Желатин дахь лаазалсан улаан лооль нь өвлийн бэлтгэлийг төрөлжүүлэх сайхан арга юм. Энэхүү жорны том давуу тал нь бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд үүнийг гэрийн эзэгтэй нар онцгой үнэлдэг. Цэлцэгнүүр дэх улаан лооль нь нарийн, тааламжтай амттай бөгөөд жимсийг бүрхсэн өтгөн дүүргэгч нь арьс, целлюлозыг зөөлрүүлдэг. Желатины шинж чанараас шалтгаалан хадгалалт бэлтгэхийн тулд ямар ч хэмжээтэй хүнсний ногоо, тэр ч байтугай хагарсан улаан лоолийг ашиглах боломжтой.

Өвлийн улиралд хураах улаан лоолийг хэрхэн зөв сонгох вэ

Улаан лоолийг өнхрүүлэх нь хүнсний ногооны ургац хамгийн их байх үед 8, 9-р сард хамгийн сайн хийдэг. Энэ үед зах, дэлгүүрийн лангуунууд өөр өөр сортын улаан лоольоор дүүрдэг бөгөөд энэ нь жилийн бусад үед зарагддагаас хамаагүй шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Ямар ч төрлийн улаан лооль нь хүнсний ногоог вазелинд хадгалахад тохиромжтой, гэхдээ хэт боловсорсон, ялзарсан жимс авахгүй байх нь дээр - ийм ногоог аджика эсвэл жимсний ундаа хураахад үлдээгээрэй.

Вазелин дахь улаан лоолийг хоол хийх хамгийн сайн алхам алхмаар жор

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар бүх улаан лооль нь даршилахад тохиромжгүй гэдгийг мэддэг. Шинэ улаан лоолийг зөвхөн бүхэлд нь өнхрүүлэхийг зөвшөөрдөг, эс тэгвээс жимс нь зүгээр л гурил болгон тараах болно. Зуурсан, гэмтсэн, ялзарсан эсвэл хэт том улаан лооль нь бөглөрөх ёсгүй. Гэсэн хэдий ч вазелинтай жор нь өвлийн ургац хураахад бараг бүх ногоог ашиглах боломжийг олгодог. Желатин нь жимсний бүтцийг бэхжүүлэх чадвартай тул даршилсан улаан лооль нь хоёр хэсэгт хуваагдсан ч хэлбэрээ хадгалдаг.

Сонгино, литрийн лонхтой тос бүхий жор

Вазелин хэлбэрээр дүүргэх нь давсны уусмалыг хэт зузаан болгодоггүй, улаан лооль нь хатуу байдаг - энэ нь харьцангуй шингэн бөгөөд улаан лоолийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалж байдаг зөөлөн бэхэлгээний үүрэг гүйцэтгэдэг. Цэлцэгнүүрийн ачаар жимс нь хэлбэрээ алдахгүй, уян хатан хэвээр үлддэг. Сонгино, цөцгийн тос бүхий улаан лооль нь бага зэрэг давсалсан, чихэрлэг амттай, маш халуун ногоотой байдаг. Энэхүү анхны өвлийн бэлтгэлийг бэлтгэхийн тулд улаан, боловсорсон жимс сонгох нь дээр.

Найрлага:

• Наранцэцгийн тос нэг халбага.
• Булцуу.
• 7 лаврын навч.
• 15 чинжүү.
• цайны халбага желатин.
• Хагас шил цагаан цуу.
• литр ус.
• 40 грамм давс.
• 60 грамм элсэн чихэр.
• Шанцай (заавал биш).
• Улаан лууван - 5 ширхэг.
• Улаан лооль (саванд багтах хэмжээгээр)

Сонгино, цөцгийн тос бүхий вазелин дахь улаан лоолийн энгийн жор:

1. Наранцэцгийн тосыг литрийн савны ёроолд хийнэ, чинжүү, булан навч (5 ширхэг) хийнэ.
2. Хагас буюу дөрөвний нэг хэсэг нь улаан лооль, сонгины цагираг байрлуул.
3. Ус, үлдсэн амтлагч (хумс, шанцай, элсэн чихэр, давс, булан навч, цагаан цуу) болон желатиныг 5 минут буцалгаж marinade бэлтгэнэ. Сүүлийнхийг бүлээн усанд урьдчилан уусгана (хагас шил хангалттай).
4. Marinade тасалгааны температурт хөргөж, аяга таваг буцалж буй усаар 20 минутын турш ариутгасан үед улаан лоолийг асгаж, үйсэн байна.

Желатин дүүргэлтэнд амтат даршилсан улаан лооль

Улаан лоолийг лаазлах энэ аргыг сонгосноор та өвлийн улиралд маш зөөлөн, амттай, амтат зууш авах болно. Цэлцэгнүүр болгон хувиргасан халуун ногоотой маринад нь танай гэр бүлийнхэнд анзаарагдахгүй байх болно - энэ нь жимснээс дутахгүй амттай байдаг. Ийм амттанг бэлтгэхийн тулд жижиг интоорын улаан лоолийг сонгох нь дээр. Цэлцэгнүүр давсны уусмалд хадгалсан литрийн лонхтой амтат улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийхийг доор тайлбарлав.

Найрлага:

• Нэг толгой сармис.
• 2.5 кг улаан лооль.
• желатин - 10 грамм.
• Нэг халбага цууны охь (70%).
• литр ус.
• Жижиг баглаа яншуй.
• 40 грамм давс.
• Улаан лууван - 3 ширхэг.
• Хар чинжүү - 5 вандуй.
• 130 грамм элсэн чихэр.

Алхам алхмаар вазелинтай улаан лоолийн сонгодог жор:

1. Желатиныг шилэнд хийнэ, уусах хүртэл бүлээн усаар дүүргэнэ.
2. Сармисны хумсыг хальсалж, 3-4 хэсэг болгон хуваана.
3. Улаан лооль, яншуй угаана. Сүүлд нь том ширхэгтэй цавчих. Улаан лоолийн ишийг авч, үүссэн зүслэгт сармисны хэсгүүдийг байрлуулна.
4. Улаан лоолийг саванд хийж, дээр нь яншуй цацна.
5. Жимсийг халуун, буцалсан усаар асгаж, 10 минутын дараа шингэнийг зайлуулна.
6. Буцалж буй усанд давс, элсэн чихэр, бусад амтлагч, желатин нэмээд маринад бэлтгэ. Шингэнийг 10 минут буцалгана.
7. Улаан лоольтой лонхтой цууны мөн чанарыг нэмээд нэн даруй буцалж буй marinade хийнэ.
8. Савыг таглаатай таглаад хөнжилөөр боож өгнө. Хадгалалт хөргөсний дараа хүйтэн зооринд шилжүүлнэ.

Ариутгалгүйгээр нимбэгийн хүчилтэй лаазалсан хагас

Өвлийн улиралд улаан лоолийг желатингүй зүсмэлүүдээр хоол хийх боломжгүй юм. Зөөлөн, шүүслэг ногоо нь давсны уусмалд хадгалсан даруйдаа тархдаг тул гэрийн эзэгтэй нар жимсийг бүхэлд нь бөглөж дассан байдаг. Цэлцэгнүүртэй жор нь маш амттай, өтгөн улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хоол хийх боломжийг олгодог. Түүнээс гадна давсны уусмалд агуулагдах бүх халуун ногоотой бодисууд нь улаан лоолийг өтгөрүүлэхээс өмнө нэвт норгох цагтай байдаг тул ажлын хэсгийн амт нь үүнээс хамаардаггүй.

Нэг литр саванд хийх найрлага:

• Хагас сонгино.
• Улаан лооль (хэр их орох вэ).
• Дөрөвний нэг халбага нимбэгийн хүчил.
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр.
• 1 халбага желатин.
• 2 хумс сармис.
• 2 лаврын навч.
• 1 халбага давс.
• 5 чинжүү.

Улаан лоолийг нимбэгийн хүчил, вазелинаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Жимсийг хальсалж, том хэсэг болгон хуваасан.
2. Савыг ариутгаж, сонгино цагираг, жижиглэсэн сармисыг ёроолд нь тавь. Улаан лоолийн багтаамжийн тэн хагасыг хүртэл тавь.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг желатинаар цацаж, үлдсэн улаан лооль бүхий савыг дүүргэнэ.
4. Нэг литр ус авч, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Чинжүү, булан навч нэмж, амтлагчийг уусгах хүртэл хэдэн минут буцалгана.
5. Улаан лоолийн савыг давсны уусмалаар дүүргэж, 10-15 минутын турш пастержуулна.
6. Уксус нэмээд ажлын хэсгийг өвлийн улиралд битүүмжилнэ. Савыг доош нь эргүүлж, дулаан материалын доор хөргөнө.

Шинэхэн шиг улаан лоолийн оо бүхий интоорын улаан лооль

Цэлцэгнээр дүүргэсэн интоорын улаан лоолийн жор нь маш ер бусын тул ийм амттан нь үүнийг амталж буй бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Энэ хоолыг ердийн үдийн хоол болон баярын ширээнд хоёуланд нь өгөх ёстой. Цэлцэгнээр даршилсан хүнсний ногооны дүр төрх нь ердийн давсалсан улаан лоольтой харьцуулахад маш өвөрмөц байдаг тул тэд ямар ч найрын жинхэнэ чимэглэл болно. Доорх нь вазелин улаан лоолийн оо бүхий интоорын улаан лоолийн жор юм.

Найрлага:

• 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо.
• Интоорын улаан лооль.
• 2 халбага давс, элсэн чихэр, желатин.
• Лаврын навч (1 ширхэг).
• Яншуй, ногоон сонгино (ямар ч хэмжээгээр).
• Алимны цуу - 2-3 хоолны халбага.
• 5 лиш цэцэг.

Интоорын улаан лооль, желатин бүхий хааны амттан хийх алхам алхмаар жор:

1. Желатиныг бага хэмжээний бүлээн усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ.
2. Ариутгах явцад жимс нь урагдахгүйн тулд улаан лоолийг угааж, хатааж, шүдний чигчлүүрээр бага зэрэг хатгана.
3. Ариутгасан лонхтой савыг найрлагаар дүүргэж, яншуй, ногоон сонгино, улаан лоолийг ээлжлэн тавь.
4. Желатин дээр нэг литр ус, давс, элсэн чихэр, улаан лоолийн оо, цуу, амтат чинжүү, хумс нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой зуушанд дуртай бол давсны уусмалд хадгалсан чинжүүг амтлаарай. Усны өөр хувилбар нь улаан лоолийн шүүс байж болох тул зууш нь илүү амттай болно.
5. Маринадыг чимээгүй гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээгээд боолтыг нэн даруй арилгана.
6. Лаазыг давсны уусмалаар дүүргэж, битүүмжилж, ариутгана. Үүнийг хийхийн тулд алчуураар доторлогоотой том сав хэрэгтэй болно. Үүнийг усаар дүүргээд дотор нь хөнгөн зууштай лонхтой хийнэ. Ус буцалгах үед 10 минут тэмдэглээд галыг унтраа.
7. Банкуудыг сайтар эргүүлж, дулаан материалаар бүрхсэн байх ёстой. Хөргөсний дараа даршилсан интоорын улаан лоолийг хонгилд хадгална.

Сармистай ногоон улаан лооль, цагаан цуугүй ургамал

Боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг өвлийн улиралд янз бүрийн аргаар өнхрүүлж болно: бүхэлд нь, шөл, салат, чихмэл гэх мэт. Ногоон жимстэй зууш нь улаан улаан лоольтой харьцуулахад ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд анхны бэлтгэл хийхийн тулд та вазелин дахь ногоон улаан лоолийн зүсмэлүүд шиг ийм ногооны хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй. Энэхүү хадгалалт нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, зочдыг гайхшруулахад тусална. Өвлийн улиралд вазелинтай ногоон улаан лоолийг хэрхэн хаах вэ?

Найрлага:

• 300 грамм боловсорч гүйцээгүй улаан лооль.
• 500 грамм сонгино.
• 3-4 чинжүү.
• 2 хумс сармис.
• 4 грамм желатин.
• Дилл эсвэл лаврын 1 мөчир
• 1 булан навч.

Вазелин дахь сармистай ногоон улаан лоолийн жор:

1. Улаан лоолийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
2. Дилл, сармисыг маш том ширхэгтэй цавчихгүй. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Угаасан, ариутгасан лонхтой улаан лоолийн зүсмэлүүд, сонгины цагираг, халуун ногоо, ээлжлэн давхаргаар дүүргэ.
4. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд желатин 2 халбага авч, нэг аяга бүлээн ус асгаж, нэг цагийн турш байлгана.
5. Желатинтай савыг усан ваннд хийж, байнга хутгаж, уусгана.
6. Давсны уусмалын хувьд 4 аяга усанд 40 грамм элсэн чихэр, давс нэмнэ. Шингэнийг желатинтай хольж, дараа нь даавуугаар шүүнэ.
7. Үр хольцыг 1-2 минут буцалгана. Түүний хэмжээ нь хоёр литрийн савыг наахад хангалттай.
8. Үүссэн давсны уусмалаар лонхтой зуушаар дүүргэж, үйсэн, дээрээс нь доошоо эргүүлж, хөргөнө.

Амтат чинжүүтэй улаан лооль, өргөст хэмхний төрөл бүрийн вазелин салат

Өвлийн даршилсан ногоо сонирхогчдод улаан лооль, хонхны чинжүү, өргөст хэмхтэй вазелин салат хийх жор таалагдах болно. Зуушны баялаг, шинэхэн амт нь зуныг танд сануулах бөгөөд халуун ногоотой, ер бусын даршилсан ногоог хамгийн өрөөсгөл тансаг хүмүүс хүртэл үнэлдэг. Вазелинтай ногооны салат нь баярын ширээний сонирхолтой чимэглэл болж, гайхалтай амтаараа таныг баярлуулах болно. Төрөл бүрийн вазелинтай салат хийх алхам алхмаар жорыг доор харуулав.

1.5 литрийн 3 лаазны найрлага:

• Нэг килограмм улаан лооль, шар амтат чинжүү, өргөст хэмх.
• 3 чийдэн.
• 6 хумс сармис.
• 2 литр ус.
• Нэг баглаа яншуй.
• Нэг халбага гич.
• 3 хоолны халбага цуу.
• 80 грамм желатин.
• 4 халбага давс.
• 6 хоолны халбага элсэн чихэр.
• Наранцэцгийн тос (5-6 халбага).

Өвлийн улиралд улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүүтэй салат хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хоёр литр ус буцалгаж, 1 шил сонгож, хөргөж, хөргөнө. Желатиныг энэ хүйтэн усанд уусгана.
2. Үлдсэн буцалж буй усанд элсэн чихэр, давсыг уусгана. Давсны уусмалыг дахин 5 минут буцалгана.
3. Туузан чинжүү, сонгино хайчилж, өргөст хэмх, улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав.
4. Сармисны хумсыг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан чинжүү вандуйны ёроолд тавь (бүх найрлагыг гурван саванд хуваана).
5. Хүнсний ногоо, ургамлын давхаргыг тавь. Найрлага бүр нь саванд 2 давхаргатай байх ёстой.
6. Хавдсан желатиныг гал дээр тавьж, буцалгаад авчрахгүй, уусгана. Желатиныг давсны уусмалд хольж, сайтар холино.
7. Саванд нэг халбага цуу, хоёр хоолны халбагын наранцэцгийн тос нэмнэ. Хүнсний ногоо дээр давсны уусмал хийнэ.
8. Савыг таглаатай таглаад, том саванд ариутгаж, усыг 80 градус хүртэл халаана. Савыг таглаатай таглаад дахиад 20 минутын турш гал дээр байлгана.
9. Савыг гаргаж, үйсэн, хөргөнө.

Латви маягийн хэрчсэн улаан лооль, луувантай

Өвлийн улиралд гэртээ хадгалах жоруудын ачаар бид зуны улирлын хамгийн амттай дурсамжийг хадгалж чадна. Олон тооны маринад, даршилсан өргөст хэмх нь шинэ ногоо байхгүй үед тааламжтай амттан болно. Өвлийн улиралд сонирхолтой, анхны зууш бэлтгэхийн тулд вазелин дээр Латви маягийн улаан лооль хийж үзээрэй. Энэхүү халуун ногоотой хоол нь бүх өрхөд таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• литр ус.
• Нэг кг улаан лооль.
• 3-4 хоолны халбага элсэн чихэр.
• 20 мл цуу.
• Лууван.
• 2 хоолны халбага давс.
• 10 грамм желатин.
• 5 чинжүү.
• Нэг булан навч.

Латви маягийн вазелинтай улаан лоолийн жор:

1. Савны ёроолыг халуун ногоооор цацна.
2. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, саванд хийнэ.
3. Желатиныг нэг аяга усанд уусгана.
4. Хальс, лууваныг тууз болгон хуваасан.
5. Үлдсэн усыг буцалгаж, элсэн чихэр, давс, хавдсан желатин нэмнэ. Шингэнийг буцалгаад буцалгана.
6. Луувангийн зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр дүрж, 7 минут буцалгана.
7. Бэлтгэсэн дүүргэгчтэй лонхтой дүүргэж, тагийг нь таглаад 10 минутын турш зуушыг ариутгана. Үүний дараа вазелин улаан лоолийг үйсэн болно.

Шанцайтай амттай улаан лоолийн жор - та зүгээр л хуруугаа долоох хэрэгтэй

Маринад нь лаазалсан зуушны хувьд том үүрэг гүйцэтгэдэг. Амтат шанцайтай улаан лооль хийхийн тулд жижиг, хатуу, шүүслэг, боловсорсон улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй. Тэднийг хагасаар нь хасах нь илүү дээр юм - ингэснээр хоолны дуршил идэх нь илүү тохиромжтой байх болно, үүнээс гадна энэ хэлбэрээр хүнсний ногоо саванд илүү нягт багтах болно. Улаан лоолийн хагасыг зүссэн талыг нь доош нь тавь, энэ нь аяга тавагны зайг хэмнэдэг. Доорх жор нь 7-8 хагас литрийн лонхтой.

Найрлага:

• 175 грамм желатин.
• Цайны халбага шанцай.
• Улаан лооль (тоо хэмжээ нь тэдгээрийн хэмжээ, лонхтой багтаамжаас хамаарч зохицуулагддаг).
• 200 мл ус.
• Улаан лууван - 8-9 ширхэг.
• 100 грамм элсэн чихэр.
• 5 булан навч.
• 130 грамм давс.
• 2 чийдэн.
• 15 чинжүү.
• Нэг шил цуу 9%.

Вазелин дахь шанцайтай улаан лоолийн жор:

1. Желатиныг нэг аяга усаар асгаж, 60 минут байлгана.
2. Хальсалсан улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, саванд сайтар боож, дээр нь бага зэрэг зай үлдээнэ.
3. Сонгино цагираг болгон хайчилж, улаан лоолийн орой дээр тавь.
4. Маринад хийх усанд давс, халуун ногоо, элсэн чихэр нэмнэ. Буцалсны дараа желатин нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана.
5. Желатинтай ус хэдэн минут буцалгахад цуу нэмнэ.
6. Бэлтгэсэн маринадаар хаах савыг хийнэ, ариутгана. Хоолны амтлагч битүүмжлэхэд бэлэн байна.

Видео жор: өвлийн улиралд желатинаар гайхалтай улаан лоолийг хэрхэн яаж хийх вэ

Намрын эхэн үед байгалийн улаан лооль худалдаж авах боломжтой зуны олон оршин суугчид, цэцэрлэгчид эсвэл хотын оршин суугчид өвлийн улиралд илүү амттай, эрүүл, витаминаар баялаг хүнсний ногоо хадгалахыг эрэлхийлдэг. Стандарт хоосон зайг төрөлжүүлэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн туршилт хийдэг. Вазелин дахь улаан лооль нь өвлийн цэсэнд маш сайн, анхны нэмэлт байх болно. Энэхүү ер бусын жор нь бэлтгэхэд хялбар, баялаг, тааламжтай амтыг хослуулсан. Видеог үзсэний дараа та желатинтай халуун ногоотой улаан лоолийг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно.

Уксустай давслах

Хуурай желатин, халуун ногоотой энгийн жор

Бэлтгэл дэлхийн хамгийн тод чиг хандлагын нэг бол өвлийн улиралд вазелин улаан лооль бөгөөд энэ нь үнэхээр гайхалтай болж хувирдаг. Энэхүү амттай зууш бэлтгэхэд гол үүрэг нь улаан лооль ч биш, харин желатинаар тоглодог.

Желатинтай улаан лооль, гэрэл зураг бүхий вазелин дахь улаан лооль, желатин үржүүлгийн дүрэм болон бусад ашигтай зөвлөмжийг нийтлэлээс олж болно.

Энэхүү жорын сонгодог хувилбарт бид зүгээр л улаан лооль, ус, давс, элсэн чихэр, желатин хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бэлэн хоолонд тааламжтай үнэр өгөхийн тулд халуун ногоо хэрэглэж болно. Мөн нумыг мартаж болохгүй.

Вазелин дахь 1 литр улаан лоолийн саванд танд хэрэгтэй болно.

• 700 гр улаан лооль;
• 1 дунд сонгино (цагаан эсвэл улаан шанцайны ургамал илүү тохиромжтой);
• 1.5 том халбага давс;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага цууны концентраци 9%;
• 1 литр ус;
• вандуйгүй желатин (хуурай нунтаг) 1 том халбага;
• dill - анхилуун үнэртэй хэд хэдэн мөчир;
• бусад халуун ногоо - энэ нь хэдэн хатаасан хумс цэцэг, 2 хумс сармис, цөөн хэдэн хар чинжүү байж болно.

Энэ жорын дагуу өвлийн улиралд желатинаар улаан лооль бэлтгэхийн тулд та оролдох хэрэгтэй. Тэгээд та хуруугаа долоохын тулд үнэхээр гайхалтай улаан лооль авах болно.

Бид дараах байдлаар ажиллах болно.

Алхам 1. Эхлээд бид улаан лоолийг өөрсдөө бэлтгэдэг. Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй махлаг, шүүслэг сортын жимс авах нь дээр. Бид хагарал бүхий гэмтсэн улаан лоолийг оруулаагүй болно. Эхлээд бид тэдгээрийг угааж, дээд нүдийг нь хайчилж, талыг нь эсвэл 3-4 хэсэгт хуваана (эцэст нь та ижил бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах хэрэгтэй).

Алхам 2. Дараагийн алхам бол сонгино нимгэн хуванцар болгон хуваасан (өд болгон сүйрэхгүй байхын тулд цагираг хийх нь дээр). Мөн бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Хэд хэдэн dill салаа тавихаа мартаж болохгүй.

Та савыг (буцалж буй усан дээр 10-15 минут) эсвэл зууханд 180 хэмд (мөн 15 минутын турш) жигнэж болно. Өөр нэг сонголт бол бичил долгионы зууханд лонхтой 3-4 минутын турш ариутгах явдал юм.

Алхам 3. Одоо желатиныг өрөөний температурт нэг аяга усаар хийнэ, ингэснээр бага зэрэг хавдах болно. Энэ нь хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Алхам 4. Энэ хооронд нэг литр ус буцалгаж, буцалгаад тэнд бүх халуун ногоо нэмээд унтраа. Бага зэрэг хөргөсний дараа цуу руу хийнэ. Дараа нь та энэ маринадыг саванд хийж, маш сайн сэгсрэх хэрэгтэй.

Алхам 5. Бид тагийг нь өнхрүүлж, маш удаан хугацаанд хөргөнө - бүрээсний доор. 1-2 хоногийн дараа бид хөргөгчинд хийнэ. Бүтээгдэхүүн 3-4 долоо хоногийн дараа бэлэн болно.

Өвлийн улиралд вазелин дахь улаан лооль (алхам алхмаар хоол хийх зураг)

Өвлийн улиралд гичтэй вазелин дахь улаан лооль - алхам алхмаар жор

Энэхүү жорын дагуу өвлийн улиралд вазелин дахь улаан лооль нь ер бусын амттай байдаг - гич, амтат чинжүүний халуун ногоотой амт юм. Нэг үгээр хэлбэл үнэхээр гайхалтай!

Найрлага:

• улаан лооль (дунд хэмжээтэй эсвэл интоорын сорт авах нь дээр) - 700-750 гр;
• амтат хонхны чинжүү - 1/2 хонхорцог;
• сармис - 1 хумс;
• улаан лиш - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү - 2 ширхэг.;
• үнэрт зориулсан булан навч - 1 ширхэг;
• гичийн нунтаг - 1 tsp;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.; П
• ширээний давс (зөвхөн иоджуулаагүй) - 1 tbsp. л.;
• ус - 1 л;
• желатин (илүү зохимжтой шуурхай) - 1 tbsp. л.;
• цуу 9 хувь - 1 tbsp. л.

Хоол хийх явц алхам алхмаар:

Алхам 1. Миний улаан лооль, ишийг нь салгаж, хасах (шаардлагатай бол); интоор огтлох боломжгүй.

Алхам 2. Чинжүү угааж, үрийг нь авч, зүсмэлүүд эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан (тиймээс саванд улаан лооль, чинжүү нь илүү гайхалтай харагдах болно).

Алхам 3. Энэ үед савыг ариутгаж, желатиныг буцалсан сэрүүн усанд дэвтээнэ (хэрэв энэ нь шуурхай биш бол).

Алхам 4. Одоо бид бэлтгэсэн лонхтой ёроолд хальсалж сармис, чинжүү, хумс, яншуй, бага зэрэг амтат чинжүү тавина.

Алхам 6. Улаан лоолийн marinade бэлтгэх: давс, элсэн чихэр, гичийг буцалж буй усанд уусгана. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд хутгана.

Алхам 7. Маринадыг галаас аваад, хавдсан желатин (эсвэл уусдаг нунтаг) нэмээд жигд болтол нь хольж, цуу хийнэ.

Алхам 8. Улаан лоолийг халуун вазелинаар дүүргэж, чанасан таглаатай өнхрүүлэн боож өгнө. Дараа нь бидний өвлийн амттай бэлтгэл хатуурах үед бид үүнийг сэрүүн газар цэвэрлэнэ.

Өвлийн улиралд вазелин дахь улаан лооль - гайхалтай зууш

Өвлийн улиралд ариутгалгүйгээр вазелин дахь улаан лооль: алхам алхмаар зурагтай жор

Тайлбарласан жороор хоол хийхээс өмнө ариутгалыг хийдэг гэж үздэг. Гэхдээ энэ процессын явцад бэлэн бүтээгдэхүүнтэй савыг буцалж буй усанд 10-15 минутын турш дүрэх замаар боловсруулалт хийж болно. Тиймээс, жишээлбэл, өөр жорыг авч үзье.

Үүнийг хуулбарлахын тулд бид бараг ижил бүтээгдэхүүнийг авдаг. Туршилтын хувьд та интоорын улаан лооль эсвэл онцгой амттай шар, улбар шар улаан лоолийг туршиж үзэж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 600-700 гр улаан лоолийн жимс (илүү олон өнгийн интоорын улаан лооль);
• 1 сонгино;
• 1.5 хоолны халбага давс;
• бага зэрэг их эсвэл ижил хэмжээний элсэн чихэр;
• 9% -ийн агууламжтай цуу халбага;
• 1 литр ус;
• вандуйгүй желатин 1 том халбага;
• амтлах халуун ногоо.

Бид ийм байдлаар ажилладаг:

Алхам 1. Бид улаан лоолийг угааж, хагасаар нь таслав. Хэрэв энэ нь интоор байвал тэдгээрийг тайрах нь дээр - дараа нь жимс нь илүү сайн даршилна. Мөн сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.

Алхам 2. Улаан лоолийг сонгинотой ээлжлэн саванд хийнэ. Энэхүү жорын дагуу өвлийн улиралд вазелин дахь улаан лооль нь хоол хийх технологи бага зэрэг өөрчлөгддөг тул желатиныг нэвт норгохгүйгээр авах болно.

Алхам 4. Энэ marinade-ийг саванд хийнэ, бид эхлээд желатин нунтаг нэмнэ.

Алхам 5. Сайн сэгсэрч, тагийг нь таглаад буцалж буй усанд 15 минут байлгана (савыг алчуур дээр тавьж, устай саванд хийж болно).

Алхам 6. Бүрхүүлийн дор 1-2 хоног хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.

Сонгинотой вазелин дахь улаан лооль - өвлийн улиралд гайхалтай бэлтгэл

Эндээс та хоол хийх бүх үйл явцыг нүдээр харж болно.

Яншуйтай өвлийн улиралд вазелин дахь улаан лооль: зурагтай алхам алхмаар жор

Мөн энэ удаад бид яншуйтай желатинаар улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хийх болно - өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд бид маш энгийн жорыг хуулбарлах болно.

Бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• 700 гр улаан лооль;
• 1 сонгино;
• marinade бүрэлдэхүүн хэсэг (давс, цуу, желатин);
• яншуй хэд хэдэн мөчир;
• халуун ногоо (хумс, амтат чинжүү);
• хэдэн хумс сармис;
• dill sprigs мөн нэмж болно.

Хоол хийх заавар дараах байдалтай байна.

Алхам 1. Сав, таглааг ариутга.

Алхам 2. Сонгино цагираг, улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.

Алхам 3. Бид яншуй бэлтгэдэг - үүнийг угааж, бага зэрэг хатаах хэрэгтэй.

Алхам 4. Сонгино, яншуйгаа саванд хийж, бага зэрэг сармис нэмнэ.

Алхам 6. Дараа нь бид улаан лоолийг саванд хийж, желатин хийнэ.

Алхам 7. Мөн бид marinade бэлтгэдэг - бид нэг литр буцалж буй усанд бүх халуун ногоо уусгана.

Алхам 8. Улаан лоолийг маринадаар дүүргэж, лонхтой нь өнхрүүлэн, таглаад 1-2 хоногийн турш хөргөж, хөргөгчинд хийнэ.

Дашрамд хэлэхэд, вазелин дахь өвлийн улиралд улаан лоолийг хэсэг болгон хуваахгүйгээр бэлтгэж болно. Энэ тохиолдолд тэд бага амттай болж хувирна. Хамгийн гол нь пропорцийг үргэлж ажиглах явдал юм - литр ус тутамд нэг халбага желатин.

Мэдээжийн хэрэг, өвлийн улиралд ийм бэлтгэл хийснээр бага зэрэг эргэлзэх нь зүйтэй. Гэхдээ надад итгээрэй - вазелин дахь улаан лооль нь баярын болон ажлын өдрүүдэд таны ширээг чимэглэж, хамгийн тансаг амтыг мэдрэх болно!

Сайхан хооллоорой!

Ихэнхдээ улаан лооль нь маш том хэмжээтэй байдаг тул савны хүзүүнд бүрэн багтдаггүй. Шинэхэн, сүмс, салатанд амттай байдаг боловч даршилхад тохиромжгүй байдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар ижил төстэй асуудалтай тулгардаг. Гэвч саяхан энэ асуудлыг шийдэх олон жор бий болсон. Та улаан лоолийг хэсэг хэсгээр нь аюулгүй хувааж, бүр тэсрэлтийг нь боловсруулж, ариутгалгүйгээр желатинаар хийж болно. Та маш сайн үр дүнд хүрэх болно.

ерөнхий мэдээлэл

Желатин дүүргэлт нь нэлээд шингэн бөгөөд энэ нь улаан лоолийг ижил нягтралтай болгодоггүй, харин бэхлэх функцийг гүйцэтгэдэг, улаан лоолийн хэсгүүдийг бүрэн бүтэн байлгадаг. Тэдгээр нь хүчтэй хэвээр үлддэг, бага зэрэг давсалсан, амтлаг амттай, тархдаггүй. Зарим гэрийн эзэгтэй нарт чухал ач холбогдолтой зүйл бол энэ жорын хувьд та ямар ч улаан лооль авч болно: стандартын бус, гэхдээ улаан, боловсорч гүйцсэн, бага зэрэг гэмтсэн, дэлбэрч байна.

Бэлтгэсэн хоол нь өвлийн анхны бэлтгэлийг илүүд үздэг бүх хүмүүст таалагдах бөгөөд ердийн оёдолоор хязгаарлагдахгүй. За, улаан лоолийг ариутгалгүйгээр желатинаар хийж эхэлцгээе.

Желатин дүүргэх улаан лоолийн анхны жор

Нэг литр саванд улаан лооль, хагас сонгино, хоёр хумс сармис, хоёр булан навч, нэг халбага желатин, таван ширхэг хар амтат чинжүү, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, дөрөвний нэг халбага нимбэгийн хүчил, нэг халбага давс хэрэгтэй болно. . Ариутгалгүйгээр хэрхэн хоол хийх жорыг доор үзүүлэв.

1. Бид улаан лоолийг угааж, сүүлийг нь авч, зүсмэлүүд болгон хуваасан, илүү тохиромжтой.
2. Ариутгасан лонхтой ёроолд бид сонгино цагираг, сармис тавьж, улаан лооль нь хагас хүртэл дүүргэ.
3. Дээрээс нь желатин хийнэ, дараа нь улаан лооль хийнэ.
4. Би давсны уусмал бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд литр тутамд жижиг саванд ус хийнэ, давс, нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.
5. Перец, булан навч нэмээд давс, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хэдэн минут буцалгана.
6. Зөв хэмжээний давсны уусмалыг улаан лоольтой саванд хийнэ, 15 минутын турш пастержуулна.
7. Уксусаар сольж болох нимбэгийн хүчил хийнэ, тагийг нь өнхрүүлээрэй. Бид лонхтой савыг эргүүлж, хөнжилөөр боож өгнө.
8. Улаан лоолийг хөргөсний дараа сэрүүн газар хадгална. Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд желатинтай улаан лооль бэлэн болсон.

Хаш салат, tkemali гэх мэт ийм хоол нь хүнсний ногооны маш сайн зууш бөгөөд ингэснээр та өвлийн улиралд гэр бүлээ хямд, хурдан хооллож, хажуугийн таваг дээр нэмнэ.

Вазелин дахь улаан лоолийн хоёр дахь жор

Гурван литрийн багтаамжтай саванд бидэнд хэрэгтэй: улаан лооль, ус - 900 грамм, желатин - хоёр хоолны халбага, цуу - 60 грамм, элсэн чихэр - дөрвөн халбага, давс - нэг халбага.

Ариутгалгүйгээр желатинаар улаан лоолийг хоол хийх. Бид усыг хоёр хэсэгт хуваана. Нэгд нь бид желатин, нөгөөд нь бусад бүх зүйлийг шингээдэг. Бид желатиныг 80 градус хүртэл халааж, хоёр дахь хагасыг нь буцалгаад бүгдийг нь холино. Улаан лоолийг салат шиг хэрчээд ав. Бид лонхтой ёроолд dill, чинжүү, яншуй тавьж, дээр нь сонгино, тойрог болгон хувааж, халуун давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Хэрэв бид удахгүй бэлэн бүтээгдэхүүнийг идвэл ариутгалгүйгээр хийж болно. Хэрэв хадгалалт нь өвлийн улиралд зориулагдсан бол 20 минутын турш ариутгана.

Өвлийн улиралд вазелин дахь чинжүүтэй улаан лооль

Жороо жаахан өөрчилье. Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй: хүнсний ногоо - нүдээр, хэмжээнээс хамааран dill шүхэр, сармис - цөөн хэдэн хумс, үхрийн нүд навч, чинжүү, булан навч, желатин - нэг халбага, хагас шил ус; маринад - нэг литр ус, хонхны чинжүү, цуу - 150 мл, элсэн чихэр - дөрвөн халбага, давс - нэг халбага. Та хагас литрийн гурван лонхтой авах хэрэгтэй.

Бид ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд улаан лоолийг желатинаар хурааж авдаг. Доод талд нь ариутгасан лонхтой сармис, дилл, булан навч, чинжүүг хийж, хагас аяга усаар желатин асгаж, хавдах хүртэл хүлээнэ үү. Бид улаан лоолийг дөрвөн хэсэг болгон хувааж, хонхны чинжүүг тууз болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг банк руу илгээдэг. Одоо та marinade бэлтгэх хэрэгтэй: цуутай усыг хольж, элсэн чихэр, давс, хавдсан желатин нэмнэ. Бид үүнийг бага дулаанаар халааж, буцалгаад авчрах боловч буцалгаж болохгүй. Саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Желатин дүүргэсэн улаан лооль

Энэхүү жор нь ердийн аргаар өнхрөх боломжгүй улаан лоолийн жинхэнэ аврагч юм: согог, хагарал, маш том хэмжээтэй. Эхэлцгээе! Бид угаасан эсвэл дөрөвний нэгийг огтолж, та дур зоргоороо дүрс хийж болно. Бид савны ёроолд булан навч, хэдэн цагираг сонгино тавьдаг. Танд их зүйл хэрэггүй, эс тэгвээс амт нь муудаж магадгүй юм. Бид улаан лоолийг тавьдаг. Бид дүүргэгчийг бэлтгэдэг: хагас халбага нэг литрийн саванд ордог тооцоонд үндэслэн желатиныг буцалсан бүлээн усанд дэвтээнэ.

Бид хавдаж, уусахыг хүлээж байна. Нэг литр ус тутамд нэг халбага давс, хоёр хоолны халбагын элсэн чихэр авч байхад бид давсны уусмалд хадгалсан буцалгана. Бэлтгэсэн желатиныг буцалж буй давсны уусмалд хийнэ, тэр даруй галыг унтраа. Үүссэн дүүргэлтийг саванд хийнэ. Нэг литр саванд нэг халбага цуу нэмээд тагийг нь таглаад ариутгалд илгээнэ. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад өнхрүүлээрэй. Ариутгалгүй желатин дахь улаан лоолийг өмнөх тохиолдлын адил бага хугацаагаар хадгална.

Амтат, исгэлэн вазелин соустай улаан лооль нь хэлбэрээ төгс хадгалж, ямар ч хоолонд баярын ширээн дээр сайхан харагддаг. Хатуу арьстай өтгөн жижиг улаан лооль нь хөнгөн зууш бэлтгэхэд тохиромжтой.

Улаан лоолийн зүсмэлийн амт нь селөдерей болон анхилуун чинжүүний үнэр, сонгино эсвэл сармисны хурц хурц үнэртэй сайн нийцдэг. Желатиныг сайтар уусгах ёстой. Ариутгах хугацаа 15 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс хүнсний ногоо нь тааламжгүй үрчлээстэй харагдах болно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар та навчит ногоонуудыг саванд хийж болохгүй, хэрэглэхийн өмнө салатыг чимэглэсэн нь дээр.

Найрлага

Танд 0.5 л хэмжээтэй дөрвөн сав хэрэгтэй болно.

• 1.5 кг чавга улаан лооль
• 15 гр желатин
• 1.5 ст. Буцалж буй ус
• 2 tsp давс
• 4 халбага Элсэн чихэр
• 4 халбага 9% цуу
• 4-6 чимх нунтагласан хар перц
• 4 мөчир селөдерей

Хоол хийх

1. Юуны өмнө желатин 1.5 tbsp хийнэ. Буцалж буй ус. Үүнийг 15-20 минутын турш цэцэглээрэй. Желатины оронд та агар-агарыг 6-8 гр хэмжээтэй хэрэглэж болно, гэхдээ 40 градусын температурт агар-агар аль хэдийн хатуурч эхэлснийг санаарай!

2. Улаан лоолийг усаар зайлж, жимс нь том бол хагас, дөрөвний нэгээр нь хэрчиж, дотор нь ногоон зүслэгийг таслана.

3. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг саванд хийж, дээд талд нь савны ирмэг хүртэл бага зэрэг зай үлдээнэ.

4. Сав бүрт халуун ногоо хийнэ, тэдгээрийн массыг савны тоогоор хувааж, селөдерейний мөчрийг байрлуул.

5. Желатинтай шингэнийг саванд хийнэ. Үүнийг сайтар хутгахаа бүү мартаарай.

6. Савыг саванд хийж, ёроол нь жижиг даавуу, салфетка эсвэл алчуураар хучигдсан байдаг. Савыг цагаан тугалгатай таглаатай таглаад, савны мөрөнд бүлээн ус асгасны дараа савыг зууханд хийнэ. Усыг буцалгаад, галыг багасгаж, лонхтой савыг 20-25 минутын турш ариутгана.

Тиймээс, бүгд сайн байна! Мөн дэвтээлгүй желатинтай улаан лооль, вазелин дахь сонгодог жор, сонгино цагираг, ургамал, нэмэлт, хэрчсэн, хагас, бүхэлд нь интоорын улаан лооль. Сонголтоос нүд нь томордог, гэхдээ амт нь өөрөө үнэн юм - гайхалтай! Яг ийм үг. Вазелин дахь лаазалсан улаан лооль нь таны зочдод таалагдах болно! Бие биенийхээ дээр сайтар овоолж, тэд маш үзэсгэлэнтэй, тэр ч байтугай амттай харагдаж байна - исгэлэн амттай, өтгөн, анхилуун үнэртэй. Интернетээс ихэвчлэн олддог ч би танд зөвлөхгүй цорын ганц жор бол ариутгалгүйгээр юм. Эдгээр улаан лооль удаан үргэлжлэхгүй, эрсдэлд орох хэрэггүй!

Ширээн дээр вазелиныг хүнсний ногооны хамт үйлчилж болно.

Хоол хийх нийт хугацаа: 30 минут
Хоол хийх цаг: 20 минут
Гарц: 2 литр

Өвлийн улиралд вазелин дахь улаан лооль: энгийн жор

Өвлийн улиралд желатинтай улаан лооль хийх маш энгийн жорыг би та бүхэнд хүргэж байна. Хоолны амттан бэлтгэх нь энгийн зүйл бөгөөд та зүгээр л желатин нунтагыг саванд хийнэ, дараа нь халуун marinade асгаж, лонхтой 15 минутын турш ариутгана. Энэ нь бүхэл бүтэн улаан лооль болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хэлбэрээ төгс хадгалж, зөөлөн буцалгадаггүй.

Маринад бүрэн хөлдөж, өтгөн вазелин болж хувирахыг хүсч байна уу? Дараа нь давхаргыг хөргөгчинд 6-8 цагийн турш (шөнийн турш) шилжүүлээрэй - желатин дүүргэсэн улаан лооль нь вазелин шиг аажмаар хатуурч, та зөвхөн даршилсан ногоо төдийгүй анхны чихэрлэг, исгэлэн вазелинаар үйлчилж болно.

Найрлага

1 литрийн саванд:

• улаан лооль - ойролцоогоор 700 гр
• Болгарын чинжүү - 0.5 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• желатин - 10 гр (слайдтай 1 халбага)

маринад (1 л 2 лонхтой хангалттай)

• ус - 1 л
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
• давс - 1 tbsp. л.
• булан навч - 1 ширхэг.
• чинжүү - 2 ширхэг.
• 9% цуу - 1 tbsp. л. литрийн саванд

Өвлийн улиралд вазелин дахь улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бүх ногоог угааж, илүүдэл чийгээс хатаана. Ургац хураахын тулд өтгөн улаан лоолийг сонгохыг зөвлөж байна, ингэснээр тэдгээрийг огтолж, "урсаагүй", хэлбэрээ сайн хадгалдаг. "Цөцгий" сорт нь тохиромжтой, зүгээр л улаан, боловсорч гүйцсэн жимс, ямар ч тохиолдолд ногоон жимсийг ав, ингэснээр маринад нь тэдгээрийг зохих ёсоор давслана. Та мөн интоорын улаан лоолийг өнхрүүлж болно - тэд вазелин дээр маш их дур булаам харагдах болно, бүхэл бүтэн хэвээр үлдэж, хэл дээр дэлбэрэх болно.



Банкуудыг эхлээд ямар ч тохиромжтой аргаар ариутгах ёстой. 1 литрийн багтаамжтай сав (эсвэл интоорын улаан лоолийн хувьд 0.5 литр) хамгийн тохиромжтой. Ойролцоогоор лонхтой дунд хүртэл би улаан лоолийг овоолж, уртын дагуу 2 хэсэг болгон хуваасан. Тэдний хэлбэрийг илүү сайн байлгахын тулд би тэдгээрийг сайтар байрлуулж, үргэлж тайрахыг хичээдэг - вазелин хатуурах үед таваг дээр үйлчлэх нь илүү тохиромжтой байх болно. Улаан лоолийн орой дээр би жижиглэсэн сонгино (цагираг эсвэл хагас цагираг) болон хонхны чинжүү (тойрог эсвэл сүрэл) давхаргыг тараав.



Желатин нэмэх цаг болжээ. 1 литрийн багтаамжтай саванд 10 гр желатин нунтаг хэрэгтэй болно - энэ нь 500 мл шингэн, ойролцоогоор 1 халбага халбагаар зориулагдсан стандарт багц юм. Та желатиныг уусгах шаардлагагүй. Би зүгээр л саванд хийнэ, хүнсний ногооны давхарга дээр жигд тараана.



Дараа нь би үлдсэн улаан лооль, чинжүү, сонгино зэргийг дээд талд нь тавив. Би marinade бэлтгэдэг: 1 литр усанд би 2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, 1 tbsp. л. давс, булан навч, чинжүү. Зарчмын хувьд та өвлийн улиралд ихэвчлэн улаан лооль дээр цутгадаг дуртай маринадаа ашиглаж болно. Хэн нэгэн нь илүү амттай, хэн нэгэн нь илүү амттай гэх мэт.



Буцалж буй marinade хүнсний ногоо дүүргэсэн лонхтой хийнэ. Би чинжүү, булан навчийг банкуудын хооронд хувааж, тус бүрийг нь цохино.



Би лонхтой халуун устай саванд хийж, цэвэр таглааг нь таглана. Би нэг литр лонхтой 15 минутын турш бага зэрэг буцалгах усаар ариутгана (энэ хугацаанд интоорын улаан лооль буцалгана, 0.5 литрийн багтаамжтай саванд 5 минут хангалттай). Тооцоолол нь хайруулын тавган дээр ус буцалгах мөчөөс эхэлдэг. Би лонхтой савны ёроолд хөвөн даавуу тавьсан бөгөөд ингэснээр хайруулын тавган дээр илүү сайн бэхлэгдэж, шил нь хагардаггүй.



Ариутгасны дараа буцалж буй уснаас лонхтой болгоомжтой арилгана. Би 1 литрийн багтаамжтай саванд 1 халбага 9% цуу хийнэ, тэр даруй сайтар битүүмжилнэ. Би үүнийг доош нь эргүүлж, дулаан хөнжилд боож, нэг өдрийн турш бүрэн хөргөх хүртэл энэ хэлбэрээр үлдээнэ.

Вазелиныг хатууруулахын тулд хэрэглэхээс өмнө хөргөгчинд 6-8 цагийн турш хадгална. Таны харж байгаагаар вазелин нь төгс тогтож, хэлбэрээ хадгалдаг. Хамгийн гол нь өндөр чанартай желатин хэрэглэх бөгөөд ямар ч асуудал гарах ёсгүй.

Улаан лоолийг вазелин дотор хөргөгчинд эсвэл өөр харанхуй, сэрүүн газар 1 жилийн турш хадгална.

Редактороос:

Өвлийн улиралд вазелин дахь улаан лооль, сонгодог жор

Энэ нь желатиныг урьдчилан дэвтээснээр өмнөхөөсөө ялгаатай. Энэ аргаар вазелиныг илүү жигд тарааж, тодорхой хэмжээний нэмэлт бэрхшээл нь өөрийгөө зөвтгөдөг гэсэн үзэл бодол байдаг. Би ялгааг анзаарсангүй, гэхдээ би жороо өгөх болно, ялангуяа би найрлагатай тоглохыг хүсч байгаа тул: сонгинотой хамт сармис, хонхны чинжүүний оронд улаан лоолийг даршилж бэлтгэх ургамлуудыг нэмнэ. Өөрийнхөө амтанд тохируулан сонгоорой, та яншуй, эстрагон, тунхууны хамт dill, эсвэл интоор, гаа, үхрийн нүд навчтай халуун ногоотой лаврын хийж болно.

Заримдаа тэд аль нь илүү дээр вэ гэж асуудаг: бүхэл бүтэн улаан лооль эсвэл хэрчсэн - хагас ба зүсмэлүүд. Мэдээжийн хэрэг бүхэл бүтэн нь илүү үзэсгэлэнтэй, интоор нь тохиромжтой, гэхдээ тэдгээр нь үргэлж байдаггүй. Том, дундыг нь тайрах шаардлагатай болно, давуу тал нь илүү олон нь саванд багтах явдал юм.

Найрлага:

• улаан лооль 800 гр
• сонгино 1 том эсвэл 2 дунд
• сармис 1-2 толгой
• амтлах ногоонууд
• анхилуун чинжүү 10 вандуй
• булан навч 4 навч
• желатин 1 халбага. л. слайдтай

• ус 1 л
• элсэн чихэр 2 tbsp. л.
• давс 1.5 tbsp. л.
• булан навч - 1 ширхэг.
• чинжүү - 4 ширхэг.
• 9% цуу - 2 tbsp. л.

Хоол хийх

Цэлцэгнүүр дэх "гайхалтай" улаан лоолийг өмнөх жортой төстэй сонгодог жороор бэлтгэж, желатинаар бага зэрэг хутгана. Эхлээд бид нунтагыг тасалгааны температурт эсвэл уут дээр бичсэн аягатай усанд дэвтээнэ. Хагас цагийн турш үлдээж, хадгалалт бэлтгэх - улаан лооль, сав, маринад.

Сав, таглааг ариутгана. Бид желатиныг хэрэглэсний дараа үлдсэн уснаас marinade бэлтгэдэг. Халуун ногоо хийнэ, буцалгаад бага зэрэг буцалгана. Дараа нь зуухнаас гаргаж, цуу болон дэвтээсэн желатин хийнэ. Бид холино. Бид сонгины цагираг, сармисны хавтанг цавчих.

Буцалж буй хольцтой улаан лооль, сонгино, сармис, ургамлаар дүүргэсэн лонхтой хийнэ. Бид ариутгасан таглааг таглаж, 15 минутын турш пастержуулж (ариутгах) даавуугаар доторлогоотой хайруулын тавагны ёроолд байрлуулна. Өнхрөх, дээрээс нь доошоо эргүүл. Зоорь эсвэл агуулахад хадгална.