свойствам черешни:

• ягоды содержат много полезных веществ, в том числе и тех, которые продлевают молодость нашего организма и восстанавливают поврежденные клетки;
• блюда из черешни способствуют очищению организма от токсических веществ и солевых отложений, очищают мочевыделительную систему, что способствует устранению отеков и общему улучшению состояния;
• плоды черешни содержат вещества, которые успокаивают нервную систему и обеспечивают хорошим настроением на весь день. Утренний завтрак с черешней поможет зарядиться положительной энергией и противостоять стрессовым ситуациям на протяжении дня;
• используют ягоды и для наружного применения в виде масок. Регулярные черешневые маски разглаживают кожу, делают её более эластичной и мягкой;
• плоды черешни укрепляют сосуды, поэтому служат хорошей профилактикой варикозного расширения вен и болезней сердца;
• черешня поможет наладить пищеварение и обменные процессы в организме.

Вред черешни при беременности

Однако может ли черешня причинить вред организму беременной женщины? Иногда это может случиться, если не соблюдать следующие правила:

• ягоды черешни не советуют употреблять при спазмах кишечника и при сахарном диабете, так как возможно усугубление заболевания;
• не стоит кушать ягоды непосредственно после приема другой пищи. Черешня – самостоятельный продукт, который необходимо употреблять через 30-60 минут после основного приема пищи;
• если ваш организм отличается склонностью к аллергическим реакциям, кушать черешню следует с большой осторожностью, чтобы не вызвать аллергию;
• употребление большого количества ягод за один присест может стать причиной вздутия живота. Стоит ли говорить, что такое состояние крайне дискомфортно при беременности. По этой причине советуют кушать не более 0,4-0,5 кг черешни;
• ешьте только ту черешню, в качестве которой вы уверены. Поэтому не рекомендуется покупать ягоды не в сезон: скорее всего, такие плоды содержат много химических веществ, которые не пойдут на пользу ни вам, ни вашему малышу. Кстати, не забывайте хорошо промыть черешню перед употреблением: иногда деревья опрыскивают специальными веществами, чтобы в ягодках не заводились червячки. Яд может оказаться и на поверхности плодов, что нашему организму совсем не нужно.

Помните еще одно предостережение: не храните ягоды долго, особенно если вы их уже помыли. Съешьте их сразу. Немытые плоды могут храниться в условиях холодильника 1-2 недели в зависимости от сорта.

Рецепт из черешни при беременности

Чаще всего черешню употребляют в свежем виде. Однако из ягод можно также приготовить массу вкусных блюд. Угощайтесь!

1. Коктейль с черешней. Понадобится: 150 мл молока, 100 г свежего творога, 1 столовая ложка меда, 5-6 ягод черешни (на свой вкус). Творог, мед и молоко взбиваем в блендере 2 минуты. Половину получившейся смеси выливаем в стакан. Остальную часть коктейля снова взбиваем в блендере, добавив ягоды черешни. Выливаем поверх белой смеси. Можно пить! Быстро и вкусно. При желании, в коктейль можно добавить корицу, ванильный сахар или лимонную цедру.
2. Черешневая шарлотка. Нам понадобятся: 2 шт. яйца, 2 стакана сахара, 200 мл йогурта или кефира, чайная ложка соды, пакетик ванильного сахара, 1,5 стакана муки, 300 г черешни, половину чайной ложки соли и немного сахарной пудры. Сахар взбиваем с яйцами, прибавляем йогурт и гашеную соду, соль, ванильный сахар, перемешиваем. Затем понемногу добавляем муку. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Тем временем форму смазываем маслом, выкладываем тесто, черешню (без косточек) равномерно распределяем на поверхности будущего пирога. Помещаем в разогретую до 200°C духовку. Время приготовления зависит от вашей духовки: обычно оно составляет 20-25 минут. Проверяйте готовность шарлотки спичкой или зубочисткой. Готовую шарлотку извлекаем из духовки, остужаем, выкладываем на красивую тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
3. Ягодно-фруктовый десерт. Понадобятся: 100 г черешни без косточки, 100 г черники, 100 г мякоти абрикоса, 200 г творога, 2 чайных ложки желатина, мед или сахар. Желатин замачиваем в 60 мл воды. Ягоды и абрикосы взбиваем в блендере отдельно друг от друга, в каждую часть прибавляем 1/3 творога и мед на ваш вкус. Разведенный желатин нагреваем на водяной бане или в микроволновке до растворения, остужаем несколько минут и равномерно добавляем в каждую часть молотой массы. Перемешиваем. Ставим все три смеси ненадолго в холодильник. Как только увидим, что масса начинает застывать, перекладываем в специальные вазочки слоями и снова помещаем в холодильник уже на несколько часов, пока полностью не застынет. Приятного аппетита!

Черешня при беременности – это не только вкусно, но и полезно. Но помните, что все хорошо в меру. Употребляйте черешню, но не забывайте и о других не менее полезных ягодах и фруктах. Будьте здоровы!