Энэ хоол нь МЭӨ I зуунд маш их алдартай болсон. Афинд хүртэл гудамжинд халуун шөл зардаг байсан. Өнөө үед бараг бүх хүн вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг. Тохиромжтой үр дүнгийн гол нууц бол зөв бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Голландын тархины сорт нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд үүнийг дэвтээж, үе үе усаа сольж байх ёстой. Мөн онцлох зүйл бол үйлчлэхээс өмнө нэмсэн улаан буудайн жигнэмэг байх болно.

Энэ бол хоол хийх хамгийн энгийн бөгөөд түгээмэл сонголт юм. Баян үнэрийг авахын тулд вандуйг урьдчилан нэвт норгох хэрэгтэй.

Найрлага:

• гахайн мах - 300 гр;
• хуурай вандуй - 220 гр;
• чийдэн;
• халуун ногоо;
• төмс - 7 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• ус - 3 литр;
• лаврушка - 2 хуудас;
• цөцгийн тос - 45 гр;
• сармис - 3 хумс;
• давс - 0.5 tsp.

Хоол хийх:

1. Вандуйг зайлж, хүйтэн ус хийнэ. Хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
2. Энэ хугацаанд усыг гурван удаа солино.
3. Махыг том саванд хийнэ.
4. Вандуйгаас усыг зайлуулна. Нэг саванд хийнэ.
5. Усаар дүүргэхийн тулд.
6. Сармисаа хайчилж, маханд нэмнэ.
7. Давс. Нэг цаг буцалгана.
8. Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, шөл рүү шилжүүлнэ. Хагас цагийн турш хооллоорой.
9. Сонгино хайчилж ав.
10. Лууванг үрнэ.
11. Савыг халааж, хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч ав.
12. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна. Лаврел тавь.
13. Шөл рүү шилжүүлэх. Хагас цагийн турш буцалгана.

Тахианы шөлөөр хэрхэн хоол хийх вэ?

Энэ бол алдартай телевизийн хөтлөгч Юлия Высоцкаягийн жороор хийсэн шөл юм.

Найрлага:

• тахианы гуя - 2 ширхэг;
• ногоон хуваасан вандуй - 150 гр;
• хатаасан сонгино;
• төмс - 3 ширхэг;
• хатаасан селөдерей;
• улаан чинжүү;
• хатаасан бууцай;
• кориандра;
• хатаасан лууван;
• нунтагласан cumin;
• ус - 1500 мл;
• давс;
• нимбэг - дөрөвний нэг.

Хоол хийх:

1. Гуягаа зайлж, саванд хийж, ус хийнэ. Буцалж эхэлснээс хойш нэг цагийн дараа буцалгана.
2. Мах ав. Шөлийг шүүнэ. Дахин гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
3. Хальсалсан төмс хайчилж, шөл нэмнэ.
4. Хатаасан ургамал, хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмнэ.
5. Төмсийг чанаж дуустал буцалгана.
6. Төгсгөлд нь шөл рүү жижиглэсэн нимбэг нэмнэ.

Скандинавын жор

Үндэстэн бүр энэ хоолыг бэлтгэх өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Скандинавын зөөлөн шөл хийж үзээрэй.

Найрлага:

• хавирга - 500 гр;
• хуурай вандуй - 460 гр;
• амтат чинжүү - 2 вандуй;
• яншуй - 20 гр;
• ус - 2.2 литр;
• газрын хар чинжүү;
• давс;
• dill - 20 гр;
• чийдэн;
• лууван - 1 ширхэг;
• хар чинжүү - 2 вандуй;
• хатаасан ганга - 1 халбага.

Хоол хийх:

1. Вандуйг зайлж, зургаан цагийн турш усанд байлгана.
2. Ус зайлуулах.
3. Вандуйг аяга руу шилжүүлнэ. Усанд хийнэ.
4. Сонгино хальсалж, цавчих, алтан хүрэн хүртэл хоол.
5. Лууванг цэвэрлэж, сараалжтай болгоно. Сонгино дээр нэмнэ.
6. Вандуйг хоол хийж эхэлснээс хойш нэг цагийн дараа хавирга нэмнэ. Хагас цагийн турш буцалгана.
7. Хавиргаа авч, хөргөж, хэсэг болгон хуваана. Шөл рүү буцах.
8. Шарсан махыг саванд хийнэ. Давс.
9. Яншуй хайчилж ав. Шөл рүү хийнэ.
10. Халуун ногоо нэмээд холино.
11. Диллийг цавчих. Шөлтэй унт.
12. Тагийг нь таглахын тулд. Дөрөвний нэг цагийн дараа үйлчил.

Сонгодог вандуй шөл

Үдийн хоолыг амттай болгохын тулд вандуйг урьдчилан дэвтээсэн бол хамгийн бага бэлэн бүтээгдэхүүн, бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

Найрлага:

• вандуй - 500 гр;
• dill - 20 гр;
• чийдэн;
• иштэй селөдерей;
• лууван - 1 ширхэг;
• ус - 2.3 литр;
• махны амтлагч - 1 халбага;
• төмс - 1 ширхэг;
• цөцгий - 100 мл;
• сармис - 1 хумс;
• Бородино талх - 4 зүсмэл.

Хоол хийх:

1. Угаасан вандуйг дэвтээнэ, зургаан цаг байлгана. Орой нь шош асгахад тохиромжтой байх болно.
2. Угаах. Саванд хийнэ. Усаар дүүргэхийн тулд.
3. Давс. Зузаан ханатай тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр хоол хийх нь дээр.
4. Буцалж, хөөс үүсэх үед үүнийг арилгах хэрэгтэй.
5. Хальс төмс, том хэсэг болгон хуваасан.
6. Хальсалсан лууваныг нилээд жижиглэсэн.
7. Буурцагтай хүнсний ногоо тавь.
8. Сонгиногоо зайлж, хальстай нь хамт саванд хийнэ. Энэхүү хоол хийх хувилбарт шөл нь сайхан хув өнгөтэй байх бөгөөд энэ нь хальсыг өгөх болно.
9. Селөдерей иш нэмнэ.
10. Галыг хамгийн бага хэмжээнд шилжүүл.
11. Хоёр цагийн турш буцалгана.
12. Селөдерей болон сонгино гаргаж ав.
13. Бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар нунтаглаж, тохиромжтой таваг руу шилжүүлнэ.
14. Давс. Амтлагчаа цацна.
15. Цутгах, буцалгаад авчирсан, цөцгий.
16. Сармисыг хальсалж, цавчих, найрлагад нэмнэ.
17. Талхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр хуурч, тос нэмэх шаардлагагүй.
18. Шөлийг аяганд хийнэ. Диллиар чимэглээрэй. Croutons-ийн хэсгүүдэд унтах хэрэгтэй.

Утсан махтай вандуйн шөл

Ердийн тамхи татдаг хоолонд онцгой амт өгдөг. Хагалах вандуй хэрэглээрэй, дараа нь та нэвт норгох цаг зарцуулах шаардлагагүй болно.

Найрлага:

• тамхи татдаг хавирга - 500 гр;
• цээжний мах - 300 гр;
• төмс - 300 гр;
• вандуй - 250 гр;
• сонгино - 160 гр;
• лууван - 150 гр;
• ургамлын тос;
• давс;
• чинжүү;
• ногоон байгууламж;
• лаврушка - 4 хуудас.

Хоол хийх:

1. Хавиргыг саванд хийнэ. Усаар дүүргэ. Буцалсны дараа хагас цагийн дараа буцалгана.
2. Үүнийг аваарай. Хөргөх. Махыг яснаас нь салга. Зүсмэл.
3. Вандуйгаа угаана.
4. Махыг шөл рүү буцааж хийнэ.
5. Унтах вандуй.
6. Хагас цагийн турш хооллоорой.
7. Булцуунаас арьсыг зайлуулна. цавчих.
8. Лууванг хальсалж, дунд зэргийн нунтаглана.
9. Өвчний махыг хайчилж ав.
10. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Хүнсний ногоо, шарсан мах нэмнэ. Таваг руу шилжүүлнэ.
11. Өвчний махыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Тосгүйгээр шарсан мах.
12. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Шөл рүү дусаана.
13. Таван минутын дараа өвчүүний махыг шилжүүлнэ.
14. Давс. Халуун ногоо нэмнэ, шарсан.
15. Төмс зөөлөн болтол буцалгана.
16. Лаврел тавь.
17. Зуухнаас салга. Хамгаалах хэрэгтэй.
18. 10 минутын дараа булангийн навчийг гаргаж ав.
19. Шөлийг жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

үхрийн махтай

Биеийг халуунаар эмчлэхийн тулд та вандуйн шөлийг махаар хийж болно. Энэ хоол нь зөвхөн эрүүл бус, бас сэтгэл хангалуун байдаг. Үхрийн махны аль ч хэсгийг хийх болно, гэхдээ танд баялаг хоол хэрэгтэй бол яс дээр мах хэрэглээрэй.

Найрлага:

• үхрийн мах - 450 гр;
• вандуй - 1 аяга;
• лаврушка - 4 хуудас;
• төмс - 200 гр;
• сонгино - хайруулын хувьд 150 гр;
• сонгино - шөлөнд зориулж 1 жижиг сонгино;
• лууван - хайруулын хувьд 120 гр;
• чинжүү;
• давс;
• лууван - 1 ширхэг. шөлний хувьд;
• ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Усанд дэвтээхгүйн тулд хуваасан вандуй хэрэглээрэй.
2. Үхрийн махыг зайлж, саванд хийнэ.
3. Лууванг хальсалж, нэг үндэсийг саванд хийж, үлдсэн хэсгийг нь сараалжтай болгоно.
4. Сонгино хальснаас нь хальслаарай. Нэг толгойг хайруулын тавган дээр илгээ, үлдсэнийг нь цавчих.
5. Савыг усаар дүүргээд тагийг нь таглаад буцалгана.
6. Хоёр цагийн дараа лаврушка нэмнэ.
7. Үхрийн мах аваарай. Хэрэв яс байгаа бол махыг салгаж, цавчих.
8. Сонгино, лууваныг арилгана. Чанасан ногоо хэрэглэх шаардлагагүй. Шөлийг шүүнэ.
9. Буцалгана. Махаа буцааж өг.
10. Унтах вандуй.
11. Төмсийг хальсалж, зүсэж, шөлөнд хийнэ.
12. Хайруулын тавган дээр халааж, тос нэмж, лууван, сонгино нэмнэ.
13. Диллийг хайчилж ав. Шөл дэх шарсан махтай хамт хийнэ.
14. 10 минут орчим буцалгаад исгэж байг.

Крекертэй

Утсан мах, өөхний шөлгүйгээр чанаж болгосон хөнгөн анхны хоол нь гоолиг галбирыг хадгалахад тусална.

Найрлага:

• хуурай вандуй - 1 аяга;
• сармис - 7 хумс;
• яншуй - 15 гр;
• dill - 15 гр;
• төмс - 5 ширхэг;
• лаврушка - 2 хуудас;
• лууван - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 60 гр;
• сонгино - 2 толгой;
• ус - 2.5 литр;
• газрын хар чинжүү;
• давс.

Хоол хийх:

1. Вандуйг зайлж, ус хийнэ, 12 цаг байлгана. Энэ тохиолдолд вандуй нь хангалттай хурдан чанаж, нарийн амтыг олж авах болно.
2. Шингэнийг зайлуулах.
3. Нь саванд вандуй хийнэ, ус хийнэ. Буцалгана.
4. Сонгиноноос хальсыг авч, зайлж, цавчих.
5. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, сонгино хуурч ав.
6. Лууванг зүснэ.
7. Сонгинотой холино. Шарсан мах.
8. Хальсалсан төмсийг шоо болгон хайчилж, бэлэн вандуйтай саванд хийнэ.
9. Буцалсны дараа шарсан махыг тавина.
10. Давс, булан навч, чинжүү нэмнэ.
11. Төмсийг чанаж дуусмагц жижиглэсэн ногоон, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Таван минутын дараа таваг бэлэн болно.
12. Хоол хийх явцад талхыг авч, шоо болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, талхны зүсмэлүүдийг тавь. Алтан шаржигнуур гарч ирэх хүртэл хуурч ав. Дууссан croutons-ыг ялтсууд дээр нэмнэ.

Удаан агшаагчаар вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Удаан агшаагч нь анхилуун тахианы шөлийг хурдан бэлтгэхэд тусална.

Найрлага:

• тамхи татдаг тахианы булан - 1 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• шарсан тахианы хиам - 3 ширхэг;
• хуваасан вандуй - 2 аяга;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• ус - 1500 мл;
• чийдэн;
• халуун ногоо;
• давс.

Хоол хийх:

1. Вандуйг урьдчилан зайлж, дэвтээнэ.
2. Сонгино хайчилж ав.
3. Нэг аяганд тосыг халаана. Сонгино тавь. Таван минутын турш "Хуурсан" горимыг тохируулна уу.
4. Хиам болон филеийг хайчилж ав.
5. Нум дээр тавь.
6. Төмс хайчилж, аяганд нэмнэ.
7. Вандуйгаас шингэнийг зайлуулна. Аяга руу илгээнэ үү.
8. Халуун ногоо цацна.
9. Ус хийнэ. Давс.
10. "Гал унтраах" горимыг асаана уу. Суулгах хугацаа хоёр цаг байна.

Махны бөмбөгтэй амттай, хялбар жор

Вандуй шөл нь амттай амт, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа алдартай. Махны бөмбөлөгтэй сайн хослодог.

Шөл нь үнэхээр эрүүл, амттай байхын тулд вандуйг дор хаяж зургаан цагийн турш, нэг шөнийн дотор дэвтээсэн байх ёстой.

Найрлага:

• гахайн нухаш - 350 гр;
• ус - 2.6 литр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• лаврушка - 3 хуудас;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 55 мл;
• төмс - 3-4 булцуу;
• лууван - 1 ширхэг;
• dill - 20 гр;
• давс - 2 чимх;
• газрын хар чинжүү - нэг чимх;
• чийдэн;
• хуурай буталсан вандуй - 2 аяга.

Хоол хийх:

1. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг дэвтээнэ. Ус зайлуулах, зайлж угаана.
2. Төмсийг хальсалж, хүссэнээрээ зүснэ. Цардуулыг арилгахын тулд усанд байлгана.
3. Саванд ус хийнэ, буцалгана.
4. Унтах вандуй.
5. Угаасан төмс тавь.
6. Нэг цагийн турш буцалгаад гадаргуу дээр гарч ирэх хөөсийг тогтмол зайлуулна.
7. Угаасан, жижиглэсэн мах, сонгино мах бутлуурын дотор хийж, нунтаглана.
8. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна. Өндөгийг хагалах. Холих. Давс.
9. Хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүнийг өнхрөх.
10. Тэднийг шөлөнд хийж, 10-12 минут буцалгана.
11. Сонгино, хальснаас хальсалж, цавчих.
12. Лууванг үрнэ.
13. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр тавь.
14. Шөл рүү хийнэ.
15. Давс, булан навч нэмнэ. 10 минутын дараа дулаанаас салгана. Тодорхой амт, үнэрийг олж авахын тулд үүнийг исгэж идээрэй.

Цөцгийтэй ногоон вандуйтай шөл

Энэ хоол хийх сонголтонд шинэ эсвэл хөлдөөсөн вандуй хэрэглэдэг.

Найрлага:

• ногоон вандуй - 400 гр шинэхэн;
• сонгино - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 5 халбага;
• чинжүү;
• ногоон байгууламж;
• шөл - 550 мл;
• тос - 170 мл, тослог;
• давс.

Хоол хийх:

1. Сонгино хальсалж, цавчих, хайруулын тавган дээр тавь. Цөцгийн тосонд хуурна. Шарсан бол вандуй, шарсан мах нэмнэ.
2. Шөл рүү хийнэ, та ямар ч найрлагыг ашиглаж болно. Дөрөвний нэг цаг буцалгана.
3. Цөцгийд хийнэ, буцалгана. Галаас зайлуул.
4. Найрлагыг хутгагчаар нунтаглана.
5. Перец, давс цацна.
6. Хэрэв хуучин вандуй хэрэглэж, ташуурдах явцад нунтагласан арьс үлдсэн бол шигшүүрээр нунтаглана.
7. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна.

Өөхгүй вандуйтай шөл

Мацаг барих өдрүүдийг ажигладаг хүмүүст энэ шөлний жор төгс төгөлдөр юм.

Найрлага:

• Газар дундын тэнгисийн ургамал;
• ус - дэвтээхэд 2 литр;
• лаврушка;
• вандуй - 1 аяга;
• хайруулын тос;
• dill;
• төмс - 2 ширхэг.;
• каравай;
• лууван - 1 том жимс;
• сонгино - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• жигнэмэгийн хувьд цагаан талх - 2 зүсмэл;
• хар чинжүү - 5 вандуй;
• давс;
• ус - шөл хийхэд 2 литр.

Хоол хийх:

1. Вандуйг усанд дэвтээнэ.
2. Сонгино хальсалж, цавчих.
3. Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно.
4. Хальсалсан төмс шоо болгон хуваасан.
5. Хэрчсэн талхыг жигд хуудсан дээр тавиад хатаахын тулд халуун зууханд хийнэ. Энэ нь ойролцоогоор 10 минут болно.
6. Сонгино ил тод болтол нь хуурч ав.
7. Шарсан сонгино дотор луувангаа тавь. 12 минутын турш буцалгана.
8. Вандуйгаас усыг зайлуулна. Угаах.
9. Нэг литр ус хийнэ. Хоёр цагийн турш буцалгана.
10. Шарж, төмсийг вандуй руу шилжүүлнэ.
11. Халуун ногоо цацна. Ус нэмнэ.
12. Дөрөвний нэг цаг буцалгана. Давс.

Нэмэлт хиамтай

Тамхи татдаг мах нь вандуйн шөлний амтыг онцолж, аяганд өвөрмөц амт өгөх болно.

Найрлага:

• буталсан вандуй - 1 аяга;
• тамхи татдаг хиам - 350 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмсний булцуу - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ногоон байгууламж;
• давс;
• Лаврын навч.

Хоол хийх:

1. Вандуйг зайлж, дөрвөн цагийн турш дэвтээнэ.
2. Саванд гурван литр ус хийнэ, буцалгаад авчирна.
3. Вандуйгаас усыг зайлуулж, саванд шилжүүлнэ.
4. Нэг цаг буцалгана.
5. Хальсалсан төмс хайчилж, вандуй нэмнэ.
6. Туузан болгон хуваасан хиамыг саванд хийнэ.
7. Сонгино нилээд цавчих.
8. Лууван хальсалж, сараалжтай, шарсан мах.
9. Вандуй руу шилжүүлэх. Давс.
10. Ногоон асгаж, лаврушка хийнэ. Дөрөвний нэг цаг буцалгана.

Утсан махтай вандуйтай шөл бэлдсэний дараа танд амттай, амттай өдрийн хоол өгөх болно. Вандуйны шөл нь өөрөө маш тэжээллэг хоол боловч тамхи татдаг махыг нэмбэл утсан махны нэмэлт амт, ямар ч тансаг хоолыг уруу татахуйц амны хөндийн үнэрийг олж авдаг.

Утсан гахайн хавиргатай вандуйтай шөл

Тамхи татдаг гахайн хавиргатай вандуйн шөл нь Их Британи, Герман, Финланд болон Европын бусад орнуудын оршин суугчдын хамгийн дуртай анхны хоолны нэг юм. Энэхүү шөлний сонгодог жор нь шаардлагатай бүтээгдэхүүний хамгийн бага багцыг агуулдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хатаасан вандуй - 400 грамм;
• тамхи татдаг гахайн хавирга - 500 грамм;
• сонгино - 1 ширхэг;
• дунд хэмжээний лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 500 грамм;
• ургамлын тос - 2-3 халбага;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Хамгийн эхний хийх зүйл бол вандуйг хүйтэн усанд дэвтээж, 12 цагийн турш исгэх явдал юм. Энэ нь вандуйг шөлөнд сайн буцалгахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Хуваасан вандуй нь бүхэл бүтэн вандуйгаас хамаагүй хурдан буцалгадаг тул цаг хэмнэхийн тулд үүнийг авах нь дээр.
• Утсан гахайн хавиргыг буцалсан устай саванд хийж 1 цаг орчим буцалгана.
• Хавирга буцалгаж байх үед хүнсний ногоо бэлтгэх, тухайлбал, төмс, лууван, сонгино хальслах. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино, лууваныг нилээд цавчих. Төмс хар болж хувирахгүйн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд дүрэх хэрэгтэй.
• Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд лууван, сонгино хуурна.
• Гахайн хавиргыг нэг цагийн турш чанаж дууссаны дараа өмнө нь усанд дэвтээсэн вандуйгаа нэмээд дахин 40 минутын турш хооллоорой. Вандуй нэмэхээсээ өмнө уснаас нь зайлуулах ёстой. Давсыг бүү мартаарай.
• Энэ хугацааны дараа вандуй, хавиргатай хайруулын тавган дээр жижиглэсэн төмс нэмээд 15-20 минутын турш бүгдийг нь буцалгана.
• Шөл бэлэн болохоос таван минутын өмнө аль хэдийн бэлтгэсэн шарсан мах (луувантай сонгино) нэмнэ.
• Утсан гахайн хавиргатай бэлэн вандуйтай шөл нь ихэвчлэн croutons-ээр үйлчилдэг.

Утсан хиамтай вандуйн шөл

Утсан вандуйтай шөл хийх хамгийн хялбар арга бол утсан хиамаар хоол хийх явдал юм. Бэлтгэх хурд нь амтанд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, харин эсрэгээр, бага насны хүүхдүүд ч гэсэн ийм шөлийг тааламжтайгаар иддэг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хуваасан вандуй - 1 аяга;
• тамхи татдаг хиам - 300-400 грамм;
• төмс - 3-4 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• манжин сонгино - 1 ширхэг;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;

Хоол хийх арга:

• Вандуйгаа хүйтэн усанд дэвтээгээд шөнөжингөө ингээд орхи.
• Вандуйгаас усыг зайлуулж, дахин сайтар зайлж, хүйтэн усаар таглаад буцалгана.
• Энэ хооронд шарсан мах бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд лууваныг сараалж, сонгино жижиг хэсэг болгон цавчих, хүнсний ногоог ургамлын тосонд сайтар хуурч, давслахаа бүү мартаарай.
• Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
• Тамхи татдаг хиамыг санамсаргүй дарааллаар хайчилж ав.
• Вандуй зөөлөн болмогц бэлэн төмс, утсан хиамаа хайруулын тавган дээр хийж, төмсөө бүрэн болтол нь чанана.
• Шаржны төгсгөлд таваг бүрэн бэлэн болохоос таван минутын өмнө нэмнэ.
• Бэлэн шөлөнд, хэрэв хүсвэл та өөрийн үзэмжээр ямар ч амтлагч, ургамал нэмж болно.

Тамхи татдаг хөлтэй вандуй шөл нухаш

Маш энгийн, гэхдээ маш амттай, тэжээллэг вандуйтай шөл нь шинэхэн гэрийн эзэгтэйтэй ч анх удаа гарах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хуваах вандуй;
• тамхи татдаг тахианы хөл;
• лууван;
• төмс;
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү, амтлагч.

Хоол хийх арга:

• Нэг саванд ус хийгээд вандуй асгаж дунд зэргийн гал дээр тавиад вандуйгаа бүрэн бэлэн болтол нь чанана.
• Вандуйг 10-15 минутын турш чанаж болгосны дараа хайруулын тавган дээр утсан тахианы хөл нэмнэ, ингэснээр шөл нь тамхи татдаг махны анхилуун үнэрийг олж авах болно. Вандуйг буцалгасны дараа тамхи татдаг мах авах шаардлагатай болно.
• Вандуйг чанаж байх үед ногооны шарсан махыг бэлтгэ. Сонгино, лууваныг дурын хэсэг болгон хайчилж, давс, ургамлын тос нэмээд хуурч ав.
• Төмсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Вандуй бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө төмсийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Төмсийг чанаж дуусмагц чанаж болгосон шарсан төмсөө шөлөндөө нэмээд галаас гарга.
• Бага зэрэг хөргөсөн шөлийг хутгагчаар нунтаглана.
• Тамхи татдаг тахианы хөлний хувьд махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• Бэлэн болсон нухаш шөлийг тавган дээр хийнэ, дээр нь утсан тахианы махны хэсгүүдийг тавь.
• Бэлэн шөлийг croutons болон цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Вандуйны шөл бол миний хамгийн дуртай анхны хоолуудын нэг юм. Махтай эсвэл махгүй, утсан мах эсвэл энгийн тахианы махтай ямар жор бэлтгэх нь огт хамаагүй. Баян, амны устай шөл авахын тулд та үүнийг бэлтгэх цөөн хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

Эхнийх нь үндсэн найрлага, өөрөөр хэлбэл вандуй өөрөө хамаарна. Борлуулалтаас та үр тариаг бүхэлд нь вандуй, хагас эсвэл бүрэн буталсан хэлбэрээр олж болно. Хоол хийх хугацаа нь энэ сонголтоос шалтгаална, гэхдээ вандуйг хэдхэн цагийн турш нэвт норгох нь хангалттай бөгөөд нэг шөнийн дотор энэ асуудал шийдэгдэнэ. Дашрамд хэлэхэд хоол хийх хугацаа нь хувийн сонголтоос хамаарна. Зарим нь вандуй нь шөлөнд хөвөхөд, зарим нь бүрэн нухсан үед дуртай байдаг.

Хоёр дахь нууц нь шөлний баялагтай холбоотой юм. Олон жор нь буцалгасны дараа гарч ирэх хөөсийг арилгахыг зөвлөж байна. Та үүнийг хийх ёсгүй, шөлөнд сайтар живүүлэх нь дээр. Эцсийн эцэст, энэ нь таваг нь хүссэн нягтралыг өгдөг хөөс юм.

Хамгийн сүүлчийн нууц нь хоол хийх дуусахаас 5-10 минутын өмнө хамгийн сүүлчийн мөчид вандуйн шөлийг давсалж, амтлах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ вандуй, мах эсвэл утсан махыг чанаж байх үед шингэн нь буцалж, давс болон бусад амтлагч үлдэж, илүү төвлөрсөн байдаг. Хэрэв та шөлийг хамгийн эхэнд давславал эцэст нь та зүгээр л идэж болохгүй хоол авч болно.

Утсан вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - хамгийн амттай жор

Амттай, тамхи татдаг вандуйн шөл нь амттай оройн хоолны зохистой санал байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд:

• 300 гр хальсалсан вандуй;
• 1 кг орчим утсан гахайн мах эсвэл бусад утсан мах;
• 3 литр хүйтэн ус;
• 2-3 том төмс;
• чийдэн;
• нэг лууван;
• давс;
• сармисны хумс;
• зарим шинэ эсвэл хатаасан ургамал

Хоол хийх:

1. Вандуйгаа зайлж, нэг эсвэл хоёр хуруугаараа үр тариаг таглахын тулд усаар дүүргээд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
2. Бариулыг том саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, нэг цаг орчим бага зэрэг буцалгана.
3. Бариулыг нь авч, махны утаснуудыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, махыг хайруулын тавган дээр буцаана.
4. Бага зэрэг хавдсан вандуйг зайлуулж, буцалж буй шөлтэй саванд хийнэ. Үр тарианы анхны төлөв байдал, хүссэн үр дүнгээс хамааран өөр 30-60 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
5. Энэ үед төмс, сонгино, лууваныг хальслаарай. Төмсийг дурын шоо болгон, хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
6. Бэлтгэсэн ногоогоо буцалж буй шөлөнд хийж, давс нэмээд амталж, бага зэрэг буцалгаад дахин 20-30 минут буцалгана.
7. Дуусахаас хэдхэн минутын өмнө нилээд жижиглэсэн ногоон, нэг хумс сармис нэмнэ. Шарсан талх эсвэл жигнэмэгээр үйлчил.

Удаан агшаагчаар вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - зурагтай алхам алхмаар жор

Нэг цаг хагасын чөлөөт цаг гаргаж, нэгэн зэрэг амттай вандуйтай шөл бэлтгэхийн тулд удаан агшаагчаар бэлтгэх дараах жорыг ашиглана уу. Авах:

• 3-4 төмс;
• ойролцоогоор ½ st. хуурай, илүү сайн буталсан вандуй;
• хүнсний ногоо шарсан тос бага зэрэг;
• 300-400 гр тамхи татдаг бүтээгдэхүүн (мах, хиам);
• 1.5 литр хүйтэн ус;
• нэг хэсэг сонгино, лууван;
• давс, халуун ногоо, ургамлын амт.

Хоол хийх:

1. Өөрийн сонгосон утсан махыг санамсаргүй зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Сонгино, лууваныг хальсалж, нимгэн тууз болгон цавчих.

3. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос хийнэ, програмыг "хайруул" горимд тохируулж, бэлтгэсэн хоолоо 15-20 минутын турш хуурна.

4. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон шөлний хувьд буталсан вандуй сонгох нь дээр. Түүний жижиг хэсгүүдийг урьдчилан нэвт норгох шаардлагагүй. Үр тариа сайн угааж байх шаардлагатай.

5. Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана.

6. Удаан агшаагчийг унтрааж, саванд вандуй, төмс, ус (1.5 л) нэмнэ.

7. Хөтөлбөрийг "Шөл" эсвэл "Шөл" горимд тохируулна уу.

8. Нэг цаг хагасын дараа таваг бэлэн болно. Та түүнд бага зэрэг ногоон нэмэх хэрэгтэй.

Хавиргатай вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Утсан хавирга нь өөрөө шар айрагтай сайн зохицдог боловч тэдгээрийг эхний хоол хийхэд ашиглаж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг орчим тамхи татдаг хавирга;
• 300 гр тамхи татдаг өвчүү;
• хальстай вандуйны слайд бүхий шил;
• 0.7 кг төмс;
• хэдэн жижиг сонгино;
• том лууван;
• давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо амтлах;
• 3-4 лавр;
• хайруулын тос.

Хоол хийх:

1. Вандуйгаа усаар таглаад хойш тавь.
2. Хавиргаа өргөн саванд хийж, 3 литр ус хийнэ, буцалгаад, хөөсийг нь аваад хамгийн бага хий дээр 40-60 минут буцалгана.
3. Хавиргаа аваад бага зэрэг хөргөж, махыг нь салга. Хэсэг болгон хувааж, саванд буцаана. Вандуйгаас илүүдэл усыг зайлуулж, мах руу илгээнэ.
4. 30-40 минутын дараа зүсмэл эсвэл шоо болгон хуваасан төмс, булан навч нэмнэ.
5. Энэ үед сонгино, лууваныг дурын тууз болгон хувааж, цээжийг шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад, цээжний махыг (өөх тосгүй) хурдан хуурч, буцалж буй шөл рүү шилжүүлнэ.
6. Хайруулын тавган дээр үлдсэн өөхөндөө бага зэрэг тос нэмээд ногоогоо алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Тэднийг мөн хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
7. Төмс бүрэн бэлэн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Бэлэн болмогц зуухаа унтраагаад шөлөө 15-20 минут байлгана. Дараа нь тавагнаас булан навчийг арилгахаа бүү мартаарай.

Махтай вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Эрхэм вандуйны шөлийг энгийн махаар олж авдаг. Хэдийгээр энэ нь халуун ногоотой үнэргүй боловч тэжээллэг, эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд бүх рекордыг эвддэг. Бүтээгдэхүүний багц бэлтгэх:

• 500-700 гр жижиг ястай мах;
• вандуй 200 гр;
• 3-4 литр ус;
• 4-5 ширхэг. дунд хэмжээний төмс;
• 1 PC. лууван;
• хэдэн жижиг сонгино;
• 2-3 tbsp ургамлын тос;
• амт нь давс, чинжүү.

Хоол хийх:

1. Саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна.
2. Махыг ястай нь угааж, буцалж буй шингэнд хийж, дахин буцалгасны дараа гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг цуглуулна. Галыг багасгаж, хагас цаг орчим буцалгана.
3. Вандуйг богино хугацаанд нэвт норгохын тулд ижил цагийг аваарай. 20-25 минутын дараа усыг зайлуулж, вандуйг сайтар зайлж, мах руу илгээнэ.
4. Дахин 20-30 минутын дараа төмсийг хальсалж, булцууг шоо болгон хувааж, саванд хийнэ.
5. Шөл буцалж байх хооронд шарсан махыг бэлтгэ. Лууван, сонгино хальсалж, цавчих, сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дотор нь ногоогоо 7-10 минут хуурна.
6. Амтлахын тулд халуун ногоо, давс нэмээд таваг өөр 10-15 минутын турш хооллоорой.
7. Галыг унтрааж, шөлийг 5-10 минутын турш исгэж, дараа нь бүх хүмүүсийг ширээн дээр дууд.

Вандуй, тахианы махтай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хэрэв гарт утсан мах байхгүй байсан бол энэ нь хамаагүй. Та энгийн тахианы махтай багагүй амттай вандуйн шөл хийж болно. Цөөн хэдэн нууцыг мэдэх нь чухал юм. Авах:

• 1.5 ст. хуваах вандуй;
• ойролцоогоор 300 гр тахианы мах ястай байж болно;
• 3-4 дунд хэмжээний төмс;
• лууван, сонгины нэг хэсэг;
• 0.5 tsp турмерик;
• давс, хар чинжүү, булан навч болон бусад амтлагчийг амсах болно.

Хоол хийх:

1. Вандуйг урсгал усаар зайлж, нэг цаг хагасын турш дэвтээнэ.
2. Тахианы мах маш хурдан чанаж, вандуйтай хамт хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд тахианы мах, бага зэрэг хавдсан вандуйны нэг хэсгийг саванд хийнэ (түүнээс ус зайлуулахаа бүү мартаарай). Шөл буцалмагц хийнгээ асаагаад нэг цагийн турш хооллоорой.
3. Төмсийг хальсалж, хүссэнээрээ хайчилж ав: зүсмэлүүд эсвэл шоо. Хальсалсан сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, лууваныг үрж ав.
4. Сонгино, лууваныг бага хэмжээний ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Бөмбөлөгтэй шөл дэх төмсний дараа илгээнэ.
5. Халуун ногоо, давс, турмерик, лаврушка нэмээд төмс, вандуйг бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой. Шинэхэн ургамал, croutons-аар үйлчил.

Гахайн махтай вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гадаа хүйтэн үед нэг тавагтай вандуйтай шөлөөр дулаацуулах нь маш сайхан бөгөөд гахайн хавирга үүнд тусална. Авах:

• ойролцоогоор 0.5 кг гахайн хавирга;
• 1 ст. хатаасан вандуй;
• 3 том төмсний булцуу;
• хэдэн жижиг лууван;
• том бамбар;
• давс амтлах;
• хүнсний ногоо хайруулын хувьд ойролцоогоор 1 tbsp. ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Вандуйг урсгал усаар зайлж, үр тариаг бүрхэхийн тулд хийнэ. Хавдрахын тулд нэг эсвэл хоёр цаг байлгана.
2. Гахайн хавиргыг зайлж, бие даасан яс болгон хуваасан. Саванд хийж, хоёр литр хүйтэн ус хийнэ. Хүчтэй гал дээр тавьж, буцалгасны дараа үүнийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл шургуул. Нэг цаг хагасын турш хөнгөн хөөсөөр хооллоорой.
3. Дэвтээсэн вандуйнаас шингээж аваагүй усыг зайлуулж, буцалж буй хавирга руу шилжүүлнэ. Өөр 30 минут буцалгана.
4. Хальсалсан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгино хайчилж, нимгэн тууз болгон хуваана. Алтан хүрэн хүртэл халуун тосонд хуурч ав.
5. Төмс, өмнө нь хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, хайруулын шөлтэй хамт тавина.
6. Үүнээс хавиргыг зайлуулж, махны ширхэгийг салгаж, хайруулын тавган дээр буцаана. Шөлөө давсалж, хүсвэл амтлагчаа нэмнэ.
7. Дахин 10-15 минутын дараа галаа унтраа.

Өөхгүй вандуйтай шөл - Махгүй жор

Мацаг барих, хоолны дэглэм барих болон бусад нөхцөлд та вандуйн шөлийг махгүйгээр хийж болно. Яг л амттай, баялаг болгохын тулд дараах жорыг хэрэглээрэй. Авах:

• 0.3 кг дугуй вандуй;
• нэг жижиг лууван;
• 4-5 төмс;
• хэд хэдэн дунд чийдэн;
• хоёр хумс сармис;
• ½ st. гурил;
• давс;
• амтат чинжүүний цөөн хэдэн вандуй;
• хэдэн булан навч.

Хоол хийх:

1. Вандуйг усаар асгаж, 10-12 цаг байлгана. Үүний дараа сайтар угааж, саванд хийж, усаар дүүргэнэ (3 л). Перец, булан навч нэмнэ.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хийг унтрааж, 20-30 минут буцалгана.
3. Төмсний булцууг тохиромжтой хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ.
4. Энэ үед хайруулын тавган дээр нь гурил цацаж, бага зэрэг хуурч, байнга хутгана. Алтан өнгөтэй болмогц шөлөө бага багаар нэмээд бөөн бөөн юм болтол нь байнга хутгана. Үүссэн массыг өтгөн цөцгийтэй төстэй шөл рүү халбагаар шилжүүлж, хөдөлгө.
5. Лууван, сонгиноыг хүссэнээрээ хайчилж, ургамлын тосонд хуурч, шөл рүү шилжүүлж, давсалж, жижиглэсэн сармис руу шиднэ.
6. Өөр 15-20 минутын турш хооллоорой. Ургамлууд, цөцгий, шарсан талхаар үйлчил.

Шахмал түлшнээс вандуй шөл - үүнийг зөв хоол хийх

Хэрэв цаг хугацаа байхгүй бол вандуйн шөлийг шахмал түлшээр хийж болно. Хамгийн гол нь үүнийг зөв хийх явдал юм. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 баар шөл;
• 4-5 дунд төмс;
• лууван ба бамбар;
• хэд хэдэн лавр;
• бага зэрэг давс;
• Ямар ч утсан хиам 100 гр.

Хоол хийх:

1. Багц дээр заасан хэмжээний усыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хий асаагаад буцалгана.
2. Төмсний булцууг хальсалж, санамсаргүй байдлаар тайрч, хайруулын тавган дээр илгээнэ.
3. Сонгино, лууваныг хэрчиж, ургамлын тосонд хуурч ав. Хиамыг тууз болгон хайчилж, хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ, дараа нь бага хийн дээр хэдэн минут буцалгана.
4. Шахмал түлшийг бараг үйрмэг болгон буталж, хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар хутгана. Үүн дээр хиамны хайруулын тавган дээр нэмнэ.
5. 10-15 минут буцалгана. Одоо амтлаад, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Дэлгүүрийн бүх шахмал түлш нь заавал давс агуулдаг тул таваг хэт давслахгүй байх нь маш чухал юм.
6. Дахин 5-10 минутын дараа шөл бэлэн болно.

вандуйтай шөлний жор

Эцэст нь вандуйны нухаш шөл хийх анхны жор нь өтгөн амт, нарийн бүтэцтэй байдаг. Авах:

• 1 ст. хатаасан вандуй;
• 3-4 төмс;
• нэг сонгино, нэг лууван;
• нэг хумс сармис;
• 200 мл цөцгий (15%);
• жижиг хэсэг (25-50 гр) цөцгийн тос;
• давс;
• нэг чимх улаан паприка, хар перц.

Хоол хийх:

1. Шөнийн турш вандуйгаа дэвтээнэ.
2. Үүнийг саванд шилжүүлж, 2 литр ус хийнэ, буцалгасны дараа галыг багасгаж, хагас цаг орчим буцалгана.
3. Төмс, сармис зэрэг бүх ногоог хальсалж, угааж, цавчих. Шөл рүү нэмээд бүрэн бэлэн болтол нь хооллоорой.
4. Дулаанаас нь аваад бүлээн цөцгий, цөцгийн тос нэмнэ. Холигч эсвэл холигчоор цохино.
5. Дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, буцалгаад нэн даруй зайлуулна. Хуурай эсвэл шинэхэн ургамал нэмээд үйлчил.

Олон орны үндэсний хоолны нэг хэсэг болох хоол. Их Британи, Герман, Хойд ба Зүүн Европын орнууд, Орос - эдгээр улс бүрт вандуйн шөлийг эрт дээр үеэс чанаж байсан бөгөөд тивд гарч ирэх хүртэл энэ нь энгийн хүмүүсийн гол бүтээгдэхүүний нэг байв.

Вандуйны алдар нэр нь санамсаргүй биш бөгөөд хоол тэжээлийн шинж чанараараа махыг орлож чаддаг боловч бие махбодид амархан шингэж, бараг бүрэн шингэдэг.

Вандуй нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог их хэмжээний амин хүчлийг агуулдаг.

Вандуй нь хадгалахад сайнаар нөлөөлдөг тул хатаасан эсвэл лаазалсан байдаг. Вандуйны шөлний үндэс нь хуурай вандуй юм. Үүний тулд хальслах сортууд хамгийн тохиромжтой.

Вандуйг сайн буцалгахын тулд хоол хийхээсээ өмнө хэдэн цагийн турш нэвт норгохыг зөвлөж байна, энэ тохиолдолд вандуй хоол хийх хугацаа 15 минутаас 1.5 цаг хүртэл байж болно. Гэрийн эзэгтэй бүр вандуйны үр тариа хатаах зэрэг, гэр бүлийн гишүүдийн амтаас хамааран вандуй хийх цагийг өөрөө тогтоодог.

Вандуйтай шөл нь олон төрлийн утсан махыг ашиглан ихэвчлэн бэлтгэдэг амттай хоол юм.

Найрлага:

• - 500 гр.
• - 100 гр.
• - 500 гр.
• - 1 компьютер.
• - 1 компьютер.
• - 2-3 ширхэг.
• - 2 хумс
• - амт
• - амт
• - хэд хэдэн салбар
• - 3 л.

Шөл бэлтгэхийн өмнө та хуурай вандуйг дор хаяж 3-4 цагийн турш асгах хэрэгтэй, шөнийн цагаар үүнийг хийх нь зүйтэй бөгөөд дараа нь вандуй зөөлөн болно.

Гахайн хавиргыг буцалгана, хоол хийх хугацаа нэг цаг эсвэл бага зэрэг байж болно, та мах өөрөө яснаас салж эхлэхийг баталгаажуулах хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо хоол хийх. Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, төмс хальсалж, дунд шоо болгон бууруулсан байна.

Мах бэлэн болмогц вандуй нэмээд дор хаяж 30 минутын турш хооллоорой, хэрвээ та маш их чанасан вандуйнд дуртай бол илүү удаан хооллоорой.

Төмс нэмээд дахин 15-20 минутын турш хооллоорой.

Хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч ав.

Бид тэдгээрийг шөл рүү нэмнэ. Давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн гахайн мах нэмээд дахин 10 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа шөлийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар амталж, хагас цаг орчим исгэж болно.

Шөлийг үйлчлэхээс өмнө махыг жижиглэсэн нь дээр.

Найрлага:

• - 200 гр.
• - 3 л.
• - 2-3 ширхэг.
• - 1 компьютер.
• - 1 компьютер.
• - хайруулын хувьд
• - амт
• - амт
• - хэд хэдэн салбар

Урьдчилан дэвтээсэн вандуй буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь таны амтаас хамааран 30 минутаас нэг цаг хүртэл байдаг.

Нилээд жижиглэсэн сонгино ил тод болтол хуурч, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.

Төмс, вандуйгаа буцалж буй шөлөнд хийж, 15 минут буцалгаж, давс, чинжүү хийж, шарсан сонгино, лууван нэмнэ.

Дахин 10 минут буцалгана.Шөл бэлэн болмогц галаас аваад нилээд жижиглэсэн dill нэмээд хагас цагийн турш исгэж өгнө.

Энэ шөлөнд хулуу нь лууваныг орлуулж, онцгой амтыг өгдөг.

Найрлага:

• - 200 гр.
• - 100 гр.
• - 2-3 ширхэг.
• - 1 компьютер.
• - 100 гр.
• - 2 ширхэг.
• - амт
• - амт
• Халуун ногоо - амсах болно
• - 3 л.

Шөнийн турш вандуйгаа дэвтээнэ.

Саванд ус буцалгаж, вандуй, том жижиглэсэн төмс нэмнэ.

Сонгино нилээд цавчих, хулууг жижиг хэсэг болгон цавчих. Утсан махыг нилээд цавчих. Бүгдийг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг тос нэмээд хуурч ав.

Шөл дээр шарсан ногоо, утсан мах нэмж, булан навч, давс, халуун ногоо нэмнэ.

Бид шөлөөс чанасан төмс гаргаж аваад, сэрээгээр зуурч, хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Вандуй зөөлөн болтол дахин 20 минутын турш хооллоорой.

Энэ нь зөвхөн халуунаар үйлчлэх ёстой өтгөн, анхилуун шөл болж хувирдаг.

Найрлага:

• - 250 гр.
• - 150-200 гр.
• - 6 хумс
• - хэд хэдэн салбар
• - амт
• - амт
• - 250 мл.

Урьдчилан дэвтээсэн вандуй буцалгана. Бэлэн вандуйг шөлтэй хамт хутгагчаар цавчих хэрэгтэй тул хоол хийх хугацаа урт байх тусмаа сайн.

by Зэрлэг эзэгтэйн тэмдэглэл

Хэрхэн амттай вандуйтай шөл хийх вэ?

Эхлээд жороо шийдээрэй, учир нь вандуйтай шөл хийх маш олон арга байдаг тул та төөрөхөд гайхах зүйл алга.

Одоо та вандуйн шөлийг мах, тахианы шөл, утсан мах эсвэл туранхай, ногооны шөлөөр хийх эсэхээ шийдээрэй.

Орос улсад удаан хугацаанд бэлтгэсэн вандуй шөлний сонгодог хувилбар бол хатаасан вандуйтай шөл юм.

Та тодорхой жор сонгож, амттай вандуйтай шөл хийж эхлэх хэрэгтэй.

Амттай вандуй шөл хоол хийх онцлог

Амттай хоол хийх нь тийм ч хялбар биш юм, учир нь буруу чанаж хийвэл хэтэрхий удаан хоол хийх болно, үүнээс гадна энэ нь тийм ч таатай амт, үнэргүй болно.

Юуны өмнө та вандуйг хальсалж эсвэл бүхэлд нь сонгох хэрэгтэй бөгөөд үүнийг урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь вандуйг хоол хийхээс өмнө усанд дэвтээнэ.

Вандуйг 5-7 цагийн турш дэвтээнэ. Шөнийн турш усанд вандуй үлдээх нь хамгийн сайн арга юм. Өглөө нь усыг ихэвчлэн шавхаж, вандуй угааж, цэвэр усаар асгаж, зөөлөн болтол буцалгана.

Гэхдээ хэрэв та вандуй дэвтээхээ мартсан бол цөхрөл бүү зов! Олон гэрийн эзэгтэй нар тусгай арга хэрэглэдэг: бэлтгэсэн вандуйг буцалж буй усанд хийж, 15-20 минутын турш хоол хийж, дараа нь буцалж буй вандуйтай саванд 150 мл хүйтэн ус хийнэ. Вандуй нь хурдан чанаж, сайн буцалгана.

Амтат вандуй шөл хийх сонгодог жор

Санал болгож буй жор нь хамгийн энгийн бөгөөд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт ч гэсэн онцгой бэрхшээл учруулахгүй.

Бүтээгдэхүүн: 500гр мах (эсвэл 250-300гр утсан мах), вандуй 250гр, 2.5 литр ус, 1 лууван, 1 сонгино, 2 хоолны халбага цөцгийн тос, давс, амтлагч, амтлагч.

Вандуйг зайлж, хүйтэн усаар дүүргэж, тагийг нь сайтар таглаж, бага дулаанаар хооллоорой. 1 цагийн дараа жигнэж, бага зэрэг шарсан лууван, сонгино шөл дээрээ нэмээд вандуйг бүрэн буцалгаж нухаш болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Хэрэв та мах эсвэл мөөгний шөлтэй амттай вандуйн шөл хийхийг хүсч байвал эхлээд вандуйгаа энгийн усанд буцалгана (ойролцоогоор 3 аяга авч), дараа нь шарсан үндэстэй хамт урьдчилан чанаж болгосон буцалсан шөл рүү шилжүүлнэ.

Та вандуйн шөлийг төмстэй хамт хийж болно - та үүнийг хальсалж, шоо болгон хувааж, вандуй, үндэстэй хамт шөлөнд хийнэ.

Та тамхи татдаг махыг ашиглан амттай вандуйтай шөл хийж болно: тамхи татдаг тахиа, түүхий утсан эсвэл утсан хиам, түүнчлэн цээжний мах гэх мэт.

Хэрхэн амттай вандуйтай шөл хийх вэ

Амтат вандуй нухаш шөлийг шөл болон ногооны шөлөөр аль алинд нь бэлтгэж болно. Нухаш шөлний вандуй нь бүрэн бэлэн болтол буцалгаж, дараа нь шигшүүрээр арчиж эсвэл мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Нухаш нь нэгэн төрлийн байхын тулд нухсан бүтээгдэхүүн нь ёроолд нь тогтохгүй, харин шөлөнд жигд тарааж, шөлний нухашанд шаардлагатай нягтралд хүрэхийн тулд та цөцгийн тосонд бага зэрэг шарсан гурил нэмж болно. 20-30 минут буцалгана.

Вандуйны шөлний нухаш амтыг сайжруулахын тулд цөцгийн тосоор амталж болно. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийхээсээ өмнө шөлийг галаас аваад жижиг хэсгүүдэд хуваасан цөцгийн тос нэмээд сайтар хутгана.

Цагаан талхны croutons нь ихэвчлэн нухаш шөлөөр үйлчилдэг.

Сайхан хооллоорой!