Тун удахгүй манай улсад баяр болох гэж байна - Эх орон хамгаалагчдын өдөр. Яагаад боломжоо ашиглаад сэдэвчилсэн фондант бялуу хийж болохгүй гэж? Энд та зөвхөн 2-р сарын 23-ны баярын хамгийн сайн бялуу жорыг олох болно.
Мастик бялуу нь үргэлж гоёмсог харагддаг тул олон гэрийн эзэгтэй нар ийм бүтээл хийж чадахгүй гэж андуурдаг. Үнэн хэрэгтээ ийм амттанг өөрийн гараар бүтээх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм.

Сав хэлбэртэй мастикаас хийсэн бялуу: видео бичлэгтэй жор

Бялууны найрлага:

• Өндөг - 6 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1.5 аяга.
• Гурил - 1 аяга.

Кремний найрлага:

• хураангуй сүү - 1.5 лааз.
• Цөцгийн тос - ½ багц.

Чимэглэлийн найрлага:

• Мастик хар, цагаан, хүрэн, ногоон өнгөтэй.

Хоол хийх хугацаа - 4.5 цаг. (бялууг шингээх хугацааг харгалзан).

Заавар

1. Хоёрдугаар сарын 23-нд зориулсан мастик бялуу хийх жорууд нь олон янз байдаг боловч зэвсэгт хүчний гол бэлэг тэмдэг болох танк хэлбэртэй анхны бялуу нь сонгодог хэвээр байна. Хайртынхаа өөрийн гараар хийсэн ийм бэлгийг хэн ч хайхрамжгүй орхихгүй.
2. Юуны өмнө та бялуу давхаргыг жигнэх хэрэгтэй. Бид бялуунд тохиромжтой ямар ч зуурсан гурил зуурдаг, гэхдээ бидний жишээнд энэ нь шоколадтай жигнэмэг юм. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, гурил, ваниллин нэмээд дараа нь зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, 180 градусаас ихгүй температурт 15 минутын турш жигнэх.
3. Дараа нь бялууг эхлээд утастай хоёр хэсэгт хувааж, дараа нь хоёр талдаа хэсэг бүрийг таслах хэрэгтэй. Та хоёр дугуй талтай тэгш өнцөгт хэлбэртэй байх ёстой. Цамхаг үүсгэхийн тулд шүргэх хэрэгслийг ашигладаг.

1. Энэ бялуунд цөцгийн тос хамгийн тохиромжтой. 1.5 лааз өтгөрүүлсэн сүүг 125 гр цөцгийн тосоор хутгана. Ирээдүйн цамхагийн давхарга болон хэсэг бүр дээр цөцгий түрхэж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг бүтэц болгон нэгтгэнэ. Бялууг дэвтээсэн бол та мастикаар чимэглэж эхлэх боломжтой.
2. Мастик жорыг манай вэбсайтаас олж болно, гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нар бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг илүүд үздэг. Танд ногоон, хүрэн, цагаан, хар мастик хэрэгтэй болно. Ногоон мастикыг бялуу болгон өнхрүүлэн, дээр нь бусад өнгөт хэсгүүдийг тавиад бүгдийг нь 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай давхарга болгон өнхрүүлээрэй.Бялууг чимэглэхэд хялбар байдаг - түүн дээр өнгөлөн далдлах мастик тавиад тайрч ав. илүүдэл. Их буу хамгийн сүүлд бий болсон. Үүнийг хийхийн тулд загварчлах ур чадварыг санах эсвэл хүүхдүүдийг тусламж дуудах нь хангалттай юм.

Бид ийм бялууг жинхэнэ гар урчууд хэрхэн хийдэгийг харахыг санал болгож байна. Видео жор нь маш олон цогц зөвлөмжүүдтэй.

Мастик цамцтай бялуу: видеотой жор

Бялууны найрлага:

• Өндөг - 6 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1.5 аяга.
• Гурил - 1 аяга.
• Какао - 2 tbsp. л.

Кремний найрлага:

• Цөцгий - 0.5 л.
• Элсэн чихэр - 1.5 аяга.

Чимэглэлийн найрлага:

• Мастик цэнхэр, цагаан, хар.

Хоол хийх хугацаа - 4.5 цаг (бялууг нэвт норгох цагийг оруулаад).

Заавар

1. Цамц хэлбэртэй мастик бялуу нь бизнес эрхлэгчдэд маш сайн бэлэг байх болно. Дээрх жорыг ашиглан хөвөн бялууг жигнэх боловч 2 хоолны халбага какао нэмнэ.

1. Ямар ч тосыг бэлтгэж болно, гол зүйл нь хөнгөн байх явдал юм. Ийм бялуунд бид цөцгий зөвлөж байна. 1.5 аяга элсэн чихэртэй 0.5 литр цөцгийг өтгөн хөөс болгон хутгана. Хөргөсөн бялууг уртын дагуу хоёр хэсэгт хувааж, тус бүрийг цөцгийтэй тосоор бүрнэ. Тэдгээрийг нэг нэгээр нь холбоно уу. Үр дүн нь дөрвөн давхарга байх ёстой. Бялууг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

1. Цаасны наалт ашиглан хүзүүвчийг мастикаас хайчилж, тасалгааны температурт 2-3 цаг байлгана. Энэ нь цардуултай адил "зогсох" ёстой тул дотор нь картон тавь.

1. Бялуу бүрийг дэвтээсэн бол фондагаа нимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Бялуугаа таглаад илүүдлийг нь таслана.

1. "Цамц" -ын үлдсэн хэсгийг цаасан дээр хайчилж, сууринд хавсаргана. Дараа нь картоныг авсны дараа хүзүүвчийг суулгана.

Зангиа зүүж, баярын ширээнд үйлчил. Мэргэжлийн хүмүүс үүнийг хэрхэн хийхийг хармаар байна уу? Дараа нь видео жорыг үзээрэй:

Мастикаас од хэлбэртэй бялуу

Бялууны найрлага:

• Өндөг - 2 ширхэг.
• Цөцгий - 0.5 л.
• Элсэн чихэр - 1 аяга.
• Гурил - 1.5 аяга.
• Сод - 0.5 tsp
• Уксус - 0.5 tbsp. л.

Кремний найрлага:

• Өндөгний цагаан - 5 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 аяга.

Чимэглэлийн найрлага:

• Хоёр, гурван ялгаатай сүүдэртэй мастик, жишээлбэл, улаан, шаргал өнгөтэй.

Хоол хийх хугацаа - 5 цаг (бялууг нэвт норгох цагийг оруулаад).

Заавар

1. Хоёрдугаар сарын 23-нд зориулсан од хэлбэртэй мастик бялуу нь бүх нийтийн амттан юм. Үүнийг цэргийн алба хаах үүрэг хүлээсэн хүн, түүнчлэн тэтгэвэр авагч эсвэл ирээдүйн эх орноо хамгаалагчаар хийж болно. Түүнд нэмэлт чимэглэл хэрэггүй, гэхдээ нэг ч гэрийн эзэгтэй амттанг илүү тансаг харагдуулахаас өөрийгөө үгүйсгэхгүй.

1. Хэрэв танд од хэлбэртэй жигд таваг байхгүй бол ердийн жигд хуудас хэрэглээрэй. Энгийн жороор бялууг жигнэх. 2 өндөгийг 0.5 л цөцгий, 1 tbsp холино. элсэн чихэр, 0.5 халбага сод цуу, 1.5 tbsp. гурил. 200 градус хүртэл температурт 15-20 минутын турш жигнэх. Бялуугаас ижил хэмжээтэй оддыг хайчилж ав. Уураг, элсэн чихэрээр цөцгий хийж, бялуу бүрийг бүрхэнэ.
2. Дараа нь фондагаа өнхрүүлээд дээрээс нь бялуугаа боож өгнө. Илүүдэл ирмэгийг тойруулан хайчилж ав. Бялууг жижиг мөнгө, алт эсвэл цагаан одод, мөн баяр хүргэх бичээсээр чимэглэж болно!

2-р сарын 23-нд мастик бялууг чимэглэх анхны санаанууд

Эх орон хамгаалагчдын өдрөөр та бусад ер бусын мастик бялуугаар хайртай амтат шүдээ баярлуулж болно. Эрчүүд талархах дуртай байдаг тул энэ сайхан баярт зориулсан манай зургийн сонголттой танилцаж, санаануудаа нөөцөлж, 3-р сарын 8-нд романтик бэлэг аваарай.
Юуны өмнө мини дүрс бүхий амттан дээр анхаарлаа хандуулаарай. Цэргүүд, эрэлч нохой, майхан, мор оосор моод болсон.

Цагаан жигнэмэг бэлтгэхийн тулд өндөгийг хэмжээ нь нэмэгдэх хүртэл цохих хэрэгтэй, дараа нь аажмаар элсэн чихэр нэмээд дахин 7 минутын турш зоддог.Үйлдвэрлэсэн масс руу гурил нэмж, доороос нь зөөлөн холино. Үүссэн зуурсан гурилыг жигд цаасаар бүрхсэн салдаг хэлбэрт (24 см) хийнэ. Мөөгөнцөрийг цагийн зүүний дагуу хэд хэдэн удаа эргүүлж, зуурсан гурилаа хэвэндээ жигд тараана. 25-30 минутын турш зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаана. Бэлэн болсон цагаан жигнэмэгийг хөргөнө. Энэ нь ойролцоогоор 1.5 см өндөртэй байх болно.

Шоколадтай хөвөн бялуу хийхийн тулд гурил, какао, жигд нунтаг шигшиж, элсэн чихэртэй холино. Өндөгийг цохиж, хуурай найрлагад нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурилыг жигд цаасаар бүрсэн хэвэнд хийнэ, хэвийг цагийн зүүний дагуу хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Шоколадтай хөвөн бялууг 180 градусын температурт зууханд 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөнө. Энэ нь ойролцоогоор 3.5 см өндөртэй байх болно.

Хөргөсөн шоколадтай жигнэмэгийг 2 бялуу болгон хайчилж ав. Цагаан жигнэмэгийг байгаагаар нь үлдээгээрэй, огтлох шаардлагагүй.

Бид 2 шоколадтай бялуу, 1 цагаан бялуу авах болно.

Цагаан бялуу дээр нэг шоколадтай бялуу хийж, загвараар эдгээр хоёр бялууны дундаас од хайчилж ав. Бялуугаар хайчилж авсан цагаан, шоколадан одноос би бялуу хийж, оддыг цөцгийтэй тослов.

50-50 харьцаатай нэвчилт бэлтгэхийн тулд шүүсэн гүзээлзгэний чанамал, усыг хольж, бага зэрэг коньяк нэмээд холино (энэ нь 250 мл нэвчилттэй болсон). Одгүй шоколадтай бялууг таваг дээр тавиад дэвтээнэ.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт авах ёстой бөгөөд дараа нь цөцгий нь нэгэн төрлийн болно.

Буцалсан болон энгийн өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, коньякийг холигчоор жигд болтол холино. Цөцгий нь тааламжтай, зөөлөн болж хувирна.

Дэвтээсэн шоколадтай бялууг цөцгийтэй тослох.

Шоколадтай бялуун дээрээ цагаан бялуу хийж дэвтээгээд кремээр тосолно.

Паалангаа бэлтгэхийн тулд какао, элсэн чихэр хольж, цөцгий рүү хийнэ, бага дулаанаар байнга хутгана, буцалгаад (гэхдээ буцалгаж болохгүй). Мөсийг хөргөөд бялууг нь таглана.

Самараа хэрчиж, бялууны хажуу талыг чимэглээрэй.

Багц дээр заасан вазелиныг бэлтгэж, дурын хэвэнд хийнэ. Цэлцэгнүүр тавигдсаны дараа хэсэг хэсгээрээ хувааж, бялуу дээр одыг дүүргэнэ. "2-р сарын 23" баярын бялууг коктейлийн интоор, чихрийн бөмбөлөгөөр чимэглэж, дэвтээж, ширээн дээр үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!!!

Бид 2-р сарын 23-нд бялуу хийдэг. Өнөөдөр би 2-р сарын 23-нд өөрийн гараар хэрхэн сэрүүн бялуу хийхийг танд үзүүлэх болно. Энэ бялууг ууланд авирч буй охид, ууланд авирч буй багш нартаа өгчээ. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, бичээс нь өөр байж болно, гэхдээ ганхах гутлын оронд зүрх эсвэл хайрын тунхаг бүхий цэргийн шошго. Өнөөдөр би маш амттай крем интоорын зайрмагтай шоколадтай бялуу хийх болно. Миний зааврын дагуу та 2-р сарын 23-нд ийм бялуу хийх боломжтой болно гэж найдаж байна. Би хугацаанаас нь өмнө нийтэлсэн. Таны харж байгаагаар энэ бол мастик бялуу юм. Мөн та 2-р сарын 23-ны цөцгийтэй бялууг үзэх боломжтой.

2-р сарын 23-ны бялуу - зурагтай жор

Хэрэв та зурган дээрх шиг эмэгтэй хөхний хэлбэртэй бялуу жигнэхийг хүсвэл 2 жигнэмэг хэрэгтэй болно - нэг нь зүрх хэлбэртэй - энэ нь суурь болно - мөн жинхэнэ жигнэмэгийг хайчилж авахын тулд өөр нэг жигнэмэг хэрэгтэй болно. хөх.

Жигнэмэг:

Зүрхний хэлбэртэй жигнэмэг

1 ба 1/3 st. Сахара,

1 ба 1/3 st. гурил

3 урлаг. халбага какао (хэрэв та Оросын какао авбал илүү их хэрэглэж болно)

Дугуй жигнэмэг (би 24 см шатаасан)

5 өндөг (өндөр байх албагүй)

бараг бүтэн шил элсэн чихэр (бидэнд шилний зургааны тав хэрэгтэй)

бараг бүтэн шил гурил

2 tbsp. халбага какао (гурван орос)

Цөцгий

400 грамм хөлдөөсөн интоор

200 гр элсэн чихэр

20 гр цардуул

700 мл цөцгий 33-35%

Сироп

100 гр элсэн чихэр

100 гр ус

Бид хайртдаа зориулж өөрийн гараар бялуу хийдэг

1. Эхлээд хоёр шоколадтай жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Зүрхний бялууны хувьд шараас 8 уураг салгаж, хүчтэй оргил хүртэл цохино. Дараа нь үргэлжлүүлэн цохихын зэрэгцээ аажмаар 1 ба 1/3 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь шарыг хоёр минутын турш эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл цохино. Уургууд дээр 1 ба 1/3 аяга гурил шигшиж, дээр нь шар асгаж, 3 хоолны халбага какао шигшинэ. Халбага эсвэл хусуураар зөөлөн холино. Бид илгэн цаасаар хучигдсан хэлбэрээр тарааж, 190 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх (хуурай шүдэнз хүртэл). Алхам алхмаар шоколадтай жигнэмэг хийх жор.

2. Бид 5 өндөг, бараг бүтэн стакан элсэн чихэр, бараг бүтэн аяга гурил, 2-3 хоолны халбага какао зэргээс ижил зарчмын дагуу дугуй жигнэмэгийг жигнэнэ.

3. Жигнэмэг болон хэвний хажуугийн хооронд хутгаар дамжуулж, жигнэмэгийг салгана. Дараа нь зүсмэлүүд болгон хуваасан. Зүгээр л хутгаар бялууг хэрхэн жигд зүсэх талаар уншина уу.

4. Жигнэмэгийг жигнэх үед та нэвчүүлэхийн тулд сиропыг аль хэдийн буцалгаж болно. 100 грамм элсэн чихэр, 100 грамм ус буцалгаад бага зэрэг өтгөрөх хүртэл 5 минут буцалгана. Сонголтоор та 10 грамм коньяк, интоорын ликёр эсвэл интоорын сиропоор амталж болно. Сироп хийх талаар алхам алхмаар уншина уу.

5. Жигнэмэг жигнэх зуураа кремэндээ интоорын соусаа ​​бэлдэж болно. Саванд 400 грамм хөлдөөсөн интоорыг 200 грамм элсэн чихэртэй хольж, буцалгаад авчирна.

6. 20 грамм цардуул (надад эрдэнэ шишийн цардуул байгаа, гэхдээ та төмсний цардуулыг бас хэрэглэж болно) бага хэмжээний усанд уусгана.

Буцалж буй интоор дээр нэмээд буцалгаад хэсэг хугацаанд хутгаад өтгөртэл нь чанаж, ядаж вазелин шиг болгоно. 5 минут орчим боллоо.Хөргөх үед соус улам өтгөрдөг. Жигнэмэг, соусыг хөргөнө.

7. Бид цөцгийтэй зайрмаг хийдэг. Би интернетээс энэ цөцгийн янз бүрийн жорыг уншсан бөгөөд жинхэнэ зайрмаг, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос гэх мэт. Мөн зайрмагтай. Гэхдээ би үүнийг маш энгийнээр хийдэг бөгөөд яг л жимсний зайрмаг шиг амттай байдаг.

700 грамм цөцгий ташуур. Хэрэв таны бялуу минийх шиг том биш бол бага. Би 3 кг жинтэй, гэхдээ энэ нь мастикийн жинтэй холбоотой юм.

8. Интоорын соус нэмнэ. Соусын зураас үлдээхийн тулд хэт хольж болохгүй.

9. Бид бялуу-зүрх цуглуулдаг. Бялууг сиропоор норгоод цөцгий түрхээрэй. Би үүнийг бялууг жигнэсэн хэлбэрээр хийдэг бол тэгшлэхэд илүү тохиромжтой. Гэхдээ энэ нь мэдээж хэлбэргүйгээр боломжтой.

Тиймээс бид бялууг бүхэлд нь цуглуулдаг. Би 4 бялуу авсан, тэдгээрийн хооронд нэг см орчим цөцгий, өндөр бялуу.

10. Цээжний хувьд би тэгшлэхээс зовохгүйн тулд хоёр ижил аяга авсан. Тэдэнд наалдамхай хальс тавихаа мартуузай, ингэснээр дараа нь бид бялуугаа гаргаж авах болно. Жигнэмэгээс дугуйлан хайчилж, ёроолд нь тавь.

12. Би бүх бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавьсан (дээд талд нь дэвтээж, хатууруулахгүйн тулд наалдамхай хальсаар хучсан)

Мастикаас 2-р сарын 23-ны бялуу - алхам алхмаар зураг бүхий жор

1. Одоо угсарч, чимэглэж эхэлцгээе. Бид аяганаас хоосон зайг гаргаж авдаг (бид хүнсний хальснаас гаргаж авдаг). Бид хоосон зайг суурин дээр тавьдаг.

2. Дараа нь би бүх овойлтыг дүүргэж, тосыг бага зэрэг жигд болгов. Би бас "чихэрлэг гипс" хийсэн - жигнэмэгийг цөцгийтэй хольж, амархан түрхдэг тийм ч хатуу биш масс авах хүртэл. Холигчоор ташуурдах үед жигнэмэг, цөцгийээс нэгэн төрлийн массыг олж авдаг (эсвэл та эхлээд жигнэмэгийг хүнсний процессороор буталж болно). Энэ гипсээр би цээжний хэлбэрийг өгч, зарим газраа хутгаар зассан. Мастикийн хувьд та ямар ч цөцгий хэрэглэж болно, жишээлбэл, цөцгийн тос + өтгөрүүлсэн сүү нэг нэгээр нь.